tag:blogger.com,1999:blog-63683659765226765762024-11-01T16:06:05.682+07:00สูตร วิธีทำ อาหารอีสาน หลากเมนู แซบคักตามแบบอีสานบ้านเฮาYuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-34179688404298537272013-12-10T12:45:00.001+07:002013-12-10T13:33:23.595+07:00<div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBql9G38F3cVWL7ESsMoqndgLF8tp5PHgYZV_flDpw5anmF7M8HoYeag2k4D31MCq4IW48g4xKcqgV2bzfCNbfl9n8hHFTc_Mwva_WRV7SM7iLiPsLgB1UmN9Y8O7LaxPHe-L31yLLRqA/s2560/1386654307009.jpeg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBql9G38F3cVWL7ESsMoqndgLF8tp5PHgYZV_flDpw5anmF7M8HoYeag2k4D31MCq4IW48g4xKcqgV2bzfCNbfl9n8hHFTc_Mwva_WRV7SM7iLiPsLgB1UmN9Y8O7LaxPHe-L31yLLRqA/s288/1386654307009.jpeg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 288px; height: 216px;"></a><br> <br> หมกปลาซิว ถือว่าเป็นอาหารที่อร่อยมาก ปลาซิวจะหาได้ตอนหน้าฝน เวลาฝนตกปลาจะขึ้นมาเล่นผิวน้ำเอาสวิงไปช้อนเอา<br> <br> ส่วนผสม<br> 1.ปลาซิว<br> 2.ใบแมงลัก หรือ ผักขะแยง<br> 3.พริกดิบอ่อน<br> 4.หัวหอม หรือ ต้นหอม<br> 5.ตะไคร้<br> 6.ใบตอง<br>7.ผักชีลาว<br> <br> <br> เครื่องปรุง<br> 1.น้ำปลา หรือ น้ำปลาร้า แล้วแต่ชอบ<br><br></div><div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"><br> วิธีทำ<br> หั่นตะไคร้ให้ละเอียดแล้วนำมาตำ แล้วนำมาคลุกกับปลาซิว ใส่ใบแมงลัก หรือ ผักขะแยง หั่นหัวหอมลงไป หั่นผักชีลาว พริกดิบอ่อนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา เสร็จแล้วนำใบตองมาห่อ แล้วนำไปย่างไฟอ่อนๆ จนสุก เสร็จแล้วเสริฟกับผักกระโดน อร่อยมาก</div>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-57995502225796938992012-08-12T07:33:00.004+07:002012-08-12T07:33:39.119+07:00<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLoRk3sbfKC3cbDhvu9DkULfOjXZxnewo6Wulc9h0EhVXZ6NdRnrH8ui7R5SD9MNvjux1bTGQ385t9T7GcFoAn5NB3u03z6fY2sNJK6xW5GITojPAgoN2QKmrhymAOqmXDIerTXtYudU/s1600/red-ant-egg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLoRk3sbfKC3cbDhvu9DkULfOjXZxnewo6Wulc9h0EhVXZ6NdRnrH8ui7R5SD9MNvjux1bTGQ385t9T7GcFoAn5NB3u03z6fY2sNJK6xW5GITojPAgoN2QKmrhymAOqmXDIerTXtYudU/s1600/red-ant-egg.jpg" /></a></div> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><br /></span></span> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">วันนี้จะพามาทำอาหารอีสารระดับ Top ว้าว ไม่ใช่อะไรที่ใหน<b> ยำไข่มดแดง</b>นั่นเอง Top จริงๆใช่ใหมล่ะ</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">เอ้าไปสอยกันเลย แต่ระวังตัวกันด้วยนะ อิอิ</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><br /></span></span> <b><span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">วัตถุดิบ</span><span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">และ</span><span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">เครื่องปรุง</span></b><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><br /></span></span> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">1. ไข่มดแดง 1 ถ้วย</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">2. น้ำปลา</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">3.&nbsp;</span></span><span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">หอมแดง</span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">4. มะนาว</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">5. พริกป่น</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">6. ข้าวคั่ว</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">7. ต้นหอม</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">8. สะระแหน่</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">9. ผงชูรส</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><br /></span></span> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><b>ขั้นตอนการทำ</b></span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><br /></span></span> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">ล้าง<b>ไข่มดแดง</b>ด้วยน้ำเปล่าพักใส่ตะแกรงใว้ให้สะเด็ดน้ำ</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">เริ่มต้นด้วยการทำ<b>น้ำยำ</b>ก่อนมีวิธีดังนี้</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">1 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">2&nbsp;</span></span><span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ</span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">3&nbsp;</span></span><span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ</span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">4 ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">5 ชูรส 1 ช้อนชา(หรือน้อยกว่า)</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">6 หอมแดง ต้นหอม ซอย</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">7 แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่มดแดงคลุกเคล้าอีกเล็กน้อย</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">8 ตักใส่จาน โรยสะระแหน่ เสริฟกับข้าวเหนียวฮ้อนๆ</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><br /></span></span> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">เห็นใหมล่ะว่าเมนูระดับสุดยอด(ไม้)ทำไม้ได้ยากเลย แถมอร่อยอีก</span></span><br /> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><br /></span></span> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;"><br /></span></span> <span style="color: #414141; font-family: verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 19.066667556762695px;">ขอบคุณ :&nbsp;<a href="http://www.d-sign8.com/board/index.php?topic=3746.0" rel="nofollow" target="_blank">d-sign8.com พลังความรู้บนโลกออนไลน์</a></span></span><br /> YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-64816625354929377502012-06-16T23:32:00.001+07:002012-06-16T23:37:58.697+07:00<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlO9AJpRSE3Guu9PreWASjYFzpoUspMK_eRdehi-vLTJt2YPWu1qctKkBBy68gcEsAOK6Eh-S0E_7P3tPhUKpxIrE3DimMNiT2zZ7HpUyvABGbsQa0SQidkPKZE6f1AFRdc6zxFjQD_e8/s1600-h/HauHin027%25255B4%25255D.jpg"><img alt="HauHin027" border="0" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZHWuViw74yvP-_XkTx-5duq26B3hxfAZ1M5aKnEGIbHjmr3L_mxOeJn2oSFJcyzaVZDIHWIpU3k-leWAIhtOpVY9Zj9deqBc7X_FNs_OqtinHXeudNxqX35ecJ4ZJoW4VL5x0dRQ_DY/?imgmax=800" style="background-image: none; border-width: 0px; display: block; float: none; margin: 10px auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="HauHin027" width="640" /></a></b><br /> วันนี้อยากจะกินลาบหมูแซบๆ ก็เลยไปเดินตลาดจัดหมูมา 1 กิโล เอาล่ะ มาดูกันสำหรับลาบหมูวันนี้จะยากจะง่ายตามไปดุกันเลย<br /> <b><span style="color: red;">เตรียมส่วนผสม </span></b><br />&nbsp;&nbsp; 1 เนื้อหมูส่วนสันในสับ <br />&nbsp;&nbsp; 2 น้ำมะนาว <br />&nbsp;&nbsp; 3 ตับหมูต้มหรือนึ่งสุกหั่นชิ้นบาง <br />&nbsp;&nbsp; 4 หอมแดงซอย <br />&nbsp;&nbsp; 5 น้ำปลา <br />&nbsp;&nbsp; 6 พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น <br />&nbsp;&nbsp; 7 ข้าวคั่วป่น <br />&nbsp;&nbsp; 8 ต้นหอมหั่นท่อนสั้น <br />&nbsp;&nbsp; 9 ผักชีหั่น <br />&nbsp;&nbsp; 10 ใบสะระแหน่ <br />&nbsp;&nbsp; 11 พริกขี้หนูแห้งทอด<br /> <br /><b><span style="color: red;">วิธีทำ</span></b><br /> &nbsp;&nbsp;&nbsp; 1. ต้มน้ำในหม้อเล็ก ใส่หมูสับและต้มต่อไปอีก 2 นาที ระหว่างต้มใช้ทัพพีเขี่ยให้หมูแยกออกจากกัน เมื่อหมูสุกดีแล้วจึงปิดไฟ และเทน้ำออก<br /> &nbsp;&nbsp;&nbsp; 2. นำหมูที่สุกแล้วไปใส่ในชามขนาดกลาง เติมหอมแดง, ต้นหอม, ผักชี และใบสาระแหน่ (เหลือนิดหน่อยไว้แต่งหน้า) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว, น้ำปลา, ข้าวคั่ว, พริกป่นและน้ำตาล คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน<br /> &nbsp;&nbsp;&nbsp; 3. ตักใส่จาน แต่งข้างจานด้วยผักสด (กะหล่ำปลี, ถั่วฝักยาว) โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ เสริฟพร้อมข้าวเหนียวฮ้อนๆ (หรือข้าวสวย)<br /> <br /> เป็นจังได๋ ไม่ยากเลยใช่ใหม เมนูอร่อยแซบๆวันนี้<br /> <br /> <div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:0767317B-992E-4b12-91E0-4F059A8CECA8:1e640f4f-0ce4-45b3-81a0-f899e81b7d54" style="display: inline; float: none; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"> Technorati Tags: <a href="http://technorati.com/tags/%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9" rel="tag">ลาบหมู</a>,<a href="http://technorati.com/tags/%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%98%e0%b8%b5%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9" rel="tag">วิธีลาบหมู</a>,<a href="http://technorati.com/tags/%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%b5%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%99" rel="tag">อาหารอีสาน</a></div>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-16531426502902785842012-06-16T00:55:00.001+07:002012-06-16T00:55:36.748+07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFswaFmihuytOB4xEPkJ67tZeJ-b8LLQ0X6-eTeR-10GhtQW-bs8nK7I_eVPEpxHLdPTADgpEmTkNf_KslDBEh1vyszPxLZrt3oKfv8YKMRZzBSzzu6eZUQ8w9vrIhxY1_HEg-v-uCzg/s1600/1269664201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYFswaFmihuytOB4xEPkJ67tZeJ-b8LLQ0X6-eTeR-10GhtQW-bs8nK7I_eVPEpxHLdPTADgpEmTkNf_KslDBEh1vyszPxLZrt3oKfv8YKMRZzBSzzu6eZUQ8w9vrIhxY1_HEg-v-uCzg/s640/1269664201.jpg" width="640" /></a></div> <br /> วันนี้เรามาแนวสมุนไพรกันบ้าง เปรี้ยวปากอยากสิกินตำเมี่ยง ก็เลยไปจัดมาสักหน่อย เรามาดูกันว่า ตำเมี่ยงตะใคร้ นั้นทำกันยังไง<br /> <br /> <span style="color: #cc0000;">เริ่มจากส่วนประกอบ</span><br /> <span style="color: #cc0000;"><br /></span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.ตะไคร้หั่นชิ้นเล็กๆบางๆ</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">2.ลำข่าอ่อน(ต้นข่าอ่อนไม่เอาหัว)หั่นบางๆ</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">3.มะขามเปียก&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">4.น้ำปลาร้า (บางสูตรใส่กระปิ)</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">5.พริกแห้ง</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">6.น้ำตาลทราย&nbsp;</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">7.น้ำปลา</span><br /> <br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; color: blue; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">วิธีทำ</span><br /> <span style="color: blue;"><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /></span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.ตำพริกแห้งให้ละเอียดแล้วใส่ตะใคร้ลงไปตำต่อให้ละเอียด</span><br /> 2.ใส่ลำข่าอ่อนหั่นบางลงไปตำต่อให้ละเอียด<br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">2.ใส่มะขามเปียก น้ำปลา น้ำปลาร้า(หรือกระปิ) น้ำตาลทราย ตำให้เข้ากันดี ชิมรสชาดปรุงให้ถูกปากเป็นใช้ได้</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">3.ตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมเครื่องเคียงจ้า ใบบักมี้อ่อน ใบบักยม ใบผักกระโดน แล้วแต่มักเลยจ้า</span><span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เป็นจังได๋ ไม่ยากเลยใช่ใหม เมนูมื้อนี้แซบบักคักเด้อ</span>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-92215645567477746502012-06-11T20:29:00.001+07:002012-06-11T20:29:51.966+07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFg-VzzalslaZgm-_chagJYS6LbiehGCJNtIQbzCkSux75SXv0PUidgkU3iD2kUtwLRK71b4yPrvkQZbpRQg2U4u3EsioQEP1C3GZXfndXFrztOQjjTtJS5Ew6ZaC8tjTCnzjHRZfTDs/s1600/menu5036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFg-VzzalslaZgm-_chagJYS6LbiehGCJNtIQbzCkSux75SXv0PUidgkU3iD2kUtwLRK71b4yPrvkQZbpRQg2U4u3EsioQEP1C3GZXfndXFrztOQjjTtJS5Ew6ZaC8tjTCnzjHRZfTDs/s640/menu5036.jpg" width="640" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> วันนี้เปิดตู้เย็นมาเห็นไก่ในตู้เย็น 2 น่อง(สงสัยคุณแม่แอบซื้อมาใว้แน่เลย)เลยนึกขึ้นได้ข้างรั้วบ้านเรามียอดมะระอยู่นี่นา วันนี้เลยจะมาแนะนำสูตรเมนู "อ่อมไก่ยอดมะระ" หลังจากวันก่อนได้นำเสนอเมนู "<a href="http://xn--m3ci3aa6adfpc1cbd1b9b.blogspot.com/2012/06/blog-post_2791.html" target="_blank">แกงอ่อมไก่ฟักทอง</a>" ไป วันนี้เรามาเปลี่ยนเป็นยอดมะระกันดีกว่า<br /> <br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ส่วนผสม</span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.ไก่สับชิ้นพอดีคำ</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">2.พริกแกง (</span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ เกลือ</span>&nbsp;ตำรวมกันหยาบๆ)<br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">3. ข้าวคั่ว ประมาณ3ช้อนโต๊ะ(ตำหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก)</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">4.น้ำเปล่าครึ่งถ้วย</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">5.ต้นหอม ผักชีลาว หั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">6.ยอดมะระอ่อนๆ หั่นเป็นท่อนๆประมาณ ครึ่งนิ้ว(ส่วนที่แก่หน่อยเอาแต่ใบเด้อ)</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">6.ยอดฟักทองหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">7.น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcxa_643G9kcwrjaWD-S__9rqRsIaSK3S2uQMuWC-J9LLH3WZAoJHHokWotmWiXyhqKljku4SmZkZpFwKPwdi4Yw4MpS6dX16xXsQRTcAeQEbHhk22pxOvlQ9VSYK5dMaWreBaUe34uCc/s1600/menu5024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcxa_643G9kcwrjaWD-S__9rqRsIaSK3S2uQMuWC-J9LLH3WZAoJHHokWotmWiXyhqKljku4SmZkZpFwKPwdi4Yw4MpS6dX16xXsQRTcAeQEbHhk22pxOvlQ9VSYK5dMaWreBaUe34uCc/s640/menu5024.jpg" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXUzTwUQ4Nb5XBsAAKsCrqiUiYC1gJRfOuSozlHKJzSv8HvrfIB6r7SONeHnHCxG2yFsIEcIICOsnDNB8_qFz70x7d1pO-9jXJLwmW6UQAfdzTD9N-bCA6cQ5SLeIOF8uLDOy-gFwqtk/s1600/menu5023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXUzTwUQ4Nb5XBsAAKsCrqiUiYC1gJRfOuSozlHKJzSv8HvrfIB6r7SONeHnHCxG2yFsIEcIICOsnDNB8_qFz70x7d1pO-9jXJLwmW6UQAfdzTD9N-bCA6cQ5SLeIOF8uLDOy-gFwqtk/s640/menu5023.jpg" width="640" /></a></div> <br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เครื่องปรุง</span><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">น้ำปลา ผงรสดี</span><br /> <br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">วิธีทำ</span><br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <br /> <div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjKYY-TBJeeAK6VNiH17wmTKt8UZuPYMUrETNslmTfIA2F7fjXCk9KcYhjFKmWFPRGGizs8-hb2-BXuv06MlN7boJq7M97cI72KD5Unpjlbx_imWRGEnVpHhs9K05TlvuiKlpTWbI1iho/s1600/menu5027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjKYY-TBJeeAK6VNiH17wmTKt8UZuPYMUrETNslmTfIA2F7fjXCk9KcYhjFKmWFPRGGizs8-hb2-BXuv06MlN7boJq7M97cI72KD5Unpjlbx_imWRGEnVpHhs9K05TlvuiKlpTWbI1iho/s640/menu5027.jpg" width="640" /></a> </div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปพอร้อน ก็ใส่พริกแกงผัดให้หอม แล้วใส่ไก่ลงไป</span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ_QD0qJJJ1i4RzAvel1WauzBQEsMntBE8xElCjIjVYHyvLMm7cAsZT1asM5gmDe0cN7MaUa-5grLI7r69fWal4Q8aCMYjtFxofYJyDbXZc90W-9NzZfUjr5Nvc4ZStw-NuejtERopD4U/s1600/menu5028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ_QD0qJJJ1i4RzAvel1WauzBQEsMntBE8xElCjIjVYHyvLMm7cAsZT1asM5gmDe0cN7MaUa-5grLI7r69fWal4Q8aCMYjtFxofYJyDbXZc90W-9NzZfUjr5Nvc4ZStw-NuejtERopD4U/s640/menu5028.jpg" width="640" /></a> </div> <br /> <br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">2.พอไก่สุกก็ปรุงเครื่องแล้วเติมน้ำเปล่าลงไป&nbsp;</span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtNQA4k7PZO5kv4Wtaf_C-iVU5n6qPePqOsqWlRIkr0m9-nUFZxS91XxBqSWMgJyznJOCYriLxQn9RNCUYCrjmTvL0-Y18_T_0PZDdgqOekLLqwGQ-kdQ-BeEUMWRpLphh64kUudJuQdk/s1600/menu5029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtNQA4k7PZO5kv4Wtaf_C-iVU5n6qPePqOsqWlRIkr0m9-nUFZxS91XxBqSWMgJyznJOCYriLxQn9RNCUYCrjmTvL0-Y18_T_0PZDdgqOekLLqwGQ-kdQ-BeEUMWRpLphh64kUudJuQdk/s640/menu5029.jpg" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">3.พอน้ำเดือด ก็ใส่ข้าวคั่วลงไปรอจนน้ำเริ่มข้น&nbsp;</span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9FintuAwTT8z1pVfFTVfJMDcuiif3ZDb55e6BW_gbFgxRP8EOOdbUMyiHTPUaMCWMeo-XckFs14FuqAyLNby1pwMVm0LYsyS-XqT2W8lSF9Mwpc1S-GZehtX8PHiyoU0cw99dVKBeGAs/s1600/menu5032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9FintuAwTT8z1pVfFTVfJMDcuiif3ZDb55e6BW_gbFgxRP8EOOdbUMyiHTPUaMCWMeo-XckFs14FuqAyLNby1pwMVm0LYsyS-XqT2W8lSF9Mwpc1S-GZehtX8PHiyoU0cw99dVKBeGAs/s640/menu5032.jpg" width="640" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">4.แล้วก็ใส่ผักลงไป พอผักยุบตัวลง ก็ปิดไฟได้เลยจ้า</span><br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjlPo3BI6He_47nYLiPgkm6YSd50mMXjLsmUQbl50hIAFkflcIQJ6Kpw3z9oxjvf9JZIYi7mLvArc-OPPvuGInY1H4ilGM86oau50XGOMwBGsW92ZKBcGPUf0cSjTNAViw-gQD_RKYso/s1600/menu5033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCjlPo3BI6He_47nYLiPgkm6YSd50mMXjLsmUQbl50hIAFkflcIQJ6Kpw3z9oxjvf9JZIYi7mLvArc-OPPvuGInY1H4ilGM86oau50XGOMwBGsW92ZKBcGPUf0cSjTNAViw-gQD_RKYso/s640/menu5033.jpg" width="640" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">5.