犀利痞子 @ 溫哥華美食世界

[DineOut 2019] Escobar || 不要起爭議啦！到底食物好不好吃？

2019-02-16T09:25:00.002-08:00

一定有人很納悶，這 Title 是在幹嘛？其實痞子第一次聽到這餐廳，是因為網路上一篇新聞，說有家餐廳叫做 Escobar，讓中南美洲人很不開心，因為會讓他們想到毒梟 Pablo Escobar，要連署讓他們改名子...

(圖片來源: http://photowars.pixnet.net/blog/post/40790950-不要起爭議啦)

去年的新聞，這餐廳現在還在，名字也是沒有改... 不過 Google Review 上面一大片的負面評價，都是有關名字，都不是有關食物，導致痞子很好奇食物到底好不好吃。剛好看到他們出現在 Dine Out Vancouver 名單上面，又剛好有比較願意嘗試不同料理的人一起衝一波，就... 走啊！

P.S. 他們家最有名的是 Gin and Tonic，選項超級多，可惜開車的開車，胃痛的胃痛，都沒喝...

首先是前菜的 Empanadas，餡料貌似是很傳統中南美洲 Empanadas 會出現的東西 (肉，葡萄乾，橄欖，蛋)，他們家的 Empanadas 餡料不算太多，不過外酥內軟這件事倒是做的很不錯。另一個前菜是沙拉，所以我們就直接跳過了...

主餐有兩個肉食選項。我們都把最後素食的茄子給跳過了....

左邊是 Braised Spanish Rabbit Ragu，搭配寬條的 Pappardelle，雖然整體感覺太油，但是至少味道是好的。肉質算是比之前在 Catch 122 吃到的兔肉好吃，上次吃到那個完全是煮太老，用 Ragu 的話是把他煮爛了，所以味道都有進去，也不會有難以入口的問題。以下圖片支援觀眾看到兔肉料理的反應：

(圖片來源: https://kknews.cc/zh-mo/food/zx6269a.html )

回歸正題，右邊是 Adobo Braised Pork Cheek。下面的 Cornmeal 好吃，肉也處理的很嫩，沒有 Pork Cheek 可能會出現的腥味，可能跟他們醃料夠味或是肉質好，有直接的關係。不過整體跟上一道一樣，有點太油，尤其上面直接給你一坨牛油...

甜點來了，首先我必須說，光看到他上面美呆了的糖絲，讓我想到了.....

圖片來源: ( https://www.flickr.com/photos/don_chiefnerd/6332974972 )

(觀眾: 今天怎麼哏一直來...)

好啦，不過這道 Impossible Cake，是巧克力蛋糕跟布丁的綜合體，老實說兩個分開的話，就不是很驚艷，不過加在一起，再搭配上面的糖絲，就會讓人覺得，至少吃起來是開心的。

Churro 上面一樣有那個糖絲，不過他們的 Churro 是球狀的，害痞子小失望一下。然後沒有那種好吃的 Churros 會有的 fluffy，鬆散的感覺，非常的紮實...

總體而言，其實不算差，雖然後來朋友的朋友跟我說，他們覺得有點雷，不過痞子是覺得，至少要回去試一下 Gin and tonic 才好下結論，雖然痞子本人不是那一掛的... 以下開放揪團二刷。

Escobar Vancouver
4245 Fraser St, Vancouver, BC V5V 4G1
escobarvancouver.com
(604) 873-4477

[DineOut 2019] L'Abbatoir || 今年最優秀！從麵包到甜點都無可挑剔！

2019-02-13T20:33:00.001-08:00

通常痞子在 Dine Out Vancouver 的時候，不會衝已經去過的餐廳，因為痞子一直喜歡嘗試新餐廳。不過這次找了老半天，找不到心儀的第三家餐廳時，毅然決然地訂了以前吃過一次的 L'Abbatoir，然後一直說服自己，之前來的那一次吃的是早午餐，這次吃的是晚餐，所以就當作沒來過吧。

他們的 Dine Out 不意外也是最高價位，一直有不少有人跟我說他們的 Dine Out 每年都很棒。I mean，身為每年都被列入加拿大百大餐廳的名單，應該不會太糟糕吧...

麵包開始就很優，無論是前面那個很像小餐包的東西，還是烤得酥脆的餅，最好吃的是後面那個裡面有鹹魚的麵包酥捲。

Warm Terrine of Smoked Pork Jowl

認識痞子很久的都知道，痞子對 Pork Jowl (豬頸肉) 的抵抗力為零。尤其是這片油脂很夠，但是搭配醃菜跟醬料的酸甜，又把整個口感中和了，很是完美。

Roast Cauliflower and Crispy Veal Sweetbread Salad

Sweetbread 是一種叫做牛胸線的高級食材，只有幼小的牛才取得到，他們的很新鮮，沒有甚麼腥味，吃起來有點像是口感很特殊的雞塊。烤花椰菜也是 spot on。

Pan Roasted Arctic Char
北極鮭魚的皮烤得極酥，肉質又沒有 Overcook，完全稱得上是今晚亮點之一。

Lamb Sirloin and Braised Cheek
羊肉的兩個部位，一個是沙朗，一個是嘴邊肉。嘴邊肉腥味稍微重一點，肉質偏油，沙朗肉質偏瘦，兩塊肉都熟度適中。選用棗子醬汁，有幫助減少腥味影響。

Chocolate and Passionfruit Ganache

Ganache 見仁見智，搭配百香果醬有比較不膩。另外兩個神來一筆，一個是香蕉 sorbet，一個是上面撒的香菜粉(?!)，很莫名其妙地幫這道甜點多加了一點層次。

Honey Cake green tea mousse, lemon curd

這道痞子猶豫很久才點的，因為有點不敢想像外國餐廳做的蜂蜜蛋糕，不過我的天天天阿，蜂蜜味道有夠香，抹茶慕斯味道有夠濃，沾到一點就滿嘴茶味，檸檬醬也是一樣香甜帶微酸。本日亮點之二。

今天這餐可以說是 Dine Out 的完美範例之一，從麵包到甜點，想找地方挑毛病都沒有，基本上每道都在水準之上。難怪他們家幾乎每年加拿大百大餐廳都榜上有名。唯一可以拿出來碎念的，就是結帳送的折價卷，是她們姊妹店 Coquille 的，不是他們自己家的......

L'ABATTOIR RESTAURANT
217 Carrall Street Vancouver, BC
604.568.1701
www.labattoir.ca

[DineOut 2019] Coquille || 海鮮主打！L'Abbatoir 姊妹店，一起嚐"鮮"！

2019-02-07T22:14:00.001-08:00

今年 DineOut 第二衝，跟友人們選了這家 Coquille 海鮮餐廳。本來有朋友說想訂 Anna Lena，殊不知有 Advanced Reservation 還是訂不到，只好左看右看上看下看，看一個還不像太差的餐廳。然後來之前，有朋友說有點小雷，所以我沒有抱太大期望...

如果一直有在跟痞子的部落格的話，可能有人有讀過 Secret Location 這篇早午餐，他們後來收掉了，這個空間就被隔壁 L'abbatoir 給當作姊妹店開了。店面還是一樣美呆。

至少麵包是熱的 😂

Hamachi Crudo 的魚切的偏厚，油脂很豐富，一點點的香料很加分。本日最愛之一。

Grilled Octopus 也是亮點之一，熟成度剛剛好，表面一點點焦也有適度給予香氣。( 痞子還是愛上次 Fayuca 的就是。)

Coquille Ceviche 看起來還好，吃起來也也沒特別有記憶點。

Albacore Tuna Niçoise ，法式沙拉，搭配鮭魚，必須說我只記得紅紅的那個菜

Sablefish Grilled with Maple & Citrus 私心覺得本日最優，那個黑鱈魚超級無敵嫩，很甜，很香，油質分布也很均勻，完全沒有 overcook。不過旁邊的菜鹽撒超多...

相較之下，Roast Scallops 就感覺有些許的過熟，不過至少是新鮮又大顆的。

Bouillabaisse 也是中規中矩，海鮮新鮮最重要。

甜點三道一起寫，因為甜點真的太普通... 沒甚麼亮點可言... 如果可以只 END 在主菜就好了。

順帶一提，他們家的廁所，根據同行友人說，可以稱之為網紅廁所，因為有大光圈幫你打光！

Coquille Restaurant
181 Carrall St, Vancouver, BC
coquillefineseafood.com
(604) 559-6009

[DineOut 2019] Fayuca || 北美式墨西哥菜！特殊料理就是要趁 Dine Out 來吃！

2019-02-02T22:03:00.000-08:00

其實墨西哥菜來說的話，溫哥華的不算特別強，不過還是有一兩家像是 Sal y Limon 或是之前寫道的 La Taqueria 這種整體不會太雷的。這次 Dine Out，痞子研究了一下 Menu，發現去年就有人推的 Fayuca，今年推出來的菜色還蠻吸引人的，所以就隻身(對，隻身，剛好沒人給約 QQ)衝過來試試看，順便去買了個 BAKE 49 回家吃 ....

