Nutricionista Goiânia - NutriCorpo

Gorduras Do Bem Melhoram A Absorção de Vitaminas......

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Sat, 18 Feb 2012 02:00:00 +0000

O licopeno tem sua absorção aumentada na presença de gorduras boas. Essa regra também vale para muitas vitaminas essenciais. A lista das que são solúveis em gordura inclui a A, a D e a E.

Cenouras, brócolis e ervilhas são repletos desses nutrientes e podem fazer par com gorduras saudáveis como o óleo de oliva. Já os alimentos ricos em vitamina D são o peixe, o leite, o iogurte e o suco de laranja. Então jogue algumas amêndoas no seu iogurte.

Para combinar vitamina E e alimentos solúveis em gordura, opte por batata-doce assada ou salada de espinafre temperada com óleo de oliva.

Dicas para Pular um Carnaval Saudável....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Fri, 17 Feb 2012 02:00:00 +0000

Carnaval é alegria, curtição e também ficar horas e horas pulando, suando, desidratando. Por isso é muito, muito importante jamais esquecer da hidratação, principalmente para aqueles que curtem as festas durante o dia ao ar livre naquele sol de rachar. Hidrate-se, tome água de coco e muita água para hidratar ainda mais se você estiver na companhia de bebidas alcoólicas, elas desidratam ainda mais, portanto, tome muita água intercalada com o álcool.

Independente do horário da sua festa, certeza é que você vai dançar, pular e não pode estar de estômago cheio, então nada de refeições pesadas antes de cair na folia. Prefira sanduíches integrais que vão te dar saciedade por um período maior, saladinha com grelhados, massas com molhos leves para dar energia para aguentar horas de folia.

De qualquer forma divirta-se, faça refeições leves, hidrate-se e não exagere nas bebidas alcoólicas!

Unhas Quebradiças, Esbranquiçadas = Deficiências Nutricionais.....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Thu, 16 Feb 2012 02:00:00 +0000

Muito comum entre os pacientes do consultório as unhas fracas são um indicativo de deficiências de nutrientes importantes.

Unhas com Manchas Brancas:

Isso é sinal de deficiência de zinco e selênio, que podem ser encontrados nas oleaginosas e nos cereais integrais.

Unhas Fracas e Quebradiças:

Podem indicar deficiência de ácido linoléico, cálcio, ferro e zinco. Neste caso deve-se aumentar o consumo de peixes, soja e seus derivados, oleaginosas e carne vermelha.

Mss em todas as situações o ideal é consultar um profissional capacitado para uma avaliação detalhada do seu caso.

Bombom de batata doce e quinua recheado de damasco...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Wed, 15 Feb 2012 02:00:00 +0000

Ingredientes:
- 200 gramas de batata doce cozida e amassada como purê
- 01 ovo
- quinua em flocos (3 ou 4 colheres de sopa ou o quanto baste para dar ponto de enrolar)
- 10 damascos cortados ao meio marinados em vinho branco
- calda de chocolate amargo a 70% de cacau derretido em banho maria

Modo de Preparo:
Levar ao fogo brando, mexendo até soltar da panela. Fazer bolinhas, rechear com o damasco, envolver no chocolate derretido.

Rendimento:
20 porções

Fonte: VP Consultoria Nutricional

Dica do Dia: Use e abuse do orégano...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Tue, 14 Feb 2012 02:00:00 +0000

1 colher de sopa desta deliciosa especiaria fornece mais antioxidantes que 1 maçã. Abuse do seu consumo em carnes, saladas, sanduíches, etc...

Healthy Monday.....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Mon, 13 Feb 2012 02:00:00 +0000

Mais uma semana se inicia e o carnaval já está quase chegando...E você vai pular o carnaval em forma? Ou ainda precisa eliminar uns quilinhos que te incomodam? Conte conosco para melhorar sua disposição e entrar na folia com o corpo em forma.

Aproveite que a semana está começando e inicie um programa de acompanhamento não apenas para o carnaval, mas para toda a vida! Cuide da sua alimentação, corrija maus hábitos e adquira atitudes saudáveis em relação a sua alimentação e sua saúde. Entre em contato e agende sua consulta!

