Tele - Tuin

Kruiden

2008-09-09T15:12:00.001+02:00

Kruiden en specerijen zijn rijk aan anti –oxidanten (fenolen) en volgens nieuw onderzoek van de University of Georgia, voorkomen weefselschade en ontstekeningen als gevolg van hoge bloedsuiker gehaltes. Als deze gehaltes hoog zijn vormen de suikers en de eiwitten zgn. AGE compounds, deze verbindingen resulteren in ontstekingen en weefselschade als onderdeel van het verouderingsproces. Kruidnagelen en noodmuskaat, maar ook orgeganon en salie hebben fenol gehaltes die aanmerkelijk hoger liggen dan het fenolgehalte van blauwe bessen. http://www.sciencedaily.com/releases/2008/08/080807082954.htm

Oost - Indische kers

2008-09-09T14:31:00.004+02:00

Oost - Indische Kers (Tropaeolum majus) kiemt in het voorjaar uit de zaadjes die zijn achtergebleven na de bloei van Oost - Indische kers in het vorige jaar. De plant is zelfrankend en kan meters hoog worden. Op die manier onderdrukt het onkruid. Oost - Indische kers is geen familie van de verbouwde groente gewassen en treedt dan ook niet op als waardplant voor ziektes en plagen waarvoor de groentegewassen gevoelig zijn. Bloemen, Zaadjes en blad kunnen worden gegeten. Alle Tropaeolum soorten bevatten de stof mysorin. Deze stof zou werkzaam zijn tegen vreterij van slakken. De geur van de O.I kers evenals de geur van Salie, Tym, Hysop, knoflook en tomaat (aardappel?) zou slakken afstoten. Kappertjes zijn niet de in azijn ingelegde zaadjes van de O.I. Kers. Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes, geconserveerd in zout of ingelegd in azijn, van de kappertjesplant, Capparis spinosa.

Biologisch voedsel niet beter

2008-09-09T14:20:00.002+02:00

Nieuw onderzoek door Susanne Bugel van het Department of Human Nutrition, University of Copenhage, gepubliceerd in Journal of the Science of Food and Agriculture laat zien dat biologisch voedsel niet beter is dan voedsel wat is geteeld met behulp van bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Dieren werden gevoed met wortelen, boerenkool, erwten, appels en aardappelen die op drie verschillende manieren waren verbouwd. Bij de eerste teelt methode werd een lage gift van dierlijke mest gegeven en werden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. Bij de tweede methode werd een lage gift van dierlijke mest gecombineerd met het gebruik van bestrijdingsmiddelen. Bij de derde methode werd gebruik gemaakt van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. De gewassen werden onder vergelijkbare omstandigheden verbouwd. Na de oogst bleek de gehaltes aan hoofd en spore elementen gelijk bij alle gewassen. Ook nadat de gewassen aan de koeien waren gevoerd bleek er geen verschil te bestaan in samenstelling van de uitgescheiden mest.( http://www.sciencedaily.com/releases/2008/08/080807082954.htm )

Fruit en groente helpen tegen stress

2008-09-09T13:47:00.004+02:00

De anti-oxodant quercetine in appels, uien, broccoli, boerenkool, sperciebonen en tomaten blijkt te helpen tegen griep. De weerstand tegen besmetting via luchtwegen neemt toe. Wetenschappers van de universiteiten van South - Carolina en de Clemson Univeriteit bekeken bij muizen de effecten van quercetine. Muizen die drie dagen aan veel fysieke stress werden blootgesteld, werden anderhalf keer zo veel ziek dan muizen die het rustig aan konden doen. De gestreste dieren werden na een week ziek, bij de uitgeruste dieren sloeg de ziekte pas na twee weken toe. Als de gestreste muizen een dosis quercetine kregen toegediend bleken ze over net zoveel weerstand te beschikken als de uitgeruste muizen. Bovendien bleek quercetine een beschermend effect te hebben bij dieren die geen stress hoefden te ondergaan. Volgens de onderzoekers zou quercetine kunnen helpen om de weerstand te verhogen van atleten en anderen die in stressvolle omstandigheden terechtkomen. Agrarisch dagblad vrijdag 5 september 2008.

