Recetas de comida mexicana y costura.

LONGANIZA CASERA. receta

2022-02-24T14:33:00.002-08:00

Camarones botaneros con salsa hababera recetas 14 de febrero

2022-02-08T11:37:00.006-08:00

Pozole VERDE de pollo

2021-09-07T13:21:00.006-07:00

Receta de Delicioso pozole verde, sal de lo tradicional y prueba esta receta!! Ingredientes: 1 bolsa de pozole pre cocido ratitos de rábano 1 puño 5 rabitos de cebollitas de cambray 1/2 cebolla 4 ajos 3 tomates 1 puño chiles verde 4 piezas de pollo 1 cta oregano sal al gusto Para servir limones lechuga picada rábanos

Frijoles charros con pocos ingredientes deliciosos

2021-09-02T17:35:00.005-07:00

Ensalada navideña deliciosa

2020-12-18T14:08:00.008-08:00

En esta ocasión prepararemos una deliciosa ensalada navideña muy rendida y económica. Ingredientes: 1 lechuga orejona 3 betabel 6 a 8 naranjas Caña al gusto 1 1/2 tazas de cacahuate 3 jícamas Azucár al gusto

Carnitas a mi estilo RECETA con ingrediente secreto

2020-11-11T19:33:00.003-08:00

Ingredientes: 80 a 100 kilos de carne 1 CUCHARADA DE TOMILLO 15 HOJAS LAUREL 1 CDA OREGANO 1 TROZO DE PIÑA POCA CANELA 1 LATA EVAPORADA 1 CEBOLLA 1 PUÑO DE AJOS 1/2 LITRO DE REFRESCO DE NARANJA 1 CERVEZA 6 NARANJAS SAL 20 KILOS DE MANTECA DE CERDO

Receta de Salsa verde https://youtu.be/Ul_s13xbli8 Receta de salsa Roja https://youtu.be/OD1Mg_YP6jg Rica Salsa Caliente Habanera https://youtu.be/tssxFscsqGA Salsa Verde Express, fácil y muy rico https://youtu.be/-j7D7cwchRQ Receta de salsa verde asada https://youtu.be/aQDIYh_3RCo Ensalada de Habaneros para acompañar tacos https://youtu.be/a3wBhj6zmYM

ARROZ BLANCO para 100 personas El secreto para que sea perfecto

2020-10-28T14:25:00.004-07:00

Aprende a el secreto para realizar un arroz blanco perfecto para una fiesta, veras que bien te quedara si sigues los pasos que te menciono en el video!! Ingredientes: 5 kg ( 10 lb) Arroz 3 litros de aceite vegetal 2 kg ( 4 lb ) Chicharos 2 kg ( 4 LB) zanahorias picadas 9 litros de agua caliente 1 litro de agua licuado con 3 cebollas y 6 dientes de ajo 1/4 taza de sal 5 Cucharadas knorr caldo de pollo Discada

LAVAR DESINFECTAR Y CONGELAR VERDURA ✅ incluyendo AGUACATE ��

2020-04-09T13:45:00.001-07:00

GUACAMOLE CREMOSO solo 3 ingredients ( para carnita asada )

2020-03-11T12:22:00.001-07:00

Ingredientes:

6 aguacates

1 cta sal

Jugo de 1/2 limon

Pastel de queso con moras paso a paso

2019-03-19T10:50:00.002-07:00

Como sacar costos para venta

2018-06-08T11:48:00.002-07:00

Chipotles en escabeche para cemitas poblanas

2017-10-26T11:12:00.001-07:00

Les comparto una receta de chipotles en escabeche dulces, exelentes para cemitas poblanas, espero les gusten.

Pagina de mexicanos: https://www.facebook.com/MexicanosArtesanos/

Ingredientes:

150 g ( 1 1/2 tazas ) Chipotles o morita

1 cabeza de ajo

1 cebolla fileteada

1/2 taza de agua

1/2 taza de vinagre

3 cucharadas de aceite

1 piloncillo o 1 taza de azucar mascabado

5 pimientas

5 hojas de laurel

1 rama de mejorana o oregano

1/2 cda sal

1 rama de canela de 10 cm

#cemitas #puebla #recetas #tipicas #comidamexicana #mexico

Pan de muerto y cupcakes paso a paso

2017-10-19T11:22:00.001-07:00

Al fin les dejo esta receta de pan de muerto o hojaldras que me han pedido mucho, incluye como hacer cupcakes, espero les guste !

