Arfah_Blog (Mahasiswa Menulis)

PENGARUH PROSES TERMAL TERHADAP ZAT GIZI MIKRO

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Thu, 19 Sep 2013 15:28:00 +0000

Penggunaan panas dan waktu dalam proses pemanasan bahan pangan sangat berpengaruh pada bahan pangan. Dalam pengolahan bahan pangan, penggunaan panas seringkali dilakukan dengan tujuan untuk menambah citarasa dan memperpanjang daya simpan produk pangan tersebut. Di dalam kehidupan sehari-hari jenis proses termal yang biasa dilakukan adalah penggorengan, perebusan, pengukusan, dan pemanggangan. Di tingkat industri, kita mengenal beberapa jenis pengolahan pangan dengan menggunakan panas seperti blansir, pasteurisasi dan sterilisasi dengan maksud agar bahan makanan dapat lebih awet disimpan. Pada umumnya semakin tinggi jumlah panas yang diberikan semakin banyak mikroba yang mati.

Tetapi penggunaan panas pada pengolahan bahan pangan juga dapat mempengaruhi nilai gizi bahan pangan tersebut, termasuk zat gizi mikro (vitamin dan mineral). Umumnya vitamin-vitamin (khususnya vitamin larut air) dan mineral tidak stabil terhadap panas. Beberapa jenis bahan pangan seperti halnya susu dan kapri serta daging, sangat peka terhadap suhu tinggi karena dapat merusak warna maupun rasanya.

Penggorengan merupakan salah satu jenis pengolahan pangan dengan menggunakan panas. Suhu yang digunakan biasanya adalah 160^oC, sehingga dapat merusak vitamin dan mineral. Kandungan ß-karoten (pro-vitamin A) minyak sawit merah (minyak goreng) juga mengalami penurunan selama proses pemanasan (penggorengan). Hal ini tergantung dari suhu yang digunakan. Hasil penelitian melaporkan bahwa pemanasan minyak sawit merah pada suhu 150 ⁰C mampu mempertahankan kandungan ß-karoten yang lebih baik dibandingkan suhu yang lebih tinggi (160, 170 dan 180 ⁰C). Penurunan kandungan vitamin yang terjadi pada pemanasan minyak goreng disebabkan terjadinya reaksi oksidasi minyak dan degradasi asam lemak akibat suhu pemanasan yang tinggi dan lama pemanasan.

Pengukusan dan perebusan adalah metode konvensional lainnya yang telah lama dikenal untuk memasak. Pada proses perebusan dapat menurunkan nilai gizi suatu bahan makanan lebih banyak dibandingkan dengan pengukusan. Bahan makanan yang langsung terkena air rebusan akan menurunkan nilai gizinya terutama vitamin-vitamin larut air (B kompleks dan C), sedangkan vitamin larut lemak (ADEK) kurang terpengaruh.

Pemanggangan juga bisa menyebabkan kerusakan zat gizi. Kerusakan zat gizi dalam bahan makanan yang dipanggang umumnya terkait dengan suhu yang digunakan dan lamanya pemanggangan. Pada roti misalnya, tidak ada susut gizi yang berarti dalam tahap pencampuran adonan, fermentasi, maupun pencetakan. Tetapi pada proses pemanggangan cukup banyak zat gizi yang mengalami kerusakan sehingga menurunkan nilai gizi. Pemanggangan roti sampai kulitnya berwarna coklat akan menurunkan kadar tiamin 17 - 22%. Roti tawar akan kehilangan tiamin (vitamin B1) lebih sedikit dibandingkan roti berukuran kecil. Riboflavin (vitamin B2) dan niasin (asam nikotinat) relatif stabil dalam proses pemanggangan. Dilaporkan, susut niasin hanya kurang dari 5%, sementara riboflavin sedikit sekali yang hilang. Hanya saja, dalam proses penggorengan donat dengan minyak, susut riboflavin bisa mencapai 23%.

Blansir adalah perlakuan panas pendahuluan yang sering dilakukan dalam proses pengalengan buah dan sayuran dengan tujuan untuk memperbaiki mutunya sebelum dikenai proses lanjutan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses blansir dapat menurunkan nilai gizi suatu produk pangan terutama vitamin, mineral, dan komponen-komponen yang larut air lainnya. Besarnya kerusakan dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain: 1) Varietas, 2) Tingkat kemasakan/kematangan, 3) Metode penanganan (terutama tingkat pemotongan, pengirisan, dan lain-lain, yang mempengaruhi rasio luas permukaan/ volume bahan), 4) Penggunaan medium pemanas dan pendingin, 5) Lama dan suhu pemanasan, dan 6) Rasio air/bahan yang diblansir (terutama jika digunakan air sebagai medium pemanas atau pun pendingin). Pengaruh penggunaan metode blansir terhadap kandungan vitamin C pada beberapa bahan pangan dapat dilihat pada Tabel 1.

Selain vitamin C, pengolahan pangan dengan menggunakan panas juga dapat menurunkan vitamin larut air lainnya (vitamin B) tergantung pada metode dan suhu yang digunakan. Kandungan vitamin larut air pada produk susu yang mengalami proses pengolahan dengan panas dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 1. Pengaruh penggunaan metode blansir terhadap kandungan vitamin C

Sumber : Cumming et al. (1984)

Tabel 2. Kandungan vitamin larut air pada susu

Sumber : Saleh (2004)

Kehilangan atau susut zat gizi mikro pada bahan pangan pada saat penggunaan panas dapat diminimalkan dengan cara membuat kondisi asam. Zat-zat gizi mikro akan lebih stabil pada kondisi asam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa vitamin C pada sari buah murbei lebih stabil selama penyimpanan karena kondisi pH yang rendah walaupun mengalami proses pasteurisasi pada suhu 80 ⁰C selama 10 menit.

Contoh lainnya adalah pada produk minuman susu. Hampir semua produk yang telah dipasteurisasi mempunyai pH rendah (asam). Produk makanan yang tidak tahan panas umumnya stabil dalam kondisi asam, dengan demikian kondisi asam ini akan mencegah susut gizi yang mungkin terjadi. Susu yang dipasteurisasi akan kehilangan tiamin 10%, vitamin C 10 - 20%, dan vitamin B12 0 - 10%.

Proses termal pada pengolahan pangan juga akan berpengaruh pada penyerapan zat gizi dalam tubuh. Banyak faktor yang mempengaruhi penyerapan zat gizi mikro (terutama mineral) di dalam tubuh. Sebagai contoh, adanya serat dan zat anti gizi (asam fitat, dan lain-lain) dapat menghambat penyerapan zat besi, kalsium, dan lain-lain. Proses pemanasan dapat mendegradasi heme sehingga bioavailabilitas heme iron akan menjadi rendah. Semakin lama proses pemanasan akan menyebabkan solubiliti zat besi semakin rendah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses perebusan yang dikombinasikan dengan kondisi asam dapat meningkatkan penyerapan zat besi. Hanya saja faktor lama perebusan juga perlu diperhatikan.

Perbedaan Varietas Beras Indica Dengan Japonica

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Thu, 19 Sep 2013 15:03:00 +0000

Perbedaan varietas beras Indica dengan Japonica.

· Beras Indica adalah beras berbulir panjang yang ketika dimasak mengahasilkan nasi yang tidak lengket, dapat mengembang, tidak lunak dan menjadi keras saat dingin. Mengandung amilosa sedang sampai tinggi (20-25,5%), memiliki indeks glikemik (IG) rendah dan biasanya ditanam di daerah yang tropis yaitu Indonesia dan India. Beras Indica lebih enak dimakan dengan sendok atau tangan, dan diolah menjadi nasi goreng.

· Beras Japonica adalah varietas beras berbulir pendek dan bulat, mengandung amilosa rendah (14,8%) sehingga ketika dimasak nasi yang dihasilkan lunak, mengkip, lengket dan menggumpal saat dingin. Varietas beras japonica biasanya ditanam di daerah sub tropis. contohnya Beras Jepang, mudah disantap dengan sumpit dan bisa digulung menjadi sushi.

Beras pera mengandung amilosa yang tinggi

Beras yang ada dapat digolongkan menjadi dua kelompok yaitu “beras pulen (Japonica)” dan “beras pera (Indica)”. Beras pulen mengandung amilosa yang rendah dan amilopektin yang tinggi, sedangkan beras pera mengandung amilosa yang tinggi dan amilopetin yang rendah.

Perbedaan komposisi ini sangat dipengaruhi oleh kondisi tanah pertanian, pemupukan, lingkungan tempat tumbuhnya dan iklim.

Perbandingan antara amilosa dan amilopektin ini di jadikan dasar atau merupakan faktor tunggal dalam menentukan mutu rasa dan tekstur nasi.

Berdasarkan kandungan amilosanya, beras dibagi ke dalam empat golongan :

a. Beras ketan yang sangat pulen (kadar amilosa sekitar 1-2 %),

b. Beras pulen (kadar amilosa 7-20 %),

c. Beras sedang (kadar amilosa 20-25 %) dan

d. Beras pera (kadar amilosa lebih dari 25 %).

Kandungan amilosa tersebut berkorelasi positif dengan tingkat kelemahan, kelengketan, warna dan kilap. Semakin tinggi kadar amilosa volume nasi yang diperoleh makin besar tanpa kecenderungan mengempes, hal ini dikarenakan amilosa mempunyai kemampuan retrogadasi yang lebih besar.

RUJUKAN

Enrico. 2011. Varietas Vs Komposisi beras. (online) (http://enricoenrico73.blogspot.com/20 11/02/varietas-vs-komposisi-beras.html).

Riwan Kusmiadi, STP. 2011. Hubungan Varietas dengan Komposisi Beras. (online) (http://fp Hubungan pb.ubb.ac.id/?Page=artikel_ubb&&id=136).

Somantri,I.H.1983. Pewarisan Kadar Amilosa pada Beberapa Persilangan Padi. Tesis. Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran, Bandung.

MENERIMA JASA DESIGN

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sun, 23 Jun 2013 09:50:00 +0000

BALIHO

IKLAN UCAPAN SELAMAT DPD HANURA

X-BANNER

KARTU NAMA

JASA DESAIN

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sun, 23 Jun 2013 09:05:00 +0000

Arfah_Blog Kini Dapat Menerima Pesanan Desain X-Banner, Baliho, Undangan, Kartu Nama, Label Produk dan Lain Sebagainya
Contoh Desain :


X-Banner Visi Misi Jurusan Teknologi Hasil Pertanian UNSRI

Poster (A3) VISI MISI THP UNSRI

SPANDUK PERNIKAHAN

LABEL KERIPIK BAYAM

LABEL ROTI MANIS LABU KUNING

Pertanyaan Menjebak Saat Wawancara

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Wed, 06 Feb 2013 03:15:00 +0000

Tips ini buat Anda yang mau nyari kerja terus mau masuk ke segmen wawancara/interview, biasanya perusahaan akan tahu bagaimana kita lewat wawancara. So, wawancara adalah bagian penting dari melamar pekerjaan. Nah, ini merupakan pertanyaan jebakan perusahaan yang biasa di tanyakan ke kita untuk melihat kepribadian kita.

1. Mengapa kami harus mempekerjakan Anda?
Ini peluang Anda untuk “menjual” diri Anda. Uraikan dengan singkat dan jelas kelebihan yang Anda miliki, kualifikasi Anda dan apa yang dapat Anda sumbangkan bagi perusahaan tersebut. Hati-hati, jangan memberikan jawaban yang terlalu umum. Hampir setiap orang mengatakan mereka merupakan seorang pekerja keras dan memiliki motivasi. Berikanlah jawaban yang memperlihatkan keunikan yang Anda miliki.

2. Mengapa tertarik bekerja di perusahaan ini?
Pertanyaan ini merupakan salah satu alat bagi si pewawancara untuk mengetahui apakah Anda mempersiapkan diri dengan baik. Jangan pernah datang untuk sebuah wawancara pekerjaan tanpa mengetahui latar belakang perusahaan. Dengan memiliki informasi yang cukup mengenai latar belakang perusahaan tersebut maka pertanyaan di atas memberikan kesempatan kepada Anda untuk memperlihatkan inisiatif, dan menunjukkan apakah pengalaman serta kualifikasi yang Anda miliki sepadan dengan posisi yang diperlukan.

3. Apa kelemahan utama Anda?
Rahasia dalam menjawab pertanyaan di atas adalah dengan berkata jujur mengenai kelemahan Anda, tapi jangan lupa menjelaskan bagaimana Anda mengubah kelemahan tersebut menjadi kelebihan. Misalnya, bila Anda memiliki masalah dengan perusahaan terdahulu, perlihatkan langkah yang Anda ambil. Hal ini memperlihatkan bahwa Anda memiliki kemampuan dalam mengenali aspek yang perlu diperbaiki dan inisiatif dalam memperbaiki diri Anda.

4. Mengapa berhenti dari perusahaan terdahulu?
Walaupun Anda berhenti dari pekerjaan terdahulu dengan cara yang tidak baik, Anda harus berhati-hati dalam memberikan jawaban. Usahakan untuk memberikan jawaban yang diplomatis. Bila Anda memberikan jawaban yang mengandung aspek negatif, kompensasikan jawaban tadi dengan jawaban yang positif. Bila Anda mengeluhkan tentang pekerjaan terdahulu, maka hal ini tidak memberi poin apa-apa buat Anda.

5. Bagaimana Anda mengatasi masalah?
Tidak mudah memberikan jawaban bila Anda mendapatkan pertanyaan seperti di atas, terutama bila Anda baru lulus dan tidak memiliki pengalaman kerja. Pewawancara ingin melihat apakah Anda dapat berpikir kritis dan mengembangkan solusi tanpa melihat jenis permasalahan yang Anda hadapi, bahkan walaupun Anda tidak memiliki waktu yang cukup dalam mengatasi masalah yang dihadapi. Gambarkan langkah-langkah yang Anda lakukan dalam memprioritaskan pekerjaan. Hal ini memperlihatkan bahwa Anda bertanggungjawab dan tetap dapat berpikir jernih walaupun sedang menghadapi masalah.

6. Prestasi apa yang dibanggakan?
Rahasia dari pertanyaan di atas adalah dengan menyeleksi dan memilih secara spesifik prestasi yang berhubungan dengan posisi yang sedang ditawarkan. Walaupun Anda pernah menjuarai bola basket pada waktu kuliah, tetapi ini bukan merupakan sebuah jawaban yang diharapkan. Berikan jawaban yang lebih profesional dan lebih relevan. Pikirkan kualifikasi yang dibutuhkan oleh perusahaan tersebut dan kembangkan contoh yang memperlihatkan bagaimana Anda dapat memenuhi kebutuhan perusahaan.

7. Berapa gaji yang Anda harapkan?
Pertanyaan ini merupakan pertanyaan yang tersulit terutama bagi mereka yang tidak memiliki pengalaman kerja yang cukup.Yang perlu Anda lakukan sebelum wawancara adalah mencari tahu pasaran gaji untuk posisi yang ditawarkan agar Anda dapat memberikan jawaban atas pertanyaan ini. Beritahu pewawancara bahwa Anda terbuka untuk membicarakan mengenai kompensasi bila saatnya tiba. Bila terpaksa, berikan jawaban yang berupa kisaran angka, bukan angka tertentu.

8. Bisa ceritakan mengenai diri Anda?
Mungkin pertanyaan di atas tampaknya mudah tetapi pada kenyataannya tidaklah semudah yang Anda bayangkan. Yang pasti Anda harus menyadari bahwa pewawancara tidak tertarik untuk mengetahui apa yang Anda lakukan di akhir pekan ataupun dari daerah mana Anda berasal. Pewawancara berusaha mengetahui Anda secara profesional. Siapkan dua atau tiga poin mengenai diri Anda, baik pengalaman kerja maupun sasaran karir Anda dan tetap konsisten. Rangkum jawaban Anda dengan mengungkapkan keinginan Anda sebagai bagian dari perusahaan tersebut. Bila memiliki jawaban yang mantap maka hal ini dapat membawa Anda pada pembicaraan yang memperlihatkan kualifikasi Anda.

Semoga tips diatas dapat membantu Anda saat melakukan wawancara di perusahaan.

Biokonversi Selulose dari Limbah Tongkol Jagung Menjadi Glukosa Menggunakan Jamur Aspergilus Niger

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Thu, 17 Jan 2013 17:00:00 +0000

Jagung termasuk tanaman pangan utama di Indonesia. Produksinya terus dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri maupun ekspor. Namun, sejauh ini bagian tanaman jagung yang dimanfaatkan masih terfokus terutama pada biji buahnya. Sedangkan limbahnya seperti kulit jagung, rambut jagung dan tongkol jagung dapat diolah kembali menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Salah satunya adalah tongkol jagung yang diolah menjadi glukosa dengan bantuan jamur Aspergilus Niger secara biokonversi oleh enzim selulose.

Dari proses pengolahan ini produk yang akan dihasilkan adalah Glukosa yang melalui proses biokonversi enzim Selulose dari jamur Aspergilus Niger. Prosedur yang digunakan dimulai dengan tahap persiapan enzim kasar dari jamur Aspergilus niger dan tahap pengujian enzim selulose, kemudian dilanjutkan dengan analisa komposisi tongkol jagung dengan perlakuan secara fisika. Proses hidrolisa asam dilakukan dengan perendaman didalam larutan FeTNa dan hidrolisa enzim dari jamur Aspergilus niger. Proses hidrolisa asam bertujuan untuk menurunkan kadar hemiselulosa dan lignin, karena kedua senyawa ini dapat mennghambat degradasi selulosa menjadi glukosa. Sedangkan pada proses hidrolisa enzim bertujuan untuk menguraikan senyawa selulosa dalam tongkol jagung menjadi monomer glukosa sebagai penyusunnya dan menguraikan hemiselulose menjadi selulose. Dengan demikian selulose yang dikonversi menjadi glukose berasal dari hidrolisa asam dan hidrolisa enzim dari hemiselulose. Seperti yang dijelaskan di atas, selulosa dapat dihidrolisis menjadi glukosa dengan menggunakan asam atau enzim. Hidrolisis menggunakan asam biasanya dilakukan pada temperatur tinggi. Proses ini relatif mahal karena kebutuhan energi yang cukup tinggi. Baru pada tahun 1980-an, mulai dikembangkan hidrolisis selulosa dengan menggunakan enzim selulase. Bukan hanya jamur Aspergillus niger yang dapat mendegradasi selulosa, jamur lain seperti Actinomycetes dan Tricoderma adalah penghasil selulase dan crude enzyme secara komersial, fungi-fungi tersebut sangat efisien dalam memproduksi selulase . Namun tidak semua jenis fungi dan bakteri mampu memproduksi selulase dalam jumlah yang signifikan yang mampu menghidrolisa kristal selulosa secara invitro. Tongkol jagung bukan hanya dapat dikonversi menjadi glukosa, pada sumber lain ternyata tongkol jagung memiliki potensi yang sangat baik untuk memproduksi biomasa ethanol dan xilitol, Xilitol termasuk gula alkohol dengan lima karbon (1,2,3,4,5 pentahydroxy pentane) dengan formulasi molekul C₅H₁₂O₅. Sebetulnya beberapa jenis buah-buahan dan sayuran mengandung xilitol walaupun dalam jumlah kecil, misalnya strawberi. Namun demikian, untuk mengekstrak xilitol dari bahan tersebut tidak ekonomis karena kandungannya terlalu kecil .

Selama ini tongkol jagung hanya dijadikan sebagai pakan ternak, sebagai pengganti kayu bakar atau hasil industri minyak jagung yang tidak diolah kembali menjadi sesuatu yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Untuk itulah dalam penelitian ini akan dimanfaatkan limbah pertanian yaitu tongkol jagung sebagai penghasil glukosa, sehingga limbah ini dapat bermanfaat bagi penigkatan nilai tambah limbah pertanian. Karena kebutuhan akan glukosa dalam industri semakin meningkat seiring dengan pemenuhan kebutuhan makanan, minuman, dan bahan baku pembuatan bahan kimia maupun obat-obatan. Maka produksi glukosa merupakan langkah awal dan penting dari konversi selulose menjadi senyawa-senyawa yang lebih sederhana dan mempunyai berat molekul yang lebih rendah serta membuka lapangan yang luas bagi berbagai bahan kimia, termasuk potensi untuk mensitesa polimer – polimer yang pada saat ini produksinya bertumpu pada minyak bumi dan gas alam dengan proses petrokimia.

Keunggulan dari proses ini adalah menghasilkan glukosa yang berasal dari hidrolisis β-oligomer oleh selobiase. Kita ketahui bahwa glukosa kini telah banyak digunakan sebagai bahan baku industri makanan dan minuman, salah satu contoh sirup glukosa. Menurut Dziedzic and Kearsley, Industri makanan dan minuman memiliki kecenderungan untuk menggunakan sirup glukosa. Hal ini didasari oleh beberapa kelebihan sirup glukosa dibandingkan sukrosa, diantaranya sirup glukosa tidak mengkristal seperti halnya sukrosa jika dilakukan pemanasan pada suhu tinggi. Selain itu Sirup glukosa telah dimanfaatkan oleh industri permen, minuman ringan, biskuit, dan sebagainya. Pada pembuatan produk es krim, glukosa dapat meningkatkan kehalusan tekstur dan menekan titik beku . Dan untuk kue dapat menjaga kue tetap awet dalam waktu yang lama dan mengurangi keretakan. Untuk permen, glukosa lebih disenangi karena dapat mencegah kerusakan oleh mikrobiologis dan memperbaik tekstur . Penting diketahui bahwa karbohidrat glukosa merupakan karbohidrat terpenting dalam kaitannya dengan penyediaan energi di dalam tubuh. Sedangkan kelemahannya adalah proses yang panjang dan membutuhkan waktu yang lama. Karena proses nya dimulai dari biakan jamur Aspergillus niger untuk menghasilkan enzim selulose dan kemudian tahap pengujian aktivitas enzim, dimana pada tahap ini enzim yang diperoleh dari biakan Aspergillus niger pada agar miring diuji apakah layak digunakan dan dapat mendegradasi selulosa menjadi glukosa setelah itu hidrolisa asam dan hidrolisa enzim.

Pada saat biakan kasar jamur Aspergillus niger harus benar diperhatikan faktor-faktornya, seperti suhu, Ph, substrat dan kondisi lingkungan. Karena jika faktor-faktor ini tidak sesuai dengan kebutuhan mikroorganisme (Aspergillus niger) maka biakan tidak akan berhasil dan enzim yang dibutuhkan tidak bisa digunakan untuk mendegradasi selulosa menjadi glukosa.

Peluang dari hasil proses ini sangat bagus dan menjanjikan, karena dapat meningkatkan nilai ekonomi dari tongkol jagung menjadi produk baru yang lebih bermanfaat. Selain itu kebutuhan glukosa disetiap industri meningkat pesat setiap tahunnya. Hanya saja tantangannya kedepan adalah diharapkan hasil dari proses biokonversi selulose dari limbah tongkol jagung menjadi glukosa dengan bantuan jamur Aspergillus niger, benar-benar dapat memenuhi hasil (glukosa) yang lebih baik dan meningkatkan rendemennya sehingga dapat dimaksimalkan dalam proses pengolahan glukosa menjadi produk lain selanjutnya. Diharapkan produk yang telah dihasilkan bisa dimanfaatkan oleh indusri-industri produk makanan dan minuman.

