M O R A L I T A

Algo que quedó rico :)

2012-02-14T23:30:00.001-04:30

Quien me conoce bien, sabe que no soy muy dada a cocinar. Es por ello que estuve buscando en Internet algún plato light y sencillo de preparar para la cena de San Valentín. Fue así como llegué a http://www.pequerecetas.com, que a pesar de ser una página de recetas para bebés y niños, me ayudó a dilucidar un híbrido entre su receta de burritos, quesadillas y fajitas. El resultado: unas buenas fajitas que -modestia aparte- fueron alabadas por los comensales. La receta vino quedando así:

Preparación de los ingredientes:

-Tortillas de trigo: pueden ser las Bimbo, preferiblemente las blancas. Para calentarlas, se pueden meter en el microondas dentro de su mismo empaque. Quedan perfectas.

-Milanesas de pollo: estas deben adobarse desde el día anterior para que tengan más sabor. Para ello se le agrega el adobo y se bañan con salsa inglesa. En el momento de la cocción, simplemente se colocan en la parrilla, y luego se cortan en finas tiras.

-Guacamole: a un aguacate grande se le extrae todo el contenido, y se maja hasta que quede convertido en una crema pastosa. Se le agrega trocitos pequeños de cebolla, un poco de sal y un chorrito de limón a su gusto.

-Sour cream: se sirve la crema de leche en un bol y mientras se bate, se le va agregando jugo de limón hasta que la mezcla se haya vuelto más líquida. La idea es ir probando hasta que aparezca ese sabor agrio característico de la crema.

-Pico de gallo: se pica en trocitos bien pequeños cebolla, tomate (eliminarle las semillas), y perejil. Se mezcla todo y se le agrega un chorrito de limón, quedando casi como un tabule.

-Queso amarillo rallado: recomiendo comprar un buen trozo completo de queso uruguayo y rallar en casa.

Recomendaciones:

-Colocar cada ingrediente en envases independientes para facilitarle a los comensales la confección de su fajita.

-Sobre las tortillitas bien calientes, servir los ingredientes en este orden: el pollo, el guacamole, la crema agria, el pico de gallo y el queso. Se enrolla la fajita, de ahí directo a la boca, y buen provecho! :)

One :)

2012-02-09T14:52:00.000-04:30

Una de esas cositas que ME ENCANTAN :)

2012-02-08T11:15:00.001-04:30

-- Se llama "Congo".

Al fin tengo una pic con él y eso me hace inmensamente feliz. Tan simple como eso :)

Digan lo que digan

2012-02-07T22:59:00.003-04:30

-- TE AMO CARACAS. Sí, a ti.

♪♫ It's real love. Oh, it's real ♪♫

2012-02-03T11:07:00.000-04:30

-- No necesito decir más :)

Lo que quiero para el Día de San Valentín

2012-02-02T11:12:00.000-04:30

-- Varias personas observan un zapato de chocolate, expuesto en unos grandes almacenes con motivo del próximo día de San Valentín, en Seúl, Corea del Sur. Sus creadores, estuvieron dos semanas haciendo este delicioso modelo de dos metros de altura y tres metros de largo, para el cual se utilizaron unos 60 kilos de chocolate. EFE/YONHAP

Story of my life :)

2012-01-04T22:48:00.000-04:30

#EsVerdad

2012-01-04T21:33:00.000-04:30

Bring it on! :)

2012-01-04T01:31:00.002-04:30

Anotando los cumpleaños, aniversarios, eventos, entre otras cosas en mi nueva agenda 2012, realmente asimilé lo genial que fue mi 2011. Las razones, infinitas.

Hoy a cuatro días de que empezara el año, me emociona ver en mi agenda la cantidad de páginas en blanco que hay por escribir.

Brace yourselves, ¡voy por más! :)

Más de 20 años sin encender una luz de bengala

2011-12-31T19:20:00.001-04:30

--Hoy esa espera terminó.

¡FELIZ AÑO 2012!

Una de esas cositas que me encantan :)

2011-12-24T01:34:00.000-04:30

-- Esas flores que salen de las sábilas de mi casa, y que sirven de alimento a los colibríes.

Worth a shot

2011-12-22T23:36:00.001-04:30

"If something is worth a shot, it's worth trying as there's some chance of success".

You are right: S O M E chance.

#Interesante

2011-12-19T05:07:00.001-04:30

Este artículo salió publicado en el Twitter de http://www.lapatilla.com hace unos minutos, y me pareció que bien valía la pena colgarlo aquí como un recordatorio:

""Las cinco cosas de las que todos se arrepienten antes de morir
15 dic 2011 07:58 am ›
Categorías: Actualidad, Curiosidades

Bronnie Ware fue cuidadora de enfermos terminales por mucho tiempo y decidió escribir un libro para plasmar su experiencia. Según ABC, la obra titulada 'Regrets of the dying' (Lamentos de los moribundos), recopila los 5 arrepentimientos más comunes entre aquellas personas que están a punto de morir.

