tag:blogger.com,1999:blog-61665224391916196692026-07-18T14:01:57.765+09:00短時間で!美味しくて豪華に見える♪忙しい主婦の味方どんぶり!!pinohttp://www.blogger.com/profile/04005979508677112860noreply@blogger.comBlogger47125tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-2494604576366398122011-08-19T19:31:00.002+09:002011-08-19T19:42:13.221+09:00【材料】 <br />・オクラ・・1ネット <br />・合い挽き肉・・150ｇ <br />・タマネギ・・1／４個 <br />・卵・・1個 <br />・めんつゆ・・大さじ3 <br />・砂糖・・大さじ1 <br /> <br />【作り方】 <br />①オクラは食べやすい大きさに切って、タマネギはスライスする。 <br />②フライパンに油をひかずに、挽き肉を炒める。色が変わったらタマネギを入れる。 <br />③全体に火が通ったらオクラを入れてサッと炒める。 <br />④調味料を入れて味付けをしたらご飯の上にのせて出来上がりです♪pinohttp://www.blogger.com/profile/04005979508677112860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-17116099664385033642011-08-16T23:18:00.002+09:002011-08-16T23:34:51.084+09:00【材料２人分】 <br />・牛肉・・100ｇ <br />・タマネギ・・１，５個 <br />・人参・・彩り程度 <br />・卵・・3個 <br />・めんつゆのもと・・大さじ２ <br />・砂糖・・大さじ1 <br />・醤油・・大さじ２ <br />・酒・・大さじ1 <br /> <br />【作り方】 <br />①タマネギはスライス、人参は太めの千切り、牛肉は一口大に切って、卵はほぐしておきます。 <br />②牛肉を炒めて、色が変わったらタマネギ、人参を加えます。 <br />③タマネギがしんなりしてきたら、調味料を加えてしっかり味付けをします。 <br />④タマネギに醤油色がついたら、卵を入れて少しかき混ぜたら出来上がり♪ <br />pinohttp://www.blogger.com/profile/04005979508677112860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-74922669396327023532011-08-09T22:06:00.002+09:002011-08-09T22:16:40.526+09:00【材料1人分】 <br />・まぐろの切り身・・８切れ <br />・白ご飯・・1杯 <br />・だし醤油・・お好み <br />・わさび・・お好み <br />・のり・・お好み <br />・白ごま・・お好み <br /> <br />【作り方】 <br />①お好みの量でわさび醤油を作ります。 <br />②ご飯にすりごまをかけます。 <br />③②にまぐろを並べて、①をかけたら出来上がりです♪ <br />pinohttp://www.blogger.com/profile/04005979508677112860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-81633957813684969552011-08-08T19:20:00.002+09:002011-08-08T20:05:27.422+09:00【材料】 <br />・ビビンバ用水菜野菜・・２/1袋 <br />・牛薄切り肉・・２枚 <br />・白ご飯・・１杯分 <br />・白きりごま・・適量 <br />・コンソメ・・小さじ１ <br />・酒、みりん、醤油・・適量 <br />・ごま油・・適量 <br />・コチュジャン・・適量 <br />・しお胡椒・・適量 <br /> <br />【作り方】 <br />①水菜野菜は洗って水気をきって置きます。牛肉は細切りに切ります。 <br />②フライパンにごま油を熱して肉、野菜を炒めて、コンソメ、調味料、コチュジャン、塩胡椒を入れます。 <br />③器にごま油を塗り、ご飯を盛ってその上に②をのせます。 <br />④弱火～中火にかけて１０分じっくりとお焦げを作っていく。 <br />⑤コチュジャンを添えて最後に白きりごまをかけたら出来上がり♪pinohttp://www.blogger.com/profile/04005979508677112860noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-73006135579394599402010-12-07T22:17:00.000+09:002010-12-07T22:17:57.708+09:00レシピ[材料２人分]<br /> ・たまご・・2個<br /> ・ごはん・・茶碗2杯<br /> ・トマト・・1個<br /> ・アボカド・・ 1個<br /> ・レモン汁 ・・少々<br /> ・サラダ油、塩、こしょう・・ 適量<br /> <br /> [ハンバーグ]<br /> ・合挽肉・・150g<br /> ・玉ねぎ・・1/4個<br /> ・サラダ油・・大さじ1<br /> ・卵・・1/2個<br /> ・パン粉・・大さじ4<br /> ・牛乳・・大さじ4<br /> ・ナツメグ、塩、こしょう・・各少々<br /> <br /> [ソース]<br /> ・赤ワイン・しょうゆ・ソース・ケチャップ・・各大さじ1 <br /> <br /> [作り方]<br /> ①ハンバーグを作る。