Mi Hotel Favorito - MHF

Opera. De Camping en el Siglo XXI. Otra manera de viajar.

2011-10-16T00:10:00.000+02:00

Opera es un nuevo concepto para los amantes del camping. Tienda de campaña y remolque, dos en uno, para aquellos que les gusta disfrutar de la naturaleza bajo una tienda de campaña pero con las máximas comodidades y confort, acompañado de un exquisito gusto en las líneas modernas y actuales.

Cocina, baño, dos camas y zonas de almacenaje, un espacio muy pero que muy bien aprovechado.

Barbacoa para exterior, camas eléctricas ajustables en varias posiciones, no le falta detalle.

Pasen y vean ....

Puentes Colgantes en Vancouver. "Capilano Suspension Bridge" Vancouver - Canada

2011-07-30T05:12:00.000+02:00

El Parque de Capilano es una visita obligada para todo aquel que visite Vancouver, hay que pagar una entrada que da derecho a visitar el Puente Colgante de Capilano "Capilano Suspension Brige" que es la gran atracción del parque y otras muchas actividades. Es una excursión que no es barata pero aún así merece la pena realizarla. Las entradas cuestan alrededor de 30$ los adultos, 20$ los jóvenes y 12$ los niños, menores de 6 años gratis. También se paga el parking que son 5$.

-El Puente Colgante de Capilano, al Norte de la ciudad de Vancouver tiene 136 metros de largo y está suspendido a unos 70 metros de altura sobre el río Capilano. Al caminar sobre él, como es bastante ancho, da la sensación de que se desplaza, no está permitido correr ni saltar, pero aún así transmite seguridad.

Es impresionante ver como baja el caudal del desde tanta altura y el entorno con tantos árboles centenarios es increíble.

El puente fué construido hace más de un siglo por George Grant Mackay, que lo construyó al comprarse las tierras que se encuentran al otro lado del río.

Desde su inicio ha sido reconstruido tres veces y los indios de la zona construyeron sus totems alrededor del puente.

Además del maravilloso puente hay otras actividades que se pueden hacer en el parque.

- "Tree Tops Adventures" se trata de un recorrido que consiste en recorrer una serie de puentes colgantes que van de árbol a árbol, es seguro y están a más de 30 metros del suelo.

- "Totem Park" es una zona en la que están instalados los totems desde hace ochenta años.

- "Story Center" es un centro donde está explicado como se construyó el puente.

"Cliffwalk" se trata de una pasarela de cristal, madera y metal. Moderna y novedosa, ha sido recientemente estrenada en Junio de éste mismo año 2011. Está suspendida por unos cables sujetos a una roca de granito.

- "Exposición interactiva por el bosque" donde el agua y los elementos naturales, plantas, árboles y animales son los protagonistas.

El Puente Colgante de Lynn Suspension Bridge - Vancouver, Canadá

2011-07-25T07:13:00.001+02:00

El Lynn Canyon Suspension Bridge y el Capilano Suspension Bridge son los dos puentes colgantes más conocidos en la mismísima ciudad de Vancouver, más concretamente en North Vancouver.

Entrada al parque

El puente colgante de Lynn Park se alza unos 50 metros sobre el fondo del cañón y el año que viene, en el 2012 cumplirá 100 años de historia.

La entrada es gratis y el parking también, a diferencia del Capilano.

Es una experiencia única tanto para niños como para mayores. El puente se encuentra al inicio del recorrido y es más corto y menos alto que el del puente Capilano, pero también más estrecho y se tambaléa menos que el Capilano al pisarlo, sin que por ello te cree el más mínimo signo de inseguridad.

El puente conecta los dos lados del cañón y forma parte del recorrido "Baden-Powell Trail". Puedes elegir distintos trayectos una vez cruzado el puente, saliendo hacia la izquierda, a 20 minutos caminando, nos encontramos "The 30 Foot Pool", se trata de una piscina natural de agua cristalina con fondo verde y una pequeña playa de piedras donde se puede pasar un rato muy agradable. Buen lugar para hacer un corto descanso.

Se llega caminando entre pinos, por un sendero muy accesible sin tener que subir o bajar la montaña, no tiene ningún problema y es corto. Hasta aquí, no hay escalones de ningún tipo, muchos visitantes vuelven a pasar el puente colgante y ahí se acaba la excursión.

Para los que se atrevan un poco más, que sepan que se encontrarán alguna subida y bajada un tanto empinada de escaleras, que en principio no supone gran reto para los que estén familiarizados con el treking.

Saliendo a mano derecha del puente colgante, siguiendo el camino a unos 30 minutos, se llega a las Twin Falls.

Se pasa por un pequeño puente de madera que no se tambalea tanto como el primero y podemos ver las cataratas. Justo debajo de las cataratas hay una zona para hacer picnic y también para bañarse.

Es una excursión preciosa que no se tarda más de dos horas en recorrer. Buena alternativa a la visita del puente Capilano, más barata y es una experiencia similar.

Vuela, vuela ¡¡Gratis!! por ejemplo a San Sebastián

2011-07-20T19:49:00.000+02:00

Los rezagados del last minute este verano están de suerte. Por alojarte durante 7 noches en una serie de hoteles que ha seleccionado Destinia, nada más y nada menos que más de 500 hoteles, de regalo te obsequia con los vuelos.

Por ejemplo, puedes alojarte en el Hotel de Londres de San Sebastián y volar a Fuenterrabía gratis. Es la perfecta combinación para los que quieren disfrutar de la ciudad sin tener que preocuparse por el coche.

San Sebastián, proclamada próxima capital de la cultura en el 2016, está preparada para ser visitada en bicicleta, hay carril bici por toda la ciudad. Puedes ir de la Playa de la Zurriola, en Gros a la Playa de Ondarreta, en el Antiguo pasando por el corazón de la ciudad y la Playa de la Concha, todo ello por el carril para bicicletas. Una auténtica maravilla. Te olvidas del engorro que supone aparcar el coche en la ciudad, por no hablar del dineral que cuestan los parkings.

