Agriculture Buxar

बक्सर जिला अंतर्गत थोक खाद विक्रेताओं से खुदरा खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 14 जनवरी 2015

2015-01-14T10:51:00.003-08:00

बक्सर जिला अंतर्गत थोक खाद विक्रेताओं से खुदरा खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 03 जनवरी 2015

2015-01-03T10:22:00.001-08:00

बक्सर जिला अंतर्गत थोक खाद विक्रेताओं से खुदरा खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 02 January 2015

2015-01-02T22:29:00.000-08:00

बक्सर जिला अंतर्गत थोक खाद विक्रेताओं से खुदरा खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 30 Dec. 2014

2014-12-30T19:19:00.002-08:00

किसान सलाहकार पद पर नियोजन हेतु अप्बंधिक सूची

2014-12-29T04:24:00.000-08:00

नियोजन हेतु अप्बंधिक वरीयता सूची

नियोजन हेतु हेतु अस्वीकृत आवेदकों की सूची

बक्सर जिला अंतर्गत खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 27 Dec. 2014

2014-12-27T04:17:00.001-08:00

आवंटित खाद की मात्रा विक्रेतावार

किसान सलाहकार पद पर नियोजन हेतु काउंसलिंग सूची

2014-12-16T04:05:00.004-08:00

आवश्यक सुचना

सामान्य कोटि एवं पिछड़ी जाति हेतु काउंसलिंग

दिनांक :- 19.12.2014

समय :- 10 AM

स्थान - समाहरणालय बक्सर

सामान्य कोटि
पिछड़ी जाति

पिछड़ी जाति (महिला), अत्यंत पिछड़ी जाति, अनुसूचित जाति एवं विकलांग कोटि हेतु काउंसलिंग

दिनांक :- 20.12.2014

समय :- 10 AM

स्थान - समाहरणालय बक्सर

पिछड़ी जाति ( महिला )
अत्यंत पिछड़ी जाति
अनुसूचित जाति
विकलांग

किसान कीटनाशकों की खरीद और उनके सुरक्षित इस्‍तेमाल के लिए क्‍या करें और क्‍या न करें।

2013-03-08T23:08:00.001-08:00

क्‍या करें

क्‍या न करें

कीटनाशक और जैव कीटनाशक सिर्फ पंजीकृत कीटनाशक डीलर से ही खरीदें जिसके पास वैध लाइसेंस हो।
एक विशिष्‍ट क्षेत्र में एक बार के छिड़काव के लिए जितनी आवश्‍यकता हो, उतना ही कीटनाशक खरीदें।
कीटनाशकों के कंटेनर या पैकेट पर मान्‍यता प्राप्‍त लेबल देखें।
लेबल पर बैच संख्‍या, पंजीकरण संख्‍या, मैन्‍युफैक्‍चर और एक्‍सपाइरी तिथि देखें।
कंटेनर में अच्‍छी तरह से पैक किए हुए कीटनाशक ही खरीदें।

फुटपाथ के डीलरों या ऐसे डीलर जिनके पास लाइसेंस नहीं हो, उनसे कीटनाशक न खरीदें।
एक साथ अधिक मात्रा में कीटनाशक न खरीदें।
कंटेनर पर पंजीकृत लेबल न होने पर कीटनाशक न खरीदें।
कभी भी कीटनाशक की एक्‍सपाइरी तिथि खत्‍म होने के बाद उसे न खरीदें।
कीटनाशकों के ऐसे कंटेनर जो लीक कर रहे हों या खुले हों या फिर जिन पर सील न हो, उन्‍हें न खरीदें।

संग्रहण के दौरान

क्‍या करें

क्‍या न करें

कीटनाशकों का संग्रहण घर से दूर करना चाहिए।
कीटनाशकों को उन्‍हीं के कंटेनर में रहने दें।
कीटनाशकों/खरपतवारनाशक को अलग-अलग संग्रहित किया जाना चाहिए।
जिस क्षेत्र में कीटनाशकों को संग्रहित किया गया हो, उस स्‍थान पर चेतावनी के संकेत दिए जाने चाहिए।
कीटनाशकों का संग्रहण ऐसे स्‍थान पर किया जाना चाहिए जो बच्‍चों और पशुओं की पहुंच से दूर हो।
संग्रहण के स्‍थान का सीधी धूप और बारिश से बचाव किया जाना चाहिए।

कभी भी कीटनाशकों का संग्रहण घर के आंगन में न करें।
कीटनाशकों को उनके कंटेनरों से निकाल कर कभी भी दूसरे कंटेनरों में न रखें।
कीटनाशकों और खरपवारनाशक का संग्रहण एक साथ नहीं किया जाना चाहिए।
बच्‍चों को संग्रहण के स्‍थान में प्रवेश करने की इजाजत न दें।
कीटनाशकों को धूप और बारिश में नहीं निकाला जाना चाहिए।

प्रबंधन के दौरान

क्‍या करें	क्‍या न करें
परिवहन के दौरान कीटनाशकों को अलग-अलग रखें। इस्‍तेमाल वाले स्‍थान पर अधिक मात्रा में कीटनाशक पहुंचाने के लिए अत्‍यधिक सावधानी बरतनी चाहिए।	कभी भी कीटनाशकों को खाद्य पदार्थों/चारे/या अन्‍य खाद्य वस्‍तुओं के साथ न ले जाएं। कभी भी अधिक मात्रा में कीटनाशक को अपने सिर, कंधे या पीठ पर न ले जाएं।

छिड़काव के लिए घोल तैयार करते समय

क्‍या करें

क्‍या न करें

हमेशा साफ पानी का ही इस्‍तेमाल करें।
दस्‍ताने, मास्‍क, टोपी, एप्रॉन, पूरी पैंट आदि सुरक्षात्‍मक कपड़ों का इस्‍तेमाल अपने शरीर को कवर करने के लिए करें।
छिड़काव के घोल से बचने के लिए हमेशा अपनी नाक, आंख, कान और हाथों का बचाव करें। ,
इस्‍तेमाल करने से पहले कीटनाशक के कंटेनर पर लिखे निर्देशों को सावधानीपूर्वक पढ़ लें।
आवश्‍यकता के हिसाब से छिड़काव करने की सामग्री को तैयार करें।
दानेदार कीटनाशक का उसी रूप में इस्‍तेमाल किया जाना चाहिए।
स्‍प्रे टैंक को भरते समय छिड़काव के लिए बनाए गए कीटनाशक के घोल को गिरने से बचाएं।
हमेशा कीटनाशकों का इस्‍तेमाल बताई गई मात्रा में ही करें।
ऐसी कोई भी गतिविधियां नहीं करनी चाहिए, जो आपके स्‍वास्‍थ्‍य को प्रभावित कर सकती हों।

कीचड़ वाले या गंदे पानी का इस्‍तेमाल कभी न करें।
सुरक्षात्‍मक कपड़ों के बिना कभी भी छिड़काव का घोल तैयार न करें।
कीटनाशक/उसके घोल को शरीर के किसी भी भाग पर नहीं गिरने देना चाहिए।
इस्‍तेमाल के लिए कंटेनर के लेबल पर निर्देशों को पढ़ने की कभी भी अनदेखी न करें।
कीटनाशक के घोल को तैयार करने के बाद कभी भी 24 घंटे पश्‍चात इस्‍तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।
दानों का इस्‍तेमाल पानी के साथ नहीं करना चाहिए।
छिड़काव के टैंक को सूंघें नहीं।
कीटनाशकों की अत्‍यधिक मात्रा इस्‍तेमाल नहीं करनी चाहिए। यह पौधे के स्‍वास्‍थ्‍य और पर्यावरण को प्रभावित कर सकता है।
कीटनाशकों के छिड़काव के दौरान कुछ भी खाना, पीना, धूम्रपान या कुछ भी चबाना नहीं चाहिए।

उपकरणों का चयन

क्‍या करें

क्‍या न करें

सही प्रकार के उपकरणों का चयन करें।
सही आकार की नलिकाओं का चयन करें।
खरपतवारनाशक और कीटनाशक के छिड़काव के लिए अलग-अलग स्‍प्रे उपकरण का इस्‍तेमाल करें।

लीक कर रहे या खराब उपकरण का इस्‍तेमाल न करें।
खराब/बताई गई के अलावा अन्‍य किसी नलिका का इस्‍तेमाल न करें। बंद नालिका को अपने मुंह से साफ न करें, बल्कि दांत साफ करने वाले ब्रश का इस्‍तेमाल करें।
खराब और जिन्‍हें प्रयोग न करने के सलाह न दी गई हो उन नॉजलों का प्रयोग नहीं करना चाहिए। नॉजल में मुंह से हवा नहीं डालें और न ही हवा से फूंक न मारें। उसकी सफाई के लिए स्‍प्रेअर वाले टूथब्रश का प्रयोग करें।
खरपतवारनाशक या कीटनाशक दोनों के लिए कभी भी एक ही स्‍प्रे उपकरण का इस्‍तेमाल न करें।

छिड़काव करते समय

क्‍या करें

क्‍या न करें

केवल बताई गई मात्रा और पानी का ही इस्‍तेमाल करें।
ठंडे और सही मौसम वाले दिन ही छिड़काव किया जाना चाहिए।
सामान्‍यत: छिड़काव धूप वाले दिन में किया जाना चाहिए।
हरेक छिड़काव के लिए बताए गए स्‍प्रे उपकरण का इस्‍तेमाल ही करें।
छिड़काव हवा की दिशा में करना चाहिए।
छिड़काव के बाद स्‍प्रे उपकरण और बाल्टियों को डिटर्जेंट/साबुन का इस्‍तेमाल कर साफ पानी से धोया जाना चाहिए।
छिड़काव के तुरंत बाद उस स्‍थान पर पशुओं/मजदूरों को प्रवेश नहीं करने देना चाहिए।

बताई गई मात्रा से अधिक कीटनाशक का उपयोग न करें।
छिड़काव तेज धूप वाले दिन या तेज हवा में नहीं करना चाहिए।
बारिश से तुरंत पहले और बारिश के तुरंत बाद छिड़काव नहीं किया जाना चाहिए।
बैटरी से संचालित यूएलवी स्‍प्रे उपकरण के साथ छिड़काव नहीं करना चाहिए।
इमल्सिफ़ाएबल कॉन्‍संट्रेट फार्म्‍यूलेशंस को बैटरी से चलने वाले यूएलवी स्‍प्रेअर से नहीं छिड़का जाना चाहिए।
हवा की विपरीत दिशा में छिड़काव नहीं करना चाहिए।
कीटनाशक को मिलाने के लिए इस्‍तेमाल में लाई बाल्टियों और कंटेनरों को धोने के बाद भी घरेलू इस्‍तेमाल में नहीं लाया जाना चाहिए।
सुरक्षात्‍मक कपड़ों के बिना घोल के छिड़काव के तुरंत बाद खेत में प्रवेश नहीं करना चाहिए।

छिड़काव के बाद

क्‍या करें

क्‍या न करें

बची हुई स्‍प्रे सामग्री को बंजर भूमि जैसे स्‍थान पर फेंक देना चाहिए।
इस्‍तेमाल में लाए गए कंटेनरों या खाली कंटेनरों को नष्‍ट कर देना चाहिए और उन्‍हें जल संसाधनों से दूर मिट्टी में गाड़ देना चाहिए।
कुछ भी खाने या धू्म्रपान करने से पहले हाथों और चेहरे को साबुन से अच्‍छी तरह से धो लेना चाहिए।
जहर के लक्षण दिखने पर सर्वप्रथम प्राथमिक उपचार करें और मरीज को डॉक्‍टर को दिखाएं। डॉक्‍टर को खाली कंटेनर भी दिखाएं।

बची हुई स्‍प्रे सामग्री को नाली या पास के तालाब या पानी में नहीं बहाना चाहिए।
कीटनाशकों के खाली कंटेनर को अन्‍य सामग्री के संग्रहण के लिए इस्‍तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।
कपड़े धोने या नहा लेने से पहले कभी भी खाना/धूम्रपान नहीं करना चाहिए।
डॉक्‍टर को ज़हर के लक्षण न बताने का खतरा नहीं उठाना चाहिए क्योंकि यह मरीज के जीवन के लिए खतरनाक हो सकता है।

धान की उन्‍नत प्रजातियॉं

2013-03-08T23:02:00.000-08:00

Varieties (कि‍स्‍में)	Production पैदावार कुन्‍तल/हैक्‍टेयर	Characteristics (वि‍शेषताऐं)
जया	50-60	130 से 140 दि‍न में पकने वाली धान की यह कि‍स्‍म उत्‍तर प्रदेश हरि‍याणा कर्नाटक आंध्रप्रदेश व पंजाब के लि‍ए बहुत अच्‍छी है
पन्‍त धान 10	55-65	यह कि‍स्‍म 110 से 115 दि‍न में पक जाती है। यह कि‍स्‍म बुन्‍देलखण्‍ड को छोडकर उत्‍तर प्रदेश सभी मैदानी क्षेत्रों के लि‍ए उपयुक्‍त है
पन्‍त धान 12	55-60	यह कि‍स्‍म 115 से 120 दि‍न में पक जाती है। यह कि‍स्‍म बुन्‍देलखण्‍ड को छोडकर उत्‍तर प्रदेश सभी मैदानी क्षेत्रों के लि‍ए उपयुक्‍त है
पूसा सुगंध 2 (Pusa Sugandh-2)	45-50	A semi-dwarf, high yielding variety possessing typical basmati quality. Extra-long grains with strong aroma and almost twice elongation on cooking. Soft texture, good mouth feel and appealing taste. Matures in 120 days (Seed to seed). suitable for cultivation in Punjab, Haryana, Delhi, Western Uttar Pradesh and Uttaranchal under multiple cropping system.
पूसा बासमती 1 (Pusa Basmati-1)	45	A semi-dwarf, high yielding basmati rice variety suitable for cultivation in the Basmati growing areas of north western India. Excellent grain and cooking quality, Soft texture, pleasent aroma. Matures in 135 days (Seed to seed) with potential yield of 60-70 q/ha and average yield 45 q/ha. Contributes about 50% of the total basmati export from India. Well suited for rice wheat croping system in North India.
उन्‍नत पूसा बासमती 1 (Unnatt Pusa Basmati-1)(Pusa-1460)	45-50	पूसा बासमती 1 को झुलसा रोग कं प्रती प्रतीरोधी बनाने के लि‍ए इस प्रजाति‍ का सुधार चि‍न्‍हक आधारि‍त वि‍धि से कि‍या गया है। यह कि‍स्‍म पककर तैयार होने में 145 दि‍न का समय लेती है। कि‍सानो के यहां कि‍ए गए प्रदर्शन में उन्‍नत पूसा बासमती 1 की उपज 22-26 कु./एकड पाई गई है।
पूसा बासमती 6 (pusa-1401)	50-55	यह उपज क्षमता, सस्‍य लक्षणों और पकने के गुणो में पूसा 1121 का एक उन्‍नत प्रारूप है। यह प्रजाति‍ अगस्‍त 2008 में वि‍मोचि‍त की गई। पूसा बासमती 1121 की तुलना में इसकी ऊचाई कम होती है जि‍सके कारण यह गि‍रती नही है। इसके दाने समान आकर के होते हैं। यह अत्‍यंधि‍क सुगंधि‍त ओर 4 प्रति‍शत से कम दुधि‍या दाने वाली कि‍स्‍म है इसकी कुल अवधि‍ 150 दि‍न है तथा औसत उपज 20-25 कु./एकड है।
यामि‍नी (C.S.R.-30)	40-45	यह बासमती धान की एक अच्‍छी कि‍स्‍म है इसके चावल पतले, लम्‍बे, मुलायम एचं खुसबूदार होते हैं। इसका औसत कद 150/160 से.मी. होता है तथा पकने के लि‍ए 155 दि‍न का समय लेती है। इसकी औसत उपज 13 कु/एकड है। यह प्रजाति‍ क्षारि‍य मृदा में खेती के लि‍ए अच्‍छी पाई गई है।
पूसा सुगंध 2 (Pusa Sugandh-2)	40-50	A semi-dwarf, high yielding variety possessing typical basmati quality. Extra-long grains with strong aroma and almost twice elongation on cooking. Soft texture, good mouth feel and appealing taste. Matures in 120 days (Seed to seed). suitable for cultivation in Punjab, Haryana, Delhi, Western Uttar Pradesh and Uttaranchal under multiple cropping system.
पूसा सुगंध 3 (Pusa Sugandh-3)	40-45	A semi-dwarf, high yielding variety possessing extra-long slendergrains with almost twice elongation on cooking, pleasent aroma and taste. Matures in 125 days (Seed to seed) with average yield of 60 q/ha. Suitable for cultivation in Punjab, Haryana, Delhi, Western Uttar Pradesh and Uttaranchal under multiple cropping system.
पूसा सुगंध 5 (Pusa Sugandh-5) (Pusa 2511)	65-70	Extra-long grains with strong aroma. Matures in 125-130 days (Seed to seed) with average yield of 65-70 q/ha. suitable for cultivation in Punjab, Haryana, Delhi, Western Uttar Pradesh and J & K. This variety is suitable for irrigated transplanted condition under rice-wheat croping system and has tolerance to shattering. It is resistant to gallumidge, brown spot and moderately resistant to leaf folder and blast
पूसा 4 (Pusa-4)	60	High yielding variety suitable for Kerala, Karnataka and most popular in Delhi, Haryana and Punjab. Matures in 140-145 days (Seed to seed)with potential yield 60-70 q/ha. High yielding with strong stem, has tolerance to shattering, suitable for machine harvesting.
पूसा 1121 (Pusa 1121)	40	Suitable for whole Basmati growing region of India. Plant height 110-120 cm. Total duration of crop from seed to seed 140-145 days. Matures a fort-night earlier than Taraori Basmati. Grain longer and better in cooking compared to Taraori Basmati. Average grain yield 40 q/ha. Low input, high yield and better for export.
पूसा आर.एच. 10 (Pusa R.H.10)	65	Worlds first superfine grain aromatic rice hybrid possessing typical Basmati quality traits. Strongly scanted, long slender grain with almost twice elongation on cooking. Matures in 110-115 days (Seed to seed) with potential yield of 65 q/ha. Saving in irrigation, very high per day productivity and overall profitability. Tolerance to major insect pest and diseases. Suitable for cultivation in the North Indian states Punjab, Haryana, Delhi, Western Uttar Pradesh and Uttaranchal.
जल्‍दी धान-13 (Jaldi Dhan-13)	60	Suitable for drought pron area of west Bengal. It is bold seeded early maturing variety which matures in 90-95 days.
पीएनआर 546 (PNR-546)	66	Suitable for rainfed areas of West Bengal. It is an aromatic fine grain rice variety which matures in about 110 days.

