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Efeito retro simples | Tutorial Photoshop #16

2015-05-16T18:40:00.001-03:00

Tutorial efeito de cor com modo LAB (Lab color) - Photoshop

2015-05-11T19:09:00.001-03:00

Tutorial efeito cartoon - Photoshop

2015-05-11T18:48:00.001-03:00

Tutorial efeito desenho a lapis - Photoshop

2015-05-10T23:29:00.001-03:00

Tutorial efeito de difusão de estrela - Photoshop

2015-05-09T14:25:00.001-03:00

Como deixar os dentes brancos (mascara de camada) - Photoshop

2015-05-02T15:08:00.001-03:00

Como mudar a cor dos olhos com Photoshop

2015-05-01T23:09:00.001-03:00

Como salvar imagem com fundo transparente - Photoshop

2015-04-30T15:48:00.001-03:00

Como deixar a imagem com fundo transparente - Photoshop

2015-04-29T23:45:00.001-03:00

Como clarear dentes (sponge tool) - Photoshop

2015-04-27T01:56:00.001-03:00

Pão de Cereais

2015-03-16T08:42:00.002-03:00

Ingredientes

½ litro de água morna
50 gr fermento biológico fresco
Farinha de trigo (branca) até dar ponto para sovar
½ xícara (chá) Farelo de Trigo Grosso
1 xícara (chá) Farinha de Trigo Integral
1 colher (sopa) Açúcar Mascavo
½ xícara (chá) Flocos de Aveia Grossa
1/3 xícara (chá) de Gergelim Integral
1/3 xícara (chá) de Gérmen de Trigo
1 colher (sopa) Sal Marinho ou Light
1/3 xícara (chá) Semente de Linhaça (triturada)

Modo de Preparo

Em uma tigela de louça ou plástico, desmanchar o fermento na água morna, acrescentar o Sal o Açúcar Mascavo, juntar todos os cereais.

Adicionar a Farinha Integral, misturar e acrescentar aos poucos a Farinha de Trigo (branca). Quando a consistência da massa permitir sovar com as mãos, colocá-la sobre a mesa enfarinhada. Acrescentar aos poucos a Farinha sempre sovando a massa. Parar de adicionar, quando a massa não mais grudar nas mãos, tornando-se macia e lisa. Deixar descansar em tigela enfarinhada, cobrindo com guardanapo ou plástico. Deixar a massa crescer até que dobre de volume reparta a massa, modelar os pães e colocar em assadeira enfarinhada, cobrindo novamente. Deixar crescer, pincelar ovo batido, polvilhar uma mistura de cereais (Aveia em Flocos, Linhaça triturada, Gergelim, Farelo de Trigo e o Gérmen de Trigo) e assar em forno pré-aquecido.

Sopa de Fubá com Couve e Gengibre

2015-03-16T08:36:00.000-03:00

Ingredientes:

2 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada
6 colheres (de sopa) de fubá
3 xícaras (de chá) e 2/3 xícaras (de chá) de água – uma é para ferver a outra é para misturar o fubá
2 folhas de couve manteiga picadas finamente
2 colheres (de café) de gengibre ralado
Sal à gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela alta, e em fogo médio, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até dourar, e acrescente 3 xícaras de chá de água e tempere com sal à gosto. Enquanto isso, em um copo misture o fubá e 2/3 de xícaras de água. Quando a água da panela ferver, adicione a mistura do fubá e misture bem até começar a borbulhar. Acrescente a couve e o gengibre, e deixe refogando até ficar um creme grosso, desligue e está pronto!

Preço médio: R$ 3,00 | Rende em média para duas pessoas | Não contém glúten | Vegan

Fonte: http://presuntovegetariano.com.br/

Cientistas desenvolvem escudo que cria área de silêncio absoluto

2012-01-05T09:40:00.001-02:00

No futuro poderá ser possível criar um ambiente em que nenhum tipo de som seja ouvido por quem estiver fora dele. Pelo menos isso é o que sugerem pesquisas feitas no Instituto de Karlsruhe, na Alemanha, com metamateriais. Os cientistas criaram um escudo acústico - uma região imune aos sons.