Para las múltiples excursiones que se pueden hacer desde allí, a Bilbao, Zarautz, San Juan de Luz, Biarritz, Pamplona entre otras siempre se puede alquilar un coche, sale más rentable y es comodísimo.

Bar Martinez, San Sebastian, España

2011-06-21T03:24:00.000+02:00

El Bar Martínez está en el número 13 de la calle 31 de Agosto en pleno corazón de la Parte Vieja de San Sebastián.

Pintxos:

Las famosas "gildas" compuestas de acituna, anchoa y guindilla
Chalotas de Calabacín rellena de centollo
Morros de bacalao con marisco
Pimientos rellenos
Bocadillos de jamón
Pepitos de ternera
Selección de tortillas
Muy buenos vinos

Pintxo de Salmón cón cebolla picada y con ó sin anchoa

Pencas rebozadas

Pincho de jamón de pato

Jardineras: Pintxo de boquerón en vinagre con picadito de pimientos y cebolla en viangreta

La Cuchara de San Telmo, San Sebastián

2011-06-16T04:51:00.000+02:00

Pintxos Salados

Foie salteado con compota de manzana

Carrilleras de Ternera al vino tinto

Maigret de Pato asado con manzana

Tempura de bacalao a la cerveza

Sopa fría de tomate con Idiazabal

Mendreska de bonito en escabeche

Croquetas de cordero

Pintxo de magret de pato

Postres Dulces

Crema de vainilla de queso brie

Cremoso de chocolate

Capuccino frío de fresones

arroz con leche y canela

La Terraza del Restaurante Bokado Aquarium, San Sebastian

2011-06-13T06:43:00.002+02:00

El restaurante Bocado se encuentra situado encima del Aquarium de San Sebastián con las mejores vistas tanto de la Bahía de la Concha como de la propia ciudad.

Enormes ventanales, suelos de madera de wengue, amplias y luminosas estancias con mobiliario moderno y actual y lo mejor su oferta gastronómica.

Al mediodía me encanta la terraza, con sus raciones y pinchos, de tortilla, foie a la plancha, croquetas ....

Por la noche, el restaurante con vistas a la Bahía iluminada.

El interior del restaurante

Otters dying of the brain disease Toxoplasma Gondii

2011-06-07T02:25:00.002+02:00

My friend Aidan has asked me some questions about sea otters endangered. That´s made me think about it.

Did you know that sea otters were endangered?

Did you know that Toxoplasma Gondii was killing them off?

Are you going to do anything to prevent the spread of Toxoplasma Gondii?

Will you donate to the Monterey Bay Aquarium at this site: https://www.montereybayaquarium.org/aqp/member/Donate.aspx

Will you forward this message to other people that you know to raise awareness of this problem?

Agua Tarifa, Chiringuito en la Playa de los Lances- Tarifa

2011-06-05T05:41:00.001+02:00

Más de 7 kms de playa y un paraíso sin urbanizar, la Playa de los Lances en Tarifa es una de las preferidas para practicar kite surf.

Entre pinos, tablas y arena encontrarás Agua Tarifa, un chiringuito de lo más especial. Banderas que ondean el viento, cintas donde probar tu equilibrio, tablas tablas y tablas de kite por todas partes, un lugar para encontrarte con amigos y disfrutar relajado en los colchones mullidos de apetecibles hamacas. Un momento para soñar tomando una piña colada o cualquiera de sus apetecibles cócteles.

Agua Tarifa
Playa de los Lances N340 km 82 Tarifa

Hotel Camino Real, Oaxaca, Mexico

2011-05-25T06:50:00.012+02:00

En el corazón de Oaxaca nos encontramos el
Hotel "Camino Real" una joya en la mejor situación
de la ciudad. Preciosas habitaciones en un maravilloso
y entrañable edificio de piedra antigua, exquisítamente
reformado.

El desayuno bufet es delicioso, el servicio impecable,
ambiente acogedor, habitaciones espaciosas, baños
correctos. Nosotros nos alojamos en la Habitación
Reina Sofía, cuidado con el techo al bajar las tres
escaleritas en la entrada de la habitación, para los que
sean "altos" se pueden llevar un buen cabezazo.
Piscina maravillosa, porche y zonas comunes con gran
encanto. Es un placer alojarse en el Hotel Camino Real.

Si no quieres desayunar todos los días en el Hotel, puedes
hacerlo en "La Cafetería", en el Zócalo de Oaxaca, barato y
todo buenísimo.

Para comer "La Casa de la Abuela", ¡atención! si pedís
tamales oaxaqueños, pedir uno para cada dos, son enoooormes.
También las tlayudas están riquísimas.

Para cenar me gustaron "Casa Oaxaca" y "Casa Crespo".

Ruinas de Monte Albán

Oaxaca es uno de los más completos lugares de Mexico,
sus tradiciones, la comida, sus tejidos, sus colores, los
mercados, todo es un deleite para la vista y el paladar.
Alberga una rica composición multicultural donde conviven
más de 16 grupos étnicos, de ahí también surgen sus
problemas de convivencia entre tanta diversidad.

Ruinas de Monte Albán
No se puede dejar de visitar las ruinas de Monte Albán,
Mitla, Ocotlán, Tiacolula, Zaachila, Culilapam, Hierve el
Agua, Coyotepec, Arrazola, Jalienza, Teotitlán y por supuesto
el Mercado de Oaxaca, compra café y chocolate, prueba el
tejate, una bebida muy rica que no recuerdo bien a qué sabía
pero que era deliciosa.

