Вкусные кефирные диеты

5 вариантов кефирных диет

2012-06-06T03:08:00.002-07:00

Давно известно, что одним из самых полезных кисломолочных продуктов является кефир, который применяется в качестве лечебного и профилактического средства. Кефир благоприятно воздействует на нервную и кровеносную систему организма человека. В нем очень много витаминов и минеральных веществ. Он способствует налаживанию работы кишечника, помогает омолаживанию кожи и ведет к улучшению состояния ногтей и волос. Кроме этого, диета, в состав которой входит кефир, помогают убрать лишние килограммы.

1 вариант: Кефирная монодиета

Кефирная монодиета рассчитана всего на 3 дня. Каждый день выпивается от одного до полутора литров свежего кефира без добавления сахара. Нужно разделить весь объем кефира на 5-6 приемов и принимать через равные промежутки времени. С такой диетой есть возможность сбросить от трех до четырех килограмм веса, но при этом будет достаточно сильное чувство голода.

Кефир и кальций

2011-10-31T12:07:00.000-07:00

На одном из сайтов нашлось очень интересное мнение о пользе кефира. В нем присутствует кальций, который так необходим всему организму.

Кальций не только играет важнейшую роль в формировании косной ткани, но и входит в состав крови, клеточных и тканевых жидкостей. Этот микроэлемент напрямую влияет на процессы мышечного сокращения а, следовательно, от него зависит вся двигательная активность человека. Он так же влияет на стимуляцию функций ряда ферментов и гормонов, участвующих в регуляции липидного обмена. Доказано, что диета, богатая калием, снижает и риск развития различных сердечно сосудистых заболеваний.
Хотя кальций содержится во многих пищевых продуктах, обеспечение им организма является не простой задачей, так как он относится к трудно усвояющимся элементам. Так, например даже избыток насыщенных жиров препятствует всасыванию кальция в кишечнике.
Наилучшими натуральными источниками этого микроэлемента являются молочные и кисломолочные продукты – молоко, творог, йогурт, кефир.
Помните обаятельного проходимца Паниковского из романа И. Ильфа и Е. Петрова «Золотой теленок», который очень любил кефир и учил своего «компаньона» Балаганова: «Шура, пейте кефир. Он очень полезен для здоровья». Это утверждение Михаила Самуэльевича подтвердили недавно американские ученые.
Оказалось, что повышенное количество кальция подавляет продукцию кальцитриола, что делает любую диету более эффективной. Известно, что снижение продукции кальцитриола повышает интенсивность утилизации жиров и снижает уровень липогенеза. Ученые пришли к выводу, что кальций, содержащийся в кисломолочных продуктах наиболее эффективен по сравнению со всеми другими видами кальция. Они рекомендуют заменять часть пищевых продуктов кефиром, чтобы стимулировать процессы похудения.

У кого какое мнение на этот счет, очень интересно узнать

Рецепт кефирно-яблочной диеты

2011-10-24T02:10:00.000-07:00

Рецепт кефирно-яблочной диеты довольно-таки прост и является одной из самых простых и высокоэффективных диет. Она позволяет снизить вес в среднем на 6 кг. Калорийность данного продукта около 680 Ккал.

Кефирно-яблочная диета по своему действию похожа на яблочную диету, но здесь добавляется обезжиренный 1% кефир. «Кефирно-яблочную диету можно рекомендовать людям, не только желающим похудеть, но и укрепить здоровье, нарушенное по ряду причин, например, угрожающая экологическая ситуация в регионе, работа на опасной для здоровья технологической операции (например ручная электродуговая сварка), недавно перенесенная болезнь (вызвавшая значительное снижение иммунитета) - прием длительный период антибиотиков». Продолжительность кефирно-яблочной диеты – 7 дней.

Вот сам рецепт кефирно-яблочной диеты:

- 1,5 кг зеленых яблок (примерно 5-6 шт.)+кефир.

