Apetycznie

Fit mrożona kawa

2025-07-31T04:12:00.000-07:00

🍫 Fit Mrożona Mocha z Mlekiem Kokosowym i Kakao

✅ Składniki:

1 filiżanka mocnej kawy (ostudzona lub cold brew)

150 ml mleka kokosowego

1 łyżeczka kakao naturalnego (niesłodzonego)

1–2 łyżeczki syropu klonowego, daktylowego lub miodu

½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub szczypta wanilii)

kilka kostek lodu

opcjonalnie: szczypta cynamonu albo soli morskiej (podkręca smak kakao!)

🔄 Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki wrzuć do blendera.

2. Miksuj do uzyskania aksamitnej konsystencji (około 20–30 sek).

3. Przelej do wysokiej szklanki, możesz posypać odrobiną kakao na wierzchu.

4. Ciesz się orzeźwiającą mocha, która smakuje jak deser, ale w zdrowej wersji 💖

❄️ Domowe Fit Frappuccino (bez cukru, z kremową pianką)

✅ Składniki:

1 filiżanka kawy (ostudzona)

½ banana (naturalnie zagęszcza i słodzi!)

150 ml mleka roślinnego (owsiane lub migdałowe świetnie się sprawdzi)

1 łyżeczka syropu klonowego / daktylowego / miodu (opcjonalnie)

1 łyżeczka masła orzechowego lub oleju kokosowego (dla sytości i smaku)

kilka kostek lodu

opcjonalnie: odrobina cynamonu, kakao, wanilii lub maca dla bonusu zdrowia

dla wersji białkowej: 1 miarka odżywki waniliowej (idealne jako coffee shake po treningu!)

🔄 Sposób przygotowania:

1. Wszystko blendujemy razem, aż napój będzie kremowy i spieniony.

2. Podajemy w wysokiej szklance, ewentualnie z odrobiną piany z mleka na wierzchu.

3. Można udekorować wiórkami kokosowymi, cynamonem lub startą gorzką czekoladą.

🌟 Obie wersje mają:

✔ mniej kalorii niż wersje z kawiarni

✔ zdrowe tłuszcze i naturalne cukry

✔ zero syropu glukozowego i zbędnych dodatków

✔ smak, który serio robi wrażenie!

Zajrzyj na mojego bloga by dowiedzieć się więcej o właściwości kawy 👇

moda-zdrowie.blogspot.com

Kawa mrożona

2025-07-16T23:45:00.000-07:00

🧊 Zdrowa kawa mrożona – domowa Ice Coffee z twistem

✅ Składniki:

1 filiżanka mocnej kawy (espresso, americano lub cold brew - ostudzona)

100 ml mleka roślinnego (np. owsiane, migdałowe, kokosowe)

½ banana (opcjonalnie), dla naturalnej słodyczy i kremowej konsystencji

1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (jeśli lubisz słodsze napoje)

½ łyżeczki cynamonu lub ekstraktu waniliowego

kilka kostek lodu

opcjonalnie: 1 łyżka odżywki białkowej waniliowej, maca, kolagenu jeśli chcesz podkręcić wartość odżywczą

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Zaparz kawę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (lub użyj gotowego cold brew).

2. Do blendera wrzuć: zimną kawę, mleko roślinne, banana (jeśli używasz), miód/syrop, przyprawy i kostki lodu.

3. Zmiksuj wszystko przez 20–30 sekund aż napój będzie aksamitny i lekko puszysty.

4. Przelej do wysokiej szklanki, możesz dodać kilka dodatkowych kostek lodu lub posypać cynamonem.

Opcja "na wynos": przelej do słoika z zakrętką lub termosu i masz zdrową kawę mrożoną na drogę 🚗

❄️ Coffee Ice Cubes (kawowe kostki lodu):

Zamiast rozcieńczać napój wodą, możesz dzień wcześniej:

☕ Zalać espresso do foremki na lód i zamrozić 👉 powstaną kostki kawowe.

