La Cestita de Caperucita

Gracias!

2012-10-25T13:57:00.003+02:00

Hola a tod@s nuevamente!

Es un verdadero placer volver a escribiros... y desde aqui quiero agradecer que sigais entrando, investigando y utilizando mis ideas, mis recetas para poder hacer llegar a todos los alérgicos un poco de dulzura!

Aunque, como ya os comenté, mi hijo ya puede comer de todo, sigo empeñada en seguir haciendo todo sin leche, y tiene su porqué. Os lo explico.

Evidentemente la textura de bizcochos y demás con mantequilla y/o leche es mucho más esponjosa, más rica, por alguna razón con los ingredientes que yo utilizo he conseguido llegar a ese punto, incluso superarlo.

Sabéis que no emborracho los bizcochos y aun así estan increiblemente buenos.... Si cogeis alguna de mis recetas vereis que os indico marcas concretas; yo creo que está ahí el secreto, en los ingredientes.

Ha sido una sorpresa que me llamen desde diferentes puntos para preguntarme por los aditivos (la gran mayoría son derivados lácteos) y las coberturas... No soy médico, ni alergóloga experta; tengo mi propia experiencia con la alergía de mi hijo, y cada caso es verdaderamente particular.

A todas las mamis interesadas: la alergía se supera en mayor o menor medida; en casa hemos pasao por muchos sustos... salir corriendo a urgencias por una axfisia es algo que tod@s los que estamos alrededor de un alergico tememos, pero también las entendemos... Así que no dudeis en preguntar por el mismo tratamiento que ha seguido Guillermo; gracias al equipo del Hospital Materno Infantil de Málaga de la mano de Gloria Requena, este reto ha sido posible y hoy por hoy ya no miro etiquetas! Siempre habrá que tener extremo cuidado, pero no es lo miso.

Y aunque mis tiempos se han vuelto pequeños, aún intento seguir preparando pasteles... sólo que no con la asiduidad de antes. Ya hay much@s que se dedican a esto, y yo afortunadamente tengo mi propia profesión.

Quiero aqui enseñaros parte de lo que he ido haciendo a lo largo de estos meses.

Expectacular cumple de mi bicho chico! Le prometí que le haría los marcianos de Toy Story... pero no me dió tiempo!! Así estrellas espaciales para mi principe! Merienda en la playa con todo sus amigos, y para todos los mios claro! Eso es lo que más voy a echar de menos conforme crezcan...

Fijaros en estos minicups; conseguí sprinkels ( se llaman así?) de Wilton que mezclados con chocolate o crema de vainilla daban un toque al color verde precioso! Por cierto mi amigo Javi se puso hasta las orejas... y Juanjo creo que estuvo comiendo de estos dos o tres días!
El caso es que siempre que hago una celebración me creo que la gente se va a quedar con hambre... No os pasa??

Esta tarta es un poco especial... no por ella en si, que también, sino por lo que sucedió en aquellos días; aún me pregunto como pude hacerla y llevarsela a María, mamá de Marta con una sonrisa... Si mi querido 2.0 llega a leer este comentario sabrá perfectamente a que me estoy refiriendo. Aún así comentaros que la amistad siempre va más allá de los malentendidos, y que por más tiempo y cosas que pasen sé que él estará siempre ahí y yo también. Es ya parte de mi vida y bajo ningún concepto saldrá, entre otras muchas cosas porque siempre le estaré eternamente agradecida.

No era exactamente lo encargado... pero que quereis que os diga, no me gusta que me limiten para crear. Y el resultado gustó y mucho.

¿Que opinais?

Esta tarta es la que hice para el bautizo de la preciosa hija de mi compi Lorena! Viajaba muchos kilometros para la celebración y estaba asustada... el transporte de las tartas es lo que peor llevo! Fue un placer que contarán conmigo!!

Y aqui os dejo, tengo un montón de cosas mas que enseñaros, pero prefiero hacerlo otro día con otras historias: Daros nuevamente las gracias por continuar ahí; felicitar a las chicas de La Casita Dulce de las Flores, por todo lo que hacen y por haber abierto tienda en Fuengirola; dar la bienvenida a los nuev@s que cada día entrais a ver las cosas que hago y agradecer a mis amig@s la paciencia que en los ultimos tiempos tienen conmigo, en verdad que perdida estaría sin ell@s!! Mención especial a una persona que me está enseñando el apasionante mundo de las matemáticas taaaaan complicado para mi...

Mil Besos y recordad: vitaminaros y mineralizaros!!

Al ataque!

2012-04-22T19:24:00.000+02:00

Reolas a tod@s!

Mucho tiempo sin escribiros... Bueno, pero ya estoy aqui!! Es lo que tiene ser mamá, trabajadora, vocal, creativa.... mil cosas a mil por hora. Como diría un amigo mío: me encanta meterme en todos los fregaos y claro es imposible...

No importa! Claro que llego a todo! Y lo superfluo fuera!

Ha llegado el tiempo de bodas-bautizos-comuniones... y estoy encantada! Este año me pilla con mas imaginación que nunca y espero no defraudar las expectativas.

Pero quiero enseñaros todas la cosas que he hecho desde la ultima vez, que no ha sido poco.

A ultimos de enero era el cumple de mi principe y preparé un cumple de indios y vaqueros! Disfraces para todos, un picoteo tex-mex y la super tarta vaquera... Nos lo pasamos como los indios!

El día de los enamorados... Si, a mi me gusta celebrarlo! Aunque digan que es San Corte Inglés, y que? De todas formas cualquier día no te regalan flores, cualquier día no hay corazones!! Y yo soy una romantica empedernida... Así que este año, y en vista de que sabía perfectamente que no me iban a enviar nada, preparé una tarta para mis chicas del despacho! Muuuuuucho chocolate!!

Y nos fuimos a Aranjuez al cumple de mi querida sobrina Irene...

Todo organizado, peeeero como siempre algún contratiempo porque si no no sería yo! Cuando llegamos me disponía a comprar algunas cosillas para terminar el bizcocho y... esguince!!

La tarta la terminé con el tobillo vendado, dolorida!

Pero la hice y mi sobri tuvo una tarta de princesa azul, que es su color favorito.

Sobro un montón! Así que estuvieron merendando tarta unos cuantos días y según mi hermana conforme pasaban los días más rica estaba la tarta.

Es bueno saber esto, porque muchas veces hay que tirar lo que sobra por que se ponen duras y está incomible; mis tartas no!

Este año no me ha hecho mucha gracia cumplir... no estaba de animos! Ha sido un año de muchos cambios, y no tenía ganas de hacer una fiestecilla; así que como caía entre semana ni siquiera me dió tiempo de hacer mi propia tarta. Pero el sábado dije y porque no? Voy a soplar mis velas y a pedir mi deseo! Pequeñita, para mis chicos, mi madre y para mi... sin grandes decoraciones ni nada de eso, la cuestión era que yo también me merezco una tarta de cumple... El año que viene serán 40 estupendos años y si que haré un fiestón! Por que yo lo valgo!

Quiero contaros que mi chico Guillermo y gracias al tratamiento que se lleva a cabo en el Hospital Materno Infantil de Málaga, ya está tomando leche y comiendo de absolutamente todo! Mil Gracias a la Dra. Requena y a su equipo!! Sin ellos esto no hubiera sido posible... Vamos a pasitos cortos en comparación con otros niños pero el resultado está siendo el esperado.

También deciros que la Cestita seguirá haciendo todo sin leche, porque sigue habiendo alérgicos y porque quizás a estas alturas sería defraudarme a mi misma si cambio los ingredientes; aunque bajo petición puedo hacer cosas con leche... sin problema!

