産直グルメサーチ熊本

６月１５日の買い出し：ふるさと市場

2013-07-14T19:20:00.001+09:00

スイカとトウモロコシとヒラメとヤリイカがお買い得でした。
ヒラメは、一枚130円。
でも、熊本産ではなく、北海道産でした。
ヤリイカは、一箱５．５ｋｇで1500円。
トウモロコシは、一本98円。甘い甘い。

１３㎏で１６８０円のスイカは、上物だった：ふるさと市場熊本

2013-06-04T17:46:00.001+09:00

土曜日に買ってきたスイカは、約１３㎏、直径約３０ｃｍの超大物。
でもお値段は１６８０円！！！
きっと、中に空洞ができているから、こんなに安いのだろうと思った。
冷蔵庫にやっと隙間ができたので、切る事にした。
そうしたら、中心までしっかり果肉が詰まっており、山落ちなし！
しかも、シャキシャキの触感に、ちょうど良い甘さ！
いや～～～～～～～、実にいい買い物だった。

超大きいので、包丁でスパッと半分！というわけにはいきません。
少子化の現代、こんな大きなスイカは、逆に敬遠されるのかもしれませんね。
”何日で、食べきれるのか？？？？？若干不安”

緑化計画：6月

2013-06-02T01:03:00.001+09:00

きゅうりは順調に伸びている

花もそこそこ咲いてきた

小さいきゅうりがたくさんなっています。

でもなかなか大きくなりません。

トウモロコシの雄花も三本咲き始めました。

茎の途中から、雌花の先っぽのようなものが生えてきました。

最後に咲いた雄花

マンゴーは大きくなり続けます。

ブドウは、植え替えたほうが元気がなくなりました。

しし唐の白い花が咲き始めました。

しし唐早く大きくならないかな？

大根一本（2.6kg）４８円：ふるさと市場熊本

2013-06-01T23:00:00.001+09:00

大根は、冬の食材とばかり思っていたが、まだ売っていた。
一本48円！
家に帰って、重さを計ったら2.6ｋｇもあった。
ほとんどただみたいなもの。

小葱一袋39円：ふるさと市場熊本

2013-06-01T22:55:00.001+09:00

小葱がセールのようで、一束39円でした。
阿蘇の乙女という名前だった。

梅雨入りした熊本では、トウモロコシの季節：1ネット780円（10本入り）、ふるさと市場熊本

2013-06-01T22:53:00.001+09:00

梅雨入りする頃に、熊本ではトウモロコシが出始めます。

１０本で、７８０円
一本７８円。
通常ネットで売っているトウモロコシは、少し日が経っていて
ちょっと一本物に比べて見劣りするのですが。。。。。

今回の商品は当たりでした。
やや歯並びが悪いものの、身もしっかりしていて、とてもジューシーでした。
同じ日に、某デスカウントショップの開店セールでも一本７８円で売っていましたが、味は
価格的に見て倍くらい違っていました。
このトウモロコシは、１００円オーバーで、スーパーなら１２８円／一本を下らないでしょうね。
あの時買った人は、みんなよかったと思います。

祭ばやし一玉1680円（12.9ｋｇ）：ふるさと市場熊本

2013-06-01T22:49:00.001+09:00

冷蔵庫にはスイカが常備されています。

6月に入って、お手頃価格のスイカがうっていました。1500円、1680円、1800円
1680円が弦もしっかりしていて、形もよかったので購入しました。

祭ばしゃしは、シャキシャキの食感で
超うまいスイカです。

12.9kg で1680円。おおきい、おおきい。まだわかりませんが、ここまで大きくなると、中にすが開くのですが、それっでもおいしいので、気にせず大玉を購入します。

山椒の実1パック150円：ふれあいセンター泉

2013-06-01T22:47:00.000+09:00

久々に、ふれあいセンター泉に行ってみました。シイタケはシーズンオフのようですが、山椒の実が売っていました。一パック150円。チリメン雑魚も沢山なるからチリメン山椒でも作ろうと思い二パックを購入。やっぱ、山椒の香りは、素晴らしいですね。

