tag:blogger.com,1999:blog-23826091517644569402024-09-04T12:47:20.456-07:00أكلات عربية وغربية *** هل أعجبتك مدوناتنا ؟؟ هل تريد استمرارها ؟؟ دعمك لنا يشجعنا على الاستمرار والتطور نشر المدونة لأصدقائك لن يكلفك الكثير ولكنك سوف تضيف الينا شكرا لكم وأتمنى التواصلalmojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-42132109145659386072009-11-11T15:58:00.001-08:002009-11-11T16:04:41.934-08:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq8ozCy35sgegugN8hFKsli-ga8yCoW8S9N3xl_jTwblHkMTOnv4YkDn2ZQ1GIFkDTejMxJrStWz2fuxQf31BcAwfJK38fHN30enfB-6yJiZK7R2PYl_gcoDN_V9X20ooiq5rRG19-7UdA/s1600-h/untitled.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403000093389283826" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq8ozCy35sgegugN8hFKsli-ga8yCoW8S9N3xl_jTwblHkMTOnv4YkDn2ZQ1GIFkDTejMxJrStWz2fuxQf31BcAwfJK38fHN30enfB-6yJiZK7R2PYl_gcoDN_V9X20ooiq5rRG19-7UdA/s400/untitled.bmp" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#000099;">المقادير</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right">جمبرى متوسط الحجم ومقشر</div><div dir="rtl" align="right">عصير طماطم معجون طماطم مركزة</div><div dir="rtl" align="right">زيت ودقيق لقلى الجمبرى</div><div dir="rtl" align="right">ثوم مهروس ناعم </div><div dir="rtl" align="right">ملح وفلفل اسود وبهارات</div><div dir="rtl" align="right"> كسبرة خضراء للتزيين </div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#333399;">الطريقة </span></strong></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right">بعد تقشير الجمبرىنتبله بدقيق </div><div dir="rtl" align="right">ونقلية فى زيت لمدة دقيقة واحدة ونخرجة من النار جانبا</div><div dir="rtl" align="right">نشوح ثوم فى زيت </div><div dir="rtl" align="right">ونضع عصير الطماطم والمعجون ونتركهم يتسبكوا</div><div dir="rtl" align="right"> ثم نزيد ماء بعد ان تغلى غلوة واحدة نسقط الجمبرى اللى سبق وتحمر</div><div dir="rtl" align="right"> - نزين بالكسبرة الخضراء </div><div dir="rtl" align="right">يقدم هذا الطبق بجانب اطباق الاسماك</div><div dir="rtl" align="right"> ويمكن طبعا كطبق رئيسى مع ارز الصيادية او حتى الارز الابيض بيكون جميل جدا</div><div dir="rtl" align="right">وبالهنا والشفا</div><div dir="rtl" align="right"> </div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-56764066936121606842009-11-11T15:57:00.001-08:002009-11-11T16:19:36.834-08:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioPPGm_0M5UyFuzhps_abKdk7ksvQcsCn4U-UyyvjDYbXJID-4wHIhmP-Rv_e4J7bJMtVxkBp0gULkg6MPP8wjExxV81Yuam7HGwmb87H6bXMJZDgF-4VMq07a6gUqXIPzEZRR2Xj2VZpM/s1600-h/untitled.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402999593110558114" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioPPGm_0M5UyFuzhps_abKdk7ksvQcsCn4U-UyyvjDYbXJID-4wHIhmP-Rv_e4J7bJMtVxkBp0gULkg6MPP8wjExxV81Yuam7HGwmb87H6bXMJZDgF-4VMq07a6gUqXIPzEZRR2Xj2VZpM/s400/untitled.bmp" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;">المقادير</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">سمك بلطى كبير او وسط</div><div dir="rtl" align="right">عصير ليمون</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;">التتبيلة الخارجية</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong></strong></div><div dir="rtl" align="right">ملح+شطة+بودرة الثوم+كسبرةجافة+ كسبرة خضراء+كمون ناعم </div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;">الحشو فى بطن السمكة</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">كرفس مفروم ناعم_كسبرة خضراء+ثوم مفروم+كمون وشطة وملح + فلفل اخضر مفروم ناعم+مبشور بصل مصفى من الماء</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;">للقلى</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">طبعا دقيق وزيت</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;">الطريقة</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">بعد تنظيق السمك جيدا يغسل ويترك يصفى ماؤه</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">ثم يتبل بالملح والليمون والبهارات المذكورة</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">يترك نصف ساعة فى التتبلة الخارجية</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">نخلط المكونات الخاصة بالحشو معاونبطن بها بطن السمكة</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">نقلب السمك فى الدقيق ويقلى قى زيت ليس غزير ولكن يكون حار حتى تتحمر السمكة جيدا</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">على فكرة راحتها بتكون شهية جدا جداويقدم مع ارز الصيادية والسلطة الخضراء</div><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"><span style="color:#33cc00;"><strong>وبالهنا والشفا</strong></span></div><div dir="rtl" align="right"><span