東大うどん部ブログ

練馬遠征: エン座長谷川（東京都練馬区）

2013-01-14T11:20:00.000+09:00

参加者: 大下梨沙、H中、宮本祐希、Y澤他

文: 宮本祐希

2012年8月から2013年1月末まで、「関東うどんスタンプラリー」という企画がありました。

東京、埼玉、神奈川、千葉から選ばれた対象店舗54店（「コシ」とかけているようです）を巡ろうという企画です。

現在の私のスタンプラリー用紙です。

17番に「エン座」、18番に「エン座長谷川」とあります。

「エン座長谷川」さんの店主は、「エン座」さんのお弟子さんだそうです。

個人的に「エン座」に伺ったことがあり、とても美味しかったので、お弟子さんの作るうどんもぜひ食べてみたいということで今回企画を立ち上げさせて頂きました。

お店の外観はこちら…

雪が降ってます。雪が降り始めたのは朝10時ごろなのに、昼過ぎになるとこんなにも雪が積もっていました。

雪の影響で各交通機関もダイヤが乱れ、私は集合時間に遅刻してしまいました…。

店内は、テーブル席とカウンター席がありました。

なかでも、入り口入ってすぐ、雪見障子で仕切られて、半円形になったテーブル席がとても趣あって素敵でした。

そのテーブルに、集合時間に遅れずに来てくれた部員たちが座ってうどんを食べていたので、写真を撮らせて頂きました。こちら。

うどんが美味しいようで、みなさん素敵な笑顔です！

気になるうどんの写真です。

★霙糧汁釜あげ（７５０円）

当日は寒かったので、うどん部のみなさんは釜揚げを注文。紫色の麺は赤紫蘇のエキスで色付けされているようです。

少し味を見させてもらいましたが、つけ汁がすごく美味しい！！！「エン座」さんよりおつゆが濃いと思います。

旨味が凝縮されています。お肉が主張しすぎてなくて、うどんを引き立てるつけ汁として完成されていました。みなさん飲み干していましたね！

生姜は千切りにされていて、おかずとして食べられるぐらいちょっと甘いです。大根おろし（写真左上）と見た目が被らないように、生姜は千切りなのでしょうか。

釜揚げの麺はモチモチとしていて、噛むほど小麦のお味が楽しめました！

私が頼んだのは「梅葱うどん　８００円」です。（写真は撮り忘れてしまいました）

かけだしのおつゆがすっきりとしていて、とても美味しかったです。こちらのうどんにも紫色の麺がありました。

梅葱うどんにトッピングされていたもみのりが、練り梅の味を引き立てていたし、うどんとは違う食感を与えてくれます。

練り梅を溶かしながら食べたので、自分でお味を調整できる楽しみもありました。梅好きな私には最高でした！

お会計の後、店主さんから部員にチョコレートのプレゼントがありました。美味しいうどんをありがとうございました!!

美味しいうどんを食べてテンションが上がってきたので、「西武池袋線沿線でうどんをはしごしよう！」と思い立ったのですが、

雪が強く、電車がいくつか潰れて来たので企画も潰れてしまいました。残念。

はしごに参加するメンバーでバスを30分ほど待っていましたが、運休していたので、部員で仲良く武蔵関駅まで歩いて帰りました。

寒い日でも雪の日でも遠征に参加するうどん部員のうどん愛は熱いです…！

うどんはしごはまた次回にとっておきましょう。

関西遠征: 讃岐うどん白庵（大阪府大阪市）

2012-09-20T22:22:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

前のお店を訪れてから一旦横浜の自宅に戻った私ですが、また関西にやってきました。もう1店行きます。

今回訪れるのは、阪急神戸線で梅田駅から3駅の神崎川駅のすぐそば、讃岐うどん白庵（びゃくあん）です。こちらはぴょんこさんのおすすめで、「ひやあつ」を食べてくるように言われました。ひやあつとは、麺が冷たくてだしが熱いかけうどんのことです。

神崎川駅の改札を出て左方向…

写真の真ん中奥に見えるのが讃岐うどん白庵です。

さっそく入店。店内が満席だったため、しばし入り口付近の待ち席に座って待ちます。

10分ほどでテーブル席に案内され移動。注文はひやあつ（500円）、そして個人的に大好きなメニューであるとり天（300円）を注文。

そして5分ほどでうどんが到着！

普通のかけ系のうどんで、だしが別皿です。とても珍しいですね！

1人でうどんの写真を何枚も撮ったりうどんの太さを測ったり、しまいには麺をお箸で持ち上げた状態を撮るというはたから見たらとんでもなく怪しい行為をしていて隣のお客さんに不審な目で見られて恥ずかしかったので全然ピントが合っていませんが、麺をお箸で持ち上げてみるとこんな感じです。ちょいかための茹であげです。

2人以上で来店していれば、以上のような「不審行動」（うどんの調査のためには最低限の行動です）をとっていてもそんなに恥ずかしくないのですが、1人だと結構きついものがあります。

さて、いただきます。麺は太さ5〜7mmとややバラつきがあるのですが、エッジがよく立っていて、表面はややザラザラめ。口を通過する食感もよく、だしにもよく絡んで最高です。大当たりです。

そのだしですが、いりこの風味がよく感じられる、上品なだしとなっています。これも当たり〜大当たり。冷たいだしも飲みたかった！

そしてとり天！ビッグです。

1つ10cmはあろうかという大きさのとり天が3個入りです。お腹が空いていないとちょっと厳しいかもしれません…と思っていたのですが、衣はサクサク、中はやわらか大変美味でした！お腹いっぱいでもいけます。大当たりです。

皮が入っているのもポイント。

塩につけるといっそう美味です。

麺、だし、とり天！3つとも大変レベルの高いお店でした。

ちなみに、荷物を入れるカゴもよういしてくださっています（写真奥のピンクと緑の物体）。こういった細かな気遣いもいいですね。

阪急神戸線沿線、梅田あたりで生活されている方は是非こちらのお店へ！

さて、関西遠征と称して8店のうどん屋さんを訪れましたが、いずれも粒揃いで、「これは！」と衝撃、感動を受けたお店に複数回出会ってしまいました。私が「これは！」と思うことは滅多にないので、大変なことです。うどんと言えば讃岐うどん、というイメージのもと香川のうどんが下手をすれば無条件にもてはやされがちで、私の周りにも（東京にも、いくつもうどんの名店があるのですが）「是非香川に行ってうどんを食べたい」という人が山のようにいます。もちろん香川には素晴らしいうどん屋さんがたくさんあり、香川のうどん文化には「多様性」や「生活に根ざしたうどん」「とにかく安い」など優れたところがあります。香川のうどん文化に触れることは、素晴らしい経験になると思います。

しかしながら、それらの文化は無条件にもてはやされるべきものではありません。特に、「とにかく安い」（1杯100円〜200円台のお店が多く、300円を超えることはほとんどありません）というのはある意味強力な制約条件となっていて、コストをかけたうどんを作ることができません。麺はなくすことができないですから、結局はだしを安く作る必要があります。じょんならんの店主さん曰く「香川にだしのおいしいうどん屋さんはない」そうで、私はおいしいお店がないとまでは言わないものの、確かに少ないな…という意識を持っています。

いっぽう、関西や東京などの都会では、そのような「安さ」の制約条件はありません。高級路線を目指すことができます。今回訪れたお店も、うどん棒大阪本店や讃岐麺房すずめのように安めのお店もありましたが、他のお店はこの2店に比べて高めの価格設定をしていました。もちろんテナント料などが様々でしょうから単純に言うことはできませんが、高くしたぶんコストをよりかけやすくなっているのは間違いありません。そのおかげか、今回の遠征では麺もさることながら、だしが美味の名店にたくさん出会うことができました。香川の「超名店」を回っても、まず同じ経験はできません。香川は安さの制約条件の中で優れたうどん文化を育んできましたが、関西は関西で違った文化を育んでいるのです。しかも今回の遠征では、じょんならんの店主さん＆ぴょんこさんおすすめのお店をすべて回れたわけではなく、実はあと3店ほど残しています。それなのに、「これは！」と思ったこと複数回。関西の名店数は東京のそれを（少なくとも感覚的には）しのいでいます。もしかすると、今日本で一番うどんが熱いのは関西かもしれません。「うどん＝香川」ともし思ってらっしゃる方は、是非関西のお店に行かれることをおすすめします。