ตักเสิร์ฟฮ้อนๆ พร้อมข้าวเหนียว จักกะติบ</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFg-VzzalslaZgm-_chagJYS6LbiehGCJNtIQbzCkSux75SXv0PUidgkU3iD2kUtwLRK71b4yPrvkQZbpRQg2U4u3EsioQEP1C3GZXfndXFrztOQjjTtJS5Ew6ZaC8tjTCnzjHRZfTDs/s1600/menu5036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFg-VzzalslaZgm-_chagJYS6LbiehGCJNtIQbzCkSux75SXv0PUidgkU3iD2kUtwLRK71b4yPrvkQZbpRQg2U4u3EsioQEP1C3GZXfndXFrztOQjjTtJS5Ew6ZaC8tjTCnzjHRZfTDs/s640/menu5036.jpg" width="640" /></a></div> <div style="text-align: center;"> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เป็นจังได๋กันบ้าง หิวละสิ ได้ข้าวเหนียวสักกะติบคือสิแซบคักเด้อ</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ขอบคุณรูปประกอบจาก <a href="http://www.baanmaha.com/community/thread35874.html" rel="nofollow" target="_blank">ครัวฝึกหัด</a></span></div>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-50920508368996908132012-06-11T19:35:00.000+07:002012-06-11T19:36:38.839+07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkaQNjXNqB00TwyXstbpg3C918AJq5qoNRDkm7sl-gGqYuaozPJcc9Tq6tKFvLAWHmIpVOP-aPCyBg8cb_pBpCMhgynPjjL6truzXMCFAV0axROb720Uk5p64weba_PonTFXGmEF-ua44/s1600/sun22016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkaQNjXNqB00TwyXstbpg3C918AJq5qoNRDkm7sl-gGqYuaozPJcc9Tq6tKFvLAWHmIpVOP-aPCyBg8cb_pBpCMhgynPjjL6truzXMCFAV0axROb720Uk5p64weba_PonTFXGmEF-ua44/s1600/sun22016.jpg" /></a></div> <br /> วันนี้จะมาแนะนำ<b>สูตร</b>เมนูที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์กันบ้านนะครับ นั่นคือ "<b>ซุบมะเขือ</b>" (ซุบว่าแม่นสิเป็นอาหารฝรั่งติน้อ)<br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ส่วนผสม</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.<b>มะเขือเผา</b>(จะใช้<b>มะเขือ</b>ยาวหรือมะเขื่อม่วงตามสะดวกเลย) จะได้หอมๆ</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">2.พริก หอม กระเทียม ย่างหรือคั่วตามใจชอบได้เลย</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">4. ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ หั่นฝอย</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">5.น้ำปลาร้าต้มหรือน้ำอุ่น</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">6.ข้าวคั่วและงาคั่ว คั่วใหม่ๆได้ยิ่งดีจะได้หอมๆ</span><br /> <br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เครื่องปรุง</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ถ้าใส่น้ำปลาร้าต้ม อาจจะไม่ต้องปรุงอิหยังอีก</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">แต่ถ้าใส่น้ำอุ่นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือเกลือ</span><br /> <br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">วิธีทำ</span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">&nbsp;</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.ตำ พริก หอม กระเทียม ให้ละเอียด</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">2.แล้วใส่มะเขือลงไปตำให้เข้ากัน</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">3.แล้วก็ใส่ผักและข้าวคั่ว งาแล้วปรุงรสลงไป ตำให้เข้ากัน</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">4.ตักใส่จาน หรือใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักสะระแหน่หั่นเสิร์ฟได้เลย</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เมนูวันนี้ไม่ยากเลย แซบคัก</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">ขอบคุณวิธีปรุงและรูปภาพสวยๆจาก <a href="http://www.baanmaha.com/community/thread41282.html" rel="nofollow" target="_blank">ครัวฝึกหัด</a></span>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-53127178878714192862012-06-11T13:28:00.001+07:002012-06-11T13:46:26.123+07:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K7BYf7vI4phfrEe_x7jLbxN4MAp3WdJcRQV1-GdIw4HRctClgNZ-tb0tA5GmFCAfoujATMLFpY1DYFRqWJdOljygEa4jj6TdBtHTUJScP4lK7UmuqHBgnpn5OtZlBNZz37Zbf4hhitM/s1600/2007-06-30_210547_%E0%B8%AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9LSQ2.jpg"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K7BYf7vI4phfrEe_x7jLbxN4MAp3WdJcRQV1-GdIw4HRctClgNZ-tb0tA5GmFCAfoujATMLFpY1DYFRqWJdOljygEa4jj6TdBtHTUJScP4lK7UmuqHBgnpn5OtZlBNZz37Zbf4hhitM/s640/2007-06-30_210547_%E0%B8%AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9LSQ2.jpg" width="640" /></a><br /> วันนี้ขอเก็บไก่เข้าตู้เย็นไปก่อน ขอหมูขึ้นเขียงบ้าง วันนี้จะมาแนะนำวิธีทำ แกงอ่อมหมู เมนูนี้แซบคักเด้อ<br /> มาดูส่วนประกอบกันก่อนเลย<br /> 1.เนื้อหมู 2 ขีด ขอแนะนำแบบติดมันนิดนึงนะ อร่อย<br /> 2.เครื่องแกง(ตะใคร้ หอมแดง พริกขี้หนู ตำเข้ากัน)<br /> 2. มะเขือ กะหล่ำปลี ผักชีลาว ใบแมงลัก ผักชีฝรั่ง(หั่น)<br /> 3. น้ำปลาร้า<br /> 4. ข้าวคั่ว<br /> <u>มาถึงวิธีทำกันแล้ว</u><br /> <u> </u><br /> 1. ตั้งหม้อ เอาหมูติดมันที่หั่นแล้วไปรวนหรือคั่วให้สุก<br /> 2. เติมเครื่องแกงที่โขลกไว้ผัดๆคั่วๆให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าไปประมาณ 1 แก้ว<br /> 3. พอน้ำเริ่มเดือดก็จัดการใส่น้ำปลาร้าลงไปเลย ตามด้วยข้าวคั่วพอประมาณ<br /> 4. แล้วก็ตามด้วยมะเขือ ทิ้งไว้ซักครู่ พอมะเขือนิ่มนิดนึง ใส่กะหล่ำปลีตามไปได้เลย<br /> 5. คนให้เข้ากัน ตามด้วย