★Yes!! Manchester & Japanese Food★

主人の赴任先の島へ侵入

2012-09-24T09:13:00.000-07:00

マンチャスターから、飛行機で１時間強。主人の赴任先のガンジー島へ訪問という名の週末旅行。お友達家族も一緒だったので、あんなに宣伝しておいて、悪天候でする事無くなったらどうしよう・・・という私の不安をかき消してくれたこの真っ青な空。

普段、海を見ない私達にとったら、海がとても珍しい。そして、海辺に咲き乱れるお花がなんとも綺麗。お花って人を幸せにするな。天気がすごく良かったので昼間は街を散策。知らない街を散策するのは、幼少時代に戻ったかの様に、ウキウキ・ドキドキ・ワクワクする。

海を見渡しながらのランチも、海辺の町の散策も楽しくて、あっという間に夕飯の時間。主人が一押しの海が見渡せるシーフードレストランへ！！蟹のラビオリ。勿論、生地から手作りらしく、ほわっとした生地に蟹が包まれて、贅沢な味だった。（こちらは主人がたのんだので、摘み食い）

私がたのんだ、イカのからすみ。こちらのイカは、チューインガムの様に噛んでも噛んでも噛みきれないイカが多いが、こちらは柔らかくて、美味しかったです。サラダ菜もいっぱい添えられていて、色合いも素敵でした。

帆立のリゾット。バジルソース仕立て。帆立とバジルソースがこんなに合うなんて！！是非、お家でも作ってみたい一品。やっぱり、私って静岡出身の日本人だなぁ～と思うのが、美味しい魚貝を食べた時の感動は、どんな高級お肉よりも大！！

主人の食べた鱸。イギリスの鱸は有名だし、よくスーパーにも売ってるし、普通に美味しいので、特別驚く美味しさではありませんでしたが、お上品なワインとよく合う味でした。

海ってどれだけ眺めていても飽きない！普段、家の近くに海がないので、尚更、ずっと眺めていたい。同じイギリス国内なのに、別世界に来た感覚。

私達が今回泊まった、コンドミニアムタイプの宿も、プール付きの、ヤシの木が生えちゃってる、まるでプチリゾート。１週間から２週間、イギリスもしくはフランスの各地から休暇で来る人が多いこの島。この宿に泊まっている人達も、長期休暇中なようで、昼からビール片手にカードゲーム。プールで泳ぎ、又ビール・・・・・・楽しそう！！

この島のもう一つの見どころは、この世界一小さな教会。お友達が発見して、ずっと行きたがっていた場所。夢、叶いました。ガウディーがデザインしたんでは？？風なカラフルで、ポップなデザイン。本当に小人の教会みたいで可愛かった。以外に航空券が高いので、次回いつ訪れるかは分かりませんが、秘密の素敵な場所を発見したみたいで、嬉しく大満足な週末旅行でした。

秘密のリゾート島

2012-09-23T03:33:00.000-07:00

夏もまともに来ないまま、秋になってしまいましたが、イギリスの南部は、まだまだ夏でした！！主人の赴任先のガンジー島に週末を使ってショートトリップ！まずは、ガンジー島から船で４５分位の秘密のリゾート島、サーク島をご紹介。

この島、人口６００人の、車が走っていない島。この日は大晴天に恵まれ、まさに夏真っ盛り！！交通手段は、自転車か馬車か、徒歩。街の雰囲気も、咲き乱れるお花も、青い空と海も何もかもが素敵すぎてうっとり夢見心地。

観光客も、９割が白人（フランスにかなり近い為、フランス人とイギリス人）。みんな、静かにのんびりした時間を過ごしに来ただろう品のある人ばかり・・・・・魅力的過ぎる！！

一緒に行った、ご近所夫婦と主人と私で、自転車をレンタルし、早速サイクリング。日差しは暑いが、じめじめしてなく心地よい。夢の世界に居るみたいな空間。

シーフードが美味しいと聞いていたので、ランチは勿論シーフード。帆立！！！！和風ではなく、洋風に味付けされた帆立もとっても美味しい！！

シーフードサラダ。蟹・スモークサーモン・海老のミックスされたボリューム満点サラダ。こんなに豊富なシーフードが食べられるパブなんて、マンチェスターにはないので、大大大満足！！

イギリスならではの、フィッシュ＆チップスとピムス（飲み物）も頼んで、豪華なリゾートランチ！！とっても優雅で贅沢な時間。このまま時間がしばらく止まって欲しい・・・・

ランチの後、ぽかぽか温かいので、お昼寝したい気持ちをぐっとこらえ、サイクリングを再開！！主人が時々買って来てくれる地元のチョコレート工場を覗いたり、海を眺めたり、リゾートを味わえました。

青とエメラルドグリーンの海もとっても素敵で、普段、マンチェスターに住んでいる私からすると、こんな秘密の素敵な島が同じイギリスなんて信じられません！！

イギリス国内もまだまだ発掘すべき場所がいっぱいあるな・・・・と痛感させられるびっくり・わくわくの新しいイギリスを発見の旅！！後半もお楽しみに～♪

あ～このままここに！！

2012-09-10T10:52:00.002-07:00

なんだかんだで、８年ぶり？にカムデンにやってっきた！！日本でいう原宿？？可愛い古着やウエスタンブーツ・ちょっとした雑貨まで何でもごちゃごちゃ売っている！！

品揃えが少なく、可愛らしいディスプレイの静かでゆったりした空間で買い物するのが好きな私は、ちょっと抵抗あり？とも思ったが、久しぶりに来たら、なんだか楽しい♪♪全然買うつもりじゃなかったカンペールの靴を主人に買ってあげちゃったり、自分にもVANSの黄色いスニーカーをどさくさに紛れて買った！（いつ活用するかは謎・・・・）

基本、ショッピングが大好きなので、ついつい時間が経つのを忘れて、没頭してしまい、連れ（主人を含む３人）は飽き飽き。なので、３人の方々には、パブで一杯ひっかけてもらい、私はその後も２時間に及ぶショッピング！！掘り出し物がいっぱいで楽しかった！

お腹も空いたとこで、今夜はメキシコ料理。さすがロンドン！どんな料理も揃ってる！まずは、コロナビールで乾いた喉を潤わす！

メキシカン料理と言えば、ナチョスとタコスくらいしか知らなかったけど、ブリトーと呼ばれる小麦粉のトルティーヤで肉や豆、チーズなどを巻いた料理や、セビチェと呼ばれる魚貝のマリネも食べた。
ワカモーレが大好きな私は勿論、ワカモーレも注文。

メキシコ料理は、本当にビールによく合う！全品、つまみに最適だった。メキシカンサラダとメニューにはのっていた、ひまわりの種とフェタチーズとグレープフルーツのサラダ。味付けはオリーブオイルのみ。でも、フェタチーズの強い味とグレープフルーツの酸味が絶妙な相性の良さでとっても美味しかった。

コロナビールにとどまらず、結局テキーラにまで手を出した為に、みんな家時に着くのが一苦労だったのは言うまででもないが、楽しい楽しいカムデンナイトだった♪

都は楽しい！！

2012-09-02T04:34:00.002-07:00

久しぶりに都（ロンドン）に行ってきました。ロンドンオリンピック中に行けなかった事が唯一の心残りで、主人のロンドン住在友達は、開会式や、なでしこジャパンの準決勝と決勝を観に行ったり、サイクリングのコースが自宅のすぐ前を通ったから観戦した～との報告があったり大変うらやましい限りでした。マンチェに住んでる私達もサッカー観戦には行きましたが、熱気に満ち溢れるロンドンにもオリンピック中に行きたかったな・・・・

