tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254Mon, 04 May 2026 11:12:44 +0000eventi gastronomicianche per vegetariani con moderazionecucina vegetarianaviaggi gastronomicidolcicucina asiaticail pranzo della domenicacucina bologneseLe Club des PirottinesFacciamoRomagna Miaanche per vegetarianicucina veganaristoranti a Bolognaprimiapranzoconbearicettario invernalebolognapesceaperitivoasiamangiare pesce a Bolognaricettario estivoPantelleriacolazionepranzosecondianche per veganibiologicobologninacolazione a Bolognanuovi formati 2012tradizione bolognesebrunch a bolognacucina giapponesegita fuori portamangiare a bolognanuovi ristoranti 2013pranzo e cenaricette estive5 regole del Brunchdolci della tradizioneenoteche bolognale guide di beanuovi bar 2015nuovi ristoranticoncorso ricettecucina della tradizionei Viaggi di Bealibri di cucinanuovi formatnuovi format 2014nuovi ristoranti 2012quei posti specialiMyGuidesRicette delle Nuove Famiglie d'Italiabar carini a Bolognacocktail barcucina 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L'epicentro è Bologna, la destinazione è il mondo.https://apranzoconbea.blogspot.com/noreply@blogger.com (apranzoconbea)Blogger1199125en-usnoapranzoconbea è un blog di cibo, viaggi e stile di vita creato da Benedetta Cucci nel 2008. L'epicentro è Bologna, la destinazione è il mondo.apranzoconbea è un blog di cibo, viaggi e stile di vita creato da Benedetta Cucci nel 2008. L'epicentro è Bologna, la destinazione è il mondo.noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-7061619240136287735Fri, 31 Dec 2021 16:59:00 +00002021-12-31T17:59:23.935+01:00apranzoconbeadrinkeatlaze in bolognalocalsthe journalversione magazinewhat to do in bolognawhere to eat in Bologna Un nuovo raconto su Bologna è protagonista del secondo numero di Apranzoconbea-The Journal, la versione cartacea del blog da leggere digitalmente su issu. Cliccate qui.Visite a luoghi storici, qualche scoperta, aperture nuove, una gita a Pieve di Cento e il testo in inglese. Buona lettura e buon 2022.Benedetta... since 2008https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/12/apranzoconbea-journal-il-secondo-numero.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-4988660384173590416Fri, 12 Nov 2021 12:57:00 +00002021-11-12T14:03:42.129+01:00best food magazinesbolognafoodholidays in bolognawhere to go in Bologna Non c'è molto da dire, se non che da oggi avete ogni mese una serie di dritte per costruire gitarelle carine in città o appena fuori.Buona lettura con The Journal,Benedettahttps://apranzoconbea.blogspot.com/2021/11/e-nato-apranzoconbea-journal-magazine.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-4079105513373953877Wed, 03 Nov 2021 13:42:00 +00002021-11-03T14:58:34.482+01:00ambiente elegantecarta dei vini topcucina creativamangiare in provinciapesce in provinciapolitica della cucinaristoranti gourmet bolognaromanticoscoperte 2021   "Il mare in collina"Riso 'Acquerello' allo zafferano limone candito carpaccio di scampi cozze, vongole katsuobushiCi sarà ancora qualcosa capace di sorprenderci o anche solo entusiasmarci un po', a tavola, dopo la pandemia? Trovate la domanda un po' scontata? Non lo so, può essere, ma nei lunghi mesi di lockdown mi sono spesso chiesta come ne sarebbe uscita https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/11/cosa-significa-una-bella-carta-e.