Kiri & Carla

Taller de alimentación natural y energética :)

2013-11-18T06:24:00.001-08:00

Hola a todos! Esta entrada, que me hace especial ilusión y espero que se repita a partir de ahora :) es para daros a conocer mi primer taller de alimentación energética y natural en Barcelona!

Mucha gente me pregunta sobre este tipo de alimentación y cuando lo explico o prueban mis recetas el comentario de "podrías dar clases!" se repite a menudo. Algunos ya sabéis que estudié en la escuela de Montse Bradford y sigo en ella con el Teacher Training por lo que el paso natural era empezar con las clases :)

Cada vez hay más personas con intolerancias alimentarias y la diabetes y celiaquía están al orden del día. Con los súpers llenos de alimentos procesados y la falta de tiempo es fácil caer en comer cualquier cosa, sin embargo una buena alimentación, simple y con alimentos naturales es la base de nuestra salud :)

Así, arrancamos el día 1, un domingo para disfrutar cocinando y compartiendo experiencias!

El taller contará con una introducción teórica donde os contaré en qué consiste este tipo de alimentación, cuáles son los alimentos más apropiados para cada uno y cómo hemos de cocinarlos para sentirnos más que bien y prevenir enfermedades. Del mismo modo, las personas que estén empezando a comer de una manera Vegana podrán resolver muchas dudas y aprender mucho más sobre proteínas vegetales :)

A continuación prepararemos entre todos (sí sí vosotros cocinaréis!) un menú bien rico! Será un menú completo para que veáis cómo deberíais planificar los menús en casa y os daré consejos para poder seguir con ellos de manera sencilla.

Después comeremos juntos y resolveré las dudas que tengáis.

En el taller contaremos con una colaboración muy especial y es que las verduras frescas que empleáremos en las recetas serán de nuestros amigos de La Casita! Todo un honor!

¿Dónde tendrá lugar este primer taller?! En mi casa! Donde estará todo preparado con muchísimo cariño para que estéis cómodos cocinando y comiendo :)

Por el mismo motivó las plazas serán limitadísimas, así que si estáis interesados o queréis más info no dudéis en contactarme! Podéis mandarme un Mail a teresabg@gmail.com.

Estoy deseando empezar y contaros cómo ha ido!

Un abrazo muuuy fuerte y lleno de ilusión!!!!

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Banana Bread

2013-09-15T09:59:00.001-07:00

Hola! Mi vuelta a Barcelona ha sido muy movida, con el piso nuevo, mi súper buena compañera de piso, las vecinas... Estoy muy contenta y hay muchas cosas en marcha, intercambio de tuppers, cestas de verdura compartidas... Poco a poco las iré mostrando por aquí, pero para empezar, las aventuras de Bertesa y su horno (AKA la puerta del infierno). Vamos por partes, qué es Bertesa? El piso de Berta y Teresa, está claro! Y qué pasa con su horno? Que lo carboniza tooodo.... Así que hemos tenido que hornear y chamuscar unas cuantas cosas hasta que le hemos pillado el punto (ponerlo todo a 50 grados y calor solo desde abajo).

Así, una de las recetas que probamos y que nos costó dos intentos (pero que estaba tan rico que hasta el chamuscado fue devorado), fue el banana bread del libro Babycakes NYC. Este libro me tiene encantada, pedí tanto éste como otro de clásicos y no los había estrenado hasta ahora porque me faltaban algunos ingredientes, ahora cada semana hacemos algo nuevo de estos libros en Bertesa!

Aquí os dejo la receta un poco adaptada (con cariño para Dulce de Leche Boutique que quiere mimar también a los veganos e intolerantes):

300 gr. de harina (en la receta recomiendan sin gluten de la marca Doves)

2 cucharaditas de levadura

2 cucharaditas de bicarbonato

1 cucharadita de goma xantana (puede comprarse en tiendas americanas u online en María Lunarillos)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela

125 ml de aceite (en la receta utiliza el de coco, pero nosotras usamos girasol porque aún buscamos la marca ideal del de coco)

150 ml de sirope de ágave

150 ml de bebida de arroz

1/2 cucharadita de extracto de vainilla (también se puede adquirir en tiendas americanas)

6 plátanos maduros medianos

150 gr. de chips de chocolate sin leche (opcional)

Mezclamos los ingredientes secos en un bol mediano (harina, levadura, bicarbonato, goma xantana, sal y canela) y los removemos. Añadimos entonces el aceite, sirope de ágave, bebida de arroz y vainilla a la mezcla.

Partimos los plátanos en rodajas y los aplastamos con un tenedor y añadimos esta pasta a la mezcla removiendo con una espátula de goma para que quede uniforme. Ahora también podemos añadir los chips de chocolate.

Pincelamos con un poco de aceite un molde rectangular y lo llenamos con la masa hasta la mitad.

