@Simple 愛特簡單生活工作室

七月快樂～

2020-07-01T09:50:00.002-07:00

接下來，會發生什麼好事呢？
真是萬分期待！

2020 新版面

2020-06-28T09:36:00.003-07:00

大家好哇

在這裡寫作已經超過十年了 (閱讀超過十五萬人，由衷萬分感謝！）

2020 是個特殊的年份

發生了很多事

為了希望有個新氣象

我開了新版面

https://medium.com/@atsimple2020

同樣會發布有意義的文章分享

也會幫助更多創業的人

可以曝光新作！

歡迎與我聯繫，也歡迎給我各種建議和鼓勵！

crowyoyu2004@qq.com

巴黎街區流動的食物盛宴La Cuisine Paris

2020-06-23T09:59:00.003-07:00

文林珮芸

對於美食的追求讓我們熱情擁抱一個古老的城市。法式料理給人第一印象就是長長的一頓餐食，從開胃菜、前菜、湯、麵包、主食、甜點到咖啡，每一道上菜都是精彩絕倫的表演，濃濃的儀式感，讓人感到尊享、浪漫。對做菜的人來說，食物的巧思和工藝是料理者對世界的禮讚。對享用餐食的人來說，食物的精心設計和驚艷是生活最大的驚喜和禮物。

但是，難道法式料理只能在餐廳享用？追求極致美食的法式料理廚師，一致認為菜市場是他們的靈感來源。為了製作出最上等的美食，不辭千辛萬苦到食材的發源地採購，不怕早起和舟車勞頓，一定要找到最新鮮、美味的上等食材。

La Cuisine Paris是一家法式料理學校，它們帶領學生到巴黎菜市場真實感受美食的魅力。藉由雙腳、雙眼、五感，感受室外的溫度和節氣，來到古老的巴黎街道，一站站認識食材，和攤主們聊天，挖掘匠心獨具的小店，探索秘境美食，跳過商業化的觀光餐廳，來到一些獨立小店，或者是傳承已久的特色小店。

兩小時的菜市場散步課程，參觀了季節生鮮蔬菜、領略了鮮豔欲滴的水果世界，品嚐了棍子麵包、各式風味起士（法國有超過五百種的起士文化）、吃了滑溜的生蠔、飲了好酒、享受琳琅滿目烘培的誘惑，好看、好吃、隆重的甜點、蛋糕、馬卡龍、鮮奶油、水果。這時候，你不得不佩服法國人對於美食的敬重和品味。唯有放下煩惱、盡情享受當下的人，才能深刻體會美好時間的駐足。

室外不一定事事順心如意，也會下雨、也會弄髒雙腳，然而，擁有悠長文化歷史的法國，沈澱積累出美食文化的高度，在這裡，你可以感受到生命的喜悅、食物的滋養、擁有好胃口的幸福。多麽羨慕那些認真生活的人，好好吃飯、好好睡覺，剩下的，就交給老天吧！

La Cuisine Paris is a French cooking school in the heart of Paris offering a variety of different cooking classes in English, from preparing a three-course meal to mastering a perfectly buttery croissant. La Cuisine Paris' staff includes a dynamic team of skilled international professional chefs (French and non-French), all talented in their own wonderful way. Coming from different backgrounds and experiences, they all share a common value: the desire to share their "savoir faire" and passion with you. Come discover our kitchen ("la cuisine"): roll up your sleeves, learn something new, share a few laughs and enjoy the entire cooking experience.

更多資料可見官網：https://lacuisineparis.com/paris-food-tours

遇見100% 的他（她）｜ Kindrii 讓相遇更有趣

2020-06-23T09:41:00.001-07:00

撰文/ 愛特簡單生活工作室
photo credit/ Kindrii+部分引用網路

四月一個晴朗的早晨，我在原宿後街同一個百分之百的女孩擦肩而過。

女孩算不得怎麼漂亮，衣著也不出眾，腦後的頭髮執著地帶有睡覺擠壓的痕跡。年齡也恐怕快三十了。嚴格說來，恐怕難以稱之為女孩。然而，相距五十米開外我便一眼看出：對我來說，她是個百分之百的女孩。

我想和她說話，哪怕三十分鐘也好。想打聽她的身世，也想全盤托出自己的身世。而更重要的，是想弄清導致一九八一年四月一個晴朗的早晨我們在原宿後街擦肩而過這一命運的原委，那裡邊肯定充滿著和平時代的古老機器般的溫馨的秘密。

村上春樹《遇見100%的女孩／遇到百分之百的女孩》

有人說，愛上一座城，因為愛上一個人。

一成不變的生活中，我們都希望遇到一個心儀的他（她），或者，可以聊上幾句然後乾脆地互相道別，心中感到一種溫暖。

Kindrii 是第一個將真實世界與網路空間重疊的實境交友、社群App。如同在一個電子商務當道的時代，有些人依舊熱愛古典的線下場景。如趕上一場市集、赴一場音樂會、看一場電影、約一回咖啡，感受一種無可比擬的存在感。線上與線下，可以兼容並行，一點小小的迂迴，考驗彼此相遇的真誠。

台灣原生、在地開發、有多國專利

Kindrii是一個與其他軟體大不相同的創新。多數（或者說幾乎是全部）的交友軟體都是以線上為主，所有互動均以虛擬為主軸，真實與不真實之間，無法短時間辨別。

Kindrii反其道而行，刻意增加初步認識的互動流程，在真正線上聊天之前，兩人必須要刻意在線下見面，在第一時間真實面對面。

彷彿是抓真人的寶可夢，或可說是混合實境的 Tinder，或是一個時空版的 Facebook/IG/Twitter，或是去中心化的網路新應用模式。在這裡，線上邊界（region boundary）被縮小，心靈邊界(spiritual boundary)卻放大了。多數的社交軟件，人的真實性被微小化，交友帳號的自己不一定代表真實的自己。Kindrii幫助你找回理想的自己與感性的自己。

輕鬆開拓人際社交圈

有沒有這樣的時候，身邊擦身而過的人，讓你難忘，但已經錯過了。Kindrii幫你彌補遺憾，在人群之中，發現閃閃發光的那個人。以藍芽為主要技術，在地理實界的範圍中，自由地搜尋、遇見有趣的人、不一定一見鍾情，但可以慢慢培養感情。

Kindrii 有兩種地域界線，一個是“驛站”概念，在這個顯著的標的空間，有點像是以前沒有手機時代，約見面的一棟建築物，鄰近驛站，可以找到同頻的人。

另一種是伴隨自己移動的方位，以使用者為圓心，輻射出去的範圍場域，相遇有趣的人。Kindrii真正做到”在地化”（community）/ “串連“ （connection）/ ”對話” （conversation）。

無論是大城市還是小地方，在地、即時，連結起一個超越虛實的社群網絡。而使用者可以決定友善互動、表達意向、徵詢對方同意（平台以送禮物或問候形式）之後，決定是否真實互動。

場景可以是高速移動的火車，也可以是機場等待劃位的隊伍。

圍繞真實生活的第二軌社交

Kindrii 幫你在虛擬的網路空間之外，開啟一個圍繞你真實生活的第二軌社交。

再美好的關係，若無法落實到日常生活之中，也是白搭。現代人高速穿梭在不同時空，有時難以掌握社交節奏。

Kindrii讓你即時、安全地發掘、掌握你身邊相遇的機緣 (不限於交友)。世界上有各式各樣有趣的靈魂，情感不限定於兩性之間，同性或是異性之間，也可能有另一種優質的情誼。

厭倦了原有的老舊社交軟體？

比IG更深層，比FB更寬廣、比LINE更積極，Kindrii平台開發各式豐富的工具（禮物分為一般、互動、隱形）。不論你是消極隨緣、或想要積極交友、甚或想拓展人際關係，不論你個性是害羞、注重隱私、或高調主動，Kindrii 本於回歸真實、人性的設計，讓你彈性地選擇各式細緻的互動方式，避免失敗。

核心是“創造一段美好的相遇時光”，旅程中遇到的朋友最投緣，廣結善緣同時是為自己的人脈銀行存款。誰也不知道，剛剛甫相遇的人是不是某某公司Ceo。萍水相逢的緣份也可以好好珍惜，在生活的旅途中，每一次的相遇都不是偶然。

Kindrii使用介面友善、有趣、娛樂且平易近人

天使藍logo的兩個英文字母i相遇且放下高傲的自我防衛，開心地互動起來，人和人之間的善意，由此發生。在相同場域中，“野生捕獲“代表隨機的相遇、”緣份增強紀錄“可以提升被看見的機會。在不同的場域中，禮物、商店、賺K幣等功能，讓冰冷的陌生關係增添趣味。

Kindrii可以用於生活社交、交友、認識新朋友、挖掘新契機、尋求改變的一次機會。每一次遇見的人，決定了我們未來的前進，一些相遇是風景，一些相遇是知己，有了這個APP，我們再也不會錯過彼此。

走過的路都算數馳騁在未來的道路上

足跡功能，可以記錄使用者去過的地方，平台的人，可以瀏覽、追蹤、結識，打破了物理性的時間、空間侷限。在社交媒體中，打卡、拍照、點讚等代表了一個人對生活的滿意程度，更多的開放，吸引更多關注的眼球，人脈網絡就此開啟。

不只是交友，也可以在線發起活動，可以揪起身邊的人，一起完成一個活動。將原本不認識的一群人，實現在線下共聚，無論是團購、組團、共議等等，都是相當方便的工具。線上、線下，沒有距離！

Right here, right now. 讓相遇成為可能，相遇不如相識！

Highlight Points:

Kindrii適合什麼樣的人

天性害羞的人

生活圈窄的人

喜歡呼朋引伴的人

Kindrii對於隱私權有哪些保護

使用者可以隨時更新個人資料、動態

使用者可以隨時關閉搜尋功能

使用者可以拒絕造成不舒服感受的人的互動

Kindrii 除了交友互動，還有其他的功能?

如果你是咖啡店、酒吧或社交營業場所的店家，Kindrii 可以幫你建立驛站吸引新的客群、維繫管理既有的客群。例如，你可以精確掌握誰看了你的活動廣告、然後來店。你可以發行特殊的禮物或點數送給來店客人，在增加他們互動的同時，也促進在店內的消費。也可以在別的相關驛站投放優待券之類，把潛在的客人引導過來。或是在其他國家，透過kindrii平台，很快地融入當地使用者圈子。

總結

kindrii以無形之中，改變自己的生活方式，更開放、更包容、更容易找到志同道合且迅速見面的人。

Kindrii顛覆以線上社群為主的傳統社交平台，真實將線下場景融入，創造更多互動性與交流。

Kindrii將終結孤單、人脈缺乏的問題。

從現在開始，就找尋鄰近的有趣身影吧！

目前 Kindrii 只有 iOS 版本，Android 再等一下

下載： https://apps.apple.com/tw/app/kindrii/id1436261820

部分照片引用來自網路，若有不適歡迎來信告知，將立刻更換！
來信：crowyoyu2004@qq.com

高級酒店床單變裝為時尚白襯衫

2020-04-12T10:15:00.002-07:00

文林珮芸

快時尚的相反不是慢時尚而是深思熟慮的時尚

對地球負責任、幫助可持續發展

除了降低環境污染，還可以為生活增添美學

德國柏林一群設計師發想了一個計劃「永存工作室」（ Archivist Studio）

為倫敦一家奢華酒店消化掉約200公斤的報廢床單

酒店向來是大量廢棄物的生產者

床單的清洗耗費了大量清潔劑與漂白劑物質

烘乾、熨燙等流程，消耗大量的水資源和熱能

誰都希望一夜好眠，住在一個潔淨、安心的舒適房間

然而，若有一點污漬、破損和瑕疵的床單就必須要淘汰

德國的尤金妮·海茨瑪（Eugenie Haitsma）和大約四五位的設計師一起從高檔酒店回收床單製成萬年不過時的單品 —— 白襯衫。

高檔酒店用的床單大部分都是埃及高支棉，軟、舒服、昂貴。一般一套四件套下來就是上萬塊。

回收酒店床單再製成設計師白襯衫的概念並不難懂

反而會讓人支持循環經濟、零廢棄等概念

收到了品質優良的材料，當然要加上設計師的巧思

製作成不凡的白襯衫

就是這樣的緣起，展開了一趟白色之旅

經典、不敗、永恆、百搭

這樣的衣服不是太便宜，單件價錢落在100歐左右

主要有男裝和女裝

女士襯衫三款，主要分為普通工作款和高端設計款。

高端設計款則更講究款式了，有兩種，分別命名為「Isela」和「Elsa」。

工作服和男裝則是正統的白襯衫

其中訂制款大膽、走的是維多利亞風格

繁復的剪裁搭配白色的簡約

更可以玩出白色的樂趣

把床單穿在身上

小時候的玩笑話，竟然也成為時尚圈的一股潮流

一間老屋的可能性分享會(台南佳里）

2019-11-30T08:38:00.000-08:00

一間40年老屋，會有什麼樣的未來？

一間咖啡廳、一個民宿、一個市集、一場沙龍？

我們更希望是一個家的概念，有形的家、心靈上的家

一個小而美的聚會空間

一群志同道合願意分享的友人
可以是成人的聚會，也可以是孩子的同樂會

誠摯邀請您，一起發想，2020 一間老屋的可能性

時間：12/27(五) 1900-2100

地點：佳佳玖｜忠孝（佳里忠孝路58號，預約制）

報名方式：活動免費，預先報名者優先

報名連結

https://www.accupass.com/event/1911301608271593808818

或聯繫：crowyoyu2004@qq.com

小小要求：鼓勵二手物交易（交換），參與者可以帶上一兩件珍品，讓更愛它的人延續他的生命週期。也可以留在老屋，讓愛傳出去！

2019-10-31T10:14:00.000-07:00

文/林珮芸

未來是一個什麼樣的世界？線上、線下、真實、虛擬、社群、空間、經濟與生態。以上缺一不可。 9月26日夜晚，C-Hub成大創意基地與台灣國際創業平台社群（Anchor Taiwan）聯合舉辦的圓桌論壇（Anchor Roundtable），主題為「循環城市」（Circular City），與世貿一館的「台灣國際循環經濟展」同步舉行，引爆一系列關於循環經濟的熱烈話題。

