À descoberta de...

Rabanadas de Natal - No forno // VEGAN

2016-12-22T08:53:00.000+00:00

Agora que chegou o frio é que estou realmente a sentir, está a chegar a festa do Natal. Já estamos na quarta semana do advento, está mesmo perto a verdadeira celebração, o Menino vai nascer!

Como disse o ano passado, e nada mudou em relação a isto, a consoada, a festa do Natal enquanto celebração materialista e consumista, não me diz muito. Mas acho que acabo por aproveitar esta época de troca de presentes e miminhos para dar alguns também, porque me dá tanto gozo escolher algo que sei que fará alguém feliz. Às vezes um simples bilhete, uma fotografia, um abraço, são gestos que fazem toda a diferença no dia de alguém e tenho impressão, que nestas datas, todos estamos um pouco mais sensibilizados para isso, e ainda bem, só era melhor se depois durasse o ano inteiro.

Outra coisa muito característica desta época é a mesa farta, de doces e salgados, de forma a agradar a toda a gente, do mais pequeno ao mais idoso. Não é?

Venho deixar uma receita bem natalícia, fácil, saudável e que dá para os veganos lá de casa comerem também, para se juntarem à festa, sabem...

Ora, como leram no título, eis as rabanadas!

Para esta receita só precisam de:

1 cup de leite vegetal (+/- 240 ml)
1/3 cup de xarope de ácer, ou outro adoçante que preferiram
1/4 cup de linhaça dourada, moída
1 colher de chá de extrato de baunilha
Açúcar e canela para polvilhar.
4 Fatias de pão fatiado, eu usei o meu pão de forma integral

E o processo é super simples:

Numa taça misturamos bem os quatro primeiros ingredientes (leite vegetal, ácer, linhaça e a baunilha) e deixamos repousar entre 15 a 20 minutos.
Passado este tempo, a linhaça já fez a mistura ganhar alguma consistência (parecida a ovos batidos) e agora podemos envolver bem cada fatia de pão, de forma a ficar bem ensopadinha.
Por fim, como vamos fazer no forno em vez de fritar, transferimos cada fatia de pão para um tabuleiro untado ou anti-aderente e ainda regamos com algum líquido que tenha sobrado.
Levamos a um forno pré-aquecido, a 180ºC, durante 10 a 15 minutos ou até estarem douradinhas.
Quando serviremos, passemos cada rabanada pela mistura de canela e açúcar e estão prontas a serem deliciadas!

P.S. As quantidades desta receita são apenas ilustrativas, para a noite de consoada podem provavelmente quadruplicar a receita para um pão inteiro.

Espero que gostem, façam e partilhem com os vossos amigos e família!

Um grande beijinho,

Um Santo Natal para todos vós,

Bá

Pão de Forma Integral (3 Ingredientes, Vegan e Saudável)

2016-12-19T15:50:00.000+00:00

É um facto que quando chega este tempo mais frio o nosso corpo começa a pedir comidas aconchegantes, alimentos que nos aquecem a alma, como estufados, guisados e sopas mais pesadinhas.

Podemos todos concordar com isto não é?

Pois bem, cá em casa é mesmo assim. Mas além disso, começa a apetecer mais chá e mais café aos lanches, grandes canecas para aquecer as mãos e o coração.

E há algo melhor para acompanhar qualquer uma destas coisas do que um bom pão caseiro a sair do forno? Eu diria que não, mas se houver, podem sempre comentar para eu saber :)

Então, como também estou a preparar as minhas receitas para o natal (podem aguardar) e vou fazer umas rabanadas diferentes, achei que seria uma boa altura para experimentar e aperfeiçoar o pão para todos estes momentos. Criar um pão simples, fácil e saboroso, para ter sempre à mão em todas as ocasiões.

Eis que surgiu esta receita.

Os ingredientes que vão precisar são apenas:

Farinha Integral, fermento de padeiro, açúcar, água e sal, se quiserem.

Como podem fazer nada que provavelmente não tenham já nas vossas dispensas pronto para ser transformado num delicioso lanche.

O método também é muito simples, nem é preciso ''sovar'' a massa!

Então é assim:

Começamos por juntar a dois cups de água quente (470ml) , 2 colheres de chá de açúcar, o tipo que preferirem ou qualquer tipo de adoçante, pois este açúcar vai ajudar na ativação do fermento e dois pacotes de fermento de padeiro (entre 10 e 15 gr) e deixamos repousar 20 minutos ou conforme as instruções do fermento.

Para uma taça grande peneiramos 4 cups de farinha integral, se a vossa farinha deixar muitos restinhos na peneira podem ter de acrescentar mais alguma farinha no final. Neste momento podem acrescentar sal a gosto.

Quando o fermento já está ativo, acrescentar os líquidos aos secos e incorporar com uma colher de pau até atingir a consistência de massa de pão. (neste momento verificam se é necessária mais farinha ou não)

Depois é só cobrir a massa com um pano de cozinha ou saco de plástico e reservar num local ''mais quente'' durante 1h30m.

Passado este tempo a massa dobrou o tamanho e está na altura de voltar a mexer, com a colher de pau durante aproximadamente 30 segundos e repetir exatamente o mesmo processo (cobrir a massa com um pano de cozinha ou saco de plástico e reservar num local ''mais quente'' durante 1h30m)

Passada a segunda hora e meia, é hora de mexer a massa mais 30 segundos e desta vez transferi-la para a forma (untada ou anti-aderente) onde irá ao forno e deixar repousar na forma durante 40 minutos.

Por fim, colocar o nosso futuro pão no forno 180ºC ventilado durante 45 minutos ou até estar douradinho e tostado por cima. (Aconselho passados 25 minutos rodar a forma 180º para obter uma cozedura homogénea.)

P.S. Ficam já a saber que utilizei este pão para estas rabanadas, cuja receita está quase quase a sair.

Podem ver o vídeo aqui:

Como está a correr a vossa preparação para as festas que se avizinham? Contem-me tudo!

Espero que gostem e façam!

Um beijinho

Bá

CHRISTMAS VEGGIE CHALLENGE : O Regresso!

2016-12-16T20:48:00.002+00:00

Ultimamente tenho andado com muita vontade de voltar ao blog, partilhar alguns pensamentos, ideias, receitas e muitas coisas boas.

E surge:

Então, voltei.

