GotujeBoChce

Bergamo i Mediolan

2016-11-09T21:57:00.001+01:00

Witamy ponownie!
Tym razem nie będziemy tłumaczyć się naszą nieobecnością, po prostu zamieszczamy krótką wideo-relację z naszego pierwszego wspólnego wypadu po dość długim czasie. Jeżeli będziecie mieli kiedyś okazję kupić tanie bilety do Bergamo - to nie myślcie za długo, bo warto! Nawet nie tyle co do samego Mediolanu ale właśnie do Bergamo! Przepiękne miejsce, przepyszne jedzenie i cudowne widoki!
Jeżeli natomiast będziecie już w Mediolanie, to nie szukajcie knajpek z jedzeniem (gdzie zjeść w Mediolanie), udajcie się prosto do Trattoria La Magolfa, która położona jest przy via Magolfa 15. Nam trochę czasu zajęło aby tam trafić, ale naprawdę warto!
Już nie chodzi o same ceny jedzenia, które jak na Mediolan są bardzo przystępne, ale o gościnność właściciela!
Nie dość, że mimo siesty, pozwolił nam dłużej pobiesiadować, to jeszcze na koniec wspólnie wypiliśmy Limonchello!

Miłego oglądania!

Więcej zdjęć:

Festiwal Prawdziwego Piwa - Łeba 7-9.08.2015

2015-07-04T08:55:00.001+02:00

Pensjonat w Łebie, kwatery Łeba - OAZA

2015-03-27T11:28:00.000+01:00

W ostatnim roku niestety blog został przez nas totalnie zaniedbany i strasznie nam się to nie podoba. Niestety, albo może i stety ten brak nowych postów spowodowany jest brakiem czasu i związany jest z naszymi planami. Mianowicie, postawiliśmy wszystko na jedną kartę i wzięliśmy na te wakacje pensjonat w Łebie w dzierżawę. W związku z tym, chcieliśmy wszystkich gorąco zaprosić do odwiedzenia nas w Łebie. Pensjonat w Łebie Oaza położony jest w świetnej lokalizacji, zaledwie ok 650 m. od głównej plaży i 100 m od centrum miasta. Do waszej dyspozycji będzie ok. 120 miejsc noclegowych w tanich pokojach w Łebie 2, 3, 4 osobowych, apartamentach z aneksem kuchennym oraz pokojach typu studio (2+1, 2+2).

Dla naszych gości szykujemy specjalne niespodzianki. Będą to m.in. karty rabatowe do wielu restauracji w Łebie, będzie można napić się zimnego piwka w barze oraz zamówić wycieczkę z przewodnikiem po Łebie i okolicach oraz zwiedzić Trójmiasto, Malbork itp.
Oaza Łeba otwarta będzie już od maja i czynna do końca września!
Dla czytelników naszego bloga możemy zaproponować rabat w wysokości 5% od wartości rezerwacji!

Zapraszamy serdecznie jeszcze raz. Jeżeli będą jakieś pytania, z chęcią na nie odpowiemy.

Zapraszamy do polubienia naszego fanpage na Facebooku oraz na naszą stronę www.oazaleba.pl.

Oaza
Ośrodek Wczasowy

84-360 Łeba, ul. Teligi 46
kom. 570 126 788

Gdzie zjeść - Warszawa - TRZECIA WAZA

2015-02-24T15:45:00.000+01:00

Dziś po bardzooooo długiej przerwie wracamy, mam nadzieję, że na dobre. Tym razem recenzja kolejnego lokalu w Warszawie.
Powiem szczerze, że znaleźliśmy się tam dość przypadkiem. Otwieram maila a tam wiadomość:
" Restauracja "Trzecia Waza" serwuje dania i napoje w sercu Warszawy prawie od pół roku. To czas podsumowań i powiedzenia "sprawdzam". Dlatego zapraszamy do siebie, odwiedź nas, sprawdź nasze menu i nas jako fascynatów gastronomii i koneserów dobrej atmosfery! ".
No cóż, grzechem byłoby się nie wybrać. Wspólnie udało nam się znaleźć wolny wieczór, więc postanowiliśmy wykorzystać zaproszenie. Sam lokal mieści się w samym centrum Warszawy na ul. Krakowskie Przedmieście 64, zaledwie 200 m od kościoła św. Anny.
Wnętrze piękne i gustowne od razu nam się spodobało. Tak jak napisali na swojej stronie lokal jest prosty a zarazem elegancki. Karkowskie Przedmieście wieczorową porą dawało restauracji dodatkowego uroku. Usiedliśmy przy stoliku w takim miejscu, aby podziwiać to co dzieje się za oknem.
Przed wybraniem się na kolację spojrzeliśmy w menu na stronie restauracji aby wiedzieć czego się spodziewać. Wybór padł na 2 dania - ja, z racji tego, że nie byłem do końca głodny, wybrałem sobie Befsztyk Tatarski.
Ania miała większy problem, bo zastanawiała się między Confit z piersi (gęsia pierś, suszona śliwka, pomarańcza) a Polędwiczką wieprzową ( polędwica wieprzowa, grzyby leśne, kopytka, buraki, marchew, kapusta). Tutaj wybór padł na polędwiczkę, a to za sprawą kopytek. Bardzo spodobał mi się fakt, że serwują tylko piwo Lwówek w 7 odmianach.
W związku z tym, że byłem samochodem, kelnerka zaproponowała kwas chlebowy, który był pyszny.

Po ok. 20 minutach nasze dania były
gotowe. Polędwiczka była pięknie podana, delikatna w smaku wręcz rozpływająca się w ustach, który dopełniał smak grzybów leśnych. Kopytka dosłownie „jak u mamy” w świetnej konsystencji, nie gumowe ani rozgotowane. Powiem szczerze, najbardziej smakowała mi kapusta, która była zaskoczeniem dla nas oboje bowiem przyrządzona na słodko. Mimo, że nie lubię tego typu eksperymentów, smak był tak rewelacyjny, że spokojnie mogę powiedzieć - Niebo w gębie! Szef kuchni zdradził nam, że dodał do niej miodu. Oba dania, zarówno polędwiczka jak i tatar były smaczne i w bardzo przystępnych cenach jak na Warszawę.
Podsumowując: Najedliśmy się do syta w przemiłej atmosferze uciekają od zatłoczonej na co dzień Warszawy.

