Recettes bébé au lait maternel

Purée de veau, carotte et lait maternel

2026-01-11T17:29:00.000+01:00

Recette pour bébé à partir de 9-10 mois

L'introduction de la viande est une étape importante de la diversification. Cette recette allie la douceur de la carotte à la richesse du veau, le tout lié par votre lait maternel pour une texture onctueuse et un goût familier qui rassurera votre bébé.

Pourquoi choisir le veau et la carotte pour votre bébé ?

À partir de 9 mois, les besoins en fer de bébé augmentent. Le veau est une viande maigre excellente pour l'apport en protéines et en fer. La carotte, quant à elle, apporte de la bêta-carotène et une saveur naturellement sucrée qui facilite l'acceptation des nouveaux aliments.

La recette détaillée

Ingrédients :

30 g de filet de veau (coupé en petits dés),
60 g de carottes (environ une belle carotte bio),
40 ml de lait maternel (fraîchement tiré ou décongelé).

Préparation :

Épluchez et coupez la carotte en fines rondelles pour une cuisson rapide.
Placez le veau et les carottes dans votre cuiseur vapeur.
Laissez cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que la carotte soit bien fondante.
Mixez les ingrédients cuits, puis ajoutez progressivement votre lait maternel jusqu'à obtenir une texture homogène.

Les conseils de Maman Lactée

L'importance de la texture à 9 mois

À cet âge, bébé commence souvent à apprécier des textures légèrement moins lisses. Si votre enfant est prêt, vous pouvez mixer un peu moins finement pour laisser de tout petits morceaux fondants.

Conservation et sécurité alimentaire

Réfrigération : Cette purée se conserve 24h dans un petit pot hermétique.
Astuce anti-gaspillage : Si vous en avez trop fait, vous pouvez congeler la portion de légumes et de viande sans le lait, et ajouter votre lait maternel frais au moment du repas.

Besoin de plus de conseils sur la conservation de votre lait maternel ? Rendez-vous dans notre page Conserver son lait pour retrouver toutes les durées et mode de conservation !

Purée de bœuf, courgette et lait maternel

2026-01-08T12:49:00.000+01:00

Énergie et fer avec cette purée pour les bébés de 7-8 mois

À l'âge de 7-8 mois, bébé entre dans une phase de croissance active où ses besoins en fer deviennent primordiaux. Cette recette allie la légèreté de la courgette à la satiété apportée par la pomme de terre, le tout complété par du bœuf pour un apport nutritionnel optimal.

Les bienfaits nutritionnels de cette recette

Le bœuf est une source de fer héminique très bien assimilée par l'organisme de votre enfant. En le mariant à la courgette, qui apporte des vitamines et de l'eau, vous créez un repas équilibré. L'ajout de votre lait maternel permet non seulement de lier la purée, mais aussi de conserver un lien sensoriel familier pour bébé.

La recette complète

Les ingrédients :

25 g de bœuf (viande maigre type filet ou tende de tranche).
60 g de courgettes (soit environ une petite courgette).
40 g de pomme de terre (une petite pomme de terre à chair fondante).
30 ml de lait maternel (fraîchement tiré ou décongelé avec précaution).

La préparation étape par étape :

Lavez et épluchez la pomme de terre et la courgette. Coupez-les en petits dés pour une cuisson uniforme.
Coupez le bœuf en petits morceaux.
Cuisez la viande et les légumes à la vapeur pendant environ 15 à 20 minutes (les légumes doivent être bien tendres).
Mixez le bœuf avec les légumes très finement pour éviter les morceaux trop tôt.
Incorporez votre lait maternel à la fin pour assouplir la texture et obtenir une consistance bien lisse.

Les conseils de Maman Lactée

Quelle viande choisir pour bébé ?

Privilégiez toujours des morceaux de bœuf très maigres et, si possible, d'origine biologique. À 7-8 mois, la texture doit rester très fine pour que la déglutition soit facile et sécurisée.

Conservation et astuce anti-gaspillage

Réfrigérateur : Cette préparation se conserve 24 heures au réfrigérateur dans un petit pot en verre hermétique.
Congélation : Vous pouvez préparer cette recette en plus grande quantité et la congeler en portions de légumes/viande, sans le lait. Ajoutez simplement votre lait maternel frais juste avant de servir, une fois la purée réchauffée à température ambiante ou tiède.

Besoin de plus de conseils sur la conservation de votre lait maternel ? Rendez-vous dans notre page Conserver son lait pour retrouver toutes les durées et mode de conservation !

