Receitas

Mu Duelistas

noreply@blogger.com (Receitas) — Mon, 22 Oct 2012 14:58:00 -0700

Venho convidá-los para conhecer o novo Servidor de MuOnline:

Mu Duelistas Season 6 Ep. 2

XP: 150x (Free) / 300x (Vip Silver) / 450x (Vip Gold);

Drop: 60%

Sistema de Pontos: Pontuativo (Tornando os Duelos mais emocionantes e competitivos);

Máximo de Pontos: 32.500

PVP: Equilibrado entre as Classes (Possibilitando escolher sua classe favorita sem ter uma outro beneficiada em Duelos);

Moéda: Cash (R$ 0,50= 1 Cash);

Spots: Todos os Mapas;

Desenvolvimento do Servidor: XTeam (Mais conceituada empresa no ramo de Servidores MuOnline);

Desenvolvimento do Cliente, Main e Segurança: XTeam (Conta com 3 sistemas Anti-Hacker, sendo um deles Interno no Servidor);

Atualizações: Constantes (Assim que surge um Bug, o mesmo é reportado e corrigido pelo fabricante);

Hospedagem: Dedicada (Brasileira, livre de Lag's);

BÔNUS NO CADASTRO:

Kit de Itens (Set, Arma e Asa) para a Classe a sua Escolha.

10 Resets;

2.500 Pontos;
5 dias de Vip Gold;

PRÉVIA:

Como os amantes de MuOnline não dispensam um bom Duelo, o Mu Duelistas surgiu com a idéia de proporcionar um novo
sistema de MuOnline, focando exatamente nos Duelos entre Classes. Nós do Mu Duelistas desenvolvemos todas as

configurações do Servidor juntamente com os Player's, ou seja, TODOS nós nos reunimos no MSN, Skype e Fórum, onde

discutimos em forma coletiva todos os aspectos do Servidor, indo desde a XP até o Drop de Iten e Ancient's.

Acreditamos que um MuServer deve ser feito para os fãs, e seguindo esta ideologia, alavancamos cada vez mais
nosso Servidor.

Nós da Equipe Mu Duelistas aguardamos anciosos a sua presença e participação em nosso crecimento coletivo.

Lembre-se:

Receita de Torta de Castanhas

noreply@blogger.com (Receitas) — Tue, 24 Nov 2009 11:47:00 -0800

Ingredientes

Castanhas graúdas frescas 400 gr
Açúcar 200 gr
Manteiga 120 gr
Amêndoas 100 gr
Ovos 4
Limão 1
Farinha de trigo um pouco

Modo de Preparo

Deixe ferver as castanhas em água abundante, por uns 5 minutos, depois tire a casca e a película marrom que as envolve. Passe-as em uma peneira, ainda quentes. Ferva as amêndoas, tire a casca e triture-as bem fino. Bata em uma terrina as 4 gemas, com o açúcar, a manteiga, a casca ralada do limão, as amêndoas e as castanhas. Misture tudo muito bem e adicione as 4 claras batidas em neve. Unte uma forma com manteiga, pulverize com a farinha, coloque toda a mistura obtida acima, e leve ao forno a 180 graus. Deixe cozinhar por mais ou menos 30 a 40 minutos. A torta pode ser pulverizada com açúcar e servida.

Receita de Pavê 7 Camadas

noreply@blogger.com (Receitas) — Tue, 24 Nov 2009 11:41:00 -0800

Ingredientes

1 pacote de bolacha champagne
1 lata de pêssego em calda
1 coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral
2 colheres de sopa de maizena
1 lata de creme de leite sem soro
2 caixinhas de chantily

Modo de Preparo

Primeira camada:
Molhe as bolachas na calda do pêssego e coloque em um recipiente de vidro.

Segunda camada:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite integral e a maizena, deixe engrossar e coloque por cima das bolachas.

Terceira camada:
Pique o pêssego em pedaços bem pequenos e coloque por cima do creme.

