Memórias

Conhecer os alimentos com Prof. Isabel do Carmo - Ovos I

2013-02-06T18:00:00.000+00:00

Como escolher

Um ovo fresco (categoria A) deve apresentar a casca limpa, clara límpida e gelatinosa, não deve ter cheiro e deve ter uma câmara de ar inferior a 6 milímetros.

Nos ovos de aviário verifique na embalagem e no próprio ovo a data de postura e escolha ovos bem frescos. Os ovos classificam se por categorias de acordo com o seu grau de frescura: categoria A – ovos frescos, categoria B – ovos de 2.ª qualidade ou conservados, e categoria C - ovos desclassificados, que se destinam à industria alimentar. Esta classificação deve encontrar se claramente na embalagem.

Os ovos são também classificados por classes, de acordo com o seu peso, desde a classe 1, para ovos de 70g ou mais até à classe 7, para ovos com 45g ou menos.

Os ovos ditos «caseiros» não têm diferenças nutricionais significativas em relação aos ovos de aviário embora possam ser muito diferentes ao paladar. Cuidado ao consumir ovos «caseiros»! Certifique se de que são verdadeiramente frescos e de que não foram lavados (hábito frequente para eliminar palhas e excrementos, mas muitos perigosos). Em caso de lhe oferecerem algumas duvidas use os exclusivamente em preparações que sejam muito bem cozinhados.

Próximo post: Conhecer os alimentos com Prof. Isabel do Carmo - Ovos II

Qual o ganho da inveja? Parte I

2013-02-06T16:00:00.000+00:00

Parálise da Inveja

De: José Cunha Rodrigues

"Hesitei muito antes de escolher este tema. Decidi fazê-lo, porque acho que estas coisas da inveja devem dizer-se publicamente, e não apenas em circuitos fechados, como habitualmente se faz. E também porque penso ter encontrado um fio condutor na vida (Kabbalah) que dá unidade a tudo o que afirmarei a seguir."

Inveja para mim passou a ser uma "não inscrição", um não acontecimento,

Apesar de haver uma certa densidade neste tipo de energia, esforço-me para que ela não influencie a minha vida, ou seja, é como se não acontecesse. Por exemplo, é como quando acabamos de ver um espectáculo e não falamos sobre ele. Quando muito, dizemos que gostámos, mais nada.

Não tem nenhum efeito na nossa vida, não se inscreve nela, não a transforma.

Próximo post: Qual o ganho da inveja? Parte II

Frase....

2013-02-06T14:00:00.000+00:00

Trabalho interior I

2013-02-06T12:00:00.000+00:00

Mude a sua dinâmica interna

A vida exterior é um reflexo da vida interior

Tal como não é o sol que gira à volta da Terra.como nos engana no nosso sentido da visão, também o nosso mundo interior não é um mero reflexo da nossa situação exterior. como se possa facilmente pensar. Esta visão errónea decorre do facto de pensarmos que nos sentimos bem ou mal dependendo das circunstâncias exteriores nos serem, ou não, favoráveis, o que nos leva a culpa continuamente a vida pelos dissabores vivenciados na mesma.

Quando alguém se predispõe a um trabalho interior, descobre muitas coisas interessantes e surpreendentes. Uma delas é que que a confusão e a multiplicidade das circunstâncias na nossa vida, e das situações que vivemos, não é mais do que a confusão e a contradição decorrentes do que existe dentro de nós. Descobre-se também que as dificuldades e a insatisfação generalizada decorrem de algo que se leva dentro e que se prende com a individualidade de cada um de nós, nomeadamente ao nível do nosso mundo psico-emocional e das crenças familiares e sócio-culturais que interiorizamos.

Próximo post Trabalho interior II - Ferramentas do nosso mundo interior

E VAMOS LA COMEÇAR MAIS UM DIA :D

2013-02-06T11:00:00.000+00:00

AQUI VOS DEIXO COM

Markus Schulz feat. Ana Diaz - Nothing Without Me (Official Music Video)

PARA COMEÇAR BEM MAIS UM DIA :D

BOM RESTO DE QUARTA-FEIRA A TODOS :)

101 Doenças que não vai querer contrair LXV

2013-02-06T10:00:00.000+00:00

Pertussis

(Tosse convulsiva)

O que é?