La tarta de cumple de mi querido Miguel Angel! La verdad que hasta última hora no sabía bien que iba a hacerle... es taaaaan especial!!! Lo pasamos pipa en su cumple! Fue una cena en el restaurante Oraná aqui en Fuengirola, me reencontré con un montón de amigas que no veía desde hacía mucho y nos reimos tela!

Y ahora la tarta más bonita que he hecho! Por lo menos la más perfecta... o eso creo yo. Era para una boda de un hotel precioso en Benalmádena y fue un verdadero placer realizarla porque además era mi primera tarta de boda.

Que si Juanjo... que te hago la tarta de tu peque! Vale, de Rayo Mcqueen! Ojú que poco me gusta el cochecito... pero si a Fran es lo que le gusta que le vamos a hacer! Así que el Domingo de Ramos me fuí para Coín al cumple del hijo de mi superamigo Juanjo con la tarta de Cars!

Cada piso de un sabor: una de nata vegetal y chocolate y otra de nata vegetal y fresa.

El cumple de mi amigo Luis es como la fiesta de la primavera En Fuengirola! Es hiper conocido este chico y hace un fiestón donde vamos casi medio pueblo; cada año lo pasamos mejor! Ya estoy frita porque llegue el del año que viene!!

Y aqui os enseño una de las tartas que más me ha gustao hacer!! Gracias Mercedes por encargarmela y por dejarme hacer lo que más me gusta: Flores!

Y con esto y un bizcocho... hasta pronto! Tengo la cocina llena de galletas para bautizo, comuniones... y montón de ideas por plasmar... espero no defraudar y llegar a todo!

Podeis seguir mis andanzas en el facebook, es donde cuelgo todo lo que hago al instante; animaos y mandadme una invitación... os agrego en cero coma! Ya sabeis: La Cestita de Caperucita!

Y no olvideis una cosa: que no os digan que no se puede... sería un motivo más para intentarlo!

Miedo a conducir?

2012-01-26T14:22:00.001+01:00

Hola otra vez!
No se de donde saco el tiempo, pero aqui estoy para contaros una historia de las mias y para enseñaros las tartas del finde.
Cada vez que me encargan tartas con dibujos animados me echo a temblar... Y si es Rayo Mcqueen mas! La primera que hice no me gusto mucho el resultado...

La verdad que a la segunda va la vencida!

Y ahora os explico que es la amaxofobia: es miedo a conducir en general; pero a mi lo que me daba pánico era a conducir en autovias y autopistas... Durante diez años me he visto muy limitada porque para mi trabajo necesito ir constantemente a Málaga y para ello iba por carreteras secundarias, con lo cual tardaba tres veces mas que el resto de los mortales... Una faena la verdad!

Hasta que un buen día una chica me hablo de un curso que estaba haciendo autoescuelas Torcal sobre este miedo a conducir; me apunte, di una cuantas clases practicas con un profesor especializado y Voilá!

He pasado de no poder ni ir a Málaga a ir tres veces a Madrid en un mes! Estoy feliz y es que el poder de la mente hace mucho!

Si se quiere se puede!!!

Dos tartas para dos mellizos guapísimos: Maria y Alejandro! Gracias por el encargo, fue un placer hacerlas... Y mi amigo 2.0 por quedarse despierto hasta las tantas y poder verlas en directo.

Y como no hay dos sin tres...

Un regalo para la mamá de Teresa!

Pasta de azúcar de chocolate, todo un hallazgo!

Chic@s sed felices y atreveros a afrontar vuestros miedos, porque se superan! Y pa muestra el botón!

nunca es demasiado tarde...

2012-01-12T22:17:00.000+01:00

Hola a tod@s!

Empezaré por deciros que sigo aqui! Que tengo la misma ilusión sólo que concentrada en la mitad de tiempo... quien dice la mitad dice un cuarto! Pero no puedo resistirme a seguir ilusionando a los demás con mis dulces creaciones.

Este post de hoy se lo quiero dedicar en parte a un buen amigo mio, 2.0, que es el culpable de que haya recuperado la ilusión... sin ella es imposible tener capcidad creativa, y de eso me encontraba falta en los últimos tiempos.

Pero os quiero enseñar todas las tartas decoradas y cupcakes que he ido realizando en los ultimos cuatro meses ycada una de las historias escondidas en ellas.

Es ella! Si, la prometida Little Miss Sunshine! Tenía esta muñequita en la cabeza desde que hice la tarta de María; así que cuando me encargaron la tarta de cumple de Sara, la preciosa niña de mis amigos Mario y Ana, no dude en hacerla porque es igualita que ella: risueña, vivaracha y curiosa.

Sigo mi relato dando las gracias a las chicas de La Casita Dulce de la Flores, que son de las mejores personas que he conocido en los ultimos tiempos y que me han ayudado a continuar con estas labores!

Contaros también que la tarta de Sara fue un cambalache, porque su mami hace maravillas de croché (no se si está bien escrito!). Ademas del cupcake de la foto, me hizo un conejito y un cerdito que hoy son propiedad de mi adorada sobrina Irene, que ya está hablando y que me dice tita Lana!! Me la como!!

Esta tarta culé fue para el peque de otra muy buena amiga... sintiendolo mucho, he de deciros que no me muero por el Barcelona.. Que yo soy del Madrid, de las de toda la vida! Como mi padre! Pero un encargo es un encargo asi que le puse todo mi empeño... Seguro que a 2.0 si que le gusta!!

En esta tarta creo que hice mi parón... fue un momento complicado y auqnue os parezca bonita, me costó la misma vida hacerla. Hay momentos en los que nos planteamos si seguir arrastrandonos o luchar por tus sueños; yo decidí luchar, no sólo por este mundo de pasteles, que me apasiona, si no por mi vocación profesional en el mundo del derecho, del que me queda mucho por aprender, por ayudar y por aportar. Me encargaron algo taurino y me imaginé una plaza de toros... más o menos eh!

Peeeeeero continuo haciendo tartas, a pesar de los pesares! Soy muy autocritica con todo lo que hago y necesito saber constantemente si gusta, si disgusta... Esta de aqui es para Conchita; me la encargó su hermana; ella es super flamenca y de familia taurina, asi que un clavel con lunares perfecto!

Tarta y galletas de Mickey!! Solo que en vez de hacer la cara del ratón mas famoso del mundo me invente su silueta!

Y seguimos con los presonajes más famosos! Buzz Lightyear al rescate!!

Como se iba a quedar mi adorada Maloles sin su tarta de cumple? Me llamo para encargarmela y sintiendolo en el alma le dije que no podia hacersela... que no estaba con animos, y ella lo entendió; pero luego pensé en darle la sorpresa y regalarsela! Tan bonita como ella!!

Otra de Mickey! Solo que esta es redonda y aun asi también me salí del patrón

Gracias Lola! por segunda vez has confiado en mi y en mis tartas! Y fue un verdadero placer hacerle esta tarta a Carlota; tan princesa como ella!

Pues aqui esta la estrella de la temporada!! Mingo queria una botella de cocacola porque a su mujer le apasiona, y eso hice! Chula eh??

Sinceramente, me encanta hacer estas tartas; no tengo mucho tiempo entre el despacho, los niños, las renuniones, la casa etc etc etc, pero tengo que sacar toda esta imaginación que llevo dentro.

Hay un sin fin más de tartas por enseñaros, pero prefiero mostraroslas más adelante! Como tengo la aplicación de blogger en el iphone en cualquier hueco os escribiré para contaros mis andanzas! Aviso a navegantes: pronto será el cumple de mi bicho favorito Guillermo y como lo prometido es deuda, le haré un cumple estupendo! Y hasta aqui os puedo contar.