1.-"Desearía haber tenido la valentía de vivir una vida fiel a mí mismo, no la vida que otros esperaban de mí": Según Ware es el lamento más recurrente, debido a que es normal que las personas hagan un balance de sus vidas y se den cuenta de que no han cumplido todos sus sueños. Ella dice que muchos eligieron hacer lo que creían correcto, y no lo que realmente anhelaban.

2.-"Desearía no haber trabajado tan duro": Otro arrepentimiento común dice relación con haber pasado más tiempo trabajando que con la familia. Algunos se dan cuenta tarde que desearían haber estado más tiempo con sus hijos y esposa (o).

3.-"Desearía haber tenido la valentía para expresar mis sentimientos": También una gran cantidad de personas se autoreprocha no haber dicho a sus seres queridos cuánto los amaba y haber evitado vivir una vida fría y amarga.

4.-"Desearía haberme mantenido en contacto con mis amigos": De acuerdo a la autora es muy frecuente que algunos se arrepientan de no haber dedicado el tiempo suficiente a sus amigos.

5.-"Desearía haberme permitido ser más feliz": Algunos se arrepienten de haber continuado en situaciones que no los hacían felices por miedo a enfrentarse a un cambio drástico.""

#MiRegaloDeNavidadIdeal

2011-12-18T16:53:00.000-04:30

-- Una jirafa bebé :)

Yo ♥ Skype

2011-12-11T21:01:00.000-04:30

--Cuando hace posible que Barranquilla y Caracas se unan en una nítida videollamada.

¡Gracias tecnología! :)

Bellísimo el Santa de la Cota Mil :)

2011-12-02T11:05:00.002-04:30

"Bendita sea la fecha que une a todo el mundo

en una conspiración de amor"

-- Hamilton Wright Mabi

Me levanté contenta pensando en el rico desayuno que me esperaba en la oficina con mis compañeros de trabajo. Me vestí de sweater rojo y bufanda verde, por aquello del espíritu navideño. Al montarme en el carro, como buena caraqueña sintonicé "Traffic Center" o lo que es lo mismo, un programa con los reportes del tráfico en mi ciudad.

La bonita sorpresa que me llevé hoy es que había cola en una de las principales arterias, pero esta vez no a consecuencia de un accidentado o algún choque.

Resulta que desde hace algunos años, existe una tradición súper tierna de la cual me enteré hoy. Todos los 1eros de diciembre, un ancianito se disfraza de Santa Claus y sube hasta la Cota Mil para apostarse en una de las zonas de descanso a saludar a todos los que circulan por el lugar, para desearles una feliz navidad, tomarse fotos con los que quieran acercarse y recordarles a todos que la magia de la navidad existe.

Me sentí como esa niña pequeña que una vez fui, deseando ir a verlo, a abrazarlo, a sentarme en su regazo para decirle lo que queria de regalos para esta navidad, para escuchar si quería decirme algo, o responderle si me he portado bien durante este año.

Me encantó saber que no fui la única que tuvo este deseo:

Supe que fue mucha la gente que se paró unos minutos a saludarlo.

Ese es para mi el sentimiento bonito de la navidad. El que hace que los ojos se llenen de lágrimas cuando suenan las campanas de media noche, cuando se brinda en familia para dar gracias por las bendiciones recibidas, cuando ayudamos a nuestros primitos a armar sus juguetes, cuando corremos con las maletas y usamos Skype para compartir en videollamada con los que emigraron.

Por eso, GRACIAS al Santa de la Cota Mil por recordarme "eso" y por hacernos sonreir por un rato a los que vivimos en Caracas, la característica ciudad de la furia.

¡ B r a v o S a n t a ! :)

Palabras vigentes

2011-11-23T21:47:00.000-04:30

Estoy segura que si de algo ha servido internet, es para conectar a la gente. Para que por ejemplo un hombre con un video en YouTube, le enseñe a otro cómo hacerse el nudo de la corbata al estilo Windsor en menos de 10 segundos, justo antes de irse a una buena fiesta.

En este sentido, hoy recurrí a internet por un consejo que no sabía ni cómo encontrarlo. Buscaba algunas palabras sin tiempo que, dirigidas a otra persona, me sirvieran de algo en estos días cuando la guerra avisada se aproxima.