玉ねぎはみじん切りにして油でいため、パン粉は牛乳にひたしておく。ボウルに合挽肉、いためた玉ねぎ、ひたしたパン粉、ナツメグ、塩・こしょうを合わせ、よく練って2等分して小判形に形をととのえ、サラダ油大1(分量外)を熱したフライパンで両面焼いて中心まで火を通す。<br /> ②ソースを作る。ハンバーグを焼いた時に残った肉汁にソースの材料を加えて煮つめる。<br /> ③トマト、アボカドはそれぞれ1.5cm角に切り、レモン汁と塩、こしょうで味を調える。<br /> ④目玉焼きを作る。<br /> ⑤器にごはんを盛り、ハンバーグをのせ、肉汁で作ったソースをかけて、上に目玉焼きを重ねる。最後にレモン汁で味つけをしたトマト、アボカドをそえたら出来上がりです♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-75994161433421566992010-12-06T19:02:00.000+09:002010-12-06T19:02:44.623+09:00レシピ[材料２人分]<br /> ・鶏もも肉・・２００ｇ<br /> ・たまねぎ・・１/２個<br /> ・卵・・２個<br /> ≪調味料≫ <br /> ・だし汁・・２００ｍｌ<br /> ・酒・・大さじ２<br /> ・さとう・・大さじ１<br /> ・みりん・・大さじ１<br /> ・しょうゆ・・大さじ１と１/２<br /> ・片栗粉・・大さじ１弱<br /> ・水・・大さじ１<br /> ・ご飯・・どんぶり２杯分<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして片栗粉（分量外）をまぶし、玉ねぎは薄切りにしておく<br /> ②調味料を鍋に入れ、中火で煮立て、鶏肉と玉ねぎを入れる<br /> ③さらに煮立ったらアクをとり、鶏肉の中まで火を通す<br /> ④溶いた卵を回し入れ、半熟状態する<br /> ⑤水と片栗粉を混ぜた物（水溶き片栗粉）を入れ、とろとろになる位に煮る<br /> ⑥どんぶりにご飯を盛り、⑤をかけお好みで三つ葉や刻みネギをかけて出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-6830096357029950762010-12-05T22:23:00.000+09:002010-12-05T22:23:33.399+09:00レシピ【材料２人分】<br /> ・刺身用まぐろ・・１さく<br /> ≪調味料≫ <br /> ・みりん・・大さじ２<br /> ・しょうゆ・・大さじ４<br /> ・おろし生姜・・１片分<br /> ・大葉・・３枚<br /> ・みょうが・・ ２個<br /> ・納豆・・１パック<br /> ・炊いたご飯・・１合<br /> ・海苔・・適量<br /> ・白ゴマ・・少々<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①まぐろは食べやすい大きさに切る。みょうがと大葉はみじん切りにする。<br /> ②半量は漬けまぐろにします。容器に≪調味料≫と半量のまぐろを入れ、冷蔵庫に入れます。<br /> ③茶碗（丼）に炊いたご飯を盛り、適当にちぎった海苔を敷き、その上にノーマルまぐろと漬けまぐろ半分ずつのせる。<br /> ④中央に納豆をのせる。生のノーマルまぐろ側にみじん切りにした薬味をのせる。漬けまぐろはゴマをふったら出来上が♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-84373919827380571292010-12-03T23:55:00.000+09:002010-12-03T23:55:12.335+09:00レシピ[材料]<br /> ・牛肉・・300g<br /> ・玉ねぎ(中)・・1個<br /> 【調味料】 <br /> ・水・・400㏄<br /> ・和風だしの素(顆粒)・・小さじ2<br /> ・白ワイン(酒でもOK)・・大さじ2<br /> ・醤油・・大さじ3と1/2<br /> ・砂糖・・大さじ2<br /> ・生姜のすりおろし・・大さじ1<br /> ・紅生姜・・お好みで<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①玉ねぎは薄切り、牛肉もバラなどは食べやすい幅にカットする。<br /> ②フライパンに【調味料】を入れて煮立たたせ、玉ねぎ・牛肉の順に加えて混ぜ広げたら蓋をして5分程煮る。