recettes

Madmouja tunisienne

2012-07-10T21:22:00.000-05:00

Ingrédients pour 8 personnes :

500g de semoule fine
50ml d'huile d'olive
80gde beurre fondu (ou smen)
1 pincée de sel
eau tiède
huile pour friture
250g de dattes dénoyautées et coupées en morceaux
400g de fruits secs torrefiés (amandes, pistaches, noix, noisettes..)
sirop :
300g de sucre
1/2 verre d'eau
1/2 verre d'eau de géranium
1 cuill. à café de jus de citron

Préparation :
mélanger les ingrédients de la pâte, ajouter l'eau tiède peu à peu jusqu'à obtenir une boule de pâte
bien pétrir (pendant 20mn) en mouillant de temps en temps avec de l'eau. laisser reposer 1H
diviser votre pâte en petites boule, et étaler sur un plan de travail fariné au rouleau en une fine couche.
couper des carrés (pas de dimension exacte) et frire jusqu'à ce que vos carrés deviennent dorés.
Procéder ainsi jusqu'à l'épuisement de la pâte. Dans un bol, émietter les carrés avec les doigts en petits morceaux.
mélanger avec les fruits secs et les dattes.
faire bouillir le sirop pendant 15mn sur feu moyen et arroser votre madmouja, et la dresser dans des petits bols ou des coupes..

bambalouni

2012-07-10T21:18:00.002-05:00

Ingrédients:

* 500 gr de semoule fine
* 500 gr de farine
* 15 g de sel
* 180 g de sucre
* 1 c.à c. de vanille
* 100 g de beurre
* 2 ou 3 œufs
* 400 ml d'eau (à peu près)
* 50 gr de levure de bière

Préparation:

1. Mélanger la semoule, la farine, le sucre, la vanille , le beurre et les œufs.
2. Ajoutez l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte.
3. Travaillez la pâte avec les mains pendant environ 20 min.
4.Pour ajouter la levure, il est préférable de la dissoudre dans un peu d'eau (il peut s'agir des 400 ml) et le verser directement sur la pâte.
5. Travaillez la pâte.
6. Mettez la pâte dans un récipient opaque et la couvrir avec un tissu sec et laisser reposer de 20 à 30 min. Pour garantir une élévation réussie et rapide de la pâte il faut la mettre dans un environnement chaud.
7. Formez de petites boule de pâte d'environ 50g chacune.
8.Aplatissez les doucement avec la paume de la main sur un plan de travail propre et enfariné jusqu'à ce que la pâte prenne la forme de disques.
9. sur levez la pâte en passant un doigt (trempé dans l'huile) dans le centre du disque pour trouer la pâte.
10. Couvrez la pâte et laissez reposer environ une heure vous remarquerez qu'elle double de volume.
11. Chauffez l'huile dans récipient suffisamment haut sans la faire bouillir.
12. Glissez les banbaloni une à une à l'aide d'une spatule plate.
13. Laissez les cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
14. Retirez les de l'huile et Posez les sur du papier absorbant.
15. Roulez les banbaloni dans du sucre en poudre.

Recette Croissant rapide et facile

2012-07-02T00:34:00.004-05:00

Recette Croissant rapide et facile

Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 20 mn - Temps total : 50 mn

Ingrédients500 g de farine, 200 g de beurre, 60 g de sucre, 25 cl de lait, deux cuillères à café de levure de boulanger, une cuillère à café de sel

Préparation
1. Délayez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine, le sucre et la cuillère à café de sel. Ajoutez le lait et mélangez bien.

2. Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Coupez de fines lamelles dans le beurre froid et disposez-les sur toute la surface de la pâte. Repliez la pâte sur elle-même en trois plis.

3. Placez la pâte au frais pendant 15 minutes. Puis, sortez-la, étalez-la de nouveau au rouleau et repliez-la en trois. Remettez au frais pendant 15 minutes.

4. Etalez la pâte très finement sur votre plan de travail. Découpez des triangles de la taille souhaitée et roulez-les en terminant par la pointe.

