mis recetas comida hecha en casa

Receta para Bistec a la Argentina salsa chimichurri

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Tue, 12 Feb 2019 21:02:00 +0000

Estoy probando lentamente las aguas de América Latina y estoy ansiosa por explorar más, más allá de la cocina dominicana familiar , y compartir con usted mis hallazgos culinarios de esta rica cultura. Debido a que el mangu y el sancocho no son el mismo plato en toda América he decidido probar otras opciones. Los sabores son notablemente diferentes.

Argentina es conocida por su cocina llena de sabores que no puedes resistir y consiste principalmente en comida que gotea en una deliciosa salsa. El bistec se sirve a menudo en muchos hogares diariamente y la salsa chimichurri le da un potente sabor a ponche.

En la Tierra de la Plata , donde la carne asada ( asado ) es una forma de arte, la salsa chimichurri es un condimento esencial y se dobla como adobo. Algunas recetas de chimichurri usan cilantro y comino pero no la versión argentina.

Las estrellas de esta salsa son el perejil y el ajo. Una vez que haga su propio lote, empezará a ponerlo en casi todo: desde pan hasta verduras asadas, hasta papas para mezclarlas en una vinagreta casera. Estoy bastante seguro de que también encontrarás muchos otros usos para él.

Entonces, si no puedes viajar, trae el mundo a ti. Pruebe el Globe desde su propia cocina, o en este caso, ¡su patio trasero! Transporta tus papilas gustativas a la tierra de los gauchos y la autoridad número uno del mundo en asar.

Instrucciones paso a paso para el asado

En caso de que quiera asar su filete como lo hacen los argentinos, de lo contrario vea la receta a continuación.

Enciende tu fuego. Haga una pila de madera seca sobre un montón de carbón vegetal. Enciende el fuego. Use una bola de papel debajo de la madera para ayudar con este proceso o agregue unas pocas piñas. No use el líquido encendedor.
Cuando las llamas y el humo de tu fuego inicial hayan cedido (unos 40 minutos), tendrás un montón de carbón ardiendo.
Mantenga las brasas más calientes a un lado para evitar el goteo de grasa y las erupciones de humo, que estropean el sabor de la carne. (El filete de flanco y la falda responden maravillosamente a la cocción del asado ). La temperatura es la correcta cuando se escucha un suave pero constante chisporroteo.
Poner la carne a la parrilla. Cocine a fuego lento y lento hasta que estén deseados. Normalmente toma entre 40 minutos y 2 horas cocinar un asado, así que no se preocupe por cocinar la carne en exceso. (Me gusta que mi carne no esté todavía empanada al comerla, así que mis filetes siempre están bien hechos).

INGREDIENTES :
4-6 comensales.

filete

2 libras de filete de falda, filete de flanco o filete redondo superior (sin hueso)
Sal y pimienta para probar

Salsa chimichurri

1 manojo de perejil de hoja plana, picado aproximadamente (1 taza, empacado)
5 dientes de ajo grandes picados aproximadamente (aproximadamente 3 cucharadas)
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de pimientos rojos picados
1/2 taza de vinagre blanco destilado
1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta

Preparación;

Un un procesador de alimentos o una licuadora, mezcle los ingredientes de la salsa hasta que todo esté combinado y el ajo esté muy picado. Dejar de lado.
Coloque el filete en un recipiente no reactivo (vidrio, cerámica, acero inoxidable). Coloca 4 cucharadas de salsa chimichurri encima del bistec y espárcelo. Voltee el filete unas cuantas veces para cubrirlo. Deje marinar a temperatura ambiente durante 1 hora o en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
Deje que el bistec alcance la temperatura ambiente antes de continuar (aproximadamente 1/2 hora fuera de la nevera) Precaliente la parrilla a fuego alto. Espolvoree el bistec con sal y pimienta y ase por 3-4 minutos por lado (5-6 minutos por lado para el bistec de flanco), hasta que esté ligeramente chamuscado por fuera y medio raro por dentro (o a su gusto).
Deje reposar el filete durante 5 minutos antes de cortarlo. Cortar contra el grano. Coloque la cuchara de chimichurri encima o sirva de lado.

Cómo hacer ensalada mozzarella

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Tue, 29 Jan 2019 02:10:00 +0000

Informacion practica

Número de personas 6
Tiempo de preparación 20 min.
Nivel de dificultad facil
Costo barato

ingredientes

2 tomates de carne de corazon
1 tomate amarillos.
1 tomate verde cebra
1 tomate negro de crimea
2 bolas de mozzarella
algunas hojas de albahaca
5 cl de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
sal y pimienta.

preparación

1. Lavar y secar los tomates. Cortarlos en rodajas regulares. También rebana las bolas de mozzarella.

2. Apile las rebanadas de tomate y las rebanadas de mozzarella en colores alternos para crear bonitas hojas de milhojas.

3. Emulsionar aceite de oliva, vinagre balsámico, un poco de sal y pimienta. Servir las milhojas con esta salsa y hojas de albahaca.

Cómo hacer bollos de plátano verde dominicano

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Sun, 20 Jan 2019 19:07:00 +0000

9 Plátanos verde, pelados

1/2 Cicharadita de anis dulce

1 1/2 Cucharadas de naranja agria

1 Cucharada de aceite de oliva ( puedes usar aceite vegetal).

Sal

Para el relleno:

2 Cucharadas de aceite oliva

1 cebolla picadita

1 Libra de carne de res molida

1 Cucharadita de salsa china

1 Cucharadas de aceitunas, picaditas

1 Cucharadas de pasta de tomates

½ Cucharada de Sazón en polvo.

Para cocinar los bollos:

2 Cucharada de aceite oliva.

1 Cebolla picadita

1 bouquet de cilantrico

¼ Taza de pasta de tomates

1 Aji cubanela o ajíson picado

6 Tazas de caldo de pollo

Sal

Para el relleno:

Echa el aceite a una olla sartear la cebolla, echar la carne, salsa china , mueve constantemente para evitar que se pegue , agrega pastao salsa de tomates, sazon en polvo y un chorrito de agua de ser necesario, agrega por ultimo aceitunas.

La carne debe quedar sin seca.
Para cocer los bollos: vierta el aceite a una olla onda , sartear la cebolla, cilantrico, salsa de tomates y aji, durante 5 minutos, vierte el caldo de pollo caliente, dejar que rompa el hervor antes de agregar los bollos.

Para armar los bollos:

Humedecer las manos de aceite y tomar de la mezcla de platanos en la mano y en el centro carne enrollar en la masa y darle forma de bollo sumerja al caldo con cuidado de que no se rompan, colocarlos uno al lado del otro, cocina por 30 minutos a fuego moderado.