Numerosas tiendas de telas y tejidos, y mantas multicolores

te encontrarás por todas las esquinas.

Fotografía el Agua en alguna de sus formas y participa en el tercer concurso de Fotografía del Monasterio de Piedra

2011-05-19T16:53:00.028+02:00

Fotografía la lluvia, un río, una cascada, las olas del mar... Haz correr la imaginación y disfruta capturando de la mejor manera que sepas el espíritu del agua.

Entra en la Página de Facebook del Monasterio de Piedra, sigue las instrucciones y podrás optar a ganar una Noche en el Hotel Monasterio de Piedra para dos personas y dos entradas para disfrutar del parque.

Ya hay más de 75 participantes que han enviado sus fotos!!

Un fin de semana especial en el Hotel Monumento Monasterio de Piedra

2011-05-12T19:12:00.007+02:00

El Parque del Monasterio de Piedra se encuentra en pleno corazón de tierras aragonesas, relativamente cerca de ciudades como Zaragoza, Madrid y Guadalajara y un poco más lejos de Barcelona. El parque natural del Monasterio de Piedra es una auténtica maravilla.

Multitud de cascadas, cuevas y caminos de agua te encontrarás mientras recorres los 12 kms que mide el recorrido, por cierto, muy bien señalizado y en los que no se emplean más de 3 horas.

La geología calcárea de la zona hace que las aguas del río Piedra tengan gran concentración de carbonato cálcico y de ahí viene la facilidad con la que por contacto, lo que toque el agua lo convierta en piedra.

Hay varios puntos de obligada visita, La Cascada Cola de Caballo, impresionante salto de agua de 50 metros que oculta una gruta, El Lago del Espejo, impresionante cuadro el reflejo del paisaje en el agua, El Lago de los Paños, La Cascada y la Gruta Iris, la Cascada Caprichosa, los Chorreaderos ...

Para disfrutar de escapadas romanticas de fin de semana en el parque natural, sin duda el Hotel Monasterio de Piedra es el lugar de referencia, se encuentra ubicado en un antiguio monástico del S-XII, sus 61 habitaciones que eran antiguas celdas donde dormían los monjes cistercienses, están ahora completamente remodeladas y gozan de vistas panorámicas al parque natural ó al claustro.

El Hotel cuenta con varios restaurantes, el Restaurante Reyes de Aragón, Restaurante Los Castaños, Restaurante La Biblioteca, y otros dos que sólo abren por la noche para cenar, El Refectorio del siglo XII y el Restaurante Cocina Monacal.

El Monasterio de Piedra no es sólo cultura e historia, es sin duda buena gastronomía. La comida tradicional aragonesa se fusiona con las nuevas tendencias gastronómicas internacionales. Hasta finales del mes de Mayo podemos disfrutar de una escapada cultural y gastronómica por 156 euros la noche que incluye:
- Noche de hotel en el Monasterio de Piedra.
- Desayuno buffet
- Cena en el Restaurante Reyes de Aragón (Menú especial ) para dos personas
- Entradas al Parque Natural y Monasterio Cisterciense.

Un auténtico lujo para desconectar de unos días de relax. Montar a caballo ó disfrutar de las exposiciones de aves rapaces como buhos, águilas, halcones y buitres son algunos otros planes interesantes.

Los mejores restaurantes italianos en Barcelona

2011-04-15T04:30:00.002+02:00

I Buoni Amici
Pasta fresca, ensaladas, risotos, parmiggiano con aceto balsamico di modena, la "polenta" o el "strozzapreti". Muy buena calidad y precio medio 25 euros.

La Bella Napoli

Trattoria, la pizza napolitana es su mayor reclamo, también tienen pasta fresca, arroces y carnes. Precio medio 17 euros. Casi siempre menos de 20 euros.

La Locanda

Encontrarás en La Locanda recetas originales italianas. Champiñones salteados en aceite de trufa, sopas de verduras frescas, crema de calabaza con Amaretto y Parmesano, pizzas rojas ( todas llevan salsa de tomate italiano y la mejor mozzarella italiana), pizzas blancas ( todas llevan crema de tres quesos y la mejor mozzarella flordeleche). Precio medio 25 euros.

I Sapori d' Italia

En la carta predominan las pizzas y pastas y también algún plato de temporada, carnes y pescados. Raciones generosas y deliciosos postres caseros. Precio medio 27euros.

Ostería Paninoteca Panino Capriccioso

No es la típica pizzería, en ella encontrarás a jóvenes italianos y muy buen ambiente.

Ensaladas, paninis (típicos bocadillos italianos), focaccias y un buen vino. Ticket de 15 euros.

Le Quattro Stagioni
Pasta fresca, "La Tagliata", carnes y risottos. Agradable terraza en primavera y verano.
Precio medio 35 euros

Specchio Magico
Pasta artesana y fresca, ensaladas y antipasti, carpaccios, quesos, verduras, foies y excelente tiramisú. Con encanto.
Precio medio 40 euros

Ottimo
Buena calidad de materia prima, mozzarella de Búfala, Jamón de Parma, pasta Cipriani, café de Lavazza, Moscato DÁsti, cremas, carnes y pescados. Precio medio 37 euros.

Il Giardinetto
Templo dedicado a la pasta. Cocina mediterranea e italiana. Precio medio 30 euros.

Mezzaluna
Pasta fresca, pescados y sorbetes caseros. Precio medio 30 euros.

Dormir en Madrid por 20 euros, 30 euros, 40 euros. Posadas, Pensiones y Hostales en Madrid

2011-04-06T19:52:00.002+02:00

Los buenos Hoteles en el centro de Madrid, para qué engañarnos, son caros recaros, pero para aquellos que no quieran renunciar a estar en el mejor emplazamiento y sí disfrutar de la esencia del auténtico Madrid hemos hecho una selección de hostales y posadas en los barrios más centricos de Madrid, Plaza de Santa Ana, Sol, Chueca, Gran Vía, Callao y la zona de las Cortes y de los Museos son los lugares preferidos por todo aquel que visite Madrid.