門面超漂亮的，看著要不是太冷，我都想坐外面了。裡面一樣很有風格，很多竹籐編織的裝飾。

痞子點了個沒酒精的飲料，是 Ginger Beer (其實就是薑汁汽水...) 混搭石榴汁跟檸檬汁出來的，漂亮歸漂亮，可是都是薑味

給你一盤餅乾，給你配東西吃，還很貼心的附給我辣醬，雖然我胃痛不該吃...

首先第一道 Albacore tuna ceviche, jicama aguachile，剛好就給你配餅乾吃，因為新鮮鮪魚跟酪梨混搭很清爽，跟著餅乾多了一層口感。醬汁不算太酸。好吃。

今晚亮點一，Grilled octopus, pork belly, charred cucumber，附上兩片 soft taco，很。好。吃。不管是章魚或是豬五花，烤的都火侯剛好，很香，當作 Taco 來吃剛剛好，吃完還想要再吃。(其實是因為份量少...)

今晚亮點二，Oxtail fideo pasta, pine nut picada, aioli，很少看到會以牛尾拌入Pasta的，通常都是用紅酒燉的，放旁邊，所以有新奇感。味道調得稍稍偏鹹，不過不會讓你狂灌水。Pasta 有點軟，可能是 Fideo (墨西哥式Pasta) 本身口感就是這樣。整體來講是好吃的，因為幾乎不太看到這兩樣東西，更別說是擺在一起了。

甜點 (Bunuelo, granny smith apple, sugar cane syrup, vanilla ice cream) 中規中矩，炸酥酥的麵粉餅，配不太甜的蘋果，冰淇淋，根據說是蔗糖的醬汁，還算是個不賴的結尾。

整題而言，食物很不差，服務也很好。兩個服務員輪流幫忙加水，聊天，其中一個還聊到剛剛的薑汁汽水去哪裡買 XD 走之前還送一張折價卷，下次來可以送一個 Margarita。看來是真的要回來光顧第二次了。

Fayuca
1009 Hamilton St, Vancouver, BC V
https://www.fayuca.ca/
Phone: (604) 689-8523

[DineOut 2018] Anna Lena || 網紅店不是蓋的！光是麵包就贏了！

2018-11-10T20:24:00.000-08:00

最近有朋友約要去吃 Anna Lena，才想到二月吃的 Anna Lena 的食記都還沒出，然後已經到處跟大家說 Anna Lena 多好吃多好吃了... 這篇請容許痞子直接跳接食物測評。(因為店面忘記拍，店裡面很有特色的內裝也沒拍，所以講得天花亂墜，還是不比自己去吃一次來的好。)

首先，我們看了附近大家都點了手撕麵包，然後服務生也推薦手撕麵包，然後同桌的另一位是專業碳水化合物評測員，所以當然不可能錯過手撕麵包。事實證明，手撕麵包真的是一絕。他的皮酥的，裡面的麵包軟的香的，不用塗奶油就好吃。塗奶油更好吃，因為他鮮打奶油非常之新鮮，非常濃郁，跟麵包非常搭。絕對，絕對一定要點。

這次 Anna Lena 的餐點，讓痞子感覺主打亞洲風味。首先前菜的雞肉凍搭配鴨肝，上面搭配的蔬菜都是越南麵包會出現的，旁邊的醬更是像是優化的烤鴨醬... 不過食材處理非常好，鴨肝香醇濃郁，雞肉調味也恰到好處，就覺得多一塊麵包可以嗎...

炸魷魚也是取大條的魷魚，不過火侯跟時間控制很好，不太吸油，魷魚也非常的嫩。旁邊搭配墨魚汁，更是一個不凡的組合。

主食一號，茄子搭配一整片義大利麵，茄子走的是比較偏中東路線，有點像是 Nuba 會吃到的東西，然後做一個跟西式主食的搭配，顯示出主廚的創意無限。痞子特愛上面的 parmasean foam，這個是分子料理餐廳才有可能出現的東西，痞子也是常常看 food network 才知道有這個...

主食二號，羊肉莎朗，一樣走中東路線，主要配料是 chickpea，白花椰菜跟優格，調味不會下的太過於重，不過又沒有偏離正統口味。肉的熟度沒有意外的，完美。痞子最近剛好吃到一個普普的羊肉莎朗，所以知道這裡主廚的羊肉處理非常之優秀。

甜點一號，泡芙，老實說沒有 Bel Cafe 的好吃，不過，泡芙酥皮還是有，內餡香濃還是有，就是不會記得她很好很好吃而已。

甜點二號，巧克力拼盤，好幾種不同的巧克力的處理方式，放在同一盤上，充分展現創意部分，特別要說的是，他採用的是 vegan chocolate，代表完全沒有加任何一滴動物脂肪，痞子其實很難分辨出來差別就是...

最後痞子請服務生幫忙拍照的時候，服務生專業度滿分，還要要我們做哪個角度，桌上蠟燭怎麼擺，角度跟比例抓的也是完美。害得痞子心花開，小費多給了一點(?

總結一下，很多餐廳會因為 Dine Out Vancouver 太多人，服務跟食物等級會降級，不過 Anna Lena 的 Dine Out 幾乎沒甚麼好挑剔的，所以痞子相信是沒甚麼降級拉，如果降級還有這樣的話，那原先等級可能就高到沒話說了。

Anna Lena

1809 W 1st Ave, Vancouver, BC

http://www.annalena.ca/

Autostrada Osteria || 鴨肝 x 緹魚 x 義大利麵 ! 小小店家大大驚喜!

2018-11-05T22:27:00.004-08:00

前陣子痞子有朋友從台灣過來，之前是每次都會約出來吃飯的，當然這次也不意外。上次去了 Spade，也是吃了偏義式料理，這次也決定挑類似路線。上網找了一下，發現有這家新店面，確認過眼神，他就是對的店。

不過痞子因為有事晚到，所以拜託友人幫忙先到先拿位子，因為聽說店面很小。果不其然，到了之後還是等了半個小時，才勉強擠進去吧台的位子。這有點尷尬，因為一行人三個都沒點飲料... 不過一個帶有店老闆氣勢的男子，算是有模有樣地幫我們安排位子，然後就由吧台的女服務生為我們點餐。

首先是這個鴨肝配吐司 (Duck Liver on Toast)。麵包烤得酥脆，但不堅硬。鴨肝非常之香濃，調味也非常洽當，搭配上面的酸黃瓜跟 Balsamic Vinegar，並不會有太膩的感覺。(雖然還是偏重口味，所以請三思。) 另一個我們差點點的，是緹魚配吐司，據說也是必點物品之一。(痞子學壞了，標題說有緹魚結果沒點到... )

garganelli con salsiccia - 據說'中文叫做溝紋管麵，就是管麵旁邊有橫條紋的這種，可能因此附著醬汁比較足夠? 口感非常優秀，因為他的麵不管是煮的熟度或是用的原料都是上等，吃起來非常有彈性。裡面搭配的肉也非常融入整道料理當中，比起一般肉醬多了一點清爽感，又不失肉本身的鹹味。

linguini al tonno - 橄欖跟鮪魚義大利麵，雖然不是小弟的菜，不過一樣麵條處理是他們的強項，橄欖跟鮪魚的結合，也讓整道菜負擔不算太大。

必須說，他們的 Espresso panne cotta 是亮點，奶味很足夠，但是跟上次在 Spade 吃到的比起來，咖啡味倒是少了一點，不過還是很夠。( P.S. 據說 Spade 已經不賣 panne cotta 了... )

整體上來說，光是麵條本身的優質程度，就可以讓人想要一刷再刷了。再加上其他優秀的前菜，很值得再來光顧。

Autostrada Osteria
4811 Main St, Vancouver, BC
https://www.autostradahospitality.ca/

Hana Mori Sushi (EDIT 2018)

2018-08-31T23:15:00.000-07:00

UPDATE 2018/08

四年多後，這家店還在，不過可能已經換人? 友人提供照片如下，請自行參考之後，決定是否值得參訪。(PC: Jeff Huang)

Good Friday 的第一天晚上，開車閒晃了一下，忽然想要吃壽司。不過左看右看，ㄜ... 這裡是 Burquitlam。所以拿 Urbanspoon 出來查一下，第一家 Sushi California 爆滿，所以又轉了第二次，找到了今天這篇的主角，Hana Mori Sushi。