ผักชีลาว+ใบแมงลัก+ผักชีฝรั่ง<br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhICPIRq_AyWh_7rK1VJIYkIuB2TNE0LcDizyjuB0V4Jw_Mcy05Imxz34ExFazS4SAGxaFu_jPjGfw3zhHHcM8YwdVhpR1F2oyhVH3gyUKEOYqbB1gJJUA9RaVop_1mgye9zTRIjKcWdPY/s1600/2007-06-30_210623_%E0%B8%AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9LSQ1.jpg"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhICPIRq_AyWh_7rK1VJIYkIuB2TNE0LcDizyjuB0V4Jw_Mcy05Imxz34ExFazS4SAGxaFu_jPjGfw3zhHHcM8YwdVhpR1F2oyhVH3gyUKEOYqbB1gJJUA9RaVop_1mgye9zTRIjKcWdPY/s640/2007-06-30_210623_%E0%B8%AD%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9LSQ1.jpg" width="640" /></a><br /> เสร็จแล้วตักเสริฟกับข้าวร้อนๆ แซบบักคักเลยเด้อ<br /> <br /> <div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:0767317B-992E-4b12-91E0-4F059A8CECA8:5b3a7c15-3590-4f67-982f-9b17dc834097" style="display: inline; float: none; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"> Technorati Tags: <a href="http://technorati.com/tags/%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3" rel="tag">สูตรอาหาร</a>,<a href="http://technorati.com/tags/%e0%b8%ad%e0%b8%b5%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%99" rel="tag">อีสาน</a>,<a href="http://technorati.com/tags/%e0%b9%81%e0%b8%81%e0%b8%87%e0%b8%ad%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a1" rel="tag">แกงอ่อม</a>,<a href="http://technorati.com/tags/%e0%b9%81%e0%b8%81%e0%b8%87%e0%b8%ad%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9" rel="tag">แกงอ่อมหมู</a></div>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-17758336367499933212012-06-10T01:25:00.001+07:002012-06-11T08:22:02.433+07:00<div style="text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKTTs71kr1A4VFIrPaUCsRGv5l3qR3n1XLqB1xQ_uHnzout-76MtQBg8yRLDUmR4XcqFL63HhbgedKsWD5G4h3Ac0e65w76JcGlEveDNBGvYKZH2D2hoi_wIc9x2kEWUzkIMXAHfjOPE/s1600/menu2thai027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKTTs71kr1A4VFIrPaUCsRGv5l3qR3n1XLqB1xQ_uHnzout-76MtQBg8yRLDUmR4XcqFL63HhbgedKsWD5G4h3Ac0e65w76JcGlEveDNBGvYKZH2D2hoi_wIc9x2kEWUzkIMXAHfjOPE/s1600/menu2thai027.jpg" /></a></div> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">มีไก่มาฝากอีกแล้ว ช่วงนี้กินแต่ไก่ วันนี้มาแนะนำเมนู "คั่วไก่แสนอร่อย"&nbsp;</span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เมนูง่าย รวดเร็วทันใจ แซบแน่นอน รับรองได้เลย</span><br /> <br /> <span style="color: red;">ส่วนผสม</span><br /> <br /> <ol> <li>พริกแกง( <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: -webkit-center;">พริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ข่า เกลือ ตำหยาบๆ )</span></li> <li><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: -webkit-center;">เนื้อไก่สับพอดีคำ</span></li> <li><span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: -webkit-center;">ต้นหอม ผักชีลาว ใบมะกรูดฉีก</span></li> </ol> <span style="color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เครื่องปรุง</span><br /> <br /> <ol> <li><span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">น้ำปลา</span></li> </ol> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เริ่มต้นผัดพริกแกงให้หอมๆ</span><br /> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <div align="center" style="background-color: white;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rQspkq1nzEZRQwEtAJYw98kSS7udxix0DoYeH9crFmbustHxD7CnGNm4YiT3Q7Ep5506BpQ7-obSsMPtShzc_3MQxeFF6n4XjYVxl5Ya_PDnobCDcp5fmtZ6MdtcA2ITv8axUOYap4s/s1600/menu2thai016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5rQspkq1nzEZRQwEtAJYw98kSS7udxix0DoYeH9crFmbustHxD7CnGNm4YiT3Q7Ep5506BpQ7-obSsMPtShzc_3MQxeFF6n4XjYVxl5Ya_PDnobCDcp5fmtZ6MdtcA2ITv8axUOYap4s/s1600/menu2thai016.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เมื่อหอมดีแล้วใส่เนื้อไก่สับลงไปได้เลย</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguHqquxAgr-nMXIL6fg_wMF4xqZ58Ydz-QV-MTp0Jlq7M6Sdrxi6romsYI7r_oMRHmux6y5Oq8Mz1GN1_frYWMiUsIlQ1GqcqloUbQHzTLRAaiuKHlb0sTet8TZcMu16aFIu5FcPhu21o/s1600/menu2thai017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguHqquxAgr-nMXIL6fg_wMF4xqZ58Ydz-QV-MTp0Jlq7M6Sdrxi6romsYI7r_oMRHmux6y5Oq8Mz1GN1_frYWMiUsIlQ1GqcqloUbQHzTLRAaiuKHlb0sTet8TZcMu16aFIu5FcPhu21o/s1600/menu2thai017.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">คั่วให้เข้ากันกับพริกแกง</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04e0-DITL27Y2689msw6Wu_dAtI8XH8Nh6FyNP0MVtRO5SGAF5TQJZuQtGE7ScT-GUsuKaRzfvoZkFJzblslRg-qJGfDQfsJ5NlNYbWAwmjIrZns6YqieJUxynDcwQ9NBBEMcAwZ689M/s1600/menu2thai018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04e0-DITL27Y2689msw6Wu_dAtI8XH8Nh6FyNP0MVtRO5SGAF5TQJZuQtGE7ScT-GUsuKaRzfvoZkFJzblslRg-qJGfDQfsJ5NlNYbWAwmjIrZns6YqieJUxynDcwQ9NBBEMcAwZ689M/s1600/menu2thai018.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">พอเข้ากันดีแล้วเติมน้ำลงไปพอขลุกขลิก รอจนไก่สุก</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizLIDr7TVHB0Cjjh8r_5KY2aC2zPXRnuPkQx8CxP-0brRS4hVvzzQmjs4r5LOD462reLsrfhTUQLPp8NNFrdrIkn-1lKRC6wgmsjlSjXclyIIT-tPWDMbncuNYmoyI80iXzCxmTOBt-V4/s1600/menu2thai019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizLIDr7TVHB0Cjjh8r_5KY2aC2zPXRnuPkQx8CxP-0brRS4hVvzzQmjs4r5LOD462reLsrfhTUQLPp8NNFrdrIkn-1lKRC6wgmsjlSjXclyIIT-tPWDMbncuNYmoyI80iXzCxmTOBt-V4/s1600/menu2thai019.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">พอไก่สุกได้ที่ก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57lkX1mi4hWnvjOanE-1gLXSuNprmCzuqhvIFDUNfpldLX9B8Cw9dEtpg8nZtWLGY3C3IzjRhjLA81B1UgoewaGPwrl3QN-Lx5-OLxQ3COrHfDLFuWjPfvzskNXsxv0HleS1nJey8ebA/s1600/menu2thai020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57lkX1mi4hWnvjOanE-1gLXSuNprmCzuqhvIFDUNfpldLX9B8Cw9dEtpg8nZtWLGY3C3IzjRhjLA81B1UgoewaGPwrl3QN-Lx5-OLxQ3COrHfDLFuWjPfvzskNXsxv0HleS1nJey8ebA/s1600/menu2thai020.