Vida Sana By Julycar

Tocino de cielo desde ataque

2018-01-18T09:51:00.001+01:00

Tocino de cielo light apto desde ataque yo los hago con la Mycook .
Ingredientes:
400gr. Maltitol o xilitol
200gr. agua
10 yemas
1 huevo

Ppreparación:
Colocar la paleta mezcladora para hacer el almíbar y poner el maltitol o xilitol y el agua 7 minutos, 120º v. 2, enfriar el almíbar y una vez frio untar los moldes. Limpiar la jarra colocar la paleta mezcladora y poner las yemas y el huevo 15 segundos, v.3. Agregar el almíbar en hilo (muy poco a poco) por el bocal y con la maquina en marcha a v. 2, introducir la mezcla en los moldes untados y cocerlos al baño maría. Yo los hago pequeños y los he tenido que dejar 40 minutos, aunque dependerá de cada horno, ir controlando hasta que estén cuajados.
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Roscón de Reyes en olla programable GM E

2015-01-05T10:24:00.000+01:00

Roscón de Reyes en olla programable GM E

Pincha aqui PARATUCOCINA

Buenos días os dejo la receta del Roscón de Reyes, espero que os guste, a nosotros nos encanta

Masa de arranque ó poolish:

200 gr. de harina
7 gr. de levadura seca de panadero ó 25 gr de la fresca
130 gr de leche templadita ó temperatura ambiente y 1 cucharada de azúcar

Masa roscón:

1 piel naranja y 1 piel de limón
450 gr. de harina
1 cucharadita de sal (10 gr)
200 gr. de azúcar
150 gr. de mantequilla temperatura ambiente
3 huevos grandes
40 gr de agua de azahar
10 gr de ron con miel opcional

Para Decorar el Roscón:

Frutas escarchadas. Azúcar humedecida. Almendras fileteadas

Preparación:

1º hacer la masa de arranque: En la Mycook ponemos todos los ingredientes de la masa de arranque y mezclamos 2 minutos, velocidad 3. Dejamos reposar toda la noche en un bol tapado con un paño (se puede dejar varias horas, pero sale mas bueno dejando que fermente toda la noche)

Se puede amasar en la panificadora masa de arranque en programa amasado (15 minutos) dejar toda la noche y al día siguiente, añadir el esto de los ingredientes del roscón y amasar (15 minutos), o a mano

2º Al día siguiente preparamos la masa del Roscón: 1º Triturar junto el azúcar las cascaras de piel sin nada blanco para que no amargue, velocidad 7/10 un minuto, por el bocal añadimos los huevos, la sal, el agua de azahar, la mantequilla y mezclar unos segundos, velocidad 5, poner la paleta mezcladora y añadir, la harina y la masa madre, amasar en velocidad espiga, 4 minutos, sacar la masa con las manos engrasas con aceite, dejar reposar hasta que doblen su volumen en un bol tapado con un paño, una doblado su volumen, dividimos la masa en dos partes iguales (si no queréis hacer dos roscones, la masa se puede congelar en film transparente y sacar cuando queramos hornearlo)pincelar la cubeta de la GM E con aceite ó poner la base de silicona ó papel de horno, nos untamos las manos con aceite de oliva y damos forma redondeada, hacemos un agujero en medio, metemos la masa dentro de la cubeta y en medio un aro para que no se cierre el agujero, dejar que doble otra vez su volumen, una vez doblado pintamos con huevo batido, ponemos las frutas escarchadas, el azúcar humedecido con agua y las almendras fileteadas, tapar con tapa doradora 150º, 15 minutos, olla menú horno 160º, 25 minutos, trabajan las dos juntas, dejar enfriar y desmoldear

En el horno a 200º 25 minutos

Boniatos y castañas asadas

2014-12-09T17:40:00.006+01:00

Boniatos y castañas asadas

Boniato

Ingredientes:

2 Boniatos

Preparación:

1º Poner papel de hornera en la cubeta de la GM E ó GMD (para proteger la cubeta) añadir los dos boniatos lavados, poner la tapa doradora, programar olla menú horno 20 ó 30 minutos (dependerá del tamaño) la tapa doradora mismo tiempo a 250º, sacar y listos para comer, están deliciosos tal cual,

Modo tradicional en el horno de toda la vida a 200º unos 30 ó 45 minutos dependerá de cada horno y del tamaño de los boniatos