都心うどんの会再び: 大阪河内おうどんクロワ京橋店（東京都中央区）

2012-08-31T22:15:00.000+09:00

参加者: 大谷直也他
文: 大谷直也

前回、お盆休みのため行けなかった「大阪河内おうどん　クロワ」。

このまま行かないで済ますわけにもいかないので、8月末にもう一度挑戦することにしました。

前回のメンバーは予定が合いませんでしたが、今回が初めての遠征だという他大の方が参加してくれました。

うどん屋にしては外観は結構派手な方です。下見に行ったときもすぐ分かりました。

このお店では「かすうどん」という独特のうどんを楽しむことができます。

かすうどんは、だしの中に肉の油かすが入っているうどんで、大阪の南河内で食べられてきました。

今回は、お店のおすすめである「肉つけかすうどん」（800円）です。

食べる前はちょっとしつこそう、と思っていましたが、肉の味わいを楽しみつつ意外とあっさりと食べられます。

油ものを食べてもたれる原因は、「油や肉の質の悪さ」です。

このお店はふだんはホルモン屋もやっているそうで、肉の質はとても良いです。油臭さも一切ありませんでした。

また、このお店ではごはんが無料でついてくるので、残ったつけだしにごはんを投入するとまた美味しいです。

（前回も同じことをやったような・・・）

今回は油とのコラボという、うどんの新たな一面を発見することができました。

うどんはどこにでもある分、地域ごとに多種多様な発展を見せてくれるのが魅力の一つです。

大阪に行く機会があったら、きつねだけではなく、かすうどんもぜひ食べてみたいですね。

関西遠征: うどん棒大阪本店（大阪府大阪市）

2012-08-30T22:42:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

梅田はがくれから徒歩2分、地下街の同じ階にうどん棒大阪本店はあります。

香川県高松市にあるうどん棒の店主さんの息子さんが店主さんをやってらっしゃるお店です。

こちらも梅田はがくれと同じく、お店の前で「どれにしようかな…」と迷っていると「どうぞ〜」と半強制的に案内されます。

カウンター席に案内された私は、なぜか梅田はがくれではなくこちらのお店で生じょう油うどん（450円）、そしていなりずし穴子入り（300円）を注文。

ちなみに、メニューは立地を考えるとどれも安めです。

高松のうどん棒も同じような価格での品揃えなのですが、高松に住んでいた頃高校生だった私は高すぎて払えなかったため一度も行ったことがありませんでした。

当時はうどん屋さんで300円以上払うと高いと思っていましたし、天ぷら（1つ100円くらいです）を取る金銭的余裕すらなかったのです…。

さて、ほどなくしてうどん＆いなりが到着〜。

おお、うどんは香川のちょっと高めの一般店で見かける上品な讃岐うどんという感じです。いなりは、外見はごくごく標準的。

では、先ほど梅田はがくれで学んだ醤油の適量とおいしい食べ方を勝手に適用して、生じょう油うどんをいただきます。

梅田はがくれと同じくやや細めの麺。醤油がよく絡んで美味です！

若干もっちり感も感じられる麺は、チュルッと上品にまとまっています。

いなりの中身は黒ごま＆穴子。穴子というのは随分珍しいですね。握りは普通めで、やや肉厚の油揚げの食感が美味。

上品なうどんを気持ちよくいただくことができました。ごちそうさまでした。

関西遠征: 梅田はがくれ（大阪府大阪市）

2012-08-30T22:40:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

またまた日を改めまして、この日は大阪駅前第3ビルの地下にある梅田はがくれとうどん棒大阪本店を訪れます。こちらの2店舗も、関西極楽さぬきうどん掲載のお店です。

大阪駅前には第1ビル〜第4ビルと4つのビルがあり、それぞれの地下街がつながっています（駅の地下街ともつながっています）。この駅前ビルの地下街、地下街なのに八百屋さんがあったり、これでもかというほどの数の金券ショップがあったりと魅惑のパラダイス。ここを見て回るだけで3日は楽しめるんじゃないか、ここを探検したい！と思ったのですが、今回はうどん遠征ということで別の機会にすることに。

さて、本日1店目の梅田はがくれに到着です。

事前の下調べが甘い私がお店の前で「どれにしようかな…」と悩んでいたところ、「どうぞ〜」と半ば強引に店内に呼ばれます。

そして、またひやかけ的なものを期待して山かけ（800円）、そしていなり（100円）を注文。

運ばれてきたうどんは…

ひやかけ的なものではありませんでした。ぶっかけ的なものでした。

さっそくだしをかけていただきます。と、その時隣の席のお客さんに対して大将の醤油がけパフォーマンスが！！

そう、こちらのお店は生じょうゆうどん（600円）を頼むと、大将が

かける醤油の適量
おいしく食べる方法

を実際に醤油をかけながら教えてくれるいわゆる醤油がけパフォーマンスをしてくださるのです！

どうせひやかけ的なものでないのなら、生じょうゆにすればよかった、と隣のお客さんをうらやましく思いつつ食べ進めます。

麺はやや細め、弾力も硬さも中程度で、確かに醤油がよく絡みそうです。

いなりはこちら。

具にねぎが入っています。握りはやや固め。味はそんなに濃くありません。

お店も混んできたので、素早く食べて次のお店に移動することにします。

関西遠征: 讃岐麺房すずめ（兵庫県神戸市）

2012-08-29T22:47:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

さて、前日の超満腹状態も解消されましてこの日は神戸の讃岐麺房すずめに向かいます。

ちなみにこちらのお店は、ぴょんこさんやじょんならんの店主さんからの紹介ではなく、浦谷さおりさんの関西極楽さぬきうどん（前後編。西日本出版社、2007年）に掲載のお店から選んだものです。

Google マップで調べて行ったところ、場所の表示がかなり分かりにくく苦労してお店に到着。

こちらのお店のご主人は、香川の山田家で修行をされたとのこと。大きな屋敷の山田家とは店構えこそ随分違いますが、メニューなどは基本的に山田家のものを踏襲しているとのこと。

山田家といえば、東京スカイツリーの商業施設東京ソラマチに出店したことて話題ですね。

さて、私はあれば頼むひやかけ（330円）と、いなり（250円）を注文。都会にある割には、かなり安いですね。

そして到着したのがこちら。

麺は、この日だけだったのか？断面がやや扁平で不揃いでした（他のサイトの写真を見ると、もっと断面が正方形に近いです）。

山田家はこんな麺ではありません。

持ち上げるとこんな感じです。

だしはいりこ系すっきり系でした。

いなりは中くらいの色の油揚げ、具は黒ゴマのみ、握りはしっかりめ。味が分かるほどいなりを食べていませんが、ちょうど良い甘さで良い感じです。

麺の扁平さにやや疑問が残ったので、また神戸に来る機会があれば行きたいと思います。

おまけ: セルフのおでんと天ぷらもあります。

関西遠征: 情熱うどん讃州（大阪府大阪市）

2012-08-28T22:53:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

前のお店を完全満腹状態で出発した私は、市営地下鉄長堀鶴見緑地線を引き返し、次なる目的地情熱うどん讃州に向かいます。2店前の情熱うどん山斗は同系列のお店で、こちら「讃州」が、一番の親玉です。「山斗」と同じく、ぴょんこさんおすすめのお店です。

途中2回の乗り換えも満腹でつらかったのですが、何とか最寄駅の市営地下鉄御堂筋線中津駅に到着（阪急の中津駅ではありません）。

そして下調べの甘い私はまたまた迷いつつ、何とかお店に到着。

お昼時は過ぎていたので、店内は空いていました。案内された2階のテーブル席に着席。

そして、ぴょんこさんが「邪道に思うかもしれないけど是非！」とおっしゃっていた、看板メニューざるチャーシュー（850円）を注文。

うどんと名乗っていれば何でもうどんだと思っている私は邪道だと思うわけもなく、ざるチャーシューの登場を待ちます。ただ、ざるチャーシューという名前はまったくのゲテモノです。

そして運ばれてきたのがこちら！

おお！普通のざるうどんと、一見怪しげなものがたくさん入った汁、という感じです。

少々怪しく思いながらも、麺を汁につけていただきます。どうでしょうか。

おお！全然合います！ラーメンやつけ麺を分かるほど食べたことがないので何とも言えないのですが、濃い目の、ほどよい油を感じられるつけ汁は、完全満腹状態でも食欲を絞り出させてくれました。大体、こういうゲテモノ系（失礼です）のうどんは、お店のメニューにないので自分で作ってみて失敗するのがオチなのですが、ざるチャーシューは、完成されています。この汁、もう普通のつけ汁には戻れないんじゃないかというくらい、うますぎます。実際は、他のお店はこのお店ではないので普通のつけ汁で食べるほかないのですが、この汁があればずっとこの汁で食べていたいくらい、とにかく美味なのです。