Lembre-se: Toda segunda-feira é uma nova chance para que um estilo de vida saudável se reinicie. Faça da segunda-feira o dia em que você renova seu compromisso de viver uma vida mais saudável !!!

Resumo da Semana na Liga da Saúde....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Sun, 12 Feb 2012 14:14:00 +0000

RESSACA - Como evitar, atenuar e/ou melhorar mais rápido

Para este texto não ficar muito grande, procurarei ser mais objetivo neste e deixar para explicar melhor a “fisiologia da questão” no próximo artigo, ok? Então vamos lá:

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O que é comportamento magro e qual sua importância? A partir do desenvolvimento de comportamentos adequados se chega ao peso saudável...

Comportamento magro são condutas para se lidar com o corpo e com a alimentação, de forma mais adequada para manter o peso.

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Dicas para descomplicar a vida na cozinha...

Muitas pessoas quase nunca vão para a cozinha porque almoçam na rua durante a semana. Mas, para o dia em que a vontade de preparar uma refeição caseira se apresenta, vale ter à mão dicas de como fazer a comida do dia-a-dia menos gordurosa e mais saborosa.

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Mitos e esclarecimentos sobre a RESSACA

Como prometi no post passado sobre o assunto (http://www.ligadasaude.blogspot.com/2012/02/ressaca-como-evitar-atenuar-eou.html), neste vou falar brevemente sobre alguns mitos no que tange a ressaca.

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Diga não às guloseimas

Quer ter sucesso na dieta?

Deixe de lado as guloseimas!!!

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Estudo desvenda mecanismo de ação/proteção do licopeno sobre o câncer de próstata...

Um nutriente presente em tomates cozidos retardou ou mesmo matou células do câncer de próstata.

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Bombom de batata doce e quinua recheado de damasco...

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Verão = Hidratação = Organismo Saudável...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Thu, 09 Feb 2012 02:00:00 +0000

A hidratação adequada é fundamental para o bom funcionamento do organismo, manutenção da temperatura corporal, reposição de fluidos e sais minerais e eliminação de toxinas. Aumente a ingestão de água mineral e água de coco e o consumo de frutas com alto teor de água, como melão, melancia e abacaxi.

Estudo desvenda mecanismo de ação/proteção do licopeno sobre o câncer de próstata...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Wed, 08 Feb 2012 02:00:00 +0000

Um nutriente presente em tomates cozidos retardou ou mesmo matou células do câncer de próstata.

O composto, chamado licopeno foi estudado pela equipe da Dra. Mridula Chopra, da Universidade de Portsmouth, no Reino Unido.

Os pesquisadores queriam conhecer os efeitos do licopeno sobre o mecanismo pelo qual as células cancerosas roubam o suprimento sanguíneo das células saudáveis.

Esse mecanismo é usado por todos os tipos de células de câncer, mas o licopeno tende a se acumular mais na próstata, o que fez os cientistas se concentrarem nesse tipo de tumor.

Tomates processados

O licopeno, é responsável pela cor vermelha dos tomates.

Os testes deste estudo foram feitos in vitro, ou seja, em tubos de ensaio no laboratório, mas os cientistas querem passar logo para os testes em humanos.

Eles descobriram que o composto do tomate impede que essas células façam a conexão que elas precisam para se conectar ao suprimento de sangue saudável.

"Essa reação química simples ocorreu com concentrações de licopeno que podem ser obtidas facilmente comendo tomates processados," disse a Dra. Chopra.

Angiogênese

As células do câncer podem ficar dormentes por anos, até que seu crescimento seja disparado pela secreção de compostos químicos que iniciam o processo de sua ligação com as células endoteliais.

É esse processo que lhes dá acesso direto ao suprimento de sangue, iniciando o crescimento do tumor.

Nos experimentos, o licopeno interrompeu esse processo de ligação, sem o qual as células cancerosas não conseguem crescer.

Todas as células de câncer usam um mecanismo similar - chamado angiogênese - para se alimentar dos vasos sanguíneos saudáveis, mas os pesquisadores enfatizaram a importância desse mecanismo no câncer de próstata porque o licopeno tende a se acumular nos tecidos da próstata.

