SALUD Y MEDICINA

Cuanto Cabello Perdemos

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Sun, 20 Jul 2008 13:23:00 +0000

Carina Wasko, del Baylor College of Medicine, en Houston, y un equipo de colegas estudiaron la caída del cabello .Los participantes recibieron idénticos peines y lavaron el cabello con la misma marca de champú durante tres mañanas consecutivas. El cuarto día, se les pidió que peinaran su cabello hacia adelante durante un minuto sobre una toalla contrastante y a continuación se contaron los cabellos caídos. Los del grupo de entre 20 y 40 años perdieron un promedio de 10,2 cabellos por minuto y los de 41 y 60 años perdieron 10,3 por minuto. Los resultados fueron consistentes en días consecutivos para todos los participantes. Cuando se repitió seis meses más tarde en ambos grupos de edad, estas cifras no habían cambiado mucho. Este estudio establece un promedio de caida de cabello por minuto lo que es util para establecer en el futuro una posible calvicie.

Dieta para la Memoria

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Sat, 19 Jul 2008 08:34:00 +0000

Los alimentos que apuntan directamente a mejorar la memoria estan encabezados, por nutrientes ricos en colina, la materia prima de la acetilcolina, el neurotransmisor más importante del sistema nervioso, algo así como la materia de la que están hechas las ideas, los pensamientos y los recuerdos.Esta se encuentra en la yema de huevo , germen de trigo y el salmón . La segunda línea de alimentos para la memoria son: atún, anchoa, sardina,que poseen ácidos grasos omega 3 encargado de mantener armadas las membranas de las neuronas, favoreciendo el flujo de información entre ellas.La manzana,la uva,espinaca, cebolla y Duraznos mejoran la memoria y las funciones cerebrales ya que tienen fisetina, un fitoquímico que estimula la memoria, aunque no se sabe bien el mecanismo bioquímico de tal efecto, Los vegetales de hojas verde oscuro contra el olvido: brócolis y espinaca . El ácido fólico sigue siendo vital en la otra punta de la vida, al funcionar como un desempañador de los recuerdos, favoreciendo el desempeño cognitivo en personas con problemas de memoria. La lista debe completarse con:nueces, espárragos y cereales integrales, el aceite de oliva extra virgen, riquísimo en ácidos grasos monoinsaturados, integrantes de la mielina y dos muy efectivos antioxidantes: los polifenoles y la vitamina E; ambos son un verdadero escudo para proteger a la memoria de la acción amnésica de los radicales libres.

La Musica y el Licor

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Fri, 18 Jul 2008 23:25:00 +0000

Un equipo en Francia subió y bajó el volumen de la música ambiente en varios bares y registró cuánto y cuán rápido bebían las personas. La música más alta generó mayor consumo, con un aumento del promedio de bebidas ordenadas por los clientes de 2,6 a 3,4, reveló Gueguen. El tiempo requerido para tomar una cerveza disminuyó a un promedio de 11,45 minutos, desde 14,51 minutos. No esta claro por qué el volumen de música más alto aumenta el consumo de alcohol, podría ser porque el sonido tan elevado dificulta la conversación, lo que forzaría a las personas a beber más y a hablar menos.

Deportistas deben dormir mas

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Fri, 18 Jul 2008 13:56:00 +0000

Científicos de la Clínica de Trastornos del Sueño y Laboratorio de Investigación de Standford trabajaron con estudiantes miembros del equipo de natación. Los deportistas mantuvieron sus hábitos de sueño durante quince días , pero luego comenzaron a dormir 10 horas por día durante 6 o 7 semanas. Cuando concluyó la investigación se midió su rendimiento atlético y resultó que los muchachos nadaban más rápido , tenían mejores reflejos y lograban movimientos más veloces. Además, ya no estaban tan cansados durante el día, su estado de ánimo era mejor y su estado de alerta se volvió más agudo . Estos resultados demuestran que el sueño es esencial para el rendimiento atlético . Reconocieron que si bien es cierto que su estudio abarcó tan sólo a nadadores, coincide con las conclusiones que se lograron en investigaciones realizadas con jóvenes de otros deportes.

