화랑과 히카루의 식탁사우

프랑스식 크리스마스 전통장터 - 서래마을에서 만나는 이색적인 장터.

2010-12-05T07:12:00.000-08:00

얼마전에 지하철 앞에서 배포하는 무가지를 보다가…. 서래마을에서 크리스마스 장터를 연다는 걸 봤지 뭐예요?

내용을 보니까 프랑스 식으로 여는거라더군요.

한국에 있어도, 외국의 풍물을 즐길 수 있다면… 가까운 곳이라면 어디든 달려가 보고 싶은 저에게 있어 이것은 하늘에서 내려오는 단비? 이건 뭔 횡재? 막 이러고 있었습니다.

날짜만 대충 알고 있었는데 정확한 장소를 모르겠는거예요! 어쩌면 좋아! 놓치기 싫어어어!!! 하면서 애인님과 인터넷을 검색하야…

발견하고야 말았습니다. 서래마을의 프랑스식 크리스마스 전통 장터에 관한 뉴스를!

그리고 지난 토요일(12월 4일).

발품을 팔아 다녀왔지요. 아잉~ 좋아~>ㅁ< 막 이러고 있었어요?

가서 몇 장 찍지 못한 사진일지라도 공개해봅니다.

시장에 들어서서 이래저래 둘러보다가 맛있는 냄새를 맡았어요. 그 냄새를 따라가 발견한 것이 바로 저 소시지였답니다.

혼자서 속으로는 어머나아아~ 숯불인가봐아아~? 그러고 있었지 뭐예요?(웃음) 수제소시지인가봐요. 얼굴은 교묘하게 잘라서 찍느라 어려웠어요. 프랑스인 부자인 것 같아요…. 제가 프랑스어를 모르니까 말을 걸기도 힘들어요…ㅠ.ㅠ 옆에서 아들인 듯한 소년이 조리를 돕고 있는게 매우 능숙 했답니다…. 사실 줄을 서야 해요! 줄을 서세요! 줄을! 이런 모드의 소시지 가게…^^* 그래서 줄을 섰더니 소시지 가게가 있는 팔각정에 양파들을 매달아 놓았네요. 프랑스식 음식을 하는 주방에는 특이하게 저런 장식이 한 두 개씩 있는 경우가 있어요… 왜 일까….? 확대해서 찍어보았습니다. 주렁주렁~ 줄을 선 동안 저희 뒤로 줄 서신 분이 데려온 강아지입니다. 털도 까맣고 눈도 새까만 것이 예뻤어요…. 거기다가 얘도 엄청나게 순하고 사람을 좋아하는 접대견이지 뭐예요? 이 녀석 사진을 찍어주려고 카메라를 들이댔더니 폴짝~ 뛰어올라서 카메라 렌즈에 코를 부딪혔어요… 아팠을거 같아… 미안해~~~ 염장성 농후한 소시지 사진이 그득합니다. 아까의 숯불 그릴 위에서 맛있는 냄새를 풍기며 구워지는 소시지. 크기는 제 손바닥 정도인데, 냄새가 매우 강렬하고 진~ 합니다. 고기 냄새 + 숯불 냄새의 그 절묘한 조화라니…. 아침도 못먹고 간 두 사람… 배고파서 줄 서는 내내 다른 생각을 안한 듯…?

잘 익은 소시지를 받으면 색은 약간 거무스름한 육즙이 흐르는 색이구요. 맛은 소금과 후추의 양념이 매콤 짭조름하게 입 안에 맴도는 맛이예요. 고기 특유의 단맛과 소금의 짠맛이 절묘하게 어우러지면서 계속 베어먹게 만들구요.

더 살 걸 그랬었나봐요… 한개 먹고 나니까 참 아쉬웠어요. 하지만 줄이 너무 길어서…ㅠ.ㅠ 숯불 그릴 위에서 굽기 전에 초벌구이를 하는 소시지들입니다. 아직까지는 소시지 특유의 색이 나지 않아요. 잼과 다양한 스프레드들… 프랑스어와 영어로 설명해주셨는데, 주변이 시끄러워서 영어는 제대로 못 알아들었구요… 프랑스어는 더 알아듣기 힘들었어요.

프랑스 어를 아냐고 물으신다면… 그냥 유사 언어를 좀 공부했었다고밖에는 못하겠어요. 하지만 그 말도 거의 다 까먹어서 이제는 그냥 저게 어느나라 말이고 어떤 소리를 하려는 거구나. 정도만 알아듣는거예요. 대화를 요구하신다면 전혀 안된다고밖에는 못하겠어요… 옆에서 팔던 스프레드를 실제로 빵에 발라서 파시는 중이예요.

저희가 사려고 하는데 옆에서 커피를 엎질렀지 뭐예요? 그래서 좀 싸게 먹었습니다. 으응… 시끄러워서 무슨 말씀을 하신건지 정확하게는 못들었지만, 커피가 빵에 살짝 묻은 문제도 있고 끄트머리의 단단한 부분 때문인 듯도 한 것 같았어요. 죄송해요. 잘 못알아들어서…

잘생긴? 아니아니… 잘 생겼을 것 같은 산타 아저씨! 카메라를 들이댔더니 저렇게 자세를 잡아주셨어요. 다만… 산타라기엔 배가 너무 없어요…. 넉넉하다 못해 터질 듯한 산타 할아버지의 뱃살이 사라진…. 늘씬한 산타 아저씨랍니다.(다만 늙어서 살이 좀 붙으면 산타 특유의 넉넉한 분위기가 잔뜩 잡힐 듯한 느낌이었어요.)

치즈라던가, 치즈라던가, 치즈라던가!!! 음료수도 있고, 잼이라던가 머스터드도 있긴 하지만…. 대부분이 치즈였답니다.

저기서 고우다 치즈와 에담, 스모크 치즈를 먹어봤어요. 저는 고우다 쪽을, 애인님은 에담 쪽을 선호한답니다… 또 다른 수제 소시지 가게. 하지만 처음 먹은 가게에 비해서는 맛이 떨어졌답니다. 훗훗.

장터가 열린 공원 앞에 붙어 있었어요.

딱 하루 저 시간 동안만 한거예요… 그런데 사람이 보시다시피 너무 많아서….

주로 프랑스 인들이었구요. 그 외의 사람들도 많이들 놀러왔더군요.

사람이 너무 많아서 사진을 다 찍지는 못했지만, 이탈리아 전통 크리스마스 빵을 파는 곳이 있어서 매진 되기 전에 하나 사서 먹었구요.

푸아그라를 파는 곳도 있었어요.(푸아그라를 오리 간이라고 소개하신 한국인 판매자 님…. 오리랑 거위는 다른 새예요… 생긴 것도 안닮았어요…) 가격이 너무 비싸서…. 살 수가 없었어요…. 맛은 어떨지 모르겠네요…. 먹어는 보고 싶지만… 다음에 돈 벌면?(내년을 기약할까요?)

가시는 길은 이래요.. 바나나그릴이라는 수제 햄버거 가게를 찾아가시면 편하답니다.(바로 맞은편이거든요.)

Le four - 프랑스식 과자의 맛을 보러 갑니다.

2010-11-08T07:33:00.000-08:00

오늘 소개 할 곳은 Le four(아… 주인분께 발음을 배워두는 건뎁!!!!!!!!!!)라는 프랑스식 과자 전문점입니다. 지금 제가 말한 과자는 크래커나 비스킷, 그 외 파이류까지도 포함한… 조금 넓은 의미의 과자입니다. 네. 갑자기 삼천포로 빠질뻔 했군요… 그럼 계속 이야기를..

프랑스식 과자점은 이곳 말고 홍대앞 서교 푸르지오 건물 2층에 가면 Le Petit four라는 가게가 하나 더 있는데요. 이 곳과 그 곳의 차이는 주인의 경력과 메뉴 정도일 거예요. 그 외에는… 아마 먹는 사람마다 어디가 더 맛있다. 라고 생각하는건 자유니까요. 하지만 저는 Le Four쪽이 좀 더 맛있었습니다. Le Petit four의 경우는 어느 정도의 고급 과자 전문점에서나 나올법한 화려한 맛이라고 한다면 Le Four의 경우는 집에서 구워먹는, 친숙한 맛이라는 느낌이었거든요. 그리고 저는 친숙한 맛이 좀 더 먹고 난 후에 기분이 좋으니까……^^;; 라는 편이거든요.

일단 사진 좀 투입해 보겠습니다아~

이건 가게의 전경… 이랄까 부엌쪽을 찍은건데요. 주인분께 미리 찍겠다고 양해를 구했습니다만 어째 사진은 양해 구한 날의 사진이 아니라니……^^;;

아래쪽 사진은 이곳 주인의 경력이랄까… 그런걸 증명해주는 증서라 할 수 있겠습니다. 예전 상수역 앞에 있던 클라우드 나인의 Cuisine과 Pâtissierie라는 것만 다른 증서네요….

이건 프랑스식 푸딩이예요. 위에는 설탕이 구워진 듯 딱딱한 껍질이구요, 아래는 포들포들 부드러운 푸딩이….

예전에 저런걸 이대에 있는 머랭이라는 가게에서 먹어 봤었는데, 양은 여기가 더 많아요. 그리고 그 머랭이라는 가게는 사라졌더라구요.

이 집에서 유명한 메뉴 중 하나인 시금치 파이. 딱딱해 보이는 윗부분과 달리 막 구워낸 듯 보들보들합니다. 옆에 있는 토마토 소스인 듯한 것과 함께 먹으면 더욱 맛있어요… 저 소스 어떻게 만든걸까….(남의 집 소스 맛은 왜 궁금한걸까요?)

이 곳에서 먹을 수 있는 점심 메뉴! 고르곤졸라 피자입니다. 치…. 치즈가 듬뿍 뿌려져 있어요! 거기다가 치즈 맛이 박력이 넘치는 것이…

이탈리안 전문점에서 먹을 수 있는 고르곤졸라 피자와는 또 다른 세계입니다. 블루 치즈의 곰팡이 부분을 베어먹을때랑 비슷한 짭짤쌉싸름한 맛이 입안 가득 맴돌 때가 가장 좋아요…(그래서 이걸 먹을때는 항상 음료는 웰치스 포도! 포도주 대용도 아니고…)

이거 말고도 사진을 잔뜩 찍은거 같은데 사라져버렸어요…ㅠ.ㅠ

볼케이노도 맛있었고, 캐러멜 슈도 맛있었어요!

단호박 파이도…(저 단호박 싫어하거든요. 그 느끼한 단 맛이 싫어서. 그런데 여기 단호박 파이의 맛은 전혀 느끼하지 않은 단맛이랍니다.)

가나슈도 좋았습니다… 진한 초콜릿 맛이 듬뿍!!!

핫샌드위치는 따뜻한 빵 사이에 끼워진 치즈와 햄이 위에 얹힌 야채와 소스를 같이 먹으면 더 맛있게 느껴진답니다. 소스는 차갑고 빵은 따뜻하고….

마롱케이크였던가요… 생밤 아니면 안먹는 녀석이 조리된 밤을 먹었습니다…(이 녀석 입맛이 좀 까다롭습니다.)

우우우… 다시 가고 싶네요. 내일 당장 달려갈까….(어이!)

가시는 길은 이렇습니다.

P.S. 베이킹 클래스도 같이 하신대요. 가서 배울거예요!

카코이 돈부리 - 대학로에서 찾아 낸 배부른 한끼.

2010-10-29T02:39:00.000-07:00

간만의 포스팅입니다. 네에~ 한동안 사진 정리 하고 있었어요.(카메라를 잘 들고다니지도 않는 듯 하지만...ㅠ.ㅠ)

이번에 소개 할 곳은 카코이 돈부리라는 돈부리 가게입니다. 대학로에서 찾아냈어요.

한동안 맛집이 없다고 안간 대학로에 저런 보석이 숨겨져 있을 줄이야?

사진부터 투척!!! 합니다.

벽쪽의 자리에 앉으면 보이는 장식들이예요. 마네키네코와 미인이 반겨주는 장소입니다.

미인 옆으로는 술들이.... 한잔 마셔보고 싶었어요....(저는 술을 좋아라~ 합니다.)

식사 전에 나온 밑반찬이예요. 오이피클, 단무지, 김치. 저 중에 김치 빼고는 다 먹었습니다.

미소시루. 짭쪼름한 것이 맛있어요... 저는 우리나라 된장도 좋아하지만 이런 것도 좋아하니까요.

규동입니다. 밥과 고기가 듬뿍~ 하지만 단 맛이 적은게 아쉬웠어요.

규동은 살짝 달콤한 맛이 도는 소스가 더 잘 어울리는 느낌인데...

하지만 고기가 부드러운게 좋았어요. 파도 그렇게 자기맛을 강조하지 않는 것이...

잘 어울리는 한 쌍?

가츠동입니다. 규동과 같은 소스를 쓰네요.

이 곳의 소스는 가츠동 같은거엔 잘 어울리지만 규동하고는 살짝 미스매치.

그래서 가츠동이 조금 더 맛있었습니다.