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ใส่ต้นหอม ผักชีลาวลงไป คนให้เข้ากัน</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp7EFm4HN0TudmXSMPZb6uPOv2BjgsAv4zJf2usF4MMOvD0UZ0z83ntKDUM34qqKmIvovPvmw3V2lLfrsIxPOG_PLHGYCYZ66sc9zW8TPQjuQdswa75PY2yOjptrZ_NzvvWzEQz1Q3VhI/s1600/menu2thai021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp7EFm4HN0TudmXSMPZb6uPOv2BjgsAv4zJf2usF4MMOvD0UZ0z83ntKDUM34qqKmIvovPvmw3V2lLfrsIxPOG_PLHGYCYZ66sc9zW8TPQjuQdswa75PY2yOjptrZ_NzvvWzEQz1Q3VhI/s1600/menu2thai021.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">คั่วต่อสักพัก ปิดเตาได้เลย</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXTdQDfQ5KPM52FomJhnDMIj5afak7SU_N2DPmusbLIJiOGPHcX7CJYRYyLzYJf5R646ku-KY6Kitex3dftFRwvnugMJDEB8EDNpE5d5tF_aJAKay9Jqbb4bgziHKrVRA9rw5t-OcRuk/s1600/menu2thai022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAXTdQDfQ5KPM52FomJhnDMIj5afak7SU_N2DPmusbLIJiOGPHcX7CJYRYyLzYJf5R646ku-KY6Kitex3dftFRwvnugMJDEB8EDNpE5d5tF_aJAKay9Jqbb4bgziHKrVRA9rw5t-OcRuk/s1600/menu2thai022.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="background-color: white; text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เย้ๆ เสร็จแล้ว ไม่ยากเลยใช่ใหม</span><br /> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div align="center" style="background-color: white;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKTTs71kr1A4VFIrPaUCsRGv5l3qR3n1XLqB1xQ_uHnzout-76MtQBg8yRLDUmR4XcqFL63HhbgedKsWD5G4h3Ac0e65w76JcGlEveDNBGvYKZH2D2hoi_wIc9x2kEWUzkIMXAHfjOPE/s1600/menu2thai027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKTTs71kr1A4VFIrPaUCsRGv5l3qR3n1XLqB1xQ_uHnzout-76MtQBg8yRLDUmR4XcqFL63HhbgedKsWD5G4h3Ac0e65w76JcGlEveDNBGvYKZH2D2hoi_wIc9x2kEWUzkIMXAHfjOPE/s1600/menu2thai027.jpg" /></a></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆกับข้าวสวยสักจานแซบคักเด้อ</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">ขอบคุณ <a href="http://www.baanmaha.com/community/thread39629.html" rel="nofollow" target="_blank">ครัวฝึกหัด บ้านมหาดอทคอม</a></span></span></div> </div>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-4128696349325410532012-06-09T19:19:00.000+07:002012-06-11T08:22:26.746+07:00<div style="text-align: center;"> <img src="http://img691.imageshack.us/img691/827/menu1thai022.jpg" /> </div> <br /> มาอีกหนึ่งเมนูไก่อีกแล้ว วันนี้มาพร้อมกับ "<b>แกงอ่อมไก่ฟักทอง</b>" เมนูนี้นำเสนอเลย รับรองเลยไผกินแล้วสิฮักอีสานมากขึ้นไปอีก เรามาเริ่มลงมือกันเลยดีกว่า<br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ส่วนผสม</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.ปีกไก่สับเป็นชิ้น</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">2.พริกแกง (พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เกลือ ตำหยาบๆ)</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">3.ฟักทองอ่อน ฟักทอง&nbsp;</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">4.เห็ดนางฟ้า</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">5.ต้นหอม ผักชีลาว</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">6.น้ำเปล่า</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <br /> <div style="text-align: center;"> <img src="http://img31.imageshack.us/img31/6127/menu03012.jpg" />&nbsp;</div> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: center;"> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><img src="http://img220.imageshack.us/img220/4804/menu1thai002.jpg" /> </span></div> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> เครื่องปรุง</span><br /> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.เกลือ</span><br /> 2.น้ำปลา<br /> <br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">วิธีทำ</span><br /> <span style="color: red;"><br style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /></span><br /> <div style="background-color: white; text-align: center;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><img alt="" border="0" src="http://img824.imageshack.us/img824/7778/menu1thai001.jpg" />&nbsp;</span><br /> <div style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;"> <br /></div> <div style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;"> คั่วพริกแกงกับไก่ให้สุกดีก่อน</div> <br /> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><img src="http://img819.imageshack.us/img819/4149/menu1thai005.jpg" />&nbsp;</span><br /> <div style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;"> <br /></div> <div style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: left;"> พอไก่สุกดีแล้วก็เติมน้ำต้มพอเดือดแล้วใส่ฟักทองอ่อน ฟักทอง ลงไปได้เลย</div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><img alt="" border="0" src="http://img832.imageshack.us/img832/2201/menu1thai009.jpg" /></span><br /> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ต้มสักพักพอฟักทองสุก ก็ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป รอจนหม้อเดือดอีกครั้ง</span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><img alt="" border="0" src="http://img140.imageshack.us/img140/6923/menu1thai010.jpg" />&nbsp;</span><br /> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">พอเห็ดนางฟ้าสุกได้ที่ ก็ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา พอให้นัวๆ</span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"> </span><span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><img