Gdzie zjeść - Łeba - TOKYO BAR

2014-07-14T17:46:00.000+02:00

Kolejne wakacje w pełni, więc nie mogło zabraknąć na blogu recenzji nowych odwiedzonych lokali. Kolejny raz Łeba. Tym razem niedawno otwarta restauracja "TOKYO BAR" z chińskim jedzeniem.
Restauracja ta znajduje się na ulicy Nadmorskiej, tuż obok "Green pizzy".
Kuchnie chińską pokochałem ostatnio, mieszkając trochę w Warszawie. Miałem pod domem przepysznego chińczyka, więc ucieszył mnie fakt otwarcia takiej kuchni w Łebie.
Przepięknie urządzony lokal z przepysznym jedzeniem.
Wybrałem się tam na sajgonki, które uwielbiam. Przy okazji wypróbowaliśmy kilka innych potraw, ale o tym za chwilkę.
Menu dosyć dobrze rozbudowane. Można wybierać naprawdę z wielu różnych potraw. Ceny jak na Łebę również bardzo bardzo przystępne. Bardzo miła i szybka obsługa dopełnia całość idealnie! Jeżeli chcecie zjeść szybko i smacznie koniecznie wybierzcie się do Tokyo Bar.
Teraz może trochę o samych daniach. Miałem okazję zjeść już 2 różne zupy tam (Tom-Yum oraz rosół z pierożkami Von-Ton) i obie wyśmienite. Idealnie doprawione, pikantne. Niebo w gębie.
Kolejnym daniem, w sumie przystawką były sajgonki, których odmian jadłem już bardzo dużo, a tutejsze są jedne z lepszych. Cena za 4 sajgonki to 12 zł.
Wołowina po seczuańsku, również bardzo smaczna, ale niestety żadna nie pobije tej, którą zajadałem w chińczyku w stolicy.
Zamówiliśmy jeszcze kurczak z makaronem z warzywami. Również bardzo bardzo smaczne i syte. Ładnie wszystko podane, aż chce się wracać.
Dodatkowo w lokalu można napić się piwka i zjeść jeszcze deserek, ale nie starczyło nam już miejsca.
Podsumowując - rewelacyjne jedzenie, bardzo ładny wystrój, przystępne ceny - nie może być innej oceny jak 5/5!
Polecam wszystkim!

A wszystkim turystom szukającym noclegów w Łebie polecamy stronę www.noclegiw.pl/noclegi-leba,0.html

UWAGA! NA HASŁO GOTUJEBOCHCE - 10% RABATU!

Warsztaty Malma - per l'amore della pasta - fotorelacja

2014-06-09T11:45:00.004+02:00

Prowadzący warsztaty - Adrea Scarantino

24 maja na zaproszenie firmy Synertime oraz Malma wziąłem udział w warsztatach z kuchni włoskiej pod tytułem - Malma - per l'amore della pasta - z miłości do makaronu.
Warsztaty prowadził pochodzący z Sycylii, prowadzący restaurację Mamma Marietta - Andrea Scarantino.
Robiliśmy wspaniałe, szybkie i smaczne dania kuchni włoskiej z użyciem makaronów Malma. Jeżeli znajdę trochę czasu (a to niestety nie prędko) to podzielę się z Wami przepisami. Tymczasem zapraszam na małą fotorelację.

Przepiękna dekoracja we włoskich barwach

Spaghetti ai 3 Pomodori e Vitellino – Spaghetti w 3 Pomidorach i Cielęcinie

GotujeBoChce razem z www.ramydada.blogspot.com, czosnekwpomidorach.blogspot.com/


Jeden z lepszych deserów jaki jadłem -	Crema di Mascarpone con Frutti di Bosco – Krem z mascarpone oraz owocami		leśnymi i truskawkami

Nasze dzieło - Penne agli Asparagi e Mascarpone – Penne ze Szparagami i Mascarpone

Pokazowe dzieło Adrea Scarantino

I przygotowanie - Penne agli Asparagi e Mascarpone – Penne ze Szparagami i Mascarpone

Fotorelacja - Warsztaty QMP-Dobra Wołowina - 28.05.2014

2014-05-30T09:07:00.000+02:00

Ze zwycięzcą I Edycji Top Chef Polska -

Martin Gimenez Castro

W dniu 28.05 byłem na świetnych warsztatach prowadzonych przez Grzegorza Łapanowskiego. Warsztaty dotyczyły dań z wołowiny, która jest produkowana i certyfikowana w Polsce - QMP Dobra Wołowina. Poniżej fotorelacja z warsztatów. Jeżeli chcecie jakiś przepis na danie, piszcie w komentarzach, postaram się podesłać :)

Menu warsztatów

Z Grzegorz Łapanowski

Biedny kawałek wołowiny, do którego dorwały się blogerki z aparatami

Po przygotowaniu potraw - degustacja

Chimichuri fajita- udziec

Rostbef i antrykot, musi masło, pieczony czosnek, demi, grzyby, orzechy, umami kombo pak choi

Rostbef grilowany z risotto z pęczaka z serem roquefort, czosnek confit, palone siano i sałatka z musztardowca i portulak-clejtonia

Martin podpala siano do wędzenia

Gyutataki

Beef w grzybach i winie

Stir fry sezamowe

Uczestnicy warsztatów

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

2014-05-12T06:31:00.000+02:00

Kolejny przepis z sezonowymi produktami. Tym razem przyszedł czas na rabarbar. Wpadłem na pomysł zrobienia ciasta, po tym jak wszedłem do piekarni i patrzę a tam drożdżówka z rabarbarem, którą uwielbiam. Nie trwało to długo, w warzywniaku kupiłem rabarbar i zabrałem się do roboty. Z jednego przepisu zrobiłem jedną całą blachę ciasta i 2 drożdżówki w kokilkach. Przepis na ciasto drożdżowe zrobiłem na podstawie bloga Kwestia Smaku.