他位於 Executive Suits Hotel 的旁邊，沒算錯應該是跟 Insadong 一樣的入口進去，可是要稍微找一下才找的到。

很小一個店，大概三桌 + 一個包廂 + 一個吧檯這樣。黑板上有 Specials，問服務生他也會跟你說 Off-Menu 有甚麼。這裡的亮點應該是火槍，和牛，還有O-Toro。( 可是有註明是 Big Eye，不是 Blue Fin Tuna... )

Torch Toro - 2.75/pc
店裡招牌之一，火槍嫩烤鮪魚肚握壽司。吃下去真的是一個幸福的感覺，滿到都漫出來了 >< 廚師還特別交代不要沾醬油。壽司飯也處理的不差。

O-Toro - 3.99/pc
可能是因為是 Big Eye 所以才只要 3.99 吧。跟一般的 Toro 相比，這個吃起來比較沒有那麼肥滋滋的感覺，可是味道之鮮美，滑嫩，絕對是會讓你回味的口感。

Wagyu Roll - 8.95
嫩烤和牛鋪在加州捲上，在灑上一些脆片跟烤蒜頭片，說實話搭配的真的很不錯。和牛這我倒是第一次看有人這樣處理的。(我開始後悔沒有點和牛sashimi了... )

Assorted Tempura - 8.50
與其說是天婦羅，他們用的比較像是 Fish and Chips 的粉 ... 不過蝦子還是很大隻啦。炸蔬菜則比較像韓式煎餅用炸的這樣... (喔對，這家的主人是韓先生韓小姐。不過好吃的話是沒差啦。)

Asari Miso Udon - 8.75
味噌蛤蠣烏冬，湯頭非常鮮美，蛤蠣至少有七八隻，都是大隻的。烏冬也煮得很Q彈。

Overall，這家給我留下非常不錯的印象。雖然O-Toro不是最高等，可是食材的選用與搭配，服務態度，價位，都會有讓我想回來再試一次的衝動。

Hanamori Sushi
#102 511 Rochester Ave
Coquitlam, BC V3K0A2
(604) 939-2422

Shibuyatei しぶや亭 || 與世無爭的拉麵店 (UPDATE 2018)

2018-07-24T21:37:00.000-07:00

(UPDATE 2018 - 他們的招牌不見了，老闆說是被風吹掉的，而且這個位置大概一年多後就要被收去蓋房子，所以他就沒有投資新的招牌... 不過店還在，湯一樣還是很好喝，)

小弟遇到不少人，看到有人在說拉麵，或是吃拉麵而不是在 Downtown 吃，回的常常是 "要吃拉麵去 Downtown 就好啦" 或是 "沒去日本吃就不算吃過拉麵" 的這種起手式 (~~好拉我承認以前我還蠻常用第一句的... 不過~~我們本來以為出了 Downtown，就沒甚麼好吃的拉麵了 ) 所以秉持著發現新大陸的心態，我們在 2014 年(自以為)開始尋找不一樣的拉麵店的旅程。

這家店位於有點奇怪的地方，Bridgeport Rd 接近三號路的一家洗車場旁邊，很容易開車一閃就過。(而且外表看起來也很 sketchy...)

店裡面就很像是一個鐵皮工廠，硬改成餐廳的 feel。整家店貌似只有老闆一個人，煮飯點餐
甚麼都自己來... 店裡面的位子也不多就是，大概20個人最多吧。如果老闆喜歡你的話，他會跟你聊起來。我跟老闆聊了大概快半個多小時吧...

老闆經歷非常豐富，他曾經上過日本電視節目，日本雜誌美食專欄，小弟某一次坐飛機，也在飛機上看到他的餐廳。聊天中可以感覺得出來，他很認真的在做他的食物，而且對他煮出來的東西很驕傲。同時他也說，現在年輕人太多都是盲目的，看大家排隊就跟著去吃，還有溫哥華純日料比例漸漸減少...

Larmen - 10.00
他們很少選擇，只有醬油跟鹽味的湯底，不過醬油湯底顏色很深，卻不會過鹹，主打 no-MSG 的湯頭喝起來非常隻爽口，不會像是豬骨湯那樣，喝整碗會喝到快吐了一樣。麵條也很Q彈，叉燒則是肥瘦適中，不過只有一片叉燒，+$4 就多加個四片叉燒。痞子特別覺得他的筍子很好吃，因為偏甜。這碗麵的不一樣程度，五顆星。

Gyoza - 5.00
這是豬肉版本的，其他餡料的價錢又不一樣。皮薄餡紮實，煎的焦度剛剛好。

Have not had this #Ramen (x) #Larmen (o) from Shibuya Tei in a while, glad to see them still going! #bestintown #noodlesoup #healthyfood #nomsg

A post shared by Jeff Flee (@celipliz) on Jul 24, 2018 at 6:01pm PDT

他有一個 Special Combo，是拉麵加小碗咖哩飯 $15。他說他的咖哩飯跟別人不一樣，是用拉麵湯頭去煮的。

How do you make a great Chicken Don (or he calls it Giff Don) even better? Add a perfectly fried egg of course!

A post shared by Jeff Flee (@celipliz) on Nov 19, 2016 at 1:15pm PST

另外還有一個痞子吃過好吃的，是 Deluxe Giff Don，雞肉丼，中間加一顆半熟蛋，看到蛋黃流滿整碗飯的感覺真的是好療癒。

老闆給我們的感覺是那種 "把快樂建築在看到客人吃到好吃的拉麵的表情" 那種感覺。2018/07 這次應該是痞子第四刷，以後還會一直再來的。

Shibuyatei Japanese Restaurant
2971 Sexsmith Rd
Richmond, BC V6X 2H4
(778) 297-1777

Britannia Steveston || 早午餐OK! 晚餐OK! 碼頭小店大推薦!

2018-06-09T11:39:00.001-07:00

通常大家去到 Steveston 吃東西，不外乎就是 Pajo's 或是 Ichiro 這種萬年老字號的店家，不然就是去 Steveston Pizza Co 買個海鮮大披薩吃，不過其實 Steveston 還有很多好吃的東西，像是今天要介紹這一家 Britannia，雖然知名度可能不及其他店家，但是非常受當地人歡迎。痞子是某一次來這裡看夜景，發現這家店怎麼音樂放這麼大聲，然後客群非常有活力，就決定哪天要來吃一次看看。結果不吃還好，吃了一次之後過沒多久又來二刷...

店家就在碼頭入口的馬路對面，平常其實沒有到很多人，可是天氣好的話外面的 Patio Seating 很快就滿了，我們來兩次都是運氣很好，剛好有外面的位子，可以看著 Steveston 的遊客閒晃，很是悠閒。

不專業小編忘了拍酒，不過6Oz 嘗鮮杯一杯 $2.50，一排四杯 $9.00，或是可以點一大杯來灌。根據當季釀的酒不同，酒單也會不一樣。根據痞子觀察，他們的菜單好像也是常常更新的。

Fish Rilette - $13

第一次來，是晚餐時間，我們因為不太餓，所以只點了一點東西配酒。不過這道 Fish Rilette 很精緻，麵包酥軟，魚肉調味恰當，鮮味十足，加了一點橄欖點綴，沾上下面的醋跟橄欖油，兩三下就被我們解決了，因為實在是太好吃。

Tagliatelle - $16

青醬義大利麵，一樣是走清爽路線，分量剛剛好，吃起來沒甚麼負擔。

Sticky Date Pudding - &7

必點！很特別的一道點心，有別於甜的要死的 Bread Pudding，加了棗泥在裡面，瞬間多了一個層次，不再死甜，而冰淇淋一樣有點綴效果，是會讓人一吃在吃的。

---

第二次來，就是要嘗試他們的早午餐了。

這次記得拍飲料了，左邊 Beer-mosa 是他們偏清爽的 Blonde Ale 混搭柳橙汁，跟原版 Mimosa 有異曲同工之妙，但是多了一點啤酒的 Hop。

右邊是 "熱巧克力"，送來的是一杯熱奶泡，跟一大塊濃濃的牛奶巧克力，自己讓他融化。很特別的呈現方式，讓痞子想到某一次朋友點了'"現榨柳橙汁"結果拿來柳橙跟榨汁器一樣...

Crab Benny $16
用炸蟹肉球代替麵包，搭配水波蛋跟荷蘭醬，雖然少了麵包吸蛋黃汁的快感，但是蟹肉很鮮甜。沾蛋黃的工作就讓給馬鈴薯吧 (?)