El Televisor afecta la Concentracion

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Thu, 17 Jul 2008 08:55:00 +0000

Tener el televisor encendido, altera el juego de los niños, aún cuando ellos le presten poca atención . Con el televisor encendido, los niños juegan durante períodos significativamente más cortos y el tiempo dedicado al juego es menor que cuando esta apagado. La televisión de fondo, es una gran distracción audiovisual, altera los esfuerzos de los niños para mantener la concentración en el juego. Aún cuando los efectos de la TV sobre la conducta sean pequeños, tendrían un efecto acumulativo mediante altos niveles de exposición en el hogar. Eso incluiría un menor desarrollo cognitivo y del lenguaje y síntomas de déficit de atención. La televisión es un factor de riesgo ambiental potencialmente crónico que afecta a la mayoría de los niños. Los padres deben limitar la cantidad de horas que sus hijos pequeños pasan con la televisión ,

Helicobacter Pylori y Asma

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Wed, 16 Jul 2008 13:13:00 +0000

La ausencia de H. pylori podría ser una explicación del mayor riesgo de asma en la infancia. Investigadores descubrieron que entre los 3 y 19 años, los portadores de la bacteria presentaban 25% menos probabilidades de desarrollar la enfermedad respiratoria y 40% menos riesgo de desarrollar alergias y estos hallazgos fueron similares en adultos. La incidencia del asma ha aumentado, mientras que la bacteria está desapareciendo en los países desarrollados, debido a un mayor uso de antibióticos y al saneamiento del agua y los hogares. Los datos mostraron que sólo el 5,4% de los niños nacidos en los 90 dieron positivos a la bacteria y que el 11,3% de los menores de 10 años había recibido antibiótico .Un estómago con H. pylori tiene un estatus inmunológico diferente de uno que carece de la bacteria, el estómago está cubierto con linfocitos T reguladores que controlan la respuesta del organismo ante los agentes invasores. Sin estas células, un niño puede ser más sensible a las alergias.

El Botox mejora la Migraña

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Wed, 16 Jul 2008 06:19:00 +0000

Las inyecciones de toxina botulínica (Botox) ayudarían a prevenir las migrañas en personas que sufren ataques frecuentes resistentes a las terapias orales de prevención. Durante seis meses, los doctores Roger Cady y Curtis Schreiber, del Headache Care Center en Springfield, Missouri, evaluó la efectividad y la seguridad de una única serie de inyecciones de Botox contra placebo para prevenir la migraña. Todos los pacientes tratados con Botox sufrieron menos "episodios" migrañosos y pasaron menos días con migraña que aquellos tratados con placebo. Asimismo, el Botox mejoró objetivamente la calidad de vida, por ello es una opción terapéutica útil para los pacientes con dolor de cabeza y resistencia a otros fármacos preventivos.

Intoxicacion con Pesticidas

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Tue, 15 Jul 2008 17:57:00 +0000

Cada año, miles de personas mueren por la ingesta de pesticidas, en su mayoría como consecuencia de suicidios. Suele tratarse de personas que habitan zonas rurales y tienen fácil acceso a estas sustancias. La insuficiencia respiratoria es la principal causa de muerte luego de un envenenamiento con organofosforados, compuestos usados en muchos insecticidas y herbicidas. Cerca de la mitad de las personas de los países en desarrollo de Asia y latinoamerica se suicidan usando pesticidas y las agencias de asistencia han estado luchando para prohibir o regular su utilización. Muchos estudios demostraron que la mayoría de las personas que se suicida empleando pesticidas actúa por impulso y que sus muertes podrían ser evitadas si estos químicos letales no estuviesen disponibles. Toda persona que trabaje con Pesticidas debe acudir al medico al comenzar a tener dolores en el cuello o problemas Respiratorios.