Purée de courgette au lait maternel

2026-01-04T14:03:00.006+01:00

Débuter la diversification en douceur avec cette purée pour bébé à partir de 6 mois

La courgette est souvent l'un des premiers légumes introduits lors de la diversification alimentaire vers 6 mois. Sa saveur douce et sa texture fondante en font une alliée de choix. En y ajoutant votre lait maternel, vous créez un repas rassurant qui facilite l'acceptation de ce nouveau légume.

Pourquoi choisir la courgette pour bébé ?

La courgette est riche en eau et très digeste. Elle apporte des fibres douces, idéales pour le transit encore fragile des nourrissons. À 6 mois, elle permet une introduction en douceur des vitamines (notamment la vitamine C et le potassium).

L'avantage du lait maternel dans cette recette

Ajouter votre lait ne sert pas seulement à fluidifier la purée. Cela permet de :

Transférer les saveurs : Le goût familier de votre lait rassure bébé face à la nouveauté de la courgette.
Apporter des enzymes : Votre lait aide bébé à mieux digérer les nutriments du légume.
Optimiser la texture : Contrairement à l'eau de cuisson, le lait maternel apporte une onctuosité qui plaît énormément aux bébés.

La recette complète

Les ingrédients :

1/2 courgette bio (pour pouvoir garder la peau si elle est tendre et bien lavée).
30 à 50 ml de lait maternel (fraîchement tiré ou décongelé).

La préparation étape par étape :

Lavez soigneusement la courgette. Coupez là en petits dés (plus ils sont petits, plus la cuisson est rapide et préserve les vitamines).
Faites cuire la courgette à la vapeur pendant environ 10 à 12 minutes. Elle doit être très tendre sous la pointe d'un couteau.
L'étape cruciale : Laissez tiédir la courgette quelques minutes avant d'ajouter le lait. Comme nous l'avons vu dans notre article Chauffer son lait, chauffer le lait trop fort détruirait ses anticorps.
Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse.

Les conseils de Maman Lactée

Ajustez la consistance : Commencez par 30 ml de lait. Si bébé préfère une texture plus liquide, ajoutez le reste progressivement.
Variante : Pour un bébé un peu plus âgé (7-8 mois), vous pouvez ajouter une petite pomme de terre pour une texture plus épaisse et plus rassasiante.

Précautions et Conservation

Allergies : Introduisez la courgette seule pendant 2 ou 3 jours pour vérifier l'absence de réaction.
Conservation : Cette purée se conserve 24h au réfrigérateur. Je déconseille de recongeler cette purée si vous avez utilisé du lait maternel déjà décongelé (sauf si vous avez recuit l'ensemble, voir nos conseils sur la recongélation).

Besoin de plus de conseils sur la conservation de votre lait maternel ? Rendez-vous dans notre page Conserver son lait pour retrouver toutes les durées et mode de conservation !

Semoule fine au lait maternel

2026-01-03T12:34:00.006+01:00

Un dessert au lait maternel onctueux et rassurant (7-8 mois)

La semoule de blé est une excellente introduction aux céréales pour bébé. Combinée à la douceur de votre lait, elle permet de créer un entremets crémeux qui change des purées de légumes classiques. C'est la recette idéale pour un goûter nutritif ou un petit-déjeuner complet.

Pourquoi proposer de la semoule au lait maternel ?

La semoule apporte de l'énergie sur la durée, ce qui est parfait pour les bébés actifs de 7 ou 8 mois. En utilisant votre lait maternel comme base, vous conservez les enzymes digestives qui aident bébé à assimiler les nutriments, tout en lui offrant un goût qu'il connaît et apprécie déjà.

La Recette de l'entremets lacté

Les ingrédients :

1 cuillère à soupe bombée de semoule de blé fine.
100 ml d'eau.
50 à 80 ml de lait maternel

La préparation étape par étape :

Portez l'eau à ébullition dans une petite casserole.
Versez la semoule en pluie tout en remuant énergiquement avec un fouet ou une cuillère pour éviter la formation de grumeaux.
Laissez cuire à feu doux pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la semoule ait absorbé l'eau et soit bien tendre.
L'astuce de Maman Lactée : Retirez du feu et laissez tiédir. N'ajoutez votre lait maternel qu'une fois la préparation moins chaude pour ne pas dénaturer ses propriétés précieuses.
Mélangez jusqu'à obtenir la consistance crémeuse désirée.

Personnaliser et varier les plaisirs

Ajouter des saveurs naturelles

Pour éveiller le palais de bébé, vous pouvez intégrer une petite purée de fruits à cette base. Une cuillère de banane écrasée ou une compote de poire maison se marie merveilleusement bien avec la texture de la semoule.