Ide saya untuk produk ini yaitu glukosa dapat dijadikan sirup atau permen, karena sirup barbahan baku glukosa memeliki kelebihan yaitu tidak dapat mengkristal pada saat pemanasan pada suhu tinggi dan rendah kalori (4 kal/g), lain halnya dengan sirup yang berbahan baku sukrosa yang mudah mengalami kristalisasi pada saat pemanasan. Sirup glukosa yang rendah kalori akan mudah untuk dicerna, dalam tubuh manusia glukosa yang telah diserap oleh usus halus kemudian akan terdistribusi ke dalam semua sel tubuh melalui aliran darah. Di dalam tubuh, glukosa dapat tersimpan dalam bentuk glikogen di dalam otot . Glukosa (dekstrosa) dan sirup glukosa dengan DE tinggi (68-98) banyak digunakan untuk perbaikan sifat fisik dan kimia produk (pangan dan non pangan), pengawet jam dan jeli. bioplastik (kimia atau fennentasi). Oleh karena itu produk-produk tersebut dipilah sebagai produk industri berbasis jagung generasi ketiga. Sirup glukosa diproduksi melalui tahapan proses likuifikasi dan sakarifikasi. Sakarifikasi dimulai saat hasil likuifikasi mencapai DE = 15 20, dengan penambahan enzim AMG (amiloglukosidase), pada suhu 60°C, pH 3,8 - 4,5. Waktu yang digunakan untuk mencapai DE optimal (97 98) berkisar antara 48 -72 jam. Proses pembuatan sirup glukosa dapat juga merupakan satu kesatuan proses untuk memproduksi HFS (high fructose syrups) dengan melanjutka ke satu tahapan proses berikutnya yaitu isomerisasi.

Kita Disuruh Dzikir Lho...!!!

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sat, 28 Jul 2012 09:22:00 +0000

Arfah_Blog (Mahasiswa Menulis)Dibulan suci ini yaitu bulan Ramadhan seluruh umat muslim berlomba2 untuk meningkatkan kuota pahala mereka.. yach, karena hanya dibulan ini semua amal ibadah dilipat gandakan pahalanya oleh Allah SWT. Bayangin aja, tidurpun dapat pahala dibulan Ramadhan.. Nah kali ini saya ingin berbagi tentang Apa sich dzikir..? Emang Perlu gitu Kita Dzikir..? Klu Perlu Kapan Waktu Untuk Berdzikir???..okeh deh kita langsung aj ke TKP...hehe

Dzikir ntu adalah ingat kepada Allah SWT dengan tujuan mendekatkan diri Kepada-Nya. Dzikir juga merupakan ibadah yang dapat dilakukan sebanyak-banyaknya kepada Allah SWT. Tanpa ada persyaratan Waktu, tempat, atau batasan-batasan tertentu. Dzikir kepada Allah SWT dapat dilakukan sambil Duduk, berdiri, berbaring, berjalan, dan dapat dilakukan tanpa berWudhu lho. Dapat dilakukan dirumah atau di dalam perjalanan, bisa dilakukan malam atau siang.. pokoknya Dzikir itu tanpa ada batasan TITIK.

Tidak ada ibadah yag lebih utama bagi hati dan lidah selain dzikrullah. Rasulullah dengan tegas bersabda yang artinya : “Sesungguhnya Allah SWT berfirman :”Tidaklah segolongan orang mengingat Allah, melainkan para malaikat menghormati mereka, rahmat menyelubungi mereka, ketenangan turun kepada mereka, dan Allah mengingat bersama orang-orang yang ada di sisi-Nya.”(HR.Muslim dan At-Timidzi)

Dalam hadist yang lain dengan sangat Tegas Rasul bersabda : “Tidaklah segolongan orang duduk-duduk di suatu majlis, sedangkan mereka tidak mengingat Allah Azza wa Jalla dan tidak bersalawat kepada Nabi, melainkan majlis itu akan menjadi penyesasalan bagi mereka pada hari kiamat.” (HR. Ahmad dan Ibnu Hibban)

Selain itu dalam Alqur’an Allah juga berfirman : “Dan sebutlah nama Tuhan-tuhanmu pada (waktu) pagi dan petang. Dan pada sebagian malam, maka sujudlah kepada-Nya dan bertasbihlah kepada-Nya pada bagian yang panjang di malam hari.”(QS. Al-Insan :6-7)

Sudah jelaskan bahwasanya dzikir itu ibadah tanpa batasan waktu yang bisa dilakukan kapan saja dan dimana saja. Kita sebenarnya disuruh berdzikir lho...??? ni dia dalilnya simak baik-baik ya..!!!

“Hai orang-orang yang beriman, berdzikirlah(dengan menyebut nama)Allah, dzikir yang sebanyak-banyaknya. Dan bertasbihlah kepadanya-Nya diwaktu pagi dan petang.”(QS. Al-Ahzab: 41-42).

Jika sudah tau dalilnya,,so, tidak ada alasan lagi kan buat berdzikir Kepada Allah, ada banyak faedah yang akan kita dapatkan dengan selalu berdzikir. Imam Ahmad dan Tirmidzi meriwayatkan bahwa Rasulullah SAW ditanya : “Hamba yang bagaimanakah yang paling baik di sisi Allah pada hari Kiamat?” Beliau Menjawab : “Orang yang paling Banyak Berdzikir.”

Subhanallah Banget kan, begitu besar faedah dari dzikir. Untuk itu selagi kita berada dibulan Ramadhan yang suci ini dan penuh akan pahala yang berlipat mari kita Biasakan berdzikir kepada Allah. Dzikir gag mesti dengan lisan dan nada yg terdengar namun bisa juga dzikir dilakukan/dilafaskan dalam hati..

Subhanallah, Alhamdulillah, Walailaha Illallah, Wallahu Akbar....

[Motivasi] Cinta Allah Cinta Yg Tak Bertepi

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sat, 21 Jul 2012 18:44:00 +0000

Arfah_Blog (Mahasiswa Menulis) Kata pujangga, cinta letaknya di hati. Meskipun tersembunyi, namun getarannya tampak sekali. Ia mampu mempengaruhi pikiran sekaligus mengendalikan tindakan. Sungguh, Cinta dapat mengubah pahit menjadi manis, debu beralih emas, keruh menjadi bening, sakit menjadi sembuh, penjara menjadi telaga, derita menjadi nikmat, dan kemarahan menjadi rahmat. Cintalah yang mampu melunakkan besi, menghancurkan batu karang, membangkitkan yang mati dan meniupkan kehidupan padanya serta membuat budak menjadi pemimpin. Inilah dasyatnya cinta.

Namun hati-hati juga dengan cinta, karena cinta juga dapat membuat orang sehat menjadi sakit, orang gemuk menjadi kurus, orang normal menjadi gila, orang kaya menjadi miskin, raja menjadi budak, jika cintanya itu disambut oleh para pecinta palsu. Cinta yang tidak dilandasi kepada Allah. Itulah para pecinta dunia, harta dan wanita. Dia lupa akan cinta Allah, cinta yang begitu agung, cinta yang murni.
Cinta Allah cinta yang tak bertepi. Jikalau sudah mendapatkan cinta-Nya, dan manisnya bercinta dengan Allah, tak ada lagi keluhan, tak ada lagi tubuh lesu, tak ada tatapan kuyu. Yang ada adalah tatapan optimis menghadapi segala cobaan, dan rintangan dalam hidup ini. Tubuh yang kuat dalam beribadah dan melangkah menggapai cita-cita tertinggi yakni syahid di jalan-Nya.

Tak jarang orang mengaku mencintai Allah, dan sering orang mengatakan mencitai Rasulullah, tapi bagaimana mungkin semua itu diterima Allah tanpa ada bukti yang diberikan, sebagaimana seorang arjuna yang mengembara, menyebarangi lautan yang luas, dan mendaki puncak gunung yang tinggi demi mendapatkan cinta seorang wanita. Bagaimana mungkin menggapai cinta Allah, tapi dalam pikirannya selalu dibayang-bayangi oleh wanita/pria yang dicintai. Tak mungkin dalam satu hati dipenuhi oleh dua cinta. Salah satunya pasti menolak, kecuali cinta yang dilandasi oleh cinta pada-Nya.

Di saat Allah menguji cintanya, dengan memisahkanya dari apa yang membuat dia lalai dalam mengingat Allah, sering orang tak bisa menerimanya. Di saat Allah memisahkan seorang gadis dari calon suaminya, tak jarang gadis itu langsung lemah dan terbaring sakit. Di saat seorang suami yang istrinya dipanggil menghadap Ilahi, sang suami pun tak punya gairah dalam hidup. Di saat harta yang dimiliki hangus terbakar, banyak orang yang hijrah kerumah sakit jiwa, semua ini adalah bentuk ujian dari Allah, karena Allah ingin melihat seberapa dalam cinta hamba-Nya pada-Nya. Allah menginginkan bukti, namun sering orang pun tak berdaya membuktikannya, justru sering berguguran cintanya pada Allah, disaat Allah menarik secuil nikmat yang dicurahkan-Nya.

Itu semua adalah bentuk cinta palsu, dan cinta semu dari seorang makhluk terhadap Khaliknya. Padahal semuanya sudah diatur oleh Allah, rezki, maut, jodoh, dan langkah kita, itu semuanya sudah ada suratannya dari Allah, tinggal bagi kita mengupayakan untuk menjemputnya. Amat merugi manusia yang hanya dilelahkan oleh cinta dunia, mengejar cinta makhluk, memburu harta dengan segala cara, dan enggan menolong orang yang papah. Padahal nasib di akhirat nanti adalah ditentukan oleh dirinya ketika hidup didunia, Bersungguh-sungguh mencintai Allah, ataukah terlena oleh dunia yang fana ini. Jika cinta kepada selain Allah, melebihi cinta pada Allah, merupakan salah satu penyebab do’a tak terijabah.

Bagaimana mungkin Allah mengabulkan permintaan seorang hamba yang merintih menengadah kepada Allah di malam hari, namun ketika siang muncul, dia pun melakukan maksiat.

Bagaimana mungkin do’a seorang gadis ingin mendapatkan seorang laki-laki sholeh terkabulkan, sedang dirinya sendiri belum sholehah.

Bagaimana mungkin do’a seorang hamba yang mendambakan rumah tangga sakinah, sedang dirinya masih diliputi oleh keegoisan sebagai pemimpin rumah tangga..

Bagaimana mungkin seorang ibu mendambakan anak-anak yang sholeh, sementara dirinya disibukkan bekerja di luar rumah sehingga pendidikan anak terabaikan, dan kasih sayang tak dicurahkan.

Bagaimana mungkin keinginan akan bangsa yang bermartabat dapat terwujud, sedangkan diri pribadi belum bisa menjadi contoh teladan.

Banyak orang mengaku cinta pada Allah dan Allah hendak menguji cintanya itu. Namun sering orang gagal membuktikan cintanya pada sang Khaliq, karena disebabkan secuil musibah yang ditimpakan padanya. Yakinlah wahai saudaraku kesenangan dan kesusahan adalah bentuk kasih sayang dan cinta Allah kepada hambanya yang beriman…

Dengan kesusahan, Allah hendak memberikan tarbiyah terhadap ruhiyah kita, agar kita sadar bahwa kita sebagai makhluk adalah bersifat lemah, kita tidak bisa berbuat apa-apa kecuali atas izin-Nya. Saat ini tinggal bagi kita membuktikan, dan berjuang keras untuk memperlihatkan cinta kita pada Allah, agar kita terhindar dari cinta palsu.
Dan Allah tidak akan menyia-nyiakan hambanya yang betul-betul berkorban untuk Allah Untuk membuktikan cinta kita pada Allah, ada beberapa hal yang perlu kita persiapkan yaitu:
1) Iman yang kuat
2) Ikhlas dalam beramal
3) Mempersiapkan kebaikan Internal dan eksternal.
kebaikan internal yaitu berupaya keras untuk melaksanakan ibadah wajib dan sunah. Seperti qiyamulail, shaum sunnah, bacaan Al-qur’an dan haus akan ilmu. Sedangkan kebaikan eksternal adalah buah dari ibadah yang kita lakukan pada Allah, dengan keistiqamahan mengaplikasikannya dalam setiap langkah, dan tarikan nafas disepanjang hidup ini. Dengan demikian InsyaAllah kita akan menggapai cinta dan keridhaan-Nya. Amin,

'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''Semoga Bermanfaat'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

MEKANISME PENGOLAHAN LIMBAH DENGAN LUMPUR AKTIF (ACTIVATED SLUDGE)

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Mon, 16 Jul 2012 16:41:00 +0000

Limbah adalah buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri maupun domestik (rumah tangga) yang kehadirannya pada saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki karena tidak memiliki nilai ekonomis. Kehadiran limbah dapat berdampak negatif bagi lingkungan terutama kesehatan manusia sehingga perlu dilakukan penanganan limbah. Tingkat bahaya keracunan yang ditimbulkan oleh limbah tergantung jenis dan karakteristik limbah (Sulaeman, 2009). Karakteristik limbah meliputi:

- Berukuran mikro

- Dinamis

- Berdampak luas (penyebarannya)

- Berdampak jangka panjang (antar generasi)

Berdasarkan karakteristiknya, limbah industri digolongkan menjadi:

1. Limbah cair

2. Limbah padat

3. Limbah gas dan partikel

4. Limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun)

Pengelolaan limbah adalah kegiatan terpadu yang meliputi kegiatan pengurangan (minimization), segregasi (segregation), penanganan (handling), pemanfaatan dan pengolahan limbah. Kegiatan pendahuluan pada pengelolaan limbah (pengurangan, segregasi dan penanganan limbah) dapat membantu mengurangi beban pengolahan limbah di IPAL (Instalasi Pengolahan Air Limbah). Saat ini, tren pengelolaan limbah di industri adalah menjalankan secara terintergrasi kegiatan pengurangan, segregasi dan handling llimbah sehingga menekan biaya dan menghasilkan output limbah yang lebih sedikit serta minim tingkat pencemarnya. Integrasi dalam pengelolaan limbah tersebut kemudian dibuat menjadi berbagai konsep seperti: produksi bersih (cleaner production), atau minimasi limbah (waste minimization) (Badjoeri et al., 2002).

Pengolahan limbah adalah upaya terakhir dalam sistem pengelolaan limbah setelah sebelumnya dilakukan optimasi proses produksi dan pengurangan serta pemanfaatan limbah. Pengolahan limbah dimaksudkan untuk menurunkan tingkat cemaran yang terdapat dalam limbah sehingga aman untuk dibuang ke lingkungan. Limbah yang dikeluarkan dari setiap kegiatan akan memiliki karakteristik yang berlainan. Hal ini karena bahan baku, teknologi proses, dan peralatan yang digunakan juga berbeda. Namun akan tetap ada kemiripan karakteristik diantara limbah yang dihasilkan dari proses untuk menghasilkan produk yang sama (Badjoeri et al., 2002).

Karakteristik utama limbah didasarkan pada jumlah atau volume limbah dan kandungan bahan pencemarnya yang terdiri dari unsur fisik, biologi, kimia dan radioaktif. Karakteristik ini akan menjadi dasar untuk menentukan proses dan alat yang digunakan untuk mengolah air limbah. Adapun tahapan dan jenis proses serta alat yang digunakan untuk mengolah air limbah adalah sebagai berikut:

a. Tahapan proses

Pengolahan air limbah biasanya menerapkan 3 tahapan proses yaitu pengolahan pendahuluan (pre-treatment), pengolahan utama (primary treatment), dan pengolahan akhir (post treatment). Pengolahan pendahuluan ditujukan untuk mengkondisikan alitan, beban limbah dan karakter lainnya agar sesuai untuk masuk ke pengolahan utama. Pengolahan utama adalah proses yang dipilih untuk menurunkan pencemar utama dalam air limbah. Selanjutnya pada pengolahan akhir dilakukan proses lanjutan untuk mengolah limbah agar sesuai dengan baku mutu yang ditetapkan.

b. Jenis proses dan alat pengolahan

Ada tiga jenis proses yang dapat dilakukan untuk mengolah air limbah yaitu: 1. Proses secara fisik

Proses fisik dilakukan dengan cara memberikan perlakuan fisik pada air limbah seperti menyaring, mengendapkan, atau mengatur suhu proses dengan menggunakan alat screening, grit chamber, dan settling tank (settling pond).

2. Proses secara biologi

Proses biologi dilakukan dengan cara memberikan perlakuan atau proses biologi terhadap air limbah seperti penguraian atau penggabungan substansi biologi dengan lumpur aktif (activated sludge), attached growth filtration, aerobic process dan an-aerobic process.

3. Proses kimia

Proses kimia dilakukan dengan cara membubuhkan bahan kimia atau larutan kimia pada air limbah agar dihasilkan reaksi tertentu.

Untuk suatu jenis air limbah tertentu, ketiga jenis proses dan alat pengolahan tersebut dapat diaplikasikan secara sendiri-sendiri atau dikombinasikan dengan mempertimbangkan aspek teknis, ekonomi dan pengelolaannya. Sebagian besar limbah cair industri pangan dapat ditangani dengan mudah dengan sistem biologis, karena polutan utamanya berupa bahan organik, seperti karbohidrat, lemak, protein, dan vitamin. Polutan tersebut umumnya dalam bentuk tersuspensi atau terlarut.

Tujuan dasar pengolahan limbah cair adalah untuk menghilangkan sebagian besar padatan tersuspensi dan bahan terlarut, kadang-kadang juga untuk pemisahan unsur hara (nutrien) berupa nitrogen dan fosfor. Secara umum, pengolahan limbah cair dapat dibedakan menjadi tiga, yaitu:

1. Pengolahan Primer

Pengolahan primer merupakan pengolahan secara fisik untuk menyisihkan benda-benda terapung atau padatan tersuspensi terendapkan (seltleable solids). Pengolahan primer ini berupa penyaringan kasar, dan pengendapan primer untuk memisahkan bahan inert seperti butiran pasir (tanah). Saringan kasar digunakan untuk melewatkan benda berukuran relatif besar. Karena butiran pasir (tanah) merupakan bahan non-biodegradable dan dapat terakumulasi di dasar instalasi pengolahan limbah cair, maka bahan tersebut harus dipisahkan dari limbah cair yang akan diolah. Pemisahan butiran pasir (tanah) dapat dilakukan dengan bak pengendapan primer. Pengendapan primer ini umumnya dirancang untuk waktu tinggal sekitar 2 jam.

Pengolahan primer hanya dapat mengurangi kandungan bahan yang mengambang atau bahan yang dapat terendapkan oleh gaya gravitasi. Sebagian polutan limbah cair industri pangan terdapat dalam bentuk tersuspensi dan terlarut yang relatif tidak terpengaruh oleh pengolahan primer tersebut. Untuk menghilangkan atau mengurangi kandungan polutan tersuspensi atau terlarut diperlukan pengolahan sekunder dengan proses biologis (aerobik maupun anaerobik).

2. Pengolahan Sekunder

Pengolahan sekunder (secara biologis) pada prinsipnya adalah pemanfaatan aktivitas mikroorganisme seperti bakteri dan protozoa. Mikroba tersebut mengkonsumsi polutan organik biodegradable dan mengkonversi polutan organik tersebut menjadi karbondioksida, air dan energi untuk pertumbuhan dan reproduksinya. Oleh karena itu, sistem pengolahan limbah cair secara biologis harus mampu memberikan kondisi yang optimum bagi mikroorganisme, sehingga mikroorganisme tersebut dapat menstabilkan polutan organik biodegradable secara optimum.

Upaya yang dilakukan untuk mempertahankan agar mikroorganisme tetap aktif dan produktif, mikroorganisme tersebut harus dipasok dengan oksigen yang cukup, cukup waktu untuk kontak dengan polutan organik, temperatur dan komposisi medium yang sesuai. Perbandingan BOD5 : N : P juga harus seimbang. BOD5 : N : P juga = 100 : 5 : I dianggap optimum untuk proses pengolahan limbah cair secara aerobik. Sistem pengolahan limbah cair yang dapat diterapkan untuk pengolahan sekunder limbah cair industri pangan skala antara lain adalah sistem lumpur aktif (activated sludge), trickling filter, Biodisc atau Rotating Biological Contactor (RBC), dan Kolam Oksidasi.

Mikroorganisme anaerobik telah dapat juga diterapkan untuk pengolahan limbah cair dengan kandungan padatan organik tersuspensi tinggi. Pengolahan limbah cair dengan sistem ini memiliki berbagai keuntungan seperti rendahnya produksi lumpur (Sludge), rendahnya konsumsi energi, dan dihasilkannya gas metana (gas bio) sebagai produk samping yang bermanfaat. Sistem anaerobik untuk pengolahan limbah cair industri pangan skala kecil, antara lain sistem septik dan UASB (Up-flow Anaerobic Sludge Blanket).

Pengolahan limbah secara sekunder dapat mengurangi BOD dan TSS secara signifikan, tetapi efluen masih mengandung amonium atau nitrat, dan fosfor dalam bentuk terlarut. Kedua bahan ini merupakan unsur hara (nutrien) bagi tanaman akuatik. Jika unsur nutrien ini dibuang ke perairan (sungai atau danau), akan menyebabkan pertumbuhan biota air dan pertumbuhan yang berlebih dapat mengakibatkan eutrofikasi dan pendangkalan badan air tersebut. Oleh karena itu, unsur hara tersebut perlu dieliminasi dari efluen.

Nitrogen dalam efluen instalasi pengolahan sekunder kebanyakan dalam bentuk senyawa amonia atau ammonium, tergantung pada nilai pH. Senyawa amonia ini bersifat toksik jika konsentrasinva cukup tinggi. Permasalahan lain yang berkaitan dengan amonia adalah penggunaan oksigen terlarut selama proses konversi dari amonia menjadi nitrat oleh mikroorganisme (nitfifikasi). Oleh karena itu, untuk meningkatkan kualitas efluen dibutuhkan pengolahan tambahan atau pengolahan tersier (advanced waste waten treatment) untuk mengurangi atau menghilangkan konsentrasi BOD, TSS dan nutrien (N,P).

3. Proses Tersier

Proses pengolahan tersier yang dapat diterapkan antara lain adalah filtrasi pasir, eliminasi nitrogen (nitrifikasi dan denitrifikasi), dan eliminasi fosfor (secara kimia maupun biologis).

Sistem Lumpur Aktif

Sistem lumpur aktif adalah salah satu proses pengolahan air limbah secara biologi, dimana air limbah dan lumpur aktif dicampur dalam suatu reaktor atau tangki aerasi. Padatan biologis aktif akan mengoksidasi kandungan zat di dalam air limbah secara biologis, yang di akhir proses akan dipisahkan dengan sistem pengendapan. Proses lumpur aktif mulai dikembangkan di Inggris pada tahun 1914 oleh Ardern dan Lockett (Metcalf dan Eddy, 1991), dan dinamakan lumpur aktif karena prosesnya melibatkan massa mikroorganisme yang aktif, dan mampu menstabilkan limbah secara aerobik.

Prinsip dasar sistem lumpur aktif yaitu terdiri atas dua unit proses utama, yaitu bioreaktor (tangki aerasi) dan tangki sedimentasi. Dalam sistem lumpur aktif, limbah cair dan biomassa dicampur secara sempurna dalam suatu reaktor dan diaerasi. Pada umumnya, aerasi ini juga berfungsi sebagai sarana pengadukan suspensi tersebut. Suspensi biomassa dalam limbah cair kemudian dialirkan ke tangki sedimentasi (tangki dimana biomassa dipisahkan dari air yang telah diolah). Sebagian biomassa yang terendapkan dikembalikan ke bioreaktor, dan air yang telah terolah dibuang ke lingkungan (Badjoeri et al., 2002). Agar konsentrasi biomassa di dalam reaktor konstan (MLSS = 3 - 5 gfL), sebagian biomassa dikeluarkan dari sistem tersebut sebagai excess sludge. Skema proses dasar sistem lumpur aktif dapat dilihat pada Gambar 1.

Gambar 1. Skema proses lumpur aktif

Dalam sistem tersebut, mikroorganisme dalam biomassa (bakteri dan protozoa) mengkonversi bahan organik terlarut sebagian menjadi produk akhir (air, karbon dioksida), dan sebagian lagi menjadi sel (biomassa). Oleh karena itu, agar proses perombakan bahan organik berlangsung secara optimum syarat berikut harus terpenuhi bahwa:

1. polutan dalam limbah cair harus kontak dengan mikroorganisme,

2. suplai oksigen cukup,

3. kecukupan nutnien,

4. kecukupan waktu tinggal (waktu kontak),

5. kecukupan biomasa (jumlah dan jenis).

