LAS MEJORES RECETAS

Huevos Reales

2008-10-09T12:48:00.000-05:00

10 yemas de huevo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de uvas pasas
2 tazas de azúcar
1 taza de agua
2 cucharadas de jerez seco

precalienta el horno a 275°F. En un tazón mediano bate las yemas con un batidor de mano hasta que estén espesas y de color limón. Incorpora el polvo para hornear, la canela y las uvas pasas. Vierte la mezcla en un molde cuadrado para hornear de 8 pulgadas, engrasado. Cúbrela con papel de aluminio.
hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos.
hierve el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y pesada durante10 minutos, o hasta que la mezcla forme un almíbar no muy espeso, revolviendo constantemente. Retira del fuego y agrega el jerez. Vierte esto sobre la mezcla de huevos. Si deseas, decora con canela adicional. Corta en 64 cuadritos de 1 pulgada. Sírvelos tibios o fríos.

Desayuno Campestre

2008-10-09T12:42:00.000-05:00

1/3 taza de mantequilla o margarina
4 tazas de papas cocidas cortadas en cubitos
1/2 taza de pimenton verde picado
2 cucharadas de cebolla picada
4 huevos
1 taza de queso cheddar desmenuzado

derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega las papas, el pimentón verde y la cebolla; cocínalos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las papas estén ligeramente doradas.
agrega uno por uno los huevos de modo que queden bien distribuidos sobre toda la mezcla de papas. Cocina hasta que los huevos estén listos.
espolvorea con el queso; pon la tapa. Cocina el queso hasta que se derrita.

Sándwich Para El Desayuno

2008-10-09T12:41:00.000-05:00

1 huevo
2 cucharaditas de agua
Una pizca de pimienta
2 cucharaditas de mantequilla o margarina
2 rebanadas de tocino cocido
1 panecillo inglés, partido por la mitad y tostado

bate el huevo, el agua y la pimienta con un batidor manual de alambre hasta mezclar bien.Derrite la mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio; añade la mezcla de huevo. Cocina durante 3 minutos o hasta que el huevo esté firme, revolviendo de vez en cuando.Coloca el tocino, la rebanada de queso y el huevo sobre una mitad del panecillo inglés; cúbrelo con la otra mitad del panecillo.

TRUFAS FESTIVAS DE QUESO

2008-10-09T12:38:00.000-05:00

2 paquetes (de 8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA, ablandado
1 paquete (de 8 onzas) de queso cheddar fuerte desmenuzado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de pimienta roja molida
1/4 taza de pimientos rojos asados, picados
1/4 taza de cebollitas verdes, picadas
1-2/3 tazas de pacanas picadas
galletas de soda

Preparacion :
bate el queso crema, el queso desmenuzado, el ajo en polvo y la pimienta roja molida hasta que estén bien mezclados. Divide en dos y agrega los pimientos rojos asados a una de las mezclas y las cebollitas a la otra; mezcla cada mitad hasta obtener una crema homogénea. Tapa. refrigera de 2 a 3 horas para que los sabores se mezclen.
forma bolitas de 1 pulgada con cada una de las mezclas de queso. Hazlas rodar sobre las nueces. Tapa y enfría hasta el momento de servir.

Sabrosas Papas "Fritas" Caseras

2008-10-09T12:34:00.000-05:00

2 kilos de papas rojas nuevas, cortadas en pedazos grandes
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cebolla morada grande, cortada en pedazos grandes
1/4 taza de perejil fresco picado
2 rebanadas de tocino cocido crujiente y desmenuzado
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado

Preparacion :
precalienta el horno a 450°F. Mezcla las papas y la pimienta en una fuente para hornear engrasada de 15x10x1 pulgadas. Espárcelas para que no queden amontonadas.
hornea las papas 20 minutos. Agrega la cebolla y revuelve. Continúa horneando 20 minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos. espolvorea las papas con el perejil y el tocino; revuelve. Ponles el queso. Hornea las papas otros 2 minutos o hasta que el queso se haya derretido

Papa Rellena al Horno

2008-10-09T12:26:00.000-05:00

6 papas para hornear
4 onzas (1/2 paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA
4 tajadas de tocino cocido y triturado
2 cucharadas de cebollitas verdes picadas
2 tazas de brócoli, cocidos
1 taza de queso en trozos

Preparacion :

hornea las papas a 400°F durante 1 hora. Córtalas por la mitad a lo largo; ahueca el centro formando fondos de 1/8 de pulgada de espesor. Muele la pulpa de las papas en un recipiente mediano. Agrega el queso crema, el tocino y la cebolla; bate hasta que esté esponjoso.
coloca la misma cantidad de mezcla de papas dentro de los fondos y cubre con brócoli y torzos de queso.Colócalos dentro de una asadera poco profunda.
hornea a 350°F durante 15 minutos.