Há uns dias um amigo meu, também vegan, partilhou um post que eu achei muito interessante, quando li por inteiro percebi que era um ''desafio'' a bloggers e pensei eu ''Que bela ideia Bárbara, era mesmo isto que estava a faltar!" E eis que aqui estou, a divulgar esta ideia da Nádia, do blog Kill Your Barbies para quem quiser participar!

Acho uma iniciativa muito positiva porque vão ser partilhadas receitas vegetarianas para a noite de consoada, e muitas vezes estas épocas festivas são um real desafio para nós vegetarianos!

Assim, até ao Natal vou partilhar algumas coisinhas e depois do dia 25 farei um post com todas as fotografias e o menu completo.Por enquanto posso dizer-vos que vou fazer um re-make das rabanadas com um pãozinho caseiro e tofu no forno para substituir o nosso amigo bacalhau!

Espero que gostem da ideia, divulguem, participem e acima de tudo, sejam felizes!

Com muito carinho,

Bá

Bolo de Chocolate - VEGAN - Fácil e Saudável

2016-10-25T20:32:00.000+01:00

Olá!

Muito pedida esta receita, aqui está, com vídeo e tudo, O BOLO DE CHOCOLATE! Espero que percebam tudo, façam e se deliciem :) Deixo todas as instruções na descrição. Não se esqueçam de deixar um gosto, 𝒔𝒖𝒃𝒔𝒄𝒓𝒆𝒗𝒆𝒓 𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒍𝒉𝒂𝒓 :)

●Ingredientes●

150 gramas de tâmaras sem caroço (usei medjool)
1 copinho de puré de maça
1 e ½ cup (375ml) de bebida vegetal (usei de aveia caseiro)
½ Cup (30 gramas) de cacau em pó
2 cups (280 gramas) de farinha integral
½ Cup (30 gramas) de farinha de aveia
2 Colher de chá de vinagre de maçã
1 Colher de sopa de fermento para bolos em pó
1 Colher chá de bicarbonato de sódio
1 Ovo de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água)

●Instruções●

Demolhar as tâmaras com a bebida vegetal por 20 minutos.
Pré aquecer o forno a 180ºC
Num processador de alimentos juntar as tâmaras demolhadas com a bebida e triturar muito bem.
Juntar o puré de maça e o vinagre de maça, misturar até estar bem envolvido.
Noutra taça, juntar o cacau, as farinhas, o fermento e o bicarbonato.
Acrescentar os ingredientes líquidos aos secos, envolver bem.
Levar ao forno numa forma untada ou com papel vegetal por 30min a 180ºC
Passado esse tempo confirmar com um palito para ver se o bolo está cozido.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.

𝐈𝐃𝐄𝐈𝐀 : cortar o bolo ao meio e rechear com doce de morango *.*

Digam-me se gostaram :)

Bá

Jordânia - A viagem da minha vida

2016-09-26T10:54:00.000+01:00

Quem diria que me ia apaixonar por este país como apaixonei?

As realidades diferentes, são algo extraordinário, parece que tudo o que vemos é uma novidade. Visitar este país. foi como voltar a ser criança e conhecer coisas simples, coisas que nunca tinha imaginado, voltar a ver pela primeira vez.

Vi pela primeira vez uma das sete maravilhas do mundo, Petra, andei por Jerash, visitei Madaba, dormi em Wadi Rum, vi o pôr do sol no deserto, flutuei no Mar Morto, cidades frenéticas, confusas e ao mesmo tempo, maravilhosas. Uma experiência inesquecível.

Podem ver tudo neste vídeo, em que tento retratar o que vivi neste semana da minha vida.

Todos me perguntam se tive medo, se tive receio de ir para o médio este, chamam-me louca..

"Vais sozinha? Ainda por cima rapariga"

A realidade é que nem pensei nisso, a aventura e descoberta, o viajar e estar com pessoas que mudaram a minha vida, é mais importante que tudo isso. Sei que tenho muita sorte, tanta sorte, felicidade e amor que nem cabe dentro de mim.

Obrigada por tudo.

Bá

Prodrutos de Higiene e Cosmética VEGAN

2016-07-19T13:01:00.000+01:00

Olá!

Este post é diferente de todos os outros que já fiz, porquê?
Porque normalmente falo e explico coisas com as quais estou bastante à vontade, comida, receitas, cozinha, é a minha praia.
As viagens, é fácil, ninguém pode relatar melhor as minhas aventuras do que eu mesma!
Agora, cosmética? Todos sabemos que não é a minha área de paixão, contudo, muitas pessoas me têm pedido para falar que produtos costumo usar, ou comecei a usar, desde que sou vegan.

Ou seja, estamos a falar de produtos que não têm ingredientes de origem animal e que nem o produto final nem os seus componentes foram submetidos a testes em bichos.
Vou deixar aqui o vídeo em que abordei isto, no youtube, mas deixo também toda a informação por escrito.

Então,
"Os testes em animais são regulamentados em cumprimento da diretiva Europeia relativamente aos produtos cosméticos. Desde o dia 11/09/2004, é proibido efetuar testes em animais para produtos cosméticos. Desde o dia 11/03/2009, é proibido, igualmente, efetuar testes em animais para os ingredientes (exceto o caso de alguns testes em que não existem métodos alternativos, algo que também foi proibido em 2013)."

Contudo, quando as marcas comercializam para a China há um problema que aparece:
''As autoridades chinesas podem decidir, de forma completamente unilateral, testar elas mesmas, produtos cosméticos antes da sua comercialização no seu território. ''

Então, há que ter atenção se a marca exporta para a China e se usa ingredientes de origem animal em todos os seus produtos. Existem marcas que utilizam apenas cera e mel de abelha em ALGUNS produtos, fazendo os restantes vegan.

Deixo os links de alguns produtos que mencionei:
AVRIL - http://www.avril-organic.com/
The Body Shop - http://www.thebodyshop.pt/
Protetor Solar - http://celeiro.pt/produtos/345002-protetor-solar-fps-30-mineral-113-gramas-kg-jason
Corine de Farme - http://www.corinedefarme.pt/
LUSH- https://www.lush.pt/

podem ainda consultar:
http://www.centrovegetariano.org/Article-302-Lojas-online-de-produtos-veganos.html
e
http://features.peta.org/cruelty-free-company-search/index.aspx

Espero que ajude,
Qualquer dúvida, sugestão ou reparo, deixem nos comentários! :D

Beijinho,

Bá

Almôndegas - VEGAN // Fácil + Saudável!