Dormir entre 20 y 30 euros:

Hostal La Posada de Huertas
Hostal Apolo XI
Hostal Aresol
Hostal Comercial
Hostal Dos Naciones
Hostal Enebral
Hostal Gualcalá
Pensión Magdalena
Hostal Sud Americana
Hostal Helena
Hostal Casillas

Dormir entre 30 y 40 euros

Hostal Americano
Hostal La Jerezana
Hostal Alaska
Hostal El Pilar
Hostal Gislay
Hostal Conchita
Hostal Castilla II
Hostal Bahía
Huéspedes Marisol
Hostal Armesto
Hostal Almanzor
Hostal Cervantes
Hostal Dulcinea
Pensión Corbero
Babel Guesthouse
Hostal Abel Victoriano
Hostal Alcázar Regis
Hostal Buenos Aires
Hostal Eurosuite
Hostal Zamorán
Casa Chueca
Hostal Florida
Hostal Florida 2

Dormir por poco más de 40 euros

Antigua Posada del Pez
Hostal Hispano Argentino
Hostal Bergantín
Hostal La Banezana
Posada del Peine
Hostal Villamanez
Hostal Valencia

"A Quinta da Auga" La joya escondida en Santiago de Compostela

2011-03-19T20:45:00.013+01:00

A tan sólo dos kms de la Ciudad de Santiago de Compostela, se encuentra una antigua fábrica de papel del siglo XVIII que hoy en día, después de una larga y costosa restauración por la familia Lorenzo García, es recientemente uno de los hoteles distinguidos por la prestigiosa cadena Relais & Chateaux, A Quinta da Auga.

María Luisa García arquitecta y alma mater de A Quinta da Auga, nos muestra orgullosa la evolución que ha sufrido éste antiguo edificio industrial y el esfuerzo y dedicación empleados para conseguir ser elegido como uno de los mejores y más exclusivos hoteles del planeta.

Anchos muros de piedra, preciosos suelos de madera , techos altos y enormes ventanales, junto con un exquisito gusto en la decoración, hace que se trate de un lugar con un encanto especial. Las obras de arte y las antigüedades se combinan con materiales más modernos y contemporáneos, buscando siempre el gusto por el detalle.

Maria Luisa, cuéntanos un poco tu trayectoria profesional y cómo has acabado regentando A Quinta da Auga ¿cómo surgió todo?

Soy de Madrid, estudié arquitectura allí, hace muchos años, acabé en el 75, me casé y me vine a trabajar a Santiago de Compostela siguiendo a mi marido que se incorporaba en la Universidad de Santiago.

Mi pasión dentro de la profesión, ha sido la restauración de edificios y monumentos y hecho de ello mi especialización…Pazos, casas de Turismo Rural, edificio urbanos… De hecho, en el 2001 me concedieron un Premio EUROPA NOSTRA por la Restauración del Pazo da Torre do Monte. Es un reconocimiento muy importante.

Curiosamente, un día me enseñaron un edificio en ruinas, cubierto de maleza, hace mas de 25 años. Alguien lo quería comprar para hacer un hotel; pasados 5 años volví con otro posible cliente a las ruinas. Hace 7 años hice la visita definitiva, nos ofrecieron comprarlo.

Lo hemos dignificado al catalogarlo como Conjunto Industrial del XVIII. ..”Ahora tiene nombre y apellidos”…

Tanto mi marido como yo, somos dos sentimentales y al ver aquellas ruinas que un día fueron una pujante fábrica, decidimos lanzarnos a la aventura y convertirlo en un hotel de esos mágicos, en los que nos alojábamos en nuestros viajes por Europa, en un hotel cálido, elegante y con clase, dónde el servicio fuera a la antigua usanza, dónde los clientes fueran huéspedes.

Fueron 6 años de lucha, porque la Administración es indolente.

Las obras duraron tanto que nos dio tiempo a atesorar antigüedades y a perfeccionar el proyecto empresarial.

Nuestra hija mayor María Luisa, Licenciada en Empresariales, también dejó su trabajo en Madrid y se vino a Santiago para conocer a fondo nuestra empresa y dar forma al proyecto empresarial que estábamos acometiendo. Tiene un gran formación y lo está haciendo muy bien.

Tenemos un equipo extraordinario y … muy humano, todos están enamorados del proyecto, del concepto de hotel, del edificio y creen en lo que hacen cada día . En serio, somos una gran familia.

¡¡Sufrimos tanto a lo largo de 6 penosos años de obras, que no veíamos el final del túnel!! La Administración debería ser más ágil, porque en ese camino, demasiadas veces, se pierden proyectos maravillosos.

Hoy es un orgullo los reconocimientos que estamos recibiendo:

En 2010 obtuvimos el ingreso en la cadena Relais & Chateaux con tan sólo 18 meses funcionando y fuimos nominados como mejor Hotel Urbano de España por la revista CONDE NAST TRAVELLER.

En 2011 volvemos a estar nominados como mejor Hotel Urbano de España por la revista CONDE NAST TRAVELLER y nos acaban de decir que estamos como finalistas. También estamos nominados al Premio del mejor proyecto Empresarial de Hoteles y Turismo en Galicia 2011.

¿Qué supone para vosotros que una cadena como Relais & Chateaux os haya elegido para pasar a formar parte de uno de sus exclusivos hoteles? ¿Os pilló por sorpresa?