Es una receta para comer criollo, lo mas natural de la comida dominicana, esas recetas de la abuela, esas recetas de siempre.

Cómo hacer bizcocho de zanahoria y arándanos

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Fri, 18 Jan 2019 09:48:00 +0000

Bizcochos, pasteles o queques de zanahoria son los postres para comer más saludables y delicioso.

Por la gran cantidad de zanahoria que tiene hace un balance perfecto para tener el equilibrio perfecto.

Así que te dejo la receta para hacer un buen bizcocho de zanahoria.

COMO HACER BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ARANDANOS.

INGREDIENTES;

2 tazas de harina.
1 1/2 cucharada de royar.
1 pizca de sal.
2 tazas de azucar.
1 taza de mantequilla (1 barra de mantequilla ).
1 taza de arandanos. (Puedes sustituir por pasas)
4 huevos.
1 taza de zanahoria rallada.
1/2 taza de jugó de zanahoria.
1 cucharada de ron.
1 cucharada vainilla.

PREPARACION;

tamiza los ingredientes secos, mezcla mantequilla a temperatura ambiente con azúcar y batir hasta obtener un color blancuzco, luego agregar 3 yemas una a una y luego un huevo entero, después bajamos la velocidad a mínimo de la batidora y vamos alternando los ingredientes liquidos (vainilla, jugo, ron) con los ingredientes secos (harina, royar, sal) estos ingredientes se mezclan de 3 parte. (Primero agregar una parte de harina luego la mezcla de líquido , después la mitad de la harina restante y todo el líquido restante y para finalizar la harina que nos ha quedado , mezclamos muy bien pero no sobre batir) luego apagamos la maquina y retiramos el bol, ahora las tres claras restantes la batimos a punto de nieve en otro bol y mezclamos con la preparación anterior , hay agregamos la ralladura de zanahoria y los arandanos.

Agregar la mezcla a un molde enharinado y engrasado.

Luego llevar al horno el cual debe estar pre calentado previamente por unos 20 mint.

El pastel dura 45 mint en el horno.

No abrir el horno durante los primeros 20 mint .

Para saber si esta listo introducir un palillo si sale limpio esta para sacar.

Pollo al horno a la cerveza

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Wed, 16 Jan 2019 16:12:00 +0000

Receta de Pollo al horno con cerveza

El pollo al horno a la cerveza es una receta perfecta para comer una deliciosa comida. La cerveza le dará un toque más tierno al pollo ¿Qué más podemos pedir?

El pollo a la cerveza es una forma de tener una comida ideal para compartir un almuerzo gourmet sin mucha elaboración . Está receta esta perfecta para acompañar con arroz, papa al horno o en nuestro caso unos fritos verde.

Ingredientes para cocinar Pollo al horno con cerveza

1 pollo entero( también podría ser piezas de pollo)
2 botellas de cerveza
1/2 cucharadita de tomillo
Una cucharadita de orégano
Zumo de 1 limón
Pimienta a tu gusto
Sal a tu gusto
Aceite 1 cucharada de.preferencia oliva.

Como preparar Pollo al horno con cerveza

Primero, limpiamos bien el pollo y vamos pre-calentando el horno a 200º.
Lo agregamos a una olla o bandeja de horno y le echamos el zumo de limón y el aceite de oliva.
Luego agregamos la pimienta y la sal, así como el orégano y tomillo.

Echamos la cerveza y tapamos con papel aluminio llevamos al horno por unos 40 mint, sacamos quitamos el papel y dejamos unos 10 mint mas para que tome color y listo.

Cómo hacer receta de albóndigas de calabacín.

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Tue, 15 Jan 2019 21:08:00 +0000

Estas albóndigas de calabacines son ideal para comer saludable Mas fitness y con menos calorias.

En pleno enero muchos son los que empiezan una dieta saludable y a los pocos días están tirando la toalla pues se aburren de una comida monótona y sin sabor, pero ya ni es así en la gastronomía existen variadas alternativas que te permiten realizar platos gourmet nutritivos y con pocos ingredientes y de eso se trata nuestra receta de hoy , una re eta saludable, economica y deliciosa.

INGREDIENTES para hacer unas albondigas de calabacin para 4 personas:

8 calabacines
4 huevos
4 dientes de ajo
1 cebolla
60 de pan rallado
perejil picado c/n
1 cucharadita de comino molido
Harina c/n
Aceite c/n

RECETA DE LAS ALBONDIGAS DE CALABACIN:

1.- Rallamos o guayamos los calabacines o zuchinnes, con la cáscara incluida.

2.- en una toalla limpia agregamos los calabacines exprimimos hasta que suelte todo el liquido.

3.- colocamos el calabacín ya sin líquido en un bol u olla . Afregados los ingredientes dientes de ajo, la cebolla y el perejil bien picados. Tambien añadimos los huevos, el pan rallado y el comino unificamos todos los ingredientes hasta que sw forme una masa homogénea. Si ves que te ha quedado demasiado “líquida” para darles forma después, puedes añadir un poco más de pan rallado.

4.- Formamos pequeñas bolitas. Las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite.

5.- Retiramos y colocamos sobre papel absorbente.

Y así de fácil tienes tu albondigas de calabacin hechas. Puedes formar hamburguesas con ellas o hacer diferentes salsase para acompañar , salsa de tomate , una salsa española o una salsa de zanahoria. Como ves, se hacen de manera similar a las albondigas de carne convencionales pero el resultado ¡es muy diferente!

Si te gustan esta receta de albondigas de calabacin por favor, compártela en tu red social favorita ¡Esto me ayudaría mucho! Gracias .

Cómo hacer Montaditos De tomate (Tostadas De tomate).

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Tue, 15 Jan 2019 13:26:00 +0000

Sabias que el desayuno es una de las comidas más importante del dia?no debemos dejar pasar por alto ya que si no desayunas bien tu metabolismo se descontrola e ira todo tu organismo mal.

Así que es recomendado realizar un buen desayuno y sobre todo cargado de nutrientes.

Desayunar con vegetales y frutas agregando un toque de carbohidratos siempre sera una buena opcion balanceada a la hora de elegir que comer en las mañanas.

Una receta fácil y completa para comer en las mañanas son las tostadas con tomate (montaditos de tomate).

Así que sin más te dejo esta delicia de receta para comer.

ingredientes

12 rebanadas de pan
2 tomates
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta

instrucciones

Tostar las rebanadas de pan en el horno o tostador simplemente.
Frote las rodajas con la cáscara del diente de ajo.
Después de lavar los tomates, córtelos por la mitad, retire las semillas y frote el pan. Con el resto del tomate, corta los dados pequeños y ponlos en un bol.