Potem wrzucasz je do mleka roślinnego z przyprawami i gotowe!

💡 To dobra alternatywa dla sklepowych Ice Coffee:

Bez białego cukru i syropu glukozowego

Naturalna energia i orzeźwienie

Zero sztucznych dodatków

Możesz dodać białko i stworzyć zdrowy napój potreningowy

Zajrzyj na mojego bloga by dowiedzieć się

więcej o właściwości kawy 👇

moda-zdrowie.blogspot.com

Kawa mocy

2025-07-16T23:42:00.000-07:00

☕ ZDROWA KAWA MOCY – kremowa, odżywcza i naturalnie pyszna

✅ Składniki:

1 filiżanka świeżo zaparzonej kawy (najlepiej z ekspresu lub z dripa)

100–150 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego lub kokosowego bez cukru)

1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego (opcjonalnie dla energii i kremowości)

½ łyżeczki cynamonu (naturalny antyoksydant i wsparcie dla metabolizmu)

1 łyżeczka miodu, syropu klonowego lub daktylowego (jeśli lubisz słodsze wersje, ale naturalnie!)

szczypta kardamonu lub wanilii (dla smaku i aromatu)

opcjonalnie: 1 łyżeczka kolagenu, maca, ashwagandhy jeśli chcesz dodać „superfoods”

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Zaparz ulubioną kawę (np. z ekspresu, AeroPressu, dripa lub french pressa).

2. W rondelku podgrzej mleko roślinne z cynamonem i wanilią, nie doprowadzaj do wrzenia.

3. Dodaj olej kokosowy i słodzik, mieszaj do rozpuszczenia.

4. Połącz mleko z kawą i zmiksuj wszystko blenderem przez 10–15 sekund, powstanie pyszna, kremowa pianka!

5. Przelej do ulubionego kubka, usiądź wygodnie i… ciesz się chwilą 🌿

🧠 Dlaczego to dobra opcja?

Bez rafinowanego cukru i śmietanki – mniej kalorii, więcej wartości.

Zdrowe tłuszcze (olej kokosowy) wspierają pracę mózgu i dłużej utrzymują sytość.

Cynamon i kardamon działają przeciwzapalnie i regulują poziom cukru.

Mleko roślinne jest lekkostrawne i dobrze się spienia (zwłaszcza owsiane i migdałowe).

Zajrzyj na mojego bloga by dowiedzieć się więcej o właściwości kawy 👇

moda-zdrowie.blogspot.com

Chleb pszenny z ziołami

2023-11-18T11:29:00.000-08:00

Pyszny, chrupiący, polecam

1 kg mąki pszennej do chleba (750)

100 g świeżych drożdży

1 szklanka cieplej wody

2 łyżki mleka

1/2 szklanki oleju

1/2 łyżeczki cukru

1 płaska łyżka soli

1 lyzka oregano, majeranku itd. co lubicie

Najpier robimy zaczyn. Trochęmaki, woda, pokruszone drożdże, mleko i cukier. Jesli roszczyn zacznie rosnac wlewamy do pozostalej mąki. Dodajemy resztę produktów i intensywnie wyrabiamy. Jak ciasto nie lepi się do rąk, odkładamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na 15-20 minut.

Ciasto po wyrośnięciu formujemy w kształtny chleb (lub w dwa małe chlebki). I pieczemy w rozgrzanym piekarniku 40-50 minut w 220 C

SMACZNEGO 😊

babeczki czekoladowe z nutką imbiru

2016-10-27T04:36:00.000-07:00

Szybkie w robieniu a jakie pyszne babeczki na jesienną pogodę, do tego herbatka z imbirem obowiązkowo :)

3 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżeczki imbiru startego

2 czubate łyżki kakao

2 jajka

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

Wszystkie składniki wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dolać trochę mleka. Dajemy w papilotki. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 20 minut.