Brewer's Brekky $15
香腸害羞地躲在大塊格子鬆餅後面... 鬆餅是軟式的，很有嚼勁，本身就夠甜，不用加糖漿，但是可以吃到一顆一顆沒融化的砂糖，不知道是故意的還是怎樣。

Pacific Chowder $6 (cup)

小杯海鮮濃湯，一樣很不錯，滿滿的海鮮，濃濃的湯頭，應該是痞子喝過偏好喝的。下次一定點大碗。

總結一下，所有海鮮類的餐點，痞子都覺得很好吃。服務生也非常稱職的給我們建議，還有不時查看我們的需要。再加上絕佳的用餐環境，這家毫無意外，一定會被痞子收到口袋當中。

Britannia Brewing Company
250-12240 Second Ave, Richmond, BC V7E 3L8
Phone: (604) 270-9252
http://www.britanniasteveston.ca/

Spade Coffee || 早上喝咖啡，晚上吃晚餐！簡單不凡的義大利菜！

2018-02-26T21:50:00.002-08:00

隨著去年九月，痞子接到新工作開始，食記產量有點下降，主因不外乎是太忙。直到最近有個食客朋友回來，跟痞子說食記LAG的有點嚴重，跟痞子催稿，痞子當然趁這機會約吃飯，蒐集素材囉。

今天這家 Spade Coffee 其實 Dine Out 就有注意到了，因為看他打著咖啡店的名號，卻在賣著正餐，感覺有點不務正業... 不過看網路評價不差，所以就跟著食客朋友一起來一探究竟了。當然來之前有研究一下，老闆是很厲害的咖啡師，老闆的兄弟是大溫著名的 49th Parallel 的老闆，所以咖啡絕對優。

不只外牆大大的黑桃，馬克杯跟菜單，甚至是外帶杯，都是黑桃。

先點了個烤白花椰菜，雖然有點油，可是烤得很香，搭配松果跟 ricotta 起司，作為開場開胃菜還算可以。(痞子比較喜歡 Nuba 的就是。)

Gnocchi (貓耳朵) 是今晚亮點之一，手工貓耳朵很是Q彈，搭配特調墨魚蒜頭醬汁，蒜味不會太搶，讓整道菜負擔不會太大，吃起來清爽又不會缺乏味道。

Cannelloni 裡面包的是 Squash，甜甜的內餡搭配外面微酸的番茄醬汁，適當的解膩，非常地搭。本日亮點三。

脆皮豬... 見仁見智。瘦肉的部分可能會太乾，不過搭配肥肉部分跟脆皮就還好。下面的醬汁很妙，我們的討論點是他比較像麻婆豆腐還是宮保雞丁的醬汁...

雞肉兩吃，一個是類似醬燒，一個則是淡淡清香，雞肉煮得不老，吃進口裡會化開，但是外皮還保留微脆口感，醬汁味道很足，兩個比起來同行的朋友比較愛醬汁雞肉。

Espresso Panna Cotta 是今晚另一大亮點 (奶酪藏在奶泡底下)，奶酪口感很綿，奶味不太重，咖啡味非常香，吃進嘴裡滿口都是咖啡味。在這咖啡店，咖啡奶酪為這餐畫下完美句點。 (EDIT: 2018/09 友人說再去已經沒有 Espresso Panna Cotta 了... 節哀。)

價錢目前還很親民，三個人吃了$70還可以打包回家 (每一道都是$10-$16)，痞子感覺這家應該很有變成超級網紅店的潛力 (其實在IG已經常常看到了... )

Spade Coffee

1858 Commercial Dr, Vancouver, BC

(604) 428-4092

http://www.spadecoffee.ca/index

Calabash Bistro || 牙買加風味早餐！溫哥華就吃得到！

2017-11-20T10:59:00.000-08:00

Brunch / 早午餐是許多溫哥華人周末生活的一部分。牙買加人吃不吃早午餐，我不知道，不過聽說溫哥華有餐廳號稱提供牙買加風味的早午餐，這不來探一下究竟有點說不過去。

不大的 Calabash 招牌，配著造型葫蘆，讓人不禁想探探，他"葫蘆"裡面賣的是甚麼藥。

擺設裝潢還滿有海洋風味的，會有一度忘記自己在哪裡的感覺。

因為時間有點久遠，所以不記得我們點了甚麼飲料，不過來牙買加餐廳沒有點到萊姆酒調酒的話，就枉然了。

Brunch Bowl $14
有點大雜燴的感覺，不過主食的牛尾頗嫩，肉量也不少，搭著上面半生熟的蛋，跟旁邊偏酸甜的配菜，有種衝突美感。

Ackee & Saltfish with Dumplings - 14.50
據說是牙買加人早餐經典款，荔枝果鹹魚飯，Ackee 據說是牙買加國民水果，也是世界上最奇特水果之一，沒煮過吃了會出事的，但是煮過搭配鹹魚就是牙買加人的早餐。味道麻，就真的是偏 "奇特"，想嘗鮮的朋友可以來一試。

結帳送上可愛的葫蘆糖。給跟痞子一樣，沒有錢去度假，又想嘗試一下加勒比海風情的，來這裡就對了。順帶一提，他們家地下室，晚上會搖身一變成為跟著音樂搖擺的異國天堂。

Calabash Bistro
428 Carrall St.
Vancouver BC
(604) 568-5882
http://www.calabashbistro.com

TETSU Sushi Bar || 握壽司魂！Downtown 又有好吃的壽司店啦！

2017-10-09T11:13:00.001-07:00

上次那麼喜歡一家新開的壽司店，應該是 Sushi Bar Maumi 吧。最近是因為朋友認識的人，在市中心又開了一家壽司店，而且生魚片的魚種不少，就決定來約一波。

這次痞子一行人坐在吧台，不僅看的到新鮮魚肉，還看得到 Satoshi 師傅的功力。（是說，Satoshi 師傅以前在 Richmond 的 Kiriri 掌廚，後來自己跑出來開壽司店了。感覺的出來他是對握壽司很有熱忱的人。）

Hamachi Tataki - 16.00
超級驚艷的一道前菜。不像一般店家使用鮪魚，Tetsu 用 Hamachi 做 Tataki，醬汁搭配跟魚肉生熟比例搭配，堪稱完美。

Yuzu Shiromi （白魚）在別的店家吃過，Tetsu 的版本更加精緻一點，一點點的辣椒，提味但又不會太搶。

Tako Wasabi - 6.00
味道很足，章魚肉嫩的 Tako Wasabi，師傅開玩笑的說 "Don't Cry"，芥末味還真的有一點重。

Ika Shiokara - 4.50
花枝肉跟花枝內臟拌的小菜，據說是日本傳統小菜，配酒或白飯的話很搭，單吃有點鹹。這道菜並不是大家都會喜歡的，所以比較適合喜歡嘗試特殊味道的朋友們。

Umaki - 3.25 each
包著鰻魚的蛋。我們一走進來就看到，就一直很想點。蛋的處理很好很嫩，裡面加了鰻魚更是畫龍點睛。

Tsubukai Umani - 4.50
螺肉做簡單的水煮，調味，反而可以吃出肉的鮮甜。

Ika Ikura Shooter (5.00) 跟 Uni Ikura Shooter(8.00)，很想要一口吞掉，讓好幾種不同味道的鮮味，在嘴裡爆炸的那種感覺... 可是還是分了三四口吃。

Saba Battera - 9.00 (Half Order)
雖然感覺有點比一般吃的大顆，少了一丁點兒精緻感，不過魚肉醃漬味道跟紫蘇的搭配，還是很好吃。

Kanpachi - 4.00
跟 Hamachi 一樣偏油，是痞子很喜歡的一個魚種。

Kinmedai - 5.00

金目鯛，油脂很夠，所以先稍作炙燒，讓魚油的香味整個散發出來。魚肉偏軟。

Shimaaji - 4.75
外觀漂亮，口感紮實，卻又佈滿油脂。

Sanma - 4.25
有新鮮才敢拿出來的秋刀魚生魚片，師傅有說這個很快就要沒有了，所以一定要吃。魚味稍重，所以一定要配薑，可是底下的油脂量很夠。

Katsuo - 4.25
鰹魚（？）也是師傅說季節快過了。鮮味偏重，感覺大概像是... 朋友們有吃過章魚燒上面個那個乾燥魚片嘛？大概是那個味道 XD

Bluefin Tsuke Akami (Nova Scotia)
我們最後點的，是黑鮪魚，但是跟一般人不一樣，我們點了師傅說今天品質較好的 Akami ，也就是比較瘦的那部分，而且是經過醃漬的。醃漬過的生魚片，又幫原先很新鮮的魚肉加上了一個不同層次的味道。

TETSU SUSHI BAR
775 Denman St, Vancouver, BC
(604) 428-5775
https://www.facebook.com/Tetsu-Sushi-Bar-866916596779724/