O estudo com metamateriais já criou campos de invisibilidade. Agora, os avanços nessas pesquisas chegaram ao chamado "círculo do silêncio", uma área que, combinada com um campo de invisibilidade, só pode ser vista ou ouvida por quem faz parte dela. Ninguém de fora consegue saber da existência, muito menos ouvir nada do que está sendo feito dentro daquela área, de acordo com o estudo.

O "círculo do silêncio" foi criado usando um material artificial com dois polímeros, um macio e um rígido, montados em uma placa de 1 mm de espessura. Esses polímeros foram misturados e criaram 16 metamateriais diferentes, que foram dispostos sobre a placa. Isso permite controlar as ondas de som e sua direção de propagação, criando, assim, uma área de silêncio absoluto.

A estrutura do metamaterial faz com que as ondas não entrem nem saiam do círculo, impedindo que qualquer pessoa fora desse local consiga ouvir o que é dito lá dentro. Em contrapartida, também é impossível para as pessoas de dentro ouvir o que vem de fora - ou seja, é uma área completamente isolada do mundo exterior.

Sal aumenta em seis vezes a capacidade do HD

2012-01-05T09:33:00.000-02:00

Cientistas da Universidade Nacional de Cingapura e do Instituto de Armazenamento de Dados descobriram uma maneira de aumentar a capacidade de armazenamento dos HDs usando um material comum: o sal.

Segundo o jornal britânico Telegraph, o cloreto de sódio pode aumentar a densidade de gravação dos discos para 3,3 Terabytes por polegada quadrada. Ou seja, em alguns anos, um disco que guarda 1 Tera, por exemplo, poderá armazenar 6 Tera no mesmo espaço.O sal deixa a superfície de magnetização do disco pura, permitindo que mais dados sejam armazenados. Além disso, ele aumenta a resolução de elétrons que são usados para "imprimir" os bits no HD.De acordo com a equipe de cientistas, os discos rígidos com cloreto de sódio podem começar a ser comercializado em 2016.

6 truques para não perder o pique

2011-12-27T20:13:00.001-02:00

1. Convide um Colega

Chame um vizinho para malhar com você. Quando ele passar na sua casa, você não vai conseguir tirar o corpo fora. Melhor que seja alguém pessoa não muito chegada, para que você se acanhe em furar com ela.

2. Caia na Rede

Entre para uma comunidade voltada para malhação ou emagrecimento. Pode ser muito estimulante trocar experiências com outros internautas sobre treinos e alimentação. Se a sua academia tem uma comunidade, participe dela.

Outra dica: acompanhe os blogs de fitness.

3. Faça Avaliação Física

O espelho engana. Quando achar que seu corpo estacionou, faça uma avaliação física. O exame, que inclui a medição do percentual de gordura corporal, por exemplo, vai mostrar seu progresso em números. Repita a avaliação a cada dois meses.

4. Estipule um Horário

Estabeleça um horário fixo para treinar. Isso cria um hábito que impede que você arrume (ou invente) compromissos que impeçam a ida à academia. E comunique a todos (chefe, namorada, filhos...) que estará indisponível naquele período.

5. Fotografe o Antes e o Depois

Tire uma foto de sunga, outra depois de 45 dias e compare-as. Se perceber a evolução, comemore; caso não note muita diferença, esforce-se para treinar mais e, depois, sair bem na foto.

6. Invista no Visual

Caprichar nas roupas e acessórios faz diferença – e não só para sua autoestima. Peças modernas e na moda mostram que você é um cara de estilo até na hora de malhar, mas um bom par de tênis, camisetas, shorts confeccionados em tecidos tecnológicos deixam o treino mais fácil e confortável.

Panetone light

2011-12-27T19:56:00.002-02:00

Ingredientes

5 tabletes de fermento biológico (para pão)

1 xíc. (café) de leite morno desnatado

7 col. (sopa) de adoçante culinário

1 kg de farinha de trigo

5 ovos batidos

1 col. (sopa) de raspas de limão

1 col. (sopa) de raspas de laranja

1 col. (sopa) de essência de baunilha

1 lata de creme de leite light

5 col. (sopa) de margarina light

½ xíc. (chá) de uva passa

½ xíc. (chá) de damasco seco

½ xíc. (chá) de ameixa seca

½ xíc. (chá) de pera seca

Modo de Preparo:

Misture o fermento com o leite, o adoçante e metade da farinha. Deixe descansar num lugar protegido e quentinho por 15 minutos. Junte os ovos batidos, o restante da farinha e os demais ingredientes. Misture bem com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Coloque numa fôrma de papel própria para panetone (ou numa assadeira redonda e bem funda untada). Cubra com papel alumínio e leve ao forno levemente aquecido, porém desligado. Deixe por 20 minutos ou até a massa crescer. Preaqueça o forno a 180° C e volte a colocar o panetone para assar por 30 minutos (ou faça o teste palito).