La receta recomienda hornearlo unos 20 min a 180 grados...si tu horno son las fauces del infierno puede que en 10 esté hecho, no te fíes y no lo quites ojo! A nosotras se nos hundió un poco por el centro pero lo perfeccionaremos! Ah! Y esta cantidad nos dio para hacer dos!

Déjalo reposar y enfriarse en el molde cuando lo saques y una vez desmoldado ya puedes hincarle el diente!

Queda súper jugoso, suave y con la cremosidad y dulzura natural del plátano, espero que os guste!

Menú vegano de verano :)

2013-08-24T14:17:00.001-07:00

Hola! Espero que estéis pasando un feliz verano! Con retraso publico esta nueva entrada con algunos platos rápidos y sencillos que he preparado en estas vacaciones, espero que os gusten :)

El arroz es un ingrediente tan versátil que me encanta! El otro día hicimos esta ensalada fresca que nos gustó mucho, simplemente pusimos arroz integral, maíz, guisantes, judías verdes hervidas 3 minutos y zanahoria 5 minutos. La aliñamos con salsa de soja + jugo concentrado de manzana + vinagre de umeboshi + aceite de sésamo tostado y agua.

Por otra parte unas espinacas frescas rehogadas con cebolla y ajo picados, unas avellanas y pasas. Resulta muy rico!

Las hamburguesas, hasta que Toni Rodríguez publique su nuevo libro que espero como agua de mayo, son un apañete basado en su receta de Delicias Veganas. Tenía un bote de garbanzos cocidos y los machaqué con un tenedor, añadí cebolla picada, un poco de ajo, pimientón, cilantro picado y un poco de aceite, pan rallado para dar consistencia y a la plancha!

La crema de apio y maíz es muy sencilla y riquísima! Solamente lleva un par de cebollas cortadas en medias lunas finas, 4-5 pencas de apio también picado, un bote pequeño de maíz. Se sofríe la cebolla con un poco de sal y dos cucharadas de aceite de oliva 10 minutos hasta que queda transparente, añadimos el apio, el maíz y agua que cubra la mitad de las verduras, se puede añadir miso para salar y añadir más agua una vez pasado por la batidora si es necesario, queda genial con unos granos de maíz para decorar y mezclar en la crema. Está buenísima tanto tibia como fría :)

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Seitán casero

2013-08-14T08:16:00.001-07:00

¡Un nuevo reto superado! Con la llegada de las vacaciones tenía ganas de probar recetas que me lleven más tiempo y mi madre se animó a ponerse a hacer seitán conmigo :)

El seitán es el glutén del trigo, la proteína del trigo (o de la espelta, puede hacerse con otra harina que no sea de trigo, aunque yo seguiría sin recomendarlo a celiacos). Nos ha salido bieen! Así que lo comparto con vosotros, la verdad es que el proceso es sencillo aunque lleva un rato el sacar el almidón al trigo.

Nosotras hemos seguido esta receta (no es muy precisa...):

1 kg de harina (pusimos casi toda semiintegral y una pequeña parte de harina de fuerza, unos 100 gr.), la receta especificaba un tercio de harina de fuerza, pero no nos quedaba más!

Se va añadiendo agua poco a poco a la harina hasta obtener una masa homogénea y compacta que no se pegue a los dedos, entonces se amasa, de 15 a 30 minutos (nosotras la metimos en la panificadora del lidl con la que mi padre hace el pan durante 20 min :P después se deja reposar 30 minutos metida en agua fría.

Entonces se ha de limpiar el almidón y extraerlo de la masa, para ello introducimos la masa en un recipiente con agua caliente, amasamos en el agua para limpiar y cambiamos el agua por agua fría (vamos intercalando agua fría y caliente). Al principio el agua sale muy blanca y poco a poco se va aclarando (paciencia.....), una vez la masa ha reducido su tamaño, el agua queda casi clara y la consistencia es como la de un chicle, lo podemos cocer.

Preparamos un caldo con un litro de agua, una buena cantidad de salsa de soja (un vaso), alga kombu y otros condimentos, yo puse tres dientes de ajo, laurel y jengibre, se lleva a ebullición esta mezcla y se introduce la masa para hervirla una hora a fuego lento. La masa debería crecer bastante, hay que asegurarse de que la olla donde se hace sea lo bastante grande y observar si hemos de añadir agua para que esté bien cubierto en el proceso. Se puede dividir la masa en pedazos más pequeños o cortarlo después.

Lo dejamos enfriar y podemos conservarlo 3-4 días en un frasco de cristal con su jugo. Si hacéis mucha cantidad he leído que se puede congelar.