熊本はジャングル：CO2削減に向けた植物栽培

2013-05-24T10:09:00.000+09:00

熊本は、高温・多湿な気候。
今の時期、植物はバンバン育ちます。
10年くらい前に、ミニトマトに苗をベランダにおいていたら、見る見るうちにミニトマトが鈴なりになって、それ以来ミニトマトが嫌いになりました。
何故って？
何もしないで、ぼこぼこできる野菜をあえてお金を出して食べるという価値観が理解できなかったからです。
とはいえ、この植物がバンバン育つ環境は、CO2削減にはもってこいだから、
我が家でも、地球環境のためを考えて、再度植物を育てることにした（というのが能書き）。

要するに、究極の産直を目指した訳です。

一年を経過した、宮崎県産完熟マンゴー太陽の卵の食べ残し

これも一年経過した、フィリピン産パイナップルの食べ残し

これはもうじき一年になる、巨峰の種から発芽したもの

最大で、14個の芽が観察された。

一部を株分けして、本格的に収穫を目指す。

今年ふるさと市場で買った、キュウリとメロンの苗。

最初は、よかったのだが、最近は今一つ。

収穫の望みが薄くなってきた。

これもふるさと市場で買った大葉。

大して伸びなかったが、花は沢山咲いた。

葉っぱの味が今一だったので、当初の予定が狂った。

キュウリが一本では実を結ばないかもしれないとの懸念で、

後から導入した苗。トライアルで70円前後だった。

こちらのキュウリは、抜群の成長力を示している。

トウキビ好きもあるのだが、なんといっても品種名に惚れて苗を買ってしまった。

その名も”ゴールドラッシュ”

最近は、金地金市場が高騰していることもあって、縁起物として植えてみた。

ものすごい成長力で、たちまち大きくなった。

この植物は、CO2削減に効果的であると実感できる。

さすが！ゴールドラッシュ。

殺風景だったバルコニーが、いつの間にか緑の楽園と化した。

写真には写らないが、小さな虫が飛び交っているから、

近づくと、結構鬱陶しい。

しかし、遠目で眺める分には、新緑の初夏を髣髴させてくれるので、

なかなか癒し効果もある。

4月下旬の話：究極の産直

2013-05-23T14:21:00.002+09:00

産直の究極形とは何か？
それは、自家生産でしょうね。
最近、家庭菜園づいてしまった我が家では、究極の産直を目指して、苗木に手を出してしまいました。
手始めに、キュウリ、メロン、大葉です。
熊本は、緑の都なので、ほっておいても植物はバンバン成長します。

大葉です。一株70円

これはキュウリ。一株70円

これはメロン。一株80円

腐葉土も、5kgで68円。鉢が一番高くて、一つ288円。

もはや、CO2削減プロジェクトの様相を呈してきた。

マンゴーは、新しい葉っぱが月に一・二度出現してきます。

最初は、茶色いのですが、だんだん緑色に変わります。

もう一本ないと、実がならないのではないかと最近は危惧しています。

株分けした巨峰です。

こんな苗を見ながら、ボルドーに思いをはせている自分にあきれる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんだか、まだまだ芽が出る。
　　　　　　　　　　

パイナップルは、変化に乏しく、

面白いという感じはしないのだが、

ベランダにパイナップルがあると思っただけで

妙にトロピカルな気分になれるという効果は十分にある。

さすがに簡易ビニールハウスは、いらないでしょうね。

2013-05-23T14:09:00.000+09:00

四月も上旬を過ぎだんだん暖かくなってきました。
今年は、なかなか気温が上がらなかったけれど、もうそろそろビニールハウスでもなさそうなので、取っ払いました。

ブドウも双葉からさらに成長を続けます。

しかも、まだまだ芽が出てきます。

ゆっくりではあるが、少しづつ成長します。

なんだか、変わり映えがしません。

これは3月下旬の話です。

2013-05-23T14:04:00.000+09:00

ふるさと市場の鮮魚店に久々に行きました。
天草産白エビ（芝エビ）が一箱1500円で売っていました。

発泡スチロールの箱が邪魔なので、いつも袋に入れてもらっています。

おばさん”穴が空いちゃうよ！”

私”大丈夫です”

おばさん”知らないよ？”

私　”大丈夫です”

