rahasia resep bunda

Resep Pepes Jamur/Mushroom Recipes Pepes

2009-12-24T16:00:00.004+07:00

Material:
300 g mushroom, cut a 2
200 gr chicken meat, diced small
10 pieces of red cayenne pepper, cut into oblique
2 red chilli, cut into 1 cm oblique
2 green chilli, cut into 1 cm oblique
6 green tomatoes, cut into pieces
50 g basil leaves
4 bay leaves
4 stems lemon grass, crushed
3 tsp chives, cut oblique
banana leaves for wrapping
2 eggs

Subtle seasoning:
8 spring onions
3 cloves garlic
Turmeric 1 segment
5 points pecan
1 / 2 tbsp salt

How to make:
1. Stir in chicken, mushrooms, red peppers, green peppers, eggs and seasoning mixture until blended.
2. Take a piece of banana leaf, put the basil, bay leaves, lemon grass, chili sauce, green tomatoes, and mushrooms had the dough. Wrap form lontong, then roll, padatkan and pin.
3. Heat the steamer, cook until done. Serve.

Serves 4

Bahan:
300 gr jamur merang, potong jadi 2
200 gr daging ayam, potong dadu kecil
10 buah cabai rawit merah, potong serong
2 buah cabai merah, potong serong 1 cm
2 buah cabai hijau, potong serong 1 cm
6 buah tomat hijau, potong-potong
50 gr daun kemangi
4 lembar daun salam
4 batang serai, memarkan
3 btg daun bawang, potong serong
daun pisang untuk membungkus
2 btr telur ayam

Bumbu halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
5 butir kemiri
1/2 sdm garam

Cara membuat:
1. Aduk ayam, jamur, cabai merah, cabai hijau, telur dan bumbu halus hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri kemangi, daun salam, serai, cabai rawit, tomat hijau, dan adonan jamur tadi. Bungkus bentuk lontong, kemudian gulung, padatkan dan semat.
3. Panaskan kukusan, masak hingga matang. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Pepes ikan tongkol-Pepes recipe swordfish

2009-12-24T15:58:00.003+07:00

Material:
500 g tuna fish cool
2 bunches basil, leaves petiki
8 pcs vegetable starfruit, sliced roughly
4 tsp lemon grass, take the white, finely
4 salam leaves
banana leaves for wrapping

Blend:
6 red chilli
6 pcs red onion
3 cloves garlic
Turmeric 1 segment
4 cloves pecan
1 teaspoon salt

How to make:
1. Toss together the fish, delicate spices, basil, star fruit vegetables, and lemongrass.
2. Take a banana leaf, put a bay leaf, marinated fish, then wrap lengthwise and pin end with a stick.
3. Steam in a steamer which was heated until soft, remove and then grilled over charcoal until fragrant.

For the 4 pack

Bahan:
500 gr ikan cuek tongkol
2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
8 bh belimbing sayur, iris kasar
4 btg serai, ambil putihnya, iris halus
4 lbr daun salam
daun pisang untuk membungkus

Haluskan:
6 buah cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
4 butir kemiri
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Aduk rata ikan, bumbu halus, kemangi, belimbing sayur, dan serai.
2. Ambil daun pisang, taruh selembar daun salam, ikan berbumbu, kemudian bungkus memanjang dan semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sampai matang, angkat lalu panggang di atas arang hingga harum.

Untuk 4 bks

Grilled fish recipes/Resep ikan kembung bakar bumbu kunyit

2009-12-24T15:56:00.003+07:00

Material:
3 tail mackerel (500 grams)
1 teaspoon lemon juice
1 / 2 teaspoon salt
400 ml coconut milk

Subtle seasoning:
5 red onions
3 cloves garlic
3 cm turmeric
7 red chilli
1 stalk lemongrass, crushed
1 / 2 teaspoon salt
1 / 4 teaspoon pepper
1 / 8 teaspoon nutmeg powder

How to Make:
1. Soak fish in lemon juice and salt and let stand 30 minutes.
2. Cook seasoning until smooth and thick coconut milk. Soak the fish in it for
30 minutes. Grilled fish with coconut milk dioles occasionally.
3. Serve the grilled fish with sauce.

to 4 servings

Bahan :
3 ekor ikan kembung (500 gram)
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
400 ml santan

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
7 buah cabai merah
1 tangkai serai, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat :
1. Rendam ikan dalam air jeruk dan garam lalu diamkan 30 menit.
2. Masak bumbu halus dan santan sampai kental. Rendam ikan di dalamnya selama
30 menit. Bakar ikan sambil sesekali dioles kuah santan.
3. Sajikan ikan bakar bersama saus.

untuk 4 porsi

Bawal grilled fish recipes/Resep ikan bawal bakar

2009-12-24T15:53:00.003+07:00

Spices:
BM (red onion)
BP (garlic)
Pecan
Turmeric (a little)
Salt

How to Make:
1. Bawal split 2, but not to break
2. Bawal in berries lime juice and salt
3. Diulek above all spices until smooth, then spread on the surface of the fish
closed seasoning.
4. Burn each side 10 minutes. If fuel use disposable fire up the oven (broil).