Este seitán ya estará listo para hacer a la plancha, en guisos, o cualquier otro plato :)

Tenía miedo de que quedase duro, pero ha salido jugoso y con mucho sabor! Pensaba que no merecería la pena pasar por este proceso y que es mejor comprarlo hecho, pero me lo estoy replanteando :P

La receta la he hecho siguiendo las indicaciones de Montse Bradford y las referencias del Delantal Verde.

Espero que os guste!!

Feliz verano!

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Fiestón en La Bassa - Hogar Animal :)

2013-07-17T14:59:00.002-07:00

El sábado pasado, además de ser el cumpleaños de la estupenda Laura, jefaza de Nido de Abeja, celebramos una jornada solidaria PRECIOSA en el hogar animal La Bassa. La Bassa es el sueño hecho realidad de Laia y Nacho, una pareja que se deja la piel para cuidar, curar y convivir en armonía con animales rescatados de todo tipo (gallos, patos, perros, gatos, ovejas, palomas, chinchillas, mágicos cerditos, tortugas, pavos, burros, caballos y un laaaargo etc.) y merecen todo el apoyo del mundo en su heroica labor :)

Así, Laura y yo les organizamos un súper evento con talleres, comida vegana rica y un concierto muy muy especial de la mano de Mery Lemon, que cada vez me tienen más enamoradita! Sin olvidarnos del preciosísimo cartel que nos hicieron Rulú! Sois todos GENIALES!

Me gustaría dar las gracias con toodo el cariño del mundo a las personitas maravillosas que vinieron a pasar el día con nosotros, fue súper especial y sin vosotros no habría sido posible! GRACIAS!! me encantó veros disfrutar con Laura haciendo sandalias, bordando y aprendiendo nudos de macramé, a los chicos con sus percheros de animales y la cervecilla y a Helena con sus fotos y sus vídeos! Me emocioné al ver que os gustó la comidita que preparamos y que os llegó el concierto de Mery en ese entorno de cuento.

Gracias también al los chicos y chicas de The Crafty Days por venir a preparar ese reportaje tan bonito (y por disfrutar de los sandwichs antes de marcharse!).

Os invito a conocer La Bassa, apoyar el esfuerzo de Laia y Nacho y dar y recibir amor de sus habitantes, ¡todo el que va sueña con regresar!

Lujuria Vegana, mucho más que dulces

2013-06-22T03:41:00.001-07:00

Hola a todos! He tardado una eternidad en escribir esta entrada y me gustaría pedir disculpas sobre todo al equipazo de Lujuria Vegana porque nos trataron a Inés (la mejor cocinera caprichosa) y a mí más que fenomenal! Ha sido una época un tanto movida para mí desde entonces, pero aquí estamos!

Poder visitar el Obrador de LV y que Fran y Toni nos contasen toda su experiencia, proyectos y secretos fue un pequeño sueño hecho realidad porque yo ya era muy fan de LV y del libro de Toni "Delicias Veganas" y he de decir que después de la visita aún más!

Un jueves bien tempranito allí estábamos Inés y yo, en la puerta de LV preparadas para tomar un desayuno de li cio so! Subimos y pudimos ver al joven equipo de Lujuria Vegana en marcha preparando cositas tan ricas como las que tuvimos el placer de probar, el Carrot Cake en dos versiones, pastelito individual (impresionante) y su popular tarta que quita el hipo! El Supreme, afrutado y con pistacho!! mmmm yyy... Aquí ya casi me da algo! El choco peanut cupcake (sisi con crema de cacahuete!) y el Excelsior con paraline de avellanas...ufff! Creo que hoy no me podré resistir e iré a buscar una de estas delicias a Gopal o a EcoCentre.

Esa misma noche ya estaba Toni dándolo todo en el Boom Boom Rest, un puesto de comida Vegana en el Primavera Sound, meritazo que hay que agradecer porque poder cenar así en un festi era algo impensable hace un tiempo.

Lujuria Vegana arrancó hace tan sólo un par de años con la fuerte motivación de Toni de crear una pastelería con productos de altísima calidad que cumpliesen con sus principios éticos de respeto animal y se ha convertido rápidamente en un claro referente en la alimentación Vegana. Toni cuenta con ya casi tres libros en el mercado y dirige su empresa a un público cada vez más amplio. Lujuria Vegana empieza a tener presencia internacional gracias a su participación en ferias especializadas fuera de nuestras fronteras y a un proyecto ambicioso con el que quieren introducirse en el canal HORECA. Yo me imagino yendo a un evento en cuyo catering esté presente Lujuria Vegana y me emociono! Pastelería de alta calidad, apta para un mayor porcentaje de consumidores (intolerantes al huevo y lactosa), más saludable y que respeta el universo animal. Este empieza a ser el mundo en el que gustaría vivir!