共同企劃此場活動的C-Hub專案經理黃源森表示，結合早上在世貿的展覽，希望藉由此場交流會激盪出更多的火花，也找尋更多可以合作的夥伴！活動於充滿濃濃復古風與創意設計時尚感的大稻埕，時髦的夜店酒吧「魯蛋」是一家網紅餐廳，夜晚在老舊風華猶存的老宅中，輔以漂流木雕刻創作的桌椅，一場關於科技和未來的創業家討論，熱鬧展開。

主辦方 Anchor Taiwan 長期透過商業對接、社群交流和文化體驗，吸引國際新創和科技人才在台駐點30天，提升台灣的能見度，並增加廠商合作和資金人才往來的機會。因此，現場吸引許多國際專業人士，包含創業家、專業經理人、管理人等，以不同的視角共同關心循環城市的願景。此次循環城市討論的面向包括有：循環建築、綠能、區塊鏈，講者分別為C-Hub成大創意基地執行長劉舜仁教授、DOMI執行長連庭凱、BiiLabs共同創辦人暨執行長朱宜振。

DOMI 團隊致力於透過「簡單」（Simple）的方式推廣、優化現有節能產品，鼓勵更多消費者「關心」（care）關注人類對環境的傷害。從協助更換LED 燈到提供中小企業節約能約的解決方案，一步步落實到生活之中。BiiLabs代表作之一是與能源物聯網新創團隊 NextDrive 聯齊科技合作，投入能源區塊鏈應用，打造亞洲首個即時綠能交易平台。有別於其他多數區塊鏈應用，BiiLabs 技術團隊採用以分散式帳本技術為底層架構的 IOTA ，打造「區塊鏈＋物聯網」的能源交易虛擬平台，建造出全新的共享經濟生態。

C-Hub 成大創意基地劉執行長則為大家展示零水泥循環漿體的（C-Slurry）的創新設計概念，提出了設計師改變城市的理念。在地球資源有限的窘境下，台灣大膽做出 0→1 的創舉，未來城市的居住，最重要的設計是善用既有建材，重新利用，再製成居住空間。可持續的循環經濟系統，降低了對環境的破壞，也提升了產業中每一個人對於環境的社會責任。

從綠建築（green building）、生態建築（eco building）、永續建築（sustainable building）到現今的循環建築（circular building）其實是1.0 →2.0→3.0 的演進，目前所討論循環經濟框架下的循環建築，為整體提供一個完善的解決方案。在過程中需要加入更多的人、企業、社會意識，如同一個完整生態系統中，所有單一個體都很重要。自然（nature）本身並不昂貴，昂貴的是破壞之後的修復代價。循環經濟在上游的初始，便對末端的產業進行評估與負責。

這場圓桌論壇，精心設計地跨界對談，將建築、設計、綠能、區塊鏈等議題結合，看似抽象的概念漸漸地被釐清與整合，充滿畫面感。未來的城市，是這樣的感知，乾淨、便捷、效率、舒適，人類每一個對於環境良善的行為都將被紀錄、積累、回饋。這是個美好的世界，而我們正一步步朝向可期待的未來。

※ 原刊於「C-Hub 成大創意基地」部落格

嘉義市台法文化交流親子友善藝文空間Mix Art Center米克斯

2019-10-13T09:58:00.002-07:00

文/林珮芸

在車水馬龍的嘉義市西區民生南路上，有一間充滿藝文風味的輕食咖啡店，這裡推廣法國文化，主人是一對台法夫妻，還有一個可愛的混血寶寶Sophie。

主人蔡明璇，在巴黎求學多年之後，攜同先生大衛回到故鄉嘉義，兩人胼手底足，重新翻修家中的老屋，從荒廢多年的空間，一牆一瓦地重新建設，花了超過五年時間，漸漸地創造出一個充滿復古風味，且帶有法式古董的咖啡空間。

門口的一片綠植迎接訪客，洗滌一身塵埃，來到一個充滿藝術的空間，書櫃上有女主人悉心珍藏的戲劇藝術相關書籍，記錄了關於旅行、文化、劇場等熱情與心情。其中許多是早已絕版的專業叢書，希望保留同時可以分享給在地的人士，一同進入法國的藝術殿堂。

男主人高大衛是一名專業漫畫家，出版許多受歡迎系列如布朗夏貓，是用法國人的眼光看到的台灣，除了漫畫，他也擅長製作甜點，店裡的許多法式甜點都是他親手製作，也吸引許多粉絲專程來採買。來到台灣嘉義，生活一點也不悠閒，忙碌著整理老屋、參與地方文化活動、市集、法語教學，米克斯藝文空間成為當地重要的橋樑，連接學術與在地文史。

對於文化有濃厚的興趣，蔡明璇與高大衛扎扎實實從故鄉土地開始，啟動一連串藝術活動，除了咖啡店，空間中還有展覽藝廊、也可作為劇場活動使用，天花板上的燈有許多是劇場燈。生活與劇場之間，沒有太多的距離，日常的煙火氣精煉成藝術的養分，在表演和對話中。

法國文化從來都從日常開啟，深刻的對話，身體力行的勞動，講究的儀式感，黑色和白色之間的灰色地帶，正是生命迷人之處，舞台上的喜怒哀樂，舞台下的茶米油鹽，都在米克斯小小的空間中，一一體現。

共煮食堂，讓做菜成為美麗優雅的運動

2019-10-13T09:13:00.001-07:00

文/林珮芸

職業婦女下班還要忙著料理三餐?喜歡美食卻對某些成分過敏?想吃到主廚親自料理結合健康和美味的佳餚?這些「608社區支持型廚房」通通幫你做到 (The 608 Community Supported Kitchen, CSK)。

位於美國中西部伊利諾依州 (Illinois)一個家庭式中央廚房，提出了創新式商業模式，同樣受到CSA啟發，創辦人身兼環境教育工作者心想，何不替消費者省荷包同時搞定所有料理的瑣事，這樣就沒有理由說無法下廚，不知如何料理。

Ben研究所學的是農業科學，有二十年專業料理經驗，對他來說，比煮飯更難的是農業。Kate學的是環境生物，希望可以有更多時間陪伴孩子，於是辭去全職工作，和先生一起在家做微型創業的實驗。早期這對夫婦就在當地的食物合作社工作，也積極參與公民志工服務，2007年十月，兩人研發出「608社區支持型廚房」的概念，目的是做「食物的保母」(The Food Nanny)。

CSK運作模式和CSA相似，都是以會員制，參加者事先繳一筆費用，讓主廚採買當地食材，並且每周以新鮮食材設計出兩套食譜，並且將這兩餐送到會員家中，會員共同分擔食材與運輸費用。

知道你吃的東西哪裡來，誰製作的，而且送到你家，這樣貼心的服務一推出就受到歡迎。對主廚來說，事先知道有多少人用餐，可以計劃性地採購食材，而不會囤積過久而不新鮮或是造成浪費。對消費者來說，主廚會遇先知道各人過敏體質，而盡量避免使用某些成分，對顧客來說是最貼心的服務。

唯一的挑戰就是-主廚設計菜單，消費者沒得選擇。和土地做生意的商業模式就是這樣，當季盛產什麽就吃什麽，一些你從沒想過的食材經過主廚巧手變化後，也許改變你對蔬菜的成見。

「608社區支持型廚房」的會員從5家增加到54家，這些家庭和在地健康，關係緊緊相連。廚房提供忙碌的家庭或是企業健康有機的餐食，讓消費者更有餘力努力工作，關心社區議題。

看到這裡你一定開始懷疑，盛裝食物的容器是否造成地球汙染，「608社區支持型廚房」早就想過這個問題，他們用的容器皆是可以重複使用的玻璃、可微波容器。一週一次份量共是四餐(兩種菜單各兩份)，風雨無阻地運送，倘若是遇到生病或是遠遊，當然也會事先告知會員，並緊急找來家人幫忙。這是經營者與顧客互依互存的家庭企業，也是生產者與消費者手牽手、心連心的默契。

在台北，也有這樣的空間，共煮co-cooking 是一個趨勢潮流，一起討論食物溯源、食物安全。親手製作，有趣、時尚、社交、創意、共享。成立於2017年12月，這裡的願景是支持在忙碌都市生活的人們，過著創造力且有溫度的生活。這一切就從自己動作從料理開始吧，因此創立了共煮食堂，藉由常態性的活動，讓大家一起煮飯共享料理。

料理是一個從無到有的過程，過程中充滿趣味性、創造性，因此目前也透過和不同單位的合作，提升自我覺察，對飲食、對環境的關心，因此推出共煮x派對、小旅行等企劃。 2019年8月，設立新據點，共煮生活實驗室，持續藉由共煮，以動手料理、分享菜餚為起點，邀請大家一同進入這間隱藏在都市中的廚房，本著共享的精神，探索出更新穎且永續的生活方式。在實驗廚房中，什麼都可有能發生!

除了大家聚在一起參與，廚房的功能與設計也是重要的關鍵。在這裡，有各式各樣風格的廚房，可以滿足你對空間的需求，有工業風、古早風、中島式廚房，搭配新穎的烤箱和兒童空間，是一個針對現代女性友善的舒壓空間。

現在一個潔淨、舒適、寬敞、明亮、充滿歡笑的廚房不再是奢望，而是一個真實的體驗場景，只需要花小小的費用，便可以將下廚的心意放大無限。從前是做菜給心愛的人吃，現在，做菜是為了討好辛勞的自己。快樂、放鬆、美麗、優雅，共煮食堂，可以滿足你的夢想，讓食物成為主角，一場鍋碗瓢盆的華爾滋，伴隨悠揚的輕鬆音樂，翩翩起舞。

代轉公益～～優人神鼓老泉山上劇場需要您的支持！

2019-08-14T23:35:00.001-07:00

【優人神鼓山上劇場火警 30年心血付之一炬】

　優人神鼓老泉山山上劇場於今晨8時發生火警，經當地民眾報案，消防隊派遣警消38人、消防救護車14輛，於第一時間抵達現場，約40分鐘控制火勢，無人員傷亡，起火原因目前由消防隊鑑定中；優人神鼓山上劇場為優人神鼓平時團員排練及演出的場地，演出相關的鼓具、樂器、道具等遭大火祝融，付之一炬損失嚴重，相關損失仍在評估中，優人神鼓藝術總監劉若瑀、音樂總監黃誌群及優人神鼓全體同仁聽聞立即前往山上劇場關心火勢，並感謝警消即刻搶救及各界的關心。

　優人神鼓自1988年創團以來，即以木柵老泉山的德高嶺為基地，以實木結構打造的排練場，是優人生活、訓練與創作的基地，三十幾年來，每天持續不斷在山上工作也造就了優人神鼓聞名國際的穩定基礎，從早期沒水沒電持續到至今，仍一樣堅持對於藝術的理想，優人神鼓希望透過實際的行動落實對於生命品質的關注，並於2008年由台北市文化局登錄為文化景觀。

　因此次火警排練場、道具、飲水、休憩等空間全毀，短期內難以重建與復原，損失包含於今年於國內外巡迴演出《墨具五色》、《時間之外》等近兩百件鼓具與樂器也全數燒毀，樂器重新製作時間難估，直接衝擊現正緊鑼密鼓的排練及國際巡迴演出，雖受器具毀損限制，但仍不影響優人神鼓未來的正式演出。

　優人神鼓山上劇場是優人藝術創作的根源，即便不捨難過，優人神鼓藝術總監劉若瑀、音樂總監黃誌群仍必須咬著牙關，領著優人神鼓繼續前進，以自然生態概念重建毀於一炬的三十年家園；同時，由衷感謝各級機關第一時間致電慰問與協助，以及各界給予優人神鼓的支持與鼓勵，我們將以更謙卑的心，感念土地給予我們的一切，優人精神永續仍再，期盼大家與優人神鼓攜手走向下一時刻。

優人神鼓
02-2938-8188

極簡育兒| 即使當了媽，也不要忘了自己的夢想！（愛特簡單生活工作室）

2019-07-04T21:50:00.004-07:00

編輯文

當媽媽的眼淚是流不完的，所有的辛苦、所有的閒言閒語、所有的不諒解、所有的無意傷害，都讓媽媽的心脆弱無比。但是，當看到寶寶快樂的笑容，一切又化為甘甜。

外面的風雨不重要，媽媽替你擋。

當媽媽是最了不起的決定，謝謝孩子來到這世界，和我一起重新認識新世界。

歪理不是歪理，寶寶是他自己，我是我自己

林珮芸

以下轉貼一篇文章，和大家分享

媽媽不只是媽媽，仍要活出自己想要的模樣

編輯：yoyo VOGUE.TW | 來源：采實文化《媽媽不只是媽媽》作者/ 金雅緣 | 更新：6/6/2019 28 DAYS AGO

成為母親之後，和孩子在一起時，「我」並不是真的「我」；但孩子不在身邊時，「我」也不是完整的「我」。身為母親的我們，總會像這樣在內心反覆糾結著，在過程中跌跌撞撞，才終究學會過自己的人生。

雖然很喜歡和孩子在一起，但卻不喜歡自己當媽媽時的樣子；雖然懷念上班時的日子，卻也不想回到還沒成為母親之前，整天只知道工作的生活；想重返職場當職業婦女，卻不想日復一日地為工作忙碌奔波；想成為一個全職的好媽媽，卻也在夜深人靜時覺得空虛。

《媽媽不只是媽媽》一書作者在成為母親之前，一直都過著標準模範生的人生。學生時期時，比任何人都要用功讀書；工作時，也比任何人都還要認真；生完後孩子後，仍拚命努力當一個「好媽媽」。然而某天，突然發現要當一個「好媽媽」，必須要先跳脫出所謂「好媽媽」的框架。唯有不再執著於「好媽媽」的標準，才能真正享受當媽媽的人生。因找到工作與育兒中的平衡點，目前樂在其中並努力充實屬於自己的人生。

