GAMPONG KULINER

Resep Nasi Goreng Teri

2016-07-15T22:38:00.001-07:00

Tahukah Anda? Bahwa ternyata di balik kenikmatannya, ikan teri menyimpan banyak manfaat yang sangat baik bagi tubuh Anda karena di balik tubuh ikan teri yang sangat mungil itu terdapat kalsium dan flour yang dapat membantu mencegah penyakit gusi.

Bahan-bahan

500 gr nasi putih yang dingin
2 butir telur
2 sdm ikan teri Medan yang telah dicuci dan digoreng terlebih dahulu
2 tangkai sawi hijau atau caisim yang dipotong 3cm
½ potong dada ayam yang diremas dengan sedikit garam dan lada lalu digoreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan lalu disuwir.
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
2 sdm minyak goreng
1 sdt margarin

Cara Masak

Panaskan minyak yang dicampur dengan margarin lalu masukkan telur, masak hingga telurnya matang. Masukkan sayuran dan tumis lagi hingga sayuran menjadi layu lalu masukkan nasi putih dan Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng. Aduk hingga semua bahan menyatu dengan sempurna.
Terakhir masukkan teri yang telah digoreng terlebih dahulu lalu aduk sampai rata.
Setelah semuanya tercampur rata, nasi goreng teri siap disajikan. Jangan lupa taburkan suwiran ayam di atasnya bila Anda suka, bisa juga ditambahkan irisan cabai rawit, kerupuk, dan acar.

TUTORIAL VIDIO DISINI

Resep Es Krim Buah

2016-07-14T22:28:00.002-07:00

Buah memang sangat bagus bagi tubuh kita, karena buah banyak memiliki kandungan vitamin yang baik untuk tubuh. Dan ada banyak cara untuk menikmati buah, baik dimakan secara langsung ataupun diolah menjadi berbagai jenis makanan atau minuman. Dan pada kesemapatan ini, kami akan memeberikan resep baru kepada anda sebuah resep es cream yang terbuat dari aneka buah-buahan. Tekstur yang sangat lembut yang membuat es krim buah aneka rasa ini semakin enak dan lezat tentunya sangat lama di mulut.

Rasa dari es cream buah ini pastinya akan terasa nikmat ditambah dengan dinginnya es yang menyegarkan. Dan untuk anda yang ingin mencoba untuk membuat es cream buah ini dirumah anda bisa mengikuti tata cara pembuatan es krim ini dibawah sebagai berikut.

Bahan -Bahan :

1 buah mangga matang, potong-potong
100 ml jus jambu biji
500 ml jus jeruk
150 ml jus nanas
50 gram gula pasir
100 gram stroberi
100 gram leci

Cara Membuat Es Cream Buah

Blender jus nanas, jus jeruk, mangga, jus jambu biji, leci, stroberi, dan gula pasir hingga menjadi lembut.
Kemudian tuangkan hasil blender kedalam cetakan es lolipop.
Dan bekukan dalam lemari es dan sajikan.
Es Krim pun siap disantap.

Resep Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

2016-07-14T04:09:00.003-07:00

Yuk coba resep Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo! Menu ini cocok untuk dijadikan pilihan saat di rumah Anda sedang ada arisan keluarga. Karena biasanya, makanan ini adalah salah satu menu favorit orang Indonesia

Bahan-bahan

150 gram krecek, potong kecil
500 ml santan (dari ½ butir kelapa)
200 gram udang yang sudah dikupas
75 gram kacang tolo kering, rendam lalu rebus hingga lunak
1 sdt Royco Ayam
1 sendok teh gula merah diserut
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Masak

Tumis bumbu halus,lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Tambahkan udang, aduk sampai udang berubah warna.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendidih.
Masukkan kacang tolo, krecek, Royco Ayam, dan gula merah. Masak hingga semua bahan matang dan kuah berkurang.
Angkat dan sajikan.

Resep Cheese Cannelloni with Spinach

2016-07-14T04:04:00.000-07:00

Pencinta pasta saatnya menikmati hidangan unik yang satu ini, Cheese Cannelloni with Spinach! Cita rasa bayam yang manis dan segar berpadu dengan daging giling, pasta canneloni, black pepper cheese dan bumbu pilihan lainnya. Terbayang kan bagaimana sedap aroma dan lezat rasanya hidangan ini

Bahan-Bahan :

300	gram pasta cannelloni

	Isi:
1	sendok makan margarin
½	buah bawang bombay, cincang halus
2	siung bawang putih, cincang halus
200	gram daging giling
100	gram bayam, cincang kasar
100	gram black pepper cheese
50	ml krim kental
50	ml Susu CARNATION
	Garam dan merica bubuk secukupnya

	Topping, saus bolognaise:
1	sendok makan margarin
½	buah bawang bombay, cincang halus
2	siung bawang putih, cincang halus
100	gram suas tomat
3	sendok makan saus sambal
1	sendok teh Italian seasoning
	Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

	Taburan:
	Tomat, potong dadu kecil
½	buah paprika merah, potong dadu kecil
½	buah paprika hijau, potong dadu kecil
100	gram keju mozarella

Cara Mengolah :