Toni Rodriguez y Lujuria Vegana acaban de recibir el merecido premio AnimaNaturalis a mejor pastelería y libro vegano por "Delicias Veganas" y desde aquí aprovecho para darles la enhorabuena y agradecer su esfuerzo, que es una fuente de motivación para seguir intentando cumplir sueños y luchando por un mundo más saludable y justo para todos :)

No olvidéis leer la entrada que Inés dedicó en su blog a la visita, os encantará!

Me voy a buscar un cupcake glglgl

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Presentando....Lujuria Vegana!

2013-05-22T13:44:00.000-07:00

Mañana es un gran día! Sí sí porque empieza el Primavera, eso ya lo sabemos todos, peeroo yo tengo otro aliciente secreto que lo hará un día aún más especial y es que voy a visitar el obrador de Lujuria Vegana!! En serio! Estoy súper ilusionada :D la cita es bien tempranito y estoy deseando llegar allí y hacer fotos y preguntas y llevarle mis libros a Toni para que me los dedique como buena fan :)

Seguro que mañana me cuentan un montón de cosas que compartir con vosotros pero hoy os dejo con un aperitivo de imágenes de los deliciosos productos de Lujuria Vegana que he probado y de los lugares donde los podéis encontrar.

Yo descubrí (y probé) los pasteles de Lujuria Vegana en Gopal, un pequeño burguer bar vegano donde además de hamburguesas encontraréis menús deliciosos unas bravas veganas que quitan el hipo y los postres de Toni para rematarlo aún mejor!

Más tarde supe que a Gopal le nació un hermano con Verdia, una tienda-restaurante donde encontrar ingredientes, el libro de Toni y a un personal súper amoroso que te informa de todo todito fenomenal.

Cerca del trabajo tengo además EcoCenter mmmm. Pero sin duda si hay un lugar que merece la pena visitar para comprar un pastel de Lujuria Vegana es la pastelería La Estrella, en Nou de La Rambla 32. Allí fui a comprar la tarta de zanahoria más rica del mundo y me enamoré de esa pequeña tienda con su antigua lámpara de araña y el ambiente familiar que desprende, es genial!

Ya lo decía yo... mañana es un gran día!

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Cupcakes veganas y sin azúcar :)

2013-03-31T10:41:00.001-07:00

Después de muchas pruebas al fin he conseguido unas cupcakes veganas que han sido aprobadas por no-veganos! Yyy, lo que me hace más feliz! He conseguido hacer unas completas sin azúcar! Incluso la glasa.

He de decir que las cupcakes no son algo muy saludable incluso veganas y sin azúcar, pero son un capricho muy vistoso que da gusto regalarse de vez en cuando y es algo especial que preparar cuando hay visitas :D

Aquí tenéis las distintas recetas que he adaptado para llegar a las cupcakes sin sin sin. De cada receta salen 6 bases de cupcake. Es súper cómodo verter la masa en las cápsulas con una cuchara de helado.

Cupcakes veganas de vainilla - receta de Alma Obregón

80 gr harina
1 cucharada de maicena
1 y 1/2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de zumo de limón
45 ml de aceite de oliva suave
80 gr azúcar blanco
120 ml de leche de coco
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Se añade el zumo de limón a la leche de coco y se deja reposar 5-10 minutos. Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos la bandeja con las cápsulas. Batimos el aceite con el azúcar, la leche de coco y el extracto de vainilla hasta que se integren. Se añade la harina y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Se reparte en las cápsulas (rellenando a la mitad) y se hornea 22-25 min.

Cupcakes veganas de te verde matcha sin azúcar - receta de Toni Rodríguez
Las que hice con esta receta salieron menos esponjosas que las anteriores.
A la cobertura le añadiremos té verde matcha

120 gr de harina de trigo
30 gr de maicena
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de te verde Matcha
100 ml de agua
95 ml de sirope de arce / ágave
1 cucharadita de vainilla
90 ml de aceite de girasol

Mezclamos en un bol la harina, la maicena, la sal, la levadura y el te matcha.
Incorporamos el agua, el sirope, la vainilla y el aceite de girasol.
Batimos bien y se ponen en los moldes para hornear hasta que estén listos.

Cupcakes veganas de vainilla sin azúcar - mi adaptación de la receta de Alma para obtener unas sin azúcar más esponjosas.

80 gr harina (+ 30 gr aprox) se va viendo ;)
1 cucharada de maicena
1 y 1/2 cucharadita de levadura
1 cucharadita de zumo de limón
45 ml de aceite de oliva
120 ml de leche de coco,
2 cucharaditas de extracto de vainilla
50 ml de sirope de ágave (también se va mirando)

Mezclamos el zumo de limón y la leche de coco y dejamos reposar 5/10 min.
Precalentamos el horno a 180 grados
Tamizamos la harina y la levadura con la maicena.
Batimos el aceite, el ágave, el coco y la vainilla.
Añadimos la mezcla seca (los 80 gramos de harina) y vamos añadiendo un poco más de harina hasta que quede una mezcla se consistencia pastosa. Yo añadi unos 30 gramos más de harina.
Si al probarlo vemos que hace falta más dulzor se puede añadir más sirope de ágave y ver si fuese necesaria más harina.