Vierta un poco de aceite de oliva sobre las rodajas, así como sobre los tomates. Sal y pimienta
Puede servir el pan con tomate tal como está o agregar un poco de tomate y más, de acuerdo con sus deseos.

Y tu vas a desayunar con nuestras recetas? Anímate a compartir tus historias de recetas con nosotros y déjanos tu comentarios.

Gracias por visitar nuestra web.

Cómo hacer tiritas de pechuga de pollo kfc

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Tue, 15 Jan 2019 12:39:00 +0000

Todos sabemos que por el trabajo, los compromisos y la vida rápida no tenemos tiempo de realizar almuerzos muy elaborados y Muchas veces estamos comprando comida en la calle cuando es muy fácil preparar una igual en casa.De eso se trata la receta de hoy , realizamos unas tiritas de pollo al estilo Kentucky”.

Ya sabes no tienes excusas para dejar de comer casero , bueno y rapido.Aquí está tu pollo Kentucky.

RECETA CÓMO HACER TIRITAS DE POLLO AL ESTILO KENTUCKY.

3 pechugas de pollo (también pueden ser alitas, muslos o lo que te parezca.
Aceite c/n
1/8 cucharadita de orégano molido.
1/8 cucharadita pimienta.
1/8 cucharadita de pimentón dulce ahumado en polvo.
1 cucharada sazón en polvo.
1 cucharada de sal.
1 cucharada ajo en polvo.
1 taza de pan rallado.

Cómo hacer pollo como el de KFC

así, así se hace

Cortar las pechugas de pollo en tiras gruesas.

Mezclar los ingredientes, colocar una sarten con aceite en la estufa a temperatura media , cuando caliente ir pasando las tiritas de pollo por la mezcla e introducir en la sarten hasta que tus tiritas tomen un color dorado.

Así de fácil es preparar unas tiritas de pollos fritas y superar deliciosas para comer al medio día una receta fácil y rapida.

Mis recetas comida hecha en casa.

CÓMO HACER BATIDO DE MANGO (BATIDA DE MANGO)

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Mon, 14 Jan 2019 23:25:00 +0000

Hoy de verdad que nos hemos dado un lujo con los batidos, primero te enseñamos cómo elaborar un delicioso batido de aguacate y mango una combinacion perfecta de frutas naturales.

Ahora vamos a compartir un delicioso batido de mango con toques de jengibre y canela.

A lo que vinimos lo vamos a preparar con mango,canela y jengibre.El mango es una fruta rica en vitaminas C y A con una gran capacidad antioxidante que ayudará a cuidar nuestra piel y nuestro pelo. ¡Es perfecto para esta época del año!

Los batidos son refrescantes y suave y se elaboran rápido. Son perfecto para una merienda y si de invitados se trata ellos te sacan del paso rapidisimo.

¡Al lio ,cómo hacer batido de mango!

Ingredientes

1 mango maduro.

1 taza de leche evaporada.

1/8 cucharadita de canela molida.

1/8 cucharadita de ralladura de jengibre.

3 cucharadas de leche condensada. (Puedes omitir este paso si deseas un batido más ligero y con menos caloria).

1 taza de hielo.

1 cucharada de vainilla (opcional)

Información Nutricional

Calorias: 69kcal / 100gr
Grasas: 0.9gr / 100gr
Proteinas: 0.10gr / 100gr
Hidratos: 13.5 gr / 100gr
Índice glucémico: 60

lavar y pelar el mango, luego picar en cubitos y reservar.

Lavar, pelar y rallar el jengibre mezclar con la canela y el mango, agregar a la licuadora hecha hielo, leche, vainilla y condesada luego licuados hasta que todo se mezcle y listo un delicioso batido de mango.

RECOMENDACION;

si deseas un batido más ligero y con menos caloria omite la leche condensada y evaporada.

Es una bebida superior deliciosa y nutritiva de seguro disfrutarás un montón de ella.

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Cómo hacer receta de cupcakes de chocolate

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Mon, 14 Jan 2019 14:02:00 +0000

Existe algo para comer mas delicioso que el chocolate? ¡claro que no! 🙂 y cuando la receta es más que sencilla pues mucho mejor, esta receta para hacer cupcakes, quedan humedos, suave y con un delicioso toque de chocolate debajo. Mmmm una maravilla en tu boca. Mira como se preparan:

Estos son cupcakes (bizcochitos) rapidos y rinde para 8 porciones.

Ingredientes para los Cupcakes de chocolate:

1 1/2 taza de harina de trigo. (Todo uso, todo proposito).
1 taza de chocolate en polvo.
1 taza de azúcar (puedes usar edulcorante si prefieres.
1 taza de leche
1 de taza de aceite de girasol o maiz.
1 1/2 cucharada de polvo para hornear.
3 huevos

Preparación de los Cupcakes de chocolate:

Cenir los ingredientes secos.

Mezclar todos los ingredientes agregar en tu molde (este caso estoy usando unas tazas de molde ) y hornea a 180ºC por 15 minutos aproximadamente y cuando pasen los 15 mint verifica con un palillo de brochetas si sale limpio están listos.

Saca del horno y aun caliente agregar un derretido de chocolate.

PARA EL DERRETIDO NECESITAS;

1 tabla de chocolate para derretir (puedes usar de la marca Nestlé)

1/2 taza de le che evaporada.

Preparacion.mezcla todo lleva a baño Maria hasta que todo se funda y listo.

Agregar a los cupcakes y a disfrutar esta deliciosa receta para comer un postre estupendo.

Receta como hacer batido aguacate mango y coco.

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Sun, 13 Jan 2019 23:05:00 +0000

Dicen que comer saludable es aburrido pero realmente no es asi, puedes hacer increíbles recetas para comer delicioso y saludable.

En el caribe tenemos una ventaja en cuanto a las frutas pues tenemos una variedad amplia de frutas exóticas que podemos hacer infinitas recetas para comer desde un batido hasta una ensalada.

Justo de eso se trata nuestra receta de cocina rápida y fácil además fitness.

Sin mas te puedo decir que el batido de aguacate, mango y coco te dejará alucinando con el sabor y las propiedades que aportará a tu nutrición.

RECETA PARA HACER BATIDO DE AGUACATE, MANGO Y COCO.

INGREDIENTES;

1 aguacate tamaño medio (parta).

1 taza de coco tierno.

1 taza leche de coco.

1 mango tamaño medio ( 1 taza de mango).

1 lata de leche condensada media.

1 cucharadita de vainilla.

1 pizca de canela molida.

1 taza de hielo.

PREPARACION;

agregar todos los ingredientes a la licuadora y triturar (batir) hasta que todo se unifique y listo para servir.