【我想要成為什麼樣的媽媽？】

我常常想，我要成為什麼樣的媽媽？照顧孩子，跟作為孩子的榜樣是截然不同的兩回事。我希望在孩子眼裡，我是一個「還不錯的大人」。我知道自己不完美，但我想讓孩子看到：即使不完美，仍然努力活得精彩的自己。當父母活出屬於自己的人生時，就是給孩子最好的身教，孩子才會有勇氣去面對這個世界。

【要不要繼續工作？】
就算不是媽媽，在工作上也有會遇到困境的時候。這時不要問自己為什麼要工作，而是要問：「必須要工作的理由是什麼？」可以安心花自己的錢、可以喘息轉換一下……思考自己想要透過工作獲得什麼？然後重新去檢視那些透過工作獲得的事物，再次堅定自己的初衷與信念。

【要如何保有自我？】
孩子的到來勢必會讓生活改變，工作與家庭兩頭燒是最磨人的，但母親的人生也不應該按下「暫停鍵」，而是「慢速鍵」。不需要為了工作無法盡全力而心虛，不需要對孩子感到愧疚，更不需要放棄自己的生活，調整好速度，明確訂定人生目標的優先順序後，調整自己的步伐，生活就能繼續前進。

【家庭和生活如何平衡？】
為了照顧家庭準時下班接孩子並沒有不對，在工作與家庭中取得平衡，職業媽媽才有動力一直繼續走下去。但上班認真上班，下班認真當媽媽，根本就辦不到，因為體力無法負荷。因此，我決定開啟「半調子模式」。在工作時，也會把下班後的生活考慮進去。不是在工作時把所有的精力都全部投入在工作上，而是會保留一些體力下班回家帶孩子……

【即使是當了媽，也不要忘了自己的夢想！】

市面上許多心靈成長書籍，都鼓勵大家訂定明確的人生目標，再針對目標排定優先順序，盡力去完成對自己而言最重要的人生目標。但成為母親後的我們，卻常常把那些夢想拋諸腦後。可即使是當了媽，也不要忘了自己的夢想。當妳設下明確的目標後，每一步路都會變得無比清晰；當妳訂定優先順序後，生活也不再庸碌渾噩。

作者從各個層面討探女性結婚生子後，所面臨的各種困境，如何成為母親？工作的意義？生活如何調整才能平衡？要如何找到屬於自己的節奏與真心想做的事？這些都是作者在同時經歷全職媽媽與職業媽媽的困境，並與前輩們請教之後，讓她保有自我並繼續找尋生活熱情的方法。

當想法改變後，作為就會有所不同，不會再執著要不要辭職？生活一團亂怎麼辦？你可以愛孩子，也能保有自我；可以把孩子照顧得更好，自己的人生也能同時精采，愛自己時不會愧疚，陪孩子時加倍幸福。

當擁抱孩子的雙手，也能緊緊捉住自己的人生時，當「媽媽」便不再是一個壓力，而是一份禮物。成為母親之後，每一天的匆忙，每一步的艱難，不是讓自己消失，而是為了讓自己比以前更耀眼。
　　
請相信，我們都走在更好的路上，
請相信，媽媽可以不只是媽媽！

作者簡介：

金雅緣

在成為母親之前，一直都過著標準模範生的人生。學生時期時，比任何人都要用功讀書；工作時，也比任何人都還要認真；生完後孩子後，仍拚命努力當一個「好媽媽」。然而某天，突然發現要當一個「好媽媽」，必須要先跳脫出所謂「好媽媽」的框架。唯有不再執著於「好媽媽」的標準，才能真正享受當媽媽的人生。因找到工作與育兒中的平衡點，目前樂在其中並努力充實屬於自己的人生。

大學畢業前就進到媒體新聞界工作，迄今已逾十四年。育有二子，一個七歲，一個五歲。目前是NAVER親子論壇的駐站部落客，以「有空就寫」為筆名，經常在論壇上發表文章，作品有:《我是職業媽媽》一書。

譯者簡介：

鄭筱穎

國立政治大學韓國語文學系畢業，曾譯有多部韓國影視作品。育有一雙兒女，目前為媽咪拜和媽媽經論壇駐站部落客。對文字創作充滿熱情，因而踏上譯者這條路。

目錄

序：成為母親後，遇見最真實的自己

成長的第一門功課：媽媽
媽媽從來就不是真的沒關係　　　　　
孩子三歲前最好自己帶？　　　
想成為像媽媽一樣的大人　　　　　　
不當完美媽，孩子更快樂
別當自責媽，而是負責任的母親
媽媽也有自己的人生
媽媽的成長筆記１

成長的第二門功課：工作
工作是為了養家餬口
找到工作的樂趣
莫忘工作的初衷　　　　　　　　　　　
追求升遷不是工作的全部
如何找到自己熱愛的工作？
享受工作中「無限遊戲」的樂趣
媽媽的成長筆記２

成長的第三門功課：自我
遇見更好的自己　　　　　　　
我想成為什麼樣的人？　　　　　
答案永遠只在自己身上
將生活按下慢速鍵
不是先做緊急的事，而是重要的事
什麼事才是最重要的？　　　　　　
終究是「我」的人生　　　　　　　　　　　
媽媽的成長筆記３
　
成長的第四門功課：平衡
在工作和家庭中找到「整合」模式　　　　　　　　　　　　
不只是追求平衡，要持續優化　　　　　　　
給自己設定最低目標　　　　　　　　　
媽媽們為什麼常常生病？
沒有時間運動？其實只是不想而已
睡飽精神才會好
休息是為了走更遠的路
與另一半共同追求平衡
媽媽的成長筆記４

成長的第五門功課：生活
生活越忙碌，要越簡單
管理「待辦事項」的要訣
找到屬於自己的生活節奏
只要盡力，就是完美
別浪費時間做無謂的擔心
對主管要求不再來者不拒　　　　　　　　　　　　
抓住時間的小偷
輕鬆比乾淨更重要
媽媽的成長筆記５

成長的第六門功課：心靈
退一步，看得更清楚
允許自己「一日三過」
「引爆點」來臨時，該如何面對？
當心情低落時
要貪心但不要心急
不要為家人犧牲自己
「行為」與「存在」
媽媽的成長筆記６

結語：為和我一樣的妳加油

原文出處

Vogue

讀冊

極簡育兒｜包巾｜肚臍情結｜嬰兒床｜裸體寶寶（愛特簡單生活工作室）

2019-07-04T09:26:00.000-07:00

上一篇和大家分享了布尿布後，許多媽媽表示很受用，很有幫助，許多時候，寶寶真實情況不同，多數人適用，但不代表自己的寶寶同樣適用。

關於一個高知女性在面對新生兒時，手足無措，過去經驗完全無用武之力，這時，不如一位農婦來的務實。歸零的心情轉換很重要，畢竟寶寶和職場上的一切不同，時間、效率、意義等等，都只是嘴上空談，一定要真正投入愛與耐心，寶寶才會給予充滿笑容的回應。

所以，無論是新手媽媽或是第幾手媽媽，每一回的育兒，都是重新開始。

今天要來和大家分享一下包巾，這個所有人耳提面命的話題。

所有人的小時候，第一個好朋友就是包巾。無論是專家或是長輩都會說，嬰兒哭鬧是因為缺乏安全感，所以這時候最好將新生兒緊緊裹起來，關於這點，中西文化的口徑是一樣的，我看到國外的媽媽也是將新生兒緊緊裹起，小小的他們睡得安安穩穩。

我家小西瓜，在加護病房時、以及到了月子中心，每當我看見她時，總是被裹得緊緊的。當然，不可免俗，我也買了各式的包巾，包含傳統式綁帶的、睡袋型

、韓式魔鬼沾包巾。前者需要較高技術含量，因此我聽了母嬰店的銷售員說，睡袋和魔鬼沾包巾可以省時省力，也可以將寶寶裹的緊緊，睡得香甜。

回到家之後，這三款包巾讓我產生困惑。基本上，我很少用上傳統包巾裹小西瓜，只是把它當成一塊布（什麼布其實沒差）。再來是睡袋型包巾，這款操作簡單，偶爾派上用場，上下拉鍊也很方便，但僅僅一兩次，對西瓜有用，超過一個月之後，基本她的力氣很大，脾氣剛烈，一點也不受控制，每當我強硬式的把她包起來，不到十秒鐘時間，又會拆開。這時候的她，不喜歡睡袋式包巾。而第三種魔鬼沾包巾，我一次都沒用過。

不知道是不是過於順著小西瓜，不到兩個月的她，基本也不睡嬰兒床。關於嬰兒床，我曾經費盡苦心研究，各式各樣的嬰兒床。首先，嬰兒床佔地不小，價錢不便宜，需要的配備也不少，如何挑選一款實用又經濟的嬰兒床，基本是不可能的事。最後，我建議，如果一定要給寶寶買嬰兒床，可以考慮宜家，經濟實惠方便容易轉手。

新生兒有一款巢穴型的嬰兒床，國外新生兒多睡這樣的床，區分為充氣式、枕頭式，造型美觀又溫馨，小嬰兒在裡面睡覺可愛無比。在台灣，很少見這樣的嬰兒床，僅有少數代理有賣，但是價錢不低，在淘寶上倒是不少，所以可以參考看看。其中，早期的人會親自手縫一個寶寶床，youtube上有許多版型可以參考，看起來不難，若是家裡有縫紉機，很適合縫一個給寶寶。

當所有東西都準備齊全，剩下最後的卻是嬰兒床墊，嬰兒床墊究竟是否需要？市面上各種乳膠枕、科技枕等等，應有盡有，小小的床墊比大人的床墊還貴？好奇心重的我，實在沒看出哪裡有些不同？最後被一句話打動，好的乳膠床墊，讓寶寶睡得更安穩。於是我買了嬰兒乳膠床墊，一台木製嬰兒床，和一個折疊型嬰兒籃，方便旅行時用。兩張床分別放在客廳和房間，嬰兒籃放在大人的床上，寶寶可以同室不同床（但其實還是睡在大人床上）。

小西瓜僅有第一個月乖乖睡在嬰兒籃裡，裡面堆滿了各式各樣的玩具和玩偶，五顏六色，一點也不孤單。身為媽媽的我，對於嬰兒籃愛不釋手，覺得既溫馨又可愛。但哭哭鬧鬧的小西瓜，愛上大人的寬廣床墊。習慣被抱也是一大問題，一天比一天重的小嬰兒，目前已經大約六公斤。放在大人床墊，三兩下就呼呼大睡，而嬰兒籃相較，已經礙手礙腳。於是，我得出，其實不需要特別買嬰兒床，若是家裡有多餘的大床，新生兒很快長成兒童，嬰兒床沒有太大功能，嬰兒床墊也只是安心用的。現在西瓜在成人的床上翻滾，原有的成人抱枕適合做為她的城堡，充滿安全感。

前面說了包巾，說了嬰兒床，其實最重要的還是寶寶的肚臍。身邊所有人第一眼看寶寶，只在乎他們的肚臍是不是被蓋上，說是怕著涼。各種包巾、肚兜、肚圍等等，也是為了保護寶寶不感冒。肚臍大有學問，但我更相信裸體寶寶的自然和抵抗力。務實方面來說，不穿上衣很大的原因是省事，省了洗衣、穿脫的麻煩，因為寶寶很容易流汗，和媽媽的肌膚之親通常是兩個人都很狼狽。在家時候，我倆幾乎不穿上衣，方便肉搏，也節能減碳。

新生兒需要在空調中睡覺，小西瓜也不例外，剛出生時在保溫箱長期觀察，身上的皮膚乾裂讓我很是心疼。回到家中後，多數時間在房間開著空調，一些日子，我會故意整天不開空調，讓她適應。深深覺得現在的孩子很艱辛，高度暖化的地球，越來越極端的氣候，寶寶無法在大自然的節氣中感受舒適的溫度。

目前的小西瓜近三個月，長得健康又胖胖，極簡育兒的媽媽親身體驗的歪理希望給更多媽媽帶來新的觀點。相信孩子的天賦，給他自由的空間，相信他的能力，用愛和耐心傾聽她的聲音，比遵從長輩或其他媽媽的意見來的重要。簡而言之，小西瓜沒睡嬰兒床、沒特別使用包巾、不過度緊張肚臍、甚至長期上身裸體，健康開朗，我想這是對的方向，至於其他的發展，下篇文章再和媽媽們分享：）

極簡育兒｜當下的愛｜真實經驗｜溫柔生育(愛特簡單生活工作室)

2019-06-30T00:45:00.001-07:00

時至今日，我還不敢相信我在育兒的路上，我以為這是一場夢？！

許多人開始接觸有機生活，是從有了寶寶開始。我稍微有些不同，我長時間接觸有機生活，因為關心環境，也關心可持續性的幸福真理。有了寶寶之後，時間更少，新手媽媽的手足無措，睡眠時間稀缺，我只能胡亂捉起身邊有的一切，生存和生活，前者更重要些。沒錯，先活著，再活好。我和寶寶都一樣。

所以我沒時間研究寶寶奶粉的細節，從懷孕到最終照顧嬰兒，所有的知識都是我從youtube上博主媽媽分享經驗得來，所以我知道更多關於西方育兒的態度，就是相信寶寶自己的能力，不過分保護，不過度擔憂，因為這樣的想法，讓我挨了無數頓罵，老一輩的人相信的傳統習俗，對我來說是擔憂太多，因為，有一種冷叫做奶奶覺得冷。

這邊我想分享自己的育兒經驗，可能不是正確的，但卻是真實也殷實的。

首先關於溫柔生育。得知懷孕的同時，也是我的父親人生最後一段路程，在加護病房中超過兩周的昏迷不醒，台灣的醫療相對人道，對於病人家屬的心情也相對溫柔，但是我仍然看到大量的醫療介入，抗生素、呼吸管線、電擊等等。總是默默流著淚，知道這是必須的，醫院也無計可施。