Tujuan pengolahan limbah cair dengan sistem. lumpur aktif dapat dibedakan menjadi 4 (empat) yaitu:

1. pemisahan senyawa karbon (oksidasi karbon)

2. pemisahan senyawa nitrogen

3. pemisahan fosfor

4. stabilisasi lumpur secara aerobik simultan

Mekanisme Pengolahan Limbah dengan Sistem Lumpur Aktif

Aliran umpan air limbah atau subtrat, bercampur dengan aliran lumpur aktif yang dikembalikan sebelum masuk rektor. Campuran lumpur aktif dan air limbah membentuk suatu campuran yang disebut cairan tercampur (mixed liquor). Memasuki aerator, lumpur aktif dengan cepat memanfaatkan zat organik dalam limbah untuk didegradasi. Kondisi lingkungan aerobik diperoleh dengan memberikan

oksigen ke tangki aerasi. Pemberian oksigen dapat dilakukan dengan penyebaran udara tekan, aerasi permukaan secara mekanik, atau injeksi oksigen murni. Aerasi dengan difusi udara tekan atau aerasi mekanik mempunyai dua fungsi, yaitu pemberi udara dan pencampur agar terjadi kontak yang sempurna antara lumpur aktif dan senyawa organik di dalam limbah (Badjoeri et al., 2002).

Pada tangki pengendapan (clarifier ), padatan lumpur aktif mengendap dan terpisah dengan cairan sebagai effluent. Sebagian lumpur aktif dari dasar tangki pengendap dipompakan kembali ke reaktor dan dicampur dengan umpan (subtrat) yang masuk, sebagian lagi dibuang. Dalam reaktor mikroorganisme mendegradasi bahan-bahan organik dengan persamaan stoikiometri pada reaksi di bawah ini (Metcalf dan Eddy,1991):

Proses Oksidasi dan Sintesis :

bakteri

CHONS + O₂ + Nutrien CO₂ + NH₃ + C₅H₇NO₂ + Produksi lainnya

sel bakteri baru

Proses Respirasi Endogenus :

C₅H₇NO₂ + 5 O₂ 5CO2 + 2H2O + NH3 + Energi

sel

Pada pemisahan senyawa karbon (bahan organik), polutan berupa bahan organik dioksidasi secara enzimatik oleh oksigen yang berada dalam limbah cair. Jadi, senyawa karbon dikonversi menjadi karbon dioksida. Eliminasi nutrien (nitrogen dan fosfor) dilakukan terutama untuk mencegah terjadinya eutrofikasi pada perairan (Badjoeri et al., 2002).

Bidang Aplikasi

Hampir semua jenis limbah cair industri pangan dapat diolah dengan sistem lumpur aktif seperti limbah cair industri tapioka, industri nata de coco, industri kecap, dan industri tahu. Sistem lumpur aktif dapat digunakan untuk mengeliminasi bahan organik dan nutrien (nitrogen dan fosfor) dari limbah cair terlarut (Anonim, 2007).

Desain dan Operasi

Parameter desain penting untuk sistem lumpur aktif adalah tingkat pembebanan, konsentrasi biomassa, konsentrasi oksigen terlarut, lama waktu aerasi, umur lumpur, dan suplai oksigen. Konsentrasi mikroorganisme (biomassa) diukur dari konsentrasi padatan tersuspensi (Mixed Liquor Suspended Solids/MLSS). Untuk pengolahan limbah cair dalam jumlah kecil, sistem lumpur aktif didesain dan dioperasikan pada beban rendah (< 0,05 kg BOD5/kgMLSS.hari) atau umur lumpur sangat tinggi (< 25 hari), sehingga tidak diperlukan pembuangan sludge (stabilisasi sludge), karena laju pertumbuhan sama dengan laju perombakan mikroorganisme (Anonim, 2007).

Selain tangki aerasi, unit operasi lain yang penting dalam sistem lumpur aktif adalah unit sedimentasi untuk memisahkan biomassa dari limbah cair yang telah diolah. Tangki sedimentasi untuk sistem lumpur aktif biasanya didesain untuk waktu tinggal hidrolik 2 sampai 3,5 jam dengan laju pembebanan sekitar 1 sampai dengan 2 m/jam (Anonim, 2007).

Kelebihan dan Kekurangan

Sistem lumpur aktif dapat diterapkan untuk hampir semua jenis limbah cair industri pangan, baik untuk oksidasi karbon, nitrifikasi, denitrifikasi, maupun eliminasi fosfor secara biologis. Kendala yang mungkin dihadapi oleh dalam pengolahan limbah cair industri pangan dengan sistem ini kemungkinan adalah besarnya biaya investasi maupun biaya operasi, karena sistem ini memerlukan peralatan mekanis seperti pompa dan blower. Biaya operasi umumnya berkaitan dengan pemakaian energi listrik (Anonim, 2007).

Referensi:

Anonim. 2007. Pengelolaan Limbah Industri Pangan. Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah Departemen Perindustrian. Jakarta.

Badjoeri, M., dan Suryono, T. 2002. Pengaruh Peningkatan Limbah Cair Organik Karbon terhadap Suksesi Bakteri Pembentuk Bioflok dan Kinerja Lumpur Aktif Beraliran Kontinyu. Jurnal LIMNOTEK, Vol IX no.1 (hal.13-22).

Sulaeman, Dede. 2009. Pengelolaan Limbah Agroindustri. Makalah disampaikan pada acara penyusunan “Pedoman Desain Teknik IPAL Agroindustri” di Bogor, Mei 2009.

What is Mesothelioma.....???

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sun, 15 Jul 2012 15:38:00 +0000

Mesothelioma is a rare form of cancer that occurs in the thin tissue that lines most of the internal organs (mesothelium). The doctor divides mesothelioma into several types based on which part of this cancer occurs.

Pleural malignant mesothelioma, which occurs in the tissue lining around the lungs and is the most common type.
Peritoneal mesothelioma, occurring in tissues that line the stomach.
Pericardial mesothelioma, occurring in the tissue lining around the heart.
Mesothelioma of the tunica vaginalis, occurs in the lining around the testicles

The symptoms of Mesothelioma

Signs and the symptoms of mesothelioma varies based on where the cancer occurs.

Pleural mesothelioma, signs and symptoms include:
• Shortness of breath
• Pain when breathing
• Pain when coughing
• Pain in the lower rib
• an unusual lump in the chest under the skin layer
• Lost weight suddenly
• Dry cough

Peritoneal mesothelioma, signs and symptoms include:
• Pain in abdomen
• Swelling in the abdomen
• Changes in bowel movements, such as more frequent diarrhea or constipation
• Lump in the tissues in the abdominal area
• Lost weight suddenly

Other forms of mesothelioma
Signs and the symptoms pericardial mesothelioma and tunica vaginalis are unclear. On health , there is no complete information about this. Pericardial mesothelioma have signs and symptoms that may include difficulty breathing or chest pain. While mesothelioma of the tunica vaginalis can be detected first by the enlargement of the testicles.

The Causes of Mesothelioma

In general, cancer occurs when cell DNA mutation. This mutation makes the cells continued to grow and flourish while others have normal cell cycles of life and death. Accumulation of cancer cells can form a malignant tumor.

It is unclear what causes the initial genetic mutations that lead to mesothelioma although scientists identify factors that may increase the risk. Cancer may result from a combination of several factors, such as heredity, environment, health condition and lifestyle.

Benign pleural mesothelioma
Benign tumors that form in the chest sometimes called benign mesothelioma. But the term is misleading. Benign mesothelioma is not started on the same cell where the cancer is formed. And in some cases kacil, benign mesothelioma can be very aggressive. For this reason, some doctors now prefer to call this tumor as a solitary fibrous tumor.

Solitary fibrous tumors usually do not cause signs and the symptoms. It is unclear what caused the solitary fibrous tumor, but tumors are associated with asbestos contamination pollutants. Treatment for solitary fibrous tumors usually includes surgery procedures.

Evidence, Lethal Drugs

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sun, 15 Jul 2012 14:29:00 +0000

Thousands of young men have wasted their lives because of illicit drugs in our country, Indonesia. They were mostly victims of a ‘cruel’ environment, a broken-home family, of ignorance, of curiosity or particularly of the illegal drugs mafia. It is estimated that around 4 million people in Indonesia illicit drug users – about one in every 50 Indonesians. In the capital city of Jakarta, it is estimated that three out of ten young people are users. A study by the International Labor Organization (ILO) office in Indonesia showed that around four per cent of illicit drug users in the country are children under 17 years old. Two out of ten users are involved in illicit trafficking. Some teenagers start being involved in producing and trafficking drugs between the ages of 13 and 15. Chairman of the National Narcotics Coordinating Board said that the country’s illicit drug users include around 7,000 junior high school students, over 10,000 senior high school students and about 800 elementary school students.

Allah says :

religious wahai people who! in fact liquor, gambling, ( berkurban for the) fetish of, and ballot the chance of denan dart, [is] devil deed. hence avoid ( that perbuatan-perbuatan) [so that/ to be] Iucky you. ( Q.S Al-Maidah : 90 )

People usually take drugs to have fun or escape the pressures of life. Drug users among students are particularly worrying. It was reported that a number of traffickers operate around schools by cheating, forcing or giving free illicit drugs to students. Once the students are addicted, they then go to the traffickers to buy the illicit drugs. If they do not have money, they steal it from their family members or others. Narkoba’ is the Indonesian term for narcotics, psychotropic and addictive substances. Psychotropic substances popularly called Ecstasy and Shabu-shabu are considered favorites among the middle and upper class users. However, for an increasing number of young people, the drug of choice is low-grade heroin, known as putaw, which is cheap, plentiful, but potentially deadly. These drugs are readily available in all major urban areas, including schools, Karaoke lounges, bars, cafes, discotheques, nightclubs, and they even spread into remote villages. Therefore it is not surprising that drug users continue to increase from year to year.

The facts above showed us how familiar “Narkoba” issues In our young generation. First we should know what’s the meaning of drugs addiction? Drug addiction is a complex brain disease. It is characterized by compulsive, at times uncontrollable, drug craving, seeking, and use that persist even in the face of extremely negative consequences. Drug seeking becomes compulsive, in large part as a result of the effects of prolonged drug use on brain functioning and, thus, on behavior. For many people, drug addiction becomes chronic, with relapses possible even after long periods of abstinence. The Definition confirm us how serious the consequences of using Drugs.

Drug abuse has also contributed to the increase of HIV/AIDS patients, through the usage of unsterile injections. According to a report based on an illicit drug and injection safety study of 20 Asian countries conducted by the Center for Harm Reduction in Australia’s Burnet Institute, drug injecting is spreading to all the countries [of Asia] and its popularity is increasing. Our Country, Indonesia have up to 1 million drug injectors, and 19% of them were infected HIV/AIDS. How Dangerous the drugs abuse for us.

This is an extremely serious issue for us. It’s a threat that could kill an entire generation. One generation of this nation will be lost if we do not take action together and immediately. In short, we must be ready to go to war against illicit drugs and the war must start from home.

then, what can we do as the young generation? Prevention is better than cure. AVOID the Drugs, don’t ever think to try just b’coz you curios. because once you try, you will be trapped and later become addicted, and the addiction will finally turn you into criminals or take your lives. We have so many example around us, what happened to the users. Some b’come crazy, Some was going to the jail, And The others were died. All of them loose their future. I believe we don’t want such things happened to ourselves.

The Young Generation,

Now its time for us to say ‘NO’ to drugs. It’s time for us to arrange our future. It’s time for us to face the world with our ability. It’s time for us to prove that we can do something for our country, With The spirit of ‘Indonesian Awakening Day’

"MY EYES IN YOUR HEART"

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Mon, 09 Jul 2012 13:48:00 +0000

Sebuah kecelakaan besar membuat seorang pria tampan menjadi buta,sebut saja dia Andre,,yach kedua mata andre kini tidak dapat menikmati terangnya dunia. Baginya siang atau malam itu sama saja,semua gelap.
Semenjak buta, andre merasa sangat terasing dari lingkungannya, dan dia merasa tiada seorangpun yang memperhatikan ataupun menyayanginya.

Hingga kemudian, hadirlah seorang gadis dalam hidupnya, Nina. Nina sangat menyayangi dan memperhatikan andre, gadis yang baik yang tidak pernah mempermasalahkan kondisi andre sekarang. Kebutaan andre tidak pernah ia permasalahkan sebagai suatu kekurangan yang berarti. Nina sungguh2 mencintai andre dengan tulus dan begitu pun andre kini hidupnya lebih merasa berarti. hingga suatu hari, andre menanyakan sesuatu kepada nina....

“nina, mengapa kamu begitu meNyayangiku..........? tanya dengan penuh harapan..

“em,,,,,,,entahlah, aku tdk pernah tau alasan mengapa aku begitu menyayangimu, yang aku tau,,,aku benar2 tulus menyayangimu”...

“tapi.............aku kan buta,,!! Apa yg bisa kuperbuat untukmu,...? apa yang bisa kuberikan buatmu..”?,,, sahut andre dengan nada putus asa..

Nina menghela nafas dan sejenak menatap wajah andre,,dan berkata
“aku tak mengharap apa2 darimu,,,,,buatku, kamu bisa ceria setiap saat dan menyayangiku dgn tulus itu sudah cukup....aku sangat senang, ketika kaw merasa senang....”

Andre tertunduk, meresapi kalimat yang baru saja ia dengar dari seorang gadis yang tidak bisa ia jabarkan raut wajahnya, namun ia bisa merakan cinta dan kasih sayang darinya yg begitu nyata.
“hem.......belum pernah ada orang yang begitu menyayangi aku yang buta seperti ini,,,kalu sampai suatu saat nanti aku bisa melihat lagi..................Aku pasti Akan menikaHimu, karna hanya kamu satu2nya org yg dengan tulus menyayangi aku....”

“BENARKAH,,,,,,,,,,,,,,?....sahut nina dengan kegembiraan
“ IYA...........AKU JANJI....jika suatu saat nanti aku bisa melihat, PaSTI aku akan menikahimu,,”...

Ninapun meraih tubuh andre, memeluknya erat2, sebagai bukti bahwa ia sangat bahaagia mendengar ucapan andre....
“TERIMAKASIH, ,,,,,,,,,, aku sa......ngat-sangat menyayangimu,,,,” dengan senyum dan wajah yg terpancar sebuah asa indah di raut cantik nina...

“iya....Aku tau itu. Aku juga sangat menyayangi kamu”....

Singkat cerita, andrepun melakukan operasi cangkok mata, dan berhasil, kini andrepun mampu melihat lagi. Ia pun tdk sabar menemui gadis yang sa,,,,,ngat-sangat disayanginya.
Dengan kebahagiaan disertai rasa tidak sabar,,andrepun pergi mencari nina dan berhasil menemuinya. Namun alangkah terkejutnya saat ia melihat dan mengetahui bahwa nina adalah seorang gadis buta. Dia tdk bisa menerimanya, ia pun menolaknya.

“bukankah kamu berjanji akan menikah denganku..??.” suara yg lirih,,sedih dengan bercucuran air mata mengalir diwajah nina..

Dengan angkuh andre menjawab...
“Iya...memang aku pernah berkata begitu,,,tapi...........tdk dgn keadaan begini..”

“bagaimana mungkin kamu mengingkari janjimu sendiri, bukankah kau bilang hanya aku satu2 org yang menyayangimu...”

“MAAF.......!!! tapi aku tidak bisa menikah dgn gadis buta,,,,sekali lagi MAAF....”

Andrepun beranjak pergi dan meninggalkan nina dengan hati yang tersayat dikhianati,,,nina tidak bisa berbuat banyak,,,ia berusaha memanggil andre dari suara yg galau terisak-isak,,namun percuma, andre tetap mempercepat langkahnya tanpa sedikitpun menoleh.

Beberapa hari kemudian, Tak sanggup menerima kenyataan, nina memilih bunuh diri. Saat ia ditemukan meninggal, ada sepucuk surat disakunya....

Dear,,,,,my eyes in your heart

Memang tdk banyak yg bisa kuberikan padamu,

Tdk banyak yg bisa aku lakukan untukmu,

Namun aku sungguh-sungguh tulus menyayangimu,

Semoga kedua mataku itu,, bisa berguna bagimu,

Bisa membawakan terang dan keceriaan dalam hidupmu kembali.

Terimakasih karena pernah mengizinkan aku menyayangimu dengan tulus..

Setelah membaca surat yang bertuliskan tinta hitam itu,andre terdiam kaku,pipinya basah oleh aliran deras tetesan air mata. Mata dari seorang gadis yg telah ia campakkan, mata dari seorang gadis yg tulus namun dikhianati...kini andre hanya bisa menyesali semua perbuatannya. Tapi itu semua tidak akan bisa mengembalikan gadis berhati malaikat itu kekehidupannya.

##############THE END################

"Kadang Kala Kita Tidak Boleh Melihat Sesuatu Hanya Dengan Mata,

Melainkan Juga Dengan Hati Kita. Mata itu Bisa Menipu, Tapi Hati Tidak.

Kata Hati Selalu Merupakan Kejujuran Terdalam, Daalam Hidup Kita".

Kenali Tipe Karakter Pribadimu..!!!!

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sun, 08 Jul 2012 14:55:00 +0000

Karakteristik Tipe Orang
Secara garis besar dan secara umum tipe diri orang dibagi menjadi empat, yaitu Sanguinis, Melankolis, Koleris, dan Phlegmatis.
1. Sanguinis (Populer –> Pembicara)
Kelebihan Tipe Sanguinis
Disini

Emosi
- kepribadian menarik
- pembicara yang baik
- suka berbicara, biasanya memukau pendengar
- menghidupkan suasana, rasa humor tinggi
- emosional dan demostratif
- antusias, ekspresif, penuh semangat, periang
Dalam Pekerjaan
- suka membantu tugas orang lain
- tampak hebat, kreatif dan inovatif
- menarik perhatian orang lain untuk mengikutinya
Sebagai Teman
- supel, mudah berteman (gaul), menyenagkan
- mudah minta maaf
- suka dipuji

Kesimpulan Tipe Sanguinis
Tipe orang Sanguinis merupakan pribadi yang menyenangkan jadi tidak salah jika banyak orang yang menyukainya, ingin merasa dirinya dikenal banyak orang, ide-idenya gila tetapi kreatif dan inovatif seperti ide-ide orang sukses, ingin dirinya menjadi trend setter agar orang lain mengikuti jejaknya.
Kelemahan Tipe Sanguinis

bicara terus menerus (cerewet)
suka memonopoli
penyela (biasanya menyela pembicaraan orang lain)
menyimpang terlalu jauh dari kebenaran (suka membual)

2. Melankolis (Pemikir –> Sempurna)
Kelebihan Tipe Melankolis

Emosi
- perasaannya halus, sensitif, dalam
- analitis, serius, tekun, dan idealis
- kreatif, berbakat, rasa seninya tinggi
- menyukai keindahan
Dalam Pekerjaan
- perfeksionis, standart tinggi, orientasi jadwal
- tertib dan terorganisir
- senang: grafik, bagan, gambar, tabel (visual)
Sebagai Teman
- hati-hati dalam berteman
- setia, mudah terharu, mudah kasihan
- menghindari perhatian, tidak suka menonjolkan diri
- pendengar yang baik

Kesimpulan Tipe Melankolis
Tipe orang Melankolis merupakan pribadi yang cerdas karena dia selalu memikirkan langkah apa yang akan dambil dalam memecahkan masalah. Akan tetapi pribadi Melankolis ini terlalu lama dalam mengambil keputusan karena dia selalu memikirkannya matang-matang agar dia mendapatkan segala sesuatunya itu sempurna. Perasaannya sensitif, jika dia disakiti dia tidak akan mudah melupakannya. Akan tetapi tipe ini merupakan seorang teman yang setia, tidak suka menghianati teman. Dan juga dia ini ibarat orang yang suka bekerja di balik layar, tidak terlalu ingin dirinya menjadi pusat perhatian.
Kelemahan Tipe Melankolis

menekan perasaan
jika punya masalah yang berat, dia langsung down dan sering terlihat murung
terlalu pendiam
mudah depresi

3. Koleris (Kuat –> Pelaku)

Emosi
- berbakat pemimpin, dinamis dan aktif
- suka perubahan, selalu memperbaiki kesalahan (introspeksi diri)
- logis, tegas dan berkemauan kuat
- bebas mandiri, tidak mudah menyerah
- percaya diri, mampu dalam banyak hal
Dalam Pekerjaan
- bergerak cepat dalam bertindak, berkembang, bersaing
- orientasi pada target, pandai memecahkan masalah
- mampu memberikan semangat kepada orang lain
Sebagai Teman
- tidak terlalu tergantung teman
- mau bekerja dan memimpin
- mau ambil bagian dalam keadaan darurat

Kesimpulan Tipe Koleris
Tipe orang Koleris adalah tipe orang yang berjiwa pemimpin, menyadari kesalahannya dan kemudian memperbaiki kesalahannya, punya kemauan kuat untuk meraih sesuatu yang diinginkan, biasanya aktif dalam suatu kegiatan, orang sibuk, menargetkan apa yang akan dicapai.
Kelemahan Tipe Koleris

sok berkuasa
keinginannya selalu ingin dituruti
egois
suka mengatur

4. Phlegmatis (Damai –> Pengamat)

Emosi
- rendah hati, tenang dan sabar
- simpatik, baik hati, pendiam
- mampu mengendalikan/menyembunyikan emosi
- mudah bersyukur, mudah bahagia
Dalam Pekerjaan
- mudah kompromi, mudah sepakat
- menjadi penengah ketika ada masalah
- menghindari konflik
- kuat dalam tekanan
Sebagai teman
- berhati-hati, tidak suka menyinggung orang lain
- pendengar yang baik, punya banyak teman
- mudah bergaul, menyenangkan dan rileks

Kesimpulan Tipe Phlegmatis
Tipe orang Phlegmatis merupakan pribadi yang sabar dan senang dalam menghadapi masalah, emosinya tidak meluap-luap ketika dia bahagia atau sedih, pendiam, mampu bekerja dalam tekanan, tidak suka pertengkaran, hati-hati dalam berucap kepada orang lain, menyenangkan.
Kelemahan Tipe Phlegmatis

masa bodoh dengan orang lain
tidak punya kepastian/pendirian (plin-plan)
cuek
tidak peduli apa yang sedang dilakukannya

Cara Menghadapi Masing-Masing Tipe
Ada keuntungan tersendiri dengan kita mengetahui cara menghadapi orang dengan tipe yang berbeda-beda. Dalam berteman dan bekerjasama, kita akan banyak mendapatkan keuntungan dengan kita memahami seseorang.
Menghadapi Tipe Sanguinis

kenali kesulitannya dalam menyeleseikan tugas
sadarilah bahwa mereka berbicara tanpa berpikir lebih dahulu dan terkadang menyinggung persaaan orang lain, tetapi sebenarnya dia hanya bercanda dengan ucapannya
sadari bahwa mereka menyukai variasi dan fleksibilitas (apa ya maksudnya ini??? hehehe)
bantu mereka agar tidak menerima lebih dari yang mereka bisa lakukan
pujilah mereka untuk segala sesuatu yang mereka capai
ingatlah bahwa mereka mudah emosi
berilah hadiah untuk event-event tertentu (bukan berarti mereka gampang disuap ya!!!!), misalnya sedang berulang tahun atau mendapatkan prestasi

Menghadapi Tipe Melankolis

ketahuilah bahwa mereka sangat sensitif perasaannya dan mudah sakit hati (saya banget neh)
motivasi mereka saat mereka kurang optimis (siapa ya yang bisa memotivasi saya???)
mereka perlu bantuan agar tidak mudah tertekan
pujilah dengan tulus dan penuh kasih sayamg
beri kesempatan mereka jika memang sedang ingin sendiri saja
berusahalah untuk selalu menepati janji sesuai jadwal dengannya (sebab tipe orang Melankolis selalu ingin tepat waktu)

Menghadapi Tipe Koleris

akui bahwa mereka memang berbakat memimpin
bersikeraslah melakukan komunikasi dua arah
sadari bahwa mereka tidak bermaksud menyakiti
sadari bahwa mereka tidak berbelas kasihan
berusahalah membagi tanggung jawab
mereka biasanya selalu benar

Menghadapi Tipe Phlegmatis

sadarilah bahwa mereka memerlukan motivasi langsung
bantulah mereka menetapkan tujuan
jangan mengharapkan antusiasme
sadari bahwa mereka menunda-nunda pekerjaan karena itu bentuk kontrol mereka
paksalah mereka untuk membuat keputusan
motivasilah mereka untuk menerima tanggung jawab

SO,,,ANDA Ada Pada Tipe Yg Mana???
Tes Kepribadian Anda dan Download Aplikasinya Disini

Seuntai Kalung Cinta

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sat, 30 Jun 2012 13:15:00 +0000

Postinganku kali ini akan menceritakan sebuah kisah dan hikmah dari panggung sejarah, untuk mencerahkan jiwa yg lelah. Kisah cinta yang sungguh luar biasa atas kehendak Allah dan sangat inspiratif. Saat pertama kalli aku membaca kisah ini, aku mendapatkan pelajaran bahwa apapun yg kita lakukan dgn ikhlas maka ada hikmah dari ALLAH yg tak disangka-sangka yg sungguh luar biasa dan selain itu ternyata, cinta itu hanya membutuhkan keikhlasan dan kepasrahan pada Sang Penguasa jiwa-jiwa manusia.