Quarta camada:
Rale o coco bem fino e espalhe metade por cima do pêssego.

Quinta camada:
Espalhe o creme de leite por cima do coco.

Sexta camada:
Bata as duas caixinhas de chantily na batedeira como mostra o modo de fazer e coloque por cima do creme de leite.

Sétima camada:
Coloque a outra metade do coco ralado por cima do chantily.

Leve a geladeira por 2 horas e sirva-se a vontade

Receita de Polenta Italiana

noreply@blogger.com (Receitas) — Tue, 24 Nov 2009 11:38:00 -0800

Ingrediente
2 colheres sopa de farinha de trigo
2 colheres sopa de leite desnatado em pó dissolvido em uma xícara de leite desnatado líquido
1/2 xícara de caldo de galinha
1/4 colher de chá de pimenta do reino
Gotas de molho de pimenta a gosto
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 receita básica de polenta
4 ovos cozidos duros e em fatias
2 molhos de espinafre picados.

Modo de Preparo

Numa panela pequena, misture a farinha com o leite. Cozinhe, mexendo até encorpar. Aos poucos, adicione o caldo de galinha, a pimenta do reino e o molho de pimenta. Retire do fogo e misture 2 colheres de sopa de queijo ralado. Reserve. Prepare a receita básica da polenta e espalhe numa fôrma refratária untada com óleo. Espalhe o espinafre por cima da polenta. Arrume as fatias de ovo por cima e coloque o molho com o restante do queijo, 4 colheres sopa de farinha de rosca. Asse no forno moderado por 30 min. ou até ficar levemente dourada. Deixe descansar 15 minutos antes de servir.

Strogonoff de Camarão

noreply@blogger.com (Receitas) — Tue, 24 Nov 2009 11:31:00 -0800

Ingredientes: 

500 gramas de camarão médio limpo;
02 colheres de sopa de suco de limão;
01 cebola picada;
04 colheres de sopa de manteiga;
1/2 xícara de purê de tomates;
01 colher de sopa de molho inglês;
01 colher de sopa de mostarda;
1/4 de xícara de conhaque;
01 colher de sopa de amido de milho;
01 xícara de creme de leite;
1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias;sal a gosto.

Modo de Preparo

Tempere o camarão com o sal e o suco de limão. Reserve.
Frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
Junte o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 4 minutos.
Adicione o molho inglês e a mostarda e misture bem.
Acrescente o camarão e cozinhe em fogo alto por 3 minutos.
Aqueça o conhaque numa concha e, quando pegar fogo, derrame por
cima do camarão.Deixe flambar até a chama se apagar.
Junte o amido dissolvido no creme de leite e os cogumelos.
Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Não deixe ferver para não
talhar.

Bolo de Coco Molhadinho

noreply@blogger.com (Receitas) — Tue, 24 Nov 2009 11:26:00 -0800

Ingredientes 
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja natural
1 colher de fermento em pó
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

Para preparar a massa: Separe as gemas e as claras. Bata as gemas
com 1 xícara de açucar. Faça o mesmo com as claras, utilizando a
outra xícara de açucar. Junte as 2 xícaras de farinha de trigo
com as gemas e as claras batidas e 1/2 copo do suco de laranja.
Faça uma massa homogênea. Dissolva o fermento no restante do suco
e junto à massa. Unte uma assadeira retangular com margarina e
enfarinhe. Asse por 35 à 40 minutos.
Para preparar a cobertura - Com a ajuda de um garfo faça furinhos
no bolo todo, para a cobertura penetrar bem. Bata a lata de leite
condensado com o leite de coco e despeje por cima do bolo
furadinho. O coco ralado vai por cima, para finalizar, tapando
todos os furinhos do bolo.