Macao Restaurant 澳門茶餐廳 || 罕見！正宗澳門菜！

2017-04-22T21:49:00.000-07:00

大溫哥華地區，港式茶餐廳多的不像話，不過聽說就是沒有一家澳門風味的茶餐廳。( 我知道，一定有人會說，阿不就港澳一家親，差不多啦... 你對澳門朋友講這句，看會不會被打 LOL ) 痞子一位澳門朋友，找到了新開的一家，就叫做 "澳門茶餐廳"，吃了之後說很好吃，很正宗，然後就約了痞子跟一群友人，來此一嚐。

路邊不難看到的招牌，根據澳門朋友說，看到 LOGO 會讓他想到大家去澳門一定會造訪的大三巴牌坊。

菜單主要看到的食物，有些是跟港式茶餐廳相似沒錯，不過更多看到的，是葡萄牙式料理。澳門因為以前被葡萄牙統治了一段時期，所以飲食很是被葡式料理所影響。

首先上來的開胃菜，馬介休球 ($8.99)，是葡式醃鱈魚，混馬鈴薯泥製成，痞子跟一群人一樣，來這裡之前壓根沒聽過馬介休這東東。口感很好，外面炸得酥脆，馬鈴薯泥鬆軟，帶著一點點的魚鮮味，讓人會想再點一盤。

焗鹹豬手 ($22.99) 是第一道上來的大菜，跟德式脆皮豬腳不同，葡式豬腳的皮很軟，但式烤著又烤出肉香味，肉烤的也不會太硬，很優。佐料一樣是搭配黃芥末，然後可以選擇搭配義大利麵或是白飯。

特色非洲辣雞 ($21.99) 是澳門朋友大愛的一道菜。據說是因為葡萄牙人來澳門時，經過非洲，就把這道菜給帶進了澳門。香料味四溢的表皮，搭配一樣烤的軟嫩的烤雞，和獨門調配的非洲醬 (朋友說有問他這是甚麼醬，店員就說是"非洲醬"... )，必點。

焗葡國雞 ($19.99) 應該是今晚好評最多的一道，香濃的葡式焗醬(滿滿的大!椰!奶!)，搭配燉的軟爛的雞肉，讓痞子今天光因為這道就多吃了好多口飯。

不吃肉的朋友，可以選擇葡汁焗四蔬 ($15.99)，一樣可以享受到葡汁的美味，搭配蔬菜吃，也是一大享受。

豬扒包 ($9.99) ，麵包很棒，冷掉了還是很酥脆，不過豬排味道可以再重一點點。據說麵包是特地找專門店進貨，看來老闆對於食材選擇還是很細心。

冰鎮奶茶 ($4.99) 是他們家的招牌之一，奶茶直接裝到瓶罐當中，塞到冰箱，所以不會有冰塊將奶茶稀釋的問題。

先撇開這裡幾乎(還是根本?)沒有澳門餐廳這件事來說，光以食物品質來說，就很值得令人再來一次。員工服務態度也是一等一，加茶，換盤，幫忙我們換食物位置 (我們七人坐長桌，每次他們看到我們要端食物都會來幫忙)，跟很多港式茶餐廳的服務態度比，實在是好太多了。結論就是，希望這家可以長駐，因為估計會很常被痞子推薦。

Macao Restaurant
2415 Main St, Vancouver, BC
(604) 564-8825
macaorestaurant.ca

Dolpan Seoul BBQ || 綠茶豬肉？讓韓國小鮮肉為你服務！

2017-04-15T21:21:00.000-07:00

咦？看到 Title 估計大家跟痞子想的一樣，綠茶跟豬肉，哪招？能吃嗎？這是 Richmond 新開的這家韓式烤肉店，Dolpan 的噱頭之一。本來跟幾個同事們，想吃韓國菜，鎖定了另一家新開的店，但是其中一個同事就說，今天介紹的這家 Dolpan 也是網路新寵，所以在訂另一家餐廳失敗之後，就開心地決定來 Dolpan 一試。

店面位在置地廣場，圓香的旁邊。我們有人六點到，有排到座位，七點就大排長龍了，看來網紅 Status 確認。是說，痞子太久沒來這一塊了，好多新開的好吃的。

Menu 一塊木板搞定，選擇不多，不過有幾個感覺很特別的，也有幾個韓國餐廳常出現的經典款。

小菜先上，我們點太多，所以其實根本沒時間想要不要續小菜。不過韓式冬粉放小菜，很有誠意。

中間那個叫 Egg Volcano，點烤肉都會送的，很好吃，綿綿澎澎的，上面又是起司，整個讓人很想叫第二鍋 (不過這道，菜單有說第二鍋要加錢。)

主角，烤肉！

價位一人份大概在 $20 上下，牛小排則要 $34.95。照片中的兩片綠茶 ($21.95)算一份，所以其實價位偏高。不過價錢有一大部分是給服務生的，因為全程都是小鮮肉為各位服務，從烤肉到分解盛盤，一手包辦。烤肉時還很貼心的，會拿烘培紙蓋著，不會到處噴。

撇開價錢不說，厚片豬肉 (原味$20.95，綠茶$21.95) 好吃，雖然小弟覺得綠茶口味只是噱頭，加分有限...醃漬的很夠味了，不用沾醬就有鹹。牛小排 ($34.95) 超級，超級嫩，油花分布完美，超級好吃。薄片豬肉最便宜，不過拿來夾生菜剛剛好。薄片牛肉 ($24.95) 跟豬肉 ($19.95) 一樣也是夠水準。

喔喔，他們也有海鮮，不過六人有兩人今天不想吃海鮮，所以就沒有點了...

Cheese Lava Omelette Roll - 15.95，

另一今晚亮點，雖然是有一丁點兒貴，不過起司真的是滿滿，叫他爆漿歐姆蛋完全不為過。痞子吃烤肉吃飽飽的，還是一口接一口的大吃。

部隊鍋 - $34.95

湯頭OK，其他覺得普通。

吃完之後痞子有個發現，就是衣服一點兒烤肉味都沒有。總結烤肉品質、服務態度等等，其實是可以再來吃的，如果口袋夠深的話。

Dolpan Seoul BBQ
3779 Sexsmith Rd, Richmond, BC V6X 1J8
(604) 273-9220
dolpanbbq.com

Iwona Pierogies || 我要吃波蘭餃子！波蘭美食專賣店！

2017-04-08T21:41:00.001-07:00

每周六，就是小弟探索 Burnaby / New West 區域的時間，因為固定有個 Case 在這區域，所以午餐時間一懶就是在這附近找東西吃。這次，因為想吃點 Comfort Food，所以就選定了在 20th St (捷運 22nd St Station 附近) 的這家 Iwona Pierogies。

其實這位子真的很冷門，我也是翻翻 Zomato 才知道有這家的。據說，不少人是因為上下班時間塞車，剛好堵在他們家門口，才看到他們的...

走進來很有爺爺奶奶家的感覺，很像老闆跟闆娘兩位，把家裡開放給客人來吃飯一樣。椅子上有小枕頭，旁邊有客廳會看到的杯子櫃，牆上掛著照片和靠著娃娃。話說，Iwona Pierogies 店名原因貌似 (1) 闆娘就叫 Iwona，(2) 諧音很像 I wanna Pierogies...

看名子猜得出來，這家主打的是 Pierogies，波蘭餃子，小弟幾乎去哪裏吃到都是包馬鈴薯的 (除了在匹茲堡有一次吃了包蛇肉的...) 櫃台有幾個主打的 Pierogies 口味，甜鹹都有，還有幾個其他特有波蘭美食，價位也寫得一清二楚。甚至如果想要買外帶，自己回家煮的，他們也有賣冷凍的。(號稱全部手工的! )

Potato and Cheddar Pierogies $10

聽說，好吃的 Pierogies，皮不能太厚，要軟帶Q，內餡要細緻、蓬鬆，不能太紮實．．．

然而.... 這家的 Pierogies 完全符合上述條件阿！鬆鬆的馬鈴薯餡，搭配不太厚卻Q的皮，水煮的時間剛剛好，吃在你口，溫暖你心。還有，一定要沾旁邊的酸奶，這是傳統。

Combo - 4 Pierogies, Cabbage Roll, Sausage - $14

然而，如果你跟痞子一樣，有選擇困難，或是想甚麼都吃一點的話，可以參考他們的 Combo，不會後悔。因為，除了 Pierogies好吃以外，他們的高麗菜捲也是超優的。燉到軟爛的高麗菜包絞肉，搭配適當的湯汁調料，吃到嘴裡已經快要可以用融化來形容了... Sausage 也不錯，蒜味重，香腸多汁。

不誇張，這家的 Pierogies 應該是痞子在大溫地區，吃到最好吃的 (因為大溫地區其實也沒幾家.. ) 跟痞子在美東吃到的等級相仿了。光是為了高麗菜捲跟波蘭餃子，就會多來個幾趟。說不定下次直接提一兩袋回家煮了...