Ini adalah tentang sebuah kisah cinta yang nyaris tiada tanding, kisah tentang sebuah cinta yang tak butuh pada sentuhan nafsu pandangan pertama. Sebuah cinta yang ikhlas, yang karena keiklasannya Allah jualah yang mampu mempertautkan dua jiwa yang terpisah.....terpisah sangat jauh. Sangat jauh hingga engkau tak pernah membayangkan petemuannya.

....................Baiklah, tanpa panjang-panjang mukadimah, nyok simak kisahnya................

Aku dilahirkan di Bagdad. Namaku Muhammad dan ayahku bernama ‘Abd al-Baqi. Aku bersyukur kepada Allah karena dikaruniai hasrat yang luar biasa untuk mempelajari ilmu2 syar’i. Dan Bagdad menyediakan hampir semuanya untuk memuaskan hasratku itu. Berbagai majlis ilmu terhampar bagai buah kurma yang ranum dan siap dipetik. Para ulama bertebaran nyaris di setiap sudut kota.

Dan disanalah aku tumbuh remaja hingga aku memasuki usia kematanganku. Dan sebagaimana tradisi para penuntut ilmu zaman ini- bahkan juga sebelumnya , suatu hari akhirnya aku memutuskan untuk memulai sebuah perjalanan baruku dalam menuntut ilmu..

Hari itu, aku memutuskan untuk melintasi sebuah perjalanan panjang menuju sebuh tempat yang paling menabjubkan. Tempat yang telah berabad2 lamanya melemparkan putik-putik kerinduan kesetiap penjuru bumi. Putik2 itu kemudian terhempas dan menyemaikan kerinduan yang sungguh dalam pada setiap umat Nabi Muhammad.....MEKKAH. yach, kesanalah aku akan melanjutkan kisah hidupku selanjutnya.

Perjalanan yang penjang. Bagdad dan Mekkah bukanlah dua titik yang berdekatan. Tapi Allah mengizinkanku menginjakkan kakiku di bumi yang suci ini. Aku sungguh menikamati setiap detik yang aku lewati di sisi Baitullah yang Agung itu. Sungguh nikmat dan menenangkan jiwa...

Hingga disuatu hari yang terik seperti biasa,aku kehabisan bekal. Rumah tempatku tinggal kosong belaka. Dan perutku belum terisi apa pun, rasa lapar begitu dalam melilitnya, hingga aku putuskan untuk keluar. Barangkali Allah akan mempertemukanku dengan apapun yang dapat mengobati rasa laparku.

Akupun keluar, kususuri jalan yabg biasa kulalui sembari berharap kepada Allah agar diberi jalan keluar, tapi aku tidak menemukkan apa pun. Hingga di sisi salah satu jalan, aku menemukan sebuah kantong yang tebuat dari sutra. Bagian ujung-ujungnya pun terikat dengan seutas tali yang terbuat dari sutra. “Siapakah gerangan orang yang kehilangan kantong itu?hm, lebih baik aku mengambil kantong itu dan membawanya pulang kerumahku,” gumamku.

Akhirnya, tanpa berhasil menemukan sesuap makanpun, aku pulang kembali kerumah dengan tangan hampa. Kecuali kantong dari sutra itu. Aku bertanya-tanya apakah isi kantong ini?

Dan begitu aku tiba dirumah,aku mengobati rasa penasaranku. Perlahan, aku melepaskan tali yang mengikat kantong itu. Kukeluarkan apa yang tersimpan di dalamnya. Subhanallah ! aku belum pernah melihat perhiasan seindah itu, seuntai kalung mutiara yang luar biasa indahnya!

“ ah, tapi ini bukan milikku......”ujarku.

Tapi rasa lapar itu terus menderaku, aku sudah tidak tahan lagi. Maka setelah menyimpan kantong itu di tempat yang ama, akupun keluar lagi untuk mencari sekedar penghilang lapar. Tidak lama aku berjalan, tiba2 dijalan yang tadi kulalui, terdengar suaru seorang pria tua berteriak-teriak sembari memegang sekantong uang berisi 500 Dinar.

“Tuan-tuan sekalian! Ini adalah hadiah bagi siapa saja yang menemukan atau mengembalikan kantong mutiara milikku!” demikian pria tua itu berteriak ditepi jalan yang cukup ramai itu. Semua orang memandanginya iba, tapi mereka sudah pasti tidak bisa berbuat banyak...

“Oh, ternyata bpk tua inilah pemilik kantong sutra itu.......”, bisikku sendiri. “baiklah, aku sungguh kelaparan hari ini. Aku sangat membutuhkan 500 Dinar itu....”, bisikku lagi. Aku mendekati pria tua itu.

“Wahai Syaikh, ikutlah denganku....”, ajakku padanya.

Ia sedikit terkejut, “untuk apa, wahai anak muda?” tanyanya

“Ikutlah Syaikh... aku akan membantumu menemukan kantong itu..” jawabku.

Akhirnya pria tua itupun masuklah kedalam rumahku yang bersahaja. Aku katakan padanya bahwa ak memang telah menemukan sebuah kantong berisi seuntai kantong mutiara. Tapi kau minta ia untuk menggambarkan seperti apa kantong miliknya yang hilang itu. Dan dia menjelaskan semuanya, tentang bentuknya, tentang kalung mutiara itu seperti apa rupanya. Intinya pria itulah pemilik kantong mutiara itu.

“Tunggulah sebentar, wahai...Syaikh,,,”, ujarku.

Aku kebelakang sebentar. Tidak lama kemudian aku kembali dengan membawa kantong sutra itu. Kulihat air wajahnya seketika berubah, ia tersenyum.

“Ini kantong milik anda, Syaikh... silahkan....”, ujarku menyodorkan kantong itu

“Anak muda,aku sungguh berterimakasih padamu!dan sepperti janjiku tadi, ambillah kantong 500 Dinar ini untukmu. Semoga ia berguna untukmu...”ujar pria itu.

Aku tertegun sebentar, ada keraguan dalam hatiku. Apakah aku memang berhak mendapatkan 500 Dinar itu??!

“Terimakasih, Syaikh,.... tapi aku tidak berhak mengambilnya.....,”akhirnya kuputuskan untuk menolaknya.

“mengapa, wahai anak muda??! Bukankah aku sudah menjanjikannya? Lagipula aku ikhlasmemberikannya untukmu.........” tanya pria tua keheranan.

“Terimakasih Syaikh,... tapi memang sudah kewajibanku untuk mengembalikannya kepada tuan tanpa inbalan apa pun dari anda,” jawabku.

“Tidak! Engkau harus menerima 500 Dinar ini anak muda” ujarnya lagi.

Dan begitulah,pria tua itu terus memaksaku menerima pemberiannya. Namun akutetap bersikeras menolaknya. Ia gagal membujukku, maka ia pun pamit setelah berterima kasih untuk kesekian kalinya padaku. Kamipun berpisah...sebuah pertemuan yg misterius, yang tak pernah kami ketahui seperti apa akhirnya...

Dan selama bertahun-tahun lamanya, aku benar2 tak pernah bertemu atau bakhan mendengar kabar tentang pria tua itu. Bertahun-tahun lamanya aku menyusuri jalan2 kota Mekkah, tak sekalipun aku melihat wajahnya yang teduh. Ia menghilang bagai ditelan bumi.

Hingga disuatu waktu, aku memutuskan untuk melanjutkan perjalanan lain, meninggalkan kota Mekkah yg selalu menghunjam cinta dalam jiwaku. Ka’bah yang bersahaja, peralatannya yang lapangkan jiwa, kumandang adzannya yang menyisakan getar2 tak terlupakan. Dan kawanan merpati yang akrab dengan para peziarahnya. Semuanya pasti akan terkenang dalam lembar ingatanku.

Perjalananku kali ini mengharuskanku melintasi lautan luas..dan akupun berdiri sudah di sisi geladak yg mengantarkan kami ke pelabuhan tujuan. Pada mulanya, semua begitu bersahabat dengan kami, angin bertiup semilir, gelombang laut berteriak-teriak kecil dan langit tersenyum dengan cerahnya.

Namun yang terjadi pada akhirnya adalah takdir Allah jua.. Alam semesta seluruhnya tunduk pada titahNya yg Mahaagung. Titah yg selalu menyimpan hikmah yang tak kita sadari.

Tiba2 saja, cuaca berubah dengan cepatnya, langit menjadi gelap, angin berubah menadi liar. Hembusannya membuat ombak laut perlahan mengganas, hingga akhirnya kapal yang aku tumpangi pecah berkeping2. Banyak jiwa yg gugur , adapun aku, Allah masih memberiku kesempatan untuk tetap hidup. Sepotong kayu pecahan kapal itu berhasil kugapai dan membuatku dapat terapung ditengah lautan hingga berhari2 dan aku hanya membiarkan diriku terseret dan terombang-ambing ditengah samudra yang tak bertepi.

Hinnga pada akhirnya, entah bagaimana ceritanya aku terdampar disebuah pulau, Pulau yang tak pernah kuketahui sebelumnya. Dalam kelelahan, sayup2 aku mendengarkan suara adzan berkumandang...

“Alhamdulillah... ini pulau kaum muslim”, gumamku lirih. Setelah tubuhku sedikit pulih, aku memaksakan diri berjalan mencapai masjid itu. Usai melaksanakan sholat berjamaah, aku duduk bersandar sambil membaca ayat2 Al-Qur’an yg memang selama ini kuhafal.

Bacaan Al-Qur’anku itu ternyata menarik perhatian mereka. “Anda bisa membaca Al-Qur’an?”, tanya seorang dari mereka penuh takjub.

“iya, tentu saja...” aku menjawab datar.

“kalau begitu anda bisa mengajarkan kami untuk itu?” tanyanya lagi.

“mengapa tidak, tuan....” jawabku lagi.

Entah bagaimana ceritanya, satu persatu penduduk pulau itu datang menemuiku untuk diajarkan membaca Al-Qur’an. Dan karena itu, mereka memberikanku ragam hadiah yg berlimpah. Di negeri asing itu atas izin Allah aku mendapatkan hidup yang lapang dalam waktu singkat. Alhamdulillah...Selain mengaji aku juga mengajari anak2 penduduk pulau itu menulis dan membaca.

Hingga pada suatu hari, penduduk pulau itu menyampaikan permintaan yang tak pernah kuduga.

”Tuan, anda sudah cukup lama tinggal di pulau kami, banyak hal yang telah kami dapatkan dari anda, dan hari ini kami punya sebuah permintaan pada anda. Dan kami harap anda tidak menolaknya..” ujar seorang dari penduduk pulau itu.

“oh, permintaan apakah itu gerangan?” ujarku balik tanya. Hatiku sungguh diliputi sebuah misteri gelap, entah apa lagi yg akan terjadi dalam hidupku...

”Di pulau ini, ada seorang gadis yang yatim...” jelas seorang dari mereka...

“Ia adalah seorang gadis yatim yg berada. Dan kami harap anda sudi untuk menikahinya,”

Subhanallah! Duhai Allah, ujian apalagi gerangan yg Engkau berikan pada hambaMu ini? Bisikku dalam hati.

“maaf, tuan2 .. aku sungguh menghargai permintaan kalian ini, ini sungguh sebuah penghormatan yang luar biasa untukku. Tapi aku tak berhak mendapatkannya, apa yg kalian berikan selama ini sudah jauh lebih dari cukup. Maaf aku tak bisa memenuhi permohonan kalian”, ujarku dgn hati yg berat .

“Tidak, Tuan! Anda harus memenuhi permintaan kami ini...,” jawab mereka.

Dan begitulah, mereka terus mendesak-desakku, mereka benar2 tak memberiku ruang dan celah untuk mengelak. Hingga aku tak benar2 tak memiliki pilahan lain kecuali menerima permintaan mereka.

Beberapa waktu kemudian, sebuah sebuah walimah al-‘ursy pun diselenggarakan dgn sederhana. setelah acara itu, akupun diantarkan untuk menemui gadis yatim yg baru saja resmi menjadi pendamping hidupku.

Dan ketika akhirnya aku dapat memandang istriku yg baru saja kunikahi itu, aku tertegun dan terhenyak! Yah, istriku adalah seorang wanita yg rupawan. Tapi bukan itu yg membuatku terhenyak sedalam ini, aku tertegun dan terhenyak menyaksikan sebuah benda yg melingkar dilehernya. Apakah benda itu lebih indah dari wajah istriku? Oh, tidak sama sekali. Tentu saja istriku jauh lebih indah dari benda itu. Tapi persoalannya adalah sepertinya aku mengenal benda itu. Lama sekali aku tertegun memandang leher istriku dimana benda itu tersanding.

“Wahai tuan! Anda telah menghancurkan hati gadis yg yatim ini! Anda tampaknya lebih tertarik kepada benda yg di lehernya dibandingkan sang punya leher itu sendiri!” ujar mereka dgn nada kecewa.

Aku tersadar seketika..

“Oh, tidak! Maafkan aku.. aku sama sekali tdk bermaksud demikian, aku tertegun memperhatikan benda di lehernya, karena kau pernah punya kisah dan kenangan dgn benda itu,” kuceritakan semua kisahku dengan pria tua yg kehilangan seuntai kalung mutiara beberapa tahun silam di Mekkah, hingga.....

“Allaaaaaaaahu Akbar!!! La ilaha Illallaaaaaah!!”

Tiba2 terdengar gemuruh suara mereka membahana di langit lepas pulau itu. Gemuruh itu menggama dan aku sungguh terkejut.

”Ada Apa??!” tanyaku penuh keheranan menyaksikan tingkah mereka.

”Tuan, pria tua yg enkau ceritakan itu adalah ayah dari gadis yatim ini! Dahulu, ketiaka ia baru saja pulang dari bumi Mekkah yg mulia itu, ia menceritakan kisah yg persis sama dengan yg anda kisahkan. Dan ia mengatakan: sungguh, aku belum pernah berjumpa dengan muslim seperti pria yg telah mengembalikan kalung ini padaku. Dan sejak hari itu, pria tua itu terus bedoa kepada ALLAH: “”Ya ALLAH, pertemukanlah aku dengan pria itu agar aku dapat menikahkannya dengan putriku!!”” dan hari ini, doa itu telah dikabulkan oleh Sang Penguasa jagat raya ini. Tuan telah resmi menjadi suami dari putri pria tua pemillik kalung mutiara itu” ujarnya sambil mengakhiri penjelasannya.

“Allahu Akbar. La ilaha illallah. Subhanallah....” aku tak punya kata lagi selain itu.

Hari itu, bahtera rumah tangga mereka yg bahagiapun dimulai, Untaian Kalung Mutiara Itu telah ditakdirkan Allah menjadi rahasia bartautnya hati mereka berdua dalam cinta, cinta yg tak seorangpun dapat membayangkan akan terjalin, cinta yg murni atas kehendak Allah dengan penuh rahmatNya.

................TAMAT.................

*Pengarang : Muhammad Ihsan Zainuddin

Sejatinya Apa Itu Cinta...???

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sun, 24 Jun 2012 20:13:00 +0000

Bila telapak tanganmu berkeringat, hatimu bergetar dag dig dug, suaramu tersangkut di tenggorokan, itu BUKAN CINTA tapi SUKA..!!! Bila kamu menginginkannya karena kamu tahu ia akan selalu berada di sampingmu, itu BUKAN CINTA tetapi KESEPIAN..!!! Dan bila kamu menerima pernyataan cintanya karena kamu tidak mau menyakiti hatinya, itu BUKAN CINTA tetapi KASIHAN..!!! Jika kamu bersedia memberikan semua yang kamu sukai demi dia, itu BUKAN CINTA tetapi KEMURAHAN HATI..!! Jika kamu mengatakan kepadanya bahwa ia adalah satu-satunya hal yang kamu pikirkan, itu BUKAN CINTA melainkan GOMBAL...!!! hehehe..

Kalo begitu, cinta ntu perasaan yg Kayak APA???...

Kamu mencintainya, ketika kamu menerima kesalahan dia, karena itu adalah bagian dari kepribadiannya... ketika kamu menangis untuk kepedihannya biarpun ia cukup tegar untuk menghadapinya. Ketika kamu tertarik kepada orang lain tetapi kamu masih setia bersamanya.

Cinta adalah sebuah perasaan yang diberikan oleh Tuhan pada sepasang manusia untuk SALING.....(Saling mencintai, Saling memiliki, Saling memenuhi, Saling Pengertian dll). cinta itu sama sekali tidak bisa dipaksakan, cinta hanya dapat berjalan apabila ke-2 belah pihak melakukan “SALING” tersebut... cinta tidak bisa berjalan apabila mereka mementingkan diri sendiri, karena dalam hubungan, pasangan kita pasti menginginkan suatu perhatian lebih dan itu hanya bisa didapat dari pengertian pasangannya.

INGAT...!!! Cinta Saling Memberikan Kasih Sayang Bukannya RANTAI. Cinta itu haruslah saling memahami dan menetupi kekurangan dan mau meu menerima pasangannya apa adanya, tanpa paksaan oleh salah satu pihak. Dengan kata lain, berbagi suka bersama dan berbagi kesedihan bersama.

Cinta itu adalah sesuatu yang Murni, Putih, Tulus dan Suci yang timbul tanpa ada paksaan atau adanya sesuatu yang dibuat-buat. Menurut saya pribadi, cinta itu dapat membuat orang itu termotivasi untuk melakukan perubahan yang lebik baik sebelum ia mengenal cinta itu. Kesucian cinta janganlah dinodai dengan KeEgoisan kita yang menginginkan enaknya buat kita dan tidak enaknya buat dia. Intinya harus PENGERTIAN!.

Suatu perasaan terdalam manusia yang membuatnya rela berkorban apa saja demi kebahagiaan orang yang dicintainya, Pengorbanan itu TULUS dan tidak mengharap Balasan.

Kalau misalnya memberi banyak hadiah ke seseorang tapi dengan syarat orang itu harus membalasnya dengan mau jadi kekasihnya, ITU BUKAN CINTA NAMANYA. Tidak ada ukuran yang tapat untuk sebuah cinta, apalagi diukur dengan MATERI. Dan percaya serta Ketahuilah cinta terbesar selalu datang dari ALLAH kemudian setelah Itu dari Ibu Kandung bukan dari Pacar. Cinta itu juga adalah Kata yang memiliki banyak Makna, tergantung bagaimana kita menempatkannya dalam kehidupan. Dengan cinta, kita mampu menyadari betapa berharganya kita dan adanya seseorang yang begitu berharga untuk kita lingungi. Cinta bukan sekedar Kata yang Mudah diucapkan, karena cinta jauh lebih berharga dari pada harta karun termahal di dunia ini.

Saat seseorang memegang tanganmu dan bilang “Aku Mencintaimu” pasti menjadi persaan hangat yang istimewa! Karena kamu telah menemukan seseorang yang begitu berharga. JANGAN PERNAH LEPASKAN DIA...!!! namun adakalanya cinta begitu MENYAKITKAN dan satu-satunya jalan untuk menunjukkan cintamu hanyalah MERELAKAN DIA PERGI.

Ada yang mengatakan cinta itu BUTA, Buta = Meraba-raba. Jadi...........cinta itu meraba-raba..??? yach, Meraba-raba isi hati Yg Dicintai. Hehehe

Jika difikir2 begitu banyak yach definisi cinta.. hemmm kalo menurut kamu, Apa Sich Arti Sebuah Cinta??? Secara garis besar, cinta itu adalah Kasih sayang kepada siapa saja, cinta itu Anugrah yang diberikan kepada setiap insan. Karena tanpa cinta, kita gak akan ada didunia ini, Betul Gak? Tanpa cinta, ayah dan ibu kita gak akan bersatu dan kita gak akan ada di dunia ini. So, kalo begitu, cinta kemungkinan bisa dirumuskan seperti :

1. Cinta Itu KOMITMEN

Cinta, tak boleh main-main. Cinta butuh sebuah Komitmen, bukan main Campak begitu aja. Butuh yang namanya KESERIUSAN jika ingin menemukan kebahagiaan. Yang tidak saling menuntut, sebab hakikatnya saling memberi, menerima dan saling mengisi.

2. Cinta Itu Intuitive : NALURI

Cinta sifatnya naluri dan jika ada perasaan cinta yg dibuat-buat atau karena inilah, itulah.. maka itu BUKAN CINTA. Sebab sejatinya cinta itu TIDAK PAMRIH, ia ada Tanpa disengaja atau lebih jelasnya ia adalah Anugrah Tuhan.

3. Cinta Itu Nature : FITRAH

Bayangkan aja, bila Nabi Adam dicipta dalam keadaan sendiri, baginda merasa sunyi dalam mengarungi hidupnya. Makanya ALLAH ciptakan Hawa sebagai Pendamping. Karenanya ia Suci dan Fitrah yang mesti ada di hati manusia.

4. Cinta Sering Terletak Di Puncak : TOP

Bila cinta bertemu cinta, maka yang ada pasti akan terus bekerjasama untuk saling membahagiakan, menutup yang kurang. Begitulah ia berjalan saling melengkapi, saling merangkak naik sampai puncaknya : TOP, sebab cinta itu Puncak Kehidupan.

5. Cinta Itu Sifatnya ALTRUISTIC

Apa Itu? Altruistic artinya Mendahulukan Orang Lain. Dalam bahasa arab artinya disebut Al-itsar. Cinta adalah pengorbanan !!! cinta adalah Kematian Dari EGOISME dan EGOSENTISME kadang itu menyakitkan, tetapi itulah Harga Yang Harus Dibayar Untuk Sebuah Cinta...Asssssek..hehehe

Huft,,, letih juga ngedefinisiin cinta,, :) sampai disini dulu yach,, tunggu postinganku selanjutnya...

Semoga Kebagiaan dan Cinta Yg Indah Selalu Menghampiri Hari-Harimu

Maju Terus Pantang Patah Hati...