Para la masa:
9 a 10 tazas de Harina 1.2 kg ( 42 oz )
3 cucharadas de levadura seca o 50 gr ( 1.8 oz ) Levadura fresca

1 cucharadita de canela molida

4 barritas de mantequilla sin sal 360 gr ( 12.70 oz )
1 + 1/3 taza de azúcar 300 gramos ( 10.50 oz )
2 cucharaditas de sal
La ralladura de 1 naranja

Para hacer cupcakes ocupamos capacillos

1 cucharadita de esensia de azahar
9 huevos
1/3 taza de jugo de naranja o leche
Cubierta de los panes:
1/2 barrita de Mantequilla
Ajonjoli
Azucar refinada

1 huevo

Pan de cemita poblana receta ❤️

2017-09-12T18:22:00.001-07:00

Hoy por fin les puedo compartir esta receta de pan de cemita poblana que tanto me habian pedido, se que les gustara!!
Ingredientes:
480 g ( 16.93 oz ) Harina trigo
6 g Sal ( 1 cuchardita )
300 ml agua
1 g mejorante de pan ( 1/4 cta ) ( Caravan longstick)
1 cucharada manteca cerdo
2 1/2 cts levadura seca o 1 1/2 cda fresca
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Carlota de nutella sin horno para el dia de las madres

2017-05-09T11:10:00.001-07:00

Hoy haremos un tremendo postre especial para mama, una carlota de nutella y chocolates ferrero rocher, sin horno, como espero les guste!!

Ingredientes:

Para el jarabe

1/4 taza agua

1/4 taza azúcar

1 cucharadita de vainilla

Para el pate a bombe

8 yemas huevo

1/2 taza azúcar

1/4 taza de agua

Para la grenetina

2 sobres de grenetina = 2 cucharadas = 14 gramos

Para la crema batida

1 1/2 tazas de crema para batir o heaby cream

1 taza de nutella

Para decorar

45 galletas dedo de dama o soletas

fresas

Chocolates

Pan de ajo para acompañar cremas, sopas o pasta

2017-02-09T12:42:00.001-08:00

Esta es sin duda una de mis recetas favoritas, queda muy bien con sopas, cremas o pastas, espero sea de su agrado!!

Ingredientes:

1/2 taza de perejil freco o seco

4 ajos picados o ajo en polvo

1 barrita de mantequilla o aceite de olivo

1 baguette o pan de su agrado

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Como cortar un pavo en partes y rebanarlo fácil

2016-11-24T09:56:00.000-08:00

Te mostramos como cortar tu pavo en partes para no batallar al momento de la cena, espero que te sirva este video!!

Relleno para el pavo https://youtu.be/nSrmSqxvSDg

Galletas de mantequilla https://youtu.be/c2GQQ2dUPAI

Pastel volteado https://youtu.be/DrMm8SsYcI4

Polvorones https://youtu.be/7lZppA3W4eg

Sopa fria https://youtu.be/gBO_-J6d1k4

Receta de pavo navideño delicioso y jugoso

2016-11-20T19:35:00.001-08:00

Te comparto la receta de este delicioso pavo para el dia de acción de gracias o navidad, espero te guste!!

Relleno para el pavo https://youtu.be/nSrmSqxvSDg

La receta del otro pavo: https://youtu.be/P-B2CZUcbG4

INGREDIENTES:

1 pavo de 14 lb (6 kg)

1 taza de leche evaporada

1/2 taza de cerveza

1 barrita de mantequilla

2 ctas ajo en polvo

2 ctas cebolla en polvo

1 cta oregano

1 cta tomillo

1 cta canela molida

1 cta clavo

5 hojas de laurel

3 cebollas en trozo

Pimienta al gusto

1/2 taza de azúcar morena

1/4 taza de sal

1 termometro

1 aguja para inyectar

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Delicosos sopes como hacerlos receta paso a paso

2016-11-10T14:00:00.001-08:00

Estos ricos y deliciosos sopes, son unos de mis platillos favoritos, cuando vivía en nueva york recordaba ir al puesto de la esquina y disfrutarlos, pero en u.s.a tuve que inventar mi versión jeje, espero les guste!!
Ingredientes:
Masa de maíz receta aqui: https://youtu.be/OPvPVqoQLw0
Frijoles refritos receta aqui https://youtu.be/uw_ACwcnxDA
Lechuga picada
1/2 cebolla picada
Queso de su preferencia
Longaniza, cebolla y jalapeños ( opcional )
Salsa verde receta aqui; https://youtu.be/-j7D7cwchRQ
Manteca de cerdo o aceite para guisar los sopes