Iwona Pierogies

806 20th Street

New Westminster, BC

(604) 524-4144

iwonapierogies.ca

Kiriri || Richmond 好多特色日料?! 照過來!

2017-03-23T21:59:00.003-07:00

其實說到 Richmond 日本料理，大家推薦的都是那幾家，沒有很多會跟痞子推今天這家 Kiriri。不過因為各種因緣際會，有個朋友一直要約我來吃，所以就找了一天下班，就殺過來了...

最讓人不開心的一件事，莫過於準備要餵寵物(相機)，發現寵物已死(沒電)... 導致連門面都忘了拍... 不過店在邊邊角角，看起來不大。

板子上的 Special 有很多是這裡幾乎看不到的，很多都是季節性的，每個都想點(?!)，因為下次來搞不好就沒有了...

先來基本款 Chicken Karrage - 6.00，雞肉炸的鮮嫩多汁，味道很足。

Anago Tempura - 24.00

深海鰻魚，拿來炸成天婦羅，味美鮮甜，師傅還會把骨頭炸酥，讓客倌配飲料(?)

Uni Tempura - 10.00

海膽天婦羅，很不一樣的一道，外面包紫蘇，沾抹茶粉，很特別的感覺。不過海膽一炸，Creamy 的感覺就不見了...

Beef Tongue - 8.00

牛舌肉質好，不用太多佐料就可以吃得出來，而且自己烤總是有一種快感。

Nore Sore - 7.00

海鰻魚的幼苗，非常少見的東西，一點點調味就很鮮甜，好像在吃魚味蒟蒻一樣。

Kanpachi - 4.25 x 2

生魚片新鮮，刀工OK，擺盤也給人很精緻的感覺。

Mirugai - 3.75 x 2
象拔蚌最怕吃到不新鮮的，他們家的很好，很脆。壽司飯握工跟飯的質也很不賴。

Great Negitoro Roll - 12.00

青蔥鮪魚肚捲加強版，必須說他們的魚/蔥調配的比例很合痞子胃口，外加一點黃瓜，又多了一點口感。

總的來說，他們家的東西頗有特色，廚師很有想法，手藝也不賴，服務態度不差，是值得多來兩次的一家店。

Kiriri Japanese Cuisine & Sushi Bar

8780 Blundell Rd #190, Richmond, BC

(778) 297-4330

Linh Cafe || 越南菜？法國菜？魚與熊掌都可兼得！

2017-03-08T20:39:00.000-08:00

之前寫了一家偏高檔(?)的越南餐廳，其實有想要把這個路數的餐廳找出來。剛好有個早午餐 buddy，一起覺得對今天這家 Linh Cafe 頗有'興趣，所以就決定來拜訪一下。

其實光看外表，店名叫 Linh，好像是"靈"的越南發音，而標題寫 French Cooking，所以合理猜測，應該是越南跟法式的結合。

其實一走進去，就是越南河粉的味道.., 不過擺設又很像是一個咖啡廳，所以整個很不搭。菜單不乏越南菜的經典，河粉、麵包、春捲等，也少不了像是牛小排、漢堡、水波蛋等西餐常客。不時還看得到，有些餐點可以添加像是鵝肝、龍蝦等高級食材...

Mini Pho Bo - 7
Beef noddle soup with braised beef flank and rice noodles.

雖說我們今天來的目的是早午餐，不過痞子聞到味道，就決定還是要來一碗牛肉河粉來嚐嚐，所以點了嚐鮮版的小碗牛肉河粉。完整版的午餐 $13.99 可以吃到，可以選擇加購生牛肉/骨髓/水波蛋。

據說，因為他們家是越南北方人，所以吃河粉一定要配圖上方的那罐醃漬蒜頭/辣椒。湯頭幾乎完美呈現，似乎是沒有味精的，只有大骨湯的清甜。牛肉亦是鮮嫩，麵條亦是熟的完美。辣椒好辣阿~~~~~

Toulouse Breakfast - 14.95
2 poached eggs, white beans, house made sausage, bacon, chorizo, salad.
水波蛋蛋黃生熟度滿分，香腸香料適中，沒甚麼肉腥味，豬五花也是煎的不會太硬。底下的湯汁沾麵包簡直完美搭配，甚至有點想嫌麵包不夠...

Poutine Breakfast - 14.95
Poached egg, peppercorn gravy, black forest ham, Swiss cheese, hand cut fries.

這道應該是他們家招牌，雖然很多原因是因為它可以加點半隻龍蝦(+25)丟到上面，整個就會變得很澎湃。不過基本的蛋跟薯條，還是做得非常好。

Apple Chausson - 3.50
蘋果夾在底面的蘋果派，應該是自己做的，然後點了幫你加熱一下，可惜內餡沒有熱，浪費了很高水準的酥皮。

其實這家吃完之後，痞子對它們的早午餐評價頗高，雖然我們沒有添加高級食材，不過在基本款上，它們做的也非常好。這家非常值得丟在口袋當中，改天再來嘗試不同餐點。

Linh Cafe
2836 W 4th Avenue Vancouver, BC
(604) 559-4668
linhcafe.com

Dazzling Cafe || 正宗。蜜糖吐司。進軍溫哥華！

2017-02-26T20:59:00.001-08:00

在台灣超～級紅的蜜糖吐司專門店，Dazzling Cafe，終於搶攻溫哥華市場了！趁現在試賣期間，點兩份主餐就送一份經典蜜糖吐司的優惠期間，一定是要來湊個熱鬧的。

店面開在 Lansdowne 對面，在同一區裡的有著名的 Izumiya 日本超市、E-Spot 以及一品怪廚。斗大的招牌很是好認。這個位子其實荒廢很久了，上次應該是 Izumiya 試著開日式餐廳的時候。

裝潢當然跑不掉華麗風格，踏入此地彷彿化身貴婦一般，連等待區的座位都是如此的豪華。

剛開幕的人潮絡繹不絕，不提前訂位根本一位難求。店內清一色由身著女僕裝的服務生們為貴賓們服務。感覺服務生的職員訓練做得非常好，隔壁桌問到有關店家的歷史，服務生都能對答如流，而要跟來一兩句台語也是ㄟ通ㄟ喔。

蜜糖吐司跟鬆餅當然是招牌，而且很是過分的，推出了"溫哥華限定"的蒙布朗蜜糖吐司。當然我們就上當了，阿不是，就點了他來試試看。當然因應促銷，點兩份主食送一個經典蜜糖吐司，所以我們還是點了兩份主食，再補差額把經典吐司換成其他款式。

墨魚汁小卷燉烤飯 - $13.50
感覺比較有特色的餐點，當然成為我們下手的第一目標。黑亮的墨魚燉烤飯，味道夠但又不會太鹹，越吃越香，越吃越好吃。小卷則是很嬌羞(?)的藏在飯當中。淡菜(青口)處理得很好，尤其是痞子前一天才吃過有點不新鮮的淡菜，他們的淡菜很OK。

莎莎醬海鮮義大利麵 - $13.50
這道算是有創意，但是口味上面可能比較不讓我們覺得夠味，因為麵條沒有跟到醬汁的話，其實沒甚麼味道。麵條煮的沒問題，莎莎醬的滋味也不賴，可能是整體搭配不是我們習慣的口味吧。然後怎麼兩道都有淡菜，廚師好像很愛阿...

今晚重頭戲來啦~~~ 燈燈~ 蒙布朗蜜糖吐司 ($15)，用栗子泥當主角，環繞在一球冰淇淋上。服務生很是貼心的，會讓客人先拍照，然後再來幫忙客人拆解，順便講解食用方式。

裡面的吐司條烤得金黃酥脆，蜜糖香非常足夠。栗子泥也非常有水準，搭配起來也沒甚麼違和感。冰淇淋、鮮奶油、卡士達醬則是標配，品質保證。是說我覺得卡士達醬可以再多一點點啦.... 喔忘了說，旁邊那個應該是楓糖，到最後吃麵包四周的皮，卡士達醬又用完的時候，非常好用 (笑)

如果以蜜糖吐司來說的話，應該是輕鬆打趴他們上岸前大溫地區各家的蜜糖吐司(不服來帶我去吃比他們更好吃的XD) 其他的話，痞子覺得最需要觀察的，是開始正式營運之後，人潮是否依舊，品質是否能維持甚至更上一層樓。

Dazzling Cafe
7971 Alderbridge Way, Richmond, BC
(604) 273-0514
http://www.dazzlingdazzling.com/franchise-canada

Re-Up BBQ || 美式炸雞?! 美式烤肉?! 這裡是你最佳去處!!

2017-02-18T17:28:00.001-08:00

先說重點，其實痞子打這篇，最難決定的是第一張照片，該擺炸雞還是烤肋排...