<br /> ③生姜のすりおろしを加えて2〜3分煮たら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-57679278405473265742010-12-02T21:14:00.000+09:002010-12-02T21:14:59.680+09:00レシピ【材料１人分】<br /> ・鶏もも肉・・１枚<br /> ・玉ねぎ(薄切り)・・半分<br /> ・えのき・・２分の１<br /> ≪調味料≫ <br /> ・水・・１００cc<br /> ・こぶだし・・小さじ１<br /> ・しょうゆ・ 大さじ２<br /> ・みりん・・ 大さじ１<br /> ・砂糖(できれば黒糖)・・小さじ１<br /> ・卵・・２個<br /> ・ご飯・・お茶碗１杯分<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①卵は溶きほぐしておく。≪調味料≫を火にかけ、１回沸騰させます。<br /> ②①に玉ねぎとえのきを入れ、ひと煮立ち。更に１口大に切った鶏もも肉を入れ、蓋をして中まで火を通します。<br /> ③鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回すように入れ、フタをして半熟にしあげます。<br /> ④ご飯に盛って出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-1035895134216856212010-11-30T23:41:00.000+09:002010-11-30T23:41:49.522+09:00レシピ［材料］<br /> ・さつまいも・・1/2本<br /> ・豚ひき肉・・５０g<br /> ・麺つゆ（３倍濃縮）・・４０g<br /> ・水・・８０g<br /> ・片栗粉・・大さじ１<br /> ・ネギ・・お好みで<br /> ・海苔・・お好みで<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①サツマイモは小さくコロコロに切って、レンジで２分位加熱しておきます。<br /> ②フライパンに☆を入れ煮立たせます。そこへひき肉とサツマイモを入れます。<br /> ③良く火が通ったら,水溶き片栗粉をいれとろみが付くまで煮ます。<br /> ④ご飯の上に③を乗せて、海苔、ネギをトッピングしたら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-36749663655388783092010-11-24T22:19:00.000+09:002010-11-24T22:19:50.002+09:00レシピ[材料１人分]<br /> ・さつまいも・・1/2本<br /> ・豚ひき肉・・５０g<br /> ≪調味料≫ <br /> 麺つゆ（３倍濃縮）・・４０g<br /> ・水・・８０g<br /> ・片栗粉・・大さじ１<br /> ・海苔・・少々<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①サツマイモは小さくコロコロに切って、レンジで２分位加熱しておきます。<br /> ②フライパンに☆を入れ煮立たてます。そこへひき肉とサツマイモを入れます。<br /> ③良く火が通ったら,水溶き片栗粉をいれとろみが付くまで煮ます。<br /> ④ご飯の上に盛って、トッピングで海苔をかけたら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-78369387370774970372010-11-18T21:31:00.000+09:002010-11-18T21:31:30.229+09:00レシピ【材料】<br /> ・鶏もも肉・・２５０ｇ<br /> ・玉ねぎ・・１／２個<br /> ・しめじ・・適量<br /> ・まいたけ・・１／２袋<br /> ・玉子・・三個<br /> ≪調味料≫ <br /> ・水・・1と１／２カップ<br /> ・ほんだし・・小さじ1と１／２<br /> ・しょうゆ・・大さじ2と小さじ1<br /> ・砂糖・・大さじ2と小さじ2<br /> ・酒・・大さじ2<br /> ・みりん・・大さじ1<br /> ・三つ葉・・お好みで<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①鶏もも肉、しめじ、まいたけを食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライスにします。<br /> ②≪調味料≫をお鍋に入れて、煮立ったら、玉ねぎをいれ一煮立ちさせます。<br /> ③鶏もも肉を入れ、一煮立ち、しめじ、まいたけを入れ、中火で５～７分煮ます。<br /> ④玉子を溶いたら、３．へ流し込み、適度に切った三つ葉をパラパラして蓋をして、固まるまで待ちます。出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-79514165490051028272010-11-17T22:20:00.000+09:002010-11-17T22:20:50.885+09:00レシピ[材料]<br /> ・牛バラ薄切り・・５００ｇ<br /> ・赤ワイン・・１００ｃｃ<br /> ・みりん・・５０ｃｃ<br /> ・水・・３００ｃｃ<br /> ・つゆの素・・１００ｃｃ<br /> ・玉ねぎ・・２個<br /> ・砂糖・・大さじ２<br /> ・しょうゆ・・５０ｃｃ<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①鍋に赤ワインとみりんを入れ沸騰させ大きめに切った肉、水３００ｃｃを入れ火が通ってからアクをすくいながら５分煮ます。