To akurat robione przez moje dzieciaki :)

Zapiekane pulpety w sosie pomidorowo-cukiniowym

2015-07-29T04:04:00.001-07:00

Prezentuję pyszne danie w stylu hiszpańskim, które można podawać z dowolną sałatką i z pieczonymi ziemniakami
Takim daniem można zaskoczyć gości :) Mniam :)

750 g dobrej jakości mielonego mięsa

50 g boczku

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego

1/2 pęczku natki pietruszki

2 jaja

200 ml mleka

1 czerstwa bułka

2 łyżki sherry

sól, pieprz

1/2 łyżeczki przyprawy Chili Con Carne

szczypta gałki muszkatołowej

mąka pszenna do posypania

Bułkę rozkruszyć i namoczyć w mleku. Boczek bardzo drobno pokroić. Natkę pietruszki drobno posiekać. Mięso doprawić przyprawami, dodać roztrzepane jajka, namoczoną bułkę. Dokładnie wymieszać, dodać pokrojony boczek i natkę pietruszki, oraz sherry. Ponownie dokładnie wymieszać. Wilgotnymi rękami formować małe kulki (o średnicy ok. 3-4 cm). Klopsiki obtoczyć w mące. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć na złotobrązowy kolor.

Sos:

1 cebula

1 por

2 marchwie

1/2 cukinii

250 ml przetartych pomidorów, mogą być z puszki

250 ml rosołu warzywnego

sól

1 łyżeczka przyprawy Harissa

6 łyżek groszku (mrożony, z puszki lub świeży)

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

2 łyżki oliwy z oliwek

Cebulę drobno posiekać. Por pokroić w pierścienie, a cukinię i marchew pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę i podsmażyć lekko cebulę, potem wrzucić resztę warzyw (cukinię, por i marchew) i dusić w naczyniu pod przykryciem 10-15 minut, mieszając co jakiś czas. Dodać przetarte pomidory i dolać rosół. Doprawić. Gotować jeszcze ok. 30 minut. Następnie wszystko zmiksować. Wrzucić do sosu groszek i natkę pietruszki. Wymieszać.

Usmażone pulpety przekładamy do żaroodpornego naczynia, zalewamy sosem i zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni 13-15 minut.

Przyprawy i inne dodatki znajdziecie na www.skworcu.com.pl/

Gulasz z cukinią

2015-07-25T08:31:00.000-07:00

Bardzo szybkie i smaczne danie, a do tego tanie :)

Kawałek mięsa, najlepiej karkówki

1 cebula

1 cukinia

1/2 szklanki wody

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego

czubrica zielona do smaku

Mięso pokroić w dość dużą kostkę, lekko posolić. Usmażyć na oleju, dodać pokrojoną cebulę i cukinię i jeszcze chwilę podsmażyć. Wlać wodę i pod przykryciem dusić ok 20 minut, aż cukinia zagęści nam sos.Doprawić. Można podawać z ryżem lub makaronem.

Przyprawy znajdziecie na www.skworcu.com.pl/

Tiramisu

2015-07-21T03:05:00.002-07:00

Znany włoski deser w wydaniu domowym :) Polecam szczególnie w upalne dni :)

2 łyżki kawy

200 ml wody

1 łyżka amaretto

3 żółtka

4 łyżki miodu

300 g twarożku mascarpone

ok. 30 szt podłużnych biszkoptów

1 łyżka kakao

kakao do posypania

Kawę zagotować w wodzie, przefiltrować, ostudzić. Dodać amaretto. Żółtka ubić z miodem na puszystą masę, wymieszać delikatnie z serkiem mascarpone. 1/3 kremu przełożyć do naczynia, przykryć biszkoptami, skropić biszkopty naparem kawowym, oprószyć kakao. Na wierzchu umieścić pozostały krem, lekko oprószyć kakao. Wstawić do lodówki na 1-2 godziny.