1. Rebus pasta cannelloni hingga matang, angkat dan tiriskan
2. Isi : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna
3. Masukkan krim kental susu CARNATION, garam dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang, angkat
4. Masukkan black pepper cheese, aduk rata kembali. Isi pasta cannelloni dengan bahan isian lalu susun dalam pinggan tahan panas, sisihkan
5. Saus bolognaise: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, Italian seasoning, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga matang, angkat
6. Siram saus bolognaise di atas cannelloni lalu taburi dengan tomat, paprika merah, paprika hijua, paprika kuning dan keju mozarella
7. Panggang dalam oven hingga matang dan keju meleleh, angkat dan sajikan selagi hangat

Informasi Nutrisi:
Kalori : 408 Kal
Protein : 86.6 gr
Lemak : 11.8 gr
Serat : 0 gr
Karbohidrat : 56.96 gr

Gurame Pesmol

2016-07-14T03:57:00.000-07:00

Hidangan Nusantara terkenal dengan aneka olahan ikan, salah satunya adalah pesmol. Bumbu yang meresap pada daging ikan, menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, asam, asin. Yuk, sajikan Gurame Pesmol bersama sepiring nasi hangat. Suasana meja makan jadi lebih istimewa.

Bahan-Bahan :

1	ekor ikan gurame ukuran sedang
2	siung bawang putih, haluskan
4	buah MAGGI kaldu blok ayam
	minyak goreng secukupnya
3	lembar daun salam
2	cm lengkuas, memarkan
5	lembar daun jeruk
2	batang sereh, memarkan
1	sendok teh cuka masak
1	buah tomat, potong-potong
10	buah cabai rawit
1	buah timun, potong korek api
	garam dan gula pasir secukupnya
300	ml air

	Bumbu halus :
5	butir bawang merah
5	siung bawang putih
1	cm jahe
1	sendok teh merica butiran
2	cm kunyit
5	butir kemiri

Cara Mengolah :

1. Bersihkan ikan lalu fillet dagingnya. Lumuri ikan dengan bawang putih dan Maggi kaldu blok hingga rata
2. Goreng ikan dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan
3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh hingga harum
4. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, Maggi kaldu blok dan gula pasir, masak hingga mengental, tambahkan cuka, aduk rata
5. Masukkan gurame, aduk rata. Masukkan tomat, cabai rawit dan timun, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat

Informasi Gizi:
Kalori : 275.5 kal
Protein : 43.7 gr
Lemak : 15.9 gr
Karbohidrat : 10.7 gr

Resep: Gulee Pliek Ue, Masakan Para Raja Aceh

2016-07-12T21:01:00.001-07:00

Makanan khas Aceh ini selain menggunakan puluhan jenis sayur, bahan dan rempah-rempah, terdapat bahan utama yang wajib ada yaitu “Pliek Ue”. Pliek Ue/Patarana adalah sejenis ampas pembuatan minyak kelapa dengan proses pembusukan dan pemerasan kandungan minyaknya. Ampas yang telah tidak mengandung minyak tersebut lalu dikeringkan dan selanjutnya dijadikan bahan utama pembuatan Gulee Pliek Ue ini.

Cara membuat gulee pliek ue ini tergolong sangat mudah untuk Anda coba dirumah, asalkan bahan utama yaitu “Pliek Ue” sudah tersedia.

Bahan sayur-sayuran:

Kacang panjang ¼ kg
Daun melinjo 4 ikat
Buah melinjo muda 1 ons
Nangka muda 2 plastik
Terong hijau 10 buah
Kangkung 1 ikat
Pliek U ¾ gelas duralex kecil
Kalapa kukur 1 buah
Udang ¼ kg- Kikil sesuka
Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

Ketumbar giling kering 2 sdm
Cabe merah 6 buah
Cabe rawit 20 buah
Bawang Merah 6 siung
Bawang putih 3 siung
Jahe 1 cm
Kunyit halus 1 sdt
Ketumbar masak 1 sdt
Kelapa gongseng (ulhee) 2 sdm
Merica bulat ½ sdm
Asam sunti 3 buah

Bahan bumbu yang dirajang:

Cabe hijau 9 buah
Bawang merah 3 siung
Sere 2 batang
Daun jeruk 10 lembar
Rebung kala (pucuk kencung) 2 buah

Cara membuat Gulee Pliek Ue

Gongseng pliek u dengan api kecil sampai harum baunya, tambahkan 1 gelas duralex panjang air sampai mendidih. Sesudah mendidih disaring (buang airnya). Blender pliek u hingga halus.
Rebus buah melinjo dan nangka muda sampai empuk (buang airnya)
Rebus kikil hingga empuk (buang airnya)
Potong sayur-sayuran, giling bumbu sampai halus dan rajang bumbu rajang.
Peras kelapa kukur sampai menjadi santan encer
Masukkan ke dalam panci sayur-sayuran, bumbu giling, bumbu rajang, udang, garam, pliek u (kecuali kangkung dan daun jeruk) aduk- aduk hingga rata. Masukkan air sedikit lalu direbus.
Sesudah berasap masukkan santan encer (aduk-aduk)
Ketika hampir matang masukkan kangkung dan daun jeruk
Selamat mencoba

Itulah resep kuah Gulee Pliek Ue khas Aceh. Ternyata sangat mudah untuk Anda coba dirumah.sebagian masyarakat Aceh dalam Gulee Pliek ini menggunakan “cue” sumpil (keong). Bila Anda suka silahkan ditambahkan, potong ujungnya, cuci bersih, tambah kan garam, rendam, 1 menit kemudian cuci bersih.