Genes de la Violencia

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Tue, 15 Jul 2008 07:57:00 +0000

Expertos hallaron variaciones específicas en tres genes: la monoaminooxidasa A (MAOA), el transportador de dopamina 1 (DAT1) y el receptor de dopamina D2 (DRD2) asociados con la mala conducta pero sólo cuando los varones sufrían estrés, por problemas familiares, baja popularidad y fracasos escolares. La MAOA regula muchos químicos neurotransmisores que son importantes en la agresión, la emoción y la cognición, como la serotonina, dopamina y norepinefrina. Estos resultados, que se encuentran entre los primeros que relacionan las variaciones genéticas moleculares con la delincuencia, amplían mucho nuestra comprensión de la delincuencia y las conductas violentas y destacan la necesidad de considerar simultáneamente sus orígenes sociales y genéticos.

Nueva Sonda Endomicroscopica

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Mon, 14 Jul 2008 16:20:00 +0000

El pequeño dispositivo se ubica en los endoscopios que se usan rutinariamente en las colonoscopias. La sonda permite ver muy de cerca a los pólipos ya que aumenta la imagen en 1000 veces su tamaño real . En la investigación para comprobar su efectividad, los médicos analizaron 37 pólipos de 25 pacientes. Usando el sistema de clasificación que ellos diseñaron los catalogaron como benignos o precancerosos, y luego compararon sus resultados con los obtenidos, de manera independiente, por un patólogo que realizó la biopsia. Al ver que la eficacia era del 98% expresaron su confianza en que, a corto o mediano plazo, este sistema cambie mucho la forma en que se realizan las colonoscopías . Por supuesto, esperan que eventualmente sirva para prevenir la remoción innecesaria de tumores benignos.

Intolerancia a la Lactosa

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Mon, 14 Jul 2008 12:05:00 +0000

Se produce cuando hay déficit de una enzima que se encarga de absorber la lactosa. La alergia está relacionada con las proteínas de la leche que no tienen nada que ver con la lactosa. La lactosa es un hidrato de carbono, (un azúcar) y es el hidrato de carbono más importante en la leche y en los derivados lácteos.Las principales manifestaciones son: dolor abdominal, inflamación, distensión abdominal, diarrea, pérdida de peso, desnutrición en los niños, retraso en el crecimiento por absorción insuficiente. La intolerancia a la lactosa puede ser transitoria . Hay dos tipos : El congénito y hereditario, este es casí siempre permanente y tienen diversos grados. El otro es el adquirido que ocurre en personas adultas, como consecuencia muchas veces de una infección, una gastroenteritis o de la ingesta de algún medicamento como la aspirina o antibiótico. El lactante con diarrea constante nos puede alertar sobre una posible intolerancia a la lactosa.

El Implante Coclear

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Sun, 13 Jul 2008 14:43:00 +0000

Dispositivo electrónico científicamente comprobado para el tratamiento de la sordera severa o profunda, tanto congénita como adquirida. El IC restablece parcialmente la audición al llevar el sonido hacia las terminaciones del nervio auditivo bajo la forma de estímulos eléctricos. Consta de diferentes partes: Micrófono, batería, procesador y haz de electrodos. El IC le brinda al paciente sordociego la posibilidad de compensar unos de los canales principales de acceso a la información, sistema auditivo, y con esto apoyar el desarrollo de nuevas potencialidades que a su vez contribuyen a minimizar la multidiscapacidad (visual- auditiva), y a compensar las alteraciones neuropsicológicas o cognitivas que pueden presentar los mismos, las cuales son muy frecuentes por lo explicado anteriormente y que de hecho atentan contra este proceso de adquisición de nuevos conocimientos.Es importante destacar que no se comportará de la misma manera en todos los individuos sordociego, esto dependerá de otros factores como el momento de aparición de la discapacidad, el medio social, familiar y económico en que se haya desarrollado cada individuo, y de la predisposición de inteligencia que posea cada uno.

El Magnetismo contra la Depresion

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Sat, 12 Jul 2008 13:42:00 +0000

El equipo dirigido por el doctor Alvaro Pascual-Leone, de Beth Israel Deaconess Medical Center, estudió los beneficios de aplicarles estimulación magnética transcranial reiterada a pacientes con depresión los cuales respondieron en 10 días de tratamiento. La disminución promedio fue del 64,8 por ciento. Las sesiones se administraron con cinco meses de diferencia. Los pacientes tratados permanecieron hasta 43 meses sin utilizar antidepresivos. El procedimiento fue bien tolerado y seguro durante el estudio. Este tipo de Terapia se usa en pacientes los cuales el tratamiento convencional con antidepresivos ya no es efectivo.