Sambel Terasi Fresh (not fried):
Red Chili
Shrimp
Bawang Merah slightly
Tomatoes.
All mashed
No need to salt because it is usually already salted shrimp paste. No need to sugar
Java / sugar.

Sambal sauce:
Ketchup
Red Onion
Cayenne pepper
Tomatoes

Bumbu :
BM (bawang merah)
BP (bawang putih)
Kemiri
Kunyit (sedikit saja)
Garam

Cara Membuat :
1. Bawal dibelah 2, tapi jangan sampai putus
2. Bawal di beri perasan jeruk nipis dan garam
3. Semua bumbu diatas diulek sampai halus, kemudian di olesi di permukaan ikan
sampai tertutup bumbu.
4. Bakar tiap sisinya 10 menit. Kalau bakarnya pakai oven pakai api atas (broil).

Sambel Terasi Segar (tidak digoreng):
Cabe Merah
Terasi
Bawang Merah sedikit
Tomat.
Semua diulek
Tidak perlu diberi garam karena terasi biasanya sudah asin. Tidak perlu gula
jawa/gula pasir.

Sambel kecap :
Kecap
Bawang Merah
Cabai Rawit
Tomat

Grilled fish recipes/Resep ikan bakar

2009-12-24T15:52:00.002+07:00

Material:
1 kg of fish
3 spring onions
3 cloves garlic
2 eggs hazelnut
1 ounce brown sugar
1 tablespoon tamarind diluted with half a glass of water
3 tablespoons cooking oil
Salt to taste

How to make:
1. Kalo make grilled fish, the fish remains raw.
2. Puree onion, garlic, nuts and salt. After fine
enter the red sugar and blend again.
3. After gentle acids enter the water and cooking oil.
4. Soak fish / chicken in the spices for 1 / 2 hours.
5. After that burn the fish / chicken flavor they will be as applied to the remaining marinade seasonings were added to infuse.
source: resepmasakanindonesia.idcc

Bahannya:
1 kg ikan
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ons gula merah
1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Kalo buat ikan bakar, ikannya tetap mentah.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus
masukkan gula merah dan haluskan lagi.
3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.
4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.
5. Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.
sumber:resepmasakanindonesia.idcc

Grilled fish recipes mango salsa/Resep ikan bakar sambal mangga

2009-12-24T15:42:00.004+07:00

Material:
400 gr snapper fillet
100 ml of water
2 teaspoons lime juice
1 / 2 teaspoon salt
1 / 2 tsp pepper powder
5 tablespoons butter

Sambal Ingredients:
150 g mango, cut matches
5 red onions, finely chopped
2 cloves garlic, crushed
8 red chilli, finely chopped
Cayenne pepper 3 pieces, finely chopped
1 teaspoon salt

How to Make:
1. Marinate the fish with water, lemon juice, salt, and pepper for 20 minutes
2. Heat the butter and cook the fish, stirring until cooked
3. Make sauce, crushed chili, chili sauce, onion, and garlic
white.
4. Enter the mango, water, and salt. Stir and let stand for 1 hour to 6
servings. By immersing fish in a solution of tea, tang missing.
5. By adding the chilli tea, taste fresh chilli and odorless
unpleasant because of the chili. But, more modifications added to 1 sauce tomatoes.
Fish sauce mixed into the frying let infuse. Nice, really. Because
expensive snapper, mackerel use only
source: resepmasakanindonesia.idcc

Bahan:
400 gr fillet ikan kakap
100 ml air
2 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
5 sdm mentega