Wortelen

2008-09-09T13:43:00.002+02:00

Uit onderzoek aan de Wageningen Universiteit blijkt dat wortelen niet alleen goed zijn voor de ogen, maar ook dat mensen die veel wortels eten mogelijk een verlaagd risico hebben op hart- en vaatziekten. Dit hangt nauw samen met de inname van bètacaroteen. Bèta-caroteen is een antioxidant dat vooral in wortelen en bladgroenten voorkomt. Hoe meer van dit soort groenten wordt gegeten, hoe lager het risico op hart- en vaatziekten wordt. Toch is het de vraag of bèta-caroteen alleen verantwoordelijk is voor de lagere sterftekans. Eerdere grootschalige studies waarin personen jarenlang dagelijks een pil met veel bèta-caroteen innamen, toonden geen verlaagd risico op hart- en vaatziekten aan. Deze tegenstelling is nog niet opgehelderd. Mogelijk weerspiegelt een hoge inname van bèta-caroteen via de voeding een voedingspatroon dat rijk is aan plantaardige voedingsmiddelen met veel antioxidanten en bioactieve bestanddelen die samen met bèta-caroteen voor een verlaagde sterftekans zorgen.
Bron: Promotieonderzoek Brian Buijsse, Wageningen Universiteit 2008

Aardappel zaden of bessen

2008-07-31T15:31:00.004+02:00

Aardappelen bloeien , afhankelijk van het ras en de temperatuur. Na de bloei onstaan zaadbollen of bessen. De zaadbollen of bessen bevatten zaden die bij de veredeling van aardappelen gebruikt worden.
Alle groene delen van de aardappel zijn giftig: stelen, loof en bessen! Ook groene plekken die op de knol verschijnen, moet je dus uitsnijden. Ze bevatten namelijk de giftige stof solanine. Die stof zit ook in geringe hoeveelheden in de knol. Verhitting maakt die stof echter onschadelijk en geeft er juist de smaak aan.

Aaltjesschade

2008-07-30T09:38:00.003+02:00

- Wortelknobbelaaltje ( Meloidogyne Chitwoodi of M. Fallax) De wortels van de aangetaste gewassen zijn bossig en vertonen worstvormige verdikkingen. M. Hapla (noordelijk wortelknobbelaaltje) kenmerkt zicht door sterke vertakkingen van de wortels die lijken op spinnetjes. Foto www.agris.be/.../aaltjes/194047.html
- Witte en gele bietencyteaaltjes. De hoofdwortel is zwak ontwikkeld en heeft veel zijwortels. Op de zijwortels zijn citroenvormige, speldenknopgrote cysten te zien. Foto http://www.boerderij.nl/web/show/id=556002
- Trichodoriden (Trichodorus spp.) leidt tot een slecht ontwikkeld wortelstelsel. De wortels vertonen vaak een bossige groei.
- Van de wortellesieaaltjes is de soort Pratylenchus penetrans de meest schadelijke. Het aaltje veroorzaakt langwerpige bruine tot zwarte plekjes op plantenwortels, zogenaamde lesies.
Gewassen als uien, aardappelen, erwten en peulen, peen kunnen worden aangetast. Een groenbemester in zomerbraak vermindert de populatie bietencysteaaltjes sterk. Resistente bladrammenas is het meest geschikt. Er kleeft wel een groot nadeel aan de teelt van groenbemesters: een verhoogd risico op slakken. Bladramanas is een koolachtige en bevordert knolvoet. De sterfte door de teelt van niet-waardplanten grassen, granen en mais) en zwarte braak (dus ook geen onkruidgroei) is bijzonder hoog. Na één seizoen kan de populatie tot 95% dalen. Een ruim vruchwisselingsschema voorkomt aaltjes aantasting. Voormeer info zie Aaltjes Net

Asperges

2008-07-22T16:01:00.000+02:00

Hoe komt het toch dat de urine na het eten van verse asperges zo “lekker” ruikt. Dat komt doordat de zwavelhoudende stoffen in de asperge in het lichaam na consumptie snel worden omgezet in vluchtige zwavelhoudende verbindingen. Waarschijnlijk is asparagusinezuur de voorloper van deze stoffen in het menselijk lichaam. Deze stof heeft effect tegen nemathoden in jonge aspergescheuten.
Asparagine is een aminozuur die door het lichaam zelf wordt aangemaakt. De stof speelt een belangrijke rol bij het afbreken van alcohol in je lichaam. Dit aminozuur bevordert de uitscheiding van ammoniak, levert een bijdrage aan de energieproductie, assisteert bij de productie van DNA en RNA en verhoogt het uithoudingsvermogen. Asparagine beschermt het lichaam tegen straling en behoedt de lever voor de schadelijke gevolgen van drugsgebruik. Voorts bevordert asparagine de opname van mineraalzouten - zoals calcium en magnesium - in het bloed en de cellen. Grote hoeveelheden worden aangetroffen in de hersenen van mensen die aan epilepsie lijden. Bij sommige vormen van depressie blijkt er juist een tekort van dit aminozuur in het hersenweefsel aanwezig te zijn. Asparagine wordt dan ook in de medische wereld gebruikt om deze aandoening te bestrijden. Dit aminozuur komt niet alleen voor in asperges maar ook in tarwekiemen, havervlokken, noten, avocado en peulvruchten.