Składniki:
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka 2%
- 200 g masła
- 4 jajka
- 50 g drożdży
- 4 szklanki mąki
- 60 dkg rabarbaru
Kruszonka
- 50 g masła
- 1/3 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki

Przygotowanie:
1. Do dużego garnka dodajemy mleko, masło oraz cukier. Na małym ogniu podgrzewamy wszystko, aż masło się roztopi i cukier się rozpuści.
2. Następnie chwilkę studzimy, dodajemy 4 jajka i pokruszone drożdże. Całość przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1,5 h.

3. W międzyczasie myjemy i obieramy rabarbar. Kroimy to w ok. 0,5 cm kawałki.
4. Następnie szykujemy kruszonkę. Rozpuszczamy masło i mieszamy z cukrem. Kiedy zacznie delikatnie bulgotać dodajemy mąkę i mieszamy. Gotową kruszonkę odstawiamy do ostygnięcia.
5. Po 1,5 h do naszego ciasta dodajemy 4 szklanki przesianej mąki i wyrabiamy ciasto ok. 10 minut.
6. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy na nią gotowe ciasto
7. Rozkładamy przygotowany rabarbar, następnie posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika. Przez 20 minut zostawiamy otwarte drzwiczki, aby ciasto wyrosło. Następnie zamykamy piekarnik i pieczemy ok 30-35 minut, aż ciasto się zarumieni. Całość posypujemy cukrem pudrem.

S M A C Z N E G O ! ! !

Schabowy z młodą zasmażaną kapustką i młodymi ziemniaczkami

2014-05-10T13:05:00.000+02:00

"Wiosna, wiosna, wiosna ach to ty!(...)" a wraz z tobą pełno świeżych warzyw i owoców. Jak zobaczyłem dziś w sklepie młodą kapustę, młode ziemniaki to zabrakło mi tylko schabowego do kompletu i fantastyczny obiad gotowy!
Tak też zrobiłem. Przepis na kapustkę jest mojej babci i jest to najlepsza kapusta jaką w życiu jadłem! To w sumie dla niej powstaje ten post a nie dla zwykłego schabowego, którego każdy potrafi zrobić.

Składniki:
- 1 kotlet schabowy
- 1 młoda kapusta
- 1 cebula
- 0,5 łyżeczki przecieru pomidorowego
- sól, pieprz, vegeta
- ocet
- cukier
- koperek
- młode ziemniaki
- olej do smażenia

Przygotowanie:
1. Kapustę szatkujemy. Cebulkę kroimy w kosteczkę.
2. Na oleju podsmażamy cebulkę, aby się zarumieniła, następnie dodajemy poszatkowaną kapustę. Całość solimy i na małym ogniu podsmażamy. Następnie dodajemy pieprzu, vegety i odrobinę cukru do smaku. Kiedy kapusta będzie miękka przekładamy ją do miski i odstawiamy pod przykrycie, najlepiej koc albo kołdra na jakieś 2 godziny.
3. Po tym czasie podgrzewamy i wykańczamy kapustkę, dodajemy przecier, ocet i koperek. Całość mieszamy.
4. Podajemy z kotletem schabowym i ziemniaczkami młodymi.

S M A C Z N E G O ! ! !

Krem z cukinii

2014-04-24T10:32:00.001+02:00

Przyszedł czas na kolejną pyszną zupkę na blogu. Zupę robiła Ania i jak na taką prostą zupkę była rewelacyjna. W połączeniu z tagliatelle z cukinii smak był niesamowity. Polecam wszystkim smaczną i wiosenną zupę krem z cukinii.

Składniki:

- 1 kg cukinii plus 1 mała sztuka na tagliatelle

- 4 duże ziemniaki

- 1 cebula

- 2 pietruszki

- 6 szt ziela angielskiego

- listek laurowy

- 1.5 łyżki Vegety

- 1 łyżka gałki muszkatołowej

- kawałek świeżego imbiru

- sól

- pieprz

- 100 ml śmietany

- łyżka masła

- łyżka oliwy

Przygotowanie:

1. Cebulę i imbir obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na maśle z dodatkiem oliwy.

2. Cukinię myjemy, bez obierania kroimy w grubszą kostkę.

3. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do garnka.

4. Wszystkie składniki wrzucamy do garnka zalewamy 2 litrami wody dodajemy Vegetę , listek laurowy oraz ziele angielskie gotujemy do miękkości warzyw ( ok. 20-25 min)

5. W tym czasie nasze cukinie myjemy i obieraczką do warzyw strugamy cienkie długie plasterki.

6. Z ugotowanej zupy wyławiamy ziele angielskie i listek laurowy, zabielamy śmietaną i miksujemy wszystko na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą pieprzem i gałką muszkatołową.

7. Do gorącej zupy wrzucamy cieniutkie paseczki cukinii i zostawiamy w niej na 5 min by zmiękły przelewamy do talerzy i gotowe.

S M A C Z N E G O ! ! !

Babka wielkanocna, która zawsze się udaje

2014-04-19T13:33:00.001+02:00

Jaj przepięknie malowanych, Świąt wesołych, roześmianych, W poniedziałek kubeł wody, Szczęścia, zdrowia oraz zgody Życzy

GotujeBoChce

Wraz z życzeniami świątecznymi przepis na przepyszną babkę, która zawsze wychodzi.

Składniki:

- kostka margaryny

- 6 jaj

- 1,5 szk cukru

- 3 szklanki mąki

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 opakowanie cukru wanilinowego

- 1 szklanka mleka

- 3 łyżki kakao

- cukier puder

- 0,5 cytryny

Przygotowanie:

1. Żółtka oddzielamy od białek.

2. Cukier ucieramy z margaryną. Dodajemy po 1 żółtku.

3. Następnie do utartej masy dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier wanilinowy oraz mleko. Całość dokładnie mieszamy.

4. Formę do babki smarujemy margaryną i posypujemy mąką. Połowę przygotowanego ciasta przelewamy do formy, natomiast do pozostałej części dodajemy kakao. Dodajemy pozostałą część ciasta i całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 60 minut.

5. Po wyciągnięciu i ostygnięciu baby możemy przyszykować lukier. Do garnka wyciskamy sok z 0,5 cytryny, dodajemy cukier puder i mieszamy, aż cukier się rozpuści. Polewamy babkę i ciasto gotowe.