Recordad: sed felices, no perdais la sonrisa y que no se os olvide vitaminarse y mineralizarse!! Mil besos Corazones!

Cupcake como un cakepop!

2011-11-02T13:24:00.001+01:00

Hola a tod@s!!! Mes y medio de ausencia no tiene ningún tipo de justificación.... Pido disculpas! Pero no he podido... No he tenido.... No he sabido... NO LO HE HECHO! No le doy mas vueltas.
Como muchos de vosotr@s sabéis soy Graduado Social por vocación y absolutamente convencida de que mi trabajo debe ser y es una parte importante de mi vida; pero también soy muy inquieta y creativa... Aun así nunca debo perder el norte y tomar toda esta creatividad como un hobby y no como el centro del universo.
Terminado mi momento aclaración hoy os cuento una nueva creación que salió por casualidad: un minicupcake hecho como un cakepop. Hornee los cupcake como siempre, de vainilla; los rellene de crema de vainilla y ante la flojera que me invadió, pues eran casi las once de la noche, se me ocurrió mojarlos en la crema y cubrirlos con sprinkels de frambuesa que he adquirido hace muy poquito en ese trocito de United Kingdom que hay en Fuengirola: Iceland! El resultado les ha encantado a mis primos ya que era un regalo para ellos!

De todos lados se cogen ideas

2011-09-15T12:45:00.001+02:00

Tod@s bicheamos en internet, porque es una fabulosa ventana al mundo mundial y en este quehacer se ven ideas que otros tienen y plasman en sus creaciones o que simplemente a su vez vieron algo parecido y lo aplicaron a su modo....
Con esto solo quiero deciros una vez más que todo esta inventado y es normal coger ideas de aquí y allá y hacerlas tuyas, que es copiar pero hay que reconocerlo y nombrar a tus fuentes de inspiración.
La tarta que hoy os presento es una idea que vi a través de cakejournal.

El mayor quebradero de cabeza que tenía desde que empecé a decorar tartas era el tema de los barcos; y digo era porque después de esta tarta creo que he superado el tenis a hacer un barquito.
Cuando Carolina me llamo para encargarme una tarta para su madre y me dijo que le encantaba el mar y dar paseos en su barco no sabia muy bien como plasmarlo.
Todos los días bicheo y buceo en internet y vi una tarta muy parecida! Me encantó porque no necesariamente tienes que hacer un barco en toda regla y quería que el diseño cupiera en las cajas para tartas que tengo, todo en uno! Gracioso, nada recargado, bien de tamaño y diseño limpio.
Bizcocho de limón y nata vegetal.

El diseño original llevaba las gotas de agua en varios tonos y pinchados a la tarta mediante los alambritos finos que se utilizan en repostería decorativa; como no disponía de ellos decidí dejarlos tal cual.

Espero que os haya gustado!

La tarta de Maria

2011-09-07T15:14:00.001+02:00

La semana pasada fue el cumple de Maria y sus compañeros de trabajo quisieron regalarle una de mis tartas.
Querían que fuera absolutamente de chocolate, así que hice bizcocho de chocolate, la receta de siempre solo que sustituí el yogur de soja normal por uno de chocolate; el relleno chocolate de Puratos que es parecido a la nutella.

Dudé en el diseño de la tarta; Maria es risueña, amable, cercana... Y un montón de cosas que me quedan por descubrir! Pensé en hacerle la Little Miss Sunshine, un librito que tenía de pequeña y aun hoy esta de moda!

Pero aunque a mi me parece súper graciosa igual a Maria no le hacia especial ilusión...
Así que me levanté temprano aquella mañana y se me iluminó la imaginación! Un regalo especial! Un beso Maria! Simplemente espero que te gustara!!

Dos bautizos diferentes

2011-09-05T15:33:00.001+02:00

Ayer se bautizaron dos peques: Aitor e Isabel.
Sus mamis me encrgaron una tarta para la celebración y para el postre cada una eligió dos cosas diferentes: Leticia, la mamá de La pequeña Isabel, prefirió los mini cupcakes

De diferentes bizcochos y rellenos: chocolate y crema de chocolate, vainilla y crema de vainilla, frambuesa y sirope de fresa; la decoración es muy sencilla a la par que elegante.

La tarta ha sido rosa, un rosa bebé precioso! Y las letras, a elección de la mamá, pespunteadas.

Vimos en la página de la maravillosa Jaques Cake una cigüeña parecida y como a Leticia le encantó pues copié la idea, que no el diseño; gracias Jaqueline por compartir tu ideas!!
Bizcocho de vainilla con relleno de crema de chocolate.
Lola, la mamá de Aitor, eligió galletas para repartir entre sus invitados; utilicé la receta de galletas Wilton y las decoré con icing coloreado.

Del blog bueno bonito barato me descargué unas etiquetas de rayitas y lunares en azul y con un rotulador puse el nombre, un lacito y el resultado es este

Tarta de bizcocho de vainilla y nata vegetal; con mil estrellitas para una nueva estrella.

Espero que os haya gustado! Hasta pronto!

Una tarta: Una historia

2011-08-30T16:43:00.003+02:00

Hola una vez mas.

Hoy voy a empezar una serie mensual para contaros y mostraros cada tarta que hago, porque todas tienen un porqué y una historia o simplemente a mi me ha gustado hacerlas!

Detrás de estas burbujas se esconde la tarta del cumple de Elena; es la hija de unos amigos nuestros y cumple el mismo día que Jaime, pero cuando les explique la que estaba organizando, cambiaron al día de antes la celebración del cumple: GRACIAS Auxi y Fede porque sin vuestro amable gesto no hubiera podido hacer lo que quería para el cumple de Jaime.

Así que le prometí a Elena que le haría una tarta súper preciosa como ella; ni lo dudó un segundo cuando le pregunté de que la quería: Sirenas.

Le encantó a ella y a mi! Pensaba que iba a ser mucho mas difícil hacer la sirenita pero como siempre, me gustó el resultado!

Fue un cumple playero y esta es Elena!

Esto que veis aquí son lis restos de la tarta de Jaime....

Hombre, Dora la exploradora no es exactamente y es que modelar una copia es lo que tiene, pero seguro que le gusto a Daniela! Su tía Patricia quiso regalarsela para su cumple; como pasa el tiempo!! Hace ya dos años que coincidí con Cristina embarazadisima!! Y ya ha cumplido dos añitos la peque...

Y el domingo 21 era el bautizo de Gaby, pero también en cumple de su tío! Al que por cierto conozco de toda la vida porque su prima es mi amiga Cristina y para siempre será el Chico porque hasta le he dao clases particulares cuando era pequeño... Pues su madre quería una tarta para él y otra para su amiga Pepa que también cumple el mismo día... Triple celebración!

Me encantó hacer la tarta de Pepa! Quería que fuera una chica muy muy muy morena... Jajaja pues con pasta de aZucar de chocolate hice a la chica!

La arena la hice con azucar Demerara que es como el azucar moreno pero de grano mas suelto y mas grueso, es casi dorado.

Maria quería una tarta especial para su marido, me dió muchas pistas así que lo tuve muy fácil! Le encantan los Ferrari así que le hice una llave; es que no me gusta mucho modelar coches porque me parece difícil hacer un modelo en concreto; es técnico de Prevencion de Riesgos para Hoteles Riu, de ahí el bolso de trabajo con el casco y los planos.

Y dos niños gemelos, como para aburriese!

Un encargo agradable fue el de Pablo: tenía muy claro lo que quería pero yo eliminé el coche claro! Era un regalo para Fede y Marisa

Tienen tres hijos cada uno en una punta y yo tampoco sabría "pa" donde tirar la verdad: Valencia, Málaga y Francia.