Copitas "Mete Miedo" Para Halloween

2008-09-19T09:40:00.021-05:00

3-1/2 tazas de leche fría
2 paquetes de pudín Sabor chocolate
1 envase (8 onzas) de chantilly
20 galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate trituradas
30 trocitos de chocolate semidulce, tamaño miniatura

vierte la leche fría en un tazón grande. Añade la mezcla del pudín. Bate con un batidor de mano durante 2 minutos, y siga las instrucciones. Incorpora suavemente la mitad de la chantilly las galletas trituradas.
coloca 1 cucharada de las galletas trituradas restantes dentro de cada una de 15 copitas individuales, y cúbrelas con igual cantidad de mezcla del pudín. Decora con las galletas trituradas restantes.
forma los “fantasmas”, dejando caer una cucharada de la cobertura restante sobre los postres; usa los trocitos de chocolate para formar los “ojos”. Refrigera hasta el momento de servir. Guarda las copitas de postre restantes en la nevera.

Pastelitos Playeros

2008-09-19T09:40:00.020-05:00

2 tazas de leche fría
1 paquete de pudín sabor vainilla
1 envase (8 onzas) de chantilly
1 paquete de galletas de vainilla, finamente trituradas,
20 gomitas en forma de gusanos u otras gomitas de fruta

vierte la leche en un tazón grande. Agrega la mezcla para pudín en polvo. Bate con un batidor metálico por 2 minutos o hasta mezclar bien seguir instrucciones. Deja reposar por 5 minutos. Incorpora suavemente la chantilly y la mitad de las migajas de galletas.
coloca 1 cucharada de las migajas de galletas restantes dentro de 10 vasos de papel o plástico de 7 onzas cada uno. Rellena los vasos parejamente con la mezcla de pudín y cúbrelos con las migajas de galletas restantes.

Acuario En Vasitos

2008-09-19T09:40:00.019-05:00

3/4 taza de agua hirviendo
1 paquete de gelatina sabor arándano azul
cubitos de hielo
1/2 taza de agua fría
1/2 taza de fresas picadas
4 gomitas de fruta masticables en forma de pez

agrega el agua hirviendo a la gelatina en un tazón mediano y revuelve durante 2 minutos hasta que esté completamente disuelta. Agrega una cantidad suficiente de cubitos de hielo para que el líquido llegue a medir 1-1/4 taza. Añade el agua fría a la gelatina y revuelve hasta que espese un poco. coloca las fresas en el fondo de 4 vasitos de plástico transparente. Distribuye la gelatina equitativamente sobre las frutas. Coloca las gomitas de fruta dentro de la gelatina de modo que floten dentro de ella. refrigera la gelatina durante 1 hora o hasta que cuaje.

Pizza Para Los Amantes Del Chocolate

2008-09-19T09:40:00.018-05:00

1 paquete (8 cuadritos) de chocolate semidulce
10 cuadritos de chocolate blanco
2 tazas de malvaviscos en miniatura
1 taza de cereal de arroz crujiente
1/4 taza de cerezas al marrasquino de color rojo, bien escurridas y cortadas por la mitad
1/4 taza de cerezas al marrasquino de color verde, bien escurridas y cortadas por la mitad
1/3 taza de coco rallado
1 cucharadita de aceite

En el microondas poner el chocolate semidulce y 8 de los cuadritos de chocolate blanco en un tazón apto para microondas a potencia ALTA por 2 minutos; revuelve el chocolate. revolviéndolo cada 30 segundos, de 1 a 2 minutos más o hasta que el chocolate se derrita por completo. Agrega los malvaviscos, el cereal y los cacahuates; mézclalos bien. esparce la mezcla de forma pareja sobre una bandeja (chapa) para pizza de 12 pulgadas que hayas engrasado un poco. Espolvoréala con las cerezas y el coco.

Tacitas Tenebrosas De Pudín

2008-09-19T09:40:00.017-05:00

1 cuadrito de chocolate semidulce
2 tazas de leche fría
6 gotas de colorante para alimentos de color verde
1 paquete de pudín sabor vainilla
8 galletas de chocolate rellenas OREO, trituradas

derrite el chocolate en el microondas según indica el paquete. Utiliza un pincel (de pintor) de tamaño pequeño que esté limpio y con el chocolate derretido dibuja 4 caritas de monstruo dentro de 4 tacitas de plástico transparente de 5 onzas. Refrigéralas hasta que las vayas a usar.
agrega la leche y el colorante para alimentos al polvo seco de la mezcla para pudín. Revuélvelos con un batidor de varillas durante 2 minutos o hasta que se mezclen bien. Seguir instrucciones.Viértelos inmediatamente dentro de las tacitas que preparaste.
pon las migajas de galleta por encima. Refrigera las tacitas por lo menos durante 1 hora antes de servir. Guarda los sobrantes en el refrigerador.

