Цветкова Катерина

Супер розыгрыш

2016-06-02T22:06:00.001-07:00

Добрый день!

Милые мамочки, в честь дня защиты детей я провожу розыгрыш. Победитель получит детский альбом для своего малыша. А также будут приятные бонусы для всех участников!!!

Вся информация здесь: http://vk.com/katrinscrap?w=wall-91920751_62%2Fall

P.S Альбом по России отправляется за мой счет. Цветовая гамма, дизайн и наполнение альбома по желанию победителя!

Удачи!!!

Пасхальный кулич

2016-04-30T05:30:00.000-07:00

Завтра светлый праздник - Пасха. А главное пасхальное угощение это кулич. И сегодня я хочу поделиться рецептом нежного и мягкого кулича. Чтобы кулич получился удачным, главный секрет заключается не в ингредиентах, а в том, что браться за его приготовление нужно с хорошим настроением. Тогда и кулич получиться безупречным и в доме все будет благополучно.

Ингредиенты:

✽ 3 яйца;
✽ 300 мл молока;
✽ 200 гр сахара;
✽ 150 гр сливочного масла;
✽ 250 гр сметаны;
✽ 700 гр муки;
✽ 300 гр изюма;
✽ 2 ч ложки ванильного сахара;
✽ 11 гр сухих дрожжей.

Способ приготовления:

Сначала готовим опару для кулича. В теплое молоко добавить сухие дрожжи и 1 ч ложку сахара. Дрожжи должны вспениться.

Добавить 200 гр муки и тщательно перемешать.

Накрыть салфеткой или полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут. Выбирайте глубокую миску, так как опара должна увеличиться в 2 раза.

Яйца взбить с сахаром, добавить 2 ч ложки ванильного сахара

Смесь из яиц и сахара добавить в опару + добавить размягченное масло, все тщательно перемешать

Добавить сметану, перемешать

Добавить оставшуюся муку, тщательно вымесить тесто (долго). По консистенции тесто должно быть гуще чем на оладьи.

Накрыть салфеткой или полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут. Тесто должно хорошо подняться.

Добавить в тесто изюм. Изюм необходимо предварительно вымыть и просушить, а затем обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился по тесту.

И опять убрать тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться и все тесто готово. Можно выкладывать тесто в форму. На этом этапе ко мне присоединилась моя помощница.

Наполнить форму нужно на 1/3 ! (так как кулич поднимется). Предварительно форму необходимо хорошо смазать маслом.

Дать тесту немного настояться и отправлять в духовку разогретую до 100 градусов на 10 минут. Затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать еще минут 40 ( в зависимости от величины формы). Проверить готовность кулича с помощью зубочистки, если она сухая, значит наш кулич готов.
Из данного теста у меня получилась два кулича диаметром 17 и высотой 10 см.

Сверху кулич украсить белковой глазурью.

Ингредиенты для глазури:

✽ 150 гр сахарной пудры;
✽ 1 яичный белок (для лучшего взбивания белка, яйцо нужно предварительно охладить);
✽ 2 ч ложки сока лимона (благодаря соку лимона, взбитая масса станет более упругой).

Способ приготовления:

1. Аккуратно отделить белок от желтка. Очень важно, чтобы желтковые ниточки не попали, иначе будет плохо взбиваться.

2. Взбиваем белок миксером, веничком или вилкой. Главное, чтобы белок стал однородной, жидкой массой.

3. В белковую массу добавляем 2 ч ложки сока лимона.

4. Постепенно добавляем сахарную пудру через ситечко, продолжая взбивать. Глазурь должна получиться достаточно густой (как густая сметана), чтобы не растекалась.

Вот и все, кулич готов. Приятного аппетита!

Добро пожаловать в творческую мастерскую Katrin✿Katrin

2016-04-10T18:08:00.000-07:00

Доброе утро, друзья! Я спешу поделиться с Вами хорошей новостью.

Весна - это время пробуждения, вдохновения, новых открытий и начинаний. Все вокруг оживает и расцветает яркими красками. И я хочу поделиться с Вами своим маленьким цветущим открытием. Сегодня 11 апреля начинает свою работу моя творческая мастерская Katrin✿Katrin, а также по совместительству online-магазин handmade товаров для детей. Это мое маленькое дело в которое я вложила всю свою душу. Каждая деталь, продумана и сделана с огромной любовью, начиная от разработки фирменного стиля и заканчивая закупкой качественных материалов. Я очень долго к этому шла и очень верю в успех своего дела, которое началось просто с мечты.