Dodatki do ciast i deserów znajdziecie na www.skworcu.com.pl/

Sok z porzeczek

2015-07-16T01:39:00.002-07:00

Prezentuję Wam dwie wersje soku, z czarnej i czerwonej porzeczki. Oba pyszne :)

Sok z czarnej porzeczki

1 kg czarnej porzeczki

400 sztuk liści zielonych z wiśni

3 l wody

3 kg cukru

Wodę z porzeczkami i liśćmi gotować 20 minut, co jakiś czas zamieszać. Odcedzić, wsypać cukier i jeszcze raz zagotować 10 minut. Gorący sok zalać do butelek.

Sok z czerwonej porzeczki

1 kg czerwonej porzeczki

200 sztuk liści zielonych z wiśni

200 sztuk liści z czarnej porzeczki

3 l wody

3 kg cukru

Wodę z porzeczkami i liśćmi gotować 20 minut, co jakiś czas zamieszać. Odcedzić, wsypać cukier i jeszcze raz zagotować 10 minut. Gorący sok zalać do butelek.

Kotleciki mięsne z cukinią

2015-07-14T01:23:00.001-07:00

Pyszne, zdrowe, soczyste :)

500 g mięsa mielonego z indyka

250 g cukinii

1 jajko

1 bułka

1/2 cebuli

2 ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

szczypta przyprawy Chili Con Carne

Cukinię zetrzeć na tarce na rybkę, lekko osolić. Po 15 minutach odcisnąć nadmiar wody z cukinii. Bułkę namoczyć w wodzie. Odcisnąć z nadmiaru wody. Cukinię jak i bułkę dodać do mięsa. Cebulę posiekać i zeszklić na patelni, dodać zmiażdżony czosnek, podsmażyć chwilę. Dodać do mięsa, wbić jajo, doprawić przyprawami i dokładnie wyrobić. Jeśli masa jest zbyt płynna dodać troszkę bułki tartej lub mąki. Z masy mięsnej formować kotlety. Piec z obu stron na natłuszczonej patelni. Podawać z sałatkami, ziemniakami, frytkami. Pychotka :)

Przyprawy i nie tylko znajdziecie na www.skworcu.com.pl

Czekoladowe babeczki

2015-06-17T09:14:00.000-07:00

Mega czekoladowe :)

150 g masła

5 łyżek ciemnego kakao

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

3/4 szklanki mąki

1 łyżeczka sody

3/4 szklanki cukru

2 jajka

1/2 szklanki mleka

piegi czekoladowe do ozdoby

Czekoladę drobno pokruszyć. W rondlu rozpuścić masło, dodać czekoladę, mieszać aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia. Jajka dokładnie wymieszać z cukrem i kakao, dodać mąkę z sodą i roztopione masło - wymieszać. Na koniec dodać powoli mleko mieszając ciasto do połączenia składników. Ciasto przełożyć do foremek, posypać piegami. Piec 20 minut w 180 stopniach

www.skworcu.com.pl

Sernik gotowany na herbatnikach

2015-06-15T03:08:00.000-07:00

Polecam szczególnie w upalne dni :)

1 kg twarogu

4 jajka

1 kostka masła

1 szklanka cukru

1 budyń śmietanowy

1/2 szklanki mleka

1 duża paczka herbatników

2 łyżeczki przyprawy do serników i mas serowych

Ser dokładnie zmiksować. Do garnka wbić jajka, dodać ser, masło i przyprawę, i gotować na małym ogniu ok. 15 minut, ciągle mieszając.

Budyń rozrobić z mlekiem i wlać do gotowanego sera, dodać cukier. Formę wyłożyć herbatnikami, wlać połowę masy, nałożyć ponownie herbatniki i wlać resztę masy, ponownie herbatniki. Na koniec można polać polewą czekoladową lub lukrem i ozdobić bakaliami.

Wstawić do lodówki na ok. 1-2 godziny.

