Southern Portugal

Estado do Tempo em Faro

2012-06-18T09:32:00.000+01:00

Bom dia!

Agora, em Faro, Sol e céu azul pintado de branco, 20ºC e sem vento.

Divirtam-se!

O sabor da vida depende de quem a tempera

2012-06-15T17:16:00.000+01:00

Chamamos Flor de Sal à camada fina, de sabor inigualável, que se forma na superfície da maré salgada durante a evaporação contínua.

Ela não sofre nenhuma transformação, além da secagem natural ao sol, que elimina o tom rosa.

A Flor de Sal é uma fonte natural de potássio, cálcio, cobre, zinco e magnésio, uma vez que contém todos os 84 oligoelementos e micronutrientes encontrados no mar, sendo, portanto, muito importante para o bom funcionamento do nosso organismo.

O nome Flor de Sal vem do aroma suave de violeta quando o sal seca.

Devido à sua textura fina, crocante e aos seus grãos irregulares, a Flor de Sal intensifica com delicadeza o sabor da comida.

Por ser muito delicada, a Flor de Sal não deve substituir o sal de cozinha. É usada para temperar saladas e dar o toque final aos pratos, valorizando deveras o gosto da comida.

As melhores Flores de Sal são as produzidas de forma totalmente artesanal.

O sabor da vida depende de quem a tempera!

E tu já utilizas a Flor de Sal?

Encomenda já!

Escolhe Portugal - Algarve

2012-06-15T16:45:00.000+01:00

Para quem ainda não conhece esta Reserva Natural da Qualidade de Vida: vem conhecer o Algarve pelos olhos de Sílvia Alberto!

Bem-vindo ao Algarve!

Ciclo de Música do Século Passado

2012-06-15T16:07:00.000+01:00

Ao longo de quatro programas, a Orquestra do Algarve (OA) vai percorrer o século XX, passando pelas mais diversas correntes artísticas. A riqueza e a diversidade na escrita orquestral são os vectores condutores, espelhados por compositores como Debussy, Ravel, Poulenc, R. Strauss, Schoenberg, Stravinsky, Martinu, Lutoslawsky, Berio, Luís de Freitas Branco, Joly Braga Santos, entre outros.

O Ciclo de Música do Século Passado arranca hoje, às 21h30m, no Auditório Municipal de Albufeira (entrada livre), e amanhã, às 21h30m, na Igreja Matriz de Estói (entrada livre), onde serão celebradas obras de Federick Delius, Frank Bridge, Gabriel Fauré e Arnold Schoenberg.

Ambos os concertos têm direcção musical de Christopher Braime, que trabalha actualmente como maestro assistente da Orquestra Filarmónica de Kensington, com a Orquestra Sinfónica de Farnborough e a Orquestra Sinfónica de Sussex.

Para mais informações sobre a programação da OA no mês de Junho clica Aqui

Fim-de-semana

2012-06-15T10:56:00.000+01:00

Bom dia!

Aproxima-se o fim-de-semana com o Sol a brilhar e as temperaturas a chegarem aos 30ºC.

Que tal um mergulho numa das belas praias do Algarve?

Esperamos por ti,

Diverte-te!

Estado do Tempo em Faro

2012-06-14T09:21:00.000+01:00

Bom dia!

Agora, em Faro, Sol e céu azul, 22ºC e vento fraco de SO.

Divirtam-se!

Os Nossos Produtos

2012-06-13T16:28:00.000+01:00

Os portes de envio, para Portugal Continental, em compras num valor igual ou superior a €20,00 são OFERTA!

Encomenda já!

9ª Edição do Festival MED, um dos mais conceituados eventos de World Music realizado no nosso País.

2012-06-13T15:45:00.001+01:00

A 29 e 30 de Junho, o centro histórico da cidade de Loulé transforma-se num palco de sons, sabores, experiências culturais e expressões artísticas dos quatro cantos do mundo.

A estreia mundial do projecto A Curva da Cintura com Arnaldo Antunes, Toumani Diabaté e Edgard Scandurra, SMOD, Sany Pitbull, A Jigsaw, Norberto Lobo, JAMAICAN LEGENDS com Ernest Ranglin, Monty Alexander e Sly & Robbie, BOUBACAR TRAORÉ, PAUS, Cheikh Lô, Throes + The Shine, A Caruma e You Can’t Win, Charlie Brown são os nomes já confirmados até à data.