Maju Terus Pantang Patah Hati

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sat, 23 Jun 2012 12:01:00 +0000

Udah lama rasanya tidak ngeposting tentang cinta. Emang ea, ngebahas tentang satu ini tidak ada habisnya,,hemmm....kadang kita juga bingung untuk mengartikan arti cinta, memang cinta itu kadang bikin hati kita benci pada seseorang. Mereka tidak menyukainya menyebutnya tidak tanggung jawab, mereka yang bermain dengannya, menyebutnya sebuah permainan. Mereka yang tidak memilikinya, menyebutnya sebuah impian. Mereka yang mencintainya, menyebutnya sebuah takdir.

Tapi yang perlu diyakini bahwa hanya Allah lah yang mengetahui yang terbaik, akan memberi kesusahan untuk menguji kita, bahkan kadang Ia pung melukai hati, itu semua supaya hikmat-Nya bisa tertanam dalam.

Pernah merasakan bagaimana kehilangan cinta dari pasanganmu?.. jika kita kehilangan cinta, maka pasti ada alasan dibaliknya. Alasan yang kadang sulit untuk dimengerti, namun kita tetap harus percaya bahwa ketika Allah mengambil sesuatu, maka Allah telah siap memberi yang lebih baik. So, tidak alasan toh, buat patah hati berkepanjangan. Mengapa menunggu..??? karena walaupun kita ingin segera menemukan orang yang kita cintai, kita tidak ingin kehilangan jati diri kita dalam proses pencarian itu. Ketahuilah bahwa, jika ingin berlari belajarlah berjalan terlebih dahulu. Jika ingin berenang, belajarlah mengapung dahulu. Jika ingin dicintai, lebih baik mencintai dahulu. Pada akhirnya, lebih baik menunggu orang yang kita inginkan ketimbang memilih apa yang ada. Tetap lebih baik menunggu orang yg kita cintai, ketimbang memuaskan diri dengan apa yang ada. Tetap lebih baik menuggu, orang yang tepat, karena hidup terlampau singkat untuk dilewatkan bersama pilihan yang salah, karena menuggu mempunyai tujuan yang mulia dan misterius.

Ingatlah bahwa, bunga tidak mekar dalam waktu semalam, kota roma tidak dibangun dalam sehari. Begitupun dengan kehidupan, kehidupan dirajut dalam rahim selama sembilang bulan, maka cinta yang agung terus tumbuh selama kehidupan. Kebanyakan hal yang indah dalam hidup memerlukan waktu yang lama, dan perhatian kita tidaklah sia-sia. Pada akhirnya, Tuhan dalam segala hikmat-Nya, meminta kita menunggu, dan merestui hubungan kita.

Yang Harus Kamu Tahu Tentang Cinta

Cinta begitu anggun, ia akan menjadi penerang. Cinta akan menjadi seruling bila ditiup, kehidupan akan menjelma menjadi semilir angin sejuk, akan melambungkan mimpi menuju nirwana. Tapi hati-hatilah, karena kukunya yang tajam akan mencengkram para penghamba nafsu.

Seseorang merasa telah terpilih menjadi sahabat cinta tapi ia masih melihat rupa dan penampilan, maka dia adalah pembohong. Dan pantas baginya untuk teluka karena belati cinta. Jiwa yang telah dipilih oleh cinta dia tidak akan gamang dengan harta, dengan kedudukan apalagi rupa dan penampilan. Ketahuilah bahwa, keserba bendaan(materi) dalam cinta adalah “Nisbi” tidak nyata, tidak dipengaruhi oleh apa-apa. Maka inilah yang disebut “Tangan-tangan Suci Yang Tak Terlihat”.

Banyak yang bilang kalau cinta itu misteri kehidupan, mungkin itu benar. Karena cinta memang sulit untuk dipecahkan dengan logika, tak mampu dijawab dengan rumus-rumus matematika ataupun angka. Maka jangan terlalu mengabaikan kata-kata cinta,karena belum tentu dirimu akan mendapatkannya. Karena cinta adalah kata-kata turunan dari Tuhan Yang Maha Esa.

Jika saya boleh memberi saran, jangan tertarik kepada seseorang karena parasnya, sebab keelokan paras dapat menipu dan menyesatkan. Jangan pula tertarik karena kekayaannya, karena kekayaan bukanlah jaminan anda akan bahagia dan kekayaan mudah musnah.

Tertariklah kepada seseorang yang dapat membuat nyaman dan tersenyum. Karena hanya dengan rasa nyaman dan tersenyum yang dapat membuat hari-hari yang gelap menjadi cerah, dan semoga kamu mendapatkan orang seperti itu.

Hakikat cinta itu penuh keluwesan, membiarkan orang yang kita cintai menjadi dirinya sendiri . Tidak merubah menjadi gambaran yang kita inginkan, jika tidak, kita hanya mencitai pantulan diri sendiri yang kita temukan dalam diri dia. Yach, pada dasarnya harus saling dapat menerima kekurangan dan kelebihan dari pasangan . Mengapa Tuhan menyuruh kita mencari pasangan hidup??? Karena manusia tidak ada yang sempurna, untuk itu mencari pasangan hidup adalah salah satu tujuan untuk melengkapi kekurangan yang kita memiliki yang ditutupi kelebihan dari pasangan kita, dan begitu juga sebaliknya.

Jangan pernah berputus asa, atau bahkan terkadang seseorang ingin mengakhiri hidupnya saat dia di tinggal dan dikecewakan oleh pasangan. Tapi Yakinlan bahwa, Itu adalah Jawaban dari Tuhan untuk menyelamatkan kamu dari orang yang salah. Dan memang terkadang Tuhan menginginkan kita bertemu dengan beberapa orang yang salah, sebelum bertemu dengan orang yang tepat dan kita harus mengerti bagaimana berterimakasih atas karunia itu.

Pernah dengar ungkapan, “perlu waktu satu menit untuk menaksir seseorang, sejam untuk menyukai seseorang dan sehari untuk mencintai seseorang. Tetapi diperlukan waktu seumur hidup untuk melupakannya”.

Ketahuilah kawan, jangan pernah mengucapkan selamat tinggal, jika kamu masih mau mencoba, jangan pernah menyerah jika kamu masih merasa sanggup, jangan pernah mengatakan kamu tidak mencintainya lagi, jika kamu masih tidak dapat melupakannya.

Sungguh benar bahwa kita tidak tahu apa yang kita miliki sampai kita kehilangannya, tetapi sungguh benar pula bahwa kita tidak tahu apa yang belum pernah kita miliki sampai kita mendapatkannya. Untuk itu, apa yg telah kamu genggam sekarang, pertahankan. Dan jika suatu saat genggaman mu meregang, itu berarti Tuhan menanti kamu untuk menadah pemberian terindah dariNya.

Semoga Kebahagiaan dan Cinta Yg Indah Selalu Menghampiri Hari-Harimu

Maju Terus Pantang Patah Hati...

Pembuatan Starter Nata De Coco

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Thu, 21 Jun 2012 21:13:00 +0000

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen). Secara umum, fermentasi adalah salah satu bentuk respirasi anaerobik, akan tetapi, terdapat definisi yang lebih jelas yang mendefinisikan fermentasi sebagai respirasi dalam lingkungan anaerobik dengan tanpa akseptor elektron eksternal (Anonim, 2010).

Fermentasi substrat air kelapa yang telah dipersiapkan sebelumnya prosesnya sebagai berikut; substrat air kelapa disterilkan dengan menggunakan outoclave atau dengan cara didihkan selama 15 menit. Substrat didinginkan hingga suhu 40oC. Substrat dimasukkan pada nampan atau baskom steril dengan permukaan yang lebar, dengan kedalaman substrat kira-kira 5 cm. Substrat diinokulasi dengan menggunakan starter atau bibit sebanyak 10 % (v/v). Substrat kemudian diaduk rata, ditutup dengan menggunakan kain kasa. Nampan diinkubasi atau diperam dengan cara diletakan pada tempat yang bersih, terhindar dari debu, ditutup dengan menggunakan kain bersih untuk menghindari terjadinya kontaminasi. Inkubasi dilakukan selama 10 – 15 hari, pada suhu kamar. Pada tahap fermentasi ini tidak boleh digojok. Pada umur 10-15 hari nata dapat dipanen.

Nata de coco dapat dipakai sebagai sumber makan rendah energi untuk keperluan diet. Nata de coco juga mengandung serat (dietary fiber) yang sangat dibutuhkan tubuh dalam proses fisiologi. Konon, produk ini dapat membantu penderita diabetes dan memperlancar proses pencernaan dalam tubuh (Anonim, 2010).

Acetobacter xylinum dalam pertumbuhan dan aktivitasnya membentuk nata memerlukan suatu media yang tepat sehingga produksi nata yang dihasilkan dapat secara optimal. Sebagai media dalam pembentukan nata media yang digunakan haruslah memiliki kandungan komponen-komponen yang dibutuhkan oleh mikroorganisme yang dalam hal ini yaitu acetobacter xylinum . Komponen media nata yang dibutuhkan sebagai syarat media nata antara lain memiliki sumber karbon dapat berupa gula, sumber nitrogen dapat berupa penambahan urea atau ZA, mineral dan vitamin yang mendukung pertumbuhan bakteri acetobacter xylinum. Asam sitrat atau asam asetat untuk penyedia kondisi asam yang diharapkan bakteri acetobagter xylinum (Forng Dkk, 1989)

Bibit nata adalah bakteri Acetobacter xylinum yang akan dapat membentuk serat nata jika ditumbuhkan dalam air kelapa yang sudah diperkaya dengan karbon dan nitrogen melalui proses yang terkontrol. Dalam kondisi demikian, bakteri tersebut akan menghasilkan enzim yang dapat menyusun zat gula menjadi ribuan rantai serat atau selulosa. Dari jutaan renik yang tumbuh pada air kelapa tersebut, akan dihasilkan jutaan lembar benang-benang selulosa yang akhirnya nampak padat berwarna putih hingga transparan, padat, kokoh, kuat dan kenyal dengan rasa mirip kolang-kaling, yang disebut sebagai nata (Anonim, 2010).

Acetobacter Xylinum dapat tumbuh pada pH 3,5 – 7,5, namun akan tumbuh optimal bila pH nya 4,3, sedangkan suhu ideal bagi pertumbuhan bakteri Acetobacter Xylinum pada suhu 28°– 31 °C. Bakteri ini sangat memerlukan oksigen.

Asam asetat atau asam cuka digunakan untuk menurunkan pH atau meningkatkan keasaman air kelapa. Asam asetat yang baik adalah asam asetat glacial (99,8%). Asam asetat dengan konsentrasi rendah dapat digunakan, namun untuk mencapai tingkat keasaman yang diinginkan yaitu pH 4,5 – 5,5 dibutuhkan dalam jumlah banyak. Selain asan asetat, asam-asam organik dan anorganik lain bisa digunakan (Anonim, 2010).

B. Tujuan

Tujuan dari praktikum fermentasi asam asetat adalah untuk mengetahui dan mempelajari proses pembuatan sarter

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Asam sitrat

Asam sitrat merupakan asam organic yang larut dalam air dengan citarasa yang menyenangkan dan banyak digunakan dalam industry pangan. Kebutuhan dunia akan asam sitrta terus meningkat dari tahun ke tahun dan produksi asam sitrat tiap tahun meningkat 2 – 3%. Hingga sampai tahun 1920, semua asam sitrat dihasilkan dari lemon dan jus jeruk. Namun kini asam sitrat juga dapat dihasilkan melalui fermentasi menggunakan mikroorganisme Aspergillus niger, yaitu jamur yang digunakan secara komersial pertama kali pada tahun 1923. Guna memenuhi permintaan yang terus meningkat, maka efisiensi proses ferementasi terus dipelajari. Pengukuran kesetimbangan massa dipelajari agar dpat ditentukan banyaknya substrat yang digunakan dan jumlah produk yang dihasilkan.

Proses fermentasi asam sitrat terdiri dari dua tahap. Pertma fase pertumbuhan miselium dan kedua fase fermentasi pembentukan produk. Keduanya dikarakteristikkan oleh laju penyerapan karbohidrat. Pada fase pertama digunakan untuk pembentukan miselium dan pada tahap kedua karbohidrat diubah menjadi asam sitrat (wordpress, 2008).

B. Air Kelapa

Air kelapa mempunyai potensi yang baik untuk di buat minuman fermentasi karena kandungan zat gizinya yang kaya dan relatif lengkap, sehingga sesuai untuk pertumbuhan mikroba. Komposisi gizi air kelapa tergantung pada umur kelapa dan variertasnya. Air kelapa per 100 ml mengandung sejumlah zat gizi, yaitu protein 0,2 g, lemak 0,2 g, gula 3,8 g, vitamin C 1,0 mg, asam amino, dan hormon pertumbuhan. Jenis gula yang terkandung glukosa, fruktosa, sukrosa, dan sorbitol selain digunakan untuk nata de coco, air kelapa juga dimanfaatkan dalam pembuatan kecap. Dengan mencampur air kelapa, kedelai, gula merah, bawang putih, kemiri, daun salam, lengkuas, kluwak, serta natrium benzoat, kecap bisa didapat. Yang tak kalah menarik, air kelapa juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan pengobatan tradisional dan kecantikan (Anonim, 2010).

Air kelapa memiliki karakteristik cita rasa yang khas. Di samping itu, air kelapa juga punya kandungan gizi, terutama mineral yang sangat baik untuk tubuh manusia. Kandungan yang terdapat dalam air kelapa tidak hanya unsur makro, tetapi juga unsur mikro. Unsur makro yang terdapat adalah karbon dan nitrogen.

Unsur karbon dalam air kelapa berupa karbohidrat sederhana seperti glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, dan inositol. Unsur nitrogen berupa protein yang tersusun dari asam amino, seperti alin, arginin, alanin, sistin, dan serin. Sebagai gambaran, kadar asam amino air kelapa lebih tinggi ketimbang asam amino dalam susu sapi.

Selain karbohidrat dan protein, air kelapa juga mengandung unsur mikro berupa mineral yang dibutuhkan tubuh. Mineral tersebut di antaranya kalium (K), natrium (Na), kalsium (Ca), magnesium (Mg), ferum (Fe), cuprum (Cu), fosfor (P), dan sulfur (S). Yang cukup mencengangkan, dalam air kelapa juga ditemukan berbagai vitamin. Sebut saja vitamin C dan berbagai asam seperti, asam nikotinat, asam pantotenal, dan asam folat. Vitamin B kompleks yang dikandungnya antara lain niacin, riboflavin, dan thiamin (deaperdana, 2008)

C. Gula

Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditi perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis dan keadaan makanan atau minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan enzim atau hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel.

Adanya gula sukrosa dalam air kelapa akan dimanfaatkan oleh Acetobacter xylinum sebagai sumber energi, maupun sumber karbon untuk membentuk senyawa metabolit diantaranya adalah selulosa yang membentuk Nata de Coco. Senyawa peningkat pertumbuhan mikroba (growth promoting factor) akan meningkatkan pertumbuhan mikroba, sedangkan adanya mineral dalam substrat akan membantu meningkatkan aktifitas enzim kinase dalam metabolisme di dalam sel Acetobacter xylinum untuk menghasilkan selulosa (Anonim, 2010).

III. PELAKSANAAN PRAKTIKUM

A. Tempat dan Waktu

Praktikum teknologi fermentasi ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya. Praktikum ini dilaksanakan pada hari Kamis tangal 21 Oktober 2010 pukul 12.30 sampai dengan selesai.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan pada praktikum ini adalah 1) Air Kelapa 2) Asam Sitrat, 3) Asam Sulfat, 4) Gula, 5) Starter nata de coco.

Alat yang digunakan pada praktikum ini adalah : 1) Botol, 2) Gelas ukur, 3) Kompor, 4) Panci 5) Timbangan.

C. Cara Kerja

Cara kerja pada praktikum pembuatan biakan starter nata ini adalah :
1. Air kelapa disiapkan sebanyak 1 liter.

2. Gula ditimbang sebanyak 25 gram dan 4 gram asam sulfat.
3. Air kelapa direbus hingga mendidih.
4. Air gula dan asam sulfat dimasukkan tunggu hingga mendidih.

5. Angkat lalu dinginkan sebentar dan masukkan asam asetat sebanyak 100 ml.

6. Setelah dingin dimasukkan kedalam botol.

7. Botol ditutup dengan kertas koran agar tidak terkontaminasi oleh benda atau mikroorganisme.

8. Setelah dingin lakukan inokulasi atau pemberian Starter nate de coco.

9. Diamkan selama 1 minggu lihat perubahan yang terjadi.

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

Hasil dari praktikum ini antara lain adalah :

Tabel : hasil pengamatan pertumbuhan starter

No	Kelompok	Pertumbuhan	Lapisan	Keterangan
1	1	Tumbuh	Tipis	Tidak rata
2	2	Tumbuh	Agak Tebal	Bergelembung
3	3	Tumbuh	Tipis	Tidak rata
4	4	Tumbuh	Tebal	Tidak rata
5	5	Tumbuh	Tipis	Bergelembung
6	6	Tumbuh	Tipis	Tidak rata
7	7	Tumbuh	Agak tebal	Tidak rata

B. Pembahasan

Fermentasi adalah suatu proses pengubahan senyawa yang terkandung di dalam substrat oleh mikroba (kulture) misalkan senyawa gula menjadi bentuk lain (misalkan selulosa / Nata de Coco), baik merupakan proses pemecahan maupun proses pembentukan dalam situasi aerob maupun anaerob. Jadi proses fermentasi bisa terjadi proses katabolisme maupun proses anabolisme.

Starter adalah bibit Acetobacter xylinum yang telah ditumbuhkan dalam substrat pertumbuhan kultur tersebut sehingga populasi bakteri Acetobacter xylinum mencapai karapatan optimal untuk proses pembuatan nata, yaitu 1 x 109 sel/ml. Biasanya kerapatan ini akan dicapai pada pertumbuhan kultur tersebut dalam susbtrat selama 48 jam (2 hari).

V. KESIMPULAN

Hasil praktikum yang didapatkan maka dapat disimpulkan, yaitu :

1. Bibit nata adalah bakteri Acetobacter xylinum yang akan dapat membentuk serat nata jika ditumbuhkan dalam air kelapa yang sudah diperkaya dengan karbon dan nitrogen melalui proses yang terkontrol.

2. Nata de coco merupakan jenis makanan berserat yang dihasilkan acetobacter xylinum dalam media cair bergula sebagi susbtratnya.

3. Adanya gula sukrosa dalam air kelapa akan dimanfaatkan oleh Acetobacter xylinum sebagai sumber energi, maupun sumber karbon untuk membentuk senyawa metabolit diantaranya adalah selulosa yang membentuk Nata de Coco.

4. Acetobacter xylinum dalam pertumbuhan dan aktivitasnya membentuk nata memerlukan suatu media yang tepat sehingga produksi nata yang dihasilkan dapat secara optimal

5. Asam asetat atau asam cuka digunakan untuk menurunkan pH atau meningkatkan keasaman air kelapa

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2010. Fermentasi Nata .(online) (http//google.com Fermentasi Nata,diakses tanggal 25 oktober 2010)

Anonim. 2010. Bibit Nata.(online) (http//google.com. Bibit Nata,diakses tanggal 25 oktober 2010)

Anonim. 2010. Gula .(online) (http//google.com. Gula,diakses tanggal 25 oktober 2010)

Anonim. 2010. Asam Sitrat.(online) (http//google.com. Asam Sitrat,diakses tanggal 25 oktober 2010)

Forng, E.R., Anderson,S.M., & Cannon, R.E.. 1989. Synthetic Medium for Acetobacter xylinum That Can Be Used for Isolation of Auxotrophic Mutan and Study of Cellulose Biosynthesis. App. and Environ. Microbiol. 55 : 1317- 1319.

http://permimalang.wordpress.com/2008/03/25/fermentasi-asam-sitrat/

deaperdana http://inacofood.wordpress.com/2008/01/30/air-kelapa-bukan-limbah/

Cara Mudah Memantau Gizi Orang Dewasa. Idealkah Badan Anda..?

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Wed, 20 Jun 2012 15:02:00 +0000

PEDOMAN PRAKTIS

MEMANTAU STATUS GIZI ORANG DEWASA

PEDOMAN PRAKTIS

UNTUK

MEMPERTAHANKAN BERAT BADAN NORMAL BERDASARKAN INDEKS MASSA TUBUH (IMT)

DENGAN GIZI SEIMBANG

(Suatu Cara Memantau Status Gizi Orang Dewasa

Melalui Penimbangan Berat Badan Secara Berkala )

PENTINGNYA MEMANTAU BERAT BADAN

Pembangunan Sumber Daya manusia (SDM) merupakan salah satu prioritas pembangunan nasional. Perhatian utama adalah untuk mempersiapkan dan meningkatkan kualitas penduduk usia kerja agar benar-benar memperoleh kesempatan serta turut berperan dan memiliki kemampuan untuk mewujudkan hal tersebut adalah pembangunan di bidang kesehatan dan gizi.

Masalah kekurangan dan kelebihan gizi pada orang dewasa (usia 18 tahun keatas) merupakan masa penting, karena selain mempunyai resiko penyakit-penyakit tertentu, juga dapat mempengaruhi produktifitas kerjanya. Oleh karena itu pemantauan keadaan tersebut perlu dilakukan oleh setiap orang secara berkesinambungan.

Indeks Massa Tubuh (IMT) atau Body Mass Index (BMI) merupupakan alat atau cara yang sederhana untuk memantau status gizi orang dewasa, khususnya yang berkaitan dengan kekurangan dan kelebihan berat badan. Berat badan kurang dapat meningkatkan resiko terhadap penyakit infeksi, sedangkan berat badan lebih akan meningkatkan resiko terhadap penyakit degeneratif. Oleh karena itu, mempertahankan berat badan normal memungkinkan seseorang dapat mencapai usia harapan hidup yang lebih panjang.

Pedoman ini bertujuan memberikan penjelasan tentang cara-cara yang dianjurkan untuk mencapai berat badan normal berdasarkan IMT dengan penerapan hidangan sehari-hari yang lebih seimbang dan cara lain yang sehat.

Untuk memantau indeks masa tubuh orang dewasa digunakan timbangan berat badan dan pengukur tinggi badan.

IMT SEBAGAI ALAT PEMANTAU BERAT BADAN

Dengan IMT akan diketahui apakah berat badan seseorang dinyatakan normal, kurus atau gemuk. Penggunaan IMT hanya untuk orang dewasa berumur > 18 tahun dan tidak dapat diterapkan pada bayi, anak, remaja, ibu hamil, dan olahragawan.

Untuk mengetahui nilai IMT ini, dapat dihitung dengan rumus berikut:

Berat Badan (Kg)

IMT = -------------------------------------------------------

Tinggi Badan (m) X Tinggi Badan (m)

Batas ambang IMT ditentukan dengan merujuk ketentuan FAO/WHO, yang membedakan batas ambang untuk laki-laki dan perempuan. Disebutkan bahwa batas ambang normal untuk laki-laki adalah: 20,1–25,0; dan untuk perempuan adalah : 18,7-23,8. Untuk kepentingan pemantauan dan tingkat defesiensi kalori ataupun tingkat kegemukan, lebih lanjut FAO/WHO menyarankan menggunakan satu batas ambang antara laki-laki dan perempuan. Ketentuan yang digunakan adalah menggunakan ambang batas laki-laki untuk kategori kurus tingkat berat dan menggunakan ambang batas pada perempuan untuk kategorigemuk tingkat berat. Untuk kepentingan Indonesia, batas ambang dimodifikasi lagi berdasarkan pengalam klinis dan hasil penelitian dibeberapa negara berkembang. Pada akhirnya diambil kesimpulan, batas ambang IMT untuk Indonesia adalah sebagai berikut:

	Kategori	IMT
Kurus	Kekurangan berat badan tingkat berat	< 17,0
Kurus	Kekurangan berat badan tingkat ringan	17,0 – 18,4
Normal		18,5 – 25,0
Gemuk	Kelebihan berat badan tingkat ringan	25,1 – 27,0
Gemuk	Kelebihan berat badan tingkat berat	> 27,0

Jika seseorang termasuk kategori :

1. IMT < 17,0: keadaan orang tersebut disebut kurus dengan kekurangan berat badan tingkat berat atau Kurang Energi Kronis (KEK) berat.