Ajuster la texture selon l'âge

Si votre bébé préfère les textures très liquides, augmentez la dose de lait (jusqu'à 80 ml). À l'inverse, si vous souhaitez une consistance plus proche d'un pudding à manger à la cuillère, restez sur 50 ml.

Conservation et précautions pour vos desserts lactés

Contrairement aux purées de légumes lisses, les préparations à base de céréales (comme la semoule ou le riz au lait) ont tendance à s'épaissir en refroidissant. Voici comment bien les gérer !

Combien de temps conserver la semoule au lait ?

Au réfrigérateur : Cette préparation se conserve 24 heures maximum dans un récipient hermétique.

Température de service : Vous pouvez la proposer tiède ou froide. Si elle est trop compacte après un passage au frais, n'hésitez pas à rajouter un petit filet de lait maternel frais pour lui redonner son onctuosité.

Le cas de la congélation

Je déconseille généralement de congeler la semoule une fois mélangée au lait maternel, car la texture devient souvent granuleuse et peu agréable pour bébé après la décongélation.

Mon astuce : Si vous voulez prendre de l'avance, faites cuire votre semoule à l'eau, congelez-la en petites portions, et ajoutez le lait maternel frais uniquement au moment du repas après avoir réchauffé la base de semoule.

Hygiène et restes

Comme pour toutes les recettes contenant du lait maternel, si votre bébé ne finit pas son bol, ne conservez pas les restes pour le repas suivant. La salive de bébé introduite par la cuillère peut favoriser le développement de bactéries dans le lait.

Purée de légumes, poulet et lait maternel

2026-01-03T12:33:00.001+01:00

Réussir sa première purée de poulet au lait maternel pour bébé de 6-7 mois

L'introduction du poulet apporte des protéines essentielles et une nouvelle palette de saveurs à votre bébé. En mélangeant cette viande blanche très digeste avec des légumes doux comme la carotte et la pomme de terre, vous créez un repas complet et équilibré. L'ajout final de votre lait maternel garantit une onctuosité parfaite tout en préservant ses qualités nutritionnelles uniques.

La Recette en détails

Les ingrédients nécessaires :

20 g de blanc de poulet.
50 g de carottes.
50 g de pommes de terre.
30 ml de lait maternel.

La préparation pas à pas :

Lavez et épluchez les légumes. Coupez-les en dés.
Détaillez le poulet en petits morceaux pour une cuisson rapide à cœur.
Cuisez le poulet et les légumes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène.
Incorporez votre lait maternel tiédi ou à température ambiante pour assouplir la purée.

Zoom sur la conservation et la congélation de la viande

La gestion des stocks de purées contenant de la viande demande une attention particulière pour garantir la sécurité de bébé.

Peut-on congeler une purée contenant du poulet et du lait ?

La règle d'or : Vous pouvez congeler la base "légumes + poulet" sans aucun souci dans des contenants hermétiques pendant 1 mois.
Le cas du lait maternel : Si vous utilisez du lait maternel frais pour lier votre purée, vous pouvez congeler l'ensemble. Cependant, si vous utilisez du lait maternel déjà décongelé, il ne faut jamais recongeler la préparation finale.
Mon conseil : Pour une qualité optimale, congelez vos portions de légumes et poulet mixés, et ajoutez votre lait maternel au moment du service après avoir réchauffé la base.

Précautions lors de la décongélation

Veillez à toujours décongeler vos pots au réfrigérateur (environ 12h à l'avance) ou au bain-marie doux. Évitez de laisser une purée à la viande décongeler à l'air libre sur le plan de travail pour limiter la prolifération bactérienne.

Les conseils en plus de Maman Lactée

Texture : À 6-7 mois, privilégiez une texture très lisse. Vous pourrez évoluer vers des petits morceaux écrasés vers 8-9 mois.
Allergies : Comme pour tout nouvel aliment, introduisez le poulet seul la première fois pour observer d'éventuelles réactions.

Bouillie de riz au lait maternel

2026-01-02T18:07:00.004+01:00

À partir de 6-7 mois

Ingrédients

1 cuillère à soupe de riz en poudre (ou riz cuit mixé),
100 ml d’eau,
Lait maternel (quantité adapter en fonction de la texture désirée).

Préparation

Cuire la patate douce à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre,
Mixer finement,
Ajouter le lait maternel jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Astuce

Le riz est facile à digérer et apporte des glucides pour l’énergie de bébé.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Compote de pomme au lait maternel

2026-01-02T16:54:00.004+01:00

A partir de 6 mois

Ingrédients

1 pomme (épluchée et épépinée),
Lait maternel (2 à 3 cuillères à soupe).