A actuação de JAMAICAN LEGENDS com Ernest Ranglin, Monty Alexander e Sly & Robbie é um daqueles momentos explosivos que não se pode perder na próxima edição do MED. Esta união que reúne em palco três grandes mestres de World Music tem como objectivo celebrar o 50º aniversário da independência da Jamaica. Numa digressão mundial, que terá lugar apenas este ano, o trio promete aquecer os palcos com a exploração de variadas vertentes do reggae. Este espectáculo único terá lugar dia 30 de Junho no palco Matriz.

Neste mesmo dia sobe ao palco Cerca o incontornável artista do blues africano, BOUBACAR TRAORÉ. O cantor, compositor e guitarrista malinense desenvolveu um estilo único e inimitável, profundamente inspirado no som do kora. Para além destas influências os seus temas levam-nos para sonoridades e letras que lembram alguns grandes bluesmen americanos como Blind Willie McTell, Robert Johnson e Muddy Waters. Este será com certeza um dos momentos fortes do festival.

Cheikh Lô, singular cantor, compositor guitarrista, percussionista e baterista senegalês, considerado por muitos como um dos mais brilhantes músicos africanos das últimas duas décadas, irá actuar dia 29 de Junho no palco Matriz. Através da sua voz quente chegam-nos influências de África Ocidental e Central, como o Mbalakh, incorporado com ritmos cubanos, reggae, música brasileira, entre várias outras fusões.

Os PAUS são mais um dos nomes nacionais confirmados para a 9ª edição do Festival, MED. Este surpreendente quarteto que reúne quatro grandes artistas portugueses, Joaquim Albergaria, Hélio Morais, Makoto Yagyu e João Pereira, vai apresentar o seu álbum de estreia em Loulé no dia 29 de Junho, no palco Cerca. A actuação deste inovador projecto promete impressionar o público com o surpreendente som da bateria siamesa com que se apresenta.

Rockuduro é o rebento primogénito, fruto da união de facto entre o rock de um power-duo portuense (os Throes) e a energia debitada sem trepidez de uns angolanos com pêlos nas guelras (The Shine). Marco Castro, Diron, André do Poster e Igor Domingues já partilharam palcos com grandes músicos como Battles, HEALTH, Spoek ou Mathambo e preparam-se agora para surpreender o mundo com os seus ritmos de festa. O encontro destes dois projectos, Throes + The Shine, é para ser presenciado dia 29 de Junho no palco Castelo.

Já no dia 30 de Junho o palco Cerca vai ser invadido pela alegria contagiante do pop-marialva traçada a tinto fanfarra com tiques à Emir Kusturica da banda portuguesa A Caruma. Rui Costa (Silence 4, Filarmónica Gil), Carlos Martins (Umpletrue, The Clits, Annette Blade), Pedro Santos (Silence 4, Filarmónica Gil), José Carlos (Dapunksportif, Umpletrue) e ainda a emergente Ana Santo na voz secundária, são os membros que compões esta banda oriunda da Marinha Grande. Através da utilização de um português escolhido a dedo entre o rico léxico da língua portuguesa, os seus temas irónicos, reactivos e provocadores prometem conquistar o público do MED.

Os bilhetes já se encontram à venda no Cineteatro Louletano e na FNAC do Algarve Shopping. O bilhete diário custa 12,00 €.

Diverte-te!

Um Trilho pela Ria de Alvor

2012-06-13T13:49:00.000+01:00

Ou um passeio a pé pelo Alvor?

2012-06-13T13:36:00.000+01:00

Aqui ficam mais umas fotos do meu amigo Rui Carvalho, tiradas na zona de Alvor!

Foto: Rui Carvalho

Visita o Algarve!

Que tal um voo panorâmico pela costa algarvia?

2012-06-13T11:48:00.000+01:00

Aqui ficam algumas fotos tiradas, num voo panorâmico, pelo meu amigo Rui Carvalho.

Podemos observar Portimão, Ferragudo, Praia da Rocha e Ria de Alvor.

Foto: Rui Carvalho

Por Terra, por Mar ou pelo Ar,

Vale a pena visitar e passear no Algarve!

Estado do Tempo em Faro

2012-06-13T09:35:00.000+01:00

Bom dia!

Agora, em Faro, Sol e céu azul, 23ºC e vento moderado de NE.

Divirtam-se!

Sugestão de Tapa

2012-06-12T12:19:00.000+01:00

Uma tapa muito simples e muito gostosa de preparar!