2. IMT 17,0 – 18,4: keadaan orang tersebut disebut kurus dengan kekurangan berat badan tingkat ringan atau KEK ringan.

Contoh cara menghitung IMT:

Eko dengan tinggi badan 148 cm, mempunyai berat badan 38 kg.

-------------------- = 17,3

(1,48 X 1,48) m

Status gizi Eko adalah kurus tingkat ringan. Eko dianjurkan menaikkan berat badan sampai menjadi normal antara 41- 54 kg dengan IMT 18,5 – 25,0.

PERHATIAN !

Seseorang yang termasuk kategori kekurangan berat badan tingkat ringan (KEK ringan) sudah perlu mendapat perhatian untuk segera menaikkan berat badan.

3. IMT 18,5 – 25,0 : keadaan orang tersebut termasuk kategori normal.

4. IMT 25,1 – 27,0 : keadaan orang tersebut disebut gemuk dengan kelebihan berat badan tingkat ringan.

5. IMT > 27,0 : keadaan orang tersebut disebut gemuk dengan kelebihan berat badan tingkat berat

Contoh cara menghitung :

Opong dengan tinggi badan 159 cm, mempunyai berat badan 70 kg. Maka IMT Opong adalah :

70 70

-------------------- = -------- = 27,7

(1,59 X 1,59) m 2,53

Berarti status gizi Opong adalah gemuk tingkat berat, dan Opong dianjurkan menurunkan berat badannya sampai menjadi 47- 63 kg agar mencapai berat badan normal (dengan IMT 18,5 – 25,0).

PERHATIAN !
Seseorang dengan IMT > 25,0 harus berhati-hati agar berat badan tidak naik. Dianjurkan untuk menurnkan berat badannya sampai dalam batas normal.

BADAN ANDA KURUS ?

Penyebab

Karena konsumsi energi lebih rendah dari kebutuhan yang mengakibatkan sebagian cadangan energi tubuh dalam bentuk lemak akan digunakan.

Kerugian

1. Penampilan cenderung kurang menarik

2. Mudah letih

3. Resiko sakit tinggi, beberapa resiko sakit yang dihadapi antara lain : penyakit infeksi, depresi, anemia dan diare.

4. Wanita kurus kalau hamil mempunyai resiko tinggi melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah.

5. Kurang mampu bekerja keras.

Cara Menaikkan Berat Badan

1. Makanlah secara teratur 3 kali sehari dengan gizi seimbang

2. Makanlah lebih banyak makanan sumber energi dan protein dari biasanya seperti roti, nasi, umbi-umbian, ikan, daging, tempe, tahu.

3. Tetap berolahraga secara teratur

4. Cukup istirahat

Perlu diketahui

Seseorang yang termasuk dalam kategori kurus dapat disebabkan oleh penyakit tertentu. Oleh kaena itu dianjurkan ntuk memeriksakan kesehatannya pada tenaga medis.

Tips

Agar dapat memantau IMT dengan baik, timbanglah berat badan anda secara teratur.

BERAT BADAN ANDA NORMAL ?

Bisa diwujudkan dengan mengkonsumsi energi sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan tubuh, sehingga tidak terjadi penimbunan energi dalam bentuk lemak, maupun penggunaan lemak sebagai sumber energi.

Keuntungan

1. Penampilan baik.

2. Lincah

3. Resiko penyakit rendah.

Cara Mempertahankan Berat Badan Normal

1. Pertahankan kebiasaan makan sehari-hari dengan susunan menu gizi seimbang.

2. Pertahankan kebiasaan olah raga yang teratur dan tetap melakukan

3. Kebiasaan fisik sehari-hari

ANDA KELEBIHAN BERAT BADAN ?

Penyebab

Kelebihan berat badan terjadi bila makanan yang dikonsumsi mengandung energi melebih kebutuhan tubuh. Kelebihan energi tersebut akan disimpan tubuh sebagai cadangan dalam bentuk lemak sehingga mengakibatkan seseorang menjadi lebih gemuk.

Kerugian

Penampilan kurang menarik
Gerakan tidak gesit dan lambat
Merupakan faktor resiko penyakit:

· Jantung dan pembuluh darah

· Kencing manis (diabetes mellitus)

· Tekanan darah tinggi

· Gangguan sendi dan tulang

· Gangguan ginjal

· Gangguan kandungan empedu

· Kanker

· Pada wanita dapat mengakibatkan gangguan haid (haid tidak teratur, perdarahan yang tidak teratur), factor penyulit pada persalinan.

Cara Menurunkan Berat Badan Yang Dianjurkan

Diet

· Makan teratur (2 atau 3 kali sehari) dengan gizi seimbang.

· Kurangi jumlah makanan terutama sumber energi

· Kurangi makanan yang berminyak, berlemak atau bersantan karena memberikan energi yang tinggi.

· Kurangi konsumsi gula dan makanan yang manis, karena makanan tersebut juga menghasilkan energi yang tinggi.

· Makan banyak sayuran dan buah-buahan karena makan tersebut banyak mengandung serat.

· Hindari minuman beralkohol karena merupakan sumber kalori dan berpotensi menimbulkan gangguan kesehatan.

Olah raga dan kegiatan fisik

· Olahraga secara teratur selama ½ - 1 jam minimal 3 kali seminggu.

· Pilihlah olah raga yang sesuai dengan usia dan kondisi kesehatan.

· Tingkatkan kegiatan fisik sesuai yang dilakukan sehari-hari.

Cara Menurunkan Berat Badan Yang Tidak Dianjurkan

· Mengurangi jumlah konsumsi makanan sehari –hari secara drastis sehingga mengakibatkan pusing, lemas, keringat dingin atau gejala lainnya yang membahayakan kesehatan.

· Menurunkan berat badan secara cepat, lebih dari 2 kg perbulan.

· Mengandalkan makanan formula saja untuk menurunkan berat badan.

· Menggunakan obat-obatan atau bahan penurun berat badan tanpa pengawasan tenaga medis. Beberapa obat dan bahan tersebut hanya menurunkan berat badan sementara dengan mengeluarkan cairan tubuh.

MENGENAL GIZI SEIMBANG

Gizi seimbang adalah susunan hidangan sehari yang mengandung zat gizi dalam jumlah dan kualitas yang sesuai dengan kebutuhan tubuh untuk dapat hidup sehat secara optimal.

Zat-zat gizi yang dibutuhkan untuk hidup sehat adalah: karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Didalam tubuh, zat-zat gizi tersebut berfungsi sebagi sumber energi atau tenaga (terutama karbohidrat dan lemak), sumber zat pembangun (protein), terutama untuk tetap tumbuh dan berkembang serta untuk mengganti sel-sel yang rusak, sumber zat pengatur (vitamin dan mineral)

Makanan yang dikonsumsi sehari-hari harus mengandung semua zat gizi tersebut. Makanan sumber energi terutama adalah: nasi, jagung, sagu, ubi, roti, dan hasil olahannnya. Makanan sumber zat pembangun misalnya: ikan, telur, daging, tahu, tempe, dan kacang-kacangan, dan makanan sumber zat pengatur terutama sayur-sayuran dan buah-buahan.

Tips Hidup Sehat

· Kalau anda kurus, makanlah secara teratur dengan gizi seimbang dan lebih banyak dari biasanya.

· Kalau anda gemuk, makanlah secara teratur dengan gizi seimbang dan jumlahnya kurang dari biasanya.

· Jika anda kurus atau kegemukan, konsultasikan kepada dokter atau ahli gizi untuk mengatur gizi seimbang.

MENGETAHUI KEBUTUHAN ENERGI SESEORANG

Agar manusia dapat tetap hidup dan bekerja seperti biasanya maka memerlukan energi yang biasa diukur dengan satuan kalori. Meskipun kita tidur dan tidak bekerja, energi tetap dibutuhkan untuk denyut jantung dan fungsi tubuh lainnya. Energi dapat diibaratkan sebagai bensin yang diperlukan oleh kenderaan agar dapat tetap berjalan.

Jumlah kebutuhan energi seseorang pada dasarnya berbeda tergantung pada umur, jenis kelamin, berat badan, dan aktifitas seseorang. Sebagai contoh, seseorang laki-laki dewasa (20 – 59 tahun) dengan barat badan 62 kg, tinggi 165 cm dan aktifitas sedang membutuhkan energi kurang lebih 3000 kilo kalori, sedangkan bila wanita dewasa berat 54 kg tinggi 156 cm dengan aktifitas sedang membutuhkan 2250 kilo kalori. Apabila orang yang sama dengan aktifitas lebih berat, maka kebutuhan bagi laki-laki sebesar 3600 kilo kalori dan wanita 2600 kilo kalori.

Contoh Menu Dengan Energi 2500 kilo kalori, 2000 kilo kalori dan 1700 kilo kalori

Waktu	Jenis Hidangan	Ukuran Rumah Tangga Untuk
Waktu	Jenis Hidangan	2500 kilokalori	2000 kilokalori	1700 kilokalori
Pagi	Nasi	2 sendok nasi	2 sendok nasi	1 sendok nasi
	Daging bumbu semur	1 potong	1 potong	½ potong
	Tumis kacang panjang + tauge	½ mangkok	½ mangkok	½ mangkok
	Teh manis	1 gelas	1 gelas	1 gelas
10.00	Bubur kacang hijau	1 gelas	1 gelas	1 gelas
Siang	Nasi	3 sendok nasi	2 sendok nasi	1½ sendok nasi
	Ikan goreng	1 potong	1 potong	1 potong
	Tempe bacem	2 potong	1 potong	1 potong
	Lalap	½ mangkok	½ mangkok	½ mangkok
	Sayur asem	1 mangkok	1 mangkok	1 mangkok
	Sambal tomat	1 sendok makan	1 sendok makan	1 sendok makan
	Nenas	1 potong	1 potong	1 potong
16.00	Buah	-	-	1 potong
Malam	Nasi	3 sendok makan	2 sendok makan	1½ sendok makan
	Pepes ayam	1 potong	1 potong	1 potong
	Tahu balado	1 potong	1 potong	1 potong
	Sayur bening bayam + jagung muda	1 mangkok	1 mangkok	1 angkok
	Pepaya	1 potong	1 potong	1 potong

Keterangan : untuk ukuran rumah tangga nasi digunakan sendok nasi (centong), bukan sendok makan

CARA MENENTUKAN IMT DENGAN GRAFIK.

1. Tentukan titik berat badan tinggi badan anda pada masing-masing sumbu grafik.

2. Tarik garis lurus dari titik yang menunjukkan berat badan sejajar dengan sumbu tinggi badan.

3. Tarik garis lurus dari titik tinggi badan tegak lurus sejajar dengan sumbu berat badan.

4. Angka pertemuan antara garis berat badan dan tinggi badan tersebut adalah nilai IMT anda.

Beasiswa S2 Pertanian dan Sumber Daya Alam dari SEARCA

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Wed, 20 Jun 2012 14:34:00 +0000

Informasi Beasiwa S2 – SEARCA ,kependekan dari Southeast Asian Regional Center for Graduate Study and Research in Agriculture, didirikan oleh organisasi Menteri Pendidikan di Asia Tenggara pada tahun 1966. Beasiswa ditujukkan bagi teman-teman yang bekerja di bidang akademis, bekerja sebagai peneliti atau bekerja di lembaga pemerintah untuk melanjutkan pendidikan di bidang Sumberr Daya Alam dan Pertanian.
Untuk penerima beasiswa berkewarganegaraan Indonesia sudah mencapai 164 orang untuk jenjang S2 dan 114 untuk jejang PhD. Banyak kan?

Persyaratan Umum

Warga negara Brunie Darussalam, Kamboja, Indonesia, Laos, Malaysia, Myanmar, Philipina, Singapura, Thailand, Timor Leste dan Vietnam.
Bekerja di bidang akademis, penelitian atau lembaga pemerintah
Usia maksimal 35 tahun.
Thesis proposal harus selaras dengan prioritas SEARCA: Natural Resources Management and Agricultural Competitiveness.
Beasiswa untuk diberikan untuk 1 tahun dan dapat diperpanjang hingga 4 semester untuk mahasiswa S2 dan 6 semester untuk mahasiswa doctoral.
Mengambil program full-time dan tidak terikat dengan pekerjaan yang menghasilkan uang. Namun, dalam proses pembuatan tugas akhir, penerima beasiswa diizinkan mencari bantuan dana jika bantuan yang diberikan SEARCA tidak mencukupi.
Tidak menerima beasiwa lain, baik dalam dan luar negeri selama menerima beasiswa SEARCA.

Universitas Tujuan
Pelamar dapat memilih untuk berkuliah di tiga di antara lima universitas favorit di bawah ini. Kenapa tiga universitas? Karena putusan akhir di mana teman-teman akan ditempatkan bergantung pada keputusan SEARCA. Untuk formulir pendaftaran ke masing-masing universitas dapat diunduh di sini. Teman-teman bisa langsung mengunduh admission formulir di universitas yang diminati.

Institut Pertanian Bogor, Indonesia
Universitas Gadjah Mada, Indonesia
Universiti Putra Malaysia, Malaysia
Kasetsart University, Thailand
University of the Philippines Los Banos (UPLB), Philippines
University of the Philippines Diliman (UPD), Philippines
University of the Philippines Visayas (UPV), Philippines

Dokumen-dokumen Penting

2 buah form aplikasi yang dapat diunduh di sini.
Form pendaftaran ke universitas tujuan yang dapat diunduh di sini.
Trasnkrip nilai jenjang pendidikan terakhir
Surat keterangan kerja
Esai 2 halaman tentang agricultural competitiveness or natural resource management
Penjelasan singkat tentang tugas akhir (thesis) yang ingin dibuat. Tugas akhir harus sejalan dengan prioritas SEARCA yang telah disebutkan di atas
2 foto berwarna ukuran passport
CV
Surat keterangan dokter bahwa teman-teman dalam keadaan sehat baik fisik dan mental untuk melanjutkan pendidikan pasca sarjana
Hasil TOEFL minimal 550 (paper-based) atau 213 (computer-based) atau IELTS minimal 6.0. Hasil TOEFL yang dapat dipakai hanya yang dikeluarkan Princeton, New Jersey, USA.

Aplikasi beasiswa dapat dikirimkan langsung ke Kementerian Pendidikan Indonesia. Sebagai catatan, pihak kementerian berhak mengadakan seleksi internal sebelum menyerahkan dokumen teman-teman ke SEARCA.
Klik Disini Untuk Info Lebih Lengkap...............

Cara MemPerCepat Kerja Laptop Anda

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Tue, 19 Jun 2012 15:47:00 +0000

Laptop maupun konputer sering sekali kinerjanya makin lama makin LeMOT..sesuatu yang sangat menyebalkan bukan............
Banyak hal yang menyebebkan Lemot seperti Terjangkit Virus, data yang disimpan melebihi kapasitas Harddisk/memory, atau bahkan di file Registry anda terlalu banyak sampah bekas Uninstal program dan bisa juga disebabkan terlalu banyak aplikasi yang kita gunakan seperti Cursor 3D,Vista Inspirate, Rainmeter dll......
...

Nah Kali ini saya akan berbagi sedikit Pengetahuan tentang bagai mana mempercepat kinerja laptop saat Start_UP dan membuka explorer.....

cara mempercepat startup/saat mulai menghidupkan laptop anda
Klik start pd program(atau Windows + R) > Run > ketik msconfig > conteng selective Starup > klik Startup yg ada diatas> klik disable all > ok > restart laptop/PC anda

kemudian setelah laptop anda direstart....
klik start pd program > Run> ketik regedit > HKEY_CURRENT_USER > control panel > Dekstop > pd kolom samping pilih MenuShowDelay > klik 2 x kemudian rubah angkanya dari 400 jadi 0 > tutp Run.

maka kinerja laptop anda saat startUp ataupun membuka explorer akan lebih cepat.....

____________SelamAt MenCoBa_____________

[FAQ] Beasiswa D2, D3, dan S1 ke Jepang 2013/2014

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Mon, 18 Jun 2012 19:30:00 +0000

Info Beasiswa S1 – Sesuai dugaan kita, begitu info beasiswa ke jepang ditulis di website, pertanyaan-pertanyaan yang masuk langsung banjir :p. Biar teman-teman nggak perlu nunggu lama-lama, berikut adalah jawaban atas pertanyaan teman-teman. Semoga sudah bisa menjawab semua pertanyaan teman-teman ya, kalau belum silakan tinggalin komentar. Sebelumnya kita mau ralat ada sedikit salah informasi sebelumnya. Untuk jejang D2, lama beasiswa adalah 3 tahun. Dan, minimal nilai rata-rata untuk D3 adalah 8,0

Tapi ingat sebelum tinggalin komentar, baca informasi yang sudah ada dulu
kalau kita sudah masuk program S1 di PTN di Indonesia tetapi batasan umur masih bisa ikut program ini apakah kita bisa mendaftar program ini?
Bisa. Selama kamu memenuhi syarat-syaratnya, kamu bisa mendaftar. Kalau kamu sudah lulus dan masih sesuai batasan umurnya, kamu juga bisa mendaftar.
min, saya lulus th 2010. saya mau apply menggunakan nilai ijazah. yang mau saya tanyakan, penghitungan nilai rata2 di ijazah itu bagaimana? disana tertera nilai un dan us, di us ada nilai tertulis dan praktik.
Dirata-rata gabungan antara tertulis dan praktik. Atau bisa juga berdasarkan yang tertulis saja, karena tidak disebutkan secara jelas di bagian persyaratan. Yang penting kamu memenuhi syarat.
kita mengirimkan kelengkapan dokumennya melalui apa ? dan maksudnya (bukan cap pos) apa ? terima kasih atas tanggapannya.
Pengiriman dokumen bisa diantar langsung, menggunakan jasa pos, atau angkutan lainnya. Dipilih yang menurut teman-teman paling terpercaya dan ada jaminannya. Jangan sampai kamu gagal di seleksi awal gara-gara dokumennya tidak diterima panitia.
Maksudnya, selama ini ada beberapa beasiswa yang memberi batas akhir pendaftaran berdasarkan cap pos. Contoh: deadline cap pos 31 Mei 2012. Jika kamu mengirimkan aplikasi beasiswa tepat tanggal 31 Mei 2012 dan batas akhirnya menggunakan cap pos, berarti panitia akan tetap menerima aplikasimu walaupun sampainya lewat tanggal 31 Mei 2012.
Tapi kalau deadline 31 Mei 2012 (bukan cap pos), artinya aplikasi kamu harus sudah diterima panitia paling lambat 31 Mei 2012. Panitia tidak menerima aplikasi yang sampai lewat tanggal tersebut.
admin, bagaimana cara saya mendaftar pada beasiswa s1 ini?? lalu, jika saya mendaftar beasiswa ini, apakah ini artinya saja juga telah mendaftarkan diri di salah satu universitas di jepang ?
Klik Ini Untuk Baca Selengkapnya......

Agar Laptop Tetap Awet

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Mon, 18 Jun 2012 18:29:00 +0000

Laptop adalah barang elektronik yang sangat sensitif bila tidak di jaga secara baik dan tidak melakukan perawatan dengan benar maka Laptop anda akan sering masuk ke tempat service Laptop.Komponen Laptop juga sangat Mahal di bandingkan dengan Komponen PC.

Ada beberap ahal yang mesti diperhatikan dalam menggunakan dan merawat Laptop kesayangan aNda :

1. Jangan memberikan alas yang dapat menyerap udara termasuk sarung Laptop pada saat Laptop anda dalam keadaan menyala, karena sirkulasi udara yang tidak ada di bawah permukaan Laptop.

2. Pakailah 'keyboard protector’, yang dapat melindungi keyboard anda dari tumpahan cairan atau abu rokok dll.

3. Gunakanlah selalu tas laptop ketika sedang bepergian.

4. Jangan pindah-pindahkan laptop pada saat masih hidup. Laptop yang sedang hidup berarti harddisknya juga sedang bekerja sehingga apabila digerakkan dapat menyebabkan head harddisk menggores cylinder sehingga akan berakibat fatal.

5. Jangan selalu mendownload software gratis atau film dari internet jika emang perlu scan terlebih dahulu software tersebut.

6. Laptop layaknya manusia yg punya rasa capek jika dipaksa untuk bekerja terlalu lama, untuk itu hindari pemaikaian yg lama maksimal laptop bisa bekerja selama 5-7 jam, setelah itu istrahatkan sampai dingin.

7. Gunakan CoOling Pad.sebagai pendingin laptop.

8. Lepaskan kabel cas_an laptop jika batrai laptopmu sudah penuh,karna jika tidak batrai akan rusak.

9. Jika memakai stiker atau lapisan dibelakan layar laptop Jangan sekali-kali membukanya secara Paksa,,karena pengalaman bahwa lem dari stiker tersebut dapat merusak komponen Didalam LCD saat dibuka/ditarik secara Paksa.

10. Selalu matikan Laptop dengan program TURN OFF dan jangan langsung melipat laptop anda sesaat sesudah mati.

11. Sering-sering menggunakan Software TuneUp 1-Click Maintenance untuk memperbaiki kinerja prosesor.

12. Jangan menindih Laptop dengan benda yang lebih berat.

13. Up Date selalu anti-virus anda!!

Merawat Laptop

-----------------------------------Semoga Bermanfaat----------------------------------

Ya Allah,, AKu Jatuh Cinta Lagi

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Tue, 12 Jun 2012 05:06:00 +0000

Rasa leleh menyellimuti tubuhku saat matahari terbenam di ufuk barat. Aku adalah mahasiswa tingkat akhir di salah satu perguruan tinggi swasta di kota kelahiranku. Perjalanan dari kampus ke rumahku memang sangat melelahkan. Berutungnya tidak harus setiap hari kekampus untuk bembingan skripsi, satu minggu cukup 2 kali saja. Kalau tidak, tambah kuruslah badanku yg sudah mengering ini.

Tak terasa, sebentar lagi aku mengukir sejarah, menjadi seorang sarjana Ekonomi pertama dikeluargaku, meski begitu, perjalanan cintaku tidak semulus perjalanan kuliah yang kulalui saat ini.

“Jomblo Sakinah” adalah julukan teman2 kuliah terhadapaku, itu karena suda sebesar ini masih betah menjomblo. Bahkan tidak pernah sekalipun aku mau mendekati lekaki. Mereka sering menggoda dengan candaan mereka yang tekadang membuatku tidak nyaman. Kecuali Vira dan Sisi, dua sahabat karibku.

“Kamu terima aja si Joni, lumayan buat ngisi malam minggu yang selalu garing”. Ujar Vira suatu hari saat bertemu dikampus.

“ogah ah. Mending jadi jomblo seumur hidup dari pada menjadi pacarnya!” Jawabku spontan.

“Jilbab... jilbab putih..lambang..kesucian, tulus hati penuh kasih teguh pendirian.....” vira tiba2 menirukan suara joni yang selalu menyanyikan lagu itu dihadapanku. Kamipun tertawa...

Joni adalah penggemar setiaku, sudah lama dia mendekatiku, tapi tak pernah kau menggubrisnya. Setiap bertemu denganku dia selalu menyanyikan lagu kasidah yang berjudul jilbab putih itu. Entah apa alasannya akupun tidak tahu.

“Nah... itu dia yang bikin aku gak suka sama si joni. Dia itu buta warna”, balasku tak mau kalah dengan gurauan vira.

“Hah... Joni but warna?, sisi nyeletuk.

“ya, tu buktinya, kemarin aku pake jilbab biru, dia nyanyinya jilbab putih, hari ini aku pake jilbab pink, masih aj dia nyanyi jilbab putih, itukan buta warna namanya,,?” candaku, mereka hanya tersenyum dan tertawa kecil mendengarnya..