Interesses envolvidos

A pesquisa foi financiada parcialmente por uma indústria fabricante de tomates, a Heinz, depois que a Dra. Chopra publicou um estudo inicial independente mostrando um aumento significativo dos níveis de licopeno em amostras de sangue e sêmen de homens que comeram 400 gramas de tomates processados em um período de duas semanas.

A Dra. Chopra e seus colegas Simone Elgass e Alan Cooper aceitaram o financiamento da empresa com a condição de que os resultados seriam publicados quaisquer que fossem as conclusões.

Fonte: Diário da Saúde

Contra-Ataque a Falta de Energia....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Tue, 07 Feb 2012 02:00:00 +0000

As calorias, especialmente na forma de carboidratos, geram energia. Dietas com restrições severas de carboidratos podem te deixar menos disposta para cumprir suas tarefas diárias. Se você pratica algum exercício e não consome algum tipo de carboidrato antes da malhação é muito provável que você esteja perdendo massa muscular, o que contribui ainda mais para sua indisposição.

Não exclua os carboidratos da sua vida, faça trocas inteligentes como trocar o pão francês pelo integral, biscoitos simples por integrais e por cookies ricos em fibras, arroz branco pelo integral, cereais matinais por granola. Estas trocas vão enriquecer seu cardápio com fibras e fornecer a energia necessária para você manter o pique no dia-a-dia.

Healthy Monday.....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Mon, 06 Feb 2012 02:00:00 +0000

SEGUNDA SAUDÁVEL......

Mais uma semana que se inicia e com ela sempre vem a promessa de iniciar a semana cuidando da alimentação porque exagerou no final de semana ou "hoje eu começo minha dieta". Seja na segunda, terça ou quarta qualquer dia é dia para você melhorar sua qualidade de vida, pois o emagrecimento não traz apenas benefícios estéticos, sua saúde melhora num todo.

Aproveite esta semana e cuide da sua alimentação e da sua família, monte um cardápio para a semana cheio de saladas, grelhados leves, arroz integral, enfim pratos saudáveis e coloridos.

Evite Desastres ao Comer Fora de Casa....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Sat, 04 Feb 2012 02:00:00 +0000

Para muitas pessoas comer fora de casa é um problema. A grande oferta de alimentos, frituras, ficar longe de preparações que são deliciosas porém bombas calóricas muitas vezes pode ser um martírio para quem precisa emagrecer.

Ao comer massas procure acompanhá-las com molhos leves, nada de molhos cremosos, opte por molho de tomate, verduras.

Prefira sempre os vegetais crus ou no vapor, evite os refogados.

Prefira as carnes grelhadas, peixes assados, nada de empanados, bife á milanesa, feche os olhos e passe direto pelas frituras do balcão, isso inclui a batata frita, mandioca frita e outros bolinhos fritos.

Na hora de temperar as saladas cuidado com o azeite, é só um fiozinho, apesar de ser muito saudável é uma gordura e bem calórica, não abuse. Use o limão, vinagre.

E claro, procure limitar suas idas ao restaurante se você tem um certo probleminha de auto controle!

A Despensa Ideal....Pode Ser a Sua!...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Fri, 03 Feb 2012 02:00:00 +0000

Organizar a despensa nem sempre é tarefa fácil. Aqui vão algumas dicas para deixar a sua mais organizada:

1 - Cebola e alho devem ser arrumados em cestas, e nunca em recipientes fechados, que abafam e aceleram sua deterioração.

2 - Chás de saquinho podem ficar na mesma embalagem ou em caixas próprias com divisórias para os sabores. Já os chás a granel devem ser transferidos para potes de vidro herméticos.

3 - Latas de alimentos doces e salgados devem ser empilhadas separadamente, levando-se em consideração a validade.

4 - Especiarias, que já vêm em potes com tampas devem ser conservadas assim; as demais, transferidas para outros potes. Para facilitar o transporte das ervas para a pia é indicado dispô-las em uma bandeja.

5 - Bolachas, achocolatados, salgadinhos e guloseimas podem ficar agrupados, pois são geralmente consumidos nos lanches da tarde. Após abertas as embalagens de biscoitos e bolachas, guardeas na geladeira.