alt="" border="0" src="http://img691.imageshack.us/img691/827/menu1thai022.jpg" />&nbsp;</span><br /> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">พอปรุงอร่อยได้ที่แล้วใส่ต้นหอม ผักชีลาวลงไป คนให้เข้ากันและปิดไฟได้เลย</span></div> </div> <div style="background-color: white; text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ตักใส่ถ้วยสิร์ฟ กับข้าวสวยร้อนๆ แซบบักคักเลยเด้อ</span><br /> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">ขอบคุณ <a href="http://www.baanmaha.com/community/thread39628.html" rel="nofollow" target="_blank">ครัวฝึกหัด บ้านมหาดอทคอม</a></span></div>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-52297881757221209472012-06-09T15:32:00.000+07:002012-06-11T08:22:56.988+07:00<img alt="" border="0" src="http://img827.imageshack.us/img827/819/menu03029.jpg" style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;" /> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">มาอีกแล้ววันนี้ นำเมนูอีสานเด็ดๆแซบคัก แซบหลายมาฝากอีกแล้ว หนีไม่พ้นเมนูไก่อีกแล้ว วันนี้เรามาทำ "ไก่ใต้น้ำ" โอ้ยยยพิมพ์เสร็จสิไปสวบจานบักใหญ่ๆ</span><br /> มาเตรียมส่วนประกอนก่อนเลย<br /> เริ่มจากไก่สับเป็นชิ้นพอดีคำ แนะนำ<span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: -webkit-center;">ไก่บ้านเด้อสับเป็นต่อนๆ</span><br /> <br /> <div align="center" style="background-color: white;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><img alt="" border="0" src="http://img827.imageshack.us/img827/1830/menu03010.jpg" /></span><br /> <br /> <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ส่วนประกอบอื่นประกอบด้วย</span></div> </div> <div align="center" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"> <div style="text-align: left;"> พริกแกง(พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง เกลือ ใบมะกรูด ข่า ตะใคร้ รากผักชี ตำรวมกัน)</div> <div style="text-align: left;"> ต้นหอม ใบผักอิตู่(ใบแมงลัก) ใบกระเพาแดง ผักชี&nbsp;&nbsp;</div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <img alt="" border="0" src="http://img31.imageshack.us/img31/6127/menu03012.jpg" /><br /> <br /> <div style="text-align: left;"> เอาไก่ใส่หม้อ พร้อมพริกแกง แล้วผสมให้เข้ากัน&nbsp;แล้วปรุงรสด้วยเกลือ (หรือเครื่องปรุงตามใจชอบ)อย่าใส่หลายเด้อเดี๋ยวสิเค็ม</div> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <img alt="" border="0" src="http://img204.imageshack.us/img204/1599/menu03013.jpg" /></div> <div style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;"> แล้วใส่ผักทุกอย่างลงในหม้อ คนให้เข้ากัน<br /> <br /> <img alt="" border="0" src="http://img594.imageshack.us/img594/6992/menu03016.jpg" /><br /> <br /> <br /> <img alt="" border="0" src="http://img217.imageshack.us/img217/4906/menu03018.jpg" /><br /> <div style="text-align: left;"> หาชามใบใหญ่ที่สามารถปิดปากหม้อได้สนิทจนไอน้ำระเหยออกมาไม่ได้&nbsp;มาใส่น้ำวางบนปากหม้อ แล้วยกหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ&nbsp;</div> <span style="color: blue;"></span><br /> <div style="text-align: left;"> <span style="color: blue;">ขั้นตอนนี้นี้ถือเป็นพระเอกของเมนูนี้เลยสำคัญมาก ต้องคอยเปลี่ยนน้ำในชามบ่อยๆ&nbsp;อย่าให้น้ำร้อนได้ การจะรู้ว่าน้ำร้อนหรือไม่ ก็ไม่ยากจ้า&nbsp;เอานิ้วเฮานี้ล่ะจุ่มเบิ่ง ถ่าน้ำอุ่นๆก็ฟ้าวตักน้ำในชามปากหม้อออก</span></div> <span style="color: blue;"> </span><br /> <div style="text-align: left;"> <span style="color: blue;">แล้วเอาน้ำเย็นใส่เข้าไปแทน ถ้าไผค้านหรือบ่อยากเสียเวลา&nbsp;ก็ใช้น้ำแข็งเลยจ้า จะช่วยยืดเวลาการร้อนของน้ำได้จ้า&nbsp;</span></div> <span style="color: blue;"> </span><br /> <img alt="" border="0" src="http://img13.imageshack.us/img13/9628/menu03026.jpg" /><br /> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> และแล้วเวลาก็ผ่านไป ชั่วโมงครึ่ง "ไก่ใต้น้ำ" ก็ออกมาหน้าตาแบบนี้ หน้าตาดีไม่เบาเลยใหมล่ะ</div> <br /> <img alt="" border="0" src="http://img827.imageshack.us/img827/819/menu03029.jpg" /><br /> <div style="text-align: left;"> <br /></div> <div style="text-align: left;"> เสริฟพร้อมข้าวเหนียวฮ้อนๆ แซบบักคักเลยบัดทีนี้<br /> <br /> ขอบคุณภาพประกอบจาก <a href="http://www.baanmaha.com/community/thread43101.html" rel="nofollow" target="_blank">ครัวฝึกหัด บ้านมหา.com</a></div> </div>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-53315401634145234262012-06-09T14:39:00.001+07:002012-06-09T18:39:22.994+07:00<span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">วันนี้มาพบกันอีกแล้วกันเมนูพิเศษวันนี้ "ต้มไก้ใส่ใบมะขามอ่อน" แค่ชื่อก็ไม่อยากพิมพ์ต่อแล้ว ฮ่าๆ</span><br /> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span><br /> <img alt="" border="0" src="http://img30.imageshack.us/img30/3838/img4534bi.jpg" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;" /><br /> <br /> มาดูกันดีกว่าว่าเขาทำกันยังไง<br /> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span><br /> <div style="text-align: center;"> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span></div> <br /> เตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลย<br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">พริกชี้ฟ้าแดง ตระไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม ข่า ที่ขาดไม่ได้เลย ใบมะขามอ่อน</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span><br /> <div style="text-align: center;"> <img