S M A C Z N E G O ! ! !

Polędwiczka opasana szynką szwarcwaldzką marynowana w rozmarynie na puree z zielonego groszku

2014-04-15T12:10:00.002+02:00

Delikatne mięsko z polędwiczek, dodatkowo opasane szynką szwarcwaldzką na przepysznym puree z zielonego groszku. Czy można podać coś smaczniejszego?
Do polędwiczek zabierałem się od dłuższego czasu, ale jakoś nie mogłem się zebrać. W tv zobaczyłem dość fajny przepis u Okrasy - polędwiczki, ale zawijane w boczku. Zmodyfikowałem trochę składniki i wyszło rewelacyjne danie!

Składniki:
- polędwiczka wieprzowa 1 sztuka
- opakowanie szynki szwardzwalskiej
- świeży rozmaryn kilka gałązek
- czosnek ( 3 ząbki)
- zielony groszek 300 g
- marchewka 150 g
- ziemniaki 2 szt.
- łyżka masła
- sól ziołowa
- sól, pieprz ziarnisty

Przygotowanie:
1. Polędwiczkę myjemy, suszymy, dzielimy na 4 równe kawałki krojąc w poprzek włókien mięsa. Obieramy czosnek i kroimy go w drobną kosteczkę. Rozgniatamy w palcach rozmaryn, obkładamy nasze mięso i dodajemy odrobinę oliwy z oliwek oraz pieprz. Każdy stek owijamy w plaster szynki i na zakładce spinamy wykałaczką. Wstawiamy do lodówki na ok 30 minut.

2. Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki i wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Kiedy ziemniaki będą dość miękkie dodajemy groszek i gotujemy jeszcze przez 4 minuty. Cedzimy, a następnie blendujemy za pomocą miksera na gładką masę. Dodajemy 1 łyżkę masła doprawiamy solą i pieprzem.

3. W międzyczasie w drugim garnku gotujemy marchewkę. Po odcedzeniu podsmażamy ją na łyżce masła.

4. Mięso smażymy po obu stronach, gdzie je kroiliśmy po 3 minuty z każdej strony, a następnie wkładamy do uprzednio nagrzanego piekarnika (180°C) na ok. 10 minut. Polędwiczka powinna być delikatnie różowa w środku i soczysta tym samym.

5. Czas na dekorację na talerzu. Na środek serwujemy ciepłe puree z groszku na nim kawałki polędwiczki.

Tuż obok dania rozlewamy sos pozostały z pieczenia polędwiczek. Dekorujemy glazurowaną marchewką.

S M A C Z N E G O ! ! !

Carpaccio z buraków

2014-04-11T11:47:00.000+02:00

Carpaccio kojarzy nam się bardziej z pysznym, doskonałej jakości mięskiem. Okazuje się, że może je stworzyć także z buraków. Pierwszy raz zobaczyłem przepis u kuzynki na blogu i jakoś od tamtej pory bardzo często przewijał mi się ten przepis na różnych blogach. Stwierdziłem, że czas spróbować samemu. Jakoś zachwytów u mnie nie było, ale zawsze to coś nowego.

Składniki:
- 2 średnie buraki
- roszponka
- ser feta
- 6 łyżek oliwy
- sok z 0,5 cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz
- 1 ząbek czosnku

Przygotowanie:

1. Buraki owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do miękkości, przez około 40 minut, obieramy i kroimy w jak najcieńsze plasterki.

2. W międzyczasie robimy dressing: wszystkie składniki mieszamy do powstania jednolitej konsystencji i odstawiamy na 15 minut.

3. Na talerzu układamy plastry buraka, w środkowej części talerza roszponkę, posypujemy rozdrobnionym serem feta i polewamy dressingiem.

S M A C Z N E G O ! ! !

Zapiekany kogel-mogel z malinami

2014-04-09T09:00:00.000+02:00

Czy mieliście już okazję spróbować nowej kawy Jacobs Crema Gold z delikatną pianką? Jeżeli nie to polecam.
A co do kawy? Do kawy polecam delikatny jak pianka - kogel-mogel z malinami. Coś bardzo prostego, szybkiego w przygotowaniu, a za razem zaskakującego i rozpływającego się w ustach.
Doskonały deser komponujący się z kawą, przy którym możemy cofnąć się w czasie do swojego dzieciństwa. Czy potrzeba czegoś więcej dla chwili przyjemności i szczęścia?

Składniki:
- 4 żółtka
- 4 łyżki curku
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- kilka świeżych malin

Przygotowanie:
1. Żółtka, najlepiej świeże z wiejskich jaj łączymy z cukrem i ucieramy na gładką masę. Robimy kogel-mogel.
2. Piekarnik nastawiamy na 190 stopni.
3. W kokilkach układamy maliny, zalewamy je koglem-moglem.
4. Wstawiamy kokilki do piekarnika na ok 7-10 minut, do czasu zarumienienia się deseru.
5. Spożywamy na ciepło, najlepiej do kawy.

S M A C Z N E G O ! ! !

Sałatka z wątróbką i sosem malinowo-balsamicznym

2014-04-05T00:00:00.000+02:00

Czasem ciężko znaleźć dobry lokal, a tym bardziej ciężko coś dobrego zjeść. Podczas pobytu jakiś czas temu na basenach termalnych wybraliśmy się do karczmy na romantyczną kolację. Zamówiliśmy sobie jedzonko i zaczęliśmy przeglądać kartę w poszukiwaniu inspiracji na kolejną potrawę na bloga. Jedną z tych inspiracji była własnie sałatka z wątróbką i sosem malinowym. Ta pozycja w menu bardzo wpadła nam w oko i stwierdziliśmy, że trzeba to zrobić. I tak od pomysłu do realizacji. Jeżeli ktoś lubi wątróbkę, to ta sałatka powinna być skosztowana i przygotowana. Coraz częściej można znaleźć już świeże maliny w sklepach, ale nadają się również mrożone.