Castañas

Ingredientes:

30 castañas

Preparación:

1º Poner papel de hornera en la cubeta de la GM E ó GMD (para proteger la cubeta) añadir las castañas (hacer un corte por en medio sin llegar a partirlas,, poner la tapa doradora, programar olla menú horno 15 minutos la tapa doradora mismo tiempo a 250º, sacar y listos para comer, están deliciosas

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Pollo con semillas lino, sésamo y chia

2014-10-27T19:34:00.001+01:00

Pollo con semillas lino, sésamo y chia

Ingredientes:

1 pollo grandecito cortado a trozos

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 cucharada rasa de semillas de sesamo triturado

1 cucharada rasa de semillas de lino triturado

1 cucharada rasa de semillas de chia trituradas( las trituro yo con la mycook)

40 ml de coñac de cocinar

1 vasito medidor de agua

sal del himalaya ó común

Preparación:

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D , tapar con válvula cerrada, GM E menú guiso 130º, 25 minutos, GM D menú pollo, dejar despresurizar sola, sacar y servir en mi caso acompañado con pimientos asados en la GM E ó GM D , la salsa la podemos espesar un poco con maicena

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Bacalao con pota en salsa

2014-10-22T17:58:00.003+02:00

Bacalao con pota en salsa

Ingredientes:
4 trozos de bacalao
2 cebollas grandecitas
3 dientes de ajo
4 tiras de pota
2 cucharadas de aceite de oliva
perejil fresco
100ml del vasito medidor de vino blanco
Maicena
sal

Preparación:
Pelar y cortar las cebollas al gusto, cortar los ajos, poner el aceite en la GM E y GM D menú freir, pochar un poco la cebolla y el ajo, añadir la pota a trozos, , cancelar programa, tapar con válvula cerrada, GM E menú turbo, GM D menú cocina 4 minutos, despresurizar, espolvorear un poco de maicena por el bacalao, meter dentro de la olla junto con la ceboola y la pota, añadir el vino y sal, tapar con válvula cerrada GM E menú turbo, GM D menú cocina 4 minutos, despresurizar, y servir, de un dia para otro esta mucho más gustoso

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Contra muslos de pavo estofadas

2014-10-16T17:27:00.001+02:00

Contra muslos de pavo estofadas

Ingredientes:

2 contramuslos de pavo abiertos2 cebollas medianas2 dientes de ajo1 zanahoria grande2 pimientos verdes 1 puerropimentón dulce2 vasitos medidores de caldo de verdurassalaceite de oliva

Preparación:

cortar todas las verduras, programar GM E y GM D menú freír cuando este caliente dorar los contra muslos de pavo (1º por la parte de la piel) una vez dorados, sacar y reservar, sin lavar la cubeta añadir un poco de aceite de oliva y sofreír un poco todas las verduras, añadir los contra muslos, sal, pimentón y el caldo, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, GM E menú turbo 20 minutos, GM D menú pollo, alta presión, dejar despresurizar sola, abrir y servir, si os gusta la salsa más espesa podéis añadir un poco de maicena y espesar en menú plancha

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Espaguetis de calabacin a la boloñesa

2014-10-14T12:14:00.000+02:00

Espaguetis de calabacin a la boloñesa

Ingredientes:

2 calabacines medianos
250 gr de carne picada pollo/pavo
tomate frito sin azúcar
sal
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
orégano al gusto
agua

Preparación:

Lavamos bien los calabacines no pelar, cortamos con cortador de verduras, ponemos agua, sal en la cubeta de la GM E ó GM D añadimos la verdura cortada, tapamos con válvula cerrada , GM E menú guiso 120º, 3 minutos, GM D menú cocina 3 minutos, despresurizar manualmente, escurrir y reservar (tienen que quedar al dente). En menú freír, sofreír la cebolla, el ajo y la carne picada, añadir el tomate frito, orégano y sal al gusto y mezclar con los espaguetis reservados y servir, están muy ricos

Aquí podéis comprar el cortador de verduras http://vidasanabyjulycar.com/es/hogar/561-cortador-de-verduras-en-espiral.html

Ternera con verduras y salsa tamari

2014-08-30T11:12:00.000+02:00

Ternera con verduras y salsa tamari

Ingredientes:

700 gr de filetes de ternera
1 bolsa de salteado de verduras
2 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta
2 cucharadas de salsa de tamari