style="color:#33cc00;"><strong></strong></span></div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-10087426587962517122009-11-11T15:34:00.000-08:002009-11-11T15:42:45.363-08:00<div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#3366ff;">المقاديـــــر </span></strong></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right">-فيليه سمك (5 شرائح)</div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right">-جزر مقطع بالطول</div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"> 1 كوب -بصل مقطع إلى جوانح</div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"> 1 كوب كرفس مفروم (ناعم)</div><div dir="rtl" align="right"> 1 كوب كراث مقطع دوائر</div><div dir="rtl" align="right"> 1 كوب زبدة (اختياري) 5 ملاعق كبيرة</div><div dir="rtl" align="right"> -ورق غار وورق سبانخ 5 أوراق من كل صنف</div><div dir="rtl" align="right"> -حبة ليمون واحدة </div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#3333ff;">الطريقــــــة</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"> 1.تجهيز خمس أوراق ألمنيوم مربعة،</div><div dir="rtl" align="right">2 .نضع في كل واحدة ورقة سبانخ وفيليه سمك مع الخضرة والزبدة ونضع على كل شريحة سمك دائرة حامض. </div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right">3.نقفل أوراق الألمنيوم بإحكام، ونضعها في صينية ستدخل إلى فرن متوسط الحرارة.</div><div dir="rtl" align="right">4. وبعد مرور حوالي نصف ساعة نخرج الأوراق ونفتحها ونلاحظ أن السمك والخضرة قد نضجت تحت تأثير البخار المتصاعد والذي بقي مضغوطا في داخل الورقة.</div><div dir="rtl" align="right"> 5-نستطيع أيضا أن نضيف في كل ورقة ألمنيوم ما يعادل نصف كوب من الأرز البسمتي الذي ينضج بسرعة أكثر من غيره تحت تأثير البخار. </div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-43530419482312786702009-11-11T15:20:00.000-08:002009-11-11T15:31:25.220-08:00<div dir="rtl" align="right">وجبة السمك القاهرة /</div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDjXEaGDARIBFXj7DkDnRdnaiRdTcCyA6VPSg_iAj8Xbx60owsXeKkFqEfGOD7b4yq1uJ8o_-dq-EeHrj_4ykz9bKiSVIoMq-2e6UtW99O3a9s0im4Kzp4vvR9XTTQkqq2yqforZXUoZM1/s1600-h/2cb1fba7791d18e162e2175dd6b4ecc9.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5402991925108455138" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 150px; CURSOR: hand; HEIGHT: 120px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDjXEaGDARIBFXj7DkDnRdnaiRdTcCyA6VPSg_iAj8Xbx60owsXeKkFqEfGOD7b4yq1uJ8o_-dq-EeHrj_4ykz9bKiSVIoMq-2e6UtW99O3a9s0im4Kzp4vvR9XTTQkqq2yqforZXUoZM1/s400/2cb1fba7791d18e162e2175dd6b4ecc9.jpg" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right">استريحي قليلا من السمك المشوي والمقلي وجربي هذا الطبق الصحي من السمك المطبوخ مع الخضار والذي يحتوي على قيم غذائية عالية وسعرات حرارية أقل.</div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="color:#ff6600;"><strong></strong></span> </div><div dir="rtl" align="right"><span style="color:#ff6600;"><strong></strong></span> </div><div dir="rtl" align="right"><span style="color:#ff6600;"><strong>المقادير:</strong></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right">* نصف كيلو من السمك الفيليه.</div><br /><div dir="rtl" align="right">* ربع كيلو جزر.</div><br /><div dir="rtl" align="right">* كرفس.</div><br /><div dir="rtl" align="right">* بصلة كبيرة.</div><br /><div dir="rtl" align="right">* ليتر من الماء.<br /></div><div dir="rtl" align="right">* ملح وفلفل.</div><br /><div dir="rtl" align="right">* زيت زيتون.</div><div dir="rtl" align="right"> </div><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="color:#ff6600;"><strong>الطريقة:</strong></span></div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right">1. نقطع الجزر والكرفس والبصل.</div><br /><div dir="rtl" align="right">2. ثم نضعها على النار مع إضافة الماء.</div><br /><div dir="rtl" align="right">3. نضيف السمك مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.</div><br /><div dir="rtl" align="right">4. نتركه على النار حتى ينضج السمك من الجهتين.</div><br /><div dir="rtl" align="right">5. يقدم مع صلصة الطماطم أو صوص الفلفل الحار والأرز الأبيض.