Przyprawy i bakalie znajdziecie na www.skworcu.com.pl

Pierogi z soczewicą i rukolą

2015-05-31T11:19:00.003-07:00

Jak ktoś lubi poznawać różne smaki, polecam ten zestaw :)

Ciasto na pierogi:

2 szklanki mąki pszennej

szczypta soli

250 ml gorącej wody /wrzątek/

Farsz:

200 g soczewicy czerwonej

10-15 listków rukoli

2 łyżeczki czubricy zielonej

1 łyżeczka czubricy czerwonej

sól, pieprz do smaku

Soczewicę ugotować według opisu na opakowaniu. Rukolę sparzyć wrzącą wodą, ostudzić i posiekać drobno. Ugotowaną i ostudzoną soczewicę wymieszać dokładnie z rukolą i przyprawami.

Mąkę przesiać do miski, zalać wrzątkiem. Ostudzone ciasto wyrabiać, zagarniając, aż będzie miękkie i elastyczne, przez około 5 - 10 minut.

Ciasto rozwałkować na placki. Szklanką wycinać kółka, na środek nakładać farsz, składać na pół i zlepiać brzegi w pierogi. Gotować przez około 3 - 5 minut. Polać pierogi sklarowanym masłem. Palce lizać!

Jeszcze lepsze odsmażane :)

Przyprawy znajdziecie na
www.skworcu.com.pl

Ciasto z rabarbarem

2015-05-26T01:06:00.002-07:00

Pyszne ciasto, szybko się robi i szybko znika z talerza :)

1 szklanka mąki ziemniaczanej

2 szklanki mąki pszennej

3 jaja

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki mleka
1 szklanka cukru

1 kostka margaryny roztopionej

Wszystko razem wymiksować, na koniec wlać przestudzona margarynę. Ciasto wlać na blachę. Na to rabarbar, ok. 2 szklanki obranego i pokrojonego rabarbaru. Lekko wklepać rabarbar w ciasto. Piec w 180 stopniach przez 45-50 minut.

Te ciasto można zrobić z innymi owocami, zawsze pyszne.

Sycąca sałatka z pęczakiem

2015-05-13T11:58:00.000-07:00

Mix smaku, kolorów i zapachu. Zdrowa i sycąca, polecam!

1 szklanka pęczaku

2 jajka ugotowane na twardo

1 duże jabłko

2 ogórki kiszone

8-10 dkg sera żółtego

1 czerwona papryka

majonez

jogurt

sól, pieprz do smaku

Pęczak ugotować w lekko osolonej wodzie. Wszystko drobno pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce. Majonez wymieszać z jogurtem i polać warzywa. Doprawić.Wymieszać i gotowe :)

Przyprawy znajdziecie na www.skworcu.com.pl/

Błyskawiczne ciasteczka z owocami

2015-04-13T02:01:00.000-07:00

Goście już jadą, a nie ma nic na słodko? To jest sposób! 30 minut i gotowe! Chrupiące brzegi i smakowity środek. Polecam!

1 opakowanie ciasta francuskiego /300g/

1 żółtko

owoce ok 200 g

Ciasto pokroić w kwadraty, brzegi posmarować rozbełtanym żółtkiem. Kwadraty obłożyć owocami. Piec 15 minut w 220 stopniach.

Na kwadraty dałam łyżeczkę nutelli http://apetycznie.blogspot.com/2013/09/nutella.html , mrożone maliny i kawałki brzoskwini ze słoika /z puszki/.

Smak słodyczy, lekko przełamujące kwaskowate maliny.

Paluszki

2015-04-05T11:37:00.000-07:00

Prosta i szybka przekąska, na dodatek zdrowsza niż kupione w sklepie :) Polecam!

250 g mąki pszennej

50 g mąki żytniej

250 g margaryny

250 g sera białego /twarogu/

1 łyżeczka soli

do smaku mak, kminek lub sezam

Wszystkie składniki razem wyrabiać, jeśli jest jeszcze luźne dosypać mąki. Wałkować paluszki na dowolną długość. Piec ok. 10-15 minut na złoty kolor w piekarniku w 200 stopniach. Gotowe :)

Dodatki znajdziecie na www.skworcu.com.pl

Pęczak z pieczarkami

2015-03-07T05:31:00.001-08:00

Pyszne, sycące i zdrowe, Polecam!