Pues sí, porque era un sueño que habíamos acariciado pero que nos parecía muy lejano…Es muy difícil ser admitido. Cuando nos llamaron para invitarnos a entrar, nos parecía un sueño. Hay que darse cuenta que R & Ch es un Club muy privado de propietarios de hoteles de lujo que protegen y potencian su marca de calidad evitando incorporaciones que no cumplan con las reglas de las 5C: ... Courtoisie, Charme, Caratère, Calme et Cuisine.

Para nosotros, fue un “reconocimiento”, el hecho de, no siendo hosteleros, haber creado un auténtico producto Relais & Chateaux.

Cuarenta y cinco habitaciones y cada una con una decoración distinta, háblanos de ellas.

Se trataba de evitar lo estándar, de crear un alojamiento con sello y personalidad, dónde el huésped se sintiera como en su propia casa, dónde cada visita al hotel fuera un descubrimiento.

Lo hemos conseguido: habitaciones amplias y soleadas, dónde el único ruido es el del agua del entorno.

Decoración con pintura y papeles pintados, mobiliario antiguo y moderno, nórdicos de pluma, fundas de algodón egipcio.

Intentamos cuidar todo, incluso el uniforme de las camareras de piso no lo dejamos al azar, es digno y elegante.

Me encanta el café, que por cierto, tiene entrada independiente al Hotel y su decoración es exquisita, ¿en qué te inspiraste para conseguir ese ambiente tan cálido y fresco al mismo tiempo, tan acogedor con esas sillas verdes tan especiales?

Cristina, soy una apasionada de Paris, bueno, en general adoro la cultura francesa. Me encantan los Bistrots y su ambientillo cincuentero.

El Q CaféBar, tiene ese ambientillo de café francés. De hecho, el mobiliario lo traje de Francia, tanto el mostrador como la trasera de la barra y las mamparas separadoras de la entrada. Lo complicado fue adaptar todo a las medidas y a la funcionalidad.

El verde de las sillas fue un color que elegí, buscando dar carácter al espacio, es un color muy de los años 50. Fue complicado conseguirlas.

El Restaurante de un Hotel de ésta categoría exige contar con materias primas de primera, renovar la carta periódicamente, mantener la decoración y presentación, conseguir el punto perfecto ... para todo esto supongo que contarás con un equipo de primera, eres jefa supervisora ó delegas mucho en tu equipo ...

Yo soy como el perejil que se usa para todas las salsas.

Pero sí, se nota que conoces este tipo de negocio. Personalmente, estoy encima de los detalles, tanto para evitar el deterioro diario de la decoración y el edificio, como para conseguir sorprender al cliente que nos visita de nuevo, para actualizar los contenidos.

Intento que los jardines estén cuidados, los jarrones con flores frescas, la pintura impecable, los clientes atendidos, etc.

En cuanto al Restaurante Filigrana, es un referente en Santiago.

Tenemos un equipo enamorado de nuestro proyecto, son hosteleros pasionales, es un equipo joven muy responsable,… somos una gran familia.

Nadie impone nada, se consensua todo. La carta, se cambia 2 veces al año y en Otoño, sacamos un menú especial de otoño con caza y setas salvajes.

El Jefe de Cocina es una persona con los pies en la tierra, humilde, muy responsable y sencillo, con los pies en la tierra, un gran profesional. Se formó en Ginebra en un 3 estrellas Michelín y también trabajó con Marcelo Tejedor. Su equipo lo adora y respeta.

¿Qué menú me sugieres para mi próxima visita ésta primavera?

Te propongo:

una ensalada de brotes con frutas frescas y queso de cabra templado a la vinagreta de frutos secos y un solomillo de vaca al hojaldre o
una Vieira gratinada con gambones (especialidad) y un tronco de merluza a la espalda con cachelitos.
De postre, sin duda, nuestro best seller: la filloa rellena de arroz con leche y caramelizada a la naranja…Es nuestro toque mortal.

Y pasamos a la joya de la corona, el Spa, toda una obra de ingeniería... supongo que ha sido una gran apuesta ...

Es una gran apuesta económica y tecnológica.

Hemos creado un Spa muy íntimo, muy auténtico, un ambiente de auténtica relajación.

El circuito spa está pensado para evitar la masificación, busca la relajación total.

Por otro lado, yo quería tener las piscinas en lo alto, bajo la luz del sol, poder nadar o disfrutar del circuito bajo el cielo. ¿Te imaginas Cristina lo que es nadar bajo una tormenta?

Tenemos las piscina en un 3er piso, bajo un tejado de cristal. Hice una estructura de cerchas de madera tipo industrial, pero pintadas en blanco roto.

Hay 2 singularidades en nuestro Spa:

disponemos de un Spa reservado que se alquila de forma individual. Tiene piscina de chorros, sauna seca y húmeda y ducha de contrastes.
Disponemos de un Flotarium o Mar Muerto. Es una habitación abovedada con una piscina donde flotas sin esfuerzo debido a la concentración de sales de magnesio, de igual concentración que las del Mar Muerto. Se consigue una relajación absoluta de todos los músculos, lo que proporciona una predisposición al sueño y a la relajación.

Otro de los retos, era el tema medioambiental, el despilfarro energético, el respeto por la naturaleza.

Hemos creado un hotel sostenible, hemos adoptado e incorporado unas instalaciones que funcionan utilizando los sistemas más modernos de ahorro y eficiencia energética.

Tenemos 2 máquinas de micro cogeneración de las que obtenemos electricidad y agua caliente sanitaria, suelo radiante basado en bombas de calor y geotermia en vez de aire acondicionado. Es un edificio saludable.

Bueno, qué más podemos decir .... menuda experiencia, lugar de obligada visita.

Descubre la Casa Dell´Arte en Bodrum

2011-02-23T08:25:00.000+01:00

Sueña despierto en la Casa Dell'Arte y olvídate de la rutina por unos días. Viaja a Turquía y una vez allí visita la península de Bodrum, sus playas no son las mejores del país, pero tiene muchas otras cosas que hace que sea la zona favorita para mentes exquisitas.