とはいえ・・・・まだまだ熱気に満ち溢れてる感を漂わせるリージェントStreetの国旗。ロンドンだぁ～といつも実感するロンドンバス。今となってはすっかりマンチェの生活に馴染んで、マンチェが私の街になってますが、数年前まではロンドンに住んでいたので、ロンドンは私の第２の故郷でもあるのです。

マンチェに比べるとどこも大変混雑していて、人に疲れてしまいますが、ここ、こんなになったんだぁ～とか全然変わってない～とか懐かしみながら街をブラブラするのが楽しくて仕方がありません。

マンチェにはない、大好きなリバティー。大好きどころか、一番好きなデパートです。デパートっぽくなくて、商品が展示物の様に思える素敵なディスプレイと、ごちゃごちゃしてなくて大変見やすい商品陳列。

さらに、建物が古くて素敵。売ってるものの容赦なく可愛いものだらけ♥私の心をくぎずけにします。結局、リバティーに夢中で、待ち合わせから１時間も遅れて、みんなに怒られる結果に・・・・

もう少し、マンチェから近ければ・・・とも思うのですが、たかが電車で２時間。モチベーションアップの為にも、ちょこちょこロンドンに来よう！と実感。なかなか会えないロンドン友達にも数カ月に１度は会いたいな・・・・

１時間遅れて待ち合わせ場所に行き。腹ペコで機嫌が悪い主人と主人友達。パブで一杯もひっかけず、直接、チャイナタウンへ！

チャーシューに、はまってる蒸し鶏に、マーボー豆腐に、豚の腸？、北京ダックと肉三昧！！美味しいけど、さすがに消化しきれないんじゃないかって位の肉をたいらげましたので、私しばらく動けない！！男性陣、大満足！！

これが豚の腸のソーセージです。中華風に味付けがされていて美味しかったです。おそらく素揚げして、胡麻をまぶして、甘辛ソースで味付け（ケチャップ・オイスターソース・チリ）されていましたが、ビールによく合う一品でした。ロンドン初日、ショッピングに、ロンドンバスの２階から街並みチェックにご飯に大満足でした。まだまだ続く・・・・ロンドン編・・・・

助け合い

2012-09-02T04:03:00.002-07:00

久しぶりの更新になってしまいましたので・・・・最近のお料理のまとめをご紹介。まずは私が作ったスタミナばっちり夏カレー。我が家に今、咲き乱れている薔薇を飾ったら、なんだか豪華！！

日本のカレー粉にインドの香辛料(クミンやシナモン・セロリソルトなど）を混ぜて、コクをだすのが私流。辛めが好きな人は多めにチリパウダーを入れたり、鷹の爪を入れると、Good!!　前日にバーべキューで焼いたチキンと素揚げした夏野菜を添えて・・・・ご飯がすすむ夏カレーの完成です！

バンクホリデー（日本でいう祝日）の月曜日に主人君が腕を振るったイタリアンローストディナー。マンチェスターにあり大好きなイタリアンカフェ風にアレンジされたローストポーク。私が作るとドライになってしまうのですが、主人が作ると柔らかく、ジューシーに仕上がります。

ナスとトマトのチーズ焼き？やクスクスサラダ・ガーリックブレッド・ポテトのソテーなど豪華ディナーが食卓を飾り、飲むつもりじゃなかった大好きなサンセール（白ワイン）まで開けちゃいました。毎日料理をするのが女子（妻）として当たり前なのかもしれませんが、そんな考えは昭和まで！！我が家は交代でご飯を作ります＝料理が楽しくできます♪毎日作らなければいけないプレッシャーがあると、お料理が楽しめなかったり、めんどくさくなったりしてしまうと思いますが、ここも助け合い！この交代制度が、我が家の食卓を豪華に飾る秘訣でもあるのです。

続いて・・・・最近私のなかのブームが蒸し鶏。生姜と胡麻油とネギと塩でタレを作って食べると本当に美味しい！！！そんな私の熱いリクエストに答えて、義理母が振る舞ってくれました。

義理母はイギリスに住んで、４０年近くになるものの、母国はマレーシア。マレーシアからはるばるイギリスに勉強にきてヨークシャーの方田舎で義理父（英国紳士）と出会い結婚して今に至るわけなのですが、やはりイギリス料理より、母国の中華料理の方が好きみたい。

この日もテーブルにのりきらない程のお料理を作ってくれました。バクテー（肉骨茶）と言われるマレーシアチャイニーズの代表料理。日本でいう豚汁の様なもでしょうか？？香辛料がいっぱい入って、好き嫌いがあると思いますが、骨付き豚肉をことこと煮込むので、お肉がとっても柔らかくなって美味しいです。

最近、私も主人も忙しくてなかなか主人の実家に遊びに行けないのですが、いつでも優しく出迎えてくれる義理父と義理母には本当に感謝しています。（時々、意見が合わない事もありますが・・・）
助け合い・・・・大切です。

残り物でも十分！！

2012-08-15T07:27:00.000-07:00

オリンピックも終わってしまい、なんだか活気が無くなってしまったし、テレビの前で観戦＆飲み食いの必要も無くなったので、週末は久しぶりにガーデニングとDIYという最もイギリス的な事をしました。ガーデニングが楽しくて、買い物に行く時間がなくなってしまったので、冷蔵庫の残り物で・・・・

家庭菜園のロケットは無料ですし、チーズもオリーブも頂き物。スペインで買ってきたという頂き物のオリーブ！美味しかった！きりがなく食べれる。

ようやく収穫できた家庭菜園の空豆さん。ぺペロンチーノに空豆を加えたら、一層美味しく出来ました。ぺペロンチーノは、にんにくと玉ねぎとチリ（鷹の爪）のみでできるので、こちらも経済的。

主人が早朝にマーケットのブッチャー（肉屋さん）で買ってきた、豚のロースをたくさんの野菜とオイスターソースで炒めた簡単で美味しいお料理。でも、この部類のお料理は必ずご飯が食べたくなるので、パスタにした事を後悔・・・

主人がブッチャーに行った、本来の目的は次の日のバーベキューのRib eyeステーキ。主人が本当に幸せそうに肉を焼いていて、この人、心底肉がすきなんだろうなぁ～と確信する。私は、採れたて空豆を焼いて塩をかけて食べたら本当に美味しくて、むしろそっちが感動の味だった。

日本で購入した包丁で、大事なRibeyeステーキ君をスライスして、デコレーションされた作品。うん。素敵な夕飯の一品になりました。

いつ、夏が終わるか分からない英国。（すでに終わった？）今週末も、たまたまお天気に恵まれたので、ガーデニングもできたし、バーベキューも庭でできたし、こんなのんびり週末も好きです！！

オリンピック観戦＆初おっかけ体験

2012-08-08T08:46:00.001-07:00

オリンピックの男子サッカーの準々決勝が、マンチェスターのオールドトラフォードで行われました。
とても運が良く、日本対エジプト戦になりましたので、仮装？してペイントして気合いで会場に参戦！

前回のブラジル戦の時は、かなりいい席が取れていまして、間近でネイマール選手のゴールを見る事ができ感激でしたが、今回はちょっぴり後部座席・・・・

望遠レンズで、なんとか永井選手の見事な先取点の後の怪我の様子を観察＆見守り、やはり母国の試合ともあると、心臓が止まりそうな程ドキドキさせられて・・・・

集中しすぎて瞬きを忘れ、目が乾いて、まだ前半中だと言うのに涙がこぼれおちて、周りの人に可笑しなピエロだと思われ・・・・（ピエロになったつもりなないが、鼻の頭を赤でペイントした為、ピエロ風になってしまった・・・・汗）

