Made with Love

2012-08-29T08:08:00.000-07:00

Oggi parlo di sperimentazione animale. Spesso lo faccio ma nessuno mi ascolta, allora lo faccio ancora!

La cattura in natura di primati, destinati ai laboratori di tutto il mondo, è una pratica fortemente invasiva che procura alti livelli di sofferenza e distrugge la biodiversità di Paesi già poveri alimentando, anche, la caccia illegale.

Secondo le ultime statistiche CITES, solo nel 2008 più di 14.000 macachi sono stati spediti, dalla Cambogia, in Cina, Vietnam, Europa e America, circa il doppio del 2007. Il dato è reso ancora più allarmante dal fatto che per catturare un piccolo bisogna uccidere tutto il gruppo sociale che cerca di difenderlo.

Metodi alternativi In base alle normative nazionali e internazionali in materia di sperimentazione animali si intendono come alternativi:

• i metodi che sostituiscono l’impiego di animali nella sperimentazione • le procedure che, pur utilizzando animali, ricorrono a tecniche meno invasive o riducono il numero di animali utilizzati nella sperimentazione

Esistono centinaia di metodi alternativi, come:

• i modelli informatici • le analisi chimiche • le indagini statistiche (come l’epidemiologia e la metanalisi) • gli organi bioartificiali • i microchip al DNA • i microcircuiti con cellule umane

Se sei uno studente e vuoi comunicare al professore la tua riluttanza verso i test su animali puoi stampare questo depliant di LAV e consegnarglielo magari esponendo le tue motivazioni.

Di seguito, la nuova classifica della presenza degli stabilimenti autorizzati ad impiegare animali a fini sperimentali solo in Italia, Regione per Regione: – Lombardia 130 – Emilia Romagna 98 – Lazio 61 – Toscana 53 – Veneto 39 – Campania, Piemonte, Sicilia 27 – Marche 23 – Sardegna 20 – Abruzzo e Liguria 17 – Friuli Venezia Giulia 15 – Puglia 14 – Umbria 5 – Calabria 4 – Basilicata 2 – Molise e Trentino 1

CHI USA CANI: – RBM (Colleretto Giacosa, Torino) – Recordati (Milano) – Sanofi (MI) – CIT Europe (Bresso, MI) (non risulta alcuna autorizzazione ex art 12 ) – Istituto Carlo Besta (Milano) (nuovo impiego) – Glaxo (Verona) – Abiogen (Pisa) – IRBM (Pomezia, RM) – RTC (Pomezia, RM) – Sigma TAU (Pomezia, RM) – Università di Bari – Ditta Wyeth Lederle (Catania) Nota: a parte il caso Università di Bari, in cui l’impiego di cani è per studi in ambito veterinario, negli altri casi l’impiego è come modelli umani in test di tossicità su farmaci e altre sostanze chimiche.

CHI USA GATTI – Università Pisa (uso veterinario). Questo unico impiego è coerente con i dati pubblicati nel gennaio 2005 sul numero e specie di animali impiegati in Italia: 73 nel 2001, 10 nel 2002 e 13 nel 2003, un impiego quindi marginale rispetto ad altre specie.

CHI USA SCIMMIE – RBM (TO) – S. Raffaele (MI) – Glaxo (VR) – Università di Padova (nuovo impiego) – Università di Verona – Università di Bologna – Università di Ferrara – Università di Parma – Università di Modena e Reggio Emilia – Ditta Chiron (SI) – Università La Sapienza (RM) – ISS – ENEA Casaccia (RM) (nuovo impiego) – Università Tor Vergata (nuovo impiego) – CNR (RM) (nuovo impiego) – Ditta IRBM (Pomezia, RM)

ORA PASSIAMO ALLE ALTERNATIVE !!!!

in genere quasi tutti i prodotti crueltyfree hanno in confezione questo simbolo, ma alcuni non l'hanno quindi, prima di comprare bisogna sapere quali sono, per questo stilerò una lista ben dettagliata.

DETERSIVI cruelty-free (pavimenti, piatti, biancheria)

Allegro Natura (BioErmi, HappyClean), Alma Win, Argital, Cibe (Econatura), Haway (Ekos, EcoSì, Oris), Hedera Natur (Almacabio, Equo, Eco), Officina Naturae (Linea Aequa equo-solidale; Linea Officina Naturae), Pierpaoli (Ekos, Ecosì, Fòlia), San.Eco.Vit (Ecoblu, Ecor, Ecoland), Talybe, Tea Natura, Verdevero (Higen), COOP

COSMETICI cruelty-free (make-up e igiene della persona)

Argital, Athena's, Biofficina Toscana, Dr. Taffi, Camorak (PuraVida, Lenerbe), Cibe (Mondo Naturale, Fiori&Futta - Antico Marsiglia, Antica Provenza Ligure), Bottega Verde, Cinzia Zucchi Cosmetici (Linea Evan), Coop, D'Aymons Naturalerbe, Derbe, Flora-Primavera, Haway (Hawai, Oris, Anthyllis), Hedera Natur (Almacabio, Equo, Eco), Helan, Indica, I Serafini, La Saponaria, Lavera, L'Erbolario, Logona, Lush, MGA (Omia, deliBel), Montagne Jeunesse, Officina Naturae, OriginItalia (Villa Floriani, Verde Cosmetici Italiani), Pasticceria da Bagno (Drammis Cosmetici), Pedrini (Lepo Line), Pierpaoli (Ekos, Anthyllis, Sensé, Ecosì), Rebis, Remedia, San.Eco.Vit (Bjobj, Ecor, BioOut), Sante, Saponificio Gianasso, Talybe, Tea Natura, Verdesativa, W.S. Badger

PRODOTTI PER L'IGIENE DEGLI ANIMALI cruelty-free

ANIWELL, SAN.ECO.VIT (BioBao)

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2012-08-25T02:20:00.000-07:00

Crudeltà su animali e violenza domestica interpersonale. CHI E' VIOLENTO CON GLI ANIMALI E' UN CRIMINALE, SOCIALMENTE PERICOLOSO.

“Certo, l’abbiamo capito – le persone che picchiano i propri figli picchiano anche i propri cani, le persone che picchiano i propri cani picchiano anche i propri figli – è tutto collegato”. (Ben Click, Capo della Polizia, Dallas, Dipartimento della Polizia del Texas)

Dagli anni 70 in poi sono state effettuate numerose ricerche per studiare il rapporto tra crudeltà sugli animali e violenza interpersonale. Queste ricerche, compiute principalmente negli USA, hanno dimostrato che:

-Più del 70% delle donne abusate tra le pareti domestiche riferisce che i loro maltrattatori hanno minacciato di ferire o uccidere i loro animali domestici o l'hanno fatto.

-Più del 30% delle donne maltrattate con figli riferisce che i loro figli hanno ferito o ucciso animali domestici.

-Tra il 25 e il 50% delle donne maltrattate nelle pareti domestiche, ritarda l'abbandono della situazione di abuso per timore di quello che potrebbe accadere agli animali domestici lasciati soli in quella situazione. Questo vale soprattutto per le donne senza bambini.

-Il 40% delle donne maltrattate riferisce che sono state costrette a prendere parte ad atti sessuali con animali come parte del mantenimento dello stato di terrore domestico.

-Circa il 50% degli stupratori ha commesso atti di crudeltà verso gli animali da bambino o da adolescente.

-Il 30% dei molestatori di bambini ha commesso atti di crudeltà verso animali da bambino o da adolescente.

-Il 15% degli stupratori stupra anche animali.