Bahan Sambal:
150 gr mangga, potong korek api
5 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
8 buah cabai merah, cincang halus
3 buah cabai rawit, cincang halus
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Rendam ikan dengan air, air jeruk nipis, garam, dan merica selama 20 menit
2. Panaskan mentega lalu masak ikan, aduk sampai matang
3. Buat sambal, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang
putih.
4. Masukkan mangga, air, dan garam. Aduk dan diamkan selama 1 jam untuk 6
porsi. Dengan merendam ikan pada larutan teh, bau amis hilang.
5. Dengan menambah teh pada sambal, rasa sambal lebih segar dan tidak berbau
langu karena cabai. Tapi, modifikasi lagi tambah 1 buah tomat untuk sambal.
Sambal dicampur ke ikan yang sedang digoreng biar meresap. Enak, kok. Karena
kakap mahal, pakai tenggiri saja
sumber:resepmasakanindonesia.idcc

Ebi Potato Chips recipe/Resep Keripik Kentang Ebi

2009-12-24T15:40:00.002+07:00

materials:
750g potatoes good reply for frying , peeled, shaved roughly
salt water for soaking potatoes
whiting water for soaking potatoes (tip of a teaspoon of whiting dissolved in 1 ½ liters of water).
oil for frying

spice-1:
8 red onions, thinly sliced, fried, drained
4 cloves garlic, thinly sliced, fried, drained
3 red chilies, seeded, thinly sliced, fried, drained
75g ebi, scalded, crushed, toasted until cooked and dry, set aside.
1sdt sugar (prescribed 2sdm)
½ tbsp vinegar

spices-2, refined:
3 red chillies
6 cloves garlic
6 eggs hazelnut
1sdt salt

how to make:
soak the potatoes in salt water ca 10 minutes, rinse with clean water, drain. whiting dissolve in water, inputs potatoes, soak ca 10 minutes, washed again, drained, fried until yellow and ripe.

2sdm heat cooking oil, saute the seasoning mixture until fragrant and slightly dry, season of sugar and vinegar, stir, input fries, fried onion, fried garlic, red chilli ebi fried and roasted, stir until well blended.

bahan:
750g kentang yg bagus tuk digoreng, kupas, serut kasar
air garam tuk perendam kentang
air kapur sirih tuk perendam kentang (seujung sdt kapur sirih larutkan dalam 1½ liter air).
minyak tuk menggoreng

bumbu-1:
8 butir bawang merah, iris tipis, goreng, tiriskan
4 siung bawang putih, iris tipis, goreng, tiriskan
3 cabe merah, buang bijinya, iris tipis, goreng, tiriskan
75g ebi, rendam air panas, haluskan, sangrai hingga matang dan kering, sisihkan.
1sdt gula (diresep 2sdm)
½sdm cuka

bumbu-2, dihaluskan:
3 cabe merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri
1sdt garam

cara membuat:
rendam kentang dalam air garam ca 10 menit, bilas dgn air bersih, tiriskan. larutkan kapur sirih dalam air, masukan kentang, rendam ca 10 menit, cuci lagi, tiriskan, goreng hingga kuning dan matang.

panaskan 2sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan agak kering, bubuhi gula dan cuka, aduk, masukan kentang goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabe merah goreng dan ebi sangrai, aduk hingga tercampur rata.

Sambal recipe pirate/Resep sambal bajak

2009-12-24T15:38:00.002+07:00

ingredients & spices saute:
whole red chilies
onion intact
red tomatoes are-small size
shrimp paste, toasted
oil for frying to taste

Other spices:
brown sugar, combed
Javanese tamarind water
salt

how to make:
saute red peppers, red onions and tomatoes until tender, pour into a pestle and mortar, season shrimp paste, brown sugar and salt to taste, blend with a given Java tamarind water.

notes:
sambal plow good for temen aja eat chicken and Lalapan example. but they will dikita sambal but food is often so temennya eat vegetables asem

bahan & bumbu ditumis:
cabe merah utuh
bawang merah utuh
tomat merah ukuran sedang-kecil
terasi, sangrai
minyak utk menumis secukupnya

bumbu lainnya:
gula merah, disisir
air asem jawa
garam secukupnya

cara membuat:
tumis cabe merah, bawang merah dan tomat hingga layu, tuang kedalam ulekan, bubuhi terasi, gula merah dan garam sesuai selera, haluskan sambil diberi air asem jawa.

catatan:
sambel bajak enak buat temen makan apa aja misal ayam dan lalapan. but dikita selain makanan tsb sambel ini kerap jadi temennya makan sayur asem :)

Soy sauce recipes/Resep sambal kecap2

2009-12-24T15:36:00.002+07:00

soy sauce, soup dishes complement holy.

Green chili 12bh
Garlic 3siung
vegetable oil for sauteing
a little hot water
4sdm soy sauce

how to make:
cayenne pepper and stir-fry garlic, crushed, mixed with a little hot water and soy sauce, mix well

sambal kecap, pelengkap hidangan soto kudus.

