Рецепти

Φώναξε ( Διακοπές στο Sarajevo )

2011-11-07T09:41:00.000-08:00

Βαδίζω με μάτια κλειστά Τα βαστώ σφαλιστά κι ονειρεύομαι Μη μ' αγγίζεις - μη με ξυπνάς Την αλήθεια σας πια δεν τη δέχομαι. Δεν ανοίγω τα μάτια μου καν Διασχίζω τον κόσμο και φλέγομαι Αν μ' αγαπάς, μη μιλάς Άλλα ψέματα δεν τα ανέχομαι. ΦΩΝΑΞΕ, η ζωή μας χάνεται, πάει ΔΙΑΛΥΣΕ τη σκόνη που σκεπάζει το φως Ο ΘΑΝΑΤΟΣ διακοπές στο Sarajevo πάει ΞΥΠΝΗΣΕ στις ειδήσεις τα βλέπεις και τρως Απόψε τα

Φύσηξε ο Βαρδάρης

2011-11-07T09:39:00.000-08:00

Φύσηξε ο Βαρδάρης και καθάρισε Ήλιος λες και τελείωσε ο χειμώνας Βγήκα μια βόλτα και μπροστά της βρέθηκα Στάθηκα κι απόμεινα κοιτώντας Φλόγες ζωηρές που τρεμοπαίζουνε τα ρούχα, τα μαλλιά της στον αέρα Στη στάση πέρα-δώθε σπινθηρίζουνε τα δυο της μάτια, κάρβουνα αναμμένα Πριν να σε χορτάσουνε τα μάτια μου σε άρπαξε θαρρείς το λεωφορείο κι έμεινα να κοιτώ καθώς χανόσουνα κι έφτανε ως το κόκαλο

Φοβάμαι πως....

2011-11-07T09:31:00.000-08:00

Κάτι με κάνει και γυρνάω στα ίδια λάθη νύχτες που μόνος μου θυμάμαι τα παλιά και κει που λέω αρκετά πως έχω πάθει σκέφτομαι πάλι την δική σου αγκαλιά όχι πως θέλω την αγάπη μας να κρίνω μα με πονάει που όλο μ' αφήνεις και σ' αφήνω Φοβάμαι πως ακόμα σ' αγαπάω φοβάμαι πως ποτέ δεν σε ξεπέρασα κι αν την αλήθεια μέσα μου κρατάω φοβάμαι πως ποτέ τον εαυτό μου δεν ξεγέλασα Κάτι σε κάνει και γυρνάς

Φοβάμαι εμένα, εμένα και μόνο

2011-11-07T09:27:00.000-08:00

Και πάλι ανάβω τσιγάρο καπνίζω κι ας μην το γουστάρω είναι αργά μα εγώ ξαγρυπνώ δεν κοιμάμαι το γιατί δεν το ξέρω μα κάτι φοβάμαι. Φοβάμαι που ίσως τα χρόνια μου άφησα που λάθος αγάπες και όνειρα κράτησα μα αυτό είναι ψέμα κι εγώ το πληρώνω φοβάμαι εμένα-εμένα και μόνο. Δε θέλω να δω την αλήθεια κι απ' το ψέμα ζητάω βοήθεια απορώ πού θα βγει και το τέλος ποιο θα'ναι το γιατί δεν το ξέρω μα

Φεύγω...χωρίζω

2011-11-07T09:21:00.000-08:00

Άνοιξα τη καρδιά μου να περάσεις Σ' άγγιξα τρυφερά να μη μου σπάσεις Μα εσύ με γέμισες με πικρά και καημό Γι αυτό θα φύγω να σωθώ Φεύγω δε πάει άλλο πια Χωρίζω στα αφήνω όλα στα χαρίζω Και μη σε νοιάζει πια για μένα Φεύγω και δε ξαναγυρίζω πίσω Απ το μυαλό μου θα σε σβήσω Να μην πονάω για κανένα Σου έδωσα τη ψυχή μου και το σώμα Σε έντυσα με του ερωτά το χρώμα Και εσύ μου έφερες μονάχα

Φεύγοντας

2011-11-07T08:44:00.000-08:00

Αν θες να φύγεις, άνεμος γίνε τον έρωτά μας να σκορπίσεις άσε να φταίω, σκοπός σου είναι τις εντυπώσεις να κερδίσεις Φεύγοντας να πάρεις ό,τι θες πράγματα αναμνήσεις ενοχές Φεύγοντας στη πόρτα μη σταθείς βρες τον τρόπο να δικαιωθείς Να σε κρατήσω δεν έχει αξία ν' αλλάξω την απόφασή σου μα στη ουσία λεηλασία κάνεις στην ίδια την ζωή σου If you want to leave, become wind to disperse our love