2016-06-29T19:05:00.000+01:00

HELLO!

Sei que tenho andado um pouco desaparecida, mas o youtube realmente está a ultrapassar todas as redes sociais...

De qualquer forma, eis a receita de umas das minhas almôndegas VEGAN. É tão tão fácil e provavelmente já têm todos os ingredientes em casa!

Ingredientes

-Feijão preto (Qualquer um vai resultar)
-Pão ralado
-Linhaça
-H20
-Pimentos
-Cebola
-Especiarias

(tão básicos certo?)

Procedimento

1. Misturar uma colher de sopa de linhaça com 3 de água e deixar respousar
2.Cozer o feijão ou escorrer da lata, lavar bem e reservar.
3. Alourar a cebola e os pimentos e enquanto cozinham esmagar o feijão.
4.Juntar os pimentos e cebola ao feijão, colocar as especiarias que preferirem, juntar o ''ovo'' de linhaça e unir bem a massa.
5. Moldar na forma desejada e levar ao forno a 180º durante 20 minutos (aconselho a girar a meio, para uma cozedura mais uniforme)

Digam-me mais coisas que gostavam que eu gravasse :)

Bá

Spring Rolls // Vegan Sushi (com Vídeo!)

2016-06-12T23:46:00.003+01:00

OLÁ!

Estou de férias no Algarve, após este ano bastante atarefado de mestrado, mas nem assim deixo de vos vir aqui deixar um miminho!

Têm seguido os meus vídeos no youtube?
Caso não, podem começar com esta receita fácil e diferente!

Ingredientes:

Folhas de Arroz
Arroz
Cenoura
Alho Françês
Rúcula

Procedimento:

Cozer o arroz e deixar arrefecer.
Preparar os legumes em tiras ou pedaços pequenos.
Preparar as folhas de arroz de acordo com as instruções da caixa.
Fazer os rolos como podem ver no vídeo acima.

Eu usei estes vegetais porque eram os que tinha, também fica bem com pepino, aipo, espinafres ou outros que prefiram.

Espero que gostem,

Bá

NICECREAM // Gelado saudável de Banana (Vegan)

2016-05-31T15:11:00.001+01:00

Olá!!

Não tinha pensado fazer um post sobre isto, porque já falei tanto sobre estas maravilhas e já mostrei algumas vezes como fazer, mas percebi que há pessoas que se calhar não tinham visto e gostavam de saber.

Eu sei que vocês adoram gelado, e algo melhor do que poder comer gelado saudável? Sem culpas? E sem nenhum animal sofrer no processo?

Então, também não custa nada pôr aqui como faço estas minhas taças lindas e deliciosas.

Então, compro muitaaaaaas bananas e quando já estão muito madurinhas, congelo.

Corto às rodelas (descascadas, claro) para depois ser mais fácil de triturar.

Depois, ponho os bocadinhos das bananas aqui, juntamente com os sabores que quiser juntar.

-pode ser cacau, café, morangos, o que vocês quiserem mesmo!

(este não é o meu, mas fica a ideia)

E em seguida trituro até ficar com a textura de gelado!

Espero que tenha sido claro :)

Beijinhos,

Bá

Queen - Senhores da música // Rock in Rio 2016

2016-05-21T23:03:00.000+01:00

Ontem foi dia de ROCK IN RIO!!

Só me apetece chorar de pensar que já foi ontem que vi estes senhores que tanto contribuíram para a minha vida, a minha e a de milhões de pessoas.

Não descartando o Adam Lambert, que na minha opinião esteve muito bem, cumpriu o seu papel e deu um excelente concerto, os senhores a que me refiro: Brian May e Roger Taylor, que não só tocaram como cantaram e me encheram de emoções. Que senhores estes, que representam aquela banda tão amada, mesmo com a ausência da sua essência, Freddie.

Ontem foi realmente um concerto que me marcou, e eu tenho 22 anos, por isso imagino as pessoas com 45/50 e mais, estes que viram Queen crescer e que muitos até já os tinham visto há 30 anos atrás.

Mas quem tem paixão por música percebe o que quero dizer...

Como é possível passar ao lado desta banda? Perder a oportunidade de ver, ouvir e sentir tudo o que têm para nos oferecer?

Como não chorar ao ouvir May a cantar acusticamente Love of my Life, ao mesmo tempo que milhares de espectadores acenam as suas lanternas fazendo uma imagem linda de morrer?

[eu não saberei dizer]

Como não ficar de boca aberta com Roger Taylor a interpretar These are the Days of our Lives?

Como não dar TODO o crédito possível a Lambert, que deu um espectáculo fenomenal e que tantas vezes homenageou Freddie Mercury?

Como disse no meu instagram, até a Lua quis estar presente nesta noite maravilhosa no Parque da Bela Vista onde grandes artistas atuaram ontem, no dia 20 de Maio.

Se puderem vão ver o concerto (enquanto dá) na SIC Radical, procurem vídeos no youtube, mas acima de tudo, ouçam Queen, é cultura, é algo especial.

Agora, aproveito para vos mostrar/falar um bocadinho sobre o resto da noite não é?

Durante o concerto da Fergie, optámos por jantar, ouvi a maioria do concerto ao longe mas nas ultimas canções, que já eram Black Eyed Peas ainda vi um bocadinho do concerto.

Depois, seguiu-se Mika - que apesar de já ter visto antes, no Coliseu dos Recreios - assisti ao concerto, cantei, dancei, saltei. Mika além de todo o seu talento, dá um espectáculo energético e sentimental ao mesmo tempo.

A certa altura surpreendeu o público e chamou ao palco dois guitarristas portugueses, cantou ao som da guitarra portuguesa e até acabou por cantar fado!

Por fim, acaba por trazer Mariza até ao palco, onde demonstram grande cumplicidade.

Por fim resta-me dizer:

Espero que esta não tenha sido a última vez que vi estes senhores fazerem magia.

Um grande beijinho,

Bá

(perdoem a qualidade da multimédia mas todos sabemos que num concerto não é fácil)

"Rabanadas" Vegan e Saudáveis II

2016-05-15T18:19:00.002+01:00

Como prometido, fica aqui o vídeo da receita anterior:

Espero que assim seja ainda mais fácil de perceberem o quanto pode ser delicioso e simples ter uma alimentação vegan e saudável.