-Nell'80% delle case in cui le agenzie di protezione animale statunitensi hanno rilevato abusi o trascuratezze su animali ci sono state precedenti indagini da parte di agenzie per il benessere infantile che hanno rilevato abuso fisico e trascuratezza sui bambini.

Negli Stati Uniti questi risultati sono ormai accettati e supportano il lavoro di Forze di Polizia, FBI, Magistrati e Educatori. In Svizzera le correlazioni tra violenza su animali e violenza su donne e minori sono praticamente sconosciute sia a livello culturale sia a livello legislativo.

IL PROBLEMA

“C’è un legame tra le torture e gli abusi sugli animali e la violenza contro le persone. E’ importante che la polizia e i servizi sociali prendano questa cosa sul serio e addestrino il proprio personale. Potrebbe fare la differenza tra vivere e morire”. (Harry Fletcher della Probation Officers' Union, NAPO).

Da molti anni la ricerca psicologica ha dimostrato che la violenza perpetrata dai bambini e dagli adolescenti nei confronti degli animali è spesso associata a disturbi psicologici ed in particolare ad atteggiamenti e comportamenti aggressivi nei confronti delle persone. Inoltre, la crudeltà verso gli animali nei bambini e negli adolescenti può preludere ad atteggiamenti e comportamenti antisociali di questi soggetti da adulti. Nella revisione del DSM-III (1987) (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders) dell'American Psychiatric Association e nella International Classification of Mental and Behavioural Disorders (ICD-10, 1996) della World Health Organization è stata inserita la crudeltà fisica nei riguardi degli animali tra i sintomi del disturbo della condotta. Nel 1996 il senatore americano William Cohen, successivamente Ministro della Difesa, ha rivolto un'interpellanza al Congresso chiedendo pene più severe e un adeguato supporto psicoterapeutico per quei ragazzi autori di atti di crudeltà verso gli animali. Il senatore Cohen in quell'occasione ha precisato che la violenza verso gli animali non deve essere considerata come un fenomeno isolato, ma come un anello integrante di un intero ciclo di violenza ed ha sottolineato l'importanza di interventi coordinati di operatori di settori diversi (poliziotti, magistrati, educatori, veterinari, associazioni per la tutela degli animali ed associazioni per la tutela dei bambini) per prevenire forme più gravi di violenza. Principalmente i minori che infieriscono su animali picchiano, accoltellano o scagliano in aria gatti. Le persone adulte commettono più facilmente abusi su cani, principalmente sparandogli. L'indifferenza legislativa e istituzionale verso queste forme di violenza domestica su animali sono principalmente dovute a:

1)mancanza di riconoscimento sociale dei diritti degli animali;

2)errata credenza che i maltrattamenti su animali siano cosa rara mentre chi si è occupato di questo problema è riuscito a dimostrare che soltanto il 5% di questi reati finisce sui giornali;

3)i casi di crudeltà sugli animali sono visti come crimini isolati che non hanno alcuna relazione con altri comportamenti umani come la violenza interpersonale.

STUDI NEGLI USA

“Una persona che tortura o uccide un animale è spesso violenta anche nei confronti delle persone, ne consegue infatti che le condanne per maltrattamenti agli animali permettono di mettere i soggetti che compiono abusi in prigione o in terapia”. Carol Moran, vice procuratore distrettuale

Cronologia di importanti ricerche sulla crudeltà su animali e la violenza interpersonale

1966 - Hellman e Blackman. Hanno stabilito che la crudeltà nei confronti degli animali, assieme alla piromania e all'enuresi notturna è parte della cosiddetta "triade omicida", una triade di comportamenti la cui presenza nell'infanzia può essere predittiva di comportamento criminale in adolescenza o età adulta.

1977 - Rigdon e Tapia. Hanno fornito la prima descrizione chiara del fenomeno ed il primo studio sistematico su bambini che hanno compiuto atti di crudeltà sugli animali. Studio che definisce il tipico abusatore di animali come maschio, di intelligenza media, con una storia precoce di comportamento antisociale ed una storia infantile che con alte probabilità contempla esperienze di grave trascuratezza, brutalità, rifiuto e ostilità.

1980 – Felthous. Ha studiato due gruppi di pazienti psichiatrici maschi, uno con una storia di aggressione, l'altro con storia di crudeltà verso gli animali. Il secondo gruppo aveva una probabilità significativamente più elevata di aver avuto un padre alcolista, di aver provocato incendi distruttivi, di aver manifestato episodi di enuresi dopo i cinque anni e di essere stato separato dal padre. La crudeltà si dimostrò più severa verso i gatti che verso i cani.

1983 - Deviney, Dickert e Lockwood. Hanno studiato 53 famiglie nel New Jersey che agivano violenza domestica, rilevando che il 60% di esse riportava che anche gli animali domestici erano stati vittime di abusi o trascuratezza.

1985 - Kellert e Felthous. Hanno studiato la relazione tra crudeltà nei confronti degli animali e la tendenza all'aggressione in criminali e non-criminali. La percentuale di pratiche di abusi su animali è risultata significativamente più elevata tra i criminali.

1991 - Hickey. In studi condotti su assassini ha rilevato che in alcuni casi venivano uccisi animali per rivivere l'esperienza di uccidere esseri umani.

1993-Ascione. La crudeltà nei confronti degli animali è una manifestazione seria di psicopatologia, in particolare quando accoppiata ad altri sintomi e ad una storia familiare problematica.

1995-Ascione. Il 57% delle donne che cercavano protezione aveva denunciato – contestualmente – l'uccisione senza mezzi termini del loro animale domestico, e alcune di queste ritardavano l'abbandono del loro partner violento a causa della grande preoccupazione rivolta ai loro animali.

1996 - Hellman e Backlan. La loro analisi della vita di 84 carcerati ha mostrato che il 75% di questi criminali violenti aveva casi precedenti di maltrattamenti sugli animali.

1997-Edleson. Sia gli studi del 1995 che quelli del 1997 hanno rilevato che i bambini cresciuti in case in cui veniva praticata violenza domestica erano a rischio di disturbi psicologici. Fra i sintomi di questi disturbi vi era la crudeltà verso gli animali.

1997-Ascione. Studiò i casi di donne che cercarono rifugio in case per donne maltrattate rilevando che il 74% di esse riportò di aver avuto un animale domestico ucciso e il 71% che un animale ferito o minacciato di morte.

1997-Massachusetts Society for the Prevention of Cruelty to Animals e Northwestern University. Hanno esaminato le fedine penali di abusatori di animali e di non-abusatori su un periodo di vent'anni rilevando che chi compie abusi su animali ha una probabilità cinque volte maggiore di commettere crimini violenti di ogni genere rispetto ai non-abusatori.

1998- Ascione. Confermati i dati secondo i quali donne maltrattate testimoniano di precedenti violenze contro animali domestici.

2005 - NewYork Daily News - Appare un articolo in cui si riporta che 3 newyorkesi mai stati puniti per aver picchiato le proprie partner, grazie ad uno dei numerosi programmi anti-violenze che in vari stati americani informano gli enti cittadini del collegamento esistente fra i maltrattamenti sugli animali e la violenza domestica, erano attualmente in prigione o in terapia per aver maltrattato il proprio animale domestico.

“Le persone che commettono un singolo atto di violenza sugli animali sono più portate a commettere altri reati rispetto a coloro che non hanno abusato di animali. Come segnale di un potenziale comportamento antisociale – che include ma non limitato alla violenza – atti isolati di crudeltà nei confronti degli animali non devono essere ignorati dai giudici, psichiatri, assistenti sociali, veterinari, poliziotti e tutti coloro che incappano in abusi sugli animali durante il proprio lavoro”. (The Web Of Cruelty: 'What animal abuse tells us about humans', di Arnold Arluke).