Una paella, un croissant y un espeto! Estuve una hora de reloj con la paella... Pero me encanta como quedó.

Una de mis mejores clientas, Patricia, me volvió a encargar otra tarta esta vez para la pequeña Mauri; Princesas y Castillos! He repetido la que ya hice pero la princesita es diferente y los colores también.

Hoy es el santo de la madre de Sara, así que he hecho estas mil margaritas blancas que es, junto con las rosas blancas y las peonias, las flores que mas me gustan con diferencia!

Me queda una tarta mas antes de terminar agosto; es la de mi amiga Miriam. Hoy es su cumple y le voy a regalar una de mis creaciones; no sé que saldrá pero espero que sea algo tan especial como ella.

Que paséis buen día amig@s!

El cumple de mamá

2011-08-27T19:35:00.002+02:00

Hoy es el cumple de mi madre!
Es, entre otras fantásticas cosas, una melomana empedernida! En su juventud trabajó en una tienda de discos en Gibraltar; corrían los años sesenta y cuando aun dormían en España bajo la copla, mi madre conocía a Anthony Queen y escuchaba a Los Beattles. Era la mas moderna del lugar porque en el peñón había lo mas in del imperio británico.
Y desde entonces se aficionó a la música, a todo tipo de buena música.
Así que este año ya tenía una idea de como iba a ser su tarta; no iba a ser este el caso del refrán: "En casa de Herrero cuchara de palo".

Exacto! Como dirían en el spanglish del Campo de Gibraltar: un picú. Lo que en el ingles de Shakespeare viene siendo pick up, pero de los antiguos, el de los guateques.

Como hoy estamos en casa de mi hermana todos juntos, he decorado aquí la tarta y mi madre ha sido muy buena porque no ha asomado ni la nariz por la cocina!
La sorpresa ha sido mayúscula!!
FELIZ CUMPLE MAMÁ!!

Torneo de Padel

2011-08-26T21:39:00.000+02:00

Buenas tardes!

Hoy estamos de patrocinadores! Por Dios que susto!!

Yolanda de Palas y Raquetas, tienda especializada en material deportivo para padel, me llamo hace dos semanas para contarme que estaba organizando un torneo; ¿Que si me apetece patrocinar el torneo y dar regalos de La Cestita? Claaarroooo!!

La publicidad y tener la oportunidad de que prueben mis dulces es lo mejor que me puede pasar! A mi y a cualquier empresa que pretenda subsistir!

Dicen que el impacto publicitario de cualquier patrocinio es elevado... lo comprobaré!

De momento os emplazo para que a partir de hoy y hasta el próximo domingo vayáis al Club de Padel Los Boliches a animar a las noventa y tantas parejas que se han inscrito en el torneo.

Suerte para tod@s y gracias Palas y Raquetas por la iniciativa.

El domingo después del torneo os mostraré los dulces que he preparado para regalar a los participantes.

Sed felices amig@s!

y para un bautizo nada mejor que galletas

2011-08-25T10:08:00.000+02:00

Un recordatorio original para un bautizo? Claro que si! Las galletas decoradas son una muy buena opción para regalar y que siempre nos acordemos de ese gran momento en el que nos reunimos la familia para que el recién llegado se bautizara... Duran poco pero en la memoria estarán para siempre!

Estas son las del Bautizo de Gaby el pasado domingo...

Por casualidad, esas casualidades que a mi me pasan, encontre tras el envoltorio de los cortadores de Wilton, una receta de galletas que yo voy a bautizar como "Galletas Wilton".

Son menos engorrosas de hacer porque no hay que refrigerar la masa previamente a cortarla y hornearla; así que el tiempo de elaboración es menor. Su sabor es de vainilla pero se puede aromatizar la masa con cualquier otra esencia que os guste.

Yo las decoré con icing en blanco y rosa porque eran para una niñita.

Pensaba que no iba a ser capaz de hacer tanta galleta...a mitad del procesos las veía horrorosas... que mala soy conmigo misma por Dios! Son bonitas, está buenísimas y derrochan imaginación.. eaaa por que yo lo valgo.

Iban enbolsadas individualemte con un lacito plateado de rafia y voilá! Pasó con ellas lo que a los cups de boda, y dan fé testigos presenciales, volaron! A la abuela de la criatura no le dió tiempo de coger una... Jose no te preocupes que ya te haré una especialmente para ti!!

minicups para momento copa de una boda

2011-08-24T09:45:00.001+02:00

En las bodas normalmente nos ponen un aperitivo, almuerzo o cena y postre para no tener que comer más en varios días... es así! Pero cuando empieza el baile y con él la barra libre empezamos a menear el esqueleto y al poco podríamos empezar a comer sin problema alguno. Esto es lo que me pasa a mi y a mucha gente ehhh, porque seguro que hay algun@ que se le ocurre pensar que soy exagerada!

No me digais que no entran ganas!! Cuando Natalia y Guillermo me encargaron varias docenas de minicups fueron muy recatados, pensaron que con tanta comida e incluso una mesa de dulce para las copas iba a ser demasiado... Testigos presenciales cuentan que duraron en sus preciosas cajas blancas exactamente un minuto!

Medallas a parte, un dulcecillo de vainilla relleno de crema de vainilla o de crema de chocolate no le amarga a nadie, decorados con icing o fondant para la ocasión.

Novias del mundo ya sabeis: atreveos a encargar minicups decorados y personalizados porque os hará quedar estupendamente!

Muacs!

Y por fin llego el cumple de Jaime

2011-08-23T16:20:00.001+02:00

Hola a tod@s otra vez!
Y por fin llego el 15 de agosto, día en el que nació mi pequeño Jaime hace ya cuatro años... Que rápido pasa el tiempo!!

Agradecida y emocionada, solamente puedo decir GRACIAS POR VENIR! Que cantidad de entradas, de comentarios de nuevos amigos, de felicitaciones! Esto es lo que me empuja a seguir. Sé que me queda mucho por aprender pero el camino esta siendo como el de las baldosas amarillas del Mago de Oz!
Este blog de hoy lo quiero dedicar a todas esas ideas que he ido recopilando a lo largo de mas de dos meses: pequereceta.com, pequeocio.com, holamama shop y blog holamama, escarabajo bichos y mariposas, etsy, hey jo-jo, my first party, fiestafacil, creactividades, stoydefiesta, desing house digital, howdoesshe, bueno bonito barato blog, por supesto Jaque´s Cake por ser mi fuente de inspiración, An Publicidad por escuchar mis proyectos, la impresora de mi infatigable compañera Cristina, Galerias Madrid y sus simpaticas dependientas, Ikea y su super ideas... seguro que me falta algun@ asi que pido perdón a la idea copiada y no agradecida!

Ha sido agotador, ha parecido un embarazo... pero se ha hecho realidad un sueño! Y por fin Jaime tuvo un cumple en condiciones a pesar de ser 15 de agosto y de estar toooodddoooo el mundo de vacaciones o desconectado!

Como estareis comprobando la temática fue El Circo. Fue mezcla de ideas de pequeocio y de escarabajosbichosymariposas que hacen de algo sencillo un evento espectacular.

Localicé un local que alquilan para celebraciones con todas las comodidades de un parque de bolas pero sin esas meriendas tan "estupendas" y con la aglomeración correspondiente; está a tiro de piedra y se puede aparcar fácil; el sitio en cuestión Stoydefiesta.

El local es bastante grande y limpio y me dejaron decorarlo como quise. Tienen bastante flexibilidad horaria.

