Receitas e Bem Estar

Moqueca de Palmito

2021-06-18T21:27:00.005-03:00

Para comer menos carne vermelha, há os pescados. Que também podem ficar de fora, se a ideia é valorizar outros sabores. Como nesta deliciosa moqueca vegetariana.

A receita a seguir fica pronta em 20 minutos e rende 3 porções.

Moqueca de palmito

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 2 dentes de alho picados

- 1 cebola média picada

- ½ pimentão vermelho picado

- 1 tomate sem pele picado

- 1 pimenta dedo-de-moça

- 1 colher (chá) de azeite de dendê

- 1 xícara (chá) de caldo de galinha

- 1 vidro de leite de coco

- 1 palmito cortado em rodelas

- Suco de 1 limão

- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão

- 1 banana-da-terra cortada em rodelas

- 1 colher (sopa) de cebolete

- Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

- Na frigideira, doure o azeite e a cebola no azeite.

- Junte o pimentão, tomate, pimenta dedo-de-moça e deixe refogar.

- Adicione o azeite de dendê, o caldo de galinha e o leite de coco.

- Ponha o palmito.

- Tempere com sal e pimenta.

- Adicione o suco de limão, manjericão e corrija o sal, se necessário.

- Tampe e deixe cozinhar bem até ferver.

- Em seguida, adicione a banana-da-terra.

- Polvilhe a cebolete picada.

- Adicione pimenta e mexa.

- Sirva em seguida, decorado com cebolete e manjericão.

Veja o passo a passo desta receita.

Fonte: luciliadiniz.com

Panqueca de Couve com Ricota

2021-06-17T15:30:00.002-03:00

A cada refeição deve-se comer alimentos coloridos e folhosos. O que é possível, até quando não há tempo nem para uma refeição. Com esta prática panqueca de couve.

Nesta categoria estão as folhas verde-escuras, como a couve.

De sua cor viva vêm os antioxidantes, que agem contra os radicais livres.

A hortaliça é fonte de vitamina K, de alto poder anti inflamatório.

Também atua na regulação do colesterol, devido ao alto teor de fibras, característica dos folhosos.

A couve ainda tem efeito detox do corpo, por conter enxofre.

Este perfil nutricional deve ser buscado em cada refeição.

Até quando não temos tempo para isso.

Muitas vezes, passou a hora do almoço e está muito cedo para jantar.

Em outras, é preciso levar algo para comer fora de modo saudável.

Para estes cenários, tenho a seguinte sugestão.

A receita a seguir fica pronta em 20 minutos e rende 5 porções.

Panqueca de couve com ricota

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 ovo

- 3 folhas de couve picadas

- 1 colher (sopa) de azeite

- ½ xícara (chá) de farinha de trigo

- 200 g de ricota fresca

- 1 dente de alho picado

- 1 tomate picado

- Cebolete e salsinha a gosto

- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

- No liquidificador, ponha o leite.

- Junte ovo, couve, azeite e sal e bata bem.

- Em seguida, adicione a farinha.

- Bata até formar uma massa homogênea e reserve.

- Em um bowl, coloque a ricota.

- Junte alho, cebolete e tomate e misture bem.

- Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.

- Mexa bem e reserve.

- Na frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa.

- Espalhe bem para fica fina.

- Deixe fritar, virando os dois lados.

- Repita o processo até o fim da massa.

- Recheie cada panqueca com a ricota temperada.

- Enrole bem as panquecas.

- Para servir, regue com azeite.

- Corrija o sal a gosto.

- Decore com salsinha a gosto.

Veja o passo a passo desta receita.

Fonte: luciliadiniz.com

Pipoca Gourmet Light

2021-06-14T23:23:00.012-03:00

Pipoca é uma tentação, mas suas versões gourmet podem somar calorias vazias. Veja como fazer o petisco com um sabor diferente, mas ao mesmo tempo muito leve, para degustar sem culpa.

A pipoca reúne mais certos antioxidantes que uma porção de frutas e verduras.

Destaque para o aporte de fibras, que ajudam o bom funcionamento do intestino.

E também tornam a digestão mais lenta, prolongando a saciedade.

O perigo mora no seu modo de preparo.

Principalmente no exagero no óleo e em alguns acompanhamentos.

Alguns dos sabores oferecidos chegam a nos enlouquecer só pela descrição.

Tem chocolate belga, caramelo, doce de leite com coco, canela cristalizada, parmesão e por aí vai.

Novos sabores podem ser light?

Sim, a pipoca pode ser ao mesmo tempo gourmet e leve.

Veja o resultado na receita a seguir.

Pipoca ao alho e tomilho com pimenta

Ingredientes:

- 2 colher de (sopa) azeite

- ½ xícara (chá) milho para pipoca

- 2 dentes de alho amassados

- 3 ramos de tomilho

- 1 colher (chá) sal

- 1 colher (chá) pimenta do reino moída

- 1 colher (chá) tomilho fresco para finalizar

Modo de preparo:

- Em uma panela, aqueça o azeite por cerca de 3 minutos.

- Retire do fogo e transfira para um bowl.

- Adicione o milho, o alho, os ramos de tomilho e o sal.

- Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 4 horas.

- Escorra o milho em uma peneira fina.

- Reserve o azeite e descarte o alho e o tomilho.

- Em uma panela grande com tampa, coloque 1 colher de azeite e junte com o milho.

- Tampe e aqueça por cerca de 4 minutos, sacudindo com frequência.

- Deixe descansar por 30 segundos ou até que o milho termine de estourar.

- Transfira para uma travessa.

- Tempere com a pimenta do reino, o tomilho fresco.

- Corrija o sal, se necessário.

- Sirva em seguida.

Fonte: luciliadiniz.com

Bolo de Milho sem Farinha

2021-06-14T22:08:00.019-03:00

Muitos fazem bolo de milho até de olhos fechados. E assim, ignorando limites, perdemos a linha. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa farinha. Com vídeo.

O milho é rico em sais minerais, proteínas e vitaminas.

Tem também vitamina B1, importante para o sistema nervoso.

Sem esquecer das fibras alimentares.

Elas garantem saciedade e o controle da glicose no sangue.

E ainda melhoram o trânsito intestinal, ajudando a emagrecer.

Todo este perfil nutricional fica ótimo em um bolo.

Por isso, resolvi tirar a farinha de trigo, que contém glúten e alto índice glicêmico.

Mesmo sem o tradicional ingrediente, o resultado mantém a consistência macia e fofinha.

E é muito bem-vindo para uma Festa Junina em casa.

A receita fica pronta em 45 minutos(8 porções)

Ingredientes:

- 1 ½ xícara (chá) de milho cozido

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 180 ml de leite de coco

- 20g de coco fresco ralado

- 1 colher (sopa) de manteiga

- ½ colher (chá) de fermento em pó

- 20 g de queijo meia cura picado

- 2 ovos

- ½ colher (café) de sal

- Canela a gosto para polvilhar

- Palhas do milho cozidas para forrar a forma

Modo de preparo:

- Cozinhe o milho e debulhe a espiga.