“Hellman e Blackman sottolineano l’associazione frequente tra la violenza criminale nell’adulto e una triade di sintomi: incontinenza prolungata, piromania e abuso di animali durante l’infanzia…l’abuso di animali è così comune tra questo genere di criminali che i profili dei serial killer fatti dall’FBI includono anche storie di violenza contro gli animali.” American Humane Association

IL CIRCO CON ANIMALI

Come appena descritto, la crudeltà verso gli animali può essere quindi un indicatore potenziale di una situazione esistenziale patogena; per esempio di una situazione familiare ed ambientale particolarmente problematica, caratterizzata, a seconda dei casi, da violenza fisica, violenza psicologica, abuso sessuale, o da tutte queste forme di violenza insieme. Ma non solo, l'assistere ripetutamente ad atti di violenza può infatti produrre nei bambini una diminuzione dell’empatia, della capacità cioè di immedesimarsi negli altri; una delle qualità umane più efficaci per prevenire, diminuire e/o eliminare la violenza nei rapporti tra gli esseri umani e tra gli esseri umani e gli animali. Atti direttamente o indirettamente collegati alla violenza, percepiti istintivamente con sofferenza, disagio e angoscia, possono diventare accettati come comportamenti più o meno normali se ripetuti e presentati appunto come “normali”. Ancora peggiori sono i casi in cui comportamenti violenti vengono presentati ai minori come gioco e divertimento, dove si ride della sofferenza, ci si diverte tramite l’applicazione continua e voluta di atti violenti. Questi casi spesso di presentato nei circhi che usano animali nei loro spettacoli. Secondo alcuni psicologi ed educatori infatti lo spettacolo degli animali nei circhi è tra i più diseducativi per i bambini. Questo perché la vita quotidiana e gli esercizi degli animali nei circhi:

1) implicano necessariamente diverse forme di crudeltà su animali;

2) presentano la violenza su animali come forma di piacere, di godimento, di intrattenimento con il concetto che privare gli animali delle loro principali necessità etologiche sia divertente e bello;

3) svolgono le loro attività violente anche o soprattutto grazie all’appoggio della televisione pubblica;

I bambini oggi hanno a disposizione maggiori informazioni che ricevono tramite la diffusa sensibilizzazione ecologica nelle scuole, tramite i mass media, le associazioni animaliste, riguardo al fatto che gli animali sottratti al loro habitat naturale, trasportati, ingabbiati, picchiati e spaventati, sono costretti ad apprendere comportamenti anormali, a volte grotteschi e sempre innaturali, che provocano sofferenza, stress e angoscia. In alcuni paesi, come ad esempio in Belgio o come in molti comuni italiani, l’uso di alcuni o tutti gli animali nei circhi è stato vietato. Possiamo solo auspicare, e stiamo lavorando in questa direzione, che anche la Svizzera segua questi esempi di civiltà.

Dossier pubblicato su Orizzonti nr. 110- Marzo 2007

2012-08-15T01:59:00.000-07:00

Domenica, una giornata spesa per i nostri amici del mare.
Che siano come in questo caso i Delfini chiusi al delfinario di Rimini, o che siano salmoni, merluzzi, squali, ogni abitante del mare fa parte di questa categoria.
Perchè oltre ai delfinari, è giusto lottare contro gli acquari, e tutti i luoghi di detenzione di animali.

Non mi metterò a parlare troppo delle mie idee, ogni giorno le esprimo e ogni giorno vengo puntualmente lapidata. Mi limiterò a pubblicare informazioni e video.
Chi avrà voglia di sapere la verità, sarà qui, gratuita, e facile da raggiungere.

Per condividere o scaricare il video: TV Animalista

2012-08-09T01:14:00.002-07:00

L'olio di palma è il più prodotto al mondo e costa un po' meno degli altri oli, ma ha due fortissime negatività:

- nuoce alla salute, visto che contiene il 49,3% di grassi saturi; l'olio di pamisto, cioè del seme, arriva fino all'81%!
-nuoce all'ambiente visto che è uno dei principali motori di deforestazione in Asia orientale

L'olio di palma è bocciato senza riserve anche per la sua lunghissima filiera. Il sito searates.com permette di calcolare le distanze effettive e rappresentare le rotte oceaniche. L'olio di palma indonesiano ottenuto devastando le foreste del Borneo deve percorrere ad esempio oltre 13000 km con 21 giorni di navigazione attraverso l'oceano Indiano, il mar Rosso. il canale di Suez e il mediterraneo per giungere al porto di Genova. Una filiera insopportabilmente lunga, con un ingiustificato costo energetico, dovuto anche al fatto che l'olio deve essere mantenuto più caldo della temperatura ambiente per non farlo solidificare.

Chi ha l'abitudine di controllare le etichette dei prodotti alimentari prima di compiere un acquisto si sarà imbattuto nella dicitura "olio di palma" oppure "olio vegetale", che, se non seguita da una ulteriore specificazione posta tra parentesi e riguardante il tipo di olio utilizzato, potrebbe nascondere proprio quest'olio di provenienza esotica e sempre meno ben visto sia dal punto di vista salutistico che ambientale.

A lasciare particolarmente sconcertati è la diffusione del suo impiego, che abbraccia non soltanto l'industria alimentare, ma anche il mondo della cosmesi, trattandosi di un olio considerato molto versatile, oltre che disponibile sul mercato a prezzi contenuti rispetto ad altri oli vegetali maggiormente pregiati. La sua presenza negli alimenti confezionati non interessa soltanto i comuni prodotti da supermercato, ma anche i cibi biologici, tra cui si possono individuare, ad esempio. fette biscottate e biscotti per la colazione. E' necessario dunque porre una particolare attenzione alle liste degli ingredienti in qualsiasi luogo si acquisti un prodotto ed a qualsiasi marchio si faccia riferimento.

L'olio di palma, nei comuni prodotti confezionati, non manca di essere utilizzato in prodotti sia dolci che salati, tra i quali è possibile individuare diversi tipi di alimenti da forno, come crackers e grissini, ma anche merendine di vario genere e biscotti, senza contare alcune delle creme spalmabili più diffuse ed alcuni tipi di margarina, oltre che alcune basi pronte fresche o surgelate per la preparazione di torte salate, pizze e focacce e differenti tipologie di pietanze precotte o prefritte.

Ciò che ci dovrebbe spingere ad evitare il consumo di prodotti contenenti olio di palma al fine di proteggere la nostra salute riguarda il suo elevato contenuto di grassi saturi, che può raggiungere anche il 50% nel caso dell'olio di palma derivato dai frutti e l'80% nell'olio di palmisto, derivato dai semi. Si tratta di oli spesso utilizzati a livello industriale per la frittura ed a livello cosmetico per la preparazione di creme, saponi e prodotti detergenti destinati alla cura della persona.

Il suo elevato contenuto di grassi saturi lo rende semi-solido a temperatura ambiente. Ciò avviene sia nel caso dell'olio di palma che dell'olio di palmisto, che viene impiegato soprattutto in pasticceria per la realizzazione di creme e farciture dolci, per le canditure e per la preparazione delle glasse. Il suo elevato contenuto di grassi saturi non è purtroppo controbilanciato da un'adeguata presenza di acidi grassi polinsaturi benefici, ritenuti in grado di tenere sotto controllo i livelli del colesterolo LDL.

L'olio di palma trova inoltre impiego al di fuori dell'industria cosmetica ed alimentare, ad esempio nella produzione di biodiesel. Il biocarburante ottenuto a partire dall'olio di palma è stato però bollato dalla U.S. Environmental Protection Agency come non ecologico, in quanto la sua produzione è causa di emissioni di anidrdide carbonica superiori a quanto consentito perché un biocarburante venga considerato realmente "pulito", oltre che per via degli ingenti costi ambientali legati alla sua produzione.