Składniki:
- 1 kg wątróbki drobiowej
- 1 op rukoli
- 30 dkg malin mrożonych
- 2 łyżki syropu z agawy (może być też miód)
- 2 łyżki octu balsamicznego
- szalotka
- parmezan bądź grana padano
- mleko
- mąka
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia

Przygotowanie:
1. Wątróbkę myjemy.
2. Do miseczki wlewamy mleko i na ok 20 minut wrzucamy do niego wątróbkę.
3. Większą część malin przekładamy do miseczki, pozostałe zostawiamy w całości do sałatki.
4. Dodajemy do miseczki syrop z agawy oraz ocet balsamiczny i całość blendujemy.

5. Nasz sos przekładamy do garnuszka i dodajemy trochę wody i gotujemy.
6. Następnie przelewamy całość przez drobne sitko.
7. Wątróbkę wyciągamy z mleka. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
8. Na talerzu przy pomocy pędzelka robimy kreskę z sosu malinowego. Następnie układamy rukolę.
9. Na rukolę kładziemy naszą wątróbkę, drobno pokrojoną cebulkę, całe maliny oraz kawałki sera.
10. Polewamy wszystko sosem oraz jak ktoś lubi dodatkowo samym octem balsamicznym.

Przyznajcie, że danie prezentuje się wyśmienicie, a obiecuję, że tak samo smakuje!

S M A C Z N E G O ! ! !

Zupa kalafiorowa

2014-04-02T13:32:00.000+02:00

Za oknem piękna wiosna, kwitną kwiaty, drzewa, słońce świecie więc i nasz organizm zaczyna domagać się nowalijek. W sklepach i na targach co raz więcej świeżych i młodych warzyw, więc i na blogu nie mogło zabraknąć zupki ze świeżego kalafiora.

Składniki:
- 1 średni świeży kalafior
- 2 skrzydełka z kurczaka
- 1 szyja z indyka
- 5-6 średnich ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek pora
- kawałek selera
- pieprz ziarnisty
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól, pieprz do smaku
- mąka i masło do zasmażki

Przygotowanie:
1. Mięso myjemy i wrzucamy do zimnej wody. Gotujemy jak na rosół.
2. W międzyczasie obieramy warzywa i drobno kroimy.
3. Kiedy zszumujemy wywar z mięsa dodajemy warzywa bez ziemniaków i kalafiora.
4. Dodajemy kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiego i 2 liście laurowe. Całość na małym ogniu gotujemy ok 1,5 godz.
5. W oczekiwaniu na wywar możemy przygotować ziemniaki - obrać i pokroić w drobną kosteczkę, oraz z kalafiora zrobić mniejsze różyczki.
6. Po ok 1,5 godz wyjmujemy mięso z wywaru, dodajemy ziemniaki i gotujemy do zmięknięcia ich.
7. Na koniec dodajemy kalafiora, aby nam się nie rozgotował.
8. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąki i robimy zasmażkę I stopnia. Dolewamy do naszej zupy. Całość zaprawiamy delikatne śmietaną, doprawiamy solą i pieprzem i gotowe.

S M A C Z N E G O ! ! !

Pierś z kaczki na purée ziemniaczanym z karmelizowaną marchewką i sosem żurawinowo - czekoladowym.

2014-03-27T11:58:00.000+01:00

Czy jest ktoś kto w życiu nie jadł kaczki? Jeżeli jeszcze gdzieś ktoś taki się uchował - czas najwyższy samemu zrobić. Któregoś dnia Ania powiedziała, że kupiła pierś z kaczki i musimy coś z nią zrobić. No dobra, pomyślałem, ale ja jeszcze nigdy nie robiłem tego rodzaju mięsa. Po sukcesie z gęsiną i wyśmienitym smaku postanowiliśmy stawić czoło kaczce. Tak właśnie po przejrzeniu kilku różnych przepisów Ania znalazła jeden doskonały, ulepszony przez nas. Zapraszamy na pierś z kaczki w sosie żurawinowo-czekoladowym z karmelizowaną marchewką na purée ziemniaczanym. Żurawina również domowej roboty (przepis).

Składniki:
- 2 piersi z kaczki ze skórą
- rozmaryn
- tymianek
- 4 ząbki czosnku
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- olej do smażenia
Sos:
- żurawina domowej roboty
- 4 kostki gorzkiej czekolady
Purée z ziemniaków:
- 0,5 kg ziemniaków
- 2 łyżki masła
- 0,5 szklanki mleka
- sól, pieprz do smaku
Warzywa:
- mini marchewki
- 2 łyżki masła do podsmażenia
- odrobina cukru

Przygotowanie:
1. Piersi dokładnie myjemy i osuszamy. Skórkę nacinamy w kratkę, ale uważamy aby nie nacinać mięsa, a samą skórkę. Nacieramy solą i pieprzem.
2. W miseczce mieszamy: rozmaryn, tymianek, pokrojony drobno czosnek, ziele angielskie, liście laurowe oraz oliwę z oliwek. Nacieramy przygotowaną marynatą piersi, przykrywamy miseczkę i odstawiamy na noc do lodówki.
3. Następnego dnia przed podaniem szykujemy purée. Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Odlewamy. Dokładnie ugniatamy na jednolitą masę. Dodajemy masło oraz mleko. Wszystko razem mieszamy. Dodajemy soli i pieprzu do smaku.
4. Podczas gotowanie ziemniaków przygotowujemy sos. Pół małego słoika żurawiny przekładamy do garnka. Dodajemy 4 kostki gorzkiej czekolady i podgrzewamy wszystko mieszając co jakiś czas. Jeżeli sos będzie zbyt gęsty można dodać trochę wody.
5. Marchewki gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odlewamy. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy marchewki ciągle mieszając. Dosypujemy delikatnie cukru i całość mieszamy.
6. Pierś - na patelni rozgrzewamy olej. Kładziemy piersi od strony skóry i smażymy na średnim ogniu ok 8 minut. Następnie obracamy piersi i smażymy jeszcze 5-8 minut na małym ogniu - czas w zależności od stopnia wysmażenia. Na koniec pierś przykrywamy i zostawiamy na ok 5 minut aby odpoczęła.
7. Podanie - na talerzu układamy purée. Gotową pierś kroimy i układamy na ziemniakach. Całość polewamy sosem. Dodajemy marcheweczki i mamy gotowe danie.

S M A C Z N E G O ! ! !

