tag:blogger.com,1999:blog-86191796935658155312026-10-26T15:33:43.623-07:00LA COMIDA PERUANA ESTA EN TODO EL MUNDO, ES LA MAS DELICIOSA Y MUY FACIL DE PREPARARUnknownnoreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-30582684612625556662013-07-03T15:06:00.002-07:002013-07-03T17:55:23.960-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.blogger.com/lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/07/salpicon-de-pollo.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SALPICÓN DE POLLO lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdsTGBKEQ7_4Hk7-9IZuZsI1zQzuOC-gQX8TgcX3AY9cK0g6jqjhbjoaZC93jYYoJuTgJKNLWK4AYb0xcd_6NWqrr-duRog4szKxmdzc2PCRePCLhaATEGqX3cLCZ3_EzviELC5UAZDyY/s400/salpic%C3%B3n-de-pollo-.jpeg" title="SALPICÓN DE POLLO lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/07/salpicon-de-pollo.html"><b>INGREDIENTES DEL SALPICÓN DE POLLO</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 2 Pechugas de<b> pollo</b></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Taza de arverjita verde</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Kilo de papa</div> <div style="text-align: justify;"> 4 Huevos duros</div> <div style="text-align: justify;"> Mayonesa</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Kilo de zanahoria</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Choclos<br /> Tomates </div> <div style="text-align: justify;"> Lechuga</div> <div style="text-align: justify;"> Limón</div> <div style="text-align: justify;"> Sal, pimienta al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/07/salpicon-de-pollo.html">PREPARACIÓN DEL SALPICÓN DE POLLO</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar este delicioso <b>salpicón de pollo</b> debemos de sancochar la carne del <b>pollo</b>. Hay que dejarlo enfriar y deshilachar.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Lavar, sancochar y cortar las papas, las zanahorias en cuadraditos.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Lavar. sancochar el choclo y desgranar.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> En un tazón, mezclar el <b>pollo</b>, las papas, la zanahoria, las arvejas, lo choclos y la mayonesa, sazonar al gusto.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Vaciar en una fuente y decorar con ramitas de perejil, huevos duros en rodajas, aceitunas, rodajas de tomates y hojas de lechuga alrededor. Y listo para degustar este delicioso <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/07/salpicon-de-pollo.html"><b>salpicón de pollo</b></a>.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen:&nbsp; </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">cocina.facilisimo.com</span></span><span class="irc_dim"> </span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-24476292350256760702013-06-24T14:28:00.003-07:002013-06-24T14:35:37.023-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/ajiaco-de-papas.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="AJIACO DE PAPAS lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUGGC-hBnvQREs3Cor2UsB6S89s0H0Ctv-xMAHKbJm-Vw03FS2FDxO2LPAD2q631h_ewQNqwmy65Z2Tn4X3tTTvGoB-KNLj7LuA4KBlNWnqVvMrqe74IIKyyYnEm8q3wBOJVBlKlTnzYo/s400/ajiaco-de-papas.jpeg" title="AJIACO DE PAPAS lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/ajiaco-de-papas.html">INGREDIENTES PARA EL AJIACO DE PAPAS</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Kg de papas<b> </b></div> <div style="text-align: justify;"> 2 Dientes de ajos molido</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cebolla mediana cortada en cuadritos</div> <div style="text-align: justify;"> 4 Cucharadas de aceite</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cucharada de ají colorado</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Taza de leche evaporada</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Taza de agua</div> <div style="text-align: justify;"> 100 Gramos de queso fresco</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Huevos duros</div> <div style="text-align: justify;"> Aceitunas</div> <div style="text-align: justify;"> Perejil, sal y pimienta</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/ajiaco-de-papas.html">PREPARACIÓN DEL AJIACO DE PAPAS</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para la preparación de este delicioso <b>ajiaco de papas</b>, debemos sancochar las papas, pelarlas y prensarlas con la ayuda de un tenedor. Reservar.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Dorar los ajos, la cebolla y el ají colorado.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Salpimentar, agregar las <b>papas</b>, el agua y la leche. Mezclar bien.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Luego, agregar el queso en cubitos y retirar del fuego.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Servir el <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/ajiaco-de-papas.html"><b>ajiaco de papas</b></a> acompañado con arroz blanco, decorar con rodajas de huevo duro y perejil picado.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">cocinarica.com</span></span><span class="irc_dim"> </span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b> </b></div> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-32476540123796020962013-06-24T13:38:00.002-07:002013-06-24T13:44:36.874-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/coditos-la-piamontesa.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CODITOS A LA PIAMONTESA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_icn2_sSyhq2sQgqq4Y01ETeT70vyOukA1JgHEryTqduuMD8ZLOp8d7qKh9SZvl2IkFU9D79wJ8qqCKw_kAXNVAeeg-V4hPgyeluJxeNuE0J3JluaftwdC1ajFl59iHzBd1IKahv6nTc/s400/coditos-a-la-piamontesa.jpeg" title="CODITOS A LA PIAMONTESA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/coditos-la-piamontesa.html"><b></b></a><b><a href="http://www.blogger.com/null">INGREDIENTES DE LOS CODITOS A LA PIAMONTESA</a></b>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Kilo de fideos <b>coditos</b></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Lata de atún</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Taza de apio picado</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cda de perejil picado</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Lata de leche evaporada</div> <div style="text-align: justify;"> 100 Gr de queso parmesano rallado</div> <div style="text-align: justify;"> Sal y pimienta.</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/coditos-la-piamontesa.html">PREPARACIÓN DE LOS CODITOS A LA PIAMONTESA</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar estos <b>coditos a la piamontesa</b>, debes de sancochar los fideos al dente con sal.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> En una olla mezclar el atún desmenuzado con su aceite, el apio picadito, la leche evaporada y el perejil finamente picado. Calentar a fuego bajo y sazonar al gusto.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Mezclar con los fideos <b>coditos</b> sancochados anteriormente al dente.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Servir estos <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/coditos-la-piamontesa.html"><b>coditos a la piamontesa</b></a> y espolvorear el queso parmesano al gusto.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">recetasdelavaca.blogspot.com</span></span><span class="irc_dim"> </span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-27778617401870453702013-06-24T08:55:00.002-07:002013-06-24T08:59:57.794-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/cecina-de-res.