おばさん”領収書のあて先は？”

私　”領収書入りません”

（箱で買うから、いつも飲食店の板さんと間違えられる）

なかなか活きが良くて

一箱というのは、３ｋｇ入りで、こんな感じです。

髭と棘をを取ってから、すべて冷凍し、必要な分を小出しにして使います。

ちゃんぽんに入れたら、最高です！！！！

デコポンももう終わりですね。

わらびもあくを抜いて、すべて冷凍します。

山菜うどんなんかは最高ですよ。

400円～300円くらいになりました（三月下旬の話）

最盛期になると200円くらいにまで下がりますが、この時期（三月下旬の話ですが）の筍がしっかりと実が詰まっていて、かつあくがないから最高です。

それでも、一本当たり１ｋｇを超えます。今年も1万円近く買って、冷凍保存しました。でも、冷凍は半年が限度で、それ以上冷凍しておくと、氷の結晶が大きくなって、スポンジのようになっちゃいます。

3月29日の植物

2013-05-23T13:49:00.002+09:00

五月下旬なの三月下旬の事を書いています。
ついに冬を越したパイナップルと完熟マンゴー
そして芽を出し始めた、巨峰。
気温が上がってきたから、今後さらに大きくなるでしょう。

完熟マンゴー太陽の卵

冬を越したパイナップル

巨峰だって、芽が出ちゃいます。

シイタケ（冬菇？）とワラビ：佐俣の湯併設産直

2013-03-10T22:01:00.000+09:00

美里町の佐俣の湯まで、温泉に浸かりに行きました。
つるつるのアルカリ泉
なかなか、いいお湯です。
一回、５００円なのですが、回数券は５０００円で１４枚ついてきます。
回数券なら、一回３５０円強で大変お得。
ここのお風呂は、ボディーソープとシャンプーが備え付けられているので、タオル一枚で入浴できます。入口付近には足湯もあり、なかなかいいです。
今回は、風呂上がりに併設されている産直でシイタケとワラビを買いました。
シイタケは、冬菇が伸びきったような感じですが、１９０円なら買いです。
わらびは、春を先取りとばかりに購入をしました。

シイタケ（冬菇？）が最盛期：美里町ほたる

2013-03-10T21:52:00.002+09:00

とっても立派なシイタケ（冬菇のような）が、一袋２００円で売っていたのでたくさん買ってきました。
２０００前後でしょうか
そんなに買って、どうするの？
冷凍しちゃうんですよ。
水洗いせずに、ごみを払い落として冷凍すると、かなりいい感じに保存できます。
解凍したときに、きれいに洗って、ごみを取り除きます。
先に洗っちゃうとどうなるかって？
ひだひだの中に、水分がたまり、冷凍時にシイタケの組織を破壊します。
洗ったシイタケを冷凍すると、解凍時にぐちゃぐちゃのスライム状の塊となってしまい使用に耐えません。
ここのところが、冷凍保存のコツです。