“kalau sama pak Taufik”? ujar vira.

Aku tidak menjawab.

Pak taufik adalah dosen di kampusku, dia salah satu dosen muda di sini dan dia pernah mengajak aku menikah, tapi kutolak karena merasa tidak cocok dengannya. satu bulan yang lalu diapun menikah, bukan denganku tentunya.

Aku memang tidak pernah menanggapi serius perkataan vira dan sisi karena mereka memang adalah sahab terbaiku. Vira sudah menikah 5 tahun lalu, sementara sisi sebentar lagi akan naik pelaminan. Mereka begitu mengerti kondisiku saat ini. Aku sering mencurahkan isi hatiku kepada mereka mengenai keraguanku tentang laki2. Selain mereka, orang2 disekelilingku selalu memandangku sebgai perawan tua.

Dahulu dalam benakku, laki2 adalah buaya yang setiap saat siap menangkap mangsa dengan giginya yang tajam. Aku bahkan tidak percaya dengan laki2. Aku tidak butuh laki2. Aku bisa hidup sendiri tanpa laki2. Sejak setahun lalu, awan mendung seolah menyelimuti dinding2 cintaku. Bagaimana tidak orang yang berjanji akan menikahiku pergi begitu saja seperti ditelan macan. Sebutlah dia seorang tentara, aku muak menyebut namanya saat itu, bahkan esok hari, suatu malam yang menurutku paling menyakitkan dalam hidupku, sebuah kalimat dikirimkan oleh tentara busuk itu melalui SMS :

“saat ini aku ingin lebih konsentrasi dalam karier walaupun harus tanpa kamu. Mudah2an kamu mengerti lupakan aku!”.

Sesak rasanya dada ini menelan pahitnya janji2 yang telah dia racuni ke dalam pikiranku. Seandainya saat itu aku tahu di mana dia, ingin rasanya aku melemparkan telur busuk kewajahnya agar dia tahu bahwa hatinya lebih busuk dari telur yang kulemparkan. Sampai detik ini aku tidak pernah tahu apa alasan dia meninggalkanku. Semog Allah saja yang membalas rasa sakit hati yang aku rasakan.

Saat ini aku mulai sadar bahwa tidak semua laki2 seperti itu, slah satunya adalah ayahku, laki2 terbaik yang ada di dunia ini. Ayah selalu bilang. “ jadilah wanita yang baik, insya Allah kamu akan mendapatkan jodoh yang baik juga”.

“Ya Allah jika memang jodohku masih jauh, dekatkanlah. Permudahkanlah jalanku untuk bisa bertemu dengannya. aku yakin Allah akan memberikan jodoh terbaik yang bisa membahagiakanku di dunia dan juga menuntunku hingga ke surga nanti.”

Minggu pagi yang melehkan karena tidak ada pembantu dirumah ini. Setiap hari aku harus membantu ibu membereskan rumah dan memasak, kecuali jika aku berangkat kekampus. Akupun beristirahat sejanak setelah pekerjaan rumah selesai kukerjakan, rambutpun lepek, wajah dipenuhi minyak, dan baju yang hampir menyerupai celemek karena kotor saat memasak tadi.

“ sudah gak punya pacar, kalau hari minggu bukanya diapelin,tapi dikerjain. Malang nian nasibku ini”. Ratapku dalam hati

“ Pak Riski sarapan!” ajak kak Aisyah kepada rekan kerjanya.

“ya Bu Aisyah terima kasih. Saya sudah sarapan kok di rumah,” jawabnya singkat karena memang sedang asyik mengobrol di teras depan rumah dengan kak Ilham, kakak iparku.

Aku memperhatikan pak riski dari balik jendela ruang tamu sambil berharap dia mau makan masakan yang baru saja kau masak tadi. Ternyata dia tetap tidak mau, padahal kak Aisyah berkali2 menarinya.

Pak Riski memang sering ke rumahku, sosoknya tampan dengan hidung mancung dan beralis lebat. Kak Aisyah pernah mengatakan bahwa pak Riski tidak akan menyukaiku karena sosok diriku bukan tipe wanita yang dia inginkan.

Akupun segera beranjak dari ruang tamu dan mandi, setelah itu siap2 untuk memenuhi undangan sahabatku yang akan menikah hari ini.

Sesampai di tempat sahabatku, resepsi pernikahan telah di mulai, para tamu berdatangan untuk memberikan ucapan selamat dan berdoa kepada kedua mempelai. Dekorasi yang indah menghiasi pelaminan yang menjulang tinggi dihadapanku.

“Seandainya aku duduk di sana!” harapku sambil memandang Indri, temanku yang menjadi mempelai wanitanya.

“Ayo Nisa, Kapan mau nyusul Indri?” tanya ibunya Indri.

Aku tersenyum.

Teman2ku pun berkumpul disini, salah satu nya rima,temanku saat duduk dibangku SMP, dia sudah menikah dua tahun lalu.

“Pacar kamu mana, kok gak diajak?” tanya rima.

“Aku gag punya pacar,” jawabku polos.

“Serius?” rima tak percaya.

Akupun mengangguk.

“Hari gini gak punya pacar?” kata rima sedikit meledek.

“aku gak mau pacaran, pengen langsung nikah !” seruku.

Aku memang bukan wanita pemalu, tapi dalam kamus hidupku, aku berjanji tidak akan mendekati laki2. Tidak pantas seorang muslimah mendekati laki2. Itulah prinsip yang selalu aku pegang teguh hingga saat ini. Karena itu saat menyukai Pak Riski, aku hanya memendamnya dalam hati tanpa berniat sedikitpun mendekatinya.

“Nisa pusing,bu. Setiap kali keluar rumah yang ditanyain pacarnya siapa? Kapan nikah? Itukan kesannya Nisa Gak laku”. Keluhku pada ibu.

“Kamukan gak sama seperti mereka. Kamu kuliah, sedangkan merekan hanya lulusan SMA bahkan SMP. Wajarlah mereka berpikir seperti itu, kalau sudah lulus sekolah, yach menikah. Sabar saja, nanti juga lupa” ibu berusaha menenangkan aku.

“Jodoh kamu itu sudah ada, hanya belum dipertemukan Allah. Kalau waktunya sudah tiba, jodoh itu pasti akan datang dalam waktu yang tak terduga. Sabar saja, orang sabar itu disayang Allah!” ayahku menambahkan.

Akupun masuk kamar, jawaban mereka membuatku sedikit lega. Mulai saat ini, aku berjanji akan menjadi orang yang lebih sabar dalam menghadapi cobaan hidup. Tapi, aku bertanya2, siapakah jodohku Kelak?

Aku tiringat Rannga, anaknya Hj. Amah, tetangga satu RT. Sudah dua tahun dia menunggu jawaban dariku. Dia mengajakku menikah, usianya 34 tahun. Tak aku pungkiri, dia memang mapan dan siap menikah. Tapi, dikampungku keluarganya terkenal sombong karena kaya. Itulah yang membuat kau tidak suka padanya.

Tiba2 wajah Pak Riski hadir dan menari2 di pikiranku, aku jadi ingat senyum hangatnya. Pak Riski adalah rekan kerja kak Ilham dan kak Aisyah. Usianya hanya satu tahun lebih tua dariku. Dia sudah bekerja saat masih duduk dibangku kuliah dan membiayai kulaihnya sendiri. Sikapnya yang ramah dan supel membuatnya mudah bergaul dan disenangi banyak orang. Selai itu, dia juga cerdas dan mandiri. Soal agama, tidak perlu diragukan lagi, karena enam tahun mengenyam pendidikan di pesantren.

Dia memang sudah punya calon istri, pernah suatu hari aku bertemu dengan calon istrinya itu. Calon istrinya itu termasuk keluarga berada. Itu sebabnya kenapa kak Aisyah selalu bilang kalau aku tidak pantas menikah dengan pak Riski.Dari hari kehari, perasaanku kian membaik. Aku lebih sabar dan lebih santai menghadapi orang2 yang menganggapu perawan tua. Aku yakin jodohku akan datang di waktu yang tepat, seperti kata ayah. Jika ada yang bertanya, “kapan mau nikah?”, aku selalu menjawab, “Wallahu a’lam bisswab.”

Tidak hanya itu saja, aku bahagia karena saat ini pak Riski lebih sering mengirimkan SMS untukku walaupun isinya sekedar membangunkanku untuk sholat subuh. Dia bahkan tidak mau aku panggil pak Riski, terlalu tua katannya. Jadi aku memanggilnya kak Riski. Aku tentu saja tidak berani berfiki macam2, aku tahu dia hanya menganggapku sebagai adik dari sahabatnya.

Suatu hari, dia tiba2 mengajakku menemaninya ke resepsi pernikahan temannya yang tidak begitu jauh dari rumahku.. aku menerimanya karena kami pergi berempat bersama kak Aisya dan kak Ilham.

Selama kenal dengan kak Riski, aku tidak pernah berbincang lama dengannya, aku lebih sering melihatnya dari kejauhan dan hanya mendengar cerita tentang kak Riski dari kak Aisyah saja. Tapi kali ni dia ada dihadapanku dan aku bisa bebincang2 dengannya.

Walaupun pertemuan itu tidak lama, hal itu benar2 memercikkan kegembiraan di hatiku. Apalagi, aku jadi tahu jika dia tidak jadi menikah dengan calan istrinya yang pernah bertemu denganku itu. Semakin hari, aku semakin tidak bisa membohongi perasaanku sendiri, perasaan yang seharusnya tidak boleh aku rasakan. AKU MENYAYANGINYA.

“Ya Rabb, Engkaulah yang maha membolak-balikkan hari. Walaupun saati ini dia bukan milik wanita manapun, aku mohon hilangkan perasaan sayang ini terhadapnya karena itu hanya akan menyakiti diriku sendiri dan aku merasa tidak pantas untuknya.”

Kebahagiaan itu hilang dalam sekejap saat aku tahu ternyata mempelai wanita di resepsi pernikahan kemarin itu adalah wanita yang dulu pernah disukai kak Riski. Aku tahu dari kak Hasanah, kakak perempuan kak Riski. Aku benar2 merasa dibohongi, ternyata kak Riski mengajakku ke acar itu hanya untuk memanas-manasi wanita yang pernah disukainya itu. Ingin rasanya aku marah.

“Ya Allah cobaan seperti apa lagi ini? Cukuplah aku sakit hati oleh seorang tentara. Aku tidak kuat kalau harus kecewa lagi!”

Pagi yang mendung dan langitpun menangis untukku, hujan rintik2 setia menemani perjalananku ke kampus. Aku akan betemu dengan dosen pembimbing untuk bimbingan skripsi lagi. Sepanjang perjalan, aku terus saja memikirkan kebohongan yang dibuat kak Riski terhadapku.

“ Mulai hari ini, aku akan melupakannya karena hanya akan membuat konsentrasiku terhadap skripsiku buyar!”.

Tapi, seharian ini kak Riski beberapa kali mengirimkan SMS untukku, aku hanya membalas seperlunya. Bahkan, sampai kau kembali ke rumah, dia masih mengirimkanku SMS. Akhirnya, pertanyaan di hatiku itu tak bisa kubendung lagi, walau hanya SMS.

“Maksudnya apa kak Riski mengajak aku ke acara pernikahan wanita yang pernah kak Riski suka? Kak Riski tega ya bawa aku Cuma buat manas-manasin wanita itu!”

“kakak gag bermaksud seperti itu, kakak memang niat mengajak kamu”, kata kak Riski membela diri, lalu menjelaskan panjang lebar alasannya. Namun aku tetap tidak puas.

“kak Riski tuh aneh, tiba2 sering SMS, terus ngajak Nisa nemenin kondangan, maunya apa sich? Nisa gag ngerti, Kak!”

“Maaf nis, mungkin terlau cepat untuk mengatakan hal ini, tapi kak Riski gak bisa membohongi perasaan kakak. Kak Riski sayang sama kamu. Kak Riski sebenarnya niat mengutarakan hal ini langsung dan bukan lewat SMS. Supaya lebih jelas, sebentar lagi kakak telpon kamu.”

Beberapa menit kemudian, kak Riski menelponku, waktu menunjukkan pukul 23.00 dan penghuni rumah sudah terlelap. Suaranya yang renyah membuat jantungku berdetak lebih kencang. Yang paling membahagiakan adalah saat dia mengatakan ingin mempersuntingku menjadi istrinya. Aku bagaikan mendapat durian runtuh di malam hari.

“Kakak sayang sama kamu, kakak ingin kamu jadi istri kakak!”.

“mengapa kak Riski begitu yakin kalau Nisa jodoh kakak?”

“kak Riski selalu berdoa bahwa suatu hari nanti akan bertemu dengan wanita terbaik.kakak yakin wanita itu adalah kamu Anisa, wanita yang pantas menjadi anak-anak kakak nantinya,”

Sejenak aku terdiam dalam hati bersyukur “Subhanallah,alhamdulillah”. Aku tidak bisa berkata-kata lagi, air mataku menitik tanda bahagia.”Terimakasih ya Allah. Terimakasih!”

Malam itu, seumur hidup baru kali ini aku merasakan betapa indahnya jatuh cinta kepada laki2 yang aku idam-idamkan. Aku sampai tidak bisa tidur karena memikirkanya.

“besok, setelah kamu pulang dari kampus, kakak akan ke rumahmu untuk bicara dengan orang tuamu tentang hubungan kita”.

“Apa aku bermimpi?’ aku cubit pipiku, tapi tersa sakit.

“Subhanallah, aku gak mimpi, ini kenyataan”. Desirku dalam hati, kembali air mataku sungguh tak terbendung.

Siang ini, bunga-bunga indah seolah berjatuhan di atas kepalaku dan mengelilingi seluruh tubuh saat aku bertemu dengan kak Riski. Benarkah dia Riski Ramadhan? Laki-laki tampan yang aku impi2kan selama ini. Kini, laki2 itu ada dihadapanku dan membawa sejuta cinta untukku. Aku tak bisa berkata apa2, hanya senyum mengembang yang terus kusebarkan. Kabahagiaan yang tidak bisa ku rangkaikan dengan kata-kata. Lebih bahagia dari gelar sarjana yang akan aku dapatkan minggu depan. Dia telah berhasil mencairkan hatiku yang selama ini membeku, meretaskan keraguan mendalam akan keberadaan seorang laki-laki.

Dia adalah sepenggal mimpi yang menjadi nyata. Buah dari kesabaran, jawaban dari doa-doaku, dan hadiah agung dari Sang Pelindungku. Yang lebih membahagiakan, beberapa bulan lagi kami akan menikah.

“Ya Allah, Jadikannlah Dia Pria Terbaik Untuk Menjadi Teman Hidupku Untuk Merenda Masa Depan dan Menapaki Jalan Ilahi. Amin!”

-------------THE END---------

Pengaran : Nurul Nazara,Indah dan kawan-kawan

Franchise Waralaba Indomaret

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Sat, 09 Jun 2012 16:01:00 +0000

SEJARAH

Bisnis waralaba kini telah menjamur di Indonesia. Perkembangannya yang pesat mengindikasikan sebagai salah satu bentuk investasi yang menarik, sekaligus membantu pelaku usaha dalam memulai suatu usaha sendiri dengan tingkat kegagalan yang rendah.
Meski bisnis waralaba yang ditawarkan semakin beragam, namun untuk menjatuhkan pilihan terhadap bisnis waralaba secara tepat, terkadang mengalami kesulitan. Padahal pilihan awal akan sangat menentukan. Ada hal mendasar dalam menentukan pilihan. Paling tidak bidang usahanya stabil dan berprospek serta track record pewaralaba (franchisor) baik dan berpengalaman
Sebagai strategi ekspansi yang melibatkan modal pihak lain, bisnis waralaba mau tidak mau harus transparan dan konsepnya saling menguntungkan serta saling percaya di antara pewaralaba dengan terwaralaba (franchisee). Minimal selama 5 tahun bisnis waralaba tersebut mampu membuktikan sebagai perusahaan sehat, yang didukung oleh sistem dan format bisnis yang telah teruji.
Bidang usaha yang relatif stabil adalah bisnis ritel. Di Indonesia bisnis ini terus berkembang seirama dengan kebutuhan penduduk yang jumlahnya terus meningkat. Salah satu bisnis ritel yang melayani kebutuhan pokok dan kebutuhan sehari-hari adalah minimarket. Indomaret yang tetap konsisten berkecimpung di bidang minimarket (lokal) dikelola secara profesional dan dipersiapkan memasuki era globalisasi.
Tahun 1997 Indomaret melakukan pola kemitraan (waralaba) dengan membuka peluang bagi masyarakat luas untuk turut serta memiliki dan mengelola sendiri gerai Indomaret. Pola waralaba ini ditawarkan setelah Indomaret terbukti sehat dengan memiliki lebih dari 700 gerai , yang didukung oleh sistem dan format bisnis yang baik.
Pengalaman panjang yang telah teruji itu mendapat sambutan positif masyarakat, terlihat dari meningkat tajamnya jumlah gerai waralaba Indomaret, dari 2 gerai pada tahun 1997 menjadi 1097 gerai pada Mei 2008. Program waralaba Indomaret yang tidak rumit terbukti dapat diterima masyarakat. Bahkan, sinergi pewaralaba (Indomaret) dan terwaralaba (masyarakat) ini merupakan salah satu keunggulan domestik dalam memasuki era globalisasi.
Dalam mencermati bisnis baru, kadang pebisnis hanya terfokus pada keuntungan finansial. Padahal banyak keuntungan lain yang bisa diperoleh, khususnya yang membeli hak waralaba, dan Indomaret memberikan berbagai keuntungan sehingga dapat menjadi kekuatan bagi yang hendak memasuki dunia wirausaha

KEUNTUNGAN WARALABA INDOMARET

Transformasi Pengetahuan
Bergabung dengan Indomaret, akan banyak diperoleh pengetahuan bisnis toko modern dan sekaligus menempatkan Anda sebagai pelaku bisnis.
Potensi Pasar
Bantuan survey lokasi dari Indomaret akan memperkaya wawasan mengenai potensi dan strategis tidaknya suatu lokasi
Tidak full time
Dukungan sistem operasional toko yang terintegrasi, membuat para investor tidak perlu terlibat secara full time dalam operasional toko ataupun meninggalkan pekerjaan sebelumnya.
Peluang Berkembang
Investor dapat memiliki lebih dari 1 (satu) unit toko dengan tingkat kesibukan yang sama dan dapat diatur.
Minimalisasi Risiko
Perencanaan matang, mulai survey lokasi sampai dengan pembukaan toko, kecepatan distribusi dan kelengkapan barang dagangan, serta dukungan manajemen toko yang solid akan membantu investor dalam menekan risiko kerugian.

PROFIL PERUSAHAAN INDOMARET

Indomaret merupakan jaringan minimarket yang menyediakan kebutuhan pokok dan kebutuhan sehari-hari dengan luas penjualan kurang dari 200 M2. Dikelola oleh PT Indomarco Prismatama, cikal bakal pembukaan Indomaret di Kalimantan dan toko pertama dibuka di Ancol, Jakarta Utara.
Tahun 1997 perusahaan mengembangkan bisnis gerai waralaba pertama di Indonesia, setelah Indomaret teruji dengan lebih dari 230 gerai. Pada Mei 2003 Indomaret meraih penghargaan “Perusahaan Waralaba 2003″ dari Presiden Megawati Soekarnoputri.
Hingga Juli 2009 Indomaret mencapai 3531 gerai. Dari total itu 1998 gerai adalah milik sendiri dan sisanya 1533 gerai waralaba milik masyarakat, yang tersebar di kota-kota di Jabotabek, Jawa Barat, Jawa Timur, Jawa Tengah, Jogjakarta, Bali dan Lampung. Di DKI Jakarta terdapat sekitar 488 gerai.
Indomaret mudah ditemukan di daerah perumahan, gedung perkantoran dan fasilitas umum karena penempatan lokasi gerai didasarkan pada motto “mudah dan hemat”.
Lebih dari 3.500 jenis produk makanan dan nonmakanan tersedia dengan harga bersaing, memenuhi hampir semua kebutuhan konsumen sehari-hari.
Didukung oleh 12 pusat distribusi, yang menggunakan teknologi mutakhir, Indomaret merupakan salah satu aset bisnis yang sangat menjanjikan. Keberadaan Indomaret diperkuat oleh anak perusahaan di bawah bendera grup INTRACO, yaitu Indogrosir, BSD Plaza dan Charmant.

VISI INDOMARET

Menjadi aset nasional dalam bentuk jaringan ritel waralaba yang unggul dalam persaingan global.

MOTTO INDOMARET

mudah & hemat

BUDAYA PERUSAHAAN

Dalam bekerja kami menjunjung tinggi nilai-nilai:
Kejujuran, kebenaran dan keadilan
Kerja sama tim
Kemajuan melalui inovasi yang ekonomis
Kepuasan pelanggan

PUSAT DISTRIBUSI

Sistem distribusi dirancang seefisien mungkin dengan jaringan pemasok yang handal dalam menyediakan produk terkenal dan berkualitas serta sumber daya manusia yang kompeten, menjadikan Indomaret memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen. Saat ini Indomaret memiliki 12 pusat distribusi di Ancol Jakarta, Cimanggis Depok, Tangerang, Bekasi, Parung, Bandung, Semarang, Jogjakarta, Jember, Surabaya, Lampung dan Medan. Dengan menjalin lebih dari 500 pemasok, Indomaret memiliki posisi baik dalam menentukan produk yang akan dijualnya.

SISTEM TEKNOLOGI INFORMASI

Laju pertumbuhan gerai Indomaret yang pesat dengan jumlah transaksi 14,99 juta transaksi per bulan didukung oleh sistem teknologi yang handal. Sistem teknologi informasi Indomaret pada setiap point of sales di setiap gerai mencakup sistem penjualan, persediaan dan penerimaan barang. Sistem ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan saat ini dengan memperhatikan perkembangan jumlah gerai dan jumlah transaksi di masa mendatang.
Indomaret berupaya meningkatkan pelayanan dan kenyamanan belanja konsumen dengan menerapkan sistem check out yang menggunakan scanner di setiap kasir dan pemasangan fasilitas pembayaran Debit BCA.
Pada setiap pusat distribusi diterapkan digital picking system (DPS). Sistem teknologi informasi ini memungkinkan pelayanan permintaan dan suplai barang dari pusat distribusi ke toko-toko dengan tingkat kecepatan yang tinggi dan efisiensi yang optimal.

PEMASARAN DAN PROMOSI

Sasaran pasar Indomaret adalah konsumen semua kalangan masyarakat. Lokasi gerai yang strategis dimaksudkan untuk memudahkan Indomaret melayani sasaran demografisnya yaitu keluarga.
Strategi pemasaran Indomaret diintegrasikan dengan kegiatan promosi. Secara berkala Indomaret menjalankan program promosi dengan berbagai cara, seperti memberikan harga khusus, undian berhadiah maupun hadiah langsung.

MENJADI TERWARALABA INDOMARET

Jika Anda memutuskan untuk membeli hak waralaba Indomaret, langkah awal yang harus dipenuhi adalah :

Warga Negara Indonesia
Menyediakan ruang usaha ukuran 120-150 m2 (milik sendiri/sewa)
Memiliki NPWP dan PKP, serta kelengkapan perijinan lainnya
Investasi peralatan toko dan biaya waralaba

Indomaret akan membantu Anda dalam menyiapkan pengelolaan toko dalam hal :

Survey kelayakan tempat usaha dan bantuan mencari lokasi
Perencanaan anggaran biaya
Studi kelayakan investasi
Tata ruang dan perencanaan toko
Pengurusan ijin usaha dan NPWP
Renovasi ruang usaha
Pembelian peralatan toko
Seleksi dan pelatihan karyawan
Standard kerja dan sistem penggajian karyawan
Paket sistem operasional toko dan administrasi keuangan
Seleksi dan kredit barang dagangan tanpa bunga dan tanpa jaminan
Program promosi penjualan

Pola Waralaba
Ada 2 pola kerja sama waralaba,

Tidak memiliki tempat usaha

Jika Anda tidak memiliki tempat usaha, Indomaret menawarkan 2 opsi kerja sama.