Obesidad y Depresion

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Fri, 11 Jul 2008 13:30:00 +0000

Las personas con obesidad les afecta tanto su apariencia como la conciencia de que su salud está en peligro. La depresión tiene efectos sobre el cuerpo, ya que los niveles de hormonas cambian y el sistema inmune se resiente. La tristeza altera la forma normal de comportarse y, por lo tanto, no se pueden cuidar bien a sí mismos, comen demasiado o se niegan a seguir una dieta. Toda esta batería de síntomas hace que sea mucho más probable que aumenten peligrosamente de peso. Ambas enfermedades se deben tratar en paralelo , en vez de atender a cada una por separado. El ejercicio y las terapias de reducción de stress se deben realizar con frecuencia asi como tener cuidado con las dietas y los antidepresivos , ya que las primeras cambian el estado de ánimo y los segundos pueden causar un aumento de peso.

Suplementos de Hierro dan Cancer.

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Fri, 11 Jul 2008 08:30:00 +0000

Reservas bajas de hierro en el organismo protegen contra el cáncer al reducir el estrés oxidativo que produce su aumento . Un equipo, del Centro Médico de Asuntos Veteranos de White River, en Vermont, analizó datos de un estudio sobre un grupo grande de adultos mayores con enfermedad arterial en las piernas al que se les realizaron extracciones reiteradas de sangre y un grupo de control. Al inicio de la investigación, los niveles de la ferritina, eran altos. Durante el seguimiento de 5 años, se registraron 60 nuevos cánceres en el grupo de control y 38 en los pacientes con reducción del nivel de hierro. El riesgo de aparición de un nuevo cáncer fue significativamente más bajo en el grupo tratado con las flebotomías que en el grupo control. Entre los pacientes que desarrollaron cáncer, la mortalidad fue menor en grupo tratado con flebotomías. El 75 %de los nuevos cánceres fue en pacientes con niveles de ferritina alto. Por lo tanto hay que tener una actitud más cuidadosa hacia el uso de suplementos con hierro sin indicación adecuada.

Sindrome de Loeys Dietz

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Thu, 10 Jul 2008 14:44:00 +0000

Es una enfermedad autosómica dominante poco comun que se caracteriza por una triada propia:

1.- Aneurisma de aorta

2.-Hipertelorismo

3.-Uvula bífida o paladar hendido.

Una de las dificultades para detectar el síndrome es que se confunde con el de Marfan, pero con peor pronóstico, ya que los sujetos con Loeys-Dietz mueren con una edad media de entre 20 y 22 años. Pero si se reseca el aneurisma de aorta, la evolución del paciente es buena, el tratamiento en las primeras fases es primordial para conseguir un buen pronóstico.

La Ascaridiasis

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Thu, 10 Jul 2008 07:14:00 +0000

Es la parasitosis mas frecuente, se encuentra asociada con una higiene personal deficiente, condiciones sanitarias precarias o lugares en los que se utilizan heces humanas como fertilizante. La infección tiene lugar cuando se ingieren alimentos o bebidas contaminadas con huevos de Ascaris Lumbricoide. Los huevos encuban y luego liberan las larvas en el intestino. Las larvas migran después a través del torrente sanguíneo hasta llegar a los pulmones, de donde salen a través de las vías respiratorias grandes y son ingeridas de nuevo por la persona hacia su estómago e intestinos. Una vez de vuelta en el intestino, maduran hasta formar lombrices adultas. Las lombrices adultas habitan en el intestino donde depositan huevos que están presentes en las heces. El paciente puede mostrar signos de desnutrición y dolor abdominal frecuente. Se Diagnostica con un Examen de Heces Seriados y RX de Abdomen. El tratamiento incluye medicamentos como albendazol o mebendazol. Si se presenta obstrucción intestinal por la presencia de un gran número de lombrices, se puede necesitar una endoscopia o, rara vez, una cirugía.