고기는 바삭하니 튀겨져 있고, 소스가 잘 스며든 튀김옷은 눅눅하지 않고 촉촉한 느낌!

입안에서 살살 녹는 듯한 그 맛이 일품이예요.

믹스가츠동입니다. 에비동과 가츠동의 믹스 형태예요. 돈가스 반에 새우튀김 한개라는 거죠.

하지만 저 새우튀김도 맛이 보들보들하니 잘 어울립니다.

아아... 쓰면서 또 먹고 싶어졌어요...

위치는 아래와 같습니다.

혜화역 4번 출구로 내리신 다음 CGV까지 간 다음 CGV를 등지고 간판을 보시다보면 지하로 내려가는 입구 쪽에 카코이 돈부리가 있습니다.

보영식당 - 직접 담근 보리 고추장이 특색인 부대찌개

2010-10-22T02:19:00.000-07:00

오늘 소개하려는 곳은 의정부 부대찌개 거리에 있는 보영식당이라는 곳입니다.

저희가 의정부를 가는건 그 쪽에 있는 미용실을 가지 않는 한 자주 없는 일이기도 해서 부대찌개를 자주 먹기 힘드네요…^^;;

하지만 간 만큼 보람은 있었답니다.

일단 사진을 보면서 이야기를 시작할게요.

기본 밑반찬과 물주전자입니다.

보리차인 줄 알았는데 둥굴레 차더군요. 반찬은 깔끔하니 괜찮았습니다. 하지만 어차피 메인인 찌개가 맛이 없으면 안되잖아요?

뜨거운 김을 모락모락 피워내면서 끓고 있는 부대찌개와 조를 섞은 밥이예요.

부대찌개는 칼칼한 맛은 좀 적은 느낌이었답니다. 하지만 가게 소개에는 직접 담근 보리 고추장을 사용한 양념이라고 했으니까…. 칼칼한 맛은 그냥 고추장하고는 좀 다른게 아닐까. 하고 생각했었지요.

햄이나 소시지도 적당히 들어가 있는데다가, 라면사리를 직접 넣을수 있으니까 원하는 정도로 익혀 먹을수 있다는 장점도 있어요.

밥과 국물을 같이 먹으면 잘 어울린답니다. 쌀의 단 맛과 국물의 맛이 섞여서 적당히 달달하면서도 매콤한 맛을 내고 있었어요.

칼칼한 대신 매콤한 맛을 선택한 부대찌개. 라고 생각하면 좋을 듯 해요.

지도를 클릭하시면 위치정보를 확인하실 수 있습니다.

지도에 보영식당이라고 적힌 곳이랍니다.

의정부 명물 부대찌개거리를 찾아가셔서 오뎅식당을 찾으시면 조금 앞에 보여요.

주먹밥에서부터 비빔밥까지 - 서울에서 전주까지

2010-09-02T08:12:00.000-07:00

지난 8월 15일에서부터 18일까지. 무려 3박 4일이라는 기간동안 여행을 다녀왔습니다.

여행을 다녀온 코스는 다음과 같습니다.

서울 → 용인(에버랜드) → 천안 → 대전(유성온천이 목표였음) → 전주 → 서울

의 코스였습니다.

그.러.나.....

이거 뭐 날씨 맑을거라고 해서 갔는데 용인은 흐리고 비가 슬금슬금 오기 시작하더군요.

거기다가 일반버스를 타고 에어컨을 쐬며 반쯤 넋이 나간채로 버스를 탄 것이 화근....

에버랜드에 도착해서 놀이기구를 두개 정도 타고 난 후 부터 머리가 띵~ 하기 시작하는겁니다.

비는 슬금슬금 오니까 놀이기구도 마음대로 타기 애매하고... 머리는 띵띵띵띵~ 해 오고...

결국 저희는 놀이기구보다는 사파리에 주 목적을 뒀었던!!!

꺄악~ >ㅁ< 백호님 예뻐요~

어머어머~ 저 곰 봐봐~ 서서 다녀어~

막 이러고 있었습니다... 쿨럭.

에버랜드에서 찍은 동물 사진들이에요~

그리고 중간에 제가 직접 만든 주먹밥(사진을 못찍은게 아까운...)을 점심으로 먹고~

네~ 일본식 오니기리를 했어요~ 우메보시 좋은걸 가지고 있거든요~

키슈 우메보시~~ 맛있어요~ 큼직해요~ 밥맛을 잘 살려줘요~

막 이랬답니다.

그리고 이제 천안으로 내려가서~~ 학화 할머니 호두과자를 사서 숙소를 들어갔습니다.

숙소는 미리 서울에서 천안과 대전과 전주는 골라뒀었구요.

그리고 숙소에 짐을 풀고 저녁을 먹으러 나갔어요. 이때 게임상에서 알게 된 길드분 한분을 만나서 같이 갔답니다.

오리고기 맛있었어요~ 차마 카메라를 가져가지는 못했지만.

저녁에 숙소에서 몸을 씻으려고 하는데...

일단 방의 에어컨에서 담배냄새가 폴폴~ 욕조의 월풀은 작동을 안하고~~

막 이런 사태가 벌어져서 방을 바꾸기도 했구요.(이때부터 숙소의 저주는 시작되었군요.)

다음날 일어나서 병천면 아우내 장터로 갔답니다.

그 곳에서는 병천 순대를 먹었어요.

저희가 먹은 곳은 창화집이라는 곳이구요.

이런거예요.

모듬순대 하나랑 순대국 하나인데 양이 푸짐한데다가 피와 야채가 섞인거라 배가 빨리차는 느낌이랄까요.

하지만 역시 피순대는 맛있는거랍니다. 100% 피순대가 먹어보고 싶을 정도로요.(옛날에 한번 먹었는데 그건 저거랑은 맛이 또 달라서...)

서비스로 순대국물을 하나 더 주셨더랬어요. 거기다가는 저 무를 담가서 먹었답니다.

이제 대전을 내려갈 시간이 되었어요. 천안 기차역에서 서대전역을 향해 출발~~

이 곳에서는 아는 동생을 만났답니다. 이 동생을 만나려고 온양 온천 대신 유성 온천을 택했지요.

여기서도 맛집을 찾아가려고 했는데... 휴가라네요...

덕분에 다른 피자집에서 피자를 먹었습니다.

기대 안하고 들어갔지만 꽤 괜찮은 맛이었어요. 이름이 기억이 안난다는 게 흠이지만... 충남대 쪽문 쪽에 있다는건 기억하고 있어요.

저녁도 먹었으니 이제 숙소로 들어갑니다.

충남대에서 유성온천까지는 걸어갈수 있는 거리랍니다. 충남대생들 가끔 부러워질지도?

그리고 숙소로 정했던 곳은 역시나 영 아닌 분위기.

다른 곳을 골랐는데. 이 곳에서는 방을 바꾸지는 않았지만 그냥 저냥 지낼만 하구나. 했어요.

간단하게 술도 한병씩(하이네켄은 술도 아니려나요?)하고요.

다음날은 온천을 가는 대신, 일찍 나와서 전주를 갔어요.

술을 마시지 말고 잤으면 일찍 온천을 갔을지도 모르겠지만요.

유성온천은 좀 그렇고 다음에는 아산 온천이나 온양 온천을 가 볼 생각이에요.

전주가는 기차는 나름 탈만했답니다.

전주에 도착해서 제일 먼저 간 곳은 남문 시장!

이 곳에 맛있는 콩나물국밥집이 있다고 해서 갔는데...

이 동네 사람들은 현대옥이라는 곳을 추천하더군요. 그러면서 원래 하시던 분 대신 다른 분들이 이어받아서 프랜차이즈 형식으로 바꿔 하고 계신다고.

그 말에 흥미가 떨어져서 원래 가려던 왱이집을 가기로 했습니다.

왱이집의 콩나물국밥은 이렇답니다.

순서대로 모주와 반찬과 콩나물국밥이에요.

콩나물국밥은 안에 밥과 양념이 가라앉아있구요. 저 옆의 계란은 수란이라는 거예요.

수란에 콩나물 국밥의 국물을 두세 숟가락 떠 넣고 김을 부스러뜨려 넣은 다음 살살 저어서 먹어주면 매우 맛있어요.

뭐랄까.... 계란 수프 같은 느낌이에요.

날계란 특유의 비린내도 나지 않구요.

저 콩나물국밥도 비린내가 나지 않아서 제가 저 한뚝배기를 다 비웠답니다.

평소에 콩나물국밥은 비린내가 나서 싫어하거든요. (으~ 콩나물 비린내~~)

저 콩나물국밥은 맑고, 개운하고, 담백하고...

거기다가 저 모주는 또 어찌나 달콤하니 잘 어울리는지!!

저 모주를 앉은 자리에서 두사발 비웠습니다.(점심인데!)

저기서 밥을 먹고 난 후, 쫄래 쫄래 걸어서 다시 전동성당으로..

전동성당은 사진을 찍을수 없다고 해서 사진을 찍지 못했어요. 다음번에 갔을때는 신부님을 뵙고 정식으로 허락을 구해볼까 해요.(이 녀석이 이래뵈도 카톨릭 신자랍니다~ 엣헴~)

전동성당과 경기전 사잇길을 따라 올라가면 전주 한옥마을이 나와요. 이거 완전히 전주 투어 코스네요~?

전주 한옥마을에서는 한지 용품이라던가 한지 제작 공방같은 것도 구경할수 있었어요. 공방에서 제작 관련으로 여러가지 체험이 가능하다길래 갔는데 그냥 공방 열어놓고 일하다가 쉬는 분들...

체험과는 관계가 없지만 한지 제작 공방 자체를 본것만으로도 저는 만족이었어요.

다례 체험이 가능하다고 해서 간 곳에서는 다식 만드는 모습을 봤구요.

전통주 박물관에서는 다양한 술도 구경했어요.

한참을 걸어다녔더니 다리가 아프지 뭐예요? 그래서 전통차를 마시러 갔는데...

관광 안내소에서 소개 해 준 곳은 차를 하지 않는다고 해서. 다른 곳으로 갔어요.

다원에서 마신 말차입니다.

쳇. 일본식 말차를 기대했지만 그거랑은 조금 다른 느낌이었어요.

엽차랑 맛이 비슷하더라구요... 저 쿠키는 직접 구운게 아닌 그냥 공산품 쿠키...

하지만 우리밀을 쓰고 화학 조미료 같은게 첨가되지 않았다는 점에서는 차랑 어울리는 쿠키였어요.

여길 들렀다가 잠시 인터넷을 확인하려고 들어간 카페.

그 곳에 앉아서 커피를 마시면서 인터넷을 보고 있는데(사실 숙소시간과 저녁 시간까지 시간이 남아돌아서 그렇기도 했지만요.)갑자기 비가 쏟아지더라구요.

기상청을 보니 소나기... 라고, 시간당 4~5mm가 내릴거라더니만.

이건 분당 4~5mm겠다! 라고 외치고 싶을 정도의 비가 주룩주룩...

그래도 저녁 시간 맞춰서 그쳤답니다. 덕분에 걸어서 식사를 하러 갔지요.

전주에서 유명하다는 비빔밥을 먹으러...

이게 그 전주에서 유명하다는 비빔밥 집의 비빔밥이에요.

가게 이름은 가족회관.

이름을 보고 알았어야 했더랬지요. 이곳이 그냥 피로연에나 쓰이는 곳이라는 걸...

비벼서 좀 흐릿하게 찍히긴 했지만... 고추장 양은 적지 않았지만 맵고 단 맛이 적당히 어울리지를 않아요.

그냥 닝닝함...

반찬은 좀 다양하게 나왔지만 그나마 먹을만한건 두세개 정도...

나머지는 덜익거나 완전히 익어버려서 맛이 가기 직전이거나... 그랬더랬어요.

덕분에 애인님 목걸이 찾으러 다시 다원에 가는 중간에 만난 왱이집이 어찌나 반갑던지.

맛있는 모주 한병을 사 버렸답니다. 숙소에 들어가서 먹을 생각이었어요.

목걸이도 찾고. 숙소에도 도착했는데...

숙소에서 대형사고...

월풀이 터지셨습니다. 쿨럭...

욕조에 따뜻한 물 받아서 모주를 즐기려고 했건만!

퍽! 하는 소리와 함께 월풀이 터지는 바람에 숙소를 옮겨버렸어요.

옮긴 숙소에서도 방을 한번 더 옮겼구요... 정말이지 이건 숙소의 저주야...ㅠ.ㅠ

다음날 아침, 다시 남문 시장에 가서 비빔밥을 먹었답니다.

한국집이었나... 그랬을거예요.

가족회관과 달리 반찬 가짓수는 적지만 깔끔하게 담겨 나오는데다가...

저 국물이 시원해서 밥먹다가 목마르면 한숟갈씩 떠 먹기 좋아요.

오이 냉국도 그렇구요...

물론 고추장 양념이 조금 적었던건 아쉬웠지만요.

전체적인 여행의 일정은 매우 복잡했지만, 그래도 움직이는 동선은 단순하게 그릴수 있었답니다.

다만, 기대한 것보다 맛있는 것이 적었다는게 슬퍼요...ㅠ.ㅠ

왱이집만큼은 기대보다 맛있었지만요.