Resep Memasak Kari Daging Kambing Khas Aceh

2016-07-12T20:37:00.001-07:00

Kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya akan membuat sajian ini tersaji sebagai salah satu hidangan istimewa. cara membuat sajian kari daging kambing khas Aceh, kita simak resepya berikut ini

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Memasak Kari Daging Kambing Khas Aceh

500 g daging kambing
250 ml santan kental
1 buah pekak/bunga lawang
3 cm kayumanis
1 sdm minyak untuk menumis
2 butir kapulaga
3 butir cengkih
1 sdt garam
1 buah tomat, iris tipis

Bumbu Kari Kambing Khas Aceh yang Dihaluskan:

4 siung bawang putih
2 cm kunyit
7 buah cabai merah
1 sdm ketumbar, sangrai
1 cm jahe
6 siung bawang merah
1/2 sdt adas manis, sangrai

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak dan Dibumbui:

Pertama-tama hal yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong daging kambing yang sudah dipersiapkan dengan bentuk persegi empat atau kotak tidak terlalu tebal. Selain hanya menyertakan daging, anda juga bisa memasukan tulang kambing kedalam masakan. Hal ini akan membuat kuah kari menjadi lebih gurih dan lebih lezat.
Setelah dipotong secara merata, sekarang masukkan daging kedalam mangkuk atau wadah dengan ukuran kecil dan ambil ke tempat cucian.
Sebelum daging dimasak, penting sekali menjaga kebersihan daging dengan cara mencucinya terlebih dahulu hingga benar-benar bersih dan pastikan jika kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan secara merata.
Selesai dicuci hingga bersih, sekarang angkat daging dari cucian dan masukkan kembali kedalam wadah yang sebelumnya digunakan untuk menyimpan daging. Lalu sisihkan daging sementara kita akan siapkan bumbu-bumbunya.

Cara Memasak Kari Daging Kambing Khas Aceh:

Pertama silahkan lakukan dengan terlebih dahulu menempatkan wajan diatas kompor yang menyala dan berikan sedikit minyak, kemudian tunggu hingga minyak benar-benar panas.
Setelah panas, mauskkan bumbu yang dihaluskan bersama dengan bunga pekak, cengkih, kayu manis dan kapulaga. Tumis bumbu-bumbu ini hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
Setelah ditumis, sekarang masukkan daging kambing beserta tulang dgaing jika anda suka kedalam tumisan. Aduk-aduk sebentar hingga warna daging berubah menjadi kecoklatan.
Tuangkan santan kedalam tumisan bersama dnegan garam dan tomat dan masak sambil diaduk-aduk sesekali sampai santan mendidih dan daging menjadi lebih matang secara merata.
Masak daging hingga matang dan kuah santan menjadi lebih mengental secara merata.

Apabila daging telah empuk dan santan sudah mulai mengental. Sekarang angkat daging dari kompor dan tuangkan daging kedalam mangkuk saji. Untuk mempercantik penampilannya anda bisa menuangkan taburan bawang goreng dan potongan cabai.

Cara Menyeduh Kopi Aceh yang Nikmat

2016-07-12T04:19:00.003-07:00

Bagaimana menyajikan kopi Aceh yang terkenal di seluruh dunia akan kelezatannya itu agar menjadi minuman yang benar-benar nikmat? Anda dapat melakukannya sendiri dengan mudah.
Saya akan memberikan tips membuat kopi Aceh secara tradisional yang nikmat. Hal ini saya tuliskan karena: tidak adanya mesin pembuat kopi, lidah orang Indonesia yang lebih terbiasa dengan kopi seduhan, cara membuatnya yang mudah, praktis dan murah. Wokeh langsung saja ke cara membuat kopi.

Pertama, Pemilihan bubuk kopi
Anda bebas memilih jenis kopi robusta atau Arabica, terserah saja, sesuaikan dengan selera anda. Bubuk kopi yang saya suka adalah bubuk kopi yang halus. Sehingga saat diseduh, tak ada lagi ampas yang mengambang dipermukaan air.

Kedua, Suhu air panas
Suhu air panas yang ideal untuk meyeduh kopi adalah antara 90˚ C – 95˚ C.
Untuk mengetahui apakah suhu air sudah ideal atau belum, Anda bisa menggunakan thermometer. Atau Anda bisa mengunakan cara ini, mendiamkan air yang sudah mendidih selama sekitar 1-2 menit, dengan itu akan didapat suhu air yang ideal.

Ketiga, Mencampurkan bubuk kopi dan gula
Untuk membuat kopi seduh yang nikmat, sebaiknya bubuk kopi dicampur dengan gula sebelum di seduh dengan air panas. Perbandingan yang pas, biasanya dengan takaran 1 sendok kopi dicampur dengan 1,5 sampai 2 sendok gula, dan ini berlaku kelipatannya. Campurkan bubuk kopi dan gula dengan merata!

Untuk kopi yang lebih nikmat lagi, Anda bisa gunakan cara mencampurkan air panas dengan gula ke dalam gelas, selanjutnya menuangkan air yang mengandung gula tersebut ke dalam gelas yang berisi bubuk kopi.

Resep Kue Bhoi (bolu khas Aceh)

2016-07-12T04:09:00.002-07:00

Kue Bhoi adalah bolu khas Aceh yang menyerupai ikan koi yang dimasak dengan cara memanggang. Kue ini bisa bertahan lama hingga berbulan-bulan tanpa bahan pengawet. Paling enak dicicipi dengan teh manis. Karena teksturnya padat, kue Bhoi cepat bikin kenyang. Sangat cocok untuk dibawa saat perjalanan. Selain di Pasar Aceh, kue Bhoi juga bisa ditemukan di sentral kue tradisional Aceh.