Puedes servir con unos trocitos de mango y coco.(opcional)

Sencilla, fácil , fitness, rápida y deliciosa para comer esta estupenda receta de comida criolla dominicana.

Espero la disfruten!!

Mis recetas comida hecha en casa.

Receta como hacer sancocho de habichuelas

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Sat, 12 Jan 2019 21:55:00 +0000

Ayer publicamos la receta para hacer tostones (plátano frito) y los mensajes nos llenaron de alegría saber que les fue útil , la ponen en práctica es nuestra mayor recompensa.

Hoy estaremos publicando una que no tiene desperdicio una receta de sancocho de habichuelas rojas es una verdadera delicia.

Muchos les agregan víveres pero en lo personal prefiero hacer el sancocho de habichuela sin nada de vivere lo que hago es preparar unos bollos de harina de maíz , bollos de plátanos y luego que el sancocho esta listo agregó los bollos al servir y listo.

Pero no hablemos más y pasemos a la receta.

RECETA CÓMO HACER SANCOCHO DE HABICHUELA ROJAS. (SOPA DE FRIJOLES, POTAJE DE FRIJOLES).

INGREDIENTES PARA HACER SANCOCHO DE HABICHUELA;

Ingredientes

1 Libra (454g) de habichuelas rojas blanditas , o 2 latas de habichuelas.

1 Libra de pollo (en este caso solo utilizaré muslo de pollo).

2 Cucharadas de aceite de oliva (puedes usar aceite vegetal).

2 Cucharadas pasta de tomate

7 dientes de ajo majado hecho pure (puedes sustituir por 1 cucharada ajo en pasta)

1 Cebolla picada.

1 Ramo de cilantro

1 ramito de orégano fresco (puedes usar media cucharada de orégano molido.)

1 Ají cubanela, picado

3 cucharada de agrio de naranja. (Puedes usar el agrio de 1 limón).

4 a 5 tazas de agua

Sal al gusto(si usas el caldo de pollo sólo agregar muy poca sal).

2 cucharada de sazón líquido ( sazón casero dominicano)

2 ají gustoso (ají dulce, aji cachucha)

1 caldo de pollo (tableta de pollo)

Preparación

Lavar los muslos de pollo con limón y agua, luego agregar el sazón liquido,ajo,la tableta de caldo de pollo , agrio de naranja o limón y reservar.

Colocar una sartén en la estufa (sartén en la cocina) y agregar 1 cucharadita de azúcar , cuando empiece a caramelizar (color caramelo oscuro pero sin quemar ) agregar los muslo de pollo y dejar sofreír lado y lado unos 5 mint.

Ahora agregar las demás especies (oregano, cilantro, ajies, cebolla ect) y mover y dejar 1 mint.

Luego Agregamos las habichuelas , la pasta de tomate , el agua y tapamos de 10 a 15 mint hasta que tenga buena concistencia.

Después de los 10 o 15 mint Probar y si esta un poco soso (desabrido) rectificamos la sal (agregamos un poquito mas de sal) y listo para servir.

Cómo hacer tostones de plátano verde (frito verde)

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Fri, 11 Jan 2019 21:42:00 +0000

Sabias que los tostones de plátano es una receta de cocina que mas se prepara en la cocina de los hogares caribeños en especial en la cocina dominicana . Aprende cómo hacer los tostones de plátano verde y dejarás a mas de uno con la boca hecha agua al probar un rico frito de plátano verde. La Dominicana.

Para hacer la receta de tostones de frito verde neceaitas;

INGREDIENTES;

2 plátanos verde.
2 dientes de ajo.
Sal c/no
Aceite c/n ( regularmente 3 tazas de aceite vegetal son suficientes para realizar los tostones frito verde.)

PASO A PASO PARA HACER FRITO TOSTONES DE PLATANO VERDE.

Pelar y cortar en pedazos el plátano con una forma diagonal, lo ideal es que tengan un grosor de 5 a 8 cm.

Freír los pedazos de plátano verde la estufa o cocina debe de tener un fuego medio y debemos dejar por unos 5 a 8 minutos, cuando veas que agarran un color Cómo amarillo dorado lo sacas.

Después que lo sacas del satén , olla o caldero pasa por papel toalla para retirar el
exceso de grasa y luego con ayuda de un maja platano aplastar . Debes tener en cuenta majar (aplastar) los pedazos aún caliente ya que si se enfrían se paman y no quedarán igual.

Ahora en una olla agregar los dos dientes de ajo machacado ( aplastado, majado) , una pizca de sal y agua , mezclar con agua y una pizca de sal entrar los tostones y dejar un mint.

Enciende el fuego otra vez y cuando esté bien caliente saca los tostones del agua retira lo más que puedas el exceso de agua y freír por 3 a 4 mint.

Solo pasar por el aceite bien caliente unos mint de lado y lado .

Sacamos dejamos en papel toalla y listo tenemos unos deliciosos tostones de plátano verde.

Es una tradición de la gastronomía caribeña en especial República Dominicana y puerto rico.

Receta como hacer chips de plátano (platanitos)

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Fri, 11 Jan 2019 14:28:00 +0000

Los chips también conocidos como chifles, maríquitas, en república Dominicana muchos le dicen platanitos otros tostóncitos pero de cualquier forma que lo conozcas son una excelente opción para merendar, desayunar y hasta para la cena. Los puedes acompañar de alguna salsa o ensalada que será el toque especial.

Para hacer la receta de los platanitos/chifles/tostoncitos/mariquita o chips sólo necesitas;

RECETA DE CHIPS ( PLATANITOS);

INGREDIENTES;

3 plátanos verdes.
Aceite para freir.
Sal al gusto.
3 dientes de ajo (opcional).

PREPARACIÓN;

PRIMER PASO;

Pelar los plátanos y cortar en rodajas muy finas reservar.

SEGUNDO PASO;

Colocar una salten con los dientes de ajos a fuego bajo hasta que los ajos desprendan su aroma y luego sacar.

TERCER PASO;

Después de sacar los dientes de ajo subir el fuego a medio alto y cuando esté bien caliente agregar los plátanos (lo mejor es no agregar todos de un golpe, es mucho mejor de 3 veces ).

CUARTO PASO;

Luego que estén dorados saca y coloca sobre papel toalla y agrega sal aún cuando están calientes.

Platanitos

Y listo tendrás unos deliciosos chips de plátanos verdes.

RECOMENDACION; puedes obviar el ajo , pasa directo al paso número 2 y listo.

Es una deliciosa receta criolla Dominicana que en los últimos años Está muy popular en las reuniones con amigos y cumpleaños porque te permite disfrutar con muchísimas variedades de; ensaladas , salsas, dulces ect.

Esperamos disfrute esta deliciosa receta de comida Dominicana las mejores recetas de cocina mis recetas comida hecha en casa.