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CECINA DE RES lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_YQh6M0DrntFhmk0N_dwVvYqOQK-HTqhQZdXr1ytzRcFIuwY0OEr7eDC8UzUDzeGGCWptslLCJSl8dfsJveab0cD-4f9qwO-GUwp7E6a0gEkOLSGC-_G8gYJezqKYb7YvP8W0cKtqeXQ/s400/cecina-de-res.jpeg" title="CECINA DE RES lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/cecina-de-res.html"><b>INGREDIENTES DE LA CECINA DE RES</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Carne de res (parte pierna)</div> <div style="text-align: justify;"> Sal</div> <div style="text-align: justify;"> Pimienta negra</div> <div style="text-align: justify;"> Aceite de achiote</div> <div style="text-align: justify;"> Manteca de cerdo</div> <div style="text-align: justify;"> <b>PARA LA GUARNICIÓN:</b></div> <div style="text-align: justify;"> Trocitos de chicharrones&nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"> Plátanos fritos </div> <div style="text-align: justify;"> Yuca sancochada&nbsp;&nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"> Cebolla</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/cecina-de-res.html">PREPARACIÓN DE LA CECINA DE RES</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar esta deliciosa <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/cecina-de-res.html"><b>cecina de res</b></a> lo que debes hacer es condimentar la carne de <b>res</b> con sal, pimienta y aceite achiote, luego la carne se cuelga en el cordel en un día caluroso y cuando esté completamente seca, se retira.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Una vez seca se pone a calentar en una sartén la manteca a fuego medio, agregar la <b>cecina de res</b> y dejar que se dore luego retirar.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para la guarnición fundir la manteca en otra sartén, colocar los chicharroncitos, añadir la cebolla picada y luego la yuca sancochada. Esta se hará como una masa caliente (tipo causa(.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Servir en un plato primero la guarnición y encima colocar la cecina.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">flickr.com</span></span><span class="irc_dim"></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-46284009167420266162013-06-22T12:06:00.001-07:002013-06-22T12:18:19.771-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/caldo-de-gallina.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CALDO DE GALLINA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKEK3DLH_2XlI2cfjZtnfhfiWThb_Fv31oI5SlBmN2UZ6tGkDUtXMOfFbWH902KTxfb7WnmNJI82SP6mJ-Ocg9lnKOdn4fihJm4r7wXSTm-ZWlweIvSipBOe3iR0YWPexBIkLszasTYq4/s400/caldo-de-gallina.jpeg" title="CALDO DE GALLINA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/caldo-de-gallina.html"><b>INGREDIENTES PARA EL CALDO DE GALLINA</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Kilo de <b>gallina</b>, cortada en presas medianas</div> <div style="text-align: justify;"> 125 gr. de fideos largos</div> <div style="text-align: justify;"> 4 Papas medianas (amarillas o blancas) peladas</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Trozo pequeño de kión</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Tallo de apio</div> <div style="text-align: justify;"> 4 Huevos cocidos</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cubito de caldo de gallina</div> <div style="text-align: justify;"> Cebolla china picada</div> <div style="text-align: justify;"> Sal</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/caldo-de-gallina.html"><b>PREPARACIÓN DEL CALDO DE GALLINA</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para la preparación de este delicioso <b>caldo de gallina</b> debes colocar las presas de <b>gallina</b> en una olla con agua hervida y dejar hervir durante 45 minutos a fuego medio y con la olla tapada. Retirar la espuma que se vaya formando.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> A esta solución eche el apio, kión, el cubito de <b>gallina</b> y papas enteras. Deje cocinar las presas y las verduras de 5 a 10 minutos con la olla destapada y añadir los fideos. Termine de cocinar todos los ingredientes 10 minutos más. Sirva este delicioso caldo con la presa de la <b>gallina</b>, el huevo cocido y una papa, añadir cebolla china picada sobre el <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/caldo-de-gallina.html"><b>caldo de gallina</b></a>.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">revistaperuestilo.blogspot.com</span></span><span class="irc_dim"> </span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></div> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-25394309931637032052013-06-21T17:23:00.000-07:002013-06-21T17:35:51.669-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/crema-de-pimiento.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CREMA DE PIMIENTO lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYelHWnG59iQog6fG9XQCz5jvgWyLFD5i2JcT0RyZapFX-fVgxjWJLwGgUpqbjCQz4xh3Mz0DoaukZzOHf5-Z4EUq9jM0MJfS5MmAv9PVdbYHcy230C9jiUqgQIPl-bFBD3lGoHCO8uLY/s400/crema-de-pimiento.jpeg" title="CREMA DE PIMIENTO lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/crema-de-pimiento.html"><b>INGREDIENTES DE LA CREMA DE PIMIENTO</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 30 Gramos de mantequilla</div> <div style="text-align: justify;"> 4 <b>Pimientos</b> rojos sin semillas y picados</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cebolla picado</div> <div style="text-align: justify;"> 4 Dientes de ajos molidos</div> <div style="text-align: justify;"> 3 Tazas de caldo de pollo</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Taza de crema de leche</div> <div style="text-align: justify;"> Sal y pimiento negra molida al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/crema-de-pimiento.html">PREPARACIÓN DE LA CREMA DE PIMIENTO</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar esta deliciosa <b>crema de pimientos</b> debemos derretir<b> </b>la mantequilla en una cacerola a fuego medio, agregar el <b>pimiento</b>, la cebolla y el ajo y freír por diez minutos o hasta que se hayan ablandado. Verter el caldo de pollo revolviendo bien y luego reduce la temperatura a fuego bajo. Cocinar por media hora. Luego licuar hasta lograr una consistencia cremosa homogénea. Posteriormente colar y regresar el liquido a la cacerola. Incorporar la <b>crema</b> en forma revolvente y sazonar con sal y pimienta al gusto, listo la <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/crema-de-pimiento.html"><b>crema de pimiento</b></a> para poder degustar..</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Imagen: <span class="irc_hd irc_iis"><span class="irc_ho">misrecetasmuyricas.blogspot.com</span><span class="irc_dim"></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-61093186304672785172013-06-18T15:04:00.001-07:002013-06-18T15:15:07.627-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/puca-picante.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PUCA PICANTE lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrVonVRGZFMvj_wKwKoJFFBUcu3FpLXxZRJzj2wpMsMGiPpSSLHxftlcT4P_P_P8d50XVOW8W-tV7wwr5caobW7GSNNH1wRVeftDuR00emaTvAk6hXqMssuhR418TX_8tr4HzeEz19JqM/s400/puca-picante.jpeg" title="PUCA PICANTE lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/puca-picante.html">INGREDIENTES DE LA PUCA PICANTE</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Kilo de panceta de cerdo</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cucharada de ajos</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Taza de ají panca</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Cebollas</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Taza de caldo de cerdo</div> <div style="text-align: justify;"> 400 gramos de papas yungay</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/puca-picante.html"><b>PREPARACIÓN DE LA PUCA PICANTE</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar esta deliciosa <b>puca picante</b> debemos tener listo el chicharrón de cerdo en trozos.