Um grande beijinho,

Bá

"Rabanadas" Vegan e Saudáveis

2016-05-09T14:06:00.000+01:00

Eu prometi fazer um vídeo a mostrar como faço estas maravilhas, mas ainda não tenho um tripé e fica mais difícil assim...

Vou deixar aqui a receita o mais explicada possível e tento fazer um filmezinho no fim-de-semana, que dizem?

Então, basicamente, faço assim:

Ingredientes

Pão, de preferência sem ser de forma. (eu costumo usar um pão integral, mas qualquer pão resulta)
Bebida vegetal, pode ser de amêndoa, soja, coco, a que preferirem
Canela
Agave, ácer ou qualquer xarope que adoçante

Fruta ou toppings, à escolha

Procedimento

Misturar a bebida vegetal, com o adoçante e a canela num prato fundo.
Cortar o pão em fatias (não muito finas), passar as fatias na mistura líquida, até o pão estar bem ensopadinho.
Colocar as fatias numa frigideira quente, em lume brando, untada, para não pegar.
Deixar, mais ou menos, 2 minutos de cada lado e já está!
Pôr mais canela por cima e servir com os toppings que desejarem!

Prometo realmente fazer o vídeo no fim de semana, vou pedir ao pai Nuno para filmar, vamos ver como corre.

Um beijinho,

Bá

Nova Iorque

2016-04-30T15:03:00.000+01:00

Olá!

Eu sei que tenho estado ausente, a verdade é que tive uma frequência dois dias antes de partir para esta grande aventura, o que me deixou aproximadamente 20 horas úteis para preparar tudo o melhor que conseguisse.

Vir ao blogue não fez parte da cronologia nestas poucas horas...

Mas é verdade! Fui a Nova Iorque, uma semana maravilhosa! (bem dito seja o Estoril Open, que faz com que não tenhas aulas e bem dita seja a tap pelos seus preços)

Foi uma experiência da qual posso falar durante horas, memórias que guardarei para sempre e espero que todos possam conhecer esta cidade maravilhosa!

Foi uma aventura porque foi a nossa primeira viagem, juntas e para um continente diferente da Europa, mas no fim das contas, foi tudo mais fácil, mas simples e mais tranquilo do que esperávamos.

Foi simplesmente, formidável!

Deixo aqui, os relatos diários que fiz, descrevem brevemente os nossos dias.

Primeiro dia

Segundo dia

Terceiro dia

Quarto dia

Quinto dia

Sexto dia

Último dia

Ficam com algumas ideias e se alguma vez quiserem, contem comigo para vos ajudar a planear a vossa viagem, posso dar-vos dicas e ideias. Mas acreditem, a cidade vai chamar por vocês!

Quando tiver as fotografias maravilhosas todas prontinhas para vos mostrar, faço um outro post a mostrar os sítios lindos onde estive.

Panquecas Express - Vegan e Saudáveis

2016-04-12T18:00:00.000+01:00

A pedido de várias famílias (literalmente), venho aqui por a receita express das panquequinhas que tenho feito para o pequeno-almoço!

São tão rápidas que hoje até mostrei no snap quanto tempo demoro a fazer.

Ingredientes

1/2 cup de farinha de espelta, ou outra que prefiram
1/2 copinho de puré de maçã ou outra fruta (dos bebés) (60gr, mais ou menos)
Água (mais ou menos 1/2 cup)
1/2 colher de chá de fermento

opcional

Cacau puro
Canela
Proteína Vegan
Fruta (mirtilos, framboesas, amoras, etc...)
frutos secos

onde a vossa imaginação vos levar

Procedimento

No processador de alimentos (podem usar a varinha mágica) coloquei a farinha, a água, o puré de maçã e uma colher de café de fermento. (numa das fotos pus cacau puro)
Na frigideira anti-aderente, bem quente, em lume brando, coloquei as panquecas e vou fazendo até acabar a massa.
Podem fazer quantidades maiores e depois levar nas marmitas. Esta receita dá para (+/-) 10 mini panquecas.

Depois complementem com os toppings que quiserem!

E hoje tive uma brilhante ideia! Como estas panquecas não levam ovos nem outras coisas que se possam estragar, podemos fazer a massa e deixar numa garrafinha (destas) e depois é só por na frigideira! Máravida!

Bá

Panquecas de Aveia com 3 ingredientes (Vegan)

2016-04-09T13:57:00.001+01:00

Bom dia!

Hoje fui fazer um bom treino de manhã e ia demorar pelo menos três horas entre tomar o pequeno-almoço e almoçar. Tudo bem até aqui.

Contudo, com duas aulas no meio, era normal se ficasse com fome e com pouca energia na segunda aula.

Então, resolvi pensar num bom pequeno-almoço, algo fácil (porque era de manhã), algo nutritivo, que me desse energia e saboroso!

Então, eis o que fiz:

Despertei-vos o interesse?

Imagino que sim!

Então deixo-vos aqui a receita mais fácil - de panquecas - do mundo!

Ingredientes

1/2 cup de aveia (flocos)
1/2 banana
Água (mais ou menos 1/3 cup)

opcional

Fermento
Canela
Proteína Vegan
Fruta (mirtilos, framboesas, amoras, etc...)
frutos secos

onde a vossa imaginação vos levar

Procedimento

No processador de alimentos (podem usar a varinha mágica) coloquei a aveia e processei uns segundos, depois juntei a banana, a água e uma colher de café de fermento.
Na frigideira anti-aderente, bem quente, em lume brando, coloquei as primeiras 5 panquecas.
No restante preparado juntei proteína vegan de chocolate e fiz o resto das panquecas. (mas isto é completamente opcional)

Depois complementem com os toppings que quiserem!

Que acharam? Vão experimentar? Se sim, mostrem-me!!

Bá

Arroz Doce Vegan (e saudável)

2016-04-03T19:50:00.000+01:00

Ora bem, sabemos que sou uma filha dedicada quando, mais uma vez, faço uma sobremesa e nem provo porque não aprecio e então nem sei como é suposto saber!

Hoje foi dia de uma experiência no Arroz Doce - Vegan e Saudável!

Cá em casa Basmati é o arroz de eleição e na verdade, o único que se compra (além do meu integral). Por isso, tive de fazer este arroz doce com arroz basmati, e ficou bem, mas podem fazer com carolino, por exemplo.