Essi sono principalmente legati alle modalità stesse di diffusione della coltivazione di palme da olio, avvenuta in maniera sempre più massiccia nel corso degli ultimi anni per via dell'esigenza del mondo industriale di avere a propria disposizione un olio a basso costo ed utilizzabile, come visto, in numerosi campi di applicazione. Alla diffusione delle piantagioni di palme da olio si oppongono da tempo associazioni ambientaliste come Greenpeace e Friends of the Earth, ben consce dei gravi danni per l'ecosistema provocati da tale pratica.

La coltivazione di palme da olio sta infatti prendendo piede sottraendo terreno a foreste dal valore inestimabile, comprese antiche foreste pluviali caratterizzate dalla presenza di ecosistemi irripetibili al mondo. La preparazione del terreno per la coltivazione delle palme da olio richiederebbe interventi drastici che comprenderebbero incendi in grado di distruggere centinaia di ettari di foreste ogni anno in nome di necessità industriali sempre più incalzanti, contribuendo alla scomparsa di sempre più numerose specie vegetali ed animali, che si trovano improvvisamente deprivate del proprio habitat naturale.

La deforestazione interessa zone del mondo come la Costa d'Avorio, l'Uganda e l'Indonesia – e non solo – le cui foreste incontaminate vedono via via erosi i propri confini a causa della domanda crescente di un olio di cui il mondo potrebbe benissimo fare a meno, a favore di prodotti decisamente più salutari e sostenibili e di un'industria alimentare in grado di fornire prodotti di qualità che non si basino dunque su ingredienti pressoché scadenti dal punto di vista nutrizionale. La devastazione delle foreste pluviali provoca inoltre un grave danno alle popolazioni indigene che tuttora le abitano (contribuendo alla loro difesa e protezione), alle quali territori che esse occupano da secoli verrebbero sottratti senza remore.

Alla distruzione delle foreste indonesiane è stato dedicato un film documentario "Green the Film", della durata di quarantacinque minuti, e purtroppo privo di lieto fine, una conclusione alla quale sembrerebbe impossibile riuscire a porre rimedio, se agli interessi delle industrie che impiegano olio di palma non viene sostituita una sincera preoccupazione per le sorti del Pianeta. Di struggere le foreste pluviali significa dire addio a dei veri e propri paradisi di biodiversità e a dei polmoni verdi che da millenni sono correlate alla produzione dell'ossigeno necessario alla sopravvivenza di ogni forma di vita, compresa la nostra.

tratto da greenme.it

2012-08-05T02:19:00.001-07:00

Giradora, la lavatrice a pedali per soli 40 dollari

preso da http://www.greenme.it/abitare/risparmio-energetico/8295-giradora-lavatrice-a-pedali

L'introduzione delle moderne lavatrici nel mondo occidentale ha permesso a migliaia di donne nel corso degli anni di poter trasformare il tempo dedicato al bucato in occasione per potersi dedicare sia alla cura di altri aspetti del menage familiare, sia alla propria carriera lavorativa. La lavatrice ha ridotto quasi a zero le fatica fisica connessa al lavaggio degli abiti e la sua presenza nelle nostre case è a dir poco scontata.

Le donne dei Paesi in via di sviluppo hanno però continuato ad occuparsi del bucato in una maniera che per noi potrebbe apparire anacronistica, dedicando ad esso anche più di cinque ore al giorno per più di tre giorni alla settimana, sottoponendosi a sforzi continui e spesso deleteri, soprattutto per mani braccia e schiena.

L'introduzione delle lavatrici moderne in Paesi del Sudamerica, dell'Asia o dell'Africa non è solitamente possibile a causa del mancato accesso alla corrente elettrica nelle aree più povere. Dato l'inquinamento che l'utilizzo dei detersivi chimici ideati per le lavatrici moderne potrebbe provocare nelle aree rurali, probabilmente esse non rappresenterebbero comunque la proposta risolutiva ideale.

Una soluzione da non sottovalutare alla presente situazione potrebbe essere costituita da Giradora, una lavatrice a pedali che funziona senza l'ausilio di corrente elettrica e che, oltre che per il lavaggio dei panni, può essere utilizzata anche per velocizzare la loro asciugatura. Nella sua parte superiore è collocato un seggiolino su cui sedersi per poter azionare il pedale ed allo stesso tempo poter avere le mani libere per svolgere altri compiti.

Giradora è economica. Il suo costo si aggira attorno ai 40 dollari, e potrebbe essere acquistata da più famiglie riunite ed usata a turno, oppure impiegata per dare vita a delle vere e proprie postazioni multiple dove poter fare il bucato in maniera completamente ecologica e senza alcun consumo energetico, nonché garantendo un ingente rispamio idrico ispetto al lavaggio a mano, generando oltretutto nuovi posti di lavoro.

La nuova lavatrice a pedali attualmente viene utilizzata in fase di test in Perù, ma esisterebbero già piani precisi per introdurla in aree ben precise come l'India ed altri Paesi dell'America del Sud. A Giradora sono stati assegnati riconoscimenti d'eccellenza sia nell'ambito dell'innovazione sociale (Dell Social Innovation Challenge), che del design (International Design Excellence Awards). Pensiamo anche a come un simile dispositivo potrebbe essere in grado di garantire un reale risparmio energetico anche nelle nostre case. L'idea sembra ottima e dovrebbe essere certamente diffusa non soltanto nelle aree più bisognose del mondo, ma anche dove ormai rinunciare all'utilizzo della lavatrice è quasi diventato un tabù.