…と頭の中では興奮していたのですが、現実には完全満腹状態だったので、いくらざるチャーシューがおいしかろうと、箸はなかなか進みません。もちろん、ざるチャーシューでなかった

ら、何も食べられなかったでしょうから、ざるチャーシューパワーはすごいです。でも、進みません。

ちなみに麺は、普通においしかったです。

そして苦節30分、何とか食べ終わって普段では考えられない超満腹状態でお店を後にしました。もう動けません。でも、すごくおいしかったんです！また来ます！！

この日は超満腹状態でもう入るわけがなかったので、次のお店は日を改めてということに。

関西遠征: 三ツ島真打（大阪府門真市）

2012-08-28T22:50:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

既に書いた通り時間の余裕がない私は、前の情熱うどん山斗を出るやいなや全速力で走り、大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線に乗り込みました。

長堀鶴見緑地線に乗るのはこの日が初めてなので、鉄道好きでもある私は写真が撮りたくてたまらなかったのですが、この時ばかりはまったく余裕がありません。

さて、電車に揺られること数十分、最寄駅である終点の門真南駅に到着。

駅を出ると…

完全に郊外といった風景です。左側の近代的な高速道路（第二京阪道路）以外は、高松の郊外と言われても分かりません。

（写真左上が黒くなっているのは、カメラの故障です）

さて、少々迷いつつもお店に到着です。

おお！外観は完全に期待できない感じです！だいたい、きれいな食堂風のお店は「外観だけ頑張りました」という感じで中身のうどんがいまいちなことが多いのですが、ここはじょんならんの店主さんを信じてお店に入ります。

やはりお昼時で混んでいたため、少々待ってから案内されます。

こちらはひやかけうどんがなかったので、上の写真の本日のスペシャルとり天とひや汁うどん（850円）＋麺小盛（−50円）を注文。ひや汁が何者かを知らなかった私は、もしかしたらひやかけに近いものがでてくるんじゃないかと期待して注文したわけです（…もちろん、そんなわけないのですが）。

こちらのお店は注文を受けてから作るということで、少々待ちます。その間に店内観察。

テーブルには、親切にも釜玉系うどんの食べ方の解説が置いてありました。

こちらのお店は以前三ツ島更科という店名で、店名からそば屋さんと勘違いして来たお客さんのためにそばを打っていたくらい親切なお店ですから、この程度の親切は当然なのでしょうか。

去年の関西讃岐うどん巡礼のポスターも貼ってありました。ただいま絶賛開催中の関東UDONスタンプラリーの前身的なイベントです。

さて、意外と早く10分弱でうどんが登場！

ひやかけ的なものを期待していた私はこのうどんを見て当然愕然としたわけですが、注文してしまったものは仕方がないので早速うどんを口に運びます。そして！

…！

……！

この関西遠征で2度も驚かされるとは思っていませんでした。関西のうどんはすごいよとは聞いていたものの、ここまでとは思いませんでした。大変失礼いたしました。

2日前に訪れた極楽うどん TKUの麺とはまた若干違うのですが、やはり押し返して来る力が半端ではない麺です。極楽うどん TKUの麺と比べると、やや透明感を感じる弾力です。自分でも意味不明な表現ですが、とにかくそんな感じがしました。

そしてそして！事前の下調べが甘く完全にノーマークだったとり天がめちゃめちゃうまい！！！！！

鶏の天ぷら（※）が大好きな私ですが、こちらのとり天は最高クラス！サクッとした衣はやや厚めでそれだけでも食べごたえあり。中の鶏肉もあつあつ、やわらかです！最高！！

※単に「とり天」と言うと、大分県の郷土料理「とり天」を指すためにそういう呼び方をします。

1人でお店に来ていたためこの興奮を内部にしまわざるをえなかったのですが、誰かと一緒に来ていたらば興奮でしゃべって暴れて大変なことになっていたでしょう。

あと、ひや汁は（おそらく）初めてだったのですが、すっきりした味わいで、暑かったこの日には最高でした。

ただ、やはり関西のお店なのか麺の量が多かったです。私は確かに小盛にしたはずなのですが、東京の感覚ではどう考えても普通、いや、店によってはやや大盛りかもしれないくらいのうどんがやってきました。おかげで私は1店目も2店目も小盛だったのに完全に満腹状態。予想外でした。恐るべし関西です。

ちなみにこの日の私は知らなかったのですが、こちらのお店はカレーうどんが大変有名だそうです。そういえば、周りの人はみんなカレーうどんを食べていました。

しかし、大変満足！ごちそうさまでした！！

関西遠征: 情熱うどん山斗（大阪府大阪市）

2012-08-28T22:00:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

さて、前のお店（極楽うどん TKU）からは日を改めまして、この日は

情熱うどん山斗（大阪府大阪市）
三ツ島真打（大阪府門真市）
情熱うどん讃州（大阪府大阪市）

の3店を回ります。実はこの日は寝坊をしてしまったので、お店とお店の間の移動は全速力で走らなければならないほど時間がツメツメになってしまっている、という状態です。

まずはこの日1店目、ぴょんこさんに紹介された情熱うどん山斗へ。熱い名前ですね。

ちょうどお昼時で混んでいたので、入店後少し待って席に案内されます。店内は手前がカウンター席で、奥がカウンター席。私が案内されたのはカウンター席です。

ひやかけも食べたいのですが…、ここはぴょんこさんおすすめのカレーうどんをいただきます。麺は小盛（-50円）で、しめて650円です。もっと大食いだったら、天ぷらも食べたい…。

などと考えているうちに、カレーうどんが到着！

普段カレーうどんを滅多に食べないので、見ていてもよく分かりません。早速いただきます。

まあ、普段食べていないので食べても結局分かるわけがないのですが、一応感想を書きます。

カレーうどんのカレーというと、普通の（カレーライスの）ルーに相当するものをだしで割って作っているという話を聞きますが、こちらのカレーうどんは、そのだしの味がよく味わえます。カレーの辛さ、味にまったく埋もれることがありません。カレーうどんを普段食べていないのに言うのも何ですが、これぞカレーうどんのカレー、という感じすらしました。

ピントが合っていませんが、麺はこんな感じです。前の極楽うどん TKUほどではありません（※）が、引き続き力強めの麺です。

※温かいから、かもしれません。

というわけで、結局もっと色々なカレーうどんを食べて、カレーうどんを理解せよ！という感じでしたが、とにかくおいしかったです。特に、カレーはだしが効いていて非常に美味でした。

次は、じょんならんの店主さん一押しの三ツ島真打です！

関西遠征: 極楽うどん TKU（大阪府大阪市）

2012-08-26T23:03:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

うどんと言えば香川！と思われる方も多い、というよりはほとんではないかと思いますが、そんなことはありません。

関西にはおいしいうどんがひしめいています。私が信頼しているじょんならんの店主さん曰く「一番おいしいうどん屋さんは関西にある」とのこと。

そして前日に、そのじょんならんの店主さんと、香川遠征でもお会いしたブロガーのぴょんこさんから仕入れた情報をもとに、今回関西に乗り込んだわけです。

記念すべき1店目は、ぴょんこさんが紹介してくださった極楽うどん TKUです。

最寄駅は、玉造駅（JR、大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線）です。

駅に着いた時点で閉店 (22:00) の23分前…にもかかわらず地図をよく確認してこなかったため、本当は駅のすぐそばなのですが、散々迷ったあげく到着。

お店に滑りこんだのは閉店4分前！ギリギリで申し訳ございません…。

私は初めて訪れるお店では、あればひやかけを注文することにしている＆ぴょんこさんからもひやかけをおすすめされていたので注文しようとしたのですが、テーブルのメニューには見当たりません。まだ夏なのに（ひやかけは多くのお店で夏限定だったりします）…と不思議に思いつつ、とりあえず店員さんおすすめのねぎうどん（680円）を注文。

ふぅー、と一息ついてふと壁に目をやると、あ！

「浪速ひやかけあります。560円」の文字が！！！あー！

さっそく店員さんに「あの...注文変更できませんか...？」と頼んでみるものの、もう作り始めているので無理とのこと。

じゃあ仕方がない！と思い、浪速ひやかけも追加で注文することにしました。ただし、麺は店員さんのご厚意で両方ミニサイズに変更していただけました。ありがとうございます。

というのも、ぴょんこさんやじょんならんの店主さんによると、関西のうどん屋さんはどうやら1玉の量が関東よりも多いらしいのです。両方フルサイズだと、食べられなかったかもしれません。

しばらくして、まずはねぎうどんの登場です！

おお！うどんではあまり見かけないのですが、白ねぎ＆鶏の最強コンビです。これはだしも期待できそうです。

まずは麺を口に運び、ちょっと噛んでみます。温かいうどんなのであまり期待はしていなかったのですが、

...