Ingredientes

130g de arroz basmati
400 ml de água
500 ml de leite de soja ligeiro
casca de limão
1 pau de canela
canela em pó

1 colher de sopa de açúcar mascavo, opcional
1 colher de chá de essência de baunilha, opcional

Procedimento

Coloquei o arroz e a água ao lume para cozer, com o pau de canela e casca de limão.
Quando a água evaporou (praticamente toda) reguei com o leite de soja e a essência de baunilha e deixei fervilhar até estar bem cremoso (cuidado para não pegar!).
Quando estava quase quase no ponto reduzi o lume para brando e acrescentei a colher de sopa de açúcar.
Envolvi bem, deixei fervilhar mais uns minuitinhos e servi!

Vão experimentar?

Não custa nada!

Bá

Pão - Receitas

2016-04-02T22:44:00.001+01:00

Em seguimento do último post que fiz, em que falei sobre pão, achei por bem também partilhar com vocês algumas opções fáceis e que já testei! :)

Já pensaram como é bom acordar para pão fresquinho? Ou fazer umas torradas com um doce de morango com um pãozinho feito por vocês? Bem! Têm sido os meus dias!

Este foi o pãozinho que fiz hoje, que na verdade é um pãozão!

Os dois pães desta fotografia - o da esquerda de centeio, o da direita integral - retirei as receitas dum livro que a minha mãe me ofereceu, que se chama "Brunch" da Joana Limão.

Vou pôr aqui as receitas dos dois pãezinhos.

O pão de centeio, dá um pão baixinho, faz lembrar broa.

Ingredientes

1 chávena de farinha de centeio integral, mais um pouco para polvilhar
1 chávena de farinha de trigo integral
1 chávena de leite de amêndoa ou outro
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Misture o leite com o vinagre e reserve.
Coloque todos os secos numa taça e misture com um garfo.
Deite a mistura de leite e envolva tudo até se formar uma massa pegajosa.
Transfira esta massa para uma superfície polvilhada com farinha, dê-lhe uma forma oval e faça três cortes diagonais com uma faca, polvilhando com um pouco mais de farinha.
Leve ao forno durante 40 a 50 minutos.

O pão deve ficar bem dourado e sentir-se oco quando batido na base.

O pão integral, fiz na forma do bolo inglês para servir tipo "pão de forma" para as torradinhas ao pequeno-almoço.

Ingredientes

3 chávenas de farinha integral
1 colher de café de fermento padeiro em pó
1 1/2 colher de café de sal marinho
1 colher de sopa de azeite
1 1/2 chávena de água

Preparação

Misturam-se todos os ingredientes numa taça, tapa-se com película aderente e reserva-se durante 12 a 18 horas.
Passadas estas horas, pré-aqueça o forno a 250ºC ou no máximo possível e coloque lá dentro um tacho de ferro.
Transfere-se a massa para o tacho forrado com uma folha de papel vegetal e coloca-se a tampa.
Leva-se ao forno durante 30 minutos.
Retira-se a tampa ao fim desses 30 minutos e deixa-se cozer mais 15 minutos.
No fim transfere-se o pão para uma rede e deixa-se arrefecer antes de cortar.

Como disse, usei uma forma de bolo inglês por isso, não utilizei o tacho de ferro que pede a receita, e resultou às mil maravilhas. Os primeiros 30 minutos cobri um papel de alumínio e depois destapei.

O meu pai diz que finalmente parece que está a comer um pão como antigamente, como come quando alguém faz pão em casa, mas desta vez com farinhas integrais e bons cereais!

Cá em casa já se pensa numa máquina do pão!

Querem a receita do pão da primeira fotografia?

Bá

Pão // Bolo de Pequeno-Almoço Saudável - Passas e Amêndoas

2016-03-29T13:19:00.000+01:00

Como sabemos, infelizmente, nem tudo o que pensamos comprar no supermercado é exatamente o que queremos.

O que quero dizer com isto?

Vou falar no pão, meu adorado pão.

Quando vamos ao supermercado, mercado ou mesmo padaria e pedimos um pão integral, de centeio ou de qualquer outra espécie, raríssimas são as vezes que isso é realmente o que nos é dado.

Ora vejamos:

(e isto é um mero exemplo)

O cacetinho integral do continente, que pelo nome seria pão integral, na verdade os seus ingredientes são:

Farinha de TRIGO e farinha de TRIGO integral, água, sêmea de TRIGO, levedura, sal, melhorante (antiaglomerante (E170), farinha de SOJA, emulsionantes (E472e, E471), reguladores de acidez (E341, E340, E33]], agente de tratamento da farinha (E300), dextrose, enzimas, farinha de TRIGO).

Destaquei ''Farinha de TRIGO'' para perceberem que este pão, em particular, tem mais farinha de trigo (normal) do que realmente a integral.

Dou ainda outro exemplo,

O pão de centeio Baviera, que pensaríamos ser pão de centeio, na verdade é mais pão de trigo branco do que realmente centeio, como podemos verificar:

Farinha de TRIGO, farinha CENTEIO , água, levedura, sal, emulsionante (E472e), farinha de MALTE, GLÚTEN deTRIGO, enzimas, agente de tratamento da farinha (E300), antiaglomerante (E170).

Isto é uma chatice para a maioria das pessoas, porque nem toda a gente perde tanto tempo a ver os rótulos e a informar-se sobre assuntos tão específicos. As pessoas estão à espera de não ser enganadas com estes pormenores. Alguém quando compra um pão integral parte do principio que este é realmente integral! Como cada vez mais isto se torna corrente em todas as superfícies restam três opções:

1. Fazer o pãozinho em casa (vou tentar muito brevemente, tipo, hoje)

2. Estudar bem e saber realmente qual pão comprar

3. Arranjar algumas opções para intercalar com o pão

ATENÇÃO!! Não estou a dizer que não devem ou não podem comer qualquer pão.

Eu como pão, adoro pão, evito muitas vezes o pão branco porque na minha minha opinião a farinha branca e refinada traz poucos benefícios mas em certas ocasiões é também a melhor opção!

Neste caso, venho deixar-vos uma simples receita, que podem ter sempre pronta para comer de manhã com uma bela chávena de café.

Podem preparar a massa no dia anterior e de manhã colocar no forno enquanto se prepararam e comer fresquinho, ou podem fazer na noite anterior e de manhã desfrutar do pequeno-almoço pronto.