Меню кефирно-яблочной диеты организуется следующим образом:

На завтрак, обед и ужин, а также за 2 часа перед сном съесть одно яблоко и через полчаса запить его половиной стакана обезжиренного 1% кефира без сахара. Кроме яблок и кефира можно без ограничений пить зеленый чай или негазированную воду.

Основными достоинствами кефирно-яблочной диеты являются:

- быстрый результат за не продолжительное время;

- в яблоках содержится множество витаминов и минералов, так необходимых человеку;

- не высокая стоимость самих продуктов для диеты.

Недостатками кефирно-яблочной диеты являются:

- отсутствие необходимых организму углеводов;

- диета не является идеально сбалансированной;

- повторно применять диету желательно не ранее, чем через 3 месяца.

Перед применением диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Кефирная диета отзывы

2011-09-30T06:57:00.001-07:00

На этой страничке собраны отзывы о кефирной диете с разных открытых источников в интернете.

Отзыв о кефирной диете: (Марина)

Из всех диет на кефире выбрала полосатую. Ее думаю легче перенести. И есть уже результат за 7 дней сбросила 4 кг. Сейчас думаю повторить или попробовать другую

Отзыв о кефирной диете: (Галя)

У меня так и не получилось продержаться на одном кефире, сделаю еще один заход, не знаю получится или нет

Отзыв о кефирной диете: (Ольчик)

Сбросила за 30 дней почти 15 кг. Была на фруктово-кефирной диете. Но иногда все же вместе фруктов ела и овощи. Мой совет, перед любой диетой лучше проконсультироваться с врачом. А так, идеальный вариант это разгрузочные дни

Отзыв о кефирной диете: (Ира)

Я уверена, что все диеты дают лишь временный результат. И после них весь, от которого избавлялись снова вернется. Я за разгрузочные дни и занятие спортом, вместо длительных изнурительных диет.

Отзыв о кефирной диете: (Анюта)

я сидела на 7 дневной кефирной диете полностью, похудела с 64 кг до 60 кг, потом еще неделю заменяла ужин кефиром, боялась, что вес вернется, ушло еще 2 кг к моему удивлению, а еще иногда провожу разгрузку кефирную, день выдержать не сложно, но там вода в основном уходит, вес не возвращается. Только если потом 2-3 дня жестко себя контролировать по питанию никакого мучного, сладкого.

Отзыв о кефирной диете: (Лена)

Привет всем. Я сегодня второй день на кефирной: 3 дня яблоки-3 кефир-3 яблоки-3 кефир. На прошлой недели просидела 4 дня на кефире, а сейчас с новыми силами.

Отзыв о кефирной диете: (Ира)

До беременности мой вес составлял 55кг, за время беременности набрала 30кг. После родов весила около 75, еще через 1 месяц на 7кг меньше. Сейчас села на кефирную диету и за неделю избавилась от 4кг.

Отзыв о кефирной диете: (Вика)

Почитала, как девчонки сидят на кефире, чтобы похудеть. Хочу предупредить всех - кефирная диета не так безопасна, как вам кажется. Кефир - кисломолочный продукт, и для того, чтобы не было реакции желудочно-кишечного тракта, надо иметь абсолютно здоровый желудок и нормальную кислотность желудочного сока.

Отзыв о кефирной диете: (Наташа)

Всем привет! 3 месяца назад попробовала диету, в течении дня кушала все, даже могла позволить себе сладенькое, но до обеда. Самое главное на ужин кефир и не позже 17.00 потом ничего. В результате 10 кг. Когда начала, думала будет тяжело, оказалось нет. Завтрак 8.00 можно кушать все. Обед 12.00 или 13.00 желательно жирное исключить, но если очень хочется можно. Ужин 17.00 кефир 0,05% 250гр. В промежутке можно перекусить фруктами. И самое главное без колбасы ни на завтрак, ни на обед, ни на ужин. При росте 165 весила 70кг. Сейчас 60кг. Очень довольна и рада чего и всем желаю!