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)040050 Calderino BO, Italia44.4518267 11.191936416.141592863821153 -23.9643136 72.762060536178836 46.3481864tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-6837340789072716358Mon, 20 Sep 2021 08:34:00 +00002021-09-20T13:48:23.591+02:00anche per vegetarianibolognacucina italianadomenica seraenotecafrittura pescelambruscomangiare a bolognamangiare in centropasta fatta in casaproseccovini del territorioil gelato di latte di capraPassata è la tempesta, si spera. Ma gli augelli, per citare Leopardi, ancora non li sento far festa del tutto.Perché è vero, l'estate, per i nostri locali, è andata molto bene grazie alla presenza dei dehors e alla voglia spesso incontrollata dei bolognesi, di tornare a godere della vita, ma l'autunno si avvicina e un po' di paura c'è. Anche se il Green Pass dovrebbe https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/09/la-post-pandemia-ha-portato-piu-qualita.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-8940097278885111892Sat, 11 Sep 2021 12:40:00 +00002021-09-11T14:40:43.869+02:00appennino bolognesecorno alle scaleemilia romagnai borghi più belli d'Italialocalsalmerinoterritorioil borgo di Tresana è un inno alle ortensie e alla pietra antica Inutile, non ci sono competitors: settembre è il mese più bello dell'estate per godere di luce, clima e scoperte intriganti il mondo. Provo a immaginare cosa può essere ora il nostro Appennino e mi tornano in mente tutte le cose splendide che ho visto e vissuto al Corn alle Scale qualche tempo fa, quando sono andata a girare https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/09/dove-vado-questo-weekend-tra-borghi.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-3410973521986722910Tue, 10 Aug 2021 17:07:00 +00002021-08-10T19:07:07.315+02:00 in giro per Castel dell'Alpi tra baretti, pescatori e hotel vintageContinuano le mie peregrinazioni nell'Appennino bolognese. E credo che la nuova puntata de "La Cucci a caccia in Appennino" possa essere il tour perfetto per il vostro Ferragosto lontano dalla città se lo desiderate. Sì, perché ogni episodio che potete vedere qui è esattamente il montaggio di un'esperienza che comprende https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/08/dove-mangiare-un-ottimo-friggione-in.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-2657376747736079595Wed, 28 Jul 2021 15:15:00 +00002021-08-12T14:52:31.731+02:00cucina indonesianafermentazionefughe in Romagna 2021gite in RomagnaLido Adrianomangiare sulla spiaggia 2021migliori fritture di pesce 2021 polpo, tempeh e sambalRomagna: ombrelloni, cavalloni, pedalò, pigrizia sulla sdraio, una piadina al tramonto. E scorribande tra pic nic, calici di vino in vigna, rituali che tornano e noi che accorriamo. Però stavolta, a farmi percorrere tanti chilometri, è stato un piatto dove la Riviera incontra l'Indonesia. Ma si può? Eccome se si può. A La Rotonda di Lido Adriano il ricettario dello https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/07/le-migliori-gite-gastronomche-della.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-5985970024434204010Thu, 22 Jul 2021 16:00:00 +00002021-07-22T18:04:43.607+02:00best chinese food bolognachinese food bolognacucina cinesecucina cinese Bolognaspotted 2021tagliolini cinesi Era un pomeriggio lucente che poi divenne buio e tempestoso. Io tornavo dal centro in bicicletta, ero stata a fare un'intervista. Ad un certo punto cadono dei goccioloni che fanno anche male, perché la pioggia sembra fatta di aghi... avete presente? Mi tocca rifugiarmi da qualche parte... ed ecco che all'orizzonte vedo un dehors con veranda. Mi rifugio nel covo di Mr. Wu, alias Panda, https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/07/i-tagliolini-cinesi-dello-sfoglino.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-2282002648594053271Tue, 06 Jul 2021 15:21:00 +00002021-07-06T17:21:29.910+02:00boulevard bolgninadove mangiare in Bologninala Bolognina foodie della Beanovità bolognina 2021pasticceria austriacapasticceria francese Una passeggiatina mattiniera fuori dal centro di Bologna? Sarò un po' scontata, ma io lo farei nel mio quartiere, in Bolognina, dove c'è la via Saliceto che sembra il boulevard Raspail. Certo, qui ci si gasa con poco, perché due pasticcerie non fanno terroir dolcione. Ma trovare due laboratori, e pure di pasticceria europea, uno francese e uno austriaco, uno accanto all'altro, non succede https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/07/un-boulevard-chiamato-saliceto-in.