Para hace la glasa, casi todas las recetas emplean margarina y azúcar, yo he adaptado u a receta que encontré en internet poniendo:

110 gr de queso crema vegano tofuti
60 gr. de margarina
3 cucharadas de sirope de ágave
2 cucharaditas de esencia de vainilla
30 gr. de bebida de soja en polvo

Se baten bien todos estos ingredientes y listo para decorar!
Si probáis decidme que tal!!

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T.

Pasta vegana cremosisima

2013-03-18T09:13:00.001-07:00

Hola!

Después de un tiempo vuelvo con una recetilla :)
Me gustó una propuesta que vi en Pinterest en la que la pasta iba acompañada de una crema hecha con anacardo y limón. La he adaptado un poco y este ha sido el resultado:

Dos puerros
Media col blanca
Macarrones o conchitas
Nata vegetal
Limón
Cilantro fresco
Sal y pimienta
Cacahuetes

Picamos en tiras finitas el puerro y la col y los sofreímos en una sartén con un poco de aceite y sal (ponemos primero el puerro y cuando esté más blandito añadimos la col), ambos han de quedar bieen blanditos. Le añadimos el zumo de limón que deseemos, podéis probar con un limón (yo le puse dos pequeños).
Añadimos también cilantro picadito y nata vegetal líquida (yo puse de soja). Lo cocinamos a fuego lento para que la salsa se reduzca y coja cremosidad, si está demasiado denso añadimos agua poco a poco. Salpimentamos.

Añadimos la salsa a la pasta cocida escogida, decoramos con unos cacahuetes y más cilantro fresco. También se le puede poner cebollino o unos triangulitos de limón para decorar.

Listo!

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T.

Finde en Ruzafa

2013-02-17T13:54:00.001-08:00

Este finde ha sido muy bonito! He venido para celebrar el cumple de mi madre y visitar a mis amigas de Valencia, y aunque me apena no haberlas visto a todas me alegra muchísimo haber venido! Aquí sigo sintiéndome como en casa y el barrio de Ruzafa está cada vez más lindo y animado. Mi punto de reuniones con todo el mundo ha sido Dulce de Leche, el precioso café boutique de Javi y Analia, que es fiel reflejo de su personalidad: precioso, natural, agradable, acogedor y lleno de inspiración y cosas (muy bien) hechas con cariño.

He comprado algunas cosillas más para hacer manualidades y he comido estupendamente :) quizá demasiado porque en Kauf Vintage no me cerraban los pantalones que me probé pero disfruté de una preciosa expo de monstruitos. Lo que me encanta es que siempre me cruzo con gente conocida! Esta vez con una compañera de trabajo, su hermano que hace cositas preciosas, con Sergio Membrillas y mi amiga Terelo.

He echado menos ver a las chicas que me he quedado sin poder achuchar y a Marion en La Casita :(

Me llevo también una sorpresilla de Gnomo que ya os enseñaré!

¡¡Un finde lleno de cariño y de personitas creativas, intentaré volver pronto!!
XXX
T.

Fin de mi Navidad en Albacete

2012-12-29T04:37:00.001-08:00

Ya dejo la Mancha, han sido unas de las mejores Navidades, sin regalos, sin excesos, con cariño y familia. Me da penilla dejar la decoración bonita de la casa de mis padres, la casa de mi abuela, las almendras fritas, las primeras heladas, mi abuela enseñándome punto cangrejo, las conversaciones con amigos y muchas otras cosas. Hasta la próxima!

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T.

"Polvorones" veganos y otras delicias caseras y sin sin

2012-12-26T00:58:00.001-08:00

Lo prometido es deuda, aunque llegue un poco tarde... Esta entrada va para Pilar y para todos los interesados en una alimentación más natural, casera, orgánica y por unos motivos o por otros, sin lácteos, huevos ni azúcar.

Ya intenté anteriormente hacer galletas sin sin (sin...éxito). Este último intento ha dado como resultado una galleta de consistencia sólida y delicioso sabor, que sin embargo se desmorona en la boca a modo de suave polvorón. Yo creo que puede que le falte algún ingrediente para ligar, pero será cuestión de seguir probando. En cualquier caso, este intento ya está bastante bien y sin quererlo ha salido una galleta-polvorón que está muy bien para estas fechas :D

Si queréis probarlas aquí va la receta:

250 gramos de harina - yo puse mitad integral, mitad blanca
200 gramos de margarina - me encantaría sustituirla por aceite, pero fue el motivo del fallo de las anteriores galletas, seguiré probando, en cualquier caso intentad utilizar una que no sea hidrogenada, a ser posible bio (suelen ser menos "guarrillas").
2 cucharaditas de canela en polvo
Jengibre fresco rallado
2 cucharadas de sirope de ágave o melaza de cereal
1 cucharadita de bicarbonato