2 szklanki kaszy pęczak

1 l wody

szczypta soli

Zagotować wodę z solą. Do gotującej wody wsypać kaszę pęczak i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Po ugotowaniu odsączyć kaszę.

500 g pieczarek

2 łyżki masła

1/2 pora

1 serek topiony

1 szklanka wody

1 łyżka czubricy zielonej

sól

pieprz

Pieczarki dokładnie oczyścić, pokroić w plasterki, jak pora. Na patelni roztopić masło, wrzucić pieczarki. Smażyć ok. 5-10 minut. Pod koniec smażenia dorzucić pora. Doprawić. Na koniec wlać przegotowaną wodę i serek topiony. Całość dokładnie wymieszać. Nakładać kaszę na to pieczarki. Pycha!

przyprawy i nie tylko znajdziecie na www.skworcu.com.pl

Nuggetsy w chrupiącej panierce kukurydzianej

2015-02-06T12:24:00.000-08:00

Pyszne, soczyste kawałki mięsa w chrupiącej panierce. Polecam!

2 filety z kurczaka

przyprawa Harissa

sól

Filety pokroić na mniejsze kawałki, obsypać przyprawą i solą według uznania. Odstawić na 15-20 minut.

Ciasto naleśnikowe:

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki wody

1 jajko

2 łyżeczki przyprawy Harissa

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

1/2 paczki płatków kukurydzianych /pokruszonych/

olej do smażenia

Nagrzać dobrze olej rzepakowy (ok. 1/2 litra)

Mięso maczać w cieście naleśnikowym, następnie w panierce z płatków kukurydzianych. Smażymy na głębokim tłuszczu z obydwóch stron na rumiany kolor. Podawać mięso z surówkami, frytkami. Można dodatkowo podać z sosami np.: http://apetycznie.blogspot.com/2013/09/sos-czosnkowo-jogurtowy.html

Przyprawy znajdziecie na www.skworcu.com.pl

Pierś z kurczka w sosie śmietanowym

2015-01-23T06:13:00.002-08:00

Rewelacyjne danie, szybko się robi i szybko niknie z talerza :)

2 filety z kurczaka

2 łyżki przyprawy Garam Masala

1 szklanka śmietany

1 łyżka mąki żytniej

sól i pieprz biały do smaku

Pierś kroić w kostkę i obsypać przyprawą Masala. Odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny. Na gorącą patelnię wrzucić kawałki mięsa, smażyć mieszając 10-15 minut. Śmietanę roztrzepać z mąką i wlać do mięsa, dusić aż sos zgęstnieje. Doprawić. Podawać z makaronem lub ryżem.

Przyprawy znajdziecie na www.skworcu.com.pl/

Śledź z jabłkiem w sosie jogurtowo-śmietanowym

2015-01-21T03:49:00.003-08:00

Pyszne śledzie. Zrób to sama! Prosty i szybki przepis!

filety śledziowe

jogurt

śmietana

cebula

jabłko

cukier i sól

Filety śledziowe namoczyć w wodzie, ok. 3-4 godzin. Do garnka wlać ok 1/2l wody i zagotować z solą i cukrem /szczypta/. Do wrzącej wody wrzucić obraną cebulę na 1-2 minuty. Wyjąć i posiekać na piórka. Jabłko obrać i pokroić w drobna kostkę. Filety śledziowe pokroić w dużą kostkę. Śmietanę i jogurt razem wymieszać /50 na50/, dodać cebulę, jabłko - wymieszać. Śledzie ułożyć na półmisku i zalać sosem jogurtowym. Palce lizać!