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-1885257923539147424Wed, 09 Jun 2021 17:38:00 +00002021-06-09T19:38:48.400+02:00dove mangiare in Bologninala Bolognina foodie della Bealievitatimiglior pizza a Bolognanuove aperture 2021pizza in tegliapizza italianastile ialianosvolta green della Bologninala Santa Se vi stavate chiedendo dove fosse finito tutto il fascino della Bolognina che attira nuovi progetti con una marcia in più, eccovi accontenati. Impossibile non notare i lavori attorno a un posticino su via Fioravanti, che percorro tutte le mattine e i pomeriggi in bicicletta. Pian piano è apparso un bancone, poi una vetrinetta, un tavolo, il muro di piante, tanta arte. E ho scopertohttps://apranzoconbea.blogspot.com/2021/06/la-pizza-in-teglia-conquista-la.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-4027971747785955207Mon, 07 Jun 2021 08:15:00 +00002021-06-07T10:15:02.385+02:00dehors bolognagita a San Donatol miglior brioche salata Bolognamigliori colazioni bologna brioche salata con crema a Bologna: dove?Buon lunedì. La domenica - ieri- è stata caccia grossa in città. Ho scoperto una brioche pazzesca.Capirete anche voi l'importanza di una notizia del genere, soprattutto in un giugno come questo, in cui ancora lunghi e complessi viaggi non sono possibili per tutti. Quindi, poter restare a Bologna ma concedersi regali gustosi inaspettati, è la miglior https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/06/la-brioche-salata-con-la-crema-piu.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-8629599947634792234Thu, 03 Jun 2021 08:57:00 +00002021-06-03T10:57:08.344+02:00bologna bistròdehors carinidestinazione Bolognadove mangiare 2021nuovi locali 2021al VittorinoLentamente tornano i riti di sempre. Un caffè al bancone (da martedì si può di nuovo bere e mangiare al chiuso dei ristoranti e dei bar), l'aperitivo sullo sgabello alto vis a vis col bartender del cuore, la cena comoda perché si può tornare a casa alle 11 di sera (tra poco anche mezzanotte), i giretti un po' casuali - mi fermo qui, no là- almeno durante la settimana, perché di sedutehttps://apranzoconbea.blogspot.com/2021/06/un-bistro-davanti-al-nettuno-e-il.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-4494217127745076194Mon, 31 May 2021 08:27:00 +00002021-05-31T10:27:53.184+02:00i migliori dehors di Bolognazona giallail dehors del ristorante asiatico Sushiko sotto il grattacielo del comune in piazza Liber Paradisus ci proietta a Berlino... o a New York... o nell'emisfero metropolitan che più sognate di rivivereCredo che anche voi, come me, stiate impazzendo per questa Bologna piena di tavoli e sedie all'aperto. Un tempo sognavamo i dehors e non riuscivamo a capire perché nelle metropoli europee più fighe (https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/05/i-dehors-piu-belli-di-bologna.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-5632399826225163435Sat, 08 May 2021 09:04:00 +00002021-05-13T18:16:54.067+02:00Bologna under porticosi weekend di Beaidee per il weekendpasseggiatineurban weekendweekend in città  Il simbolo di questi giorni in cui Bologna è un enorme dehors: anche davanti al negozio di antiquariato spunta un tavolo già apparecchiato e s'intuisce la collaborazione tra commercianti che ora deve adare verso la comprensione. Ma quanto sarebbe bello, dico io, un barettino in un negozio di antiquariato?  Buongiorno e benvenuti nell'era del vezzeggiativo.Da un po' di mesi, da https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/05/le-passeggiatine-del-sabato-via-santo.