병천순대와 왱이집, 가족회관, 한국집 가는 길은 다음과 같습니다. 지도가 두장이니 유의해서 보세요.

그리고 서비스~ 로...

서울에 올라와서 먹은 피자입니다.

삼청동이에요.

피자와 유자 드레싱을 끼얹은 샐러드.

이거 먹고 기분이 좀 많이 풀렸던 두 사람이랍니다.^^;;

스트레스 싹 -천연성분 스트레스 제거제(?)

2010-07-04T07:28:00.000-07:00

이번에 Revu에서 Stress Ssac 이라고 해서 스트레스 제거제 리뷰가 있어 응모를 했었더랬습니다.

물론… 직업이 직업인지라 당첨이 되어줘서 Lucky~ 였고…

그래서 사용기를 올려볼까 하는데….

일단 사진부터~

박스에 저렇게 들어왔다. 가볍구나아~ 하면서 포장을 뜯고…

회사에서 지친 머리에 뿌려보았습니다.

일단 직업이 편집 디자이너이다 보니 모니터와 씨름하는 시간이 꽤 길기도 하다~ 하면서 눈을 비비는게 사무실에서의 일상인 저에게 있어서 이 녀석이 스트레스 완화와 머리에 가득 차버리는 열을 식혀줄수 있을까. 하는 기대감을 가지고 있었지요.

집에 오자마자 일단 스프레이…

첫 느낌은 시원~하다. 였습니다. 마치 박하사탕을 입안에 넣었을 때와 비슷한 청량감? 그게 첫 느낌이었어요.

다만 단점이라면 약간 물파스스러운 냄새가 나는거였어요.

천연성분이라는 말에 기대를 좀 많이 했었거든요.

하지만 천연성분이라는 말과는 다르게 물파스 냄새가 코를 찌르는게 걸리네요.

1분 정도 지나니까 이제는 시원하다가 아니라 차갑다. 라는 느낌이었어요. 다만 이 느낌은 물파스를 발랐을때의 느낌….

알콜을 뿌렸을때의 느낌…. 뭐 이런거였어요.

물론 열기는 확~ 식어버리지만, 냄새에 민감한 사람에게는 약간 거부감을 들게 할 수 있는 정도의 냄새랄까요.

뿌린 직후에 방 안에 감도는 물파스 냄새도 좀….

하지만 회사에서 받은 스트레스와 집에서 다시 한번 모니터를 들여다보면서 색상 차를 비교하던(아시는 분은 아시겠지만 RGB와 달리 CMYK 색상표는 소숫점까지 사용해서 조절이 가능하기 때문에 색상표가 따로 없죠…ㅠ.ㅠ)저로써는 이 것을 뿌린 후에 머리의 열기가 식어서 스트레스도 조금씩 식기 시작한다는게 마음에 들었어요.

이제 월요일이네요. 이걸 사무실로 들고 가서 사무실 안에서도 좀 써먹어야겠어요.

인쇄소라던가 하는 곳하고 좀 많이 싸우게 되다 보니까 사무실 스트레스가 좀 더 크거든요.

그때도 이걸로 식혀가면서 일해야지, 안 그러면 전 폭발할지도 몰라요~(?) 라서 말이죠.

이번에 받은걸 다 쓰고 나면 다시 찾을지도 모르겠어요. 아마도 찾을 확률이 80% 이상이에요.

그때는 저 물파스 냄새는 사라져있다면 더 좋을텐데요.

뿌렸을때 라벤더 냄새가 나면 좋을거 같아요. 그러면 더 천연 성분을 강조하기에 좋을테니까요.

당고집 - 일본 가정식을 맛보다.

2010-06-17T01:53:00.000-07:00

이번에 소개하려는 곳은 상수역 근방에 있는 당고집이라는 가게입니다.

이 곳의 특징은 음식이 무척 일본 가정식 스럽다는건데요. 오밀조밀한듯 하면서도 뭐랄까....

먹다보면 딱 한끼가 되는게 맛도 괜찮고....

일단은 사진부터 투척해 놓고 시작합니다.

자리에 앉으면 일단 이렇게 물을 가져다줍니다. 그리고 메뉴판을 가져다 주세요.

저희는 미리 메뉴를 주문한 터라 메뉴판은 받지 않았습니다.

저희가 앉은 창가자리에서 보이는 당고집 멍멍이.

이녀석이 또 접대견인지라 사람만 보면 반가워서 꼬리를 살래살래 흔들어주는게....

덕분에 가고 싶은 생각을 점점 Up~ 시켜주는 착한 녀석입니다.

이 집의 이름에 있는 당고입니다. 경단이에요.

간장 당고와 단팥 당고입니다. 저는 저 간장 당고가 더 좋아요.

쫄깃쫄깃~ 쫀득쫀득~ 한 당고에 발라진 달콤짭조름한 간장 소스... 이게 또 기가 막히게 잘 어울려서 떡맛을 살려주거든요.

단팥의 달기만 한 느낌보다는 간장 소스의 맛이 쌀의 단맛을 강조하게 되어 더욱 잘 어울린다고 생각해요.

오챠즈케입니다.

처음 먹은 느낌은 미역국 같다는 느낌. 아마도 제가 오챠즈케라는 것에 대해서 말만 들어 알았지 맛을 제대로 본 적이 없어서 그럴거예요.

녹차에 만 밥입니다.... 일본에서는 해장식으로 많이 쓴다는데.

저게 상당히 고소하면서 부드럽고 담백한 터라 해장하기엔 좋을듯 합니다.

반찬인 우메보시는 말캉하고 시큼~한 것이 입맛을 너무 자극해요. 밥이 모자란다는 느낌.

사실 우메보시는 저래야 하는건데...

제가 시킨 카레입니다. 밥 두덩어리를 담아온건데요.

저 밥이 오니기리에도 그대로 쓰이기 때문에 간이 좀 되어 있답니다. 그런데 그게 카레맛을 해치지 않아요.

일본 가정식 카레라는 느낌...

전경은 이렇습니다. 저희가 먹은 자리가 저 여자분 두분 앉아계시는 자리예요.

저기서 보면 멍멍이도 보이고~ 이야기 하면서 먹으면 다정해보이는 자리...

가시는 길은 이렇습니다.

상수역 4번 출구로 나와서 코아마트 앞 까지 오시면 세븐일레븐 편의점이 있는데 거기로 꺾어져서 보이는 부동산이라고 해야 하나 그 골목으로 가시면 됩니다.

찾기는 쉬운데... 설명하기가 어려운 이 상황이라니...ㅠ.ㅠ

명동 돈까스 - 고객의 건강에는 관심없는 올드타입 가게.

2010-05-17T23:31:00.000-07:00

제가 여기 음식 포스팅하면서 안티 포스팅에 사진 걸어보는건 또 처음이군요.

이건 확실히 안티 포스팅입니다.

가게 직원들이 다니면서 이게 칭찬인줄 알면 웃길 듯 하네요.(설마 그런 사람은 없겠지.)

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명동에 오래 있었다는 명동 돈까스를 다녀왔습니다. 이 곳은 믿을만한 분의 추천을 받아서 갔던 곳입니다.

명동을 다니면서도 꽤 오래 본 듯 했고... 몇번 이야기도 듣고 해서 며칠 전 명동에 나간 김에 다녀와 봤습니다. 하지만 이 날은 정말 외출하는 그 순간부터 운이 없더니만 결국 정점을 찍고 내려오시더군요.

일단 사진부터 보면서 이야기 할게요.

튀김옷을 입히는 곳입니다.

고기 -> 튀김가루 -> 계란물 -> 빵가루 의 순서대로 놓여 있지요.

꼬챙이로 콕콕 찍어서 날렵하게 입히더군요....

다만 저 사진에서는 잘 안보이지만 고기가 상당히 얇습니다.

얼핏봐도 1cm이 안될듯한 두께랄까요...

앞의 안내 직원이 이 사진을 찍고 나니 와서 사진을 찍지 말라더군요.

"손님이 식사하시는 부분을 찍지 말아주십시오." 라네요.

하지만 자세히 보시면 알겠지만 제일 처음 사진에서 카메라로 찍는걸 보고도 오지 않았다가, 제가 튀김기로 렌즈를 돌리니까 오네요? 분명히 손님의 식사 장면을 찍지 말아야 한다면 첫 사진을 찍은 직후에 왔어야 합니다. 왜 제가 렌즈를 튀김기에 돌리니까 온 걸까요?

제가 생각하는 이유는 저 기름이라고 봅니다.

보시면 아시겠지만 기름이 시커멓습니다. 뭔가 둥둥 떠다니기도 합니다.

튀김요리에 쓰는 기름은 적어도 4번 정도를 사용하면 저 색으로 변합니다.

그래서 정말 제대로 하는 튀김요리에는 기름을 두번 정도에 갈아주곤하지요.

두번에 한번 갈아주지는 못해도 매일 갈아주는 작은 분식집도 있습니다. 그런데 명동돈까스 같은 커다란 가게의 기름이 저렇게 지저분합니다.

위는 생선가스 아래는 돈가스입니다.

생선가스는 조금 흐리게 찍히긴 했지만, 튀김옷의 일부가 터진 것을 알수 있습니다.

덕분에 저 부분을 먹을때는 생선살을 꽤나 흘렸죠.

생선살에는 밑간을 하지 않아 밍숭밍숭..... 같이 나온 소스는 새콤한 맛이 없는 그냥 마요네즈 + 머스터드 수준....

아래에 나온 돈가스, 두꺼워보이죠?

튀김옷과 고기가 따로놉니다. 맛이 어울리지도 않거니와, 튀김옷 따로 고기 따로 흐르려고 할 때도 있습니다.

에지간하면 제가 음식가지고 이런 포스팅을 안하는데 말입니다. 그것도 사진 올려가면서.

명동 돈까스는 이번에 제대로 손님을 엿먹이더군요.

저더러 정말 괜찮은 돈가스 전문점을 추천하라면 이대에 있는 밀푀유를 추천하겠어요.

여긴 포스팅 했던 적이 있으니 보시면 아실거고...

아무리 그래도 저기보다는 고대에 있는 코지코너가 차라리 낫겠더군요.

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괜히 돈가스 달인이니 40년 전통이니 하는것에 낚이기 보다는 말이에요.

그런걸 자랑하려면 저런 위생상태부터 좀 어떻게 체크하셔야 할텐데요?

요즘 들어 가끔 하는 요리.

2010-05-09T10:22:00.000-07:00

가끔가다가 요리를 하긴 합니다.

일단 제 주특기는 혼합이에요.

요리 F랭은 간신히 면한듯....(마비냐!)

사진이 없는게 아쉽지만 소스 혼합에 있어서는 나름 자신이 있습니다.

주로 하는건 떡볶이용 고추장 소스 혼합이지만.

이게 또 기본이 되는 고추장이라는 녀석의 맛에 따라 조합만 살짝 바꿔도 색다른 맛을 내거든요.

저의 기본은 고추장 두큰술에 설탕 한큰술, 그리고 간장 세 큰술 정도.... 아마 저정도일거예요.

네. 사실 자주 밝히는거지만 저의 혼합은 눈대중이 기본입니다.

원체 수치화 하라면 못하는... 숫자에는 약한 종족이다보니.... 눈대중으로 이정도. 라고 맞춥니다.

덕분에 그날그날 맛이 변해요...(다행이도 나빴던 적은 없습니다.)

저렇게 하면 좀 달콤한 듯 매콤한 떡볶이 기본 소스가 되고요.

저기서 살짝 변화를 줘서 간장과 물을 1:1 정도의 혼합비로 넣어주면 라면을 볶아 먹을때 쓰기도 좋습니다.

닭꼬치 용으로 쓸때는 고추장과 설탕만 한큰술 정도씩 더 넣어줘서 끈적거리는걸 늘리구요.

그 다음 특기는 끓이기랄까....

밥 짓는거긴 하지만.(역시 마비군.... <-- 마비에서는 밥이 끓이기에 들어갑니다.)

저는... 전기 밥솥도, 전기 압력 밥솥도 쓸 줄 모릅니다.

다루는 법은 알지만 직접 밥을 지으라고 하면 망쳐요.(경험이 있다... 그것도 아부지 도시락....ㅠ.ㅠ)

저에게 가장 익숙한건.....

압력밥솥! 무쇠솥!(뭔가 또래 여자들하고는 다르잖아!)

화력이 좋은 집에 가끔 놀러가서 요리를 하는데, 그 집에 무쇠솥을 맡겨두었거든요.

그걸로 밥을 짓는....

무쇠솥밥이라는게 또 맛이 괜찮아요. 물 조절 잘해주면 고슬고슬한 밥이 나오고.

뜸 잘 들이면 잘 익은 구수한 밥이 나오고.

누룽지가 살짝 나오면 또 그게 별미....

언제 한번 밥을 하면 그걸 찍어서 보여드려야겠어요.

우리나라 가마솥이 얼마나 위대한지...?

아니아니 무쇠솥밥이라는게 얼마나 쉬운지....

지금까지 나 뭔 소리 한거지???