Marta Albè

2012-08-05T01:39:00.000-07:00

Un Incubo Chiamato Jaduguda - Il lato oscuro delle miniere di uranio in India E' uno dei segreti meglio custodito dell'India. Questa è la storia di un genocidio. Dopo più di 50 anni d'Indipendenza, c'è un'altra India di cui nessuno parla. Perché? Perché nessuno conosce Jaduguda. Ho parlato con centinaia di persone a Mumbai e nessuno ha mai sentito parlare di Jaduguda o della sua triste eredità.. Quello che sta accadendo al nome dell'Orgoglio nazionale e dell'Autosufficienza è una vergogna nazionale. UN CRIMINE CONTRO L' UMANITÀ. La prossima volta che ricaricate il vostro cellulare, accendete l'aria condizionato o la Tivù, pensate al costo enorme e orribile dell'estrazione. Jaduguda in Jharkhand è un luogo maledetto. Maledetto, perché lì si trovano le più grandi miniere di uranio dell'India. Una maledizione chiamata uranio ha avvelenato intere generazioni e continuerà a perseguitare tutte le generazioni future. Questa è una storia che poche persone hanno cercato di raccontare. Tuttavia, non s'intravede nessuna soluzione a questo orrore vivente. Ma probabilmente nessuno ha trovato una risposta perché nessuno Vuole trovare una risposta? ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Sfruttamento delle miniere di uranio e lotta della comunità tribale per la sua sopravvivenza In seguito alla catastrofe nucleare di Fukushima in Giappone nel marzo 2011, i paesi del mondo intero hanno cominciato a rivalutare la sicurezza delle loro centrali nucleari ed a rimettere in questione la loro dipendenza dall'energia nucleare. L'India, al contrario, ha sviluppato un importante piano di espansione delle sue centrali. Questo articolo ha per scopo di spiegare alcune delle controversie che riguardano lo sfruttamento delle miniere di uranio in India. Esaminerà anche come un'impresa pubblica, unica responsabile dello sfruttamento delle miniere di uranio in India, ignori i diritti delle popolazioni tribali che vivono vicino a queste miniere a Jadugoda, nello stato del Jharkhand, e che soffrono dei postumi delle radiazioni. Il programma nucleare dell'India che ha esordito modestamente dopo l'indipendenza nel 1947, si è trasformato oggi in un gigantesco progetto, includendo decine di centrali nucleari in funzione, uno sfruttamento minerario a grande scala e lo stabilimento di parecchie industrie annesse. Sebbene lo stato indiano faccia degli sforzi incredibili per stendere e moltiplicare le sue centrali nucleari, la viabilità, la durabilità e la sicurezza di questi progetti sono raramente discusse pubblicamente. È dunque interessante esaminare questa controversia intorno alla politica nucleare dello stato indiano, in particolare i problemi legati allo sfruttamento dell'uranio ed al suo impatto sulle comunità tribali emarginate. Al momento, l'India possiede 20 reattori nucleari operativi in sei centrali diverse, coprendo circa il 3% dei bisogni energetici del paese. Parecchi altri reattori sono in costruzione. Con l'espansione della produzione di energia nucleare, i bisogni di approvvigionamento in uranio (materia prima di base per la fissione nucleare) sono aumentati in modo significativo. La scelta fatta dallo stato indiano di uno sviluppo a forte intensità energetica si è tradotta in una sfida sempre più importante da rilevare per rispondere ai bisogni energetici del paese. L'aumento continuo della produzione e della distribuzione energetica è necessario per soddisfare questa sete energetica illimitata. Così, l'energia nucleare è presentata come l'opzione più economica per alimentare la nazione consumatrice di energia. La produzione a debole costo dell'energia grazie allo sfruttamento ed al trattamento dell'uranio locale è dunque diventata la preoccupazione maggiore per l'India. Lo sfruttamento di uranio a Jadugoda La ricerca di giacimenti di uranio ha esordito in India nel 1951 e ha condotto a Jadugoda, o Jaduguda, una regione rurale vicino alla città industriale di Jamshedpur. Allora situata al Bihar, uno Stato dell'est dell'India, Jadugoda appartiene adesso al Jharkhand , Stato creato nel 2000. Ci vivono parecchie comunità tribali , come i Santhal, Munda, Oraon, Ho, Bhumiz, Kharia ecc. Il Jharkhand è una delle regioni più ricche del paese in termini di biodiversità e di risorse naturali. Ripara delle foreste vergini e delle reti fluviali, così come una delle più grandi riserve di carbone, di minerale di ferro, di mica, di bauxite e di calcare. Importanti riserve di rame, di cromite, di amianto, di caolino, di manganese e di uranio sono state scoperte anche qui. Jadugoda, che prima era un piccolo villaggio tranquillo, ha improvvisamente conosciuto la gloria quando è stato scoperto l'uranio. Lo sfruttamento di uranio ha esordito a Jadugoda nel 1957. Per gestire lo sfruttamento e la lavorazione dell'uranio, il governo indiano ha creato nel 1967 una società indipendente, l'Uranium Corporation of India Limited (UCIL) di cui la prima missione è stata lo sfruttamento di giacimenti di uranio a Jadugoda. Questo è diventato il centro dell'ambizioso programma nucleare indiano. Più tardi altri giacimenti di uranio sono stati scoperti nella regione. L'ucil ha dunque sviluppato le sue attività, come una piovra che stende i suoi tentacoli mortali. Estrazione di uranio e trattamento dei rifiuti Quando l'uranio, un elemento altamente radioattivo, è estratto dalla crosta e dalle rocce terrestri, il suo scudo protettivo è distrutto. Ed è in quel momento che comincia la contaminazione dell'atmosfera da raggi radioattivi pericolosi. L'estrazione dell'uranio dalle rocce implica dei processi chimici complessi. Dopo l'estrazione dell'uranio, i rifiuti liquidi sotto forma di fango sono scaricati in una vasca a cielo aperto. Numerosi prodotti derivati ed elementi radioattivi sono presenti in questo fango ed emettono dei pericolosi raggi che distruggono l'ambiente e le riserve di acqua, e colpiscono gli organismi viventi sia all'interno che all'esterno delle miniere. Ogni persona che entra in contatto con queste vasche può essere seriamente colpita dalle radiazioni. I potenti raggi gamma che emanano dalle vasche possono penetrare non solo il corpo umano, ma anche un muro di cemento di un spessore di 30 centimetri. Un'esposizione ai gas come il radon può causare dei danni irreparabili agli organismi viventi. L'impatto di un'irradiazione ai raggi gamma prosegue su un lungo periodo di tempo, esponendo gli organismi colpiti ad altri pericoli e provocando delle distruzioni irreparabili negli organi interni. Per di più, le donne incinte esposte ad alti livelli di radiazione gamma rischiano di abortire o di partorire bambini malformati. Impatti delle radiazioni sulle comunità tribali La popolazione di circa 35.000 persone che vive a 5 chilometri dalle miniere è colpita dalle radiazioni che emanano dalle vasche. Numerosi contadini hanno perso le loro terre ed il loro lavoro quando sono stati spostati a causa delle operazioni minerarie, e molti di loro lavorano oggi nelle miniere di uranio come giornalieri. Generalmente non ricevono nessuna attrezzatura di protezione adeguata per manipolare i materiali radioattivi e lavorano a mani nude, esposti così a delle radiazioni importanti. L'ucil, che è responsabile della salute dei suoi lavoratori, confuta tuttavia le affermazioni di violazione del diritto del lavoro e dei diritti dell'uomo. La compagnia difende vivamente le sue misure di protezione e rifiuta di riconoscere i problemi che devono affrontare i dipendenti. Dopo una decina di anni di sfruttamento minerario nella regione, le persone che vivono intorno alle miniere ed alle vasche si sono ammalate a causa delle radiazioni. Numerosi casi di cancro e di malattie della pelle sono stati dichiarati dalle persone che vivono vicino a queste vasche. Anche il numero di bambini nati con anomalie congenite è aumentato nella regione, cosi come i casi di tubercolosi, di cancri ai polmoni o all'addome. Un gran numero di donne hanno visto i loro cicli mestruali perturbati o sono diventate sterili. Peraltro, parecchi minatori sono morti in seguito a diverse forme di radiazione. Secondo Ghanshyam Birouli, un militante che lotta contro lo sfruttamento di uranio a Jadugoda, i sintomi da irradiazione sono più visibili nella generazione nata dopo l'inizio dello sfruttamento. Il padre di Ghanshyam, che ha lavorato nelle miniere, è morto di cancro ai polmoni. La negligenza di UCIL riguardo al trattamento dei rifiuti così come la mancanza d'informazione delle popolazioni tribali sulle radiazioni, li hanno esposti ad alti livelli di radiazioni. All'inizio, le persone credevano che il numero crescente di malattie fosse dovuto ai cattivi spiriti ed alla collera degli Dei e Dee. Per calmare questa collera, le popolazioni hanno proceduto a diversi rituali, ma senza risultato. I dottori Sanghamitra e Surendra Ghadekar, tutti e due membri attivi di Anumukti, un gruppo militante contro il nucleare, hanno condotto un'inchiesta esauriente sulla salute delle persone che vivono vicino alle miniere di uranio ed alle vasche. I loro rapporti indicano che un gran numero di bambini nati nelle regioni intorno alle miniere di Jadugoda soffrono di anomalie congenite. Resistenza ed organizzazioni militanti La politica dell'UCIL, ostile alle popolazioni, riguardo alla riabilitazione, al trattamento medico delle persone colpite ed i mezzi di sussistenza, ha provocato la collera delle popolazioni e causato delle manifestazioni generalizzate contro l'UCIL. A Jadugoda, lo Stato, sostenuto dalla lobby pro-nucleare, non ha smesso di emarginare le comunità tribali colpite e li ha abbandonati. Tuttavia, ciò non ha diminuito lo spirito militante di queste comunità. L'opposizione contro le pratiche della compagnia e la politica dello Stato si è estesa. Parecchie associazioni, organizzazioni anti-nucleari e militanti, non hanno smesso di lottare, si sono unite alle popolazioni di Jadugoda per sostenerli nella loro lotta. La prima manifestazione contro le azioni dell'UCIL a Jadugoda del 1979, quando la Federazione indiana dei Sindacati, (Indian Federation of Trade Unione, IFTU), un ramo sindacale del Partito Comunista dell'India (CPI) ha sostenuto i minatori nella loro manifestazione per fissare un tasso di radiazione autorizzato. Altre organizzazioni hanno velocemente raggiunto la lotta degli abitanti di Jadugoda contro le radiazioni da uranio. Un'organizzazione sindacale chiamata Singhbhumi Ekta (Union di Singhbhum, distretto del Jharkhand) e la All Jharkhand Students Union (AJSU) hanno collaborato per difendere i diritti dei lavoratori dell'UCIL. Altre organizzazioni si sono formate più tardi per resistere all'espansione dello sfruttamento minerario in questa regione. L'organizzazione del Jharkhand contro le radiazioni, (Jharkhandi Organisation Against Radiation, JOAR) è stata creata per resistere contro lo sviluppo nucleare nella regione, per impedire future espansioni delle miniere, per informare le popolazioni tribali sui pericoli della radioattività e per impedire che Jadugoda diventi la discarica nucleare dell'India. L'organizzazione del Jharkhand per gli Uomini in lotta, (Jharkhand Organisation for Struggling Humans, JOSH) lotta contro l'acquisizione di terre per lo sfruttamento di uranio a Bandhuhurang, un nuovo sito dell'UCIL vicino a Jadugoda. Queste organizzazioni, così come molte altre, sono state in prima linea a Jadugoda per lottare contro i numerosi problemi di radiazione, di sussistenza, di alienazione delle terre e di contaminazione delle terre agricole, dei fiumi ed altri corsi d'acqua. Audienze pubbliche Per creare più spazio per la partecipazione della popolazione ai progetti di sviluppo ed al rilascio delle autorizzazioni ambientali, il Ministero dell'ambiente e delle foreste (MoEF) ha pubblicato una notificazione nel 1997, rendendo obbligatorie le audienze pubbliche a monte delle autorizzazioni ambientali . L'UCIL aveva bisogno di queste autorizzazioni per il suo progetto di espansione a Jadugoda. La tenuta di audienze pubbliche era dunque obbligatoria . Ma a Jadugoda, l'UCIL non ha trattato seriamente parecchie questioni come l'acquisizione di terre, la riabilitazione, i problemi di salute delle persone irradiate, la manipolazione dei rifiuti, l'inquinamento dell'acqua e la contaminazione delle terre agricole. La maggior parte delle audienze pubbliche organizzate dall'UCIL è stata manipolata dalla compagnia stessa, che ha organizzato un'importante presenza poliziesca e ha fatto appello a teppisti per impedire alle persone colpite e alle organizzazioni militanti di assistere alle audienze pubbliche. . Gli abitanti di Jadugoda hanno richiesto l'arresto dell'espansione dello sfruttamento delle miniere di uranio e hanno lottato per decine di anni per sottoporre le miniere esistenti alle regole di sicurezza internazionale. D'altra parte, hanno anche chiesto che le terre acquistate dall'UCIL, e che non sempre sono state utilizzate , tornassero ai contadini. Nessuna di queste domande in materia di ambiente e di salute è mai stata trattata correttamente dalla compagnia. Così, le autorizzazioni che gli sono state accordate sono parziali e non basate sul verdetto della popolazione. Conclusione Durante i suoi 60 anni di presenza a Jadugoda, l'UCIL ha lasciato un'eredità di contaminazione, di distruzione ambientale e di rischi per la salute di migliaia di persone che vivono vicino alle miniere ed alle vasche. Mentre la compagnia aumenta e estende continuamente le sue operazioni, la sua politica non smette di essere contestata dalle organizzazioni e dai cittadini coinvolti. La compagnia ha per dovere di rispondere alle domande della popolazione e di proteggerla dalle radiazioni pericolose, di rispettare le norme di sicurezza internazionale che riguardano la manipolazione di materiali radioattivi, di pulire le zone contaminate, di rispettare i rapporti di studi sanitari indipendenti condotti nella regione e di fornire delle cure mediche appropriate alle vittime delle radiazioni. La compagnia dovrebbe anche organizzare delle audienze pubbliche in applicazione della legge del paese e non ricorrere a tattiche manipolatrici ed alla violenza nei suoi rapporti con le persone colpite. L'ucil non è in niente differente delle altre società minerarie del paese quando si tratta di sfruttamento precipitoso delle miniere e dell'alienazione delle comunità tribali. Mentre le loro terre ancestrali e le loro risorse sono saccheggiate dalle compagnie avide col sostegno totale di un Stato violento, le comunità tribali di Jadugoda ed altre sono del resto i testimoni di una saga di distruzione che dura da parecchi decenni. Sfavoriti socialmente ed economicamente, molti vivono nella povertà più abietta e la fame quotidiana. Nonostante le popolazioni tribali di Jadugoda sono colpite dal trauma, dal dolore indotto dalle radiazioni, dalla fame e dalla morte, continuano a lottare per un futuro migliore dove POTER vivere in pace, nella dignità ed in una società giusta. Fonti: http://www.dianuke.org/a-nightmare-called-jaduguda/ http://base.d-p-h.info/en/fiches/dph/fiche-dph-8914.html Traduzione: Global Info Action

