magazino

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΖΩΗΣ

2011-05-06T20:20:00.000+03:00

Ένας παππούς 97 ετών πάει σε έναν ασφαλιστή…
- Γεια σας, θέλω να κάνω ασφάλεια ζωής.
- Τί λες ρε παππού; Ασφάλεια ζωής; Τρελάθηκες; Πόσο χρονών είσαι;
- 97 ετών, λέει ο παππούς.
Τρελαίνεται ο ασφαλιστής:
- Μιλάς σοβαρά τώρα; Τί να την κάνεις την ασφάλεια στην ηλικία σου ;
- Να, θέλω να πάω με τον πατέρα μου ένα ταξίδι στο εξωτερικό και καλό είναι να είμαι ασφαλισμένος.
Ο ασφαλιστής έχει τρελαθεί:
- Με τον πατέρα σου; Τί ηλικία έχει εκείνος;
- Ε, γίνεται 125 τον άλλο μήνα!
- Και τί θα κάνετε στο εξωτερικό;
- Να μωρέ, πηγαίνουμε να επισκεφτούμε τον παππού μου…
Ο ασφαλιστής χτυπάει το κεφάλι του στο γραφείο…
- Τί λες ρε παππού; Με κοροϊδεύεις; Πόσο χρονών είναι ο παππούς σου;
- Κλείνει τα 142 σε μια βδομάδα.
- Και τί θα κάνετε εκεί;
- Παντρεύεται και πάμε στο γάμο!
Ο ασφαλιστής έχει σκαρφαλώσει στο παράθυρο και είναι έτοιμος να φουντάρει…
- Και… γιατί παντρεύεται;
- Βλακείες μωρέ, τον πιέζουν οι γονείς του…!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΙΝΚΑΛΙ (khinkali)

2011-05-06T13:54:00.000+03:00

Σήμερα η κυρία Ρόζα Καλαιτσίδου (την οποία ευχαριστούμε πολύ), μας παρουσίασε μια συνταγή που θα μας ταξιδέψει στη Γεωργία. Το χινκάλι είναι πουγκιά ζύμης γεμιστά με κιμά, βρασμένα σε αλατισμένο νερό όπως τα ζυμαρικά. Ειναι μια υπέροχη γεύση που μόλις δοκιμάσαμε την βάλαμε αμέσως στα αγαπημένα μας.
Καλή επιτυχία!

Υλικα (για περιπου 60 χινκάλι):
Για τη γέμιση:
1 κιλό κιμά χοιρινό (η αν θέλετε αναμίξτε ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο και ½ κιλό χοιρινό)
1 μεγάλο Κρεμμύδι
1 ματσάκι φρέσκο κολίανδρο (ποσότητα ανάλογη του γούστου μας)
μαίδανο (λίγο για την γεύση)
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 / 2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μπούκοβο
2 φλιτζάνια νερό
Αλάτι για γεύση
Για τη ζύμη:
1 κιλό αλεύρι
1 1 / 2 φλιτζάνια νερό
1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Γέμιση:
Αφού ψιλοκόψετε το μαιδανό,το κολίανδρο και το κρεμμύδι τα ανακατεύετε με τον κιμά.
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το νερό και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά το μίγμα.

Ζύμη:
Ρίξτε το αλεύρι σε μια λεκάνη προσθέτουμε αλάτι και νερό και κάνουμε τη ζύμη να στέκετε (να μην είναι πολύ υγρή).

Σε μια αλευρωμένη επιφάνια πλάθουμε την ζύμη με το χέρι και δημιουργούμε ένα αρκετά χοντρό στρογγυλό φύλλο.

Με τη βοήθεια ενός ποτηριού κόβουμε στρογγυλά κομμάτια από το φύλο τις ζύμης.

Αυτά τα στρογγυλά κομμάτια τα πλάθουμε σε φύλλα με την βοήθεια ενός πλάστη η μπουκαλιού.