- Coloque no liquidificador o milho debulhado, açúcar, leite de coco e coco ralado.

- Junte a manteiga, o fermento em pó e o queijo meia cura picado.

- Acrescente os ovos e tempere com sal.

- Bata por cerca de 3 minutos, deixando a massa mais rústica.

- Não é preciso deixar a massa lisa.

- Reserve.

- Forre uma forma de bolo inglês com as palhas de milho cozidas.

- Despeje a massa e leve para assar em forno a 180ºC por 30 minutos.

- Retire do forno e polvilhe canela.

Confira a seguir o passo a passo desta receita.

Fonte: luciliadiniz.com

Brigadeiro Falso

2019-05-27T22:41:00.002-03:00

Ficou com vontade de comer um docinho? Então, aposte em um falso brigadeiro apesar do nome, ele é tão saboroso quanto o original! Saiba como fazer:

Ingredientes:

1 colher de chá de cacau em pó;
1 colher de sopa de leite em pó;
1 banana bem madura.

Modo de preparo:

Esquente a banana no micro-ondas por 1 minuto;
se preferir, adicione 1 colher de sopa de água para a fruta ficar mais macia;
misture o restante dos ingredientes e coma com colher.

Vale lembrar que, além de ter um cardápio balanceado, é muito importante seguir uma rotina de treinos adequada ao seu corpo e objetivos.

Fonte: Gympass

Caçarola de brócolis e ricota

2017-05-15T20:00:00.001-03:00

Caçarola é um utensílio, mas também o nome de pratos que são como guisados, onde carnes cozinham com outros ingredientes, resultando em preparos por demais calóricos. A não ser que a receita seja leve, como esta.

Com aparência de uma pequena árvore, esta hortaliça traz mais que uma imagem de força.

O brócolis tem tudo que você precisa para manter o organismo saudável.

Principalmente sua dose de cromo.

Este mineral torna o corpo mais sensível à insulina, responsável por levar o açúcar ao interior das células.

Quanto mais eficiente este processo, menos açúcar sobrando temos no corpo.

Os benefícios do brócolis incluem fibras, vitamina C, vitaminas do complexo B, ácido fólico e cálcio.

Para aproveitar tudo isso, nada como um preparo diferente, na forma de uma caçarola, para agregar novos sabores ao vegetal crucífero.

A receita a seguir rende quatro porções, com 190 calorias cada.

Caçarola de brócolis

Ingredientes

1 brócolis picado em pedaços pequenos

1 ovo

1 xícara (chá) de ricota

2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.

Coloque o brócolis picado em uma assadeira.

Em seguida, use um bowl para juntar o ovo com a ricota.

Despeje na assadeira sobre o brócolis.

Polvilhe o queijo parmesão.

Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: Lucilia Diniz - luciliadiniz.com

Pudim cremoso de chá

2017-05-07T20:30:00.000-03:00

O dilema de toda dieta está resolvido: sobremesas podem ser leves e sem abrir mão do sabor. Como, por exemplo, este delicioso pudim que leva o improvável chá preto como ingrediente principal.

Mas, para quem pensou que nunca mais iria degustar um gostoso doce após a refeição, enganou-se.

Basta pesquisar aquelas que são tão leves quanto saborosas.

E melhor ainda quando levam ingredientes com características funcionais.

O chá preto tem linhagem.

Ele é elaborado com a planta Camellia sinesis, a mesma que origina o chá verde e o chá branco, aliados em dietas light dos quais já falamos.

A versão faixa preta se destaca por conter grandes quantidades de polifenóis, que ajudam no emagrecimento, aumentando a queima de gorduras.

Seu consumo moderado traz também o benefício da cafeína, que é vasodilatadora.

Ao dilatar os vasos, a cafeína facilita a passagem das placas gordurosas.

Assim, essas placas são conduzidas até o fígado, onde poderão ser destruídas, prevenindo o depósito nas artérias.

A cafeína presente no chá preto também é termogênica, o que acelera o metabolismo e favorece a queima de calorias extras.

Ou seja, o chá preto contribui para limpar o organismo, com propriedades que melhoram o seu humor, bem-estar e que aumentam a sensação de relaxamento.

A receita a seguir rende seis porções, com 183 calorias cada.

Ingredientes

1 ¼ xícara (chá) de leite desnatado

5 saquinhos de chá preto

3 ramos de hortelã fresca e picada

1 limão grande, cortado em quartos

½ xícara (chá) de adoçante culinário

4 ovos

1 xícara (chá) de creme de leite light

Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Em uma panela pequena, cozinhe o leite em fogo baixo por três minutos.

Mexa sempre e não deixe ferver.

Retire do fogo e acrescente os saquinhos de chá.

Junte a hortelã picada e o limão.

Cubra e deixe em infusão por 20 minutos.

Remova e descarte os saquihos de chá, a hortelã e o limão.

Reserve uma xícara (chá) desta mistura.

Em um bowl, misture o adocante com os ovos.

Bata até formar uma mistura espessa e amarelada.

Aos poucos, acrescente a essa mistura a xícara do preparado de chá com leite.

Junte o creme de leite light.

Despeje o creme em ramequins.

Leve para assar em banho-maria, em forno a 200ºC por 40 minutos.

Retire e deixe descansar por 30 minutos.

Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.

Fonte: Lucília Diniz - luciliadiniz.com

Torta de morango light

2017-05-07T15:50:00.000-03:00

Tem sabores que você acha que, uma vez em dieta, jamais poderá provar novamente. É por conta de crenças assim que os regimes, na maior parte das vezes, não dão certo. Passar por privações e tentações só piora a situação. O melhor é não abrir mão do sabor. A dica é “emagrecer” até os doces!

Uma sobremesa “comum” possui um alto valor energético, quando seus ingredientes são fontes de açúcar (leite condensado e gelatina) e de gordura (leite integral, manteiga e várias gemas de ovos) em excesso. Mas, para quem pensou que nunca mais iria degustar uma deliciosa sobremesa, enganou-se redondamente. Esta é exatamente a forma da receita a seguir.

Ao invés do exagero do açúcar, a minha proposta é aderir às frutas. Muitas das receitas que estão no meu Top 5 Doces Light contam com elas. E o morango é um bom exemplo.

Minha versão de torta de morango light mantém o sabor característico da tradicional – e pode ser consumida sem culpa. E, em conjunto, já que a receita rende seis porções, com 181 calorias cada.

Torta de Morango Light

Ingredientes

1 pacote de Magic Toast Marilan integral

1 envelope de adoçante

1 colher (sopa) de manteiga

1 clara de ovo

1 caixa de pudim light

1 caixa de morango

1 caixa de gelatina de morango light

3 colheres (sopa) de leite condensado light

Modo de Preparo

Misture em um bowl a bolacha, o adoçante, a manteiga e a clara, até formar uma farofa úmida.