Bahan untuk Membuat Kue Bhoi :

250 Gram tepung terigu
250 Gram gula pasir
5 Butir telur ayam
2 Bungkus vanili
¼ Sendok soda

Cara untuk Membuat Kue Bhoi :

Masukkan telur dan tambahkan gula pada baskom atau wadah lain.
Kocok sampai mengembang.
Masukkan vanili dan soda.
Kocok lagi sampai menyatu.
Masukkan tepung terigu sambil aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan.
Panggang sampai matang.
Bhoi siap dinikmati,
Simpan di wadah tertutup rapat agar Kue Bhoi bisa tahan lama.

Resep Ayam Tangkap Khas Aceh

2016-07-12T03:44:00.002-07:00

Ayam Tangkap merupakan salah satu kuliner masakan khas dari daerah Aceh, dan menurut kabar yang beredar kebiasaan dari menyantap hidangan masakan Ayam Tangkap sudah menjadi budaya masyarakat Aceh semenjak nenek moyang. Dalam pembuatan Ayam Tangkap ini terbilang cukup mudah, dengan bahan- bahan dasar serta di padukan juga oleh bumbu- bumbu alami akan menimbulkan aroma masakan ini menjadi sangat istimewa

Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh

Ayam Tangkap merupakan solusi yang tepat bila keluiarga anda sedang kurang nafsu makan karena masakan yang tidak variasi. Ayam Tangkap sangatlah cocok bila disajikan dengan nasi hangat dan ditemani dengan minuman dingin seperti es jeruk. Berikut silahkan sumak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Ayam Tangkap sebagai berikut ini :

Bahan Ayam Tangkap Khas Aceh :

1 ekor ayam (sebaiknya ayam kampung)
8 tangkai daun salam koja (temurui)
4 lembar daun pandan, iris kasar
1 liter minyak goreng
1 cangkir air matang
2 buah cabai hijau
Bumbu Ayam Tangkap Khas Aceh :
6 siung bawang putih (3 siung dirajang, 3 siung dihaluskan)
5 buah cabe rawit
3 buah bawang merah
1 ruas ibu jari (2 cm) kunyit
1 ruas ibu jari (2 cm) jahe
1 sdt garam
Air asam jawa, secukupnya

Cara Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh :

Potong ayam menjadi 24-30 potongan kecil, kemudian cuci bersih. Bila perlu, remas-remasdengan air perasan jeruk nipis.
Haluskan semua bumbu, campur dengan 200 ml air matang.
Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, dan rendam selama 10 menit.
Panaskan minyak di wajan besar sampai benar-benar mendidih. Goreng ayam sampai kecokelatan.
Semua ayam harus tenggelam dalam minyak dan jangan sampai terlalu berhimpitan satu sama lain.
Untuk hasil terbaik, gunakan wajan yang besar, dengan 2 liter minyak goreng. Atau, jangan menggoreng sekaligus, melainkan sedikit demi sedikit.
Menjelang ayam matang, masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, dan cabe hijau. Teruskan menggoreng sekitar tiga menit lagi.
Angkat, tiriskan, dan segera hidangkan dalam keadaan panas

AYAM TANGKAP

2016-07-12T03:09:00.000-07:00

sajian berbahan dasar ayam, tapi bingung mau dimasak apa? Nah, inspirasi resep ayam tangkap ini dijamin dapat menggugah selera makan Anda dan keluarga

Bahan-bahan

1 ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
800 ml air
Minyak, untuk menggoreng
30 lembar daun kari
6 butir bawang merah, iris tipis
3 lembar daun pandan, potong 2 cm
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah keriting

Cara Masak

Di dalam wajan, masukkan ayam, Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat.
Panaskan minyak, goreng ayam bersamaan dengan sisa bahan hingga matang. Angkat, tiriskan.
Tata di atas piring saji. Nikmati selagi hangat

Resep Nasi Biryani

2016-07-12T02:00:00.000-07:00

Menu olahan India yang satu ini sudah akrab di lidah, nasi berbumbu dengan aroma daging kambing yang kuat serta kismis dan kacang mede, melengkapi kelezatan nasi biryani ini.

Bahan Resep

200 g daging kambing
300 g beras basmati
250 mL air
50 g susu DANCOW Full Cream, larutkan dengan 150 mL air
4 sdm minyak samin
Garam secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
½ sdt jinten
¼ sdt adas manis
¼ sdt pala
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 buah tomat

Bumbu kering:

4 cm kayu manis
4 butir cengkeh
2 butir kapulaga
2 batang sereh, memarkan

Pelengkap:

Kacang mede panggang
Kismis

Cara Membuat

Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus dan bumbu kering hingga harum.
Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
Masukkan beras, aduk hingga rata.
Tuang air, tambahkan garam, aduk rata.
Tuang larutan susu DANCOW Full Cream, masak hingga air menyerap, angkat.
Kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Si Reuboh (daging rebus) khas Aceh Besar

2016-07-12T01:50:00.001-07:00

Si Reuboh (daging rebus) bukan sekedar daging rebus biasa. Masakan khas Aceh Besar ini bisa bertahan sebulan lebih, dan tidak akan basi. Masakan berbahan daging sapi, kambing atau kerbau ini telah di wariskan turun-temurun dan wajib ada di meja makan di hari Meugang.