Bella Tortilla(벨라또띠아) - 주인의 노력이 돋보이는 또띠아 전문점

2010-03-04T13:25:00.000-08:00

오늘 소개하려는 곳은 또띠아 전문점인 Bella Tortilla(벨라또띠아) 라는 곳입니다.

왜 Tortilla라고 쓰고 또띠아라고 읽는지는... 저도 모릅니다. 그냥 그렇다네요.(멕시코 어를 공부할 수도 없고 말이죠...ㅠ.ㅠ)

일단 사진 한 장 투척합니다.(찍은게 이거 뿐이에요.)

이건 저와 애인님이 시킨 세트메뉴입니다. 저는 칠리 콘 카르네(Chili corn Carne)였고 애인님건 지금 기억이 잘 안나요.

하지만 스테이크처럼 구운 쇠고기가 들어간 거라 맛이 꽤 부드러웠답니다.

칠리 콘 카르네는 매콤하면서도 달콤해서 매운걸 잘 못먹는 저도 맛있게 먹었어요.

그리고 감자튀김은 발사믹 케첩과 함께 나오는데요. 감자 자체에도 소금을 살짝 뿌려 짭짤한 맛이 돌지만 케첩에서 나는 달콤한 맛과 상당히 잘 어울릴 정도로만 뿌려두셨답니다. 덕분에 감자가 더 맛있었어요.

처음 발견했을 때는 그냥 "여기 이런 가게가 있네?" 정도였는데, 가 보고 나니 맛있어서 츄러스까지 덤으로 먹어 버렸....

살 찌는 소리가 들리는 것 같아요오오오....@_@

그럼 지도 보여드릴게요~

상수역 1번 출구에서 나와 직진하시다보면 보여요.

가는 길이 간단해서 참 좋....

스바루 - 맛있는 소바를 원하신다면… 바로 여기!

2010-02-24T06:50:00.000-08:00

오늘 다녀온 곳은 스바루라고 하는 소바 전문점입니다.

2003 년까지 홍대에서 영업을 하시던 사장님이 이번에 서래 초등학교 근처에 새로 오픈하신건데요.

여러가지 이야기도 듣고 왔답니다.

일단 사진을 보면서 이야기 해 볼게요.

제가 먹은 소바입니다.

가모세이로라는건데요. 찬 것과 따뜻한 것, 두가지가 있습니다.

이건 찬 것이구요.

국물은 따뜻하고 면은 시원합니다.

저 면을 한입정도 집어서 옆에 있는 따뜻한 국물에 살짝 찍어 먹으면 되는데요.

국물에 오리고기가 들어 있어 오리 특유의 고소한 맛이 돈답니다.

구운 파에도 국물이 깊게 스며있어서 한입 무는 순간 짭조름한 국물과 파 특유의 맛이 입안에서 섞이는 것을 잘 느낄수 있어요.

이건 애인님이 드신 오카메 소바라는거예요.

이것 역시 찬 것과 따뜻한 것 두가지 메뉴가 있는데요.

이건 따뜻한 오카메 소바랍니다.

가모세이로와는 또 다른 따뜻한 국물과 면이 어울리는 깔끔한 맛이에요.

원래는 가츠동이 먹고 싶었지만, 재료가 다 떨어져버려서 주문한 오야코동.

하지만 고기에서는 왠지 모르게 오리의 맛이….

親子丼인데…. 설마 계란이 아닌 오리알일까…. 라는 생각이 들었어요.

소스가 밥알에 듬뿍 스며들어서 계란과 고기, 밥을 함께 먹으면 짭조름한 간장과 고기, 계란 맛이 따로 놀지 않고 소스맛 안에서 합쳐지는 느낌이에요.

저 세개의 메뉴를 둘이 먹었더니 과식…

하지만 과식한 보람이 있어요! 너무 맛있어!

소바를 먹고 공깃밥을 하나 시켜서 함께 먹은 우메쯔케입니다.

우메보시와 똑같이 매실장아찌로 생각하셔도 좋지만, 우메보시가 살이 부드럽고 도톰하다면 이건 살이 단단하고 도톰하지는 않아요.

하지만 우메보시의 단맛은 없는 스타일이죠.(반쯤 베어 물면 아삭~ 소리가 귀에 들리는 느낌이에요.)

한입에 다 넣으시면 아마 입 안 가득 침이 고이는 걸 느끼실겁니다.

신맛이 그만큼 강해요.

이 곳은 애인님이 항상 음식을 소개해 주거나 같이 먹으면서 기준으로 삼던 가게였답니다.

처음에는 맛있다. 소리의 기준이 왜 여기인가 했었어요.

그런데 오늘 먹어보니까 알 것 같더군요.

절제된 간장의 맛과 꾸밈없는 장인의 솜씨가 어우러진 맛이란 것은 이런 것이다. 라는 걸 여실히 드러내고 있었어요.

애인님은 예전 보다는 간장의 맛이 덜 짜다고 하는데, 일단 저는 이 쪽이 더 마음에 들었습니다.(사실 사장님도 예전 홍대때보다는 덜 짜다고 하세요.)

간장의 짠 맛은 사실 그렇게 쉽게 쓰기 힘든데…

잘못 쓰면 너무 짜고, 아니면 너무 싱거운게 간장이라서, 저도 요리할 때 간장으로 간 하는건 잘 못하는 편이거든요.

그런데 이 곳의 소바는 그 간장 맛을 제대로 살린 맛이라서…

첫 맛은 짭조름한데, 끝 맛이 상당히 은은하게 달아요.

시판되는 간장은 그런 맛이 없거든요? 혹시 국물에 조미를 하시는게 아닐까, 했지만…

제가 아는 한도 내에서 소바 국물은 간장을 제외하고는 따로 단맛이 나도록 조미하는 경우가 드물어요.

넣으면 설탕 정도지만 그건 은은하게 단 맛을 끝 맛으로 나게 하는게 아니라 그냥 국물 자체가 살짝 단 맛이 돌게 하는거라서 단맛의 정도라던가 느낌이 상당히 다르거든요.

그래서 혹시나 싶어 사장님께 간장을 직접 담가서 쓰시는지 여쭤보았습니다.

……장인정신이 철두철미하신 사장님이십니다.

당연히 그래야 한다고, 안 그러면 이 맛이 안 나기 때문에 직접 간장을 담그신답니다.

면도 직접 봉평 메밀을 일주일에 한번씩 갈아서 반죽하신답니다.

안 그러면 면의 맛이 떨어진다고 하셨던가요…….

장인정신이란 이것이다! 를 몸소 보여주고 계십니다.

앞으로 자주 가게 될 것 같아요.

안 그래도 집에서 꽤나 가까운(?) 편이던데…

일단 지도는 올립…… 니다….(과연 올라갈까….)

지도가 좀 심하게 커요… 그렇죠?

저도 이거 찍으면서 눈물나는줄 알았습니다…ㅠ.ㅠ(눈 아파서……)

예전에 삼청동 찍을때보다 더 심하게 많았어요…(저 지도가 몇장의 파트로 이루어진건지 맞추시면 정말….)

저는 일단 무식하면 용감하다고(?) 동작역에서 내려서 걸어갔습니다.

한 30분 걸었을거예요. 차마 거기서부터 걸어가시라고는 말 못하겠어요.

일단 첫번째 방법은 내방역입니다.

내방역 7번 출구로 나가신 다음, 김주영 치과 근처에서 찾으시면 됩니다.

이정표로는 서래 초등학교가 있군요.

일단 여긴 직진 위주니까 편하게 가실 수 있을거예요.

두번째 방법은 이수역입니다.(집에 올 때 여기까지 30분을 걸었어요.)

일단 7호선 방면 1~4번 출구 중 하나를 택해서 나오세요.

저는 일단 1번 출구로 들어갔었습니다만….

동해물 약국 쪽 길이나, 휴플러스, 혹은 4번 출구라면 그냥 나와서 좌회전을 선택해서 들어가세요.

그럼 뒷벌 공원길이라고 좀 한산한듯한 큰길이 나옵니다.

그 길을 따라 쭈우우욱~ 걸어가시면…. 그 유명한 방배동 카페골목입니다.

거기서 유경 약국을 찾아 그 길 4거리에서 우회전하세요. 그리고 이화 어린이집이 있는 4거리에서 또 직진.

필 치과병원과 놀이터가 있는 길 끝에서 맞은편으로 임마누엘 온누리약국이 보이면 그 길을 건너가시면 됩니다.

복잡하죠???

세번째 방법은… 구반포역입니다.

지도상에서 보면 제일 가까워보여요.

하지만 여기서 주의할 점…

저 역에서 내리면 반포천 건너올 길은 이수교차로밖에 없습니다.

그러니까 어느 입구에서 나오던 일단 이수교차로까지 오셔서 반포천을 건너셔야 해요.

그래서 일단 건너오시면 교차로 큰길을 따라 우리 투자증권까지 오시는걸 추천하겠어요.

그리고 역시 우리투자증권 방배지점에서 좌회전 하셔서 쭉 걸어 내려오세요….

단. 위의 세가지는 걷는 것을 기본으로 해서 말씀드린겁니다.

차타고 오실 분은 내비게이션을 이용하실 것을 권합니다.

네. 차 타고 오세요. 그게 정신 건강에 좋습니다.

난 맛있는 것을 먹기 위해서라면 오래 걸을 수 있어! 하시는 분들.(주로 저 같은 인간을 말합니다.)

그런 분들만 식전운동 하는 셈 치고 걸으시면 됩니다.(식전운동이라기에는 좀 길지만…)

아니면 이수역에서 14번 마을 버스를 타면 된대요…^^;;

정 궁금하시면 네이버에서 스바루 치시면 됩니다.

친절하게 나오네요…^^;;

란주라미엔 - 우리나라 유일의 도삭면.

2010-02-21T08:40:00.000-08:00

이번에 소개할 가게는 란주라미엔이라고 하는 명동의 도삭면 가게입니다.

예전에 TV에 도삭면이라는 면 요리가 처음 소개 되었을때 신기하게 봤었는데요.

그 가게는 강남에 있다가 사라졌다고 하구요.

지금은 이곳 란주라미엔만 남아있다고 하더라구요.

일단 사진을 좀 투척~ 해 보겠습니다.(사진은 수류탄이 아닌가?)

이건 보리밥이에요. 면이 나오기 전에 조금 담아서 나오는데. 꽤 고소합니다.

저는 애인님 거까지 뺏어먹었다는??? 이건 간단한 밑반찬들. 김치는 별로 손대지 않습니다. 이런 곳에서는.

대신 짜사이는 좀 많이 먹었나???? 이건 애인님이 시키신거예요. 화조였나 자장이었나 기억은 안나요. 살짝 매콤한 자장맛이 도는데, 면이 불지 않는 느낌이에요…….

에지간하면 면이 불텐데.

처음부터 저렇게 나와서 면을 직접 찍을수 없었던게 조금은 아쉽지만요. 면이 참 특이하게 생겼어요.

이건 제가 먹은 우육 도삭면이에요.

돈코츠 라멘하고 조금 비슷하게 생겼죠? 하지만 이건 소뼈가 메인이라, 오히려 곰탕에 가깝습니다.

애인님의 메뉴보다 이게 조금 면이 빨리 불어요.

도삭면은 일단 반죽을 해서 면을 썰어 내는게 아니라 삭(削)이라는 기술로 깎아내는 건데요.

커다란 반죽을 특유의 칼로 슥슥 깎아서 끓는 물에 날려 넣는 것 같더군요.(가게에서는 TV에 나왔던 도삭면 만드는 과정을 항상 보여주고 있어서 참 열심히 봤어요…. 일단 신기하잖아요.)

그래서 면이 가운데는 좀 두툼하고 양 끝은 얄팍한 느낌이지만, 쫄깃하고 탱탱하달까… 쫀득하달까 하는 그런 식감이 꽤 강합니다.

국물이 면에 잘 배어들지 않는다는 단점은 좀 있네요…^^;; 하지만 그건 단점이라기보다는 면의 식감을 더 강하게 느끼게 만드는 점인 것 같기도….

가는 길입니다아~

보시다시피… 대연각을 찾아가셔도 되고요. 신세계 백화점 본점 맞은편으로 올라가셔도 됩니다.

일단 명동역에서는 5번 출구로 나가셔서 쭉 걸어가다보면 대연각과 신세계 본점, 중앙우체국으로 꺾어지는 길이 있어요. 그 쪽에서 꺾어져 가셔도 되고요. 아니면 4번 출구로 나가셔서 저기에는 파스쿠치로 되어 있는데, 지금은 Nature story인가요? 비가 론칭한 화장품일텐데…. 그 골목에서 왼쪽으로 꺾어져서 가다가 신세계 본점 맞은편에 있는-바로 앞에 회현 지하상가로 들어가는 입구가 있어요.- 편의점에서 다시 왼쪽으로 꺾어져서 가셔도 됩니다.(이건 좀 돌죠?)

아니면 회현역에서 내려서 신세계 본점 푸드코드를 가로 질러 올라가셔서 가셔도 돼요.(이 쪽이 좀 더 나을까??)