Cómo hacer receta de pollo guisado (pollo en escabeche)

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Thu, 10 Jan 2019 19:17:00 +0000

Es todo un clásico en la cocina criolla dominicana,que si, es de esas recetas de cocina que no podía faltar en la cocina de mi abuela y de la tuya tampoco. ..¿ recuerdas esas llegadas del colegio y la mesa puesta esperando con un arroz blanco, el conconcito las habichuelas rojas y ese pollitos guisado? ....wow de verdad que lindos recuerdos a mi mente ...ha pero en casa siempre habia un hermano que no comía pollo guisado y mama que lo consentía tanto después de guisar el pollo lo freia wow cuantos recuerdos hermoso y es que mis queridos lectores la comida , la lectura forman parte de esos recuerdos imborrables que le vas creando a los más pequeños.

De eso se trata nuestra receta de hoy recordar familia, amigos, costumbres criollas de nuestros campos con esta maravillosa receta de cocina Dominicana.

El pollo guisado o pollo en escabeche.

receta que no solo se elabora en Dominicana, también en puerto rico, venezuela, Colombia y otros países de América latina disfrutan de esta delicia de receta de pollo guisado o pollo en.escabeche.

Receta para hacer pollo guisado ( pollo criollo dominicano).

INGREDIENTES;

1 pollo ( cortado en piezas).
2 limones.
1 cucharada de sazón líquido (sazón casero criollo dominicano)
1 pizca de pimienta.
1 cebolla en rodajas.
2 cucharadas de sazón en polvo.
1 manojo de verdura ( opcional ,ya que si agregas el sazón líquido criollo no necesitas verduras).
1 cucharada de ajo en pasta.
1 cucharada de pasta de tomate.
1 cucharada de azafrán ( opcional).
1 caldo de gallina (sopita).
4 cucharada de aceite.

PREPARACION DE.POLLO GUISADO.

cortamos en pollo agregamos el Agrio de 1 limón y lavamos.

Luego agregamos el Agrio de otro limon y todos los ingredientes movemos muy bien y dejamos macerar por 1 a 5 horas.

Después colocas una sartén al fuego con 1 cucharada de aceite cuando este bien caliente.agregas el pollo( sólo el pollo las verduras y la pasta de.tomate que agregaste antes debes dejar en el bol y se la hechas casi al final) y sin mover por 1 minutos deja dorar ahora mueve del otro lado otro mint más .

Ya que se ha dorado y si esta.muy seco puedes ir agregando agua muy poca pues el pollo suelta su propio liquido.

Después de unos 5.a 10 mint de estar al fuego agrega lo que tienes en reserva y tapa a fuego medio bajo por unos mint .

Después de unos mint verás que el pollo agarro más color y se hizo una salsa consistente ,eso te indica que es tiempo de apagar el fuego y servir.

Es una receta criolla de la cocina Dominicana una receta muy fácil , económica y rápida de hacer.

Mis recetas comida hecha en casa las mejores.recetas criollas de cocina dominicana.

Como hacer bizcocho de guineo (pastel de banana)

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Wed, 09 Jan 2019 18:25:00 +0000

Si estas pensando en una merienda fácil, rápida y económica ,no te preocupes! ,la receta perfecta es el pastel de guineo (banana o cambul) será una de tus recetas preferidas y tus chicos disfrutarán mucho estés delicioso y fácil bizcocho de banana.

Receta para hacer bizcocho de banana (guineo o cambul).

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina blanquita.
1 cucharadita de royar.
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo.
3/4 taza de azucar mascabada. (Azúcar crema o parda.)
1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
3 huevos ( a temperatura ambiente)
4 tazas de guineos bien maduros( banana o cambul).
1/2 taza de pasas.

Preparacion:

Precalentar el horno a 350 grados F (175 C).
Engrasar y enharinar un molden.
Cernir todos los ingredientes secos y Mezclar bien y poner aparte.
En la batidora cremar la mantequilla y el azucar hasta que esten suave , con un tono amarillento.
Agregar los huevos de uno a uno e ir y batir a velocidad baja.
Agregar el pure de guineo/bananas/cambul y batir despacio a velocidad 2.
Luego vamos agregando la mezcla de los ingredientes secos hasta que este completamente incorporada, a velocidad baja osea velocidad 2..
Ahora puedes agregar la pasa y si deseas una pizca de sal y una cucharada de vainilla es opcional.
Para llevar al horno lo agregamos la mezcla al molde y llevamos al horno pre-calentado por una hora.
Al paso de 45 mint o una hora introduce un palillo de brocheta y si sale limpio estará listo para sacar.

RECOMENDACIONES;

no debes abrir el horno los primeros 20 a 30 mint de haber entrado el pastel, no debes batir más de lo indicado la mezcla porque se arruinará el pastel e inclusive prefiero hacer.el último paso sin la maquina , realizar lo de forma manual.

Es una receta fácil y podemos aprovechar los guineos (banana, cambul) que tenemos en casa y están muy maduros, es una muy buena opcion para mandar al cole a los chicos y ademas de ser una receta nutritiva tiene un sabor increible.

Mis recetas comida hecha en casa las mejores recetas de.cocina Dominicana facil, económicas y rapidas.

Cómo hacer morir soñando de chinola(receta de jugo de maracuya y leche)

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Tue, 08 Jan 2019 23:58:00 +0000

Hace unos años publique una receta para hacer un morir soñando de limón, y recuerdo como ahora tantos lindos comentarios acerca de esa receta de cocina Dominicana de esas recetas fáciles y económicas que no podemos dejar de hacer.

Es toda una tradición en república Dominicana el morisoñando de China o naranja ,el de limón y en los últimos años un verdadero boom el de chinola , fruta de la pasión o maracuya.

Así que no se diga más y acá les dejo esta fácil receta se la cocina Dominicana.

Receta para hacer jugo de morir soñando (jugo de maracuya y leche ).

INGREDIENTES;

6 chinola tamaño medio (maracuya, fruta de la pasión )
4 cucharadas de azúcar (cantidad necesaria o a tu gusto).
1/2 lata de condesada tamaño pequeño.(opcional).
2 tazas de hielo.
1 cucharada de vainilla. (Opcional)
1 lata de leche evaporada de 330gramos. ( puedes sustituir por 2 tazas de leche).

PREPARACION DE MORIR SOÑANDO DE CHINOLA.

saca la pulpa de la chinola y tritura en la licuadora, luego pasa por el colador o chino y agrega 2 cucharadas 2 cucharadas de azúcar o hasta que pruebes y este dulce, agrega la mitad del hielo y mueve muy bien.