ग्रीनहाउस मे बीज रहित खीरे की वर्ष भर उत्पादन प्रौद्योगिकी

2013-03-08T22:58:00.005-08:00

जलवायु
साधारणत: खीरा उष्ण मौसम की फसल है। वृध्दि की अवस्था के समय पाले से इसको अत्यधिक हानि होती है। फलों की उचित वृध्दि व विकास के लिए 15-20 डिग्री से.ग्रे. का तापक्रम उचित होता है। खरबूजा व तरबूज की अपेक्षा खीरे को कम तापक्रम की आवष्यकता पड़ती है। आजकल विदेशों मे उपलब्ध किस्मों को सर्दी के मौसम मे भी ग्रीनहाउस या पोलीहाउस मे सफलता पूर्वक उगाया जा सकता है। इस प्रकार के ग्रीनहाउस या पॉलीहाउस को ठण्डा या गर्म करने के आवष्यकता नही होती है तथा इस प्रकार के प्राकृतिक वायु संवाहित ग्रीनहाउस या पॉलीहाउस में एक वर्ष मे खीरे की तीन फसले पैदा करके अत्यधिक लाभ लिया जा सकता है। यह तकनीकी बड़ी व मध्यम जनसंख्या वाले षहरो के चारों ओर खेती करने वाले कृषको के लिये बहुत लाभकारी व उपयोगी प्रमाणित हो सकती है।

पौध तैयार करना
नियंत्रित स्थिति मे ग्रीनहाउस नर्सरी में खीरे की वर्ष भर पौध तैयार की जा सकती है। सर्दी के मौसम मे खीरे की पौध तैयार होने से 25-28 दिन तक का समय लेती है। लेकिन गर्मी के मौसम में इस विधि से पौध 15-18 दिन में रोपाई योग्य हो जाती है। सर्दी में बीजों को ट्रे में बोने के बाद अंकुरण हेतु 24 से 25 डिग्री से. ग्रे. तामक्रम पर रखा जाता है। अंकुरण के तुरन्त बाद उनको नर्सरी ग्रीनहाउस या पॉलीहाउस मे फैला दिया जाना चाहिये। इस प्रकार पौध में जड़ों का विकास बहुत अच्छा होता हैं तथा जडें माध्यम के चारो और लिपट जाती है। इससे उन्हें ट्रेज से निकालने पर जड़ों को कोई नुकसान भी नही होता है। क्योकि बेल वाली सब्जियाँ जड़ों में कोई नुकसान सहन नही कर सकती है। अत: उनकी पौध तैयार करने का यह एक मात्र उपयुक्त उपाय व साधन है।

भूमि व उसकी तैयारी
ग्रीनहाउस के अन्दर पौध की रोपाई से एक माह पहले खेत की गहरी जुताई करके भूमि को अच्छी प्रकार तैयार करना चाहिए तथा भूमि से विभिन्न प्रकार के रोगाणुओं व कीटाणुओं के निदान के लिए मिट्टी को फार्मल्डीहाइड के घोल से उपचारित करना चाहिए। ग्रीनहाउस की मिट्टी को पारदर्शी पॉलीथीन (30 से 40 माइक्रान मोटाई) से लगभग 15 दिन तक ढककर खुली धूप आने देना चाहिए जिससे पोलीथीन चादर के अन्दर का तापक्रम बढ़े और गैस सरलता से कवक आदि को मार सके। इस प्रकार उपचारित मिट्टी को लगभग एक सप्ताह के लिए खुला छोड़ देना चाहिए तथा उसको उलटते-पलटते रहना चाहिए जिससे उसमें उपस्थित दवा (गैस) का अंश मिट्टी से निकल जाये तथा जब पौध की रोपाई की जायें तो दवा का विपरीत प्रभाव पौधे की वृध्दि व विकास पर न पडे।

रोपाई व उसका समय
ठीक प्रकार से बनी हुई क्यारियो पर ड्रिप पाइप (Drip lines) डालकर पौध की रोपाई करना चाहिए। रोपाई करते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि प्रत्येक पौध को उचित दूरी पर एवं ड्रिप लाइन में उपलब्ध छिद्र के पास ही पौधों को रोपा जाये ताकि छिद्र से निकला हुआ जल व जल मिश्रित उर्वरक पौधों की जड़ों को पूर्ण रूप से तथा आसानी से उपलब्ध हो सके। खीरा विभिन्न मौसम के लिए उपलब्ध किस्मों के अनुसार पूरे वर्ष उगाया जा सकता है। दो उठी क्यारियों के बीच से दूरी 1.5 से 1.6 मीटर होनी चाहिए तथा इसको एक ही कतार पर 30 से.मी. की दूरी पर रोपते है। जिससे 1000 वर्ग मीटर क्षेत्रफल में 2200-2300 तक पौधे लगाये जा सकते हैं।

किस्मों का चुनाव

साधारणतया ग्रीनहाउस में ऐसी किस्मों का चुनाव किया जाता है जो कि गाइनोसियस हो (बीज रहित) तथा फल कोमल एवं मुलायम एवं उपज अच्छी हो। इस प्रकार की किस्मों में बगैर परागण के सीधा फल का विकास होता हैं। इन किस्मों का विकास मुख्यत: यूरोपीय देशों व इजराइल में किया गया है। कई बड़ी-बडी बीज कम्पनियां भी हमारे देश में इस प्रकार की किस्मों को उपलब्ध करा रही है। यूरोप में विकसित बीज रहित किस्मों में सेरिंग व हसन गर्मी के लिये तथा मुहासन व दीनार सर्दी के मौसम के लिए उत्तम है। देश में उपलब्ध ऐसी किस्मों में नन-9729, नन-3019, यियान आदि प्रमुख है। ग्रीनहाउस में मोनोसियस किस्मों (नर व मादा फूल एक ही पौधों पर अलग-अलग शाखाओं पर बनते है) को भी उगाया जा सकता है। लेकिन इसके उगाने के लिए परागण कार्य के लिये शहद मक्खियों की आवश्‍यकता होती हैं। तथा इसमें कटाई-छंटाई का कार्य भी अलग ढंग से किया जाता है। इसमें प्रमुख किस्में जापनीज लांग ग्रीन, पूसा संयोंग, प्वाइनसेट आदि हैं।

पौधों की छँटाई व सहारा देना

खीरे के पौधो को एक प्लास्टिक की रस्सी के सहारे लपेटकर ऊपर की ओर चढ़ाया जाता है। इस प्रक्रिया से प्लास्टिक की रस्सियों को एक सिरे की पौधों के आधार से तथा दूसरे सिरे को ग्रीनहाउस में क्यारियों के ऊपर 9-10 फीट ऊँचाई पर बंधे लोहे के तारों पर बाँध देते हैं। तथा अन्त में जब पौधा उस तार के बराबर जिस तार पर रस्सी का दूसरा सिरा बँधा होता है, तो पौधो को नीचे की ओर चलने दिया जाता हैं। तथा साथ-साथ विभिन्न दिशाओं से निकली शाखाओं की निरन्तर काट-छांट करनी चाहिये। मोनोशियस किस्मों में मादा फूल मुख्य शाखा से निकली द्वितीय शाखाओं पर ही आते है अत: उनकी कटाई नही की जाती है अन्यथा उपज मे भारी कमी होती हैं। कटाई-छँटाई करते समय इस बात का अवश्‍य ध्यान रखे कि हमने किस किस्म को उगाया है।

पानी व उर्वरक देना

पौधों की उर्वरक व जल की मात्रा मौसम एवं जलवायु पर निर्भर करती है। आमतौर पर पानी 2.0 से 2.5 धन मीटर प्रति 1000 वर्ग मीटर के हिसाब से गर्मी में 2 से 3 दिन के अन्तराल तथा सर्दी में 6-8 दिन के अन्तराल पर दिया जाता है। गर्मी में फसल में जल की मात्रा फल आने की अवस्था मे 3.0 से 4.0 धन मीटर तक बढ़ा दी जाती है। तथा उर्वरक पानी के साथ मिलाकर ड्रिप सिंचाई प्रणाली द्वारा दिये जाते है। नत्रजन 80 से 100 पी.पी.एम., फास्फोरस 60 से 70 पी.पी.एम तथा पोटाश 100 से 120 पी.पी.एम. तक दिये जाते है। इनकी मात्रा को फसल की अवस्था, भूमि के प्रकार व मौसम के अनुसार घटाया व बढ़ाया जा सकता है।

उपज व तुड़ाई

इस प्रकार 1000 वर्ग मीटर क्षेत्र में खीरे की बीज रहित किस्मों की तीन फसल लेकर 120 से 150 कुन्तल उच्च गुणवत्ता वाले फलों की उपज ली जा सकती है। ग्रीष्मकालीन व वर्षाकालीन फसल की अवधि 2.5 से 3.0 माह तक होती है जबकि सर्दी की फसल की अवधि 3.0-3.5 माह की होती है। इस प्रकार के खीरे को 8 से 10 से.मी. लम्बाई व कम मोटाई मे तोड़कर ग्रेडिंग करके उच्च बाजार में अधिक भाव पर बेचा जा सकता है। इस प्रकार की किस्मों को बहुत कम लागत वाले ग्रीनहाउस में भी सफलता पूर्वक उगाया जा सकता है। सर्दी के मौसम मे ग्रीनहाउस या अन्य संरक्षित संरचना को चारों ओर से पर्दे बन्द करके अन्दर के तापमान को ऊँचा रखा जाता है। फिर भी कम तापमान के कारण सर्दी फसल की अवधि बढ़कर लगभग 4 से 4.5 महीने तक हो जाती है।

हरी खाद - मिट्टी की उपजाऊ शक्ति बढाने का एक सस्ता विकल्प

2013-02-22T22:12:00.001-08:00

हरी खाद - मिट्टी की उपजाऊ शक्ति बढाने का एक सस्ता विकल्प

मिट्टी की उपजाऊ शक्ति को बनाये रखने के लिए हरी खाद एक सस्ता विकल्प है । सही समय पर फलीदार पौधे की खड़ी फसल को मिट्टी में ट्रेक्टर से हल चला कर दबा देने से जो खाद बनती है उसको हरी खाद कहते हैं ।

आदर्श हरी खाद में निम्नलिखित गुण होने चाहिए

• उगाने का न्यूनतम खर्च

• न्यूनतम सिंचाई आवश्यकता

• कम से कम पादम संरक्षण

• कम समय में अधिक मात्रा में हरी खाद प्रदान कर सक

• विपरीत परिस्थितियों में भी उगने की क्षमता हो

• जो खरपतवारों को दबाते हुए जल्दी बढ़त प्राप्त करे

• जो उपलब्ध वातावरण का प्रयोग करते हुए अधिकतम उपज दे ।

हरी खाद बनाने के लिये अनुकूल फसले :

ढेंचा, लोबिया, उरद, मूंग, ग्वार बरसीम, कुछ मुख्य फसले है जिसका प्रयोग हरी खाद बनाने में होता है । ढेंचा इनमें से अधिक आकांक्षित है ।
ढैंचा की मुख्य किस्में सस्बेनीया ऐजिप्टिका, एस रोस्ट्रेटा तथा एस एक्वेलेटा अपने त्वरित खनिजकरण पैर्टन, उच्च नाइट्रोजन मात्रा तथा अल्प ब्रूछ अनुपात के कारण बाद में बोई गई मुख्य फसल की उत्पादकता पर उल्लेखनीय प्रभाव डालने में सक्षम है

हरी खाद के पौधो को मिट्टी में मिलाने की अवस्था

हरी खाद के लिये बोई गई फसल ५५ से ६० दिन बाद जोत कर मिट्टी में मिलाने के लिये तैयार हो जाती है ।
इस अवस्था पर पौधे की लम्बाई व हरी शुष्क सामग्री अधिकतम होती है ५५ स ६० दिन की फसल अवस्था पर तना नरम व नाजुक होता है जो आसानी से मिट्टी में कट कर मिल जाता है ।
इस अवस्था में कार्बन-नाईट्रोजन अनुपात कम होता है, पौधे रसीले व जैविक पदार्थ से भरे होते है इस अवस्था पर नाइट्रोजन की मात्रा की उपलब्धता बहुत अधिक होती है
जैसे जैसे हरी खाद के लिये लगाई गई फसल की अवस्था बढ़ती है कार्बन-नाइट्रोजन अनुपात बढ़ जाता है, जीवाणु हरी खाद के पौधो को गलाने सड़ाने के लिये मिट्टी की नाइट्रोजन इस्तेमाल करते हैं । जिससे मिट्टी में अस्थाई रूप से नाइट्रोजन की कमी हो जाती है ।

हरी खाद बनाने की विधि

• अप्रैल.मई माह में गेहूँ की कटाई के बाद जमीन की सिंचाई कर लें ।खेत में खड़े पानी में ५० कि० ग्रा० Áति है० की दर से ढेंचा का बीज छितरा लें

• जरूरत पढ़ने पर १० से १५ दिन में ढेंचा फसल की हल्की सिंचाई कर लें ।

• २० दिन की अवस्था पर २५ कि० Áति ह०की दर से यूरिया को खेत में छितराने से नोडयूल बनने में सहायता मिलती है ।

• ५५ से ६० दिन की अवस्था में हल चला कर हरी खाद को पुनरू खेत में मिला दिया जाता है ।इस तरह लगभग १०.१५ टन Áति है० की दर से हरी खाद उपलब्ध हो जाती है ।

• जिससे लगभग ६०.८० कि०ग्रा० नाइट्रोजन Áति है० प्राप्त होता है ।मिट्टी में ढेंचे के पौधो के गलने सड़ने से बैक्टीरिया द्वारा नियत सभी नाइट्रोजन जैविक रूप में लम्बे समय के लिए कार्बन के साथ मिट्टी को वापिस मिल जाते हैं ।

हरी खाद के लाभ

हरी खाद को मिट्टी में मिलाने से मिट्टी की भौतिक शारीरिक स्थिति में सुधार होता है ।
हरी खाद से मृदा उर्वरता की भरपाई होती है
न्यूट्रीयन् टअस की उपलब्धता को बढ़ाता है
सूक्ष्म जीवाणुओं की गतिविधियों को बढ़ाता है
मिट्टी की संरचना में सुधार होने के कारण फसल की जड़ों का फैलाव अच्छा होता है ।
हरी खाद के लिए उपयोग किये गये फलीदार पौधे वातावरण से नाइट्रोजन व्यवस्थित करके नोडयूल्ज में जमा करते हैं जिससे भूमि की नाइट्रोजन शक्ति बढ़ती है ।
हरी खाद के लिये उपयोग किये गये पौधो को जब जमीन में हल चला कर दबाया जाता है तो उनके गलने सड़ने से नोडयूल्ज में जमा की गई नाइट्रोजन जैविक रूप में मिट्टी में वापिस आ कर उसकी उर्वरक शक्ति को बढ़ाती है ।
पौधो के मिट्टी में गलने सड़ने से मिट्टी की नमी को जल धारण की क्षमता में बढ़ोतरी होती है । हरी खाद के गलने सड़ने से कार्बनडाइआक्साइड गैस निकलती है जो कि मिट्टी से आवश्यक तत्व को मुक्त करवा कर मुख्य फसल के पौधो को आसानी से उपलब्ध करवाती है

हरी खाद के बिना बोई गई धान की फसल हरी खाद दबाने के बाद बोई गई धान की फसल

हरी खाद दबाने के बाद बोई गई धान की फसल में ऐकिनोक्लोआ जातियों के खरपतवार न के बराबर होते है ज¨ हरी खाद के ऐलेलोकेमिकल प्रभाव को दर्शाते है ।

Soil Test report of concerned farmers are available please visit the link... select year 2012-13 and then District flowed by Block and panchayat and then enter 1st three number of farmer name and ENTER.... then find the name of farmer and click on ID and generate Soil health card... मृदा जांच प्रतिवेदन निचे दिए गये लिंक पर उपलब्ध है... लिंक पर जाएँ और वर्ष 2012-13 को सेलेक्ट करते हुए जिला , प्रखंड एवं पंचायत सेलेक्ट करे एवं किसान के नाम के पहले तिन अक्षर प्रविष्ट करे .... किसानो की सूचि में अपना नाम ढूंढने के बाद Soil testing ID पर क्लिक करें एवं इसके बाद अपना मृदा जांच पत्र डाउनलोड कर सकते है |

2013-02-22T03:46:00.002-08:00

शुष्क क्षैत्र में कददूवर्गीय सब्जियों का समेकित कीट प्रबन्धन

2013-02-21T00:31:00.001-08:00

कददूवर्गीय सब्जियों को मानव आहार का एक अभिन्न भाग माना जाता है. एक आदमी को रोजाना 300 ग्राम सब्जियां खानी चाहिए परंतु भारत मे इसका 1/9 भाग ही मिल पाता है. भारत दुनिया में सब्जी उत्पादन मे दूसरा सबसे बड़ा देश है और चीन का पहला स्थान है. सब्जियां विटामिन और खनिज लवणों का समृद्ध स्रोत होते हैं. सब्जी उत्पादन में कीडों से बहुत नुकसान होता है. भारत मे कीडों, रोगों, सुत्रकृमियों एवं खरपतवारों से 30% तक नुकसान होता है. कददूवर्गीय सब्जियों में लगने वाले कीट निम्नलिखित है:

अ. मुख्य कीट1. फल मक्खी:
2. कद्दू का लाल कीड़ा:
3. हाडा बीटल:
4.पत्ती भेदक सुंडी:
ब. लघुपद कीट
1. सफेद मक्खी:
व्यस्क सफेद मक्खी 2. लीफ माइनर:
3. चेपा:
स. समेकित कीट प्रबन्धन:
समेकित कीट प्रबंधन (आई. पी. एम.) क्या है:
आई. पी. एम. के उद्देश्य:
1. फल को पैपर या प्लास्टिक से ढकना:
2. खेत की सफाई करना:
3. क्यू-आकर्षण ट्रैप:
4. जैविक नियंत्रण:
5. कीट प्रतिरोधक पौधे लगाना:

सं	कददूवर्गीय सब्जियां	फल मक्खी प्रतिरोधी किस्में
1.	करेला	आई एच आर-89 व आई एच आर-213
2.	घीया (लौकी)	एन बी-29, एन बी-22, एन बी-28
3.	कददू	आई एच आर-35, आई एच आर-40, आई एच आर 83
4.	तोरई	एन आर-2, एन आर-5, एन आर-7
5.	टिण्डा	अर्का टिण्डा
6.	कद्दू	अर्का सूर्यमुखी

6. रासायनिक नियंत्रण:

रासायनिक कीटनाशी	रासायनिक कीटनाशी की मात्रा
डाइमीथोएट 30 ई सी	1.5 से 2.0 मिली/ लीटर पानी
मैलाथियान 50 ई सी	1.5 से 2.0 मिली/ लीटर पानी
स्पाईनोसेड 45 एस सी	0.5 से 0.7 मिली/ लीटर पानी
इंडोक्सिकर्ब 14.5 एस सी	0.5 से 0.7 मिली/ लीटर पानी

रासायनिक कीटनाशी	रासायनिक कीटनाशी की मात्रा
प्रोफेनोफोस 50 ई सी	1.5 से 2.0 मिली/ लीटर पानी
एसीफेट 75 एस पी	1.5 से 2.0 मिली/ लीटर पानी
ईमीडाक्लोपरीड 17.8 एस एल	0.5 से 0.7 मिली/ लीटर पानी
एसीटमेपरीड 20 एस पी	0.5 से 0.7 मिली/ लीटर पानी
थायोमिथोक्ज़ाम 70 ड्ब्लू एस	0.5 से 0.7 मिली/ लीटर पानी

Dr. Shravan M Haldhar (Scientist), Dr.B.R.Choudhary (Scientist) & Sh. Suresh Kumar (Research Associate)
CIAH, Bikaner (ICAR), Rajasthan
Mobile: 09530218711
Email:haldhar80@gmail.com

वैज्ञानिक नाम: बैक्ट्रोसेरा (डैक्स) कुकुरबिटी

कुल: टैफरीटीडी

गण: डीपटैरा

पौषक पौधे: फल मक्खी का आक्रमण सभी कद्दू कुल के पौधो मे होता है जैसे लौकी, करेला, तोरई, कद्दू, ककडी, खरबूज, खीरा, टिंडा आदि.

आर्थिक क्षति एवं नुकसान: इस फल मक्खी के व्यस्क के पंख भूरे रंग के होते है. इस कीट का मैगट ही क्षति पहुंचाता है. इसका प्रकोप फरवरी से लेकर नवम्बर तक होता है. मादा फल मक्खी अपने अंडरोपक को कोमल फलों मे धॅसाकर गूदे मे अण्डे देती है. ग्रसित फल के छेद से लसदार हल्के भुरे रंग का द्रव निकलता है. अण्डे से मैगट निकलते है जोकि गूदे को खाकर उसमें स्पंज, जैसे बहुत से छेद कर देते है ओर फल सडनें लगता है.

कददूवर्गीय फल मक्खी का व्यस्क | शंकु टिंडे मे फल मक्खी से नुकसान

फुट ककडी मे फल मक्खी से नुकसान | घीया (लौकी) मे फल मक्खी से नुकसान

तोरई(स्पोंजगार्ड) मे फल मक्खी से नुकसान | काचरी मे फल मक्खी से नुकसान

खरबूजें मे फल मक्खी से नुकसान | मतीरें मे फल मक्खी से नुकसान

वैज्ञानिक नाम: रैफिडोपालपा फोवीकोलीस

कुल: क्राइजोमेलिडी

गण: कोलियोपटेरा

इसकी भारत मे मुख्तया: तीन प्रजातियां पाई जाती है. इनमें से आर. फोवीकोलीस भारत के लगभग सभी राज्यों में पायी जाती है. आर. लैवीसी प्रजाति उत्तरी राज्यों में अधिक मात्रा में पाई जाती है. और दक्षिण भारत मे आर. सिंकटा अधिक होती है.

पौषक पौधे: इस लाल कीडे का आक्रमण सभी कद्दू कुल के पौधो मे होता है जैसे लौकी, करेला, तोरई, कद्दू, ककडी, खरबूज, खीरा, टिंडा आदि.

आर्थिक क्षति एवं नुकसान: इस कीड़े का व्यस्क एवं ग्रब दोनो नुकसान पहुचाते है. भृंग (व्यस्क) पत्तियों एवं फूलों को नुकसान पहुचाता है और ग्रब पौधे की जडों को खाता है. जो फल जमीन पर रखे होते है उनको इस ग्रब के द्वारा निचले भाग मे छिद्र करके काफी संख्या मे प्रवेश कर जाते है तथा अंदर से खोखला कर देते है.

कद्दू का लाल कीड़ा ( रैफिडोपालपा फोवीकोलीस)

वैज्ञानिक नाम: हैंनोसेपीलेक्ना विजींटिओपंकटाटा

कुल: कोक्सीनेलीडी

गण: कोलियोपटेरा

पौषक पौधे: यह दक्षिण पूर्व एशिया के विभिन्न भागों में पाया जाता है. यह बैंगन का महत्वपूर्ण कीट माना जाता है, इससे क्षति करीब-करीब सभी सब्जियों मे होती है. जैसे बैंगन, आलु, टमाटर, लौकी, करेला, तोरई, कद्दू, ककडी, खरबूज, खीरा, टिंडा आदि.

आर्थिक क्षति एवं नुकसान: हाडा बीटल के व्यस्क एवं ग्रब दोनो पौधे को नुकसान पहुचाते है. यह एक विशेष तरीके से पत्तियों एवं फलों को कुरेदता है और धीरे धीरे पत्तियों एवं फलों को सुखा देता है.

ग्रब से नुकसान | हाडा बीटल से नुकसान

वैज्ञानिक नाम: डाईफेनिया इंडिका

कुल: पाईरेलिडी

गण: लेपिडोप्टेरा

पौषक पौधे: खीरा, लौकी, करेला, सेम, अरहर, तरबूज, खरबूज, टिंडा, ककड़ी, कद्दू, लोबिया आदि.