6 - Grãos, farinhas e macarrão duram até dois anos se armazenados em potes de vidro, que facilitam a visualização e não reagem com facilidade à mudança de temperatura, como o plástico, por exemplo.

7 - Bebidas podem ser dispostas em fileiras na última prateleira. Se não tiver uma adega para os vinhos, use a

despensa e armazene-os deitados para que a rolha não seque e a bebida estrague.

Alimentação incorreta, sedentarismo ou estresse? Quais as explicações para a obesidade crescente?

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Thu, 02 Feb 2012 02:00:00 +0000

O estresse pode fazer você engordar.

E ser obeso pode ser um fator criador de estresse.

Brynjar Foss e Sindre Dyrstad, da Universidade de Stavanger, na Noruega, apresentaram uma nova teoria para tentar elucidar esse "circuito fechado".

Segundo os dois, a alimentação e a falta de exercícios não são suficientes para explicar a atual onda de obesidade o mundo.

Comida e sedentarismo

Ingerir uma maior quantidade de comida rica em gordura, sal e açúcar, combinado com pouca atividade física, têm sido apontadas pela Organização Mundial da Saúde como as causas principais da obesidade.

É por isso que os médicos prescrevem dietas para emagrecer e exercícios físicos.

A mídia faz o restante, afirmam os pesquisadores, divulgando as academias, as dietas e estilos de vida mais saudáveis - tudo em termos de alimentação e exercícios.

Eles questionam essa abordagem desde o início, perguntando-se se a obesidade é mesmo uma consequência, ou se seria causa de algo - ou, eventualmente, as duas coisas.

Engordar por estresse

Os pesquisadores revisaram uma série de estudos, que mostram que o ganho de peso e os níveis de cortisol - o chamado hormônio do estresse - são incrivelmente mais elevados em pessoas que engordam por causa do estresse.

"Se você tem cortisol elevado, você vai ganhar peso mais facilmente," afirma Foss.

Ele e Dyrstad sugerem que o estresse e a obesidade reforçam-se mutuamente por um processo de feedback positivo.

Ou seja, comer mal e não fazer exercício continuam fazendo engordar, mas não como fatores principais, e sim como efeitos de um círculo vicioso dirigido pelo estresse.

Círculo vicioso do estresse

Engordar pode disparar uma resposta do estresse, o que, por sua vez, aumenta o ganho de peso.

"Quando você engorda, seu corpo também fica sob estresse. Isto provavelmente tem um efeito de auto-reforço - assim você se torna ainda mais gordo," explica.

Mas fazer dieta também pode estimular a produção de cortisol, o que, por sua vez, aciona a resposta estressante, impedindo a perda de peso.

"Se nossa hipótese estiver correta, isso significa que você terá que quebrar esse padrão de estresse se você quiser mesmo interromper seu ganho de peso," conclui o pesquisador.

Fonte: Diário da Saúde

Alimentação e Humor...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Wed, 01 Feb 2012 02:00:00 +0000

A falta de alguns nutrientes no organismo pode, sim, afetar o funcionamento do cérebro e modificar o humor. Segundo alguns estudos, a deficiência de ácido fólico está associada à depressão. Para melhorar a disposição, consuma 200 microgramas da vitamina por dia. Você obtêm essa media em uma xícara de espinafre cozido ou um copo de suco de laranja.

Já a falta de selênio pode causar mau humor, irritabilidade e ansiedade. Não deixe de consumir oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas), atum, semente de girassol e cereais integrais para ficar mais tranqüila.

A vitamina B6 também é necessária na produção de serotonina (neurotransmissor que dá a sensação de bem-estar). Portanto, inclua no seu cardápio banana, batata, uva passa e, outra vez, o cereais integrais.

Agora, se o seu problema é a irritabilidade durante o período de tensão pré-menstrual, consuma cálcio. O ideal é ingerir diariamente leite, iogurte e queijos. Os alimentos ricos em proteínas (como peixes, carnes, aves e ovos) também aumentam a produção do ânimo. E os carboidratos (pães e biscoitos integrais, massa integral, arroz, cereais e frutas) relaxam e diminuem o stress. Veja só a importância de você fazer uma dieta equilibrada!