Lo que mas me costó fue encontrar el papel adecuado y las etiquetas para personalizar lo zumos, los batidos y el agua... photoshop y yo estamos empezando a conocernos, lo que en la jerga feisbukiana se diria tienen una relación... pero esto no quiere decir que lo domine! Ni mucho menos... la solución: descargarme el papel de diseño de Desin House Digital, que tienen un montón de free printables (pa los hispanoparlantes "de gratis") pegarles unas etiquetas que recorte gracias a una troqueladora de 3cm que encontré en creactividades, una tienda virtual que tiene maravillas para todo lo relacionado con el mundo del papel. La idea era haber utilizado el dichoso programa de diseño para insertar en las etiquetas el numero 4 y Jaime... pero lo hice a mano y quedó mono y tó! La pajita iba unida con un lazo de hilo de esparto, a modo vintage.

Los pompones los hice siguiendo un tutorial de bueno bonito barato donde Martha Stewart los realiza y superkitina hace con ellos una decoración impresionante de un bautizo... bonito de verdad!

Lo bueno de todo esto es que he aprendido de papiroflexia, de costura, de diseño... y me he dado cuenta de que con imaginación y ganas cualquier proyecto es posible! No hace falta una gran inversión para realizar todo esto... solo ideas y tiempo.

Aviso que para el de Guillermo (ya hemos elegido temática) ya me estoy preparando!!

El menaje ya lo tenia en casa y lo que no, lo adquirí en Ikea y en fiestafacil. También hubo un photocall!! A cada invitado se le dió una bolsita personalizada en la que tenía un pack para ambientarse tipo circo: nariz de esponja, matasuegras, sombrerito, pitos etc etc!! Los niños fliparon! Ah y los mayores también. Los banderines iban a ser rojos... pero encontré por casa un papel de envolver reciclado que me pareció mejor y las letras las copié de Desin House Digital; una trabajera la verdad, pero ya los tengo hechos para cualquier otra ocasion.

Como las locas busqué todo tipo de telas para adornar las paredes y el mantel y al final las encontré en galeriasmadrid por precio y calidad del tejido!! La de rayas anchas es de Ikea que también estan fenomenal de precio.

Que cara de bicho!! Se lo pasó fenomenal y me dijo calculo unas cien veces lo estupendamente que habia sido todo! Fue un anfitrión espectacular: le iba dando a cada invitado su bolsa kit y absolutamente a todos les dijo a la entrada y en la despedida que muchas gracias por venir! Estaba FELIZ!

Aqui la familia telerín!! jajaja!! Que me reí con la peluca!

Quise hacer una tarta sencilla y acorde con el tema de la fiesta; cuando llegaron los invitados alucinaron pero pensaban que iba a ser una tarta muy muy decorada y todo lo contrario.

Bizcocho de colores, de los mismos que la decoración, los cups y macarons y cobertura de nata vegetal! Las pajitas de colores los adquirí en holamama shop donde además compré un montón de cosas más para proximos eventos, y es que Paula es magnifica a la hora de seleccionar y crear preciosidades.

Hicé macarons, por cierto que son facilisimos; buns (receta de mi madre) rellenos de crema vegetal; cupcakes multicolor decorados con icing de colores; sandwich de pate iberico que venden el Mercadona y sin leche, de jamon york, de crema de chocolate puratos y crema de vainilla de Betty Crocket, piruletas de chocolate.... caramelos, palomitas hechas en casa con aceite oliva, cacahuetes con cascara como en los circos antiguos y servidos en cápsulas de cups grandes...

Aqui os dejo unas fotillos para que veais! Muchas gracias!!

Cupcakes multicolor

2011-08-11T20:05:00.001+02:00

Es fabuloso tener internet! Creo que sin él este mundo de la reposteria no seria lo mismo.
De la misma manera que yo busco recetas, ideas, productos, cursos etcétera etcétera, supongo que muchos lo hacen, porque casi todo esta inventado!
Yo intento nombrar a todas mis fuentes de inspiración, pero también se que hay mucha gente que no lo hace y eso creo que no es justo ni para el que crea y para el que copia. Dicho esto os comento que el blog de hoy es de una idea que vi en Facebook y que me pareció muy buena... Pero no recuerdo de quien era! Mil perdones a la creadora

Como veis el resultado es un cupcake con mucho colorido. La masa es la de cupcake perfecto de bakerella, que podéis encontrar en mi buscador de recetas. Separe en tres cuencos esta masa y la coloree en este caso de amarillo dorado wilton, rojo y azul real de wilton también.

Como son minicups, con cucharitas de café fui incorporando la masa en el papel de cups para hornear, color por color; no hace falta que este perfecto porque al hornearase se fundirán pero sin mezclarse los colores entre si.

Unos 14 minutos a 170grados y a chuparase los dedos!
Creo que no los voy a rellenar... Son tan monos así tal cual que no se si decorarlos con fondant.
Os animo a que probéis porque es fácil y el resultado es perfecto!

Crema de chocolate

2011-08-08T08:50:00.004+02:00

Como están ustedes? Yo cansada... Pero es que esta semana ha sido muy interesante a la par que agotadora! En realidad firmo ahora mismo por que todas las semanas fueran así!
Ya os conté que el lunes hice la tarta aniversario para Maloles y Rubén: duró exactamente lo que tardaron en merendar! Así da gusto hacer tartas...
Desde el martes he estado haciendo cupcakes y bizcochos y aunque lo tenía todo previsto y controlado, me han ido llamando para diferentes eventos y cumples y al final como siempre corre que te corre, pero a diferencia de otras ocasiones, me apañado bien!
Comienzo con una tarta muy especial que Maloles les iba a regalar a unas amigas que venían a pasar el finde a la Costa del Sol

Desde que me dijo que quería una tarta yo tenía claro que iba a hacer! Que hay mas típico de Málaga que una San Miguel y un espeto?? Pues esa fue la tarta de bienvenida!! Era bizcocho de vainilla y relleno de chocolate filo de puratos, y digo era porque aunque Maloles pensaba que duraría todo el finde, apenas llego a terminar el sábado!! Gracias chicas!! Espero que lo hayáis pasado bien!!!
Una compi de Maloles, Almudena, me hizo un encargo curioso: quería una tarta para Jacobo, que es un chico de Córdoba que tiene un Z4... Pos hala, a hacer cochecito con muchacho de pelo Rubio al viento!

Ese mismo viernes, La Casita Dulce de las Flores hizo un concurso de tartas decoradas; yo me apunté! Pero cuando estaba montando las tartas el jueves pensé que habría mucha competencia y que en ningún caso iba a ganar, así que decidí hacer el bizcocho arco iris y rellenarlo y cubrirlo de nata vegetal; yo lo que quería era que probaran mis bizcochos!

Mira yo que puesta! Mariló me comento que podía haber hecho alguna de las decoraciones de alguna tarta de las mías, pero si me llego a detener en esta tarta no habría tenido tiempo de realizar todas las demás...

A mi me gustan las tartas sencillas, y esta es sencilla a reventar!

El viernes por la tarde era el cumple de Amos, el hijo de mis amigos Cristina y Nacho; por supuesto mi regalo era la tarta, pero de que iba a ser me dejo helaita! Inazuma Eleven??? Pero que es eso??? Mira que mis hijos son mas o menos de la edad de los suyos y ven las mismas cosas!!

Resulta que son unos dibujitos de fútbol una mezcla de Oliver y Benji y Goku ( estos dibujos mangas que yo seguía!) menos mal que internet soluciona la vida!!! La primera imagen era del niño mas malo del planeta... Y buscando buscando encontré una imagen del niño en cuestión sonriendo y así lo hice! Amos flipò cuando abrió la caja y vio la cara de Marc!!