5. Disposez vos croissants sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez-les grossir pendant 1 heure à température ambiante.

6. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Confiture de fraise facile

2012-07-02T00:23:00.003-05:00

Confiture de fraise facile

Cette recette est la plus facile que je connaisse pour faire de la confiture de fraise sans utiliser de pectine. Le résultat, c’est une confiture facile à étaler et délicieuse. Utilisez de préférence des fraises bio.

Ingrédients

900 g de fraises fraîches équeutées

800 g de sucre en poudre

4 cuillerées à soupe de jus de citron
Méthode de préparation
Préparation : 30 minutes | Cuisson : 35 minutes

1.

Dans une marmite, écrasez les fraises au presse-purée. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Remuez pendant que le mélange chauffe à feu doux, jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Augmentez à feu vif et portez à ébullition. Faites bouillir, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la confiture atteigne 105°C.

2.

Versez la confiture dans des bocaux stérilisés en laissant 1 cm de marge en haut, puis scellez.

3.

Si vous ne pouvez pas sceller vos bocaux, plongez-les dans l’eau bouillante, sauf si vous souhaitez consommer la confiture dans les jours qui suivent, auquel cas vous pouvez la conserver au réfrigérateur.

mousse au chocolat

2012-07-01T15:03:00.002-05:00

recette mousse au chocolat

Ingredients

240 g de chocolat noir cassé en morceau
60 g de beurre
6 œufs jaunes et blancs séparés
60 g de sucre
une pincée de sel

Préparation

Mettez dans un saladier le chocolat et le beurre, passez le tout au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus, mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Mettez les jaunes et le sucre dans un autre saladier et battez-les jusqu'à obtenir un mélange blanchi et bien mousseux. Versez ce mélange sur le chocolat et mélangez bien à la cuillère.

Ajoutez ensuite un tiers des blancs et mélangez vigoureusement. Puis ajoutez le reste des blancs délicatement à la cuillère en soulevant bien la mousse, il ne faut plus voir les blancs mais ne pas trop insister non plus.

Versez dans des pots, j’ai choisi des pots de confiture pour changer, et laissez prendre quelques heures au frigo avant de déguster.

Astuces
Servez accompagnés de petits biscuits secs et trempez-les dedans!

Madeleines au beurre et au citron

2012-07-01T14:50:00.001-05:00

Madeleines au beurre et au citron

Ingrédients

5 oeufs .
300g de sucre semoule.
3 gouttes d'extrait de vanille liquide.
zeste d'un citron non traité.
250g de farine tamisée.
250g de beurre fondu.

Préparations

-Beurrez et farinez les moules à madeleines.
-Fondre le beurre, tamisez la farine et zestez le citron.
-Préchauffez votre four à 100°
-Cassez les oeufs dans une bassine inox, versez le sucre semoule et fouéttez aussitot.
-Directement sur la flamme du gaz fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à une température de 50°.
-Une fois cette température atteinte, retirez du feu et ajoutez la farine tamisée, mélangez à la spatule.
-Ajoutez les zestes de citrons, l'extrait de vanille liquide et le beurre fondu, mélangez correctement pour obtenir une pate homogène.
-Remplir les moules à madeleines. Enfournez et augmentez la température du four jusqu'à 180°.
-Laissez cuire pendant 12 à 15 minutes sans ouvrir les portes.
-Démoulez encore tiède et dégustez.