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Hacer el aderezo con ají panca, ajo y cebolla. Añadir el caldo de cerdo y luego las papas. Si quieres que el plato sea más rojo, puedes agregar beterraga licuada.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Dejar hervir todos los ingredientes por 30 minutos y agregar el chicharrón de cerdo hasta que el caldo se consuma y quede como un guiso homogéneo.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Y listo la <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/puca-picante.html">puca picante</a> </b>este plato lo puedes servir acompañado con arroz blanco, una comida de nuestra sierra peruana muy delicioso.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: <span class="irc_hd irc_iis"><span class="irc_ho">diariocorreo.pe</span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-92112281464654577242013-06-16T10:23:00.001-07:002013-06-16T10:30:26.560-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/tacu-tacu-de-pota.html#.Ub310ucyLXU" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TACU TACU DE POTA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinaSgUCMuTFrys8XoL-Sg35StPTTnBXbeGpNUNMiAXg3cKaRuPj7zAMruDovrihAfqjVx95NyYMyoOG0IhPt2whapNO2nyE3EuTKG1e5sqFE2HOAOMexXP1wWQWb-0DRF8I-DYJlfWEyA/s400/tacu-tacu-de-pota.jpg" title="TACU TACU DE POTA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/tacu-tacu-de-pota.html#.Ub310ucyLXU">INGREDIENTES PARA EL TACU TACU DE POTA</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Kg De frejol cocido</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Kg De arroz cocido</div> <div style="text-align: justify;"> Cebolla china picada</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Kg de <b>pota</b> cocida</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Ajíes amarillo molidos</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Cucharadas de aceite</div> <div style="text-align: justify;"> Sal y pimienta</div> <div style="text-align: justify;"> Sazonador al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/tacu-tacu-de-pota.html#.Ub310ucyLXU">PREPARACIÓN DEL TACU TACU DE POTA</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar este delicioso <b>tacu tacu de pota</b> debemos poner en un recipiente el frejol, el arroz, &nbsp;la cebolla, la pota y el ají. Sazonar al gusto y mezclar.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> En una sartén, verter un chorro de aceite, colocar un poco de la masa del <b>tacu tacu de pota</b> y dar vuelta formando un tamal.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Acompañar este delicioso <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/tacu-tacu-de-pota.html#.Ub310ucyLXU">tacu tacu de pota</a></b> con salsa criolla.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen:&nbsp;</span><span style="background-color: white;"><span class="irc_ho" style="margin-right: -2px; padding-right: 2px;"><span style="font-size: xx-small;">recetasdecomidaperuana.org</span></span><span class="irc_dim" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">&nbsp;</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía:&nbsp;<a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-23687761706065951672013-06-12T19:07:00.000-07:002013-06-12T19:21:27.085-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/pescado-saltado-con-frejoles.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PESCADO SALTADO CON FREJOLES lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqLknFPDkLiWDfoeISF5Q5Wy5K2krla-Fk_bd0BHNtngQvhoaOXxYKUdaDLoeTbe_2LwMgKbcor3DQS6Gy84lj2GnwOgEchqSzXBgBYKd9nOiDHe73JSKAXqFCYUj6Yl-X4QEuBPRAh54/s400/pescado-saltado-con-frejoles.jpg" title="PESCADO SALTADO CON FREJOLES lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/pescado-saltado-con-frejoles.html">INGREDIENTES PARA EL PESCADO SALTADO CON FREJOLES</a></b>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Kilo de <b>frejoles</b><br /> 3/4 Kilo de <b>pescado</b><br /> 1 1/2 Taza de arroz<br /> 1 Cebolla<br /> 1 Tomate<br /> 1 Ají amarillo<br /> 1/2 Taza de aceite<br /> Ajos, perejil, vinagre y pimienta<br /> Sal yodada</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/pescado-saltado-con-frejoles.html">PREPARACIÓN DEL PESCADO SALTADO CON FREJOLES</a></b><br /> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar este delicioso y nutritivo <b>pescado saltado con frejoles</b>, debemos de cocinar los <b>frejoles</b> previamente remojados el día anterior, aderézalo con aceite, cebollas, ajos y sal. Sazonar el <b>pescado &nbsp;</b>cortado en juliana con sal y pimienta, en una sartén echar aceite y dorar el <b>pescado</b>. Añade la cebolla en tiras delgadas con un chorrito de vinagre y freír.<br /> Incorporar el tomate y el ají cortado en tiras, verificar la sazón con sal, agregar el perejil.<br /> <br /> Servir el <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/pescado-saltado-con-frejoles.html">pescado saltado con frejoles</a></b> acompañado con arroz y yucas sancochadas.<br /> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen:&nbsp;<span class="irc_ho" style="margin-right: -2px; padding-right: 2px;">hoycomopescado.pe</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía:&nbsp;<a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-68477897651542189632013-06-03T12:18:00.000-07:002013-06-03T12:23:45.073-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/ensalada-con-atun.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ENSALADA CON ATÚN lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4hidwkyOapx749GxhoN1Z0Am6trB7-i3gk0tDlySK05RdGKvxsRcODf5GyTh-JrwWTJsmrmjDEzVcNe3X1JKGHdDzk-1TSbltzm_9lMuoqyJ5pwRMnz4fEzmjmqX9LOVr11w1wzKZe4/s400/ensalada-con-atun.jpg" title="ENSALADA CON ATÚN lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/ensalada-con-atun.html">INGREDIENTES DE LA ENSALADA CON ATÚN</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Taza de papas sancochadas y cortadas en cubos</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Taza de zanahoria cocida y cortada</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Huevo duro y picado</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Taza de tomates cortados en cubos</div> <div style="text-align: justify;"> 150 Gramos de choclo sancochado</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Lata de <b>atún</b></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Lechuga</div> <div style="text-align: justify;"> Aceite</div> <div style="text-align: justify;"> Vinagre</div> <div style="text-align: justify;"> Sal</div> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/ensalada-con-atun.html">PREPARACIÓN DE LA ENSALADA CON ATÚN</a>:</b></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> Para preparar esta deliciosa y nutritiva <b>ensalada con atún</b> debemos de colocar todos los ingredientes en un bol, condimentar con sal y vinagre; revolver tratando de no romper las papas.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Servir esta <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/06/ensalada-con-atun.html">ensalada con atún</a></b> sobre hojas de lechuga picada y listo.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen:&nbsp;</span><span style="background-color: white;"><span class="irc_ho" style="font-size: xx-small; margin-right: -2px; padding-right: 2px; text-decoration: underline;">javirecetas.com</span><span class="irc_dim" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">&nbsp;</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span class="irc_dim" style="font-family: arial, sans-serif; font-size: x-small; line-height: 16px;">Vía:&nbsp;<a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></span></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-84844459366485418902013-05-31T11:25:00.001-07:002013-05-31T11:28:07.234-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/piernitas-de-pollo-en-salsa-de-aceituna.