Coloque em formas individuais, e leve pra assar até ficar dourada e crocante.

Recheio

Faça o pudim como manda a embalagem, deixe um pouco mais mole, acrescente o leite condensado.

Coloque uma colher de recheio em cada forminha, e coloque os morangos fatiados por cima.

Em seguida, pincele com a gelatina, que deve ser um caldo grosso e gelado.

Deixe encorpar na geladeira e sirva.

Veja no meu vídeo a seguir como fazer esta receita, passo a passo.

Fonte: Lucilia Diniz - luciliadiniz

Torta light de frigideira

2017-04-27T22:05:00.003-03:00

Para degustar uma receita com jeito caseiro é preciso encarar várias horas no fogão. E ainda fechar os olhos diante das abundantes calorias. Certo? Na verdade, com esta minha receita de torta light de frigideira, muito pelo contrário.

Elas são originalmente produzidas com ferro.

Mas agora existe a versão com alumínio fundido antiaderente, que permite cozinhar sem óleo.

Versáteis, as skillets são frigideiras que podem ir ao forno.

Com elas é possível preparar carnes, verduras, peixes e mariscos, com rapidez e de forma saudável.

E também uma deliciosa torta.

O recheio eu fiz com carne moída.

Mas o preparo combina com quase tudo, e você pode rechear com suas opções favoritas.

A receita a seguir rende quatro fatias, com 238 Kcal cada.

Torta light de frigideira

Ingredientes

Recheio

150 g de carne moída

6 tomates cereja cortado ao meio

6 champignons laminados

1 xícara (chá) de espinafre

2 dentes de alho amassados

½ cebola picada

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de cebolinha verde

1 colher (café) de pimenta síria

Sal a gosto

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (café) de fermento biológico seco

100 ml de água gelada

Modo de preparo

Recheio

Use uma frigideira que possa ir ao forno.

Nela, refogue a cebola e alho no azeite por um minuto.

Junte a carne moída e refogue por dois minutos, mexendo sempre.

Tempere com a pimenta síria e o sal e a cebolinha verde.

Junte o caldo de carne.

Deixe mais um minuto no fogo e desligue.

Coloque as folhas de espinafre, tomates e cogumelos.

Massa

Em um bowl, junte o fermento com a água e reserve.

Em outro bowl, misture a farinha com o sal, o açúcar e o azeite.

Junte as duas misturas e mexa até ganhar consistência.

Amasse a massa com as mãos – um pouco de farinha ajuda a desgrudar.

Deixe a massa descansar por 10 minutos.

Com um rolo, abra a massa até fazer um disco.

Montagem

Coloque a massa por cima da frigideira com o recheio.

Corte o excesso ao redor.

Leve ao forno bem quente por cinco minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.

Fonte: luciliadiniz.com

Salmão recheado com crosta de limão

2017-04-16T20:16:00.002-03:00

Sua carne já é popular nas mesas mais saudáveis. Mas a versão grelhada de sempre pode desinteressar o paladar por esta importante fonte de ácidos graxos, que protegem o coração. Melhor aprender novas receitas. Como esta, que é bem-vinda na Páscoa.

100 gramas de salmão têm o mesmo valor nutricional que igual quantidade de picanha.

Mas a carne, de fora da mesa da Páscoa, nem chega aos pés em relação aos benefícios.

Sua gordura, o ômega 3, protege o coração e ajuda a emagrecer.

Isso, por dois motivos: previne inflamações associadas ao ganho de peso e afasta a fome.

Além do mais, comer salmão duas vezes por semana reduz o cansaço e melhora o humor.

É que ele tem muita vitamina B6.

A vitamina regula os níveis de neurotransmissores (serotonina, dopamina e norepinefrina), que garantem bem-estar.

A opção ganha sabor extra ao ser servido com um coulis de pimentão vermelho.

De espessura e textura uniforme, este molho garante textura e sabores complementares ao prato.

A receita a seguir rende três porções, com 264,21 Kcal cada.

Salmão recheado com crosta de limão

Ingredientes

3 postas de salmão fresco sem pele (80 g cada)

2 figos secos

1 xícara (chá) de ricota light

1 colher (café) de lemon pepper

1 clara de ovo

1 colher (chá) de farinha de rosca

1 canela em pau

1 anis estrelado

1 colher (chá) de cebolinha picada

3 colheres (chá) de parmesão light

1 xícara (chá) de água

Sal e pimenta a gosto

Coulis de pimentão vermelho

1 pimentão vermelho

Modo de preparo

Coulis de pimentão vermelho

Assar o pimentão diretamente na chama do fogo.

Certifique-se de que esteja bem assado de todos os lados.

Em seguida, leve para descascar sob água corrente.

Em uma tábua, retire as sementes e corte-o em pedaços.

Leve a uma panela com uma xícara de caldo de legumes.

Deixe reduzir um pouco.

Em seguida, bata no liquidificador.

Leve novamente ao fogo para encorpar.

Reserve.

Recheio

Em uma panela junte água, figo seco, canela e o anis estrelado.

Cozinhe em fogo baixo durante 10 minutos.

Em liquidificador, triture tudo e separe em duas quantidades iguais. Reserve.

Em um bowl, reúna a ricota, a cebolinha e metade da pasta de figo.

Corrija com sal e pimenta a gosto.

Misture até ficar homogêneo. Reserve.

Salmão

Corte um “bolso” na lateral do salmão.

Com uma colher, recheie o peixe com a massa feita com figo e ricota.

Crosta

Em um bowl reúna a clara e o lemon pepper.

Junte a farinha de rosca, o queijo parmesão e o restante da pasta de figo.

Misture tudo até ficar homogêneo.

Preparo

Em uma assadeira teflon, deite o salmão recheado.

Com uma espátula, espalhe a crosta uniformemente.

Leve ao forno por 15 minutos em temperatura média.

Montagem

No prato, coloque uma colher de coulis de pimentão vermelho no centro.

Acomode por cima o salmão recheado.

Decore com folhas da estação.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

Fonte: luciliadiniz.com

Lasanha de vegetais

2017-04-16T20:07:00.000-03:00

Por serem considerados calóricos demais, muitos pratos costumam sumir do cardápio. Mas, substituindo alguns ingredientes por opções mais saudáveis, podemos criar versões mais leves. É o caso da minha lasanha – com vídeo.

A receita a seguir rende seis porções, com apenas 124,1 Kcal cada.

Lasanha de vegetais

Ingredientes

8 unidades de massa para lasanha cozidas

300 g de abóbora cozida com sal

2 xícaras (chá) de espinafre picado

3 colheres (sopa) de ricota cremosa light

2 fatias de queijo muçarela light

2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

2 dentes de alho picados

1 colher (chá) de pimenta síria

1 colher (sopa) de azeite

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, doure o alho no azeite.

Junte o espinafre picado e metade da ricota.

Tempere com sal e pimenta e reserve.

Amasse a abóbora cozida com o restante da ricota até formar um purê.