Отзыв о кефирной диете: (Катя)

Прочитав отзывы решила сесть на кефирную диету так как очень люблю кефир и он не повредит организму, если в меру. Уже сбегала в магазин за кефиром и яблоками. Сегодня первый день, пока все нравится.

Как выбрать кефир

2011-09-29T01:56:00.000-07:00

Перед покупкой необходимо обратить внимание на состав кефира и дату выработки.

Выбор кефира:

- Кефир должен иметь молочно-белый цвет;

- Выбирать кефир исходя из даты выработки (чем свежее, тем лучше естественно);

- Содержание белка не менее 3 г... 2,9 г. или 2,8 г.

- Оптимальное содержание бактерий: молочнокислые бактерии 107 КОЕ на 1 грамм, дрожжи 104 КОЕ в 1 грамме;

- Кефир желательно брать без добавок.

- Кефир 1% жирности не уступает обычному кефиру по пользе.

Полезность кефира очень зависит от даты выработки. Ведь свежий однодневный кефир обладает свойствами легкого слабительного. А когда он постоит пару дней, то его воздействие на организм становится прямо противоположным. Другими словами, он крепит. 3-х суточный кефир крайне не полезен людям с гастритом, надо учитывать этот момент.

А в недельном кефире полезных свойств почти нет. Содержание спирта в нем увеличивается до 6-7%, к тому же, большая часть полезных микроорганизмов погибает.

Перед употреблением кефира желательно оценить его внешний вид и запах. Консистенция должна быть однородной, без сыворотки, комочков и хлопьев. Запах кефира не должен быть резким. На вкус он не должен горчить.

Как правильно употреблять кефир:

Кефир желательно пить комнатной температуры. Он не должен быть теплым или холодным. Нормальное суточное количество кефира это один, два стакана. В кефир перед употреблением можно положить чайную ложку сахара и хорошенько все перемешать. Пить его нужно медленно и небольшими глотками.

Минусы кефира

2011-09-28T14:42:00.001-07:00

Несомненно, у этого кисломолочного напитка есть очень много плюсов, но также у кефира есть и минусы. Не рекомендуется давать кефир младенцам до 1 года, потому что состав кефира не соответствует физиологическим потребностям детей до года. Нельзя злоупотреблять кефиром кормящим мамам, иначе у ребенка могут возникнуть колики. Тем людям, у кого повышена кислотность желудочного сока не желательно пить кефир. При язвах и обострении гастрита от употребления кефира также следует воздержаться.

Есть еще одна причина, по которой не следует давать кефир малышам – это содержание в нем алкоголя. Процент спирта в нем может варьироваться от очень маленького (в свежем кефире), до 5% в уже старом кефире. Так как вес ребенка не велик, то даже этот небольшой % он почувствует. Тем, кто садится за руль употреблять много кефира также не стоит.

Польза кефира

2011-09-28T14:03:00.000-07:00

Вот некоторые плюсы кефира:

- Он не вызывает аллергии;

- Способствует лучшему пищеварению и усвоению пищи;

- Выводит шлаки из организма;

- Обладает легким успокаивающим действием.

Кефир полезен как взрослым, так и детям (от года и более). С его помощью лечили легочные болезни, рахит, аллергию. Он хорошо выводит из организма шлаки и солевые отложения. Кефир нормализует работу кишечника, почек, печени и желчного пузыря. Кефир обладает антибактериальным действием и помогает выводить из организма вредные вещества. Он благоприятно влияет на нервную и сердечно-сосудистую систему. Кефир действует как мочегонное средство. Способствует быстрому выведению продуктов обмена.

Кефир помогает усваивать лактозу. Принятый перед сном стакан кефира немного снимает усталость и способствует хорошему сну ночью и хорошему аппетиту утром. Он помогает укреплению суставов, костей, ногтей и волос. Кефирные маски для волос и тела уже давно используют как косметическое средство. Кефирные диеты могут подарить стройность тела и помогают сбросить лишний вес.

Из чего состоит кефир

2011-09-28T13:38:00.000-07:00

Что такое кефир?