Cuando llegue a casa todavía tenía que hacer tres tartas mas... Y pensé en cambiar el relleno; me habían encargado chocolate y pensé en hacer algo menos pesado y se me ocurrió mezclar la nata vegetal con el chocolate y espectacular!! Es mas ligero al paladar y le da mas estabilidad a la tarta, así que las tres tartas que a continuación os presento llevan este relleno.

Estos cups y la tarta fueron para la fiesta de cumple hawaiano de Marangeles!

Tarta y cups de Cars para celebrar el cuarto cumple de Iker.

Y la tarta de Claudia, que quería princesas y castillos!

Es la primera vez que hago una muñequita! Y mancantao hacerla!!! La pasta de goma es una pasada para estas cosas y si antes no lo había hecho yo creo que era por susto, ese susto a lo desconocido!

Como veis no me he aburrido! Y esta semana mucho mas! El cumple de Jaime, la boda de Natalia y el cumple de Elena....

Aquí os dejo un adelanto de los pompones del cumple de Jaime; encontré la manera de hacerlos en el blog de Superkitina!
Así que repondré fuerzas por que me espera una buenas!
Feliz semana!

El aniversario

2011-08-01T19:57:00.002+02:00

Hoy, especialmente hoy hace dos años que Maloles y Rubén se casaron! Yo no estuve en esa boda pero si que he visto fotos y fue preciosa! Y es que Maloles es todo dulzura y amabilidad, cariñosa y súper encantadora...
Coincidimos hace poco en el cumple de mi amiga Rosa y allí fue donde por fin probó mis dulces.
Sin pensarlo me hizo un encargo (no os cuento nada mas pq es sorpresa) y también pensó en Rubén y en su aniversario. Y yo encantada.

Se me ocurrió hacer un mapa de lo que ha sido sus vidas en común desde que se casaron, para ello le pedí todas las pistas que pudiera darme de Rubén y algunas de ella, aunque poco a poco la voy conociendo mas.

De todo un poco... Algo de deporte, muchos viajes, dirección a la playa, U2 y por supuesto la creación de un dulce hogar!
Rubén no se lo creía cuando he aparecido en su despacho con la caja, no sabia si abrirla!
Espero que les haya gustado: bizcocho de limón con nata vegetal de limón, fresquita para estas fechas.
Muchas felicidades chicos!! Que os dure para siempre pq lo merecéis! Muchos BESOS

La tarta playa

2011-07-31T21:15:00.001+02:00

Hoy es el cumple de mi amiga Tecia! Y para ella he hecho una tarta tan especial como ella.
Es una chica alucinante: siempre sonriendo y dando lo mejor de si misma a los demás! Desprende una luz que muy pocos tienen; es muy muy especial!!

Pues pensando una tarta para ella encontré una página en internet de pasteles en la aparecía unas estrellas de mar hechas de malvavisco, chocolate y para la cobertura imitando a la arena de la playa habían utilizado galletas cream cracker machacadas y azúcar Moreno de Demerara.
Así que con esto se me ocurrió hacer una tarta playa!! A Tecia le encanta la playa, y la cerveza y en su bolsa quise poner lo mas significativo de ella: como viaja tanto un libro de viajes; su iPhone of course; flores; un neceser; un sombrero y su súper cámara de fotos!!
El bizcocho es de limón y para el relleno y la cobertura utilice el chocolate filo de puratos; con paciencia machaque las galletas cream cracker y las mezclé con el azúcar y yastá!!
Le encantó!! Y comimos hasta hartarnos!

Y ahora a montar un par de tartas para mañana!! Os colgaré las fotos y sus historias!
Saludos!!

Nos hemos movilizado por vacaciones!

2011-07-29T13:19:00.001+02:00

Hoy os escribo desde mi Movil!! Que adelanto por Dios!
Avisados quedáis de los siguientes eventos:
Sábado 30 julio cumple de Tecia y tarta viajera
Lunes 1 agosto aniversario Maloles y tarta
Viernes 5 concurso tarta La casita dulce de las Flores: desde las 17:30 os podéis pasar por la tienda para votar la tarta que mas os guste!! Buscad la dirección en Málaga! Yo participo!!
Tarta bienvenida amigas de Maloles
Tarta cumple Jacobo
Yyyyyyyyy por supuesto: elaboración cumple Jaime!!!
Besos para tod@s empiezan las VACACIONES!! (en el despacho claro!)http://www.graduadosociales.com

La historia de la Tarta Caja

2011-07-18T22:58:00.000+02:00

Hola a tod@s!

¿Como llevais el verano? Los que tenemos la suerte de vivir en la playa no nos hace falta desembolsar mucho dinero para irte aunque sea un finde a disfrutar del mar... y ahora en epoca de crisis sería impensable! Así que disfruto todos los días con mis peques de un rato de playa, que sofoca el calor y no estamos toda la tarde encerrados en casa.

Hoy vengo a contaros la insólita historia de la tarta que he hecho para unos amigo del Puerto de Santa María: la nothing box.

A principios de junio fuimos a pasar un fin de semana a La Zubia con unos amigos y sus peques; alli conocimos a Antoñete y Marta, que a su vez son amigos de los que venían con nosotros. Son una pareja de lo más divertida y él no para, como buen gaditano, de bromear y contar chistes!

De verdad, que tiene tó el arte. Total, que uno de los chistes que contó era sobre las cajas.

Resulta, que según su relato, el cerebro de los hombre es un almacén lleno de cajas y cada una de ellas contiene la información sobre cualquier tema, de tal modo que cada tema, a diferencia del cerebro de las mujeres no está interrelacionado. Si empiezan a hablar sobre motos, sacan la caja de motos; cuando se termina el tema, cierran esa caja y la colocan en su sitio y no vuelven a hablar sobre motos; asi con cada tema que salga en una conversación; y la caja preferida de los hombre es la "Nothing Box"; esa que significa no pensar nada!! De ahí que cuando le preguntas a cualquier hombre que piensa y dice "Nada" y nosotras pensamos que es imposible no pensar en nada, ellos están diciendo la verdad!! No piensan ni dicen nada porque en ese momento sólo tienen abierta la Nothing Box!!

Imaginaros las carcajadas de todos cuando escuchamos el chiste!! Pero es verdad como la vida misma!!
Así que cuando nos dijeron de ir el fin de semana al Puerto de Santa Maria a su casa pensé en hacer una tarta y me vino a la mente la nothing box!
Tengo una caja de Ikea muy parecida asi que copie el diseño.
Lo gracioso fue cuando llegamos y abrío Antoñete la caja de la tarta: pensó que la tarta estaba dentro de la pasta de azúcar e intento destaparla.... me iba a dar algo!! Alucinó con la tarta!!
La verdad que está mal que yo lo diga, pero la tarta estaba rica tela!! Bizcocho de vainilla con la receta de Bakerella, relleno de crema de chocolate filo de Puratos, todo por supuesto sin leche.
Tuve que repetir la cobertura de pasta de azúcar dos veces porque no me gustaba como quedaba... Tengo un problema, lo reconozco! No sabía que era tan tan tan perfeccionista... Montando la tarta me parecía que era horrorosa!! Y luego cuando empecé a partirla ( porque Marta me dejó los honores) comprobé que salvo alguna cosilla que solo yo veo mal, la tarta era perfecta, preciosa y lo mejor de todo BUENISIMA!
Ya veis que no solo en invierno se puede y debe comer una tarta... también en verano son perfectas para una celebración, no sólo un cumple! Así que ya sabeis: para los que os gusta la repostería, aprovechad las vacaciones para hacer algo especial.
Pronto os contaré todas las cosillas que estoy haciendo para el cumple de Jaime; una pista: escarabajos, bichos y mariposas!