...！

この食感はなんでしょう！今までこんなうどんの麺は味わったことがありません。なんというか、麺の力強さが半端ないのです。なんでしょう！

ちょっとピントが合っていませんが、この力強さ、写真でも伝わりますでしょうか！

そして、白ねぎ＆鶏の最強コンビが織りなすだしも期待どおり素晴らしいものでした。ねぎの風味と鶏の優しい脂が感じられる、風邪をひいていてもこれを飲めば一発で治りそうな気さえする、そんなだしです。

さあ、麺が上述のように素晴らしかったので、冷たい麺のひやかけではより期待できます。

…...！

麺が冷たいせいか、先ほどのねぎうどんを上回る強烈な麺となっています。噛んだときに押し返してくる力強さが半端ないです。口の中で暴れます。

だしはやや薄めでしたが、楽に食べられる感じです。

とにかく強烈な麺でしたが、あまりに衝撃的だったのでむしろすぐに食べ終わってしまいました。もったいない。もっと食べたかったです。

さて、閉店時間もとっくに過ぎていたので、この日はさっさと帰路に。

1店目でいきなり関西うどんの洗礼を受けた形になりましたが、次のお店以降もますます楽しみになってきました！

チェーン店第3勢力シリーズ #1 実演手打うどん杵屋浜松メイワンエキマチ店（静岡県浜松市）

2012-08-26T22:00:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

「チェーン店第3勢力シリーズ」とは、業界第1位の店舗数を誇る丸亀製麺（600店舗超）をチェーン店第1勢力、第2位のはなまるうどん（300店舗超）（いずれも2012年9月現在）をチェーン店第2勢力と勝手に名付け、それ以外のチェーン店すなわち第3勢力を特集しようという企画です。記念すべき第1回は、全国に約180店舗を展開する実演手打うどん杵屋です。

この日青春18きっぷで自宅のある横浜から在来線を乗り継いで関西遠征に向かっていた私ですが、少々出発が遅れたせいで昼食を購入する時間がありませんでした。

そこで、乗換時間に25分程度の余裕があった浜松駅でうどんが食べられないかなと思って調べたところ、駅ビルにこちらのお店を発見しました。行ったことのないチェーン店ということもあり、こちらで食べることに決定。

乗換時間としては余裕があるとはいえ、プラットフォームとお店との往復＋食べる時間でわずか25分。お店へと急ぎます。

そしてお店に到着。いい雰囲気のお店です。

店内の照明は電球色で薄暗く、やはりいい雰囲気です。

席に着いた私は、一番早く出してもらえるものということで、温かい讃岐うどん（390円）といなり寿司（200円）を注文。そして間もなく到着。

天かすがだしにとけて良い感じです。いなりはいたって普通の外観。

いつも冷たいうどんしか食べない私は温かいうどんのことはよく分かりませんが、麺は弾力はあまりなく硬さは中程度の中細麺。

だしは、かつお？か分かりませんが、魚節系のやや甘みのある味です。

ちなみに、お店のキャッチフレーズは「麺は讃岐、だしは大阪」。確かに大体そんな感じです。

いなりの具は黒ゴマ。油揚げの厚さは薄めで、油揚げ、中身とも味は濃くも薄くもないという感じ。握りはややかためです。

急いでいたので3分で食べました。店内を観察する時間がなかったのが残念です。

丸亀製麺やはなまるうどんのような強烈なキャラクターはないものの、お店の雰囲気は随一でした。

今回は個人の都合でかなり急いでいましたが、お店が空いていればゆっくりくつろぐこともできそうです。丸亀製麺やはなまるうどんと比べると、とくに丸亀製麺は「早く食べてください」とは言っていませんがそんな雰囲気なので、そこがかなり違うところです。

東京にもたくさんお店があるようなので、そちらも訪れようと思いました。

2年半ぶりの再会＠じょんならん: 本格手打ちうどんじょんならん（神奈川県横浜市）

2012-08-25T23:14:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

翌々日から関西方面へ行く用事を控えていた私は、店主さんにすっかり顔を覚えていただいた、じょんならんに向かいました。

関西方面のうどんにお詳しい店主さんから「どこに行くべきか」の情報を得ようと思ったのです。

のれんをくぐると、店主さんからいつものように「よっ、東大！」と声をかけられます。

そして私が東大うどん部の部員であることの説明。

ここまではいつものことで、そのまま注文をしようと思いました。

ところがその時、

「東大うどん部の方ですか？」

声をかけられました。これは珍しいことです。テレビでご覧になったのかな、と思っていると、

「私、東大うどん部の方に香川でお会いしたことあるんですよ」

とのこと。そう、香川遠征2010でブロガーの方たち、テレビ局の方たちと会食する機会があったのですが、その時にお会いしたブロガーの方の1人でらっしゃったのです。

名前はぴょんこさん。うさぎうどんというブログをお書きになっています。ブログの名前はうさぎうどんですが、うどん以外の記事も充実しています。

私は彼女のことをすっかり忘れていたのですが、彼女も私が香川で会ったメンバーの1人で、うどん部の創立者であることをお忘れになっていたのでお互い様。

そんなこんなで話は弾み、香川で会ったうどん部のメンバーは元気がなかったとか（自転車で長距離を走った上に満腹でぐったりしていました）、何でうどん部を始めたとか、どのうどん屋さんが好きだとか、小一時間とめどなく話し続けました。ぴょんこさんと一緒に来てらした仲間の方たちはおろか、注文まで忘れて店員さんに「ご注文まだですよね？」と言われる始末。ごめんなさい。

結局注文したのは、かけ（冷）＋海鮮天（850円）のセット。うどんの上に乗っているのは、ぴょんこさんからいただいた、だし巻き玉子（夜限定メニュー・6切れで450円）です。

いつもどおり鰹の香り高いだしに感動しつつ、初めていただくだし巻き玉子も柔らかく、だしも効いて最高！でした。天ぷらも揚げたてで美味。

最後にぴょんこさんと店主さんから、関西方面のうどん情報をしっかり手に入れて、最後にぴょんこさんを記念撮影。

そして解散！と思ったら、上の写真にも写っているぴょんこさんの仲間の方たちと夜の六角橋に繰り出すのでした…。

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 玉川広小路本店（愛知県豊橋市）

2012-08-23T23:19:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

さて、名古屋を出発した私は青春18きっぷで在来線に乗り、やはり豊橋カレーうどんを食べるためだけに豊橋にやってきました。

きれいな豊橋駅構内。観光案内所では、豊橋カレーうどんが大々的にアピールされています。

もう1つの観光の柱は、ここ豊橋が発祥の地と手筒花火。写真のトヨッキーのように長さ約1mほどの筒状の花火を人が抱えた状態で燃やす、なんとも豪快な花火です。

さて、今回の豊橋を訪れた目的である豊橋カレーうどんとは、豊橋の地域おこしのため2010年に登場したばかりの新しいご当地うどんです。

豊橋はもともとうどん屋さんが多く、しかも自家製麺の盛ん（自家製麺率100%だそう）な地域であり、それを全国にアピールしようと開発されたメニューだそう。訪れた日現在では、50店舗が提供していました。