<br /> ②つゆの素、砂糖、しょうゆを加え１０分煮て落とし蓋をして、自然に冷めるまで待ちます。<br /> ③再び火にかけ煮たったら半分に切って１ｃｍくらいにスライスした玉ねぎを加え好みの歯ごたえになるまで煮ます。<br /> ④お好みで紅ショウガをのせたら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-65076365611128510612010-11-15T21:47:00.000+09:002010-11-15T21:47:40.079+09:00レシピ[材料４人分]<br /> ・あさりの水煮・・1缶<br /> ・卵 ・・2個<br /> ・米・・2合<br /> ≪調味料≫<br /> ・酒・・小さじ１<br /> ・みりん・・小さじ１<br /> ・しょうゆ・・小さじ1<br /> ・塩・・小さじ 1/2<br /> ・しょうが・・適量<br /> ・みつば・・ 3～4本<br /> ・塩・・適量<br /> ・砂糖・・適量<br /> ・サラダ油・・適量<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①. 米は洗ってざるに上げ、水けをきって炊飯器の内釜に入れます。あさりの水煮は身を取り分けて缶汁だけを加え、【調味料】も加えます。足りない分は普通に水加減し、約30分間おきます。<br /> ②①にあさりとしょうがをのせて、いつもどおりにに炊きます。<br /> ③卵は溶きほぐし、塩・砂糖各少々を加える。フライパンにサラダ油少々を熱し、いり卵をつくります。<br /> ④炊けたら器に盛り、みつばをのせて出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-86523513601871271022010-11-14T23:52:00.000+09:002010-11-14T23:52:51.195+09:00レシピ[材料]<br /> ・豚肉・・２００ｇ<br /> ・玉ねぎ・・小１個<br /> ・ごぼう・・１００ｇ<br /> ・砂糖・・大さじ２<br /> ・みりん・・大さじ２<br /> ・酒・・大さじ３<br /> ・醤油・・大さじ３<br /> ・だしの素・・適宜<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①豚肉、玉ねぎは一口大に切っておきます。<br /> ②ごぼうはなるべく薄く切ります。切ったごぼうを水にさらしてアクを取ります。<br /> ③材量を全部、鍋に入れ調味料も入れて材料がかぶるくらいまで水を入れて煮ます。<br /> ④しばらくするとアクが出てきます。おたまで静かにアクをとり材量に火が通ったら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-60478090026668512102010-11-13T22:13:00.000+09:002010-11-13T22:13:55.635+09:00レシピ[材料]<br /> ・豚こま肉・・１００g<br /> ・白菜・・３枚<br /> ・にんじん・・1/3本<br /> ・長ネギ・・1/2本<br /> ・干ししいたけ・・３枚<br /> ・きくらげ・・ 適量<br /> ・しょうが・・１片<br /> ≪調味料≫<br /> ・塩・・少々<br /> ・酒・・大さじ１<br /> ・ごま油・・大さじ１<br /> ・片栗粉・・大さじ１<br /> ・鶏がらスープの素・・大さじ１<br /> ・しょうゆ・・大さじ１<br /> ・酒・・大さじ１<br /> 水・・２００cc<br /> ・片栗粉・・大さじ１<br /> ・水・・大さじ２<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①豚肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ≪調味料≫を入れ揉みこんでおく。<br /> ②干ししいたけ・きくらげはぬるま湯で戻しておき、干ししいたけは薄切りにする。 <br /> ③白菜はざく切り、人参は薄切り、長ねぎは斜め切り、しょうがはみじん切りにする。<br /> ④フライパンにサラダ油をひき、しょうがを炒め香りがたったら豚肉を入れる。<br /> ⑤火が通ったら野菜を加え炒め、全体に油が回ったら醤油、酒、水を加え、フタをする。<br /> ⑥全体に火が通り煮立ったら、様子を見ながら片栗粉、水でとろみをつけ、出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-15814108846730639722010-11-11T21:42:00.000+09:002010-11-11T21:42:03.682+09:00レシピ[材料２人分]<br /> ・豆腐（木綿）・・1/2丁<br /> ・豚ひき肉・・80g<br /> ・パン粉・・大さじ2<br /> ・焼きのり・・1枚<br /> ・ししとうがらし・・6本<br /> ≪調味料≫<br /> ・みりん・・大さじ1.5<br /> ・しょうゆ・・大さじ1.5<br /> ・水・・大さじ1.5<br /> ・ご飯・・300g<br /> ・粉ざんしょう・・適量<br /> ・塩・・適量<br /> ・かたくり粉・・適量<br /> ・サラダ油・・適量<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①豆腐は三つから四つに割って一つずつ紙タオルで包み、水けを絞り、ボウルに入れる。