そんな矢先に、エジプト側の選手がレッドカードで退場になり、その後、キャプテン吉田選手のフリーキックからのへディングで見事に２点目が決まり・・・・

なんだか、サッカー観戦が好きになってきました♪♪正直、オリンピックのサッカーのチケットを４枚（二人ｘ二試合）ゲットした時は、観戦途中に飽きて、眠くなるんじゃないか・・・・とかスタジアムの席が狭くて、途中で不快になる事間違えなし！とか思ってたけど、こんな夢中で見ている自分にびっくり！

いいぞ、いいぞ～！後半の途中からは完全に日本のペースで、なんだか安心して見れました。でも、周りの人（おそらくイギリス人）が、私を隠し撮りしているのを幾度と感じ、終始すました顔で応援するのに疲れたな・・・・（変な衣装？かつら？だったので、隠し撮りを何度もされた・・・笑）

結果！！！３対０で日本の圧勝！！！素晴らしい試合でした。結局昨日のメキシコ戦でおしくも敗れ、決勝進出ならずですが、韓国戦で頑張ってもらって銅メダルを期待してます！

そして、今回、なんと・・・・おっかけデビュー！！！たまたま選手が通るカーペットのひかれた通路を発見して、そこで待機してたら・・・・永井選手！！見事な先取点でした。

守備力抜群の山口選手。すっごい近くまで寄ってきたので、こっちがびっくりでかける言葉を失いました・・・・

素敵オーラむんむんの監督！！選手よりもなんだか魅力を感じてしまい、思わず・・・・｢お疲れ様でした監督！いつも応援してます！」とか大ウソをつく私・・・・

キャプテンの吉田選手。安定してて、さすがチームを引っ張ってるなぁ～と感じさせられるふるまい。ちびっ子ファンが多かった！以上・・・・私的選手分析でした。男子が銅メダル！なでしこが金メダルを取れます様にてるてる坊主を作ります！（何か願い事がある時、私はてるてる坊主を作ります！笑）

マンチェのもう一つの注目のお店

2012-08-05T05:58:00.000-07:00

マンチェスターのお勧めレストラン。３つ目のお勧めはJamie's Italianです。その名のとおり、あのテレビや本で皆さんお馴染みのシェフ、Jamie Oliverさんのレストラン。

この建物は元々銀行だったらしいのですが、レストランに改装。内装も古めかしくて天井がとても高いので、広々した空間でとにかく素敵。店内を探検したくなる、そんな雰囲気がムンムン出たお店です。

こちらは、２階から撮った写真ですが、これまた素敵。吹き抜けになっているので、２階から店内が見渡せます。前回行った時は、金曜日の夜で１時間半待ちの激混み・・・・今回は、平日のランチに行ったので、すぐにテーブルまで案内してくれました。

早速、美味しいイタリアの白・Pinot Grigioを頼み、スターターでアンティパスト・ミスト（日本語でいう前菜の盛り合わせ）を頼みました。

カプレーゼに、生ハムの盛り合わせにオリーブにチーズに野菜のグリルに、ひよこ豆の煮込み等・・・どれもちょっとずつですが、ワインとの相性が抜群！！あ～幸せ♪

メインで私が頼んだ、イカスミと蟹のリゾット。もっとおおきな蟹がのってる事を期待していたので、ちょっと残念でしたが、味はまろやかで、レモンを絞ると酸味が＋して味がひきしまって美味しゅうございました。

お友達が頼んだボンゴレのリングイネ。この一品。味見させて頂いたのですが、かなり美味しかったです。ほどよくチリの辛さが効いて、もちもち感のたまならいリングイネ。次回はこれを頼もう！

別のお友達が食べたシーバス（すずき）。Today's spesial(本日のお勧め）のお魚料理。厚みがなく薄いのが残念。男性だったら物足りないかも・・・・
私はワインを飲みましたし、お友達はデザートを頼んだりもしたので、お会計は決して安くはなかったのですが、お酒がなければリーズナブル！！店内の雰囲気の良さも含めてお勧めです。

オリンピックの開幕式ご飯　～自宅で～

2012-07-28T00:46:00.000-07:00

本日、待ちに待ったオリンピックの開幕式。ご飯が出来たのは２０時。実際テレビでの生中継が始まったのが２１時。お腹がいっぱいで、酔いもまわってきた頃にようやく始まった！！

今日のメニューは、合鴨のロースとソルトビーフと新じゃがの明太子ソース和え。ソルトビーフはスーパーで買ってきましたが、合鴨ロースはロンドン時代に知り合った有名レストランのシェフに教えて頂いたレシピと調理法でフライパンとオーブンで美味しくできました。鴨と相性抜群のネギ(リーク）を添えて・・・・

ブルスケッタ。ワインをタラタラ飲みながらテレビを見るのに嬉しいメニューばかり。隠し素材？で入れたパインナッツがいい感じ♪お庭からちょこっと摘まみとってきたパセリも綺麗。

開幕式が始まりまず驚いたのが、会場作りにとてもこだわりがあり、開幕式を手掛けたダイレクター(芸術監督）にあっぱれ！！イギリスの田舎の田園風景をイメージしたとは言われていたが、式が始まって、物語風のショーが始まり、田園風景から産業革命のシーンに突入！！さすが、大ヒット映画スラムドッグ＆ミリオネアを生みだしたダニー・ボイル！！

ここらで、ちょいとナチョスをつまみましょう！特製チリビーンソースを絡めたナチョス。チリビーンソースが最高に美味しかった！！そろそろビールが飲みたくなってきたので、ビールに変えて目が離せない展開が早いオリンピックの開幕式に戻ります。

ヘリコプターに乗ったジェームス・ボンドが登場！しかもエリザベス女王までもが登場！！日本だったらこのシーンに天皇陛下が登場する事なんてありえないので、自由と発想の豊かさを感じる。しかも、エリザベス女王がヘリから飛び降りたし・・・・
そのうち、オーケストラが始まり、大大大大好きで大ファンのMr.ビーンが登場！！興奮が止まらず思わず叫ぶ！！

こんな幹事で、ソファーでくつろぎながら、飲みながら、食べながら見てたら、最後の選手登場の場面では目が開かないくらい眠たくなって、結局、日本の選手を見逃しました・・・・汗
主人は、産業革命のシーンで、きっとこの後街ができて、今のロンドンになるよ！！と興奮して見てましたが、街にはならず終了！主人君残念！でも発想豊かで素晴らしかった！笑
今日は、何故かヨークの競馬・明日はオリンピックのサッカー観戦！興奮が止まらな～い！

マンチェでカジュアル・素敵ランチ

2012-07-26T10:37:00.000-07:00

前回に引き続き、今回もマンチェのお勧めレストランをご紹介。こちらはマンチェスターではちょっぴり有名なSan caro(イタリアン）の姉妹店のSan caroカフェです。

姉妹店というだけあり、San caroレストランのすぐ目の前にあり、しかもhouse of fraser（デパート）の一角に位置するというとっても便利な立地。お買い物の後にどうぞ・・・・

店内もなかなか洒落ていますし、私達が入店したのは木曜日の１８時頃でしたが、待たずに済んだのと、ぎゅうぎゅうに座らされる感がなく、快適でした。

イタリアンと言ったら、最近は必ずプロセコ。しゅわしゅわ感がたまらなく爽快で美味しい！！特に、最近夏らしくなってきたこの天候に、このしゅわしゅわ感は欠かせません！！