豊橋カレーうどんを名乗るには5つの条件があり、以下のようになっています。

自家製麺を使用する
器の底から、ごはん・とろろ・カレーうどんの順に入れる
豊橋産ウズラ卵を使用する
福神漬又は壺漬・紅しょうがを添える
愛情を持って作る

個人的には、このような明文化された縛りがなく明確な定義のしようがない伝統の郷土料理のほうが好きですが、せっかくなので食べに行くことにします。

今回豊橋カレーうどんをいただくために訪れるのは、おなかと時間の都合でこちらの玉川広小路本店1店のみです。

さっそく入店すると、夕方の中途半端な時間に来たために客は私1人のみです。

目当ては豊橋カレーうどん（880円）ですが、稲荷ずし〔3ヶ〕（200円）も注文します。

テーブルには、豊橋カレーうどんの紹介や食べ方を教えてくれる紙が置いてあります。親切ですね。

豊橋カレーうどんは夏限定で麺だけを冷たくすることができるのですが、私は普通のものをまずいただこうと思い、熱いままにしていただきました。

さて、うどん＋いなりが到着です。

うどんですが、確かに器の一番上はカレー、そしてうずらの卵が乗っています。人参の天ぷら、見えにくいですが鶏カツ、ねぎはこのお店のオリジナル。

では、うどんからいただきます。まず麺ですが、柔らかめのしなやか麺です。これは普通のうどんでもおいしそうです。

カレーですが、辛さはそう辛くありません。辛いものが苦手な私にはぴったりです。カレーの味には詳しくないのですが、辛くないこともあり、風味がよく感じられます。やはり、だしで割っているのでしょうか？

さて、豊橋カレーうどんの定義からすると、食べ進んでうどんがなくなれば、山芋、そしてごはんが出てくるはずなのですが…

随分底のほうまで行って…

出ました！！

量はスプーンに2〜3杯程度でした。勝手な想像ではごはんはもっとたくさんあって、もっと早くに出てくると思っていたのですが、かなり底近くになってやっと出てきました。ちょっとごはんのおまけ感が過ぎるかな？とも思いましたが、別のお店では量が違うのかもしれません。

いなりのほうは、写真のとおり油揚げは濃い色で厚さは薄め、具はなし（だったはず）です。味付けも若干濃いめです。大きさはコンパクトなので、一口でもいけます。

お箸を見ると、「明治四十二年創業」の文字が。古いお店ですね！！

以上1店のみですが、豊橋カレーうどんをいただいてきました。冒頭に述べたように豊橋カレーうどんは歴史が浅いご当地グルメの1つです。ここで言う「ご当地グルメ」とは、讃岐うどんなど長い時間の中で育まれてきた「郷土料理」と対比して使う言葉とします。全国に乱立ぎみでご当地だけが盛り上がっている感も個人的にはあるご当地グルメですが、郷土料理とは違い、ご当地グルメには大体「名乗るための条件」が明文化されています。豊橋カレーうどんも御多分に漏れず5つの条件があり、それらを守らなければ名乗ることはできません。そういった条件に変に縛られるとお店の個性、バリエーションがなくなってつまらなくなるのではないか…そして一部の人あるいは地元だけが盛り上がっている残念名物になってしまうのではないか…と私は心配してしまいますが、豊橋カレーうどんの場合、実際のところは50店のお店それぞれが独自色を出して、他店との差別化をはかっているようです。他のお店には行っていないのでどのような個性的なカレーうどんかはまったく体験できておりませんが、別の機会に是非伺って、確かめようと思っています。

豊橋カレーうどんはまだまだ誕生2年！これからの定着と発展に期待です。

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 山本屋本店名古屋駅前店（愛知県名古屋市）

2012-08-23T23:18:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

前のお店・山本屋総本家を出発した私は、名前がそっくりな山本屋本店に向かいます。

事前の調査によると、2つのお店にこれといった違いはないものの、今から訪れる山本屋本店のほうは味だけではなく、おもてなしにも力をいれているとのこと。どういうことでしょう。

さて、山本屋総本家は駅ビルの13階と高いところにありましたが、今度の山本屋本店は名古屋駅前の地下街・ユニモールの6番出口からすぐのところにあります。

こちらが6番出口。隣のビルの「グルメ・アベニュー」につながっており、その一角に目的のお店はあります。

お店に到着。

さっそく入店します。

山本屋総本家と雰囲気は似ていますが、格子天井や、窓の柵が高級感を出しています。

さて、お水とお茶とおしぼりを出された私は、ランチメニューの味噌煮込うどん（ごはん・自家製漬物付き）（1050円）を注文。

心なしか、店員さんの接客態度は山本屋総本家よりも若干ですが良い感じがします（山本屋総本家が悪いというわけでは決してありません）。

しかし、このお店はメニューがたくさんです。山本屋総本家は味噌煮込みうどんが10種類弱と、ごはん、おつまみ、飲み物がちらほらという感じであったのに対し、こちらの山本屋本店は味噌煮込みうどんこそ10種類程度と同じですが、それに加えて味噌煮込みでないうどんが6種類、一品料理が10種類程度、さらにデザートも取り揃えています。

テーブルにもたくさん「商品をアピールするもの」が置いてあります。

さて、そうこう色々写真を撮っているうちに、うどんセットが到着！

味噌煮込みうどんはやはり小さな土鍋に入ってきましたが、山本屋総本家とは違い、蓋が少し開けられた状態で運ばれてきました。蓋を開けやすくするためのおもてなし？？でしょうか。ちなみに、蓋を取り皿にするのは同じです。

では、蓋を全開にします。

山本屋総本家とかなりそっくりですが、玉子が落とされているのが違います。

麺はこのような感じです。

食べてみたところ、食感としては山本屋総本家とあまり変わらないように思いましたが、写真で見ると若干柔らかく、けれども芯はこちらの山本屋本店のほうがより残っているようです。

（参考）山本屋総本家の麺

「味噌汁」の味も山本屋総本家とよく似ていましたが、こちらのほうが若干口当たりが優しく、風味豊かに感じられました。山本屋総本家とは違いセットでごはんをつけましたが、漬物の力を借りるまでもなく、「味噌汁」の濃い味であっという間に食べ終わります。で、漬物が余ってしまったわけですが、こちらはあっさりとした味なので単体で残りをいただきました。

さて、山本屋総本家と山本屋本店に行きくらべてみましたが、結論としては、よく似ているなあというのが一番でした。ただ、創業の浅い山本屋本店が、高級感を高める細かな内装、接客態度？、メニューの豊富さで差別化を図ろうとしている、といった感じでしょうか。

では、味噌煮込みうどんを食べるためだけに訪れた名古屋はさっさと離れて、次はやはり豊橋カレーうどんを食べるためだけに豊橋に向かいます。

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 山本屋総本家タワーズ店（愛知県名古屋市）

2012-08-23T23:16:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

前日の博多遠征から青春18きっぷを使って自宅のある横浜に戻る途中、時間に余裕もあったので、前々から気になっていた名古屋の味噌煮込みうどんと、豊橋の豊橋カレーうどんをいただくことにしました。味噌煮込みうどんといえば名古屋の誇る伝統の名物料理、対して豊橋カレーうどんは地域おこしの一環で新たに開発された豊橋の新名物です。

さて、まずは味噌煮込みうどんを食べるためだけに名古屋へ。今回訪れるのは味噌煮込みうどんの代表店である

山本屋総本家
山本屋本店

です。屋号もロゴもそっくり（※）ですが一応無関係のお店です。創業は山本屋総本家のほうが古く（1925年）、山本屋本店が後からできたもよう。どちらももともと名古屋にあった「山本屋」という別のお店の屋号を引き継いだと主張しているとか。バッグのキタムラとキタムラK2、一澤帆布と一澤信三郎帆布と喜一澤…のようにドロドロではないでしょうが、屋号が似ていて本家争いをしているという点では共通ですね。

※公式サイト: 山本屋総本家山本屋本店

最初に訪れたのは名古屋駅の駅ビルであるセントラルタワーズの13階にある山本屋総本家タワーズ店。

山本屋総本家のある13階と12階がレストラン街になっているのですが、そんな高層階にみんなわざわざ食べにこないだろう…と思っていたのが大間違い。かなりの賑わいで、各店舗大行列。

山本屋総本家も例に漏れず行列で、入店できるまでしばし待ちます。

ロゴがかっこいいです。

行列に並んでいる間に注文を取ってくださいました。

名古屋コーチンに目がくらみながらも…普通に普通煮込うどん（1008円）を注文。

入店して2人がけのテーブルに案内されます。お茶とおしぼりをいただきしばらく待っていると、うどんが到着。

写真のように、小さな土鍋に入ってやってきます。

食べるときにはまず土鍋のふたを開けるわけですが、ひっくり返した土鍋のふたを取り皿のようにして食べるのが作法とのこと。「取り皿」を使っている写真は撮り忘れてしまいましたが…。