Mousse de Doce de Leite

noreply@blogger.com (Receitas) — Tue, 24 Nov 2009 11:21:00 -0800

Ingredientes

400g de doce de leite
400g de morango
300ml de leite
1 sachê de gelatina em pó incolor (12g)


  
Modo de preparo

-Separe 5 unidades de morango para enfeitar. A metade dos morangos as melhores corte em cubos pequenino. O restante dos morangos bata no ligridificador com a metade do leite e misture com o doce de leite, o morango picadinho numa vasilha espaçosa e mexa bem, dissolva a gelatina no restante do leite e esquete bem acrescente mexendo bem em seguida colocar numa forma, coloque na geladeira por 4h ou mais

DICAS:Casca de Banana, de Cenoura de Abóbora de Melancia.

noreply@blogger.com (Receitas) — Tue, 24 Nov 2009 06:15:00 -0800

Todos os dias vitaminas, nutrientes, fibras, cálcio e fósforo presentes nos alimentos são destinados à lata do lixo, durante a preparação das refeições. O aproveitamento integral de alimentos e o reaproveitamento são alternativas para evitar o desperdício e reforçar cardápio.
Casca de banana, de cenoura, de abóbora e tomate amassado: normalmente tudo isso vai pro lixo. Mas existem receitas saborosas com esses ingredientes.
O que é jogado fora pode matar a fome de milhões de brasileiros.

Esfiha de folhas de cenoura e brócolis

INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de folhas de cenoura picada
½ xícara (chá) de folhas e talos de brócolis picados
1 cebola pequena picada
½ colher (chá) de sal
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de óleo
2 tomates picados

MASSA:
1 envelope de fermento granulado para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 e ½ copo de água morna
½ copo de óleo
1 colher (chá) de sal
5 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:
Recheio:
Refogue o alho e a cebola, junte os outros ingredientes e refogue. Espere esfriar.

Massa:
Misture o fermento fresco com o açúcar. Junte ½ copo de água morna, mexa bem e coloque o outro copo de água morna. Junte o sal, o óleo e a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. Não precisa sovar. Faça bolinhas, modele e recheie as esfihas. Pincele com gema e leve ao forno médio em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Biscoito Brocolitos

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de folhas e talos do brócolis;
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
1 ovo;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
Sal a gosto;
Queijo ralado a gosto.

Modo de preparo:
Misture os talos e folhas picados aos demais ingredientes e amassar bem. Com rolo de massa, abra a massa até obter uma espessura fina. Se necessário, coloque mais farinha de trigo. Corte a massa em quadrados pequenos ou no formato que quiser (estrelinhas, lua, círculo, etc.).

Asse em forno médio (180 a 200ºC), em assadeira untada e enfarinhada, por, aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.

Salsão a gosto picado

INGREDIENTES:
1 colher (sobremesa) de sal
2 cebolas pequenas picadas
4 colheres (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO:
Massa:
Misture todos os ingredientes. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:
Doure levemente a cebola no óleo, acrescente os ingredientes restantes e refogue. Deixe esfriar. Abra a massa numa forma de fundo falso e coloque o recheio frio. Cubra com o restante da massa, pincele com gema e leve ao forno médio por 40 minutos

Receita: pão de cascas de frutas

Ingredientes

3 ovos
2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de água
14 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de casca de banana picada
1 xícara (chá) de casca de manga picada

Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o fermento, o açúcar, o óleo, o sal e a água. Coloque em um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo e as cascas. Misture bem até a massa ficar homogênea. Disponha em fôrma de bolo inglês e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Leve para assar em forno médio.