Nuevo farmaco mejora la Migraña

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Wed, 09 Jul 2008 17:12:00 +0000

El nuevo medicamento combina sumatriptano, con naproxeno, y al ser administrado con el primer signo de dolor aumenta el alivio. Un equipo dirigido por Silberstein realizó estudios en personas que habían sufrido entre dos y seis ataques mensuales de migraña. La mitad de los participantes recibieron la combinación farmacológica dentro de la hora posterior al inicio del dolor y mientras éste se mantenía leve y la otra mitad recibió placebo. A las dos horas de la dosis, alrededor del 50 % de los que habían recibido la combinación de fármacos no sentía dolor, Los pacientes tratados con la combinación farmacológica presentaron síntomas secundarios tradicionales, como náuseas y sensibilidad a la luz y el ruido, pero menos síntomas no tradicionales de la migraña, como dolor de cuello y de los senos paranasales, que los que recibieron el placebo.

Cancer de Mama Masculino

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Wed, 09 Jul 2008 06:00:00 +0000

El equipo de la doctora Marina Garassino, de la Universidad de Estudios de Milán, en Italia, revisó los registros médicos de hombres de 62 años diagnosticados con cáncer mamario.Un tercio de los hombres tenían cáncer de pecho avanzado . Los hombres no sospechan que puedan tener un tumor y llegan al médico mucho después que las mujeres. El cáncer de mama masculino es una enfermedad muy hormono-dependiente, el pronóstico es mejor que en las mujeres.Los participantes del estudio se sometieron a una cirugía para remover el tumor y algunos recibieron radioterapia, mientras que otros sumaron quimioterapia o terapia hormonal. En general, las tasas de supervivencia a 10 años eran del 47 % para los hombres con enfermedad en estadio temprano y del 44 % para aquellos con tumores más avanzados. Los hombres que presenten un bulto en el pecho, deben ir inmediatamente al médico, porque podrían tener un tumor.

Vacunas solo por Via Oral

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Tue, 08 Jul 2008 16:43:00 +0000

Una nueva técnica de contenido biológico donde los microorganismos se destruyen a sí mismos es la nueva forma como se administraran las nuevas Vacunas y no sólo contra las bacterias sino también los virus, las infecciones por hongos y los parásitos, ademas soluciona el problema de usar las llamadas vacunas vivas. Esas inmunizaciones son altamente efectivas pero aún cuando la bacteria o virus usado está atenuado o debilitado puede escapar y mutar a una forma peligrosa que cause enfermedad. Las bacterias pueden cultivarse de una forma en que se evite que formen una pared celular, para que así no puedan sobrevivir ni multiplicarse. Estas vacunas se administran oralmente y se espera comenzar las pruebas en humanos dentro de un año.

Como Vencer al Estres

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Tue, 08 Jul 2008 07:19:00 +0000

1. Consiga reposo adecuado, establezca una hora regular para dormir.

2. No acumule varios períodos de vacaciones, prefiera descansos cortos pero continuos para cambiar de ambiente.
3. Propóngase unas metas diarias viables y cúmplalas.
4. Cuide su vida social. Es importante tener actividades alternas al trabajo. No relegue los amigos a un segundo plano.
5. No dependa del alcohol, de las drogas o de la automedicación para hacerle frente a un problema.
6. Practique ejercicio con regularidad, mínimo treinta minutos, tres veces por semana.

La Termoplastia Bronquial

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Mon, 07 Jul 2008 17:55:00 +0000

Intervención quirúrgica leve, que se realiza de forma ambulatoria con un broncoscopio flexible que se introduce por la nariz o la boca, y que genera energía térmica con radiofrecuencia para reducir las áreas del músculo liso en las vías aéreas. El procedimiento se completa en tres sesiones, que duran aproximadamente una hora, y entre las que se intercalan períodos de 3 semanas, es un innovador tratamiento terapéutico que ayuda a mejorar la calidad de vida de los asmáticos, la termoplastia bronquial reduce en un 50% el número de crisis asmáticas, disminuye en un 45% el uso de medicación, incrementa los días sin síntomas y mejora el control del asma, así como la calidad de vida de estos enfermos.