Ingredientes

Como é suposto ser mesmo fácil e rápido a preparar nem pesei, usei um cup (medida americana), podem usar uma chávena de chá se não tiverem as medidas ou podem dar-se ao trabalho de fazer as conversões na internet... (um cup de farinha integral são 120g)

1 cup de farinha integral
1/2 cup de farinha de centeio
2 colheres de sopa de açúcar mascavado (podem perfeitamente omitir)
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento
uma pitada de sal

Passas, a gosto
Amêndoas partidas, a gosto

1 cup de sumo de laranja
1 colher de chá de vinagre de sidra
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ou 3 colheres de sopa de puré de fruta (100% fruta), eu costumo usar estes

Procedimento

Pré-aqueci o forno a 180º e preparei uma forma com papel vegetal e spray anti-aderente e deixei de lado
Numa taça juntei todos os ingredientes secos e mexi bem.
Juntei todos os líquidos aos secos, envolvi bem e transferi a mistura para a forma preparada
Coloquei no forno durante 35 minutos. Retirei do forno, deixei repousar 10 minutos e retirei da forma.

Podem comer assim, quando sai do forno mas podem fazer com antecedencia e guardar no frigorífico ou até congelar.

Fica óptimo também se pusermos um bocadinho na torradeira.

Espero que gostem!

Cá em casa foi mesmo um sucesso! :D

Bá

Tarte de Maçã Saudável (e vegetariana)

2016-03-26T15:25:00.001+00:00

Olá olá!

Nesta época festiva, como em qualquer época festiva, ou até, em qualquer época, apetece comer um docinho (ou vários!)

Então, sempre que me convidam para almoçar ou jantar, a minha mente começa logo: ''vai haver sobremensas, tu vais querer comer e não vais poder''. Então, pego no telefone e digo: ''eu levo uma sobremesa''. Ficamos todos mais felizes assim, mais uma sobremesa para as outras pessoas, e para mim, uma garantia que há alguma coisa para eu me deliciar :)

Como já têm reparado, ando apaixonada pelas tartes de maçã sem açúcar do celeiro (que podem ver em várias publicações do meu instagram), então decidi fazer uma versão mais saudável e em ponto grande.

e eis o resultado:

Nada mau certo?

Então vou dizer-vos como fiz...

Ingredientes

6 maçãs médias (mais para o pequenas)
Aveia
Óleo de Coco
Sal, uma pitada
Canela, a gosto
Água

Mel, opcional

Procedimento

Pré-aqueci o forno a 200º graus e forrei o fundo da tarteira com papel vegetal.
Num processador de alimentos pus flocos de aveia e triturei até ficar farinha.
Passei a farinha para uma taça e acrescentei óleo de coco derretido, flocos de aveia, o sal e a canela e envolvi bem, acrescentei aos bocadinhos a água de forma a conseguir a consistência necessária para servir de base à tarte.
Pus no forno durante 10 minutos.
Descarocei as maçãs e cortei-as em fatias fininhas com a mandolina.
Coloquei uma caçarola no fogão com as maçãs, canela e um bocadinho de água para estofar ligeiramente.
Retirei a base do forno e cuidadosamente transferi as maçãs para a tarteira.
Baixei o forno para 180º e deixei durante 20 minutos. A metade do tempo pincelei com mel.

Estão a imaginar o cheirinho na cozinha? Espero que sim, eu cá acho que vou fazer uma outra sobremesa hoje!

Mostrem-me se fizerem, um grande beijinho,

Bá

Almôndegas Vegetarianas de Azeitonas

2016-03-24T21:42:00.000+00:00

OLÁ AMIGOS!

Tenho estado brutalmente ausente do blog, mas agora voltei para o Entroncamento, o que significa: Receitas!

Hoje, comi Hambúrguer Veg In de Azeitona Preta e nesse momento, o meu pai lembrou-se de fazermos nós algo parecido.

Então, surgiram estas almôndegas:

Ingredientes:

1 lata de Cogumelos
1 lata de Azeitonas pretas
1/2 Cenoura
1/2 Cebola
Farelo de Aveia
Azeite

Procedimento:

Coloquei todos os primeiros quatro ingredientes no processador de alimentos até formar uma pasta (não muito passada, com alguns pedacinhos)
Passei a mistura para uma taça e envolvi com farelo de aveia e o azeite. Fui juntando aos bocadinhos água quente para ajudar na consistência.
Por fim, moldei em forma de almôndegas e fiz no forno (mais ou menos 20 minutos a 200º)

Na minha opinião não precisam de temperos porque as azeitonas já são bastante salgadas.

Depois de comermos, já arranjamos algumas alterações que podemos experimentar para a próxima tentativa.

Espero que gostem!

Um beijinho,

Bá

22º Aniversário

2016-03-11T08:00:00.000+00:00

Foi ontem!

Ontem foi o dia em que eu fiz 22 anos!

As minhas amigas, a Ana e a Inês, escolheram um restaurante para irmos almoçar e a única coisa que eu sabia era que era em Lisboa. Quando cheguei a Lisboa, depois de estacionar (que demorou o seu tempo!!), começamos a andar para o restaurante.

Eu não sabia onde era nem qual era, mas começamos a andar pela baixa, depois subimos pela Avenida da Liberdade, virámos para a Praça da Alegria, passamos o HCP e ali à esquerda estava o maravilhoso restaurante onde fomos!

O sítio chama-se Jardim dos Sentidos e é um restaurante vegetariano e tem várias opções vegan e sem glúten!

Ao entrar, fomos bem recebidas e convidadas a escolher onde nos queriamos sentir, optámos por ir para a ''rua'', que na verdade é um pátio magnificamente isolado e realmente bem conseguido. (nem parecia que estávamos no centro de Lisboa, com o silêncio ali conseguido!)

Existe uma carta, de onde podemos escolher variadíssimos pratos, mas existe também a opção de um buffet onde por 8,90€ podemos experimentar todos os pratos expostos, a sopa, as saladas e beber do chá do dia à vontade!

Escolhemos essa opção para experimentarmos várias coisas!

Estava ótímo!! Mesmo elas, que não são vegetarianas ou coisa que se pareça, também adoraram!

Para a próxima vez vou experimentar um dos pratos da carta, mas acredito que vou demorar muito tempo a escolher, porque a escolha é realmente vasta!

Tinha ainda a hipótese de por 1,70€ juntar um sumo natural à nossa refeição, e ontem o sumo era de maçã e beterraba!