Préparation

Cuire la pomme à la vapeur ou dans un peu d’eau jusqu’à ce qu’elle soit molle,
Mixer finement,
Ajouter le lait maternel jusqu'à obtenir une texture onctueuse.

Variante

Vous pouvez ajouter une pointe de cannelle pour varier les saveurs (après 8 mois).

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur

Purée de patate douce au lait maternel

2025-12-31T18:22:00.003+01:00

A partir de 6 mois (début de la diversification alimentaire)

Ingrédients

1 petite patate douce,
Lait maternel (quantité nécessaire pour la texture).

Préparation

Cuire la patate douce à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre,
Mixer finement,
Ajouter le lait maternel jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Astuce

La patate douce est riche en bêta-carotène, idéal pour les premiers repas de bébé.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur

Purée de carottes et lentilles

2013-06-29T12:49:00.003+02:00

Âge recommandé : 8 à 10 mois

Ingrédients

350g de carottes,
170g de pommes de terre,
60g de lentilles,
300ml de lait maternel.

Préparation

Rincez les lentilles et placez les dans une casserolle avec 3 fois leur volume d'eau, sans ajouter de sel,
Portez à ébullition et laissez cuire les lentilles 25 minutes,
Lavez et épluchez les autres légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les lentilles, les carottes, les pommes de terre et le lait maternel,
Mixez.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Purée de riz et poivrons rouges au lait maternel

2013-05-17T17:21:00.003+02:00

Âge recommandé : 10 à 12 mois

Ingrédients

60g de riz,
90g de poivrons rouges,
90g de courgettes,
60g de céleri,
300ml de lait maternel.

Préparation

Faites cuire le riz à l'eau bouillante selon le temps indiqué,
Lavez et épluchez les légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez le riz, les légumes et le lait maternel,
Mixez.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Pouding au lait maternel

2013-04-17T18:23:00.002+02:00

À partir de 12 mois

Ingrédients

100ml de fécule de maïs
7ml d'essence de vanille
10g de sucre
750ml de lait maternel
Pomme mixée (option)

Préparation

Chauffez 625ml de lait maternel dans une casserole sans faire bouillir,
Délayez le fécule de maïs dans le reste de lait froid puis le mélanger au lait chaud,
Laissez le tout sur un feu très doux en mélangeant régulièrement,
Attendez que le mélange épaissise et ajoutez le sucre et l'essence de vanille,
Versez l'ensemble dans un bol mixeur,
Mixez jusqu'a obtenir un mélange onctueux (environ 2 minutes),
Versez le mélange dans un plat en pyrex,
Option : Mixez légèrement une pomme (ou un autre fruit) et saupoudrez le pouding avec,
Couvrez et placez le plat au réfrigérateur 5 à 6h.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur

Purée de carottes à la dinde

2013-03-13T09:52:00.003+01:00

À partir de 8-10 mois

Ingrédients

120g de blanc de dinde
180g de carottes
180g de pommes de terre
300ml de lait maternel

Préparation

Désosser et oter la peau de la dinde,
Découper la viande en petits dés,
Lavez et épluchez les légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les légumes, la viande et le lait maternel,
Mixez.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur

Purée de navets et brocolis

2013-02-16T18:25:00.004+01:00

À partir de 8-10 mois

Ingrédients

230g de navets,
120g de brocolis,
30 cl de lait maternel.

Préparation

Lavez et épluchez les légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les légumes et le lait maternel,
Mixez.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Mousseline de cabillaud et petits pois

2013-01-21T13:56:00.005+01:00

À partir de 8-10 mois

Ingrédients

100g de cabillaud
350g de pommes de terre
60g de petits pois
30cl de lait maternel

Préparation

Enlevez la peau du poisson,
Emincez le poisson,
Lavez et épluchez les légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les légumes, le poisson et le lait maternel,
Mixez.

Astuce

Choisissez la queue du poisson où il n'y a pas d'arrêtes.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Mousseline de truite et courgettes

2012-11-03T18:37:00.004+01:00

À partir de 10-12 mois

Ingrédients

120g de filet de truite
300g de pommes de terre
180g de courgettes
25cl de lait maternel

Préparation

Enlevez la peau du poisson,
Emincez le poisson,
Lavez et épluchez les légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les légumes, la truite et le lait maternel,
Mixez.