生死聽天由命無法選擇，但我知道有一種分娩叫做「溫柔生育」。就是減少醫療的介入讓新生命自然地誕生。在世界上許多古老的傳統和部落都是如此，只準備一大盆溫水和剪刀，產婦自然地將孩子帶到世界。許多日子我在沈靜敞亮的誠品書店裡默默走到生育專區，閱讀關於國外「溫柔生育」的相關書籍，包括有水中生產等，當時只是抱著好奇心閱讀，但是當我在產檢時，醫生不予置評地回覆，那是一種女權運動的選擇，同時是高風險且小眾的方式，最好還是在科學專業的醫院進行分娩大事。

我同意了，一切還是以寶寶的安全為重。但最後，我以為我準備好了，一切還是發生驚險的情況，諸多原因，我在家中生產，正確說，我意外把寶寶生出來了，慌亂的自己，驚嚇過度的自己，當時只有一個人在家的自己。勇敢地把寶寶生下來，學著電影剪下臍帶。無知的後果需要付出慘痛的代價。之後寶寶和媽媽同時送到急診室。媽媽經過傷口縫合之後很快沒事了。但是因為寶寶接受未消毒的細菌感染，以及失溫必須送到加護病房觀察。去醫院的路上，我緊緊抱住好小好小的她，幾乎眼淚滿面的希望她健康活下去，那小小的身體，小小的手腳，大大的頭，好可愛的模樣，我第一次深切感受到當媽媽的錐心刺痛。

媽媽在醫院住不到三天，寶寶卻因為病情惡化而必須轉院，每天的會客時間，我看著保溫箱的她，好希望可以抱抱她，但醫生說還不可以，更別說喝母乳了。前三天在醫院喝的配方奶，只喝了一天就不喝了。檢查再檢查，因為不是醫院生產的原因，醫生做了所有能做的檢查，包括抽血和挨針，小小的她，在我沒看見的情況下，據說挨了好幾針，雖然是必要的檢查，但是媽媽的心也好痛。

兩天靠著吊瓶輸送營養，對於一個新生兒來說，長期不吃東西像是無聲的絕食，真是令人著急到想哭，我就是在這樣的驚恐中，度過第一周。第三天，匆匆辦了出院手續，和寶寶搭了救護車送往市區的醫院，這裡的醫生看起來神定氣閒，給我很大的安定丸，他說沒事的，再觀察幾天，要是狀況不好，可以申請公單位的母乳，也就是好心媽媽捐贈的母乳。為了寶寶的健康，應該是所有醫生的話都會聽吧！

悲觀的我，不知為何老往壞處想，深怕寶寶活不了，夜裡睡不著，暗自流眼淚，相較之下，爸爸好像往往不知道問題的嚴重性。我心中暗誓，未來寶寶我一定要親自帶在身邊，無論發生什麼事，兩個人都要在一起（聽起來很戲劇化）。事後，我上網查了一些關於在家生產的資料，不意外發現，其實這是再自然不過的事。只要做好萬全準備，只要東西都經過消毒，瀕臨生產時，其實媽媽所要做的事情僅僅是放鬆心情，深呼吸。躺在床上，周圍放一大盆溫水和毛巾，一把消毒的剪刀，就可以了。如果身邊有支持的家人就更好了。

溫柔生產，既溫柔又人性，不需要太多醫療介入，寶寶會安然降臨，之後的一切，都是油然而生，自然而然的發生。

極簡育兒｜關於布尿布，使用心得分析（愛特簡單生活工作室）

2019-06-30T00:09:00.003-07:00

我本人用了布衛生棉超過十年時間，深深瞭解布衛生棉對自己與環境的好處。所以懷孕的過程中，我迫不急待想讓寶寶使用布尿布。

初入門對於布尿布感到陌生，後來大約知道，布尿布分為數種，怕麻煩的我，決定採用最簡單與最直觀的一種。尿布兜＋紗布巾抽換。簡言之，只要尿布兜不臟，每次只要更換紗布巾即可。

尿布兜也區分好幾種款式，大致分為台灣制、日本制、美國制。幸運的我，在婦幼展買到日本制阿卡將新生兒尿布兜（羊毛制）非常推薦，好用、簡易、適合新生兒的身體構造。大力推薦阿卡將的尿布兜。唯一的缺點是，其實不便宜，但我使用深深覺得，媽媽若是選擇布尿布，好用的尿布兜可說是神隊友，節省不少時間。

尿布兜也分尺寸，新生兒若使用過大的尿布兜，無法確實包覆紗布巾，無法達到效果。我剛好買了一款過大的尿布兜，松松垮垮，後來收起來等寶寶長大之後再用。一般來說，寶寶到三歲前都會用到尿布，只是數量的多少，因此，投資一款好用的尿布兜絕對是個投資。

許多人說使用布尿布比紙尿布省錢，這點是肯定的，前者費力，後者便利。但對我來說，各有利弊。布尿布最好的方式是統一蒐集後放到洗衣機洗淨（我選擇低水位、快洗、無添加洗衣精）。共買了大約二十四條紗布巾，一天機洗兩次，用電扇吹乾。這是最省力的方式。

小寶寶的尿尿和便便基本不會臟，原以為便便會很困擾，但後來發現，喝奶粉的新生兒每天大約大便一到二次，洗衣機可以輕易洗淨。若是真的很介意，也可以用小蘇打粉浸泡，漂白，曬乾。喝母乳的寶寶可能拉稀、次數多。但記住，只要沒弄臟尿布兜，只需要更換紗布巾就好。

紗布巾也有區分，關於織布和製造的方式各有特色，我個人覺得傳統祖母牌的紗布巾最好用，經過洗滌之後，會變軟、變皺，因為便宜耐用使用起來不心疼，紗布巾可以作為布尿布、洗澡巾、口水巾、毛巾和各式各樣的用途（也可以應急當成媽媽的布衛生巾）。最傳統的四方形紗布巾是媽媽另一個神隊友。選擇一款（大約三到五個）尿布兜，加上二十四條到三十條的紗布巾，前三個月這樣就很足夠。

前提是，媽媽全職在家照顧孩子，媽媽可以隨時快速更換布尿布，後來發現，布尿布不是絕對的好用。新生兒尿尿次數多，有些寶寶在尿尿或便便時會嚎啕大哭，這是正常的，因為寶寶在媽媽肚子里時經由臍帶排泄，沒有自己排泄的經驗，所以感到陌生，我的寶寶小西瓜到了快三個月，每次的尿尿都會大哭，但其實看著他的動作也可以發現是否尿濕（雙腿會煩躁地踢踢）。

更換布尿布的SOP：1. 打開尿布兜 2. 更換紗布巾3. 統一蒐集弄臟的紗布巾和尿布兜 4. 累積一定量之後放進洗衣機洗 5. 風扇吹乾（或太陽曬乾）6. 重復使用。其中最大的好處是不用追著垃圾車跑。

布尿布的缺點是必須勤更換，換的次數太多，有時我會選擇晾屁屁，就是讓寶寶不穿尿布，底下鋪一塊布，尿尿直接更換，省下打開尿布兜的時間。若在家中照顧寶寶，偶爾可以選擇這樣的方式，但寶寶喝奶或是扭動時，這樣就不太方便。紙尿布同時也是媽媽的神隊友，一個輕薄的紙尿片可以承載四次左右的尿尿，大約兩三小時更換一片，省時省力。缺點就是可能悶著造成紅屁屁，或者環境的負擔。若是未來紙尿片的材質可分解，就完全可以解決紙尿布的缺點。

在我們的父母一代，當時他們物資不豐，可能也是使用布尿布，後來隨著生活越來越便利，大家漸漸忘記布尿布的存在。我在大陸的媽媽社群中也同步收集資料，發現他們使用布尿布的比例比我們高，首先孩子多交由老一輩或鄉村的家人照顧，他們時間較多、物資不豐，直覺地使用布尿布不新奇，因此新生兒白天布尿布，晚上紙尿布，省時省力省錢。此外，淘寶上面有各式各樣的尿布兜款式，需要一一買來試用才知道心得。

在北方，他們稱之為尿戒子（就是尿布兜）。其實是拿一大塊布用折的方式做成尿片，有些人會用別針固定，但現在的設計很便利，尿布兜加紗布巾就可以很穩固的。雖然布尿布有莫大的好處，但其實也無法只使用布尿布，外出或是晚上依然會用到紙尿褲。我個人覺得，布尿布提醒媽媽，照顧寶寶同時要兼顧環境，在使用布尿布的過程中，和寶寶的關係更親近，會悉心觀察小屁屁的適應程度，這就是最大的收穫。

下回再和媽媽分享關於極簡育兒的經驗心得。
附上幾張小西瓜的布尿布照片＾^

將軍漚汪的小美好夏至走街仙市集

2019-06-24T20:00:00.000-07:00

攝影＆文/林珮芸

部分照片引自走街仙官方粉絲頁

市集已經成為小島的生活方式，無論是農夫市集、有機市集、文創市集，各種大大小小的市集。台灣人熱愛市集的心情一代傳下一代。從早期的早市、菜市場、夜市到充滿小資情調的市集。城市中的市集、老街的市集、舊房子的市集、草地音樂會市集、簡單生活節市集、手作市集、設計師市集，每到了週末，所有人的臉書，都在不同的角落打卡，最大的共通點是，他們去了市集。

今天，我來了稻田邊的市集，是在一個小鎮，人們口中逐漸蕭落的小地方，漚汪。這裡有大面積的農作物，和炙熱的太陽，簡約獨特的白色建築空間香雨書院，隸屬於台南大學的美術館（博物館）館內主要收藏及研究沿海六鄉鎮(北門、將軍、七股、佳里、西港、學甲)的文物，並辦理定期展覽、出版等項目。

台南市北門區有鹽分地帶之稱，整個鹽分地區所概括的範圍甚為廣大，涵蓋臺南市佳里、北門、學甲、七股、將軍、西港等六個區。「鹽分地帶」是台灣文學史上的名詞，在台灣新文學誕生後，以吳新榮為首的北門七子，自新詩形成以來一直占主導地位，於台南州北門郡一帶土地鹽分較多的沿海地區，賦予鮮明的地方色彩及獨特的文學氣息。因此，鹽分地帶有著詩人之鄉的美名。香雨書院希望透過走街仙市集這個活動，將這個理念傳承下去。

文學性濃厚，是早期的在地文學重要地標，是觀光客必去的景點，然而，對於本地人來說，不是民生必需品，沒有太明顯的感受。即使我在當地鄰近住了超過十年，也是第一回走進香雨書院。時代在斷層，人文氣息在流失，需要一些膠黏劑重新連結上下世代。2018年十二月開始，每三個月，總會有一天有些許不同。由泰郁美學堂支持，台南大學香雨書院提供場地，促成了這個小而美的農夫市集。

緣起於尚未有夜市也沒有電視的四五零年代，當時的娛樂有沿街賣藥小販，兜售商品兼作娛樂性質演出，甚至有一些街頭藝人，路邊唱頌台灣民謠以謀取生計，在當時進行類似雜耍班的表演以推銷商品，大家稱之為「走街仙」。市集的發起，邀集許多好朋友，一些是一生專注做好一件事的職人，一些是在地從事自然農法的農人，取名「走街仙市集」，期待重回早期農業社會「走街仙」所帶來快樂及樸實氛圍，讓五感與自然相繫，順其自然地過日子。

白色二層樓的建築，座落於稻田間，白色、綠色、藍色，成為自然的天然色，而市集就散落在戶外空間中。一場大雨，有人到了室內，一些音樂家則選擇在棚內持續即興表演。音樂、鼓聲不斷，給人一種純樸的力量。一群人有農夫、手作人、藝術家、NGO組織者。陶藝作品在綠地上成為一道美麗風景，經過日曬、雨林也絲毫不減風味，如同與自然共生的人類，必須走出空調冷氣房，進入大自然的環境，感受四季節氣的溫度，共生共息。

每一次的市集預熱，主辦單位都會認真介紹每一個職人（品牌），關於他們的故是、理念、臉書頁面等，讓市集成為消費者與生產者的深度連結。這些人通常有堅毅的信念，長時間證實某種生命的可能性，勇敢、無畏、自然而豁達。某種程度來說，小農和藝術家相似，前者雕刻土地，後者雕刻作品。

台灣各地不缺乏小農，必須要有鮮明的獨特性才能吸引人們目光。(部分文字引自走街仙官方粉絲頁)

純露是香草的領先者。

走街仙│李素蓮
為什麼要蓋一座香草花園，這是素蓮的綠色突圍計劃。

看著原先非常純樸的農村景觀台南縣的老家，面臨工業化帶來的環境、生態問題，逐步的侵蝕原有的綠色家園，素蓮在2008年開始了她的綠色突圍計劃，從一座種滿香草植物的花園出發。

希望藉著香草園的成立，讓人感受到與自然共生的美好，並推廣環保、資源再利用、綠建築、生機飲食的概念，影響周遭人們對綠化工作的重視。藉助植物的力量舒緩快速而不切實的生活步調，讓生活不再憂鬱，不要有過多的擔心及煩悶。隨著四季的花開花落，萃取植物精華，將他們一一融入各式香草產品中，讓芳香植物持續散發迷人的香氣，並帶給人身、心、靈的健康。

關於稻米，有一百種可能，除了種植，留種也是必要的。

走街仙│莊猛仲、黃立依

原本分隔兩地工作的二人，隨著孩子日漸長大，為了參與孩子的成長，擔任學校志工/義工，跟隨著孩子的種稻課程，認識到了友善大地耕作的KKF自然農法，從接手學校課程實驗田到持續投入KKF自然農法的在地推廣，以義工的角色心態，協助更多的人認識自然農法、採用自然農法，一起種植令人安心享用的食物。

隨著持續的友善耕作，田間土地微生物生態的復甦，更多的生態鏈健全起來，田間出現了曾被列為臺灣本土二級保育類動物的臺灣彩鷸，鷸見自然是他們的名字，因為土地復育，鳥兒每年常態性的在自然農法田區覓食並築巢繁衍。這是一場驚喜的收穫，原來牠們一直都在，只要更多的人願意友善耕作，就能有更多空間讓牠們生存繁衍，是我們這一代可以留給未來一代的美好風景。

