tag:blogger.com,1999:blog-332036392009-11-21T12:29:15.449+01:00La piccola casa e' la casa in cui noi viviamo, pensiamo, cuciniamo, ascoltiamo,beviamo, sperimentiamo, leggiamo, impariamo, discutiamo, degustiamo, pensiamo, giochiamo e soprattutto ci divertiamo. lapicolacasa è anche il mio quaderno di ricette create e provate da condividere con tutti.max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.comBlogger484125tag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-23730782104400509132009-11-18T06:16:00.000+01:002009-11-18T12:22:20.424+01:00

Lo ammetto un po’ strano e un po’ lungo questo titolo però esprime completamente il concetto del piatto; posso affermare che gli ingredienti utilizzati per questa preparazione arrivano proprio da tutto il mondo. L’idea è nata rovistando nel mio freezer e nella dispensa, mi capita spesso di acquistare qualche ingrediente e poi aspettarlo a preparare in altra data, in modo da immaginare una

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com6http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/11/il-giro-del-mondo-in-una-ricetta-le.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-9214867899282156432009-11-11T06:29:00.001+01:002009-11-11T15:26:42.659+01:00

L’idea per questo semplice piatto mi è venuta in mente rileggendo la mia ricetta sull’hamburger di cavallo composto nel piatto di qualche settimana fa, ho pensato che potevo provare ad utilizzare la stessa tecnica anche per altre preparazioni. Ho quindi ipotizzato di adattare la ricetta a dei tranci di salmone che avevo appena comprato, inoltre per bilanciare il dolce del pesce ho aggiunto del

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com8http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/11/hamburger-di-salmone-con-dragoncello.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-66884774953689604562009-11-03T06:43:00.001+01:002009-11-03T10:22:01.687+01:00

Dal macellaio alcuni giorni fa ho trovato delle cosce di capretta, incuriosito dal tipo di carne ne ho comprata una, l’ho portata a casa è ho deciso di farla al forno, dapprima l’ho fatta rosolare leggermente direttamente nella teglia poi l’ho infornata con poche alte aggiunte, la qualità della carne ha fatto il resto; alla fine è risultato un ottimo arrosto morbido e gustoso ricco di profumi

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com4http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/11/coscia-di-capretta-al-forno-con-erbette.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-31018935448830033752009-10-19T06:31:00.000+02:002009-10-19T12:31:52.123+02:00

In questi giorni sto sistemando un po’ di foto di qualche anno fa… ad un certo punto tra le mani mi è capitata questa, se non sbaglio mi è stata scatta nel 1996 al palasport di Genova; certo che di acqua sotto i ponti ne è passata parecchia da allora… i capelli però, anche se legati, son rimasti gli stessi… e il rocker di una volta è ancora vivo e vegeto dentro di me :-) Technorati Tag:

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com4http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/10/dallarchivio-della-memoria-la-foto-di.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-79921205407299349812009-10-13T06:38:00.000+02:002009-10-13T09:03:45.519+02:00

  Con oggi son ben 8 anni che siamo sposati eppure sembra ieri che ci siamo detti si all’altare! Buon anniversario Fra !!!!   Technorati Tag: matrimonio,anniversario,woman,wedding,wife

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com7http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/10/buon-anniversario-di-matrimonio-oggi.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-32273488206164563802009-10-12T06:35:00.000+02:002009-10-12T11:36:24.251+02:00

Finalmente riesco a postare di nuovo, in questo periodo il tempo è stato un po’ tiranno e il blog ne ha patito un po’, ho comunque continuato a cucinare e fotografare (se vuoi qui si vedono le mie foto su flickr).  Per iniziare la settimana volevo presentare queste semplice e simpatica idea che mi venuta preparando un po’ di sotto filetto di cavallo. Volevo evitare di farlo semplicemente ai

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com6http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/10/hamburger-di-cavallo-ricomposto-nel.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-90792940331625541662009-10-02T06:13:00.002+02:002009-10-02T08:25:27.121+02:00

Non potrò essere a Roma ma logicamente ho firmato l’appello di Repubblica e voi? Technorati Tag: repubblica,stampa,press,libertà,free,berluska,giornale,newspapers

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com1http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/10/domani-roma-la-manifestazione-per-la.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-39185772955071919172009-09-24T06:44:00.000+02:002009-09-24T12:44:27.196+02:00

Tempo fa avevo scritto un post per chiedere consigli e informazioni sulla “gastrofotografia” ovvero la fotografia in cucina, lo trovare qui, ne erano scaturiti vari commenti  ricchi di info e consigli.   Negli ultimi giorni girovagando per la blogosfera ho trovato un interessantissimo blog che tratta proprio di cucina e fotografia, già il nome è un programma: fooografia, è molto

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com4http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/09/un-interessante-blog-che-tratta-cucina.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-29762061830202991392009-09-23T06:01:00.000+02:002009-09-23T12:45:17.352+02:00

Ecco la piccola Ginevra che corre in quel di Sestri! scusatemi l'orgoglio da papà ma è sempre più forte!!!