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="PIERNITAS DE POLLO EN SALSA DE ACEITUNA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC_hhl9AJTvpOBCPI5mPNXtyOcsqm3cMQBs6rn2XZuAu_BLuMTsXb8OMXs1n9L9SpRaRj8rot6pk0PhqAYq_sqi7W1bk_FjrYJA-ikeQB-kf0-lOzcdXF0zjfOfJRgzYq67Kl7EeBXNGk/s400/piernitas-de-pollo.jpg" title="PIERNITAS DE POLLO EN SALSA DE ACEITUNA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/piernitas-de-pollo-en-salsa-de-aceituna.html">INGREDIENTES DE LAS PIERNITAS EN SALSA DE ACEITUNAS</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 6 <b>Piernas de pollo</b></div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Cebolla</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Rama de apio</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Zanahoria chica</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Taza de mayonesa</div> <div style="text-align: justify;"> 10 <b>Aceitunas</b> de botija (deshuesada)</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cucharadita de ají verde molido</div> <div style="text-align: justify;"> 1/4 Taza de leche evaporada</div> <div style="text-align: justify;"> Harina sin preparar cantidad necesaria</div> <div style="text-align: justify;"> Aceite</div> <div style="text-align: justify;"> Sal y Pimienta.</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/piernitas-de-pollo-en-salsa-de-aceituna.html">PREPARACIÓN DE LAS PIERNITAS EN SALSA DE ACEITUNAS</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar estas deliciosas <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/piernitas-de-pollo-en-salsa-de-aceituna.html">piernitas en salsa de aceituna</a></b> debemos de sancochar las piernas de <b>pollo </b>en poca agua, con la cebolla, el apio y la zanahoria.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Mezclar un poco de harina sin preparar con sal y pimienta al gusto. Pasar las <b>piernas de pollo</b> ya cocidas por &nbsp;la harina, dándoles las vuelta para que se impregnen bien.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Calentar el aceite en una sartén y freír las <b>piernas de pollo</b> hasta que tengan un bonito color dorado parejo. Reservar.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Licuar la mayonesa, las <b>aceitunas</b> de botija deshuesadas, el ají verde molido y la leche evaporada pura. Probar y, si fuera necesario sazonar con sal y pimienta al gusto.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Servir las <b>piernitas de pollo</b> cubiertas con la salsa fría de <b>aceitunas</b>. Acompañar con arroz blanco.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen:<span style="background-color: white;">&nbsp;<span class="irc_ho" style="margin-right: -2px; padding-right: 2px;">cocinarica.com</span><span class="irc_dim" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px; text-align: left;">&nbsp;</span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía:&nbsp;<a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-75955086632205097772013-05-29T19:51:00.001-07:002013-05-29T19:54:22.908-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/pollo-con-pina.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POLLO CON PIÑA /lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpXiar0XnUsSF6RMBq7IDl8XS1H-nIKzGn70b7jYdUbW5FTMH-wJooMXJhmcUbNsA-Ik_nudwDT8fLYDH1o3u9whhNzb6hmc-fYCDuq9IwRYY6PFU0zbcd7T7tnNYAHgfwUhtLlGqqB48/s400/pollo-con-pi%C3%B1a.jpg" title="POLLO CON PIÑA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/pollo-con-pina.html">INGREDIENTES DEL POLLO CON PIÑA</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> (Para 8 personas)</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Kg de <b>pollo</b></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Lata de <b>piña</b></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cubito de caldo de gallina</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Pimiento</div> <div style="text-align: justify;"> 4 Cucharadas de fécula de maíz</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Taza de ketchup</div> <div style="text-align: justify;"> Sal y pimienta</div> <div style="text-align: justify;"> Aceite al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/pollo-con-pina.html">PREPARACIÓN DEL POLLO CON PIÑA</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar este delicioso <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/pollo-con-pina.html">pollo con piña</a></b> debemos de freír las presas del <b>pollo</b> hasta que doren, una vez que esté bien dorado el <b>pollo</b> agregar media taza de agua y deje en el fuego hasta que se consuma toda el agua.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Corte la <b>piña</b> en pedazos pequeños. Ahora en otra olla disuelva la fécula del maíz en el jugo de <b>piña</b>, agregue el ketchup, el <b>pollo</b>, el cubito de gallina y el pimiento, lleve al fuego y deje que espese moviendo continuamente para evitar que se formen grumos. Sirva acompañado con arroz blanco.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: &nbsp;<span style="background-color: white;"><span class="irc_ho" style="margin-right: -2px; padding-right: 2px;">erdecai.blogspot.com</span><span class="irc_dim" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px;">&nbsp;</span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="background-color: white;"><span class="irc_dim" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px;"><span style="font-size: x-small;">Vía:&nbsp;<a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-32293014753564636712013-05-23T11:58:00.000-07:002013-05-23T18:48:04.845-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/menestron.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="MENESTRON lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinjJ1ja9Ry4U-BBiPdA9r2E8rKc3ooAxJfc-0qXK6rjNOT9VvhPWLtlv82zs7AfLuhkMxFCsF97Qlkkn42dZBEsSvLeyA0bYjWV9uzokttr6NT1EbwNRDKMXFuOFix8FBWPeLp79aMgOs/s400/menestron.jpeg" title="MENESTRON lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/menestron.html">INGREDIENTES PARA EL MENESTRON</a>:</b><br /> <br /> 1/2 Kilo de carne<br /> 1/4 de col picada<br /> 1 Atado de albahaca<br /> 2 Cucharadas de aceite<br /> 1/4 Kilo de papas<br /> 200 Gr de arverjas<br /> 100 Gr de queso parmesano<br /> 1/4 Kilo de pallares<br /> 1 Cucharada de ajos<br /> 1/4 Kilo de fideos canuto<br /> 1 Zanahoria<br /> 1 Choclo<br /> 200 Gr de habas<br /> <br /> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/menestron.html">PREPARACIÓN DEL MENESTRON</a>:</b><br /> <br /> Para preparar este delicioso <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/menestron.html"><b>menestron</b></a> debemos poner en una olla 12 tazas de agua, una vez que esté hervida agregar la carne lavada.<br /> <br /> Lavar bien y picar las verduras y agregar al caldo.<br /> <br /> Cuando este medio cocinado agregar las papas, después de 5 minutos de agregado la papa echar el fideo.<br /> <br /> Echar las dos cucharadas de aceite a una sartén y poner al fuego.<br /> <br /> Una vez caliente agregar los ajos y freírlo.<br /> <br /> Agregar la albahaca licuada y el queso desmenuzado y luego incorporar al caldo.<br /> <br /> Servir este rico <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/menestron.html"><b>menestron</b></a> y rosear con queso parmesano.