行走的零廢棄推廣者

走街仙│李怡芳
六七零年代李怡芳的爺爺經營家庭浴室和雜貨店《源泉大浴室》、《源泉商店》，這是李怡芳以《源泉號》展開行走擺攤的起點。這些年她以搭車和步行的方式，帶自然材質的生活民具參與各地市集，分享童年回憶裡的簡單生活與溫度，傳遞友愛環境的善念。

「我帶著以自然素材並且是台灣傳統產業生產為主的生活用品，如一個迷你雜貨店於市集擺攤、分享環保生活，讓＂愛、生活、永續＂能在消費中實踐。也希望讓自然質材的物品進入生活裡，重拾常民生活美學。」平日有全職工作，週末到各地參加市集，推廣無塑生活，不厭其煩教人使用環保用品。也時常舉辦首作課，帶領大小朋友DIY食物或環保用品。

走街仙 │ 張怡瑄
在將軍，每年胡蘿蔔節和三年一科的漚汪文衡殿王爺繞境，都會有馬匹分擔王爺座騎、和胡蘿蔔親善大使的責任。而牠們其實都來自張怡瑄所負責的將軍牧野馬場。

身為第二代經營者的張怡瑄，高中就選擇升讀有畜產保健的農工的她，這幾年順利接手熟悉的家業，將馬兒帶到市集，讓小朋友親近動物，也是自然和諧的一部分。

在將軍漚汪，這裡有海風有市集有音樂。走街仙市集的攤商介紹文多是從人物出發。走街仙的夥伴，都是秉持著理念為這塊土地著想貢獻，做著重要的事。所以比起商品介紹，組織者更想將他們每一位的故事訴說傳遞，讓更多人知道在地方上有一群人用著小小的力量去推動去改善這個社會與環境。

一季一次，每一次市集只有一天，聚集台灣各地美好的人事物，來到一個少有觀光客的地方，在這裡有寬廣的空間、自由的氛圍、有公益分享會，採買食物和一品之餘，還可以為頭腦補充能量。一種不刻意的自然，是屬於台灣特有的小美好，一些人小小的，聚集在一起，堅持下去，發生改變的力量。同時為一個逐漸沒落的地方，帶來創造的新生力量。

韓國網紅媽媽終極持家之道

2019-06-22T07:37:00.000-07:00

文/林珮芸

炎炎夏日，孩子食慾不振，打不起精神該如何是好？
不如把生活變有趣，一起研發冰涼的夏日飲品，簡簡單單改變看世界的角度。

韓國網紅媽媽在INS和Youtube 上一系列日常生活的影片引起眾多關注
認為那就是一位母親夢想中的生活

一間潔淨的極簡風小屋

一個科技現代便利的廚房
一份在家工作兼顧戴娃的職業
一個擁有自我和理想的工作室空間

一份閒適的心情
一顆努力想把繁瑣變美好的心
將無用與有用結合，討好身心也討好雙眼
料理背後的心除了照顧家人，更多是善待自己

haegreendal是韓國一位知名的插畫家

手繪的風格偏向溫暖、清淡、趣味和幽默
時常為書籍及時尚廣告設計插畫
而她的視頻中多拍攝廚房料理、飲品創意、咖啡店、和兒子及伴侶的互動

身為一個忙碌在家工作的媽媽
每天和時間賽跑，除了家務、交稿、還必須醖釀靈感
於是，廚房成為生活的實驗室，和創造美好的地方

日常是這樣開始的，從整理環境、為床和枕頭換上新的布套

柔軟而樸實，有家的舒適
接下來是為自己準備一份健康早餐，最多時候是沖一杯濃濃奶香的咖啡

屋外依然炎熱，但沈靜的心帶來少許清涼
在電腦桌前，專注工作，肚子餓時，將零食與水果組合成適合趕稿時的下午茶點

haegreendal 最愛是放入大量冰塊
堅硬的方塊給人一種力量
沁入心肺的涼意消暑而令人為之一振
韓國媽媽會加入迷迭香製成冰塊，放進飲品時視覺美麗又增添風味

或是用鮮紅的草莓做成誘人的糖葫蘆
獼猴桃做成一杯綠意盎然的雞尾酒果汁
一種大人的性感，兒童的純真

四歲的兒子是她生活的重心
如何收服淘氣小男孩的心和胃
得用各式各樣的手工點心和牛奶拐騙

關於讓母親折騰的日常，在haegreendal身上都成為一種藝術
生活的藝術、母親的藝術、妻子的藝術
她在影片中笑著說，我是以上的身份，但我是我自己
陀螺般照顧家人的每一天，最幸福的莫過於和自己獨處的小時光

手繪師的工作，更多靈感來自於紙質的觸感
最開心的事，收到姐姐的禮物明信片、閨蜜的手工馬卡龍、童趣的史努比蠟燭
這些簡單的快樂，是滋養，也是她和其他人之間的連結
並不會因為有了家庭而失去自己

在家的工作缺乏社交互動，haegreendal期待偶爾的開箱
網路訂購的特色產品，多是設計感強的杯子或食器

立馬拿來使用，心情特好

韓國媽媽最令人羨慕的是，家務有強大的科技產品支持
haegreendal家裡安置著可同時快速制冰的冰箱、療癒必須的咖啡機
她還利用氣炸鍋做出許多美味的點心小食

生活像夏日的熱風，有時令人煩躁，有時令人溫暖
極簡風的生活只留下珍貴的必需品
找到讓自己快樂的秘訣、週末最近的小旅行，是三人到附近的咖啡店安安靜靜待一下午
心靈的滿足大過於物質的奢華

炙熱的夏、冰雪的冬，四季的更迭淘去複雜的一切
韓國媽媽教會我，愛家人，更要愛自己。

美國小鎮社區食堂用在地食材餵飽每個人

2019-06-02T01:09:00.000-07:00

文/ 林珮芸

聯合國（UN）2018年發佈「世界糧食安全和營養狀況」報告，指出極端氣候對全球農業產生負面影響，導致世界各地飢餓人口持續增加。根據「世界糧食安全和營養狀況」報告，2017年有8.21億人，大約每9人就有1人營養不良。

綜合外媒報導，負責這次報告的主要有聯合國糧食及農業組織（FAO）、國際農業發展基金會（IFAD）、聯合國兒童基金會（UNICEF ）、世界糧食計劃署（WFP）和世界衛生組織（WHO）等機構。世界飢餓人口逾5億人在亞洲，而南美洲和非洲大部分地區的情況營養不足的趨勢增高。且全球飢餓情形過去3年不斷惡化，已回到10年前的水準。

如何同時解決環境問題與飢餓問題，美國小鎮布恩(Boone)位於北卡羅萊納州(North Carolina)西北部, 位於東岸之名旅遊景點藍山山脈中, 也是阿帕拉契州立大學所在。一家社區型餐廳（咖啡廳）名為F.A.R.M. Café（feed all regardless means）中文是「無論如何要吃飽」是一家非營利組織，以餐廳形式串連生產方、消費者和餐飲業者。每天以自助餐形式提供中餐，收費方式為自由樂捐或是以志願者服務交換為方式，鼓勵人們共食，在吃飯中自然交流。其中食材來自於當地的有機農場，以CSA社區支持型農業為商業模式，向當地不同的農場採購。數家擁有相似理念的餐廳形成一個綠色友善環境餐飲平台，主張消弭飢餓，人人有權吃飽，同時吃到優質食材。

靈感來自於一個教會組織的概念，2009年在美國猶他州鹽湖Salt Lake City, Utah，一群教友組織了「世界一家」（one world cafe）餐廳，專門提供食物給貧困人，希望可以終止世界飢餓問題。世界一家餐廳最初使用眾籌創立，創辦人Denise Cerreta到了布恩分享他的美好理念，並將這樣的價值傳遞出去，影響了布恩當地的有志人士。

2012年，F.A.R.M. Café租下一個百年建築，名為「蘇打基金會空間」（soda foundation space）是當地居民的聚集地，雖然該空間不再具有過去實質的意義，但F.A.R.M. Café接下運營權之後，依然賦予它相同的人們社交功能。F.A.R.M. Café成為一個線下集會地，以非營利組織的模式凝聚社區的情感交流，並以食物作為橋梁，說是餐廳，不如說它是社區廚房、小鎮食堂。同年五月，F.A.R.M. Café正式開幕，為當地人提供健康、美味的食物，無論如何每個人要吃飽，是他們的宗旨，也是基本的人權（人道主義）。

F.A.R.M. Café在擁有權上，是許多人眾心齊力的結果，有了教會組織委員會的支持，多方財務贊助，最後成了一家人人共享的社區餐廳。在美國（或是世界各地）仍有很大比例的人生活在貧窮線之下，包括小孩也很難獲取足夠的營養食物，選擇有機農場的食材除了健康考量之外，也節省食物里程，節能減碳，提高當地糧食自給率，另一方面，也為環境的健康盡一份力。相對於大型連鎖餐廳，小而美的F.A.R.M. Café在社區內自給自足，雖不富裕，但卻收穫了居民的良善與支持。

店內90%的事務靠著志願者完成，省下大量的人事成本費用，此外，這地方接納一些社會弱勢者，自然的社交互動，幫助許多人重新建立自信和社會地位。除了使用金錢獲得食物，F.A.R.M. Café鼓勵一些無法支付金錢的人以勞務換取餐食，而其中「預付制度」（pay-it-forward）幫助其他無法支付的人也能吃飽，更多的善意與行動，為社區累積更多的愛心資產。

新鮮當令農產品遇到最大的問題是時效性，有時會生產過剩，更有效率的食材週轉（利用率）可以降低浪費，餵飽更多人，因此「完整的循環計劃」（Full Circle program）成為F.A.R.M. Café重要的工作任務。餐廳經理人必須要瞭解當令食材，交給廚師料理，也必須多方渠道輸送，分散庫存量，幫助農場銷售，減少食材浪費。

「世界一家」餐廳與F.A.R.M. Café同時在實踐一個行動，「人人吃飽、世界一家「運動（One World Everybody Eats Movement）人人有權吃到健康、美味、可負擔的食物。在美國大約有三十家以上的社區餐廳會員推廣該理念，以不同於資本餐廳商業模式運營，透過個人、社區和商業，推廣出去。

這樣的理念也吸引一些企業支持，美國創新零售業公司ECRS的社會企業活動，與F.A.R.M. Café合作，由該企業贊助，招待活動成員免費享用餐點，企業領導人說「F.A.R.M. Café理念和我們相似，以創新的商業模式讓世界更美好」。F.A.R.M. Café於每天早上十一點至下午兩點，提供中餐，除此之外，也定期參與當地的農夫市集，推廣公益理念，讓更多人加入。

傳統的餐廳以經濟資本為主體，然而，社區食堂以愛心資本為重，出發點和終點均不同，然而後者提供了食物安全、社會安全、解決一部份社會問題，並降低貧富差距。高級餐廳的體驗無可取代，然而多數人的基本需求是，日常的合理生活，和更多的人際社會交流，在公益與商業之間，有更多的綠色可能。

以光為鏡，大自然中的貝聿銘建築 | 人是主角，自然光是音符

2019-05-17T21:40:00.000-07:00

資料整理｜愛特簡單生活工作室

一代經典，與我們其實不遠。

或許你我就出入在建築大師貝聿銘的作品之間。

貝聿銘，美籍華人建築師，1983年普利茲克獎得主，被譽為「現代建築的最後大師」。貝聿銘為蘇州望族之後，出生於民初廣東省廣州市，父親貝祖貽曾任中華民國中央銀行總裁，也是中國銀行創始人之一。

這位受到東西方推崇的現代主義建築師，以東方園林為基礎，西方建材為工法，創造出一種傳世經典的建築風格。

貝聿銘作品以公共建築、文教建築為主，被歸類為現代主義建築，善用鋼材、混凝土、玻璃與石材，代表作品有美國華盛頓特區國家藝廊東廂、法國巴黎羅浮宮擴建工程、中國香港中國銀行大廈，蘇州博物館，近期作品有卡達杜哈伊斯蘭藝術博物館。

貝聿銘於一九一七年四月二十六日誕生於廣州，他的祖輩是蘇州望族，他的童年時光是在蘇州園林里度過的。他在建築設計中最為人們稱道的，是關心平民的利益。他在紐約、費城、克利夫蘭和芝加哥等地設計了許多既有建築美感又經濟實用的大眾化的公寓。

他在費城設計的三層社會公寓就很受工薪階層的歡迎。因此，費城萊斯大學在一九六三年頒贈他「人民建築師」的光榮稱號。同年，美國建築學會向他頒發了紐約榮譽獎。《華盛頓郵報》稱他的建築設計是真正為人民服務的都市計劃。

建築融合自然的空間觀念，主導著貝聿銘一生的作品，如全國大氣研究中心，伊弗森美術館、狄莫伊藝術中心雕塑館與康乃爾大學姜森美術館等。這些作品的共同點是內庭，內庭將內外空間串連，使自然融於建築。

到晚期內庭依然是貝聿銘作品不可或缺的元素之一，帷在手法上更著重再自然光的的投入，使內庭成為光庭，如香山飯店的常春廳紐約阿孟科IBM公司的入口大廳，香港中國銀行的中庭，紐約賽奈醫院古根漢館，巴黎盧浮宮的玻璃金字塔與比華利山莊創意藝人經濟中心等。光與空間的結合，使得空間變化萬端，「讓光線來作設計」是貝氏的名言。

建築融合自然的空間觀念

「我後來才意識到在蘇州的經驗，使我意識到人與自然共存，而不只是自然而已。創意是人類的巧手和自然的共同結晶。「建築融合自然的空間觀念，主導著貝聿銘一生的作品，這些作品的共同點是內庭，內庭將內外空間串連，使自然融於建築。