Rendimento: 10 fatias
Calorias por fatia: 180

Mousse de capuccino

2011-12-27T19:53:00.001-02:00

Ingredientes

1 pacote de pudim diet de baunilha
leite desnatado (ver quantidade na caixinha do pudim)
3 col. (chá) de café solúvel
1 col. (sopa) de achocolatado light
2 claras em neve

Modo de Preparo:

Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem, usando leite desnatado. Adicione o café e o achocolatado. Misture e espere esfriar, mexendo para não criar uma película. Junte as claras ao creme de capuccino frio. Distribua em 4 taças e leve à geladeira. Antes de servir, enfeite com 5 grãos de café.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 80

Maionese de soja

2011-12-27T19:46:00.002-02:00

Ingredientes:
100ml de leite de soja
200ml de óleo de girassol ou azeite
1 dente de alho esmagado
sumo de limão q.b
sal q.b

Modo de Preparo:

Põe os ingredientes no recipiente da batedora pela ordem apresentada. Convém que todos estejam à temperatura ambiente no momento do seu uso.

Bate bem até obteres um creme homogêneo.

Lentilhas no forno

2011-12-27T19:40:00.001-02:00

Ingredientes:
4 chávenas de lentilhas cozidas
1 chávena de tomate cortado em pedaços
1 chávena de água
1 colher de sopa de óleo
1 cebola picada
alho e sal q. b.

Modo de Preparo:

Mistura bem todos os ingredientes e coloca num recipiente de ir ao forno. Coze em forno moderado ou mesmo brando durante 1 hora ou mais.

Tem o cuidado de colocar água suficiente para que as lentilhas fiquem úmidas durante a cozedura.

Sugestão:

Feijão de soja ou feijão encarnado preparado desta maneira são igualmente bons.

Sopa de tomate e aveia com chia

2011-12-27T19:31:00.000-02:00

Ingredientes:

3 tomates maduros aos pedaços
1 chávena de flocos de aveia integral
6 cubos de abóbora
1 batata média aos pedaços
1 colher de chá de sal integral
1 fio de azeite extra-virgem
sementes de chia q.b.
água q.b.

Modo de Preparo:

Numa panela, põe a água a ferver. Coloca os tomates, a aveia, a abóbora e a batata. Cozinha em lume brando para a aveia não pegar e mexe de vez em quando. Tempera, passa tudo com a varinha mágica quando estiver pronto, retira do lume, junta as sementes. Serve.

Como resolver a compulsão a chocolate?

2011-12-27T19:17:00.001-02:00

Aos poucos, troque o chocolate ao leite pela versão com cacau extra (acima de 70%) – tem sabor intenso

e, por isso, satisfaz com menos. Vários estudos mostram que 30 gramas por dia são suficientes também para sossegar a fome. Aposte ainda na amêndoa. “Por ter cromo, essa oleaginosa equilibra os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a compulsão por doce em geral”, diz Marcella Amar, nutricionista da Clínica Heloísa Rocha, no Rio de Janeiro. Outra estratégia é consumir proteína magra (atum light, peito de peru). “É um nutriente que estimula a produção de serotonina, o neurotransmissor do bem-estar.” E isso também deixa você mais resistente ao chocolate.

9 maneiras de controlar a gula no inverno

2011-12-27T19:12:00.000-02:00

O frio ajuda o organismo a produzir mais calor e acelera o metabolismo para manter a temperatura do corpo. E esse processo ajuda na queima de calorias. Só não deixe que e o frio e as tentações da temporada sejam desculpas para os quilinhos extras. Para ajudar você a manter a silhueta fininha, a nutricionista do Emagrecentro, Vivian Goldbeger, dá as dicas.

