Лайфхак от испанской домохозяйки.

Грибы во время беременности!

2012-07-22T15:20:00.000+02:00

Уж не знаю, насколько это научно, но вот прочитала народный рецепт: если вы планируете увеличение семейства, кушайте грибы. Они богаты фолатами и могут помочь в предотвращении проявления у ребёнка наследственных проблем в будущем. Только помните - всё хорошо в меру. Да и грибы должны быть проверенными!

От головной боли.

2012-07-18T15:09:00.000+02:00

Нашла в одном испанском журнале рецепт от женщины, которой нельзя принимать лекарства. Она борется с головной болью так:
ложку свежевыжатого лимонного сока смешать с ложкой остуженного свежесваренного кофе. Выпить. Как пишет Инес, так зовут автора рецепта, это может показаться горько и не вкусно, но ей помогает на все сто процентов. После приёма нужно спокойно посидеть или полежать с закрытыми глазами.

Баклажаны будут вкуснее...

2012-07-14T15:00:00.000+02:00

...если нарезанные кружочки на час залить холодным молоком, потом обсушить и запанировать в муке. Так они, во-первых, "возьмут" меньше масла при обжаривании, а во-вторых, будут более сочными и вкусными.

Избавиться от красноты после депиляции.

2012-07-11T14:45:00.000+02:00

Чтобы после депиляции убрать покраснение кожи, протрите её салфеткой или ваткой, смоченой в холодном молоке.

Сохранить цвет джинсовой одежды.

2012-07-07T21:32:00.000+02:00

Мы все обожаем джинсы. Но даже самые "выстиранные" новые теряют вид от домашних стирок, а стираем мы их часто. Чтобы сохранить свежесть цвета джинсовой одежды, перед стиркой поместите их в таз с холодной водой, куда добавлен яблочный уксус из расчёта 60 мл уксуса на 5 литров воды.

Чистим золото.

2012-07-04T21:27:00.000+02:00

Вы часто чистите золотые украшения? Я - только за границей. В Тайланде, например, при посещении ювелирных фабрик. В Испании - у знакомой ювелирши в мастерской. Дёшево и сердито: почистите их тряпочкой, смоченной в белом винном уксусе. Заблестят, как новенькие!

Чтобы вас от гороха не пучило!

2012-06-28T21:09:00.000+02:00

Бобовые есть просто необходимо! Для красоты, для здоровья. В странах, где родилась средиземноморская диета, их всегда много ели: чечевицу, бобы, горох, нут. Да и мы любим супчик, с детства называемый "музыкальным".

Так вот, чтобы есть блюда из бобовых без страха, добавляйте в них тмин!

Чистим серебряные украшения.

2012-06-23T21:18:00.000+02:00

На серебряных украшениях со временем появляются чёрные загрязнения. Чтобы легко их удалить даже из труднодоступных местечек,
ставим на огонь кастрюлю, бросаем соду пищевую, закипятим и бросим туда украшения. Вместе с ними снимаем кастрюлю с огня и оставляем на 5 минут. Достаём и протираем тряпочкой.

Время замораживать зелень на зиму.

2012-06-20T21:42:00.001+02:00

Конечно, сейчас и зимой можно купить свежий укроп и петрушку. Но вот испанские хозяйки, тем не менее, не пренебрегают заготовкой мороженной зелени со своего огорода. Ведь, во-первых, она экологически чистая, во-вторых, бывает разрастается в огородике, а выбрасывать жалко!
Итак, ЧТОБЫ ЗАМОРОЖЕННАЯ ЗЕЛЕНЬ ОСТАВАЛАСЬ ЗЕЛЁНОЙ, перед замораживанием её моем, обсушиваем, режем и уже нарезанную бросаем на минутку в кипящую воду, сливаем через сито, обдаём очень холодной водой и расфасовываем в специальные мешочки для замораживания. Лучше фасовать порционно. Доставая только необходимую порцию проще сохранить весь замороженный урожай.

Замороженные овощи.

2011-11-01T00:00:00.006+01:00

Купили большую пачку замороженных овощей, которую за раз не съедите?
Открывая её, срежьте самый верх - тонкой полосочкой. Отсыпали нужное количество, а теперь просто ЗАВЯЖИТЕ ПАКЕТ получившейся у вас при обрезке верха ленточкой!!!
Прочитала в английской газете, сама бы ни за что не додумалась!

Питьё при первых признаках простуды.

2011-10-01T00:00:00.001+02:00

Грейпфрут сам по себе полезен – содержит витамин С, но и кожуру выбрасывать не надо.

Срежьте немного цедры, добавьте щепотку мяты и пару свежих или щепотку сушёных листьев шалфея. Залейте стаканом воды и нагрейте почти до кипения, не дав закипеть, снимите и оставьте настояться 10 минут. Добавьте мёд и пейте на здоровье!

Как дольше сохранить чистыми окна?

2011-09-01T00:00:00.001+02:00

Что бы окна дольше сохранились чистыми испанские хозяйки советуют: в пятилитровой ёмкости смешать бутылку средства для мытья стёкол (0,5 или 0,75 л), полулитровую бутылку спирта или водки (качество не важно, важно, что б горело) и довести водой до 5 литров. Этой смесью промыть стёкла, вытереть насухо. Кстати, хорошее средство перед зимой сохранить подольше чистым вымытое окно.

Средство от растяжек.