Hoteles, restaurantes, agradable ambiente de día y de noche, no le falta nada para desconectar y a la vez disfrutar.

En esta ocasión, mi elección sería sin lugar a duda el Hotel Casa Dell'Arte que entre otras cosas

ha sido distinguido por las siguientes revistas como:

" 100 Best Summer Hollidays for 2010" por el Times Magazine, "Newcomer BestHotel of Europe 2009" por Geo Saison, "Winner Best Small Hotel 2008" por la revista Travel+ Leisure, y "The Best New Boutique Hotel of Europe" en 2007 por el British The Guardian.

Casa Dell'Arte tiene dos hoteles, ambos con maravillosas vistas al mar y próximos uno del otro, son la Casa Dell'Arte Residence y la Casa Dell'Arte Luxury Family Resort y Villa Dell'Arte.

La Casa Dell'Arte Residence es el primer Hotel Boutique de Turquía en Bodrum, en el que el arte tiene un lugar especial y está localizado en lo que antiguamente fue un pequeño pueblo de pescadores, en Torba.

Lujoso pero nunca ostentoso, sabe combinar la estética del pasado, presente y futuro. Cada piedra, pintura, escultura, cada obra de arte es original y elegida con mimo, para que todas ellas en conjunto formen un todo con sentido.

La colección de la familia Büyükkuşoğlu se exhibe en el Hotel, en el lobby, en las habitaciones, en las zonas comunes, en el jardín, incluso en la piscina para que todos los huéspedes del hotel puedan disfrutar de ellas. Botero, Fikret Mualla, Nuri Iyem o Komet son algunos de los artistas de los que disfrutarás en tu estancia.

La Residencia es un lugar destinado para aquellos que busquen la tranquilidad por lo que no se admiten niños menores de doce años.

Se puede elegir entre doce suites, en cada una de ellas encontrarás algo especial, obras de arte contemporáneas, distinta y muy elegida decoración, unas más caras que otras, pero todas ellas exquisitas. Unas con vistas al mar, otras son duplex, otras son premium ...

En el caso de ir con niños, la Casa Dell'Arte Luxury Family Resort es la mejor elección. Hay actividades tanto para adultos como para niños, menus y todas las facilidades y diversiones. Talleres de arte, piscinas, animadores ...

RECTA FINAL DEL CONCURSO FOTOGRÁFICO DEL MONASTERIO DE PIEDRA

2011-02-23T06:37:00.001+01:00

Mi amiga Adela me acaba de recordar que la segunda edición del concurso fotográfico del Monasterio de Piedra está llegando a su fin.

El próximo 28 de Febrero finaliza el plazo para publicar las fotografías en el perfil de Facebook del Monasterio de Piedra. Recuerda, la temática del concurso es simple. Mánda una foto que represente para ti "El Relax" y entra en el sorteo de dos entradas al Parque Natural y una Noche en su Hotel para dos personas.

Instrucciones del Concurso:

1. Haz una foto cuyo tema sea "El Relax".

2. Entra en la página de Facebook del Monasterio de Piedra.

3. Haz click en "Me Gusta".

4. Sube tu Foto con este pie de fotografía "Concurso Fotografía El Monasterio de Piedra - El Relax".

5. Consigue que te voten tus amigos y conocidos con un "Me Gusta" y podrás ganar el Segundo Premio.

Los premios son los siguientes:

Primer Premio: Dos entradas al Parque más una estancia de una noche en el Hotel del Monasterio de Piedra para que puedas vivir el concepto de "Escapas relax", para la foto elegida por el Jurado del Monasterio como ganadora.

Segundo Premio: Dos entradas al Parque del Monasterio para la foto que más "Me Gusta" acumule en Facebook.

¡Aprovecha los últimos días, y no esperes más para subir tus fotos! Ya han participado 127 fotografías. Cuantas más subas, más posibilidades tendrás de ganar tu premio en Monasterio de Piedra, destino ideal para escapadas de fin de semana.

"Arabescos" gran exposición en Madrid de José Freixanes

2011-02-05T03:01:00.000+01:00

El próximo 10 de Enero y hasta el 30 de Marzo de este año 2011 tenemos la suerte de disfrutar, en la Galería May Moré en pleno corazón del barrio de Salamanca, de la exposición de José Freixanes llamada "Arabescos".

"Arabescos" es la continuación de la anterior exposición presentada en esta misma galería, donde cada cuadro es un folio de enormes dimensiones, en el que las formas se distribuyen por la superficie siempre con la intención de narrar.

La pintura se mezcla con la caligrafía pretendiendo ser la misma cosa, forma y adorno unidas al mismo tiempo, la figura humana está llena de expresiones, de gestos sugerentes. Cada cuadro deja de ser un elemento aislado en la exposición para formar parte de un capítulo de una novela . Las figuras, manchas se unen para construir un lenguaje propio.

Un San Valentin de ensueño en la Ciudad Roja, Marrakech

2011-02-02T20:57:00.000+01:00

Con las montañas del Atlas como escenario de fondo, el Hotel Les Jardins d’Inès, perteneciente al grupo Palmeraie Hotels and Resorts y miembro de “The Small Luxury Hotels of The World” nos deleita con un entorno mágico en el corazón del palmeral de Marrakech, la Ciudad Roja. Dulces marroquíes y champán francés nos esperan en la habitación a modo de bienvenida. Una puesta de sol inolvidable a lomos de un dromedario, una jornada en quad por la región de Marrakech, una visita al zoco y sus múltiples tiendas de artesanía tradicional. Vive el cuento de las Mil y una Noches en el “en el rincón con más encanto del palmeral” de Marrakech a tan solo dos horas de vuelo desde España.