Φεγγάρι μου χλωμό

2011-11-07T08:40:00.000-08:00

Μεσ' το άδειο σπίτι μπαίνω τ'άρωμα σου ανασαίνω λιώνω που δεν είσαι πια εδώ Σε θυμάμαι κι αρρωσταίνω δεν αντέχω να πεθαίνω πες μου που να ψάξω να σε βρω Κάθε βράδυ κλαίω και πονώ και κοιτώ ψηλά στον ουρανό Φεγγάρι μου χλωμό Φεγγάρι μου χλωμό φεγγάρι την αγάπη μου για πες μου που θα βρω Φεγγάρι μου χλωμό μια χαρη σου ζητώ φεγγάρι αν τη βλέπεις πες της πως την αγαπώ Δυο ποτήρια στο τραπέζι η

Φάνης

2011-11-07T08:36:00.000-08:00

Δυο χρόνια είχα να σε δω Και σε συνάντησα ξανά μια Κυριακή Κερνούσες ούζα και κονιάκ στο καφενείο Και τα καλά σου φόραγες σαν να 'τανε γιορτή Δεν ήσουνα φαντάρος για να σου πω καλός πολίτης Μα ούτε και που γιόρταζες για να σου πω χρονιά πολλά Τρελάδικο και φυλακή δυο χρόνια κι έξι μήνες Ήπια το ούζο κι είπα γεια χαρά Το ξέρω ζήτησες δουλειά σε χίλια δυο αφεντικά Κι όλοι ζητούσανε να δουν

Χωρίς εμένα

2011-11-07T08:34:00.000-08:00

Ξεχνάς πετώντας μακριά ξεθωριασμένες φάτσες Γριές νεράιδες,κουρασμένα ξωτικά, ζευγάρια να σαλταίρνουν απ'τις ταράτσες. Παράδεισοι με φώτα σβησμένα Ιπτάμενοι μπάτσοι πάνω απ'την πόλη Μαθαίνεις να ζεις χωρίς εμένα μα δεν αντέχεις το κρυφό σου ζόρι. Φωτογραφίες χορεύουν στο κενό Τις κυνηγάς και χάνεσαι στη νύχτα Μυστήριες ώρες, το μπαρ αδειανό Με σκληρά ροκ εν ρολ στριφογυρνάς στην πίστα. Μια

Χορέψετε χορέψετε

2011-11-07T08:31:00.000-08:00

Χορέψετε χορέψετε τα νιάτα να χαρείτε γιατί σε τούτο τον ντουνιά δε θα τα ξαναβρείτε Δώσ' τε του χορού να πάει τούτη η γης θα μας εφάει τούτη η γης θα μας εφάει δώσ' τε του χορού να πάει Όσοι έχουνε καλή καρδιά και τακτικά γλεντούνε μονάχα αυτοί τον ψεύτικο τον κόσμο θα χαρούνε Τούτη η γης που την πατούμε όλοι μέσα θε να μπούμε όλοι μέσα θε να μπούμε τούτη η γης που την πατούμε Χορέψετε

Χέρια ψηλά

2011-11-07T08:24:00.000-08:00

Δεν ξέρω μάτια μου τι θα πει αγάπη, όλοι μια λέξη λένε κι είν αρκετή. Μαζί σου έμαθα να ψάχνω αυτό το κάτι που κάνει δυο κορμιά να αντέχουνε μαζί. Χέρια ψηλά κι όλα τα φτάνω, έλα να πάμε απ'την αγάπη πιο πάνω. Χέρια ψηλά δως μου να ανέβω. Σ'ένα θεό,σε σένα τώρα πιστεύω. Χέρια ψηλά κι όλα τα φτάνω, έλα να πάμε απ'την αγάπη πιο πάνω. Χέρια ψηλά κι είμαι μαζί σου, έτσι κερδίζω στη ζωή τη ζωή σου