<br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">comida-peruana.info</span></span><span class="irc_dim"> </span></span><br /> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span><br /> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-23837887377014805952013-05-20T11:21:00.003-07:002013-05-23T18:48:31.947-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/ensalada-rusa.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ENSALADA RUSA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-yBU70YW8JalfY6XVSL-ga8B0bACAecEPCmmpIYxCgXH4tPPSotJOq-xrUSQEldrqXdmbQydA4k6xL6Lyf-jXL-wsbchO9dbwAjpOH1QrICGqt-IZX42CdGZBkUDb1R63IqlDsKVu_U/s400/ensalada-rusa.jpeg" title="ENSALADA RUSA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/ensalada-rusa.html"><b>INGREDIENTES DE LA ENSALADA RUSA</b>:</a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1/4 Kilo de alverjitas</div> <div style="text-align: justify;"> 4 Beterragas</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Kilo de papas</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Zanahorias</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Huevos sancochado</div> <div style="text-align: justify;"> Mayones</div> <div style="text-align: justify;"> Limón</div> <div style="text-align: justify;"> Sal al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/ensalada-rusa.html">PREPARACIÓN DE LA ENSALADA RUSA</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar esta deliciosa y nutritiva <b>ensalada rusa</b> debemos de sancochar las beterragas, las zanahorías y las papas.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Las alverjitas se sancochan aparte.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Una vez sancochado pelar y picar en cuadrados pequeños las zanahorias y cuadrados medianos las beterragas y las papas, luego juntar con las alverjitas la mayones y agregar sal al gusto.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Esta deliciosa <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/ensalada-rusa.html"><b>ensalada rusa</b></a> se debe servir acompañado de huevo sancochado.</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">cocinarica.com</span></span><span class="irc_dim"> </span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</a></span></div> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-60710648723632056302013-05-03T12:17:00.000-07:002013-05-23T18:59:15.821-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/guiso-de-pollo.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="GUISO DE POLLO lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghPRoQCYz_IJwqVK_HcZqM5-CNCYyql2t1pvNq85Ij3HC3Rn5P71_O08INiNbDb5Iy11DcHJkUEoOMVEWbEjc5MKwkmLQ_wn4xl91P-OCdPBxJ9d6y80SOPDZoI0RzGFw2qVG6cBTooko/s400/guiso-de-pollo.jpeg" title="GUISO DE POLLO lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/guiso-de-pollo.html"><b>INGREDIENTES DEL GUISO DE POLLO</b></a>:<br /> <br /> 8 Presas de <b>pollo</b><br /> 1/4 Taza de aceite<br /> 1/2 Cucharadita de ajos molido<br /> 2 Tomates licuados<br /> 3 Zanahorias cortadas en rodajas<br /> 250 Gramos de alberjitas verdes<br /> 3 Papas blancas en trozos<br /> Sal, pimienta, hongos y laurel al gusto<br /> <b><br /></b> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/guiso-de-pollo.html"><b>PREPARACIÓN DEL GUISO DE POLLO</b></a>:<br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> Para preparar este delicioso <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/guiso-de-pollo.html"><b>guiso de pollo</b></a> debemos de poner a calentar en una sartén aceite y freír el <b>pollo</b> condimentado con sal y pimienta. Luego en un recipiente aparte sacar y conservar el <b>pollo</b>, en el mismo aceite dorar la cebolla, los ajos, los tomates licuados; una vez dorado agregar la zanahoria, las alberjitas, un poco de caldo agregar sal, pimienta si fuese necesario y dejar cocer unos minutos </div> <div style="text-align: justify;"> Incorporar el <b>pollo</b> las papas y cocinar, sacar del fuego y listo.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Este <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/05/guiso-de-pollo.html"><b>guiso de pollo</b></a> se puede servir acompañado con arroz blanco.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">recetas.variaditos.com</span></span><span class="irc_dim"> </span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-39971330195902236832013-04-16T17:30:00.001-07:002013-05-23T18:59:30.664-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/04/torrejitas-de-carne.html" imageanchor="1"><img alt="TORREJITAS DE CARNE lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjybYUdRCgfbxW-0eWX440O7ZuqP0jC0OWUEFcYWdBQEWbEXDD4eKbDqrvQAwIlFf1Gc5YjzDXu3o_r3ZbZNMR8G9u5Uzo4jjMCERWxOSXGi9sBwQa5SvhCofZMEtEM6L3acBSKYP-ryak/s1600/torrejas-de-carne.jpeg" title="TORREJITAS DE CARNE lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/04/torrejitas-de-carne.html"><b>INGREDIENTES DE LAS TORREJITAS DE CARNE</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 250 Grms de carne de res molida</div> <div style="text-align: justify;"> 100 Grms de harina sin preparar</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Huevos</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cebolla picada en cuadraditos</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Tomates picado en cuadraditos</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Paquete de espinacas finamente picado</div> <div style="text-align: justify;"> Hojitas de perejil finamente picados</div> <div style="text-align: justify;"> Aceite cantidad necesaria </div> <div style="text-align: justify;"> Sal, pimienta, comino al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/04/torrejitas-de-carne.html"><b>PREPARACIÓN DE LAS TORREJITAS DE CARNE</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar estas deliciosas <b>torrejitas de carne</b>, debemos de lavar y escurrir la <b>carne</b>.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> En un recipiente batir los huevos y agregar poco a poco la harina, incorporar la <b>carne</b>, la cebolla, los tomates, las espinacas, el perejil, la sal, pimienta y comino.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Mezclar bien todos los ingredientes.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> En una sartén calentar el aceite, freir las <b>torrejitas de carne</b> y listo para degustar.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Estas <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/04/torrejitas-de-carne.html"><b>torrejitas de carne</b></a> se puede servir acompañado con arroz blanco, papas o yucas sancochadas.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_hd irc_iis"><span style="font-size: xx-small;"><span class="irc_ho">cocinayhorno.blogspot.com</span></span><span class="irc_dim"></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: </span><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/"><span style="font-size: x-small;">http://lacomidaenelperu.blogspot.com</span></a></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-21328688816221183382013-03-16T12:54:00.002-07:002013-05-23T18:49:54.466-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/chuletas-la-mostaza.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="CHULETAS A LA MOSTAZA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkNBn3PqJ5QvITieRkEbohJot1vWfflbiLWSQC0QCIi9D17KigfYhMTnq_UBoaOdA47EKW5ic9xM6qYJ8iQoDJEhs15s_zYtIUMd9lD5TxnFJ5WUqEAr8RZXl8tM7rOd1tgMKnAs9XNRc/s400/chuletas-a-la-mostaza.jpeg" title="CHULETAS A LA MOSTAZA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/chuletas-la-mostaza.html">INGREDIENTES DE LAS CHULETAS A LA MOSTAZA</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 4 Chuletas de cerdo</div> <div style="text-align: justify;"> 6 Cuch<b></b>aradas de mantequilla</div> <div style="text-align: justify;"> 3 Cucharadas de mostaza</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Copa de vino</div> <div style="text-align: justify;"> 3 Limones (jugo)</div> <div style="text-align: justify;"> Sal y pimienta al gusto.