<br /> ②①に豚肉、パン粉、塩少々を加えてよく練り、2等分する。<br /> ③のりを半分に切り、かたくり粉小さじ1/2を片面にふって②を平らに広げる。同様にもう一枚つくる。<br /> ④フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、ししとうを焼いて取り出す。同じフライパンで③をのりの面から焼き、のりと生地がなじんだら裏に返して焼く。焼き色がついたらカッコ内の材料を合わせて回し入れ、たれをからめる。<br /> ⑤器にご飯を盛り、三つに切った④とししとうを盛り、粉ざんしょうをふったら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-91977437042176281442010-11-10T20:51:00.000+09:002010-11-10T20:51:23.650+09:00レシピ[材料]<br /> ・卵・・2個<br /> ・かにかま・・1本<br /> ・スライス干しシイタケ・・5枚<br /> 【調味料】 <br /> ・醤油・・大さじ２<br /> ・オイスターソース・・小さじ２<br /> ・酢・・大さじ１<br /> ・砂糖・・大さじ１<br /> ・水・・１００ｃｃ<br /> ・水溶き片栗粉・・適量<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①卵を溶き、細く裂いたカニカマ、戻してみじん切りにした椎茸を混ぜます。<br /> ②フライパンに油を熱し卵を流し入れ強火で一気に火を通します。<br /> ③軽くかき混ぜ半熟になったら火を止めます。<br /> ④皿にご飯を盛り卵をのせます。<br /> ⑤小鍋に【調味料】を煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけ卵の上にかけたら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-69513648264876197892010-11-09T22:08:00.000+09:002010-11-09T22:08:11.421+09:00レシピ[材料]<br /> ・豚肩ロース薄切り肉・・120g<br /> ・片栗粉・・大さじ1<br /> ・ニラ・・1束<br /> ・卵・・2個<br /> ・ご飯・・丼2杯分<br /> &nbsp;≪つゆ≫<br /> ・水・・カップ1/2<br /> ・ほんだし・・小さじ1<br /> ・しょうゆ・・大さじ1と1/2<br /> ・みりん・・大さじ1と1/2<br /> ・砂糖・・大さじ1<br /> ・サラダ油・・小さじ2<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①温泉卵を作ります。丼に沸騰したお湯を八分目まで入れ、卵を丼の縁からひびが入らないように入れます。（1つの丼に対して卵1個）すぐにぴったりとラップをして15分おき、湯を捨てます。<br /> ②豚肉は4cm幅に切り、にらは4cm長さに切ります。[つゆ]は合わせておきます。<br /> ③フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら[つゆ]を加えます。トロミがでたら、にらを加えてサッと混ぜ、丼に盛ったご飯の上にのせ、①の温泉卵をのせたら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-24698830261660507762010-11-08T22:50:00.000+09:002010-11-08T22:50:38.789+09:00レシピ[材料４人分]<br /> ・牛バラ薄肉・・300g<br /> ・玉葱(1cmのくし形)・・1個<br /> ・えのき茸・・1パック<br /> ・白菜キムチ・・300g<br /> ・ご飯・・お茶碗4杯<br /> <br /> 【調味料】<br /> ・醤油・・大さじ２<br /> ・酒・・大さじ２ &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br /> ・砂糖・・大さじ1/2<br /> <br /> 【作り方】<br /> ① フライパンで牛肉、玉葱、えのき茸を炒め、【調味料】で軽く味付けします。<br /> ②白菜キムチを加えて炒めます。<br /> ③丼にご飯をよそい、具をのせたら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-82866011616383921742010-11-07T22:17:00.000+09:002010-11-07T22:17:48.341+09:00レシピ[材料]<br /> ・たまねぎ・・半分<br /> ・ピーマン・・１個<br /> ・にんじん・・半分<br /> ・粒コーン・・適量<br /> ・あみえび・・ひとつかみ<br /> ≪調味料≫ <br /> ・ だし汁・・1/4カップ<br /> ・みりん・・ 大さじ1と1/2<br /> ・砂糖・・大さじ1<br /> ・しょうゆ・・大さじ2<br /> <br /> &nbsp;【作り方】<br /> ①かつおぶし以外の材料を鍋に入れ火にかけ一度沸かした後、かつおぶしを入れ、<br /> 一煮立ちさせます。