Preparación
Cortar los filetes de ternera a tiras no muy grandes, poner el aceite en la cubeta de la GM E ó GM D, programar menú freir, cuando este el aceite caliente añadir los filetes ya cortados y dorar un poco, (si sueltan agua sacar y tirar ese agua), añadir las verduras, la sal y la pimienta, rehogar un poco, añadir la salsa de tamari , remover, tapar con válvula cerrada, GM D menú pollo, 10 minutos, GM E menú turbo 10 minutos, despresurizar y si os gusta con la salsa mas espesa como a mi, con la olla abierta programa plancha hasta que espese e ir removiendo

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Patatas con chorizo

2014-08-27T13:28:00.004+02:00

Patatas con chorizo

Ingredientes:

5 patatas grandecitas

2 tarrinas de chorizo a tiras

40gr de aceite de oliva

sal

Preparación:
Pelar las patatas y cascarlas (como para tortilla) en la cubeta de la GMD ó GME añadimos todos los ingredientes, tapamos válvula cerrada, menú arroz, cuando termine despresurizar manualmente y servir

GM E menú guiso, presión II, 8 minutos,

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Tortilla de cebolla y queso

2014-08-27T13:22:00.002+02:00

Tortilla de cebolla y queso

Ingredientes:

400 gr de cebolla ya limpia

5 huevos grandes

3 cucharadas colmadas de queso batido quark 0% linessa

sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:
limpiar la cebolla y cortar tipo juliana pero mas ancha, ponerla dentro de la cubeta de la GM D ó GM E, añadir sal y el aceite, remover bien y tapar con válvula cerrada, GM E menú guiso, presión II, 6 minutos, GM D menú cocina 6 minutos, tapar con válvula cerrada, cuando termine despresurizar sola, mientras batir los huevo con el queso y sal (que se quede bien integrado) cuando termine la olla abrir y remover añadir el huevo batido con el queso a la cebolla y remover, poner la tapa doradora y programar 1º la tapa 250º, 15 minutos, 2º la olla menú plancha 140º, 10 minutos (trabajan las dos al mismo tiempo) cuando termine la olla dejar en mantenimiento hasta que termine la tapa doradora, cuando este sacar y servir

Posdata: se puede sustituir el queso por leche ó no ponerlo, aunque así esta muy rica

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Quiche marinero light con queso cabra

2014-08-09T10:34:00.001+02:00

Quiché marinero con queso cabra

Ingredientes:
3 huevos
250 gr de queso batido desnatado
150 gr de leche desnatada
sal
pimienta
1 lata de caballa en aceite
150 gr de gambas peladas grandes
6 palitos de surimi
1 tarrina pequeña de queso fresco desnatado
6 ruedas de queso de cabra en rulo

Preparación:
Batir nbien los huevos con la leche, el queso batido, sal y pimienta, poner la base de silicona en la cubeta de la GM E ó GM D (opcional, yo la pongo para que no se tueste demasiado el quiché por abajo) añadir la mezcla dentro, ahora lavar la lata de la caballa bajo el grifo un poco y secar muy bien (es para quitar el exceso de aceite) desmenuzarla y añadirla a la cubeta, añadir las gambas, los palitos de surimi cortados a ruedas, y el queso fresco a trocitos, tapar con la tapa doradora, programarGM E ó GM D menú horno 140º, 25 minutos, tapa doradora 175º, 25 minutos, cuando termine, añadir el queso de cabra y solo la tapa doradora 250º, 8 ó 10 minutos, dejar enfriar y sacar, se puede comer caliente ó fría

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Fuente de inspiración Roski

Bizcocho Genovés integral

2014-08-08T13:24:00.002+02:00

Bizcocho Genovés integral

Ingredientes:

5 huevos medianos

100 gr de endulzante para bizcochos (de azúcar misma cantidad)

100 gr de harina de espelta integral

1 cucharadita de aroma de vainilla

1 sobre de levadura de hornear tipo royal

1 cucharaita de postre colamda de canela en polvo

pizca de sal

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un bol ó la mycook y mezclar bien, meter la masa en la cubeta de la GM E ó GM D tapar con valvula abierta, menú horno 130º, 25 minutos, cuando termine dejar enfriar dentro y sacar, espolvorear por encima endulzante y lista

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Pollo & Pavo relleno con salsa de piquillo