Koprot bij ui

2008-07-22T15:44:00.001+02:00

Koprot blijkt uit rotting van de ui die veelal vanuit de nek begint. Meestal begint het rottingsproces tijdens de bewaring,terwijl de infectie al op het veld heeft plaatsgevonden. Koprot (Botrytis aclada), wordt veroorzaakt door een schimmel. De Schimmel infecteert in de veldperiode op afstervende bladdelen en dringt via blad- en halsweefsel door in de aansluitende rokken. Uien afvalhopen zijn voor een groot gedeelte verantwoordelijk voor sporendruk. De sporen verplaatsen zich via wind over vele kilometers. Voor kieming van de schimmel is vrij water nodig, voor schimmelgroei is een hoge luchtvochtigheid (95-100%) en hoge temperaturen (20-25ºC) optimaal. De koprot is enigszins in toom te houden door een ruime vruchtwisseling, door beschadiging van het blad te voorkomen (dus het loof niet verwijderen), laat het gewas goed afrijpen (dunne nek) en voorkom stikstof bemesting en oogst bij droog weer. (zie voor meer info)

Phacelia

2008-07-08T15:48:00.001+02:00

Phacelia wordt gebruikt voor groenbemesting. Een voordeel van phacelia boven Italiaans raaigras is dat er geen emelten in voorkomen, die aan de na de phacelia gezaaide gewassen veel schade kunnen veroorzaken. Als stoppelgewas (zaaien na de oogst van granen) kan Phacelia gezaaid worden van juli tot 20 augustus, waarbij 6-12 kg zaaizaad per ha wordt gebruikt. Phacelia heeft door de snelle groei een sterk onkruid onderdrukkende werking. Phacelia produceert bij stoppelzaai ongeveer 3000 kg drogestof per ha, waarvan 800 kg uit wortels bestaat.
Phacelia is een echte bijenplant. Als de plant voldoende vocht krijgt wordt er veel nectar geproduceerd. Alhoewel phacelia goed tegen droogte kan, wordt er onder droge omstandigheden echter alleen nog maar stuifmeel geproduceerd.
Uit de bloemen kunnen stoffen voor parfum gewonnen worden.

Wortelen

2008-07-08T15:00:00.002+02:00

We kennen zomer en winterwortelen. Beide wortelsoorten worden in april gezaaid. Na opkomst worden de wortelplantjes op een gezet d.w.z. bij zomerwortel wordt ongeveer om de 2-3 cm een wortelplant gehandhaafd bij de winterwortel om de 10 cm. Als je heel dun zaaid, dus weinig zaadjes per strekkende cm dan is het op een zetten minder intensief. Het is ook mogelijk om met het dunnen te wachten tot de wortels groter worden en dan die wortels te plukken die het meest andere wortels verdringen. Wel is het zaak om dan al vroeg te beginnen wat resulteert in de oogst van kleine worteltjes. Op de droge grond komt het zaad vaak slecht op en is besproeien, enkele dagen na het zaaien reeds nodig. Wortelen kunnen er niet tegen om in contact te komen met hoge meststofconcentraties. Vooral de kiemplantjes zijn hiervoor gevoeilig
Zomerwortels komen voor als bolvormige (parijse worteltjes) en langgerekte wortelen. Het lijkt erop dat de ronde soort minder last heeft van de aantasting door de wortelvlieg. De vlieg legt in mei eieren aan de wortelhals of kort daarbij. Daaruit ontstaan glanzende, witgele maden. De buitenste bladeren verkleuren en sterven af.