Τοποθετήστε ένα κουτάλι γέμισης στο κέντρο του κάθε φύλλου.

Διπλώστε τις άκρες της ζύμης (πλισέ) έτσι ώστε να δημιουργήσετε ένα πουγκί

Τοποθετήστε τα πουγκιά σε αλευρωμένο δίσκο.

Ρίχνουμε 8-10 χινκάλι σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με αλατισμένο νερό που βράζει και τα βράζουμε μέχρι να ανεβούν στην επιφάνια (ανάλογα με το πάχος της ζύμης ίσος χρειαστούν λίγο παραπάνω βράσιμο)

Για να βγάλετε τα χιγκαλι χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα.

Σερβίρετε ζεστό πασπαλισμένο με μαύρο πιπέρι.
Δοκιμάστε να τα φάτε χωρίς πιρούνι...
Καλή σας όρεξη!

ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΟΙ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ

2011-05-04T16:33:00.001+03:00

Πως θα σας φαινόταν αν μπαίνατε στο σπίτι σας μια μέρα και συναντούσατε εκατοντάδες ξανθιές; Αν είστε άνδρας σίγουρα θα ενθουσιαζόσασταν, όμως εδώ δεν μιλάμε για γυναίκες… μιλάμε για ανεπιθύμητους επισκέπτες… τις ΚΑΤΣΑΡΙΔΕΣ!!! Αυτά τα “κατοικίδια”, κυριολεκτικά εισβάλλουν στα σπίτια μας, σπέρνοντας πολλές φορές τον πανικό.Μήπως βασανίζεστε με την ερώτηση “πως θα ξεφορτωθώ τις κατσαρίδες μου;” Ας μάθουμε μερικά πράγματα για αυτές και πως μπορείτε να απαλλαγείτε.Όπως είναι γνωστό οι κατσαρίδες ανήκουν στα έντομα. Υπάρχουν περισσότερα από 4.000 διαφορετικά είδη κατσαρίδας σήμερα από τα οποία το 99% ζουν στον αγρό ενώ μόνο το 1% ζουν σαν οικιακά παράσιτα. Οι κατσαρίδες επιβιώνουν τρώγοντας τα πάντα. Διαθέτουν πλήρη ενζυματικό μηχανισμό στο πεπτικό τους σύστημα και είναι ικανές να πέψουν οποιαδήποτε οργανική ουσία μέχρι και χαρτί, παραφίνη καθώς και διάφορα μονωτικά υλικά. Η προσαρμοστικότητα τους είναι καταπληκτική καθώς μπορούν να επιβιώσουν κάτω από αντίξοες συνθήκες! Φανταστείτε ότι μπορούν να δεχτούν ακτινοβολία 120 φορές περισσότερη από τον ανθρώπινο οργανισμό και να επιβιώσουν πυρηνικής καταστροφής. Θα αναφερθούμε στα δύο πιο κοινά είδη:

• Η μαύρη (ανατολική) κατσαρίδα (Blatta orientalis)

Είναι η πιο γνωστή κατσαρίδα, τουλάχιστο στη χώρα μας. Έχει μήκος 20 – 27 χιλιοστά, το χρώμα της είναι ερυθρόμαυρο προς μαύρο και συναντάται κυρίως σε σκοτεινά, υγρά, δροσερά μέρη, όπως υπόγεια αποχετευτικά συστήματα κλπ. Στα σπίτια μας εμφανίζεται ερχόμενη κυρίως από τις αποχετεύσεις. Κάτω από κανονικές συνθήκες ζει 6 μήνες έως 2 χρόνια. Τα αυγά της εκκολάπτονται σε 40 με 50 ημέρες, και μπορεί να κάνει μέχρι 130 αυγά στη ζωή της.
• Η γερμανική κατσαρίδα (Blattela germanica)