シーフードプラッター。海老・タコ・イカ・ムール貝が豊富に入ってます。味付けも、白ワインと、ビネガーとオリーブオイルと砂糖小さじ１位でしょうか？あとシーフードには欠かせないデリという名のハーブ。プロセコにとっても合うお味でした。

ローストポークとポテト。こちらも十分美味しかったのですが、主人君の作るローストポークも負けじと美味しいので、特に感動は覚えず・・・・

ミートソースのピザ。こちらは、パン生地から作っているっぽい香ばしさと、もちもち感がたまらなく、その頃にはプロセコも終わってしまい、ついついもう１本・・・・白を・・・・・危ない扉を開けてしまいました・・・・苦笑

鮪のターター。日本でいうネギとろの様なお料理ですが、味付けがオリーブオイルにケーパに、バルサミ酢に、イタリアンハーブと何とも外国の匂いが漂う美味しい美味しい一品でした。目の前で具とハーブを叩き潰してくれるというなんともフレッシュな一品でした。

〆で大好物のカルボナーラも頂きましたが、写真を撮り忘れ、欲張ってデザートのチーズケーキ。
この頃には、酔っ払ってデザートの味の記憶なし・・・・汗
本日も元気に御馳走様でしたぁ～！！お値段もそこまで高くなく、ランチに行くのがお勧めです！

瞬間を楽しむ♪

2012-07-22T01:21:00.000-07:00

今日は、久しぶりにマンチェの美味しいレストランをご紹介。オリンピックやマンUに香川選手が移籍する事ですっかりホットなマンチェスター。きっとこのブログを見てくている方の一部は、これからマンチェスターに住むもしくは旅行する方だと思いますので、サイドインフォメーションとしてどうぞ♪

Spinning fieldに数年前にオープンし、ずっと気になっていましたが、なかなか行く機会がなく、ようやく行けました～Australasia.名前からは一見、オーストラリア料理？？と思いますが、カンガルーやエミュー・クロコダイルが食べられる訳ではなく、モダンジャパニーズです。

まず、店内がとってもお洒落。英国ではなさそうなモダンな雰囲気。でもかといって、決して日本食レストランでもなさそうな、フレンチかイタリアンでは？てな雰囲気。

店内に、バーカウンターも設けてあり、食事の前に優雅にカクテルかブランデーか、ワインかを食前酒に頂くのだろう・・・・素敵♪

レストランの店員さんも、ぜったい顔で面接通ってるわ～という美男・美女揃いで、接客態度も爽やかで気持ちがいい！接l客態度が超適当な英国では珍しい。これだけでポイントが上がる～！

オープン当初はなかったらしいランチメニューができて、お財布と相談しなくても問題ないお値段で、ふところにも優しい。この日は、３コースで１５ポンドを注文、２コースで１１ポンドもありますし、勿論アラカルトメニューも豊富です。

私は、タイ風肉団子と、お魚のレッドカレーと、２種の手巻き（和牛とサーモン）をチョイス。一緒に行ったお友達は、にぎりや、天ぷらなどを頼んでいましたが、どれもはずれがなく、盛り付けも綺麗で美味しく頂きました。

いつもの事で食べるのに夢中で、肝心の食べ物の写真をすっかち撮り損ねましたが、しその天ぷらがとってもからっと揚がっているのに感動しました。天ぷらのレベルが高い！！

食とお喋りと雰囲気を味わい、まだまだ飲みもお喋りも物足りないので、ジャズでも聴きに行くか～と外に出たらびっくり！さきまであんなに曇っていたのに、この晴天！！

ちょうど、このタウンホールの一角で、ジャズフェスをやっていたので、ちょっくた聴いてから、この瞬間の晴天をおもいっきり楽しみました！！

曇ってばっかりで、しかも今年は例年以上に雨が多い英国・・・・こんなにすかっと晴れ渡ってくれたら、より大好きになるのになぁ・・・・でもこんな晴天が珍しいからこそ、晴れた日にお日様に感謝できるのかなぁ・・・・・な～んて真っ青な青空をみながら考えるのでした。
（おまけ）次の日は一日中どしゃぶりでした・・・・・汗

嵐が丘～ハワース～

2012-07-15T11:21:00.002-07:00

主人の実家は、ヨークシャー地方の田舎町。実家から車で３０分足らずの場所にあるハワース。ブロンテ姉妹の嵐が丘の本が日本でも有名なので、日本人観光客も絶えず訪れる田舎に可愛い街です。

今回ハワースを訪れた目的はムーア（荒野）を歩く為。８月になるとヒースの花が咲き乱れて、一面が紫色になりこれまた綺麗なのですが、暗く肌寒いムーアを歩くのも、嵐が丘の世界に飛び込んだ気分で、嫌いじゃないです。

この日も、初夏とは思えない肌寒さと小雨が降っていましたが、これぞイギリスのヨークシャー地方だわぁ～といやではなくなりました。慣れって恐ろしい・・・・

降ったり止んだりの冴えない天候の中、ムーアを２時間ばかり散策。途中、何度か見かけた歩道と書かれた日本語の看板。しかもかなり古そうなので、だいぶ昔から日本人観光客が訪れたいたんだなぁ～となんだかちょっぴり嬉しい気分になりました。

しかも、ムーアを歩きている時も、ハワースの街でも、日本人おばさま団体を発見！！！マンチェスターではまず見かける事のない群れを組んだ日本人おばさま。なんだかほっこりしました。

日本人の観光客がよく来るのもなんだか納得がいく可愛い街並み。ムーアを歩いた後、ちょっとだけ街並み拝見。

前回来た時よりも、新しいお店が増えていた気がするし、日本語の看板も増えた気がしました。日本から彼方離れたこのイギリスのヨークシャー地方に、日本からのお客様が来るなんて・・・・しかも主人の実家近くだし・・・・ますます嬉しくなる私なのでした。

B&Bもお洒落で可愛らしかったし、ロンドンからスコットランドへ移動する途中に、ここハワースに立ち寄るのは、イギリス観光のベストルートかも知れません。行きたい人～この指止～まれ～！！案内します！！ヨークシャー地方のツアーガイドには自信あり！！

てへぺろ～会

2012-07-08T11:18:00.002-07:00

最近、更新怠り気味なので、連続で。とある週末のてへぺろ～会。まだまだ豊作なポニョ農園。今日は、しそとロケットと、レタスとローズマリーとローリエとsage。さっ、何を作りましょうか！？