आर्थिक क्षति एवं नुकसान: इस कीट की सुंडी ही पौधे की पत्तियों को नुकसान करती हैं. अंडे सें निकलने के बाद सुंडी रेशमी धागे के साथ पत्तियों को रोल करती है और सिराओं के बीच से पत्ती को खाती है. इस कीट की सुंडी फूल एवं फलों को भी नुकसान पहुंचाती है. नुकसान किये हुये फल बाद में सड़ने लगते है.

सुण्डी से नुकसान | व्यस्क सुण्डी

वैज्ञानिक नाम: बैमेसीया टेबेसाई

कुल: एल्यूरोडिडी

गण: हेमिप्टेरा

पौषक पौधे: इस कीट के मुख्य पौषक पौधे कपास, तंबाकू, टमाटर और कददूवर्गीय सब्जियों आदि है.

आर्थिक क्षति एवं नुकसान: सफेद मक्खी की प्रकोप पत्तियों के निचली सतह पर सिराओं के बीच में होता है और यह पत्तिंयो से रस चूसती है. इस कीट का शुष्क मौसम के दौरान प्रकोप अधिक होता है और गतिविधि बारिश की शुरुआत के साथ घटती जाती है. इसके प्रभाव से पौधे की पत्तियां पीली पड जाती हैं, पत्ते सिकुड्ने और नीचे की ओर मुड जाते हैं. सफेद मक्खी वायरस रोग का संचारण करती है.

सफेद मक्खी के अण्‍डे सफेद मक्खी के निम्‍फ

वैज्ञानिक नाम: लिरीयोमाइजा ट्राईफोलाइ

कुल: कुल: एग्रोमाइजीडी

गण: डिप्टेरा

पौषक पौधे: इस कीडे का आक्रमण सभी कद्दू कुल के पौधो मे होता है जैसे लौकी, करेला, तोरई, कद्दू, ककडी, खरबूजा, खीरा, टिंडा आदि.

आर्थिक क्षति एवं नुकसान: यह पत्तियों के ऊपरी भाग पर टेढे मेढे भूरे रंग की सुरंग बना देता है ओर इसका मेगट ही पत्तियों को नुकसान पहुचाता है.

मेगट से नुकसान | व्यस्क लीफ माइनर

वैज्ञानिक नाम: एफीस गोसीपी

कुल: एफीडिडी

गण: हेमिप्टेरा

पौषक पौधे: इस कीट के मुख्य पौषक पौधे कपास, तंबाकू, टमाटर और कददूवर्गीय सब्जियां है.

आर्थिक क्षति एवं नुकसान: इसके निम्फ व व्यस्क दोनों पत्तियों को नुकसान पहुचाते है. ये छोटे आकार के काले एवं हरे रंग के होते हैं तथा कोमल पत्तियों, पुष्पकलिकों का रस चूसते हैं.

व्यस्क चेपा | निम्फ व व्यस्क से नुकसान

सब्जियों में आईपीएम का महत्व ओर बढ़ जाता है क्योंकि फल और सब्जी मनुष्य द्वारा खाई जाती है। जो कीटनाशक ज्यादा ज़हरीले होते हैं या अपने ज़हरीले असर के लिए जाने जाते हैं उनकी सिफारिश नहीं की जानी चाहिए। किसान ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए कीटनाशकों के असर को खत्म होने के लिय समय नहीं देते और जल्द ही फसल को बाजार में बेच देते हैं। इस वजह से कीटनाशकों का ज़हर उनमें बाकी रह जाता है, कभी कभी इस वजह से मौत तक हो जाती है। इसलिए सब्जियों में कीटनाशकों का प्रयोग करते हुए हमें ज्यादा सावधानी बरतनी चाहिए। समेकित कीट प्रबंधन (आई. पी. एम.) का उपयोग फलों में 1940 के बाद किया गया. इससे पहले 1800 से 1940 तक कीट प्रबंधन के लिए तेल, साबुन, रेजिंस, पौधों से प्राप्त जहरीले पदार्थ एवं अकार्बनिक योगिकों का उपयोग होता था. 1940 के बाद सिंथेटिक व्यापक कीटनाशकों का प्रयोग होने लगा और इनका बार- बार अनुप्रयोग होने से कीटों में कीटनाशकों के प्रति प्रतिरोधकता विकसित होने लगी. इस प्रकार कीटों मे प्रतिरोधकता होने से ज्यादा कीटनाशकों का अनुप्रयोग होने लगा, जिससे वातावरण खराब होने लगा और कीटों के प्राकृतिक शत्रु नष्ट होने लगे. इन सब घटकों से बचाने के लिय समेकित कीट प्रबंधन (आई. पी. एम.) की कददूवर्गीय सब्जियों में आवश्यकता पडी.

यह कीट प्रबंधन की वह विधी है जिसमें कि सम्बधित पर्यावरण तथा विभिन्न कीट प्रजातियों के जीवन चक्र को संज्ञान में रखते हुए सभी उपयुक्त तकनीकों एवं उपायों का समन्वित उपयोग किया जाता है, ताकि हानिकारक कीटों का स्तर आर्थिक नुकसान के स्तर के नीचे बना रहे.

-- न्यूनतम लागत के साथ-साथ अधिकतम फसल उत्पादन.

-- मिट्टी, पानी व वायु में कीटनाशकों की वजह से न्यूनतम प्रदूषण.

-- पारिस्थितिकी तंत्र के संरक्षण एवं पारिस्थितिक संतुलन बनाए रखना.

इस प्रबंधन के अंदर निम्नलिखित घटक आते है: फल को पेपर या प्लास्टिक से ढकना, खेत की सफाई करना, प्रोटीन बैट और क्यू-आकर्षण ट्रैप, कीट प्रतिरोधक पौधे, जैविक नियंत्रण और कम विषैले कीटनाशकों आदि का उपयोग कीट को नुकसन के आर्थिक स्थर से नीचे रखने के लिये किया जाता है.

पौधे के फलो को 2-3 दिन के अंतराल पर दो परत पैपर या प्लास्टिक से बांधना चाहिय जिससे की फल मक्खी अपने अण्डे फलों पर नहीं दे पाती है. इस प्रबंधन से 40-58% तक फलों को नुकसान होने से बचाया जा सकता है. इस प्रबंधन का उपयोग कददूवर्गीय फसलों जैसे तरबूज, खरबुज, ककडी, लौकी, तोरई, कददू आदि मे किया जाता है.

कीटों के प्रबंधन में सबसे प्रभावी तरीका खेत की सफाई करना होता है. फल मक्खी, चितकबरी सुंडी, लाल कद्दू बीटल, हाडा बीटल आदि के प्रजनन चक्र और जनसंख्या वृद्धि को तोड़ने के लिये गर्मी के दिनो मे खैत की गहरी जुताई करनी चाहिये. पौधों और फलों के क्षतिग्रस्त भागों को हटा देना चाहिए और नष्ट कर देना चाहिए.

क्यू-आकर्षण ट्रैप फल मक्खी के प्रबंधन मे प्रभाशाली है. क्यू-आकर्षण ट्रैप नर को आकर्षित करती है और इसके अंदर कीटनाशक रखा जाता है जिसके द्वारा नर मर जाता है और मादा संमभोग करने के लिये नर नहीं मिलता है. इस प्रकार से इन कीडों का प्रबंधन कर सकते है.

विभिन्न प्रकार के क्यू-लुर: 1) फलाईसीड ® 20%, ऊगेलुर ® 8%, क्यू-लुर 85%+ नैल्ड, क्यू-लुर 85%+ डाय्जिनोन, क्यू-लुर 95%+ नैल्ड आदि बाजार मे उपलब्ध हैं और इनको फल मक्खी को नियंत्रित करने में प्रभावी पाया गया है. 2) खेत में रात के समय प्रकाश के ट्रैप लगायें तथा उनके नीचे किसी बर्तन में चिपकने वाला पदार्थ जैसे सीरा अथवा गुड का घोल भर कर रखे।

कीटों का नियंत्रण जैविक तरीको से करने का तरीका है ओर आईपीएम का सबसे महत्वपूर्ण अवयव है. व्यापक अर्थ में, बायोकंट्रोल का अर्थ है जीवित जीवों का प्रयोग कर फसलों को कीटों से नुकसान होने से बचाना. कुछ बायोकंट्रोल एंजेट्स इस प्रकार हैं.

पैरासिटॉइड्स: ये ऐसे जीव हैं जो अपने अंडे उनके पोषक किटों के शरीर में या उनके ऊपर देते हैं और पोषक कीट के शरीर में ही अपना जीवन चक्र पूरा करते हैं. परिणामस्वरूप, पोषक कीट की मृत्यु हो जाती है. एक पैरासिटॉइड्स दूसरे प्रकार का हो सकता है, यह पोषक कीट के विकास चक्र पर निर्भर करता है, जिसके आधार पर वह अपना जीवन चक्र पूरा करता है. उदाहरण के लिए, अंडा, लार्वा, प्यूपा, अंडों के लार्वल और लार्वल प्यूपल पैरासिटॉइड्स निम्नलिखित है ट्राइकोगर्मा, अपेंटेलिस, ब्रैकोन, चिलोनस, ब्रैकिमेरिया आदि की विभिन्न प्रजातियां हैं.

प्रीडेटर्स: ये स्वतंत्र रूप से रहने वाले जीव होते हैं जो कि भोजन के लिए दूसरे जीवों पर निर्भर करते हैं. उदाहरण: मकड़ियां, ड्रेगन फ्लाई, मक्खियां, डेमसेल फ्लाई, लेडी बर्ड, भृंग, क्रायसोपा, पक्षी आदि प्रजातियां महत्वपूर्ण है.

कीट प्रतिरोधक पौधे समन्वित कीट प्रबंधन कार्यक्रम में एक महत्वपूर्ण घटक है. यह किसी भी प्रतिकूल पर्यावरण प्रभाव से पैदा नहीं होता है और किसानों को कोई अतिरिक्त लागत भी नहीं आती है. अधिक उपज देने वाले पौधों और कीट प्रतिरोधी किस्मों को उगाना चाहिए.

जब कीड़ों को समाप्त करने के सारे उपाय खत्म हो जाते हैं तो रासायनिक कीटनांशक ही अंतिम उपाय नजर आता है. कीटनाशकों का प्रयोग आवश्यकतानुसार, सावधानी से और आर्थिक नुकसान का स्तर (ईटीएल) के मुताबिक होना चाहिए. इस प्रकार न सिर्फ कीमत में कमी आती है बल्कि अन्य समस्याएं भी कम होती है. जब रासायनिक नियंत्रण की बात आती है तो किसानों को निम्न बातों का ध्यान रखते हुए अच्छी तरह पता होना चाहिए कि किस रासायनिक कीटनांशक का छिड़काव करना है, कितना छिड़काव करना है और कैसे छिड़काव करना है.

- ईटीएल और कीट प्रतिरक्षक अनुपात का ध्यान रखना चाहिए.

- सुरक्षित कीटनाशकों का इस्तेमाल करना चाहिए, उदाहरण के तौर पर नीम आधारित और जैवकीटनाशकों का प्रयोग किया जाना चाहिए.

- अगर कीट कुछ भागों में ही मौजूद हैं तो सारे खेत में छिड़काव नहीं करना चाहिए.

कददूवर्गीय सब्जियों के लिय निम्नलिखित रासायनिक कीटनांशक काम मे लेना चाहिए.

1. तने, पत्ती, फलों एवं फूल भेदकों के लिये रासायनिक कीटनाशी:

2. तने, पत्ती, फलों एवं फूल चूसकों के लिये रासायनिक कीटनाशी

Authors:

बैंगन की उन्‍नत किस्‍में

2013-02-21T00:28:00.004-08:00

Improved Varieties of Brinjal बैंगन की उन्‍नत किस्‍में
Varieties प्रजाति	Developed By विकसित की	Characters गुण
Long Type Brinjal
अनामिका Anamika	सनग्रो सीडस	इस संकर किस्‍म के फल लम्‍बवत गोल, गुलाबी रंग के होते हैं जो गुच्‍छों में लगते हैं। फल का औसत वजन 40-50 ग्राम होता है व पुष्‍पकोष का रंग हल्‍का बैंगनीपन लिए हरा होता हैं।
ग्रीनलोंग Green Long	सनग्रो सीडस	इस संकर किस्‍म के फल बेलनाकार लम्‍बे व हरे रंग के होते हैं जो गुच्‍छों में लगते हैं। पुष्‍पकोष कांटे रहीत हरे रंग के होते हैं। रोपण के 60 दिनो बाद पहली तुडाई के लिए तैयार हो जाता हैं।
Pusa Purple Long पूसा पर्पल लोगं	IARI	It is an early maturing variety. Fruits are glossy,light purple in colour, 25-30 cm long, smooth and tender. Crop is ready for picking in 100 to 110 days. Suitable for spring and autumn plantings, average yield is 27.5 t/ha. Moderately tolerant to shoot borer and little leaf disease.
Pusa Purple Cluster पूसा पर्पल कलस्‍टर	IARI	Medium early, Fruits borne in clusters of 4-9 & 10-12 cm long. Most suitable for South & NOrthern Hills
PH-4 पीएच 4	PAU & HAU	Fruits medium to long, flesh light green
Pant Samrat	Pantnagar	Plant height 80-120cm. Resistant to phomopsis blight and bacterial wilt. Good for rainy season
K-202-9 के 202-9	Kalianpur	Plants height 60-70 cm. Fruits edible maturity 70-75 days after transplant, more self life. Tolerant to fruitrot, wilt and blight. Yield 383 q/ha
Pusa Hybrid-5 पूसा संकर 5	IARI,	Takes 80-85 days from sowing to Ist Picking. Av. Yield 516q/ha. Suitable for Northern plains, central India, Non-coastal area of Kerala, TN, Karnataka and AP
ARBH-201 श्‍यामल	Ankur Seeds,Nagpur	Takes 100-110 days of transplanting to Ist Picking which continues upto 240-270 days.Av. Yield 700-750q/ha. Good for Punjab, Bihar,UP, AP, Eastern MP, orissa, Haryana, Rajasthan, Gujarat & Maharashtra
Arka Kusmukar अर्कासुकुमार	IIHR Banglore	Spreading plant habit with green stem & green leaves. Flowers white green small fruits borne in cluster. Soft texture with good cooking quality. Crop is ready for picking in 140-150 days. Average yield is 40 t/ha
Arka Nidhi अर्कानिधि	IIHR Banglore	High yielding variety with resistance to bacterial wilt. Fruits borne in cluster. Calyx purplish green. Fruits free from bitter principles with slow seed maturity and good cooking quality. Crop is ready for picking in 150 days. Average yield is 48 t/ha.
Arka Neelkanth अर्कानीलकंठ	IIHR Banglore	High yielding variety with bacterial wilt resistance. Fruits tender, free from bitter principles with seed maturity. Crop is ready for picking in 150 days. Average yield is 43 t/ha.
Brinjal Round Type
नवकिरण Navkrin	सनग्रो सीडस	इस संकर किस्‍म के कम चमकीले बैंगनी गोलाकार व कांटोरहीत हरे पुष्‍पकोष वाले फल होते हैं। फलों का औसत वजन 160 से 250 ग्राम होता है तथा यह रोपाई के बाद 65 दिनों मे पहली तुडाई के लिए तैयार हो जाती है। यह किस्‍म लम्‍बे समय तक अधिक पैदावार देने की क्षमता रखती है।
कन्‍हैया Kanhiya	सनग्रो सीडस	इस संकर किस्‍म के पौधें पर काले बैंगनी रगं के फल आते हैं जो 200-300 ग्राम भारी होते है। फल चमकदार, समरूप चिकना, अण्‍डाकार व कांटोरहीत हरे पुष्‍पकोष वाले होते हैं। यह रोपाई के बाद 60 दिनों मे पहली तुडाई के लिए तैयार हो जाती है। फल में बीज देर से पकता है। प्रत्‍येक मौसम में विशेषत: शीतकाल में अच्‍छी फसल देती है।
भीमा Kanhiya	सनग्रो सीडस	इस संकर किस्‍म के पौधें पर आर्कषक चमकीले बैंगनी रगं के फल आते हैं जो 250 ग्राम भारी होते है। फल गोल व कांटोरहीत हरे पुष्‍पकोष वाले होते हैं। यह रोपाई के बाद 60-65 दिनों मे पहली तुडाई के लिए तैयार हो जाती है।
Pant Rituraj पंतऋतूराज	Pantnagar	Plant height 60-70 cm.Fruits less seeded with good flavour & keeping quality.Av.Yield 403 q/ha. Resistent to bacterial wilt
Pusa Hybrid-6 पूसा संकर 6	IARI,	Takes 85-90 days from sowing to Ist Picking.Av. Yield 450 q/ha
Pusa Hybrid-9 पूसा संकर 9	IARI,	Takes 90 days from sowing to Ist Picking. Fruit Av. wt 300g. Yield 670 q/ha. Good for Gujarat and Maharashtra
Arka Navneet अर्कानवनीत	IIHR Banglore	Maturity 120 days from transplanting. Fruit Av. wt 450g. Av. Yield 650-700 q/ha. Fruit oval and free from bitterness, skin deep purple, flesh soft, white with few seeds.
MHB-39 एमएचबी-39	Maharashtra Hybrid Seeds	Early bearing, takes 60-65 days from sowing to Ist Picking which continues for 125-130 days. Av. yield 350 q/ha. Redish purple colour
MHB-10 कल्‍पतरू	Maharashtra Hybrid Seeds	Takes 70-75 days from sowing to Ist Picking. Redish purple with white streaks. Av. Yield 400-450 q/ha
Pusa Karanti पूसा क्रान्ति	IARI,	Dwarf and spreading growth habit. Fruits are oblong and stocky than slender with attractive dark purple colour. Good for both spring and autumn plantings under North Indian conditions. Crop matures in 130-150 days. Average yield is 14-16 t/ha.
Pusa Ankur पूसा अंकुर	IARI,	Fruits are oval-round, small-sized (60-80g), bark purple, attractive fruits. Fruits are small, oval-round, bark purple, glossy and very attractive, weighing each 60-80g. It is an early bearing and becomes ready for first picking 45 days after transplanting. Its fruits do not lose color and tenderness even on delayed pickings.