Cara membuat Sie Reuboh sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama, bumbu yang diperlukan tidak begitu banyak dan sederhana. Yang banyak digunakan adalah cabai, hal ini karena masyarakat Aceh sangat menyukai rasa pedas.

Resep Sie Reuboh Aceh Besar

Bahan-bahan yang diperlukan:

250 gr daging, potong²
500 gr usus sapi/gapah, potong²
½ sdt cabai bubuk
½ sdt kunyit bubuk
2 cm lengkuas memarkan
½ sdt cuka aren
1 sdt gula merah
½ sdt garam
1 buah jeruk nipis
750 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

6 buah cabai merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai rawit

Cara membuat Sie Reuboh:

Setelah di potong kecil-kecil, cuci dagingnya sampai bersih
Masukkan perasan air jeruk nipis dan garam, aduk sampai tercampur rata
Masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah di haluskan tadi, aduk lagi sampai merata dan jangan lupa menambahkan lengkuas yang sudah di memarkan
Aduk sampai rata di dalam kuali, lalu panaskan api lebih kurang 15 menit supaya bumbu menyerap dengan sempurna
Masukkan air, jangan lupa memasukkan cuka sambil di aduk hingga merata sampai airnya kering
Nah, Sie Reuboh Aceh sudah siap untuk di santap dengan nasi putih hangat

Resep Sup Tomat Daging Asap

2016-07-12T01:01:00.001-07:00

Ibu -ibu yang ingin membuat sup yang selain nikmat, Lezat, menggugah selera Makan dan sehat Untuk Keluarga , Resep Sup Tomat Daging Asap patut dicoba. Dengan menggunakan buah tomat yang kaya akan vitamin dan dilengkapi protein yang bermamfaat untuk tubuh.

Bahan-bahan

10 bh tomat matang
1 lt air
2 bks Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
1 bh bawang bombay yang dipotong dadu kecil
50 gr daun seledri yang diikat
100 gr daging asap, atau bisa juga diganti dengan lidah asap yang direbus dan diganti airnya beberapa kali hingga empuk, lalu kupas kulitnya baru dipotong dadu.
100 gr pasta, rebus ½ matang menggunakan sedikit garam dan minyak lalu angkat dan siram menggunakan air dingin baru disisihkan
½ sdt lada
½ sdt pala bubuk
2 sdm tomat pasta (saus tomat)
2 sdm gula pasir
1 sdm margarine
1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
Sosis sapi yang dipotong bulat 1 cm sesuai selera

Cara Masak

Rebus tomat matang dengan 1 lt air lalu di lumatkan dan disaring, ampasnya dibuang saja.
Setelah itu panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit layu lalu masukan sari tomat yang tadi.
Rebus sari tomat tadi ditambah dengan lada, pala, Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, tomat pasta, gula, dan seledri lalu didihkan menggunakan api kecil.
Setelah mendidih, tambahkan pasta lalu masak selama 10 menit menggunakan api kecil, terakhir tambahkan daging asap dan sosis, karena pada dasarnya daging asap dan sosis sudah matang.

INFORMASI GIZI
Takaran Saji :	1 sajian
Jumlah per sajian
Energi total	230 kkal
Energi dari lemak	67 kkal
Lemak total	7.4 g
Lemak Jenuh	2.1 g
Lemak Trans	0.2 g
Kolesterol	34.2 mg
Natrium	1963.8 mg
Karbohidrat total	31.9 g
Serat Pangan	2.4 g
Gula	12.3 g
Protein	10.3 g
Vitamin A	1682.8 IU
Vitamin C	32.90%
Kalsium	6.10%
Zat Besi	9.90%

Resep manisan pala kering yang enak

2016-07-12T00:40:00.000-07:00

Resep Manisan Pala - Ada yang kering ada yang basah tapi ini cara membuat manisan yang kering sehingga lebih enak. makanan ini biasanya ada untuk lebaran salah satu hidangan yang hampir wajib ada di event besar itu. Manisan memang tidak semua orang menyukainya karena kandungan gula yang cukup banyak dari makanan ini, tapi ada juga yang sangat menyukainya.

Manisan Pala biasanya terbuat dari buah pala yang masih muda ataupun tua, buah ini biasanya akan diambil biji palanya yang akan dimanfaatkan sebagai rempah-rempah yang cukup tinggi harganya. sedangkan dagingnya dibikin manisan ini, wahh gak ada yang terbuang dong ya. ini dia resep rahasia dan cara membuat manisan pala dari resep yg bisa anda coba dirumah. langsung saja kita simak video resep dan cara membuat manisan buah pala berikut ini

Dendeng Balado Renyah Asli Padang

2016-07-11T19:41:00.002-07:00

Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang daging, soto daging, semur daging dan yang lainnya. Kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk membuat satu resep spesial yang cukup terkenal juga di negara kita, yaitu Resep Dendeng Balado Padang. Buat teman teman yang pernah jalan jalan di daerah Padang pasti tahu dong bahwa makanan ini terdiri dari 2 macam jenis dendeng sapi balado, yaitu daging dendeng balado basah dan dendeng balado kering yang biasanya dijadikan oleh oleh untuk wisatawan yang berkunjung di daerah Padang. Tetapi apakah teman teman sudah tahu bagaimana cara membuat dendeng balado yang renyah dan enak?