Las mil y una tartas!

2011-07-06T15:36:00.000+02:00

Hola a tod@s!

Que de tiempo no?? La verdad es que no he tenido mucha imaginación para escribiros; para redactar un blog hay que tener un tema y yo no lo he tenido.... estoy tan ajetreada con la Cestita y sus encargos, mis hijos, la casa, el trabajo del despacho... También he dudado sobre que contar: estoy buscando entre las recetas de mi madre para remodelarlas sin leche y he encontrado un libro en ingles que me apasiona sobre diferentes buñuelos, pastas, bizcochos y etc que en breve empezaré a comentaros conforme adapte estas recetas a las margarinas, leche de soja y etc.

Pero entre debate y debate he hecho un montón de ricas tartas y de cupcakes!

Estas dos tartas fueron para la Comunión de Yolanda: su mami y ella no querían las típicas tartas de muchos pisos y como tenían muchos invitados optaron por dos tartas que tuvieran rellenos diferentes y colores diferentes; la color coral era de bizcochos de vainilla a dos colores y con relleno de limón y la lila era de bizcocho de vainilla y relleno de chocolate; las dos les encantaron y yo disfruté mucho en hacerlas!

Durante este tiempo he realizado un montón de tartas personalizadas, preciosas, graciosas, espectacularmente buenas... aqui no vale ser modesta no? Es lo que dijeron l@s que has cumpleañer@s a l@s iban dedicadas estas tartas:

Recuerda que el tope está en vuestra imaginación y que casi cualquier cosa es posible de plasmar en la decoración de una tarta; solo hace falta que me digas que le gusta o que afición tiene el cumpleañero o cuampleañera y recordad que no necesariamente tienes que esperar a un cumple... cualquier día del año es especial!

También he realizado un sin fin de cups...

Y ahora a por el reto salado! Y a dejar todo medio listo para el cumple de mi hijo Jaime que sin duda este año será inolvidable... sigan vitaminandose y mineralizandose que yo seguiré imaginando! BESOS

la organización de un cumpleaños

2011-06-12T23:23:00.001+02:00

Hola a tod@S!

Habéis hecho ejercicio?? Yo si!! y estoy encantada porque es bueno para cuerpo y sobre todo para la mente!

Hoy quiero hablaros de qué pondría yo en un cumple para niños; realmente los cumple infantiles se están cada vez más pareciendo a una reunión de adultos y es que es en esos pocos momentos en los que te expandes en cuanto a relaciones sociales se refiere a la par de cuidar de tus nenes, supongo que en cuanto crecen ya los papis sobramos, pero mientras tanto a mi particularmente me encanta reunirme con mis amigas en el cumple de nuestros hijos!

Uno de estos días en los que yo estaba enfrascada con la pintura de la casa me llamó una chica muy simpática, María Teresa, para comentarme que iba a celebrar el cumple de su peque Noa y que queria encargarme algo; estupendo! pensé yo; concretamos la tarta que más o menos quería que le hiciera, por supuesto de Kitty.

El dibujo lo saqué de una camiseta que por casualidad vi en el H&M que ademas le voy a regalar a mi sobri, porque mas bonita no puede ser!!

Y Maria Teresa continuó preguntando que más podría hacer para el cumple... Yo me asusté! Resulta que me iba de viaje el viernes al mediodía y no pude hacerle los sandwiches de kitty... me dió pena!! Pero la verdad para que hubiese salido mal preferí decirle que no, supongo que habrá mas ocasiones.

Lo que si pude hacerle fue unos preciosos cupcakes y mi superpiruletas de hojaldre que copié en su dia de pequerecetas.com y que puse en el cumple de mi hijo.

Son superfáciles de hacer! La masa de hojaldre se puede hacer en casa, pero para abreviar en tiempo (que me falta os lo aseguro!) compre la masa fresca de La Cocinera; digo esta marca en particular porque es la unica que he encontrado que no lleva ningun producto lácteo.

En el mismo papel vegetal que viene cortamos tiras de 1,5cm más o menos; el relleno os lo dejo a vuestra elección porque admite práticamente de todo; yo las hice unas de bacon y otras de chocolate nutella.

Consiste en extender sobre la tira el bacon o el ingrediente elegido y enrrollamos la tira hasta formar una piruleta; luego la pintamos con huevo batido y al hormo unos 20-25 min aproximandamente; una vez sacados del horno, aún calientes, les pinchamos un palillo de madera de pinchitos y misión concluída!! Fácil fácil fácil!! A las de chocolate, encima del huevo pintado le eché azúcar y quedaron espectaculares!

Yo las envolví en unos cartuchitos de plastico con un lacito, primero para conservarlos mejor y segundo porque de este modo se colocan en una fuente o en un vaso mono y queda estupendo!

Mi criterio es que pensemos en algo salado para los peques, en este caso unos sandwiches con forma de animalitos sería perfecto; algo salado para lo mayores: las piruletas de bacon o unos saladitos que podemos hacer del mismo modo; algo dulce para los niños, que pueden ser galletas decoradas y por supuesto chuches! Y para los papis unos cupscake! Y para terminar el festín:: La Tarta!!

En cualquier rincón encontrareis platos y servilletas preciosos para montar un mesa original y no os olvideis de proponer algun juego, y digo proponer porque al final los niños terminan haciendo lo que les viene en gana! Yo hice el cumple en La Casa, un espacio que aunque es un chill out para mayores pero dispone de una terracita acogedora y cubierta y en la que su propietaria, Inma Mancebo, no me puso ningun impedimento en llevar yo la merienda y alli consumimos la bebidas. Los niños se lo pasaron pipa y los mayores pasamos un rato agradable y eso es lo que cuenta en un cumple!

En breve os contaré las mil y una noche pasteleras... las mil y una noche acostandome tardísimo para poder realizar tanto dulce!! Pero el secreto está en mineralizarse, vitaminarse y en hacer un poquito de ejercicio!!

Galletas!!

2011-06-07T22:56:00.000+02:00

Pues si...

Por fin me animé a volver a hacer galletas! Es complicado de explicar la sensación de pánico que me entraba cada vez que pensaba en las galletas de la Comunión de los nenes de Lola y de Inma: hago muchas tartas y muchos cups, pero galletas... galletas no tantas! Y más cuando Lola me comparaba con artistazas del mundo de las cookies! Pero todo salió bien, a mi entender bastante bien.

Lo único que me sigue echando pa tras es la cantidad de horas que hay que echarles a estas asombrosas galletas decoradas, es un verdadero trabajo de chinos! El martes hice la masa que metí en la nevera, el miercoles las hornee y el jueves las decoré! El viernes por la mañana se las lleve al trabajo a Lola y alli les pusimos unas tarjetas monísimas que le habían hecho en la agencia de publicidad donde trabaja (AN Publicidad! los que me hicieron mi imagen y que son amiguillos mios y Lola su hermana!)

Le he sugerido a Paqui, que es quien me diseñó la imagen y quién hizo estas tarjetitas tan monas, que para cuando haga algún evento voy a contar con ella para que me haga... rectifico! para que me enseñe a manejar el photoshop!

Y si no me sale pues si que contaré con ella para que me diseñe las tarjetas para recordatorios de eventos.

Buenos es hora de que me ponga a explicaros la clase galleta que yo hago; es un mix de la receta del blog Pan, Dulces y Otras Palabras de Mariló Flores y la que aparece en el Rincón de Bea. Vereis, las cantidades son las de Mariló y los ingredientes de Bea; me pareció mejor añadir maicena. Bueno pues ahí os dejo la receta como para 40 galletas grandes (a mi me salieron más):

220 gr de margarina vegetal a temperatura ambiente.