Χάρτινο το φεγγαράκι

2011-11-07T08:22:00.000-08:00

Θα φέρει η θάλασσα πουλιά κι άστρα χρυσά τ' αγέρι να σου χαϊδεύουν τα μαλλιά να σου φιλούν το χέρι. Χάρτινο το φεγγαράκι ψεύτικη ακρογιαλιά αν με πίστευες λιγάκι θα 'σαν όλα αληθινά. Δίχως τη δική σου αγάπη δύσκολα περνά ο καιρός. Δίχως τη δική σου αγάπη είναι ο κόσμος πιο μικρός. Χάρτινο το φεγγαράκι ψεύτικη ακρογιαλιά αν με πίστευες λιγάκι θα 'σαν όλα αληθινά. (δις) The sea will bring in

Χάρτινα φανάρια

2011-11-07T08:19:00.000-08:00

Πήραν φωτιά όλα όσα είχα σ' ένα φεγγάρι κρυμμένο σε βρήκα να κυνηγάς το χρόνο μόνη στάζοντας όνειρα και ιδρώτα στο σεντόνι. "Τι ώρα είναι" δε θα ρωτήσω κι αν θα σε χάσω δε θα μιλήσω. αυτή την ώρα θέλω να κλέψω και στων ματιών σου το έργο να παίξω. Στέγνωσε πάλι το πρόσωπό σου φεύγοντας ξέχασες ό,τι ήτανε δικό σου. σβήνεις τα φώτα σαν την αλήθεια να μη με βρίσκεις όταν ψάχνεις για βοήθεια "

Χαράτσι

2011-11-07T08:17:00.000-08:00

Όσοι διαβάτες περπατούν στο σκοτεινό δρομάκι μοιάζουν με κλέφτες που άνεργους τους βρήκε το βραδάκι Έτσι κι εγώ στο σπίτι μου σαν κλέφτης τριγυρίζω και τις φωτογραφίες σου τις βλέπω και δακρύζω Όλα τ' αλλάζει ο καιρός όλα θα τα ρημάξει μα οι κλέφτες που παραφυλάν του παίρνουνε χαράτσι Στολίζονται και όμορφοι βγαίνουνε στα σοκάκια φύσα αγέρα πάρ' τα χόρεψ' τα τα παιδάκια All the lonely

Χαμένο ρούχο

2011-11-07T08:14:00.000-08:00

Τον πρώτο χρόνο ήμουνα άγιο παιδί στρωμένο το δεύτερο με γέλασε μια πλάνα αγκαλιά. Τον τρίτο ξημερώθηκα σε άγνωστα κρεβάτια τον τέταρτο τους φίλους μου αποχαιρέτησα. Στην κολυμπήθρα ρίξανε νερό αλκοολούχο και τ' όνομα που μού 'δωσαν ήταν χαμένο ρούχο. Το πρώτο ψέμα το 'βγαλα σαν πέτρα απ' τα νεφρά μου το δεύτερο σαν κέρασμα ποτήρι δροσερό. Το τρίτο σαν της άνοιξης το πρώτο αεράκι στο

Ίσως φταίνε τα φεγγάρια

2011-11-07T08:08:00.001-08:00

Μες στο φτηνό ξενοδοχείο και στα σεντόνια των πολλών μες σε καθρέφτες δίχως μνήμη θα ξεκινήσουμε λοιπόν γλιστρούν τα όνειρα στον ύπνο όπως τα τρένα στο σταθμό και στην ανάσα σου γυρεύω κάποιο αρχαίο σκηνικό Ίσως φταίνε τα φεγγάρια που ‘μαι τόσο μοναχή νιώθω πως γερνώ τα βράδια και χρωστάω στη ζωή ίσως φταίνε τα φεγγάρια και πολλοί με λεν τρελή που όλο ψάχνω στα σκοτάδια μήπως κάτι και συμβεί

Ιπτάμενο χαλί

2011-11-07T08:06:00.000-08:00

Σε βρήκα μόνη ένα απόγευμα ζεστό στου σινεμά το φουαγιέ να τριγυρίζεις μες τον καπνό πέταξα ένα σ' αγαπώ και συ αμίλητη να κλαις και να καπνίζεις Το χάλι μου έκανα ιπτάμενο χαλί για να πετάξουμε μαζί στα περασμένα κι όταν μας βρήκε το πρωί μου 'πες στ' αυτί δεν έχω άλλο ουρανό έξω από σένα Να με θυμάσαι όταν κρυώνεις κι όταν φοβάσαι να με θυμάσαι να με θυμάσαι όταν πονάς και δεν κοιμάσαι να

Туршия за един ден

2011-11-07T01:36:00.000-08:00

Продукти: зеле карфиол чушки моркови стъбла от целина кервиз Други зеленчуци по избор МАрината: 2.5 ч. вода 0.5 ч. захар 1 ч. оцет 1 с.л. сол НАчин на приготвяне: Зеленчуците се почистват, нарязват едри парчета и се натъпкват в стъклени буркани. Маринатата се кипва и вряла се изсипва върху тях. На другия ден туршията е готова за консумация. Съхранява се на студено.