2011-08-20T00:00:00.000+02:00

От растяжек на коже много средств - от масла сладкого миндаля, до оливкового. А вот ещё одно - масло шиповника. Обладает не меньшим эффектом, чем заморские. Просто добавьте одну-две капли его в набранный на ладонь крем или масло для тела, которым собираетесь намазаться.

Чистим фритюрницу.

2011-08-16T00:00:00.001+02:00

В Испании много жарят во фритюре - чурросы, крокеты, картофель фри. Масло - течёт рекой! Традиция народная, началось всё ещё до появления Тефаль, которая думает о нас. Поэтому вопрос чистки посуды всегда стоял ребром. Вот испанский совет: вылив из фритюрницы старое масло, насыпьте в неё хорошую горсть муки и, с помощью бумажных кухонных полотенец, потихоньку трите - мука соберёт весь жир.
А я мою в посудомойке ;)

Удобрение для домашних растений - экологически чистое и экономичное!

2011-08-13T00:00:00.007+02:00

Хорошее, эффективное удобрение для растений получится, если не полениться и вскипятить шкурки всех овощей-фруктов, что собрались за день готовки (картошка, морковка, свёкла, капуста, помидор, огурец, яблоко, всё, что есть - всё вместе!), остудить, процедить и полить этим цветочки. Они скажут вам спасибо! Только не забудьте - это не вместо воды, растениям нужна и некипячёная вода, так что, шкурки не заливайте большим объёмом, помните - вы готовите удобрение.

Волосы электризуются?

2011-08-09T11:30:00.000+02:00

Для того, чтобы волосы после расчёсывания не вставали вокруг головы, как лучи вокруг солнца на детских рисунках, каждый день мойте расчёску с каплей шампуня и хорошенько споласкивайте. Проверьте, это работает!

Кухонные запахи.

2011-08-05T00:00:00.022+02:00

Не знаю, как у вас, а у нас даже вытяжка не спасает. Это хорошо, когда пахнет пирожками или какой-нибудь ванилью с корицей. А вот, если рыбой, или капустой?...

Можно попробовать уменьшить запах, поставив на рабочий стол посудину со столовым (винным, яблочным и так далее..) уксусом. Можно его даже чуточку подогреть - не до горячего, а так - еле тёплого "для большей улавливающей активности".
Кроме этого, запах от готовящейся капусты будет меньше, если в воду, в которой её моете, добавить долек лимона.
А рыбный бульон будет пахнуть меньше рыбой, если варить его с сельдереем.

Как использовать остатки яблок? Яблочный сироп.

2011-08-01T00:00:00.001+02:00

Яблочный сироп для тортов. Когда печёте яблочный пирог, не выбрасывайте серединки и очистки яблочной кожуры, засыпьте 1-2 стаканами сахару и прокипятите 5 минут, не доводя до карамелизации, выньте "яблочные остатки". Можно использовать для пропитки бисквитных коржей. Экономно и сладко!

Напала икота?

2011-07-26T14:49:00.000+02:00

Англичанам не известен старинный русский заговор: "Икота, икота, перейди на Федота, с Федота на Якова, с Якова на всякого", поэтому они
советуют большим пальцем правой руки надавить на середину левой ладони и задержать дыхание. В этом есть смысл - попробуйте и заметите, как диафрагма начинает работать.
Но, очевидно, их способ не столь убийственен для икоты, как наш заговор. Поэтому в конце этого совета я прочитала: если не помогло глотните чайную ложку уксуса. Ни, Боже упаси, уксусной кислоты! Нету яблочного или винного, съешьте лимон! ;)

Запах от тренировочной обуви.

2011-07-23T00:00:00.000+02:00

Летом часто носим тренировочную обувь без носка. Чтобы не появился запах, время от времени можно проделывать более дешёвую, чем покупка всевозможных спреев, процедуру:
засуньте обувь в пластиковый пакет, хорошенько его закройте и засуньте на ночь в морозилку. Бактерии, вызывающие запах должны пасть в неравном бою с нашей выдумкой!

Как почистить гранат?

2011-07-20T00:00:00.005+02:00

Технологичнее всего отделить зёрнышки граната, разрезав его на дольки ножом и "вывернув" каждую дольку наизнанку - зёрнышки посыпятся сами.

О пользе граната читайте в Рецептах Средиземноморья. Есть ради чего стараться!

Шнурки развязываются?

2011-07-18T00:00:00.002+02:00

Если шнурки на обуви скользкие и постоянно развязываются, на развязанных шнурках потрите место, где должен быть узел, свечкой. Шнурок станет менее скользким и узелок будет держаться.

Чистка холщовой обуви.

2011-07-15T00:00:00.001+02:00

Обувь из ткани, парусиновые тапочки, особенно модная светлая холщовая обувь, всё это очень быстро пылится. Потом стоит попасть капле воды - остаётся пятно, и вот уже и обувать не хочется.
Берём немного шампуня для чистки ковров, зубную (или другую маленькую) щётку и следуем инструкции по чистке ковров! :) Обувь будет как новая.

Ремешок босоножек не держится на пятке?

2011-07-12T00:00:00.002+02:00

ДА, не держится - это моя проблема! Перед тем, как обуть босоножки, сбрызни ремешок изнутри лаком для волос. Осторожнее с замшей и нубуком!

Сделать мягче жареное мясо.

2011-07-09T00:00:00.005+02:00

Рецепт прочитала в нашей английской газете - а кто, как не англичане, знает толк в хорошем куске жареного мяса?
Чтобы жареное мясо (всякие roast beef-ы) было нежнее по консистенции, добавьте на сковороду в процессе жарения порезанный слоями банан!