12bh cabe rawit hijau
3siung bawang putih
minyak sayur untuk menumis
sedikit air panas
4sdm kecap manis

cara membuat:
tumis cabe rawit dan bawang putih, haluskan, campur dgn sedikit air panas dan kecap manis, aduk rata
sumber:dapoer kami

Hollandaise sauce recipe

2009-12-24T15:33:00.003+07:00

one variation of our favorite hollandaise sauce according intronya sauce hollandaise sauce is the classic French kitchen. binun right? gapapa I guess from the name of this kitchen sauce should blanda

eniwe butter and egg yolk is the main ingredient in hollandaise sauce. butter margarine can be substituted but it was less manstafp. cucok hollandaise dijadiin friends eat various dishes of eggs, ikan2an (both ordinary cooked, or grilled steak), vegetables & root vegetables from the material (potatoes and teman2nya).

materials:
3sdm butter
2sdm flour
200ml fish stock water »I use chicken broth
Yolk 2bh
100ml vispgrädde
pepper & salt to taste
1sdt lemon juice

how to make:
input stengah the butter into a saucepan, add the flour and broth, cook a few minutes.

in another container mix together the egg yolks and vispgrädde, input into the pan, stirring frequently. continue to cook until the sauce thick. input remaining butter, season with pepper sauce, salt and lemon juice to taste, stir well and cook again for a minute. ready for use.

tips:
let result manstafp cooked sauce pan with a way to put in other containers ataw pans loaded water. It is also a good way to really keep the sauce to keep warm without making "burnt"
source: Dapoer us

hollandaise sauce

salah satu variasi hollandaise sauce kesukaan kami menurut intronya hollandaise sauce merupakan saus klasik dapur prancis. binun kan? gapapa saya juga dari namanya nebak ini mesti saus dapur blanda

eniwe butter dan kuning telur merupakan bahan utama hollandaise sauce. butter bisa diganti margarin but rasanya jadi kurang manstafp. saus hollandaise cucok dijadiin teman makan aneka hidangan dari telur , ikan2an (baik yg dimasak biasa, steak maupun grilled), sayuran & sayuran dari bahan umbi (kentang dan teman2nya).

bahan:
3sdm butter
2sdm tepung terigu
200ml air kaldu ikan »saya pakai air kaldu ayam
2bh kuning telur
100ml vispgrädde
merica & garam secukupnya
1sdt air jeruk lemon

cara membuat:
masukan stengah bagian butter kedalam panci, tambahkan tepung dan air kaldu, masak beberapa menit.

dalam wadah lainnya campur jadi satu kuning telur dan vispgrädde, masukan kedalam panci sambil diaduk. lanjutkan memasak hingga saus kental. masukan sisa butter, bumbui saus dgn merica, garam dan air jeruk lemon sesuai selera, aduk rata, masak kembali sebentar saja. siap digunakan.

tips:
biar hasilnya manstafp saus dimasak dgn cara meletakan panci didalam wajan ataw wadah lainnya yg diisi air. cara ini juga bagus banget tuk menjaga agar saus tetap hangat tanpa membuatnya "hangus"
sumber: dapoer kami

Resep Sambal Kecap

2009-12-24T13:31:00.001+07:00

bahan:
bawang merah, cincang halus
cabe rawit, potong2
gula pasir sedikit sbg penyedap
air mendidih secukupnya tuk mengencerkan kecap
kecap manis »paling manstafp pake kecap bango ;)
jeruk nipis pengganti jeruk sate / jeruk limo »diganti cuka juga ok
tomat, potong2

cara membuat:
dalam mangkuk campur jadi satu bawang merah, cabe rawit dan bubuhi gula pasir, remas2 dgn jari, tuangi air mendidih secukupnya, masukan kecap manis, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata & cicipi, paling akhir masukan tomat.
sumber:dapoerkami

Sambal chicken soup recipe/Resep Sambal soto ayam

2009-12-24T13:29:00.002+07:00

Sauce for the chicken soup made from simple ingredients.

Cayenne pepper and hazelnut (usually 5 grains cayenne pepper to 1 grain pecan) mashed. Add salt to taste.
source: Wikibooks Indonesia

Sambal untuk soto ayam dibuat dari bahan yang sederhana.