位於香港中環花園道1號的中銀大廈，1990年5月正式啓用，設計靈感源自竹子「節節高昇」，建築本身由4個不同高度結晶體般的三角柱身組成，象徵力量、生機、茁壯和銳意進取的精神，多面稜形的建築量體，在陽光照射下呈現出不同色彩，是貝聿銘向父親致敬的設計之作。

2006年位於江蘇省蘇州市姑蘇區東北街的「蘇州博物館」西部新館，結合傳統的蘇州建築中黑瓦、白牆的古城風格，博物館的主庭院等於是北面拙政園建築風格的延伸和現代版的詮釋，設計上更擺脫傳統的風景園林設計思路，造型都是幾何造型為主，讓建築與周遭環境相協調，現代幾何體構成的坡頂隱含著蘇州古建築傳統的斜坡屋頂的基本概念，三角形、正方形不斷的繁衍和重構。新、舊園景融為一體，身在其中，宛若置身山水古畫里…

他設計的美秀美術館 (Miho Museum)，一直在建築和藝術愛好者間享負盛名。美術館位於日本滋賀縣甲賀市信樂町的山中，館中約有三千件藝術品，遍及埃及、羅馬、中國等不同古文明。館內空間經細心設計，以突出各藝術品之美。貝聿銘以文人陶淵明所著的《桃花源記》為構想而設計了美秀美術館──「緣溪行，忘路之遠近。忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛。漁人甚異之。復前行，欲窮其林。林盡水源，便得一山。山有小口，彷彿若有光。便捨船，從口入。初極狹，才通人。復行數十步，豁然開朗。土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。」

北京香山飯店1982年建成。香山飯店結合地形採用在水平方向延伸的、院落式的建築，將體積約15萬立方米的龐然大物切成許多小塊，以達到「不與香山爭高低」的目的，飯店只用了白、灰、黃褐三種顏色，室內室外都和諧高雅。因為重復運用了正方形和圓形兩種圖形，建築產生了韻律。

後花園內遠山近水、疊石小徑、高樹鋪草佈置得非常得體，既有江南園林精巧的特點，又有北方園林開闊的空間。前庭和後院雖然在空間上是絕然隔開的，但由於中間設有「常春四合院」，那裡的水池、假山和青竹，使前庭後院具有連續性。大面積採用白色，給香山飯店的建築形象帶來了鮮明的強烈的特徵，加上城堡式的立面，那一個個很有規律的窗洞，那青灰色的磨磚對縫的勒腳、門套、格帶和壓頂，給人留下了深刻的印象。

貝聿銘的設計簡潔利落，合理，有秩序性；對形勢空間，建材與技術的不斷研究，是他作品精髓所在。他在美國設計的近50項大型建築中，就有24項獲獎。中國建築學會總結貝聿銘的建築設計有三個特色：一是建築造型與所處環境自然融化。二是空間處理獨具匠心。三是建築材料考究和建築內部設計精巧。

貝聿銘曾說，「最美的建築，應該是建築在時間之上的，時間會給出一切答案。」

生態分子認為，最美的建築，就是沒有建築，如同「桃花源記」中，芳草鮮美，落英繽紛，漁人甚異之﹔復前行，欲窮其林。林盡水源，便得一山。在城市之中，山與心的距離，在於一口新鮮空氣的有無。

照片來源｜網路資料

《清華農業論壇》探索台灣農業大未來（下）

2019-05-17T03:46:00.002-07:00

活動紀錄/ 林珮芸

時間:2019 年 4 月 29 日(一)

地點:清華大學人社院大講堂

正文

在過去,農業一直被認為是一箇黃昏的產業。農業、農村、農民是一箇亟待解決的問題,是大家同情、關懷、憐憫、被拯救的對象。但是,這批下鄉返農的年青人對農業有完全不同的見解。對他/她們來說,農業、農村、農民不是有待解決的問題,而是解決問題的手段和方法。農業的意義和價值正在翻轉中。

二十幾年下來,這個新農業運動的確正在改變這個世界。透過新的農法與新的科技,這批新農夫正在改變土地與環境,也改變了人與自然的關係。透過新的農業產消網絡,他/她們建構了新的合作關係,創造了新的社群網絡,也具體地落實了民主與平等的人文價值。新農業運動正在改變這個世界,讓我們對世界的未來有很不一樣的想像與期待。

【主題二】：台灣農業的整合、提昇與轉化

主持人：李丁讚（清華大學榮譽退休教授）

引言人：黃能富（清華大學資工系特聘教授、資電學院院長）

講題：智慧科技、永續農業、與勞動力短缺

黃振德（農科院農政中心主任）

講題：小農如何提升國際競爭力

與談人：

1. 郭于倩：半農生活坊

2. 王建竣：合作事業跨域整合-永續農業新選擇

3. 陳育旗：沃田農協-快樂，無所不在

4. 程裕誠：農業新南向

5. 楊志彬：都農的發展有無機會？

長期於國外生活旅居的郭于倩，從商業體系中變換跑道，因為自身健康的問題，開始思考健康與環境的關聯。女性思維、西方生活方式，於是將農業與身心靈開發結合，半農生活坊，最初是伴農的概念，在桃園基地舉辦首屆的工作坊，吸引了超過22位來自世界不同國家、文化的青年，一起生活、一起務農、分享自己身心的變化。對全球的青年來說，越在地、越國際，從了解異文化到追溯自己文化的根基，重新認識土地，並且想為她做些什麼事，這就是為返鄉青年種下的種子。

黃能富教授分析，歐洲小農體系相對成熟，台灣的規模過小，頂多算是“微小農”，台灣面臨許多農業問題，如全球經貿競爭、全球氣候變遷、本身的農業體質衰落，未來應朝向“新價值鏈農業說”，利用科技或是AI技術與國際競爭接軌。對於政府與一般大眾來說，農業值得付出更多的關注和預算。

大員美合作社總經理王建竣創立了永續農業，以合作事業跨域整合創造良性商業循環，他笑稱自己是“三流”公司，整合物流、資訊流和資金流，提供安全蔬果給消費者，不同於過往的合作社，以生產與銷售為主要目標，大員美合作社更多是一個平台，作為行銷技術與人才培育的中心。

沃田農協有限公司總經理陳育旗分享自己種瓜、溫室番茄的經驗，最特別的是經過政府輔導，已獲得GLOBAL G.A.P.認證，該制度是全球優良農業規範龍頭，擁有廣泛使用的農產品驗證制度，目前在全世界有120多個國家、17萬個驗證農戶，與台灣的產銷履歷最大的不同是，兼顧了環境友善、員工福利、合理化使用能源等透過風險管理的方式，幫助農友在種植時能有意識地降低農藥、水土等成本概念。農產品頻傳價格崩盤，在國內市場需求有限下，建立機制才是長久之計，而嘉縣推動國際認證，就是戰略佈局之一。陳育旗說，申請GLOBALG.A.P.認證對日後農業生產和銷售將有另一方面的提升，日後沃田農產行會針對市場需求，進行計畫生產，甚至增闢新的品項，努力朝國際市場前進。

銜接國際市場，億科有機蔬菜農場總經理程裕誠有跨國農場的經驗，走出台灣，選擇寮國、柬埔寨作為農場基地，曾經得過神農獎的他自嘲“神農獎是有機資材種出來的”在國外不同風土的地方，一切資源取得不易，如何融入當地，使用最節約的耗材種出有機，程總分享自己過來人的經歷，有苦有樂，一切盡在不言中，是因秉持著土地友善的種植方式，才能在一切辛苦中堅持下去。

推廣農業最終的理想是，減少碳足跡，人人皆農，如何在城市之中創造綠意，社區大學全國促進會秘書長楊志彬以“田園城市”作為目標，分享韓國的案例，與其說大家討論的是食物安全和土地安全，不如從生活方式開始改變，都市農耕相較於農業更可行。

當然,這個運動還在起步當中,很多嚴峻的問題尚待回應、釐清與解決。『清華農業論壇』的目的,乃是透過論壇的設置,廣邀產、官、學各界專家與實作者,一起來面對這個運動中所產生的各類型問題,讓大家透過集體的智慧,一起來定義問題、釐清問題、進而思考解決問題的方案。

最後的總結由王俊秀副院長主持，李文權(理博創辦人) 、蘇宗振(農糧署北區分署署長) 、蔡培慧(立法委員)共同回應並見證論壇宣言的擬定。台灣農業的具體困境,包括農地狹小、零碎,農業人口老化,勞動力嚴重不足,市場小,價格容易崩盤等,本次論壇提出具體的對策,為台灣農業轉型帶來契機，探討如何來解決這些具體困境。

所謂“三安四生”，農安、食安、環安以及生產、生態、生活、生計，皆是台灣必須要面臨的問題。許多專家學者依然堅信農業是台灣的未來，隨著高齡化、嚴重城市化與體驗經濟的到來，農業可以作為健康醫療、都市綠化、共享生活的最佳橋樑。在良好機制下的農業可以節省社會成本與增加互動價值。正因為農業的轉型與包容，我們看見老、中、青族群在其中的希望與未來。

本屆的『清華農業論壇』將以上述新農業運動中的兩個方向──台灣農業的新價值,以及台灣農業產銷的整合、提昇與轉化為主要議題,分成上下兩場, 最後安排一個綜合討論,希望能夠更整體地勾勒出台灣農業的未來。希望這個討論能夠凝聚共識,進而提出論壇宣言,做為大家共同努力的方向。
（全文完）

本文同步刊登於有機誌網站

《清華農業論壇》探索台灣農業大未來（上）

2019-05-17T03:39:00.000-07:00

活動紀錄/ 林珮芸

時間:2019 年 4 月 29 日(一)

地點:清華大學人社院大講堂

正文

1990 年代中期,加州柏克萊大學突然出現一群學生在校園遊行,標語寫著: 『農業,是我們的未來。』這種類似的遊行陸續在其他各校園、各個國家出現, 很多年青人開始下鄉返農,逐漸拉開新農業運動的序幕。

『清華農業論壇』今年的主題是:台灣農業的大未來。台灣的新農業運動大約從 2004 年正式啟動。在這年,賴青松到宜蘭種田,《無米樂》廣受歡迎, 「白米炸彈客」更引發輿論對農業問題的廣泛討論。很多年青人,或對都市文明不喜歡的中產階級紛紛下鄉種田,開始把農業當成一種新的生活方式。

農業的價值不再只是生產,更延伸到生活與生態的面向,大大提昇農業的整體價值。2010 年,「大埔土地徵收運動」,把這個運動帶到最高峰,深化我們對農業未來的想像。隨著全球經濟的衰落，傳統製造業所創造的經濟神話成為過去式，AI時代尚未到來，青年們正走在一個世代交替的十字路口。放棄便利科技、重新追求手作的樸實精神，或是善用互聯網和物聯網的時代趨勢，創造另一種生活的想像。在食衣住行的產業中，農業被新農人視為一種跨界的實驗場域。

本次論壇上半場內容為下：

【主題一】青年返鄉、食農教育與地方創生：共創台灣農業新價值

主持人：林福仁（清華大學服務科學所教授、清華大學區域創新中心主任）

引言人：張瑋琦（清華環境與文化資源系副教授）

講題：食農教育：青年返農的一百種可能

與談人：1. 黃仁志：創生浪潮_農村的挑戰與機會

2. 吳子鈺：看見農村新價值

3. 黃文詣：農村品牌

4. 曾揚景：食、農好好玩

5. 張靜玉：地方創生與生產要素在地化之 DNA

或許這是最接地氣的案例分享，近年來，返鄉青年成為鎂光燈的焦點，然而多數是傳奇的曇花一現，更多的現實考量與生計問題是複雜的問題。五位分享者以實做的故事展現不同於一般的農業想像。

黃仁志提出了一個問題，多數青年選擇都市定居最關鍵的原因是就業機會，產業在農村較難以發展，是不是有一種地方，介於城市與農村之間，他笑說“這是不山不市的交界”在無資源的地方，產業必須被創造，人們不止依賴產業的滋養，新農業能夠創造產業。地方創生的概念不同於過去農業的思維，新農人必須要思考如何為農村加值、並且轉譯傳統概念，農村新的可能，在於擺脫框架的無限創意。

以推廣雨林咖啡的吳子鈺分享了自己過去在原生態環境的親身體驗，在雨林、在未開發的自然中，感受到守護環境的重要性。他說“農業的未來已不再是生產的功能，未來的農業應該是提供更有意義、更有尊嚴的生活”

黃文詣強調性地認為，農村品牌的重要性，未來的國際和地域界線漸漸模糊，農村若可以提高美學則會吸引大量人群湧入。“返青富民”是他所提出的口號，返鄉青年為當地挖掘出尚未開發的資源和亮點，相對於城市的單一性與蒼白，農村更有潛力可以創造更多的經濟效益。

曾揚景以農村餐桌為例，近年來興盛的農村餐桌，打的正是“美食美景”的招牌，在農村中原有生產的功能，若加上大量美學，必可以打造出新農村生活美學，只要堅信友善耕作，農村反倒可以創造更高的觀光價值和動人故事。

最後，張靜玉以專業本科生的角度分享，如何重視草地的護土功能，守護原生態，進行比有機更省力的安全農業。“草皮在癢“是她所創立的品牌，其中無農藥蓮霧證實也顛覆了友善耕作的可行性。現代人看待農產品，不應該只看到作物本身，應該連同它生長的環境一併關聯。

其中張瑋琦教授以日本農村為例，分析城鄉關係的進展為：觀光農業、休閒農業、社區營造、新農業連線、農村再造，最後達到地方創生。“食農”教育像是一個橋樑，將農業裡的人與農業外的人串聯在一起。用新方法解決舊時代的問題，張教授以台灣的“台青蕉”樂團為例，過去老一輩的人不會想到用開青年旅社、樂團表演等傳達對農村的感情，也因為新形式的創新，讓台灣青年有機會走上國際。清華大學人文社會學院王俊秀副院長形容，這是台灣的“你農我農”全民愛農的價值。

農業不是少數人的事，隨著食安問題和食農教育，成為人人關心且有義務參與的任務，農業的未來容納百川，各種產業的投入都將為台灣的土地盡一份心力。特別是返鄉青年創業的銜接，向過去學習，朝未來並行，如同站在土地上的農夫，看得越遠，內心越謙卑，一粒種子看起來很渺小，但種樹成林只是彈指之間。

未完（續）

本文同步刊登於有機誌網站

NEWS RELEASE |【 513 百年快樂榕祈福祭】百年老樹愛的守護

2019-05-02T19:54:00.001-07:00

臺灣古城的首都中心,見證臺北 100 年的歲月風華,國寶級的榕樹,不守護、不追終, 一國六都之首臺北市,拿什麼與世人交待歷史的印跡呢 ?!