Bahan dan Resep Dendeng Balado Padang

Bahan utama yang digunakan adalah 1 kg daging sapi kualitas bagus. Gunakan bagian sapi has dalam atau bagian lain yang mempunyai kandungan lemak sedikit. Rebus daging sampai mendidih untuk menghilangkan kotoran sehingga tidak perlu dicuci dan kemudian tiriskan sebentar.
Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 6-7 siung. Kupas kulitnya dan pukul pukul kasar (geprak) 3 pcs bawang untuk rebusan dan sisanya dihaluskan untuk rendaman daging supaya lebih meresap.
Buah pekak kurang lebih 3 pcs saja.
Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 3 siung. Kupas kulitnya dan haluskan untuk bahan rendaman.
Lada putih halus atau bubuk kurang lebih sebanyak satu sendok keci untuk bahan rendaman.
Ketumbar kurang lebih sebanyak satu sendok kecil atau sendok teh saja untuk bahan rendaman. Haluskan.
Garam dapur beryodium secukupnya untuk bahan rendaman.
Gula pasir putih secukupnya untuk bahan rendaman.
Air bersih secukupnya untuk merebus daging dendengnya dan untuk membuat bumbu rendamannya.
Buah cabai merah besar sebanyak 3-4 pcs. Cuci bersih dan belah dua untuk dibuang isinya dan tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).
Buah cabai keriting 5-8 pcs atau sesuai selera. Cuci bersih dan tumbuk tumbuk kasar (bumbu balado).
Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja (bumbu balado).
Daun jeruk ukuran sedang sebanyak 3 pcs (bumbu balado).
Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 8-9 siung. Kupas kulitnya dan iris tipis tipis (bumbu balado).
Air asam kurang lebih sebanyak dua sendok makan saja untuk campuran bumbu baladonya (terbuat dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air).
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng daging dendeng dan menumis bumbu balado.

Cara Membuat Resep Dendeng Balado Enak Renyah

Langkah pertama adalah membuat dendeng daging sapinya.
Siapkan panci lagi dan isi dengan air bersih secukupnya. Masukkan lada putih sebanyak 1 sendok teh, bawang putih yang sudah digeprak, garam secukupnya dan buah pekaknya. Aduk aduk sebentar supaya semua bahan tercampur rata.
Masukkan daging sapi yang sudah direbus sebelumnya ke dalam panci di atas. Rebus daging sapi sampai empuk sambil di bolak balik. Angkat daging dan tiriskan setelah matang lalu potong potong sesuai selera. Cara memotong daging yang benar adalah mengikuti alur serat dagingnya.
Sambil menunggu daging dendeng diaatas matang, kita bisa menyiapkan bahan untuk rendaman dagingnya.
Ambil satu wadah lagi agak besar dan masukkan bumbu bumbu halus untuk bahan rendamannya (bawang putih, bawang merah, ketumbar, air asam dan lada putih).
Tuang air secukupnya dan aduk aduk semua bahan supaya tercampur rata.
Tambahkan garam dapur dan gula pasir secukupnya dan kemudian aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.
Ambil daging yang sudah dipotong potong dan pukul pukul sedikit dengan benda tumpul supaya lebih empuk dan bentuknya agak melebar dan pipih.
Masukkan daging diatas ke dalam wadah bumbu rendaman sampai semua bagian tertutup air. Diamkan selama kurang lebih 50-60 menit supaya bumbu meresap ke dalamnya.
Setelah direndam goreng daging diatas ke dalam wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Angkat setelah matang dan tiriskan. Ulangi untuk semua daging.
Langkah kedua adalah membuat bumbu baladonya.
Siapkan wajan dengan api kecil sedang dan beri minyak secukupnya (kurang lebih sebanyak 6-7 sendok makan).
Masukkan bawang merah yang sudah diiris dan tumis sampai matang.
Masukkan cabai merah dan cabai rawit yang sudah di tumbuk/uleg kasar, garam dapur beryodium, air asam dan daun jeruknya.
Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Masukkan daging dendeng ke dalam bumbu baladonya. Aduk aduk kembali sebentar sampai semua bumbu tercampur rata.
Angkat dan hidangkan dendeng baladonya.

Puding Es Campur

2016-07-02T00:53:00.001-07:00

Puding memang sangat nikmat dan lezat. tektur nya yang kenyal dan lembut memang bikin mulut ingin terus mengunyahnya. puding sendiri dibuat dari bahan dasar agar – agar. sangat baik bagi kesehatan khususnya pencernaan. hal itu karena puding juga mengandung serat yang tinggi. jadi memang sangat cocok dikonsumsi setiap hari. selain itu makanan ini juga biasanya menjadi makanan favorit para wanita , kebanyakan wanita kan menyukai makanan yang manis – manis dan lembut. salah satunya ya ini puding es campur

Bahan-bahan:

100 gr nata de coco
2 bungkus agar-agar putih
1 bungkus agar-agar hijau
1500 ml susu cair
750 ml air
4 sdt cokelat pasta
1 liter air soda manis
6 sdm selasih, rendam air
400 gr gula pasir
Sirup gula secukupnya
Es batu secukupnyaCara membuatnya :

Campurkan air, gula pasir dan agar-agar bubuk hijau. Rebus hingga mendidih, tuang dalam Loyang telah dibasahi, bekukan.
Campur susu, agar-agar bubuk putih dan gula. Rebus hingga mendidih, angkat. Bagi jadi 2.
Tambahkan cokelat pasta pada satu bagian adonan bekukan. Potong puding bentuk dadu 1 cm.
Tuang dalam gelas, masukkan nata de coco, selasih, sirup, dan es batu, tuang air soda manis.
Puding es campur siap disajikan.