</div><br /><div dir="rtl" align="right"></div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-66774586329303571492009-11-05T17:20:00.001-08:002009-11-05T17:43:19.361-08:00لازانيا هي من الأطباق الايطاليه اللذيذه جدا وسريعه التحضير <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaeQ_PNW39Yv9gZ8UtM54hveSO1NRMiP1YLkX0dkKr4hH443nSRzcmdus098sOgNjkrZnuhVLLA1TuU2xlzw0KzIp_rfHJj66qpf5ZuSdTJUAS5Xzx-f5oMBV8eb2dsr59tcUGEmACJOr/s1600-h/2945defa55lz8.jpg"><span style="color:#000000;"> وهي على شكل شرائح المعكرونه المسطحه</span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400794507843219890" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 347px; CURSOR: hand; HEIGHT: 331px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaeQ_PNW39Yv9gZ8UtM54hveSO1NRMiP1YLkX0dkKr4hH443nSRzcmdus098sOgNjkrZnuhVLLA1TuU2xlzw0KzIp_rfHJj66qpf5ZuSdTJUAS5Xzx-f5oMBV8eb2dsr59tcUGEmACJOr/s400/2945defa55lz8.jpg" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" align="right"><br /><br /> </div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"><strong> <span style="color:#33cc00;">اللازانيا باللحم المفروم:</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong></strong> </div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;">المقادير </span><span style="color:#33cc00;">:</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;"></span></strong> </div><div dir="rtl" align="right">12 شرائح معكرونة اللازانيا .</div><div dir="rtl" align="right">نصف كيلو لحمة مفرومة.</div><div dir="rtl" align="right"> 1 بصلة كبيرة.</div><div dir="rtl" align="right"> ملعقة صغيرة ملح وفلفل.</div><div dir="rtl" align="right"> ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.</div><div dir="rtl" align="right">1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف .</div><div dir="rtl" align="right"> 2ملعقة طعام زيت زيتون.</div><div dir="rtl" align="right"> 4 سن ثوم .</div><div dir="rtl" align="right">2 ملعقة طعام معجون الطماطم مذوبة في 1/4 كوب ماء.</div><div dir="rtl" align="right"> 4 ملاعق صلصة.</div><div dir="rtl" align="right"> 6 شرائح جبنة شيدر(150 غرام تقريبا).</div><div dir="rtl" align="right">فطر مشروم مقطع.</div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;"> الطريقة:</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"> تسلق قطع معكرونة اللزانيا.</div><div dir="rtl" align="right"> نصف استواء في ماء مملح .</div><div dir="rtl" align="right">ومضاف له قليل من الزيت.</div><div dir="rtl" align="right"> يفرم البصل ويوضع في قليل من زيت الزيتون في مقلاة .</div><div dir="rtl" align="right"> تقلب البصلة على نار وسط.</div><div dir="rtl" align="right"> مع 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.</div><div dir="rtl" align="right"> ثم تترك حتى تصفر وتذبل.</div><div dir="rtl" align="right"> تضاف اللحمة المفرومة وتضاف باقي البهارات للبصلة.</div><div dir="rtl" align="right"> وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمة.</div><div dir="rtl" align="right"> وحتى يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر.</div><div dir="rtl" align="right"> تضاف معجون الصلصةللحم.</div><div dir="rtl" align="right"> والفطر المقطع لشرائح والثوم المبشور للحم.</div><div dir="rtl" align="right"> ويضاف ورق الزعتر الناشف المفروك الناعم. </div><div dir="rtl" align="right"> ويملح الخليط ويترك على النار لبضع دقائق.</div><div dir="rtl" align="right"> يكون الخليط مرق نوعا ما عند رفعه عن النار.</div><div dir="rtl" align="right">،حتى تستوي المعكرونة عند إضافة الخليط لها.</div><div dir="rtl" align="right"> يدهن بايركس مستطيل صغير ( طوله 20 سم وعرضه 15 سم) بزيت الزيتون.</div><div dir="rtl" align="right"> ويوضع قليل من خليط اللحم في القاع حتى لا تحترق المعكرونة..</div><div dir="rtl" align="right"> توضع 4 شرائح من اللازانيا بحيث تغطي قعر البايركس ثم توضع طبقة من خليط اللحم.</div><div dir="rtl" align="right"> ثم شرائح من الجبن بحيث تغطي البايركس ثم طبقة من اللازانيا.</div><div dir="rtl" align="right"> ثم طبقة من خليط اللحم ثم شرائح الجبنة.</div><div dir="rtl" align="right">4 شرائح لازانيا ثم الجبنة.</div><div dir="rtl" align="right">ثم طبقة لحم والجبنة.</div><div dir="rtl" align="right">4شرائحثم الجبنة.</div><div dir="rtl" align="right"> ثم توضع في فرن حرارته 200 .</div><div dir="rtl" align="right"> في الطبقة الوسطى من الفرن حوالي ثلث ساعة أو حتى تستوي المعكرونة و تذوب الجبنة.</div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#33cc00;"> وبالهنا والشفا</span></strong> </div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-56127796995511922262009-11-05T16:32:00.000-08:002009-11-05T16:37:26.396-08:00<div dir="rtl" align="right"><br /><strong><span style="color:#ff6600;">المقادير:</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right">2 علبة قشطة .</div><div dir="rtl" align="right">معلقتين كبار زبدة.</div><div dir="rtl" align="right"> 3/4 كاس سكر..</div><div dir="rtl" align="right"> كاس سميد .</div><div dir="rtl" align="right">ملعقة بكنج بودر.</div><div dir="rtl" align="right"> 1 كاس حليب .</div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"> <strong><span style="color:#ff6600;">الطريقة:</span></strong></div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right">نخلط القشطة والسكر والزيت بالخلاط.</div><div dir="rtl" align="right"> ثم نضع الخليط فى ايناء .