alt="" border="0" src="http://img191.imageshack.us/img191/6531/img4506f.jpg" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /></div> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">นำส่วนประกอบที่เตรียมใว้มาเผาไฟก่อนเลย เผาพอให้สุกเพื่อให้หอมยิ่งขึ้น(อันนี้เป็นสูตรเลย) ยกเว้นใบมะขามอ่อน</span><br /> <div style="text-align: center;"> <img alt="" border="0" src="http://img88.imageshack.us/img88/3971/img4510e.jpg" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /></div> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เตรียมไก่มาสับเป็นชิ้นพอดีคำ ถ้าได้ไก่บ้านยิ่งทำให้รสชาดดีมากๆเลย</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span><br /> <div style="text-align: center;"> <img alt="" border="0" src="http://img818.imageshack.us/img818/3061/img4512.jpg" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /></div> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ต้มน้ำให้เดือด ใส่ส่วนประกอบที่เราเผาไฟใว้ลงไป ใส่เกลือพอประมาณเพื่อดับกลิ่นคาว</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span><br /> <div style="text-align: center;"> <img alt="" border="0" src="http://img33.imageshack.us/img33/5256/img4514w.jpg" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /></div> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">พอน้ำเดือดใส่เนื้อไก่ลงไป</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span><br /> <div style="text-align: center;"> <img alt="" border="0" src="http://img828.imageshack.us/img828/5250/img4517.jpg" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /></div> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ต้มให้ไก่สุกและเปลื่อย ใส่ใบมะขามอ่อนลงไป</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span><br /> <div style="text-align: center;"> <img alt="" border="0" src="http://img811.imageshack.us/img811/5641/img4520e.jpg" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;" /></div> <br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ปรุงรสด้วยน้ำปลาพอมีรสนัวๆ ใสต้นหอม ผักชีลงไป ยกหม้อลงตักเสริฟได้เลย</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวสักกะติบ แซบอย่าบอกใครเลย</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /> <span style="font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ขอคุณรูปภาพจาก<a href="http://www.baanmaha.com/community/thread38864.html"> banmaha.com</a></span>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6368365976522676576.post-55627080553621367852012-06-07T20:55:00.005+07:002012-06-09T14:49:17.414+07:00<img src="http://img524.imageshack.us/img524/3792/menu4thai013.jpg" style="text-align: center;" /><span style="text-align: center;"> </span><br /> <br /> วันนี้ขอเสนอเมนูอร่อยๆ แซบบักคักเลยจ้า นั่นก็คือ อ่อมขี้เหล็ก นั่นเอง ก่อนจะทำเมนูนี้เรามารู้จักใบขี้เหล็กกันก่อนละกัน ใบขี้เหล็กมีสรรพคุณทางยาด้วยนะ เป็นยานอนหลับอ่อนๆ<br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เอาใบมาชงน้ำร้อนดื่ม ช่วยให้นอนหลับสบาย&nbsp;</span><br /> เรามาเข้าครัวกันเลยดีกว่าขั้นแรกๆเลยเราต้องเก็บยอดอ่อนมาต้มก่อนสักสามน้ำกำลังดี มาดูส่วนผสมกันดีกว่า<br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">ส่วนผสม</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">1.ยอดขี้เหล็กต้ม</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">2.น้ำยานาง(เก็บใบยานางมาตำแล้วกรองเอาน้ำ)</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">3.มะเขือพวง</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">4.ผักชีลาว</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">5.กากหมู</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">6.ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้หั่น ข่าหั่นแว่น</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">7.พริกแกง(พริกแห้ง กระชาย หอมแดง เกลือ ตำหยาบๆ)</span><br /> <br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">เครื่องปรุง</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">น้ำปลาร้า(ขาดไม่ได้เลย เดี๋ยวจะไม่อร่อย) น้ำปลา</span><br /> <span style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><br /> </span><br /> มาเริ่มลงมือกันเลย<br /> <span style="background-color: white; color: red; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;">วิธีทำ</span><br /> <div align="center" style="background-color: white; font-family: Verdana, geneva, lucida, 'lucida grande', arial, helvetica, sans-serif;"><img alt="" border="0" src="http://img502.imageshack.us/img502/4671/menu4thai007.jpg" /><br /> เอาน้ำยานาง พริกแกง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใส่ในหม้อ แล้วต้มให้เดือดจ้า<br /> เป็นธรรมดาของน้ำยานางเด้อที่เป็นฟอง บ่แม่นน้ำยานางบูดได๋<br /> <br /> <img alt="" border="0" src="http://img141.imageshack.us/img141/8359/menu4thai009.jpg" /><br /> พอหม้อเดือดก็ใส่ยอดขี้เหล็กต้ม มะเขือพวง ลงในหม้อจ้า รอให้หม้อเดือดอีกครั้ง<br /> <img alt="" border="0" src="http://img811.imageshack.us/img811/5772/menu4thai011.jpg" /><br /> พอหม้อเดือดก็ใส่ผักชีลาว&nbsp;ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า<br /> <img alt="" border="0" src="http://img214.imageshack.us/img214/9098/menu4thai012.jpg" /><br /> ตามด้วยกากหมู แล้วคนให้เข้ากัน และปิดเตาได้เลยจ้า<br /> <img alt="" border="0" src="http://img524.imageshack.us/img524/3792/menu4thai013.jpg" /><br /> ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลยกินฮ้อนๆ กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวแซบหลายเด้อ<br /> อ่อมขี้เหล็กเพื่อสุขภาพ เพราะมีสมุนไพรและสารอาหารเพียบ</div>YuTHhttp://www.blogger.com/profile/10958209122816955934noreply@blogger.com0