Iced Taro Latte Favorit

2016-07-02T00:50:00.001-07:00

Mungkin yang jarang mendengar nama minuman ini sedikit asing kali ya jika Taro ini dijadikan rasa minuman? Taro disini yang dimaksud adalah sebutan lain untuk umbi-umbian bernama talas. Jadi, taro yang ini bukan salah satu jenis snack yang banyak dijual di toko Nah, saat ini, taro juga lagi cukup favorit dan populer seperti green tea. Banyak olahan makanan dan minuman di kafe-kafe menggunakan taro sebagai bahan utamanya, salah satunya adalah taro latte. Kalau sedang ngebet banget ingin minum taro latte, apa salahnya jika anda buat sendiri dengan menyimak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan :

2 sendok teh bubuk taro; warnanya ungu
240 ml susu putih cair; bisa kamu ganti dengan susu almond atau susu kedelai
Gula pasir sesuai selera
100 ml air hangat
Es batu secukupnya

Cara membuat Iced Taro Latte Favorit:

Larutkan bubuk taro menggunakan air hangat. Kocok larutan bubuk taro menggunakan alat shacker, jika tidak ada bisa gunakan tempat minuman anti tumpah selama 30 detik sampai permukaannya berbuih.
Masukkan susu ke dalam botol atau tempat minum. Tutup rapat dan kocok sekitar 1 menit untuk membuat buih di permukaannya.
Siapkan es batu secukupnya ke dalam gelas. Tuangkan larutan taro, gula pasir, dan susu yang sudah dikocok.
Aduk rata semua bahan di dalam gelas tersebut.
Iced taro latte-nya sudah siap untuk di minum, emmm segarnya

Minum taro latte ini ditemani camilan keripik kentang sambil nonton film kesukaan mu pasti akan lebih asik.

Blue ocean soda Segarnya Seakan Sedang bersantai Di Pantai

2016-07-02T00:48:00.001-07:00

Saat siang hari dan kebetulan kamu sedang mempunyai waktu yang senggang, mungkin kamu membutuhkan minuman yang segar? Blue ocean soda adalah jawabannya! Nggak cuma menawarkan rasa dan sensasi yang segar, warna dari minuman ini juga membuatmu serasa lagi di tepi pantai, lho. Coba buat, yuk!

Bahan-bahan yang diperlukan:

1/3 gelas sirup jeruk konsetrat; ukuran gelasnya sesuaikan dengan gelas yang akan kamu gunakan untuk minum
½ gelas air soda berwarna biru
¾ gelas es batu

Cara Praktis membuat Blue ocean soda:

Masukkan es batu ke dalam gelas saji.
Secara perlahan, tuangkan sirup jeruk konsetrat ke dalam gelas saji.
Kemudian, tuangkan air soda biru ke dalam gelas saji. Gunakan bantuan punggung sendok supaya kedua cairan nggak saling terlarut.
Terakhir, kamu bisa kasih sentuhan potongan jeruk sunkist di bibir gelasnya.
Blue Ocean Soda sudah siap untuk di hidangkan

Kini kamu bisa menikmati hidangan minuman ala cafe ini, Sudah segar, warnanya cantik pula. Senang banget dan puas sekali rasa minumnya

Mocha Frappuccino Ala Coffe Break

2016-07-02T00:45:00.001-07:00

Yeay, mocha frappuccino, Buat kamu yang nggak begitu suka dengan kopi, frappuccino mungkin sering jadi pilihan untuk diminum saat lagi hangout di kafe atau kedai kopi. Rasa kopinya cukup tersamarkan dan sensasi dinginnya membuat tenggorokanmu menjadi terasa lebih segar. Kalau selama ini kamu kira frappuccino hanya bisa dibuat oleh seorang barista, wah sepertinya kamu salah deh. Kini Frappucino ala coffe break pun bisa kamu buat sendiri kok. Simak resepnya di bawah ini ya

Bahan-bahan yang diperlukan:

2 sendok makan kopi bubuk
2-3 sendok makan sirup cokelat
100 ml air mendidih
1 sendok makan gula pasir
100 ml susu putih cair
1 gelas es batu

Cara membuat Mocha Frappuccino Ala Coffe Break:

Seduh kopi bubuk dengan air mendidih. Aduk rata, saring untuk membuang ampasnya, dan simpan selama 8-10 menit di dalam kulkas.
Masukkan es batu, kopi dingin, susu cair, gula, dan sirup cokelat ke dalam blender. Halus dan campurkan semua bahan tersebut selama 20-30 detik atau sampai lembut.
Tuang deh ke dalam gelas saji.
Mocca Frappucino ala coffe break sudah siap untuk di minum.

Supaya lebih nikmat dan cantik, kamu bisa menambahkan whipped cream, sirup cokelat, atau choco chips di atas mocha frappuccino-mu ini. Rasanya mungkin nggak seenak yang dibuat oleh barista handal. Tapi tetap memuaskan dan menyegarkan

Kue Lapis Kukus Cokelat Jeruk

2016-07-01T09:34:00.000-07:00

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Kukus Cokelat Jeruk diatas adalah sebagai berikut :

Cara membuat Lapis Kukus Cokelat Jeruk, resep kue :

Kocok margarin sampai lembut. Masukkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
Ambil 2/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
Tambahkan esens jeruk dan ceri merah pada sisa adonan. Aduk rata.
Tuang setengah bagian adonan cokelat di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Kukus 10 menit. Tabur meises. Tuang adonan jeruk. Kukus 10 menit. Tabur meises. Tuang sisa adonan cokelat. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Hias atasnya dengan coretan cokelat masak susu yang dilelehkan.