ちくわとロケットの明太子サラダ。ピリ辛で酒の摘みにいい感じ。ただ混ぜるだけで簡単だし、お酒は進むし万歳レシピ。

すずきのカルパッチョ。なかなか美味しいお魚がないイギリスの唯一誇れる美味しいお魚、鱸。隠し味でわさびも加え、カルパッチョ。色が綺麗だな～♪

定番、海老とアボカドとトマトのサラダ。口寂しい時のリフレッシュにちょうどいい素材を生かして薄味に仕上げました。

我が家のしそで、梅ささみのしそ巻き。日本の味だぁ～！！懐かしの味だぁ～。しそってメインにはならないけど、存在感あるなぁ～匂いも味も立派だなぁ～。

主人の得意なローストポテト。しっかり我が家のローズマリーも使ってます。巨大ローストポークも作ってくれましたが、写真撮り忘れ・・・・

みんな大好き唐揚げ～。７人で肉の取り合い。唐揚げもローストポークもあっと言う間になくなった！！テヘテヘ！

いつもの事ながら、キッチンはビールの箱で埋め尽くされ、冷蔵庫は、ビールとワインでぎゅうぎゅう。ダイニングルームも７人いると、熱気ムンムン。

女子４名の男子３名のてへぺろ会。やはり男子の食欲は凄い！！いっぱい作ったつもりなのに、いつの間にかお皿は空っぽ。

むしゃむしゃ美味しく食べてくれたので、てへぺろですね。途中寝てしまった人もいましたが、こよいも、明け方まで喋る・食べる・飲む！！

ノースウェールズを覗く

2012-07-07T02:56:00.000-07:00

B&Bに泊まる一番の特権は、このボリュームたっぷりのイングリッシュブレックファースト。一体どんだけカロリーあるんだろう？て怖くなるくらい・・・・・ベーコン・ソーセージ・揚げた食パン・バターでソテーしたマッシュルーム・・・・・。食いしん坊な私もさすがにベーコンは食べれず。でも、トーストに手作りストロベリージャムがとっても美味しくおかわりまでしちゃって、ベーコンを食べなかったものの、こちらでカロリーしっかり吸収！

B＆Bは日本で言う、民宿。優しいおばちゃんにノースウェールズの魅力・スノードン山の歴史などをめいっぱい説明され、彼女が持ってる牧場にまで案内され、出発したいのになかなか出来ず、ようやく別れを告げて、Caernarfonの街へ。

なんだかやっぱり、どこかイングランドとは違う気がする。特にこのウェールズの国旗がそこらじゅうに掲げられているのが、ここはイングランドではなくてウェールズだと強調してる風である。

本日の目的地、カーナーヴォン城。エドワード一世が、1283年に独立国家ウェールズ公園を征服したのに伴い、この地域を平定するため城を築き城塞都市を建設したらしい。

城マニアの主人からするとたまらないらしく、城の作りから、歴史から隅々までチェック！！私は、ウェールズ人って昔からでかいなぁ～くらいしか興味がなく、きっとウェールズの兵士達は強かったにちがいない・・・・なんて思いながら、お気楽城巡り。

1969年、チャールズ皇太子がカーナーヴォン城内で叙位式典を行った写真が展示されていて、プリンスオブウェールズがチャールズ皇太子な事を主人から聞いて初めて知り、私・・・・全然UKの事知らないわ・・・・と反省するのでした。（ダイアナさん事情は詳しいです♥）

でも、このお城はかなり立派で、お気楽城めぐりでも、１時間強費やしました。ドイツのお城巡りもとっても素敵でしたが、このお城もなかなかに素敵でした。

そして、城の頂上？から眺める景色の素晴らしさ。おもちゃの世界に入り込んだみたい。高いとこから眺める街並み大好きです！！

車で行ける、週末のショートトリップ。まだまだはまりそうです。決して初夏とは思えない天候続きですが、ぶるぶると震える季節が来る前に、ショートトリップいっぱい行こう！！

ノースウェールズの田舎を歩く

2012-06-30T04:17:00.000-07:00

天気がとっても微妙な中、宿も確保しちゃったし・・・・山歩きしたいし・・・・と小さなミーティングが行われ、結局、ノースウェールズの田舎を歩く旅は実行される事に・・・・。マンチェの住んでると、数時間も車でぴゅ～んととばせば、こんなに素敵な田舎が広がっているのです！バージョンⅡ。

今回やってきたのは、ノースウェールズ。UKはイングランド・スコットランド・北アイルランド・そしてここウェールズを指します。ウェールズは独自の言語がありますので、（ウェーリッシュ）看板もお店のメニューも全て、ウェールズ語と英語という何とも興味深い場所。

ウェールズで、一番高い山、スノードン山。UKの中でもトレッキングには有名な山の一つで、多くの登山家達が登る山の一つであります。今回の旅の目的は、スノードン山をあるく事。この悪天候の中歩き始めました。

が・・・・段々と、シャワーの様な雨でしたが、雨は激しく辺り一面の霧で前が見えず・・・・１時間登り、２時間登り・・・・と半分地点まで到達すると、なかなか諦めて戻る気になれず・・・・

せっかく作ったおにぎりもサンドイッチもびしょぬれで、立って食べるはめになり・・・。景色も綺麗～なんて思える程、見通しがよくなく・・・・２時間半で、あと３０分強で頂上と言うところで、すれ違いの人にこれ以上登るな！と危険勧告が出た為、なくなく下る事に・・・

なんだかとってもやりきれない気持ちで下る山。下りの方が雨が目に入ってくるし、滑るし、危険を感じながらも、自然の素晴らしさを堪能できたから満足しました。

次回は、日帰りで晴天を狙って行きます！！ウェールズといえば羊さん。鑑賞用の羊さんというより、私も目的は美味しい美味しいラム♪（子羊さん）

主人君が調べ上げた、ラムの美味しいパブレストラン。このボリューム・・・・山登りで腹ペコと言えども、これは完食は難しいだろう・・・・ただボリュームがあるだけで、味は普通なんじゃないかと疑ってかかってた私ですが、申し訳なかった！！旨い！柔らかい！ジューシー！脂っこくない！ウェールズのラムに完全にノックアウト！又、絶対食べに来たい味でした。（やはり完食は出来ず・・・・）

そして、今日のお宿。超久しぶりのB＆B。独身の頃はよくお友達とB&Bに泊まってました。B&Bとはベッド＆ブレックファーストの略で、１泊２日朝食付きで一人３０ポンドから４０ポンド程。イギリスの田舎に来ると何故か泊まりたくなる場所。どんな朝食でどんなお部屋なんだろう・・・ドキドキワクワク・・・次回に続く！

父の日くり喫茶

2012-06-24T10:31:00.003-07:00

大慌てな一週間で、ブログ更新出来ず・・・・先週のネタになってしまいますが、日本と同じく、先週の日曜日はここイギリスでも父の日でした。イベント事ではかなりの割合で開店するクリ喫茶。今は、家庭菜園のハーブ君達がたくさん実ってくれて、我が家はハーブの宝庫！！ローズマリーに、ローリエに、セージにパセリにミントに・・・・眺めるだけで幸せな気分です♪

地元のチェッシャーのチェッシャーチーズとお父様お手製のピクルス。ファームマーケットで購入した生ハム。時間がないとは言え、食べ物の事になったら、スーパーのはしごは当たり前の、ファームやブッチャー（お肉屋専門店）までおしみなく行きます。

こちらの家庭菜園のレタスとプランターで育てたしそ。自家製サルサソースにも、しそが入ってます。トマトとしそと醤油とワサビで作りました。お魚屋さんまで行ってわざわざ買ってきたサーモン。
新鮮で、最高のお味でした。白ワインが進みます。

日本とイギリスでは、毎年母の日が２カ月程違いますので、父の日が一緒だった事がむしろ驚き！！私の実の父には、恥ずかしくて電話もする事が出来ず、なんだか申し訳ない気持ちでいっぱいになりましたが、きっと誰かがお祝いしてくれただろうか・・・・（期待）

メインは、父のリクエストのローストポーク。さすがこてこてのイギリス人だわ・・・・汗　料理長のくりもローストディナーは大得意な料理ですので、お手の物！！手際もいい！！！

ほっくほっくなローストポテト。私の大好物！！オーブン料理はやはり敵いません。本当に上手。つやもいい感じにでてるし、外はかりっと、中はふわっと仕上がるとこがさすがオーブン料理の巨匠だわ・・・・（多分、秘密でラード使ってます）