240 gr azúcar glas

2 cucharadas de esencia de vainilla

1 huevo entero y una yema

375 gr de harina

50 gr maicena

una pizca de sal

Bea utiliza la thermomix... y yo sigo sin mi maquinita maravillosa, aunque para seros sincera mi maquinilla chica me esta siendo mucho mas útil ya que en la thermomix hay que estar constantemente abriendo el vaso para ir añadiendo los ingredientes y en la batidora de vaso no; sigue batiendo mientras añades. La única cosa que si echo de menos es ese gazpacho impresionante que hace finito... A lo que vamos, que me disperso!

Batimos la margarina hasta que esté como una pomada; añadimos el azúcar glas a cucharadas a poca velocidad y cuando esté integrada el azúcar glas integrada subir la velocidad hasta que adquiera un color más blanco; a continuación añadir el huevo y la yema y cuando esté integrado, la esencia de vainilla; por cierto que podeis utilizar cualquier esencia.

Es la hora de comenzar a añadir la harina junto con la maicena , todo tamizado, a cucharadas; se obtiene una pasta que deberas sacar y colocar sobre papel de hornear y hacer una bola; yo seguí las instrucciones de Mariló y como hay que dejar esta bolita al menos 4 horas en la nevera, pues la dividí en cuatro partes iguales y las envolví en film transparente y a la nevera hasta el día siguiente; esto se hace para que se integren todos los ingredientes
Al dia siguiente toca estirar la masa: para ello pones una de las bolas entre dos papeles de hornear, estiras hasta conseguir un grosor de 0,5 cm mas o menos y uniforme; es momento de cortar al gusto las galletas y ponerlas en una bandeja de horno con cuidadito de no partirlas, para ello yo utilizo una espatula; con el horno a 180º metes las galletas con una separacion de mas o menos 2 cm y unos 10 min o hasta que empiecen a dorarse y yas tá!
La masa una vez estirada y cortada se puede reutilizar hasta tres veces, luego yo lo que hago son unas bolitas con los recortes sobrantes, las aplasto y en este caso les puse unos ojitos de chocolate... deliciosas!!

Una vez horneadas se dejan sobre una rejilla hasta que se enfrien, se guardan en una lata hasta que vayais a decorarlas o se pueden congelar sin problema. Encontré unas latas decoradas en el Ikea preciosas!!

La verdad es que me daba miedo decorar estas galletas... pero el resultado fue muy bueno; quería que fueran bonitas y que el sabor fuera inmejorable y así fue!! Ahora estoy más animada a hacer cientos de galletas, aunque es lo más laborioso desde mi punto de vista.

Estas cruces las decoré con fondant blanco que marqué con una ruleta que tengo de Wilton y en cada cruce de rombos puse un punto con un icing de Dr Oetker que estaba realmente bueno!! Este es azul pero también lo he encontrado en rosa, asi que la proxima tendrá decoraciones para nenas.
En fin que ha sido un verdadero placer realizar estas galletas, os animo a que probeis porque aunque hay que dedicarles mucho tiempo pero el resultado es impresionante incluso sin decorar!
Aqui os muestro unas cuantas fotos de las que hice; volveré pronto para contaros todo lo que hice para el cumple de la pequeña Noa y quiero daros las gracias a tod@s los que visitais este blog y os interesais por las cosas que hago; mi intención al escribir estas lineas es animaros a que dediqueis un ratillo de vuestro tiempo a hacer un bizcocho o unos cups o unas galletas y que vuestros amigos y familiares los disfruten.
Por cierto, no olvidaros de vitaminarse y de mineralizarse y una cosa mas: hay que hacer ejercicio!

Un regalo especial

2011-05-31T10:30:00.001+02:00

Y por fin nació Mar!! Mas monaaa!! o por lo menos me lo parece a mi... y es que no puedo ser objetiva cuando nace un bebé de una querida amiga.

Hasta ahora cada vez que una amiga tenía un bebé le mandaba al hospital un precioso ramo de flores, porque es la mejor manera de alegrar la habitación del hospital... De hecho cuando Cristina me mandó la foto de su sobri recién llegada me metí rauda y veloz en la página web de interflora; pero luego pensandolo mejor me dije a mi misma: Y porque no unos minicups??

Después de las restricciones del embarazo (en mi caso me puse hasta las pestañas de chocolate y kas de nararanja con el mayor y de salmorejo con patatas fritas con el chico!) pensé que le encantaría a mi querida amiga Susana unos dulcecitos de chocolate, lo único que dice que le daba pena comerselos!

Que no os dé penaaa, que están para eso!!

Desde aqui mi agradecimiento a Sugar Mur y a Cakes Palma porque estos minicups son una copia de unas galletas que ellas en su día elaboraron y como me encantaron pues ahí está la copia.

Para tod@s los que empezais en este mundillo deciros que absolutamente todo está inventado y que si se cuelgan fotos es para que se muestren y se copien porque nadie le saca copyright a sus creaciones... y aunque se copien ideas como todo esto es artesanal 100% no creo que haya dos cups iguales, a lo más, parecidos.

Deciros que os animeis a hacerlos, que son facilísimos, que es como volver a jugar con plastilina y que desestresaaaaa! A mi es uqe me ha dado por hacer muchas cosas a la vez... eso al final hace que me disperse... pero no os preocupeis que tengo en la cabeza un hueco para cada cosa y una super agenda en la que apunto todo lo que mi mente no recuerda. Asi estamos tod@s las mamás trabajadoras... corriendo para llegar a todooooo!

Siguiendo con lus minicups deciros que son de vainilla rellenos de chocolate nuttella y todo ello adormado con fondant coloreado y modelado con caritas de bebés, en este caso para una nena pero los que en su día hicieron tanto Sugar Mur como Cakes Palma en versión galletas, eran para un niño; os animo a que veais sus fotos en sus webs y blogs porque de verdad son preciosas!

Pues hasta otro ratillo!! Y no olvideis mineralizarse y vitaminarse!!

Receta empanada de Chocolate!

2011-05-29T23:14:00.000+02:00

Dulces holas a tod@s!

Que tal vuestra semana? La mía en la misma linea de siempre: estresada! Pero está siendo gratificante muchas cosas que están cambiando a mi alrededor: ahora ya hay cura para la amoxofobia, con lo que en breve podré conducir hasta el infinito y más allá; estoy descubriendo la asertividad, cualidad de la que mi personalidad carecía absolutamente; he descubierto que también podría ganarme la vida pintando y decorando interiores... y lo más importante de todo, estoy volviendo a apasionarme por la cocina convencional!!

Este sabado hemos ido a la playa y mi amigo Fede ya tenía pensado hacer su empanada famosa pero salada; pensé entonces que debía hacer algo con la masa de empanada que había comprado y que tenía que aprovechar como fuera.... y se me iluminó la imaginación!! Resulta que el chocolate nuttella que ya os comenté que había comprado de Puratos es apto para hornear sin que pierda su untuosidad y sabor así que dicho y hecho, encendí el horno a 200º, unté de chocolate la mitad de la empanada, la boble asegurando bien los bordes; a continuación la pinté con huevo batido y espolvoreé azúcar; estuvo dentro del horno como 20 minutos o así, justo hasta que se doró y chimpum!

Nos la merendamos enterita!! ni las migas dejaron! Así que como el próximo fin de semana volveremos a reunirnos he prometido hacer más, porque es muy muy fácil!

Mañana espero poder tener un huequillo para sentarme y contaros mas cosas de las que he hecho esta última semana!! Mientras tanto descansen ustedes y no olviden mineralizarse y vitaminarse!!