É uma doença altamente contagiosa do trato respiratório causada pela bactéria Bordetella pertussis.

Foi descrita pela primeira vez no século XVI foi uma das grandes responsáveis pela mortalidade infantil, em países desenvolvidos, durante o século XX.

Onde / Como pode contraí-la?

Ocorre predominantemente nos bebés e crianças pequenas. Pode ser contraída através do contacto com fluidos respiratórios e muco de uma pessoa infectada, o que normalmente ocorre ao inalar gotículas expelidas pelo nariz ou garganta, quando essa pessoa tosse ou espirra. Também pode contraí-la através da partilha de talheres ou copos com uma pessoa infectada.

Epidemiologia

Enquanto que nos países industrializados a doença é controlada através de planos de vacinação, nos países em vias de desenvolvimento registaram-se cerca de 30 milhões de casos e 300 000 mortes por ano.

Quais são os sintomas?

Entre o 5º e o 21º dia pós-infecção terá sintomas semelhantes aos de uma constipação, tais como, corrimento nasal, espirros, tosse e temperatura ligeira. Cerca de quinze dias depois a tosse agravar-se-á, com "ataques" repetidos de tosse que terminarão num som característico que surgira quando tentar recuperar o seu fôlego (estridor). Os aspectos são mais desagradáveis da doença são a dificuldade em respirar durante esses ataques e a possibilidade de vomitar depois (devido à falta de oxigénio).

Hipóteses de sobrevivência

Os bebés e as crianças pequenas frequentemente sofrem complicações severas e, por vezes, fatais, incluindo hipoxia (níveis insuficientes de oxigénio no sangue e tecidos), apneia (pausas na respiração), pneumonia, infecções dos ouvidos, convulsões, encefalopatia (distúrbios cerebrais) e mal-nutrição.

Como pode livrar-se da doença?

Pode ser tratada com antibióticos. Uma pessoa infectada permanece contagiosa até cinco dias depois de iniciar o tratamento.

Próximo post: 101 Doenças que não vai querer contrair LXVI

Bom dia :D

2013-02-06T08:00:00.000+00:00

Chill Out Essentials 2013

2013-02-05T22:00:00.000+00:00

01. Single Ticket (Original Mix) - Sapphire

Até amanhã :)

Boa noite :)

2013-02-05T21:30:00.000+00:00

Livro que recomendo para o mês de Fevereiro

2013-02-05T19:37:00.003+00:00

Hey amigos/as.
Recomendo vivamente este livro, para que gosta de animar e soltar uns sorrisos leiam "Diário de uma totó de Rachel Renée Russel" É fantástico :)
Beijinhos Maria

Obrigada :D

2013-02-05T19:34:00.003+00:00

Meus amigos e amigas, mais uma vez venho agradecer por vocês manterem este blog vivo, em Janeiro contamos com 6408 visitas... A todos OBRIGADA meus amigos e amigas :)

Beijinhos

Maria

BOMM DIA PESSOAL :)

2013-02-05T11:00:00.000+00:00

BOMMM DIAA PESSOAL VAMOS LA COMEÇAR MAIS UM DIA DIA AO RITMO DE

ATB feat. Ramona Nerra - Never Give Up

Espero que gostem BOMM DIAA :D

BOOOAAA NOITE MALTA :D

2013-02-04T21:30:00.002+00:00

VAMOS LA ANIMAR A NOITE :D

DEIXO VOS COM

W&W - Lift Off! (Official Music Video)

BOMM RESTO DE NOITE :)

Conhecer os alimentos com Prof. Isabel do Carmo (Iniciação aos Ovos)

2013-02-04T21:25:00.003+00:00

Ovos

Aspectos nutricionais

Fáceis de digerir e bem tolerados, desde q não adicionados de gorduras pela fritura ou outra preparação culinária engordurada, os ovos são um alimento de elevado valor nutricional que devem estar presentes numa alimentação saudável.

Ricos em minerais, em especial fósforo, ferro e zinco e em e em vitaminas do complexo B, vitaminas A e vitaminas D, os ovos gozam de «má fama» pela elevada quantidade de colesterol que fornecem e pelo mito de prejudicarem o fígado Ao fígado na verdade, não fazem mal nenhum. Por vezes ocorrem alergias alimentares mas sem relação com o fígado.