Tempere com a pimenta síria.

Cubra o fundo de uma assadeira com a massa de lasanha cozida.

Faça uma camada de purê de abóbora e um pouco do parmesão.

Cubra com uma camada do refogado de espinafre.

Intercale camadas de massa, purê e fatias de muçarela.

Finalize com purê a o restante do parmesão.

Leve ao forno preaquecido por 15 minuto ou até gratinar.

Sirva em seguida.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

Fonte: luciliadiniz.com

Salada de Rúcula com Feijão Branco

2017-04-09T20:46:00.002-03:00

Ingredientes:

1 maço ou mais de baby rúcula ou rúcula
1 xícara de chá de feijão branco cozido
3 colheres de sopa de alcaparras
1/2 cebola roxa

Molho:

50ml de suco de limão
Raspas de limão
Sal
Pimenta do Reino moída
3 colheres (sopa) de azeita extravirgem
1/2 colher (sopa) de mel

Modo de Preparo:

1. Lave a rúcula e remova os talos grossos, coloque em uma tigela grande e acrescente os feijões brancos cozidos.
2. Fatiar a cebola em fatias finas e acrescentar a salada, juntar as alcaparras escorridas.
Molho
1. Para o molho misture o suco de limão com as raspas, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Acrescente o azeite e misture tudo.
3. Despeje o molho sobre a salada, misture tudo delicadamente para que o molho envolva todos os ingredientes.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Receita enviada por Alex Ribeiro

Camarão na Moranga

2017-04-09T11:48:00.000-03:00

Camarão na moranga é simples de se preparar e mesmo assim, é um prato muito refinado. Se todos os convidados gostarem de camarão, capriche e surpreenda-os!

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos - Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

cheiro-verde para polvilhar
1/2 lata(s) de creme de leite sem soro
quanto baste de pimenta-do-reino branca
sal
250 gr de requeijão
1/4 xícara(s) (chá) de leite
1 kg de camarão cinza limpo(s)
1 xícara(s) (chá) de molho de tomate
2 dente(s) de alho picado(s) finamente
1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
2 colher(es) (sopa) de azeite
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 unidade(s) de abóbora moranga

Modo de Preparo:

1. Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve.
2. Retire as sementes com o auxílio de uma colher.
3. Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia e reserve.
5. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
6. Acrescente o molho de tomate, os camarões temperados com sal e pimenta, a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta.
7. Tampe e deixe ferver por 5 minutos.
8. Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro.
9. Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário.
10. Recheie a moranga com este creme e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
11. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.

Fonte: Receita enviada por CyberCook

Quiche prática de legumes

2017-04-09T11:35:00.003-03:00

Adoro receitas rápidas, que não exigem muita experiência na cozinha, mas que têm sabor especial e uma apresentação diferente. Que tal preparar então uma saborosa quiche para o lanche? Com vídeo.

A receita a seguir rende duas porções, com 252,4 Kcal cada.

Quiche prática de legumes

Ingredientes

2 fatias de pão integral
1 xícara (chá) de legumes de sua preferência picados e pré-cozidos
1 ovo
1/2 pote de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de ricota light
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 talo de alho poró
1/2 xícara (chá) de brócolis (só o buquê)
1 colher (chá) de salsinha
Sal e pimenta a gosto
Noz moscada ralada na hora a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.
Junte o alho poró, o brócolis e os legumes.
Tempere.
Deixe refogar por dois minutos e reserve.
Em um bowl, bata o ovo ligeiramente.
Misture a ricota e o iogurte.
Tempere com sal e pimenta.
Acomode cada fatia de pão no fundo de um ramequin, apertando bem.
Coloque os legumes por cima do pão.
Complete com a mistura de ricota.
Salpique um pouco de salsinha.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
Retire e sirva em seguida.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

Fonte: luciliadiniz.com

Bacalhau à Portuguesa

2017-04-09T11:14:00.000-03:00

Como sempre o Cheff Alan nos surpreende e, com esta receita de bacalhau à portuguesa, não foi diferente, pois é um verdadeiro espetáculo. Aproveite!

Ingredientes:

1 kg bacalhau ling
1 litro de leite
4 unidades de batata
2 unidades de cebola
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de azeite
azeitona preta a gosto
brócolis a gosto
1 litro de Água

Modo de Preparo:

1. Após dessalgar o bacalhau deixe-o de molho por 6 horas no leite. Retire-o do leite.
2. Aqueça o leite até ferver.Desligue o fogo e mergulhe o bacalhau por 20 minutos.
3. Aqueça 1 litro de água.Coloque o azeite.Cozinhe as batatas e a cebola por 20 minutos.
4. Retire o bacalhau do leite e lave levemente.Coloque junto com as batatas e as cebolas cozinhe por 5 minutos.
5. Sirva com brócolis cozidos,ovos cozidos e alho.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Receita enviada por Allan Vila Espejo

Bacalhau no Forno

2017-04-09T11:01:00.003-03:00

Esta receita de bacalhau no forno é simples de preparar e muito diferente do tradicional! Experimente e verá!

Ingredientes

1 kg bacalhau porto
250 ml azeite de oliva
3 unidades de cebola
1 kg batata
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite
1 copo de queijo ralado
4 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo

Dessalgue o bacalhau: na véspera, deixe-o de molho e troque de água várias vezes.
Para retirar o sal restante, dê uma fervida rápida no bacalhau.
Posteriormente, cozinhe e desfie, tomando cuidado em tirar todas as espinhas.
Feito isto, coloque as batatas sem casca para cozinhar.
Depois de mole, amasse e faça um purê com a margarina, 2/3 do queijo ralado e o creme de leite.
Corte as cebolas em rodelas finas e coloque para cozinhar em todo o azeite.
Quando estiverem bem molinhas, comece a montar o prato: em um refratário, coloque todo o purê.
Por cima, coloque o bacalhau desfiado e então, a cebola com o azeite.
Cubra com a maionese, usando uma espátula, como quem coloca a cobertura num bolo. Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno.

Tempo de preparo: 1 hora - Rendimento: 8 porções

Fonte: Receita enviada por Erika Campos

Estrogonofe light com cenoura palha

2017-04-05T21:33:00.002-03:00

Com novas formas de fazer o que gostamos de comer, os pratos favoritos ficam mais leves. Como o meu estrogonofe, que dispensa o creme de leite e é feito com ricota. E troca a batata palha pela cenoura, com nada de óleo.

A receita a seguir rende duas porções, com 44,5 Kcal cada.

Estrogonofe light com cenoura palha

Ingredientes

Estrogonofe

200 g de filé mignon picado
½ xícara (chá) de cogumelos laminados
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
2 dentes de alho
½ cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
50 ml de caldo de carne
50 g de creme de ricota light
Sal e pimenta a gosto

Cenoura palha

1 cenoura grande

Modo de preparo

Estrogonofe

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
Deixe dourar por um minuto.
Acrescente os cogumelos e a carne.
Deixe refogar até secar a água que vai sair da carne.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Junte o ketchup, mexendo sempre.
Em seguida, junte o caldo de carne.
Deixe ferver por um minuto.
Por fim, junte o creme de ricota light e misture bem.
Sirva em seguida.