Conseils

-Utilisez toujours des citrons non traités et lavez bien la peau.
-Vous pouvez également parfumer avec un peu d'eau de fleurs d'orangers.
-Cette recette est réalisée sans poudre à lever c'est le fait de chauffer le oeufs et de cuire a four presque froid qui fait développer les madeleines

مثلجات لذيذة

2012-06-29T19:50:00.003-05:00

مثلجات لذيذة

المقادير:

3 أصفر البيض

5 معالق كبيرة سكّر

250 ملل حليب

(علبة كريم شانتيي (كريمة الخفق

كيس صغير سكر فانيليا

(نكهة مركّزة (اخترت نكهة الفراولة

:الطريقة

تخفق الكريم شانتيي و تحفظ جانبا

يخفق صفار البيض مع السّكر و السكر فانيليا حتى يصبح ذا قوام كريميّ، ثم يوضع الحليب في قدر فوق النار و يضاف اليه مزيج البيض و السكر و يتواصل التحريك حتى يتكوّن لدينا سائل كثيف نوعا ما مع الحذر ان يصل الى مرحلة الغليان ، فان غلي المزيج يعني اخفاق الوصفة

يترك المزيج ليبرد تماما

عندها يمزج مع الكريم شانتيي و تضاف النكهة المرغوبة (يمكن استعمال الشوكولاطة المذابة، او الفواكة الجافة المهروسة )

تبرد المثلجات 5 ساعات على الاقل مع التحريك كلّ ساعة تقريبا

و بالشفاء

سلطة بلانكيت

2012-06-29T19:43:00.005-05:00

سلطة بلانكيت

:المقادير

خبز فرنسي طويل من المستحن ان يكون بائتا مقطع الى حلقات -
2 ملاعق كبيرة هريسة -
100 غرام تونة اي نوع -
200 غرام زيتون اخضر او اسود -
2 ملاعق زيت زيتونه -
صحن سلاطه مشويه -
6 بيضات مسلوقة مقطعة الى حلقات بالعرض -

: الطريقة

ناخذ الهريسة و زيت الزتون و نضع فوقهما 4 ملاعق ماء و نخلط للحصول على صلصه خفيفه	1
ثم نغمس كل حلقة من حلقات الخبز الفرنسي في هذه الصلصه	2
ثم نفرد فوق كل حلقة خبز مغمسه ملعقة ضغيرة سلاطة مشويه ثم نزينها بحلقة من البيض مسلوق و التونه و الزيتون	3

La salade Méchouia

2012-06-29T19:36:00.001-05:00

dans ce video, vous trouverz les ingrediants , la recette de la salade Méchouia tunisienne

Gateau au chocolat

2012-06-29T19:30:00.005-05:00

Gateau au chocolat

Ingrédients:

- 250 gr de sucre

- 5 oeufs

- 250 gr de chocolat noir de dessert

- 1 verre de café bouillant

- 1 verre d’huile

- 250 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

- Mélanger successivement, le sucre, les jaunes d’œuf, l’huile, le chocolat fondu, le café, la farine et la levure chimique

- Battre les blancs en neige

- Ajouter le blanc en neige à la préparation

- Cuire 30 minutes à 180°C

- Suggestion de présentation: recouvrir de chocolat et de copeaux de chocolat noir ou un mélange de copeaux de chocolat noir, blanc et au lait pour plus de couleur.

Bon appetit

Zrir Tunisien

2012-06-29T19:27:00.000-05:00

Zrir Tunisien

Ingrédients

-      500 gr de graine de sesame (jiljlane)

-      200 gr de beurre ou (smen)

-      300 gr de miel pure (sinon un sirop a base d'eau et de sucre)

-      500 gr de fruits sec (noix, amandes et noisettes)

-      150 gr de pignon grilee

Préparation:

-      Faire griller les fruits sec et les broyer jusqu'á l'obtention de pâte homogène,

-      Préparer les graines de sésame, les nettoyer et enlever les mauvaises graines et faire attention si jamais il y a des pierres á la place. Faire griller au four durant 10 minutes ensuite faire broyer.

-      Prenez le beurre (ou smen) le faire fondre á feu doux avec le miel. Ajouter ensuite la pâte de sésame obtenue après l'avoir broyer et ajouter les fruits sec. (Noisette, noix et amandes) et remettre á feu doux.

-      Faire tourner doucement avec une spatule en bois. Des que la pâte formée commence á bouillir arrêtez la cuisson et mettre de coté.