Gdzie zjeść - Bistro Pestka Pabianice

2014-03-24T03:36:00.000+01:00

Jest wtorek. Godzina 13.10. Lokal otwarty od 13. Wchodzimy i co? Prawie wszystkie stoliki pełne. Chyba o czymś to świadczy? Będąc u dziadków już kilka razy słyszałem o tym lokalu, więc tym razem nie darowałem i musiałem się tam wybrać.
Okazja do tego była niesłychana, bo spotkałem się z kuzynką która prowadzi bloga Listek Bazylii. Mowa o wyśmienitym bistro Pestka. Lokal malutki, ale kilka dni temu wyczytałem na ich facebooku, że to ostatki w tym lokalu i przenoszą się do większego miejsca. Podejrzewam, że również w nowym miejscu lokal się przyjmie, bo takie potrawy jak tam serwują, to trzeba szukać ze świecą.

W lokalu raptem 5-6 stolików, lada barowa i tyle. Na ścianach obrazy oraz wielki wydruk gazety KUKBUK z tytułem "Kulinarny orgazm w PESTCE". Autor wiedział co pisze i podpisuje się również pod tym obiema rękami.
Menu na zwykłych kartkach drukowane, ale z tego co się orientuje, dania bardzo często się zmieniają, w zależności co nowego wymyśli szef kuchni.
Chwilka namysłu i zaczynamy wybierać. Zastanawialiśmy się nad wybraniem jakiejś przystawki, których było dość sporo i każda swoją nazwą zachęcała do wybrania właśnie jej. Wymyśliłem sobie, że zjem "dudki" no ale niestety nie było. Zdecydowaliśmy, iż wybierzemy jednak dania główne. Nigdy nie jadłem policzków, więc nie było trudno wybrać, ponieważ lubię próbować nowych smaków. Wybrałem policzek wołowy na pure ziemniaczanym i tagliatelle z marchewki. Marta wybrała risotto z owocami morza. Do picia lemoniada z kwiatami czarnego bzu.

Miła Pani kelnerka przyjęła zamówienie i już nie mogliśmy się doczekać swoich dań. Trochę czasu trwało, ale aby coś było świeże i smaczne, przygotowanie tego musi trochę trwać. Czas nam jednak zleciał szybko na rozmowach.
Po ok. 15 minutach idą nasze potrawy. Pierwsze spojrzenie na danie i WOW!!! Pierwszy kąsek tagliatelle, które było z wierzchu i dosłownie "niebo w gębie". Całość niesamowicie ze sobą współgrała i nie było się do czego przyczepić. Okazało się również, że nigdy chyba nie jadłem risotto, tak więc spróbowałem trochę od Marty - i kolejne wow! Przepyszne danie i zastanawiam się, czemu do tej pory nie robiłem i nie próbowałem prawdziwego risotto?

Jedzonko powoli się kończyło, a na drzwiach od kuchni kredą napis "sernik z mascarpone i białej czekolady". Łakomstwo wygrało i zamówiłem deser.
Dawno nie jadłem w lokalu tak dobrego deseru. Wszystko przepięknie podane i na sam widok ślinka ciekła.

Podsumowując, bistro Pestka jak dla mnie mogłoby się znaleźć spokojnie w TOP 10 lokali w Polsce, gdzie również mogłoby konkurować z restauracją EWA Zaprasza w Sasinie.
Spokojnie daje 5/5 punktów i nawet nie mam się nad czym zastanawiać.
Nie mogę się już doczekać kolejnej wizyty u dziadków i obiadu w Pestce.

Udko w piwie pieczone z warzywami

2014-03-22T00:23:00.001+01:00

Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na kurczaka po generalsku. Tym razem zachciało mi się czegoś w podobnym smaku, więc zmieniłem delikatnie wersję i powstało przepyszne udko w piwie pieczone z warzywami. Wyśmienity obiad, co prawda trochę czasochłonny, ale czasu potrzebuje tylko na pieczenie. Samo przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie.

Składniki:
- 2 udka z kurczaka
- 4 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 0,5 szklanki piwa
- przyprawa do kurczaka
- sól, pieprz
- przyprawa do ziemniaków
- olej

Przygotowanie:
1. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w dość grube plasterki.
2. Kurczaka myjemy, osuszamy. W miseczce wlewamy troszeczkę oleju, dodajemy przyprawę do kurczaka. Solimy udka i nacieramy przygotowaną przyprawą z olejem. Odstawiamy na ok. godzinę do lodówki.
3. Na blachę wrzucamy przygotowane warzywa, posypujemy przyprawą do ziemniaków. Na wierzch kładziemy udka i wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika.
4. Całość pieczemy ok 90 minut co jakiś czas polewając mięso piwem.

S M A C Z N E G O ! ! !

Spaghetti carbonara

2014-03-15T00:00:00.000+01:00

Jakiś czas temu od pewnej firmy dostałem kosz pełen makaronów, świeżych ziół, sera i oliwy. Przyszedł teraz czas na wykorzystanie części składników.
Spaghetti carbonara zazwyczaj zamawiałem w restauracjach na obiad, a samemu robić jeszcze mi się nie zdarzyło. Z racji tego, że miałem pod ręką przepyszny wiejski wędzony boczek prosto od gospodarza, nie pozostało nic innego jak wykonać te pyszne danie.
Doskonałą propozycja na szybki obiad, bo całe danie przygotowuje się mniej więcej w czasie gotowania makaronu.

Składniki:
- makaron spaghetti
- boczek wędzony
- 150 ml śmietany 30%
- 1 żółtko
- 0,5 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- parmezan bądź grana padano
- sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy al dente, według przepisu na opakowaniu.
2. Boczek kroimy w małe kawałki i podsmażamy na patelni.
3. Kiedy boczek będzie przypieczony, zdejmujemy go z patelni, ale jej nie myjemy.
4. Na tłuszczu szklimy cebulę.
5. W międzyczasie w kubeczku mieszamy ok. 100 ml śmietany i żółtko.
6. Do cebuli dodajemy drobno posiekany czosnek oraz 50 ml śmietany.
7. Gdy zaczyna gęstnieć, a makaron mamy już odlany, dodajemy resztę śmietany wraz z wymieszanym razem żółtkiem.
8. Do sosu dodajemy podsmażony wcześniej boczek oraz makaron. Przyprawiamy wszystko razem solą i pieprzem.
9. Nakładamy spaghetti na talerz i posypujemy świeżo startym serem. Dekorujemy liśćmi oregano.