Cenoura palha

Rale a cenoura no ralo grosso.
Seque bem com papel toalha, para tirar o excesso de água.
Espalhe as lascas de cenoura em uma assadeira forrada com papel toalha.
Tempere com sal e leve ao micro-ondas por oito minutos.
Revire as cascas a cada dois minutos (para não queimar).
Se precisar, coloque por mais tempo até ficar crocante.

Fonte: luciliadiniz.com

Bacalhoada Falsa Rápida - Merluzada

2017-04-05T20:16:00.002-03:00

Esta receita é inspirada em uma bacalhoada clássica, porém feita com Merluza que é um pescado muito mais acessível.

Ingredientes

500 gr de filé merluza
2 pimentões vermelhos cortados em tiras
2 pimentões amarelos cortados em tiras
2 tomates cortados em cubos
2 cebolas em rodelas
2 dentes de alho
azeite
sal
pimenta do reino
5 batatas descascadas e cortadas em rodelas
pimenta do reino
cheiro verde
limão
azeitonas pretas sem caroço
4 ovos cozidos

Modo de Preparo

Arrume na panela de pressão metade dos pimentões, metade do tomate, metade da cebola e metade da batata.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Arrume os pedaços de merluza por cima e tempere com limão, sal e pimenta.
Coloque o restante dos temperos na mesma ordem da camada inferior.
Coloque as batatas e tempere com sal e pimenta novamente.
Acrescente as azeitonas pretas e regue com azeite.
Observação: Não coloque nada de água.
Tampe a panela de pressão e ligue o fogo.
Quando começar a apitar, abaixe o fogo e conte 10 minutos.
Desligue, deixe sair a pressão, destampe, coloque em um refratário.
Coloque os ovos cozidos cortados em rodelas, regue com azeite, e tempere com cheiro verde.
Leve ao forno alto pré aquecido por mais 10 minutos.
Sirva com arroz branco.

Fonte: Receita enviada por CyberCook

Cuscuz de Camarão

2017-04-05T20:03:00.001-03:00

Receita indicada pelo chef Sérgio Arno.

Ingredientes

400 gr camarão rosa

1 unidade de cebola

1 unidade de pimentão vermelho

1 xícara (chá) de extrato de tomates

10 unidades de tomate

1 maço de salsinha

1 xícara (chá) de ervilha

2 latas de sardinha com óleo

4 unidades de ovo

4 xícaras (chá) de farinha de milho amarela

1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua

Modo de Preparo

Rale a cebola. Refogue a cebola, os tomates, o pimentão no azeite.

Acrescente meio litro de água, tempere com sal e cozinhe por 10 minutos

Junte o cheiro verde, camarão e 4 colheres de polpa.

Despeje aos poucos as farinhas, mexendo sempre em fogo brando por aproximadamente 5 minutos.

Forre o fundo e lateral de uma tigela refratária grande com rodelas de tomate, ovos, sardinha e ervilhas frescas.

Despeje aos poucos porções de cuscuz, pressionando com o dorso de uma colher.

Espere esfriar e desenforme.

Rendimento: 15 porções

Fonte: Receita enviada por CyberCook

O poder da cura do limão no tratamento contra o câncer

2017-04-02T13:16:00.002-03:00

As informações do texto, são apenas de caráter informativo, não são uma receita médica precisa de poder curativo. Somos leigos no assunto, nosso objetivo é levar conhecimento, ajudar, esclarecer e socializar conteúdo que possa elucidar duvidas e ampliar seu próprio conhecimento. Portanto, em caso de pacientes com câncer, se você decidir experimentar uma cura alternativa, recomenda-se o acompanhamento de um profissional de saúde, no caso um oncologista. Veja abaixo seu poder de cura, benefícios e curiosidades.

O câncer é uma doença que apresenta um crescimento desordenado (maligno) de células que se espalham por todo nosso organismo, invadindo tecidos e órgãos, e a sua aglomeração provocam os tumores, podendo eles serem benignos ou malignos. O câncer, dificilmente é diagnostico na fase inicial, são raros os casos. Geralmente são diagnosticados muito tarde, e isso compromete o tratamento e nem sempre os resultados obtidos com a radioterapia e quimioterapia, são satisfatórios. Portanto, por mais que a medicina tenha avançado nessa patologia, o melhor tratamento ainda é a prevenção. A forma mais eficaz de prevenir é fazendo uso da famosa medicina preventiva, baseada em uma alimentação e hábitos saudáveis. E aqui entramos com o poder de cura do limão.

O limão (rei dos frutos curativos) tem propriedades de cura, faz bem para a pele, para o organismo em geral, ajuda a emagrecer, é rico em vitamina C, é usado com anti-inflamatório e antibiótico. Quando em contato com o organismo neutraliza a acidez interna do estômago, ou seja, não é verdade que provoca acidez como todos pensam, pelo contrario ele possui função cicatrizante. Assim como, não é verdade que afina o sangue, na verdade ele desintoxica, visto que seu sumo, em função das suas propriedades alcalinizantes, depuram nosso organismo, eliminando tudo aquilo que nao é positivo para o corpo. Quando ingerido pela manha, geralmente 20 minutos antes do seu desjejum, ele combate o ácido úrico, e isso porque descongestiona e desintoxica o organismo.

Estudos mostram e comprovam que doses diárias do sumo da fruta (batido no liquidificador fruto + casca), pode prevenir, combater e destruir células cancerígenas, isso quando descoberto no inicio. O limão é rico de uma substancia chamada d-limoneno (propriedade anticancerígena), que se trata de um composto químico oleoso, encontrado na casca do limão, da laranja, da maricota, porém em grande quantidade no limoeiro. Essa substancia em contato com nosso organismo, destrói as células do câncer. Alguns estudos realizados nos EUA, mostraram a redução do câncer de mama após quimioterapia feita com d-limoneno. Na China, foram constatados excelentes resultados no tratamento de câncer da próstata. A dose indicada é de 3 a 6 limões ao dia, polpa ou casca, podendo ser consumido como sucos, chás, saladas, etc. Vale lembrar que o uso do limão possui uma função preventiva e ajuda a trata-lo quando descoberto no inicio. Inúmeros estudos científicos realizados na Holanda, mostram e evidenciam que o uso do d-limoneno encontrado na casca do limão é eficaz no tratamento de câncer de fígado, pâncreas, pulmão, mama, estômago, próstata e nas leucemias.