Bonen

2008-07-08T14:55:00.005+02:00

De eerste bonen zijn gelegd op konninginnedag, 30 april. Bonen komen eerst goed op bij een temperatuur van ronde de 20 graden. Als het koud en nat is verot de boon vrij snel en is opnieuw leggen nodig. De opkomst kan ook slechts zijn door de aanwezigheid van de bonenvlieg. Het zo vroeg gebruikte ras is blauw van kleur en groeit boven het blader dak uit. Hierdoor is de kans op schimmelvorming door contact met de grond geringer. De donkerblauwe kleur verdwijnt bij het koken.

In de zaadgidsen vind je wel 20 - 30 bonen rassen. Ik kies voor de fijne tot zeer fijne soorten.

Naast de stamslabonen, die aan ongeveer 30 cm hoge struikjes groeien heb je ook stokstambonen, die tot 2 m. hoog langs een stok of net omhoog klimmen. De stokstambonen zijn vaak wat grover dan de fijne stamslabonen soorten.

We kennen ook nog stokbonen. Deze bonen worden via stokken die op een ondelinge afstand van 50 cm in de rij staan geteelt. De afstand tussen de rijen bedraagt 60-70 cm. De stokken worden schuin in de grond gestokken zodat ze elkaar in het midden kruizen. Hier worden ze stevig aan elkaar geknoopt. Een stevige bevestiging is nodig want bij een flinke wind met een goed gegroeid gewas wordt er heel wat kracht op de stokken uitgeoefend. Rond elke stok worden 3-5 bonen gelegd.

Deze stokbonen zijn ongeveer 20 - 25 lang en worden veelal m.b.v. een bonen molentje in dunne plakjes gesneden. Vandaar dat ook wel gesproken wordt van snijbonen.

Bonenvlieg

2008-07-08T14:14:00.002+02:00

De maden van de bonenvlieg boren gangen in de kiemende zaden, waardoor deze niet verder kiemen en tot rotting overgaan. Ook worden groeipunten van kiemplanten weggevreten, zodat stengel en zaadlobben, zonder blaadjes boven de grond komen. Bij een latere aantasting kunnen de maden ook nog de stengels van jonge planten aantasten.
Er komen twee, soms drie, generaties per jaar voor. De eerste vlucht is van half april tot half mei en de tweede vlucht van juni tot juli. De eieren worden in de grond boven de kiemende zaden afgezet. Bij een grondtemperatuur van 10oC komen circa acht dagen na de ei-afzetting de 6-8 mm lange maden te voorschijn, die aan de kiemende bonen gaan vreten.

Wandelstok kool

2008-07-07T11:38:00.003+02:00

Brassica oleracea longata of wel Cabbage Walking Stick vrij vertaald, de wandelstok kool. Deze kool soort waarvan de bladeren eetbaar zijn kan wel tot drie meter hoog worden. In het eerste jaar wordt het zaad gezaaid en de plant wordt tot 2 meter hoog in het tweede jaar komt daar nog eens een meter bij. Door vervolgens de aldus gegroeide stam zorgvuldig te drogen, te polijsten en te behandelen met een lak ontstaat een stevige wandelstik.

Heb dit weekend drie van een vriend gekregen plantjes gepoot en ben benieuwd of het lukt om er een wandelstok van te maken. Ben ook benieuwd hoe de koolbladeren zullen smaken.

Het zaad kan o.a betrokken worden van Thompson & Morgan UK Email ccare@thompson-morgan.com zie ook http://www.backyardgardener.com/seeds/product/779/3.html

Nieuw Zeelandse Spinazie

2008-07-02T12:03:00.004+02:00

De Nieuw-Zeelandse spinazie wordt ook `vierhoekmoes' of `doorlevende spinazie' genoemd. Daar waar gewone spinazie niet houdt van warm en droog weer, is de Nieuw-Zeelandse spinazie uitgerekend dol op echt zomerweer. De plant vormt tot 1 meter lange scheuten en zacht vlezige bladeren die lijken op spinaziebladeren. In de bloeitijd vormt hij vierkantige zaden.
De zaden bevinden zich met 3 tot 5 samen in een harde, gedoornde vrucht. Omdat het zaad daardoor heel traag kiemt wordt het vooraf gedurende 24 uur in het water gelegd. kiemduur : 14-20 dagen. Vanaf half mei kan er in de volle grond uitgeplant worden.

Doorlopend oogsten tot aan de eerste nachtvorst is mogelijk. Door in het najaar wat beschutting aan de planten te geven, kan de oogstperiode een weinig verlengd worden. Het blad en de jonge stengeltoppen worden op dezelfde manier bereid als bij spinazie.