2014-08-04T09:50:00.001+02:00

Pollo&Pavo relleno con salsa piquillo

Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo/pavo
2 lonchas de pechuga de pavo (fiambre)
2 tranchetes de queso 3% MG
1 cucharada de especias a la barbacoa
sal
1 cucharada de semillas de sésamo y lino (yo las tengo mezcladas)
1 huevo
1 cucharada sopera de pan rallado milanesa

Para la salsa
1 bote pequeño de pimientos del piquillo en tiras al ajillo
2 cucharadas de cebolla deshidratada
sal
pimienta
un par de gotas de edulcorante liquido
4 cucharadas de queso batido desnatado (al gusto de espesor de cada uno)

Preparación:

En un bol mezclar la carne con las especias, el pan rallado de milanesa, sal, las semillas y el huevo, mezclar muy bien, poner film transparente y extender la carne alargada para hacer un rollito después, añadir las lonchas de fiambre y encima el queso 3%MG, enrollar, cerrar con el film transparente y volver a poner papel de aluminio cubriendo todo, en la GM E ó GM D poner 1 vasito medidor de agua, la rejilla de asar y encima de la rejilla poner la carne ya enrollada, tapar con válvula cerrada, menú GM E turbo 8 minutos, GMD menú cocina, alta presión 10 minutos, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir tirar el agua, desenrollar la carne y (aprovechar el papel de aluminio ó papel de horno) meter en la cubeta con el papel de aluminio ó papel de horno, tapar con tapa doradora, olla menú horno 10 minutos, tapa doradora 250º, 10 minutos, sacar y partir a ruedas al gusto
La salsa : Añadir el bote de los pimientos (todo), la cebolla deshidratada, sal pimienta y edulcorante a la cubeta GM E ó GM D menú freír, pochar un poco, apagar la olla, poner todo en el vaso de la batidora añadir el queso batido y triturar muy bien (si la quereis menos espesa añadir más queso ó pelin de leche desnatada)
Servir todo junto

Un pequeño paso a paso

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Pulpo con patatas y cebolla

2014-07-30T09:42:00.000+02:00

Pulpo con patatas y cebolla

Ingredientes:

1 pulpo grande ya descongelado (1,800kg congelado)

4 patatas medianas
2 cebollas (aparicio dulces)
2 dientes de ajo
50 ml de caldo del pulpo
2 hojas de laurel
sal
pimienta
pimentón dulce
40 gr de aceite de oliva

Preparación:
Poner el pulpo ya descongelado, en la cubeta de la GM E ó GM D, añadir el laurel, sal y 500 ml de agua, tapar con válvula cerrada, programar en la GM E menú turbo 140º, 10 minutos, en la GM D menú pollo 15 minutos, cuando termine despresurizar manualmente, sacar del agua y reservar el caldo (colado), cuando el pulpo este frio cortar a dados. Mientras de cuece el pulpo pelamos la cebolla y las patatas, cortas tipo fritas pero mas anchas, la cebolla hacer lo mismo, pelar los ajos, en la misma cubeta añadir las patatas, la cebolla, los ajos, sal, pimienta, pimentón (al gusto) el aceite, el pulpo ya cortado y el caldo del pulpo 50 ml, remover, tapar con válvula cerrada, programar en la GM E menú turbo 4 minutos, en la GM D menú cocina, cuando termine despresurizar, servir con pimentón dulce por encima

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Pollo al ajillo

2014-07-24T19:00:00.005+02:00

Pollo al ajillo

Ingredientes:

4 ó 5 dientes de ajo grandes

1 kg de muslitos de pollo

1 vasito medidor (100gr) vinagre de manzana

sal

perejil seco

1 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la GM E ó GM D , programar menú freír, cuando este caliente el aceite dorar un poco los ajos enteros pelados, añadir el resto de ingredientes y dar un par de vueltas, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el programa, cuando termine abrir la olla y poner la tapa doradora, programar olla menú horno 10 minutos, tapa doradora,2501 10 minutos, cuando termine sacar y servir

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Bacalao con gambas

2014-07-11T17:53:00.001+02:00

Bacalao con gambas

Ingredientes:

6 trozos de lomos de bacalao descongelado

4 cebollas grandecitas

4 dientes de ajo

maicena

sal

300 gr de gambas peladas grandes ya descongeladas

2 cucharadas de aceite de oliva

40 gr de vino blanco

Preparación:

1º Enharinar un poco los lomos de bacalao con la maicena, meter en la cubeta de la GM E y en menú freír sellar por ambos lados y reservar, sin limpiar la cubeta añadir el aceite de oliva y pochar las cebollas y los ajos, una vez pochado, añadir los lomos del bacalao reservado, las gambas y el vino blanco, sal al gusto, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, menú guiso abrir y servir

En la GM D mismos pasos y el ultimo paso en menú cocina 3 minutos

Modo tradicional: en una cazuela antiadherente y a fuego bajo, controlando el caldo, si hace falta añadir agua

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Crema de verduras light

2014-07-11T12:38:00.000+02:00

Crema de verduras

Ingredientes:

2 calabacines medianos

2 berenjenas pequeñas

2 puerros

300 gr de calabaza

sal

500 gr de agua

Preparación:

Lavar bien todas las verduras (yo no le quito la piel, aquí al gusto de cada uno, la calabaza no tiene la que yo compro) meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada, GM D menú cocina, GM E menú turbo 7 minutos, cuando termine despresurizar, triturar con 2 cucharadas soperas de queso batido desnatado, la textura la que mas os guste

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Sardinas en vinagre

2014-07-08T11:01:00.003+02:00

Sardinas en vinagre

Ingredientes:
1 kilo de sardinas
agua
vinagre de manzana
sal gorda
aceite de ordesa
2 cucharada de aceite de oliva (opcional)
dientes de ajo
perejil seco

Preparación:
Quitar la cabeza y la tripa a las sardinas, lavar bien, poner en un taper apto para congelar, poner una capa de sardinas ya limpias un poco de sal, vinagre y un poco de agua ( 4 cucharadas de vinagre 1 de agua, esta es la cantidad que calculo para la mezcla) , así hasta terminar todas las sardinas, tapar y meter al congelador, minimo 24h, yo las tengo 48 horas, cuando queramos consumirlas, sacamos del congelador, dejamos descongelar en el frigorifico, una vez descongeladas, pasamos a un taper nuevo, ponemos una capa de sardinas ajitos cortados y perejil, aceite ordesa y así hasta terminar todas, al final le añado el aceite de oliva y listas para consumir, están muy ricas

Mondongo viudo (un arroz de Murcia) GM D

2014-07-07T19:34:00.001+02:00

Mondongo viudo (un arroz de Murcia) GM D

Ingredientes:

300gr de tomate frito
1 cebolla mediana
pimentón picante ( pimentón dulce )
1 guindilla (no se la puso)
comino molido
chorizo a rodajas
jamón troceado (no se lo puso)
1 patata grande
un bote de garbanzos cocidos grande
4 puñados de arroz
agua hasta la raya del nº2/5 ( nº8) de la cubeta
2 pastillas de avecren carne
aceite de oliva

Preparación:

Programa menú cocina,añadir aceite a la cubeta, cuando este caliente, añadir la cebolla cortadita, el chorizo y dorarlos, cuando estén dorados, añadir la patata cortada a tacos medianos y rehogarla un poco, añadir los garbanzos, el tomate, las especias, la pastillas de avecren y el agua, cuando este un poco caliente añadimos el arroz, cerramos la olla con válvula cerrada y dejamos menú cocina, cuando termine despresurizamos abrimos y servir

Posdata: no es un arroz seco, ni tampoco sale aguachado sino queda en su punto y muy rico

Receta de mi hermano Manolo que tiene la GM D

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Cinta de lomo en salsa con patatas

2014-07-03T18:00:00.003+02:00

Cinta de lomo en salsa con patatas

Ingredientes:

1 cinta de lomo sin nada de grasa

4 zanahorias

2 ó 3 cebollas grandes

2 patatas medianas peladas enteras

1 vasito medidor de vino blanco

sal

pimienta

cúrcuma polvo

Preparación

Meter todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, programar en la GM E menú turbo 25 minutos, en la GM D menú pollo/carne 30 minutos, alta presión, cuando termine despresurizar manualmente abrir, sacar la carne y cortar al gusto, triturar las verduras con el caldo y mezclar todo, dejar hervir un poco en menú plancha sin tapar

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Conejo con tomate y pimeinetos

2014-07-02T13:07:00.000+02:00

Conejo con tomate y pimientos

Ingredientes:

1 conejo troceado al gusto

1 cebolla

1 pimiento verde

2 dientes de ajo

sal

pimienta

2 hojas de laurel

1 bote grande de tomate triturado

1 cucharadita de de endulzante

1 cucharada sopera de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en la GM E ó GM D, menú freír, pochar un poco la cebolla, el pimiento y los ajos, cortados al gusto de cada uno, cuando este pochado un poco, añadir el resto de ingredientes, remover, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, GM E menú turbo 20 minutos, GM D menú pollo/carne, cuando termine dejar despresurizar sola, abrir y servir

Gracias http://vidasanabyjulycar.com/es/39-ollas-programables-gm- por las ollas programables GM

Calamares al vino

2014-06-30T18:00:00.000+02:00

Calamares al vino

Ingredientes:

1 cebolla grandecita

1 diente de ajo grande

2 cucharadas de perejil seco

1 cucharada de pimienta negra en grano

sal

1/4 vasito medidor de coñac

1 vasito medidor de vino blanco

cúrcuma en polvo

2 cucharada de aceite de oliva

1 Kilo de calamares pequeños

Preparación:

Limpiar los calamares y reservar, poner el aceite de oliva en la cubeta de la GM E,, menú freír, cuando este caliente el aceite, pochar la cebolla y el ajo ya cortados al gusto, añadir la pimienta, cuando este pochado añadir el coñac y el vino blanco, dejar evaporar un poco el alcohol (cuando deja de oler, esta evaporado) añadir los calamares, cancelar menú, tapar con valvula cerrada, programar menú guiso 5 minutos, 140º, presión II, cuando termine dejar despresurizar sola y listos para comer

En la GM D en menú cocina todo

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Solomillo de pavo en salsa de verduras

2014-06-27T12:54:00.000+02:00

Solomillo de pavo en salsa de verduras

Ingredientes:

1 calabacin

1 berenjena

1 puerro

1/2 pimiento rojo

1 cebolla

2 dientes de ajo

sal

pimienta

1/2 vasito medidor de vinagre de manzana

1 y 1/2 vasito de agua

2 cucharadas de salsa de soja sin azúcar

1 cucharada de xilitol (endulzante)

2 cucharadas de aceite de oliva

2 solomillos de pavo

Preparación:

Cortar todas las verduras y reservar, poner el aceite en la cubeta de la GM E, menú freír, salpimentar los solomillos, cuando este el aceite caliente, dorar un poco los solomillos por las dos caras, cuando estén dorados, añadir el resto de ingredientes, cancelar programa, tapar con válvula cerrada, menú guiso 15 minutos, 130º, presió III, cuando termine el programa dejar despresurizar sola, abrir sacar los solomillos cortar a trozos y reservar, meter las verduras con el caldo en el vaso de la mycook ó de la batidora y triturar todo muy bien, meter la salsa en la GM E y los solomillos cortados, menú turbo 1 minuto sin tapar, servir

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Merluza en salsa verde

2014-06-25T11:22:00.000+02:00

Merluza en salsa verde

Ingredientes:

1 kg Merluza fresca a ruedas de 1 cm de grosor

2 dientes de ajo

perejil seco

6 cucharadas de cebolla deshidratada

1 vasito medidor de caldo de pescado (lo hago con la cabeza de la merluza)

1/2 vasito medidor de vino blanco

8 gambones

sal

huevo duro

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta de la GM E, menú turbo 6 minutos, dorar un poco los ajos picaditos y la cebolla deshidratada, añadir el vino y dejar que evapore un poco, añadir el resto de ingredientes, menos el huevo duro, tapar válvula cerrada y dejar terminar el programa (3 minutos), despresurizar manualmente, sacar y servir con el huevo duro por encima

Modo tradicional: en una cazuela, a fuego mínimo y controlando no nos quedemos sin caldo

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Muslitos de pollo con alcachofas

2014-06-24T10:28:00.000+02:00

Muslitos de pollo con alcachofas

Ingredientes:
1 kilo de muslitos de pollo (yo congelados)
1 bolsa de alcachofas congeladas
1 vasito medidor de tomate triturado
1/2 vasito de vino blanco
sal
pimienta

Preparación:
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM E ó GM D, tapar con válvula cerrada, en la GM E menú turbo 15 minutos, en la GM D menú pollo/carne, cuando termine despresurizar manualmente y servir
Es una receta de todo para dentro y listo, esta rico rico

Gracias a PARATUCOCINA por la GM E y GM D