SALMÃO e Molho com Vinho Branco

noreply@blogger.com (Receitas) — Mon, 23 Nov 2009 16:13:00 -0800

Ingredientes SALMÃO

4 filés de salmão
1 colher de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de vinho branco
4 colheres de sopa de aceto balsâmico
1 colher de chá de sal
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
2 dentes de alho bem picados
4 colheres de sopa de manjericão

Ingredientes Molho

4 dentes de alho . 16 g
1 limão médio . 85 g
1 colher (sopa) de alcaparras em conserva . 15 g
6 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 60 g
4 colheres (sopa) de vinho branco . 60 ml
2 colheres (sopa) de condimento à base de mostarda. 30 g
2 colheres (sopa) de salsinha picada . 8 g
Sal a gosto

Modo de preparo SALMÃO

Corte 4 pedaços de papel alumínio, unte-os com azeite e acomode um filé de salmão em cada pedaço. Misture o vinho, o aceto e o sal e regue os filés. Cubra-os com o tomate, o alho e o manjericão e embrulhe-os, fechando bem os papéis. Leve ao forno médio (180º C) por 20 minutos, retire o papel e sirva em seguida.

Modo de preparo Molho

Descasque os dentes de alho. Lave o limão e tire o suco da metade. Pique as alcaparras e reserve.
Coloque no copo do liquidificador o alho, o suco do limão, o azeite de oliva, o vinho, a mostarda e o sal. Bata por 3 minutos, transfira para uma tigela e misture as alcaparras, a salsinha e Sal a gosto.

Dica: Deve-se procurar, sempre um equilíbrio entre os pratos e os vinhos.

Vinho brancoJá que o ideal é começar degustando as taças de vinho branco, é preferível que você dê início a sua ceia com peixes com sabores mais leves e com molhos que não sejam tão fortes, que combinam mais com essa bebida.

Se o peixe que você está comendo é cozido ou grelhado opte por vinhos brancos um pouco ácidos, leves e vivos. Já se você está degustando um peixe cozinhado ao forno, tome uma taça de vinho branco mais seco e encorpado. Esse último também vale para o bacalhau, pois sua carne tem um sabor forte. De acordo com Verdésio, especialista em vinhos, existe peixes com o gosto mais forte que permitem até mesmo serem servidos com vinhos tintos leves.

Receita de Drink Maracuja

noreply@blogger.com (Receitas) — Sat, 21 Nov 2009 11:55:00 -0800

Receita de Drink Maracuja

Ingredientes

1 vidro 100ml de leite de coco
1 copo (100ml) de suco de maracujá
1 copo(100ml) de groselha
+ ou - 1 lata de leite condensado

1 copo(100ml) de cachaça
gelo picado

Modo de Preparo

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador e acrescentar o gelo na hora de servir

Culinaria de Frango

noreply@blogger.com (Receitas) — Sat, 21 Nov 2009 11:33:00 -0800

Receita Frango com quiabo

Ingredientes
1/2 unidade de frango cortado irregular
30 ml de óleo de soja
10 g de alho socado
60 g de cebola picada
10 g de cheiro verde picado
500 g de quiabo
sal e pimenta do reino a gosto
2 unidades de limão

Modo de preparo o Alimentos

Tempere o frango com suco de 1 limão, sal, alho e pimenta do reino. Esquente o óleo em uma panela e refogue o frango até ficar dourado. Adicione a cebola e continue refogando. Junte o cheiro verde, adicione água até cobrir todo frango e cozinhe em fogo brando com a panela tampada. Lave bem os quiabos inteiros, seque e corte o cabo e as pontas e deixe de molho em água com 1 limão. Quando o frango estiver cozido, adicione o quiabo bem escorrido, se necessário, acrescente mais água, corrija o tempero, e cozinhe em fogo brando até que todos ingredientes estejam cozidos e o molho reduzido. Sirva quente.

receita Pudim de Leite de Coco

noreply@blogger.com (Receitas) — Sat, 21 Nov 2009 09:33:00 -0800

cs 1.6 INGREDIENTES

3 ovos
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 xícara de chá de coco ralado fresco ou pacotinho
1 vidro de leite de coco
1 xícara de chá de açúcar para caramelizar a fôrma
1/2 xícara de chá de água fervente

PREPARO

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco e os ovos, até ficar homogêneo.
Coloque o coco ralado e misture devagar sem bater.
Despeje a mistura na fôrma, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio a 175ºC, por 90 minutos.
Retire do forno e desenforme depois de frio.
Decore com coco ralado.