【 513 百年快樂榕祈福祭】百年老樹愛的守護
日期: 2019/5/5 (快樂星期日)
時間: 下午 2:00 至下午 4:00 整
地點: 臺北市杭州南路一段 43 號 (幸町百年老樹) 捷運: 善導寺站出口 3、出口 4
報名: aloetic.rainbows@gmail.com 主辦: 幸町百年老樹聯盟

● 生日:每年5月13日
【513 代表我一生‧也代表百年老樹的一生】
● 活動:
1. 百年快樂榕祈福祭
2. 氣球童樂會【氣球藝術家-宋俊霖】
3. 愛歌頌音樂 Show【街頭藝人-葉祖廷】
4. 塗塗鴨鴨愛心樹
5. 幸町百年老樹故事說
6. 國定老樹連署讓護樹的愛與心願流動開來!用行動支持保護祂!現場備有茶點歡迎一起見證百年老樹的歷史軌跡。

【2018-2019 百年老樹守護脈絡】
杭州南路濟南路口,876 坪商二特都更案,正隆紙業以小吃大,以 4.2 坪吃掉市府持有六成土
地,取得開發主導權,而在此都更範圍內計有三棵台北市政府列管的受保護樹木,飽受開發威脅。尤其編號 1900 號百年老榕,其樹徑長達 240cm 遠超過森林法國定保護標準 150cm,卻在 2018 年植樹節前遭違法過度修剪,又因在四月份拆除房舍工程時,未依法設置老樹的防護設施,怪手反覆輾壓樹根造成嚴重撕裂傷、挫傷,包商更將大量磚瓦廢棄物堆置在樹根位置,若再不積極搶救,恐命在旦夕。

諸多文資、護樹團體與當地居民所組成的《幸町百年老樹聯盟》繼 2018 年至 2019 年間在現地、市政府與林務局和正隆、文北里辦公室、自來水源區召開記者會等陳情行動,並在母親節前夕 2019 年 5 月 5 日舉辦【 513 百年快樂榕祈福祭】百年老樹愛的守護;現場除了有音樂會、氣球藝術家表演外,也以書畫為老樹許願等活動,祈福老樹永保安康能為祂年年慶生。
願百年老榕能被更重視為國定珍貴樹木,讓世世代看見堅韌的生命力與百年歷史的脈絡。

【新聞聯絡】aloetic.rainbows@gmail.com
【幸町老樹保護行動 FB】https://goo.gl/1sjnJN
【百年老樹資料】https://goo.gl/36aUfs
【百年老樹原貌】https://goo.gl/uj8ptn 【百年老樹近照】https://pse.is/HAEDN

愛的便當，紀錄上班族的每一天｜採訪腦波弱的上班族黑白煮黃湘文

2019-04-23T08:34:00.003-07:00

文/林珮芸

把上班族的生活，用便當來比喻，就是有滋有味，要飽還要省。七年級的小資女孩黃湘文用另一種新鮮的眼光看待工作與生活，希望可以用便當鼓舞更多平凡的上班族。承認吧，對上班族來說，每天最期待的事，莫過於“吃便當”。

黃湘文又名阿虎，本身是高雄人，在台北工作多年，已是藝術圈資深私人顧問的大助理，在工作之餘，努力尋找生活的樂趣和驚奇，和一般女孩不同，她從親手製作便當著手。外表時尚精緻，笑說內在是個“台妹”，台妹在此是個褒義詞，以台灣為榮，努力挖掘台灣繁複的飲食文化，並且思考新一代族群對於這土地的歸屬感。

“感謝我的工作，不需要趕上班打卡，所以有時間可以早上做便當，當然，下班時間也很晚”。不同於朝九晚五的上班族，阿虎有更多時間可以觀察身邊的上班族，覺得上班族最能代表台灣的符號。她說“台灣的青年很侷限，老一輩總希望我們按照某一種固定的人生方向，但這過程中其實很模糊，以致於台灣青年彷彿有點迷惘又說不出”。

笑稱一開始為了替弟弟省錢所以開始做便當，因為喜歡日系雜誌，所以在日劇及日本食譜中找到大量靈感，笑稱在日本，主婦們將製作便當視為一種“產業“。高度專業化、分工化、同時具有壓力和競爭比較，因此也更加速便當的成熟度。相較於台灣便當，日系便當重視擺盤，因此會選用質地較堅固的食材。反倒是台灣，料理方式多為炒菜，相較之下，食材呈現較為軟爛多汁，也不容易擺盤。這樣的兩難之下，黃湘文努力結合台灣料理方式與美感呈現，在這過程中省思到許多文化差異。

看似平凡的便當，其實也可以不平凡。觀察到台灣料理網站多是主婦料理，但黃湘文想找出另一種族群，是小資上班族，為自己製作便當，為取悅自己的心和胃，背後的心情完全不一樣，也多出了許多餘裕變化和添加美感。阿虎分享說“多數上班族都有相似的心情，上班像是解決其他人的問題，但做便當是為了自己”真實為自己用心做一件事，說起來也算是一種幸福。

繁忙工作之餘，享受買菜、料理、收拾這些細鎖的工作。熱愛分享，除了做便當給自己吃之外，更希望可以帶給其他人靈感，因此在陳列上以方正、整齊地排列，讓人一目了然，像是日本雜誌般乾淨、簡約，在Facebook及Insgram都有不少粉絲追蹤。整體而言，用便當代表台灣青年，黃湘文融入大量美感和用心，充滿熱情地為美味的便當擺盤、攝影、分享，她稱之為“解決方式“。

因為工作，有機會到世界各地出差，觀察了不同國家與文化的差異處，除了自己的美感被影響之外，同時看見台灣的優勢。阿虎真誠地說“台灣上班族競爭力很強，多元化人才的培育，一個人可以完成許多事”相較於其他國家如日本韓國，他們多有一個成熟的職場系統，上班族僅需要做很專精且細部的工作，便可以在職場中生存。然而，台灣青年在諸多不確定的中小企業中，需要自我尋找生存方式，一點也不容易。

說起飲食文化，阿虎侃侃而談，從日本二戰到小確幸的話題都可以延伸。不完全同意於目前主流飲食書籍中的觀點，希望可以慢慢沈澱出屬於年輕一代的新飲食視角。笑說台灣飲食文化太深奧，雖然自己逐漸在心中建立起一套系統，但是依然希望可以將歡樂帶給大家。

透過做便當，讓生活多一點輕鬆愉快。也有機會參與相關活動，認識跨界同樣有趣的人，一道菜、一幅畫、一杯咖啡或一口湯，都是台灣青年用心生活的痕跡。上班族即使有無數負能量，但依然說服自己歡喜迎接每一天的朝陽，這樣把日子過下去。

有機誌，有機志，化作春泥更護花劉鳳招總編追思會5.18(六) 12:00-14:00 清華大學竹蜻蜓綠市集

2019-04-21T09:59:00.002-07:00

台灣，一個小島，蘊含了巨大的有機翻轉力量

孵化了超過50+以上的農夫市集

這些新舊農人的臉上，多是憨厚的笑容和樸實的真誠

在室外大自然的擁抱下，感受南亞洲炙熱的溫度，感受東方文化的以禮相待

從泥土裡長出來的花果最接地氣，滿滿的能量與香氣，

奔跑在大樹下的雞兒最健康，滿滿的元氣與力量。

是這些春夏秋冬、星辰露水，滋養了這塊土地上強健的人們

農夫市集中，充滿誠食與真食的故事

從大學校園、社區小舖到公共市場，萬人重心齊力，共同鋪墊通往健康寶島之路

人民的力量，草根的堅毅，

不同於主流媒體，有機誌與小農站在一起

不止親身種植以農維生的人稱為小農

任何有獨立思想，不隨波逐流，真正以行動愛護環境的人皆具有小農精神

小農精神泛指獨立書店、非營利組織、社會企業、民宿主人等

泛小農精神則為以上產業之支持者

來到農夫市集的你我，多數具有小農精神及土地意識

謝謝有機誌超過十年的陪伴與教育

謝謝有機誌不畏艱難除了立足台灣，同時放眼天下

走到世界舞台的中心，展示台灣堅強的小農力量

在山海中，在綠意中，在稻田中，在果園，菜園中

捕捉畫面，紀錄故事，傳播更多有機理念的真善美

有機誌是一株輕飄飄的蒲公英，自身力氣微小

但堅毅不拔，隨風飄散，落下無數種子的基礎，孕育出無涯的花海

劉主編，化作春泥更護花，將有機理念與夢想，一代代傳世下去。

一場在五月春風裡的追思會，於母親節之後的懷念，邀請您來參與，

更多，是種下珍愛地球的幼苗。

有機誌劉鳳招主編追思會

時間：2019 年5 月18日（六）12:00-14:00

地點：清華大學竹蜻蜓綠市集

活動流程：分享會、農夫市集

活動免費，歡迎參加！！

聯繫人：林珮芸 crowyoyu2004@qq.com

照片/竹蜻蜓綠市集粉絲頁

想像家的模樣，美國網紅媽媽教你終極持家之道

2019-04-17T08:32:00.004-07:00

文/林珮芸

多數女性不以從事家務為傲，尤其大城市女性多掙扎徘徊於家庭與事業中。

然而，一名美國全職媽媽，生了五個孩子，一家七口，把家打造成有愛的模樣，在家工作，兩年後成為網紅，並且說服先生辭去不熱愛的工作，全家一起經營農場之家，並在youtube上分享持家經驗，過上人人羨慕的生活。

Lisa是一個純樸堅毅的女性，她在自我介紹時說道，自小在農村長大，家中有五個女孩，自己排行老大，從小就喜歡農場生活，對於手作和自然的一切充滿興趣，也樂於照顧別人。曾經在大城市住了一年，後來發現城市不適合自己，心中嚮往著回到一個像是農村的地方。

自己大學畢業就結婚，之後馬上有了孩子，第三個孩子意外在貨車後座（van）誕生，從此之後，第四個孩子和第五個孩子，都選擇在家溫柔生產，盡量不接受任醫療和化學成分。沒有進入職場的機會，也不甘於成為一個平凡的母親。喜歡創造，喜歡手作，喜歡自然療法和精油，喜歡佈置家裡，更喜歡洗洗煮煮、女紅、修繕等工作，所以開啓了農場之家的道路。先生當時在一家公司工作，一做就是超過十年，因為經濟原因，這之中沒換過工作。Lisa很希望可以位先生分擔一點經濟壓力，但顧及孩子陸續出生，根本沒有餘力外出工作。

如何用最節省有效的方式餵養孩子，同時避免不必要的浪費，Lisa趁著孩子長大之際，利用碎片化的時間做一些小工作，例如到二手商店打工，在網上賣一些嬰童用品，漸漸地，她發現把家佈置成有愛的模樣充滿成就感，最特別的是，無需要花大錢就可以做到。二手商店或市集里，可以淘到各式各樣的寶貝，一些有歷史年代的古物，只要用點心和美學，便可以把家打造成天然又質樸的鄉村風格。

在Youtube頻道Farmhouse on Bonne中， Lisa時常分享自己在二手店淘到的寶貝，多是天然材質的家飾品或是容器，多帶有功能性與視覺美感。其中最常出現的有竹籃、木盒、陶瓶、布藝和漂亮的透明玻璃罐。價錢多介於二十美金之間，Lisa說「20美金是我的甜蜜點，低於這價錢讓我立刻馬上帶回家」。自學且親手製作，無形中培養了獨特的審美眼光。她說「一開始我也買了很多垃圾，不知如何使用，但漸漸地，你會知道，哪些東西適合自己」。

不介意二手用品，反之，特別喜歡有歷史年代的東西，家裡的床、傢具等，幾乎是撿來的。當孩子漸漸長大，一家人換了更大的房子，其中最重要的是廚房，為此，Lisa親手畫了設計圖，用最節省的方式打造，其中白瓷水槽剛撿來時髒得不像話，但Lisa一眼辨識被塵土覆蓋底下的質地，經過洗刷之後，煥然一新，和木製櫥櫃搭配，毫無違和感，反倒讓許多客人稱贊不已。

一家七口，經濟重擔不小，不同於一般美國人，透支預支的消費習慣，Lisa和先生兩人從第一個孩子出生到第五個孩子出生，謹慎地使用金錢，降低外出的成本和浪費，目前已經零貸款、零負債，並且可以兩人全職在家照顧孩子，做自己喜歡的事，同時成為有影響力的家庭。

這一路走得很辛苦，但充滿樂趣，尤其看見孩子在寬廣自然的空間中成長，Lisa忙碌且滿足地在家中工作，生活，透過互聯網的傳播，Lisa分享了如何擺脫負債（目前農場之家的房子零貸款）、靠博客、INS、Vlog獲得足夠的收入。同時也將自己的經驗出書分享給更多人。

農場之家，不一定是真正種植的農夫，Lisa擅長以健康、有機、安全的便宜食材（多是隔夜菜再度加工成為美味佳餚）。喜歡縫紉，利用零碎的布料佈置家中，為女兒縫製衣裳，所有寶寶皆採用布尿布，重複使用、不產生廢棄物，同時省錢便利。