其實 Re-Up 一直都在痞子的口袋名單，自從痞子當年第一次吃他們的 Pulled Pork 就愛上了以後，之後就鮮少機會來這裡。最近幾周剛好在 New West / Burnaby 這塊接 Case，所以就找了兩周，來這裡享用午餐。

Re-Up 位於 River Market 的裡面，在 Longtail Kitchen 旁邊。 (P.S. 痞子以為痞子有寫過，但是不知道為何不見了...) 痞子兩次來，都是大約十二點半，都是大排長龍。

Fried Chicken $7.25。
不囉嗦，直接下結論，小弟認為在大溫地區吃到最好吃的炸雞之一。現炸出來，雞肉多汁，醃漬雞肉的香料，不搶戲的帶出雞肉的鮮味。(其實痞子甚至覺得有一點點甜。)外面裹著薄薄一層炸粉，吃起來不會有太大負擔，卻是非常香脆。隨炸雞搭配的沾醬，帶著濃濃的蜂蜜跟黃芥末香，跟炸雞完美搭配。

P.S. 剛剛估狗了一下，Food Network 甚至有他們家炸雞的食譜，有興趣的可以去參考看看，我就不在這裡暴雷了 :)

Poutine ($6.25) 也是一點都不馬虎，香噴噴的肉汁，搭配炸得微酥的薯條跟經典 Cheese Curd，如果客倌肚子有空間，強烈建議在加上 Pulled Pork ($3)。

BBQ Ribs ($12.50)，
肋排半分就這麼多了，火侯恰到好處，把肋排烤的多汁味美，肉能輕易骨肉分離，也不至於過熟。醃料跟烤肉醬的香料跟鹹度比例極佳。

Biscuit ($2.25)
比斯吉是自家做的，很香，很鬆軟。

總歸一句，痞子極度喜歡這家烤肉店，他很有可能是痞子在大溫地區，吃到美式風格最好吃的烤肉 (雖然痞子對這部分涉獵也不深，也沒有到美國烤肉重鎮吃過)。店員也非常的 Chill，兩次遇到不同的店員，都會跟你瞎哈拉沙漠兩句。( P.S. 如果吃飯快的話，這裡三十分鐘內停車免費。)

Re-Up BBQ
River Market, 810 Quayside Dr, New Westminster, BC
(604) 553-3997
https://reupbbq.com/

Nelson the Seagull || 酪梨尬吐司？來這裡就對了！

2017-02-13T20:13:00.000-08:00

近幾年流行(?)的酪梨尬吐司 (Avocado on Toast)，痞子一直都抱著既期待又怕受傷害的想法。痞子聽了很多酪梨很健康的說法，不過其實本身除了酪梨牛奶跟加州捲以外，很少碰酪梨這個食物... 但是 Family Day 放假，忽然嘴饞，就找了個老朋友出來吃早午餐了。經過一番波折(?)之後，看到 Nelson the Seagull 人不多，就趕快殺進來了。

位於 Gastown 跟 Chinatown 交界點的 Nelson the Seagull，我們十點多到，還沒甚麼人 (跟Jam Cafe 比起來啦...)，不過到了十一點半開始，人就爆滿了。

採自助式點餐，點完餐，留名，找地方坐，東西弄好會幫你端到你面前。菜單選項非常之少，畢竟主要還是咖啡跟麵包為主。

開放式廚房，可以看到他們烤麵包跟準備餐點的場景。

遠近馳名的 Avo on Toast，不加蛋 $9，加蛋$14，其實好像點餐順序有差，看IG上面的照片，很多人的餐點是酪梨放旁邊，蛋放麵包上。大膽推測，如果是點 Avo on Toast 加蛋就會是照片看到的這樣，如果是點 Poached Eggs + Avocado 就會看到酪梨放邊邊...

好的這不是重點，重點是酪梨跟麵包超搭的啊!!!! 麵包是他們家自己烤的 Sourdough (好啦有些人不喜歡可是我頗愛)，搭配滑順的酪梨，附帶一丁點的胡椒跟蜂蜜香，完全來到天堂的感覺。蛋則是也是水準之上，看看那個切面就知道，不熟程度完全合格。

當然不只有酪梨吐司拉，如果只是要麵包配蛋的話，就是長上面這樣，然後可以選擇要搭配火腿，蘑菇，番茄，或是酪梨... 上圖去掉蘑菇 $11，蘑菇$3。

Flat White ($4)，不賴。

雖然整體來說價錢高了一丁點，不過作為溫哥華酪梨配麵包第一把交椅，還是非常夠份量的。他們開 8AM-5PM，所以要當午餐或下午茶的，不用怕他們太早關門。

Nelson the Seagull
315 Carrall St, Vancouver, BC
(604) 681-5776
nelsontheseagull.com

Sabai Thai || 泰國菜也要走低調小店？！

2017-02-12T21:20:00.002-08:00

很久沒吃泰式料理了。這個風和日麗的周日中午，痞子臨時被約吃飯，於是又是一陣腦袋思考加上手機搜索之後，想到痞子家附近(?)有個一直沒有吃過的 Sabai Thai，就欣然決定來試試看了。

他在 Guildford 後面，104 跟 150 的交接處，其實不是甚麼很多人會注意到的地方，加上店招牌也不算高調，所以第一次來可能會找不到。痞子也是常常開車經過，才知道有這家 (畢竟這家從2005年開到現在，也有一定的年紀了)。後面有停車場。

裝潢其實還滿有想法的，據說是十周年的時候大改裝的。店有點比想像中大一丁點 (因為外表看起來實在太不起眼) 。午餐有 Lunch Special，每道都是 $12。其實以 Lunch Special 來說這價錢有點高，所以希望他們會以質或量取勝。(進門的時候，旁邊都有貼他們贏的獎項等等，所以是有一點點期待感的。)

開胃菜我們選了 Chicken Satay ($10/4pc)，雞肉不會太柴，不過味道醃的不是很重，可能是因為整片雞胸沒有太多處理的關係。沙嗲醬味道夠但是有點太水。黃瓜紫蔥配料則是快要變成酸甜汁了(因為水真的太多)。

主菜1：Green Curry Beef (Lunch Special, $12)

綠咖哩味道很棒，椰奶跟香料的組合非常好，茄子完美融入綠咖哩，燉的是入口即化。美中不足是牛肉有點老。(不過是痞子嘴賤，想說要點雞肉沙嗲才改綠咖哩，不然網路大家都是推綠咖哩雞肉...) Presentation 分數很高，光那疊椰漿飯就讓人食欲開了。

主菜2：Pad Thai (Lunch Special, $12)

中規中矩的 Pad Thai，酸橙醬的味道夠，炒的不算油，不過鍋氣稍嫌不足。一樣擺盤有加分。

這家主要應該是吃氣氛取勝的，在這裡氣氛的營造靠的是裝潢，跟食物擺盤上面的巧思，而服務生們的服務品質也有幫助他們家到分。食物的話，我們吃到的都還算不差，所以痞子正在考慮要不要回來衝第二次。

Sabai Thai Restaurant

10391 150 St, Surrey, BC V3R 4B1

(604) 588-9819

http://allianceweb.ca/sabaithai/

ARISU || 韓式烤肉新選擇！一級戰區新人參戰！

2017-02-06T09:44:00.002-08:00

那天跟朋友們在討論，說要吃韓國烤肉，不過怎麼想就是同樣那幾家，所以就上網去找找有沒有沒吃過的。於是乎呢，就找到了今天介紹的這家 ARISU。

這個位子，以前是痞子五年前(?!)介紹過的一家 Ddoo Gau Bee 韓國料理店，位子剛好在 Hannam Supermarket 樓上。(甜點界的人們，他跟 Midam 在同一個 Plaza，Midam 在一樓，他在二樓) 對比起來，看的出來他們把餐廳砍掉重練，阿不對，做了不少裝潢的變化，現在走比較年輕風格。

主打應該是烤肉，但一樣有幾樣基本款韓式料理跟火鍋。

ARISU COMBO A - 79.95

牛小排肉，梅花肉，豬頸肉，韓式醃牛肉

以Combo來說組合算很棒，有痞子最愛的牛小排(還去骨喔)跟豬頸肉。肉質還不錯，醃的肉味到也好。份量以痞子全盛時期大概會覺得不夠。整體來說算是以質取勝，並非以量取勝。

Cheese Chicken - 17.95 (?)

忘記價錢了，不過記得以雞肉量來說，算貴 (一直吃到高麗菜...)。一點點但不會太辣，鹹度適中，起司量OK。

Dolsot Bibimbop - 11.95

一樣覺得算貴。雖然不難吃，可是... 同樣等級的東西我在 Norboo 可以吃的到比較便宜的。

Budae Jjigae - 34.95 (?)