2012-06-20T14:15:00.000-07:00

Summer time !!!

Tentativi di NON-ustioni, acqua, caldo, cielo, sole, erba, e insettini che ti camminano ovunque :)

2012-06-20T13:39:00.000-07:00

Ed ora un pò di propostine vegan, di stagione, bio e km0 !!!

Insalatina di stagione con fagiolini, pomodorini, insalata, rucola e ravanelli.

4 tipi di riso integrale con verdurine di stagione

Insalatina con uvetta passa e pere

Gnocchetti con pomodorini e zucchine di stagione... non potete capire quanto il biologico di stagione a km0 sia buono rispetto alla verdura del supermercato. NON CI SONO PARAGONI!!! e le zucchine del mio orto sono quasi pronte !!! can't wait !!!

2012-06-20T13:31:00.000-07:00

Post triste, racconto di un uccellino morto tra le mie mani :(

Viola ha acciuffato un'uccellino, sono riuscita a toglierglielo di bocca prima che lo uccidesse sperando di salvargli la vita, ma non ce l'ho fatta :(

Tremando sulla mia mano è morto :(

L'abbiamo seppellito, spero non abbia sofferto troppo :(

Questa è per lui... RIP...

2012-06-20T12:53:00.000-07:00

Eccomi qui :)

Oggi voglio pubblicizzare un posto in cui sono stata con Luca lo scorso weekend...

E' un chioschetto della piadina a Capannaguzzo di Cesena, quasi sulla strada che vi porta da cesenatico a cesena, e propone scelte biologiche e vegan !!!