こちら、完成品のローストポーク。うん！美味しそう！！ファームマーケットで買ってきただけあって、ポテトも人参も格別な気がしました。御馳走様。

デザートのチョコレートケーキとアイス。こちらも手作りといいたいとこですが、ファームで買ってきたものです。ファームのアイスクリームは濃厚で本当に美味しいです。その分カロリーも高いのでしょうけど・・・・
皆さんも素敵は父の日を過ごせましたか？？昔は、全然興味もなかった～の日。デパートの金儲けに違いないと最近まで思っていましたが、誰かに感謝する意味でも～の日って悪くないな・・・と思いなおした日でした。

忘れ去られていたくり喫茶

2012-06-16T11:16:00.001-07:00

イギリスの素敵な田舎町が広がるヨークシャー地方。マンチェスターから車で１時間強。主人君の実家があるので、今や行きつけの田舎町。

イギリスは、場所によっても家の作りが全然違います。マンチェスターではなかなか見ないヨークシャーストーンで作られたお家。ヨークシャー地方に来ると、こんな雰囲気のお家がほとんど。

話は変わって、すっかり登場しなくなっていたくり喫茶ですが、気がむいた時にオープンしてます。ある日のくり喫茶・・・・この日は一日中ガーデニングでヘトヘト。我が家の家庭菜園で採れた新鮮レタスでサラダと、野菜不足の時は必ず食べるセロリ＆ハモス。

ここ数カ月気になっていたフィッシュパイ。ようやく食べれた♪♪サーモン・鱈・海老・ホタテ・家庭菜園のホウレンソウが入ってます。イギリスの代表料理の一つ。ホワイトソースにシーフードを絡め、その上にマッシュポテトを敷いて、パン粉をまぶし、オーブンで焼いた料理。日本でいうグラタンですね。ボリュームがあって美味しいです！

主人の実家で開かれたくり喫茶。こちらも我が家のレタスとロケット、実家のラディッシュで、まさに自給自足サラダ。無農薬ですし、とっても甘くて美味しかった。

普段はお値段が張ってなかなか手のでないRib eyeステーキ。イギリス人は柔らかくて蕩けるフィレステーキよりも、ある程度歯ごたえのあるRib eyeステーキの方が好みみたいです。

手作りステーキソース（ペッパーソース）も、ソースだけでも舐めれる程美味しく、イギリス人の大得意なローストポテトとベジもちょうど良く焦げ目が付いていて、主人チョイスの赤ワイン（多分シラズ）と共に美味しく召し上がりました。今日も元気にいただきました！

日本食が恋しくなったら・・・

2012-06-12T09:49:00.003-07:00

やっぱり日本人の私は、イギリス生活が定着しても、夢で自分が英語を話していても、漢字が段々書けなくなってきても、日本食がなかなか手に入らないのが分かっていても、日本食が食べたくなる！そんな時によく作るなんちゃって日本食。

世界中でこにでもあるチャイナタウンで手に入る食材に今年は何といっても家庭菜園で育てた強い味方の野菜達。白菜と大根はチャイナタウン産ですが、この春菊は我が家の家庭菜園産です♪春菊ならではのきつい匂いが素敵！

韓国人のお友達から頂いた自家製キムチでキムチ鍋。キッチンがキムチの匂いが充満して大変な事になりましたが、美味しければ全て良し！！春菊はすきやきに入れて食したかったが、帰国中に実家で美味しすぎる和牛のすきやきを食べてきて、その味をまだしっかりと覚えてしまっているので、こちらの牛さんはステーキには良いが、薄切りですきやきには・・・・と思い、あえて止めました。

代わりに、フィッシュボールと豚ロースだいぶ前に作って、冷凍庫に入れっぱなしだった餃子君。うんうん。なんちゃって日本食にしたら上出来の楽ちんお鍋！！

全然夏らしくない最近のイギリスにはもってこいの体がホカホカになるあったかお鍋。食はなんちゃってだけど、せめてお皿は可愛らしく♪

お鍋用の大根が大量に余ったので大根サラダ。日本で業務用の胡麻ドレッシングとあら塩＆ブラックペッパードレッシングと明太子ドレッシングと柚子ドレッシングを買ってきたので、どれにしようかと悩んだ結果、あら塩＆ペッパードレッシングに！さっぱりしてて美味しかった！

サンドイッチ用に買ったプチ高級スモークサーモンが余っていたので、サーモンマリネ。これで今夜も十分過ぎる御馳走ができたわ！と満足する私の横で物足りなそうな主人君。忘れてました・・・・鍋と大根サラダがあまり好物ではない事を・・・・やっぱり鍋はマンチェの妻達とつつきあうのが一番だわ♥

裏切りのイギリスの夏

2012-06-10T03:05:00.000-07:00

日本から帰国してからは、びっくりする程の晴天が続き、みんなに日本から太陽を運んできた～と褒められ、すっかり晴れ女気分だった私。

湿気がなくからっとしているので、晴れて気温が上がると本当に気持がいいイギリスの夏。みんなここぞとばかりに外に出て、庭でバーベキューやらガーデニングやら、ビアガーデンやら釣りやら・・・天気がいいと一段と賑やかになるイギリスの夏。

しかしながら・・・・裏切り者なので、日本の夏の様に２カ月とか３カ月とか夏が続いた事はなく、１週間晴天が続けば１００点満点で、１週間も続かないうちに又いつもの暗い寒い天気に戻ってしまい、賑やかさを失うのであります。

だからこそ、イギリス人にとって、晴天の日はとっても貴重。週末に眠い目を擦りながらも早起きして、山に出かけたり、ピクニックに出かけたり、昼間っからパブの外でビールを飲み続けたりとお祭り騒ぎ。

私達も家でのんびりしている訳にはいかないと、日本から戻ったばかりで、日本で買ってきた大量の荷物の整理もままならないまま、近所の公園へピクニック。

徒歩圏内にあるこの公園。白鳥もひよこちゃんも、時にはりすまで現れて、静かでのんびりした時間が過ごせる癒しスポット。

こんな日は、なんだか無償にサンドイッチが食べたくなり、玉子サンドに、ローストビーフサンドにスモークサーモンサンド。ローストビーフサンドの中にちょこりと入れたロケット（水菜とクレソンの中間な様な味）は我が家の家庭菜園から。

こちらのレタスも我が家の家庭菜園のマンチェスターレタス。甘くてみずみずしくて最高の味！何より自分で育てた愛情たっぷりレタスは感謝して食べられる！

ザ・イギリスなポークパイと、主人の大好物のアスパラベーコンなどのおかずも加えて、主人のお友達夫婦と貴重なイギリスの青空の元、ピクニックを楽しみました。そして案の定・・・・数日後からお天気は下り坂。イギリス人の皆さんは、きっとオリンピックよりもユーロカップよりも、今後のイギリスの天気の行方が気になっているのではないでしょうか？？今年も裏切りの夏か？？やめてくれ！

Queen Diamond Jubilee(エリザベス女王即位６０年）～連休のショートトリップ～

2012-06-06T10:47:00.002-07:00

エリザベス女王の即位６０年のお祝いで４連休だったイギリス。どこもかしこもユニオンジャックの旗が掲げられ、霧のロンドン？どんより空のイギリスも国民の心はみんな祝福ムードと４連休でハッピー晴れ晴れでした。