Είναι η πιο διαδεδομένη στον κόσμο. Έχει μήκος 10 – 16 χιλιοστά. Τα αρσενικά έχουν χρώμα καστανόξανθο και τα θηλυκά είναι λίγο πιο σκούρα. Συναντάται εντός των διαμερισμάτων. Προτιμά τα ζεστά, υγρά μέρη του σπιτιού όπως η κουζίνα και το μπάνιο. Φωλιάζει μέσα σε ηλεκτρικές συσκευές και μέσα στα ντουλάπια που έχετε τρόφιμα. Μπορεί να κάνει από 150 έως 300 αυγά στη ζωή της και ζει λιγότερο από ένα έτος.
Ανησυχίες για την υγεία
Οι κατσαρίδες είναι εκτός από αντιπαθητικές και φορείς έως και 40 ειδών παθογόνων βακτηριδίων όπως: λέπρας, πανώλης, δυσεντερίας, παιδικής διάρροιας, σαλμονέλας κλπ.
Ξεφορτωθείτε τις κατσαρίδες τώρα!
Από τη στιγμή που θα δείτε κατσαρίδα στο χώρο που ζείτε, το πιθανότερο είναι να υπάρχουν και άλλες που δεν φαίνονται. Δοκιμάστε:

1. Ο παραδοσιακός τρόπος

Μόλις δείτε την κατσαρίδα πάρτε ένα παπούτσι στο χέρι και χτυπήστε τρεις φορές. Μετά από 3 χτυπήματα με το παπούτσι έχει επιτέλους ψοφήσει. Αν συνεχίζει να σέρνεται και να κουνιέται επαναλάβετε.

2. Φύλλα δάφνης
Οι κατσαρίδες μισούν την γεύση της δάφνης. Μπορείτε με φυσικό και ασφαλή τρόπο να απομακρύνετε τις κατσαρίδες απλώνοντας φύλλα δάφνης σε μέρη που τριγυρνούν κατσαρίδες. Είναι ιδανική μέθοδος για να διώξετε τις κατσαρίδες από τα δωμάτια και από τα μέρη που παίζουν παιδιά.

3. Καθαρίστε! Καθαρίστε! Καθαρίστε!
Οι κατσαρίδες συρρέουν σε περιοχές που έχουν ρυπανθεί. Να καθαρίζετε συχνά και προσεκτικά όλα τα μέρη που συχνάζουν.

4.Φυσική συνταγή
Τοποθετήστε μία μπανάνα μέσα σε ένα γυάλινο δοχείο κι έπειτα αλείψτε το στόμιο εσωτερικά με βαζελίνη. Βάλτε το δοχείο στο ντουλάπι κάτω από το νεροχύτη ή σε οποιοδήποτε άλλο ύποπτο σημείο. Όταν σκοτεινιάσει, θα ορμήσουν μέσα και θα παγιδευτούν, καθώς θα γλιστρούν.
5. Κλίση s.o.s.
Πάρτε το τηλέφωνο στα χέρια και καλέστε συνεργείο απεντόμωσης. Ίσως είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος. Εξειδικευμένος επαγγελματίας θα προτείνει την καταλληλότερη λύση για εσάς. Τα σκευάσματα που χρησιμοποιούνται πλέον, σε αντίθεση με παλαιότερα, είναι άοσμα, ακίνδυνα και φιλικά στο περιβάλλον. Τα αποτελεσματικότερα όλων έχουν μορφή gel και μπορούν να τοποθετηθούν ενόσω εσείς είστε μέσα στο σπίτι χωρίς να αδειάσετε τα ντουλάπια της κουζίνας σας. Είναι ιδανικά για όσους έχουν παιδιά και κατοικίδια ζώα.
Σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να σας πιάνει πανικός στη θέα μιας κατσαρίδας. Σκεφτείτε ότι θα μπορούσατε ακόμα και να τις φάτε! Μην ξεχνάτε πως σε άλλα μέρη του κόσμου οι κατσαρίδες αποτελούν ξεχωριστό ζουμερό, κρατσανιστό έδεσμα.