가는 길은 정말 알아서 잘~~~ 가시면 된다고밖에 못할 위치…ㅠ.ㅠ

죄송해요오~ 이따위로 써서어어…(어이! 자학 스톱!)

안동장 - 옛날식 자장의 위력.

2010-02-19T00:26:00.000-08:00

이번에 소개 할 곳은, 안동장이라고 하는 상당히 오래된 중식집 입니다.

1953년 개점이라는 역사와 함께, 그 맛을 그대로 지키고 있다고 하네요.

정말 저건 위력이라는 표현밖에 할 수가 없더군요….

일단 사진을 보면서 이야기 할게요

핀트가 좀 많이 엇나간듯 하지만. 일단 면입니다..

간자장을 시켰어요 .

간자장입니다. 기름기가 떠 있는게 보이죠? 구식으로 볶아내서 그런걸까나….

하지만 느끼하지 않습니다. 면에 자장을 붓고 비벼 놓으면 기름기의 느끼함이 하나도 없어요.

신기해….

애인님이 드신 송이짬뽕입니다.

나가사키 짬뽕 느낌의 흰 국물이 매우 개운해요.

매콤한 듯 하면서도 시원한 국물이 자장을 먹다가 먹어보니 더욱 개운하더라구요?

새송이와 송이가 함께 들어 있어 버섯을 씹어보면 달착지근한 맛이 더 강하답니다.

이건 군만두인데요. 근처의 오구반점이라는 직접 빚는 만두가게와 또 다른 튀김 만두의 맛이랍니다.

느끼하지도 않구요. 바삭하고 쫄깃한 만두피가 일품이에요….

먹다보면 어느샌가 그릇이 비어있어요.

매운 고기완자밥이에요. 이게 곱배기….

저 완자는 완전히 중국식 조리법을 따른듯 하더군요.

고기완자를 밀가루만 입혀서 살짝 튀겨낸 다음 소스에 담아 내는, 그래서 소스에 푹 젖지 않은 완자는 씹어보면 입안에서 살짝 바삭한 식감을 자랑합니다.

매운- 이라는 말이 붙었더라도 그리 맵지는 않아요. 살짝 매…콤한 정도?

그래서 밥과도 잘 어울려요.

여기 볶음밥도 기름을 덜 써서 살짝 구운듯한 맛이 돌구요. 밥알은 고슬고슬, 젓가락으로 떠 올리면 입에 올 때까지 원래 떴던 양의 1/4 정도만 남는달까요.

가격대비 맛의 성능비도 버거 프로젝트만큼이나 훌륭하다고 할 수 있어요.

위치는… 위치는…

을지로 3가역 11번 출구로 나가셔서 직진으로 조금만 걸어가시면(약 2~300m정도?) 바로 보인답니다.

버거 프로젝트 - 코엑스의 명품 버거.

2010-02-14T00:37:00.000-08:00

오늘 소개해 볼 곳은 제가 그동안 해야지 해야지 마음먹고 자꾸 까먹고 있던 코엑스의 버거 프로젝트라는 가게입니다.

안그래도 인기 많은데...ㅠ.ㅠ

이 곳은 테이스티 블루바드의 쉐프였던 분이 낸 가게인데요.(이름 까 먹음. 그러나 케이블 푸드 채널에 나오는 사람이었다는건 기억함.) 직접 조리하지는 않지만, 가게의 쉐프들 실력이 좋아서 최고의 맛을 내고 있는 가게입니다.(근처에 있는 폴주니어는 포스팅 하고 나서 안가고 있어요. 덕분에.)

한 두 코너 정도 떨어진 곳에 Suji's가 있는데, 가격대비 맛의 만족도를 따지면 이 쪽이 훨씬 높은 수준이기 때문에 가지 않습니다.

일단 사진을 투척하고....

메뉴명을 물으시면 심하게 곤란합니다...ㅠ.ㅠ

먹어놓고 까먹었거든요... 음료인 모히토하고 저기 고르곤졸라 포테이토 하고 숯불버거 샐러드를 제외하면요....

일단 패티는 미디엄으로 구워낸 햄버거 스테이크입니다.

가게 바에 앉아서 드시면 굽는 장면도 직접 볼수 있어요. 빨간 고기 패티에 소금과 후추를 툭툭 뿌려서 간을 맞추고 맛있는 미디엄으로 구워내는 장면을........

빵은 직접 빚으신다네요. 반죽한걸 봤는데 색이 어찌나 고왔는지.....

제가 이 곳에서 가장 좋아하는 메뉴는 그릴에 구운 야채버거입니다. 패티의 짭조름한 맛과 아삭하게 구워낸 야채의 향이 잘 어울려요.(한번 먹으면 헤어나지를 못합니다.)

감자도 파삭하게 씹히는 식감이 좋아요.

위치는 삼성 현대 백화점 지하 푸드코트입니다.

가면 막 줄 서 있고 그래요...

다음번엔 또 다른 가게를!

한동안 포스팅이 뜸했습니다.

2010-01-22T08:29:00.000-08:00

몇몇 맛집도 찾아 다녀볼 겸..

카메라 지른 것도 있고 해서 포스팅은 까먹고 돌아다니기만 했네요.

방랑 3개월인가요...^^*

오늘.

간만에 중국 음식을 좀 먹으러 갔지요.

Old 타입의 중국 음식으로는 꽤 맛있는 편이었다고 기억하는.

인터넷에서도 꽤 알려진 듯한 곳에 다녀왔습니다.

개화라는 곳이에요.

장소는 보시다시피 명동입니다.

오늘 대 실망하고 왔습니다.

그래서 이 블로그 들리시는 분들이라도 가시지 마시라고, 몇자 적어봅니다.

7:45분

저와 애인님이 개화에 들어가 주문을 한 시각입니다.

그리고 그 3~5분후 옆자리에 여자 두분이 오셔서 주문을 하셨습니다.

저희 메뉴는 기스면과 짬뽕, 옆자리 메뉴는 자장과 짬뽕이었습니다.

7:55.

음식이 안나옵니다.

슬슬 배도 고프고, 제 표정은 일그러지기 시작합니다.

애인님이 그걸 보고 나갈거 아니면 기분 풀라십니다.

그래서 다른 이야기로 기분을 풀기 시작했습니다.

8:00.

여전히 안나옵니다.

그나마 인기 있는 가게고 손님도 많고 해서 늦나보다. 했습니다.

그런데 옆자리에 짬뽕이 먼저 나오더군요?

그때부터 좀 황당해지기 시작했습니다.

제 손은 테이블을 툭툭 두드리기 시작합니다.

기스면하고 같이 나오려고 늦나보다. 합니다.

8:05.

안나옵니다.

옆자리 자장도 나왔습니다.

이제 슬슬 애인님도 열받기 시작하십니다.

제대로 엿먹나 했습니다.

8:10.

기스면이 먼저 나옵니다.

.........식었습니다. 국물이 미지근합니다?

짬뽕은 여전히 안나옵니다?

애인님이 카운터에 한마디 하러 가셨습니다.

제가 폭발하기 직전인걸 아시기 때문에 미리 실드 치러 가신겁니다.

운 좋았어. 당신들.

기스면을 가져가 다시 데워옵니다.

그리고 잠시후 짬뽕이 나왔습니다.

저희.

정말 딱 10분만에 식사 마치고 나왔습니다.

맛은 맛대로 없었습니다.

당연합니다. 한번 조리한거 다시 데워 먹으면 맛 없습니다.

개화 사장님.

가게가 인기 있다고 지금 장난하시는가봅니다?

주문 순서를 헷갈렸으면 사과라도 하러 와야 하는겁니다.

당당하게 돈은 돈대로 받고 사과는 안하고?

그 따위로 장사하지 마세요.

당신네들 저번에도 탕수육 작은거 시켰더니 멋대로 한사이즈 올려 내 놓고 그 돈 다 받았어요.

그때까지만해도 많이 참아준겁니다.

오늘도 애인님이 실드 쳐 준거에 대해서 고마워 해야 할걸요?

내가 직접 항의 하러 갔으면 아마 쪽 팔려서 그날 장사 접어야 했을지도 몰라요.

다시는 안갈거지만.

맛도 없고 서비스도 개판이라서.

이런 곳은 에지간하면 가시지 말라고 적었습니다. 네에~

Seoul Design Spot 201-삼청동과 인사동을 다녀오다.

2009-10-25T07:20:00.000-07:00

Revu에서 서울 디자인 올림픽 2009를 맞아 디자인 스팟 201이라는 책자를 보고 [주차 금지 표지판 찍어오기]라는 재미있는 Quest 비스무레 한 리뷰하기에 당첨되었더랬다.

덕분에 늘상 다니던 삼청동, 인사동 일대를 더 열심히 돌아다녀보았다.

일단 내가 생각하는 디자인 스팟이 어떤 것인지부터 한번 적어볼까 한다.

디자인 스팟으로 지정 된 곳이 실린 가이드 북을 보면서 가본 곳과 가 볼만한 곳, 나중에 이 행사가 끝나더라고 가보고 싶은 곳을 찾아 보았다.

가 본 곳 중에는 덕수궁과 시립 미술관이 가장 먼저 손 꼽혔는데, 이 두 곳은 예전에 출퇴근 하느라 자주 보고 다닌 곳이었다.

디자이너가 저 곳에 왜 출퇴근을 했냐고? 큐레이터도 아닌데?

예전에 디자이너 일을 하기 전에 그 근처에서 일을 했더랬다. 그리고 초대권을 받아 미술관을 다녀온 적도 있었다.

그때는 그림을 보면서 느꼈던 것들을 적는 것에 불과했지만, 지금 생각해 보면 그 두 곳이 왜 디자인 스팟에 꼽히는지 알 것 같다.

디자인 스팟의 역할이 바로 그런 것이라고 생각한다.

지금은 디자인을 하지 않지만, 나중에라도 디자인을 하고 싶은 사람들을 위해 튀는 아이디어를 보여줄 수 있는 곳.

현재 디자인을 하는 사람들이 보았을 때, 이런 식의 디자인도 할 수 있겠구나. 하는 샘플 같은 곳.

그리고 잠실 주경기장에서 하는 행사에 참여하지 못하더라도, 자신이 다니는 곳에서 그 행사를 느낄 수 있는 곳.

이렇게 세 가지를 나는 디자인 스팟의 역할이라고 생각한다.

또한 저 주차금지 표지판들은, 그런 곳들의 특성이나 특징을 잘 잡아낸 것들이 아닐까… 하는 생각이 들었다.

그럼 이제 가 본 곳들을 써 볼까 한다.

1. 가회박물관, 북촌 미술관.

이곳에는 주차금지 표지판은 없다. 하지만, 가는 길에 매우 재미있는 것들을 볼 수 있었다.

북촌 미술관은 정말 미술관이라는 느낌을 받지 못하고 그냥 스윽- 지나칠 수 있는 곳인데, 책자에 실린 자를 나눠먹는 조각(이라지만 주로 벤치로 쓰인다. 그게 주 목적이 아니었을까.)을 보고 “아! 여기구나.” 하고 알아챌 수 있었다.

회사일 때문에 일요일에 돌아다녀 내부를 보기는 힘들었지만, 저 조각을 보면서 미술관을 연상하는 것도 꽤 재미있었다.

물론……. 저 조각을 볼 때마다 미국의 부시 대통령(아들)이 생각나는 바람에 무서웠다는건……. 나만 그런건가?

가회박물관의 경우 민속 박물관으로 길거리 지도에는 표시되어 있다.

그렇기 때문에 착각하면 못 찾을수 있다.

역시 민속 박물관이라 그런지 외국인 관광객들이 무척이나 많았다.

아니, 삼청동 자체가 어쩌면 외국인들에게는 가장 좋은 서울의 관광 코스인게 아닐까…

2. Chiars on the Hill

이 곳은 길가에 세워진 표지판을 보고 한 번 가 봐야겠다. 하고 마음 먹었던 곳이었다.

처음에 생각하기로는 가구 관련 박물관이 아닐까? 하고 있었지만.

박물관이라기보다는 쇼룸이라는 말이 왜 쓰였는지 알 법 했다.

……가구라면 환장하는 나로서는 위험한 곳이라 할 수 있겠다.(거기다 딱 내 취향의 가구들이!!!)

주인도 매우 친절하셔서 딱히 뭔가 구입하거나 하지 않아도 되었다는게 안심 되었다.

다만 다시 가면 분명히 작은 소품 하나라도 지르지 않을까 하는 불안감 아닌 불안감이 엄습해오긴 한다.

지하는 옷가게라고 하는데, 나와 보면 옆에 문이 따로 나 있다.

다른 가게인 듯 하면서도 같은 가게라서 그런지 상당히 색다른 공간의 결합이라는 느낌이 더 많이 들었다.

이 곳의 주차 금지 표지판은 이 녀석.

쿡쿡. 좌절중인 듯한 저 강아지 자동차가 귀여워 보이는 건 나만 그런겁니까?

처음 책자에서 이 녀석을 보았을 때는 실물이 꼭 보고 싶었다.

왠지 모르게 자동차가 멍멍-하고 짖을것 같았달까나….