Si chiama LA PIDA ZERO3 in via violone di gattolino 7209, a Capannaguzzo di Cesena, tel 3358043676

Il menù che abbiamo preso io e Luca è stato:

ROTOSFIZIO: rotolo di farro bio e semi di papavero con melanzane saltate a tocchetti, pomodorini, rucola, salsa delizia di olive e capperi.

CRESOLE: crescione di farro e semi di sesamo, farcito con tofu alla piastra, zucchine grigliate alle erbe aromatiche, pomodori essiccati al sole.

PIDABURGER: 'panino' di piadina di farina di grano e farina di semi di canapa bio, farcito con burgher di spinaci, insalatina fresca, insalata russa vegetale.

E due pezzi di torta vegan buonissima !!!

Tutto accompagnato da una birra del poeta al farro, buona da matti, la produce una ditta di Lucca :)

Consiglio vivamente questo posto a tutti, hanno sempre una scelta stagionale, biologica e vegana. Sono due ragazze disponibilissime e alla mano. Quando vi capita di tornare a casa da Cesenatico verso Cesena e non sapete dove cenare hanno anche dei tavolini dove potrete fermarvi a mangiare :)

2012-06-13T09:02:00.001-07:00

Oggi ragazze sono il TOP :)
Con tutto il lavoro, i nuovi up load su blomming, riesco persino a pubblicare la ricetta
Delle polpettine per il simil kebab che ho mangiato oggi :)

ricettina polpettine rimediate dai legumi che avevo cotto l'altro ieri :)

4 tazze di legumi (io ho usato ceci neri e fagioli bianchi)
1 grossa cipolla tritata molto finemente
alcuni cucchiai di farina
salsa di soia
sale
olio per friggere

-Frullate i legumi, poi mescolateli in una terrina con la cipolla tritata finissima e qualche cucchiaio di salsa di soya (io la cipolla l'ho saltata in padella perchè altrimenti rimane troppo pesante da cruda e l'ho cotta con la salsa di soya così ho fatto prima)

-Incorporate un pò di farina sufficiente a formare un impasto piuttosto consistente e formate delle crocchette ovali e leggermente schiacciate

-Fatele dorare in padella da entrambi i lati in olio bollente (io le ho tenute mezz'ora in forno perchè non sopporto la frittura, per l'olio che poi va smaltito e perchè rimane pesante ed insana, le ho cotte 15 minuti da un lato e 15 dall'altro con il forno al massimo :)

Io le ho usate per un bel Kebab ma potete mangiarle così anche accompagnate da una salsina o in insalata. Ultimo consiglio per una salsina potete usare un vasetto di yogurt vegetale (riso o soya) 1 cetriolo, prezzemolo, aglio, olio e sale e poi tutto in frullatore :) buonissima !

Vi lascio con due foto di Harry nel suo nuovo angolino pisolino preferito :)

2012-06-11T04:02:00.000-07:00

Sabato e domenica 2-3 giugno sono stata al Matrioska Concept Labstore a Rimini con la mia banchettina.
La cosa che mi è più mancata è stata Viola. Che appena tornavo a casa per una doccia mi spupazzavo tutta :)
Nel frattempo è anche nata la prima fragolina della piantina che mi ha regalato Fabi :) penso la fragola più buona io abbia mai mangiato :)

2012-06-11T03:35:00.000-07:00

Un paio di fotine delle mie ultime camminate serali.
Vorrei ci fosse questo clima tutto l'anno.
Farmi una passeggiata la sera mi scarica di tutto quello che ho fatto durante la giornata...

2012-06-11T03:11:00.000-07:00

Lo so, sono un pochino di giorni che non scrivo :)
Ma ho avuto un sacco di cose da fare :)
Tra le quali, il restyling di queste vecchie sedie.
Insieme a mia zia e le mie sorelle ci siamo messe all'opera e direi che son venute niente male !!!

2012-05-20T01:57:00.001-07:00

Tadan, di ritorno dal weekend :)

Sono stata alla mostra di piante grasse alla scuola agraria di Cesena, GRASSE è BELLO! c'erano delle piante bellissime :)

Ho preso la pianta del tabacco per il nonno di Luca, è un'insetticida naturale :) Vedremo le sfrutterà più Luca o il Nonno :)

La cena di venerdì :) Pizza Vegan con le verdurine del nonno :)

La cena di sabato, al Ristorante dell'Angelo di San Marino hanno una scelta per Vegani e Celiaci ed anche una vasta scelta di Frullati e pizze con Impasti particolari come l'impasto alle Ortiche o l'impasto con la farina di Canapa :)Io ho preso il SEITAN al mosto d'uva con valeriana e fiori di calendula. BUONISSIMO :)

Il sabato sera dopo la mostra di piante grasse mi sono divertita un pochino nell'orto del nonno Luigi a raccogliere fragole e ciliegie :)

Al prossimo weekend :)

2012-05-17T13:21:00.000-07:00

ho aperto un negozietto on line solo con la linea di abbigliamento che realizzo con i tessuti di riciclo :) SPERO VI PIACCIA !!! http://blomming.com/mm/ChezBlanchette/items

2012-05-16T06:47:00.000-07:00

HOME SWEET HOME

2012-05-16T06:27:00.002-07:00

Pizza Veg con asparagi, zucchine e una cascata di seminiiiii :)

Domenica in casa da sola che mi faccio? Rotolini di pasta sfoglia con zucchine e verdurine saltate in padella... SLURP !!!

Un paio di piatti infrasettimanali...

Basmati, fagioli mung e fagioli dall'occhio nero...

Cous Cous piselli freschi e carotine...

Cipolle al forno, patate al forno con limone. e Veg crescione zucca e patate...

Un paio di colazioni e spuntini pomeridiani...

Ed infine la ricetta che tutte le mie clienti aspettano :) una cosa strasemplice ma buonissima, i rotolini/croissant Veg :)

La procedura è la stessa dei rotolini con le zucchine, tagliate dei triangoli di pasta sfoglia (mi raccomando leggete gli ingredienti al supermercato son quasi tutte VEG e BOICOTTATE BUITONI per sapere perchè basterebbe sapere che è Nestlè, ma voglio dirvi di più leggete qui http://www.ecn.org/molino/giornale/numero5/boicottare.htm e questa è la causa maggiore, ci sarebbe troppo di cui parlare), spalmate bene la marmellata (o cioccolata Veg, o miele Veg) e arrotolateli non troppo stretti, un pochino lenti perchè poi gonfiano in forno :) li mettete in forno a 180 gr per una ventina di minuti e poi li lasciate raffreddare un pochino :) e GNAM !!! bon appetit !!!

Ad inizio settimana ha fatto brutto tempo... e mi è venuta voglia di fare il pane ai cereali !!!

Mentre oggi ho provato per la mia prima volta a fare l'Hummus :) ed è venuto buonissimo, senza contare che in 10 minuti è pronto :)

Di questo vi lascio la ricetta:

250 gr di ceci cotti (è importante i ceci siano cotti da voi e non quelli in barattolo)
2 spicchi d'aglio
1/2 limone (succo)
1 cucchiaino di semi di sesamo
prezzemolo tritato
olio extravergine di oliva
1 puntina di cucchiaino di cumino (io ho usato la curcuma)
sale e pepe (io non ho ne salato ne pepato perchè ho aggiunto 6 capperi sottosale ed era perfetto)

Frullate i ceci e l'aglio, ed aggiungete gradualmente gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma non troppo liquido

Io in uscita ho aggiunto dei semini di sesamo tostati :)

E' ideale da servire con pane arabo, io ho aggiunto anche qualche strisciolina di peperoni crudi perchè mi andava di aggiungere qualcosa di fresco :)

2012-05-16T05:49:00.000-07:00

Concedetemi un post MICIOSO :)

2012-05-04T02:54:00.000-07:00

Oggi abbbiamo scelto il fiume come meta per una camminata relax :)

Il ponte del fiume di San Carlo, Cesena.