Ingredientes:

Pão de forma

Queijo Brie

Ovo cozido

Doce de Morango

Preparação:

Corta o pão de forma em quartos, dispõe uma fatia generosa de queijo brie, 2 rodelas de ovo cozido e finalmente cobre a gosto com o doce.

Já está!

Podes experimentar com qualquer um dos nossos doces.

Bom apetite!

Os Nossos Produtos - Doces

2012-06-12T12:11:00.000+01:00

A Farrobinha!

Nascida do amor pela terra e pela boa cozinha tradicional do seu criador, Carlos Faísca, é de sua vontade que continuará a ser uma pequena empresa artesanal que se dedica à produção dos produtos típicos do barrocal algarvio.

Preço Unitário: €4,00

Preparado com 65/70gr de fruto por 100gr.

O teor total de açúcar é de 30/35gr por 100gr.

Sem corantes e sem conservantes.

Deve conservar-se no frigorífico depois de aberto.

Quando fores a um supermercado compara, não encontras com estes valores de fruto e de açúcar!

Experimenta os nossos produtos!

31ª CONCENTRAÇÃO DO MOTO CLUBE DE FARO – 2012

2012-06-12T11:55:00.000+01:00

Aproxima-se rapidamente a 31ª concentração internacional do Motoclube de Faro, a maior de todo o país e já uma referência vincada lá fora. Ainda não saiu qualquer programa, mas irá decorrer de 19 a 22 de Julho de 2012, e como sempre, promete não deixar ninguém ficar mal.

Mais informações Aqui

Corridas Loucas - Salir

2012-06-12T11:49:00.000+01:00

A Associação Cultural de Salir organiza, no próximo dia 16 de Junho de 2012, a 7ª Prova de Carrinhos de Rolamentos.

A organização promete um dia animado, cheio de peripécias.

Participa neste evento tão divertido e peculiar.

Inscreve-te directamente no local, na Sede da ACS ou enviando a ficha de inscrição e termo de responsabilidade devidamente preenchido para: geral@acsalir.pt.

Este ano será pela fresca, será nocturno!

Não deixes de participar ou Assistir!!!

Estado do Tempo em Faro

2012-06-12T09:28:00.000+01:00

Bom dia!

Agora, em Faro, sol e céu azul, 20ºC e um pouco de vento de NO.

Divirtam-se!

Trilho das Salinas em Castro Marim

2012-06-06T14:49:00.000+01:00

Vem conhecer as Salinas em Castro Marim!

Viaja cá dentro!

Visita o Algarve!

Leite-Creme Gourmet

2012-06-06T14:17:00.001+01:00

Não é uma sobremesa típica do Algarve.

Mas é uma sobremesa que todos gostam!

Para lhe dares um toque gourmet utiliza Flor de Sal, este sim um produto do Algarve e 100% Natural!

Ingredientes:

1 Litro de leite

7 Gemas

150g de açúcar

2 Colheres de sopa de farinha maizena

2 Cascas de limão

Açúcar q.b.

Flor de Sal q.b.

Preparação:

Num tacho, mistura muito bem as gemas com a farinha maizena.

Junta o açúcar e misture tudo.

Aos poucos, acrescenta o leite.

Por fim, acrescenta a casca de limão.

Leva ao lume, mexendo sempre até começar a borbulhar.

Logo que comece a borbulhar, apaga o lume e retira as cascas de limão.

Coloca o leite-creme numa travessa ou em tacinhas.

Depois de frio e na hora de servir, polvilha com açúcar, queima-o com um ferro próprio para o efeito, com cuidado para que não tenha pontos pretos e de seguida coloca um pouco de Flor de Sal por cima do queimado.

Deixa repousar por 30 segundos e serve em seguida.

Experimenta,

Bom Apetite!

Durante todo o Verão, é incontestavelmente a rainha

2012-06-06T14:04:00.000+01:00

No mês de Junho, mês das Festas Populares, a Sardinha assada ganha um especial destaque um pouco por todos o país.

No Algarve não há local onde não sejam consumidas, em especial Portimão, cidade onde se realiza o Festival da Sardinha no mês de Agosto. O lema é “Em Portimão pinga no pão”.

As pequenas e com escama, são as melhores, uma verdadeira delícia.

Não devem ser salgadas com muita antecedência, salpica-se com Sal Marinho e vai para cima do lume.

Não devem ficar tempo demais na grelha, apenas o suficiente para não perderem a gordura.