सब्जियों की पौध तैयार करने की प्‍लास्टिक प्‍लग ट्रे प्रौघोगिकी

2013-02-21T00:22:00.005-08:00

इस तकनीक द्वारा सब्जियों की पौध को तैयार करने के लिए प्‍लास्टिक की खानेदार ट्रे (Multi celled plastic tray) का प्रयोग करते हैं ट्रे के खाने शंकू आकार के होने चाहिए क्‍योकि ऐसे खानो में पौधे की जडों का समुचित विकास होता है। टमाटर, बैंगन व समस्‍त बेल वाली सब्जियों के लिए 18-20 घन से.मी. आकार के खानो वाली ट्रे का प्रयोग होता है जबकि शिमला मिर्च, मिर्च, फूलगोभी वर्ग की सभी फसले व सलाद, सेलेरी, पारसले आदि सब्जियों को 8-10 घन से.मी. आकार के खानो वाली ट्रे उपयुक्‍त रहती है। इस विधि में पौध को भू:रहित माध्‍यम (soil less media) में उगाया जाता है। यह माध्‍यम कोकोपीट, वर्मीकुलाइट व परलाइट को 3:1:1 के अनुपात (आयतन के आधार पर) में मिलाकर बनाया जाता है। भूरहित माघ्‍यम को पानी मिलाकर गीला करने के बाद ट्रे के खानो मे भरा जाता है तथा बाद में उंगली से हल्‍के गड्ढे बनाकर प्रत्‍येक गड्ढे में एक एक बीज बोया जाता है। बीज बोने के बाद वर्मीकुलाईट की पतली परत से ढक दिया जाता है ताकि बीजों को अंकुरण के समय समुचित नमी मिलती रहे। वर्मीकुलाईट में नमी को अधिक समय तक बनाए रखने की क्षमता होती है।

सब्जियों के बीजों के अंकुरण के लिए 20 से 25 डिग्री सेन्‍टीग्रेड तापमान उपयुक्‍त होता है। यदि तापमान अंकुरण के अनुकूल है तो ट्रेज को बाहर ही रखा जा सकता है अन्‍यथा यदि तापमान 10-12 डिग्री सेन्‍टीग्रेड से कम है तो बीज बुआई के बाद ट्रेज को अंकुरण कक्ष (जो अस्‍थाई हो सकता है) में रखा जाता है। तथा अकुरण के तुरन्‍त बाद ग्रीनहाउस में बने बैचं या जमीन से उपर उठाकर बनाई गई क्‍यारियों के उपर रखा जाता है। अंकुरण के एक सप्‍ताह बाद सिंचाई जल के साथ आवश्‍यक मात्रा में मुख्‍य तत्‍वों (नत्रजन,फास्‍फोरस व पोटास) और समस्‍त सूक्ष्‍म तत्‍वों को भी दिया जाता है। इसके लिए बाजार में उपलब्‍ध विभिन्‍न अनुपात (20:20:20 या 19:19:19 या 15:15:15) में मिले नत्रजन,फास्‍फोरस व पोटास उर्वरक जिनमें सूक्ष्‍म तत्‍व भी मिले रहते हैं का एक टंकी में स्‍टाक घोल बना लेते हैं तथा उस घोल को गर्मी के मौसम में 70-80ppm (Part per million) तथा सर्दी में 140ppm तक सिचाई जल के साथ मिलाकर ट्रेज में दिया जाता है। इस प्रक्रिया को फर्टीगेशन (Fertigation) कहते हैं। गर्मी में पौध को दिन में कम से कम दो बार पानी देने की आवश्‍यकता पडती है लेकिन फर्टीगेशन एक बार ही किया जाता है। सर्दी में दिन में एक बार ही सिचाई या फर्टीगेशन किया जाता है। इस तकनीक से पौधे 25 से 30 दिन में रोपण के योग्‍य हो जाते हैं।

पौधों को तैयार होने पर ट्रे में बने खानो से बाहर निकाला जाता है। इस समय माघ्‍यम के गुच्‍छे के चारो ओर जडों का सघन फैलाव सफेद धागो जैसा साफ दिखाई देता है। यह पौधे आसानी से खानो से बाहर निकल आते हैं। गर्मी के मौसम में पौध पर रोपाई से पहले दिन किटनाशक का छिडकाव करना लाभदायक होता है। सामान्‍य तापक्रम होने पर रोपाई का कार्य सुबह या दोपहर में किसी भी समय किया जा सकता है परन्‍तू अधिक तापक्रम होने पर रोपाई का कार्य सांयकाल में किया जाना चाहिए। इस पौध उत्‍पादन तकनीक को लघु उधोग के रूप में अपनाया जा सकता है।

इस तकनीक के अनेक लाभ हैं।

1. भुजनित रोगों से मुक्‍ती

2. शतप्रतिशत विषाणुरोग रहित पौध

3. बेमौसमी पौध तैयार करना संभव

4. कम क्षेत्र में अधिक पौध तैयार करना संभव व एक वर्ष में 5-6 बार पौध तैयार की जा सकती हैं

5. पौध को ट्रे सहित दुर स्‍थानो तक ले जाना संभव

6. ऐसी सब्जियां जिनकी परम्‍परागत विधि से पौध तैयार करना संभव नही जैसे बेल वाली सब्जिया ,की भी पौध तैयार की जा सकती है।

7. पौध की बढवार एक समान होती है।

8. पौध तैयार कर बेचने का व्‍यवसाय किया जा सकता है।

9. पौध तैयार करने की अवधि निश्चित है जो लगभग 25 से 30 दिन होती है।

10.यह तकनीक सामान्‍य तथा संकर किस्‍मों के बीज उत्‍पादन में बहुत उपयोगी हो सकती है।

श्रोत: पूसा कृषि विज्ञान मेला, द्वारा संरक्षित कृषि प्रौघोगिकी केन्‍द्र, भाकृअसं, नई दिल्‍ली

http://www.krishisewa.com

पपीते की उत्तम खेती

2013-02-06T23:37:00.000-08:00

पपीता पोषक तत्वों से भरपूर अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक जल्दी तैयार होने वाला फल है । जिसे पके तथा कच्चे रूप में प्रयोग किया जाता है । आर्थिक महत्व ताजे फलों के अतिरिक्त पपेन के कारण भी है । जिसका प्रयोग बहुत से औद्योगिक कामों में होता है । अतः इसकी खेती की लोकप्रियता दिनों - दिन बढती जा रही है और क्षेत्रफल की दृष्टि से यह हमारे देश का पांचवा लोकप्रिय फल है, देश की अधिकांश भागों में घर की बगिया से लेकर बागों तक इसकी बागवानी का क्षेत्र निरंतर बढ़ता जा रहा है । देश की विभिन्न राज्यों आन्ध्र प्रदेश, तमिलनाडु, बिहार, असाम, महाराष्ट्र, गुजरात, उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, जम्मू - कश्मीर, उत्तरांचल और मिजोरम में इसकी खेती की जा रही है । अतः इसके सफल उत्पादन के लिए वैज्ञानिक पद्धति और तकनीकों का उपयोग करके कृषक स्वयं और राष्ट्र को आर्थिक दृष्टि से लाभान्वित कर सकते हैं । इसके लिए तकनिकी रूप में निम्न बातों का ध्यान रखना चाहिए ।

भूमि या मृदा

पपीता के लिए हलकी दोमट या दोमट मृदा जिसमें जलनिकास अच्छा हो सर्वश्रेष्ठ है । इसलिए इसके लिए दोमट, हवादार, काली उपजाऊ भूमि का चयन करना चाहिए और इसका अम्ल्तांक 6.5 - 7.5 के बीच होना चाहिए तथा पानी बिलकुल नहीं रुकना चाहिए । मध्य काली और जलोढ़ भूमि इसके लिए भी अच्छी होती है ।

यह मुख्य रूप से उष्ण प्रदेशीय फल है इसके उत्पादन के लिए तापक्रम 22 - 26 डिग्री से०ग्रे० के बीच और 10 डिग्री से०ग्रे० से कम नहीं होना चाहिए क्योंकि अधिक ठंढ तथा पाला इसके शत्रु हैं, जिससे पौधे और फल दोनों ही प्रभावित होती हैं । इसके सकल उत्पादन के लिए तुलनात्मक उच्च तापक्रम, कम आर्द्रता और पर्याप्त नमी की जरुरत है ।

पपीता में नियंत्रित परगन के अभाव और बीज प्रवर्धन के कारण क़िस्में अस्थाई हैं और एक ही क़िस्म में विभिन्नता पाई जाती है। अतः फूल आने से पहले नर और मादा पौधों का अनुमान लगाना कठिन है। इनमें कुछ प्रचलित क़िस्में जो देश के विभिन्न भागों में उगाई जाती हैं और अधिक संख्या में मादा फूलों के पौधे मिलते हैं मुख्य हैं। हनीडियू या मधु बिंदु, कुर्ग हनीडियू, वाशिंगटन, कोय -1, कोय- 2, कोय- 3, फल उत्पादन और पपेय उत्पादन के लिए कोय-5, कोय-6, एम. ऍफ़.-1 और पूसा मेजस्टी मुख्या हैं। उत्तरी भारत में तापक्रम का उतर चढाव अधिक होता है। अतः उभयलिंगी फूल वाली क़िस्में ठीक उत्पादन नहीं दे पति हैं। कोय-1, पंजाब स्वीट, पूसा देलिसियास, पूसा मेजस्टी, पूसा जाइंट, पूसा ड्वार्फ, पूसा नन्हा (म्युतेंत) आदि क़िस्में जिनमे मादा फूलों की संख्या अधिक होती है और उभयलिंगी हैं, उत्तरी भारत में काफ़ी सफल हैं। हवाई की 'सोलो' क़िस्म जो उभयलिंगी और मादा पौधे होते है, उत्तरी भारत में इसके फल छोटे और निम्न कोटि के होते हैं।

पपीते के उत्पादन के लिए नर्सरी में पौधों का उगाना बहुत महत्व रखता है। इसेक लिए बीज की मात्रा एक हेक्टेअर के लिए 500 ग्राम काफ़ी होती है। बीज पूर्ण पका हुआ, अच्छी तरह सूखा हुआ और शीशे की जार या बोतल में रखा हो जिसका मुँह ढका हो और 6 महीने से पुराना न हो, उपयुक्त है। बोने से पहले बीज को 3 ग्राम केप्टान से एक किलो बीज को पुचारित करना चाहिए।

बीज बोने के लिए क्यारी जो जमीन से ऊँची उठी हुई संकरी होनी चाहिए इसके अलावा बड़े गमले या लकडी के बक्सों का भी प्रयोग कर सकते हैं। इन्हें तैयार करने के लिए पत्ती की खाद, बालू, तथा सदी हुई गोबर की खाद को बराबर मात्र में मिलकर मिश्रण तैयार कर लेते हैं। जिस स्थान पर नर्सरी हो उस स्थान की अच्छी जुताई, गुड़ाई, करके समस्त कंकड़-पत्थर और खरपतवार निकाल कर साफ़ कर देना चाहिए तथा ज़मीन को 2 प्रतिशत फोरमिलिन से उपचारित कर लें चाहिए। वह स्थान जहाँ तेज़ धुप तथा अधिक छाया न आये चुनना चाहिए। एक एकड़ के लिए 4059 मीटर ज़मीन में उगाये गए पौधे काफ़ी होतें हैं। इसमें 2.5 x 10 x 0.5 आकर की क्यारी बनाकर उपरोक्त मिश्रण अच्छी तरह मिला दें, और क्यारी को ऊपर से समतल कर दें। इसके बाद मिश्रण की तह लगाकर 1/2' गहराई पर 3' x 6' के फासले पर पंक्ति बनाकर उपचारित बीज बो दे और फिर 1/2' गोबर की खाद के मिश्रण से ढककर लकडी से दबा दें ताकि बीज ऊपर न रह जाये। यदि गमलों या बक्सों का उगाने के लिए प्रयोग करें तो इनमे भी इसी मिश्रण का प्रयोग करें। बोई गयी क्यारियों को सुखी घास या पुआल से ढक दें और सुबह शाम होज द्वारा पानी दें। बोने के लगभग 15-20 दिन भीतर बीज जम जाते हैं। जब इन पौधों में 4-5 पत्तियाँ और ऊँचाई 25 से.मी. हो जाये तो दो महीने बाद खेत में प्रतिरोपण करना चाहिए, प्रतिरोपण से पहले गमलों को धूप में रखना चाहिए, ज्यादा सिंचाई करने से सड़न और उकठा रोग लग जाता है। उत्तरी भारत में नर्सरी में बीज मार्च-अप्रेल, जून-अगस्त में उगाने चाहिए।

प्लास्टिक थैलियों में बीज उगाना

इसके लिए 200 गेज और 20 x 15 सेमी आकर की थैलियों की जरुरत होती है । जिनको किसी कील से नीचे और साइड में छेड़ कर देते हैं तथा 1:1:1:1 पत्ती की खाद, रेट, गोबर और मिट्टी का मिश्रण बनाकर थैलियों में भर देते हैं । प्रत्येक थैली में दो या तीन बीज बो देते हैं । उचित ऊँचाई होने पर पौधों को खेत में प्रतिरोपण कर देते हैं । प्रतिरोपण करते समय थाली के नीचे का भाग फाड़ देना चाहिए ।

गड्ढे की तयारी तथा पौध रोपण

पौध लगाने से पहले खेत की अच्छी तरह तयारी करके खेत को समतल कर लेना चाहिए ताकि पानी न भर सकें। फिर पपीता के लिए 50 x 50 x 50 से०मी० आकार के गड्ढे 1.5 x 1.5 मीटर के फासले पर खोद लेने चाहिए और प्रत्येक गड्ढे में 30 ग्राम बी.एच.सी. 10 प्रतिशत डस्ट मिलकर उपचारित कर लेना चाहिए। ऊँची बढ़ने वाली क़िस्मों के लिए 1.8 x 1.8 मीटर फासला रखते हैं। पौधे 20-25 से०मी० के फासले पर लगा देते हैं। पौधे लगते समय इस बात का ध्यान रखते हैं कि गड्ढे को ढक देना चाहिए जिससे पानी तने से न लगे।

पपीता जल्दी फल देना शुरू कर देता है।इसलिए इसे अधिक उपजाऊ भूमि की जरुरत है। अतः अच्छी फ़सल लेने के लिए 200 ग्राम नाइट्रोजन, 250 ग्राम फ़ॉस्फ़रस एवं 500 ग्राम पोटाश प्रति पौधा की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त प्रति वर्ष प्रति पौधा 20-25 कि०ग्रा० गोबर की सडी खाद, एक कि०ग्रा० बोन मील ओउर एक कि०ग्रा० नीम की खली की जरुरत पड़ती है। खाद की यह मात्र तीन बार बराबर मात्रा में मार्च-अप्रेल, जुलाई-अगस्त और अक्तूबर महीनों में देनी चाहिए।

पानी की कमी तथा निराई-गुड़ाई न होने से पपीते के उत्पादन पर बहुत बुरा असर पड़ता है। अतः दक्षिण भारत की जलवायु में जादे में 8-10 दिन तथा गर्मी में 6 दिन के अंतर पर पानी देना चाहिए। उत्तर भारत में अप्रैल से जून तक सप्ताह में दो बार तथा जाड़े में 15 दिन के अंतर पर सिंचाई करनी चाहिए। यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पानी तने को छूने न पाए अन्यथा पौधे में गलने की बीमारी लगने का अंदेशा रहेगा इसलिए तने के आस-पास मिट्टी ऊँची रखनी चाहिए। पपीता का बाग़ साफ़ सुथरा रहे इसके लिए प्रत्येक सिंचाई के बाद पेड़ो के चारो तरफ हलकी गुड़ाई अवश्य करनी चाहिए।

पाले से पेड़ की रक्षा

पौधे को पाले से बचाना बहुत आवश्यक है। इसके लिए नवम्बर के अंत में तीन तरफ से फूंस से अच्छी प्रकार ढक दें एवं पूर्व-दक्षिण दिशा में खुला छोड़ दें। बाग़ के चरों तरफ रामाशन से हेज लगा दें जिससे तेज़ गर्म और ठंडी हवा से बचाव हो जाता है। समय-समय पर धुआँ कर देना चाहिए।

उष्ण प्रदेशीय जलवायु में जादे और गर्मी के तापमान में अधिक अंतर नहीं होता है और आर्द्रता भी साल भर रहती है । पपीता साल भर फलता फूलता है । लेकिन उत्तर भारत में यदि खेत में प्रतिरोपण अप्रैल - जुलाई तक किया जाय तो अगली बसंत ऋतू तक पौधे फूलने लगते हैं और मार्च - अप्रैल या बाद में लगे फल दिसम्बर - जनवरी में पकने लगते हैं । यदि फल तोड़ने पर दूध, पानी से तरह निकलने लगता है तब पपीता तोड़ने योग्य हो जाता है । अच्छी देख - रेख करने पर प्रति पौधे से 40 - 50 किलो उपज मिल जाती है ।

प्रमुख रूप से किसी कीड़े से नुकसान नहीं होता है परन्तु वायरस, रोग फैलाने में सहायक होते हैं। इसमें निम्न रोग लगते हैं :-

तने तथा जड़ के गलने से बीमारी

इसमें भूमि के तल के पास तने का उपरी छिलका पीला होकर गलने लगता है और जड़ भी गलने लगती है। पत्तियाँ सुख जाती हैं और पौधा मर जाता है। इसके उपचार के लिए जल निकास में सुधार और ग्रसित पौधों को तुंरत उखाड़कर फेंक देना चाहिए। पौधों पर एक प्रतिशत वोरडोक्स मिश्रण या कोंपर आक्सीक्लोराइड को 2 ग्राम प्रति लीटर पानी में घोलकर स्प्रे करने से काफ़ी रोकथाम होती है।

डेम्पिग ओंफ

इसमें नर्सरी में ही छोटे पौधे नीचे से गलकर मर जाते हैं। इससे बचने के लिए बीज बोने से पहले सेरेसान एग्रोसन जी.एन. से उपचारित करना चाहिए तथा सीड बेड को 2.5 % फार्मेल्डिहाइड घोल से उपचारित करना चाहिए।

मौजेक (पत्तियों का मुड़ना) : इससे प्रभावित पत्तियों का रंग पीला हो जाता है व डंठल छोटा और आकर में सिकुड़ जाता है। इसके लिए 250 मि. ली. मैलाथियान 50 ई०सी० 250 लीटर पानी में घोलकर स्प्रे करना काफ़ी फायदेमंद होता है।

कृषि यंत्रीकरण सह उपादान मेला

2013-02-06T23:16:00.001-08:00

Know Your Soil

2013-02-06T22:45:00.002-08:00

To reach to the soul of soil, a famer needs to test and check what nutrients it has, and what it needs to make crops flourish and grow. Soil testing can help reduce unnecesary use of fertilisers, check the fertlility, and reduce cost. Most of all, soil testing helps in producing a bountiful crop.

In soil testing, the soil of a farm land is tested to check for its chemical properties, its nutrients, salt content and acidity or alkalinity. These properties are estimated by chemical analysis. Soil testing is done across countries, state and even at the district level. Periodical soil testing can help maintain the health of soil and know the right state of fertility.

Soil across different areas can have extremely different properties across areas. The type of soil determines the kind of seeds than can be sowed in a land. Though a farmer knows his soil well, it is important to test it regularly as soil can change over time and lose nutrients. Environmental factors along with man-made factors like industries close by can change it over time.

Benefits

The right state of fertlility of a soil can be determined
Balanced dose of fertilisers can be used for the right kind of crop production. Financial losses due to over-use of fertlilisers can be avoided
High dose of chemical fertilizers are used by the farmers to increase production of various hybrid crops. This can be avoided if a farmer can know the right state of soil
Soil testing can held find out the type of soil whether it is acidic or basic by assessing its Ph status. Appropriate fertilizers are necessary based on this property of the soil
The type of soil can be found out and classified into categories. There are different types of soil whether it is saline, alkaline or a mineral soil. Such soils can be converted into normal soil, if the right type is assessed

Fertility Map

If a farmer knows his soil quality, he can supplement it in organic and natural methods intstead of chemical fertilizers and insecticides. Tough conditions of fields can be changed and right ingredients can be used to reclaim acidic soil or saline soils.

If fertlizers have to be used, right amounts can be specified and recommended. For example if a field has normal soil which has Ph of around 6 to 6.5, one can use all the nitrogenous fertilizers like are Super phosphate and Ammonium phosphate et cetera.

Soil which has less than 6.00 Ph value, one can use fertlisers like Calcium ammonium nitrate, Sodium nitrate and Phosphoric fertilizers. Super phosphate, murate of potash also can be used. Soil which have more than 8.5 Ph value, Urea, Ammonium sulphate, Ammonium chloride, Super phosphate, Ammonium phosphate, Murate of potash can be used. Urea, Amoninium sulphate, Super phosphate, Ammonium phosphate and Ammonium chloride can be used in water logged soils.

The right kind of crop can be recommended for an entire area by making a fertlity map. Specific areas can be named a block or micro watershed based on soil testing report. This will help advocate the right manner of cropping of the area. The testing report can also help a farmer choose the most economical way of cropping.

What is in your soil?
One of the major objectives of soil testing is identifying the amount of organic carbon in the soil. This determines the growth of a crop in the field and how the nutrients in the soil are available to plants. In an optimum soil, the ratio of organic carbon and nitrogen is around 10-12:1. This ratio also helps the propagation of useful bacteria.

Soils which are deficient in important micro element like Zinc, Copper, Boron, Molybdenum, Iron, Cobalt, Silicon, Manganese and Chlorine, can be supplanted. If soils remain deficient, crop conditions and ultimately the production is affected.

Soil Sample

Testing soil in the laboratory requires only a few grams of the soil. However, this little amounts of sample, it must be a true representative of the field. The layer of a soil sample is taken in a homogenous field, samples should be taken from the plough layer (0-15cm). It should be selected randomly in a zigzag manner. These samples should not be collected from bunds, water channels, field paths heaps of crop straw, stubbles and manure.

Sampling:

The sample collected from selected sites should be composite, and mixed thoroughly in a container. A lot should be made from all the soils taken across the field
From this lot, a representative sample which has about 500 gms should be taken out and air-dried under the shade
The air-dried sample should be transferred into a clean cloth bag with a slip. It should be labelled with the following details and give all the information.
1. Name and address of the farmer (or farm owner).
2. Name of the block
3. Plot number or any other number that identifies the plot (or soil unit)
4. Soil texture (sandy/clay/loam).
5. Availability of irrigation facilities
6. Availability of drainage system
7. Upland/Mediumland/Lowland
8. Depth of the soil sample
9. Information of the previous crop
  1. Name and variety of the crop
  2. Dose of organic manure, if applied
  3. Dose of fertilizers, if applied
  4. Yield
10. Informations of the crop that will be grown
  1. Name and variety of the crop
  2. Season (pre-Kharif/Kharif/rabi)
  3. Problem, if any
  4. Date of sample collection
  5. Signature of the farmer (or farm owner)

Such labelled samples should betaken to the laboratory where facilities for testing soils for micronutrients are available.

Picking up the sample:
Follow the directions and as indicated in the pictures.
Pictures-----followed by the picture of mixing of soil

Collecting of a sample from the plantation crop
Farmers should dig wells or pits of 1.8 meter depth. Depth may vary depending on depth of the roots of a crop. Collect the soil-slice of ½ inch thick from the exposed surface of pit at different depths as follows: 0-15, 15-30, 30-60, 60-90, 90-120, 120-150 and 150-180 cm.

Collection for local problem soils: Local problem soils are treated as separate soil units or plots. Separate composite samples are collected from problem soils. The problem soil samples should not be mixed with normal soils or non-problem soils. Both surface soil and sub-soil samples are collected.

Collection of surface soil sample-Take 10-30 furrow-slices or cores that extend through A1 horizon.

Collection of sub-soil sample Dig a well or a pit of one meter depth. Take soil-slices of ½ inch depth below A1 horizon from different depths as follows: 0-15, 15-30, 30-60, 60-100 cm.

When to take a sample?
Samples should be taken a month before planting time. As a rule 'if soil is too wet to plow, it is too wet to sample’. Samples should be collected at the same time every year.

Frequency of Soil Sampling
Soils from coastal plains, sandy, light textured soils should be sampled once in every 2-3 crops. Silty, clay loams and mountain soils should be sampled once in every four cropping years.