Ahora en otro recipiente agrega la leche mezcla con la azúcar , leche condensada , vainilla y mueve muy bien hasta que se mezclé, luego agrega el hielo restante y mueve hasta que enfrie.

Ahora moviendo el jugo de chinola vas agregando la leche.

Para hacer la mezcla ambos deben estar fríos y cuando estas mezclando no puedes dejar de mover porque de lo contrario se puede cortar la leche.

Es una deliciosa receta de jugo de morir soñando una receta fácil dominicana que no puedes dejar de hacer.

Las cantidades de azúcar y la condensada la puedes modificar a tu gusto, todo depende si te gustan los licuados muy azucarados o no.

Si lo deseas menos dulce sólo reduce la azúcar a la mitad y la condensada por igual , también puedes sólo agregar las cucharadas de azúcar y omitir la condensada.

Mis recetas comida hecha en casa las mejores recetas de cocina Dominicana, fáciles , rápidas y económicas.

Receta para hacer empanadas Dominicanas

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Mon, 07 Jan 2019 21:25:00 +0000

Anja...te gustan las empanadas y más cuando tienes un junte con amigos pues no se diga más venga la receta de cocina más esperada por los lectores, esa receta que tanto me han pedido en Facebook y nada que acá se las voy a compartir esperando sea de todo su agrado y me cuentan que tal les fue con esta deliciosa receta de cocina para hacer empanada.

RECETAS DE COCINA CÓMO HACER EMPANADAS.

1 1/2 Tazas de harina de trigo

1 Cucharada de sal

½ Cucharada de azúcar

1 Barra de mantequilla fría (también puedes usar manteca.)

3 Yemas de huevo

½ Taza de agua fría

Para el relleno:

2 pechugas de pollo

4 cucharadas de mantequilla

2 Cucharadas de harina

1 Taza de leche evaporada

½ Taza caldo de pollo.

¼ Cucharadita de nuez-moscada

Para el relleno:

Para el relleno sazonamos las pechugas con ajo, cebolla, pimienta , sal a tu gusto y colocamos una sartén con una cucharada de aceite cuando este bien caliente agregamos las pechugas salteamos y agregamos el caldo de pollo dejamos cocinar por 10 mint o hasta que estén cocidas, luego apagamos y sacamos del caldo dejando enfriar para desmenuzar .

Ya desmenuzada colocas la sartén en el fuego con la mantequilla y agregas la harina cuando empiece a dorarse la harina agregas la taza de leche y la nuez moscada mueve muy bien de manera que no tenga nada de grumos, (de tener grumos para la cocion cuela y listo )lleva al fuego y cuando empiece a espesar o tomar consistencia agrega el pollo si deseas puedes agregar un poco mas de pimienta , sal y listo apaga y deja enfriar.

Para la masa:

Para la masa debes mezclar todos los ingredientes secos y cernir, luego mezclar con mantequilla y mezclar todo hasta que parezca una masa grumosa o arenosas, ahora le agrega las yemas de huevo y el agua y empieza amasar hasta que formes una masa homogénea que este lisa y puedas bolillar, listo es tiempo de formar los discos puedes a usar un cortador o también una olla redonda para formar los discos.

Luego de tener los discos formados puedes rellenar con el pollo doblar y con ayuda de un tenedor realizar el cierre.

Antes de rellenar es recomendado pasar una brocha de cocina humedecidas o bien con las yemas de los dedos con agua para que las empanadas puedan cerrar corractamente la pasamos toda la alrededor de las empanadas osea la la brocha o el dedo humedecido por los bordes de las empanadas para cuando cierres puedan pegar.Muchas personas prefieren sellar con un huevo batido pero al final tanto el huevo como el agua funcionan igual.

Ya que has rellenado y sellado todo muy bien es tiempo de colocar un caldero o sartén con aceite y cuando esté buen caliente agregar las.empanadas hasta dorar de.lado y lado.

Cuando estés friendo el fuego debe

estar medio, ya que si esta muy alto puede quemar las.empanadas y.por dentro quedarán crudas y si esta muy bajo absorberán mucha grasa.

Esta receta ha sido de pollo pero si deseas realizar de carne molida o picadillo como muchos les conocen sólo da un clic aqui; receta para hacer carne molida de empanada, y podrás ver la receta completa.

Esperamos disfruten esta deliciosa receta, nos visiten en Facebook y compartan sus experiencias con nosotros.

Mis recetas comida hecha en casa las mejores recetas de cocina.

Cómo hacer receta zucchini rebosados

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Sun, 06 Jan 2019 21:28:00 +0000

Feliz día de reyes!! Wow que bonito celebrar esté dia junto a los chicos compartiendo esas recetas de la abuela esas recetas de siempre!!

Les cuento chicas y chicos que hoy les traigo una muy ligera pero deliciosa receta de cocina .

Unos zucchini rebosados , como dicen en mi pueblo están que dan la hora.

Los zucchini además de ser saludables son fácil de elaborar y rinden mucho así que es una receta de cocina facil, deliciosa, económica y saludable que más podemos pedir que compartir con nuestras familias esta estupenda receta de zucchini rebosados.

Receta para hacer zucchini rebozados.

INGREDIENTES;

6 zucchini.
50 gramos de harina.
1 taza de panco o pan rallado.
1 taza de aceite oliva.
Sal y pimienta al gusto.
2 cucharada de queso parmesano rallado.

PREPARACION;

Lavamos y cortamos en ruedas nuestro zucchini y salpimentamo,dejamos reservados.

Colocamos un bol y agregamos harina , queso parmesano rallado , sal y pimienta al gusto movemos bien y reservamos.

Lleva una sartén a la estufa con aceite de oliva a fuego medio alto.

Pasa los zucchini por harina y luego por pan rallado y freír de lado y lado unos 3 a 4 mint.

Saca del sarten colocas en papel toalla y deja que se quite el exceso de grasa .

Este es el momento de servir y lo puedes hacer con una mayonesa de ajo.

Para la mayonesa de ajo sólo debes agregar una taza de mayonesa con 5 dientes de ajo a la licuadora y triturar hasta que se forme una mezcla homogénea y listo .

Es una receta fácil de hacer y deliciosa para comer con toda la familia.

Mis recetas comida hecha en casa.

Receta de costillitas a la BBQ

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Fri, 04 Jan 2019 12:12:00 +0000

Que delicia de receta!, como cuando quieres sorprender a tu familia con una receta de cocina que dejan memoria en tus niños, si quieres realizar unas costillas jugosas , tiernas y con gran sabor te comparto esta fácil receta de cocina para costillas a la bbq.