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Quieres mandarme alguna carta??
Yessica Perez
ApartadoPostal # 2
Huejotzingo Puebla 74160

Pan de sal o panes colorados

2016-10-25T12:32:00.001-07:00

INGREDIENTES:

2 kg (4.5 lb) o 14 tazas de harina

12 cucharadas de manteca

2 cucharadas de sal

2 cucharadas de azucar

4 sobres de levadura instantanea o 80 g (2.8 oz) lavadura fresca

6 tazas de agua

Grajea o azucar de color

Arroz blanco con medias exactas

2016-05-31T13:38:00.000-07:00

Si siempre se te pega el arroz o se te bate sigue estos sencillos pasos y veras, por cada taza de arroz requieres de 2 tazas de liquido en total, ósea que si vas a hacer 2.5 tazas de arroz requieres de 5 tazas de liquido si vas a hacer arroz rojo el liquido ya debe de incluir todos ósea que ya con los jitomates, ajo y cebolla deben ser un total de 5 tazas ya todo licuado vale, el otro tip es que le subas todo el fuego y cuando empieza a hervir le bajes y lo cocines por 20 minutos y lo dejes reposar 5 para que absorba todo y esponje, si eres de los que a cada rato revisas el arroz y lo destapas grabe error porque le bajas la temperatura y por eso no se cose, espero te sea de ayuda, suerte!!
Ingredientes:
2 1/2 tazas de arroz
5 tazas de agua o caldo de pollo
1/2 cebolla picada
3 dientes de ajo picado
1/2 cubo caldo de pollo en polvo
Sal necesaria
1/2 barrita de mantequilla o 45 gramos

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Tortas de Papa con tocino y queso - Receta secreta para que no se deshagan

2016-04-12T14:28:00.002-07:00

Receta de la salsa verde: https://youtu.be/-j7D7cwchRQ
En este video te muestro la receta de unas riquísimas tortas de papa,
y también te digo el secreto para que no de deshagan cuando las estas friendo, espero les guste!!
Ingredientes:
1 kg ( 2 lb ) papas
250 g ( 9 oz ) tocino
200 g ( 7 oz ) queso añejo rallado
1 taza de harina de trigo
2 huevos
Sal
Limones
Aceite para freir
Ensalada para acompañar
Salsa de tu elección

Molotes poblanos la receta secreta de la masa

2016-03-15T18:11:00.000-07:00

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Desde hace 3 años que llegue a mexico conoci los molotes poblanos, quede encantada con ellos y me puse a investigar la receta secreta, pero era tan secreta que no podia conseguirla, pero hace 1 semana una persona muy linda me la paso lastima que no pueda decir quien es, bueno hasta me paso por la mente lo mismo, pero que nos vamos a llevar a la tumba nada amigos, preso decidí dárselas, espero sea de su agrado!!

Ingredientes:

500 g ( 4 tazas ) harina de trigo

500 g ( 5 tazas ) maseca

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de royal o polvo para hornear

Para servir crema y salsa de su preferencia.

El relleno de su preferencia ya sea, queso, requesón, epazote

rajas de chile, salchichas, tinga de pollo, hongos, en fin lo que quieran.

Chipotles navideños rellenos de queso

2015-12-05T21:38:00.001-08:00

Espero que disfruten de esta delicia de receta, unos ricos Chipotles navideños que están para chuparse los dedos, el piloncillo hace que los chiles no estén muy picantes, espero les guste.
Ingredientes:
300 g (10 oz) chile chipotle navideño o chipotle meco
1 cta oregano
1 cta tomillo
1 piloncillo o panela
5 ruedas de queso fresco o queso panela
Sal necesaria
1 litro de aceite
12 huevos
4 pimientas gordas
6 hojas de laurel
1/2 taza de harina = all purpose flour

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Ensalada rusa con atún

2015-11-25T13:29:00.003-08:00

COMO LES PROMETI CADA MARTES TENDRAN RECETAS NUEVAS HOY LES DEJO ESTA RICA ENSALADA RUSA ES MUY TIPICA PARA ESTA NAVIDAD, ESPERO LES GUSTE!!

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Ingredientes:

1 kg ( 2 lb ) papas

5 zanahorias

1 lata de atún

1 taza de mayonesa

1 lata de chícharos