CALDA

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio.
Junte a água fervendo.
E mexa e deixe ferver até obter uma calda.
Espalhe a calda em uma forma para pudim e reserve.

receita de Bolinho de Bacalhau

noreply@blogger.com (Receitas) — Sat, 21 Nov 2009 08:55:00 -0800

cs INGREDIENTES
400 g. de batata
500 g. de bacalhau
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de salsa picada
2 dentes de alhos picados
Meio cálice de vinho do porto
Sal
pimenta do reino moída
noz moscada
4 ovos inteiros
Óleo para fritar

MODO DE PREPARA
Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe pelo espremedor de batatas. Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e esfregue-o muito bem em um pano limpo e grosso até ficar bem desfiado.
Numa tigela junte a batata espremida, o bacalhau, a cebola, salsa, o alho, o vinho, sal a pimenta e a noz moscada. Acrescente os ovos um a um misturando muito bem a massa até tomar uma consistência homogênea. Moldar os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e fritar em óleo bem quente.

receita de Bacalhau com batatas

noreply@blogger.com (Receitas) — Sat, 21 Nov 2009 08:50:00 -0800

cs INGREDIENTES
1 quilo de bacalhau grosso
1 quilo de batatas
2 decilitros de azeite do mais fino
1 grama de pimenta
4 cebolas medianas
2 dentes de alho
4 ovos cozidos
4 decilitros de leite
1 ramo de salsa

MODO DE PREPARA
Toma-se o bacalhau dessalgado, põe-se numa caçarola com tampa, cobre-se com água a ferver, tapa-se e aguarda-se que passe um quarto de hora, sem ferver.
A seguir tiram-se as peles e as espinhas separando-se a carne do bacalhau em pequenas lascas. Estas lascas vão para um prato fundo, cobrindo-se com leite quente, deixando em infusão pelo menos por uma hora. Numa travessa de ir ao forno deita-se azeite, os alhos e as cebolas cortadas às rodelas. Estando a cebola a alourar juntam-se as batatas previamente cozidas cortadas às rodas de um centímetro de espessura e as lascas saídas da infusão em leite. Leva-se a travessa ao forno deixando ferver tudo por dez a quinze minutos. Sirva-se bem quente ornamentado com ovos cozidos cortados às rodelas, azeitona e salsa picada.

Receita de Alfajor de doce de leite

noreply@blogger.com (Receitas) — Fri, 20 Nov 2009 18:28:00 -0800

cs Ingredientes

100g de margarina
2 ovos
100g de açúcar
200g de farinha de trigo
200g de amido de milho
1 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio:
1 pote de doce de leite

Cobertura:
400 g de chocolate ao leite

Preparo
Coloque a margarina na batedeira, depois os ovos e por último o açúcar. Misture tudo até formar um creme.
Deixe de lado e junte os outros ingredientes em cima de uma mesa: parte da farinha, o amido de milho, a colher de chocolate e o fermento.
Abra um espaço no centro e ponha o creme com o restante da farinha.
Misture tudo até ficar uma massa bem consistente.
Depois de cortadas, as bolachas vão ao forno em fogo médio durante 20 minutos ou até ficarem douradas.
Depois de prontas, é a hora do recheio.
Espalhe uma camada generosa de doce de leite entre dois biscoitos.
Cubra com o chocolate derretido com o auxílio de uma colher e de um garfo.
Tire o excesso e deixe secar sobre uma folha de papel manteiga por 15 minutos.