</div><div dir="rtl" align="right">ونضع السميدوالبيكنج بودر والحليب على الخليط.</div><div dir="rtl" align="right"> ونحركة باليد ثم نضع الخليط فى صينية الفرن.</div><div dir="rtl" align="right"> وعندما تنضج نصب الشربات.</div><div dir="rtl" align="right">بشرط ان يكون الشربات بارد .</div><div dir="rtl" align="right"> البسبوسة ساخنة.</div><div dir="rtl" align="right"> </div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;">وبالهناء والشفا.</span></strong></div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-53049727251957144782009-11-05T16:20:00.000-08:002009-11-05T16:56:53.211-08:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbKz_PifpcQX5nfc9KI-cwu8vPpKKBsWu3Bxtj4eXtILNIQIkfVCxoz1QQIZiwDSfBmMOtiydhHsZE7pFSWIY_j9aYCU-HOM9EpDxu8_Y-FLuWO69BgjNLINQKzJJK7EMVmlFkkBASoIz/s1600-h/1158601479.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400787476584604482" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbKz_PifpcQX5nfc9KI-cwu8vPpKKBsWu3Bxtj4eXtILNIQIkfVCxoz1QQIZiwDSfBmMOtiydhHsZE7pFSWIY_j9aYCU-HOM9EpDxu8_Y-FLuWO69BgjNLINQKzJJK7EMVmlFkkBASoIz/s400/1158601479.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuYdLAsb8jihnk0JM_td889DpLE7fEeFRx0HpWZQVX01MbrFFj9lBfFSWCzcXSeHX5o3teUNIsmzYsDLseckHmJ3gUNx2w5IDsOo1Kcfz6sAwXao-NFRQ_WcoGFMwh-MHbvyzvKDSvyFh9/s1600-h/36152951qb8.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400787060854082242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuYdLAsb8jihnk0JM_td889DpLE7fEeFRx0HpWZQVX01MbrFFj9lBfFSWCzcXSeHX5o3teUNIsmzYsDLseckHmJ3gUNx2w5IDsOo1Kcfz6sAwXao-NFRQ_WcoGFMwh-MHbvyzvKDSvyFh9/s400/36152951qb8.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;">المقادير:</span></strong><br /></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;"></span></strong></div><br /><div dir="rtl" align="right">واحد ونصف كوب سميد.</div><div dir="rtl" align="right">3معلقة كبيرة زبدة.</div><div dir="rtl" align="right">1 كوب سكر خشن.</div><div dir="rtl" align="right">2 بيض.</div><div dir="rtl" align="right">1 كوب حليب سائل.</div><div dir="rtl" align="right">ملعقة صغيرة فانليا.</div><div dir="rtl" align="right">ملعقة كبيرة بيكنج باودر.<br /></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;">للتزيين:</span></strong></div><br /><div dir="rtl" align="right">جوز الهند .<br />لوز.فستق.عين جمل.فول سودانى.</div><div dir="rtl" align="right">المكسرات على حسب الرغبة.</div><div dir="rtl" align="right"><br /><strong><span style="color:#ff6600;">الطريقة:</span></strong></div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><div dir="rtl" align="right">يخلط في الخلاط الكهربائي كل من : ( بيض + زيت + سكر + الفانليا).</div><div dir="rtl" align="right">تخلط جيداً حتى تتجانس. </div><div dir="rtl" align="right">في وعاء آخر يخلط السميد + البيكج باورد + الملح.</div><div dir="rtl" align="right">يضاف إلى خليط البيض خليط السميد مع الحليب تدريجياً .</div><div dir="rtl" align="right">مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي. </div><div dir="rtl" align="right">توضع في صينية مدهونة.</div><div dir="rtl" align="right">وتدخل بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً.</div><div dir="rtl" align="right">بعد استخراجها من الفرن مباشرة نسكب الشربات البارد.</div><div dir="rtl" align="right">و ترش بجوز الهند والمكسرات على حسب الرغبة .</div><div dir="rtl" align="right">تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع.<br /></div><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;">وبالهنا والشفا</span></strong></div><br /><br /><div dir="rtl" align="right"></div></div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-34547642299982788232009-11-05T14:11:00.000-08:002009-11-05T16:16:38.484-08:00<span style="color:#ff6600;"><strong>المقادير :</strong></span><br /><strong><span style="color:#ff6600;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#ff6600;"></span></strong><br />2سمكة كبيرة .<br />بقدونس .<br />كسبرة خضراء.<br />1جزرة مبشورة .<br />5لمونات معصورة .<br />معلقة كبيرةكمون .<br />معلقتين توم مفروم.<br />معلقة ملح او حسب الرغبة .<br />نصف معلقة صغيرة زنجبيل بودرة.<br />معلقة صغيرة فلفل شطة وبهار.<br />1حبة بطاطس مقطعة مربعات صغيرة .<br />معلقتين صلصة كبيرة .<br /><br /><br /><span style="color:#ff6600;"><strong>الطريقة</strong></span> :<br /><br />نخلط التوم والكمون والملح والفلفل والليمون والزنجبيل والبهار .<br />نقطع البقدونس والكسبرة قطع صغيرة ونخلطهم مع الخلطة .<br />نتبل السمك بالخلطة ونتركه فى الثلاجة يوم .<br />ثم نبشر الجزرة ونقطع حبة البطاطس.<br />ونضعهم على السمك المتبل .<br />ونفرد التتبيله بداخل وخارج السمك .<br />نضع معلقة واحدة صلصة .