Cada ovo fornece cerca de 300 mg de colesterol (na gema, pois a clara não tem colesterol) que é mais do que o limite máximo aconselhado diariamente, contudo, mais importante do que a quantidade de colesterol que se ingere diariamente é o tipo de alimentação que se faz em todas as suas componentes. Quando o colesterol está alto e é preciso baixa lo, ou para evitar que ele suba além do normal, é necessário diminuir o consumo de gorduras saturadas ou hidrogenadas (de carnes, queijos gordos, salsicharia, produtos industriais com estas gorduras), aumentar o consumo de complatix (fruta, legumes, hortaliças, leguminosas), fazer exercício físico regular e dar preferência a peixes sobre carnes. Estas medidas são muito mais importantes do que deixar de comer ovos, que são permitidos mesmo nessas situações, embora se aconselhe um máximo de 2-3 ovos por semana. Numa alimentação saudável considera se adequado esquecer que nesta quantidade se incluam os ovos usados na confecção de alimentos – empadões, carnes, fricassé, bolos, biscoitos, gelados, etc.

Os ovos são ainda fornecedores das proteínas de melhor qualidade da nossa alimentação (melhores do que as da carne e do peixe). À excepção da albumina (proteína) que constitui a clara é na gema que se concentram todos os nutrientes do ovo.

Próximo Post: Conhecer os alimentos com Prof. Isabel do Carmo - Ovos I

BOMMM DIAAA E BOAAA SEMANA :D

2013-02-04T11:00:00.000+00:00

YEAHHH BOMMM DIAAA E BOA SEMANA PARA TODOS PESSOAL

Aqui fica mais uma musiquinha para alegrar a manhã :D

Laura Jansen - Use Somebody (Armin van Buuren Rework)

ESPERO QUE GOSTEM :D

Cientistas descobrem como a coruja gira a cabeça

2013-02-03T22:55:00.001+00:00

Washington - Cientistas americanos decifraram o enigma de como as corujas conseguem girar quase completamente a cabeça, até 270 graus, sem danificar os delicados vasos sanguíneos do pescoço ou interromper o fornecimento de sangue para o cérebro.

Segundo estudo realizado por especialistas da Universidade Johns Hopkins, em Baltimore, os vasos sanguíneos na base da cabeça das corujas têm a capacidade de se ampliar, tornando-se uma espécie de represa.

Esta represa permitiria, então, acumular sangue para que as corujas possam obter energia suficiente para irrigar o cérebro e os olhos enquanto giram a cabeça.

"Até agora, especialistas em scanner cerebral que, como eu, lidam com lesões causadas por traumas nas artérias da cabeça e do pescoço em humanos, se questionavam como estes rápidos e elaborados movimentos de cabeça não deixavam milhares de corujas mortas no chão da floresta por acidente vascular cerebral", afirmou o neuro-radiologista Philippe Gaillourd, autor principal do estudo publicado na edição desta sexta-feira da revista Science.

Para resolver o quebra-cabeça, a equipe de cientistas estudou a estrutura óssea e dos vasos sanguíneos da cabeça e do pescoço de vários tipos de corujas após suas mortes por causas naturais.

Um corante de contraste foi utilizado para melhorar a imagem de raios-X dos vasos sanguíneos das aves, que foram meticulosamente dissecados, desenhados e escaneados para permitir uma análise detalhada.

A descoberta mais surpreendente aconteceu depois que os cientistas injetaram uma substância corante nas artérias das corujas para imitar o fluxo sanguíneo e giraram manualmente a cabeça dos animais.

Os vasos sanguíneos na base da cabeça, logo abaixo do osso da mandíbula, se tornavam uma espécie de represa à medida que entrava mais corante no sistema circulatório.

Isto contrasta radicalmente com a capacidade anatômica do ser humano, em que as artérias geralmente tendem a ser cada vez menores e não a se inflar à medida que se ramificam.

"Os resultados do nosso novo estudo mostram precisamente que as adaptações morfológicas são necessárias para tais movimentos de cabeça", disse Gaillourd.