Precalentamos el horno a 180 grados.
Mezclamos los ingredientes sólidos, harina, canela, jengibre, bicarbonato.
Añadimos la margarina (la podemos ablandar antes con un poco de calor), y el endulzante escogido (melaza o ágave).
Veréis que queda demasiado líquido y poco moldeable, añadimos muy poco harina espolvoreando y removiendo hasta que tenga una consistencia suave, pero moldeable.
Damos a las galletas las formas que queramos y horneamos unos 15 min. ¡Dejamos enfriar y listo!

Ya que estamos os cuento los menús que hemos hecho en casa estos días para poder comer todos :) sopa de cebolla, mi madre me hizo mi sopa con caldo vegetal que preparó anteriormente y estaba deliciosa! Le ponemos una rebanadita de pan tostado muy fina encima y un poco de almendra molida para dorarla al horno en lugar de queso.

También hemos hecho una lasaña con bechamel de coliflor que quitaba el sentido y un pescadito al horno (los veganos también podéis hacer guisos de seitán riquísimos para estas fechas).

Mi amiga Gracia nos hizo además un roscón caserísimo que era una delicia y que mi familia se ha terminado ya jiji.

Os dejo enlaces de otras entradas que os pueden interesar y de páginas interesantes con recetas ricas :)

Montse Bradford: http://montsebradford.es/recetas/recetas-mensuales/
Delicooks: http://www.delicooks.com/es/recetas/macrobiotica
Recetas en mi blog: http://kiri-and-carla.blogspot.com.es/search/label/recetas?m=0

A disfrutar cocinando!
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T.

Eat & knit 2/2

2012-12-22T00:44:00.001-08:00

La semana anterior a las vacaciones pude asistir a un cursillo de tarjetas y etiquetas decoradas con washi tape y bordado por Misako Mimoko en la tienda de decoración Coco-Mat. Al llegar a la tienda, no sabía si el cursillo sería allí, pero sí, en la planta de abajo ya estaba Eva preparando el material y otras dos chicas con ganas de aprender. El sitio me gustó mucho porque es muy tranquilito y amplio para trabajar bien cómodo, sin embargo, es taaan perfecto que da hasta rabia, jeje, y mucha envidia porque tenían cosas para la casa preciosas en colores y materiales muy naturales, aish...

Tenía ganas de hacer algún curso con Misako Mimoko, porque me habían hablado genial de ella y tenían razón! Además de súper agradable es muy muy creativa, tiene un talento natural que impregna todo lo que hace y es muy inspiradora. ¡Además hace un bizcocho con semillas de amapola que quita el sentido!

Aprendimos los puntos básicos del bordado y cogimos algunas ideas para combinar el bordado con la cinta adhesiva japonesa Washi Tape. La verdad es que podría haber estado una hora más allí probando puntos. Yo al final no salí con nada terminado, pero sí con mil ideas de aplicaciones que se le puede dar a esta técnica de deco. Además...bordar es un vicio!
Estoy deseando hacer un curso más específico de bordado :P

Que disfrutéis de las vacaciones! A tejer!!
XXX
T.

Eat & knit 1/2

2012-12-17T09:49:00.000-08:00

¡Hola a todos!

Muchas gracias por vuestros comentarios en el facebook y en persona, me hace mucha ilusión que me digáis "te sigo por el blog", así que para no fallaros y como se me acumula el trabajo os hago una entrada doble y las próximas se las dedicaré a Pilar de las niñas antiguas, con recetillas para Navidad :D y a las mamis, porque son las mejores.

Muchos lo sabréis ya por los posts de las otras Niñas, pero hicimos una súper quedada con tintes muy navideños en casa de Mercedes que fue estupenda! La verdad es que he ido a 3 y son geniales (las quedadas y las chicas!).

Básicamente nuestras reuniones, y no sólo ya éstas sino también cualquier taller podría resumirse bajo el lema "eat & knit" eso de comer y callar ya no se lleva, es más bien coser / tejer / crochetear ... y comer! Voy a registrarlo jeje.

Es genial porque siempre hay cosas ricas y al final también trabajamos bastante jiji.

La casa de Mercedes es preciosa mires el rincón que mires, llevé a mi Blythe Luna para que hiciera amigas y desde luego encontró a su alma gemela, Alba.

Para rematar, gané un concurso preparado por Beth (Como Verde Hiedra) y me tocaron unas pulseritas preciosas.

A ver...qué más puedo pedir!?

En la parte 2/2 el taller con Misako Mimoko :)

Talleritis

2012-12-08T08:29:00.001-08:00

¡Hola!