<br />ثم نضعة فى الفرنعلى درجة حرارة 150 .<br />ونتركة تلت ساعة ثم نخرجة ونقلب كل سمكة الراحة ثم نضع معلقة الصلصة .<br />ثم نتركة حتى يطيب .<br />ويقدم مع الرز والطحينة .<br />طبعا ريحة وطعم مفيش بعد كدة.<br /><br /><span style="color:#ff6600;"><strong>وبالهنا والشفا</strong></span>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-55373077264762381202009-11-05T14:00:00.000-08:002009-11-05T17:11:01.713-08:00<blockquote><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAAVpcXyH_ZQmWIz2xcNOLt13fKAkOODOegw9PWB7P9mhbJfOq1NjRJY4708ETMb4MT5zUCUVVREpf6PYrg_HQ_nKbYoCt875PRnPhmxs3a4k5FC73B8sojM7ysp6u7q2QI_s3JQYED1F4/s1600-h/446-Thanks.gif"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAAVpcXyH_ZQmWIz2xcNOLt13fKAkOODOegw9PWB7P9mhbJfOq1NjRJY4708ETMb4MT5zUCUVVREpf6PYrg_HQ_nKbYoCt875PRnPhmxs3a4k5FC73B8sojM7ysp6u7q2QI_s3JQYED1F4/s1600-h/446-Thanks.gif"></blockquote></a><p align="right"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400790111693845138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 279px; CURSOR: hand; HEIGHT: 254px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAAVpcXyH_ZQmWIz2xcNOLt13fKAkOODOegw9PWB7P9mhbJfOq1NjRJY4708ETMb4MT5zUCUVVREpf6PYrg_HQ_nKbYoCt875PRnPhmxs3a4k5FC73B8sojM7ysp6u7q2QI_s3JQYED1F4/s400/446-Thanks.gif" border="0" /></p> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400788901620614450" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 361px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJICFvfUjhJKkR-DEIL4bTirrfZbW_4ExlkAA1R1M4cwIUh2KNMAgrMezr76VgJEZhrWDuIRHGwQeFsLSdmAP3dX5kwITUy_g7FEPGPzwBRZFzFpy2PtI5ySe_c9FdEVsncJA1HevZydXQ/s400/untitled.bmp" border="0" /><br /><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;">المقادير:</span></strong></div><br /><br /><div dir="rtl" align="right">1 كوب سميد.</div><br /><div dir="rtl" align="right">1 كوب دقيق.</div><br /><div dir="rtl" align="right">1 كوب سكر ناعم.</div><br /><div dir="rtl" align="right">1 كوب سمن.</div><br /><div dir="rtl" align="right">1 كوب حليب.</div><br /><div dir="rtl" align="right">بيضة واحدة .</div><br /><div dir="rtl" align="right">ملعقة صغيرة بيكنج باودر .</div><br /><div dir="rtl" align="right">ملعقة صغيرة قرفة ( حسب الرغبة ) .</div><br /><div dir="rtl" align="right">ملعقة صغيرة فانيليا .</div><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;">الشربات:</span></strong> </div><br /><div dir="rtl" align="right"></div><br /><div dir="rtl" align="right">2 كوب سكر .</div><br /><div dir="rtl" align="right">2 كوب ماء.</div><br /><div dir="rtl" align="right">نصف ليمونة.</div><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;">طريقة الشربات:</span></strong></div><br /><br /><div dir="rtl" align="right">تغلى المقادير لمدة ( 14 - 13) دقيقة .</div><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><span style="color:#ff6600;"><strong>الطريقة:</strong></span></div><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;"></span></strong></div><br /><div dir="rtl" align="right">تخلط مقاديرالبسبوسة.</div><br /><div dir="rtl" align="right">توضع فى صينية مدهونه بالزبدة فى فرن ساخن من الاسفل حتى تستوي .</div><br /><div dir="rtl" align="right">ثم تحمر من الاعلى.</div><br /><div dir="rtl" align="right">وعند خروجها من الفرن يسكب عليها الشربات باردا مباشرة.</div><br /><br /><div dir="rtl" align="right"><strong><span style="color:#ff6600;">وبالهنا والشفا.</span></strong></div><br /><br /><div dir="rtl" align="right"></div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-73869847975050441242009-11-04T14:14:00.000-08:002009-11-04T15:00:47.433-08:00<strong><span style="color:#009900;">المقادير</span></strong><br /><br />كيلو لحم مفروم<br />بقدونس<br />4بصلات<br />ملح وفلفل اسود حسب الرغبة<br />4بيضات مسلوق<br />4معلقة صلصة<br />بهارات و زبت ذرة<br />كمون<br />زيتون<br />زعفرانعلى حسب الرغبة<br /><br /><span style="color:#009900;"><strong>الطريقة</strong></span><br /><br />تمزج اللحم المفروم مع البقدونس والبصلوالملح وكمون وبهارات<br />يترك فى الثلاجة ساعتين على الاقل<br />نقطع البيض المسلوق ارباع<br />ناتى بقطعة لحم ونفردها<br />نضع الزيتون وربع البيضة بالوسط<br />ونلف كصباع كفتة<br />نقليها فى الزيت<br />نضعها فى الصلصة الممزوجةبكوب ماء<br />وندخلها الفرنونغطيها بورق الالمونيوم<br />الفرن200 درجة حرارة لمدة ساعة<br />الى ان يستوى اللحم ثم نرفع الغطاء ونتركها عشر دقائق<br />لتحمرسطح الصينية<br /><span style="color:#009900;">وبالهنا وبالشفا</span>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-20780463503951920192009-11-04T13:39:00.000-08:002009-11-05T17:08:10.773-08:00<div><span style="color:#ff6600;"><strong>المقادير :</strong><br /></span><br />4كوب دقيق .