每天的日常像是陀螺般轉個不停，但是新手媽媽到老手媽媽，早已訓練出直覺和反射動作，為一家七口準備飯菜，容不下一點的奢侈和浪費時間，美麗媽媽像是一隻八爪章魚，一個人滿足所有人的需求。而爸爸的工作多是負責家中粗重工作和唸故事書給孩子聽。對Lisa和許多母親來說，或許這就是夢想中的畫面，一家人有充裕的時間相處，接近大自然，無須通勤即可以有度假的感覺。

在院子里的充氣式泳池玩水、打水仗，爬樹、盪鞦千、撿樹葉、在小菜園摘菜，野餐、BBQ等充滿想像。家中的親朋好友老人可以時常來訪，無需感到不便。孩子在耳濡目染中學習接受教育，偶爾重要節慶，邀請其他家庭來到家中開派對，填補社交的不足。

為了讓孩子有更多體驗，以及建立真正的農場之家，Lisa在家中院子養雞，拾取新鮮有機的雞蛋，但似乎不足，還是仍需要購買雞蛋，努力朝向自給自足，家務、事業、個人成長、家庭的親密關係，圍繞在一個充滿時間與愛的空間，Lisa最常被問到的問題是，有什麼動力可以生下第五個孩子？她眨眨眼，幾乎不加思考說，因為愛，當物質條件基本被滿足，沒有太多擔憂與負擔，孩子是上天給予的禮物。而父母同時學習，如何以有限的資源，創造最大的效益，孩子在這樣的環境中成長，無形中也珍惜物品，重復使用，並且願意一代一代流傳下去。

其中大家最好奇的上學問題，在美國農場因為距離市區過遠，很多家長選擇在家學習（home school）透過互聯網和視頻以及遊戲軟體的教學，孩子可以在家學習。Lisa家中除了生活空間，也安置了數台蘋果電腦銀幕，播放關於動物、自然、天文、地理的影片，孩子雖然待在家中，但仍然對於科學的新知充滿興趣與求知慾。

許多人認為這幾乎不可能做到，但其實在中國各地許多的生態村、華德福教育體系中，數個家庭即可共同完成這樣的夢想。有一種社會價值不過份崇拜金錢，小心謹慎使用金錢，將更多的資本投入在家庭與親子之間，這樣的家庭資產，無價。

Lisa媽媽示範一種結合傳統與新式母親的榜樣，親手製作食物，不浪費食材，發揮最大的創意將舊物再生利用，把家打造成一個充滿生活感、煙火氣、生生不息的大家庭。你或許羨慕，或許覺得不現實，但只要一點一滴開始跨出第一步，會發現，這樣的夢想並不遙遠，也不需要過多的金錢便可以達到，只要你夠堅持，以及有足夠的勇氣。

更多資料可以參考官網
https://www.farmhouseonboone.com/

致敬台灣有機雜誌先鋒有機誌創始人劉鳳招女士- 從土地長出來的文人精神

2019-04-04T03:07:00.000-07:00

文/林珮芸（有機誌超過八年特約記者）

我是看有機誌茁壯、成長的，在我25歲至今的年紀里，有機誌一直伴隨我，給我夢想，給我希望，帶給我努力的方向。在那個對志向很迷惘的年紀，最期待在書店翻閱有機誌，一本樸實的雜誌，在一片繁華的雜誌海堆中，顯得像一股清流。裡頭多是有機相關的資訊和報導，印象中我對於紐西蘭的牧場、素食、歐盟有機認證的知識皆來自於這本雜誌。

漸漸地，我接收到了關於有機棉、有機蔬菜、有機種植、生態民宿、健康、安全、無毒這些字眼，那是一種對於美好生活的嚮往。慢慢地，一些概念轉為真實生活場景，我開始接觸有機農夫市集，我開始逛有機超市，我開始渴望瞭解社區支持型農業、生態村、自給自足等等。在城市工作的挫折，有機誌彷彿給了所有人一片藍天和綠地，那裡頭不是幻想，是真真實實踩在土地上的人們，他們的笑容很靦腆，他們的態度很謙和，他們並不偉大，但是令人感動。

從沒有想過，幾年後的我，和有機誌緊緊相依，2011年首度在有機誌發表長篇文章「另類的奢華幸福」，是我在日本有機農場換宿的經歷。之後，我成為其中一期雜誌的封面人物，我成為「青年夢想」系列的主角，我成為有機誌的固定班底，專欄作者、特約記者，其中，最感謝的人是創始人之一劉鳳招女士，也是雜誌總編輯，她必須扛起雜誌最大的出刊壓力，同時必須與作者們保持良好關係。對我來說，劉姐像是老師，也是成長路上最重要的伯樂。

劉姐是廣告背景專業，早期看中了有機產業的發展，毅然決定投入有機產業，在那個時代，人們普遍沒有食品安全的意識，大量的農產品也不知道從何而來？用什麼方式種植？台灣社會漸漸轉型，經濟富裕之後，開始追求高品質的東西。但對於食物還是沒有概念。劉姐和夫婿蕭順允先生一起創辦了有機志，以紙媒推廣、報導從事有機行業的人物，其中包含專業人士、和小農及大量的國外翻譯資訊，最後甚至自掏腰包，帶領台灣的小農到國外參展，大大鼓勵了有機產業的發展。

左四為周澤江老師、最右為劉鳳招女士

對我來說，劉姐最大的特質是將不可能化為可能。在自身資源渺小的處境下，勇於挑戰困境，一次次驚險度過，並做出不可思議的成果。台北市熙熙攘攘的民權東路上，一個小小舊舊的公寓，那是劉姐的私宅，也是有機誌誕生的地方，兩夫婦將自己的房子當作辦公室，其中大量的空間存放過期雜誌。劉姐堅信文字的力量，在數位時代到來，她依然以雜誌與世人溝通，並珍惜地存放這些心血寶貝，她說「過期的刊物我捨不得銷毀，裡面有很多故事和報導，是用血淚換來的」。

每一期的雜誌刊頭，都有劉姐絲縷般綿長的發刊詞，不外是對於產業的擔憂、期許和勉勵，對她來說，有機產業是一條不歸路，決定了就必須勇往直前，特別是當你親自和第一線的人員接觸，那些溫度和真誠的表情讓人不忍，如同面對土壤一般，你不忍心用化學成分污染它。劉姐有堅定的文人精神，在人手不足的情況下，大量採用特約記者，將世界各角落關於有機的資訊匯集成文，用不同的視角跨出台灣，接觸到世界頂級的有機新聞。而台灣的主題則多是劉姐親自採訪完成的，也難怪他對於台灣土地有深深的情感和了若指掌。

在很早期的時候，有機誌便以自身的經驗走出小島，借由有機農業的契機，打開了兩岸的友好關係，在知道我到了北京工作之後，劉姐多次和我分享從前的經驗，並且鼓勵我，看能不能為台灣原住民做一點事，把好的產品帶出去，讓更多人吃到有機，瞭解有機，投入有機行業。有機志相信，友善農業不是一件小事，也不是地域性的事，所以很早開始，劉姐率先支持有機農夫市集，報導這些農友和農產品背後的故事。

當台灣的農夫市集遍地開花時，劉姐主張要推廣有機認證，教導消費者認識真正的有機產品，以科學的統計數據資料，分析有機產業的發展。對許多人來說，有機可能情感成份多一些，但是有機誌傳達的是，同時以科學理性兼顧感性情誼。甚至不畏艱難，定期在鄰近台北101世貿展覽館舉辦有機展（博覽會）建立一個國際的平台，邀請國際重量級講者，分享國際趨勢和觀察，這樣的活動，鮮少獲得官方或是大企業的支持，多是憑著有機志多年的努力和人脈資源。

2015年，劉姐給我珍貴的經驗，參與「2015亞洲有機樂活產業展：有機3.0翻轉世代國際有機產業趨勢論壇會議」的籌備團隊，教會我如何執行一場國際型的有機盛會，給我機會擔任論壇講者貼身翻譯、採訪，短短時間，我的眼界大開，也被強迫立刻成長，面對大型活動的主持。

那是我人生中最快樂的一個月，有什麼事情是可以比的上「把熱情當飯吃」的榮耀與喜悅呢，是劉姐給我的機會和肯定。當多數人爭搶站在鎂光燈底下，功名利祿的計算，劉姐始終自願走到幕後，打扮樸實無華，但像個親切的母親般，細膩地將有機夢想藍圖擴大、放大，將掌聲與光環獻給每一個參與有機產業的小人物。如今在很多地方可以看見有機誌的蹤影，國內許多標榜有機食品企業或餐廳，書櫃里肯定都有那麼一本薄薄的雜誌，包羅萬象，豐富有趣，那是有機志帶給產業的啓發。

和劉姐的關係始終帶著敬意和抗議，年輕的我想要更自由的空間，所以親自走到世界各地，互聯網的時代來臨，我多次提醒劉姐不要堅持紙媒，有機行業是朝陽產業，我不想看見裡頭的人多是生活窮困，我試圖想發現更多精彩美妙的世界。或許是經歷太多，劉姐堅定不移，相信紙媒，但也漸漸地轉換成線上媒體，漂亮的網站吸引時尚眼光。劉姐沒有放棄走出台灣的壯志，帶領展商參加各種展會，定期到歐洲考察，帶著神聖的使命，為有機產業培養更好的沃土。反之，我想的是，如何證明自己，如何創造商業模式，多次和劉姐長談，始終沒有達成協議和共識。

兩代之間的有機人，對於有機有不同的眼界，對我來說，有機產業應該是享受的過程，不應該是辛苦的付出。對上一輩人來說，有機農業是戰戰兢兢，沒有失敗餘地的背水一戰。是對於有機夢想的理念，讓我們始終走在一起，無論在台灣或是在世界其他角落。有機人、生態人、綠色生活家、零廢棄主義等等，無論以何之名，我們都是守護地球的大地旅人。

和劉姐相處的故事不勝枚舉，前一年，劉姐邀請了我和另外兩外常駐歐洲的特約記者，在台北一家氣氛美好的慢食餐廳用餐，那家店經營了超過十多年，和有機誌理念符合，難得的聚會，劉姐想聽聽我們各自在領域中的學習和感想。一頓長長的午餐，我聽到了比利時和義大利有機產業的故事，有點羞於分享關於北京的創業故事，理念和現實之間，往往有莫大的差距，我有點擔心我受到過多誘惑而偏離了初衷。

十多年前的有機產業發展與今日不可同比，為了瞭解兩岸的市場和變化，劉鳳招女士和蕭順允先生，在紙媒轉為電子媒體之後，稍稍卸下重擔，終於有機會可以到內地考察，我記得劉姐興奮地說「覺得自己像個背包客，過去總是帶團，很有壓力，但這次可以放輕鬆慢慢深度旅行」過往總是在大城市參加緊湊的展會，但2018年兩人有了機會到了山明水秀的地方。生態分子創始人許晨也襯職擔任北京地陪，交換各自對於生態有機的經驗和理念。

左為蕭順允發行人

在有機誌的篇幅中，和北京有機農夫市集特別友好，也許是因為張映輝老師的牽線，北有機工作人員多次來台灣考察市集，也登上了有機誌的版面，最近一次盛會，那是2018十月，第十屆有機農夫市集年會，劉鳳招女士、北京有機農夫市集代表常天樂女士、主辦方水花園市集黃俊誠先生，以及我本人都在現場，當時還留下一張珍貴照片。活動之後，我和劉姐一起晚餐，聊了2019年的規劃，而她正努力爭取新北市亞洲青年有機論壇的主辦，同時問我有沒有興趣加入？一個活力滿滿的劉總編，心心念念著有機工作。

由左至右：黃俊誠先生、林珮芸小姐、常天樂女士、劉鳳招女士、北有機工作人員沈燁

我在有機誌學習到無數的價值理念和堅持，人若好好善待土地，土地也會回饋你我良善的果實。大地原本是生生不息的循環，無論是城市或是鄉間，我們都沒有理由犧牲環境發展經濟。經濟是人類貪婪的藉口，環境健康才是可持續性經濟的唯一道路。食衣住行，簡簡單單構成有機產業的基礎，然而，這一路有機誌走的前端，但也走得辛苦。如今，有機，或是綠生活，已經不是陌生的名詞，而是真實的動詞，我相信劉鳳招女士，依然覺得離夢想有很大的距離，還需要努力和奮鬥。

如今勇士突然離開了，震驚之餘，或許我們應該模仿十年前的她和蕭先生，無所懼、無所藉口，相信對的事情就勇往直前，披荊斬棘，這一路上遇到的人，看見的風景，不一定全部是同路人，但必定會開創一個美好的未來，有機誌的精神不死，它帶我們太多美好期待。人生很簡單，需要的也不多，有智慧的人能夠明瞭「另類的奢華幸福」，樸實之下的耀眼。劉姐並沒有離開我們，她所創立的有機志，經歷超過十年後，早已開花結果，影響無數人，她的話語，她的叮嚀，她的行動和成就，長存在有機圈人士的心中，有機志的里程碑，如同劉姐所期待，已經迭代成3.0 、4.0版本，我相信她會很高興，有機產業的豐碩與成熟。

作者親自採訪國際論壇講者，併發表於2015.11有機誌

美國OTA 高級貿易顧問Robert Anderson

IFOAM世界理事/亞洲主席周澤江

香港有機資源中心「有機教育」HKORC黃煥忠教授

日本北里大學榮譽教授陽捷行（Minami．Katsuyuki）受邀主講關於【環境土壤與有機關係】。

作者：
林珮芸，筆名@simple，有機誌、綠雜誌/綠建築(台北)八年專欄作者；有機會網、生態分子(北京)特約作者。書籍【在田中央：宜蘭的青春.建築的場所.島嶼的線條(2017)】、【全球旅店空間設計趨勢 (2015)】共同作者。個人出版【另類的奢華幸福】（2017,北京）

曾受邀貼身採訪國際知名創新人士，如日本當代建築師偎延吾、「藍色經濟」剛特．鮑利(Gunter Pauli)、西雅圖有機連鎖超市PCC營運長、美國Modern Farmer創辦人、全球500強Zipcar創辦人。

來信指教：crowyoyu2004@qq.com

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