Voedingswaarde per 100 gram : 80 kJ/ 19 kcal, 3 g koolhydraden, 2 g eiwit, 0,3 g vet, 58 mg calcium, 2,6 mg ijzer, 0,30 mg vitamine A, 30 mg vitamine C.

Biologische aardappelteelt

2008-07-01T16:09:00.001+02:00

De biologische aardappelteler heeft onder Nederlandse teeltomstandigheden te maken met twee opbrengstlimiterende factoren, namelijk een beperkende nutriëntenvoorziening en de aantasting door Phytophthora infestans. Het groeiseizoen voor de biologische aardappelteelt is relatief kort. In het vroege voorjaar is er wegens de nog trage mineralisatie weinig stikstof beschikbaar, zodat het gewas traag op gang komt, terwijl het gewas meestal voortijdig moet worden gebrand wegens Phytophthora-infectie. Uit praktijk en onderzoek is gebleken dat er met teeltmaatregelen niet genoeg gedaan kan worden om de ziekte te beheersen. Wel kan met het voorkiemen van pootgoed een ontsnappingsstrategie gevolgd door te zorgen voor een acceptabele opbrengst voordat het gewas wordt geïnfecteerd. Om deze strategie succesvol te maken is het toch noodzakelijk dat er resistente rassen beschikbaar komen die aangepast zijn aan de biologische teeltomstandigheden en dus ook kunnen omgaan met een relatief laag stikstofniveau. Volledige tekst

Tuinbonen

2008-06-22T16:51:00.004+02:00

De onder plastic gelegde tuinbonen kwamen goed op. Enige schade van woelmuizen tradt wel op. In de tijd dat de opgekomen tuinbonen nog onder het plastic zaten is er een paar keer vrij ernstige nachtvorst opgetreden. Dit resulteerde in zwarte randen aan de bovenste blaadjes.
Op dit moment staan de tuinbonen er goed op. Twee rijen die niet met plastic bedenkt waren zijn ernstig aangetast door de zwarte bonen luis. Aan deze ernstig aangetaste planten zitten nauwelijks peulen.
Afgelopen vrijdag waren de onderste peulen zo groot dat ze geoogst kunnen worden. Het is wel arbeids intensief om langs elke plant te gaan en daar de grootste peulen af te plukken, maar op die manier heb je wel overheerlijke, zeer fijne tuinbonen. De rest van de peulen wordt geoogst door de gehele plant uit de grond te trekken en vervolgens de puelen er af te halen.
Gelegd: Witkiem, een brede vroege tuinboon en driemaal wit. De witkiem lijkt iets eerder oogstrijp te zijn dan de slankere peulen van de driemaal wit. Volgend jaar beter noteren waar wat gelegd is.
De niet onderplastic opgegroeide tuinbonen, waren later, de uiteindelijke planten waren kleiner en de aantasting en beschading door luizen is groter.

Peulen, sugar snaps

2008-06-22T16:30:00.009+02:00

De peulen en de sugar snaps dragen nu volop bloemen. De oogst is ongeveer twee weken aan de gang. Nadat de zaden gelegd waren, zijn ze ernstig bedreigd door de woelmuis. Bijna systimatisch worden de zaden een voor een in de rij opgevreten. Door een plank op net gelegde zaden te leggen wordt de schade zowel door vogels als door de woelmuis tegengegaan.
Op het moment dat de planten ongeveer 20 cm hoog waren trad er de nodige vreetschade door duiven, maar wellicht ook door eekhoorns op. Aan de laatste had ik niet gedacht maar bij de buren werd een in een net verstrikte eekhoorn gevonden. Middels touwtjes, vlaggetjes en in een te laat stadium geplaatst kippegaas werd getracht de schade te beperken.
De peulen en de sugar snaps klimmen op tegen gaas van ongeveer een meter hoog. Dat ongeveer 60 cm uit elkaar staat. De zaden worden zodanig gelegd dat de planten aan de binnen van het gaas opkomen en daar hun steun vinden. Tussen de twee rijen wordt stroorijke paardenmest aangebracht als mulch. Uit deze mest komen bij regen of bij sproeien meststoffen vrij die er voor zorgen dat de planten regelmatig doorgroeien.
De opkomende peulen worden regelmatig aangeaard, o.a om het onkruid in de rij, dat lastig te verwijderen is, te bestrijden. Ook treedt er extra beworteling op aan het gedeelte van de stengel dat met grond bedekt wordt.
De sugursnaps worden tot twee meter hoog en het is noodzakelijk om op regelmatige hoogte het oprijsende gewas met touwen te ondersteunen. Op dit moment dalen de duiven neer op de omhoog groeiende stengels en vreten de jonge verse blaadjes en de bloemen op. Dit leidt tot veel schade. Met behulp van vlaggetjes wordt getracht dit tegen te gaan, maar echt werken doet het niet.