一樣忘了價錢... 部隊鍋味道不夠重，水量偏多，要煮久一點比較夠味。料算給的中規中矩，食材品質同上。

必須說，烤肉的 C/P 值，如果點套餐的話，非常可以接受。他們還有兩個不一樣的套餐可以做搭配選擇。光看烤肉的話，這家餐廳還不賴，可以多來幾次。(如果大家選擇性忽視其他雷的話......)

喔另外一點，人多的時候服務非常之慢，按鈴要按三次才有人來。畢竟他們好像才開不到半年，所以可能在員工培訓或是人手支援這塊還不太夠。不過員工都非常NICE，笑臉迎人的，所以比較不會想翻臉。

ARISU Authentic Korean BBQ

4501 North Rd #203, Burnaby, BC

(604) 422-0500

https://www.facebook.com/Arisukoreanbbq/

[Dine Out 2017] Notch8 || 和牛牛小排！Fairmont Hotel Vancouver 底下的高檔餐廳！

2017-02-04T10:17:00.002-08:00

今年第三場 Dine Out，也是今年唯一一場 $40 的 Option (沒辦法，痞子窮，痞子要養家)，挑了一家~~還有位子，~~菜單有亮點的餐廳，Notch 8。光是看到主菜其中一個選項就驚呆了，想說這個亮點竟然還訂的到位，就跟另一位賴姓大食客定下來了。

餐廳落在 Fairmont Hotel Vancouver 底下，從 Georgia 入口走進來就看的到了。一樣比較走高檔 Lounge 路線。

Notch8 主打西海岸餐飲跟酒，畢竟在 Hotel Vancouver 底下，做個法式還是義式還是有點不搭的。

前菜一：Savory Macaron
Caviar, Smoked Salmon, Scallop Mousse, Roe, Crème fraîche, Flowers, Micro Dill
很奇妙的一道，由煙燻鮭魚跟魚卵等鮮味組成的"Savoury"部分，搭上大家熟悉的馬卡龍，其實很有創意，視覺上面是一種享受，味覺方面也非常有特色，不過鹹甜交錯的搭配，或許會有人不習慣。

前菜二: Forest Mushroom Tart
BC Winter Mushrooms, Fromage Frais, Chestnuts, Wild Onion, Elderberry, Spruce
相較之下非常安全的一道，不過在選料(BC當地食材) 跟處理上面也是不馬虎。

主菜二: Wagyu Short Rib
Truffle, Marrow-Pumpkin Puree, Chanterelles, Red Winter Wheat Berries, Huckleberry-Black Garlic-Aged Balsamic, Cipollini
痞子跟友人一樣，完全忽視掉其他選項 (鱈魚+帝王蟹濃湯/蔬食選項)，直接衝著這一道來。完美呈現的和牛牛小排，油花分布非常漂亮，火侯處理完美，入口之順口，光是這塊肉大概就值回今日票價了。搭配的配料也不馬虎，Truffle，南瓜骨髓湯汁，野梅，分別帶給這塊肉不同層次的搭配。

甜點：Brie Walnut Ice Cream
Black Current Gelee, Nut Wafer, Fingerlime
很成功的一道甜點，香濃的核桃冰淇淋，搭配完美酥烤威化餅，雖然只有一個甜點選項，但是這道甜點，為這餐畫下完美句點。

痞子覺得，他們家今年丟出來的菜單，雖然選擇不多，但很有誠意，品質非常優，也有值回票價的感覺，大推。順帶一提，如果自己開車，停車可以考慮停在 UBC Robson，比較好處理。

Notch8 (at the Fairmont Hotel Vancouver)
900 West Georgia Street, Vancouver, BC
www.notch8-dining.com/

[Dine Out Vancouver 2017] C|Prime || Century Plaza Hotel 附屬牛排館

2017-02-02T22:45:00.001-08:00

本季 Dine Out Vancouver 的第二站，來到 Century Plaza Hotel 底下的義大利式牛排館，C|Prime。其實本來要訂 Edible 的，不過太晚訂位子都沒了...

我們從側門進去，所以長這樣，不過Century Plaza Hotel在Burrard上面，很好找。話說停車有點麻煩，他們家的停車場好像是給 Hotel 客人停的，吃飯的話要停在附近的平面停車場，或是運氣好點找的到免費的路邊停車。

餐廳內部走高級路線，以三星飯店來說，餐廳的裝潢算很不錯的。then again 哪個 hotel 餐廳不走高級路線的。人也沒有很多話說。

義大利餐廳都會送麵包，這裡也不例外。麵包有香，不過要沾了醋或是油之後比較軟。至於鹽我不知道他來幹嘛的。

前菜: Calamari Steak

痞子今晚最愛的一道，魷魚鮮嫩，煎的剛剛好不會太老，佐料也有把魷魚的鮮味帶出來。

前菜: Mediterranian Octopus

痞子今晚覺得最無言的一道，有沒有兩三隻章魚阿... 跟上面那道前菜比簡直天壤之別。

主菜: Lamb Loin

肉算嫩，熟度已沒有問的情況算很OK，不過羊騷味偏重 (旁邊的人一直說我吃了滿嘴肉味...) Risotto 尚可，沒有大亮點也沒有差到。

主菜: Gnocchi

義大利式馬鈴薯疙瘩，口感偏鬆軟，聽說嚼勁感覺起來是符合標準的。調味的話味道偏重奶重起司的白醬，所以吃了很容易有飽足跟膩的感覺，不過吃一點點的話是很好吃的。

甜點: Lemon Tart

我喜歡這種偏酸的甜點，所以只有嫌他份量太少而已。不過很顯然的同桌的人不太能接受。

甜點: Pumpkin Bread Pudding

泡很軟的麵包布丁，南瓜味不錯重，不過除此之外好像沒甚麼亮點。

其實整體來說，不知道是因為他們沒有推出招牌，還是有其他的原因，我們覺得經驗普普。不過店經理跟服務生一直來找我們聊天，我們也都沒跟他反映就是。反正大概就是 hotel 餐廳的一貫水準拉，不用期待太高，但是也不用怕被雷。

C-Prime Modern Italian Steak & Wine Website

1015 Burrard St, Vancouver, BC

(604) 684-3474

cprime.ca

[DineOut Vancouver 2017] La Cigale || 低調法式小館子

2017-01-29T19:43:00.002-08:00

這次其實本來沒有很想衝 Dine Out 的，原因太多，其中之一是每家菜都差不多，窮人如我也不可能每餐都吃 $40，所以本來連研究都沒研究。不過菜單出來之後，還是有人約了，所以就隨便順手挑了一家沒吃過，訂的到位子，網路評價尚可，菜單也不到差的餐廳。(其實挑了三家，不過大家就選了 La Cigale，所以就...)

第一印象是服務生雖然是法國人沒錯，不過有點兩光。連續送了好幾次不是我們的餐點給我們。我們都剛坐下來點餐而已，不用這樣誘惑我們吧...

點完餐之後，他招待一人一小碗濃湯，應該是 Basil 底的，單喝太鹹，配著上面的甜鮮奶油又有點妙。 (同行有人表示應該配麵包)

正式前菜一：French Onion Soup
很甜 (有人說是很鹹)，洋蔥味很夠，應該是今晚比較優的菜之一。

正式前菜二：Onion Tart
洋蔥塔也不賴，混搭 Raspberry 跟(一丁丁點的) Goat Cheese，討厭 Goat Cheese 的眾人也沒有抱怨。

主菜一：Canard Confit
油封鴨腿的肉質很嫩，不柴，骨肉分離，不過味道稍嫌不夠，有人說跟吃粥裡面的鴨肉感覺一樣XD 下面的豆豆讓人很有飽足感，香腸則是為這道菜多加了點綴。不過每一盤拿到的香腸數量都不一樣...

主菜二：Beef Cheek
很中規中矩的燉牛肉，也不難吃，牛肉也沒什麼騷味(聽友人說，Beef Cheek很容易吃到騷的)，可是就沒有讓人驚艷的好味道。

主菜三：Seafood Linguine
沒有評價，因為沒吃到XD
(友人：我覺得seafood麵還不錯啊～～)

甜點一：Blueberry Crumble
喜歡！熱騰騰，香濃，果肉滿滿的藍莓醬，配上餅乾屑跟融化中的香草冰淇淋，有把整體印象拉回來一點。

甜點二：Creme Brulee
奶味還算濃的一分 Creme Brulee，也很樣有比其他人大一丁點。不過 Crackle Creme 的完勝。

甜點三：紅酒燉水梨
糟糕我沒甚麼印象了... 這個好像還好。

整體來說其實沒有到很優秀，不過他們家常常出餐卷 (Groupon 等等)，所以如果是想吃法式料理，又嫌法式料理太貴，只想要過個小癮的話，這家還是算可以接受的。

La Cigale French Bistro
1961 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M7
(604) 732-0004
lacigalebistro.ca