Cabai rawit dan kemiri (biasanya 5 butir cabai rawit untuk 1 butir kemiri) dihaluskan. Tambahkan garam secukupnya.
sumber:Wikibooks Indonesia

Resep Sambal Terasi

2009-12-24T13:26:00.002+07:00

Materials

5 pieces of raw red pepper 5 green chilli 1 clove of raw red onion ½ teaspoon salt ½ ½ point of raw pecan tomatoes ¼ teaspoon sugar 1 piece of fried shrimp-sized candy

How to make 1. All the chili, onion, and salt until creamed diulek pecan, and shrimp paste and put diulek again. 2. Enter the tomatoes with a thin cut first. ulek but not pulverized. 3. Sprinkle sugar boiled water add two tablespoons. 4. stir in sugar until evenly distributed.

Sambal paste ready to be served.
source: Wikibooks Indonesia

Bahan

5 buah cabai merah mentah 5 buah cabai hijau mentah 1 siung bawang merah ½ sendok teh garam dapur ½ butir kemiri mentah ½ buah tomat ¼ sendok teh gula pasir 1 keping terasi goreng seukuran permen

Cara membuat 1. Semua cabai, bawang merah, garam dapur dan kemiri diulek hingga lumat, kemudian terasi dimasukan dan diulek lagi. 2. Masukan tomat dengan dipotong tipis terlebih dahulu. ulek tapi jangan sampai lumat. 3. Taburi gula tambahkan air matang dua sendok makan. 4. aduk gula hingga merata.

Sambal terasi siap dihidangkan.
sumber:Wikibooks Indonesia

Resep Sambal bajak

2009-12-24T13:23:00.003+07:00

materials:
* 10 pieces of red chili.
* 1 plum tomatoes, remove the middle, cut into small pieces.
* 2 teaspoons shrimp paste, toasted.
* 3 red onions.
* 2 cloves garlic.
* 1 cm galangal.
* 2 bay leaves.
* 1 stalk lemongrass, take the base, crushed.
* Java 2 tablespoons tamarind, dissolved in 3 tablespoons water, then knead the water grab.
* 2 tablespoons brown sugar.
* Salt to taste.
* Cooking oil for sauteing.

[edit] How to make

1. Roasted shrimp paste until fragrant, set aside.
2. Red chili, onion, and garlic, lemon grass, shrimp paste, bay leaves and galangal saute until tender.
3. Put all the ingredients in the mortar, and then mashed. Acid water is given in small increments.
4. Sambal plows suitable to accompany the fried chicken.
source: Wikibooks Indonesia

bahan:

* 10 buah cabai merah.
* 1 buah tomat, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil.
* 2 sdt terasi, sangrai.
* 3 butir bawang merah.
* 2 siung bawang putih.
* 1 cm lengkuas.
* 2 lembar daun salam.
* 1 batang serai, ambil bagian pangkal, memarkan.
* 2 sdm asam jawa, larutkan dalam 3 sdm air, remas-remas lalu ambil airnya.
* 2 sdm gula merah.
* Garam secukupnya.
* Minyak goreng untuk menumis.

[sunting] Cara membuat

1. Terasi disangrai hingga harum, pisahkan.
2. Cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, serai, terasi, daun salam dan lengkuas ditumis hingga layu.
3. Taruh semua bahan di cobek, lalu dihaluskan. Air asam diberikan sedikit-sedikit.
4. Sambal bajak cocok untuk menemani ayam goreng.
sumber:Wikibooks Indonesia

Quail Eggs recipe Sate/Resep Sate Telur Puyuh

2009-12-24T13:21:00.002+07:00

materials:
30 hard-boiled quail eggs, peeled, fried briefly
6 pcs skewers
2 tablespoons cooking oil
Blend:
2 cloves garlic
5 pieces of red onion
6 pcs red chili
50 gr brown sugar
1 cm ginger
1 / 2 teaspoon salt

* Heat oil and saute the blended ingredients until fragrant. Enter the hard-boiled quail eggs, mix well.
* Cook until the spices soak into the egg.
* Take a skewer, poke 5 pcs spiced quail eggs. Do it until the eggs run out.

To stab 6

* Quail egg satay recipe
source: resepsedap.com
bahan:
30 btr telur puyuh rebus, kupas, goreng sebentar
6 bh tusuk sate
2 sdm minyak goreng
Haluskan:
2 siung bawang putih
5 buah bawang merah
6 bh cabai merah
50 gr gula merah
1 cm jahe
1/2 sdt garam

* Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan telur puyuh rebus, aduk rata.
* Masak sampai bumbu meresap ke dalam telur.
* Ambil tusuk sate, tusukkan 5 bh telur puyuh berbumbu. Lakukan hingga telur habis.