Un simpatico cartello d'odio sotto il fiume di San Carlo...

Dopo aver scattato questa foto un 'frustone' serpentone nero tipico delle nostre parti salta da non so dove in acqua, era enorme :) bellissimo.

Biancospino...

Sambuco...

2012-05-04T02:42:00.001-07:00

Oggi pubblico un pochino di foto di scampagnate varie...
La settimana è stata parecchio impegnativa e non sono riuscita a seguire molto le ricette che ho cucinato, sebbene siano state come sempre molto varie grazie al fatto che sono entrati in gioco altri prodotti di stagione come le fave ed i piselli freschi !!!

Con i piselli e le fave abbiamo fatto un sughettino davvero buono per il cous cous...

Poi mi sono dedicata per lo più a passeggiate in giro per i campi, prima che cresca troppo l'erba che poi è quasi impraticabile la campagna :)

Strigolo enorme :)

Coriandolo selvatico o Cilantro...

orchidea selvatica...

Veccia, molto amata dagli animali, ma commestibile anche per gli umani... in questo periodo è un'invasione di veccia ovunque :)

Ciclamini...

Vitalba per una frittatina vegana, e strigoli per il sugo :)

Asparagi selvatici e Menta selvatica...

Gli strigoli li abbiamo usati per il sugo con delle belle tagliatelle vegane alla farina di mais (le trovate al supermercato nell'angolo ciliaci son buonissime)...

Con gli asparagi selvatici dei crostini...

E con la vitalba la frittata vegana, con farina di ceci, acqua frizzante e tofu :)

2012-04-25T01:56:00.000-07:00

Ed ecco perchè dal dottore preferisco andare il meno possibile, ecco perchè preferisco non prendere medicinali ed utilizzare prodotti CRUELTYFREE, perchè TESTARE SU ANIMALI, oltre ad essere una scelta per niente ETICA è persino una cosa INUTILE, che aiuta le multinazionali a commerciare di tutto, a pararsi il 'c..o' nel caso succeda qualcosa a qualcuno.

IO DICO NO ALLA VIVISEZIONE !!!

2012-04-24T08:15:00.000-07:00

BREAKFAST OBSESSION !!!

2012-04-22T10:34:00.000-07:00

Sabato mattina ci svegliamo con queste due faccine...
Colazione sugli scalini di casa visto che c'era un bel sole caldo, ed Olaf che fa la matta in giardino :)

Mentre per parlare del MENU DEL WEEKEND mi metto seduta, visto che abbiamo fatto un 'WEEKEND CULINARIO'
VENERDì SERA come sempre Luca è venuto da me a cena, cosa ho fatto?
Riso ! che a Luca piace tanto !!!
Ho fatto un primo di riso venere con verdurine di stagione leggero e fresco...

Mentre come secondo ho fatto degli involtini di riso e foglie di Bietola.
Il riso l'ho saltato con cipolla, uvetta e salsa di soya...
Poi ho saltato tutto in padella con un pochino di vino bianco....
Erano venuti buoni. Da riproporre :)

Sabato mattina siamo usciti a piedi a fare la spesa...
Abbiamo trovato il coraggio di entrare in uno di quei negozietti Tunisini o Turchi che si vedono ogni tanto, ho sempre avuto timore perchè mi da l'idea abbiano poco piacere e dabbiano cose ultra piccanti, invece abbiamo comprato dei datteri buonissimi tunisini e i gestori sono stati molto simpatici!!!
Poi al mercato abbiamo comprato gli strigoli da una signora anziana che si era messa li tutta sola su una sedia, e per terra aveva un cestino con 6 mazzi di strigoli.
Ne ho comprati 2 mazzi per 2 euro, avrei preferito lasciargliene almeno 4 visto che raccoglierli non è che sia proprio il massimo per un'anziana ma avevo paura si offendesse :)
Una piantina di Timo, ed un'altro paio di verdurine al mercatino bio di sempre...

Con le patate abbiamo subito infornato questa ricettina super easy !!!

Sono venute una goduria !!! Basta sbucciarle, fare dei taglietti e metterci dentro qualche rametto di timo, poi un pochino di olio e a me piace mettere il sale grosso :) Abbiamo deciso che le rifaremo con la salvia, il rosmarino, ed altre spezie sempre diverse...

Come ultimo esperimento del weekend avevamo da tempo in mente la GRANOLA BARS, ovvero le barrette di cereali.
E anche queste son venute benissimo !!!
Ho seguito una ricetta trovata on line con qualche modifica...

Cereali 3 tazze (ho usato il muesli con uvetta)
Frutta a guscio, semi e spezie 1 tazza (io ho messo noci, noccioline, semi di sesamo, e cannella)
Miele mezza tazza (volendo, al posto del miele si possono usare agave, sciroppo d’acero, melassa e simili)
Sostanza “densa” 1 tazza e mezzo (purea di datteri)

Per prima cosa ho preparato la sostanza densa, ho triturato i datteri con il miele che mi ha regalato la mamma di Luca (la prossima volta si usa lo sciroppo d'agave !!!) in caso sia molto denso aggiungete un pochino d'acqua

Una volta che avrete un'impasto omogeneo va cotto fino ai primi segni di ebollizione insieme alla spezia che avete scelto, in caso sia troppo denso aggiungete un pochino di acqua.

Ho tostato in forno a 200 gradi prima il muslei per 10 minuti poi ho aggiunto la frutta a guscio e i semi altri 10 minuti poi ho versato sopra al tutto la purea di datteri e miele. Bisogna un pochino impastarlo perchè i cereali prendano bene il miele. Poi va tutto schiacciato bene bene e infornato per una ventina di minuti a 200 gradi.... quando lo togliete segnate la forma delle barrette con il coltello poi lasciate raffreddare. Quando sarà freddo lo potete dividere in pezzi ed utilizzare come snack, per colazione, come merenda. E' molto buono!!!

2012-04-22T09:38:00.000-07:00

DENTIFRICIO HOMEMADE 100% CRUELTYFREE

Sabato abbiamo fatto il dentifricio fatto in casa, ed è semplicissimo !!!

Basta acquistare in erboristeria

Argilla bianca (io ho acquistato ARGITAL marchio che non testa su animali, 1 chilo per 8 euro)
Glicerina vegetale (io l'ho acquistata sempre in erboristeria, un marchio mai sentito ma crueltyfree, 6.60 euro)
Bicarbonato (ce l'avevo in casa non ho idea di quanto costi ma sicuramente pochissimo)
Oli essenziali (io ho preso il gusto SALVIA 11 euro ma ce ne sono anche di più economici tipo la menta e l'eucalipto)
Si trovano davvero tantissimi gusti, anche il bergamotto, il limone... di tutto e di più !!!
Io ho scelto la salvia perchè ha anche proprietà cicatrizzanti quindi in caso mi venga un'afta o un taglietto ho tutto sotto controllo !!!

Come funziona allora le dosi sono:

30 gr argilla bianca
10 gr bicarbonato
60 gr glicerina
7/8 gocce di oli essenziali

Prima si mischiano glicerina e bicarbonato, mescolando benissimo per rimuovere tutti i grumi, una volta che il tutto sarà uniforme aggiungete l'argilla e anche qui mescolate finchè sarà tutto uniforme, per ultime aggiungete 7 o 8 goccioline di essenza. Il risultato è ottimo. Il colore può sembrare poco invitante ma è solo un colore NATURALE, per di più, l'odore vi farà assolutamente cambiare idea.