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-7131946437027172636Thu, 06 May 2021 08:47:00 +00002021-05-13T18:17:48.758+02:00cucina africanacucine del mondofood truckmangiare in pandemiaspecialità gastronomichespezie in cucinazona giallail food truck di Altre Terre all'ombra dell'alberone del DumBO, ma da martedì 18 maggio 2021 sarà in piazza dell'Unità dalle 18 Asporto, delivery.... food truck! E' questa una delle parole magiche di questi tempi pandemici in cui tutto -o quasi- si sta riscrivendo. Nasce così, con una prima sperimentazione, un camioncino molto appetitoso che la sottoscritta andrà a provare questa mattina, https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/05/food-truck-comanda-colore-tutti-quelli.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-4869103544683246502Fri, 30 Apr 2021 08:52:00 +00002021-04-30T10:52:38.210+02:00appennino bologneseCastiglione dei Pepolikm montanonaturaturismo localeviaggia localzuccherino montanaro La Cucci sulla strada verso Castiglione dei Pepoli dove sta andando a trovare Lucia Antonelli    Castiglione dei Pepoli, Camugnano, Porretta, Monzuno, Loiano, Monghidoro, Corno alle Scale. Ci siete mai stati? Io, bolognese "since" dalla nascita, in alcuni di questi posti non ci sono mai stata. Nemmeno per una gitarella della domenica. Poi, 13 mesi fa, qualcosa è cambiatohttps://apranzoconbea.blogspot.com/2021/04/nellappennino-bolognese-la-web-serie-la.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-4885826494055946287Fri, 26 Mar 2021 11:21:00 +00002021-03-26T12:21:34.434+01:00asporto 2021cucina asiaticadark kitchengastronomia in pandemiai migliori delivery 2021nuove aperture 2021 Mi fa strano scrivere di nuove aperture come facevo un tempo, quando la città del cibo stava nascendo. E parlo di almeno 10 anni fa. Poi per tanti anni non mi sono mai fermata, correndo dietro a tutto il nuovo e interessante che Bologna offriva di giorno in giorno. Poi è arrivata la saturazione e la riflessione personale che un certo racconto non fosse più necessario e creativo. Poi la https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/03/delivery-e-dark-kitchen-e-arrivato-mr.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-2537197896984051062Mon, 22 Mar 2021 16:12:00 +00002021-03-22T17:12:27.920+01:00buone vacanzecome si scova il meglioeccellenze gastronomichei Viaggi di BeaPuglia In questo piccolo video della durata scaramantica di 6.06 minuti, si racconta un'esperienza gastronomica delle più belle possibili in Puglia. E visto che l'Estate 2021 non è così lontana, può essere interessante segnarsi in agenda le destinazioni scoperte.Lo scorso ottobre sono tornata finalmente a viaggiare dopo tanto tempo. La destinazione è stata l'Italia, naturalmente, in https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/03/come-si-scovano-le-eccellenze-di-un.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-8840188347575420153Tue, 23 Feb 2021 09:53:00 +00002021-02-28T12:04:33.535+01:002021asportocucina italianacucina regionaledeliverynuove aperture 2021take awaytradizionevasocotturaE' spuntata un giorno, qualche settimana fa, questa baracchina coloratissima. Ha ripreso un'idea non nuovissima, quella della vasocottura, che aveva fatto sensazione quando ancora il mondo del cibo in tandem con quello digitale, era un atterraggio su Marte. All'inizio degli anni Duemila.  Dieci anni dopo, però, il POP! See What You Eat al Mercato delle Erbe ha il sapore di un'idea https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/02/nuove-aperture-e-idee-attorno-al-cibo.