-      Ajouter les pignons grillés légèrement.

- Laisser refroidir. Pour servir disposer dans des petits verres décoratifs, deux cuillères á soupe de ce mélange est suffisante. Il est assez fort et très calorique.

Cette recette est recommande pour toute nouvelle maman, juste après l'accouchement il est conseillé que la jeune maman mange de ce délice pour récupérer toutes ses forces après la peine et le sang perdu durant l'accouchement.

Verrine vanille fraise

2011-04-16T17:55:00.002-05:00

Verrine vanille fraise

Ingredients

- - 1/2 l de lait

- - 1 gousse de vanille

- - 100 g de sucre en poudre

- - 3 jaunes d'oeufs

- - 1 oeuf entire

- - 30 g de farine

- - 25 g de beurre

- - 1/2 barquette de fraises

Préparations

- Verser le lait dans une casserole ajouter la vanille fendue en deux, ainsi que ses graines. Mettre le tout sur le feu jusqu'à ébullition. Retirer du feu et laisser infuser quelques minutes puis filtrer.

- Preparer la crème : mélanger les jaunes et l'oeuf entier, ajouter le sucre. Mélanger au fouet pour obtenir une préparation mousseuse. Ajouter la farine et le beurre fondu.

- Verser peu a peu le lait dans la préparation. Mettre à ébullition 3 à 4 minutes puis laisser refroidir 1 minute.

- Préparer la décoration des verrines en positionnant les fraises sur les côtés et au fond. Ajouter la crème puis terminer la décoration. Laisser refroidir avant dégustation.

Pour finir... Vous pouvez réaliser ces verrines avec d'autres fruits, notamment des framboises : un véritable délice !

Bavarois aux fraises et speculoos

2011-04-16T17:50:00.002-05:00

Bavarois aux fraises et speculoos

Ingredients

- 200 g de speculoos

- 60 g de beurre mou

-Le bavarois aux fraises :

-40 cl de crème liquide entière bien froide

-70 g de sucre en poudre

-6 g de gelatin

-200 g de coulis de fraises

-Le miroir aux fraises :

-200 g de coulis de fraises

-30 g de sucre

-Le jus d'un demi-citron vert

- 3g de gélatine

Préparations

- Dans un mixeur, reduire les speculoos en poudre, ajouter le beurre puis mélanger. Tasser le mélange obtenu au fond du cercle pâtissier et placer le au frais.

-Préparer le bavarois : faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide (pendant 5 minutes)

- Battre la crème liquide entière bien froide avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly ferme, puis la placer au frais.
Laver et équeuter les fraises, les passer au mixeur pour obtenir un coulis (environ 200 g de coulis). Le faire chauffer puis y faire diluer la gélatine (ramollie et essorée). Laisser tiédir complètement, puis ajouter ce coulis à la chantilly, mélanger.

- Verser cette crème dans le moule, sur le fond de speculoos et laisser refroidir pendant 1 heure minimum.

- Préparer ensuite le miroir aux fraises : faire chauffer 200 g de coulis de fraises, y faire diluer une feuille de gélatine (qui doit être ramollie dans de l'eau froide pendant 5 minutes, et essorée). Retirer du feu et laisser tiédir complètement, le coulis doit être presque froid. S'il se transforme en gelée, il suffit de le réchauffer un peu.

- Verser ce coulis sur le bavarois et remettre au frais au moins 4 heures avant de démouler (de préférence toute une nuit).
Pour faciliter le démoulage, il suffit de passer un couteau tout autour du bavarois avant de retirer le cercle !