Retiram-se da grelha para uma travessa salpicam-se com Flor de Sal e vão para a mesa quentinhas.

Devem ser comidas em cima de uma boa fatia de pão caseiro, acompanhadas por arjamolho e um bom vinho tinto.

Bom apetite!

Estado do Tempo em Faro

2012-06-06T10:22:00.000+01:00

Bom dia!

Hoje, em Faro, sol e céu azul, sem vento e neste momento 24ºC.

Divirtam-se!

Os Nossos Produtos - Flor de Sal

2012-06-05T17:19:00.000+01:00

Flor de Sal - Frasco de Vidro com Tampa de Cortiça, 60gr

Preço: €4,00

Flor de Sal - Saco de Pano Cru, 125gr

Preço: €4,00

Flor de Sal - Saco de Juta, 250gr

Preço: €5,00

Encomenda!

Terras de Sal

2012-06-05T17:07:00.001+01:00

A Terras de Sal, CRL é uma cooperativa que agrupa produtores de Sal Marinho Tradicional e Flor de Sal de Castro Marim, com o intuito de promover, valorizar e comercializar estes produtos artesanais de excelente qualidade.

Todos os produtos são recolhidos e processados manualmente, de acordo com métodos e técnicas tradicionais e respeitando integralmente a legislação em vigor para o Sal Tal-Qual e Flor de Sal (Decreto-lei 350/2007 de 19 de Outubro e Portaria 72/2008 de 23 de Janeiro).

As salinas estão localizadas integralmente no Parque Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António.

Todos os produtos da Terras de Sal, CRL são certificados em qualidade pela SATIVA e pela certificadora francesa Nature & Progrés.

Razões para consumires produtos Terras de Sal, CRL:

- Pela tua saúde, é um produto 100% Natural e Artesanal;

- Pela vertente social, ao consumires Flor de Sal da Terras de Sal, CRL estás a contribuir para toda uma comunidade;

- Pela vertente ecológica, as salinas estão localizadas integralmente no Parque Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António respeitando, contribuindo e valorizando toda a sua envolvente ambiental.

Seja por estas razões no seu todo, ou seja por alguma delas em particular, este é um produto que, se ainda não és consumidor, deverias incluir nos teus hábitos de consumo!

Flor de Sal

2012-06-05T15:19:00.000+01:00

O Sal é um mineral utilizado pelo Homem praticamente desde a sua origem.

O Sal deve ser entendido como um elemento que, para além de realçar o sabor dos alimentos, possui um importante papel na manutenção do nosso metabolismo e no sistema imunológico.

O aspecto climático do Algarve e a composição dos solos, em particular do Sotavento Algarvio, apresentam condições óptimas para a produção de sal, actividade secular na região. Actualmente concentram-se nas zonas de Olhão, Tavira e Castro Marim.

É nesta região que estão reunidas as melhores condições naturais para a prática da Salinicultura do País e é também esta a região pioneira nas modernas acções de valorização do produto sal artesanal – nomeadamente através da comercialização de Flor de Sal.

A água do mar contém cerca de 85 oligoelementos e micro nutrientes.

O Sal Marinho Tradicional e a Flor de Sal, depois de recolhidos, secam ao sol, durante alguns dias, maximizando assim grande parte dos seus oligoelementos.

A Flor de Sal é composta por cristais leves, em forma de palheta, de uma brancura extrema, que se formam na superfície das pequenas peças da salina, formando uma fina película de sal que as cobre. Essa “película” é colhida diariamente, à mão, com um rodo (instrumento manual de recolha), necessitando para o efeito de perfeitas condições climatéricas.

A Flor de Sal é o mais puro e saboroso sal do mundo, uma iguaria requintada apreciadíssima por todos os Chefs.

A grande vantagem da Flor de Sal é o seu sabor, ou melhor, os sabores que esta desperta nos alimentos. Realça o gosto natural dos alimentos dando um cheiro e um sabor único em cada produto, proveniente da rentabilização dos componentes em presença da humidade natural dos alimentos dissolvendo-se nestes.

A Flor de Sal deve ser utilizada após a confecção, antes de servir, para afinar o tempero, ou na mesa para os que gostam de um pouco mais de sal, substituindo o insípido sal refinado.

Experimenta!

Trilho do Castelo de Paderne

2012-06-05T12:24:00.002+01:00

Uma vez que vais a Paderne assistir à VI Mostra das Artes do Barrocal, que tal esta sugestão também?

Como vês, há mais para conhecer no interior do Algarve!