<br />كوب زبدة .<br />كوب سكر بودرة .<br />3بيضات .<br />3ملعقة كبيرة مكسرات .<br />4ملاعقكبيرة زبيب .<br />2معلفة كبيرة لوز .<br />5معلقة صغبرة باكينغ باودر .<br />نصف معلقة صغيرة فانيليا .<br /><br /><strong><span style="color:#ff6600;">الطريقة</span><span style="color:#ff6600;"> :</span></strong></div><div><br />يخفق البيض والسكر والفانيليا .<br />يضاف الدقيق والبيكنغ باودر مع متابعة الخفق .<br />يضاف المكسرات والزبيب واللوز .<br />تخلط المقادير جيدا .<br />يرش الفالب الخاص بالفرن بالدقيق .<br />يسكب فية الخليط .<br />ويدخل الى فرن معتدل الحرارة( 175) .<br />يخبز40الى 45 دقيقة .<br />او لحين ادخال عودخشب بها ويخرج جاف (غير ملتصق به شئ) .</div><div> </div><div><strong><span style="color:#ff6600;">وبالهنا والشفا</span></strong></div><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400790642202371714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 279px; CURSOR: hand; HEIGHT: 254px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3mQv-SyWrV_4jfq_xzrid3K9puIGaX_Mz4uOKkYPLyF9OLxhoh-XpXGxAy49KHH3bv6DAQ9HHF2oU6nIhfXYZrK1pUeGE1Lnd-N6Lohaw3TfnviAK4wJGIqt1nTjLeTyaHtisnSn8oFZE/s400/446-Thanks.gif" border="0" /><br /></div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-31493237500643863732009-11-03T12:31:00.000-08:002009-11-03T15:32:20.024-08:00<strong><span style="color:#3333ff;"> المقادير</span></strong><br /><br />-معلقة كبيرة سكر .<br />-معلقة كبيرة خميرة.<br />-2كوب ونصف دقيق.<br />-معلقة ملح.<br />-كوب ونصف ماء.<br />-معلقة زيت.<br /><br /><strong><span style="color:#3333ff;">الاضافات</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><span style="color:#3366ff;"><span style="color:#330099;">*فى البداية الاضافات على حسب الرغبة</span> *</span><br /><span style="color:#3366ff;"></span><br />-طماطم مقطعة دوائر.<br />-فلفل اخضررومى.<br />-زيتون اخضر.<br />-صلصة.<br />-جبنة شيدر مبشورة.<br />-مشروم.<br /><br /><br /><strong><span style="color:#3333ff;"> الطريقة</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br /><span style="color:#000000;">-نخلط السكر والخميرة وكوب ماء.</span><br />-وتقلب وتغطى حتى تختمر.<br />-نقلب الدقيق فى طبق كبير ومعه الملح و الخميرة ونصف كوب الماء.<br /> حتى تصير العجينة متماسكة.<br />-نضع معلقة الزيت اذا كان الدقيق ملتصق بالطبق.<br />-ونغطيهاو نتركها حتى تختمر العجينة.<br />-نفردالعجينة فى الصينية.<br />- نفرد الصلصة على العجينة<br />-نوذع الجبن المبشورة ثم الزيتون والفلفل الرومى والمشروم<br />-ثم نضع قطع الطماطم<br />-ونوذع الجبنةالميشورة ونضغط ضغطة خفيفةعلى المحتويات .<br />- نضعها فى الفرن.<br />- نخرجها من الصينية بعد ماتبرد .<br />-ونقطعها على حسب الرغبة.<br /><br /> <span style="color:#330099;"> * اذا رغبة فى اضافة لحم مفروم*</span><br /><span style="color:#330099;"></span><br /><strong><span style="color:#3333ff;">تحضير اللحمة المفرومة</span></strong><br /><strong><span style="color:#3333ff;"></span></strong><br />- نصف كيلولحم مفروم .<br />-3بصلة.<br />-ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.<br />-معلقة سمن.<br /> -علبة صلصة.<br /><br /><strong><span style="color:#3366ff;">التحضير</span></strong><br /><br />-نكدح السمن ثم نحمر البصل فيها.<br />- ونقلب حتى يصير اصفر اللون.<br />- ثم نضع اللحم المفروم ونقلب.<br />-نضع الملح والفلفل الاسود والصلصة.<br />- ونقلب حتى تطيب اللحم.almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-34260364345290755552009-10-27T11:45:00.000-07:002009-11-03T12:16:17.781-08:00<p><span style="color:#3333ff;"><strong>المقادير</strong><br /></span></p>-دجاجة<br />-2كوب عصير ليمون.<br />-3ملاعق كبيرة صلصة طماطم.<br />-معلقة كبيرة زيت زيتون او ذرة.<br />معلقة صغيرة كمون و كركم وملح .<br />-معلقة ثوم بودرةومعلقة زنجبيل بودرة.<br />-فلفل بارد مقطع مربعات.<br />-بصل مقطع مربعات.<br /><br /><br /><strong><span style="color:#3333ff;">الطريقة</span></strong><br /><strong></strong><br /> <span style="color:#3366ff;"> <strong> الخلطة</strong></span><br /><strong></strong><br />-تخلط الدجاجة بعصير اليمون والصلصة والكمون والكركم والملح والثوم والزنجبيل.<br />-توضع فى الثلاجة ليلة كاملة.<br />-ثم توضع قطع الدجاجة مع الفلفل الاخضر والبصل باعواد خشب.<br />- وتشوى بالفرن ودهنها كل عشر دقائق بالصلصة والزيت .<br />-ويقدم مع البطاطس.<br /><br />-<strong> وبالهنا الشفا</strong>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-85614998649380609402009-10-27T11:30:00.000-07:002009-11-05T17:02:41.742-08:00<strong><span style="font-size:130%;color:#ff6600;">المقادير</span></strong><span style="color:#ff6600;"> :<br /></span><br />- لتر أو4أكواب حليب .<br />-6ملاعق نشا .<br />-كوب سكر .<br />-كوب ماء اذا لزم .<br />-ماء الورد .