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/chuletas-la-mostaza.html">PREPARACIÓN DE LAS CHULETAS A LA MOSTAZA</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar esta deliciosa<b> chuleta a la mostaza</b>, debemos de poner en un recipiente la mostaza, el vino, el jugo de los limones, la sal, pimienta y las chuletas de cerdo, dejar reposar por un espacio de 5 minutos.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> En una sartén poner la mantequilla calentar y freír las <b>chuletas</b> de cerdo a fuego fuerte, incorporar poco a poco el jugo en el cual reposo las <b>chuletas</b>.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Una vez frito las chuletas sacar de la sartén y untar la mostaza en ambos lados.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Volvemos a colocarla en la sartén echando el resto del jugo y agregar un poco de harina.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Una vez listo las <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/chuletas-la-mostaza.html"><b>chuletas a la mostaza</b></a> servir acompañado con arroz blanco, papa o yuca sancochada.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_iis" id="irc_hd"><span style="font-size: xx-small;"><span id="irc_ho">recetasdelujo.com</span></span><span id="irc_dim"></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> <br /> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-2506700429052621742013-03-10T14:11:00.003-07:002013-05-23T18:50:18.905-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/ocopa-arequipena.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="OCOPA AREQUIPEÑA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw9bIkOQmGylQKzG-aNJ-tFPfxK0uUwbRPUqbEMWIq3xVP7c42Zx1KEnb0fRv4zK4cemhPJ7mCKCUcx_B4FjkehJJAxCQ2Q8hyphenhyphenl1J93kDIl5ZVAeyAGrMUG0HngZVuXzpKRtb2MOwEQto/s400/ocopa-arequipe%C3%B1a..jpeg" title="OCOPA AREQUIPEÑA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/ocopa-arequipena.html"><b>INGREDIENTES PARA LA OCOPA AREQUIPEÑA</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 2 Kilos de papa sancochada</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Taza de leche evaporada</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Paquetes galleta soda</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Paquete galleta vainilla</div> <div style="text-align: justify;"> 150 Gramos de maní tostado molido</div> <div style="text-align: justify;"> 250 Gramos de queso fresco</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cebolla</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Dientes de ajos</div> <div style="text-align: justify;"> 50 Gramos de ají mirasol</div> <div style="text-align: justify;"> 1 Taza de aceite</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Ramas de huacatay</div> <div style="text-align: justify;"> 6 Huevos duros</div> <div style="text-align: justify;"> Aceituna al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> Sal y hojas de lechuga al gusto.</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/ocopa-arequipena.html"><b>PREPARACION DE LA OCOPA AREQUIPEÑA</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar esta deliciosa <b>ocopa arequipeña</b>, debemos de poner en una sartén aceite y freir la cebolla, los ajos, el huacatay y el ají mirasol, freir por unos minutos y dejar que se entibien.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Poner a licuar todo lo frito y agregarle un huevo duro, el maní , las galletas, el queso fresco, la leche, sal al gusto y el resto del aceite, licuar bien hasta que se forme una crema.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Una vez licuado nuestra <b>ocopa Arequipeña</b>.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Poner en los platos lechuga y acompañados con las papas sancochadas cortados por la mitad verter la crema de <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/ocopa-arequipena.html"><b>ocopa arequipeña</b></a> sobre las papas y decorar con los huevos duros y las aceitunas al gusto.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_iis" id="irc_hd"><span style="font-size: xx-small;"><span id="irc_ho">detodococina.com</span></span><span id="irc_dim"></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-87653122642908122982013-03-03T10:58:00.000-08:002013-05-23T18:50:41.665-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/seco-de-cordero.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="SECO DE CORDERO lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuVnHE9YkDMJIv6I2hEfrzC8hYpQHTS3VoP1M42OIZCnblAA_r2saeAEJPUqqrvBfGzjmqJ893zpNWYWtVAfnWwUXYB34bK0RlhHmJbL_KRCe_eHcdhochE3wYyKO6-u-e3QwWno2ZwAE/s400/seco-de-cordero.jpeg" title="SECO DE CORDERO lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/seco-de-cordero.html"><b>INGREDIENTES DEL SECO DE CORDERO</b></a>:<br /> <br /> 6 Presas de <b>cordero</b><br /> 1 Kg de papa canchan&nbsp; o yungay<br /> 1/2 Taza de culantro<br /> 1 Cebolla picada en cubitos<br /> 2 Cucharadas de ají escabeche<br /> 250 Grs de arverjitas<br /> 2 Zanahorías&nbsp; <br /> 2 Limones (solo jugo)<br /> Aceite<br /> Sal, ajos, pimienta, comino al gusto.<br /> <b><br /></b> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/seco-de-cordero.html"><b>PREPARACIÓN DEL SECO DE CORDERO</b></a>:<br /> <br /> Para preparar este delicioso <b>seco de cordero</b> debemos de lavar bien las presas del <b>cordero</b> y condimentar con sal, pimienta, comino y ajos y reservar en un recipiente.<br /> <br /> En una olla freir bien la cebolla y el ají escabeche, luego agregar las presas de <b>cordero</b> y el culantro molido. Dejar hervir hasta que la carne de <b>cordero</b> este cocinado, incorporar las zanahorías picadas en circulos, las arverjitas y las papas, probor la sal.<br /> <br /> Antes de apagar el fuego agregar al <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/03/seco-de-cordero.html"><b>seco de cordero</b></a> el jugo de limones, mover bien y dejar dar un hervor.<br /> <br /> Y listo el delicioso <b>seco de cordero</b>, si deseas puedes servir acompañado con arroz blanco.<br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_iis" id="irc_hd"><span style="font-size: xx-small;"><span id="irc_ho">kachkaniraqmii.blogspot.com</span></span><span id="irc_dim" style="font-size: x-small;"> </span></span><br /> <span style="font-size: x-small;">Vía:&nbsp;<a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span> <br /> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-23806562752663716992013-02-27T12:51:00.005-08:002013-05-23T18:51:15.118-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/frejol-canario-con-pescado-frito.