1. Troque o açúcar refinado pelo mascavo, mel ou adoçante.

O açúcar branco, hipercalórico, sofre adições químicas de enxofre, cal puro e ácido fosfórico, uma mistura que ajuda a formar oxalato de cálcio, precursor do cálculo renal. Como contém 98% de sacarose, é um alimento muito energético, que acaba armazenado como gordura. Alguns estudos atribuem ao mal falado açúcar refinado males como enxaqueca, fadiga e irritabilidade.

2. Massa pode, mas com molho leve.

Não precisa tirar o macarrão da sua vida, esse prato que a gente ama tem quase as mesmas calorias do arroz. É só saber combinar a massa com o molho – sem passar (muito) das 450 calorias – que ela cabe perfeitamente na sua dieta. Prefira um molho simples de tomate ou à bolonhesa. Se usar molho branco utilize o leite desnatado no preparo. Quanto mais simples, menos calórico é o molho – mas não menos saboroso.

3. Salada quentinha

O consumo de saladas no frio é bem menor, mas o grupo das verduras e legumes é essencial para o bom funcionamento do organismo. Você pode consumir esses alimentos cozidos, assados e grelhados. Uma boa opção são as sopas que levam os legumes na receita. Quentinhas e saborosas, vão muito bem nos dias de frio. Escolha verduras, legumes, temperos naturais, uma fonte de proteína (carne magra) e apenas uma de carboidrato (macarrão, arroz, mandioca, mandioquinha ou batata). Tome cuidado com os cremes, pois geralmente são acrescidos de creme de leite e queijos gordurosos, altamente calóricos. Para temperar sua sopa lance mão de ervas natural, como manjericão, salsinha ou misso (pasta fermentada de soja). A aveia é outra amiga na hora de engrossar a receita deixa-la rica em nutrientes e fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino.

4. Doces com frutas

Substitua os doces com creme de leite e leite condensado pelos mais simples, como por exemplo, à base de frutas. São mais leves e levam nutrientes fundamentais para a sua beleza.

5. Fracione sua alimentação

Faça de 5 a 6 refeições por dia, não pule nenhuma, e estabeleça horários. Assim não irá comer demais na próxima refeição e não sentirá fome durante o dia.

6. Adote alimentos ricos em fibras

As fibras proporcionam uma sensação maior de saciedade, por isso é interessante consumir nesta época em que sentimos mais fome, arroz integral, farelo de trigo, e aveia;

7. Controle o álcool

O consumo de bebida alcoólica costuma se elevar durante o inverno, o que pode aumentar o valor das calorias e consequentemente o peso. Portanto moderação é fundamental. Não esqueça que cada grama de álcool fornece 7 calorias.

8. Não deixe de praticar exercícios

A atividade física é importante para o seu corpo o ano inteiro.

9. Água para sua fome

A água pode ser uma grande amiga quando você quer despistar a vontade de comer. Às vezes, a falta de hidratação é entendida pelo nosso cérebro como fome e, aí, beber um copo de água pode hidratar o seu organismo e desaparecer com o desejo de comida. Você tem que beber de 2 a 3 litros de água diariamente, mesmo na temporada de frio.

Pesquisa: mulheres que jogam videogame fazem mais sexo

2011-12-15T11:23:00.002-02:00

38% do publico feminino que joga com frequência tem relações sexuais pelo menos uma vez na semana, contra 34% das que não jogam

De acordo com um estudo feito pela Harris Interactive, a pedido da Gamehouse, mulheres que jogam games on-line fazem mais sexo e são mais sociáveis do que as que não jogam.

A pesquisa foi realizada com mais de 2 mil jogadoras, nos Estados Unidos. Das mulheres que jogam frequentemente, 57% fazem sexo e 38% têm relações sexuais pelo menos uma vez na semana. Já para o público feminino que não tem o hábito de jogar, essa porcentagem cai para 52% e 34%, respectivamente.

O estudo também aponta que 55% dos jogadores on-line são mulheres. O número inclui computadores, redes sociais e dispositivos móveis. 42% das gamers também se mostram mais sociáveis pelo menos uma vez por dia, seja com amigos ou familiares, contra 31% daquelas que não jogam. Além disso, 86% das jogadoras utilizam redes sociais com frequência, como o Facebook por exemplo, enquanto apenas 71% das que não jogam videogames constantemente usam esse tipo de site.