Dicas para descomplicar a vida na cozinha...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Tue, 31 Jan 2012 02:00:00 +0000

Você quase nunca vai para a cozinha porque almoça na rua durante a semana. Mas, para o dia em que a vontade de preparar uma refeição caseira se apresenta, vale ter à mão dicas de como fazer a comida do dia-a-dia menos gordurosa e mais saborosa.

Reduzir a fritura

O mais aconselhável seria grelhar, usando uma frigideira antiaderente e pouquíssimo óleo.

Temperar o frango

Alecrim, tomilho e orégano fresco combinam muito bem. Você pode usar essas ervas juntas, picadinhas, ou separadamente.

Molho para salada criativo

Bata 200 g de queijo cottage no liquidificador até ficar cremoso. Junte 10 g de mostarda, 10 ml de molho inglês, 20 ml de suco de limão e repita a operação. Coloque um pouco de sal e pimenta-do-reino. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar. Pronto. Misture à salada.

Inovando o arroz

Podemos variar o arroz com cenoura ralada e uvas passa ou abobrinha ralada com castanhas-do-pará.

Para o peixe

Use o dill (ou endro, é a mesma erva), manjericão, coentro e muita salsa, bem picada.

Suco refrescante e diferente

Bata no liquidificador um melão orange e uma maçã verde (ambos sem casca e sem semente) com 500 ml de água e 2 colheres de sopa de açúcar. Sirva a seguir.

Healthy Monday.....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Mon, 30 Jan 2012 02:00:00 +0000

SEGUNDA SAUDÁVEL...

Pessoal, mais uma semana se inicia e como foi seu final de semana? Alguma festa, churrasco com os amigos? Ingeriu bebida alcoólica e hoje está super inchado (a)? Pois é, aproveite esta segunda para desintoxicar seu organismo não só do álcool mas de outras substâncias.

Tome pelo menos 2 litros de água entre as refeições, abuse de frutas ricas em água como melão e melancia que são diuréticas e desintoxicantes, faça um almoço leve com salada de folhas verdes e legumes crus e 1 tipo de carne magra grelhada. No jantar vá de sopa para encerrar o dia finalizando sua desintoxicação.

Quantas Porções de Legumes/Verduras Você Precisa Comer Diariamente?.....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Sat, 28 Jan 2012 02:00:00 +0000

Os legumes e verduras são ricos em vitaminas, minerais, fibras e compostos fitoquímicos, além de serem alimentos de baixas calorias. Apesar de todos esses benefícios, infelizmente, a maioria das pessoas tem um baixo consumo ou até mesmo não consomem nenhum vegetal.

A recomendação geral é de 3-5 porções/dia como preconiza a pirâmide dos alimentos. Mas cada indivíduo pode ter uma necessidade individual, por isso é sempre importante a consultar um Nutricionista para elaborar um Plano Alimentar personalizado.

Procure introduzir estes alimentos aos poucos em sua alimentação de forma que se tornem hábitos saudáveis e de mudança não apenas alimentar, mas de estilo de vida.

Segundo pesquisa, compostos bioativos presentes na erva-mate destruiriam células do câncer de cólon...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Fri, 27 Jan 2012 02:00:00 +0000

Cientistas descobriram que as células do câncer de cólon humano morrem quando são expostas aos compostos bioativos presentes na erva-mate.

As células morreram quando receberam os compostos em uma quantidade equivalente à presente em uma xícara de chá-mate.

"Os derivativos da cafeína no chá-mate não apenas induziram a morte das células do câncer de cólon humano, como também reduziram marcadores importantes da inflamação," conta a Dra. Elvira de Mejia, da Universidade de Illinois (EUA).

Isto é importante porque a inflamação pode disparar os mecanismos da progressão do câncer.

Morte celular programada

No estudo in vitro, Mejia e seu colega Sirima Puangpraphant isolaram e purificaram os derivados do ácido cafeoilquínico, ou cafeoleoquínico, presentes na erva-mate.