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="FREJOL CANARIO CON PESCADO FRITO lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXfNeUtmQDAewnE3gTAX88dcZXR-fXgMZPojuQt6d-9SnJhCjjMc_mV2XKIxCnQOsUAduKevHcx_SJEEPpm0cmVheOU0O6KMlWud0Iz3fOH-_uteFiw9rsfhF1SDztAL2DCFqJKSdqBk/s400/frejol-canario-con-pescado.jpeg" title="FREJOL CANARIO CON PESCADO FRITO lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/frejol-canario-con-pescado-frito.html">INGREDIENTES PARA EL FREJOL CANARIO CON PESCADO FRITO</a>:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 6 Filetes de<b> pescado </b></div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Kilo<b> </b>de <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/frejol-canario-con-pescado-frito.html"><b>frejol canario</b></a></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Cebolla picada</div> <div style="text-align: justify;"> 100 Gramos de papada de cerdo</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Tomates</div> <div style="text-align: justify;"> 2 Cucharadas de ajos molido</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Cucharada de orégano</div> <div style="text-align: justify;"> Hongos y laurel al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> Harina sin preparar</div> <div style="text-align: justify;"> Sal pimienta al gusto </div> <div style="text-align: justify;"> Agua cantidad necesaria </div> <div style="text-align: justify;"> Aceite cantidad necesaria</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/frejol-canario-con-pescado-frito.html"><b>PREPARACIÓN PARA EL FREJOL CANARIO CON PESCADO FRITO</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para la preparación de este rico plato como es el <b>frejol canario con pescado frito</b>, lo primero que debemos hacer, es poner a remojar los frejoles con agua la noche anterior.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Al día siguiente escurrir el agua de los frejoles.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Poner a hervir los frejoles junto con la papada de cerdo picada, el agua tiene que cubrir los frejoles.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> En una olla aparte calentar el aceite y dorar la cebolla con el ajos, agregar los tomates picados en cubitos, los hongos y laurel, orégano, sal pimienta al gusto y luego incorporar los frejoles con la papada de cerdo, dejar cocinar durante 20 minutos más para que se integren los sabores.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Sal pimentar los filetes de <b>pescado</b> y pasarlos por la harina sin preparar, en una sartén calentar el aciete y freir los filetes de <b>pescado</b> por ambos lados.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Y listo nuestro <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/frejol-canario-con-pescado-frito.html"><b>frejol canario con pescado frito</b></a>, este delicioso plato lo debemos servir acompañado con arroz blanco, salsa criolla y yucas sancochadas.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_iis" id="irc_hd"><span style="font-size: xx-small;"><span id="irc_ho">peru.com</span></span><span id="irc_dim"></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-40464089257654474082013-02-16T12:09:00.001-08:002013-05-23T18:51:39.248-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div style="text-align: justify;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tallarines-verdes_16.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TALLARINES VERDES lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KsmhAX0IefT7igaYdbKCxEQvwrsXZ2Rvkl05OB2pO-83wDG4t4AO-Yc2_3Uz04SAWJs-OF1IOmoEZfxJUTC86HlteaSFYrHWVDXivLVWDqdQ2OeWN_L6EyGAkFHoK3bQTb_EIaqP94U/s400/tallarines-verdes.jpeg" title="TALLARINES VERDES lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tallarines-verdes_16.html"><b>INGREDIENTES PARA LOS TALLARINES VERDE</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> 1 Kilo de fideos (tallarines)</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Taza de leche evaporada</div> <div style="text-align: justify;"> 250 Gr de hojas de albahaca</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Kilo de hojas de espinaca</div> <div style="text-align: justify;"> 1/4 Taza de nueces picada</div> <div style="text-align: justify;"> 1/2 Taza de aceite&nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"> 300 Gr de queso fresco</div> <div style="text-align: justify;"> Sal al gusto</div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tallarines-verdes_16.html"><b>PREPRACIÓN DE LOS TALLARINES VERDES</b></a>:</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar los <b>tallarines verdes</b> debemos de cocinar los fideos en abundante agua con sal, una vez que estén "al dente". Escurrir y volver los tallarines a la olla.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Para preparar la salsa verde debemos de poner a hervir en una olla agua y poner las hojas de espinacas hacer hervir durante 1 minuto.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Retirar las hojas de espinacas y escurrir.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Soasar las hojas de la albahaca en una sartén ligeramente.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Poner en el vaso de la licuadora las hojas de la albahaca, las espinacas, la leche, el queso y sal al gusto licuar hasta obtener una crema espesa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Agregar la salsa sobre los <b>tallarines</b> ya cocinados al gusto, calentar y servir los <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tallarines-verdes_16.html"><b>tallerines verdes</b></a> si desea puedes acompañar con pollo frito y con yucas sancochadas.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Imagen: <span class="irc_iis" id="irc_hd"><span id="irc_ho">peru.com</span><span id="irc_dim"> </span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> </div> Unknownnoreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-76940500455886156062013-02-10T16:31:00.002-08:002013-05-23T18:52:04.809-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/lechon-al-horno.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="LECHÓN AL HORNO lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0FJcMGg3_64cwvhrtqlhyphenhyphenJPwW_4aMcZihyphenhyphen1Dnr9h8AWH5w4YSwRNoYWXRBhckeOhVRdWqjXhRPffDpqphSyvr5XIzbIazzB5p2gtNTervDghwEdS7wMUVa5gj3Yu8GkCmP2vflZq6RAQ/s400/lechon-al-horno.jpg" title="LECHÓN AL HORNO lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/lechon-al-horno.html">INGREDIENTES PARA EL LECHÓN AL HORNO</a></b><br /> <b><br /></b> 1 Pierna de cerdo deshuesado<br /> 3 Cucharas de salsa de soya o sillao<br /> Cerveza<br /> Cebolla rallada<br /> 1/4 Taza de ají molido<br /> 1/4 Taza de ají panca molido<br /> Mostaza<br /> Sal<br /> Comino<br /> Pimienta<br /> Vinagre<br /> <br /> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/lechon-al-horno.html">PREPARACIÓN DEL LECHÓN AL HORNO</a>:</b><br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> Para preparar este delicioso<b> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/lechon-al-horno.html">lechón al horno</a></b> vamos a mezclar en un recipiente la cebolla rallada, la sal, el ají molido, la mostaza, pimienta, comino, el vinagre y el ají panca, luego colar todo lo mezclado, luego agregar a la pierna de chancho todo lo colado y dejar macerar por 24 horas, dando vueltas la pierna de chancho ocasionalmente.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Retirar la pierna de cerdo de la maceración luego agregar la cerveza y el vinagre y con la mezcla volver a introducir la carne de cerdo y luego llevar la pierna de cerdo al horno pre calentado a 380 oF por 2 <span style="font-size: x-small;">1/2</span> horas, hasta que la pierna de cerdo este bien cocida y dorada.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Retirar del &nbsp;<b>horno</b> la pierna de cerdo y dejar reposar durante 10 minutos.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Colar el liquido y llevar a hervir hasta obtener la consistencia de una salsa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Servir el <b>lechón al horno</b> acompañado de papas y ensalada.