Untuk 16 potong

Kue Wafel Saus Cokelat

2016-07-01T09:30:00.001-07:00

Kalau tak punya krim, saus boleh dibuat tanpa krim. Namun tentu saja rasanya tak seenak yang menggunakan krim.
Saat belum menuangkan adonan ke dalam cetakan harus pas betul. Terlalu penuh, adonan akan meluap. Terlalu sedikit, wafel tidak akan bercorak. Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Wafel Saus Cokelat diatas adalah sebagai berikut :

280 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur
2 sendok makan gula pasir
425 ml susu cair
50 gram margarin cair
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:

400 ml susu cair
30 gram cokelat bubuk
1 1/2 sendok makan tepung maizena
100 gram gula pasir
1 kuning telur
50 ml krim kental

Cara membuat Wafel Saus Cokelat, resep kue :

Ayak tepung terigu dan baking powder.
Kocok telur dan gula sampai larut. Tambahkan susu cair. Kocok rata.
Tuang sedikit – sedikit ke dalam ayakan tepung sambil diaduk sampai licin.
Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.
Tuang ke cetakan wafel listrik yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang.
Saus, rebus semua bahan kecuali krim dan kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan campuran krim dan telur. Masak sampai meletup-letup lagi. Angkat.
Sajikan wafel dengan sausnya.

Untuk 9 buah

Kue Kering Pandan Kacang

2016-07-01T09:26:00.002-07:00

Walaupun namanya kue kering tapi rasa dari sajian berikut sangat istimewa. Kue bertekstur renyah ini disajikan dalam satu sajian bersama cokelat putih yang dihias sangat cantik. Jangan ragu untuk menyajikan kue ini untuk merayakan hari raya Idul fitri yang sudah di ambang pintu

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Pandan Kacang diatas adalah sebagai berikut:

75 gram margarin
40 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
25 gram telur
25 ml santan kental instan
15 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
1/8 sendok teh pasta pandan
175 gram tepung sagu, sangrai di atas api kecil 10 menit, dinginkan, timbang 150 gram
25 gram susu bubuk
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar

Hiasan:

750 gram cokelat masak putih, dilelehkan
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1 sendok teh sprinkle bentuk bintang

Cara membuat Kering Pandan Kacang, resep kue :

Kocok margarin, gula tepung, dan garam 40 detik. Tambahkan telur, santan kental, air daun suji, dan pasta pandan. Kocok rata.
Tambahkan tepung sagu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang tanah. Aduk sampai menyebar. Pulung bentuk bulat kecil.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
Masukkan kue kering dalam cup kertas kecil hitam. Tambahkan cokelat masak putih hingga cup penuh. Coret dengan cokelat masak pekat. Taburkan sprinkle atau kacang tanah.

Untuk 150 buah

Kue Ginger Coffee Nut Cookies

2016-07-01T09:22:00.001-07:00

Kue kering dengan tampilannya yang cantik ini diisi dengan kacang tanah yang gurih. Nama kue kering ini ginger coffee nut cookies. Jika Anda penasaran bagaimana rasa dan Cara membuat Ginger Coffee Nut Cookies, resep kue nya, resep di bawah ini siap membantu.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

125 gram mentega tawar dingin
75 gram margarin
100 gram gula tepung
1 kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
1 sendok makan jahe bubuk

Bahan Isi:

100 gram kacang tanah kupas, sangrai
50 gram gula pasir
1 sendok teh kopi instan

Bahan Olesan (aduk Rata):

2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu

Bahan Hiasan:

50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
20 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat Ginger Coffee Nut Cookies, resep kue :

Isi, panas-panas blender kacang tanah, gula pasir, dan kopi instan sampai lembut. Pulung bentuk bulat. Sisihkan.
Kocok mentega, margarin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan larutan kopi instan. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan jahe bubuk. sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai matang.
Hias dengan dark cooking chocolate.

Untuk 600 gram

Kue Polkadot Frozen Cookies

2016-07-01T09:18:00.005-07:00

Kue kering bernama polkadot frozen cookies ini selain memiliki tampilan yang sangat cantik dan menarik, rasanya pun sangat oke. Bagaimana bisa membuat kue kering secantik ini, tentu ada tips dan triknya. Yuk, coba buat sendiri di rumah..

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Polkadot Frozen Cookies diatas adalah sebagai berikut:

150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml sirup stroberi dan 2-4 tetes pewarna merah muda
25 ml sirup melon dan 2-3 tetes pewarna hijau muda
pasta cokelat
pewarna kuning

Cara membuat Polkadot Frozen Cookies, resep kue :

Kocok margarin, mentega, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup stroberi dan pewarna merah muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup melon dan pewarna hijau muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Sisihkan.
Bagi 2 bagian sisa adonan. Satu bagian tambahkan pewarna kuning. Satu bagian biarkan putih.
Giling adonan putih. tata pulungan adonan stroberi, melon dan cokelat. gulung. Padatkan. Bekukan. Sisihkan.
Giling adonan kuning. Letakkan campuran adonan yang sudah di bekukan. Gulung asal menangkup. Bekukan.
Potong-potong setebal 1/2 cm. Rapikan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 550 gram