Costillas a la bbq

INGREDIENTES;

2 cucharadas de jengibre rallado.
5 dientes de ajo hecho pure.
Sal marina 1 cucharada o a tu gusto.
1 cucharada de sazón en polvo.(utilizo sazonador goya).
3 cucharadas de miel.
2 cuchara de mostaza.
1 cuchara de vinagre.
1 cuchara de aceite oliva (para la salsa).
3 cucharada aceite oliva (para agregar directo a la costillas en el momento que estas sazonado).
1 cuchara de salsa china.
1 cuchara de azúcar mascabada.
2 libras de costillas.
Agrio de 2 limones.
1 cucharada de pimentón en polvo ahumado .

Pimienta a tu gusto.

PREPARACION;

En una bandeja para horno coloca paper aluminio luego colocas las costillas y adoba con el sazón en polvo, ajo, sal, pimienta , jugo limón ,jengibre,la cucharada de pimentón en polvo ahumado de la marca goya, aceite de oliva deja reposar de 20 mint a 1 hora.

En lo que las costillas adsorven el sazon es tiempo de preparar la salsa de bbq con la miel, mostaza, azúcar mascabada, vinagre, aceite oliva, pimienta, miel y salsa china mezcla muy bien y deja en reposo.

En el horno pre -calentado entra las costillas cubiertas por el papel aluminio y deja por unos 30 mint, luego saca y agregar la salsa que hiciste, lleva.de nuevo al horno ahora sin cubrir con el papel aluminio y deja hasta que tomen un color dorado saca y deja reposar por unos 10 mint para que los jugos se concentren luego lista para servir las ricas costillas a la bbq.

Esta receta esta elaborada en el horno y queda muy deliciosa, la puedes hacer en el bbq el resultado será el mismo ya que el pimentón en polvo ahumado le da el toque magico.

Las mejores recetas de cocina. mis recetas comida hecha en casa.

Receta de locrio de pollo horneado

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Tue, 01 Jan 2019 19:30:00 +0000

Hola !! Hoy 1 de enero tenemos una gran cantidad de pollo que ha quedado de la cena de año viejo,¿verdad,pues no te preocupes si estas un poco cansada de comer lo mismo durante estas 2 semanas , tengo la receta de cocina perfecta para ti.su eres dominicano (a) amarás esta receta y si no eres dominicano igual porque es super fácil y deliciosa.

Sin mas te dejo una receta que seguro será el clásico en las próximas navidades.

INGREDIENTES;

Pollo horneado (justo las piezas que han quedado de la cena del 24 o 31).

1 libra de arroz (2 tazas).

1 cucharada de polvo amarillo goya.

1 cucharada de chile ahumado en polvo.

1 cucharada de ajo en pasta.

1 cucharada aceituna y alcaparra.

1 pimiento rojo azado y cortado en cubito.

Pimienta a gusto.

1 cubo de caldo de pollo de tu preferencia.

aceite oliva a tu gusto.

PREPARACION;

En un caldero coloca el aceite y sofríe aceituna, ajo, colorante, chile en polvo y ahí son aceituna,ají morrón azado luego agrega el cubito de caldo de pollo y el pollo horneado , despues de 2 mint agregar agua caliente deja que hierva y agrega el arroz cuando este seco tapa y deja cocinar unos 20 mint.

Mueve y agrega.una cucharada de aceite de oliva tapa por 5 mint y sitve.

Esta.es una muy buena opcion para aprovechar lo que nos ha quedado de la cena de noche buena o noche vieja. Una receta de.cocina fácil , rápida y económica ,mis recetas de comida hecha en casa.

Espaguetis al tomate

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Tue, 01 Jan 2019 15:41:00 +0000

Hola!! feliz año 2019,a todos mis queridos lectores, dos años sin escribir por diversas razones pero feliz de regresar a compartir fabulosas recetas con todos.

La receta de hoy 1 de enero 2019 es una deliciosa pasta al tomate, sencilla después de todos los platos que hemos consumido en diciembre.

INGREDIENTES;

1 libra de espaguetis.
1 taza de tomates cherry.
5 dientes de ajo.
Aceite oliva al gusto.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Albahaca (opcional ).

PREPARACION;

para está receta de cocina colocas una olla con agua cantidad necesaria para llevar la pasta a ebullición , a esta agua le colocas una cucharada de sal, un grano de ajo, unas gotas de aceite de oliva cuando empiece a hervir agrega la pasta el tiempo que indica el empaque generalmente unos 8 a 15 minutos, la pasta debe quedar ardente, luego saca pasa agua fría y reserva.
Ahora colocas un sarten con aceite de oliva los dientes de ajo , sal al gusto y los tomates dejar por uno 10 mint.

Para finalizar agregar esta salsa a la pasta mover y servir.

Es una receta de cocina muy fácil y rápida de hacer en la cual puedes servir con unas hojas de albahaca y pan tostado.

Receta para hacer mermelada (dulce )dulce de coco y piña

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Fri, 22 Dec 2017 20:25:00 +0000

Estamos en navidad apenas horas para la noche buena del 2017 y me imagino que ya están preparando todo para esa gran cena desde luego son fechas emocionantes donde se reúne toda la familia y los anfitriones despliegan todos sus talentos para dar la mejor bienvenida a sus comensales pero te imaginas si pudieras realizar los mejores postres tradición de tu país en ese día......uhhh seria lo mejor pues acá te dejo uno de esos postres de esas recetas clásicas que bien la podemos incluir en los postre para nuestra cena de navidad 2017.

Ingredientes para 3 jarras de mermelada:

900g de piña pelada
200 ml de leche de coco
100g de coco rallado
200 g de azúcar en polvo
1 vaina de vainilla
1 tapón de ron ámbar

Para hacer el día anterior

Corta la piña en pedazos.
Agrege la vaina de vainilla a la piña.
Vierta el azúcar, el coco rallado, la leche de coco y el ron.
Deje macerar toda la noche en fresco, de esta manera, los ingredientes lanzarán todos sus sabores.

Al día siguiente

En una cacerola, cocine a fuego lento la mezcla ,a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos. Controle la cocina regularmente.
Cuando las piezas de piña estén cocidas, mezcle todo junto.
Retire del fuego y en tanto prepare sus frascos para envasar .
Deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente.
La mermelada se puede mantener en un lugar seco y fresco.

Fácil verdad?....además se que tus amigos y familiares te agradecerá por consentirlos con esta delicia de receta dulce de coco y piña.

PUEDE INTERESARTE; dulce de coco y batata

Mis recetas comida hecha en casa.

Receta para hacer empanada horneada

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Sat, 16 Dec 2017 21:05:00 +0000

No es exactamente una receta de pastel de carne, pero nosotros en dominicana lo conocemos como pastelitos o empanadas . Es una receta en el medio. Un sabroso pastelito o como mucho lo llaman empanadas.no tiene que estar destinado a un plato tradicional. ¡Hacerlos en tartas a mano facilita el montaje y acorta los tiempos de cocción!.