２０１３年　熊本ではタケノコの季節が到来：ふれあいセンターいずみ

2013-03-10T21:50:00.002+09:00

そろそろふれあいセンター泉のレストラン丹炉で

タケノコ御前が始まるのでは？

と思いHPを眺めると。

冬菇らしきシイタケの映像が載っていた。

タケノコ御前はまだのようだが、冬菇が安く買えそうなので出かけることにした。

行ってみると冬菇はなく、代わりに城南町産のタケノコだたくさん出ていた。

タケノコ好きの我が家としては、早速買ってきました。

各袋３本入って、６００円でした。

大、中、小の三本です。

大きめの奴は、３５０ｇありました。

この時期としては、十分な大きさです。

中は３００ｇ、小は２００ｇで三本ではおよそ

一袋８５０gで６００円となります。

最盛期と比べれば、５倍くらい値段が高いのですが

この時期のタケノコは、灰汁も少なく、身もしまっていて、

柔らかく、そのうえ甘味があります。

季節の先取りという意味では、超お買い得です。

関西地方の某有名どころのタケノコなら５倍以上の値段となるでしょうね。

5ケ月経って巨峰（？）が芽を出しました！！

2013-03-10T21:46:00.000+09:00

パイナップルや完熟マンゴーの発芽に気をよくして

果物の種を適当に植木鉢に入れておいたのですが、

そのほかは、そう甘くありませんでした。

冬前に、何も変化がなかったから、何も起こらないと

思い、ベランダに放置しておきました。

すると、一冬超えた昨日、植木バッチから芽が出ているではないですか！

最近、めっきり春めいてきて

植木鉢も暖まり始めたのでしょうね。

形からは、巨峰の種のような気がします。

これもこのまま成長をし続けるのだろうか？

一冬超えた太陽の卵＆パイナップル

2013-03-10T21:35:00.001+09:00

秋口にホームセンターで購入した簡易ビニールハウス。

その中で、一冬ベランダで過ごしたパイナップルですが、枯れることなく

成長を続けています。

こちらは、完熟マンゴーである太陽の卵を植えたもの

パイナップルと同じく、一冬をベランダで越しました。

さすがは熊本

葉っぱもたくさん生えて

茎も心持太くなってきました。

あと二年したら、収穫できたりして。

阿蘇カルデラの空撮動画（ってそんなたいそうなもの？）

2013-02-27T10:12:00.001+09:00

久々に，飛行機の窓側に座ったら，阿蘇カルデラがきれいに見えました．折角なので，動画を撮ってみました．本来なら787で飛ぶはずなのですが，例の火災の関係で機体が変更となり，777の比較的古い型のようでした．そのため，窓があまりきれいではないのですが．．．．．．．．ついでに，富士山も

焼き芋最適、激ウマさつまいも”紅はるか”：熊本ふるさといち

2013-02-13T00:25:00.001+09:00

少し前に,ふるさと市場くまもとで紅はるかが安く売っていた。

焼き芋にすると、とてつもなくおいしい食べ物になりました。

その時は、こんなにもおいしいとは知らなかったので、一袋しかかわなかった

のですぐなくなっちゃいました。

で、しかたがないから改めて買いに行きました。

５ｋｇ　９８０円　

焼く前から、サツマイモからは沢山の蜜が漏れていました。

焼くと、どっさり蜜があふれてきます。

小さい紅はるかをオーブンで１時間ぐらいかけて焼くと、うまい具合に焼けます。

とにかく蜜が多いから、砂糖漬けの羊羹みたいになります。

焼きいもというよりは、超～～～～～～～甘い

お菓子です。

糖度～～というよりは、まさに砂糖菓子！！

冷凍焼酎が超絶品！蔵元限定”無言”

2013-01-05T21:55:00.000+09:00

ドライブがてら、人吉に行ってきました。
といっても、免許取立て人の練習なので、今回は非運転手。
ならばやはり、蔵めぐりでしょうか。
今回も繊月酒造の蔵元直営店に限定品を買いに行ってきました。
正月明けということなのか、お客さんが疎らでした。
おかげで、ゆっくりと試飲を堪能することができました。

とてもうまいもの見つけました！！蔵元限定のたる仕込みの”無言”というおさけです。このおさけは、度数が４０度ありますが、あっさりとして飲みやすく、樽の風味ゆたかな米焼酎です。冷凍庫で冷やすと絶品とのこなので、”飲んでミランとですか？”との店員さんの言葉に誘われて、飲んでみたら、”これは、はんそくわざですね～～～～！”
７２０ｍｌで３６７０円、３００ｍｌで２１００円（上部写真）でした。
２杯ほど飲んで、すっかりいい気分。
何本も買ってきました。