Outras características reveladas pela pesquisa mostram que 55% das mulheres que jogam on-line são felizes, e 50% delas afirmam que games as fazem se sentir mais inteligentes...

Fonte: Olhar Digital

Dieta sem glúten (- 3 kg em 9 dias)

2011-12-09T10:51:00.001-02:00

Neste cardápio de 1200 calorias, o carboidrato vem principalmente das raízes, frutas e dos legumes. Assim, seu organismo desinflama e você emagrece sem sacrifício!

Aqui você come macarrão, torrada e até bolo sem farinha de trigo, cevada ou centeio, principais fontes de glúten - proteína que, consumida em excesso, pode desencadear uma espécie de hipersensibilidade no organismo. A partir disso, as células e o intestino inflamam, acarretando vários outros problemas. Entre eles, o ganho de peso. Outro sinal comum é sentir a barriga estufar logo após você comer pão ou pizza. Não é o seu caso? Mesmo assim vale interromper o consumo de glúten por alguns dias. "Dar esse descanso ao organismo favorece a eliminação do excesso de líquido, melhora o funcionamento do intestino e, consequentemente, diminui o acúmulo de toxinas", diz a nutricionista Daniela Jobst. Ou seja, desintoxica e desincha. Ficar sem o glúten tem outra vantagem: a maioria dos alimentos que carregam essa substância é calórica e, sem eles, você emagrece mais facilmente. Durante a dieta, frutas, verduras, legumes e raízes como cará, inhame, batata-doce, mandioca e derivados (tapioca, biscoito de polvilho, pão de queijo) serão suas fontes de carboidrato. "São alimentos que garantem energia sem o inconveniente do glúten", diz Daniela Jobst. Para completar o prato, a nutricionista sugere sempre proteínas magras, garantindo equilíbrio em todas as refeições. Se você quiser, pode até esticar a dieta por até 30 dias sem o risco de passar fome ou perder energia.

Café da manhã

Opção 1

• 1 copo (300 ml) de leite desnatado batido com 6 morangos

• 1 torrada de arroz integral prensado (à venda em lojas de produtos naturais) com requeijão light

Opção 2

• Suco anti-inflamatório: bata 1/2 papaia com 1 ameixa-preta sem caroço, 1 col. (sopa) de linhaça triturada e 1 copo (200 ml) de água gelada

• 2 pães de queijo pequenos

Opção 3

• Suco antioxidante: bata 1 copo (300 ml) de suco de maçã com 1 folha de couve fresca (sem o talo)

• 5 biscoitos de polvilho (ou 1/2 cará médio cozido com 1 fio de azeite ou 1 pãozinho de inhame - veja receita)

Opção 4

• Suco antioxidante: bata 1 fatia média de melancia com limão e hortelã

• 1 tapioca (3 col./sopa de farinha de tapioca assada na frigideira antiaderente com 1 col./café de margarina light) com 1 fatia fina de mussarela light

Lanche

Opção 1

• 1 porção de fruta (1 maçã, 1 banana, 1 fatia média de melão, 1 rodela média de abacaxi)

Opção 2

• 2 cookies integrais sem glúten (à venda no supermercado)

Opção 3

• Mix de frutas secas (2 damascos + 4 amêndoas)

Opção 4

• 1 pote de iogurte de fruta light

Almoço

Opção 1

• Salada: folhas verdes à vontade com 3 col. (sopa) de cenoura crua ralada e 3 col. (sopa) de beterraba crua ralada temperadas com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão

• 2 col. (sopa) de arroz integral (ou quinua em grão cozida)

• 1 concha média de lentilha

• 1 filé médio de carne vermelha magra (alcatra, patinho, filé-mignon) grelhado

Opção 2

• Salada: folhas verdes e tomate à vontade com 3 col. (sopa) de grão-de-bico temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão

• 1 abobrinha inteira recheada com carne moída e assada com molho de tomate

Opção 3

• 2 col. (sopa) de vagem, cenoura e couve-flor no vapor

• 1 pegador de macarrão de arroz com molho de tomate (ou 2 col./sopa de arroz integral)

• 3 almôndegas (ou 1 hambúrguer pequeno grelhado)

Opção 4

• Salada: folhas frescas (alface, agrião, rúcula) à vontade temperados com 2 azeitonas e 1 ovo cozido temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limão