Кефир это — молочнокислый однородный напиток белого цвета, который производят из коровьего молока путем спиртового и молочнокислого брожения с применением кефирного гриба. В состав кефирного гриба входят уксуснокислые и молочнокислые бактерии плюс несколько разновидностей дрожжей.

Существует кефир - одно, двух и трёхдневный и в зависимости от этого различается степень накопления в нем углекислоты и спирта и его кислотность. В соответствии с ГОСТом в 100 граммах кефира должно быть не менее 8.9 грамма жира, 2.8 грамма белка, он должен иметь кислотность 85-130°T. Количество живых микроорганизмов – в 1 грамме кефира на конец срока годности должно быть не менее 107, а дрожжей — не менее 104.

Что входит в состав кефира?

В состав кефира входят витамины групп: A, С, В1, В2, D, РР и другие. А также, микроэлементы: кальций, натрий, калий, магний, фосфор, железо; молочный сахар; ферменты; антибактериальные вещества; органические кислоты; свободные аминокислоты.

В этом кисломолочном продукте (кефире) одновременно происходят 2 процесса брожения:

- первое это молочнокислое брожение. Поэтому кефир относится к кисломолочным напиткам;

- второе это спиртовое брожение. Оно протекает благодаря молочным дрожжам.

Быстрая кефирная диета – 24 часа

2011-09-28T04:38:00.000-07:00

Кефир это натуральный диетический продукт брожения, обладающий очень полезными свойствами. В его составе есть необходимые организму бактерии, дрожжи и грибки, которые и нейтрализуют лишние жировые отложения.

Для людей с лишним весом быстрая кефирная диета за 24 часа является хорошей альтернативой другим видам диет и считается разновидностью разгрузочного дня. Такую диету эффективно использовать по следующей схеме: раз в неделю в течение месяца. И результат будет намного лучше, чем при 6-ти дневной кефирной диете.

Вопрос: Почему быстрая кефирная диета помогает похудеть?

Все дело в составе самого кефира, в который входят дрожжеподобные грибки. Они ускоряют процесс переваривания пищи и усиливают скорость обмена веществ. В некоторых изданиях кефир считают напитком идеальной фигуры.

Полезные бактерии в кефире активно способствуют выработке желудочного сока, вследствие чего возникает ощущение легкости и стройности. В состав этого кисломолочного продукта также входит такой важный микроэлемент, как кальций. Он ускорят энергообмен и регулирует его таким образом, чтобы жир в организме расходовался максимально эффективно.

К тому же молочный жир за счет своего строения быстро переваривается, усваивается пищеварительным трактом и не откладывается в виде лишних килограммов на фигуре.

Но! Важный момент! Любая кефирная диета должна быть краткосрочной и если она продолжается больше пяти дней, то возможно изменение среды организма в кислую сторону. Поэтому многие диетологи говорят, что кефирная диета не должна длиться более нескольких дней. Ведь употребляя один и тот же кисломолочный продукт день за днем, увеличивается концентрация одних веществ и резко снижается наличие других важных микроэлементов. Что может привести к сильным кишечным расстройствам пищеварительной системы. Поэтому все нужно делать в меру.

Итак, вот рецепт быстрой кефирной диеты за 24 часа:

1,5 литра кефира делят на 6 равных частей и принимают каждые 2,5 – 3 часа в течение суток. Кефир должен быть самой низкой жирности. Биокефир для этих целей лучше обыкновенного кефира, но он должен быть свежим. Потому что в таком кефире содержится самое большое количество полезных молочнокислых бактерий и грибков. С помощью них как раз и возможен процесс похудения.

Кефирные диеты для тебя

2011-05-17T13:51:00.000-07:00

Кефирные диеты для тебя это название моего блога и его основная тема. В нем я постораюсь собрать всю самую полезную и необходимую информацию про кефирные диеты. Будет очень приятно, если Вы, уважаемый читатель, поделитесь в комментариях своими советами, опытом или знаниями о кефирных диетах. Думаю это будет очень здорово и многие смогут узнать о настоящей пользе таких диет.