“O limão induz a morte natural das células cancerosas, além de inibir seu crescimento”

Uma curiosidade

O médico oncologista Carl Simonton afirma: A idéia de que o câncer devora vorazmente todo o corpo da vítima é totalmente errada. Células cancerígenas são tão frágeis que é quase impossível cultivá-las num tubo de ensaio. Se isso finalmente acontece, e o cientista acrescenta no recipiente glóbulos brancos, nunca se vê as células cancerígenas atacarem estes glóbulos. Ao contrário, são os glóbulos brancos que iniciam imediatamente o ataque. O que quer dizer que um tumor maligno apenas consegue alastrar-se dentro do corpo humano sob condições específicas, as quais são criadas principalmente por emoções destrutivas, como raiva contida, medo e desesperança.

Hoje, cientistas especializados em psiconeuroimunologia sabem que esses estados psicológicos negativos atacam o sistema imunológico através de “mensageiros”, ou seja, toxinas, as quais o limão e seus ingredientes ativos sabem como eliminar. Quando o paciente aprende a arrancar essas emoções de seu subterrâneo psicológico e lidar construtivamente com elas, o câncer não encontra mais substâncias que o alimentem, e tende a desaparecer. Além disso, medo, raiva e desesperança são muitas vezes gerados por informações falsas e sustentados por um sangue ácido. E quem descobre que as células cancerígenas são vulneráveis pode, acabar com as emoções enganadas cultivadas a respeito da doença. Neste caso, o limão com sua propriedade de alcalinizar o sangue, irá favorecer no desarme das emoções negativas. Mais curioso ainda é que na Aromaterapia, o óleo essencial do limão é usado justamente para provocar maior contato com as verdades internas e a alegria de viver.

Curiosidades Interessantes

* Combate a conjuntivite – algumas gotas de sumo de limão misturadas com agua acidulada resultam em um ótimo colírio.

* Combate a enxaqueca – com sumo de limão faça compressas na fronte e nas têmporas.

* Cura dermatoses em gerais (feridas) – basta fazer compressas com o sumo do limão espremido na hora, após a aplicação e o tempo de ação, lave bem com agua corrente, pois o limão em contato com a pele e o sol, provoca manchas escuras.

* Unhas quebradiças e pés sensíveis – friccione com sumo ou polpa do limão e deixe agir por alguns minutos, depois lave abundantemente com agua corrente.

* Queda de cabelo – fazer lavagens e fricções no couro cabeludo com o sumo puro do limão.

10 razões pra você tomar água com limão em jejum

1. Ajuda na digestão

O limão é rico em minerais e vitaminas que ajuda a eliminar as toxinas do trato digestivo. Quando consumido diariamente, ajuda a eliminar toxinas, desintoxica o fígado estimulando-o a produzir a “bile”, ácido necessário para a digestão dos alimentos.

2. Diurético e purificador

Ajuda a eliminar as toxinas e aumenta a quantidade de vezes que urinamos, quanto mais urinarmos, mais rápido expurgamos as toxinas do nosso organismo. Quando consumimos diariamente o suco de limão, essas toxinas são liberadas rapidamente, melhorando a saúde do trato urinário.

3. Melhora o sistema imunológico

O limão é anti-inflamatório e antibiótico natural, ajuda a combater gripes, melhora a respiração, também ajuda a controlar crises de asma. A fruta é também altamente ácida. Quando entra em contato com nosso organismo, ele sendo rico de vitaminas C e alcalinizador, torna o sangue mais alcalino e automaticamente mais resistente à doenças.

4. Equilibra os níveis de pH

Os limões são um dos alimentos mais alcalinos para o corpo. São ácidos, porém dentro de nossos corpos são alcalinos (o ácido cítrico não cria acidez no corpo quando metabolizado). Eles contêm, tanto o ácido cítrico, como o ácido ascórbico, são ácidos fracos que são facilmente metabolizados pelo nosso corpo, permitindo que o conteúdo mineral presente ajude a alcalinizar o sangue.

Beber água com limão com regularidade pode ajudar a eliminar a acidez total do corpo, incluindo o ácido úrico nas articulações, que é uma das principais causas de dor e inflamação.

5. Limpa e hidrata a pele

O limão é rico de vitamina C, essa por sua vez é vital para nossa saúde, tanto do corpo, como da pele, sendo uma fruta com alto poder alcalino, ajuda a matar bactérias comuns, como aquelas que provocam a acne, assim como, ajuda a manter seu corpo livre de toxinas, melhorando a pele e os cabelos.

6. Melhora o humor

Estudos realizados pela USP de São Paulo, demonstraram que consumir o sumo do limão diariamente, pode atenuar os sintomas da depressão e também da ansiedade. Tanto as propriedades como o odor da fruta, enviam mensagens de prazer ao cérebro, provocando sensações de prazer prolongadas. Indústrias brasileiras começam a investir em loções e óleos a base de limão, justamente pelo prazer que o cheiro da fruta provoca. Também pelo seu poder de hidratar. Outro fator importante a ser sublinhado, é que o limão é um dos poucos alimentos que contêm íons com carga mais negativa, proporcionando ao nosso corpo mais energia quando entra no trato digestivo.

7. Ajuda a curar feridas

A vitamina C encontrada no sumo dos limões, é anti-inflamatória e também um antibiótico natural, além de matar bactérias, também faz a função anti-inflamatória, acelerando o processo de cura, ajudando na cicatrização.

8. Refresca o hálito

Além de hálito mais fresco, os limões ajudam a aliviar a dor de dente e a gengivite. Mas lembre-se, o ácido cítrico pode corroer o esmalte dental, o melhor a se fazer é escovar os dentes antes de beber água com limão ou esperar uma quantidade significativa de tempo para escovar os dentes depois de tomar a água. Além disso, podemos enxaguar a boca com água purificada depois de bebermos a água com limão.

9. Hidrata o sistema linfático

A água morna com limão ajuda o sistema imune mediante a hidratação e a reposição dos fluídos perdidos pelo corpo.

10. Ajuda a EMAGRECER

O limão desintoxica o organismo melhorando seu funcionamento, seja o digestivo como o aparelho intestinal, purifica o fígado proporcionando seu melhor funcionamento e alcaliniza o sangue. Tudo isso junto, provoca um melhor funcionamento do metabolismo, quanto mais o metabolismo trabalha, mais perda de peso existe. Claro que se você comer frituras, doces, bebidas alcoólicas, não vai emagrecer.

O limão também é rico em uma fibra chamada pectina que ajuda a moderar a fome, controlando seu apetite e mantendo a compulsão por alimentos longe de você, e é por isso que você emagrece.

Nota: Estudos demonstram que pessoas que seguem uma dieta alcalina, perdem peso rapidamente e não recuperam ao longo dos anos, o limão, sendo riquíssimo em vitamina C, alcaliniza nosso organismo e isso facilita e estimula a perda do peso, assim como a queima da gordura, visto que a fruta também adstringente.

Fonte: Instituto de Ciências da Saúde, L.L.C. 819 N. Charles Street - Baltimore, MD 1201. Todos os créditos a Melhor com saúde: benefícios da agua com limão - Propriedades do Limão Wikipedia

Suco milagroso de couve “anti-ansiedade” Emagrece até 35kg!