Я рада приветствовать Вас в творческой мастерской, здесь всегда хорошо, тепло, светло и очень уютно. Для тех кто меня не знает, хочу представиться. Меня зовут Катя, мне 26 лет, живу в Сибири. Я счастливая жена и мама маленькой, очаровательной Алёнки. Я люблю создавать красоту своими руками, обожаю вкусную еду, запах осени, жизнерадостных людей, раннее солнечное утро, милые мелочи, ароматный чай, уют и гармонию, порядок во всем, в том числе и в голове, мудрые книги с размышлениями о жизни, опыте, отношениях, а также красоту во всех ее проявлениях.

С чего все началось?

Идея открытия online-магазина товаров ручной работы для детей, пришла ко мне, когда я стала мамой. С момента рождения доченьки, мне хотелось сохранить в памяти каждое мгновение проведенное рядом с ней. Но к сожалению, наша память не совершенна, проходит время и то, что казалось нам таким важным и значимым, забывается. Поэтому я старалась чаще делать фотографии, снимать видео, собирать разные милые мелочи напоминающие о том или ином моменте.

Затем появился вопрос, как хранить все эти важные вещи. И появилась идея создать специальную коробочку памяти или memory box в которой можно хранить самое сокровенное - наши воспоминания о детстве малыша. Вдохновившись данной идеей, я решила создать детский альбом, в который можно записывать, как развивается малышка, что нового и интересного она научилась делать, какие то забавные истории связанные с ее развитием. А также вклеивать фотографии и дополнять их комментариями. Чтобы я сама смогла написать историю о детстве моего ребенка.

В суете повседневных дел мы совсем не замечаем, как быстро растут наши детки. Казалось вот еще совсем недавно лежал маленький комочек счастья, а сейчас его уже сложно догнать. Эти бессонные ночи, крики, колики, зубки, и так по кругу, а так хочется чтобы он скорее подрос и смог делать все сам. Но мы часто забываем о том, что эти мгновения уже не повторяться никогда и совсем скоро он вырастет и сможет делать все сам без нашей помощи. Поэтому очень важно сохранить драгоценные мгновения детства. Милые мамочки начните уже сегодня собирать детских архив, чтобы в будущем не жалеть об этом.

Всю информацию о данных товарах можно прочитать здесь

http://katrinscrap.blogspot.ru/p/blog-page_0.html

Новогоднее печенье

2015-12-09T03:26:00.000-08:00

С каждым днем Новый год все ближе и ближе. И мы все чаще задумываемся о том, как украшать квартиру, что приготовить к праздничному столу, что подарить родным и близким. И сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления новогоднего печенья. Такое печенье может стать вкусным угощением, отличным подарком или украшением новогодней елки.

Рецепт очень простой и проверенный годами. Печенье получается очень нежное, рассыпчатое и ароматное. А какую радость приготовление такого печенья принесет детям. Ведь его можно украсить по своему желанию. Ну и конечно же, такое дело не обошлось без моей главной помощницы)

Ингредиенты:

✽ 180 гр сливочного масла - для приготовления рассыпчатого печенья я использую именно сливочное масло, а не маргарин;
✽ 1 стакан сахара;
✽ 3 стакана муки - но может понадобиться чуть меньше, главное не пересыпать муки, а то тесто получится жестким;
✽ 3 яйца.

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Постепенно добавлять яйца и тщательно перемешивать

2. В сливочно-сахарную массу добавляем муку

3. В муку необходимо добавить разрыхлитель или гашеную соду (1 ч ложка соды+1 ч ложка уксуса).

4. Замешиваем тесто. По желаю можно добавить 2 ч ложки молотой корицы и ванильного сахара

5. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Также важно не пересыпать муки, а то тесто получиться жестким и не рассыпчатым.

6. Раскатать тесто около 5мм толщиной (если тесто раскатать потолще, печенье получится более мягким, если потоньше хрустящим). Чтобы тесто не прилипало, необходимо раскатывать его между двух листов пергаментной бумаги

7. Формочкой вырезаем фигурки из теста. Если нет определенной формы, то можно изготовить трафарет из картона и аккуратно вырезать ножом

8. Предварительно разогреть духовку. Расстелить пергаментную бумагу для выпечки на противень и аккуратно выложить печенье. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут

Готовое печенье необходимо остудить. Пока печенье остужается начинаем готовить глазурь для украшения.