Untuk 6 tusuk

* resep sate telur puyuh
sumber:resepsedap.com

Roll Sandwich Recipes/Resep Sandwich Gulung

2009-12-24T13:19:00.002+07:00

materials:
12 pieces of wheat bread
butcher paper for wrapping
6 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons chili sauce
100 gr dill pickle
Bh cheese 12 sheets
100 gr bacon
lettuce

* Remove the outskirts of wheat bread, put the bread on a sheet of butcher paper / paper towel, roll with the roller, to compact and neat when rolled.
* Combine the mayonnaise and chili sauce, apply on bread, put lettuce, a piece of bacon that had been fried with a little
* Butter, and cheese sheet. Roll until solid, play both ends of the wrapper until it snaps, keep in the refrigerator for 30 minutes.
* Before serving open the wrapper, cut into pieces as will be presented.

For 12 rolls
source: resepsedap.com
bahan:
12 lembar roti tawar gandum
kertas roti untuk pembungkus
6 sdm mayonaise
2 sdm saus cabai
100 gr acar timun
12 bh keju lembaran
100 gr daging asap
daun selada

* Buang pinggiran roti gandum, taruh roti di atas selembar kertas roti/ tisu dapur, gilas dengan penggilas, agar padat dan rapi waktu digulung.
* Campur mayonaise dan saus cabai, oleskan pada roti, beri daun selada, selembar daging asap yang telah digoreng dengan sedikit
* mentega, dan keju lembaran. Gulung sampai padat, putar kedua ujung pembungkus sampai terkunci, simpan di lemari es selama 30 menit.
* Sebelum dihidangkan buka bungkusnya, potong-potong saat akan disajikan.

Untuk 12 gulung
sumber:resepsedap.com

Meat Burger Recipes Oyster Sauce/Resep Burger Daging Saus Tiram

2009-12-24T13:18:00.002+07:00

materials:
6 pcs of bread burgers, divide the
20 grams white sesame seeds, toasted
lettuce
tomato, sliced
cucumber, sliced
Contents:
200 gr beef sukiyaki
1 / 2 pcs onions, chopped
1 / 2 pcs red bell pepper, thinly sliced length
2 tablespoons oyster sauce
1 tablespoon sesame oil
1 tablespoon soy sauce
cooking oil for sauteing

* Content: heat oil, saute the onion until fragrant, put the meat cook until meat changes color. Enter pepper, oyster sauce, sesame oil and soy sauce and stir well.
* Take the bread, arrange lettuce, tomato, cucumber and contents, then sprinkle with sesame seeds.
* Cover with top half of bread.

For 6 pieces

bahan:
6 bh roti burger, belah tengah
20 gr wijen putih, sangrai
daun selada
tomat, iris-iris
timun, iris-iris
Isi:
200 gr daging sukiyaki
1/2 bh bawang bombai, cincang
1/2 bh paprika merah, iris tipis panjang
2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
minyak goreng untuk menumis

* Isi: panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging masak hingga daging berubah warna. Masukkan paprika, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin, aduk rata.
* Ambil roti, susun daun selada, tomat, timun dan isi, lalu taburi dengan wijen.
* Tutup dengan belahan roti bagian atas.

Untuk 6 buah
sumber:resepsedap.com

Chocolate Candy Recipes Colors/Resep Permen Cokelat Warna Warni

2009-12-24T13:16:00.002+07:00

materials:
300 g white cooking chocolate
200 gr dark cooking chocolate
Brown dyes containing oil

* Slice each chocolate, place in isolation, the team until the chocolate melts.
* Take a little dough dark cooking chocolate, pour in the mold, wait until slightly frozen, pour more white cooking chocolate on top, insert the handle. Wait until frozen.

For 10 pieces

bahan:
300 gr white cooking chocolate
200 gr dark cooking chocolate
Pewarna cokelat yang mengandung minyak

* Iris masing-masing cokelat, tempatkan secara terpisah, tim hingga cokelat meleleh.
* Ambil sedikit adonan dark cooking chocolate, tuang di tengah cetakan, tunggu hingga agak beku, tuang lagi white cooking chocolate di atasnya, sisipkan gagang. Tunggu hingga beku.