歴代のイギリス人君主の中で、即位６０年を迎えたのは、１９世紀に君臨したビクトリア女王に次いで二人目だそうで、エリザベス女王は現在８６歳と最も高齢です。
イギリスでは、王室の廃止を求める意見が国民の一部にある一方で、福祉施設への訪問などの活動を精力的に行っているエリザベス女王は国民の安定した支持を得ています。

せっかくの４連休なので（私は２連休でしたが・・・・涙）、国内１泊２日旅行に出かけました。場所はLudlowという可愛らしいイギリスの田舎町。城見物好きの主人・・・・早速、Stokesay Castleに立ち寄り城見学。１２８０年に建てられたお城ですって！すごい歴史だわ。

後方に見える山の向こうはウェールズ。どうやら、このお城の由来は、イギリス人がウェールズ人がイングランドにやってきて、悪さ（盗難や攻撃）をされない様にと見張る為に建てられたらしい・・・・。大変興味深い。

ちょっぴり歴史の勉強をして、飽きた頃に、フードセンターで美味しい食材を見た後のランチ。イギリスに引っ越してきた頃は、コールドミール（冷えた食べ物）が大嫌いでこんな寒いのに何で冷たいポークパイやパテを食べなきゃいけないのか・・・・・？？と不満でしたが、慣れって恐ろしい。この日も６月とは思えない寒さでしたが、コールドミールを美味しく頂きました。手作りパテ、美味しかった。

Ludlowの街の魅力は、素敵な雰囲気の田舎町とこの老舗ホテル、The Feathers Hotel。４００年近い歴史がある。こんな古いホテルに泊まれるなんてちょっと怖いけど素敵♪♪外観が本当に可愛かった。しかし・・・・やはり内装はぎしぎしと歩くたびに音がして、不安になる私でした・・・

Ludlowの街も、Diamond Jubileeで盛大に賑わっていました。あちらこちらでエリザベス女王の着ぐるみを着た人がお菓子を配ってたり、大男がユニオンジャックの色、赤・青・白のおかしな衣装で仮装して楽器片手に街中を行進してたり・・・・

ファーマーズマーケットでも、みんなユニオンジャックの帽子をかぶって、ユニオンジャックのエプロンして、とっても楽しそう♪天気は悪いが、国内が祝福ムードで幸せな気持ちになりました。

イギリスの田舎町が大好きな私。又一つお気に入りの田舎町が増えました。川が一望できるパブでワイン休憩。

Ludlowは、食べ物のレベルが高い街としても有名と主人はが言っていたのでディナーも期待大。なんだかんだ、お城見学とか田舎町が好きとかよりも、ここに来た一番の目的である食。
キャンセル待ちで運よくこれたこのレストラン。

日本の味付けとは全く違うスタイルですが、このシーフード盛りは絶品でした。特にすずきとサーモンとかじき。濃厚クリームソースがこれまた相性抜群で、二人で取り合いながら完食。
あ～イギリスに戻ってから、ようやく美味しい食べ物にこぎ着けた・・・・ニコッ。

おこしやす～

2012-06-03T12:05:00.001-07:00

今回の日本滞在中に、４年ぶりの京都へ静岡から車でぴゅ～んと行ってきました。目的はもちろん食とお寺巡り。京都に到着してすぐにレンタル自転車で清水寺へ。腹ごしらえの京野菜の天丼セット。あまりにお腹が空いてて、写真の前に食べてしまったさつまいもの天ぷらも入いってた天丼。なまふ田楽に京都のお漬物に湯葉にお味噌汁。抹茶ゼリーまでついてきた贅沢ランチ。

お腹も満たされたところで、清水寺見学。何度来てもいいなあ～ここは。そして毎回必ず飲んでしまう長寿の水。

今年が辰年だった事も日本に帰国しない限り忘れがち。何でもやりたがり屋な私は、早速、絵馬に願い事を書いて結んできました。

限られた時間でどれだけお寺巡りが出来るかとはりきって自転車をこぎ始めたものの、何でも立ち止まって興味津々なイギリス人。（連れ）清水寺だけで３時間も奪われた・・・・汗

今まで行った事のないお寺に行く予定は夢に消え、結局修学旅行コース。平安神宮。色が鮮やか過ぎるのか、日本の日差しが強すぎるのか、目を開けるのに苦労する程眩しかった。

京都ならではの鐘の音。厳かな雰囲気。歴史あふれるお寺の数々。毎回京都に来ると、なんだか自分自身が緊張感に包まれる。そのフィーリングが好き。

銀閣寺・八坂神社と回り、サイクリングを大満喫。お腹ペコペコ。連れのリクエストもあり、祇園でディナー。蒸し鶏と彩りお豆の中華風サラダ。

天然マグロ。中トロ。日本酒、八海山と頂きましたが、美味し過ぎた・・・・盛り付けも本当に綺麗。日本食最高！！

ずっと食べたかった丹波牛。ようやく食べれました。お味は言うまでもなく蕩けました。蕩けるけど、もったいなくて、何度も味を噛みしめながら頂きました。

日本酒がぐいぐい進んできたので、乾きもの。イギリスではいつもワインばっか飲んでますが、今回の一時帰国で日本酒の美味しさに感動！！！日本食には日本酒ですね！！

京都のなまふ。揚げだし生麩です。美味しいお豆腐でさえ、入手困難なイギリスですので、生麩なんて絶対手に入りません。貴重な一品でした。そして、味がしないと言われると思いきやイギリス人にも大好評でした。

きすの天ぷら。レモンとお塩で頂きましたが、これも最高に美味しかった。祇園でのお食事。最高に美味しいお料理ばかりで、ますますイギリスに戻るのが不安になる私でした・・・

次の日も朝早くからサイクリング。ホテルから案外遠かった金閣寺は、１時間以上かかりましたが、お天気にも恵まれ、丸２日間で修学旅行コースは自転車でほぼ回り切りました。京都楽しい！！自転車気持ちいい～～♪

静岡県東部の美味しいら～、そうだら～♪

2012-05-28T07:10:00.000-07:00

まだまだ続く、日本で食べてきた美味しいお料理の数々。今回は地元で食べたお料理に重点をおいてご紹介。まずは、一時帰国をする度に毎回作ってもらう、母特性の豚カツと父が必ず行きつけの魚屋さんで買ってくる赤身。どちらも実家の味になっている。帰り際に寄ったパリの空港で買ってきたブルゴーニュの赤ワインと味がしっかりしている赤身との相性が案外良かった。

エステを開業した友達が連れて行ってくれた、海の目の前にあるかもめ食堂。この日は定休日だったらしいのに、わざわざ私達の為に店を開けてくれたお店の人に感謝。しかも、朝釣れたばかりのひらまさとあおりいかをお刺身に・・・・。あおりいかはずっと食べたいと思ってたので、まさかここで食べれるとは思わず感激！！ひらまさも脂がのってて美味すぎた！！

おまけで、あおりいかと鯵のフライも御馳走して頂きました。鮮度って本当に大切だわ・・・・と痛感するお味でした。白いご飯と共にたらふく食べました！

母お勧めのおばちゃま達が集うレストラン。それもそのはず！こんな素敵な９品のおかずと茶碗蒸しと茶そばと、お寿司とキムチ鍋でなんとお値段が２０００円。信じられない！！同じも絶品。お品書きまでついてくる。小さな可愛らしいおかずに囲まれて、主人がすっごく嬉しそうだった・・・・

そして、このお刺身の盛り合わせ。この豪華っぷり！！今でも夢に出てくる程、最高に美味しかった。予め予約しておいて頂いたこのお刺身の盛り合わせ。まさか、こんな豪華に出来あがっているとは・・・・