3. 아트 선재센터.

이 곳은 예전에 포스팅 한 눈나무집으로 가는 길목에 있다.

바로 정독 도서관 표지판이 위치한 그 사거리.

잘 모르겠다면 천진포자나 미술관 옆 돈가스 라는 가게를 찾아서 가도 된다.

바로 옆에 있는 큰 건물이라서….^^;;

일요일에 돌아다니면서 이 곳을 가게 된 건 밤이라 그런지 내부를 보러 들어갈 수는 없었다.

주차 금지 표지판은 없다. 건물 앞이 모조리 주차장 역할을 하고 있다.

하지만 이런 건물을 내부를 상상하는 것만으로도 즐겁달까…

4. 쌈지길.

삼청동에서 내려와 인사동으로 들어서면, 화려한 불빛과 한국 전통 물건들이 손잡고 휘황찬란하게 놓여있는 길 가운데 건물처럼 서 있는 곳이 바로 쌈지길이다.

이름은 쌈지길이지만, 외부에서 보면 마치 건물 같아서 왜 이름을 쌈지길이라고 지었을까? 하는 생각을 하게 하는 곳.

외국인도, 한국인도 모두 낯선 느낌을 받게 하는 이 곳은 자연스러운 순환 동선을 그리고 있다고 하지만, 걷다 보면 정말? 이라는 의문을 가지게 한다. 일방 통행이 아니며, 가게 가게 옮겨 다닐때마다 오가는 사람들이 서로 부딪힐 수 밖에 없는 좁은 통로. 그러나 계단을 잘 다니지 못하는 사람이라면 조금은 편하게 걸을 수 있는 곳이라는 점과, 한 가운데 공동에 여러 가지 물건을 걸어서 전시하곤 한다는 점에서는 매우 독특한 구조라는 것을 몸으로 느껴볼 수 있는 곳이다.

여기는 주차장 입구도 아닌 길 입구에 주차 금지 표지판이 세 개 서 있었다.

바로 이 녀석들.

흔들려버린 아톰. 한 손에는 금지 표시를 방패처럼, 다른 한 손에는 자동차를 들고 있다.

금방이라도 날아서 자동차를 치워버릴 듯한 녀석.(흔들려버린건 허리를 굽히고 찍었기 때문이라고 변명 해 보자.)

책에는 없더라? 라며 신기하게 보고 있었다.

악마 모양도 아니고…. 너 정체가 뭐니? 하고 물어보고 싶었다.

한 곳에 둘이 모인 주차금지 팻말.

…여긴 차가 안 들어와~ 라고 포스트 잇을 붙여주고 싶었다.

돌에 새긴 도장과 저 손가락 세운 아이는 저 곳이 차가 지나가지 않는 곳인걸 알까?

눈과 입이 즐거운 중앙선 - 연꽃의 낙원 세미원, 부드럽고 고소한 두부 기와집 순두부

2009-09-11T02:04:00.000-07:00

이번 주말을 이용해서, 여행을 가 보자. 라고 생각을 했었답니다.

그래서 어디를 갈까? 라고 생각을 하고 있었는데, 첫번째는 춘천에 가자, 두번째는 강릉을 갈까? 하다가.

교통편이 좀 간편한 곳을 찾았습니다.(물론 블루리본도 찾아보고요.)

그래서 생각 난 곳이 양수리!

네. 그 양수리 맞습니다. 영화 촬영소 같은게 있는 곳이죠.

마침 중앙선이 국수까지 뚫리면서 양수역이 생겼으니까 가기도 쉽고… 해서 양수를 가보았지요.

역을 가는 동안에 펼쳐진 한강변의 경치도 경치지만, 양수역에서 내리자마자 보이는 풍경은… 전원일기!(응?)

아하하… 그렇다기보다는 좀 읍내스럽긴 합니다… 사람이 잘 다니지 않는 버스 종점이라던가…

그래도 고등학교가 근처예요.

역에서 내려 버스 정류장 아래로 쭉 걸어내려가면 체육공원이 있는데요.

그 공원 옆에는 세미원이라고 하는 연꽃 박물관이 있습니다.

지금부터 그 곳의 사진을 공개하려고 합니다.

전체 앨범 보기

이 사진들이 모두 35장이나 되어 따로 공개하지는 못한다는게 아쉽지만.

저같은 연꽃 매니아라면 들어가는 순간부터 두근두근~

백련이라던가, 홍련이라던가……. 남색 수련이라던가, 보라색 수련이라던가…

연잎 주변을 떠다니는 오리라던가!!!!

아주 한가로운 전원 풍경을 연출하고 있더군요.

이곳에서 한시간 넘게 돌아다니며 사진 찍고 황홀해하고…

덕분에 핸드폰 배터리와 케이스를 잃어버렸지만…ㅠ.ㅠ

이번에 또 가 볼 생각입니다.

그리고 점심을 먹기 위해 조금 멀리 떨어진 기와집 순두부를 가 보았어요.

위치는 택시를 잡아타고(세미원에서 조금만 걸으면 택시와 버스 종점입니다.)조안면 파출소 근처 기와집 순두부로 갑니다. 라고 하면 거의 다 아세요…^^;;

그럼 거기서 먹은 사진은…

이겁니다.

정갈한 밑반찬이며, 고소한 순두부와 비리지 않은 비지로 만든 콩탕….

제가 비지는 비려서 못먹는데, 저 콩탕만큼은 너무 맛있게 먹었답니다.

순두부는 그냥 먹어도 고소하지만 양념 간장과 함께 먹으면 짭조름한 맛이 가미되어 더 맛있어요.

양이 적은듯 한 밑반찬은 정갈하면서도 재료 특유의 맛을 그대로 살려놓고 있어서 담백하고 물리지 않구요.

밥은 자세하게 나오지 않은게 아쉽지만 조가 섞여 있어서 씹는 맛이 있습니다.

약간은 되직한 듯한 쌀밥 사이 사이에 섞여있는 좁쌀이 그 되직함을 살짝 억누른달까요?

가시는 길은… 저희 갔던 길은 이렇습니다.

지하철 양수역에서 내려서, 조금만 아래로 걸어내려오면 체육공원 옆 세미원이구요.

세미원에서 조금만 걸어 나오면 버스 정류장이어서 거기서부터 택시로 이동했어요.

지도의 위치를 보고 찾아가시면 될듯 하네요.

신포시장 - 원조 닭강정에 도전하다.

2009-09-02T02:30:00.000-07:00

이번에 다녀온 곳은, 저번에 도전했다가 긴 줄에 밀려 실패한 원조 닭강정입니다.

그런데 주말이라 그런지, 이번에는 더 길었어요….

신포 시장 입구가 꽉 막혔어! 이거 뭐야! 몰라! 무서워! 여긴 어디? 나는 누구?(패닉 직전)

줄을 보자마자 패닉을 일으킬 뻔 했습니다.

하지만 기다리는 자에게 복이 있나니~ 라는 말을 명심하며 줄을 서서 기다린 결과, 맛있는 닭강정을 먹을수 있었습니다

그럼 목표물 사진을 투하하겠습니다.

신신포시장 입구에서부터 늘어선 줄, 이 줄은 두 집 때문에 생긴건데요, 하나는 저희가 가려던 집이고 다른 하나가 그 맞은 편의 주황색 간판집입니다.

둘다 원조 닭강정을 표방하고 있지만, 어디가 원조인지는 모릅니다.

줄은 둘로 나뉘어서, 하나는 포장줄, 다른 하나는 식사줄입니다. 저희는 식사줄에 서서 기다리고 있었습니다.

저저희가 갔던 집입니다.

보시다시피 휴일과 연락처가 써 있으니 미리 알아보고 가시는 게 좋습니다.

이같이 나온 샐러드랑 무절임입니다.

무한 리필로 먹을수 있는데, 샐러드는 별로 리필을 안했지만, 무는 한번 더 리필해서 먹었어요.

먹다보면 그리워지는 통닭집 무절임의 맛….

가운데의 큰 그릇은 뼈 담는 그릇이구요. 앞에 각접시가 있습니다.

각접시에 담아 드시면 되겠어요~♡

이것이 대망의 닭강정.

보기에도 바삭~ 해 보이지 않나요? 물엿이 듬뿍 들어가서 윤기가 반짝반짝하고 달콤합니다.

액센트로 올려놓으신 고추는… 매울거 같아서 못먹었어요.

그리고 땅콩이 뿌려진 것이….

뜨겁습니다. 그리고 맵고 달고… 환상이에요~~~~~~(응? 얘 흥분했다…)

물엿 특유의 진한 단맛과 함께 매운 맛이 입안을 살짝 아리게 합니다. 그런데 그게 또 먹다보면 중독성이 있어서 계속 먹게 되더군요.

저 사진만으로는 모르시겠나요?

그렇다면 이것!

지금까지 알고 있던 양념통닭은 모두 가짜야!!!!!!!!!!!!!!!!!!(어이!)

보세요~ 저 윤기가 자르륵~ 흐르는 양념과, 바삭해 보이는 껍질을…

껍질과 양념은 달콤하고, 속살은 보드랍고…… 정말 줄 서서 먹을 가치가 있습니다.

아. 물론 먹고 난 후의 소화불량은 책임지지 않습니다. 먹다보면 소화가 안돼요. (이렇게 소화가 안 되는 음식은 정말 드물어요 =ㅁ=)

가시는 길입니다.

저번의 신포순대, 신포 우리만두 본점 가는 길과 같습니다.

동인천 역에서 하차해서, 역과 연결된 동인천 지하상가 27번 출구로 나가시면 돼요.

나가자마자 보이는게 신포시장 입구고, 그 입구에서 줄 많이 선 두 가게 중에 파란 간판 가게거든요.

………너무 짧게 말했나….(도주)

구부리 빠오즈 - 서태후가 즐겨먹었다는 명품만두를 찾아서.

2009-08-27T00:54:00.000-07:00

오늘 가 본 곳은 삼성동 코엑스에 있는 구부리 빠오즈라는 곳입니다.

예전에도 갔었지만 이번에 다시 알아보고 가니 상당히 유명한 곳이더군요.

이 곳의 만두는 중국 톈진에 본사가 있는 구부리 사의 기술로 만든다고 합니다. 역사는 1858년. 150여년이 넘은 만두네요..

일단 이번에 시킨 메뉴는 만두 샤브샤브.

사진을 보면서 설명해볼게요.

샤샤브샤브를 시키면 일단 나오는 밑반찬들입니다.

샐러드, 간장, 빈 그릇(개인 그릇), 단무지, 김치, 짜사이예요.

샐러드는 달콤한 사과 소스를 썼구요. 간장은 레몬의 시큼한 맛이 돌고 있습니다.

짜사이는… 새우젓으로 양념하셨나봅니다. 새우젓 맛이 강렬합니다….

이이것은 샤브샤브 재료입니다.

청경채를 잘라서 세워 놓은 것이 무척 독특합니다. 주변에 버섯들과 미나리, 파, 배추, 새우, 호박…

새우가 참 살이 잘 오른 것이…. 맛이 기대되었답니다.

이이건 만두와 국수입니다.

샤브샤브라서 만두가 그리 많이 나오진 않아요.(2인분에 6개.)

하지만 위에 보신대로 저 야채들이 좀 많아서… 오히려 만두가 더 많았다면 울었을지도 모르겠습니다.

저 면은 맨 마지막에 삶는데요. 붉은 색은 당근, 푸른색은 시금치, 흰색은 일반면이랍니다.

색이 어찌나 고운지…….

고운 색만큼이나 맛도 진합니다. 당근 국수를 드시면 당근맛을 그대로 느낄 수 있어요…(저 같은 편식 대마왕에게 저런건 쥐약이지 말입니다? 하지만 맛이 진하니 육수랑 잘 어울려서….)

이이게 그 샤브샤브 육수인데요. 일단 대하와 만두, 미나리, 파 등을 약간 투척해 둔 상태입니다.

저 만두는 육수 안에서 잘 삶아졌음에도 불구하고 자체적인 육즙의 맛을 그대로 뿜어냅니다. 한 입 베어 물면 만두 본연의 맛을 느낄 수 있어요.

저 육수는 또 매콤~ 하니 얼큰한 것을 좋아하시는 분들이 드시면 행복하실겁니다…. 저는 뭐 매운거에 약해서…ㅠ.ㅠ

푸짐하게 넣어보았습니다.

이제 먹는 일만 남은 내용물들이죠. 잘 익은 대하 한 마리가 한 가운데 누워서 “나를 먹어줘~” 하는 것 같지 않으세요?

육수가 잘 스며든 야채를 앞에 놓인 간장 소스에 콕~ 찍어서 드시면 됩니다.

미나리의 아삭하고 알싸한 맛이 육수랑 얼마나 잘 어울리는지….

아릿한 맛이 사라진 파가 간장과 섞여서 단맛을 강조하구요.

버섯의 부드러움도, 대하의 토실토실한 저 살들도!!!

네. 쟈니 덤플링과는 또 다른, 원보와도 또 다른…. 만두의 천국입니다.

Viva 만두~(응?)

가시는 길이요?