Как приготовить глазурь (айсинг):

Ингредиенты:

✽ 150 гр сахарной пудры;
✽ 1 яичный белок (для лучшего взбивания белка, яйцо нужно предварительно охладить);
✽ 2 ч ложки сока лимона (благодаря соку лимона, взбитая масса станет более упругой).

Способ приготовления:

1. Аккуратно отделить белок от желтка. Очень важно, чтобы желтковые ниточки не попали, иначе будет плохо взбиваться.

2. Взбиваем белок миксером, веничком или вилкой. Главное, чтобы белок стал однородной, жидкой массой.

3. В белковую массу добавляем 2 ч ложки сока лимона.

4. Постепенно добавляем сахарную пудру через ситечко, продолжая взбивать. Глазурь должна получиться достаточно густой (как густая сметана), чтобы не растекалась.

5. Когда глазурь готова, а печенье остудилось, переходим к самому интересному. Начинаем украшать наши печеньки. Ели Вы хотите чтобы печенье получилось разноцветным, то в глазурь можно добавить пищевые красители. Украшать печенье можно кондитерским мешком, кондитерским шприцом, но если этого нет, то можно воспользоваться обычным целлофановым пакетом. Для этого необходимо положить глазурь в уголок пакета и отрезать самый кончик.
Здесь видео, как можно красиво украсить печенье глазурью.

Вот и все новогоднее печенье готово, приятного аппетита!

Новогодний интерьерный венок

2015-12-02T22:00:00.001-08:00

Когда город начинает мерцать яркими огоньками, а витрины магазинов наполняются новогодними аксессуарами, тогда у нас в душе начинает зарождаться предвкушение чего то волшебного. Каждый год мы с нетерпением ждем наступления новогодних праздников. Уже с начала декабря начинаем задумываться о том, как украсить свой дом, а когда в доме есть маленькие детки, то хочется сделать это по-особенному.

Дом начинается с входной двери, поэтому именно с нее и стоит начать украшать. Я решила сделать новогодний интерьерный венок. Когда за окном стоят холода, то еще больше хочется тепла и комфорта. Поэтому я решила сделать венок из пряжи, мне кажется он очень тепло смотрится и добавит дому уюта. А венок сделанный своими руками заряжается добрыми мыслями и позитивом.

Поэтому я хочу поделиться способом изготовления венка своими руками. Делается он довольно просто необходимо немного свободного время, усидчивости и хорошего настроения. Так как я молодая мама, а с маленьким ребенком не очень удобно заниматься подобными делами, так как он рвется в помощники. Поэтому я делала венок в дневной сон ребенка и на его изготовление у меня ушло 2 часа.

Необходимые материалы:

✽ Пенопластовое кольцо;

✽ Пряжа;

✽ Клеевой пистолет;

✽ Ножницы;

✽ Иголка и нитки;

✽ Различные декоративные элементы, ленты, кружево, пуговки.

Готовим основу для интерьерного венка:

Для основы нам потребуется пенопластовое кольцо диаметром 25 см. Берем пряжу и обматываем кольцо по кругу, нитки фиксируем с обратной стороны клеевым пистолетом. Пряжу можно выбрать любого цвета, какой вам нравится, даже можно сочетать несколько цветов. Я заранее нарезала пряжу на отрезки по 1 метру, так легче наматывать и нитка не путается. Это довольно долгий этап, который требует усидчивости, поэтому, чтобы время быстрее прошло, включаем приятную музыку и релаксируем.

Когда основа венка подготовлена, приступаем к декорированию. Декорировать венок можно чем угодно, на что богата Ваша фантазия. Это могут быть пуговки, бусинки, шишки, веточки, ленты, кружево, цветочки, снежинки. Когда Вы подобрали все необходимые элементы, начинаем украшать венок.

Сначала необходимо расположить крупные элементы, затем поменьше и в конце разнообразить мелкими деталями. Все элементы фиксируем с помощью клеевого пистолета. Также не забываем сделать подвеску, чтобы венок можно было вешать, например на дверь.

Вот и все, наш венок готов, украшайте свой дом и жизнь!