<br />-مكسرات (الفستق- اللوز-فول سودانى -جوز هند.....) .<br /><br /><span style="font-size:130%;color:#ff6600;"><strong>الطريقة</strong></span><span style="color:#ff6600;"> :<br /></span><br />-خلط الحليب والسكر والنشا على البارد .<br />-ثم وضع المزيج على النار الهادئة مع التحريك باستمرار .<br />-ويحرك حتى الغليان ثم تخفف النار .<br />-حتى يغلظ قوامه ويبعد من على النار .<br />-يعطر بماء الورد .<br />-يصب فى اطباق المهلبيه الصغيرة .<br />-يرش الوجة بالمكسرات .<br />-توضع المهلبية فى الثلاجة حتى تتماسك وتقدم .<br /><br /><strong><span style="color:#ff6600;">وبالهنا والشفا</span></strong>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-23222585394125984892009-10-25T12:08:00.000-07:002009-10-25T12:34:53.303-07:00<span style="color:#ff6600;"><strong>المقادير</strong></span><br /><span style="color:#ff6600;"></span><br />-ملوخية<br />-4ملاعق كبيرة ثوم<br />-ملعقة كزبرة ناشفة<br />-نصف كوب جمبرى مقشر وغير مطهى<br />-3أكواب كزبرةخضراء مطحونة<br />-2كوب مرقة دجاج او سمك<br />-عصير حبة ليمون<br />-ملعقة كبيرة زيت الزيتون<br />-كوب سمن<br />-ملح وفلفل حسب الرغبة<br />-بصلة صغيرة مفرومة<br /><br /><strong><span style="color:#ff6600;">الطريقة</span></strong><br /><br />1 )يتبل الجمبرى لمدة نصف ساعة فى زيت الزيتون ونصفملعقة كبيرة ثوم والكزبرة الجافة وعصير اليمون وملح وفلفل<br />2)يقلىالجمبرى بالسمن على نار حاميةحتى ينضج ويرفع من على النار<br />3)يقلى البصل ونصف ملعقة كبيرة ثوم فى قدر وتضاف مرقة الدجاج وتقلب حتى تغلى<br />4)نضيف الملوخية المخروطةفى المرقة وتترك على نار متوسطة حتى تذوب وتغلى قليلا<br />5)يضاف الجمبرى ويمكن ترك القليل للتزين<br />6)يقلى الثوم الباقى والكزبرة الخضراءفى السمن<br /><strong><span style="color:#000000;"></span></strong>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-48310432350546965842009-10-21T01:12:00.000-07:002009-10-21T01:44:57.982-07:00<strong><span style="color:#990000;">المقادير:</span></strong><br /><br />2/1 كيلو لحم مفروم2<br />2 بصلة مفرومة<br />بقدونس مفروم<br />معلقتين صلصة<br />ملعقة صغيرة كمون<br />ملعقة صغيرة فلفل أسود<br />ملعقة ملح حسب الرغبة<br /><span style="color:#990000;">الحشو:</span><br />فصوليا خضراء مقطعة بالطول<br />جــزر مقطع بالطول<br />بطاطس مقطعة بالطول<br />بسلة خضراء<br /><br /><span style="color:#990000;"><strong>الطريقــــة:</strong></span><br />تعجن اللحم والبصل والبقدونس والكمون والفلفل جيداً باليد ثم تترك بالثلاجة لمدة ربع ساعة<br />تخرج بعد ذلك من الثلاجة و تقسم اللحمة الى كور صغيرة أو وسط<br />تفرد اللحمة ثم نضع فيها الحشوة أصابع<br />نقوم الآن بلفها مع الضغط عليها وأحكامها جيداً حتى لاتفتح أثناء الطهي حتى تنتهي<br />بعد ان أنتهينا من لفها نقوم بقليها في الزيت من غير أن تنضج<br />ترص حبات الكفتة بالصينية<br /><strong>نضع الطبقة الاخيرة</strong> وهي عبار عن بصلة مقطعة قطع صغيرة على النار مع الزيت وحينما يذبل البصل نضيف اليهحبتين طماطم ونقلبها دقائق ثم نرفعها من على النار ونسكبها مباشرة على الكفتة ثم نضيف اليها بيالة شاء ماء<br />تغطي بورق الالمونيوم وتدخل الفرن على نار متوسطة قرابة نصف ساعة أو حتى تنضج تخرج من الفرن وتقـــــدم مع الأرز والخبزalmojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-35635351285625811632009-10-19T05:21:00.000-07:002009-10-19T05:24:54.767-07:00<span style="color:#000000;">السلام عليكم ورحمة الله وبركاته </span><br /><br /><span style="color:#000000;">دى اول مشاركة ليه معاكم </span><br /><br /><span style="color:#000000;">علشان كدة بهديكم الكشرى المصرى مشاركتى معاكم النهاردة عن وصفة من وصفات الطبخ المصرى<br /></span><br /><span style="color:#000000;">اية رايكم فى الكشرى </span><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">المقادير </span></strong><br /><span style="color:#000000;"><br />1- نصف كوب عدس اصفر<br />2- 2 كوب ارز مصرى<br />3- 3 بصلة كبيرة او 4 بصلات<br />4- زيت لتحمير البصل كل واحدة تختار كمية الدهون الناسبة لها بس المهم تكون كافية لتحمير البصل<br /><br /></span><span style="color:#000000;"></span><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#ff0000;">مقادير التزيين</span></strong> </span><br /><span style="color:#000000;"><br />1- كيس مكرونة متوسطة الحجم<br />2- نصف كيس شعرية او كيس انت وراحتك<br />3- عدس بجبة وطبعا دة غير العدس الاصفر<br />4- حمص شامى منقوع ومسلوق وهاقولكم الطريقة برضة<br />5- تجهيز الصلصة وهاقول عليها بالتفصيل<br /><br /></span><span style="color:#000000;"></span><span style="color:#000000;"><span style="color:#ff0000;"><strong>الطريقة </strong></span><br /><br />يحمر البصل فى الزيت جيدا الى ان يصبح غامق اللون ثم يرفع وييصفى جيدا ويوضع على ورق ماص للزيت ورق مطبخ<br />ثم يحمر قليل من الشعرية الى ان تصبح بنى فاتح مع تجانس اللون ثم نخلط الارز مع العدس الاصفر ثم يتم يتم وضعهم على الشعرية ثم نوضع الماء