S M A C Z N E G O ! ! !

Rosół domowy

2014-03-12T13:30:00.000+01:00

Czy w waszych domach też standardową zupą w niedzielę jest rosół? Ja uwielbiam rosół mojej babci. Każdy robi rosół na swój sposób, ten zaś jest na wywarze z porcji rosołowych oraz szyjki z indyka. Zapraszam na prawdziwy domowy rosół.

Składniki:
- porcje rosołowe
- 1 szyja z indyka
- włoszczyzna (2 marchewki, kawałek selera, 1 pietruszka korzeń, por)
- pół cebuli
- pietruszka zielona
- liść laurowy
- kilka ziarenek pieprzu czarnego
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- makaron nitki
- sól

Przygotowanie:
1. Do garnka wlewamy zimną wodę.
2. Porcje rosołowe oraz szyję z indyka myjemy i wrzucamy do garnka z wodą.
3. Kiedy woda z mięsem zacznie się gotować, na jej powierzchni pojawią się tzw. szumowiny. W tym momencie zmniejszamy ogień tak, aby wywar delikatnie tylko bulgotał.
4. Przy pomocy małego sitka zbieramy szumowiny. Warzywa obieramy i myjemy.
5. Do wywaru dodajemy włoszczyznę - 2 marchewki, kawałek selera, korzeń pietruszki i kawałek pora.
6. Po dodaniu warzyw dodajemy przyprawy. Cebulę możemy trochę przypalić nad ogniem i następnie dodać do zupy.
7. Musimy kontrolować temperaturę, aby rosół delikatnie tylko bulgotał.
8. Aby rosół był smaczny, musi się długo gotować. Ja gotowałem ok 3-4 godzin.
9. Po tym czasie całość przelewamy przez sitko do mniejszego garnka. Ugotowaną marchewkę kroimy na kawałeczki.
10. Gotujemy ulubiony makaron, kładziemy na talerz, posypujemy marchewką i pietruszką zieloną.
11. Smakujemy rosół i doprawiamy do smaku. Jeżeli jest już smaczny, wlewamy do makaronu i zajadamy.

S M A C Z N E G O ! ! !

Liebster Blog Award 2014

2014-03-11T11:59:00.000+01:00

Jakoś do tej pory nie bawiłem się w takie rzeczy, ale tym razem postanowiłem odpowiedzieć na pytania zadane mi przez http://rozsmakujsiew.blogspot.com/

O co w tym chodzi?

,,Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”

Autorka zadała mi 11 pytań, na które odpowiedzi znajdziecie poniżej :)

Jak wpadłaś/wpadłeś na pomysł prowadzenia bloga?
Zastanawiałem się dużo czasu, czy nie założyć bloga. Moja babcia jest mistrzynią świata w gotowaniu, więc pomyślałem, że fajnie byłoby zachować jej przepisy, bo towarzyszę jej przy gotowaniu od wielu lat. I tak właśnie któregoś pięknego dnia, za namową kilku znajomych zdecydowałem się, że założę bloga.
Jak długo pasjonuje Cię gotowanie?
Od dzieciństwa. Zawsze lubiłem piec ciasta i towarzyszyć w przygotowaniach do świąt i różnych imprez.
Jaka kuchnia jest Twoją ulubioną?
Zdecydowanie kuchnia polska, aczkolwiek bardzo lubię próbować innych kuchni z całego świata, co wiąże się z moją drugą pasją - podróżowaniem.
Pikantny czy łagodny?
Piekielnie pikantnyyyyyy
Z kim najbardziej lubisz gotować?
Lubię gotować sam, ale ostatnio spodobało mi się tworzenie wypieków z moją chrześnicą.
Jaka jest Twoja ulubiona książka kucharska i dlaczego?
Nie mam takiej
Czy masz swojego mistrza kulinarnego, kto to taki?Dla mnie mistrzem smaku jest moja babcia.
Czy Twoim marzeniem jest zwycięstwo w programie kulinarnym?Nie, chociaż dostałem już propozycję uczestniczenia w dwóch programach kulinarnych.
Kto jest grupą docelową Twojego bloga?Każdy, kto chociaż odrobinę kocha kuchnię.
Który przepis z www.rozsmakujsiew.blogspot.com podoba Ci się najbardziej?
Maślana chałka śniadaniowa
Co było dla Ciebie największym wyzwaniem w kuchni?
Lubię odkrywać nowe dania, oraz lubię bardzo wyzwania. Do pewnego momentu jakoś strach mi było zabrać się za zupy, ale jak już zacząłem to co chwila próbuje jakiejś nowej.

A teraz czas na moje pytania i nominacje:

1. Jak długo prowadzisz bloga?

2. Jakie jest Twoje ulubione danie?

3. Który program kulinarny jest Twoim zdaniem najlepszy?

4. Skąd czerpiesz inspiracje kulinarne?

5. Jaką najdziwniejszą potrawę jadłaś/eś w życiu?

6. Czy zdarzyło Ci się napisać o współpracę do jakiejś firmy?

7. Często otrzymujesz propozycję współpracy?

8. Która potrawa na www.gotujebochce.blogspot.com podoba ci się najbardziej?

9. Czy korzystałaś/eś z jakiegoś przepisu na gotujebochce.blogspot.com? Jeśli tak to co to było?

10. Co powoduje, że zostawiasz komentarze pod postami na innych blogach?

11. Twoja ulubiona restauracja to...

Nominacje:

1. Z miłości do słodkości
http://z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com/

2. Pretty Strawberries

http://prettystrawberries.blogspot.com/

3. Pasja Smaku

http://www.pasjasmaku.com/

4. Listek bazylii

http://listekbazylii.blogspot.com/

5. Dusiowa kuchnia

http://www.dusiowakuchnia.pl/

6. Świat pachnie szarlotką

http://swiatpachnieszarlotka.blogspot.com/

7. Makaroniary

http://www.makaroniary.com/

8. Bajkorada

http://bajkorada.blogspot.com/

9. Cuda i cudeńka

http://cudaicudenka.blogspot.com/

10. Jodłowe zacisze

http://jodlowezacisze.blogspot.com/

11. Kasza manna

http://www.kaszamanna.com/

Pasta z makreli i jajek

2014-03-06T00:00:00.000+01:00

Już kiedyś pojawił się przepis na babciną pastę z makreli, ale niestety zdjęcia pozostawiały wiele do życzenia, oraz przepis delikatnie zmodyfikowałem.
Pasta jest wyśmienita i smakuje rewelacyjnie. Jeżeli nie macie pod ręką maszynki do mielenia, ale macie za to blender - pasta z makreli również będzie smaczna.