ΟΙ ΦΥΛΕΣ ΤΩΝ ΟΔΗΓΩΝ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟΥ

2011-05-02T17:22:00.000+03:00

Οι φυλές δεν διαφέρουν πάντα στο χρώμα του δέρματος, στα χαρακτηριστικά του προσώπου και στην γλώσσα, πολλές φορές οι άνθρωποι μπορεί να τα έχουν όλα αυτά κινά και να διαφέρουν στην συμπεριφορά. Ρίχνοντας μια ματιά στους δρομους μπορεί κάποιος να ξεχωρίσει μερικούς από τους κυριότερους εκπροσώπους φυλών οδηγών.
Προσοχή ζουν ανάμεσα μας και οδηγούν...

Ο κάγκουρας

Νομίζει ότι είναι ο ποιο ικανός οδηγός που υπάρχει επειδή ξέρει να ξεκινάει σπινάροντας, Ακούς το αυτοκίνητο του το λιγότερο 5 λεπτά πριν το δεις. Όταν περιμένει στα φανάρια μαρσάρει συνεχώς κοιτώντας τριγύρω και καμαρώνει που άφησε πίσω τον παππού που στεκόταν διάπλατου με το yugo. Ακούει μουσική στην πιο δυνατή ένταση και ταυτόχρονα μιλάει στο κινητό του. Έχει την ικανότητα να ανακαλύπτει το σημείο που θα ενοχλεί και τους πεζούς και τους οδηγούς όταν παρκάρει.

Η σοφερίνα

Προσπαθεί να παρκάρει smart σε χώρο που μόλις ελευθερώθηκε από φορτηγό και κλίνει όλη την κυκλοφορία για αρκετή ώρα προτού τα παρατήσει για να ψάξει αλλού. Παραβιάζει στοπ και βρίζει τον οδηγό που είχε προτεραιότητα ενώ αμέσως μετά ενώ κινείται σε δρόμο που έχει προτεραιότητα φρενάρει και περιμένει υπομονετικά να μην φαίνεται κανένα αυτοκίνητο στην διασταύρωση πριν περάσει.

Ο γρήγορος

Θα σε προσπεράσει μέσα στην πόλη με τέρμα γκάζι κάνοντας την γιαγιά που προσπαθεί να περάσει τον δρόμο να δει τον χάρο με τα μάτια της, θα κάνει τρελές σφήνες, θα κινδυνέψει να τρακάρει πολλές φορές, θα εκνευρίσει τους πάντες και τελικά θα τον προφτάσεις στο επόμενο φανάρι να περιμένει σαν λιοντάρι στο κλουβί.

Ο τσαμπουκάς

Η εμπειρία της οδήγησης είναι μια μάχη για αυτόν με αντιπάλους όλους τους άλλους οδηγούς. Όπλο του εκτός από τις βρισιές και τις χειρονομίες είναι η κόρνα. Κορνάρει με το που ανάψει πράσινο ακόμη και όταν είναι πρώτος στο φανάρι. Όταν είναι μποτιλιαρισμένος στην κίνηση κορνάρει συνεχώς γιατί πιστευτεί ότι αν ήταν αυτός το προπορευόμενο όχημα θα τα κατάφερνε καλλίτερα. Η μόνη ήσυχη στιγμή του είναι όταν αντιληφθεί την παρουσία τροχονόμου.

Ο παππούς

Κινείται ζικ-ζακ στον δρόμο, βγάζει φλας δεξιά και στρίβει αριστερά, αλλάζει αποφάσεις για την ποριά του και τις εκτελεί ακαριαία. Μπαίνει ανάποδα σε μονόδρομο και μονολογεί ότι όλοι οδηγούν παράνομα Το αυτοκίνητο του είναι γεμάτο γρατσουνιές και λακκούβες από την διαδικασία του παρκαρίσματος. Αγνοεί κόρνες και συστάσεις όχι από εγωισμό αλλά απλά επειδή δεν ακούει.