Usulan lokasi toko baru.
Indomaret menawarkan lokasi yang telah disurvey disertai perencanaan matang, mulai dari desain layout toko, estimasi investasi, pendapatan, pengeluaran dan payback period.
Take over kepemilikan.
Indomaret menawarkan toko milik sendiri, yang sudah teruji dan menguntungkan. Sistem ini relatif lebih safe namun nilai investasinya lebih tinggi dibanding dengan membuka toko baru karena ada biaya toko, sejak dibuka hingga mencapai kondisi mapan.

Unsur biaya yang merupakan satu paket harga tersebut yaitu:

Franchise fee untuk 5 th
Peralatan toko dan gudang
Sewa tempat selama 5 thn
Perijinan
Goodwill

Penjualan toko Indomaret memiliki kriteria yang bertujuan memberikan nilai keuntungan dan kepastian berinvestasi dengan mudah.
Kriteria toko Take over adalah :

Track record telah teruji
Eksistensi toko diterima
Perijinan toko telah lengkap

Memiliki tempat usaha

Apabila Anda telah memiliki lokasi usaha, Indomaret menawarkan kerja sama sebagai berikut

Ruang usaha/rumah/tanah.
Prosedur kerjanya sama dengan “Usulan lokasi toko baru”. Indomaret terlebih dulu melakukan survey kelayakan lokasi yang anda usulkan, mulai dari potensi wilayah, peruntukan bangunan dan perijinan, perencanaan layout toko sampai dengan estimasi payback period-nya. Jika semua dinilai layak, kerja sama dapat dilakukan. Akan tetapi jika tidak atau ada kendala lain, Indomaret akan menyarankan untuk mencari lokasi yang lain.
Minimarket existing.
Bila anda memiliki toko yang kurang berkembang dan ingin mengembangkannya, dapat bergabung dengan Indomaret. Prosedur standarnya sama, mulai dari survey kelayakan lokasi sampai dengan estimasi payback period. Perlakuan yang membedakannya adalah dalam menghitung investasi perlengkapan toko. jika perlengkapan toko tersebut sesuai dengan standar Indomaret maka investasinya lebih murah. Namun jika tidak sesuai dengan standar Indomaret, perlengkapan tersebut harus diganti baru.

BIAYA FRANCHISE

Rp 36.000.000 (+PPN)

BIAYA INVESTASI

Rp 300.000.000 – Rp 350.000.000
(Franchise Fee, Perijinan, Pembelian, Peralatan Elektronik dan Non elektronik)

BIAYA ROYALTI

Persentase Penjualan Bersih
Rp 0 – Rp. 175.000.000 -> 0 %
Rp 175.000.000 – 200.000.000 -> 2 %
Rp 200.000.000 – 225.000.000 -> 3 %
> Rp 225.000.000 -> 4 %
Tahapan Kerjasama

Presentasi pertama
Supaya presentasi berjalan lebih efektif dan bisa langsung ditindak-lanjuti, bagi terwaralaba yang sudah memiliki usulan lokasi tempat usaha sebaiknya membawa fotocopy dokumen pendukung, seperti : Sertifikat Bangunan, IMB, KTP, KK, dan (jika sudah ada) SIUP, TDP, NPWP, PKP, serta denah lokasi. Pada presentasi pertama ini akan dijelaskan dengan detil mekanisme kerjasama, besarnya investasi, sistem operasional toko, sistem pembagian keuntungan, dan sistem pelaporan.
Presentasi kedua
Pada presentasi kedua akan dipaparkan hasil survey kelayakan dan Rencana Anggaran Belanja (RAB) yang mengarah pada besarnya nilai investasi. Biasanya pada presentasi kedua ini dilanjutkan dengan penandatanganan MOU (Nota Kesepakatan) yang mencakup butir-butir pembagian tugas antara pihak Indomaret dengan investor dalam mempersiapkan pembukaan toko, mulai dari pengurusan perijinan, renovasi bangunan, pembelian perlengkapan toko, seleksi dan training karyawan, serta term pembayaran.
Pembukaan Toko
Setelah semua item kesepakatan direalisasikan, maka toko siap dibuka dengan program promosi yang ditetapkan Indomaret. Segera setelah toko buka, akan ditandatangani Surat Perjanjian Waralaba untuk jangka waktu 5 tahun.

Perhitungan Laba dari Si Murah dan Hemat (Indomaret)

(Sumber : Riset Kontan)

PERKEMBANGAN FRANCHISE INDOMARET

Mulai tahun ini, Indomaret akan lebih berkonsentrasi melebarkan tentakel bisnisnya ke luar Jawa, terutama Sumatra dan Bali. Di sana persaingannya belum ketat, kataLaurensius Tirta.
Demi memperluas jaringan, Indomarco Prismatama rela menurunkan franchise fee dari Rp 82.5 juta menjadi Rp 36 juta saja untuk mendapatkan hak waralaba selama lima tahun. Biar lebih terjangkau. Sebab, peminat franchise kami banyak dari kalangan menengah, ujar Laurensius Tirta.
Selain itu, Indomarco menawarkan tiga skema waralaba. Pertama, waralaba murni. Artinya terwaralaba benar-benar membuka toko baru. Tempatnya boleh menyewa, boleh milik sendiri. Dengan skema ini, terwaralaba mesti menyiapkan modal antara Rp 250 juta hingga Rp 300 juta. Dana ini untuk keperluan franchise fee, perijinan, renovasi, dan pembelian peralatan toko serta gudang. Tapi itu belum termasuk sewa atau beli tempat. Nah untuk luas area toko, Indomarco mematok kisaran 120 m2 hingga 150 m2
Skema waralaba lain adalah menjadi terwaralaba dengan cara mengambil alih (take over) gerai Indomaret milik Indomarco. Jika memilih skema ini, biayanya lebih mahal, yakni di atas Rp 300 juta. Maklum, terwaralaba tidak perlu lagi mencari atau menyediakan tempat, sebab bangunan toko sudah tersedia, bahkan toko sudah beroperasi dengan baik.
Skema yang terakhir adalah menjadi terwaralaba dengan cara mengubah toko atau minimarket yang sudah ada menjadi gerai Indomaret. Biasanya, toko tersebut kurang berhasil. Jadi, tugas Indomaret membuatnya menjadi sehat dan menguntungkan. Nah, untuk jenis ini biasanya investasinya di bawah Rp 300 juta.
Untuk semua skema waralaba tersebut, Indomarco memperkirakan, terwaralaba akan balik modal dalam tempo antara 30 bulan hingga 40 bulan.Enaknya, terwaralaba Indomaret tidak perlu repot mengurusi sendiri tokonya. Indomarco bakal menangani segala tetek-bengeknya. Jadi, terwaralaba tinggal melakukan pengawasan saja.
Sebagai imbalan, Indomarco akan menarik royalty fee dari omzet tiap bulan. Jika omzetnya Rp 175 ke bawah, kami tidak mengenakan royalty fee, kata Laurensius berpromosi. Baru, jika omzet toko Anda antara Rp 175 juta hingga Rp 200 juta royalty fee-nya 2%. Untuk omzet antara Rp 200 juta hingga Rp 250 juta kena royalty fee 3%. Selebihnya kena royalty fee 4%.
Harap diingat, cara pemungutan biaya royalti waralaba Indomaret itu bertingkat. Jadi tidak dikalikan dengan total omzet. Contohnya, anda punya omzet Rp 300 juta. Cara menghitung royaltinya, Rp 175 juta bebas biaya royalti. Lalu, (Rp 25 Juta x 2%) + (Rp 25 Juta x 3%) + (Rp 50 juta x 4%). Jadi, total biaya royaltinya Rp 4,25 juta.

Copas dari : http://my154n.wordpress.com/2009/12/30/franchise-waralaba-indomart/

PRODUKSI XYLITOL DENGAN YEAST

arfahthp@yahoo.co.id (arfahthp) — Fri, 08 Jun 2012 19:38:00 +0000

Xylitol merupakan gula alkohol alami yang saat ini diproduksi secara besar-besaran. Dalam beberapa tahun terakhir biokonversi D-xilosa dari residu lignoselulosa menjadi xylitol, mendapat perhatian besar sebagai prosedur alternatif, karena metode ini memiliki efisiensi tinggi dan mengurangi biaya. Metode bioteknologi untuk memproduksi xylitol ini melibatkan mikroorganisme yang mampu memanfaatkan xilosa.

Mikroorganisme tersebut di antaranya merupakan spesies yeast yang telah terbukti sangat efisien dalam produksi xylitol. Jurnal ini memperlajaro berhubungan dengan beberapa aspek tentang transportasi xilosa dan metabolisme dalam sel yeast, dan faktor-faktor yang dapat mempengaruhi produksi xylitol dan metode untuk meningkatkan biokonversi xylitol.

Pengenalan

Gula alkohol tergolong dalam kelas poliol yang diaplikasi dalam perbaikan karakteristik makanan bergizi. Gula ini mempunyai manfaat dalam dunia kesehatan antara lain rendah kalori, melawan kanker efek dan menurunkan indeks glikemik. Gula alkohol juga mendapat perhatian khusus karena aplikasinya di farmasi, gizi hewan dan produksi kimia. Xylitol secara alami terdapat didalam buah-buahan dan sayuran dan juga dapat diproduksi oleh mikroorganisme seperti yeast dan bakteri. Golongan poliol yang banyak digunakan pada saat ini adalah xylitol.

Industri poliol, termasuk xylitol, diproduksi melalui hidrogenasi kimia gula (seperti D-xylose), yang membutuhkan katalis nikel, serta suhu tinggi dan kondisi tekanan tinggi. Produksi industri tradisional dan in vitro berbasis enzim tersebut memerlukan biaya agak tinggi, maka metode bioteknologi memproduksi xylitol dengan mikroorganisme semakin diminati. Selama bertahun-tahun metode alternatif ini sangat spesifik dan produksi mikroba dapat dimaksimalkan dengan rekayasa metabolik.

Bioteknologi produksi xylitol

Xylitol adalah gula langka yang terbentuk secara alami dalam jumlah kecil dalam buah-buahan, sayuran, lumut, jamur, dll. Produksi xylitol skala industri apabila dilakukan kemungkinan dapat digunakan sebagai bahan baku untuk produksi gula langka lainnya. Sebagai contoh xylitol dapat dioksidasi menjadi L-xylulose oleh xylitol-dehidrogenase. Senyawa yang diperoleh menjadi L-lyxose atau L-xylose dengan bantuan L-enzim isomerase rhamnose. L-xylulose masih dapat diubah menjadi L-ribulosa dan akhirnya dengan L-arabinosa oleh L-arabinosa isomerase.

Bioteknologi produksi xylitol secara ekstensif dipelajari sebagai alternatif metode untuk produksi skala industri dengan memperjelas jalur metabolisme senyawa secara terknologi yang terlibat dalam pertumbuhan mikroba.

Genus yeast dari Candida, Pichia, Debaryomyces, dan Pachysolen mampu menghasilkan xylitol dari D-xylulose melalui reaksi metabolik berturut-turut. Baru-baru ini dibuktikan transportasi xylose dalam Saccharomyces cerevisiae yang dapat tumbuh perlahan dengan menggunakan xylose sebagai sumber karbon tunggal dalam kondisi aerobik. Sampai saat ini, S. cerevisiae dianggap tidak mentransportrasikan xilosa dan tumbuh buruk lingkungan mengandung xylose. Pada studi awal alternatif melibatkan strain P. stipitis, P. heedii, C. shehatae, dan C. intermedia untuk membuktikan transportasi xylose dalam sel yeast. Sistem transportasi dalam sel yeast ada dua yaitu :

Sistem difusi terfasilitasi, dengan afinitas yang rendah. Sistem ini melibatkan gen SUT1 (gula-transporter 1) pada P. stipitis atau GXF1 (glukosa-xilosa fasilitator 1) pada C. Intermedia.
Sistem symport xylose-proton, dengan afinitas tinggi melibatkan kode protein GXS1 (glukosa/symporter xilosa).

Dalam kasus spesies S. cerevisiae, difusi terfasilitasi dari xylose berlangsung dengan bantuan protein transporter yang dikode gen HXT (heksosa transporter). transportasi xylosa dalam sel S. cerevisiae kurang efisien daripada transportasi glukosa, transportasi protein (kode oleh gen XHT2, XHT6, XHT7) mewujudkan afinitas yang lebih tinggi untuk glukosa.

Metabolisme Xylose dalam sel yeast

D-xylose ditransformasikan menjadi xylitol dengan bantuan enzim xylose-reduktase (XR) yang dikodekan oleh XYL1, dengan adanya NADH atau NADPH. Setelah xylitol diubah menjadi D-Xylulose oleh enzim dehidrogenase xylitol-(XDH) yang dikode gen XYL2, yang dapat digunakan sebagai co-faktor NAD + atau NADP +. Selain itu, S. cerevisiae, dapat dibuat untuk menghasilkan xylitol dari xylose dengan kloning gen XYL1 dari P. stipitis atau C. tropicalis.

Hal ini juga diketahui bahwa yeast memiliki kemampuan yang berbeda untuk memfermentasi xylulose menjadi etanol:

Dalam kondisi anaerobik, kadar xylose-reduktase rendah aktivitas tergantung pada NADH dan / atau NADPH (seperti misalnya P. stipitis) dapat meregenerasi NAD + digunakan dalam reaksi metabolisme kedua. Dalam hal ini produk utama adalah etanol dan tidak ada akumulasi xylitol.
Dalam kasus strain yeast yang xylose-reduktase tidak dapat digunakan sebagai co-faktor NADH, akumulasi xylitol berlangsung dalam tahap pertama dari jalur metabolisme xylose (misalnya: Debaryomyces hansenii).

Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi xylitol dalam yeast. Proses fermentasi yang menghasilkan xylitol dalam yeast dipengaryhu beberapa faktor-faktor yaitu konsentrasi substrat, sumber karbon, inokulum, tingkat aerasi, suhu atau pH.

1. Xylose Konsentrasi

Itu dibuktikan secara eksperimental bahwa salah satu parameter yang mempengaruhi pertumbuhan yeast dalam proses fermentasi adalah konsentrasi substrat (D-xylose). Konsentrasi xilosa awal dapat mempengaruhi produksi xylitol. Dengan cara ini, dalam kasus mikroorganisme yang dapat tumbuh dalam kondisi tekanan osmotik yang tinggi atau pada glucides konsentrasi tinggi, konsentrasi xilosa awal yang tinggi dapat menghasilkan jumlah xylitol yang lebih tinggi.

Pada saat yang sama ketika konsentrasi awal xylose naik, harus dilakukan peningkatan oksigen, sehingga menghindari penghambatan pertumbuhan mikroba.

studi eksprimen tentang strain C. tropicalis menunjukkan bahwa, pada konsentrasi xilosa tinggi dan dalam tingkat aerasi optimal, pertumbuhan sel yang signifikan terjadi pada awal proses fermentasi dan tingkat produksi xylitol sangat meningkat.

2. Sumber Karbon

Itu dibuktikan secara eksperimental bahwa, dalam kasus C. tropicalis, penggunaan D-glukosa sebagai substrat dalam konsentrasi rendah, mengarah dalam efisiensi produksi. Efek ini dapat dijelaskan oleh fakta bahwa D-glukosa digunakan dalam pertumbuhan sel, D-xylose yang dikonsumsi setelah pertumbuhan. Pengaruh faktor ini juga terbukti menjadi spesifik untuk spesies tertentu, karena hasil yang serupa belum dikonfirmasi dalam kasus lain, seperti C. guilliermondii.

3. Sumber Nitrogen

Di antara sumber nitrogen, ekstrak yeast dan urea merupakan nutrisi yang disukai oleh yeast untuk memproduksi xylitol. sumber nitrogen memberikan efek stimulasi telah dibuktikan oleh penelitian pada beberapa strain C. boidinii.

4. Konsentrasi dan inokulum usia

Proses fermentasi dapat dipengaruhi juga oleh umur inokulum, ini mempengaruhi aktivitas metabolisme dan kelangsungan hidup sel. Sebuah perbaikan produksi xylitol oleh C. guilliermondii (0.75gl -1 h-1), mulai dari inokulum 24h dan konsentrasi awal xylose 54,5 gl 1 eksperimental berhasil.

5. Kondisi Aerobik

Oksigen merupakan faktor penting dalam degradasi xylose oleh yeast. Hal ini telah dibuktikan bahwa dalam kondisi anaerobik total, benar-benar menghentikan jalur metabolisme yang menghasilkan xylitol dari xylose. Tingkat oksigen yang dibutuhkan untuk metabolisme xylose juga merupakan komponen spesifik untuk setiap spesies. Sebagai contoh, C. tropicalis menunjukkan maksimum produktivitas di semi-anaerob kondisi, hasil serupa yang dikonfirmasi juga ketika menggunakan D. hansenii strain (4-22 mmol l -1 min-1).

6. Suhu dan pH

Suhu optimal eksperimental telah ditemukan berada di sekitar nilai 30°C, dengan variasi kecil tidak secara signifikan mempengaruhi konsentrasi xylitol yang akan dihasilkan. Namun, ketika sel-sel yang tumbuh pada suhu luar 37°C, produktivitas mengalami penurunan drastis. Nilai pH awal yang digunakan selama proses fermentasi dipilih berdasarkan pada spesies yang digunakan. PH optimal untuk D. hansenii adalah 5,5, sedangkan untuk C. parapsilosis, C. guilliemondii dan C. boidinii nilai-nilai 4,5-5, 6.0, dan 7.0 masing-masing.

Metode untuk meningkatkan produksi xylitol oleh yeast

Kemampuan untuk mendapatkan xylitol sebagai produk metabolisme normal terbukti untuk berbagai spesies yeast, terutama milik genus Candida (C.boidinii, C.guilliermondii, C.parapsilosis,, C.pelliculosa, C.shehatae, C.tropicalis dan terkait spesies Debaryomyces hansenii dan stipitis Pichia. Meskipun yeast yang paling aktif sehingga paling berguna dalam produksi xylitol, masalah pada skala industri karena harga untuk D-xylose mahal sehingga biaya produksi tinggi. Ini dapat dikalahkan dengan menerapkan metode untuk mengoptimalkan proses produksi, melibatkan memodifikasi kondisi pertumbuhan, mengendalikan oksigen terlarut dan potensial redoks, menggunakan co-substrat tertentu atau memodifikasi enzim yang berhubungan kegiatan dengan menghalangi ekspresi gen XYL2 dan dengan demikian meningkatkan aktivitas xylose-reduktase .

Metode perbaikan yang dijelaskan sampai sekarang didasarkan pada:

Kimia (dengan ethylmetansulphonate-EMS) dan fisik (dengan radiasi ultraviolet) teknik mutagenesis. Jumlah produksi xylitol dari mutan dapat dinaikkan, dalam hal ini dengan mengikuti dengan percobaan dengan N-metil-N-nitro-N nitrosoguanidine (MNNG). Pemilihan mutan menarik dilakukan, dalam kedua kasus, dengan menanam lebih satu pada media tertentu.
2. Rekayasa genetika teknik

Sampai saat ini, telah digambarkan tiga kategori strain yeast yang dapat memproduksi xylitol.

Strain liar yang dapat mengasimilasi (memerlukan energi) xilosa dengan produksi xylitol (misalnya: C boidinii, C. guilliermondii, C. tropicalis, C.parapsilosis, D. hansenii)
Yeast strain (misalnya: P.stipitis) yang dapat mengkonversi xylose dalam xylitol karena gangguan pada tingkat gen yang kode untuk alkohol dehidrogenase (ADH), atau xilitol-dehidrogenase (XDH)
Direkombinasi yeast strain S. cerevisiae seperti yang menyajikan gen XYL1 dari P. stipitis. (Ying YS, 2005) atau C. tropicalis menyajikan XYL1 gen dari C. parapsilosis.

Menurut Koo (2003) untuk mengoptimalkan produksi xylitol pada C. tropicalis dapat diperoleh dengan menghalangi transformasi metabolik xylitol di D-xylulose sebagai akibat dari gangguan genetik di tingkat XYL2 gen. Dengan menambahkan co-substrat (yang paling efisien terbukti menjadi gliserol) yang diperlukan untuk pertumbuhan sel dan regenerasi NADPH, konsentrasi akhir yang diperoleh adalah xylitol 48,6 g / l pada 16h.

Strategi ini juga berhasil digunakan dalam kasus spesies yeast lainnya seperti P. stipitis. Mutan rusak dalam sintesis XDH, diperoleh melalui gangguan dari gen XYL3 pengkodean untuk D-xylulokinase, dapat menyebabkan akumulasi xylitol (26g / l) di media.

Sumber :

RALUCA GHINDEA, ORTANSA CSUTAK,ILEANA STOICA,ANA-MARIA TANASE, TATIANA VASSU . University of Bucharest, Faculty of Biology, Department of Genetics, 1-3 Aleea Portocalilor, sector 5, 060101 – Bucharest, Romania

Arfah_Blog (Mahasiswa Menulis)

PENGARUH PROSES TERMAL TERHADAP ZAT GIZI MIKRO

Perbedaan Varietas Beras Indica Dengan Japonica

MENERIMA JASA DESIGN

JASA DESAIN

Pertanyaan Menjebak Saat Wawancara

Biokonversi Selulose dari Limbah Tongkol Jagung Menjadi Glukosa Menggunakan Jamur Aspergilus Niger

Kita Disuruh Dzikir Lho...!!!

[Motivasi] Cinta Allah Cinta Yg Tak Bertepi

MEKANISME PENGOLAHAN LIMBAH DENGAN LUMPUR AKTIF (ACTIVATED SLUDGE)

What is Mesothelioma.....???

Evidence, Lethal Drugs

"MY EYES IN YOUR HEART"

Kenali Tipe Karakter Pribadimu..!!!!

Seuntai Kalung Cinta

Sejatinya Apa Itu Cinta...???

Maju Terus Pantang Patah Hati

Pembuatan Starter Nata De Coco

Cara Mudah Memantau Gizi Orang Dewasa. Idealkah Badan Anda..?

PEDOMAN PRAKTIS

PEDOMAN PRAKTIS

DENGAN GIZI SEIMBANG

PENTINGNYA MEMANTAU BERAT BADAN

IMT SEBAGAI ALAT PEMANTAU BERAT BADAN

BADAN ANDA KURUS ?

Penyebab

Kerugian

Cara Menaikkan Berat Badan

Perlu diketahui

Keuntungan

Cara Mempertahankan Berat Badan Normal

ANDA KELEBIHAN BERAT BADAN ?

Penyebab

Kelebihan berat badan terjadi bila makanan yang dikonsumsi mengandung energi melebih kebutuhan tubuh. Kelebihan energi tersebut akan disimpan tubuh sebagai cadangan dalam bentuk lemak sehingga mengakibatkan seseorang menjadi lebih gemuk.

Cara Menurunkan Berat Badan Yang Dianjurkan

Cara Menurunkan Berat Badan Yang Tidak Dianjurkan

Tips Hidup Sehat

Contoh Menu Dengan Energi 2500 kilo kalori, 2000 kilo kalori dan 1700 kilo kalori

Jenis Hidangan

Beasiswa S2 Pertanian dan Sumber Daya Alam dari SEARCA

Cara MemPerCepat Kerja Laptop Anda

[FAQ] Beasiswa D2, D3, dan S1 ke Jepang 2013/2014

Agar Laptop Tetap Awet

Ya Allah,, AKu Jatuh Cinta Lagi

Franchise Waralaba Indomaret

PRODUKSI XYLITOL DENGAN YEAST