Receita de Alfajor de chocolate

noreply@blogger.com (Receitas) — Fri, 20 Nov 2009 18:24:00 -0800

Ingredientes

Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
½ colher (chá) de bicarbonato de amônia
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
100g de chocolate ao leite processado
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de manteiga
1½ xícara (chá) de açúcar
2½ colheres (sopa) de mel
1 ovo
3 colheres (sopa) de água
5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:
200g de chocolate ao leite picado
100g de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de glucose
½ colher (chá) de aroma de cereja para chocolates
1 colher (sopa) de licor de cereja

Banho de chocolate:
250g de chocolate branco
250g de chocolate meio amargo
Preparo
Massa:
Junte os quatros primeiros ingredientes e peneire sobre a bancada, e abra um espaço no meio e coloque a manteiga, o açúcar e o mel. Misture os ingredientes do meio até formar um creme e acrescente o ovo, a água e o chocolate derretido. Mexendo sempre incorpore a farinha, junte a massa, e leve a geladeira por 30 minutos. Trabalhe a massa. Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com rolo na espessura de 4 mm. Corte discos e leve-os em uma fôrma por 10 a 15 minutos em forno pré-aquecido (180º). Retire e deixe esfriar.

Recheio:
Coloque os chocolates picados em um refratário, junto com a manteiga, o creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó, e a glucose . Em uma panela, leve ao banho maria, mexa, até ter um creme liso.
Acrescente o aroma de cereja e o licor. Leve para gelar.

Banho de chocolate:
Em uma panela, coloque cada chocolate de uma vez picado em um refratário e leve em banho maria, com fogo apagado, para derreter.
Coloque o chocolate derretido na bancada, e bata com espátula até esfriar. Faça isso com os dois chocolates separadamente.

Montagem:
Recheie, casando cada dois discos com o recheio e banhe com chocolate ao leite e decore com o chocolate branco.
Deixe secar, embrulhe e decore.

Receita Bacalhoada

noreply@blogger.com (Receitas) — Fri, 20 Nov 2009 08:15:00 -0800

Ingredientes:

700gr de bacalhau
500gr de batatas
2 pimentões
3 tomates
2 cebolas azeitonas
3 dentes de alho
2 folhas de louro
azeite
sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo:

Ponha o bacalhau de molho de um dia para o outro. Afervente, para poder tirar as espinhas. Corte as batatas em rodelas grossas, os pimentões em pedaços, os tomates e cebolas em fatias. Tempere tudo com pimenta, orégano, louro e alho socado. Prove o sal. Unte a forma e arrume tudo em camadas. A última deverá ser de cebolas e tomates. Arrume algumas azeitonas verdes por cima e regue com bastante azeite. Tampe a forma e leve ao fogo baixo, sacudindo de vez em quando.

cs 1.6

receita Peixe assado na churrasqueira

noreply@blogger.com (Receitas) — Fri, 20 Nov 2009 08:07:00 -0800

Ingredientes

1 corvina, ou outro peixe da sua preferência com cerca de 1,5 kg
2 dentes de alho amassados
sal
pimenta-do-reino
suco de 1 limão
galhos de salsinha
azeite

Modo de preparo:

Lave e limpe a pescada. Tempere, por dentro e por fora, com alho, sal, pimenta, os galhos de salsinha e limão, embrulhe no alumino dando pelo menos 4 voltas, coloque na grelha média e com o carvão em brasa, espere cerca de 20 minutos para virar, deixe do outro lado mais 20 minutos, abra o alumínio retire a pele e sirva em lascas.

cs Receita de Café Capuccino

noreply@blogger.com (Receitas) — Fri, 20 Nov 2009 07:57:00 -0800

Receita de Café Capuccino

Ingredientes

1 pacote de preparo para chantilly
2 colheres de açúcar refinado
100 g de café solúvel
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
400 g de leite em pó

Preparo da Receita

Bater no liquidificador, seguindo a ordem dos ingredientes. Guardar em recipientes bem fechados Se quiser um café capuccino mais forte, use nescafé tradicional, se quiser mais fraco utilize o matinal. Se lhe agrada, pode colocar-se um pouquinho de canela em pó.