「味噌汁」の中に、麺、太いねぎ、かまぼこなどが入っています。

では、いただきます。まずはうどんを口に…おや！

かたいです。相当かたいです。口に入れるまでもなく、持っただけでわかるほどです。

多くのうどんはもっと柔らかいですから、持ち上げているお箸の周りにすっとまっすぐ垂れ下がります。最近讃岐うどんの一部ではやっている、柔らかいけどコシのある「しなやかな麺」では特にそうです。ところがこの麺、あまりのかたさのためにお箸の周りでゆったりとした弧を描き、針金でも入っているかのようにうねりながら垂れています。

それもそのはず、断面を見るとこんなに芯が残っています。中心からおよそ半分程度は芯です。

恐るべし、名古屋です。名古屋からそう遠くない伊勢の伊勢うどんがこれでもかというほど柔らかい麺なのと対照的です。近いのにこんなに違うのは不思議なものです。

さて、そろそろ食べることにします。

麺はやはりかたいです。かたいのですが、池袋の武蔵野うどんうちたて家のように強い弾力で押し返してくるわけではなく、ひたすらかたいです。しかし、こんなにかたくて半分くらい芯なのに、そのすぐ外側まで「味噌汁」がよく染みています。「味噌汁」については味噌煮込みうどん経験が浅いのでよく分かりませんが、とても味が濃く塩辛いのだけれどもつらくはならないギリギリの、絶妙な味付けです。

私は使わなかったのですが、一味唐辛子と七味唐辛子の入っている容器がユニークでした。

普通は、上の写真でいう一味と七味の間の節で切ったものだと思います。

名古屋での味噌煮込みうどんは初めてでしたが、楽しい体験でした。

では次のお店、山本屋本店名古屋駅前店に移動です。

博多遠征: うどん平（福岡県福岡市）

2012-08-22T23:22:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

さて、半分不本意ながら讃岐うどんのお店に行ってしまった私は、今度こそ博多うどんを！ということで、有名店であるうどん平（うどんたいら）に向かいます。私の名前は加藤集「平」ですから、勝手に親近感がわきます。

先ほどのお店から5分ほど歩いて到着。

お昼時で結構混んでいます。すぐには入店できません。入り口の引き戸の向こうには、まだ席につけていないお客さんがびっしり。

ところが私は1人客だったためか、他のお客さんを飛ばして案内されました（すみません）。

壁にかかっているメニューを見て、丸天（350円）といなり（160円）を注文。

お昼の混雑時。ほどなくしてうどん＋いなりが到着。

うどんですが、麺は太さが5〜6mmで、扁平です。見た感じなんとなくだらんとした感じに見えます。やはりやわらかいのでしょうか。

お箸で持ち上げてみると…

確かにやわらかいです。よく垂れ下がっています。ただ、持ち上げて切れるほどではないようです。

実際に食べてみると、確かにやわらかいのですが、弾力はありました。ただ、讃岐うどんの筋の通った弾力とは違う感じがします。詳しくは分かりません。言葉で言うと、ふにゃふにゃした感じというよりは、だらんとした感じです。見た目もそうでしたね。

だしは薄めで、鰹？昆布？系の味が感じられました。好きです。

そして、いなりが良かったのです。油揚げから適度に染み出てくる汁と、白ごまの入った酢飯が絶妙に合うんです。見た目は素朴なのですが、これまでのいなり人生で私のお気に入りいなりナンバーワンです。

ちなみに丸天は中が詰まっていました。個人的には好みです。

さて、1店だけですが目的の博多うどんをいただくことができました。他のお店はもっと麺がやわらかいという話も聞くので、また博多に行った時に色々伺おうと思います。

一口にうどんと言っても、全国にはやはり色んなうどんがあるのですね！何かと讃岐うどんが幅を利かせるうどん界ですが、他のうどんも忘れないでほしいと思います。

博多遠征: 釜揚げうどんさぬきびと（福岡県福岡市）

2012-08-22T23:21:00.000+09:00

参加者: 加藤集平

文: 加藤集平

青春18きっぷで遠出をしていた私ですが、自宅のある横浜に帰る途中にどうしてもうどんが食べたくなりました。

そこで降り立ったのが隠れたうどんの名所・博多です。博多といえば博多ラーメンが有名ですが、博多うどんという伝統のうどんが存在する地でもあります。博多うどんは、たとえば讃岐うどんとは対照的に、とにかくコシがなくやわらかいとのこと。これは食べてみたいです。

私の下車した博多駅周辺には博多うどんを出すお店がいくつもあるのですが、まずはその中で最も有名であろうかろのうろんに向かいます。

名前が少し変わっているようですが、道路の角にあるうどん屋さんという意味での「かどのうどん」を博多の言葉で言うと、店名の「かろのうろん」になるそうです。

きれいな博多駅を出発（写真左上が黒いのはカメラの故障です）。

街中にはうどん屋さんが結構あります。

博多うどんではなくて、讃岐うどんもあります。恐るべき讃岐うどん。

さて、かろのうろんに近づいてきました。確かに道の角にあります。

さあ入店！と思ったら、

なんと！お盆の代休で臨時休業です！！別のお店でお盆休みにやられた部員もいましたが、ついていません。

悔しいので、その場のノリで先ほど見かけた讃岐うどんのお店に行くことにしました。かろのうろんからは道を挟んですぐそこです。

カウンター席に着席した私は、お店が「釜揚げうどん」と銘打っているのを完全に無視して、好みの冷たいうどんということでぶっかけうどん（450円）、博多うどんによく乗せるらしいまる天（170円）、そしていなり（1ヶ）（70円）を注文。

お昼時だったためか、すぐに届きました。

いただきます。麺の太さは約5mmでつるつる、弾力と硬さは中程度です。

ぶっかけのだしは濃くて甘め。魚節系？？の味が感じられるでしょうか。

まる天は厚さ1cmほど。分厚くて美味です。

いなりは三角形のやや小ぶり。食べやすいですね。

油揚げは色も厚さも薄め、味の濃さは中程度。中身の具は白ごまです。

半分不本意で入ったお店でしたが（ごめんなさい）、香川にもこんなうどんを出すお店はあるな、と言う感じでまあまあ楽しく味わうことができました。もちろん、店構えは間口が狭く奥に長い、カウンター席の小綺麗ないわゆる都会のうどん屋さん、といった感じでしたが。