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com4http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/09/corri-ginevra-corri.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-23300996195500683382009-09-22T06:39:00.000+02:002009-09-22T07:59:46.617+02:00

Non trovo tanto facilmente il pesce di San Pietro ( Zeus Faber ), però quando fa la sua apparizione in pescheria non me lo faccio sfuggire.  Si tratta di un ottimo pesce, con carni gustose, la leggenda vuole che l’ocello presente sul dorso (una specie di macchia) sia l’impronta lasciata da San Pietro, che dopo averlo pescato lo rigetto in mare (esistono numerose varianti in merito). Sfilettarlo

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com5http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/09/filetti-di-pesce-san-pietro-con.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-40803846816514780942009-09-15T06:29:00.000+02:002009-09-15T08:30:07.957+02:00

Vi segnalo questa importantissima iniziativa per stasera, io la candela l’accenderò sicuramente e voi?   STASERA, MARTEDI 15 SETTEMBRE, A PARTIRE DALLE 21 ANDRA' IN ONDA LA PUNTATA SPOT DI PORTA A PORTA IN CUI SILVIO BERLUSCONI "CONSEGNERA'" LE CASE AGLI ABITANTI DI ONNA. DALLE 21 ALLE 24 SPEGNI RAIUNO E ACCENDI UNA CANDELA SULLA TUA FINESTRA O SUL TUO BALCONE A DIFESA DELLA LIBERTA' DI STAMPA

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com5http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/09/spegni-porta-e-accendi-una-candela-per.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-16959431851166961582009-09-08T06:48:00.000+02:002009-09-08T10:20:56.829+02:00

Ho sempre trovato che gli sgombri siano un ottimo pesce azzurro molto gustoso, con ottime caratteristiche nutrizionali, in particolare è abbastanza ricco di grassi omega 3; oltretutto il suo costo non è mai eccessivo (a Sestri ponente si trova a prezzo variabile tra i 4 e i 9 euro al chilogrammo).  La sua carne è molto gustosa e aromatica, dotata di un sapore proprio facilmente riconoscibile. L

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com5http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/09/la-ricetta-del-cartoccio-di-filetti-di.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-1766848974237040252009-09-04T06:38:00.000+02:002009-09-04T15:39:17.233+02:00

Ebbene si la piccola ci sorprende sempre più:  ha appena passato i 14 mesi e ha già messo tutti i denti, che sfoggia con piacere mettendosi a modo in suo in posa quando gli si fa una foto … (questa scattata con il cellulare alle 5.30 di mattina …) Technorati Tag: Ginevra,photo,nokia,n73,denti,posa

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com9http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/09/ginevra-corre-sempre-piu-avanti-un-anno.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-69685436595336536982009-08-31T06:36:00.000+02:002009-08-31T14:35:25.208+02:00

Questo week end una ricetta semplicissima, grazie ad un bellissimo branzino realmente pescato in mare, niente a che vedere con quelli allevati, un ‘esemplare perfetto e grande, che una volta cotto semplicemente alla griglia (ne ho una elettrica) ha dato il meglio di se: gustosissimo, carne bella soda e compatta, profumato di mare, ho solo aggiunto un po’ di dragoncello e bon, il resto l’ha

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com6http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/08/un-po-di-pesce-fresco-branzino.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-27076373250525599922009-08-28T06:02:00.000+02:002009-08-28T12:20:35.584+02:00

Tutti noi abbiamo in caso un cassetto in cui solitamente mettiamo e perdiamo qualcosa, di solito è un cassetto marasma altre volte chiamato della vergogna, è un luogo che può essere accumunato ad una dispensa o ad una cantina, luoghi magici dove avvengono salti spazio temporali ad altre dimensioni, dove qualsiasi oggetto può sparire per anni, dove ingrediente si mimetizza e si rende di nuovo

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com1http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/08/direttamente-dal-cassetto-delle-cose.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-80325253931739904212009-08-26T06:31:00.000+02:002009-08-26T11:32:03.398+02:00

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } Fiore rosso nel cielo, inserito originariamente da max - iogenovese. Tempo fa scattai questa foto in toscana, mi piaceva il contrasto tra il rosso del fiore e l'azzurro del cielo e delle nuvole; riguardandola ho pensato

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com5http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/08/buon-compleanno-la-piccola-casa-con.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-62065622692158942822009-08-24T06:08:00.000+02:002009-08-24T11:08:37.257+02:00

Alcuni eoni fa (beh un decennio) lavoravo come sistemista per una grossa azienda svedese di fonia …. mi capitava quindi spesso di andare in trasferta in quel di Stoccolma, e li tra le varie cose assaggiai degli ottimi gamberi di fiume bolliti con l’aneto, se non sbaglio credo si chiamassero Krostie o qualcosa del genere (se qualcuno conosce lo svedese ….).   MI sono ovviamente tornati subito