Piegusek z kokosem

2015-01-08T03:01:00.001-08:00

Pyszne, delikatne ciasto, na szczególne okazje :)

ok. 4 paczki herbatników

Ciasto:

10 białek

1 szklanka cukru

1/2 kostki margaryny

1 szklanka mąki

2-3 garście suchego maku

1/2 paczki proszku do pieczenia

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę, ubijając powoli wsypać cukier. Dodać, cały czas miksując rozpuszczony tłuszcz i mąkę z proszkiem do pieczenia i mak.

Ciasto piec w 180 stopniach 30-40 minut.

Masa:

2 szklanki mleka

1 kostka margaryny

3 łyżki mąki krupczatki

1 łyżka mąki ziemniaczanej

8 łyżek wiórków kokosowych

1 szklanka cukru pudru

Do jednej szklanki dodać wiórki kokosowe, mąkę i dokładnie wymieszać. Drugą szklankę zagotować z cukrem pudrem. Do gotującego mleka wlać mleko z mąką i chwile zagotować całość /jak budyń/. Ostudzić. Margarynę utrzeć i porcjami dodawać budyń, wymieszać na jednolitą masę.

Wystudzone ciasto przełożyć masą budyniową na masę herbatniki. Odstawić na 2-4 godzin. Pyszne!

Bakalie znajdziecie na www.skworcu.com.pl/

Placuszki dyniowe

2014-12-27T04:13:00.001-08:00

Wyśmienite, pyszne i zdrowe! Polecam.

ok. 4 szklanki utartej dyni

3 łyżki mąki żytniej

1 łyżka otrębów pszennych

2 jajka

1 łyżeczka czarnuszki

1 łyżka przyprawy Chana Masala

1 łyżka posiekanego koperku

sól, pieprz i curry do smaku

Obraną dynie utrzeć na tarce o grubych oczkach. Do mąki dodać przyprawy, wymieszać, wbić jaja, wymieszać. Do ciasta dodać dynię i dokładnie połączyć. Smażyć na rozgrzanej patelni, na złoty kolor z obu stron.

świat przypraw odkrywa www.skworcu.com.pl

Pierniczki

2014-12-17T07:31:00.001-08:00

Ciasteczka piernikowe robione przy pomocy moich małych pomocników :) Wielka radość i zabawa przy tym była :)

2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki miodu gryczanego

1 łyżka kakao

3 łyżki wody

1 łyżka przyprawy do piernika

20 g masła

1/4 szklanki cukru

skórka otarta z 1 cytryny

1 jajo

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Miód zrumienić z przyprawą do piernika, dodać 3 łyżki wody. Masło posiekać i wymieszać z mąką i sodą, cukrem, skórką otartą z cytryny. Dodać ostudzony miód, jajko i dobrze zagnieść ciasto /jeśli jest jeszcze luźne ciasto - dosypać mąki/. Owinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Ciasto schłodzone rozwałkować na 0,5 cm placek. Wykrajać ciasteczka i piec w piekarniku nagrzanym do 240 stopni przez 8-10 minut.

Pierniczki po upieczeniu robią się twarde, miękną po kilku dniach. Przechowywać w zamkniętych słojach lub puszkach. Warto poczekać :)

Przyprawy znajdziecie na www.skworcu.com.pl

Piernik z bakaliami

2014-12-15T09:15:00.000-08:00

Bardzo prosty i szybki w wykonaniu, smak niezapomniany :)

1/2 kg mąki pszennej

1 szklanka miodu

50 g masła

5 jaj

1 opakowanie przyprawy do piernika

1 łyżeczka sody oczyszczonej

150 g bakalii /suszone śliwki, rodzynki, suszone morele/

Miód zrumienić z przyprawą do piernika w rondelku, dodać 3 łyżki wody. Miękkie masło ubić mikserem, dodając jajka, ostudzony miód, sodę oczyszczoną z mąką. Ciasto dobrze wyrobić, dodać bakalie obsypane mąką, wymieszać i wlać na formę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni ok. 40 minut.

Piernik można przełożyć powidłami śliwkowymi lub dowolnym kremem i polać polewą czekoladową.

przyprawy i bakalie znajdziecie na www.skworcu.com.pl