• 3 col. (sopa) de arroz integral

• 1 filé médio de peixe grelhado ou assado

Lanche

Opção 1

• 1 copo (200 ml) de suco de uva integral (sem açúcar)

• 2 castanhas-do-pará

Opção 2

• 1 pote de iogurte natural desnatado com 3 morangos picados

Opção 3

• 1 maçã assada com casca e polvilhada com canela

Opção 4

• 1 fatia fina de bolo de cenoura sem glúten (veja receita)

Jantar

Opção 1

• Salada: folhas verdes, pepino e tomate à vontade e 2 azeitonas temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão

• 1 filé médio de peixe assado ou grelhado com ervas (alecrim, cebolinha, salsinha)

Opção 2

• 1 prato fundo de sopa de vegetais (veja receita) ou de abóbora com 1 filé médio de frango cozido desfiado

Opção 3

• Salada: folhas verdes e brócolis no vapor à vontade temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão

• 2 col. (sopa) de purê de cenoura com mandioquinha

• 2 fatias (100 g) de ricota (ou tofu) grelhada com shoyu e 1 fio de azeite

Opção 4

• Salada: folhas verdes à vontade temperadas com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão

• 1 batata-doce cozida com 1 fio de azeite e sal

• 1 hambúrguer médio de frango (ou de soja)

Ceia

Opção 1

• 2 castanhas-do-pará (ou 4 amêndoas)

Opção 2

• 2 col. (sopa) de abacate com adoçante (opcional)

Opção 3

• 1 fatia de queijo branco magro

Opção 4

• 1 torrada de arroz integral prensado com 1 col. (chá) de requeijão light

Beba água e chá (verde, hortelã, hibisco) à vontade entre as refeições e, no máximo, três xícaras pequenas de café sem açúcar.

Receitas

Sopa de vegetais

• 1 cebola grande, picada

• 1/2 col. (sopa) de azeite

• 2 nabos médios, cortados em cubos

• 2 cenouras grandes, cortadas em cubos

• 2 talos de alho-poró cortados em rodelas

• 1 litro de água fervente (ou caldo de legumes sem gordura)

• 1 col. (sobremesa) de ervas (salsinha, cebolinha, orégano)

• Sal e pimenta a gosto

• 2 col. (sopa) de salsa picada (para polvilhar)

Modo de fazer: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente os legumes e refogue com um pouco da água até que os legumes fiquem macios. Junte as ervas, sal, pimenta e o restante da água. Assim que ferver, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Sirva polvilhada com a salsa ou congele em porções.

Rende: 2 porções

Calorias por porção: 140

Bolo de cenoura

• 3 xíc. (chá) de farinha de quinua

• 3 cenouras grandes

• 4 ovos

• 2 xíc. (chá) de adoçante culinário

• 1 xíc. (chá) de óleo de girassol

• 1 col. (sobremesa) de fermento em pó

Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma fôrma pequena com furo no meio e untada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos (ou faça o teste do palito). Desenforme morno.

Rende: 10 fatias

Calorias por fatia: 95

Sopa de abóbora

• 1 col. (sopa) de cebola picada

• 1/2 col. (sopa) de azeite

• 3 xíc. (chá) de abóbora japonesa sem casca e sem sementes, cortada em cubos

• 2 mandioquinhas (batata-baroa) cortadas em rodelas

• 1 litro de água fervente

• Sal a gosto

• 2 col. (chá) de cúrcuma

• 1/2 col. (café) de pimenta dedo-de-moça (opcional)

Modo de fazer: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione a ábobora e a mandioquinha e refogue com um pouco da água. Junte o restante da água e sal. Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Adicione cúrcuma e pimenta. Pode ser congelada em porções.

Rende: 2 porções

Calorias por porção: 185

Pãozinho de inhame

• 4 inhames cozidos e bem amassados (até formar um purê)

• 2 copos (400 ml) de polvilho doce

• 2 ovos

• 1 col. (sopa) de missô (pasta de soja fermentada)

• Sal e orégano a gosto

• 1/2 copo (100 ml) de óleo de canola

• 1/2 copo de água morna

Modo de fazer: em tigela, junte o inhame, o polvilho, os ovos, o missô, sal e orégano. Adicione o óleo e a água e misture até formar uma massa homogênea. Molde os pãezinhos (no formato de pão de queijo) e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos ou até dourar. Pode ser congelado e aquecido na hora do consumo.