Conforme os cientistas aumentaram a concentração do ácido, as células de câncer começaram a disparar seu mecanismo de morte programada, conhecida como apoptose.

"Simplificando, as células do câncer se autodestruíram porque seu DNA foi danificado," explica a pesquisadora.

A capacidade para induzir a morte celular programada é uma tática promissora para intervenções terapêuticas para todos os tipos de câncer.

Intestino

Segundo a pesquisadora, os resultados do estudo sugerem fortemente que os derivativos da cafeína presentes no chá-mate têm potencial como agentes anti-câncer.

Esses derivativos também poderão ser usados em outras doenças associadas com a inflamação.

Mas como o intestino e sua microflora têm um papel importante na absorção e no metabolismo dos componentes derivados da cafeína, os efeitos anti-inflamatórios e anti-câncer do chá-mate deverá ser mais úteis nas doenças do cólon.

Fonte: Diário da Saúde

Aumento de fibras na dieta proporciona melhora na saúde...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Thu, 26 Jan 2012 02:00:00 +0000

Que todos devemos ingerir fibras na alimentação não é nenhuma novidade.

O que pesquisadores indianos descobriram agora é que pessoas com maus hábitos alimentares devem começar ingerindo poucas fibras, e ir aumentando sua quantidade gradualmente.

Outra revelação importante, qualquer que seja o caso, é que é melhor distribuir as fibras ao longo de todo o dia do que ingeri-las todas em uma única refeição.

Fontes de fibras alimentares

Para quem não sabe por onde começar a ingerir fibras, ou simplesmente deseja checar se está fazendo o dever de casa, os cientistas dão a receita.

Segundo eles, as fibras estão mais facilmente disponíveis em frutas, legumes, alimentos integrais, aveia, feijões e leguminosas.

Fibras alimentares são um nome genérico para partes não-digeríveis dos alimentos vegetais.

Entre os benefícios bem-documentados de uma dieta rica em fibras estão a redução do colesterol e a atenuação da glicose no sangue, a manutenção da saúde gastrointestinal, uma maior biodisponibilidade de cálcio e o melhor funcionamento da função imunológica.

Fibras solúveis e insolúveis

Existem fibras solúveis e insolúveis.

As fibras alimentares solúveis - pré-bióticas, ou viscosas - são facilmente quebradas ou fermentadas no intestino, gerando produtos ou gases bioativos.

As fibras alimentares não-solúveis, que são metabolicamente inertes, absorvem água conforme passam pelo sistema digestivo, dando suporte ao funcionamento dos músculos dos intestinos e facilitando a saída dos restos alimentares - fazendo o intestino funcionar melhor, em termos mais claros.

Fonte: Diário da Saúde

Alimentos que Ajudam na Regulação Hormonal...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Wed, 25 Jan 2012 02:00:00 +0000

Soja: contém isoflavona, substância semelhante ao estrógeno. Previne desde TPM até certos tumores. Quanto consumir: 1 xícara de leite de soja ou 1/2 xícara de tofu por dia.

Carnes, laticínios e ovos: essenciais para formar os hormônios insulina e GH. Quanto consumir: 1 copo de iogurte ou 1 fatia de queijo branco por dia, mais 1 porção de carne do tamanho da palma da mão. Ovos, de uma a duas vezes por semana.

Peixes e frutos do mar: ricos em iodo, indispensáveis para a produção dos hormônios da tireoide. Quanto consumir: 2 porções de peixe de água fria (salmão, truta, sardinha e atum) do tamanho de sua mão aberta por semana.

Oleaginosas: amendoim, amêndoa, castanha e nozes são ricos em ácidos graxos insaturados, que ajudam na formação de estrógeno, progesterona e cortisol. Quanto consumir: 1 castanha-do- pará ou um punhado de amêndoas todo dia.

Frutas, vegetais e grãos: ricos em vitaminas e minerais, essenciais na composição de todos os hormônios. Quanto consumir: 3 frutas por dia, 1 xícara de chá de legumes, 2 colheres de arroz ou macarrão integral ou 2 fatias de pão integral ou 2 biscoitos integrais.