सोयाबीन की वैज्ञानिक खेती

2013-02-01T00:48:00.000-08:00

सोयाबीन में लगभग 20 प्रतिशत तेल एवं 40 प्रतिशत उच्‍च गुणवत्‍ता युक्‍त प्रोटीन होता है। इसकी तुलना में चावल में 7 प्रतिशत मक्‍का में 10 प्रतिशत एवं अन्‍य दलहनों में 20 से 25 प्रतिशत प्रोटीन होता है। सोयाबीन में उपलब्‍ध प्रोटीन बहुमूल्‍य अमीनो एसिड लाभसिन (5 प्रतिशत) से स‍मृद्ध होता है। अधिकांश अनाजों में इसकी कमी होती है। इसके अतिरिक्‍त इसमें खनिजों, लवण एवं विटामिनों (थियामिन एवं रिवोल्‍टाविन) की अच्‍छी मात्रा पायी जाती है। इसके अंकुरित दाने में विटामिन सी की पर्याप्‍त मात्रा पाई जाती है।

विटामिन ए अग्रगामी विटामिन ए के रूप में उपस्थित रहता है, जो आंत में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। बच्‍चों के लिए उच्‍च प्रोटीन युक्‍त खाद्य पदार्थ बनाने में सोयाबीन का उपयोग किया जाता है। औद्योगिक उत्‍पादन में विभिन्‍न एंटीबायोटिक्‍स बनाने में इसका विस्‍तृत रूप से उपयोग किया जाता है। सोयाबीन जड़ ग्रथिका के मार्फत वायुमंड से नाइट्रोजन की पर्याप्‍त मात्रा को निर्धारित कर मिटटी की उर्वरकता को बढ़ाता है। परिपक्‍वता पर जो पत्‍ते तल पर गिरते है, उससे भी उर्वरकता बढ़ती है। इसका उपयोग चारे के रूप में किया जा सकता है। चारे को पुआल में बदला जा सकता है इसके चारे एवं खल मवेशियों एवं पाल्‍ट्री के लिए उत्‍तम पोषक खाल होे हैं। सोयाबीन उच्‍च गुणवत्‍ता युक्‍त प्रोटीन एवं वसा का सबसे स्‍मृद्ध सस्‍ता एवं अच्छा स्रोत है। इसके वसा का उपयोग खाद्य एवं औद्योगिक उत्‍पादों में किया जाता है। इसे कभी-कभी आश्‍चर्यजनक फसल भी कहा जाता है।

किस्‍म

किस्‍म	विशेषताएं
हार्डी	90-95 दिनों की अवधि वाली, उर्ध्‍व विकास सफेद फली, उत्‍पादकता 20 से 25 प्रति क्विं/हें.
जे एस-335	90 दिनों की अवधि वाली, 20 से 25 क्विं प्रति हें. उत्‍पादकता, लीफ कर्ल वायरस प्रतिरोधी
एम ए सी एस-201	80-85 दिनो की अवधि वाली, 20-25 क्विं प्रति हें.
जे एस 80-21	20 क्विं प्रति हें उत्‍पादकता
पी के 1029	लीफ कर्ल वायरस का प्रतिरोधी, 20-25 क्विं प्रति हें.
एम ए सी एस 58	लंबा, उर्ध्‍व, 90 से 100 दिनों की अवधि, फलियां बड़ी पुष्‍ट बीज, 20-25 क्विं प्रति हें उत्‍पादकता
एम एसी एस-124	उर्ध्‍व 100-110 दिनों की अवधि वाली फलियां बड़ी, पुष्‍ट बीज उपज, 20-25 क्विं प्रति हें.
एम ए सी एस 450	अल्‍पावधि किस्‍म,(80 दिन), पुष्‍ट फली एवं गुच्‍छों में सफेद फलियां उच्‍च उत्‍पादकता युक्‍त
एल एस बी-1	अल्‍पावधि (65 दिन) कम वर्षा एवं हल्‍की मिटटी वाले क्षेत्र में कपास के साथ सह फसल के लिए उपयुक्‍त
जे एस 335	लीफ कर्ल वायरस प्रतिरोधी
पी के 471	उर्ध्‍व, सफेद फूल 90 से 100 दिनों की अवधि वाली, उपज 18 से 20 क्विं प्रति हें. उत्‍पादकता
पी के 472	पीला दाना, सफेद फूल, 105 दिनों की अवधि वाली, औसत उत्‍पादकता 20 क्विं प्रति हें.

मौसम एंव फसल चक्र:

सोयाबीन के मामले में बुवाई की अवधि काफी महत्‍वपूर्ण होती है। उत्‍तर भारत में सोयाबीन की बुवाई जून के तीसरे सप्‍ताह से जुलाई के पहले पखवाडें तक की जा सकती है। उत्‍तर भारत में कुछ सामान्‍य फसल चक्र इस प्रकार है:

सोयाबीन- गेहूं

सोयाबीन- आलू

सोयाबीन- चना

सोयाबीन- तम्‍बाकू

सोयाबीन- आलू- गेहूं

जलवायु एवं मृदा:

सोयाबीन गर्म एवं नमी युक्‍त जलवायु में अच्‍छी होती है। सोयाबीन के लिए मौसम की आवश्‍यकता होती है जो मक्‍का के लिए होती है। अधिकांश किस्‍मों के लिए 2605 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान उपयुक्‍त माना जाता है। मिट्टी में 15 डिग्री सेल्सियस या इससे अधिक तापमान बीज अंकुरण के लिए अनुकूल होता है। इससे छोटे पौधे का विकास भी तेज गति से होता है। प्रभावी बढ़वार के लिए न्‍यूनतम तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होता है। तथा पौधे होते हैं तथा फोटो अवधि के प्रति संवेदनशील होते हैं। अधिकांश किस्‍मों में फूल जल्‍दी लगते हैं तथा फसल जल्‍दी परिपक्‍व होती है अगर दिन की लंबाई 14 घंटे से कम हो तथा तापमान फसल के अनुकूल हो।

सोयाबीन की खेती के लिए 6.0 से 7.5 पी एच मान के साथ् सिंचाई सुविधा से युक्‍त उर्वरक दोमट मिट्टी सर्वाधिक उपयुक्‍त होती है। सोडिक एवं सलाइट मिट्टी बीज के अंकुरण को हतोत्‍साहित करती है। अम्‍लीय मिट्टी में पी एच मान बढ़कर 7 तक करने के लिए चना को मिलना चाहिए। खेत में पानी का जमाव फसल के लिए नुकसान दायक सिद्ध होता है।

सिंचाई:

खरीफ सीजन के दौरान सोयाबीन फसल को सामान्‍यत: किसी सिंचाई की जरूरत नहीं पड़ती है। हालांकि यदि फलियां भरने की अवधि के दौरान सूखा हो तो सिंचाई की जा सकती है। भारी वर्षा के प्रभाव से फसल को बचाने के लिए पानी की निकासी की व्‍यवस्‍था भी काफी महत्‍वपूर्ण है। वसंत कालीन फसल को 5 से 6 सिंचाई की आवश्‍यकता पड़ती है।

फसल की कटाई वाद में प्रबंधन

जब सोयाबीन की फसल परिपक्‍व हो जाती है, पौधों से पत्तियां झडंने लगती हैं। किस्‍मों के अनुरूप परिपक्‍वता अवधि 90 से 140 दिनों की होती है। जब पौधा परिपक्‍व हो जाता है, पत्तियां पीली पड़ जाती है एवं झड़ जाती हैं। फिर फलियां सूखने लगती हैं। बीज से नमी की मात्रा तेजी से खत्‍म होती है। फसल की कटाई हाथ से की जा सकती है। हंसिया की सहायता से डंलों को काटा जा सकता है। थ्रेसिंग मशीन की सहायता से या परम्‍परागत विधि से की जा सकती है। थ्रेसिंग सावधानीपूर्वक करनी चाहिए। अगर डंठल पर जोर से प्रहार किया जाता है तो फली का ऊपरी परत चटक सकती है तथा इससे बीज की गुणवत्‍ता प्रभावित होती है, उसकी जीवन अवधि कम होती है। कुछ बदलाव के साथ गेहूं के लिए उपलब्‍ध थ्रेसर का उपयोग सोयाबीन थ्रेसिंग के लिए किया जा सकता है। इसके लिए थ्रेसिंग करने में बदलाव की जरूरत पड़ती है। पंखे की शक्ति बढ़ानी पड़ती है तथा सिलेंडर की गति को कम करना पड़ता है। थ्रेसर से थ्रेसिंग के दौरान 13 से 14 प्रतिशत नमी का होना आदर्श माना जाता है।

भंडारण:

भंडारण से पहले बीजों को अच्‍छी तरह सूखाना चाहिए ताकि नमी का स्‍तर 11 से 12 प्रतिशत ही रह जाये।

खेती

सामान्‍यत: सोयाबीन का खेत अच्छी तरह तैयार किया जाना चाहिए। खेतों में बहुत अधिक मिट्टी के ढेले नहीं होने चाहिए। खेत चौरस होना चाहिए एवं फसलों की जड़ों खूटिंयों से मुक्‍त होना चाहिए।

खेत की तैयारी

मिट्टी पलट हल के साथ एक गहरी जोत के बाद दो पाटा लगाया जाना चाहिए या स्‍थानीय हल से दो जोत पर्याप्‍त होता है। बिजाई के समय खेत में पर्याप्‍त नमी होनी चाहिए।

बुवाई का ढंग

बुवाई 45 से 60 सेन्‍टीमीटर की दूरी पर पंक्तियों में की जानी चाहिए। इसके लिए सीड ड्रिल की सहायता ली जा सकती है या फिर हल के पीछे से बीज बोना चाहिए। एक पौधे से दूसरे पौधे की दूरी 4 से 5 सेन्‍टीमीटर के बीच होनी चाहिए। पर्याप्‍त नमी की स्थिति में बीज को 3-4 सेन्‍टीमीटर से अधिक गहरे में नहीं डालना चाहिए। अगर बीज अधिक गहराई में चला जाता है तो बिजाई के बाद पपरी पड़ने की आशंका बढ़ जाती है। इससे अंकुरण में देरी हो सकती है तथा फसल की सघनत कम हो सकती है। अंकुरण प्रतिशत 80 है तो 70 से 80 किलो बीज प्रति हेक्‍टेयर लगता है। पिछेती एवं बसंत फसल के लिए 100 से 120 किलो प्रति हेक्‍टेयर बीज की जरूरत पड़ती है।

उपज

जून के अंतिम सप्‍ताह में सोयाबीन की बुवाई से अधिकतम उत्‍पादकता प्राप्‍त होती है। 7 जुलाई के बाद बुवाई से प्रति हेक्‍टेयर उत्‍पादकता 40 किलो घट जाती है। यदि सभी तकनीकों, उन्नत किस्मों का चुनाव करके लगायें तो औसत उपज 30-35 क्वि. प्रति हेक्टर तक मिल जाती है।

कृषि कैलेण्डर ... माहवार

2013-01-23T02:53:00.000-08:00

नए साल की शुरुवात हो चुकी है, ऐसे में हम बता रहे हैं साल के बारहों महीनो में किये जाने वाले प्रमुख कृषि कार्यों के बारे में ...

जनवरी महीने के प्रमुख कृषि कार्य

इस महीने में गन्ने की तैयार फसल की कटाई की जाती है एवं कटाई के बाद गुड़ बनाया जाता है।

इसके उपरान्त गन्ने की नई फसल लगाने के लिए खेत को तैयार करते हैं छत्तीसगढ़ के किसान।

जो गेहूँ देर से बोये जाते हैं, उस गेहूँ में प्रथम सिंचाई किरीट जड़ अवस्था में करते हैं। अर्थात बोने के 21-25 दिन बाद ये किया जाता है।

रबी दलहनों में पहले सिंचाई के बाद निदाई गुड़ाई करते हैं।

चना, मटर, मसूर में कटुआ इल्ली के कोप से फसलों की रक्षा की व्यवस्था करते हैं।

मटर में 10-15 दिन के अंतर से ये फलियाँ तोड़ी जाती हैं।

चना, बूट दाना भरने के बाद बेचने के लिये बाजार भेजा जाता है।

सरसों, राई, अलसी, चना इत्यादि रबी फसलों में फूल आते समय सिंचाई करते हैं।

इसी समय सुरजमुखी मक्का और चारे हेतु सुडान धास की बोनी आरम्भ करते हैं।

इसी महीने में अमरुद, पपीते, आँवले और नींबू के पके फलों की तुड़ाई की जाती है।

इसी महीने में टमाटर के पौधों को बांस की लकड़ी का सहारा दिया जाता है।

आलू के पौधों पर मिट्टी चढ़ाई जाती है।

फरवरी माह के प्रमुख कृषि कार्य

जनवरी में उगाई गई सब्जियों के पौधों की रोपाई की जाती है। खेतों में भिण्डी, तोरई, कद्दुू, लौकी, चौलाई और मूली के बीजों को बोते हैं और इन सबकी सिंचाई की जाती है।

बौने गेहूँ में उर्वरक की आखरी मात्रा देकर सिंचाई करते हैं।

सूर्यमुखी के खेत में निदाई करते हैं और मिट्टी चढ़ाई जाती है।

गन्ने के स्वस्थ बीज का चुनाव कर बीजोपचार करते हैं।

बरसीम की कटाई 20 से 25 दिनों के अन्तर में की जाती है।

बरसीम, चटी के लिये मक्का, ज्वार, लोबिया और मक्का मिलाकर बोते हैं।

सरसों, अलसी यदि पकने लगे हों तो उन्हें काट लिया जाता है। नहीं तो ज्यादा पक जायेगा और बीज छिटकने लगेगें।

प्याज और लहसुन के खेतों में गुड़ाई करने के बाद मिट्टी चढ़ाते हैं।

आलू की खुदाई करते हैं। जाड़े के फूलों के बीज एकत्र करते हैं। गर्मियों के फलों के बीजों की बुवाई करते हैं।

मार्च माह के प्रमुख कृषि कार्य

चने और अलसी की फसल काटकर खेत को अगली फसल के लिए तैयार करते हैं।

चारे के लिए ज्वार व लोबिया की मिश्रित बोनी करते हैं।

गन्ने में पानी दिया जाता हैं। मक्का, बरबटी, लहसून फसल कटाई करके जानवरों को खिलाते हैं।

अरहर, सरसों, चने और दूसरे दलहनी फसलों की कटाई की जाती है।

खेत की जुताई करते हैं। इससे कीड़े मकोड़ों से पौधों की रक्षा होती है।

कटी हुई फसलों को सुखाया जाता है। उसके बाद उड़ावनी करने के बाद ऐसी जगह मे रखा जाता है जहाँ नमी नहीं है।

पहले गन्ने के खेत की सफाई होती है। और सिंचाई करते हैं। उर्वरक की जो मात्रा निर्धारित है, वह देकर सिंचाई करते हैं।

जो गेहूँ असिंचित है, उसमें 2-3 प्रतिशत यूरिया का घोल छिड़कते हैं।

प्याज और लहसुन की गुड़ाई की जाती है और उसके बाद मिट्टी चढ़ाते हैं।

आलू की खुदाई करते हैं। जो सब्जियाँ तैयार हैं उनकी सामयिक तुड़ाई करते हैं।

ग्रीष्मकाल के सब्जियों की बुवाई करते हैं - जैसे कद्दुू, लौकी, भिण्डी, मूली आदि सब्जियाँ।

पपीता के पेड़ों की सिंचाई की जाती है। केले की भी।

अप्रैल माह के प्रमुख कृषि कार्य

गेहूँ की फसल की कटाई करते हैं। और उसके बाद खेत को मूंग या चारे की फसल के लिये तैयार की जाती है।

गन्ने में पानी देकर निदाई-गुड़ाई करते हैं। उर्वरक देते हैं।

मक्का, बरबटी, लूसन को काटकर-जानवरों को खिलाया जाता है।

अहरह, जौ, सरसों, अलसी की कटाई की जाती है।

खेत की जुताई की जाती है ताकि कीड़े मकोड़ों से पौधों की रक्षा करे।

जो फसलो की कटाई हुई है, उसे सुखाकर उड़वनी कर अनाज को अच्छे से रखते हैं। कोठी, टंकी, बारदानों को अच्छी तरह साफ करने के बाद नया अनाज उनमें रखते हैं।

आम के बगीचे में पानी देते हैं।

नींबू जातिय पेड़ों में सिंचाई बन्द रखते हैं।

केले के पौधों में चारों ओर से निकलते हुए सकर्स को निकाल दिया जाता है।

ग्रीष्मकाल के भिण्डी के बीज से बुवाई करते हैं। दूसरे खड़ी फसलों की हर सप्ताह सिंचाई की जाती है। प्याज और लहसुन की खुदाई करते हैं।

मई महीने के प्रमुख कृषि कार्य

मई महीने में रबी फसलों की गहाई और सफाई करते हैं।

मक्का, ज्वार, लोबिया इत्यादि की बुताई शुरु हो जाती है।

खेतों की जुताई करते हैं - मेड़ों को बाँध देते हैं।

गन्ने की फसल में 90-92 दिन के अन्दर सिंचाई करते हैं।

मक्का, ज्वार, संकर नेपियर घास की फसलों की सिंचाई 10-12 दिन के अन्तर पर करते हैं।

इस महीने में केला और पपीता फलों को पत्तियों व बोरियों से ढक कर तेज धूप से बचाया जाता है।

कद्दुू जैसे फसलों में निदाई, गुड़ाई और सिंचाई करते हैं।

कद्दुू, तरबूज, ककड़ी, खरबूजा को कीट रोग से बचाते हैं। जो फल तैयार है, उसे तोड़ लेते हैं।

आम के पेड़ों की देखभाल अच्छे से करते हैं।

अरबी, अदरक, हल्दी की बुवाई की जाती है

सागौन, खम्हार, बीजा, महुआ, शीशम इत्यादि पौधों के बीज बोने का समय है तथा बीज बोने के बाद रोज सुबह शाम हल्की सिंचाई करते हैं।

जून महीने के प्रमुख कृषि कार्य

इस महीने में धान का रोपा लगाया जाता है - छत्तीसगढ़ जिसे धान का कटोरा कहा जाता है, वहाँ धान बड़े पैमाने में लगाया जाती है।

सभी धनहा खेतों को बंधान बाँध दिया जाता है ताकि नमी हो। वर्षा होने के बाद खेत जोतकर बोनी करते हैं।

हरा चारा ताकी लगातार मिले इसीलिए ज्वार, मक्का, ग्वार, लोबिया, संकर नेपियर घास फसलों की बुवाई करते रहते हैं।

जो फसले बोई गयी है, उसकी सिंचाई करते रहते हैं।

मक्का, बाजरा, ज्वार, लोबिया की फसल, जो मार्च-अप्रैल में बोई गयी थी, उसकी कटाई करते हैं। मक्का को सूत आने पर काटते हैं। बाजरा को, जब बाली कोथ में हो, तब कटाई की जाती है। लोबिया और ज्वार की कटाई फूल आने पर की जाती है।

इस महीने में बारिस की जरुरत से ज्यादा पानी को खेत से निकालने का व्यवस्था करते हैं।

धान की रोपा लगाने के बाद उसी खेत में सवई, ढेंचा की बोनी हरी खाद के लिए करते हैं।

ऐसी जमीनों में, जहाँ पानी नहीं रुकता, धान की खेती नहीं करते हैं। वहाँ दलहन, तिलहन फसलों के बोनी की जाती है इस महीने में।

धान के खेत की मेड़ों पर अरहर या चारावाली फसलों की बोवाई करते हैं।

जुलाई महीने के प्रमुख कृषि कार्य

धनहा खेत में हरी खाद की फसल लगाते हैं। ये गहरे हल से जुताई करके किया जाता है।

धान का रोपा लगाया जाता है। जो धान जून के अन्त में बोयी गयी थी, उसकी निंदाई की जाती है।

मक्का, जो मई या जून में बोई गयी थी, उसकी निंदाइ की जाती है।

इस महीने में फिर से मक्का बाजरा, ज्वार, अरहर आदि लगाते हैं।

गन्ने पर मिट्टी चढ़ायी जाती है। कपास, मूंगफली की निंदाई-गुड़ाई करते हैं।

सूरजमुखी की बुवाई करना शूरु हो जाता है।

चारे के लिये सूडान घास, मक्का, नेथियर, रोड्स पारा आदि घास लगायी जाती है।

आम के फलों की तुड़ाई करते हैं, हर फलदार पौधे को अच्छे से, ठीक मात्र में गोबर की खाद दी जाती है।

नींबू में खाद देते हैं। अमरुद के पौधे लगाये जाते हैं। केले के नये बगीचे लगाते हैं और पौधों में खाद देते हैं।

पपीते के बगीचे लगाते हैं। लताओं वाली सब्जियों के पौधों का मण्डल में चढ़ाते हैं।

जून महीने में तैयार सब्जियों के पौधे का रोपण करते हैं।

अगस्त माह के प्रमुख कृषि कार्य

चारे की फसलों की कटाई की जाती है। जैसे ज्वार, बरबटी।

सूरजमुखी की फसल खाली खेतों में लगाते हैं।

इस महीने के आखरी दिनों में रामतिल की फसल लगाते हैं।

गन्ने एवं मूंगफली की निदाई करते हैं एवं गुड़ाई करते हैं। उसके बाद उस पर मिट्टी चढ़ायी जाती है।