天かすがきれいでした。

では、次のお店こそ博多うどんを食べに行きます！

ガード下うどんの会: 慶屋（東京都千代田区）

2012-08-13T23:24:00.000+09:00

参加者: 大谷直也

文: 大谷直也

今回は、ガード下にひっそりとたたずむうどん屋を訪ねました。

といっても、最初からこういう予定だったわけではなく。

もともとは、京橋にある「大阪河内おうどん　クロワ」でかすうどんを食べる会のはずだったのですが・・・

お盆休みでした。すっっかり忘れてた・・・今ってお盆だったんだ。

お盆を忘れていたことに若干後ろめたさを感じつつも、そういうのに関係なく年中営業しているお店はないかな？と自分の中のストックをあさります。

その結果、浮かんだのがガード下のお店だった、というわけです。

有楽町駅のガード下にある「慶屋」というお店です。一見すると屋台と間違えてしまうようなシンプルな作りです。

ご主人が一人で切り盛りしており、年中無休・10時～23時半と営業時間が長いです。

個人的には、丸の内での会社説明会終わりにここで一息（21時頃）、というのはやったことがありますが、昼は初めてです。

ここの名物はカレーうどん。

特に、夏は冷やしカレーうどん（550円）がおいしいです。

冷たい麺を、冷たいカレーにつけて食べます。他店にはなかなかありません。

カレーの容器の中に色が濃い茶色のものが混じっているのが分かると思いますが、あれはうどんのだしを凍らせたものです。

これなら氷の冷たさを出しつつ、カレーが薄まらずにすみますね。

麺は手打ちで、見かけ以上にコシがあります。

冷たいカレーとよく絡んで、涼しげにいただくことができます。

また、この店ではカレーうどんに無料でごはんがついてきます。

麺が終わったあと、余ったカレーにごはんを入れて食べるとまたうまいです。

カレーうどん好きの部員も大満足の様子です。

冷やしカレーって定番にならないかなあ、とつくづく思う逸品でした。

このお店はよく立ち食いうどん屋と間違われるようですが、決してそんなことはありません。

麺にもカレーにもこだわっている、素敵なお店だと思います。

うどんすきの会: 神楽坂鳥茶屋本店（東京都新宿区）

2012-07-07T23:25:00.000+09:00

参加者: I藤N、大谷直也、K谷、K賀、H中、H江、保田侑亮

文: 大谷直也

ついに、この時がやってきました。

うどん料理の最高峰「うどんすき」を、うどん部がいただきます。

うどんすきとは、野菜・豆腐・練り物・きのこ・海老・貝・・・などの上質な具材をうどんとともに煮込んだ、いわばうどん鍋です。

懐石の一部として出されることが多く、高い店では一人前4000円以上、安くても2000円以下なんてほぼありえないような高級料理です。

もちろん、食べるのは初めて。ずっと心惹かれていましたが、個人だとちょっと・・・と思っていたので、うどん部として行くことにしたのです。

今回は神楽坂の「鳥茶屋」というお店に行くことにしました。

ランチで単品にすることで、なんとか一人前1550円に抑えることができました。

まだちょっと高い気もしますが、まあ、飲み会に行ったと思えばいいんです。

当日は全部で７人の部員が集まりました。高いから誰も来ないかも・・・と心配していたので一安心です。

鳥茶屋は神楽坂の路地裏にあります。階段状の道を登っていくと、純和風の建物が。

中に入ると、お座敷に通されました。この時点で部員たちはちょっと気圧され気味。

これがうどんすきです。３～４人前くらいが一つの大鍋に入ってます。

予想外の具の多さに一同びっくり。うどんが見えません。

さて、うどんはというと、

極太でした。しかも長いです。（これの５倍くらいの長さがありました）

これはお腹にたまりそうですね。

一度にたくさんの量が煮込まれていることもあってか、具材からいいだしが出ていました。

それが太いうどんの中にまで染み込んで・・・鍋のシメを最初から食べているかのような喜びを感じました。

この後は、無料でデザートのシャーベットがつきました。

単品で足りるかな？とも思っていましたが、だいたいの人は満腹になったようです。

今回はいつもより価格帯が高めでしたが、新たなうどんの世界を広げられたと思っています。

ただ、こんな遠征ばかりだとさすがに財布が持たないので、次のうどんすきはまた来年ということで・・・

つるとんたん遠征: 麺匠の心つくしつるとんたん六本木店（東京都港区）

2012-06-20T23:27:00.000+09:00

参加者: O川、大谷直也、加藤集平、宮本祐希、保田侑亮

文: 大谷直也

三連続遠征の第二弾は、高級感漂ううどん屋「つるとんたん」です。

今回は六本木店に行ってきました。

つるとんたんは「麺匠の心づくし」と銘打つように、あらゆる面で格式あるお店です。

うどんではなく「おうどん」と言う
ウェイターはタキシード（女性は和服）
豪華な内装
2000円台に迫るメニューがある
これまた高いお土産を売っている

などなど。ここによく通う芸能人も多くいるそうです。

しかしその一方で、最低価格は680円ほどで、うどんは三玉まで無料で増量できるなど、リーズナブルな面も合わせ持っています。

安くしこたまうどんを食べたいときも意外とおすすめです。

今回は、どの部員も多めにお金を持ってきたらしく、けっこう高価なものを頼んでいました。

正直なところ、値段は控えめで抑えたかったのですが・・・あまり安いものを頼むわけにもいかず。

悩んだ末今回は、玉子とじのおうどん（７８０円）２．５玉にしました。

つるとんたんのうどんは、だしがいい味を出しています。

麺や具にもだしの味がよく染み込んでおり、量が多めでも食が進みます。

麺はもちもちしてお腹にたまりやすく、満腹感もしっかり感じることができます。

上の写真の麺は普通の麺ですが、つるとんたんでは麺を京風の細麺に変えることができます。

細麺にするとこんな感じです。

玉子とよく絡みそうですね。

今回は質と量ともに大満足でした。ぜひまたうどんをしこたま食べに行きたいです。

ちなみに部員のほとんどが三玉を完食しています。「まだいける」と言っていた人もいるくらいなので、つるとんたんに行ったらどんどん麺を増やしましょう。

五島うどんに挑戦のはずが: 五島うどんびぜん家（東京都小金井市）

2012-06-15T23:30:00.000+09:00

参加者: 大谷直也、加藤集平、S水、宮本祐希、保田侑亮

文: 大谷直也

武蔵小金井駅のそば、一際でかいイオンの向こう側にあるお店です。

ここで新たに部員３人と合流しました。

ざるうどん（580円）です。ようやく五島うどんにありつけます。

麺は讃岐よりも細めです。コシはある方でしたが、五島の名物地獄炊きにするとおそらくもっと柔らかくなるのでしょう。

個人的には、細めの麺は冷たくしてコシを楽しむのが好きです。（同じ理由で、そうめんかにゅうめんかといえばそうめんを推すタイプです）

隣の部員が頼んでいたぶっかけとろ玉（780円）。こういうアレンジもおいしそうですね。

細麺がとろろによく絡んでいました。

ぶっかけえび天（800円）。見るからにリッチですね。

さらに、いちばん端の席に座っていた部員は、あまりの空腹のあまりぶっかけ特製うどん（980円）の大盛りを注文。

えび天・ごぼう天・温玉・肉がのった、いわゆる全部のせです。

写真を撮ろうと思ったのですが、その暇もなくあっという間に平らげてしまいました・・・

今回は初の五島うどん遠征ということで、いろいろな収穫がありました。

この勢いで、他の地方のうどんにもどんどん挑んでいきたいですね。

五島うどんに挑戦のはずが: 古奈屋巣鴨本店（東京都豊島区）

2012-06-15T23:29:00.000+09:00

参加者: 大谷直也、加藤集平、S水、宮本祐希、保田侑亮

文: 大谷直也

前回の南池袋遠征の直後。

「久々に本腰を入れよう」ということで、加藤元部長による三連続うどん遠征が企画されたのです。

この遠征はその一発目。テーマはこれまで食べたことのなかった「五島うどん」です。

五島うどんとは、長崎県の西部に浮かぶ五島列島のうどんです。

稲庭ほどではないけれど細め・柔らかめで、透き通るような白さが特徴です。

今回は、張り切って２軒はしごすることに。では行ってみましょう。

１軒目はここ・長崎です。

巣鴨にあるこぢんまりとしたお店。とげぬき地蔵尊のそばです。

ではさっそく・・・あれ？閉店？

ご主人の急用により、その日は早く店じまいとのことでした・・・

このまま巣鴨を後にするのもどうか、と思っていたその時。

すぐ近くにあの店があるのを見つけたのです。

カレーうどんの古奈屋です！これはありがたい。

もう五島うどん関係ないじゃん、という正論は綺麗に無視して、さっそく入店しました。

カレーうどん（1050円）です。

ここのカレーうどんは他店に比べて、まろやかでクリーミーな味わいが強いです。

麺との相性は抜群です。少し値段が高めですが、上質な味でした。

せっかくなので、バナナ天（200円）も注文。

揚げたバナナは口の中ですぐ溶けてしまいます。

好みが分かれそうですが、なかなかおいしかったです。

おいしいカレーうどんを食べた後は、一路武蔵小金井へ移動です。

南池袋遠征（2班目）: 武蔵野うどんうちたて家（東京都豊島区）

2012-06-09T23:34:00.000+09:00

参加者: 上村恭介、宮本祐希、保田侑亮他4名
文: 宮本祐希

お初に遠征記録を起稿させていただく新入部員の宮本祐希と申します。好きなうどんはきしめんです。好きなトッピングはとり天です。
宜しくお願いします。

さてさて、当日は生憎の雨となっておりました。当初は１１人の遠征の予定でしたが、集まったのは４人。
後日判明した事実なのですが、なんと部員の１名が池袋の東口と西武東口を間違えてしまっていたようで、最後まで合流できませんでした。
東京の大都市の駅の構造は複雑で、ビギナーにとっては手強い存在なようですね・・・！

そんな手厳しい駅とはうってかわりまして、『武蔵野うどん　うちたて屋』さんは（きっと）東京ウォーカー初心者向けです。
池袋駅南口からジュンク堂へ向かいまして、そのブロックのメガネドラックがある角を左折すれば右側に見えてきます。
とっても分かりやすい場所にございますので足を運んでくださいませ！
お店の構えはこのようになっております。

女性客のみなさんにも、ご気軽にご利用いただけるとおもいます！
写真中央にございます白い機械が食券販売機なのですが、当日は雨でしたので、入り口で傘畳む人・食券買う人が決まらずｺﾞﾀｺﾞﾀしてしまいました。ｻｰｾﾝ。

お店の中は木彫を基調とした、自然あふれる作り。テーブルは、１つの樹木を縦にまっすぐ切って割ったような、素材を重視したつくりとなっています。
これは・・・どれも素晴らしい響きのメニュー。迷いますね!!ｼﾞｭﾙﾘ