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-647680094831862583Wed, 17 Feb 2021 11:21:00 +00002021-02-17T12:21:23.748+01:00cucina km0destinazione ItaliaEmlia Romagnagitarelle  l'ingresso di Castelvetro, 122 metri di altitudineNel 2020 i nostri confini si sono ristretti e quindi -ognuno a modo suo- abbiamo dovuto allargare i nostri orizzonti. Come ha scritto Marcel Proust, facendo diventare le sue parole così sensate una citazione, tanto son state scritte e declamate, "Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell'avere nuovi https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/02/le-gitarelle-castelvetro-e-il.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-5517799614214870287Fri, 12 Feb 2021 11:01:00 +00002021-02-12T12:01:09.304+01:00asportogourmetordina pescezona giallaGiacomo Pini, chef del Parlor, seduto sul bracciolo del mitico divano   Ognuno si è organizzato a modo suo, in questa strana e imprevedibile era dell'asporto. Al Parlor ad esempio, una cucina che, al cospetto del delivery, soffre parecchio, Giacomo Pini, lo chef e Andrea Roncarati, il sommelier, hanno deciso di esserci lo stesso e di organizzarsi entro un orario stabilito: https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/02/asporto-conversazioni-allora-delle_12.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-8228910008942194575Wed, 10 Feb 2021 10:39:00 +00002021-02-10T11:47:40.729+01:00colazionecolazione a Bolognamigliori cappuccini La colazione. Ormai la quintessenza del piacere,in questo nuovo mondo.Per me e per molti di voi, lo so,lo era anche in quello di dodici mesi fa, quando, proprio in un mercoledì di febbraio qualsiasi, vi davate appuntamento nel bar del cuore per un cappuccio e una brioscina. Io un anno fa, più o meno in questi giorni, uscivo dal centro diagnostico del Navile, quello dietro al Comune in https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/02/cartoline-da-bologna-colazione-al-pan.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-6887168772171224637Fri, 05 Feb 2021 07:23:00 +00002021-02-05T08:49:29.473+01:00asportobolognafuturozona gialla Da un po' di tempo cercavo un linguaggio nuovo del racconto.Cercavo un modo nuovo per raccontare la mia città, dopo averla setacciata in ogni anfratto gastronomico, per anni.Oggi però, tutto è cambiato nella procedura e il futuro sarà diverso, forse.Volevo parlarne con gli amici di sempre. Luca Giovanni Pappalardo, Pane e Panelle  Come stai in questo metaforico "dopoguerra"?Sto https://apranzoconbea.blogspot.com/2021/02/asporto-conversazioni-allora-delle.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0Bologna BO, Italia44.494887 11.342616216.184653163821153 -23.813633799999998 72.805120836178844 46.4988662tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-6025176098777283025Tue, 02 Feb 2021 10:23:00 +00002021-02-03T00:00:08.895+01:00 Buongiorno da Bea.Quanto sono mancata dalla mia casetta digitale? Tantissimo. Ma non sapevo cosa fare.E ancora oggi, dopo mesi e mesi di riflessioni, mi è difficile capire veramente come e se un blog come questo, sarà ancora possibile.Confesso di essere una di quelle persone che, periodicamente, hanno bisogno di ricalcolare il percorso. Mi annoio a scrivere per una vita con lo stesso tono ehttps://apranzoconbea.blogspot.com/2021/02/la-colazione-e-il-nuovo-aperitivo-e-la.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0tag:blogger.com,1999:blog-5436595818297919254.post-9047710112539448602Mon, 25 May 2020 09:49:00 +00002020-05-26T10:35:22.322+02:00dove bere e mangiare 2020fase2.2nuovo mondo al Fienile Fluo in via Paderno 9, la riapertura con una delle viste più belle (dal giovedì alla domenica, pranzo e cena, aperitivo alle 18) Sono ancora un po' incredula, come molti di voi, mi sa. Incredula che quello che è successo sia effettivamente accaduto. Perché in questo maggio solitamente dedicato all'apertura faticosa dei dehors - la soprintendenza "regala" sempre all'oste https://apranzoconbea.blogspot.com/2020/05/di-nuovo-al-bar-e-al-ristorante-in-un.htmlnoreply@blogger.com (apranzoconbea)0