Парена царска туршия

2011-11-04T10:53:00.000-07:00

Продукти: Зеленчуци по избор /камби, цветно зеле/карфиол/, моркови, зеле, целина, чесън/ Марината за 1 трилитров буркан: 250 мл. оцет 2 с. л. захар 2 с. л. мед 3 с. л. сол бахар черен пипер на зърна Приготвяне: Зеленчуците измиваме и почистваме. Камбите нарязваме на четири, морковите на кръгчета. Карфиолът накъсваме на цветчета, зелето нарязваме на едро. Подреждаме в буркани на редове от

Царска туршия с люти чушлета

2011-11-02T04:40:00.001-07:00

* 10кг камби * 5кг карфиол * 2кг моркови * 500гр чесън * няколко люти чушлета * листата от 1 глава целина или 2връзки листа * 1 пакетче черен пипер * 1 пакетче бахар * счукан дафинов лист * 1/2 пакетче синап * за саламурата: * 2 чаени чаши сол * 6 чаени чаши оцет * 14 чаени чаши вода * 2 чаени чаши мед Почистете камбите и ги нарежете на

Пиле по селски в глинен гювеч

2011-11-02T04:38:00.000-07:00

1 пиле 500 г картофи 200 г гъби 2 – 3 глави лук 1 -2 скилидки чесън 2 моркова 1 лимон 2 стръка целина 1 – 2 листа дафинов лист 2 – 3 с.л. олио 1 в. ч. бяло вино 2 с. л. доматено пюре 1 с. л. брашно черен пипер и сол на вкус Пилето се нарязва на порционни парчета и се овкусява. Олиото се загрява в дълбок тиган и парчетата пилешко се запържват до златисто, след което се прехвърлят в глинен гювеч.

Шарена туршия

2011-10-25T10:51:00.000-07:00

Необходими продукти зелени, жълти и червени чушки карфиол моркови зеле зелени домати целина магданоз За саламурата: 12 с.л. морска сол 8 ч.ч. вода 4 ч.ч. оцет 1 ч.ч. олио 2 ч.ч. захар Приготвяне Измийте добре чушките и ги почистете от дръжките и семките. Нарежете ги на кръгчета или парчета. Морковите почистете добре и нарежете на колелца.

Туршия от карфиол и моркови

2011-10-25T10:45:00.000-07:00

Продукти: 1 голяма глава карфиол (цветно зеле) 4-5 големи моркова 1 1/2 литра филтрирана/минерална вода 1 каф. чаша морска сол 1 каф. чаша кафява захар 1 каф. чаша оцет (винен или ябълков 5-6%) 1 ч.л канела 1 ч.л. смлян кимион 1 ч.л. куркума 2 с.л. синапено семе на зърна 1/2 ч.л. кайен пипер или чили 1 ч.л. чесън на прах (по желание) Приготвяне:

Туршия от кисело зеле

2011-10-25T10:44:00.000-07:00

Продукти: Зеле, морска сол, вода. Приготвяне: Избираме около 30 - 50 кг. стегнати и твърди зелки /най-подходящо за тази цел е зелето сорт "Кьосе"/. Почиствате, измивате и правите кръст на кочана на зелката. На 10 л. вода ще са ви необходими м/у 250-400 гр. или сол на вкус. Аз слагам 300 гр. Правите толкова дози, че да покриете зелето и няколко пръста над него. Водата затопляте и разтваряте солта

Зимна туршия

2011-10-25T10:43:00.000-07:00

Необходими продукти: зеле моркови червени чушки (капия) карфиол целина - се нарязват като за салата. за 3 литров буркан: 300 гр. оцет (до резката на буркана) 4 с.л. сол 4 с.л. мед 1/2 с.л. захар 9 хапчета аспирин Начин на приготвяне: Първо сипвате оцета, солта, захарта, меда и аспирина. После слагате нарязаната салата и после доливате с хладка вода (нито вряла, нито студена). 1 седмица разклащате