설명하기 좀 어설픈 곳입니다만.

일단 코엑스 반디 앤 루니스를 가로지르면 스타벅스가 보이는 옆 문이 있습니다.(일서 코너 옆에 있는 문이에요.) 그 문을 등 뒤로 하면 사진을 찍을수 있는 공간이 있는데, 거기까지 가시면 놀부 부대찌개가 보이구요. 그 옆이 이 곳입니다.

미주 지역이나 유럽 지역에서는 꽤 유명한 프랜차이즈래요.

그런데 우리나라에는 아직 이곳하고 부천 소사밖에 없는듯 하더라구요?(부천은 언제 한번 위치를 알아내어 찾아가보도록 하겠습… 니까?)

삼청동을 다녀오자 - 커피부터 후식까지, 오가는 길에 산뜻하게.

2009-08-25T07:57:00.000-07:00

이번에 소개 할 곳은 바로 삼청동의 세 가게 입니다.

제일 처음 소개할 곳은 안국역에서 내려 삼청동까지 걸어가는 동안 더운 발걸음을 쉬게 해 줄수 있는 커피 팩토리라는 카페고, 하나는 이북식 김치말이 국수와 밥으로 유명한 눈나무집이구요. 다른 하나는 단팥죽이 맛있는 전통 찻집인 서울에서 두번째로 잘 하는 집. 입니다.

눈나무집은 이미 오래전부터 여러 사람의 입소문을 타서 인기가 많은 곳이지만, 서울에서 두번째로 잘 하는 집은 아는 사람만 알고 있는 듯, 손님이 몰릴 때와 아닐 때가 나뉘더군요. 커피 팩토리의 경우는 손님이 꽤나 많았습니다.

그럼 사진부터 투척하겠습니다.

이건 제가 마신 카페 아이리쉬와 애인님이 드신 녹차라떼입니다.

저 컵이 좀 크고 무겁습니다. 약 600ml정도 들어갈까요? 처음에는 무슨 맥주잔인줄 알았답니다.

카페 아이리쉬는 아래에 아이리쉬 시럽이 깔린 아이스 커피예요. 저 시럽이 꽤 맛이 좋더라구요.

그냥 마시면 씁쓰름한 커피 맛이 강하지만, 시럽을 섞으면 메이플 시럽과도 같은 맛이 도는 아이리쉬 시럽이 섞여서 달콤한 맛이 강조됩니다.

녹차라떼의 경우는 우유의 단맛이 아닌 시럽의 단맛과 함께 녹차와 우유의 부드러움이 섞여 나오구요.

이건 눈나무집의 떡갈비와 김치말이 밥입니다.

예전과는 맛이 조금 달라졌어요… 새콤한 맛이 약해지고 매운 맛이 강해졌더군요.

손님이 갑자기 늘어서 그런가봐요. 주차장 앞까지 줄을 서 있었습니다. 그래도 올라가는 속도는 나름 빨랐으니 다행이에요.

예전에 시원한 밥이 아니라 식힌지 얼마 안된 밥인 듯, 국물이 약간 미지근해져 있기도 했지만.

김치말이 밥은 여전히 시원한 맛을 유지하고 있었습니다. 그런데 새콤한 맛… 좀 살려주시면 안될까요?

떡갈비는 예전엔 매콤한 맛이 적었는데, 이번에는 바닥에 매콤한 맛이 도는 소스가 발라져 있어서 그런지 매콤한 맛이 더해져 있었습니다.

고기는 여전히 좋은 고기였어요. 다만 이 떡갈비에서는 육즙을 기대할 수 없었습니다.

너무나도 잘 구워진 웰던… 이었거든요…^^;;

이이건 서울에서 두번째로 잘 하는 집의 말린 생강과 십전대보탕, 단팥죽이랍니다.

말린 생강은 입가심용으로 먹으라고 주세요. 그런데 이게 또 달콤하면서도 생강 특유의 향을 잘 살려놓은지라… 이것만 따로 사오고 싶었습니다.

십전대보탕은 먹어보지 않았는데, 전통차로 팔고 계시는거구요… 먹어본 사람의 말을 따르면 맛있다고 하는데… 무슨 맛일까요?

드셔보신 분이나 다음에 드시러 갈 분은 제게도 좀 알려주세요…^^;; (설마 한약 맛일까……)

저 단팥죽은 약간 일본적인 느낌도 납니다.

밤이나 팥, 은행같은 것들 말고도 저기 계피가루가 뿌려져 있는 곳에는 하~얀 찹쌀떡이 숨어있어요.

팥소를 넣지 않은, 우리나라 식 팥죽으로 말하면 새알심 같은건데요. 크기는 새알심보다 크고, 팥소는 들어있지 않은 쫄깃한 떡이에요.

단팥죽을 다 먹고 나서 떡만 베어 물면 쫀득쫀득한 떡이 살살 녹는답니다.

물론 겉에 묻은 팥죽 맛이 달콤함을 더해주고요.

팥을 싫어하기로 유명한 저지만 저 단팥죽만큼은 한 그릇을 다 비운답니다.

그럼 이제 가는 길을 설명해 볼게요.

안국역 1번 출구로 나오시면 건물에서 나오게 됩니다. 그 때 마주보는 곳이 바로 인사동이에요.

인사동을 마주보고 오른쪽으로 쭉 가시면 감고당 길이 나옵니다. 여기엔 덕성여중과 덕성여고, 풍문여고가 있답니다.

풍문여고를 먼저 찾아서 그 길로 꺾어져 들어가시면 돼요.

그리고 쭉 올라오시면 미술관 옆 돈가스라는 가게가 보입니다.(그 옆이 천진포자구요….) 그 가게 위치가 사거리인데요. 다른 곳으로 꺾지 말고 앞을 보시면 정독도서관이 있습니다. 지도에서는 정독도서관이 위쪽으로 표시되어 있는데요. 그 사거리에 정독도서관 팻말이 있습니다. 그래서 정독도서관이라고 하면 찾기 쉬워요.

그 도서관이 있는 사잇길로 들어가시면 일단 커피 팩토리가 있습니다. 자. 일단 커피 팩토리를 찾았으니… 더울때는 시원한 커피를 한잔 정도 마시는 것도 좋겠죠?

커피 팩토리에서 나오면 갈래길입니다. 하나는 좀 큰 길이고 다른 하나는 사잇길이죠. 이때는 큰길로 올라가세요.

그리고 삼청 파출소까지 직진. 여기까지는 길이 하나라서 좋습니다.

이번에는 삼청 파출소를 왼쪽으로 둔 상태에서 오른쪽으로 꺾어져서 직진하시는겁니다.

가다보면 금융 연수원이 나오는데요. 그 근처에서 가는 방향의 오른쪽 건물들을 잘 살피셔야 서울에서 두번째로 잘 하는 집을 찾으실수 있습니다. 여긴 잘 드러나지 않아요.

그리고 거기서 조금 더 올라가면, 눈나무집이랍니다.

아. 눈나무집 맞은편에도 설목헌이라는 곳이 있어요. 둘은 같은 가게였다고 하네요…^^;;

하지만 제가 간 곳은 설목헌이 아니에요. 그러니까 그 쪽은 그냥…. 사실 줄 서는 쪽을 찾으시면 빠릅니다.^^*

역시 찾기 쉽죠? 지도도 잘 해 놨….(튄다)

Millefeuille(밀푀유) - 디저트가 아닌 일식 가츠(돈까스)가게

2009-08-22T10:03:00.000-07:00

이번에 소개 할 곳은 이화여대 근처에 있는 Millefeuille(밀푀유)라는 가게 입니다.

이름대로라면 디저트 가게일 것 같지만, 이 곳은 일본식 가츠(돈까스)를 판매하는 가츠 전문점이예요.

그런데 왜 이름이 밀푀유인지는 사진을 보면서 설명을 드릴께요.

그러니까 사진 투척합니다.(푸웅~)

위에서부터 순서대로 메뉴입니다.

조금 흐릿해도 이해해 주세요…^^;; 제가 팔 힘이 약해서 그런가. 카메라가 구형 똑딱이라 그런가…ㅠ.ㅠ

아기자기한 메뉴판이 무척 귀엽습니다. 직접 만드신 것 같아요.

그림도 직접 그리신 듯 하고…

내부 인테리어 중 일부입니다. 저런 등 모양이 무척 예뻐요.

………두번째 것은 절대로 거꾸로 찍은게 아닙니다아아아~

이 수북한 것이 무엇인고 하니…

양배추 샐러드 입니다. 네, 양배추 샐러드예요. 다른 것이 섞이지 않은 양배추 샐러드입니다….

가츠를 다 먹을때에야 결국 바닥을 보았던 샐러드의 산입니다.

……옆 테이블에서 저거 리필 해 드시더군요…. 존경스러웠습니다.

이건 개인용 밥그릇이예요. 옆에 뚜껑 덮어둔 건 미소시루입니다.

나올때 딱 저렇게 나와요. 소스 그릇하고, 간단한 반찬 그릇(일본식 단무지와 락교, 고추절임 세개.)까지 한번에 나오는거예요. (리필가능이에요~)

이건 소스입니다. 항아리에 일본식 국자가 꽂혀 있어서 직접 퍼 올릴 수 있어요.

이런 면에서 다른 곳과는 무척이나 색다른 모습을 발견할 수 있었습니다.

저 소스의 맛은 일식 돈가스 소스 그대로라서 따로 설명하기 힘드네요…^^;;

무척이나 일본스러운 밥통입니다.

아마도 히노끼 비슷한 나무이지 싶어요. 그 안에 흰 쌀밥을 담아 내 옵니다. (한국에서 재배한 코시히카리 밥이라던데 일본에서 공수해다 먹어본 코시히카리랑은 차이가 'ㅅ'...) 역시 리필 가능하구요.

아기자기한 일본식 식탁을 그대로 재현하려고 하신게 보였답니다.

왼쪽이 애인님이 드신 블랙페퍼 가츠, 오른쪽이 제가 먹은 플레인(플랜)가츠입니다.(이 사람들 Plain이라고 쓰고 플랜이라고 썼어!!! 그래서 처음엔 Plan 이라고 생각했……)

이미 12~16개 조각으로 잘려 나오는 이 가츠는 튀긴 후에 한쪽으로 세워서 기름을 뺀다고 하네요.

그 덕분에 한쪽으로 기름이 몰린 것을 알 수 있었습니다. 네. 기름 뺄 때 주의 좀 해 주세요….^^;;

그리고 이 가게의 이름이 밀푀유가 된 이유도 바로 저 가츠에 있습니다.

조금 흐릿하긴 합니다만…

0.3mm의 얇은 고기를 여러겹 겹쳐서 튀겨낸 가츠입니다. 중간에 흰 고기 사이에 까만 공간이 그런 겹쳐진 부분이 붕 뜬거예요.

튀김옷은 바삭하고, 저 고기는 층층이 육즙을 품고 있어요.(아. 기름 뺄 때 간혹 다 안 빠진 기름이 저 공간에 조금 고여있을 때도 있습니다.)

이 가게의 이름이 밀푀유인 이유는 위에서 한번 말했던 것 처럼 저 가츠에 있는데요.

일단 밀푀유가 뭔지 알아보고 넘어가볼까요?

Millefeuille(밀푀유)
밀푀유는 프랑스어로 ‘1,000장(개)의 나뭇잎’이란 의미를 가지고 있다.
밀푀유(millefeuille)에 사용하는 페이스트리 반죽을 프랑스어로 푀이타주(feuilletage) 혹은 파트 푀이테(Pate feuilletee)라고 하는데, 이들 단어 속에 포함된 푀유(feuille)의 의미는 ‘나뭇잎’이란 뜻을 가지고 있다. 그 이유는 반죽을 오븐에서 구웠을 때 켜켜이 갈라지는 층의 모습이 가을날 땅 위에 떨어져 쌓이고 쌓인 낙엽의 모습과도 같아 보였기 때문일 것이다.

라는게 밀푀유에 대한 설명입니다.

그러니까 고기를 1000장을 쌓지는 못해도, 반죽이 켜켜이 갈라져 층이 진 모습과 저 가츠의 고기가 층을 이루고 있는게 비슷해서. 라는거죠.

참 재미있기도 하고 어울리는 이름이죠?

일단 가시는 길을 설명할게요.

이화여대 역 1번 출구로 나와 미라보 호텔이 보이는 큰 길 바로 전 골목으로 꺾어져 쭉 걸어가시면 됩니다.

저희는 신촌에서 걸어들어갔었요...^^;;

코지코너 - 고대 앞의 새로운 경양식집

2009-08-20T00:45:00.000-07:00

이번에 가 본 곳은, 고대 앞에 얼마 전에 오픈한 경양식집 코지코너입니다.

보헤미안을 가다가 맞은 편 건물 2층에 오픈했다는 것을 보고 언제 한번 가 보자. 하고 벼르다가 며칠 전에 다녀왔는데요.

가격대비 맛 성능비가 상당히 좋았습니다.

일단 사진을 투척하면서 계속 이야기 해 볼게요.

이건 애인님이 드신 치킨 데리야키 입니다.