ウニ・サザエ・海ぶどう・大トロ・鯛・鰹・ヒラメ・こはだ・鯖・タコ・イカ・ホタテ。日本酒と、お刺身。至福のひと時。女将さんが、新潟の濁り酒を出してきてくれて、いい酒に酔った一夜でした。

静岡名物？？金目鯛の煮付け。金目鯛がホロホロ。大根にもお魚とお醤油とおだしの味がしみ込んで何とも言えない美味しさ。刻み生姜と食べると格別です。

こちらも、地元名物？かさご。かさごの唐揚げ。なんだかちょっと気味が悪いのですが、せっかく沼津港にやってきたので、食べてみる事にしました・・・・味は・・・普通でした。

私は、鮪のカマを食べましたが、一緒に行ったお友達が頼んだ、本日のお勧めのイクラ丼。宝石みたいにキラキラしてた！そして、このイクラの量に驚き。あ～見てるだけで幸せ♪

静岡と言えば、鰻。最近鰻の値段が３割増しになった・・・・という噂はこみみに挟みましたが、やっぱり地元に帰ってきて、鰻を食べない訳にはいきません。父が行きつけの鰻屋さんで、お持ち帰りをしてきてもらい、我が家で鰻会。鰻の肝もとっても美味しかった！！！そしてもちろん鰻君も肉厚で最高！！あ～静岡人で良かった～と思う瞬間でした。（おおげさ）。主人もイギリスの冷凍鰻は絶対食べないくせに、肉厚なこの鰻君はぺロリでした。

私も主人も美味しすぎて、感動した沼津港の鯖の天日干し。これ・・・・やばい。脂がのってて、毎日でも食べられる。朝でも昼でも夜でも、いつでも、白いご飯と一緒に♪心底マンチェに持って帰ってきたかった一品です♪

次回は、京都で食べたもの、特集しま～す。

あやのキッチン（居酒屋のっち）

2012-05-25T23:50:00.000-07:00

久しぶりのブログの更新になってしまったのは、優雅に三週間強も日本に一時帰国していたからです。長く帰り過ぎたのか、ホームシックというか友達シックと、食べ物シックに激しく襲われているのが今、マンチェに戻ってからの近況です。
さっ、楽しかった日本での日々・美味しかった日本で食した御馳走を思い出しながらブログ再会！
まずは、伊豆のあやのキッチンへ！！海が近くなきゃこんなに新鮮なお刺身食べれませ～ん！

前からずっとずっと食べたかったあやのキッチンの美味しそうなご飯。ついに食べれるこの日がやってきました。ちなみにこれ、ディナーではありません。ランチです。超豪華！！！
テーブルコーディネートもとっても素敵！！ご飯というか、もはや作品なので、食べるのがもったいなく、しばらく鑑賞してました。

日本ならではのちょこっと可愛らしい前菜。右からアワビにきぬさやにミミガーです。伊豆はアワビやサザエの宝庫。こんな贅沢品・・・・お味も絶品。盛り付けも綺麗。涙が出そう・・・・

今流行りの塩麴。鶏手羽の塩麴マリネ。お肉がとっても柔らかくてジューシーで美味しかった！！やみつきになる味でした。水菜とちくわのサラダ。これ絶品。マヨネーズであえてありましたが、美味し過ぎて、３回おかわりしちゃいました。そしてそして、私のリクエストに答えてのっちが作ってくれた肉巻きおにぎり。（肉おに♥）。日本に帰国してまだ数日しか経ってなかったので、こんなに美味しくて素敵なランチに感激しっぱなしでした。

そして、これ以上かっっ！というサプライズが！！！！手作りチョコプレートで出迎えてくれました。
名前を見てもわかる通り３人でお邪魔したのですが、３人ともびっくり仰天！！どこまでおもてなしされてしまうのだ・・・・私達・・・・！！！あ～もう嬉しすぎるのと、こんなに完璧なおもてなしをされてお礼の言葉が見つからない・・・・

他にも、山芋とタラコのグラタンが出てきたり、クリームチーズのクラッカー、牛キムチ、トマトサラダと終わりなくでてくるお料理の数々に言葉を失い食べるのに夢中・・・・そのうちお酒でいいかんじになってきて、得意のガールズトーク。昔の懐かしい話や、今の近況、くだらない話まで・・・・もう時間がどれだけあっても物足りない！もっともっと話続けたい願望１００％でしたが、又次回にネタはとっておきましょう！！
あやのキッチンのオーナーのっち。素敵な豪華ランチにお邪魔できて光栄です。真似したいお料理ばっかだったので、私もマンチェで作れるお料理は早速真似してみますね♪♪いっぱい刺激をもらえた楽しい・嬉しい一日でした。

我が家の野菜達

2012-04-23T09:04:00.000-07:00

我が家の野菜君達。第一弾、ラディッシュの収穫。最近、お天気には恵まれないものの、すくすく育ってくれてます。早速・・・・・収穫。

丁寧に土を落として、洗って、アボカドとジャガイモとアンチョビとクレソンとでサラダを作りました。ラディッシュが甘くて、そのまま何も付けないで食べたい程に美味しく出来ました。主人君大喜び。私・・・写真撮り忘れた・・・・汗

ポニョ菜園。まずはしそ。イギリスでは入手困難なしそ。育て方もとっても簡単だし、室内でプランターで育てられるので嬉しい。しそ巻きにしそ天ぷらに♪と想像膨らましてます。頑張って大きくなってくれ～！

春菊。鍋には欠かせないお野菜。こちらもイギリスでは入手困難。夏でも冷え込むこの国では、７月・８月に鍋大会なんて当たり前。去年は食べ頃を見逃し（旅行中だった・・・・）、家に戻って来たら、花が咲いちゃってた・・・・涙　今年はそんな事がありません様に・・・・

中華料理に欠かせないパクチョイと、いつも使いきれずに痛んでしまうサラダレタス。こちらもすくすく育ってくれて、もうすぐ食べ頃ではないか？？いやいや、イギリスに戻っくる頃まで待ってて欲しい。（もうすぐ日本に一時帰国予定です。）

ホウレンソウ。他の野菜に比べて育つのがだいぶ遅いけど、今のところ元気に育っております。最近冬が逆戻りした為、落花生は枯れてしまいました・・・・涙

収穫祭もしたラディッシュ。まだまだ豊富に収穫できそう♪こちらも数週間後が食べ頃かと思われるのでなんだか焦る。日本から帰ったらすぐに食さないとな。

そして久々のくり喫茶。簡単日曜ご飯にしようと決めて、私は荷作りをしてたら、２階まで美味しい匂いが漂ってきました。フィッシュパイ。（イギリスの代表料理の一つ。オーシャンパイとも呼ぶと思いますが、その名の通り鱈やサーモンの切り身と海老が入ったグラタンの様な料理。ただグラタンと違うのがホワイトソースの上にマッシュポテトを載せます。）大好物のフィッシュパイ。普通はメインで食べますが、欲張りな私達は他のスターターも添えて、スターターとして頂いちゃいました♥

メインコースを作る主人君。何だこれ？？？巨大なヨークシャプディングにソーセージがインしてる！！甘く煮込んだ人参と、野菜と、グレービーソースとマッシュポテトで食べるらしい。

こんなんが出来あがりました。ソーセージ＆マッシュかと思いきや、ソーセージ＆マッシュパイ？？
なんだか素敵♪採りたてのパクチョイも付いて、質素サンデーディナーの予定がこんなに豪華になりました。さすがだな。オーブン料理は主人君には勝てません・・・・