Składniki:
- 1 makrela wędzona
- 2 jajka
- 1/4 dużej cebuli
- łyżka masła
- szczypiorek do posypania
- sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Jajka gotujemy na twardo.
2. Makrelę obieramy ze skórki i oddzielamy od ości.
3. Wszystkie składniki mielimy w maszynce, tj. makrela, 1/4 cebuli, 2 ugotowane i ostudzone jajka i do wszystkiego dodajemy trochę masła
4. Zmielone składniki dokładnie mieszamy.
5. Dodajemy sól, pieprz.
6. Polecam na trochę pastę odstawić do lodówki, a następnie smarować nią chleb. Do smaku można posypać szczypiorkiem.

S M A C Z N E G O ! ! !

Pieczony filet z mintaja

2014-03-03T15:16:00.003+01:00

Uwielbiam wszelkiego rodzaju ryby i pod każdą postacią. Ostatnio mam ogromną ochotę na wszystko co pływa. Codziennie zajadam się a to pastą z makreli, a to szprotkami wędzonymi, śledziami i różnego rodzaju rybami. Tym razem prezentuje przepis na pieczony filet z mintaja. Ryba ta jest dostępna w każdym markecie, a przygotowuje się ją bardzo szybko.

Składniki:
- filet z mintaja
- ryż
- bukiet warzyw mrożonych bądź świeżych
- przyprawa do ryb
- pietruszka zielona
- masło
- sól, pieprz

Przygotowanie:
1. Rybę rozmrażamy i myjemy.
2. Przyprawiamy przyprawą do ryb, solą i pieprzem.
3. Na sreberko kładziemy cienki plasterek masła, na którym kładziemy nasz filet. Na górę ryby kładziemy kilka listków zielonej pietruszki i również przykrywamy cienkim plasterkiem masła.
4. Wstawiamy rybę w folii aluminiowej do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 15 minut, następnie po 15 minutach otwieramy sreberko i trzymamy rybę kolejne 10 minut aby ładnie się przyrumieniła.
5. Gotową rybę podajemy z ryżem i gotowanymi warzywami.

S M A C Z N E G O ! ! !

Pieczony udziec indyka w chrzanie

2014-02-19T14:00:00.000+01:00

Bardzo lubię mięso z indyka. Nie wyobrażam sobie np. rosołu bez dodatku kawałka indyka. Tym razem na jednym z obserwowanych blogów (stolik w kropki!) pojawił się przepis na udziec indyka w chrzanie. Początkowo chciałem spożytkować ten przepis jako mięso na obiad, ale ostatecznie wybrałem opcję jako domowa wędlina, bo dość już mam kupnych, tak samo smakujących wędlin ze sklepów. W oryginalnym przepisie autorka proponuje, aby nie solić mięsa, bo chrzan sam w sobie nadaje mu smak, ja jednak troszeczkę posoliłem indyka i było pysznie.

Składniki:

- 0,5 kg udziec z indyka

- 80 g chrzanu tartego

- 5 łyżek majeranku

- 5 łyżeczek oliwy z oliwek

- szczypta soli

Przygotowanie:

1. Mięso myjemy, osuszamy, solimy.

2. W misce przygotowujemy marynatę. Mieszamy chrzan z majerankiem i oliwą.

3. Nacieramy marynatą udziec i wkładamy na kilka godzin do lodówki.

4. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy do niego naszego indyka.

5. Pieczemy całość przez 1 godzinę i 20 minut. Po tym czasie mamy pyszną domową wędlinę gotową.

Tak jak pisałem na początku, można użyć tego przepisu jako pomysł na obiad, bądź jako domową wędlinę, bo ze świeżym pieczywem i masełkiem smakuje rewelacyjnie!

S M A C Z N E G O ! ! !

GotujeBoChce

Bergamo i Mediolan

Festiwal Prawdziwego Piwa - Łeba 7-9.08.2015

Pensjonat w Łebie, kwatery Łeba - OAZA

Oaza Ośrodek Wczasowy

84-360 Łeba, ul. Teligi 46 kom. 570 126 788

Gdzie zjeść - Warszawa - TRZECIA WAZA

Gdzie zjeść - Łeba - TOKYO BAR

Warsztaty Malma - per l'amore della pasta - fotorelacja

Fotorelacja - Warsztaty QMP-Dobra Wołowina - 28.05.2014

Martin Gimenez Castro

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Schabowy z młodą zasmażaną kapustką i młodymi ziemniaczkami

Krem z cukinii

Babka wielkanocna, która zawsze się udaje

Polędwiczka opasana szynką szwarcwaldzką marynowana w rozmarynie na puree z zielonego groszku

Carpaccio z buraków

Zapiekany kogel-mogel z malinami

Sałatka z wątróbką i sosem malinowo-balsamicznym

Zupa kalafiorowa

Pierś z kaczki na purée ziemniaczanym z karmelizowaną marchewką i sosem żurawinowo - czekoladowym.

Gdzie zjeść - Bistro Pestka Pabianice

Udko w piwie pieczone z warzywami

Spaghetti carbonara

Rosół domowy

Liebster Blog Award 2014

Autorka zadała mi 11 pytań, na które odpowiedzi znajdziecie poniżej :)

Pasta z makreli i jajek

Pieczony filet z mintaja

Pieczony udziec indyka w chrzanie

Oaza
Ośrodek Wczasowy

84-360 Łeba, ul. Teligi 46
kom. 570 126 788