Para comenzar la jornada, el desayuno lo puedes tomar en la habitación con preciosas vistas a las más de 13.000 hectáreas del exótico palmeral de Marrakech. A continuación podrás elegir entre otras cosas, los lujosos tratamientos del Palmeraie Spa, jugar al golf en el espectacular campo de 27 hoyos, Palmeraie Golf Club ó refrescarte en cualquiera de sus 5 piscinas. Como broche de oro, el restaurante “Dar Inès” dirigido por el chef francés Jean Marie Gueraische propone una cena romántica para dos con lo mejor de la cocina mediterránea, acompañada por una selección de vinos franceses y champagnes.

Desde 236 euros la noche se puede disfrutar de este inmenso placer con desayuno incluido.

El nuevo Museo de Dalí en St. Petersburg, Florida

2011-01-26T05:22:00.004+01:00

A media hora de Tampa, el nuevo Museo de Dalí de St. Petersburg abre sus puertas en el estado de Florida. La mayor y más importante colección del artista Salvador Dalí fuera de España consta de 96 óleos y gran cantidad de objetos relacionados con el pintor.

El edificio en sí mismo, considerado como una sóla pieza arquitectónica, podría ser obra del artista. Las espirales y las hélices, la luz y el color, sus imágenes surrealistas flotan por todo el interior. Merece la pena la visita.

En el corazón de la pinturesca ciudad de St. Petersburg, nos encontramos con La Veranda Bed and Breakfast, un precioso hotel ó mejor dicho posada de lujo en la que podrás dormir desde 99$ la noche en una habitación doble de lo más acogedora. Bien situada cerca de la mejor zona de restaurantes, teatros, tiendas, hoteles, cafés y museos resulta una de las mejores alternativas para dormir en la ciudad.

Exposición de fotografías de Ana Dolz en el Banco UBS, Madrid

2011-01-14T06:15:00.002+01:00

Ana Dolz, reconocida fotógrafa madrileña expone de nuevo en Madrid, esta vez lo hace en el Banco UBS de Madrid, en la calle María de Molina nº 4, 1ª planta. La exposición se puede ver hasta el 27 de Enero en un horario muy amplio, de 8.30 de la mañana hasta las 20.00 de la tarde y muy amablemente nos ha concedido esta entrevista. ¡No te la pierdas!

Hola Ana, ¿En que te inspiras para elegir los temas de tus series fotográficas?

Hasta ahora, si no es un encargo concreto, siempre he fotografiado en mis series temas que están muy ligados a mi: El mar del norte y del sur de España, el otoño en Madrid, los caballos, mis viajes a NY....Me he guiado por los recuerdos...

¿Qué dificultades te has encontrado al hacer fotografías en movimiento?

He encontrado dificultades de dos tipos, por un lado técnicas, no es fácil conseguir el punto exacto para que una fotografía transmita lo que quiero. Muchas fotografías están hechas conmigo en movimiento o con el objeto que fotografío en movimiento, y tengo que ser muy rápida porque el momento pasa y esa fotografía es irrepetible, habrá otras parecidas pero esa imagen que querías capturar con un movimiento preciso no siempre sale a la primera...

Por otro lado, como lo recibe el publico, aunque en general están gustando mucho y me dicen que parecen autenticas pinceladas, no siempre las entienden y les desconciertan un poco.

¿Con que serie te sientes más identificada como fotógrafa?

No te podría señalar una concreta por que como te he dicho antes todas son muy personales. Pero lo que si he pretendido es estudiar el movimiento de distintas maneras, en unas series yo soy la que me muevo, en otras muevo solo la cámara y en otras el que se mueve es el objeto que fotografío.

¿Con cual has disfrutado más?

Siempre con la ultima!!! Cada día disfruto más apretando el disparador....

¿De cual te sientes mas orgullosa?

Cada una tiene su pequeña historia detrás, y son un poco como mis hijos, no podría quedarme con una!!

¿Cuelgas en tu casa tus fotografías?

Pues la verdad es que si!! Hace unos años amplié 4 fotografías mías para que las pudieran ver en tamaño grande unas personas y están colgadas desde entonces. Creo que mi casa ya no sería la misma sin ellas...

¿Llevas siempre una cámara encima?

A diario no, pero en cuanto salgo de Madrid es lo primero que preparo, antes que la maleta!! Empiezo a no ser una buena compañera de viajes, siempre estoy pensando en como fotografiar el sitio donde estoy...

Tu equipo y objetivos preferidos

LLevo ya unos años con mi "vieja" Nikon D200. Me resisto a cambiarla....la controlo, funciona de maravilla y es una todo terreno que me la llevo a todas partes sin ningún miedo a que se estropee.

En cuanto a objetivos los que mas utilizo son: Nikkor 17-55mm 1: 2.8 y Nikkor 80-200 1: 2.8

Hoy en día las cámaras permiten a prácticamente todo el mundo hacer fotografías con una calidad técnica buenísima. Pero lo que marca la diferencia es la manera de capturar, lo que consigues transmitir, la mirada diferente a una misma escena...todo eso hace que una fotografía sea especial independientemente del equipo que tengas.

De todas formas, en este mundo no te puedes quedar atrás y ya llevo un tiempo pensando en el siguiente cambio.

Una manía o vicio a la hora de trabajar

Me gusta estar sola cuando estoy fotografiando, voy a mi ritmo y me puedo concentrar mucho mejor.
Y si estoy editando, cafe y buena música...

Para tí, ¿qué tiene que tener una imagen para ser una buena fotografía?

A mi me tiene que transmitir algo, en unas encuentro fuerza, en otras calma, en otras un color que me gusta... Para mi una buena fotografía es la que me hace volverme a mirarla otra vez, la que me hace click al instante...me da igual de quien sea y la técnica utilizada.

¿Buscas ó encuentras tus fotografías?