धान की फसल में उर्वरक की मात्रा दिया जाता है।

धान, ज्वार, अरहर, मूंग, उड़द, मक्का, सोयाबीन इत्यादि फसलों के खरपतवार निकाली जाती हैं, गुड़ाई की जाती है।

मूंगफली में फूल लगने शुरु हो जाने के बाद मिट्टी चढ़ाते हैं।

इस महीने में अगर मक्के की फसल तैयार हो गई है तो भुट्टे तोड़ लेते हैं। और फिर खेत को रबी की फसल के लिये तैयार करते हैं।

आम के नये बगीचे लगता हैं। अमरुद के नये बगीचे इस समय लगाते हैं। पपीता में खाद देते हैं। भिण्डी और बरबटी की तुड़ाई करते हैं। सभी फसलों को कीटनाशक, फंफूदीनाशक दवाईयों द्वारा कीड़ो, बीमारियों से बचाते हैं।

सितम्बर माह के प्रमुख कृषि कार्य

सितम्बर में मक्का ज्वार की कटाई की जाती है।

धान के खेत में नमी होनी चाहिये, यदि नमी कम हो तो सिंचाई करते हैं।

महीने के अन्त में अलसी, सरसों एवं कुसुम इत्यादि फसलें बोते हैं।

रबी की फसलों के लिये खेत की तैयारी करते हैं।

आलू, जो जल्दी पकते हैं, उसे बोया जाता है।

आम के लगाये गये नये पौधों की सुरक्षा करते हैं।

अमरुद के बगीचों की सिंचाई करते हैं।

धनिया की बुवाई करते हैं। देशी मटर, प्याज, मूली, गाजर, चुकन्दर, सेम, सौफ, देर से आने वाली गोभी, पालक की बुवाई करते हैं।

भिण्डी और बरबरी आदि तैयार फसलों की तुड़ाई करते हैं।

अक्टूबर माह के प्रमुख कृषि कार्य

रबी की फसलों के लिए खेत की तैयारी करते हैं।

धान की कटाई होती है। आलू की अगेती फसल की बोनी करते हैं। अमरुद वृक्षों में सिंचाई करते हैं। गन्ने की खड़ी फसल में सिंचाई करते हैं। खड़ी फसल में से सूखे पत्ते निकाल देते हैं।

चना, मटर, मसूर, तिवड़ा, कुसुम, सरसों की बोनी करते हैं।

रबी साग-सब्जियों की गोभी, टमाटर, बैंगन, मिर्च, पत्तागोभी, गांठ गोभी की रोपणी डाले जाते हैं।

नवम्बर माह के प्रमुख कृषि कार्य

सोयाबीन, तिल की काटई करते हैं और उस खेत को रबी फसल के लिए तैयार करते हैं।

धान की कटाई करते हैं और खेत को अगली फसल बोने के लिए तैयार करते हैं।

गेहूँ की बोनी इसी माह में होती है। यदि खेत में नमी न हो तो बोनी के बाद सिंचाई करते हैं।

गेहूँ जो असिंचित है, उसमें से खपपतवार निकालते हैं।

चना, मटर, सरसों की बोनी करते हैं।

कपास की चुनाई नियमित समय में करते हैं।

मूँगफली की खुदाई पूर्ण करते हैं - ज्वार के भुट्टे तोड़ लिए जाते हैं।

गन्ने की फसल अगर तैयार हो गई हो तो उसे काट लेते हैं।

अरहर, जो जल्दी पकने वाली है, उसे काटकर खेत की तैयारी करते हैं।

नींबू जैसी फसलों में सिंचाई बन्द कर देते हैं।

पके हुए अमरुदों की तुड़ाई करते हैं।

केले की फसल में खाद देकर फल से लदे हुए वृक्षों को टेक लगाकर सहारा दिया जाता है।

पके हुए पपीते को तोड़ते हैं। आलू की फसल में मिट्टी चढ़ाते हैं।

बैंगन, मिर्च, टमाटर आदि की तुड़ाई करते हैं।

दिसम्बर माह के प्रमुख कृषि कार्य

इस महीने में धान की कटाई तथा उड़ाई करवाकर, उसे सुखाकर कोठियों में भरकर रखते हैं।

गन्ने के फसल लगाने के लिए खेत को अच्छी तरह जोतकर तैयार करते हैं। गुड़ बनाना भी शुरु कर देते हैं।

सिंचित गेहूँ में 20-22 दिनों के अन्तर से सिंचाई करते हैं।

खाली खेतों में जुताई, गुड़ाई, मेड़ बनाने एवं जमीन को सुधारते हैं।

अमरुद, पपीते, आंवले और नींबू की तुड़ाई करते हैं।

आलू के पौधों पर मिट्टी चढ़ाते हैं।

टमाटर के पौधों को बाँस के लकड़ी का सहारा देते हैं।

सफ़ेद सोना ..... मशरूम

2013-01-23T02:12:00.003-08:00

मशरूम की खेती के लिए दिशानिर्देश

हजारों वर्षों से विश्‍वभर में मशरूमों की उपयोगिता भोजन और औषध दोनों ही रूपों में रही है। ये पोषण का भरपूर स्रोत हैं और स्‍वास्‍थ्‍य खाद्यों का एक बड़ा हिस्‍सा बनाते हैं। मशरूमों में वसा की मात्रा बिल्‍कुल कम होती हैं, विशेषकर प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में, और इस वसायुक्‍त भाग में मुख्‍यतया लिनोलिक अम्‍ल जैसे असंतप्तिकृत वसायुक्‍त अम्‍ल होते हैं, ये स्‍वस्‍थ ह्दय और ह्दय संबंधी प्रक्रिया के लिए आदर्श भोजन हो सकता है। पहले, मशरूम का सेवन विश्‍व के विशिष्‍ट प्रदेशों और क्षेत्रों त‍क ही सीमित था पर वैश्‍वीकरण के कारण विभिन्‍न संस्‍कृतियों के बीच संप्रेषण और बढ़ते हुए उपभोक्‍तावाद ने सभी क्षेत्रों में मशरूमों की पहुंच को सुनिश्चित किया है। मशरूम तेजी से विभिन्‍न पाक पुस्‍तक और रोजमर्रा के उपयोग में अपना स्‍थान बना रहे हैं। एक आम आदमी को रसोई में भी उसने अपनी जगह बना ली है। उपभोग की चालू प्रवृत्ति मशरूम निर्यात के क्षेत्र में बढ़ते अवसरों को दर्शाती है।

भारत में उगने वाले मशरूम की दो सर्वाधिक आम प्र‍जातियां वाईट बटन मशरूम और ऑयस्‍टर मशरूम है। हमारे देश में होने वाले वाईट बटन मशरूम का ज्‍यादातर उत्‍पादन मौसमी है। इसकी खेती परम्‍परागत तरीके से की जाती है। सामान्‍यता, अपॉश्‍चयरीकृत कूडा खाद का प्रयोग किया जाता है, इसलिए उपज बहुत कम होती है। तथापि पिछले कुछ वर्षों में बेहतर कृषि-विज्ञान पदधातियों की शुरूआत के परिणामस्‍वरूप मशरूमों की उपज में वृद्धि हुई है। आम वाईट बटन मशरूम की खेती के लिए तकनीकी कौशल की आवश्‍यकता है। अन्‍य कारकों के अलावा, इस प्रणाली के लिए नमी चाहिए, दो अलग तापमान चाहिए अर्थात पैदा करने के लिए अथवा प्ररोहण वृद्धि के लिए (स्‍पॉन रन) 22⁰-28⁰ डिग्री से, प्रजनन अवस्‍था के लिए (फल निर्माण) : 15⁰-18⁰ डिग्री से; नमी: 85-95 प्रतिशत और पर्याप्‍त संवातन सब्‍स्‍ट्रेट के दौरान मिलना चाहिए जो विसंक्रमित हैं और अत्‍यंत रोगाणुरहित परिस्थिति के तहत उगाए न जाने पर आसानी से संदूषित हो सकते हैं। अत: 100 डिग्री से. पर वाष्‍पन (पास्‍तुरीकरण) अधिक स्‍वीकार्य है।

प्‍लयूरोटस, ऑएस्‍टर मशरूम का वैज्ञानिक नाम है। भारत के कई भागों में, यह ढींगरी के नाम से जाना जाता है। इस मशरूम की कई प्रजातिया है उदाहणार्थ :- प्‍लयूरोटस ऑस्‍टरीयटस, पी सजोर-काजू, पी. फ्लोरिडा, पी. सैपीडस, पी. फ्लैबेलैटस, पी एरीनजी तथा कई अन्‍य भोज्‍य प्रजातियां। मशरूम उगाना एक ऐसा व्‍यवसाय है, जिसके लिए अध्‍यवसाय धैर्य और बुद्धिसंगत देख-रेख जरूरी है और ऐसा कौशल चाहिए जिसे केवल बुद्धिसंगत अनुभव द्वारा ही विकसित किया जा सकता है।

प्‍लयूरोटस मशरूमों की प्ररोहण वृद्धि (पैदा करने का दौर) और प्रजनन चरण के लिए 20⁰-30⁰ डिग्री का तापमान होना चाहिए। मध्‍य समुद्र स्‍तर से 1100-1500 मीटर की ऊचांई पर उच्‍च तुंगता पर इसकी खेती करने का उपयुक्‍त समय मार्च से अक्‍तूबर है, मध्‍य समुद्र स्‍तर से 600-1100 मीटर की ऊचांई पर मध्‍य तुंगता पर फरवरी से मई और सितंबर से नवंबर है और समुद्र स्‍तर से 600 मीटर नीचे की निम्‍न तुंगता पर अक्‍तूबर से मार्च है।

आवश्‍यक सामान

1. धान के तिनके - फफूंदी रहित ताजे सुनहरे पीले धान के तिनके, जो वर्षा से बचाकर किसी सूखे स्‍थान पर रखे गए हो।

2. 400 गेज के प्रमाप की मोटाई वाली प्‍लास्टिक शीट - एक ब्‍लाक बनाने के लिए 1 वर्ग मी. की प्‍लास्टिक शीट चाहिए।

3. लकड़ी के सांचे - 45X30X15 से. मी. के माप के लकड़ी के सांचे, जिनमें से किसी का भी सिरा या तला न हो, पर 44X29 से. मी. के आयाम का एक अलग लकड़ी का कवर हो।

4. तिनकों को काटने के लिए गंडासा या भूसा कटर।

5. तिनकों को उबालने के लिए ड्रम (कम से कम दो)

6. जूट की रस्‍सी, नारियल की रस्‍सी या प्‍लास्टिक की रस्सियां

7. टाट का बोरे

8. स्‍पान अथवा मशरूम जीवाणु � जिन्‍हें सहायक रोगविज्ञानी, मशरूम विकास केन्‍द्र, से प्रत्‍येक ब्‍लॉक के लिए प्राप्‍त किया जा सकता है।

9. एक स्‍प्रेयर

10. तिनकों के भंडारण के लिए शेड � 10X8 मी. आकार का।

प्रक्रिया :

कूड़ा खाद तैयार करना

कूड़ा खाद बनाने के लिए अन्‍न के तिनकों (गेंहू, मक्‍का, धान, और चावल), मक्‍कई की डंडिया, गन्‍ने की कोई जैसे किसी भी कृषि उपोत्‍पाद अथवा किसी भी अन्‍य सेल्‍यूलोस अपशिष्‍ट का उपयोग किया जा सकता है। गेंहू के तिनकों की फसल ताजी होनी चाहिए और ये चमकते सुनहरे रंग के हो तथा इसे वर्षा से बचा कर रखा गया है। ये तिनके लगभग 5-8 से. मी. लंबे टुकडों में होने चाहिए अन्‍यथा लंबे तिनकों से तैयार किया गया ढेर कम सघन होगा जिससे अनुचित किण्‍वन हो सकता है। इसके विप‍रीत, बहुत छोटे तिनके ढ़ेर को बहुत अधिक सघन बना देंगे जिससे ढ़ेर के बीच तक पर्याप्‍त ऑक्‍सीजन नहीं पहुंच पाएगा जो अनएरोबिक किण्‍वन में परिणामित होगा। गेंहू के तिनके अथवा उपर्युक्‍त सामान में से सभी में सूल्‍यूलोस, हेमीसेल्‍यूलोस और लिग्‍निन होता है, जिनका उपयोग कार्बन के रूप में मशरूम कवक वर्धन के लिए किया जाता है। ये सभी कूडा खाद बनाने के दौरान माइक्रोफ्लोरा के निर्माण के लिए उचित वायुमिश्रण सुनिश्चित करने के लिए जरूरी सबस्‍टूटे को भौतिक ढांचा भी प्रदान करता है। चावल और मक्‍कई के तिनके अत्‍यधिक कोमल होते है, ये कूडा खाद बनाने के समय जल्‍दी से अवक्रमित हो जाते हैं और गेंहू के तिनकों की अपेक्षा अधिक पानी सोखते हैं। अत:, इन सबस्‍टूट्स का प्रयोग करते समय प्रयोग किए जाने वाले पानी की प्रमात्रा, उलटने का समय और दिए गए संपूरकों की दर और प्रकार के बीच समायोजन का ध्‍यान रखना चाहिए। चूंकि कूड़ा खाद तैयार करने में प्रयुक्‍त उपोत्‍पादों में किण्‍वन प्रक्रिया के लिए जरूरी नाइट्रोजन और अन्‍य संघटक, पर्याप्‍त मात्रा में नहीं होते, इस प्रक्रिया को शुरू करने के लिए, यह मिश्रण नाइट्रोजन और कार्बोहाइड्रेट्स से संपूरित किया जाता है।

स्‍पानिंग

स्‍पानिंग अधिकतम तथा सामयिक उत्‍पाद के लिए अंडों का मिश्रण है। अण्‍डज के लिए अधिकतम खुराक कम्‍पोस्‍ट के ताजे भार के 0.5 तथा 0.75 प्रतिशत के बीच होती है। निम्‍नतर दरों के फलस्‍वरूप माइसीलियम का कम विस्‍तार होगा तथा रोगों एवं प्रतिद्वान्द्वियों के अवसरों में वृद्धि होगी उच्‍चतर दरों से अण्‍डज की कीमत में वद्धि होगी तथा अण्‍डज की उच्‍च दर के फलस्‍परूप कभी-कभी कम्‍पोस्‍ट की असाधारण ऊष्‍मा हो जाती है।

ए बाइपोरस के लिए अधिकतम तापमान 23⁰ से (+) (-) 2⁰ से./उपज कक्ष में सापेक्ष आर्द्रता अण्‍डज के समय 85-90 प्रतिशत के बीच होनी चाहिए।

कटाई

थैले को खोलने के 3 से 4 दिन बाद मशरूम प्रिमआर्डिया रूप धारण करना शुरू कर देते हैं। परिपक्‍व मशरूम अन्‍य 2 से 3 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। एक औसत जैविक कारगरहा (काटे गए मशरूम का ताजा भार जिसे एयर ड्राई सबट्रेट द्वारा विभक्‍त किया गया हो X100) 80 से 150 प्रतिशत के बीच हो सकती है और कभी-कभी उससे ज्‍यादा। मशरूम को काटने के लिए उन्‍हें जल से पकड़ा जाता है तथा हल्‍के से मरोड़ा जाता है तथा खींच लिया जाता है। चाकू का इस्‍तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। मशरूम रेफ्रीजेरेटर में 3 से 6 दिनों तक जाता बना रहता है।

मशरूम गृ‍ह/कक्ष

क्‍यूब तैयार करने का कक्ष

एक आदर्श कक्ष आर.सी.सी. फर्श का होना चाहिए, रोशनदानयुक्‍त एवं सूखा होना चाहिए। लकड़ी के ढांचे को रखने, क्‍यूब एवं अन्‍य आर.सी.सी. चबूतरा के लिए कक्ष के अंदर 2 सेमी ऊंचा चबूतरा बनाया जाना चाहिए, ऐसा भूसे के पाश्‍चुरीकृत थैलों को बाहर निकालने की आवश्‍यतानुसार होना चाहिए। जिन सामग्रियों के लिए क्‍यूब को बनाने की आवश्‍यकता है, उन्‍हें कक्ष के अंदर रखा जाना चाहिए। क्‍यूब को तैयार करने वाले व्‍यक्तियों को ही कमरे के अंदर जाने की अनुमति दी जानी चाहिए।

उठमायन कक्ष

उण्‍डजों के संचालन के लिए कमरा � यह कमरा आरसीसी भवन अथवा आसाम विस्‍म (घर में कोई अलग कमरा) का कमरा होना चाहिए तथा खण्‍डों को रखने के लिए तीन स्‍तरों में साफ छेद वाले बांस की आलमारी लगाई जानी चाहिए। पहला स्‍तर जमीन से 100 सेमी ऊपर होना चाहिए तथा दूसरा स्‍तर कम से कम 60 सेमी ऊंचा होना चाहिए।

फसल कक्ष

एक आदर्श गृह/कक्ष आर.सी.सी. भवन होगा जिसमें विधिवत उष्‍मारोधन एवं कक्ष को ठंडा एवं गरम करने का प्रावधान स्‍थापित किया गया होगा। तथापि बांस, थप्‍पर तथा मिट्टी प्‍लास्‍टर जैसे स्‍थानीय रूप से उपलब्‍ध सामग्रियों का इस्‍तेमाल करते हुए स्‍वदेशी अल्‍प लागत वाले घर की सिफारिश की गई है। मिट्टी एवं गोबर के समान मिश्रण वाले स्पिलिट बांस की दीवारें बनाई जा सकती है।

कच्‍ची ऊष्‍मारोधक प्रणाली का प्रावधान करने के लिए घर के चारों ओर एक दूसरी दीवार बनाई जाती है जिसमें प्रथम एवं दूसरी दीवार के मध्‍य 15 सेमी का अंत्तर रखा जाता है। बाहरी दीवार के बाहरी तरफ मिट्टी का पलास्‍टर किया जाना चाहिए। दो दीवारों के मध्‍य में वायु का स्‍थान ऊष्‍मा रोधक का कार्य करेगा क्‍योंकि वायु ऊष्‍मा का कुचालक होती है। यहां तक कि एक बेहतर ऊष्‍मारोधन का प्रावधान किया जा सकता है यदि दीवारों के बीच के स्‍थान को अच्‍छी तरह से सूखे 8 ए छप्‍पर से भर दिया जाए। घर का फर्श वरीयत: सीमेंट का होना चाहिए किन्‍तु जहां यह संभव नही है, अच्‍छी तरह से कूटा हुआ एवं प्‍लास्‍टरयुक्‍त मिट्टी का फर्श पर्याप्‍त होगा। तथापि, मिट्टी की फर्श के मामले में अधिक सावधानी बरतनी होगी। छत मोटे छापर की तहो अथवा वरीयत: सीमेंट की शीटों की बनाई जानी चाहिए। छप्‍पर की छत से अनावश्‍यक सामग्रियों के संदूषण से बचने के लिए एक नकली छत आवश्‍यक है। प्रवेश द्वार के अलावा, कक्ष में वायु के आने एवं निकलने के लिए कमरे के आयु एंव पश्‍च भाग के ऊपर एवं नीचे दोनों तरफ से रोशनदानों का भी प्रावधान किया जाना चाहिए। घर तथा कक्षा ऊर्ध्‍वाधर एवं अनुप्रस्‍थ बांस के खम्‍भों के ढांचो का होना चाहिए जो ऊष्‍मायन अवधि के उपरान्‍त खंडों को टांगने के लिए अपेक्षित है। अनुप्रस्‍थ खम्‍भों को ऊष्‍मायन आलमारी के रूप में 3 स्‍तरीय प्रणाली में व्‍यवस्थि‍त किया जा सकता है। खम्‍भे वरीयत: दीवारों से 60 सेमी दूर तथा तीनों स्‍तरों की प्रत्‍येक पंक्ति के बीच में होने चाहिए, 1 सेमी की न्‍यूनतम जगह बनाई रखी जानी चाहिए। 3.0X2.5X2.0 मी. का फसल कक्ष 35 से 40 क्‍यूबों को समायोजित करेगा।

विधि

भूसे को हाथ के यंत्र से 3-5 सेमी लम्‍बे टुकडों में काटिए तथा टाट की बोरी में भर दीजिए। एक ड्रम में पानी उबालिए। जब पानी उबलना शुरू हो जाए तो भूसे के साथ टाट की बोरी को उबलते पानी में रख दीजिए तथा 15-20 मिनट तक उबालिए। इसके पश्‍चात फेरी को ड्रम से हटा लीजिए तथा 8-10 घंटे तक पड़े रहने दीजिए ताकि अतिरिक्‍त पानी निकल जाए तथा चोकर को ठंडा होने दीजिए। इस बात का ध्‍यान रखा जाए कि ब्‍लॉक बनाने तक थैले को खुला न छोड़ा जाए क्‍योंकि ऐसा होने पर उबला हुआ चोकर संदूषित हो जाएगा। हथेलियों के बीच में चोकर को निचोड़कर चोकर की वांछित नमी तत्‍व का परीक्षण किया जा सकता है तथा सुनिश्चित कीजिए कि पानी की बूंदे चोकर से बाहर न निकलें।