Luis, zwarte bonenluis

2008-04-10T14:49:00.018+02:00

Op het momentdat de tuinbonen zo ongeveer beginnen te bloeien verschijnt ook de zwarte bonen luis, die door het afscheiden van een zwart kleverig goedje, de honingdauw waarop zwarte schimmels kunnen gaan groeien aanziendelijke schade kan veroorzaken. Schade omdat de stengeltoppen kromgroeien en de
vruchtzetting wordt gehinderd. De zwarte bonen luis kan bestreden worden door ze van de plant te spuiten met koud water, door de al dan niet met luis bezette toppen van de planten te verwijderen. De zwarte bonen luis geeft de voorkeur aan de bladeren van de vlierboom en het hempsknoopje. Door deze in
de buurt aan te planten kan aantasting van de tuinboon worden tegen gegaan. Lieveheersbeestjes vreten de luizen en hun larven.

Aardvlo

2008-04-10T13:59:00.010+02:00

De aardvlo een klein 2- 3 mm. met het blote oog nog net zichtbaar beestje vreetronde stukjes van een paar milimeter doorsnede uit de bladrand van de eerste blaadjes van de tuinboon, de peul en de sugar snap. De aardvlo is geen vlo maar een kevertje. De vreterij leidt tot enig groei vertraging, maar de plantjes herstellen er goed van. De aardvlo heeft een hekel aan vocht en veroorzaakt vooral schade onder droge omstandigheden. De kevertjes kunnen vrij hoog springen, je zou ze dus kunnen vangen door met iets kleverigs (dubbelzijdig plakband, stroop op een plankje) net boven het grondoppervlak te zwaaien.

Eind maar begin april werkzaamheden binnen

2008-04-04T22:14:00.002+02:00

Vandaag bakjes, waarin o.a champions verpakt waren, gevuld met en mengsel van 2 delen potgrond en 1 deel scherp zand. In vier bakjes gezaaid: basilicum, bleek selderij, nieuw zeelandse spinazie, tomaten te weten: Marmande grote vlees tomaten, Moneymaker ronde tomaten, Piros F1 en Tomatillo ( Mexicaanse tomaat) gezaaid. Met een week of wat worden de jonge plantjes verspeend en rond half mei zijn ze klaar om in de tuin geplant te worden. In de zelfde vier bakjes ook Spaanse peper, paparika en zoete pepers gezaaid. De bakjes, afgedekt met plastic, om uitdroging tegen te gaan, staan in de venster bank boven de verwarming, die de komende dagen dag en nacht op 20 graden zal blijven staan om het kiemproces goed opgang te laten komen. Daarna kan de tgemperatuur omlaag ook om te vermijden dat te lange opgeschoten plantjes ontstaan. Wat je wilt zijn korte stevige plantjes die vervolgens verspeend gaan worden.

Eind maart begin april werkzaamheden buiten

2008-04-04T21:54:00.007+02:00

Middel late aardappels ( Escort) gepoot. Ook de vroege (Frieslander) in een plastic tunnel gepoot. In een bak met glas bedekking sla, ijbergsla, thaise sla Lollo Blonda, italiaanse krulsla Lollo Rossa, venkel, chinese bieslook en radijs gezaaid. Behalve de radijs gaat het erom om op deze manier planten te krijgen die uit geplant kunnen worden in de volle grond. In de volle grond: spinazie, rucola en raapstelen gezaad. In een veldje rode bieten de Egyptische platronde, cylindra en de Chioggia en een rij peterselie gezaaid. De laatste biet vertoont in een doorsnede afwisselend rode en witte kringen. In de bak onder glas de winterprij gezaaid, omstreeks half augustus zijn dit potlood dikke prijplanten, die dan op de markt zeker 10 cent per stuk kosten. Vandaag ook de sugar snaps ( een vlezig type peul) gelegd. Tot slot in een veldje vijf rijen zomerwortelen gezaaid.