He pasado dos días de puente estupendos aplacando la talleritis de manualidades que tengo con mi madre, que ha venido a visitarme con mi padre y se ha llevado una corona de Navidad y una alfombra que tendrá que terminar en casa porque no dábamos para más jeje.

El taller de coronas lo hicimos con Eva e Isa ha reflejado en su blog (Isla Sandía) con una entrada muy linda!

El taller de alfombras nos lo dio en casa Mercedes y también estuvo fantástico, nos reímos mucho y están quedando preciosas!

No he tenido mucho tiempo par hacer fotos ni para preparar una entrada en condiciones...

Qué tal vuestro puente o día festivo??

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T.

We love cats!

2012-12-01T15:11:00.001-08:00

Me ha hecho mucha ilusión ver las paradetas de Bego y Eva en el mercadito benéfico We love cats! El espacio de exposición era muy bonito y de los tesoros expuestos ¿¡qué voy a decir!? Me han vuelto a encantar las cositas de Montse de Happy Horn, las libretas de las fantásticas Neula y las joyas de Fauna y Flora, de quienes he comprado una pulsera :)

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T.

Bat for Lashes

2012-11-23T00:09:00.001-08:00

Llevaba mucho tiempo esperándolo y anoche al fin asistí a un concierto de Bat for Lashes, en Barcelona. Pensaba que llegábamos tarde y estaba un poco nerviosilla, pero cuando llegamos al Apolo nos dijeron que habían cambiado la sala y tendría lugar en el Arteria Paralel, cruzamos la calle y allí nos dijeron que hasta las 9,15 no abrían y que no habría telonero :(

Una vez dentro, ¡todo fue una maravilla! Pudimos ponernos muy cerquita del escenario y antes de que comenzara el concierto sí que actuaron Race Horses y lo hicieron en acústico, en medio de la sala, fue muy muy bonito, aunque cortísimo, tan sólo 3 canciones para dejarnos con ganas de más.

El escenario estaba decorado evocando una playa de noche con barcas antiguas, había faroles de marinero que titilaban y se creó una atmósfera muy bonita. Natasha llevaba un vestido larguísimo de rayas blancas y negras, con toda la espalda al aire y dos finísimos collares, además de anillos de plata en casi todos los dedos.

Su voz cautiva y enamora y su sonrisa y movimientos aún más, no paraba de sonreír, mirar al público, hacer dulces comentarios y animarnos a bailotear en los temas más movidos (increíble, pero los hubo!).

Empezó con What's a girl to do? y terminó con una animada versión de Daniel. El primer tema del nuevo álbum que tocaron fue All your gold, en una versión que nos encantó! cuando llegamos a Laura ya se me había escapado más de una lagrimilla.

Nos llevamos a casa un póster con la portada de the Haunted Man firmado por Natasha, pero no habría hecho falta llevarnos ningún recuerdo, porque seguro que no lo olvidaremos.

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T.

App madness

2012-11-21T12:54:00.001-08:00

Estoy loca por descubrir Apps, Dani opina que estoy enganchada al iPad y creo que es hora de que le dé la razón...

Pero cómo no estarlo si encuentras revistas a las cuales te planteabas suscribirse y era una pasta porque te la tenían que mandar de nosedonde, Apps de bakery veganas, de recetas, de publicaciones de manualidades monísimas. Eso aparte de los diccionarios y una página con todos los verbos en francés conjugados que me va genial!

Si me queréis sugerir Apps chulas os lo agradeceré! Aunque Dani quizá no tanto....

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T.

Happy Birthday Mian!

2012-11-19T12:16:00.001-08:00

¡Espero que hayas pasado un buen día!

Reunión de domingo

2012-11-18T14:31:00.000-08:00

Hoy ha sido un gran día!

Esta mañana he sido invitada por Mian a una fiestecilla de cumpleaños muy especial en su casa: una reunión de tupper craft, sí sí, como las de los tuppers, pero de cositas preciosas hechas a mano.

Hemos ido llegando chicas y más chicas y cuando ya estábamos todas, ha empezado el desfile de joyas, láminas, publicaciones, tote bags, camisetas, peluchines y demás cosas bellas que se paseaban ante nuestros ojos y (al menos a mí) nos provocaban una mezcla de alegría, deseo y angustia indescriptibles jeje.

Montserrat de Happy Horn nos ha ido describiendo quiénes eran los artistas y creadores de lo que nos iba mostrando y nos explicaba el por qué de esos objetos y cómo sus creadores habían llegado hasta ellos. Muchos por cansancio de aquellas profesiones a las que se dedicaban y por una apuesta por un proyecto personal.