<br /> ②玉ねぎ、ピーマン、人参は適当に切り、コーン、あみえびと混ぜ、てんぷら粉であえます。<br /> ③クッキングシートを切り、お玉一杯分の材料を載せ、１70度のサラダ油で揚げる。<br /> 水分がなくなったらクッキングシートからはがれるので、はがれたら菜ばしでかき揚げをさし、空気を抜いてあげます。<br /> ④かき揚げを丼つゆに浸し、ご飯に盛り付けて出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-27728288083744671722010-11-03T22:33:00.000+09:002010-11-03T22:33:44.844+09:00レシピ[材料]<br /> ・湯・・４００ｃｃ<br /> ・牛バラ肉・・３００ｇ<br /> ・玉ねぎ・・1個<br /> ・生姜・・大きめ１かけ<br /> ・濃口醤油・・大さじ２<br /> ・薄口醤油・・大さじ２<br /> ・酒・・大さじ３<br /> ・砂糖・・大さじ３<br /> ・塩・・少々<br /> ・本だし・・小さじ2<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①４００ｃｃのお湯に本だしと切った玉ねぎを入れ玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮ます。<br /> ②酒、砂糖、塩、両方の醤油をいれ牛ばら肉を入れかき混ぜてから蓋をします。<br /> ③中火で10分くらいたったら、摩り下ろした生姜を入れます。<br /> ④更に1分くらいたってから、味を見て砂糖と醤油で味を調えれば出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-19181367137459042942010-11-01T22:59:00.000+09:002010-11-01T22:59:00.876+09:00レシピ[材料２人分]<br /> ・牛肉すき焼き用・・２００ｇ<br /> ・白菜・・１／４個<br /> ・糸こんにゃく・・１袋<br /> ・白ネギ・・１／２本<br /> ・しめじ・・１袋<br /> ・焼き豆腐・・１丁<br /> ・醤油・・１００ｃｃ<br /> ・酒 ・・１００ｃｃ<br /> ・みりん・・１００ｃｃ<br /> ・砂糖・・大さじ３～４<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①糸こんにゃくは茹でてアクを取り半分に切ります。<br /> ②白ネギは斜めに、白菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。<br /> ③牛肉は塩コショウを振って置いておきます。<br /> ④鍋に調味料を入れ一煮します。<br /> ⑤牛肉と白菜の芯を入れます。牛肉に火が通ると一旦取りだして、他の材料を入れて煮ます。<br /> ⑥牛肉を戻し入れて、器にご飯を入れ、具を上に乗せて出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-28153938028541715822010-10-30T20:44:00.000+09:002010-10-30T20:44:37.203+09:00【材料２人分】<br /> ・豚肉切り落とし・・１５０ｇ<br /> ・ピーマン・・２個<br /> ・人参・・１/２本<br /> ・しょうゆ・・大さじ2<br /> ・バター・・１０ｇ<br /> ・塩コショウ・・少々<br /> ・レタス・・２枚<br /> ・トマト・・1個<br /> <br /> 【作り方】<br /> ①フライパンに油をひき、軽く塩コショウをした豚肉を焼きます。<br /> ②豚肉に焼き色がついたら、人参、ピーマンを加えます。火が通ったらバターとしょうゆで味つけします。<br /> ③器にごはんを盛り、レタスを乗せます。その上に②とトマトを加えたら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6166522439191619669.post-49586674303909963782010-10-29T18:57:00.000+09:002010-10-29T18:57:45.877+09:00レシピ[材料２人分]<br /> ・マグロ・・刺身用20cm位<br /> ≪漬けだれ≫<br /> ・醤油・・大さじ４<br /> ・酒・・大さじ１<br /> ・みりん・・ 大さじ１<br /> ・寿司飯・・丼2杯<br /> ・のりごま・・適量<br /> ・わさび・・適量　<br /> ・ねぎ・・適量<br /> <br /> [作り方]<br /> ①酒・みりんを小鍋で中火～アルコール分を飛ばし充分に冷まします。マグロ1cm幅くらいに揃えてそぎ切りにします。<br /> ②①に醤油を合わせて平らな入れ物へ入れます。味見しながら醤油の量は調節してください♪刺身が重ならないように並べます。(漬け置き２分)<br /> ③刺し身を裏返して、更に2分ほど漬けます。<br /> ④わさびを和えて更に2分ほど漬けます。<br /> ⑤ご飯の上に④を乗せたら出来上がり♪Anonymousnoreply@blogger.com0