cs culinária de Strogonoff de Frango

noreply@blogger.com (Receitas) — Fri, 20 Nov 2009 03:59:00 -0800

culinária de Strogonoff de Frango

receitas

1 kg de peito de frango sem pele e sem osso (filé de frango)
1 limão
250g de de cogumelos frescos ou em conserva
200ml de molho de tomate peneirado
1/2 xícara de creme de leite
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 colher de chá de pimenta do reino (de preferência moída na hora)
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de maizena
1/4 xícara de água

Modo de Preparo

Lave cada pedaço de frango em água corrente e fria se desejar. Com uma faca afiada, sobre uma tábua de corte, retire algum resto de gordura que tenha ficado nas pontas ou por debaixo. Corte os filés em pequenos cubinhos, coloque-os numa tigela e tempere com o sal, a pimenta e o suco do limão. Deixe pegando gosto por umas duas horas.

Descasque a cebola, lave-a e corte-a bem pequenininho. Descasque os dentes de alho com uma faquinha ou use um descascador de alho. Esprema o alho com um espremedor ou corte bem pequeninho com uma faquinha.

Dilua completamente a maizena na água e reserve. Se usar cogumelos frescos, limpe-os com uma escovinha macia própria para legumes e se usar cogumelos em conserva escorra-os numa peneira. Depois corte-os em fatias e reserve. Os cogumelos frescos são maiores que os cogumelos em conserva, porém ao cozinhar diminuem de tamanho.

Em uma panela grande ou frigideira funda com tampa coloque o óleo e deixe aquecer. Depois ponha a cebola e o alho e deixe dourar mexendo para não queimar. Quando estiver douradinho, junte o frango temperado e refogue. Deixe cozinhar com a panela tampada até que fique macio. Mexa de vez em quando para não grudar.

Depois acrescente os cogumelos cortados fininho e o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar mais um pouco. Junte a maizena diluída e mexa até encorpar, ficar mais grosso. Só então junte o creme de leite e mexendo sempre sem deixar que ferva, misture-o homogeneamente. Sirva quente e acompanhado das sugestões acima.

Bolinho de mandioca com queijos

noreply@blogger.com (Receitas) — Thu, 19 Nov 2009 18:28:00 -0800

Bolinho de mandioca com queijos e ervas

Ingredientes: 1 Kg de mandioca descascada e picada; 3 Xícaras (chá) de leite; 1 Colher (sopa) de manteiga; 2 Ovos; 1 Colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo; 200 g de mussarela moída; 2 Colheres (sopa) de sálvia picada; 2 Colheres (sopa) de tomilho fresco picado; Azeite de oliva para fritar; e Sal.
Modo de preparo: Coloque em uma panela a mandioca e o leite e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos ou até o leite evaporar e a mandioca desfazer. Retire, passe a mandioca ainda quente no espremedor e transfira a massa obtida para uma tigela. Misture a manteiga, os ovos, o fermento e o sal. Reserve. À parte, peneire a farinha de trigo e, aos poucos, acrescente a massa de mandioca mexendo sempre com uma colher. Se necessário, junte mais farinha de trigo. A massa deve ficar úmida e desprender das mãos. Reserve. Em uma tigela, misture a mussarela, a sálvia, o tomilho e reserve. Para fazer os bolinhos, estenda um pouco de massa na mão enfarinhada, coloque um pouco da mistura de mussarela e enrole sem deixar aberturas ou dobras. Frite os bolinhos em uma panela com azeite bem quente até dourarem. Retire e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura. Sirva os bolinhos com salada verde. Se preferir, salpique mussarela ralada no momento de servir.
Rendimento: 60 bolinhos pequenos.

receitas Bolo bombom para Festas

noreply@blogger.com (Receitas) — Thu, 19 Nov 2009 18:25:00 -0800

Acredito que essa receita vai ser muito apreciada.