Pessoas bem informadas alimentam-se melhor...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Tue, 24 Jan 2012 02:00:00 +0000

O post de hoje tinha outro foco, porém li este artigo e achei interessante e resolvi compartilhar....

Quanto mais informação as pessoas recebem - pela TV, jornais ou internet - mais elas aderem à dieta Mediterrânea, um dos padrões alimentares mais saudáveis no mundo.

Segundo um grupo de cientistas italianos, está na hora de abandonar a crença geral de que a mídia seja sempre uma fonte de maus hábitos.

TV, jornais e internet, quando usados para transmitir informações de qualidade, podem se transformar em uma ferramenta para promover a saúde, afirma Marialaura Bonaccio, que conduziu o estudo.

Influência dos meios de comunicação

O estudo se destaca por ser um dos primeiros a levar em conta todos os meios de comunicação usados pelas pessoas para se informar no seu dia-a-dia.

estudos sobre o impacto da televisão isoladamente são bastante comuns, e têm resultado em conclusões negativas para os meios de comunicação.

"A literatura científica tem focado principalmente no assistir TV, considerado um fator de risco para a saúde principalmente porque representa uma medida de inatividade física e de comer porcarias," diz Marialaura.

"Em nosso estudo, nós demos atenção à capacidade das pessoas em se informarem usando os meios de comunicação de massa, incluindo a internet, os jornais e as revistas," explica ela.

Dieta Mediterrânea

Para isolar os efeitos dessas informações sobre a saúde, os cientistas se concentraram na adoção de hábitos alimentares conhecidos como dieta Mediterrânea, que não é uma dieta no sentido tradicional do termo, mas uma forma de alimentação comprovadamente saudável.

Os resultados mostraram que as pessoas que tiveram acesso a mais informações consomem uma quantidade maior de alimentos-chave na composição da dieta Mediterrânea.

Isto inclui o consumo de frutas, vegetais e peixes, assim como um baixo consumo de gorduras animais.

Visão tradicional

Segundo os pesquisadores, seus resultados contestam a visão tradicional de que as informações nos meios de comunicação sejam fragmentadas ou imprecisas quando se trata da saúde.

"O próximo passo será avaliar as fontes de informação individuais e estudar as mudanças que a internet está introduzindo na forma como as pessoas, sobretudo os mais jovens, estão se informando sobre assuntos de saúde," afirmam eles.

O estudo, chamado Projeto Moli-sani, inclui a participação de 25.000 pessoas da região de Campobasso, na Itália, o que transformou a região em uma espécie de grande laboratório científico para estudos de saúde e comportamento.

Fonte: Diário da Saúde

Resumo da Semana na Liga da Saúde....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Sun, 22 Jan 2012 12:32:00 +0000

Métodos de Higiene do sono: o que auxilia e o que prejudica o sono...

Com frequência, vários pacientes me questionam o porquê de no questionário pré-consulta, faço várias perguntas com relação ao quarto da pessoa. Se é claro, se é escuro, o posicionamento cardeal da cabeça na cama, se há eletrodomésticos plugados na tomada durante a noite de sono, se o celular permanece ligado e próximo ao corpo.

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Resgate da família: Como fortalecer os vínculos afetivos e manter os filhos ligados a família...

Tem sido freqüente notícias sobre filhos que fazem uso de drogas, ou mesmo que praticam algum crime em relação a familiares. Isso assusta e nos coloca a pensar o que os pais estão deixando escapar, que não conseguem manter os filhos dentro dos valores importantes para viver em sociedade.

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Pessoas bem informadas alimentam-se melhor...

O post de hoje tinha outro foco, porém li este artigo e achei interessante e resolvi compartilhar....

Quanto mais informação as pessoas recebem - pela TV, jornais ou internet - mais elas aderem à dieta Mediterrânea, um dos padrões alimentares mais saudáveis no mundo.

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Mais apoio em Emagrecimento Saudável...

Este é um post "3 em 1" sobre o tema mais buscado e falado no verão: EMAGRECIMENTO. E justifica-se pelo seguinte, já tão falado aqui na Liga da Saúde: se você buscar emagrecimento "a qualquer preço" depois não reclame do tamanho do prejuízo que trará para o seu organismo, desde funcionamento cerebral ruim e alterações comportamentais a "efeito sanfona" e múltiplos sintomas/distúrbios/doenças.