20121229：　いまだに成長を続ける完熟マンゴー

2012-12-29T20:39:00.000+09:00

だいぶ寒くなったから、もう枯れるかなと思っていたが、１１月にホームセンターで購入した簡易温室が効いているのか、いまだに成長を続けています。

冬場は、水をやりすぎると根腐りするとのことなので、肥料の瓶と少量の水で育てています。

パイナップルも枯れることを知りません。

本当は、二段式の簡易ビニールハウスなのですが、天井に届きそうな勢いなので、

途中の網目を取っ払って、どちらも下に並べることにしました。

マンゴーもパイナップルも３年経たないと実がならないらしいから

あと二年育て上げないとダメですね。

しかし意外と丈夫でびっくりしています。

それとも、熊本がやはり南国なのでしょうか？

50cm 超の天然ヒラメが2000円！！激安にもほどがある！

2012-12-29T20:31:00.003+09:00

この間見つけた鮮魚店に、開店時間めがけて行ってきました。
最近天気が良かったから、ヒラメがあることを期待していってきました。
今回は、いろいろありました。

いろいろ買って、発泡スチロールに入れて帰ってきたのですが、途中で三番叟を買ったから、しょうがなく袋にごっそり入れてきました。

ありましたありました。お目当てのヒラメです。50ｃｍを超える大物です。しかも、買ったときはまだ生きていました。で、お値段は。。。。。。。。。。。。２０３０円！！！！！！
激安にもほどがあります。もう一枚あった、４０㎝級は１３００円。どう見ても、熊本でも５０００円は下らない代物です。鱗も内蔵を処理してもらって、この価格！！！訳が分かりません。

地魚の雑魚がトロ箱入っていたので、カワハギ３枚と小さめの天然真鯛二枚も買いました。

これは、全部で９８０円でした。とれたてのカワハギは、肝醤油で食べたらたまりませんよ。

コウイカも売っていて、１ｋｇ１０００円なので、これも購入しました。

かなり、太めの太刀魚ですが、二匹で７６０円で買ってきました。これだけでも、結構な量なのですが、今回は、ブリがあったら買おうかなと思っていたので、わきにあったカンパチに目が留まりました。

おじさん、このカンパチはいくらですか？

一本２０００円だよ。

う～～～～～～～、安いんだが、一本買っても冷蔵庫に入らない！！

おじさん、半身ってできます？

いいよ、半身で１０００円ね。

じゃお願いします。

カンパチは、ものすごいお買い得でした。帰りがけ市場調査をしたら、同程度なら３０００円は下らない代物でした。

全部箱に詰めてもらって、おまけに小魚のお土産をたくさんもらいました。

なかなか、贅沢な正月が迎えられそうです。

20121110　新しく見つけた不思議な鮮魚店

2012-12-29T20:16:00.001+09:00

釣りに行く途中にある鮮魚店で、ほぼしまっているのだが、たまに開いていることがあり、店の前では老人がパイプ椅子に座って店番しているといったお店で、とてもまともなお店のような気がしなかったので今までは、ただ通り過ぎていただけだった。
ところが、今日は開店早々だったようで、３～４人くらいのお客さんが品定めをしていた。
好奇心旺盛のわたくしとしては、やはり覗いてみたくなり、車を近くに止めて、客に交じってみました。
すると、外見とは違って、ちゃんとした魚を売っていました。
”あ！ふつージャン”
いろいろと、魚の値段を聞いてみると市場とはかけ離れた値段がお店の人から飛び出してきた。
耳を疑っていると、隣にいたお客さんが”やすから～～～、ここの魚がこの界隈ではいちばんやすかよ”
特に驚いたのが、ヒラメだった。
おじさんこれいくらですか？
１３００円かな？

なんと４０ｃｍ近い天然ヒラメが、１３００円だったのです。

天然真鯛も８００円だったのでこれも買って帰ることにしました。

どう考えても、この二枚を２０００円ちょっとで買えるところは天草広しといえどそうないでしょうね。
ところで、ご主人、このお店って、日中閉まってますよね。
あ～～～～～、ここは、平日が９：００～１１時くらいまでかな、日曜日はやっていないからね。
あ～～～～～、それで。あんまり開いているときに遭遇できないのですね。
”うちはね、生簀をやらないから、安くできるんだよ”へ～～～～～
”そのうち、また買いに来ますね。”

20121008　完熟マンゴーとパイナップルのその後

2012-12-29T20:03:00.001+09:00

思ったよりも丈夫で、すくすく成長しています。

完熟マンゴーの茎が細いので、台風前に支柱をつけてあげました。
結構、寒くなってきたから、温室に入れてあげたいな。

１０月に入って、めっきり涼しくなったので、ホームセンターに簡易温室を探しに行った。

すると、まだ出ませんよ！

１１月過ぎぐらいでしょうね！

そういうものなのか。