Astuce

Choisissez la queue du poisson où il n'y a pas d'arrêtes.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Mousseline de poulet poireaux et pommes de terre

2012-10-24T18:04:00.004+02:00

À partir de 10-12 mois

Ingrédients

120g de blanc de poulet
60g de poireaux
300g de pommes de terre
30cl de lait maternel

Préparation

Désosser et oter la peau du poulet,
Découper le poulet en petits dés,
Lavez et épluchez les légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les légumes, le poulet et le lait maternel,
Mixez.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Purée façon jardinière

2012-10-17T17:30:00.002+02:00

À partir de 10-12 mois

Ingrédients

120g de carottes,
175g de pommes de terre,
120g de brocolis,
60g de chou vert,
300ml de lait infantile ou maternel.

Préparation

Lavez et épluchez les légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les légumes et le lait maternel,
Mixez.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Purée de légumes au lait maternel

2012-10-10T20:00:00.001+02:00

À partir de 10-12 mois

Ingrédients

120g de carottes,
120g de navets,
120g de céleri-rave,
120g de pommes de terre,
300ml de lait maternel.

Préparation

Lavez et épluchez les légumes,
Coupez les légumes en morceaux,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les légumes et le lait maternel,
Mixez.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Flan au lait maternel

2012-10-03T08:30:00.001+02:00

À partir de 12 mois

Ingrédients

500 ml de lait maternel
2 feuilles de gélatine alimentaire
2 sachets de sucre vanillé

Préparation

Placer tous les ingrédients dans une terrine,
Mettre la terrine au bain marie,
Mélanger le lait et la gélatine jusqu'a ce que cette dernière fonde complètement,
Ne pas cuire trop longtemps,
Mettre dans des ramequins,
Attendre que ça refroidisse et placer les ramequins au réfrigérateur au moins 3 heures.

Précautions

Utilisez de la gélatine alimentaire sans additifs et vérifie qu’elle est adaptée aux bébés.

Dessert velouté aux fruits

2012-09-05T20:30:00.004+02:00

À partir de 6 mois

Ingrédients

60ml de lait maternel
2 cuillères à soupe de céréales biscuitées
2 cuillères à soupe de compote de fruits (prenez le parfum de votre choix, au goût de votre bébé : pommes, poires, abricot …)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un bol mixeur,
Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Astuce

Après 8 mois vous pouvez laisser une texture légèrement plus épaisse pour encourager la mastication

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Soupe de carottes au lait maternel

2012-08-30T16:41:00.003+02:00

À partir de 6 mois

Ingrédients

160 ml de lait maternel
2 ou 3 carottes selon la taille

Quantités pour 2 repas

Préparation

Lavez et épluchez les carottes,
Coupez les carottes en rondelles,
Les faire cuire à la vapeur ou au babycook,
Dans un bol mixeur, placez les carottes et le lait maternel,
Mixez.

Précautions

Texture : Au début, privilégiez les purées très lisses, puis augmentez progressivement la texture en fonction de l’âge et des capacités de mastication de bébé,
Allergies : Introduisez un seul nouvel aliment à la fois et observez les réactions de bébé,
Conservation : Les préparations maison se conservent 24h au réfrigérateur (dans un contenant hermétique) ou 1 mois au congélateur.

Beurre

2012-05-31T15:26:00.001+02:00

Ingrédients

240 ml de lait maternel

Vous pouvez adapter le volume de lait selon la quantité de beurre désiré.

Préparation

Dans un récipient stérile ou fraichement nettoyé, ajouté le lait maternel
Fermer le récipient hermétiqement
Agiter vivement jusqu'à formation du beurre

Pain perdu au lait maternel pour bébé

2012-03-16T14:16:00.001+01:00

À partir de 10-12 mois

Ingrédients

1 verre de lait maternel (120 ml)
2 petites tranches de pain complet sans croûte (ou pain aux céréales)
1 œuf bien frais (bio de préférence)
1 noisette de beurre ou 1 cuillère à café d’huile d’olive
1 pincée de cannelle (option)

Préparation

Préparer le mélange :

Battre l’œuf dans un bol.
Ajouter le lait maternel à température ambiante et bien mélanger.
Si vous utilisez de la cannelle, ajoutez là au mélange.

Tremper le pain :

Couper les tranches de pain en petits morceaux ou en bâtonnets.
Tremper les morceaux de pain dans le mélange œuf-lait pendant 1 à 2 minutes, en les retournant pour qu’ils s’imprègnent bien.

Cuisson :

Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu très doux.
Ajouter le beurre ou l’huile d’olive et bien étaler.
Déposer les morceaux de pain imbibés dans la poêle et les faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et moelleux.
Ne pas laisser brûler : le beurre ou l’huile ne doivent pas fumer.

Servir :

Laisser tiédir les morceaux de pain perdu avant de les servir.
Option : Tu peux ajouter une compote de pomme sans sucre en accompagnement pour plus de douceur