Bessen

2008-03-30T22:55:00.000+02:00

We kennen rode en witte, gele en zwarte bessen.

Nadat de struiken vrucht hebben gedragen worden de struiken in de winter gesnoeid. De oudste ongezond uitziende takken worden verwijderd. Jonge scheuten worden op vier na verwijderd. Deze scheuten wordentot de helft terug gesnoeid op naar buiten gerichte ogen. Acht gesteltakken is optimaal. Snoei alle andere zijscheuten op een gesteltak op 5-10 cm terug om spoortjes te vormen. Neem grondscheuten weg.Dwars door de struikgroeien scheuten en te ver doorgebogen scheuten worden verwijderd. In de loop van de lente kan het nodig zijn om het te veel gevormde nieuwe blad voor een deel te verwijderen. Het is zaak de trossen vrij te maken van bedekking door blad.

Er zijn verschillende soorten binnn de genoemde bessen, die vaak verschillen in het moment waarop ze vruchtdragen Door te kiezen voor vroege (Jonker van Tets), middelvroege en late rassen ( Rov heeft men over een langere periode in het voorjaar bessen.

Vogels zijn dol op bessen. Het is dus verstandig te bessen met netten te beschermen tegen vraat. Hang de netten erop voordat de bessen beginnen te kleuren. De vogels beginnen er al aan te pikken voordat de bessen beginnen te verkleuren.

Jaarlijks wordt stalmest rijkelijk voorzien van stroo in een dikke laag rond te stam van de bes aangebracht. En wel zodanig dat de gehele projectie van de struik op de grond met mest is bedekt. In de loop van het jaar verteerd de mest. Gedurende het jaar wordt door de bedekking onkruid groei tegen gegaan.

Vermeerderen. Bessen zijn vrij gemakkelijk te stekken. Knip een jonge scheut, ter dikte van een potlood, schuin af op het moment dat er geen bladeren aanzitten.. Knip van deze scheut het top einde af op een zodanige manier dat je een stokje van 30 cm. overhoud waaraan 4 - 5 knoppen zitten. Steek dit stokje in de grond en wel zover dat alleen de bovenste knop boven de grond uitsteekt. Ook kan de bes worden vermeerderd door een tak op de grond te leggen en daar een steen op te leggen. Op termijn groeien aan deze tak wortels. Als de wortels voldoende ontwikkeld zijn kan de tak worden afgeknipt en vervolgens geplant.

Braam

2008-03-30T13:17:00.009+02:00

Bramen dragen op een jarig hout. Verwijder aan het einde van het groei seizoen de oude takken. Handhaaf ongeveer 3-5 nieuw in dit jaar ontwikkelde takken. Deze takken zullen het volgend jaar veel zijtakken vormen waarop dan de bramen komen. Doornloze bramen: Lochness en Chester Thornless.

Jaarlijks wordt stalmest rijkelijk voorzien van stroo in een dikke laag rond te stam van de bes aangebracht. En wel zodanig dat de gehele projectie van de struik op de grond met mest is bedekt. In de loop van het jaar verteerd de mest. Gedurende het jaar wordt door de bedekking onkruid groei tegen gegaan.

Bramen kunnen middels afleggen gemakkelijk worden vermeerderd. Leg een braam tak op de grond, houdt de tak op de grond door er een steen op te leggen. Na enige tijd zullen zich wortels ontwikkelen. Knip de tak af en plant deze.

In een droge zomer, op het moment dat de vruchtgezet wordt is het belangrijk bijna dagelijks flink water te geven om verdroging van de braambes te voorkomen. Wellicht is het mogelijk het vochthoudend vermogen van de grond te verhogendoor bentoniet of een ander kleisoort bij te mengen.

Kruisbes

2008-03-29T22:47:00.002+01:00

Kruisbessen zijn gevoelig voor meeldauw. Meeldauw is met chemische middelen te bestrijden. Door de struik zodanig te snoeien dat zon en wind goed toegang hebben tot het hart van de struik en de struik snel opdroogt na dauw of regen kan meeldauw aantasting aardig in de hand worden gehouden.
Jaarlijks wordt stalmest rijkelijk voorzien van stroo rin een dikke laag rond te stam van de kruisbes aangebracht. En wel zodanig dat de gehele projectie van de struik op de grond met mest is bedekt. In de loop van het jaar verteerd de mest. Gedurende het jaar wordt door de bedekking onkruid groei tegen gegaan.