चोकर के पाश्‍चुरीकृत का दूसरा तरीका भापन है। इस तरीके के लिए ड्रम में थोड़े परिवर्तन की आवश्‍यकता होती है (ड्रम के ढक्‍कन में एक छोटा छेद कीजिए तथा चोकर को उबालते समय रबर की ट्यूब से ढक्‍कन के चारों ओर सील लगा दीजिए) टुकड़े-डुकड़े किए गए चोकर को पहले भिगो दीजिए तथा अतिरिक्‍त पानी निकाल दिया जाए। ड्रम में कुछ पत्‍थर डाल दीजिए तथा पत्‍थर के स्‍तर तक पानी उड़ेलिए। बांस की टोकरी में रखकर गीले चोकर को उबाल दें तथा ड्रम के अंदर पत्‍थर के ऊपर टोकरी को रख दें। ड्रम के ढक्‍कन को बंद कर दें तथा रबर की ट्यूब से ढक्‍कन की नेमि को सील कर दीजिए। उबले हुए पानी से उत्‍पन्‍न भाप चोकर से गुजरते हुए इसे पाश्‍चु‍रीकृत करेगी। उबालने के बाद चोकर को पहले से कीटाणुरहित किए गए बोरी में स्‍थानांतरित कर दिजिए तथा 8-10 घंटे तक इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिए।

लकड़ी का एक सांचा लीजिए तथा चिकने फर्श पर रख दीजिए। पटसून की दो रस्सियों ऊर्ध्‍वाधर एवं अनुप्रस्‍थ रूप में रख दीजिए। प्‍लास्टिक की शीट से अस्‍तर लगाइए जिसे पहले उबलते पानी में डुबोकर कीटाणुरहित किया गया है।

- 5 सेमी. के उबले चोकर को भर दीजिए तथा लकड़ी के ढक्‍कन की मदद से इसे सम्‍पीडित कीजिए तथा पूरी सतह पर स्‍पान को छिड़किए।

- स्‍पानिंग की प्रथम तह के उपरान्‍त 5 सेमी का अन्‍य चोकर रखिए तथा सतह पर पुन: स्‍थान का छिड़काव करें तथा प्रथम तह में किए गए की तरह इसे सम्‍पीडित कीजिए। इस प्रकार तह पर स्‍पान को 4 से 6 तह तक के लिए तब तक छिड़किए जब तक चोकर सांचे के शीर्ष के स्‍तर तक न आ जाए। एक (1) एक पैकेट स्‍पान का इस्‍तेमाल 1 क्‍यूब अथवा ब्‍लाक के लिए किया जाना चाहिए।

- अब प्‍लास्टिक की शीट सांचे की शीर्ष पर मोडी जाए प्‍लास्टिक के नीचे पहले रखी गई पटसून की रस्सियों से उसे बांध दिया जाए।

- बांधने के उपरांत सांचे को हटाया जा सकता है तथा चोकर का आयताकर खंड पीछे बच जाता है।

- वायु के लिए खंड के सभी तरफ छेद (2 मिमी व्‍यास) बनायें।

- ऊष्‍मायन कक्ष में ब्‍लॉक को रख दीजिए उन्‍हें सरल तह में एक दूसरे के बगल रखा जाए तथा इस बात का ध्‍यान रखा जाए कि उन्‍हें फर्श पर अथवा एक दूसरे के शीर्ष पर सीधे न रखा जाए क्‍योंकि इससे अतिरिक्‍त ऊष्‍मा उत्‍पन्‍न होगी।

- ब्‍लॉक का तापमान 25⁰ से. पर रखा जाए। ब्‍लॉक के छिद्रों में एक तापमापक डालकर इसे नोट किया जा सकता है। यदि तापमान 25⁰ से. से ऊपर जाता है तो कमरे में गैस भरने की सलाह दी जाती है। तथा यदि तापमान में गिरवाट आती है, तो कमरे को धीरे-धीरे गर्म किया जाना चाहिए।

- पूरे पयाल में फैलने के लिए स्‍पान को 12 से 15 दिन लगता है तथा जब पूरा ब्‍लॉक सफेद हो जाए तो यह निशान है कि स्‍पान संचालन पूरा हो गया है।

- अण्‍डज परिपालन के उपरांत ब्‍लॉक से रस्‍सी तथा प्‍लास्टिक की शीट को हटा दीजिए। नारियल की रस्‍सी से ब्‍लॉक को अनुप्रस्‍थ रूप में बांध दीजिए तथा इसे फसल कक्ष में लटका दीजिए। इस अवस्‍था से आगे कमरे की सापेक्ष आर्द्रता 85 प्रतिशत से कम नहीं होनी चाहिए। ऐसे दीवारों तथा कमरे की फर्श पर जल छिड़क करके समय-समय पर किया जा सकता है। यदि फर्श सीमेंट का है, तो सलाह दी जाती है कि फर्श पर पानी डालिए ताकि फर्श पर हमेश पानी रहे। यदि खंड हल्‍का से सूखने का लक्षण जिससे लगे तो स्‍प्रेयर के माध्‍यम से स्‍प्रे किया जा सकता है।

- ए‍क सप्‍ताह से 10 दिन के भीतर ब्‍लॉक की सतह पर छोटे-छोटे पिन शीर्ष दिखाई पड़ेगे तथा ये एक या दो दिन के भीतर पूरे आकार के मशरूम हो जाएंगे।

- जब फल बनना शुरू होता है तो हवा की जरूरत बढ़ जाती है। अत: जब एक बार फल बनना शुरू हो जाता है तो आवश्‍यक है कि हर 6 से 12 घण्‍टो बाद कमरे के सामने और पीछे दिए गए वेंटीलेटर खोलकर ताजी हवा अंदर ली जाए।

- जब आवरणों की परिधि ऊपर की ओर मुड़ना शुरू हो जाती है तो फल काया (मशरूम) तोड़ने के लिए तैयार हो जाते है। ऐसा जाहिर होगा क्‍योंकि छोटी-छोटी सिलवटें आवरण पर दिखाई पड़ने लगती है। मशरूम को काटने के लिए अंगूठे एवं तर्जनी से आधार पर डाल को पकड़ लीजिए तथा हल्‍के क्‍लाकवाइज मोड़ से पुआल अथवा किसी छोटे मशरूम उत्‍पादन को विक्षोभित किए बिना मशरूम को डाल से अलग कर लीजिए। काटने के लिए चाकू अथवा कैंची का इस्‍तेमाल मत करें। एक सप्‍ताह के बाद ब्‍लॉक में फिर से फल आने शुरू हो जाएंगे।

उपज :

मशरूम प्रवाह में दिखाई पड़ते है। एक क्‍यूब से लगभग 2 से 3 प्रवाह काटे जा सकते है। प्रथम प्रवाह की उपज ज्‍यादा होती है तथा तत्‍पश्‍चात धीरे-धीरे कम होने लगती है तथा एक क्‍यूब से 1.5 किग्रा से 2 किग्रा तक के ताजे मशरूम की कुल उपज प्राप्‍त होती है। इसके बाद क्‍यूब को छोड़ दिया जाता है तथा फसल कक्ष से काफी दूर पर स्थित एक गड्ढे में पाट दिया जाता है अथवा बगीचे अथवा खेत में खाद के रूप में इसका इस्‍तेमाल किया जा सकता है।

परिरक्षण

मशरूम को ताजा खाया जा सकता है अथवा इसे सुखाया जा सकता है। चूंकि वे शीघ्र ही नष्‍ट हो जाने वाले प्रकृति के होते हैं तो आगे के इस्‍तेमाल अथवा दूरस्‍थ विपणन के लिए उनका परिरक्षण आवश्‍यक है। ओयेस्‍टर मशरूम को परि‍रक्षित करने का सबसे पुराना एवं सस्‍ता तरीका है धूप में सुखाना।

गर्म हवा में सुखाना कारगर उपयोग है जिसके द्वारा मशरूम को डिहाइड्रेटर (स्‍थानीय रूप से तैयार उपस्‍कर) नामक उपस्‍कर में सुखाया जाता है मशरूम को एक बंद कमरे में लगे हुए तार के जाल से युक्‍त रैक में रखा जाता है तथा गर्म हवा (50⁰ से 55⁰ से) 7-8 घंटे तक रैक के माध्‍यम से गुजरती है। मशरूम को सुखाने के बाद इसे वायुसह डिब्‍बे में स्‍टोर किया जाता है अथवा 6-8 माह के लिए पोलीबैग में सील कर दिया जाता है। पूरी तरह से सोखने के उपरांत मशरूम अपने ताजे वजन से कम होकर एक से घट कर तैरहवां भाग रह जाता है जो सुरक्षा के आधार पर अलग-अलग होता है। मशरूम को ऊष्‍ण जल में भिगोकर आसानी से पुन: जलित किया जा सकता है।

रोग एवं पीट

यदि मशरूम की देखभाल न की जाए तो अनेक रोग एवं पीट इस पर हमला कर देते हैं।

रोग

1. हरी फफूंद (ट्राइकोडर्मा विरिडे) : यह कस्‍तूरा कुकुरमुत्ते में सबसे अधिक सामान्‍य रोग है जहां क्‍यूबों पर हरे रंग के धब्‍बे दिखाई पड़ते है।

नियंत्रण : फॉर्मालिन घोल में कपड़े को डुबोइए (40 प्रतिशत) तथा प्रभावित क्षेत्र को पोंछ दीजिए। यदि फफूंदी आधे से अधिक क्‍यूब पर आक्रमण करती है तो सम्‍पूर्ण क्‍यूब को हटा दिया जाना चाहिए। इस बात की सावधानी रखी जानी चाहिए कि दूषित क्‍यूब को पुनर्संक्रमण से बचाने के लिए फसल कक्ष से काफी दूर स्‍थान पर जला दिया जाए अथवा दफना दिया जाए।

कीड़े

2. मक्खियां : देखा गया है कि स्‍कैरिड मक्खियां, फोरिड मक्खियां, सेसिड मक्खियां कुकुरमुत्ते तथा स्‍पॉन की गंध पर हमला करती हैं। वे भूसी अथवा कुकुरमुत्ते अथवा उनसे पैदा होने वाले अण्‍डों पर अण्‍डे देती हैं तथा फसल को नष्‍ट कर देती हैं। अण्‍डे माइसीलियम, मशरूम पर निर्वाह करते हैं एवं फल पैदा करने वाले शरीर के अंदर प्रवेश कर जाते हैं तथा यह उपभोग के लिए अनुपयुक्‍त हो जाता है।

नियंत्रण : फसल की अवधि में बड़ी मक्खियों के प्रवेश को रोकने के लिए दरवाजों, खिडकियों अथवा रोशनदानों पर पर्दा लगा दीजिए यदि कोई, 30 मेश नाइलोन अथवा वायर नेट का पर्दा। मशरूम गृहों में मक्‍खीदान अथवा मक्खियों को भगाने की दवा का इस्‍तेमाल करें।

3. कुटकी : ये बहुत पतले एवं रेंगने वाले छोटे-छोटे कीड़े होते हैं जो कुकुरमुत्ते के शरीर पर दिखाई देते हैं। वे हानिकारक नहीं होते है, किन्‍तु जब वे बड़ी संख्‍या में मौजूद होते है तो उत्‍पादक उनसे चिंतित रहता है।

नियंत्रण : घर तथा पर्यावरण को साफ सुथरा रखें।

4. शम्‍बूक, घोंघा : ये पीट मशरूम के पूरे भाग को खा जाते हैं जो बाद में संक्रमित हो जाते हैं तथा वैक्‍टीरिया फसल के गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव डालते हैं।

नियंत्रण : क्‍यूब से पीटों को हटाइए तथा उन्‍हें मार डालिए। साफ सुथरी स्थिति को बनाये रखें।

अन्‍य कीटाणु

5. कृन्‍तक : कृन्‍तकों का हमला ज्‍यादातर अल्‍प कीमत वाले मशरूम हाउसों पर पाया जाता है। वे अनाज की स्‍पॉन को खाते हैं तथा क्‍यूबों के अंदर छेद कर देते हैं।

नियंत्रण : मशरूम गृहों में चूहा विष चारे का इस्‍तेमाल करें। चूहों की बिलों को कांच के टुकडों एवं पलास्‍टर से बंद कर दें।

6. इंक कैप (कोपरीनस सैप) � यह मशरूम का खर-पतवार है जो फसल होने के पहले क्‍यूबों पर विकसित होता है। वे बाद में परिपक्‍वता अवधि पर काले स्लिमिंग काई में विखंडित हो जाते है।

नियंत्रण : सिफारिश किए गए नियंत्रण उपाय ही कोपरीनस को क्‍यूब से शारीरिक रूप से हटा सकता है।

सावधानियां

��एक परहेज सौ इलाज�� मशरूम उत्‍पादन का मूलभूत सिद्धांत है क्‍योंकि यह एक नाजुक फसल होती है तथा इसके इलाज का उपाय प्राय: मुश्किल होता है। मशरूम स्‍वयं एक फफूंद है, जो फफूंद संबंधी रोग दिखाई पड़ते हैं फिर इसे नियंत्रित करना काफी मुश्किल होता है क्‍योंकि रोग के लिए इस्‍तेमाल किया गया रसायन मशरूम को ही बुरी तरह प्रभावित कर सकता है। इस प्रकार, किसी विदेशी ��कीडे�� अथवा ��दूषण�� के प्रवेश को रोकने के लिए शुरू से ही काफी सावधानी बरती जानी चाहिए। निम्‍नलिखित सावधानियों की अनदेखी नहीं की जानी चाहिए :

मशरूम उगाने के लिए सर्वप्रथम अपेक्षा स्‍वच्‍छ एवं साफ दशाएं हैं। मशरूम की खेती करने के लिए अधिकतर समस्‍याएं अनुपयुक्‍त स्‍वच्‍छता के कारण होती है :

1. जिस कक्ष में मशरूम को उगाया जाना है उसे पूरी तरह धोया जाए तथा तब उसे चूने से धोया जाए। फर्श को भी चूने से धोया जाए।

2. घर का पर्यावरण ठहरे पानी वाली नालियों, झाडियों अथवा खरपतवारों से वंचित होना चाहिए क्‍योंकि इनमें खतरनाक रोग एवं कीटाणु पीटाणु निवास करते हैं।

3. प्रत्‍येक कक्ष के प्रवेश द्वार पर एक गर्त होनी चाहिए जिसमें 2 प्रतिशत फॉर्मालिन भरा गया हो जिसमें कमरे में प्रवेश करने से पहले जूतों अथवा पैरों को डुबोया जाए।

4. कार्य करने वाले साफ-सुधरे हों तो वरीयत: स्‍वच्‍छ कपड़े पहनें।

5. घर के चारों ओर कोई अचरा अथवा कूड़ा न छोड़ा जाए।

6. दूषण की स्थिति में दूषित खंड को ऐसे स्‍‍थान त‍क हटाया जाए जो घर से काफी दूर हो तथा उसे गड्ढे में गाड़ दिया जाए अथवा डाला दिया जाए।

7. प्रत्‍येक फसल प्रक्रिया के अंत में कमरे को फिर से साफ किया जाए तथा सफेदी कराई जाए एवं फोर्मालिन से धूम्रण कराया जाए।

8. प्‍लास्टिक सीटों को पूरी तरह से धुला जाए तथा पत्‍पश्‍चात तथा अंतिम धुलाई के तौर पर 2 प्रतिशत फोर्मालिन में भिगोया जाए तथा उसके पश्‍चात सुखाया जाए तथा ऐसा प्रत्‍येक ढेर से हटाने के उपरांत किया जाए।

9. भूसी का गिरा हुआ कोई टुकड़ा अथवा मशरूम कमरे की फर्श पर छूटना नहीं चाहिए। मशरूम की डाल की जड़ की सफाई एवं कटाई उत्‍पादन कक्ष के बाहर की जाए तथा पूरी तरह निस्‍तारित कर दी जाए।

10. कटाई करते समय मशरूम की डाल के टूटे हुए टुकड़े फर्श पर पड़े नहीं रहने चाहिए। यदि डाल टूटती है तो इसे पूरी तरह क्‍यारी से हटा दिया जाए।

10.

11. मशरूम उगाने के लिए साफ भूसी आवश्‍यक है। ब्‍लॉक तैयार करते समय इस बात की सावधानी रखी जाए कि यह पूरी तरह से संपीडित हो। जितना ज्‍यादा संपीडन होग, स्‍पान रनिंग उतनी अधिक होगी।

12. विकास के किसी भी स्‍तर पर अत्‍यधिक नमी नुकसानदेह होती है। पर्यावरण नम होना चाहिए किंतु गीला नहीं होना चाहिए। इसके लिए एक बारीक नोज़ल का स्‍प्रेयर उत्तम होगा ताकि बड़ी बड़ी बूंदे न गिर सकें। अधिक नमी से अवांछित संदूषक उत्‍पन्‍न होंगे जो बाधक होंगे तथा कई मामलों में मशरूम के स्‍पॉन के लिए गंभीर प्रतिद्वंदी साबित होंगे।

13. कक्ष के तापमान को बढाते समय, यदि आवश्‍यक हो, इस बात का ध्‍यान रखा जाए कि तापमान में अचानक वृद्धि न हो। तापमान को तब तक धीरे-धीरे बढ़ाया जाए जब तक यह अपेक्षित स्‍तर तक न पहुंच जाए।

14. जब स्‍पॉन रनिंग के लिए ब्‍लाकों का स्‍थापन करते समय एक दूसरे के ऊपर उन्‍हें न रखें अन्‍यथा अधिक ऊष्‍मा उत्‍पन्‍न होगी। ब्‍लॉकों को एकल सतह में साथ साथ रखें।

15. स्‍पॉन द्वारा स्‍ट्रा को पूरी तरह भर लेने के उपरान्‍त ब्‍लाक को 24 घंटे से अधिक के लिए प्‍लास्टिक में बिना खोले न रखा जाए।

15.

16. कक्ष में वायु के साथ ताजी हवा का आदान प्रदान किया जाए। पवन धाराएं मशरूम को सुखा सकती है तथा विकृत मशरूम का निर्माण कर सकती हैं।

टमाटर की वैज्ञानिक खेती :

2013-01-23T01:58:00.001-08:00

अपने इन्ही पोषक गुणों एवं विविध उपयोगों के कारण टमाटर सबसे महत्वपूर्ण सब्जी वाली फ़सल है।

जलवायु और मिट्टी

टमाटर गर्मी के मौसम की फ़सल है और पाला नहीं सहन कर सकती है। 12 डिग्री से०ग्रे० से 26 डिग्री से०ग्रे० के तापमान के बीच इसकी खेती सफलतापूर्वक की जा सकती है। रात का आदर्श तापमान 25 डिग्री से०ग्रे० से 20 डिग्री से०ग्रे० है। टमाटर की फ़सल पोषक तत्वों से युक्त दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी होती है। लेकिन इसकी अगेती क़िस्मों के लिए बलुई तथा दोमट बलुई मिट्टी अधिक उपयुक्त है। इसके अलावा यदि जल निकास की व्यवस्था अच्छी हो तो इसे मटियार तथा तलहटी दोमट में भी उगाया जा सकता है।

टमाटर की क़िस्में

विभिन्न प्रान्तों में स्थान विशेष के अनुरूप विभिन्न क़िस्मों को उगाने की सिफारिश की गई है।

पूसा रूबी यह अगेती किस्म है, जिसके फल रोपाई के 60-65 दिनों बाद पक जाते है। फल हल्की धारियों वाले चपटे और समान रूप से लाल होते हैं। यह भारी पैदावार देने वाली किस्म हैं।
पूसा-120 सुत्रकृमि से होने वाली बीमारियों को सह सकने वाली यह किस्म अधिक पैदावार देने वाली है। जिसके फल मझौले आकार के आकर्षक और समान रूप से लाल होते है।
पूसा शीतल इस किस्म में मध्यम आकार के चपटे, गोल फल होते हैं। अगेती बसंत ऋतु की फ़सल के लिए उपयुक्त है। 8 डिग्री सें तक तापमान पर इसके फल लग सकते हैं।
पूसा गौरव इसके फल अडांकार, चिकने, परत मोटी और लाल होते हैं। यह लम्बी दूरी तक ले जाने की दृष्टि से उपयुक्त है। अधिक उपज देने वाली क़िस्म खरीफ और बसंत दोनों मौसमों के लिए उपयुक्त है।
पूसा सदाबहार इसके मध्यम आकार के अंडाकार गोल फल होते हैं। यह उत्तरी भारत के मैदानों में, जुलाई-सितम्बर के अलावा पूरे साल उगाने के लिए उपयुक्त है। 6 डि.ग्री. से०ग्रे० से 30 डिग्री से०ग्रे० तक रात के तापमान पर भी इसके फल लग सकते हैं.
पूसा उपहार इसके मध्यम आकार के गोल फल होते हैं। फल गुच्छे में लगते हैं। यह भारी पैदावार देने वाली , तथा अधिक बढ़वार वाली किस्म है।
पूसा संकर -1 यह अधिक फलदायक किस्म है। फल मध्यम आकार के चिकने, आकर्षक व गोल होते हैं। यह संकर किस्म जून-जुलाई के अधिक तापमान में भी फल दे सकती है।
पूसा संकर -2 यह भी अधिक उपज देने वाली संकर किस्म है। फल गोल, चिकने तथा चमकदार होते है। यह सूत्रकृमि प्रतिरोधी तथा मोटी परत वाली समान-रूप से पकने वाली किस्म है।
पूसा संकर -4 यह अधिक उपज देने वाली संकर किस्म है। यह किस्म दूर तक ले जाने के लिए उत्तम है। इसके फल गोल आकार के चिकने एवं आकर्षक होते हैं।