2017-04-02T13:03:00.001-03:00

A contar a historia para a Revista “Sou mais Eu” foi Sandra que aos 30 anos pesava 98 kg, sua historia comoveu e estimulou muita gente a recuperar a boa forma.

O segredo de Sandra era a receita que esta abaixo: um copo de suco anti-ansiedade todas as vezes que ela estava perdendo o controle da situação, e fazendo assim, Sandra em 11 meses emagreceu 35kg, nos primeiros 4 meses emagrecia 2kg por semana, tomando apenas o suco, depois passou a perder 1,5kg e assim foi até atingir sua meta que era 65kg.

Abaixo trazemos a receita do suco e explicamos o segredo da couve.

Porque a couve acalma a ansiedade?

A verdura reforça a capa de mucosa que reveste o interior do estômago, o que causa maior sensação de saciedade. “Quanto mais espessa for essa camada, mais lenta é a digestão e menor é a vontade de comer por gula”, explica a nutricionista Fernanda Machado.

A couve também melhora o fluxo do intestino e aumenta o tempo de digestão dos alimentos, o que intensifica a sensação de saciedade. O efeito emagrecedor do suco é reforçado pelo pepino, que reduz a retenção de líquidos e elimina toxinas do corpo.

Ingredientes

· 1 litro de água gelada
· Caldo de 1 limão-taiti
· 3 folhas de couve-manteiga
· ½ pepino caipira
· 2 gotas de adoçante

Modo de preparo

Lave e pique as folhas de couve e o pepino. Jogue-os no liquidificador e bata com água até ficar uma solução homogênea. Adoce em seguida. Dá para guardar na geladeira por um dia.

O suco deve ser consumido durante o dia, todas as vezes que você sentir aquele desejo doido de comer tudo que vê pela frente, tome o suco, e aos poucos a ansiedade será controlada!

Fonte: emagrecercomvidaesaude

Perca 1kg por dia com esse suco depurador

2017-04-02T12:50:00.000-03:00

Hoje em dia existem mil e uma receitas esparramadas para todos os lados, todas prometem emagrecer, algumas parecem ser fantásticas e os resultados são bons, o fato é que as pessoas querem emagrecer, perder a barriga, e ter uma vida mais saudável. Se o seu propósito é esse, quero te dizer que você esta no caminho certo, e hoje você vai aprender mais um receita que depura 1kg por dia, ou seja, emagrece 1 kg ao dia.

O segredo dessa bebida é bem simples, ela elimina a retenção de líquidos, desinchando o corpo e desintoxicando orgaos como fígado, rins e intestino, rapidamente você vai emagrecer. A combinação da salsa e do limão é um casamento que os nutricionistas chama de perfeito, porque um limpa e desintoxica e o outro varre pra fora do organismo a gordura e é por isso que você emagrece rapidamente. Anota a receita…

Ingredientes

1 ramo de salsinha

1 limão espremido

1 copo de 250 ml de água natural

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a salsa, a água e o limão. Adoce se achar necessário. Atenção, faça a bebida de noite, e deixe repousar toda a noite na geladeira, no dia seguinte, é a primeira coisa que você vai consumir em jejum, o suco de salsa, e assim vais começar seu dia a todo vapor, recomenda-se fazer uns 30 minutos de caminhada logo pela manha e se prepara, porque vais perder 1kg ao dia!

Fonte da receita: Healthiest Universe

5 leis do emagrecimento

2017-04-02T12:40:00.003-03:00

Cientistas afirmam que é necessário saber em qual parte do corpo existe o acúmulo de gordura.

Onde esta localizada sua gordura, nos braços, nas costas, no quadril? Cientistas afirmam, que para perder peso é necessário saber em qual parte do corpo existe um maior acumulo de gordura e que essa localização esta intimamente ligada aos hábitos de convivência e alimentar da pessoa.

Para emagrecer e obter total eficiência no plano de emagrecimento, cientistas descobriram que é preciso compreender em que região do corpo esta o maior acumulo de gordura. Mas por que? Para poder tratar de forma adequada, que tipo de exercício fazer para queimar a gordura mais rápido e que tipo de alimento comer, confira baixo as 5 leis desse plano.

1. Parte superior do corpo ou membros superiores

Se você tem a maior parte da gordura acumulada na barriga ou região abdominal, nas mãos, antebraços, costas e ombros, é sinal que você sofra de sedentarismo.

O primeiro passo é investir em um plano alimentar saudável que não ultrapasse 1000 calorias ao dia, por que essa região a qual se encontra o acumulo de gordura é consequência da falta de atividade física e de uma alimentação rica em gordura saturada.

O segundo passo é investir em atividades físicas diárias de 30 a 60 minutos por dia e focar em exercícios que trabalhem o peitoral, flexões, abdominais, levantamento de peso para tonificar os braços, enfim, exercícios que trabalhem a parte superior do corpo, onde esta o maior acumulo de gordura.

2. Região abdominal

Se você engordou de forma exagerada e a sua gordura esta concentra na região abdominal e na parte lombar da coluna, demonstra um excesso de cortisol, que é o hormônio do estresse.

Para esse tipo de caso, é indicado exercícios físicos como a ioga e pilates, são os mais eficientes, primeiro porque trabalham muito o corpo em geral, segundo porque ambos visam a liberação do estresse.

Adote uma dieta rica em minerais, fibras e vitaminas, isso vai ajudar a desintoxicar o organismo e também vai melhorar a digestão e o funcionamento do intestino, promovendo a perda de peso.

Por outro lado, se sua barriga estiver inchada, isso pode ser resultado de má digestão causada pelo excesso de comida ou álcool ou ainda alguma dificuldade respiratória. Nesse caso, evite fast food, alimentos industrializados ricos em gordura, corantes, frituras em geral e principalmente bebidas alcoólicas.

Procure um médico e faça exames pertinentes ao seu aparelho respiratório, para saber se existe efetivamente algum problema.

3. Região Peitoral

Gordura localizada na região peitoral significa que você anda comendo muito mal e pulando refeições, outro motivo pode ser aquele de ter uma vida muito sedentária, ou seja, comer além do normal e não queimar a energia, acumulando-a.

O conselho é fazer no mínimo 5 refeições por dia, pobres de calorias e ricas em vitaminas, porções pequenas, mas saudáveis. Outra mudança é mover-se! Procure fazer exercícios físicos que contemplem a região das costas e do estômago, exercícios que trabalhem essa parte, se possível também fazer 30 minutos de caminhada diariamente.

Um dos exercícios indicados para quem tem gordura acumulada na região peitoral é a natação e a hidro ginástica.

4. Abdômen, coxas e nádegas

Se você acumular gordura a mais nestas áreas, o que para muitas mulheres é conhecida como “zona crítica”, é um sinal claro de que você não está fisicamente ativo. Sabe o que isso significa? Sedentarismo! Alimentação errada em excesso e nada saudável, geralmente pessoas que acumulam gordura nas coxas e nádegas são pessoas que consumem muito refrigerantes.