Festín Helado De Bananas

2008-09-19T09:40:00.016-05:00

3 plátanos pequeños, pelados, cortados por la mitad transversalmente
4 cuadritos de chocolate semidulce
1 cucharada de mantequilla
1/3 taza de coberturas, coco rallado o granillos de colores

inserta una paleta de madera en el extremo cortado de cada mitad de banana. Congélalas durante 4 horas o hasta que estén heladas.
pon el chocolate, la mantequilla en un tazón apto para microondas. Caliéntalo a potencia ALTA por 1-1/2 minuto; revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo y todo esté bien mezclado.
pincela las bananas con la mezcla de chocolate, cubriéndolas completamente. Rebózalas inmediatamente con la cobertura que prefieras. Déjalas reposar hasta que el chocolate se endurezca.

Conos Rellenos Con Pudín

2008-09-19T09:40:00.015-05:00

2 tazas de leche fría
2 paquetes de pudín instantáneo de cualquier sabor
1 envase de cobertura
10 conos para helado

vierte la leche en un tazón grande. Añade la mezcla de pudín en polvo. Bate todo con un batidor manual de alambre durante 2 minutos o hasta que esté bien mezclado.siga instrucciones, luego Incorpora suavemente 2 tazas de la cobertura.
usa una cuchara para poner la mezcla en los conos de helado; corónalos con el resto de la cobertura.
congélalos durante 3 horas o hasta que cuajen. Guárdalos en el congelador.

Dulces Figuritas Festivas De Gelatina

2008-09-19T09:40:00.014-05:00

2-1/2 tazas de jugo hirviendo (no añada agua o jugo fríos)
2 paquetes de gelatina de cualquier sabor
revuelve el jugo hirviendo y la gelatina en un tazón grande por lo menos 3 minutos o hasta que la gelatina quede completamente disuelta. Vierte la mezcla en un molde de 13x9 pulgadas.
refrigera la gelatina por 3 horas o hasta que quede firme.
sumerge la base del molde en agua tibia por 15 segundos. Usando cortadores de galletas de 2 pulgadas con motivos navideños, corta la gelatina hasta el fondo para hacer 24 figuritas decorativas. O si no, corta la gelatina en cuadrados de 1 pulgada. Sácalos del molde.

Sumergibles De Manzana

2008-09-19T09:40:00.013-05:00

1 manzana en rebanadas
1 envase de pudín Chocolate
sirve las rebanadas de manzana con el pudín como "dip".

Licuado De Yogur Y Fresas

2008-09-19T09:40:00.012-05:00

1-1/2 taza de leche evaporada
1 taza de yogur de vainilla bajo en grasa
1 taza de fresas frescas enteras

coloca todos los ingredientes en la licuadora; tápala. mezcla a velocidad alta hasta que quede bien mezclado. sirve el licuado inmediatamente.

Suave y Cremoso Licuado De Piña

2008-09-19T09:40:00.011-05:00

1 taza de helado de vainilla, ablandado
1 envase (6 onzas) de yogur
1/2 taza de trozos de piña fresca
1 taza de cubitos de hielo

coloca el helado, el yogur y la piña en la licuadora; tápala. Licua hasta que quede bien batido. agrega los cubitos de hielo; tapa. Licua durante 1 minuto. vierte el licuado en dos vasos altos. Sírvelo inmediatamente.

Refrescante Batido De Yogur

2008-09-19T09:40:00.010-05:00

1 envase de yogur de fresas
2-1/2 tazas de leche evaporada
2 tazas de fresas frescas

2 tazas de cubitos de hielo coloca el yogur, 1-1/2 taza de la leche, las fresas y el hielo en la licuadora; tápala. mezcla hasta que quede homogéneo. sirve el batido inmediatamente

Chicha (Refresco) De Papaya

2008-09-19T09:40:00.009-05:00

2 tazas de trozos de papaya
1 taza de bebida sabor limonada
1/4 taza de jugo de limón
1-1/2 taza de néctar de papaya
2 tazas de soda o agua gasificada

pon los trozos de papaya, la bebida azucarada, el jugo de limón y el néctar de papaya en la licuadora; tápala. Mezcla a velocidad media hasta que quede cremosa. Tápala. refrigérala por lo menos 1 hora o hasta que esté fría. Añádele el club soda justo antes de servir; revuelve hasta mezclar bien.