Hoy, mi guía fue "Atukas":

Simplemente perfecto... :)

Cotton Sky

2011-11-22T07:55:00.000-04:30

Hoy nuestro cielo caraqueño amaneció llenito de moticas de algodón ☺

Una de esas cositas que me gustan :)

2011-11-14T11:06:00.001-04:30

Sinterklaas saluda a los niños a su llegada a Dordrecht (Holanda). Los holandeses siguen conociendo a San Nicolás como Sinterklaas, un personaje que llevaron consigo al emigrar a Estados Unidos en el siglo XVII.

Fue así como poco a poco Sinterklaas se convirtió en Santa Claus y se forjó la leyenda de Papá Noel.

Sin embargo, en otros lugares como Austria u Holanda aún se sigue conservando la figura del obispo de Myra que el día 6 de diciembre reparte dulces a los niños. EFE/Koen Van Weel.

¡M E E N C A N T A! :)

Una noble causa

2011-10-26T13:49:00.003-04:30

Haciendo un mini break en Facebook, me topé con una foto que compartía mi primo. Se trataba de un perrito que iba a ser sacrificado ésta noche. Ingresé en la página, y se trataba de Urgent Part 2 (https://www.facebook.com/Urgentdeathrowdogs): una organización sin fines de lucro que literalmente se mete en varios refugios de animales en Nueva York para tomar los datos de los perros que se encuentran en el lugar, les toman fotografías, y luego las suben en su página de Facebook con la esperanza de que alguien pueda verlos y decida dirigirse al refugio para salvarlo.

Me metí en los que están en la fila para su ejecución, bajo el álbum Safe 30, y me encontré con este pequeño Shih Tzu de -según calculan- 2 añitos:

Su historia dice así:

Manhattan Center / LABON A914745 GRAY / WHITE, SHIH TZU MIX, 2 yrs OWNER SUR - RESCUE ONLY, NO HOLD Reason PERS PROB Intake condition NONE Intake Date 10/21/2011, From NY 10468, Due Out Date 10/21/2011, Medical Behavior Evaluation ORANGE Medical Summary SCAN NEGATIVE BRIGHT, ALERT, RESPONSIVE, HYDRATED PHYSICAL EXAM - too tense, striking, tries to bite mild tartar matted coat, need grooming intact male ears and eyes clean NOSF Weight 20.2

Ni siquiera nombre tiene, pero sin dudas éste sería el que yo escogería para un nuevo comienzo.

Mi aplauso para Kay Smith por iniciativas como ésta que en definitiva hacen del mundo un lugar mejor:

-- Jueves 27 de octubre, 10:05pm:
Me metí en Facebook para saber qué había ocurrido con el pequeño LABON (resultó que sí tenía nombre), y me encontré con la GIGANTE alegría de que este chiquitín había conseguido un hogar prácticamente en el último minuto... Yo más feliz imposible! :)

Contenerse, ¡Y PUNTO!

2011-10-20T14:01:00.000-04:30

Ya son varias las personas que me han descrito de qué se trata esa sensación. De cuando simplemente no quieres que acabe el día, de cuando simplemente no quieres escuchar ni decir un hasta mañana o un nos vemos el fin de semana.

La pregunta que me hago cada día es ¿qué puedo hacer entonces respecto a esto?, y la respuesta más sensata que encuentro es CONTENER el vacío que queda, el anhelo, la nostalgia –de la buena, pero nostalgia al fin– después de pronunciar esas palabras, al menos hasta que “eso” sea recíproco allá donde está el corazón.

De ello depende la estabilidad ~~de mi~~ del mundo.

Mi compañero de almuerzo

2011-10-18T09:15:00.001-04:30

-- Hace unos días cuando me encontraba en ~~mi hora~~ mis minutos de almuerzo, no me acompañó a comer cualquier compañero de trabajo. Éste día, me acompañó él.

"One of the last pictures I ( @Astro_Ron ) took #FromSpace"

2011-09-20T14:25:00.000-04:30

--Y si no me toca verla así desde arriba, haré lo que pueda por verla desde abajo.

Reminder

2011-09-19T09:21:00.001-04:30

-- I know.

Creo mucho en los guías espirituales... Sé que están ahí por alguna razón y tienden a cruzarse en tu camino cuando algo no está del todo bien...

Ayer conversé con uno, muy sabio, cariñoso y delicado en su lenguaje... Su mensaje para mi fue: "Ustedes -mi familia y yo- han superado pruebas mayores, mucho más difíciles... ¿Por qué no van a poder con ésta?"

En eso confio... En Dios confío.

Un sitio para visitar :)

2011-09-14T10:54:00.000-04:30

Cientos de candados de amor se unen en una cerca de el Pont de l’Arzobispado detrás de Notre-Dame, la catedral de París. Los amantes suelen arrojar la llave en el río Sena, como un signo de amor eterno. AFP PHOTO JOEL SAGET