المغلى وعلية ملح وكمون ونغطى علية ثم بعد ان يتشرب معظم الماء نخفف النار علية حتى لا يشيط<br />ثم نسلق المكرونة نضعها فى ماء مغلى وعليه ملح وملعقتين زيت او ملعقة<br />ونسلق العدس بجبة ويفضل ان يكون منقوع فترة لاتقل عن ثلاث ساعات ويسلق فى ماء وعليه قليل من الملح والكمون<br />ثم نحمر الشعرية حتى يتجانس لونها البنى المحمر يعنى فاتح مش غامق قوى<br />ثم نضع عليها ماء مغلى وقليل من الملح حتى تتشرب كمية الماء<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">الصلصة<br /><br />مقاديرها<br /><br /></span></strong>1- خمس فصوص ثوم<br />2- 2 حبة طماطم<br />3- علبة صلصة كبيرة<br />4- ملعقتين خل او ثلاث ملاعق<br />5- ملعقة كبيرة سمن<br /></span><br /><span style="color:#ff0000;"><strong>الطريقة </strong></span><br /><span style="color:#000000;"><br />1- توضع الطماطم فى الخلاط الكهربائى ثم نضع عليها الصلصة<br />2-نضع السمن على النار ثم الثوم الى ان يبدا فى الاحمرار نضيف الخل<br />3- نضيف عصير الطماطم<br />وتترك جتى تسبك قليلا ثم نضيف الملح وشطة خفيف ويمكن الاستغناء عنها<br />ثم نوضع فص ثوم نىء على الصلصة ثم نضع حوالى نصف كوب ماء<br />بس بلاش نكثر الماء علشان الصلصة متبقاش خفيفة<br /><br /></span><span style="color:#ff0000;"><strong>تجهيز الطبق</strong></span><br /><span style="color:#000000;"><br />1- نضع الارز والعدس الاصفر حوالى 5 ملعقة كبيرة<br />2- المكرونة المسلوقة حوالى كبشة<br />3- الشعرية وانا عن نفسى احبها كثيرة<br />4- العدس بجبة المسلوق جيدا<br />5- نضع كبشة صلصة<br />6- نضع البصل المحمر </span><br /><span style="color:#000000;"><br />وبالهنا والشفا اخواتى ويارب اكون وفقت فى وصف هذة الوصفة </span>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2382609151764456940.post-29384940806352000172009-10-19T05:10:00.000-07:002009-11-05T17:44:23.017-08:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDe575s1GZZWgeIaer8cveIgsdRLL7L7z8X7p0vdUzDOAKsUBUKPPCbc0Per3HekIdwiasValBHUx4jN-Jcf8WbHQgN7ZWvPhRApGqoZcy_xCAIruud9WqcATlBCJwykHa9yd7biyEQtEU/s1600-h/2945defa55lz8.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400794089531910802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 347px; CURSOR: hand; HEIGHT: 331px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDe575s1GZZWgeIaer8cveIgsdRLL7L7z8X7p0vdUzDOAKsUBUKPPCbc0Per3HekIdwiasValBHUx4jN-Jcf8WbHQgN7ZWvPhRApGqoZcy_xCAIruud9WqcATlBCJwykHa9yd7biyEQtEU/s400/2945defa55lz8.jpg" border="0" /></a><br /><div align="center"><strong><span style="color:#cc0000;">المقادير </span></strong></div><br /><span style="color:#000099;">- كيلو لحم مفرومه.<br />- 3كوب بصل مقطع .<br />-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.<br />- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.<br />-2 ملعقة سمن .<br />- 4ملاعق دقيق.<br />- 2 كوب لبن.<br />-3 ملعقة ثوم مقطع.<br />- كيلو طماطم .<br />- نصف ملعقة اكليل الجبل.<br />- ملعقة زعترمجفف.<br />- علبة مكرونة لازانيا.<br />- 3كوب جبنة شيدر.</span><br /><br /><span style="color:#ff0000;"></span><br /><div align="center"><strong><span style="color:#ff0000;">التحضير</span> </strong></div><br /><span style="color:#006600;">حشوة اللحم المفروم.<br /></span><span style="color:#000099;">تحمر البصل فى زيت الزيتون الساخن.<br />ثم توضع اللحم وتقلب والملح والفلفل حسب الرغبة.<br />ونقلب حتى تستوى.<br /></span><br /><span style="color:#33cc00;"></span><span style="color:#006600;">البشاميل </span><br /><span style="color:#33cc00;"><br /></span><span style="color:#000099;">توضع معلقتين السمن وتحمر فيها الدقيق وتقلب بسرعه وجيدثم يوضع البن بعد. نزولها من على النار حتى تصير مثل المهلبية.<br />ويضع البن قليل بقليل مع التقليب بمعلقه خشب.</span><br /><br /><span style="color:#33ff33;"></span><span style="color:#006600;">تحضيرالصلصه </span><br /><span style="color:#33ff33;"><br /></span><span style="color:#000099;">تضرب الطماطم فى الخلاط .<br />تحمر البصل فى زيت الزيتون وتضع الطماطم وتتركها على نار هادئة حتى تتسبك.</span><br /><br /><span style="color:#33ff33;"></span><span style="color:#006600;">تحضير صينية الازانيا الان</span><br /><br /><span style="color:#000099;">ندهن الصينية بالزيت.<br />توضع طبقه اللازانيا وفوقها الصلصة واللحم المفروم والبشاميل والجبن المبشورة.<br />وتكرار العمليه مرتين.وفوقها الجبن الكثير<br />وتغطى بورق الامونيوم وتوضع فى الفرن درجة حرارته مرتفعه (220)لمدة ربع ساعة وتخفف الحرارة(180)نصف ساعة ثم يرفع ورقة الالمونيوم وتوضع فى الفرن 10 دقائق لمنح الجبنة لونا ذهبياجميلا</span><br /><br /><span style="color:#33ff33;"></span><br /><div align="center"><span style="color:#33ff33;"><span style="color:#006600;"><strong>وبالهنا والشفا</strong></span><br /></span></div>almojahed-Zhttp://www.blogger.com/profile/10883197554974996778noreply@blogger.com0