Mi fiesta no ha acabado hoy con las niñas, a quienes cada vez tengo más cariño, sino que después he ido a comer con Dani un thali delicioso en el Happy Veg, al que también me llevó Merche ;)

Por la tarde hemos ido al Mamma's Café con mi "prima" Marta y nos hemos encontrado por casualidad con otras dos nuevas amigas crafters, que estaban allí tejiendo y disfrutando de una tarta de zanahoria con una pintaaa... No hemos podido charlar mucho con ellas porque empezaba nuestra sesión de Crepúsculo Amanecer 2 (esto no sé si es positivo contarlo), y a mí me ha gustado juujuju.

Y este ha sido mi bonito día de domingo (¡y con estos de subidón constante no hay tantos!).

¿Qué tal vuestro domingo?!

Y mañana...lunes! Uff.

XXX

T.

New born blog

2012-11-17T04:59:00.002-08:00

Hola! Estoy empleando mi mañana del sábado en renovar el blog, fondo título, favoritos... La verdad es que me estoy volviendo loca para hacer esto con el iPad porque soy absoluta novata en todo. El encabezado me horroriza, pero ya lo cambiaré.

Me parece mentira que la mitad de enlaces que tenía en el blog, a mi MySpace, a páginas que no existen ya...no fuesen válidos...

Entre mi torpeza y mi obsolescencia mediática hoy sí que me he sentido mayor jeje, pero volviendo a nacer :)

Volver a empezar

2012-11-14T14:12:00.001-08:00

Hace muchísimo tiempo que no actualizo nada... Como sabéis empecé a vivir en Barcelona hace ya casi un año y ahora ya puedo decir que realmente vivo aquí. Me ha costado un poco (o un poco mucho) adaptarme a tantos cambios en mi vida (ciudad, trabajo, compañero de piso ;) y este volver a empezar se ha hecho esperar.

Ahora ya estoy muy contenta y estoy encontrando mi lugar. Mi hermana Paula ha venido ya a verme dos veces y me ilusiona mucho, con ella he hecho dos talleres en la preciosa tienda Nido de Abeja, el último para aprender a tejer con agujas circulares, de la mano de Asun de De la oveja la madeja.

Además he sido adoptada por un grupo de niñas estupendas, Las Niñas Antiguas, que se reúnen para compartir sonrisas, galletas y momentos tejiendo, crocheteando, bordando y creando cosas bellas. Gracias Mercedes por invitarme al Federal ;)

A partir de ahora intentaré ponerme al día e ir actualizando para contaros más cositas.

Gracias Álvaro por recordarme ya antes de verano que estaba desconocida y que "ni siquiera actualizaba el blog", pues aquí estoy, volviendo a actualizar, volviendo a empezar a vivir siendo yo en una bonita ciudad.

XXX
T.

A Milan!!

2012-04-16T01:00:00.001-07:00

Hola!! Me marcho a Milan a trabajar una semanita a la Feria del mueble mas bonita del mundo mundial, intentare actualizar y si no a la vuelta report completo!!

Besitos!!
xxx
T

Empezando a vivir la ciudad

2012-03-24T13:59:00.006-07:00

Está llena de cosas bonitas y ricas, voy a estar muy bien aquí :)

He caminado hasta el Born y el gótico, he pasado por el Cat Bar, al que iré con Dani que hay muchas cervecillas, he comido una hamburguesa y bravas veganas muy ricas en Gopal y de vuelta por mi calle preferida de tiendas hasta ahora, Avinyó .. aish.. he picado en Bazaar un pañuelo que será mi nuevo tesoro :D

Un sábado soleado en todos los aspectos :) No olvidéis cambiar la hora ;)
xxx
t.

Espumita...

2012-03-23T00:37:00.006-07:00

¡Hola! Ya estamos a viernes :) a ver si actualizo más ejem... Hoy voy a confesar otra "adicción" que tengo... la es pu mi taa :D jiji, me encantan la espuma y la cremita... ui ui esto puede sonar hasta un poco porni no? (a lo Soraya jaja), algo de sensual debe tener. Me gusta muchísimo la espuma de las burbujas del lush o jabones de baño, la cremita del café, la nata ... uuu...

Es curioso porque la nata hay quien la adora o quien la odia, ¿no?

Desde que dejé de tomar leche he "investigado" cómo hacer crema y nata vegetales y la verdad es que la bebida de arroz no sube apenas :( la que hace espuma más densa es la bebida de soja... que no es la ideal para consumir. En casa tenemos una batidora de leche que hace una espuma con la bebida de soja súper densa, es mi perdición! así que le dedico esta entrada como homenaje para despedirme un poco de ella... porque estoy muy enganchada jiji.

Otras cosas malas malísimas con texturas espumosas que me gustan son las nubes de chuche y la cremita de los pasteles... uuu fatal (hay que reirse de estas cosas, no?). Y esto, como os conté, sí que lo voy a relegar.

Bueno, ¡soleado viernes! ¡¡Os deseo un cremoso fin de semana!! ¡Besos con nata! :P

xxx