Concentre-se em exercícios de resistência na parte inferior do corpo, principalmente musculação e também ciclismo, são atividades que movimentam bem as pernas e o bum bum. Na academia escolha fazer 20 minutos de estepe, a ergométrica também pode ser uma excelente opção.

Procure substituir as bebidas artificiais por suco de frutas e invista em sucos detox. Faça 2 lanches entre uma refeição e outra, de preferência 1 fruta ou 1 iogurte magro. Não salte refeições e foco em refeições pouco calóricas ricas em fibras para fortalecer a musculatura.

5. Nádegas e pernas

Geralmente nesse caso aqui, nas mulheres é uma consequência da gravidez e a recomendação é andar de bicicleta e quanto alimentação os conselhos são os mesmo do item 4. Caminhar ao ar livre, andar de bicicleta, subir e descer escadas, são atividades que movimentam muito as pernas e as nádegas e ajudam de forma super eficiente a queimar esse tipo de gordura.

Fonte: Leis do Emagrecimento

Suco emagrecedor de berinjela

2017-04-02T12:18:00.001-03:00

A berinjela é um dos vegetais mais utilizados na culinária, elas são saborosas e excelente para acompanhar muitos pratos. Mas talvez você não está ciente de suas propriedades de emagrecimento: graças ao seu teor de água elevado, fibra e poucas calorias, é um aliada mais que perfeita nas dietas.

A berinjela é um vegetal nativo da Índia, que contém em si um mundo de benefícios para a nossa saúde, tornando-o um excelente alimento para incluir todos os dias em nossa dieta. A ideia é introduzir água de berinjela todos os dias antes da refeição, e se você ainda não sabe e nem nunca ouviu falar, ela é um remédio perfeito para perder peso, semana após semana.

Beber um copo de água de berinjela antes das refeições, irá ajudar a evitar a absorção de gordura. Ele também irá ajudar o corpo a desintoxicar e melhorar as funções renais.

Benefícios da berinjela

* É um vegetal que ajuda na digestão, permitindo também uma redução de gordura no corpo, graças à saponina, o que impede a sua absorção.

* Reduz a celulite.

* é um ótimo anti-inflamatório natural

* Reduz os radicais livres que atacam as células.

* Graças às suas fibras presentes nas sementes, ela é um excelente laxante.

* Possui propriedades anti câncer.

* Elas são muito adequadas para o fígado e vesícula biliar.

* Regulariza o colesterol.

* Rica em minerais como cálcio, potássio, sódio, fósforo e ferro.

Como perder peso com a berinjela

Como mencionado anteriormente, a berinjela contem um elemento chamado saponina que diminui consideravelmente a absorção de gordura. Os nutricionistas recomendam, beber a água de berinjela ou seu suco.

Este suco tem um efeito desintoxicante sobre o corpo, ao mesmo tempo melhora a funcionalidade dos rins, assim, agir como um diurético. Em adição a este, e graças às fibras contidas nas suas sementes, melhora a função intestinal, evita a obstipação e demais irritabilidades no intestino.

Você deve beber um copo de suco de berinjela por dia, logo antes da refeição principal do dia, para que a gordura não seja absorvida. No entanto, a fim de perder peso, você deve sempre seguir uma dieta que não contenha gorduras e praticar pelo menos meia hora de atividade física ao dia.

O suco de berinjela é um bom aliado para perder peso, mas se você não seguir uma dieta equilibrada, por si só não vai dar os efeitos desejados.

Suco emagrecedor de berinjela

Em primeiro lugar, você deve saber que a berinjela não pode ser consumida totalmente cru, porque você tem que cozinhar dentro delas contêm um alcaloide chamado solanina, tóxico para o nosso corpo. Se consumida cru, você terá dores de estômago ou dores de cabeça. No momento em que você for ao mercado escolhê-los, opte por aqueles que a casca esta firme, sem machucados e não totalmente maduros.

Ingredientes:

-1berinjela grande

-meio litro de água

-sumo de um limão

Modo de preparo:

Comece por descascar e cortar a berinjela em cubos.

Mais tarde, coloque-a em um recipiente com água fria (meio litro), e deixe de molho algumas horas. Se preferir, você também pode preparar no dia anterior, de modo que você vai ter tudo pronto pela manhã.Leve ao fogo para cozinhar por 5 minutos, conte os minutos depois de levantar a fervura, desligue e deixar esfriar, antes de consumir adicione o sumo do limão. Deixe descansar por 10 minutos.

Então, para garantir que a polpa e a água obtida permaneçam misturados de uma forma homogênea, use um mix para liquidificar tudo e assim ter um suco homogêneo.

Lembre-se que o suco de berinjela deve ser consumido quinze minutos antes da refeição principal do dia e todos os dias em que você gostaria de seguir sua dieta. Normalmente você adiciona o limão porque o sabor é ligeiramente amargo e é um pouco difícil de beber, mas ao misturar o limão, o sabor será muito mais agradável.

Você deve saber também, que beber este suco diariamente vai a reduzir o colesterol, também a diminuir a absorção de gordura, promovendo a perda de peso rapidamente, para que os resultados sejam 100%, sublinhamos que é necessário seguir uma dieta equilibrada, de poucas calorias e fazer atividades físicas todos os dias.

Fonte de pesquisa: Viver com Saúde

Salada coleslaw com abacaxi

2017-03-26T23:19:00.001-03:00

A salada coleslaw é tradicional em vários países. O nome batiza o preparo feito com repolho em tiras, banhado com algum suco ácido para conservar o vegetal. Como toda receita popular, ganhou mil e uma variações. Como a minha, feita com abacaxi.

A origem da salada coleslaw é controversa.

Reclamam sua paternidade países como como Holanda, Alemanha, Polônia e Suécia.

Mas, por ser deliciosa, refrescante e prática de fazer, ela hoje é consumida em todo mundo.

A ideia é servir como acompanhamento de carnes e pescados.

E até como recheio de sanduíches, como o pulled pork (churrasco de porco).

Como toda receita popular, ganhou mil e uma variações.

E é aí que mora o perigo.

Por isso, resolvi criar minha versão, baseada nas trocas vantajosas.

Neste caso, para garantir a cremosidade, sai a maionese e entra o iogurte desnatado.

E, no lugar da colher de açúcar que normalmente é acrescentada, coloquei o abacaxi.

Assim, mantenho o sabor agridoce, mas elimino desnecessárias calorias vazias.

A receita a seguir rende quatro porções, com 70 Kcal cada.

Ingredientes

3 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado

2 colheres (sopa) de vinagre de arroz

1 colher (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de suco de abacaxi

4 colheres (chá) de repolho picado

1/4 xícara (chá) de cebolinha picada

2 colheres (sopa) de salsinha fresca

1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, misture bem os ingredientes.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Refrigere por ao menos uma hora antes de servir.

Fonte: luciliadiniz.com