Aí vai os ingredientes.
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de coca-cola

Calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 lata (medida do leite condensado) de leite de vaca
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 cálice de licor de cacau

Cobertura
- 300g de chocolate ao leite para cobertura
- 100g de chocolate meio amargo

Modo de Fazer:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata até ficar cremoso. Acrescente a farinha, o coco, a coca-cola e por último o fermento. Leve para assar em tabuleiro untado e polvilhado.

Misture os ingredientes da calda. Com o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e molhe o bolo com a calda. Deixe esfriar e leve para o freezer ou congelador. O bolo deve estar congelado, para depois ser dado o banho de chocolate. O ideal é fazer o bolo à noite e dar o banho de chocolate no outro dia pela manhã.

Banho de chocolate: Pique o chocolate ao leite num refratário fundo. Leve ao microondas em potência máxima por uns 5 minutos mais ou menos, tomando cuidado para não deixar o chocolate ferver, se preferir derreta-o no banho-maria, acrescente o chocolate meio-amargo picado e bata. Dê o "choque-térmico" colocando o refratário em uma bacia com gelo. Cuidado para que não pingue água no chocolate. Quando o chocolate estiver frio (faça o teste com o palito embebido no chocolate e encoste-o nos lábios para sentir a temperatura), retire o bolo do congelador ou freezer, corte-o em pedaços pequenos e dê o banho de chocolate no bolo, jogando um pedaço de cada vez no chocolate. É o mesmo processo de banho em trufas. Retire o bolo com um garfo e vá colocando em cima de um tabuleiro virado e coberto com papel alumínio. Esse banho deve ser dado rápido, para que o bolo não descongele. Caso você sinta que o bolo está descongelando leve-o novamente ao freezer por alguns minutos. Enrole os pedaços em papel alumínio e guarde na geladeira, ou se preferir no freezer, retirando uma meia hora antes de consumir.

receitas de bolos salgado de liquidificador

noreply@blogger.com (Receitas) — Thu, 19 Nov 2009 18:23:00 -0800

Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de Royal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 copo de iogurte natural
- 1 ½ xícara de fubá
- ½ xícara de manteiga ou margarina derretida
- 8 fatias de bacon frito escorrido e amassado
- 1 xícara de leite
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o sal, o fermento, o bicarbonato, a farinha e o iogurte e bata.

Sem desligar o liquidificador, junte aos poucos o fubá, a manteiga e o leite, batendo até que a mistura fique lisa.

Despeje em uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhe com o bacon.

Asse em forno moderado pré-aquecido por 40 minutos, ou até que fique dourado.

Desenforme e sirva quente.

Kibe de frango com ricota

noreply@blogger.com (Receitas) — Thu, 19 Nov 2009 18:22:00 -0800

Ingredientes

250g. de trigo para kibe
500 ml. de água fervente
500g. de peito de frango moído
1 colher(sopa) de alho desidratado
2 colheres(sopa) de cebola desidratada
sal a gosto
3 colheres(sopa) de hortelã picada

Recheio
300g. de ricota amassada
1 vidro de azeitonas picadas
sal a gosto
1 colher(sopa) de azeite
orégano a gosto

Modo de Preparo

Misture tudo do recheio e reserve.
Coloque o trigo de molho na água fervente por 1 hora. Misture a carne de frango moída com o trigo já reidratado. Junte os temperos e misture até homogeneizar. Em uma forma pequena de 30 X 20 untada com azeite, coloque metade da mistura de kibe, o recheio e outra camada de mistura de kibe. Espalhe azeite e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

Pudim salgado de milho e queijo

noreply@blogger.com (Receitas) — Thu, 19 Nov 2009 18:21:00 -0800

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido
1 lata de leite (lata do milho vazia)
2 ovos
1 colher(sopa) de margarina
sal e pimenta a gosto
100g. de queijo mussarela ralado
margarina para untar
queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite, os ovos, a margarina, sal, pimenta e bata por 3 minutos ou até formar uma mistura homogenea. Acrescente a mussarela ralada e mexa delicadamente até incorporar. Despeje em forminhas de cerâmica individuais untadas e polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.