절묘하게 구워진 닭고기가 쫄깃한 식감을 자랑하고 있었는데요…. 데리야키 소스가 약간 묽어서 짭조름하고 달콤한 맛이 약간 죽어서 아까웠습니다. 그것만 보강된다면 정말 맛있는 데리야키가 되었을거예요.

하지만 한국인에게는 적당한 맛이었을지도 모르겠습니다.(저와 애인님의 입맛은 절대로 한국인 평균 입맛이 아니라서요. 외국 음식은 그 나라 식으로 먹어봐야 한다는게 평소 지론이라..)

하지만 쫄깃한 닭고기 데리야키가 드셔보시고 싶으시다면, 꼭 권해드리고 싶어요. 기름기도 그리 많지 않아 담백한 맛이 또 괜찮거든요.

이건 제가 먹은 챱 스테이크입니다.

분명히 모양은 시중에 파는 햄버그 스테이크인데요…. 뭔가 솜씨를 더 부리셨는지 맛은 시중에 파는 햄버그 스테이크가 아닙니다…

단단하게 눌렸을 것 같은 고기 패티가 나이프를 대면 슬슬 썰려서 부스러지는 느낌이 들 정도로 보드랍다던가, 양파가 아삭하게 구워져서 생 양파 맛을 느낄 수 있을 정도인데도 불구하고 잘 구워져 있다던가… 소스와 고기, 야채들의 절묘한 조화가 일반적인 챱 스테이크와 다른 맛을 낸다던가 하는 것은 이 집만의 특징일지도 모르겠습니다.

고대 앞에 새로운 가게들이 하나씩 생기네요.

기존의 맛집이 없어지는 것은 아쉽지만 저런 곳이 생긴다면 나름 반길만하겠습니다.

이 동네 술집은 소개 못하고 있어요. 한동안은 금주라서.ㅠ.ㅠ

술이 고파……(커억.)

자. 이제 가는 길을 설명해 드릴게요….^^;

일단 안암역 2번 출구로 나오시면 됩니다.

그리고 예전에 보헤미안을 찾아가던 길 그대로 이삭토스트 골목으로 꺾어져서 비야까지 가신 다음에, 비야에서 오른쪽으로 꺾어지면 보헤미안이 있고 그 맞은 편에는 골동면이라는 국수집이 있는데요, 그 건물 2층입니다.

찾아가기 참~ 쉬워요...(도주)

기타구니 - 쇼유라멘이 맛있는 삿포로 라멘가게.

2009-08-17T07:45:00.000-07:00

오늘 소개 할 곳은 기타구니라고 하는 라멘 가게 입니다.

이 가게는 건대 앞에 있구요. 다른 곳과는 달리 삿포로 라멘을 표방하고 있는 가게 입니다. 우리나라에 많이 들어와 있는 돈코츠 라멘은 일단 하카타 지역이 유명하지요.(물론 다른 곳도 많습니다. 그러니까 돈코츠가 하카타 지역만의 라멘이라고 생각하시면 난감합니다?)

예전에 한번 갔을 때는 몸이 안 좋아서 그런지 맛있다는 생각을 못했는데, 이번에 가서는 제대로 맛있는 라멘을 먹고 와 버렸어요.

그럼 사진을 투척하면서 설명을 해 볼게요.

이건 제가 먹은 미소라멘인데요.

미소는 일본 된장을 말하는거 다들 아시죠? 진한 돈코츠 느낌이 나는 국물에 미소로 맛을 더한 라멘이라고 보시면 되겠네요.

숙주와 구불구불한 중태면이 잘 어울리는, 고소한 맛을 내는 라멘입니다.

돈코츠의 고소한 맛에 미소 특유의 향과 맛이 가미되어 짭조름한 맛을 잘 살리고 있는 라멘이에요. 삿포로를 대표하는 라멘이라고도 합니다.

뭐랄까, 단순한 된장국 같은 색을 가면으로 쓴 고소하고도 진한 맛의 수프가 매력인 라멘이라는 느낌입니다.

이건 쇼유 라멘이예요.

제가 처음 쇼유 라멘을 먹은 곳이 멘야 도쿄. 그러니까 도쿄에서 온 일본인이 하는 가게였는데요.

그 가게보다도 훨씬 더 간토 지역의 맛을 살린다고 하더군요.

수프의 첫 맛은 진하게 닭을 우려낸 맛이지만 끝맛은 깔끔한 간장의 맛인, 무척이나 다이나믹한 느낌의 맛입니다.

면은 역시나 중태면이구요. 코코로 라멘이라던가 하카타 분코, 멘야 도쿄의 가느다란 면과는 다른 입체적인 식감을 자랑합니다.

이 집의 라멘은 우리나라에 흔히 들어와 있는 라멘과는 처음부터 다른 지역의 라멘이라는 것을 표방하고 나선 만큼, 비교할 대상이 적다는게 장점이자 단점입니다.

앞으로 삿포로 지역의 라멘이 좀 더 우리나라에 들어온다면, 그 때 다시 비교를 해 보는 것도 나쁘지 않을거예요.

지금은 이 집의 삿포로 미소 라멘과 쇼유 라멘은 있다는 것만으로도 매력적이니까요.

가시는 길을 다음과 같네요…^^;;

건대입구 역 1번 출구로 나가시면 카페가 하나 있고 케익 하우스 엠마가 보입니다.

그 엠마 골목으로 꺾어지면 르뽀미에라는 빵집이 하나 있습니다. 그 곳을 마주보고 왼쪽으로 꺾어서 쭉~~~~ 걸어 들어가시면 기타구니가 보여요…(맨날 설명은 쉽게 하는거 같은데 가 보면 쉬운가 모르겠….)

신포시장 - 재래시장의 즐거움을 맛보다.

2009-08-13T09:44:00.000-07:00

오늘 다녀온 곳은 인천에 있는 신포시장입니다.

간 이유는 원래 다른거였는데 어쩌다보니 신포시장이 주 목적으로 변질되고 있더군요....^^;; 하지만 기분좋은 변질이니까 신경 안쓸랍니다...

신포시장에 왜 갔냐! 라고 하시면 당연히 닭강정! 이라고 하겠습니다만.

역시 줄이 늘어선 관계로 닭강정은 못먹고 대신 신포 우리 만두(본점)와 신포 순대를 먹고 왔습니다.

일단 사진부터 투척하면서 설명드릴게요.

이건 신포우리만두 본점에서 먹은 모듬만두입니다.

고기만두랑 김치만두랑 새우만두인데요. 사진에서 보시면 만두속이 비쳐보이는게....

꼭 샤오롱바오를 보는 듯한 착각을 하게 만듭니다. 그러면서도 속이 꽉 차고 육즙 같은건 흐르지 않아요. 하지만 씹으면 입 안에는 약간의 육즙이 흐릅니다. 중국식 만두처럼 속을 익히는게 아니라 한국식 만두를 빚을때처럼 속을 곱게 갈아 넣어서 그런듯 합니다.

새우만두는 소하 한마리를 통으로 넣고, 그 주변의 소도 모두 새우를 갈아 넣은거예요. 그래서 첫맛부터 끝맛까지 새우의 고소함이 가득합니다.

이건 같이 나오는 국물과 단무지, 아래에 있는 튀김만두를 먹을때 매운 맛을 가시게 하는데는 나름 좋습니다. 이 국물맛은 전 체인점이 다 똑같은....(그래서 신기합니다.)

이건 비빔만두입니다. 주변의 튀김만두와 가운데 있는 쫄면을 같이 먹으면 맛이 또 색다르지요.

만두는 빵가루로 튀김옷을 입혀서 한입 베어 물면 와삭~ 하는 느낌이 듭니다. 그리고 쫄면은 매콤달콤하니 입안에 불이 나는 느낌이 들게 만드는데요. 이때 저 튀김만두를 한입 베어물면 매운맛이 가시면서 바삭바삭한 식감을 즐기기 좋아지더군요.

둘이 먹기엔 쫄면의 양이 약~간 부족할수도 있습니다...^^;;

이건 그 바로 옆집의 모듬 순대.... 소를 시킨건데요. 일반 순대, 찹쌀 순대, 매운 순대(고추순대 쯤 되려나요?),카레 순대 입니다. 그리고 위의 간과 염통 약간.

일반 순대도 우리가 아는 순대보다 조금 더 쫄깃한데요. 찹쌀 순대는 순대 속에 찹쌀밥이 들은 것 마냥 쫀득쫀득.... 씹는 느낌이 색다릅니다. 여기에 카레를 섞은게 카레 순대인데요.

처음에 카레 순대를 보면서 뭐지? 라고 생각했는데, 이게 또 의외로 궁합이 잘 맞는 맛이라서 배만 안불렀으면(그 한시간 쯤 전에 신포 우리 만두 본점에서 밥을 먹었으니...)더 먹었을지도 모르겠습니다.

매운 순대는 찹쌀 순대와 일반 순대의 중간 쯤 되는 쫄깃함에 고추의 매운맛을 강조해서.... 멋 모르고 한입 씹으면 매운 고추맛이 입안 가득 화끈거리게 됩니다.

이건 밑반찬으로 나온 것들이에요... 얘들에는 거의 손도 못댔습니다.

저 깍두기는 같이 나온 곰탕에 넣어먹으면 맛있어요.

이건 밑반찬이라고 하기도 뭣하지만 같이 먹으라고 딸려나온 곰탕입니다.

저는 매운 순대를 먹다가 입 안에서 불나면 그대로 이걸 먹어서 진화.... 했어요.

매운걸 잘 못먹어서 매운 순대는 하나밖에 안먹기도 했지만...

대신 위에 있는 깍두기를 담갔다가 먹으면 그게 또 기분이 좋아요.

꼭 순대국 먹는 느낌. 설마 이거 순대국 국물인가!

가시는 길은 아래랑 같습니다.

동인천역 1번 출구로 나오시면 지하상가로 들어가실수 있는데요. 이 지하상가로 들어가셔서 27번 출구로 가시면 됩니다. 27번 출구는 올라가자마자 보이는 골목이 신포시장 입구예요. 그 입구로 들어가시면 사람들이 줄 선 두개의 닭강정집을 지나(여기가 원래 목표였.....)쭉 내려가는 길이 있습니다.

그 길을 따라 내려가면 바로 눈 앞에 크게 신포 순대라는 간판이 보이는데, 순대집은 그 집이구요. 신포 우리만두 본점은 바로 옆입니다.^^;;

설명도 참 단순한데, 가서 찾으면 찾기도 참 쉬워요... 그쵸?(맞는다)

에베레스트 - 인도, 네팔식 커리의 맛을 보러 갑니다.

2009-08-07T07:55:00.000-07:00

이번에 소개하려는 곳도 꽤 유명한 곳이에요.

에베레스트라고 예전에도 많이 다녔던 커리가게 인데요.

네팔인 혹은 인도인인 주인분과 그 가족이 하는듯 하더군요. 사장님의 좀 어눌한듯 익숙한 한국어가 재미있어요. 친절하시기도 하구요.

일단 사진부터~

이건 양고기랑 닭고기를 사용한 커리예요. 이름이 기억 안나지만 하나는 진짜 맛있게 매운 커리입니다.

하얀건 더히라는 인도식 요구르트예요. 커리랑 같이 먹으면 매운맛을 많이 중화시켜주고요. 따로 먹어도 새콤하면서 달콤한게 제맛이랍니다.

이렇게 시키는 건 사장님이 소개해주신 메뉴예요. 처음엔 그냥 커리 하나 더히 하나 해서 먹으면 맛있다고 해서 시켜봤는데, 진짜 맛이 좋더라구요.

은근히 더히랑 난이 또 찰떡궁합을 자랑하니까.... 이건 세명이서 먹어서 커리가 두개예요.

이건 버터난이예요. 버터의 맛이 꽤 고소하구요. 커리랑 먹으면 고소한 맛이 매운맛과 섞여서 또 다른 매운맛을 만들기도 합니다.

이건 갈릭난인데요. 위에 마늘이 붙어 있어서 마늘의 맛도 함께 느낄수 있어요.

커리와 마늘이 또 의외의 맛의 궁합을 자랑한답니다.

이건 샤프란 라이스예요. 원래 이름이 따로 있는데 기억을 못해요...^^;;

원래 먹는대로 먹자면 이걸 집어서 커리에 섞어서 손으로 먹어야 하는데, 커리는 숟가락으로 떠 먹고 이건 손으로 집어 먹었답니다.(저만요.)

샤프란은 같은 무게의 황금과도 바꾸지 않는다고 할 정도로 귀한 향신료인데요. 저 쌀하고는 의외로 잘 어울려서 밥 자체의 고소한 맛을 살려내더군요. 저 밥은 우리가 흔히 먹는 자포니카 품종이 아니라 안남미인거 같더군요. 아무래도 찰기도 적고 길죽한 것이...

가시는 길은 다음 지도와 같습니다.

1호선 동대문 역 3번 출구로 나가신 다음 그린 약국에서 골목 안으로 들어가시면 시장 가는 길 옆으로 장어를 파는 가게가 1층인 건물이 있습니다. 그 건물 2층이에요...^^;;