Untuk 10 buah
sumber:resepsedap.com

Resep Sapo Stuffed Fish Roll

2009-12-24T13:14:00.002+07:00

materials:
200 gr stuffed fish rolls
200 gr squid meatballs, slice
100 gr shrimp, discard skin, cut back
Toffu BKS 1 egg, cut into 1 cm
3 tablespoons cornstarch
100 gr hioko fresh mushrooms, slivered 2
1 tsp green onion, cut into oblique
Oil for frying
Sauce:
2 cloves garlic, crushed
1 cm ginger, crushed
1 tablespoon soy sauce
3 tablespoons oyster sauce
2 tbsp tomato sauce
1 / 2 teaspoon salt
1 / 2 tsp pepper powder
500 ml of water dissolve
1 tablespoon cornstarch
1 tablespoon sesame oil
Cooking oil, for sauteing
Topping:
Cilantro

* Spread egg toffu with cornmeal, fried to yellow-brown, remove, set aside.
* Saute garlic and ginger until fragrant.
* Enter the stuffed fish rolls, meatballs squid, shrimp and mushrooms hioko and stir until the color changes.
* Add the sesame oil, soy sauce, oyster sauce, tomato sauce, salt and pepper, stir well, cook until done.
* Pour water cornstarch solution and stir until boiling and thickened.
* Enter toffu egg slices, cook 5 minutes, lift.
* Makes ready a serving bowl, arrange stuffed fish rolls, meatballs squid, shrimp, egg toffu, hioko mushrooms and scallions. Pour the sauce, sprinkle coriander leaves. Serve immediately.

bahan:
200 gr stuffed fish roll
200 gr bakso cumi, kerat
100 gr udang, buang kulitnya, belah punggungnya
1 bks egg toffu, potong 1 cm
3 sdm tepung maizena
100 gr jamur hioko segar, belah 2
1 btg daun bawang, potong serong
Minyak untuk menggoreng
Saus :
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
500 ml air larutkan
1 sdm tepung maizena
1 sdm minyak wijen
Minyak goreng, untuk menumis
Taburan :
Daun ketumbar

* Lumuri egg toffu dengan tepung maizena, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.
* Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
* Masukkan stuffed fish roll, bakso cumi, udang dan jamur hioko, aduk rata sampai berubah warna.
* Tambahkan minyak wijen, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga matang.
* Tuangkan larutan air maizena, aduk rata sampai mendidih dan mengental.
* Masukkan potongan egg toffu, masak 5 menit, angkat.
* Penyajian : siapkan mangkuk saji, susun stuffed fish roll, bakso cumi, udang, egg toffu, jamur hioko dan daun bawang. Tuangkan kuahnya, taburkan daun ketumbar. Sajikan segera.

sumber:resepsedap.com

Resep Sambal Petai Udang

2009-12-24T13:12:00.002+07:00

Bahan:
udang3 papan petai, kupas utuh
300 gr udang, kupas, sisakan ekornya
5 bh bawang merah, iris
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
50 ml air
minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
10 bh cabai merah, buang bijinya
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 bh kemiri

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.
Masukkan udang, petai, gula pasir, garam dan air masak hingga meresap dan mendidih, angkat.

Untuk 6 porsi
sumber:resepsedap

Resep Puding Kastengles

2009-12-24T13:10:00.001+07:00

Bahan:
200 gr whepped cream
2 sdm krim keju
1 sdm air jeruk lemon
Bahan II:
1 bh cake vanila
200 gr kastengeles, cincang kasar (kue kering keju yang biasa ada di supermarket)
1 klg manisan blue berry
50 ml sirup gula
plastik mika kue
Bahan III:
400 ml air
9 gr jelly bubuk
75 ml sirup orange
50 gr gula pasir

* Cetak cake dengan plastik mika kemudian oles dengan sirup gula, lakukan hingga selesai kira-kira 10-12 bh.
* Campur bahan I aduk rata, kemudian masukkan dalam plastik segitiga, gunting ujungnya sebesar kacang tanah, kemudian semprotkan selapis.
* Letakkan blueberry selapis tutup dengan selapis lagi bahan I beri atasnya dengan kastengles lakukan sampai selesai.
* Campur bahan III, panaskan kemudian siramkan diatasnya hingga penuh, masukkan dalam lemari es, setelah dingin hidangkan.

Untuk 12 buah
sumber:resepsedap.com

Resep Tongseng Kambing

2009-12-24T13:05:00.002+07:00

bahan:
500 gr daging kambing, potong dadu 2 cm
7 lbr daun kol, buang tulang daunnya, potong kasar
4 bh cabai merah, iris serong tipis
5 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng untuk menumis
500 ml santan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai merah iris, tumis sampai layu.
Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan kaku. Tuang air, tambahkan kecap, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging lunak dan kuah tinggal sedikit. Tuang santan, masak sampai mendidih
Tambahkan kol, masak sampai kol matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.