In Exame Inf onlline

BOOAAA NOITE :)

2013-02-03T22:26:00.000+00:00

E la se está acabar mais um fim de semana e a começar mais uma semanita :)

Mas para acabar bem deixo aqui esta musiquinha :D

Bom resto de noite a todos :)

ADELE - Skyfall

Espero que gostem :-P

Já é possível parar o relógio e o envelhecimento

2013-02-03T22:22:00.001+00:00

Já é possível parar o relógio e o envelhecimento

Experiência com ratos na Universidade da Califórnia pode ser a chave

Uma equipa de cientistas da Universidade da Califórnia inseriu um gene da longevidade nas células-mãe de sangue de ratos velhos o que rejuvenesceu o potencial de regeneração das mesmas, informa um artigo da revista «Cell Reports».

A experiência divulgada na revista norte-americana na quinta-feira pode contribuir para o desenvolvimento de tratamentos para doenças degenerativas associadas ao envelhecimento.

Os biólogos determinaram que a proteína SIRT3, da classe das sirtuínas, desempenha um papel importante ao ajudar as células-mãe de sangue envelhecidas a lidar com o stress.

Quando os investigadores inocularam a proteína naquelas células dos ratos velhos, o tratamento estimulou a formação de novas células de sangue, o que prova uma reversão da deterioração, relacionada com a idade, na função das células.

«Já sabemos que as sirtuínas regulam o envelhecimento, mas o nosso estudo é o primeiro a demonstrar que as sirtuínas podem reverter a degeneração ligada ao envelhecimento», disse Danica Chen, professora de ciência e toxicologia na Universidade de Califórnia, em Berkeley, e investigadora principal do estudo, citada na agência noticiosa espanhola EFE.

Chen assinalou que nos últimos 10 a 20 anos tem havido um grande avanço na compreensão científica do envelhecimento, que é visto agora como tendo um desenvolvimento altamente regulado o que o torna possível de manipulação, noticia a Lusa.

Fontes: Agencia Lusa e TVI 24 onlline

BOMMM DIAAA E BOM FIM DE SEMANA PESSOAL :D

2013-02-02T11:00:00.000+00:00

BOMMM DIAAA E BOM FIM DE SEMANA PESSOAL :D

Deixo vos aqui com:

Kaskade feat. Skylar Grey - Room For Happiness (Fire) (Official Video)

Espero que gostem :D

Conhecer os alimentos com Prof. Isabel do Carmo XVIII

2013-02-01T20:36:00.002+00:00

Cancro cólon-rectal

Este cancro do intestino grosso está em quarto lugar nos cancros do mundo e é a segunda causa de morte em muitos países industrializados. A sua incidência está a subir.

Julga se que o aumento de incidência deste cancro se deve aos hábitos alimentares com muita gordura e poucos vegetais. A actividade física também tem importância.

Um dos paises com menor risco de cancro do cólon é o Japão.

No entanto, quando os japoneses vão viver para o Hawai ou para os EUA, em uma ou duas gerações passam a ter igual risco que as populações dessas zonas. Julga-se que a alimentação rica em peixe, vegetais e em cereais do Japão será um factor de protecção contra o cancro do cólon.

Próximo post: Conhecer os alimentos com Prof. Isabel do Carmo (Começaremos a falar sobre os Ovos)

BOMMM DIAA PESSOAL :D

2013-02-01T11:00:00.000+00:00

BOMMM DIAAA PESSOAL :D

AQUI FICA:

XCEPTION (OFFICIAL MUSIC VIDEO) Starkillers & DJ BL3ND

ESPERO QUE GOSTEM.

BOM RESTO DE DIAA :D

O Planeta Habitável...

2013-01-31T20:00:00.000+00:00

Cientistas descobrem planeta habitável a 20 anos-luz de distância

Planetas rochosos, parecidos com a Terra, já foram descobertos. Mas este, a 20 anos-luz de distância de nós, é o primeiro que parece ser habitável, dizem cientistas norte-americanos.

O Gliese 581g é um dos seis planetas do sistema em torno da estrela Gliese 581 (uma anã vermelha, que fica na Constelação da Balança), tem uma massa três vezes superior à da Terra e parece ser rochoso. Orbita a sua estrela a uma distância que o coloca dentro da chamada “zona habitável”, onde a água poderá existir em estado líquido à superfície do planeta. E tem um diâmetro 1,2 a 1,4 vezes superior ao da Terra, portanto terá gravidade suficiente para conseguir reter a sua atmosfera.