Neste dia comi sopa de agrião, feijoada de tofu e soja, arroz integral, cenourinhas com flor anis, farofa e saladas variadas!

Havia ainda um conjunto de sobremesas com ótimo aspecto que podíamos ter experimentado, mas ficámos tão satisfeitas que acabámos por não comer mais nada.

Espero ter despertado a vossa curiosidade, e experimentem este tipo de comida, acreditem, ninguém diria que era vegan se não soubesse!

Terrela - Boavista, Porto

2016-03-02T11:08:00.001+00:00

Bom dia!

Como muitos de vocês sabem este fim de semana (que passou, vá) estive no Porto com as minhas lindas.

Entre muitas outras coisas, que quando tiver tempo partilharei, fomos no domingo a um brunch! - O meu primeiro brunch!

Fomos ao restaurante Terrela, mesmo ali ao lado da casa da música. Reservámos para às 11h30 e na verdade às 11h15 já lá estávamos à porta à espera que abrissem as portas.

Quando entrei fiquei maravilhada com os aromas e cores que ali se apresentavam à minha frente. Tinha noção que a GRANDE maioria das coisas eu não iria comer, porque continham ou leite ou ovos, mas ainda assim, deliciei-me com o cheiro.

Depois de vermos tudo isto, e ainda mais uma parte com comida quente (que eu não tirei fotografia porque estava tapada a comida), começamos a encher os pratitos!

Pedi a uma empregada se me podia dar doce de morango (visto que não havia nas mesas) e como eu não como queijo ou fiambres ou afins, precisava realmente de alguma coisa para ir espalhando no (mil) pão maravilhoso que comi.

A senhora providenciou-me com doce de morango e com mel, fiquei-lhe realmente grata.

Infelizmente, quando perguntei se tinham leite vegetal disseram que não... Acho que já se justifica com a quantidade de pessoas que não consumem lacticínios possuir esta opção.

Porém, realmente, o brunch apresentava mais algumas falhas que creio que rapidamente possam ser resolvidas. Nomeadamente, o arroz (supostamente branco) tinha bocadinhos de bacon (para dar sabor, segundo o empregado) e quando eu perguntei se o arroz tinha carne foi-me dito que não. Eu não comi, porque claramente, via-se o bacon, mas acho que primeiro - deviam ter atenção e não dar informações erradas a um cliente, e segundo - evitar nas opções mais simples por elementos que possam impedir que todas as pessoas comam.

Sugeria também, que num brunch desta qualidade, que realmente é elevadíssima, existisse a opção de um muesli - em vez de existir só os cereais de chocolate que estavam presentes.

Apenas mais um pequeno reparo(e acho que estou realmente a tornar-me chata, talvez por estar neste mestrado - Gestão Hoteleira) : uma das funcionarias que estava a trabalhar a certo ponto disse-me: ''realmente este brunch não é uma boa opção para si'' - Não devia dizer isto!! Devia pedir desculpa, porque realmente naquela altura não podia fazer melhor, mas apresentar o meu caso à gerência para que pudessem melhorar! :D

Contudo, adorei! O brunch custou 16 euros e tive direito a comer entre as 11h30 e a 13h30 e a uma bebida quente e uma fria.
O pão era maravilhoso, os cogumelos e os tomates estavam óptimos, segundo as meninas, os scones e os croissants também eram bons, os queijos e os bolos! Aconselho a quem nunca foi, a experimentar - mas não se esqueçam de reservar - porque enche realmente!

Deixo aqui uma das combinações que fiz, para que percebam que não passei realmente fome nenhuma! Só acho que podiam pensar mais além e surpreender.

Dei 3,5 no zomato pelas razões que apontei, mas creio MESMO que alguém sem restrições alimentares avalie com mais pontuação!

Já estão cheios de fome? Que experiências têm de brunch?

Bá

Creme de Couve Flor

2016-02-26T15:58:00.002+00:00

Buenos dias!

Hoje acordei com vontade de comer uma sopinha ao almoço, porque esteve a chover toda a manhã.

Estive a fazer trabalhos e a ver um filme, por isso também não fui às compras, nem planeei nada de especial.

Então abri a porta do frigorífico e vi o que lá estava dentro e comecei a fazer a sopita. Por incrível que pareça, acabei por fazer a melhor sopa que alguma fiz.

Como foi tão fácil venho aqui dizer-vos como fiz.

Ingredientes

1 couve-flor
2 nabos
1 alho-francês
1 cebola
1/2 curgete
sal

Procedimento (até parece mal chamar a isto procedimento, porque é tão fácil)

Basicamente, cortei todos os ingredientes e pus na panela, cobri com água a ferver e temperei com sal. Quando já estava tudo bem cozido, triturei com a varinha mágica e, perante a mim, estava o melhor creme de couve flor que já comi!

Podem polvilhar com paprika, pôr umas ervas para embelezar, ou comer mesmo assim como está!

Hambúrgueres Vegetarianos (de Lentilhas e Grão)

2016-02-24T21:28:00.002+00:00

Boa noite!

Ontem foi um dia MUITO atarefado, tive dentista às 9h da manhã, depois fui às compras, depois por combustível, voltei a casa, preparei estes hambúrgueres, preparei o jantar, fui treinar, voltei a casa, almocei e vim para a faculdade onde vou ficar até à meia noite. Por isso, não pude partilhar a receita antes, mas fica agora aqui!

Tenho passado as tardes na faculdade, a tentar avançar trabalhos, mas na verdade, funciono melhor sob stress. Mas pelo menos estou a tentar...

Este fim de semana também não vou ter muito tempo para o blog, porque vou passar o fim-de-semana ao Porto! (Aguardem novidades!!)

Como gosto de respeitar os pedidos que me fazem, a pedido de várias famílias fica mais uma receitinha muito fácil (e com ingredientes muito básicos)

É com muita frequência que sinto falta da facilidade de abrir o frigorífico e tirar uma peça pronta para cozinhar (um filete, um bife ou um hambúrguer). Então, optei por fazer uns hambúrgueres que pudesse simplesmente ter prontos para quando não me apetecesse cozinhar naquele momento.

Neste caso tinha em casa umas lentilhas (daquelas vermelhas) por cozer, e não sabia bem o que fazer com elas. Então pensei em fazer estas maravilhas.

Não planeei a receita nem pesei nada, mas vou tentar expor aqui o mais precisamente possível.