बीज की मात्रा और बुआई

बीज दर

एक हेक्टेअर क्षेत्र में फ़सल उगाने के लिए नर्सरी तैयार करने हेतु लगभग 350 से 400 ग्राम बीज पर्याप्त होता है।

बुआई का तरीका

बीज उठी हुई 65 सें०मी० चौड़ी क्यारियों में उगाया जाता है। खरीफ के मौसम में क्यारियों की चौढाई कम करके 60 सें०मी० की जा सकती है। जब पौध 15 सें०मी० ऊंची हो जाए तो वह रोपे जाने के लिए उपयुक्त हो जाती है। संकर क़िस्मों मे बीज की मात्रा 200 ग्राम प्रति हेक्टेअर पर्याप्त रहती है।

बुआई का समय

उत्तरी भारत के मैदानों में टमाटर फ़सल एक साल में दो बार ली जा सकती है। पहली फ़सल के लिए बीज क्यारियों में जुलाई-अगस्त में बोया जाता है। पौध रोपाई का कार्य अगस्त के अंत तक किया जा सकता है दूसरी फ़सल नवम्बर -दिसम्बर के महीने में बोई जा सकती है जिसकी पौध रोपाई का कार्य जब पाले का खतरा टल जाए तो जनवरी-फरवरी में किया जाना चाहिए।

अक्टूबर के आरंभ में भी यह फ़सल बोई जा सकती है, जिसकी पौध नवम्बर में रोपी जाती है। फ़सल पाले रहित क्षेत्रों में उगायी जानी चाहिए या इसकी पाले से समुचित रक्षा करनी चाहिए। रोपाई 60 सें०मी० चौड़ी मेडों पर हमेशा शाम के समय करनी चाहिए और इसके बाद सिंचाई भी कर देनी चाहिए। पंक्ति ओर पौध से पौध की दूरी 60 सें०मी० रखी जाती है।

उर्वकों का प्रयोग

खेत तैयार करते समय 25 से 30 मीट्रिक टन अच्छी सड़ी गोबर की खाद प्रति हेक्टेअर की दर से डालें। इसके अलावा 400 कि०ग्रा० सुपर फ़ॉस्फ़ेट तथा 60 से 100 कि०ग्रा० पोटेशियम सल्फ़ेट डाला जाना चाहिए। 300-400 कि०ग्रा० अमेनियम सल्फ़ेट या सी.ए. एन. को दो बराबर मात्रा में फ़सल में डालें। पहली, रोपाई के एक पखवाडे बाद और दूसरी, उसके 20 दिन बाद।

सिंचाई

पहली सिंचाई रोपाई के तुरन्त बाद करनी चाहिए। इसके बाद सर्दियों के मौसम में फ़सल को हर दसवे या ग्यारहवे दिन, बसंत के मौसम में छठे या सातवें दिन सींचना चाहिए।

खरपतवारों की रोकथाम

जब जरूरत समझें, फ़सल की निराई-गुड़ाई करें। टमाटर के खेत को खरपतवारों सें रहित रखना , टमाटर की फ़सल की सफलता की पहली कुन्जी है। खपतवारों की रोकथाम के लिए प्रति हेक्टेअर 1.5 लीटर की दर से बासालीन का छिड़काव करें।

फ़सल सुरक्षा

टमाटर की फ़सल को मुख्यतः सरसों सॉ फलाई तथा माहू से नुकसान पहुँचाता है।

कीटः जैसिड, सफेद मक्खी और फल छेदक प्रमुख कीट हैं।

टमाटर फल छेदक :यह टमाटर का सबसे प्रमुख शत्रु है। टमाटर की फ़सल में इसकी पहचान फलों में मौजूद छेदों से होती है। इस कीड़ों की इल्लियाँ हरे फलों में घुस जाती है,। और इन कीडों के प्रभाव से फल सड़ जाते हैं।

जैसिड : ये हरें रंग के छोटे कीड़े होते हैं जो पौधों की कोशिका से रस चूस लेते हैं। जिसके कारण पौधों की पत्तियाँ सूख जाती हैं।

सफेद मक्खी: ये सफेद छोटे-छोटे कीड़े होते हैं जो पौधों से उनका रस चूस लेते हैं और इनसे पत्तियाँ मुड़ जाने वाली बीमारी फैलती है। इस कीड़े से प्रभावित पत्तियाँ मुरझाकर धीरे-धीरे सूख जाती हैं।

रोकथाम का उपाय

फल की बढ़वार की आरम्भिक अवस्था में मक्खी और जैसिड की रोकथाम के लिए 0.05 मेटासिस्टोकस उथवा डाइमैथेएट का छिड़काव करना चाहिए। फल छेदक से प्रभवित फलों और इस कीड़े के अंडों को इकट्ठा करके नष्ट कर दें। यदि इस कीड़े का आक्रमण गंभीर रूप से हुआ हो तो फ़सल पर 0.05 मैलाथियान अथवा 0.1 कार्बोरिल का छिड़काव करें। एक पखवाडे के अंतराल पर यह छिड़काव दुबारा करना चाहिए।

बीमारियाँ

विगलन -यह रोग फ़सल को क्यारियों में सबसे ज्यादा हानि पहुँचाता हैं खासतौर से बरसात के मौसम में इसका आग्रमण बहुत गंभीर होता है। यह रोग पौधों में ज़मीन की सतह से लगाना शुरू होता है जिसके कारण पौधे गिर जाते हैं।

रोकथाम का उपाय

प्रति किलोग्राम बीज को 2 ग्राम थइरम, कैप्टान या बाविस्टीन से उपचारित करना चाहिए।
पौध तैयार करने के लिए उठी हुई और उपयुक्त जल निकास वाली क्यारियाँ तैयार करनी चाहिए।
क्यारियों की मिट्टी में २ ग्राम थाइरम, कैप्टान या किसी अन्य फफूंदीनाशक को एक लीटर पानी मे घोलकर हर छिड़काव हमेशा शाम के समय किया जाए।
रोपाई करने से पहले प्रभावित पौधों को हटा दें।

पत्तियों का मुड़ जाना , मरोडिया रोग इस बीमारी का लक्षण यह है कि कि पत्तियाँ मुड़ जाती है, उनका आकार छोटा हो जाता है तथा उनकी सतह खुरदरी हो जाती है। इसके अलावा कई ,शाखांए भी निकल आती हैं और पौधों की बढ़वार रुक जाती है। बरसात के मौसम वाली फ़सल में बीमारी ज्यादा नुकसान पहुंचाती है। यह विषाणुओं से होने वाली एक बीमारी है जो सफेद मक्खी द्धारा फैलती है।

फ़सल को पौध अवस्था में मक्खियों से बचाने के लिए क्यारियों पर घर मे इस्तेमाल की जाने वाली कपडे की मसहरी लगा देनी चाहिए। रोपाई से पहले सभी प्रभावित पौधों को क्यारियों से निकाल देना चाहिए।

जड़ की गाठों वाल सूत्रकृमि

लक्षण प्रभावित पौधों की जड़ों में बडी-बडी गाठें हो जाती है। पौधों की पत्तियाँ पाली दिखाई पड़ने लगती हैं और प्रभावित पौधों की बढ़वार रुक जाती है।

रोकथाम का उपाय मोटे अनाजों वाला फ़सल चक्र अपनाना चाहिए। गर्मी के मौसम के दौरान खेत को परती छोड कर 2-3 बार गहरी जुताई करनी चाहिए। रोपाई से पहले पौधों की जड़ों को लगभग 15 मिनट तक 500 प्रति दसलक्षांश वाले थियोनैसिन में डुबाना चाहिए। सूत्रकृमि निरोधक पूसा-130 क़िस्म बोनी चाहिए।

फ़सल को पौध अवस्था में मक्खियों से बचाने के लिए क्यारियों पर घर मे इस्तेमाल की जाने वाली कपड़े की मसहरी लगा देनी चाहिए। रोपाई से पहले सभी प्रभावित पौधों को क्यारियों से निकाल देना चाहिए।

उपज

यदि टमाटर को एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाना हो तो इन्हें तब तोड़ना चाहिए जब वे कच्चे हों तथा पीले रंग के और टिक सकने की अवस्था में हों। स्थानीय डिब्बा बंदी के लिए अच्छी तरह पके हुए और लाल फल तोड़े जाने चाहिएँ। क़िस्म के अनुसार टमाटर की फ़सल 75 से 100 दिनों में तैयार हो जाती है। जुलाई-अगस्त में रोपी गई फ़सल नवम्बर-दिसम्बर में तैयार हो जाती है।

आ गया अधिक प्रोटीन वाला आलू....

2013-01-23T01:37:00.001-08:00

भारतीय वैज्ञानिकों ने आलू की ऐसी जीन संवर्धित प्रजाति को विकसित करने में कामयाबी हासिल की है, जिसमें साठ प्रतिशत अधिक प्रोटीन होगा। खास बात यह भी है कि इस प्रजाति में सेहत के लिए फायदेमंद समझे जानेवाले अमीनो एसिड, लाइसिन, टायरोसिन व सल्‍फर भी अधिक मात्रा में हैं, जो आम तौर पर आलू में बहुत सीमित होते हैं।

इस खोज को अंजाम देनेवाले नेशनल इंस्‍टीट्यूट फॉर प्‍लांट जीनोम रिसर्च की शोध टीम की प्रमुख शुभ्रा चक्रवर्ती का कहना है कि विकासशील और विकसित देशों में आलू मुख्य भोजन में शुमार है और इस खोज से काफी अधिक संख्या में लोगों को फायदा होगा। इससे आलू से बने पकवानों को स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद बनाया जा सकेगा। इसके अलावा वह इस खोज को जैव इंजीनियरिंग के लिए भी फायदेमंद मानती हैं। उनका कहना है कि इससे अगली पीढ़ी की उन्नत प्रजातियों को खोजने के लिए वैज्ञानिक प्रेरित होंगे।

विज्ञान पत्रिका "प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल अकेडमी ऑफ सांइस" में प्रकाशित शोध रिपोर्ट में दावा किया गया है कि आलू की अन्य किस्मों के बेहतरीन गुणों से भरपूर इस किस्‍म को लोग हाथों-हाथ लेंगे। रिपोर्ट के अनुसार इस प्रजाति में संवर्धित गुणसूत्रों वाली आलू की सबसे प्रचलित प्रजाति अमरनाथ के गुणसूत्रों को भी मिलाया गया है।

रिपोर्ट के अनुसार दो साल तक चले इस शोध में आलू की सात किस्मों में संवर्धित गुणसूत्र वाले जीन "अमरंथ एल्बुमिन 1 (AmA1)" को मिलाने के बाद नयी प्रजाति को तैयार किया गया है। प्रयोग में पाया गया कि इस जीन के मिश्रण से सातों किस्मों में प्रोटीन की मात्रा 35 से 60 प्रतिशत तक बढ़ गयी। इसके अलावा इसकी पैदावार भी अन्य किस्मों की तुलना में प्रति हेक्टेएर 15 से 20 प्रतिशत तक ज्यादा है।

इसके उपयोग से होनेवाले नुकसान के परीक्षण में भी यह प्रजाति पास हो गयी। चूहों और खरगोशों पर किए गए परीक्षण में पाया गया कि इसके खाने से एलर्जी या किसी अन्य तरह का जहरीला असर नहीं हुआ है। रिपोर्ट में इस किस्म को हर लिहाज से फायदेमंद बताते हुए व्यापक पैमाने पर इसे पसंद किए जाने का विश्वास व्यक्त किया गया है। हालांकि अभी इसे उपयोग के लिए बाजार में उतारे जाने से पहले पर्यावरण मंत्रालय की जेनेटिक इंजीनियरिंग अप्रूवल कमेटी से हरी झंडी मिलना बाकी है।भारतीय वैज्ञानिकों ने आलू की ऐसी जीन संवर्धित प्रजाति को विकसित करने में कामयाबी हासिल की है, जिसमें साठ प्रतिशत अधिक प्रोटीन होगा। खास बात यह भी है कि इस प्रजाति में सेहत के लिए फायदेमंद समझे जानेवाले अमीनो एसिड, लाइसिन, टायरोसिन व सल्‍फर भी अधिक मात्रा में हैं, जो आम तौर पर आलू में बहुत सीमित होते हैं।

इस खोज को अंजाम देनेवाले नेशनल इंस्‍टीट्यूट फॉर प्‍लांट जीनोम रिसर्च की शोध टीम की प्रमुख शुभ्रा चक्रवर्ती का कहना है कि विकासशील और विकसित देशों में आलू मुख्य भोजन में शुमार है और इस खोज से काफी अधिक संख्या में लोगों को फायदा होगा। इससे आलू से बने पकवानों को स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद बनाया जा सकेगा। इसके अलावा वह इस खोज को जैव इंजीनियरिंग के लिए भी फायदेमंद मानती हैं। उनका कहना है कि इससे अगली पीढ़ी की उन्नत प्रजातियों को खोजने के लिए वैज्ञानिक प्रेरित होंगे।

विज्ञान पत्रिका "प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल अकेडमी ऑफ सांइस" में प्रकाशित शोध रिपोर्ट में दावा किया गया है कि आलू की अन्य किस्मों के बेहतरीन गुणों से भरपूर इस किस्‍म को लोग हाथों-हाथ लेंगे। रिपोर्ट के अनुसार इस प्रजाति में संवर्धित गुणसूत्रों वाली आलू की सबसे प्रचलित प्रजाति अमरनाथ के गुणसूत्रों को भी मिलाया गया है।

रिपोर्ट के अनुसार दो साल तक चले इस शोध में आलू की सात किस्मों में संवर्धित गुणसूत्र वाले जीन "अमरंथ एल्बुमिन 1 (AmA1)" को मिलाने के बाद नयी प्रजाति को तैयार किया गया है। प्रयोग में पाया गया कि इस जीन के मिश्रण से सातों किस्मों में प्रोटीन की मात्रा 35 से 60 प्रतिशत तक बढ़ गयी। इसके अलावा इसकी पैदावार भी अन्य किस्मों की तुलना में प्रति हेक्टेएर 15 से 20 प्रतिशत तक ज्यादा है।

इसके उपयोग से होनेवाले नुकसान के परीक्षण में भी यह प्रजाति पास हो गयी। चूहों और खरगोशों पर किए गए परीक्षण में पाया गया कि इसके खाने से एलर्जी या किसी अन्य तरह का जहरीला असर नहीं हुआ है। रिपोर्ट में इस किस्म को हर लिहाज से फायदेमंद बताते हुए व्यापक पैमाने पर इसे पसंद किए जाने का विश्वास व्यक्त किया गया है। हालांकि अभी इसे उपयोग के लिए बाजार में उतारे जाने से पहले पर्यावरण मंत्रालय की जेनेटिक इंजीनियरिंग अप्रूवल कमेटी से हरी झंडी मिलना बाकी है।
भारतीय वैज्ञानिकों ने आलू की ऐसी जीन संवर्धित प्रजाति को विकसित करने में कामयाबी हासिल की है, जिसमें साठ प्रतिशत अधिक प्रोटीन होगा। खास बात यह भी है कि इस प्रजाति में सेहत के लिए फायदेमंद समझे जानेवाले अमीनो एसिड, लाइसिन, टायरोसिन व सल्‍फर भी अधिक मात्रा में हैं, जो आम तौर पर आलू में बहुत सीमित होते हैं।

इस खोज को अंजाम देनेवाले नेशनल इंस्‍टीट्यूट फॉर प्‍लांट जीनोम रिसर्च की शोध टीम की प्रमुख शुभ्रा चक्रवर्ती का कहना है कि विकासशील और विकसित देशों में आलू मुख्य भोजन में शुमार है और इस खोज से काफी अधिक संख्या में लोगों को फायदा होगा। इससे आलू से बने पकवानों को स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद बनाया जा सकेगा। इसके अलावा वह इस खोज को जैव इंजीनियरिंग के लिए भी फायदेमंद मानती हैं। उनका कहना है कि इससे अगली पीढ़ी की उन्नत प्रजातियों को खोजने के लिए वैज्ञानिक प्रेरित होंगे।

विज्ञान पत्रिका "प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल अकेडमी ऑफ सांइस" में प्रकाशित शोध रिपोर्ट में दावा किया गया है कि आलू की अन्य किस्मों के बेहतरीन गुणों से भरपूर इस किस्‍म को लोग हाथों-हाथ लेंगे। रिपोर्ट के अनुसार इस प्रजाति में संवर्धित गुणसूत्रों वाली आलू की सबसे प्रचलित प्रजाति अमरनाथ के गुणसूत्रों को भी मिलाया गया है।

रिपोर्ट के अनुसार दो साल तक चले इस शोध में आलू की सात किस्मों में संवर्धित गुणसूत्र वाले जीन "अमरंथ एल्बुमिन 1 (AmA1)" को मिलाने के बाद नयी प्रजाति को तैयार किया गया है। प्रयोग में पाया गया कि इस जीन के मिश्रण से सातों किस्मों में प्रोटीन की मात्रा 35 से 60 प्रतिशत तक बढ़ गयी। इसके अलावा इसकी पैदावार भी अन्य किस्मों की तुलना में प्रति हेक्टेएर 15 से 20 प्रतिशत तक ज्यादा है।

इसके उपयोग से होनेवाले नुकसान के परीक्षण में भी यह प्रजाति पास हो गयी। चूहों और खरगोशों पर किए गए परीक्षण में पाया गया कि इसके खाने से एलर्जी या किसी अन्य तरह का जहरीला असर नहीं हुआ है। रिपोर्ट में इस किस्म को हर लिहाज से फायदेमंद बताते हुए व्यापक पैमाने पर इसे पसंद किए जाने का विश्वास व्यक्त किया गया है। हालांकि अभी इसे उपयोग के लिए बाजार में उतारे जाने से पहले पर्यावरण मंत्रालय की जेनेटिक इंजीनियरिंग अप्रूवल कमेटी से हरी झंडी मिलना बाकी है।

आइये जाने पोषक तत्वों की कमी को ....

2013-01-23T01:26:00.000-08:00

राज्य की मृदाओं मे सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी अनेक क्षेत्रो मे फसलोउत्पादन को प्रभावित कर रही है इसका मुख्य कारण अधिक उपज देने वाली प्रजातिओं की सघन खेती ,जैव खादों का निम्न अथवा अनुप्रयोग एंव अधिकतर किसानो द्वारा अभिक विष्लेषणमान वाले नत्रजन ,फास्फोरस और पोटाश उर्वको का प्रयोग वर्त्तमान मे भारत वर्ष की मृदाओं मे सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी का प्रतिशत इस प्रकार है जस्ता ४९ %बोरान ३३ %लोहा १२%मगनीज ४% एंव ताबा ३%,फसलोत्पादन के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की निश्चित जानकारी मृदा परीक्षण एंव पादप उतक विष्लेषण से हो सकती है भूमी मे सूक्ष्म पोषक उर्वको का प्रयोग कमी की दशा मे हर तीसरे साल किया जा सकता है सूक्ष्म पोषक तत्वों के घोलो का छिडकाव खुले मौसम मे सुबह करना चाहिए तेज हवा ,बरसात या अत्यधिक कड़ी धुप मे छिडकाव लाभप्रद नहीं होता है

2012-06-25T03:54:00.003-07:00

Counseling is over now....soon we will publish final category-wise merit list... hope it will take few days ..... it is our request to all candidates who attend the counselling do submit updated certificates...

Agriculture Buxar

बक्सर जिला अंतर्गत थोक खाद विक्रेताओं से खुदरा खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 14 जनवरी 2015

बक्सर जिला अंतर्गत थोक खाद विक्रेताओं से खुदरा खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 03 जनवरी 2015

बक्सर जिला अंतर्गत थोक खाद विक्रेताओं से खुदरा खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 02 January 2015

बक्सर जिला अंतर्गत थोक खाद विक्रेताओं से खुदरा खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 30 Dec. 2014

किसान सलाहकार पद पर नियोजन हेतु अप्बंधिक सूची

नियोजन हेतु अप्बंधिक वरीयता सूची

नियोजन हेतु हेतु अस्वीकृत आवेदकों की सूची

बक्सर जिला अंतर्गत खाद विक्रेताओं को आवंटित खाद की मात्र दिनांक 27 Dec. 2014

किसान सलाहकार पद पर नियोजन हेतु काउंसलिंग सूची

आवश्यक सुचना

किसान कीटनाशकों की खरीद और उनके सुरक्षित इस्‍तेमाल के लिए क्‍या करें और क्‍या न करें।

धान की उन्‍नत प्रजातियॉं

ग्रीनहाउस मे बीज रहित खीरे की वर्ष भर उत्पादन प्रौद्योगिकी

हरी खाद - मिट्टी की उपजाऊ शक्ति बढाने का एक सस्ता विकल्प

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आदर्श हरी खाद में निम्नलिखित गुण होने चाहिए

हरी खाद बनाने के लिये अनुकूल फसले :

हरी खाद के पौधो को मिट्टी में मिलाने की अवस्था

हरी खाद बनाने की विधि

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