Untuk 5 orang
sumber:resepsedap.com

Ice recipe drunk/Resep Es Teler

2009-12-21T14:54:00.004+07:00

Material:

* 1 can of young coconut (young coconut meat in syrup)

* 1 can of jackfruit (jack fruit in syrup

Both the above materials can be obtained at the oriental market

* Vanilla / vanilla 1 teaspoon
* 4 avocados
* sugar to taste
* 1 / 4 teaspoon fine salt
* 1 quart milk / vitamin D milk (whole milk)

* The five kinds of materials can be obtained at grocery
* Ice cubes to taste.

How to make:

* Drain the young coconut and jackfruit (water / sirupnya not removed)
* Cut the young coconut and jackfruit to taste
* Mix coconut again and jackfruit that had been cut with sirupnya earlier.
* Halve the avocado and rake with a spoon and then input into a mixture of jackfruit and young coconut.

* Add milk, sugar, vanilla and salt to taste.
* Serve with ice cubes.

Bahan :

*1 kaleng kelapa muda (young coconut meat in syrup)

*1 kaleng nangka (jack fruit in syrup

Kedua bahan tersebut di atas dapat diperoleh di oriental market

*Vanili/vanilla 1 sendok teh
*4 buah alpokat
*gula pasir secukupnya
*1/4 sendok teh garam halus
*1 quart milk/susu Vitamin D (whole milk)

*Kelima macam bahan tersebut dapat diperoleh di grocery
* es batu secukupnya.

Cara membuat :

*Tiriskan kelapa muda dan nangka (air/sirupnya jangan dibuang)
*Potong-potong kelapa muda dan nangka sesuai selera
*Campur kembali kelapa muda dan nangka yang sudah dipotong-potong bersama sirupnya tadi.
*Belah alpokat dan keruk dengan menggunakan sendok lalu masukan kedalam campuran nangka dan kelapa muda.

*Tambahkan susu, gula, vanili dan garam secukupnya.
*Hidangkan dengan es batu.

Source : http://www.geocities.com/claudie_lum/Minuman/es_teler.htm

Moka Coffee Recipes Ice/Resep Es Kopi Moka

2009-12-21T14:51:00.002+07:00

MATERIAL:

500 ml hot water

1 tablespoon instant coffee

1 / 2 cans sweetened condensed milk chocolate

whipping cream to taste

50 grams of cooking chocolate, melt

Toppings: cinnamon powder

HOW TO MAKE:

1. Prepare a glass with ice cubes pour sufficient.

2. Coffee brewed with hot water, stir well, add the sweetened condensed milk chocolate and stir well.

3. Pour into a glass, decorate with whipping cream and melted cooking chocolate and sprinkle

cinnamon.

4. Serve cold.

BAHAN:

500 ml air panas

1 sdm kopi instan

1/2 kaleng susu kental manis cokelat

whipping cream secukupnya

50 gram cokelat masak, lelehkan

Taburan: kayu manis bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya.

2. Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata.

3. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak leleh, taburi

kayu manis bubuk.

4. Sajikan dingin.
Sumber : http://www.Indosiar.com

Avocado Ice Recipes/Resep Es Alpukat

2009-12-21T14:50:00.002+07:00

(for 1 cup)

Material:

- 1 medium-size avocados

- 5 teaspoons granulated sugar

- 1 tablespoon ice cream

- 1 tablespoon chocolate syrup from Nestle or any other brand

(can be purchased at Grocery in plastic bottles)

- 3 pieces of ice cubes

- A little white water

How to make:

- Halve the avocado, then dredging with a spoon, insert

in the glass.

- Blend the avocado with a spoon mash

- After just fine (optional) Mix sugar, ice cream and

chocolate syrup.

- Stir until mixed, then add ice cubes and a little water.

- Stir until mixed and ready to serve

(untuk 1 gelas)

Bahan :

- 1 buah alpokat ukuran sedang

- 5 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan ice cream

- 1 sendok makan chocolate syrup dari Nestle atau merk lainnya

(bisa dibeli di Grocery dalam kemasan botol plastik)

- 3 potong es batu

- sedikit air putih

Cara membuat :

- Belah alpokat, kemudian keruk dengan menggunakan sendok, masukkan

dalam gelas.

- Haluskan alpokat dengan menumbuk menggunakan sendok

- Setelah cukup halus (sesuai selera) campurkan gula pasir, ice cream dan

chocolate syrup.

- Aduk sampai tercampur, kemudian tambahkan es batu dan sedikit air.

- Aduk sampai tercampur dan siap untuk dihidangkan
Source : http://www.geocities.com/claudie_lum/Minuman/es_alpokat.htm