Se lo que quiero fotografiar y donde pero siempre, siempre, siempre ha surgido algo inesperado que acaba siendo parte importante de esa serie.

Muchas gracias Ana por concedernos esta entrevista, somos admiradores de tu obra y estamos convencidos de que por ese camino llegaras muy alto en el mundo del arte.

Courchevel un paraiso para el esqui, Le Trois Vallées

2010-12-24T11:17:00.004+01:00

Courchevel junto a Val Thorens, Méribel-Mottaret y Les Menuires son las estaciones que componen el más amplio dominio esquiable del mundo, le Trois Vallées ó Los Tres Valles.

El Valle de Saint-Bon-Tarentaise acoje a Courchevel y La Tania, el Valle de Allues a la estación de Méribel y Mottaret y el Valle des Belleville a Les Menuires y Val Thorens.

Todo ello cuenta con más de 600 kms esquiables y todas las estaciones están comunicadas entre sí, puedes esquiar desde las 9:00 hasta casi las 17:30 sin repetir pista, una auténtica maravilla, eso sí, los franceses son muy estrictos con los horarios que debes tener muy en cuenta, a partir de las 16:15 hasta las 17:15 van cerrando los remontes y puedes quedarte atrapado en un valle si te despistas un poco. Siempre puedes coger un autobús que comunican unas estaciones con otras, pero lo más recomendable es esquiar a partir de las 16:00 en tu propia estación para evitar sorpresas.

En cuanto a alojamientos, hay para todos los gustos y presupuestos. Courchevel y Méribel ofrecen los mejores servicios y por supuesto los más caros.

Courchevel tiene 4 cotas distintas por la altura a la que se encuentran, todas ellas con accesos a las pistas y cuanto más alta, por supuesto, más cara:

Courchevel 1300 es el pueblo originario de Courchevel, en él se encuentran los saltos de esquí que se construyeron para los JJOO de Albertville.

Courchevel 1500 tiene una gran variedad de alojamientos algo más asequibles que en los dos siguientes.

Courchevel 1650, a partir de aquí se puede llegar esquiando al resort durante casi toda la época de invierno.

Courchevel 1850 es donde se encuentran los mejores hoteles, chalets, restaurantes y tiendas de Los Tres Valles. Por todos los rincones se respira glamour y ambiente chic. Eso sí, reservado sólo para bolsillos sin agujeros ...

Es en Courchevel 1850, donde se encuentra también el Village des Enfants donde puedes dejar a niños a partir de 18 meses, allí disponen de 6 remontes y un jardín de nieve. Allí reciben clases, juegan, duermen y comen. Tienen dos zonas una para los más pequeños y otra para los que ya se han iniciado en el esquí, supervisados por profesores de la Escuela Francesa de Esquí.

Hay pistas para todos los niveles, para principiantes, verdes y azules, pero las que más abundan son las rojas. Son pistas larguísimas y no muy difíciles, aunque siempre dependerá de la calidad de la nieve. También por supuesto, negras y estupendas palas para hacer interesantes trayectos fuera de pista, para ello se recomienda ir acompañado de algún profesor de escuela, para ello es mejor preguntar tarifas en la escuela que se encuentra en la Croisette.

Desde Courchevel 1850 sale una pista especial para los trineos que termina en Courchevel 1550, un auténtico lujo.

También en 1850 hay un pabellón de patinaje sobre hielo donde podrás ver al equipo olímpico ensayar todas las tardes ya que una parte de la enorme pista está reservado para clases, y en ella podrás patinar a tu aire.

Una bolera y zonas de escalada, lianas y tirolinas son otras actividades para las tardes ó días de grandes nevadas para mayores y pequeños.

Para los más románticos y extrafalarios hay paseos por la estación en coches ¡¡¡¡¡ decorados por Christian Dior !!!!!! y tirados por caballos ... supongo que a millón por trayecto ....

En Courchevel 2000 metros se encuentra uno de los aeropuertos más peligrosos del mundo, por no decir el más, está restringido a jets privados, pequeñas avionetas y helicópteros por las reducidas dimensiones de su pista.

(535 metros de largo por 40 metros de ancho y con una pendiente de hasta el 18% con respecto al horizonte) .....

pero también puedes llegar en avión por Ginebra ó Lyon y luego alquilar un coche ó contratar un servicio de recogida en aeropuerto y traslado a la estación como (ski-lift.com que son caros pero funcionan muy bien, por 600 euros te recogen en una furgoneta tipo chrisler voyager a 5 personas con todo el equipaje de Ginebra a Courchevel y vuelta). No hay conexión por tren, es una pena y otra opción mucho más barata sería el autobús.

Hay supermercados y pequeñas tiendas con precios asequibles y luego tiendas caras, carísimas donde encontrarás el colmo de las exquisiteces, merece la pena darse un paseo.

Creperies, cafés y restaurantes con ambiente agradable cubren la zona comercial.

Regala iJam esta Navidad, lo último en tecnología

2010-12-17T17:48:00.002+01:00

Dónde dormir en Belén estas Navidades. The Digital Story of the Nativity

2010-12-17T03:16:00.005+01:00

Me acaban de enviar la dirección de un video que me gustaría compartir con vosotros. Refleja la fiesta de la Navidad en esta era digital. Es genial, no os lo perdais. Os va a encantar.

Fotografia bajo el agua con Elena Kalis

2010-12-16T04:32:00.003+01:00

Elena Kalis nació en Moscú y vive desde hace más de diez años en Bahamas, está especializada en fotografía bajo el agua. Sus trabajos están llenos de luz y color, creando un ambiente mágico y fantástico.

Su trabajo Alice in Waterland está basado en la película Alice in Wonderland, traslada su propia versión de la película a una serie de fotografías en las que mezcla la imaginación y la fantasía y obtiene un resultado impresionante.