Rende: 30 pãozinhos

Calorias por pãozinho: 35

Fonte: Boa Forma

Salada, suco e sopa (- 2 kg em 4 dias)

2011-12-09T10:44:00.001-02:00

São apenas 800 calorias, mas a dieta dura poucos dias. Você faz uma boa faxina no organismo e desincha bastante. A balança também responde rapidinho

Frutas, legumes e verduras são as estrelas do cardápio. Eles garantem um bom aporte de vitaminas e minerais, além de fitoquímicos - substâncias com ação anti oxidante. Juntos, esses componentes estimulam o fígado a produzir enzimas com o poder de destruir as toxinas que, em excesso, inflamam as células favorecendo o ganho de peso. As fibras dos alimentos in natura também promovem uma faxina e tanto no organismo, que passa a responder melhor à dieta. Consumidos na forma líquida - suco e sopa -, as frutas e as hortaliças ainda ajudam você a desinchar. Já a salada estimula a mastigação e, portanto, é estratégica para dar saciedade e diminuir o nível de açúcar no sangue, evitando que seu organismo faça novos estoques de gordura. A nutricionista Daniela Jobst, da Clínica NutriJobst, em São Paulo, sugere ainda acrescentar linhaça triturada nas frutas, nos sucos e nas saladas para estimular o funcionamento do intestino e especiarias e ervas (gengibre, cúrcuma, pimenta vermelha) capazes de acelerar o metabolismo. O ácido fólico e o magnésio presentes nas folhas verdes têm outro efeito a favor da cintura: diminuem a compulsão a doce. "Porém, como é uma dieta restrita em calorias, deve ser seguida apenas por quatro dias." Aliás, nesse período maneire no ritmo dos exercícios. Mas fique tranquila: você vai afinar!

Café da manhã

Opção 1

• Suco energético: bata 1 cenoura com 1 maçã, 1 limão inteiro (polpa e casca), suco de 2 laranjas, 1 col. (sobremesa) de linhaça e 1 pedaço pequeno de gengibre sem a casca e gelo a gosto (coe se achar necessário)

• 4 amêndoas

Opção 2

• Suco desintoxicante: bata 1 xíc. (chá) de uva Itália, 3 kiwis, 1 laranja-lima inteira (com a parte branca), 1 col. (sobremesa) de linhaça e 1 copo (150 ml ) de água gelada (coe se achar necessário)

• 2 nozes (4 metades)

Lanche da manhã

Opção 1

• 1/2 papaia com 1 col. (sopa) de linhaça triturada

Opção 2

• Suco diurético: bata 1 fatia grande de melão com 1 col. (sopa) de linhaça triturada e água gelada (quanto achar necessário)

Almoço

Opção 1

• Sopa de vegetais ou de tomate: 1 prato fundo (veja receita)

Opção 2

• Salada refrescante: folhas frescas (alface roxa, agrião, rúcula) à vontade, 3 col. (sopa) de grão-de-bico e 1 palmito temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limão e 1/2 col. (café) de pimenta dedo-de moça picada (opcional)

Lanche da tarde

Opção 1

• Suco anti oxidante: bata 2 fatias grandes de melancia com 1 pedaço (1 cm) e gengibre e 3 folhinhas de manjericão fresco

• 4 amêndoas

Opção 2

• Suco anti-inflamatório: bata 1 rodela grossa de abacaxi com folhas de hortelã e água gelada (opcional)

• 2 nozes (4 metades)

Jantar

Opção 1

• Sopa de tomate ou de abóbora: 1 prato fundo (veja receita)

Opção 2

• Salada anti gordura: folhas verdes (alface, agrião e rúcula) à vontade, 5 tomates-cereja, 1 cenoura ralada e 3 col. (sopa) de atum light temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limão e 1/2 col. (café) de pimenta dedo-de moça picada (opcional)

Ceia

Opção 1

• 4 amêndoas

Opção 2

• 2 nozes (4 metades)

Beba água e chá (verde, branco, cavalinha, hibisco, camomila) à vontade entre as refeições.

Fonte: Boa Forma