A descoberta, que resulta de 11 anos de observações, foi feita por cientistas da Universidade da Califórnia, Santa Cruz, e do Instituto Carnegie, em Washington. Foi anunciada esta madrugada em comunicado de imprensa, e colocada online, no site de publicação de artigos de investigação da área da física arXiv.org, mas será também publicada na revista científica “Astrophysical Journal”.

Para os astrofísicos, um planeta “potencialmente habitável” é aquele que pode sustentar vida – não necessariamente um que os humanos considerem bom para se viver. Este fica bem no meio da zona habitável do sistema solar – onde não fica demasiado quente nem demasiado frio, onde pode haver rios e oceanos à superfície.

Mas um ano em Gliese 581g dura apenas 37 dias – é este o tempo que leva a completar uma volta à sua estrela. E mostra sempre a mesma cara à estrela, como a Lua faz com a Terra. Assim, no lado do planeta virado para o Sol é sempre dia e no que fica na obscuridade – a noite é eterna.
As temperaturas à superfície oscilam, por isso, entre o calor escaldante e o frio de enregelar – mas a temperatura média é negativa: -31 a -12 graus Célsius, diz um comunicado de imprensa da Universidade da Califórnia em Santa Cruz. Mas, como terá atmosfera, poderá ter um efeito de estufa capaz de harmonizar melhor as condições na superfície.

No entanto, o local mais confortável do planeta seria a zona de transição entre a obscuridade e a luz, onde as temperaturas seriam mais amenas, dizem os cientistas. Mas o facto de o planeta estar dividido em duas zonas claramente definidas e estáveis pode ser uma vantagem para que surja a vida.“Quaisquer formas de vida que surgissem no planeta teriam uma grande variedade de climas estáveis para evoluir, dependendo da longitude em que se encontrassem”, comentou Steven Vogt, um dos coordenadores da equipa.
Talvez o mais interessante desta descoberta é o que traz em termos de implicações sobre a probabilidade de as estrelas terem pelo menos um planeta habitável na sua órbita. Dado o número relativamente pequeno de estrelas monitorizado pelos astrónomos caçadores de planetas, esta descoberta aconteceu relativamente depressa: se os planetas habitáveis são raros, diz Vogt, “não devíamos ter achado um tão depressa, e tão perto de nós.”

A conclusão dele é optimista: “O número de sistemas solares com planetas potencialmente habitáveis é, provavelmente, da ordem dos 10 ou 20 por cento. Quando se multiplica isto pelas centenas de milhares de milhões de estrelas da Via Láctea, obtemos um número gigantesco. Pode haver dezenas de milhares de milhões de sistemas solares com planetas habitáveis na nossa galáxia.”

In Jornal Público

Good Evening

2013-01-31T18:00:00.000+00:00

Elecktrical Blue Make up

2013-01-31T16:00:00.000+00:00

Hey pessoal...
Apresento-vos o meu 4º tutorial de maquilhagem...
Espero que gostem :)
Subscrevam o meu canal youtube
Dêem as vossas sugestões, opiniões e ideias :)
Beijinhos :D
Maria M

Conhecer os alimentos com Prof. Isabel do Carmo XVII

2013-01-31T14:00:00.000+00:00

As gorduras do peixe

O regime alimentar deve ter um total de gorduras baixo e ser pobre em colesterol e gorduras saturadas. Os maiores fornecedores deste tipo de gorduras são os animais. As gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas são geralmente vegetais e contribuem para baixar o colesterol «mau».

Nas gorduras polinsaturadas há duas classes, os ómega-3 e os ómega-6. Os ómega-6 estão geralmente nos vegetais.

O ómega-3 encontram- se no peixe, nos mariscos e nas nozes e em alguns óleos vegetais. Este tipo de gordura é benéfico em relação ao nível do colesterol e actualmente põe-se a hipótese de beneficiar o funcionamento cerebral, combater a depressão e ser útil para os olhos, evitando a degenerescência macular.

Comer peixe com abundância de ómega-3 é pois um bom hábito e recomenda se que seja comido duas vezes por semana.

Ou seja, o peixe tem sempre menos gordura do que a carne e a gordura que tem é geralmente não-saturada.

Próximo post: Conhecer os alimentos com Prof. Isabel do Carmo XVIII