Ingredientes

1 copo de lentilhas cruas
2 copos e meio de água
2 colheres de polpa de tomate

1 lata de grão de bico das pequenas
1 chávena de alho francês, congelado
milho doce, a gosto
pimento vermelho, a gosto

sal
pimenta

caril

Farelo de aveia, quanto baste

Tudo o que pus mais à frente, podem substituir por produtos semelhantes, que prefiram, ou tenham disponíveis.

Posso apenas garantir que se fizerem como eu fiz, ficam realmente bons!

Procedimento

Cozi as lentilhas. (1 copo de lentilhas cruas com 2 copos e meio de água e as 2 colheres de polpa de tomate, sal e pimenta)
Quando começaram a secar, acrescentei o alho francês, o milho, o pimento, o caril e rectifiquei os temperos.
Quando todos os sabores estavam envolvidos, desliguei o lume, passei com a varinha mágica e deixei arrefecer o suficiente para conseguir moldar.
Transferi uma parte para uma taça e misturei com farelo de aveia até ficar com a consistência ideal.
Deixei a repousar, já em forma de hambúrguer, durante 2 horas (enquanto fui ao ginásio).
Quando voltei, untei uma frigideira com um bocadinho de azeite e cozinhei 3 minutos de cada lado, em lume médio/baixo.

Podem servir no prato, como eu fiz ontem, ou em pão com alface, tomate e abacate(por exemplo).

Os restantes, podem reservar no frigorífico ou congelar para usar mais tarde.

E então, gostaram?

Que mais coisas querem que escreva/mostre/explique?

Bá

Dia do Pensamento

2016-02-22T18:45:00.000+00:00

Hoje é dia 22 de Fevereiro, dia do pensamento, dia de BP.

O grande senhor que foi o fundador do escutismo, Robert Stephenson Smyth Baden-Powell, o nosso querido, BP, nasceu a 22 de Fevereiro de 1857.

Então, todos os 22 de Fevereiro este dia é celebrado por todo, de várias maneiras, mas todas com um objectivo em comum (além de dar graças por BP) - o objectivo de promover a reflexão, fraternidade, união e harmonia universal, sem fronteiras e impedimentos políticos ou religiosos.

Isto acontece, quando estamos num ambiente criado por este senhor, um acampamento, um encontro, um fogo de conselho, não há diferenças, somos todos iguais, todos um.

Este fim de semana foram as promessas no meu agrupamento e dei um pequeno testemunho para a caminheira que fez a promessa. Vou deixar aqui o que escrevi:

"Antes de começar vou falar um bocadinho sobre o nosso patrono, e sobre a quarta secção.

Para os grupos cristãos a figura de São Paulo adquire uma dimensão e um significado especial pelo seu testemunho de fé. A sua grande força provinha da sua fé num Criador, mas também em si mesmo, na sua própria capacidade de realizar uma missão nesta terra. Com humildade, mas com firmeza, defendeu os seus ideais e tomou o caminho dos homens livres que são capazes de entregar a sua vida ao serviço dos outros.

São Paulo foi o escolhido para ser o patrono da IV secção pela sua vida ser um excelente exemplo de "caminho". Facilmente se encontram na sua caminhada de anúncio da boa nova as características do caminheiro ideal. Por ter cedo aprendido uma profissão, a de tecelão de tendas, por querer sair de casa para estudar e ser um fiel seguidor da religião em que acreditava...pela grande encruzilhada da sua vida a caminho de Damasco após a qual, iluminado pelo Espírito Santo, escolheu seguir Cristo e anunciar a Boa Nova. Paulo foi um caminhante inesgotável que assumiu pessoalmente o projeto ao qual se propôs perante os seus irmãos cristãos. A sua grande virtude foi a de anunciar e ao mesmo tempo atuar, o que quer dizer que ele não se deixou ficar pelas palavras, mas foi um exemplo de compromisso e testemunho das palavras que pregava.

Nos dias de hoje, muitas vezes a quarta secção é acusada de não ser uma verdadeira secção, isto porque os caminheiros são acusados de não ter tempo para o agrupamento, não aparecem na sede e quase não fazem atividades. Ainda, quando passam da 3ª secção acabam por ter muitas mudanças ao mesmo tempo, como acabar o secundário, ir estudar para longe e deixar a casa. Nestes casos é, infelizmente, comum desistir do esforço e abandonar o escutismo.

Estas queixas são, na minha opinião, um bocadinho descabidas. Isto porque tudo depende da força de vontade de cada um e do apoio que os noviços recebem por parte do clã.

Nesta secção, surge uma nova visão, em que a responsabilidade e o dever são dois dos pilares fundamentais e norteadores da vida de qualquer caminheiro ou noviço.

Para além disso, a passagem para os caminheiros define também outra mudança bastante acentuada: os escuteiros deixam de ser servidos (ou acompanhados à séria pelos chefes que os auxiliam e controlam) e passam a servir...

É o momento ideal para deixarmos para trás os luxos fúteis da vida, pensarmos sobretudo nos outros e, acima de tudo, prepararmo-nos para uma nova etapa dominada pela caminhada nos Rumos do Homem Novo...

Por isso, Inês, espero que saibas que podes contar comigo e com o resto do clã para te ajudarmos o melhor que soubermos, vamos acompanhar-te nos momentos mais difíceis e partilhar contigo os mais felizes. Espero que passemos por grandes momentos juntos e que esta jornada do Caminheirismo seja tão importante para ti como foi para mim.

Espero ainda queiras e que te seja permitido viver esta etapa do escutismo como eu fiz. Desde o cenáculo regional, nacional, conselhos regionais, atividades nacionais, ir a Drave! Aproveita tudo o que puderes! Acredita que vale a pena.

Digo isto, mas tenho muito a agradecer também aos meus pais que ainda hoje por duas vezes, assumiram simplesmente que eu não dormia em casa (ainda que não tenha dormido os últimos dois fins de semana…) Porque eles sabem o quão importante o escutismo, e os caminheiros, são para mim.

Agradeço também à nossa chefe, que nos ajuda a conseguirmos viver o caminheirismo por completo, indo muitas vezes contra opiniões diversas.

Então, deixo-te umas palavras que me são muito queridas.

Vive, partilha e avança! "

Acho que assim ficam a perceber mais um bocadinho do que é o caminheirismo, e o quão importante é para mim.