Muchos les gusta como quedan mis tartas de pollo y alcachofa su relleno tradicional de pastel de pollo; base cremosa, guisantes, zanahorias y otras verduras abundantes con trozos de pollo. En cambio, estos pastelitos usan una corteza de hojaldre precortada y rellena de pollo desmenuzado, alcachofas, cebolla roja, queso y espinacas, aderezadas con aderezo italiano prefabricado.

De hecho, no me importa mucho la base cremosa de una tarta de corte tradicional, pero me encanta la corteza mantecosa. La mayoría parece estar hecha con una sopa de "crema de algo" que simplemente no me atrae demasiado.

pollo desmenuzado hay un par de opciones. Las tiras congeladas, descongeladas y trituradas funcionan bien. Compro en una tienda pollo asado y también lo utilizo para relleno . El pollo sobrante, a la parrilla o ligeramente sazonado es perfecto. En esta ocasión no tenía ninguno de los anteriores, así que horneé una pechuga de pollo grande en el horno y luego la trituré, aunque generalmente guardo pollo desmenuzado en el congelador para ocasiones como esta. ¡El objetivo aquí es la simplicidad y la facilidad!

Ingredientes para hacer receta de empanada de pollo horneada.

2 cucharadas de aceite vegetal
2 taza de cebolla finamente picada
2 cucharaditas de ajo picado
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de orégano seco desmenuzado
¾ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 libra de carne picada
¼ taza de pasta de tomate
1 28 onzas de tomates ciruela, incluido el jugo, picado
½ taza de pasas
½ aceitunas verdes rellenas de pimentón finamente picadas
1 huevo
2 cucharadas de agua
2 pechugas de pollo grandes .

Para la masa;

3 tazas de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar
1¾ cucharaditas de sal
1 taza más 2 cucharadas soperas (2¼ barras) de mantequilla sin sal enfriada, cortada en cubos de ½ pulgada
8 cucharadas (o más) de agua helada
1½ cucharaditas de vinagre de sidra de manzana

Procedimientos:

Comida casera pura dominicana, estas empanadas hechas son muy populares en América latina y Europa.

Mezcle harina, azúcar y sal en un procesador. Agregue mantequilla; usando giros de encendido / apagado, procese hasta que se forme una masa gruesa. Agregue 8 cucharadas de agua helada y vinagre de sidra; mezcle hasta que se formen grupos húmedos. Agregue más agua helada en cucharaditas si la masa está seca.

Reúna la masa. Salga a la superficie de trabajo y divida la masa por la mitad. Forme cada mitad en una bola y aplaste en los discos. Envuelva los discos por separado en plástico y refrigere por una hora. La masa se puede preparar por adelantado. Manténgalo refrigerado por hasta dos días, o encerrelo en una bolsa de plástico con cierre hermético y congélelo por hasta un mes, luego descongélelo durante la noche en el refrigerador. Ablande ligeramente a temperatura ambiente antes de extenderlo.

Relleno: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el comino, el chile en polvo, el orégano, la canela, la pimienta de Jamaica, los copos de pimiento rojo, la sal y la pimienta, y cocínelos a fuego medio-bajo. Revuelva hasta que las cebollas estén blandas, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pechuga de pollo previamente horneada con sal,pimienta y limón y desmenuzada y cocine la mezcla, revolviendo.Agregue la pasta de tomate, los tomates con jugo, las pasas y las aceitunas. Cocine a fuego lento , revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese y la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 10a 15 minutos. Deja enfriar. Ajuste el condimento al gusto.

Montar las empanadas: mezclar el huevo y el agua. Dejar de lado. Precalentar el horno a 425 ° F.

Trabaje la receta con un lote de masa a la vez, mientras mantiene el resto cubierto en el refrigerador. En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa a un rectángulo de 12 x 8 pulgadas. Córtalo en doce rectángulos de 4 x 2 pulgadas. Con un pincel de pastelería, cepille ligeramente el lavado de huevos alrededor de los bordes de cada rectángulo. Ponga una cucharada sopera en el picadillo en la mitad inferior de cada rectángulo y doble la mitad superior sobre ella, encerrando el relleno. Engarce los bordes con un tenedor para sellar.

Transfiera las empanadas con una espátula a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Con un cuchillo afilado, haga una pequeña abertura en la parte superior de cada uno y cepille ligeramente con la colada de huevo. Hornee en el medio del horno hasta que estén dorados, 10-15 minutos. Transfiere las empanadas a un estante y deja que se enfríen. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

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Esta receta es simple y fácil de hacer. mis recetas comida hecha en casa.

Como hacer hamburguesa de atun

noreply@blogger.com (mis recetas comida hecha en casa) — Sat, 16 Dec 2017 17:59:00 +0000

Las hamburguesas son parte de esas recetas de comida rápida que podemos hacer para salir de un apuro pero quizás tu al igual que yo no quieres consumir tantas calorías y te derrites por una hamburguesa . no te preocupes que para todo hay solución y esta receta de hamburguesa de atún sera la reyna de la noche y la preferida por nosotros !que debemos consumir productos bajos en calorías.
Receta para hacer hamburguesa de atún.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4-6

Ingredientes:

8 paquetes de atún o 4 (5) onzas de latas, escurridas
4 huevos, hervidos, pelados
6 croissants grandes
12 rebanadas de queso cheddar afilado
6 cucharadas de mayonesas
1/4 taza de cebolla verde picada
1/4 taza de cebollas rojas picadas finas
1/4 taza de condimento
1/2 cucharadita de condimentos criollos
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimentón
lechuga y tomate si lo desea.

como preparar las hamburguesas de atún;

Precaliente el horno para asar.
Agregue los huevos a una olla, cúbralos con agua, hierva, cúbralos con una tapa, apague el fuego y deje que los huevos queden tapados durante aproximadamente 15 minutos mientras prepara los demás ingredientes.
Corte los croissants por la mitad y coloque dos rebanadas de queso en el fondo de cada croissant, colóquelos en una bandeja para hornear y cocínelos a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos hasta que el queso se derrita.
Mezcle todos los ingredientes restantes en un tazón grande, pele los huevos y córtelos, agréguelos al tazón.
Mezcle bien, agregue más mayonesa si lo desea. Puede enfriar la ensalada o los croissants superiores con la ensalada de inmediato.
Agregue lechuga y tomate encima de atún si lo usa

Tan simple y fácil como eso es hacer la receta de hamburguesa de atún.

Cuales recetas quieres ver en la pagina?, que le cambiarlas a esa receta?...si la haces,comparte la receta con toda la comunidad..

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