A los 40 el esperma deciende

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Mon, 07 Jul 2008 11:07:00 +0000

Estudios han indicado que existe un declive de los recuentos de esperma y su calidad cuando el hombre envejece Un equipo francés analizó muestras tomadas de casos de las llamadas inseminaciones intrauterinas, en que el esperma es procesado en una centrífuga para separarlo del líquido seminal y luego insertarlo directamente dentro del útero.El equipo examinó la calidad del esperma y luego rastreó las tasas de embarazo, aborto espontáneo y parto. Hallaron que el impacto paterno sobre el aborto natural era mucho más fuerte cuando los hombres pasaban los 40 años de edad, Las mujeres mayores eran menos propensas a quedar embarazadas y sufrían más abortos espontáneos que las más jóvenes, pero sorprendentemente el riesgo de aborto también era mucho más alto para parejas en las que el hombre pasaba los 40 años de edad, en cerca de un 35 por ciento.Los investigadores no saben exactamente por qué, pero dijeron que un vínculo entre la edad de un hombre y el decaimiento de su ADN en el esperma que causa que se fragmente podría ser una explicación probable.

Bicarbonato y Rendimiento deportivo.

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Sat, 05 Jul 2008 13:47:00 +0000

El bicarbonato de sodio reduce de manera natural los ácidos y es uno de los ingredientes de los antiácidos comunes para tratar la acidez estomacal y la indigestión. En los deportes se utiliza porque, durante un esfuerzo intenso, los músculos empiezan a producir grandes cantidades de ácido láctico, lo que favorece la fatiga. El bicarbonato "amortigua" el efecto de esos ácidos logrando asi mejorar las marcas sobretodo en los nadadores. El bicarbonato aumenta el pH de la sangre. Esto reduce la acidez que se produce en los músculos durante el ejercicio intenso mejorando la resistencia en los atletas de Pista y Campo. El problema con el bicarbonato son sus efectos secundarios potenciales, en especial en dosis altas. Esto incluye problemas gastrointestinales, como los calambres, las náuseas y la diarrea.

Alimentos Sanos

noreply@blogger.com (Dr. Jesús Gutiérrez) — Fri, 04 Jul 2008 13:17:00 +0000

1. Remolacha: fuente de folato y pigmentos rojos naturales con propiedades antitumorales. Cómo comerla: fresca, cruda y rayada en ensalada. Al cocinarla pierde su poder antioxidante.
2. Repollo: posee una gran cantidad de nutrientes, como el sulforafano, que es una sustancia química que activa las enzimas que actúan contra el cáncer. Cómo comerlo: cortado en ensalada al estilo asiático o como un componente crocante en las hamburguesas y los sándwiches.
3. Acelga: posee una gran cantidad de carotenoides, que protegen del envejecimiento visual. Cómo comerla: cortar y condimentar con aceite de oliva.
4. Canela: ayuda a controlar el azúcar en sangre y el colesterol. Cómo comerla: sobre la avena.
5. Jugo de granadas: baja la presión y aporta antioxidantes. Cómo consumirlo: solo y bebido.
6. Ciruelas secas: poseen una gran cantidad de antioxidantes. Cómo comerlas: enrolladas con prosciutto o cocidas.
7. Semillas de Auyama o calabaza: son la parte más nutritiva y contienen magnesio; el consumo de este mineral está asociado a una reducción del riesgo de muerte temprana. Cómo comerlas: tostadas como un snack o sobre una ensalada.
8. Sardinas: Tienen alto contenido de omega 3, prácticamente carecen de mercurio y son ricas en calcio. Aportan hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y vitamina B. Comerlas solas, en ensalada, sobre tostadas o aplastarlas con cebolla.
9. Puré de Auyama: es una verdura reducida en calorías, rica en fibra y vitamina A, que estimula el sistema inmune; produce saciedad con muy pocas calorías. Cómo comerlo: mezclado con mantequilla, canela y nuez moscada.