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HMB - beta-hidroxi-beta-metilbutirato...

O HMB, conhecido entre frequentadores de academias e atletas, é um metabólito do aminoácido leucina, encontrado na dieta em pequenas quantidades nos alimentos ricos em proteínas, tais como peixe e leite. Sua produção no corpo humano atinge valores médios de 0,25 a 1g/dia, de acordo com a ingestão total de proteínas e de leucina.

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Você Mastiga bem os Alimentos?...

A refeição para você é um momento de calma e prazer ou é um verdadeiro raly de velocidade?

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Azeite de ervas: opção para substituir a manteiga e a margarina...

Que azeite de oliva EXTRA-VIRGEM (vidro escuro, acidez 0,3%) é bom para saúde e que cada dia surge uma nova pesquisa demonstrando mais uma vantagem, todo mundo sabe neah?

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Figos, aí que delícia....

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Sat, 21 Jan 2012 02:00:00 +0000

Sou suspeita para falar porque amo figos frescos. Quando morava em Santa Catarina sentava embaixo do pé ao lado da minha casa e comia direto do pé. Agora no final do ano fui para lá e o pé está carregado, mas não pude experimentar porque estavam verdes :( . Mas como minha mãe sabe que adoro, comprou alguns para matar minha vontade :) olha alguns que detonei aí!

O figo é um fruto rico em potássio, este mineral desempenha um papel importante na regulação da tensão arterial, no equilíbrio dos fluidos do corpo e na contracção muscular. Tem um leve efeito diurético pelo seu conteúdo em água e O seu conteúdo em fibra é importante para facilitar o trânsito intestinal.

100 gramas de figos frescos fornecem 70 calorias.

O que motiva as pessoas na hora de escolher os alimentos?...

noreply@blogger.com (Dra. Cristiane Lima) — Fri, 20 Jan 2012 02:00:00 +0000

Não ria ainda: cientistas descobriram que as pessoas escolhem as comidas pelo sabor.

Tal "descoberta", que parece equilibrar-se em uma tênue linha entre o óbvio e o ridículo, pode ajudar a elaborar melhores estratégias para o combate à obesidade e à indução de hábitos alimentares mais saudáveis.

As Dras. Sinéad e Mary McCarthy, das universidades de Dublin e Ulster, queriam saber se as campanhas que apregoam uma alimentação saudávelestão focando os alvos corretos.

Para isso elas estudaram não apenas os hábitos alimentares de 1.500 adultos, mas sobretudo as atitudes que levam essas pessoas a escolherem seus alimentos.

O que vale é o sabor

Estariam as pessoas se baseando nas recomendações médicas sobre comer bem?

Parece que não.

A pesquisa mostrou que o sabor é o item individual mais importante na escolha dos alimentos.

A saúde e a nutrição representam o segundo fator mais importante influenciando a escolha dos alimentos.

Somente uma pequena parcela dos consumidores relatou a preocupação com o peso e o humor como elementos que influenciam a escolha daquilo que vão comer.

Iniciantes e experientes

A pesquisa segmentou os participantes em três grupos, de acordo com os motivos que os levam a escolher sua alimentação: "iniciantes descompromissados", "adaptáveis a qualquer situação" e "experientes saudáveis".

A escolha dos alimentos pelos "iniciantes descompromissados" se dá pelo sabor e pela conveniência.

Aqueles que se adaptam às situações mostram a maior variação de fatores, mas o sabor é o mais comum dentre eles.

A maioria dos "experientes saudáveis" (46%) apontou "saúde e nutrição" como o elemento mais importante, muito acima do sabor.

Foco no sabor

As cientistas concluem que os fabricantes de alimentos saudáveis não podem basear a divulgação de seus produtos apenas no quanto eles farão bem à saúde das pessoas.

Para atingir a parcela da população que ainda não se preocupa tanto com a qualidade nutricional dos alimentos, o importante é ressaltar que esses alimentos são saborosos.

Fonte: Diário da Saúde