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com4http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/08/una-tipica-ricetta-svedese-gamberi-di.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-49664313716265569302009-08-20T06:34:00.000+02:002009-08-20T15:36:15.304+02:00

.flickr-photo { border: solid 2px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align: left; padding: 3px; }.flickr-caption { font-size: 0.8em; margin-top: 0px; } via Sestri all'alba, inserito originariamente da max - iogenovese. Per alcune mattine la piccola Ginevra ha pensato bene che fosse il caso di vedere l'alba in quel di Sestri ponente, ovvero si svegliava verso le 5 e alle

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com10http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/08/esperimenti-fotografici-via-sestri-all.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-54725811589537573912009-08-19T06:37:00.000+02:002009-08-19T09:42:20.478+02:00

Ieri a Milano, a 92 anni, si è spenta Fernanda Pivano, ricordo ancora quando anni e anni fa lessi per la prima volta l’Antologia di Spoon River tradotto da lei!. DE Andre parlando di lei aveva detto: “è il più grande poeta italiano del Novecento. Per chi non la conoscesse ecco una sua breve biografia. - 1917 Nasce a Genova - 1941 Laurea in Lettere con tesi su Moby Dick - 1943 Traduzione

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com3http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/08/fernanda-pivano-ci-ha-lasciato-ha.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-25079794627524334902009-08-16T14:37:00.000+02:002009-08-16T14:37:39.760+02:00

Continua la calura e l’afa estiva, la voglia di lunghe e calde cotture è sempre basso, penso che la stessa sensazione sia così per molti, ma la mia voglia di pesce non cala mai, soprattutto quando si tratta dell’ottimo pesce azzurro; nei nostri mari si trovano ancora molti pesci gustosi e ricchi di sostanze nutrienti solo ce sono poco conosciuti, purtroppo la maggior parte delle persone sanno

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com3http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/08/il-pesce-azzurro-sugarelli-con-zenzero.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-70308241320516353902009-08-08T08:42:00.000+02:002009-08-08T08:43:05.837+02:00

In questa torrida settimana agostana la voglia di cucinare e gustare piatti caldi non è certamente al top delle preferenze, per cui appena posso cerco di preparare qualcosa da mangiare possibilmente fresco, tra cui una delle ultime creazioni è stata proprio questa fresca, croccante e gustosa insalata di polpo. Una semplice ricetta che può e deve essere preparata in anticipo e ci puoi seguire

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com3http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/08/insalata-fresca-e-croccante-di-polpo.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-72216157137939050762009-07-30T08:21:00.006+02:002009-07-30T08:30:51.672+02:00

Ebbene si anche la piccola e mitica Ginevra ha deciso di festeggiare a modo suo la nuova casa! ieri dopo un anno e mese e mezzo dal suo arrivo sul pianeta Terra ha deciso che era l'ora di provare l'ebbrezza di camminare da sola, si alzata e ha incominciato a camminare per tuta la casa!Technorati Tags: ginevra, home, cammina, photo, chi la ferma più, piccola

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com12http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/07/dopo-un-anno-e-un-mese-e-mezzo-ginevra.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-51569857709264433172009-07-28T06:25:00.001+02:002009-07-28T18:30:59.910+02:00

Tempo fa, durante la fase zingara tra il trasloco della vecchia casa e l’ingresso nella nuova casa, avevo ricevuto da parte della silikomart alcuni interessanti campioni di stampi in silicone tra cui le ottime semisfere in silicone (vedi foto sopra). Finalmente ho avuto il tempo di poter incominciare a provare qualche ricetta e, visto la calura di questi ultimi giorni di luglio, ho optato per un

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com6http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/07/il-cocktail-solido-da-mangiare-col.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-64364246481770067272009-07-27T06:32:00.000+02:002009-07-27T12:33:03.263+02:00

è stata lunga, è stata dura, è stato snervante, è stato stancante, è stato …tutto ma alla fine ce l’abbiamo fatta, la nuova casa è pronta e abitabile, la nuova mega cucina arrivata quindi quale miglior occasione per preparare qualcosa ? Preparando le cose da riportar nella casa nuova ho trovato alcune dosi di vari pesci nel freezer che temporaneamente aveva ospitato le nostre scorte, mi son

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com4http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/07/finalmente-la-nuova-casa-la-zuppetta-di.htmltag:blogger.com,1999:blog-33203639.post-53161594596458866282009-07-17T06:44:00.000+02:002009-07-17T10:44:50.700+02:00

Finalmente è arrivata!!! la nuova cucina per la nuova casa per la nuova casa, dopo un giorno di lavoro, è pronta e fa bella mostra di se, nei due lati della cucina (nella foto la parte con il top), in attesa di essere messa alla prova il più presto possibile. Ormai il conto alla rovescia per i trasferimento è iniziato e presto potrò anche riprendere a preparare qualcosa e postare!  

max - la piccola casahttp://www.blogger.com/profile/15372033254243653618noreply@blogger.com2http://lapiccolacasa.blogspot.com/2009/07/e-cucina-nuova-fu-finalmente-e-arrivata.html