さてさて、武蔵野うどんのお写真はこちらになります。こ、これは・・・・・・辛肉汁うどんですね！

私が注文した辛肉汁うどんは、つけ汁の色や匂いだけで、まるで「食べて！」と言わんばかりに本能を刺激してきます。
醤油とめんつゆをベースにしたつけ汁が良い塩分具合で、そのままでも美味しいぐらい！
スープに含まれているネギとキムチの相性もよく、食欲を増進させます。トッピングの刻みネギを入れると、さらに香ばしく。
太いうどんはお箸で適量を取ろうとすると、ずっしりとした重さがあります。とてもコシのある麺です。
うどんをだし汁に入れましょう。するとうどんがしっかりとだし汁にコーティングされ、お箸で掬ったときはキラキラとまばゆき、さらに違った印象へ。
一本一本太さの違うコリコリとしたうどんは噛み心地がよく、良い食感を与えてくれるのです！
さらに、画像でも存在感を出している豚肉。つけ汁と絡んだお肉の旨みはとどまることを知りません。
ざるにあるうどんが少なくなっていくのを見るともったいなさを感じるぐらい、至福な食事のひとときを満喫させてくれました。
要約するとすごーーく美味しかったです・・・！
ああ、思い出しただけでも条件反射で唾液分泌が促進されます。また近いうちに行かなければ！（義務）

南池袋遠征（1班目）: 武蔵野うどんうちたて家（東京都豊島区）

2012-06-08T23:36:00.000+09:00

参加者: 大谷直也、加藤集平他11名

文: 大谷直也

今回の遠征は、とにかく予想外でした。

「うちたて屋に遠征に行きます」と告知してからというもの、参加希望がどんどん届く届く。

五月祭などの慌ただしいイベントが終わり、新入部員が定着して一発目の遠征だったこともあり、

参加者はなんと16名（うち13名が新入部員）というかつてない規模となってしまいました。

やむを得ず6月8日（金）、9日（土）の二日に分けて行くことに。これ、新歓うどんだっけ？（笑）

さて、今回訪れた「うちたて屋」は、23区内で武蔵野うどんを味わえる数少ないお店です。

武蔵野うどんの特徴は、麺が太く固めなこと。うどんが「すする」ものではなく「噛む」ものだということを思い知らせてくれます。

写真からわかるでしょうか。かなり太めです。とにかくあごの筋肉を使います。

こちらが肉汁うどん大盛り（850円）です。

水で締めた麺を、牛肉が入ったつけ汁につけて食べます。

このつけ汁がまたいい味を出しています。おかげであごが疲れてきても食べるのをやめる気にはなりません。

今回はうどん部の将来性を感じさせる遠征となりました。

ただ、多すぎてもなかなか大変です。そうかといって、来たいというのを拒むわけにはいきません。

遠征ごとに定員制を導入しようか考えているところですが、うどん部の門戸を狭めることになりかねないような・・・

難しいところですね。

【番外編】うどんを食べる会＠部員の家

2012-05-27T23:38:00.000+09:00

参加者: 大谷直也、H中、古田悠貴、H江、宮本祐希他8名

文: 大谷直也

5月27日に、「うどんを食べる会」というものを行いました。

部員の自宅（一人暮らし）に行ってうどんを茹で、食べ比べながらみんなで談笑するという、うどん部に似つかわしくないほどリア充感の漂う活動です。

ことの起こりは５月上旬、高校時代の恩師（香川県丸亀市出身）から讃岐うどんを送っていただいたことに始まります。

突然のことに驚きつつ、そういえば１月にあった同窓会でうどん部の話をしたような・・・と思い当たりました。

「うどん部」というのは一般の方には相当インパクトがあるようですね。

一人では食べきれない量だったので、じゃあみんなで食べようかと思い企画を立てたところ、参加者が８人近く集まったため、「それなら他の地域のうどんも買ってしまおう！」という発想に至ったわけです。

こちらが準備したうどんです。どれも１袋２人前です。

讃岐うどん（中２袋、極太１袋）
稲庭うどん
本荘うどん（稲庭に近いところだそうです）
水沢うどん
上州ひもかわうどん

これに加えて、ねぎや天ぷら、めんつゆなどを買い足しました。

今回は、部員の家にでかい鍋があったのが幸いしました。

うどんがブレるくらい鍋の中でぐるぐる踊ってます。

ちなみにこれは讃岐うどん（極太）を茹でているところです。

この平たいのはひもかわうどんです。群馬県桐生市の名物です。

これでもほうとうどころの太さではないですが、現地のお店ではこの５倍以上太いそうです。

うどんを食べながら、大いに盛り上がりました。

なぜかウォッカも進みました。

たまにはこういうイベントもいいものですね。

最後になりますが、うどんを送ってくださった高校時代の先生、ありがとうございました！

東大うどん部ブログ

練馬遠征: エン座 長谷川（東京都練馬区）

関西遠征: 讃岐うどん 白庵（大阪府大阪市）

都心うどんの会再び: 大阪河内おうどん クロワ 京橋店（東京都中央区）

関西遠征: うどん棒 大阪本店（大阪府大阪市）

関西遠征: 梅田はがくれ（大阪府大阪市）

関西遠征: 讃岐麺房 すずめ（兵庫県神戸市）

関西遠征: 情熱うどん 讃州（大阪府大阪市）

関西遠征: 三ツ島 真打（大阪府門真市）

関西遠征: 情熱うどん 山斗（大阪府大阪市）

関西遠征: 極楽うどん TKU（大阪府大阪市）

チェーン店第3勢力シリーズ #1 実演手打うどん 杵屋 浜松メイワンエキマチ店（静岡県浜松市）

2年半ぶりの再会＠じょんならん: 本格手打ちうどん じょんならん（神奈川県横浜市）

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 玉川 広小路本店（愛知県豊橋市）

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 山本屋本店 名古屋駅前店（愛知県名古屋市）

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 山本屋総本家 タワーズ店（愛知県名古屋市）

博多遠征: うどん平（福岡県福岡市）

博多遠征: 釜揚げうどん さぬきびと（福岡県福岡市）

ガード下うどんの会: 慶屋（東京都千代田区）

うどんすきの会: 神楽坂 鳥茶屋 本店（東京都新宿区）

つるとんたん遠征: 麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店（東京都港区）

五島うどんに挑戦のはずが: 五島うどん びぜん家（東京都小金井市）

五島うどんに挑戦のはずが: 古奈屋 巣鴨本店（東京都豊島区）

南池袋遠征（2班目）: 武蔵野うどん うちたて家（東京都豊島区）

南池袋遠征（1班目）: 武蔵野うどん うちたて家（東京都豊島区）

【番外編】うどんを食べる会＠部員の家

練馬遠征: エン座長谷川（東京都練馬区）

関西遠征: 讃岐うどん白庵（大阪府大阪市）

都心うどんの会再び: 大阪河内おうどんクロワ京橋店（東京都中央区）

関西遠征: うどん棒大阪本店（大阪府大阪市）

関西遠征: 讃岐麺房すずめ（兵庫県神戸市）

関西遠征: 情熱うどん讃州（大阪府大阪市）

関西遠征: 三ツ島真打（大阪府門真市）

関西遠征: 情熱うどん山斗（大阪府大阪市）

チェーン店第3勢力シリーズ #1 実演手打うどん杵屋浜松メイワンエキマチ店（静岡県浜松市）

2年半ぶりの再会＠じょんならん: 本格手打ちうどんじょんならん（神奈川県横浜市）

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 玉川広小路本店（愛知県豊橋市）

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 山本屋本店名古屋駅前店（愛知県名古屋市）

名古屋味噌煮込みうどん・豊橋カレーうどん遠征: 山本屋総本家タワーズ店（愛知県名古屋市）

博多遠征: 釜揚げうどんさぬきびと（福岡県福岡市）

うどんすきの会: 神楽坂鳥茶屋本店（東京都新宿区）

つるとんたん遠征: 麺匠の心つくしつるとんたん六本木店（東京都港区）

五島うどんに挑戦のはずが: 五島うどんびぜん家（東京都小金井市）

五島うどんに挑戦のはずが: 古奈屋巣鴨本店（東京都豊島区）

南池袋遠征（2班目）: 武蔵野うどんうちたて家（東京都豊島区）

南池袋遠征（1班目）: 武蔵野うどんうちたて家（東京都豊島区）