Batido De Leche Y Galletas Oreo

2008-09-19T09:40:00.008-05:00

Ingredientes :

12 galletas de chocolate rellenas OREO
1-1/2 taza de leche
2 tazas de helado de vainilla, ablandado
2 cucharadas de sirope de chocolate
pica o parte las galletas en trozos gruesos; resérvalas. pon la leche, el helado y el almíbar de chocolate en la licuadora. Añade las galletas picadas; tápala. Mezcla el batido a velocidad alta hasta que quede cremoso. vierte el batido en 4 vasos. Sírvelo inmediatamente.

Bruschetta De Tomate Y Mozzarella

2008-09-19T09:40:00.007-05:00

Ingredientes :

1/4 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo grandes, bien picaditos
1 barra de pan francés, cortado en 24 rebanadas
1 paquete de queso mozzarella cortado en 24 rebanadas finas
6 tomates picados
2 cucharadas de orégano fresco picado

Preparacion :
precalienta el asador del horno. Mezcla el aceite y el ajo. Unta a pinceladas ambos lados de las rebanadas de pan con un poco de la mezcla de aceite. Colócalas sobre una bandeja de hornear. Ásalas de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que ambos lados estén un poco tostados. corona cada una de las tostadas con 1 rebanada de queso; espolvoréalas con los tomates. ásalas de 1 a 2 minutos más o hasta que el queso se derrita. Espolvoréalas con un poco de orégano. Sírvelas calientes.

Rápida Ensalada Surtida

2008-09-19T09:40:00.006-05:00

Ingredientes :

1 lechuga verde
1 paquete de rebanadas finas de pechuga de pavo asadas
1 taza de brócoli
1 taza de pimentón verde picado
1 taza de tomates cereza
1 taza de rebanadas de pepino
1/3 taza de vinagreta

Preparacion :
mezcla en una ensaladera grande, las lechugas verdes con todos los ingredientes restantes, excepto el aderezo. añade el aderezo; mezcla todo ligeramente.

Ensalada Rusa Diferente

2008-09-19T09:40:00.005-05:00

Ingredientes :
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de perejil finamente picado
1 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
4 papas medianas, peladas, cocidas y cortadas en cubitos
2 zanahorias medianas, peladas, rebanadas y cocidas
1 taza de arvejas
Preparacion :
mezcla bien la mayonesa, el perejil, el vinagre, la sal y la pimienta. mezcla las papas, las zanahorias y las arvejas en un platón grande. Añade la mezcla de mayonesa; revuelve ligeramente. Tapa refrigera durante 30 minutos por lo menos antes de servir.

ENSALADA DE ATÚN EN CAPAS

2008-09-19T09:40:00.004-05:00

Ingredientes :

1 kilo de lechuga romana , limpia, en trozos tamaño bocado
2 tomates medianos rebanados
2 latas de atún blanco escurrido y desmenuzado
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharada de vinagre
Sal, pimienta

Preparación :
Forma capas de lechuga, tomates, atún en una ensaladera grande. agrega el aderezo;( poner el vinagre y el aceite sal y pimienta y emulsione con un batidos ) revuelve la ensalada para cubrirla bien. Sírvela de inmediato.

ARROZ CON POLLO DIFERENTE

2008-09-19T09:40:00.003-05:00

Muchos se preguntara que tal saldrá, pero saben es una manera diferente de hacer nuestro típico arroz con pollo, prueben hacerlo, estoy casi segura que cuando lo prueben no dejaran de hacerlo

Ingredientes :

8 rebanadas de tocino
4 mitades de pechugas de pollo con hueso y pellejo
2 cucharadas de hojas secas de orégano
1 lata de tomates en cubitos
1/2 cebolla morada mediana, rebanada
2 dientes de ajo
1 rocoto sin el cabo
1 taza de arvejas
1 taza de tomates cereza cortados al medio
3/4 taza de aceitunas españolas, cortadas en cuatro
1/2 taza de cilantro picado
4 tazas de arroz cocido caliente

Preparacion :

cocina el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén y déjalo escurrir sobre toallas de papel. También escurre la grasa de la sartén.corta cada pechuga de pollo de lado a lado por la mitad ; espolvoréala de forma pareja con orégano. En una olla poner el aceite el aji colorado y ahogar . Agrega el pollo; cocínalo 3 minutos por lado hasta que estén dorados. Entretanto, pon los tomates enlatados, la cebolla, el ajo y el rocoto en la licuadora; tápala. Lícualos hasta que queden cremosos.mueve los trozos de pollo hacia los bordes de la sartén. Agrega la mezcla de tomate y deja que hierva. Desmenuza el tocino en trozos gruesos sobre los ingredientes en la sartén. Agrega las arvejas, los tomates cereza, 1/2 taza de las aceitunas y 1/4 de taza del cilantro; mézclalos bien. Pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo; deja hervir el conjunto durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Sírvelo sobre el arroz. Decora con las aceitunas y el cilantro restantes.