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: xx-small;">Imagen:&nbsp;<span style="background-color: white;"><span id="irc_ho" style="margin-right: -2px; padding-right: 2px; text-decoration: underline;">guiainfantil.com</span><span id="irc_dim" style="font-family: arial, sans-serif; line-height: 16px; white-space: nowrap;">&nbsp;</span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: x-small;">Vía:&nbsp;<a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <br /> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-33199837911894914452013-02-03T18:27:00.001-08:002013-05-23T18:52:27.792-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tacacho-con-cecina.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="TACACHO CON CECINA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9IjTjknaqSX3yiGIUVcUxA0XBMXNYQVyEj1oD8WCTF5r6Mx44EeNmgG4OJna4jf5eExyLs96JvvziI3SKco3UYvRc29RSyIBigsUVLKwpJHKIumLYhHyK6vMHgqL6RGQY3TyGtfhymA/s400/tacacho-con-cecina.jpeg" title="TACACHO CON CECINA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tacacho-con-cecina.html"><b>INGREDIENTES PARA EL TACACHO CON CECINA</b></a>:<br /> <br /> 10 Plátanos verdes<br /> 3 Cucharadas de manteca<br /> 250 gr de ChIcharrón cortado en trozos.<br /> 500 gr de <b>cecina</b> (de cerdo)<br /> Sal<br /> <br /> <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tacacho-con-cecina.html">PREPARACIÓN DEL TACACHO CON CECINA</a>:</b><br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> Para este delicioso plato típico de la selva<b> </b>como es el <b><a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tacacho-con-cecina.html">tacacho con cecina</a></b> vamos primero a pelar los plátanos y luego cortar el lajas, freir hasta que esten cocidas por dentro, con un mazo machacarlos, agregar la manteca mezclar bien incorporar&nbsp; el chicharrón cortado en pequeños trozos.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Después de integrar bien los ingredientes con las manos preparar las bolas de<b> tacacho </b>del tamaño que prefiera grandes o pequeñas.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> A parte en una sarten freir la <b>cecina</b>, para dervir con el <b>tacacho</b> caliente.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Este delicioso <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/tacacho-con-cecina.html"><b>tacacho con cecina</b></a> es plato típico de la selva también se puede servir acompañado de chorizo ahumado<b> </b>o con los infaltables juanes de gallina.<b><br /></b></div> <br /> <span style="font-size: xx-small;">Imagen </span><span class="irc_iis" id="irc_hd"><span style="font-size: xx-small;"><span id="irc_ho">elpijuayo.blogspot.com</span></span><span id="irc_dim"> </span></span><br /> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span></div> Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-23884865136359245942013-02-01T17:34:00.001-08:002013-05-23T18:52:50.983-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/pollo-en-salsa-de-mani.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="POLLO EN SALSA DE MANI lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp3rIuO1dWDP2Z-yKWMfmV1fqhAxaMzaMSDnESTE-zEoqlG2u4ie-BYs0DfTixZFl1AoGnOkRs3T_8Q5uQGW48dEWjbk6jvFy24e8qBPv8gi9_KiQm2n92fmHUzqx7oCm0xeiyPtVClaE/s400/pollo-en-salsa-de-mani.jpeg" title="POLLO EN SALSA DE MANI lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <br /> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/pollo-en-salsa-de-mani.html"><b>INGREDIENTES PARA EL POLLO EN SALSA DE MANI</b></a>:<br /> <br /> 6 Presas de <b>pollo</b><br /> 2 Cebollas medianas<br /> 6 Papas cocidas (o yucas cocidas)<br /> 2 Cucharadas de ají panca molido<br /> 1 1/2 Cucharada de ajos molido<br /> 150 gr <b>maní</b> molido<br /> 1 1/2 Taza de agua&nbsp; <br /> Sal<br /> Pimienta<br /> Aceite<br /> <b><br /></b> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/pollo-en-salsa-de-mani.html"><b>PREPARACIÓN DEL POLLO EN SALSA DE MANÍ</b></a>:<br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> Para preparar este delicioso <b>pollo en salsa de maní</b>, lo que debemos hacer es sazonar las presas de&nbsp;<b>pollo</b> con sal y pimienta, en una sartén echar el aceite y cuando este caliente dorar ligeramente las presas de <b>pollo</b>, retirar las presas y reservarlas.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> En el mismo aceite dorar el ají panca luego la cebolla el ajos hasta que este tierno, agregar las presas de <b>pollo</b> y el agua agregar sal si fuese necesario, dejar hervir durante 20 minutos, luego agregar el <b>mani</b> molido y seguir hirviendo hasta que se forme una salsa.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ya esta listo para servir nuestro <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/02/pollo-en-salsa-de-mani.html"><b>pollo en salsa de maní</b></a>, este plato lo puedes servir acompañado con arroz blanco y papas sancochadas o yucas sancochadas.</div> <br /> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: </span><span class="irc_iis" id="irc_hd"><span style="font-size: xx-small;"><span id="irc_ho">secretosyrecetas.blogspot.com</span></span><span id="irc_dim"> </span></span><br /> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /></div> Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8619179693565815531.post-18395230479224202882013-01-24T12:53:00.003-08:002013-05-23T18:53:14.597-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="JUANE DE GALLINA lacomidaenelperu.blogspot.com" border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY-aIUntesEHybBedsZTAk4q2NTqvaW3N28Gqk5_AqAnhBIXlkcuwjSHad4UaXAva0O6746hxbxnAh5-BusF98mSRSJtWQ4dlDRfMIF_XiX4g8L6Q1vAHIMQXsfuMj-3uTofetWyzf7qY/s400/juane-de-gallina.jpeg" title="JUANE DE GALLINA lacomidaenelperu.blogspot.com" width="400" /></a></div> <br /> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>INGREDIENTES PARA EL JUANE DE GALLINA</b></a>:<br /> <br /> 6 Presas de <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>gallina</b></a><br /> 1 1/2 Kg de arroz<br /> 6 Huevos duros<br /> 6 Huevos<br /> Aceite <br /> Hojas de bijao<br /> Cebolla<br /> Aceituna<br /> Pimienta<br /> Comino<br /> Orégano seco<br /> Sazonador<br /> Palillo o azafrán<br /> Sal.<br /> <br /> <br /> <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>PREPARACIÓN DEL JUANE DE GALLINA:</b></a><br /> <br /> Para<b> </b>preparar este delicioso <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>juane de gallina</b> </a>debemos de dorar en el aceite caliente la cebolla, el ajo, el azafrán y orégano seco molido, agregar las presas de <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>gallina</b></a> la pimienta y comino agregar agua y sal para que la <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>gallina</b></a> hierva durante una hora, sacar las presas de <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>gallina</b></a>, agregar al caldo el arroz&nbsp; y dejar hervir hasta que el arroz granee. Una vez que el arroz este listo dejar enfriar.<br /> Al arroz bañarlo con los 6 huevos crudos y agregar el sazonador.<br /> <br /> Pasar las hojas de bijao por agua tibia para suavizarlo. En la hoja agregar el arroz (cantidad que se desee), la presa de <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>gallina</b></a>, un huevo duro aceituna y empaquetar bien como un tamal con una soguilla o pita.<br /> <br /> Hacer hervir el <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>juane de gallina</b></a> durante media hora.<br /> <br /> Una vez listo este delicioso <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/2013/01/juane-de-gallina.html"><b>juane de gallina</b></a> servir acompañado de su tacacho, plátanos fritos o yuca sancochado.<br /> <br /> <span style="font-size: xx-small;">Imagen: <span id="rg_hr">trome.pe</span></span><br /> <span style="font-size: x-small;">Vía: <a href="http://lacomidaenelperu.blogspot.com/">http://lacomidaenelperu.blogspot.com/</a></span><br /> <b><br /></b> </div> Unknownnoreply@blogger.com23