Jus de fraise

2011-04-16T17:46:00.000-05:00

Jus de fraise

Ingredients

100g de fraise
20cl de sirop d’oranges
3 oranges
2 c.à.s de sucre

Préparations

Laver les fraises les couper en morceaux
Presser les oranges.
Mixer les morceaux de fraises, le jus d’oranges, le sirop d’oranges et le sucre.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Les Fricassés

2011-04-16T17:40:00.000-05:00

Les Fricassés

suivez les instructions dans la video pour avoir des ficasses delicieuses :)

la chakchouka

2011-04-16T17:24:00.000-05:00

la chakchouka

Suivez les instruction dans cette video pour avoir une chakchouka delicieuse :)

ojja aux merguez (a la tunisienne)

2011-04-16T17:04:00.000-05:00

ojja aux merguez (a la tunisienne)

Suivez les instruction dans cette video pour avoir une ojja au merguz a la tunisienne :)

Sauté de veau aux petits pois frais

2011-03-22T13:42:00.001-05:00

Sauté de veau aux petits pois frais

Ingredients

800 g petits pois frais

500 g de sauté de veau

1 gros oignon doux

1 carotte

1 petite tomate pelée

persil ciselé

beurre

1 cube or sel, poivre du moulin

Préparations

- Egrainer les petits pois.

- Dans une casserole faire fondre la moitié de l'oignon dans un peu d'huile d'olive avec une noix de beurre. Ajouter les petits pois avec un verre d'eau dans la casserole, saler et poivrer et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les pois soient tendres.

- Faire revenir la viande avec un peu d'huile et de beurre dans une casserole ajouter l'oignon restant et la tomate coupée en quartiers, laisser fondre.

- Peler la carotte et coupez la en fines tranches la mettre dans la casserole avec le veau, ajouter un verre d'eau , le cube Or émietté, le persil ciselé, sel et poivre puis laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

- Quand la viande et les carottes sont cuites ajouter les petits pois dans la casserole et laisser encore quelques minutes de cuisson. Rectifier l'assaisonnement si utile. Les petits pois s'ajoutent au dernier moment pour leur garder tout leur croquant et leur belle couleur verte.

- Servir bien chaud.

sirop de fraise

2011-03-10T14:55:00.001-06:00

sirop de fraise

Ingredients

- 1 kilo de fraises

- 800 grammes de sucre

Préparations

- Laver les fraises avec précaution en leur enlevant les queues.

- Les passer au mixer pour obtenir une puree onctueuse.

- Laisser 24 heures au frais dans le bas du réfrigérateur.

- Sortez du refrigerateur, remuez avec une cuillère en bois, ajoutez le sucre progressivement tout en remuant afin que le mélange soit bien homogène.

- Filtrez cette purée à l'aide d'une fine passoire pour clarifier le jus. Si les petits grains de la fraise obstruent le fond du tamis, rincez la passoire puis recommencez l'opération.

- Versez le jus obtenu dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant pour bien dissoudre le sucre. Laisser refroidir en écumant et mettre en bouteilles.

Sirop de chocolat

2011-03-10T14:48:00.000-06:00

Sirop de chocolat

Ingredients

- 100 grammes de sucre

- 3 pincées decafe soluble

- 12 cl d'eau

- 8 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparations

pour réaliser la recette "Sirop de chocolat" :

- Mélanger le cacao (non sucré) avec le sucre dans une casserole à fond épais.

- Ajouter petit à petit l'eau en remuant bien puis le café.

- Chauffer et remuer jusqu'à ce que le mélange frémisse puis épaississe.

sirop d'amande

2011-03-10T14:43:00.003-06:00

sirop d'amande

Ingredients

 1.5 kg de sucre

 250 grammes d' amandes douces

 60 grammes d' alandes amères

 82 cl d' eau

 10 cl d' eau de fleur d'oranger

 zeste d'un citrons

Préparations

Réalisez la recette "Sirop d'amande" . Monder (éplucher) les amandes en les plongeant 2 minutes dans l'eau bouillante et déposez-les ensuite dans une passoire et passez les à l'eau froide. Enlevez la peau brune à l'aide de votre ongle et pilez-les avec le zeste de citron tout en ajoutant un peu d'eau (pour éviter que les amandes ne fassent de l'huile).

Lorsque les amandes sont finement broyées, incorporer la moitié du reste de l'eau et bien délayer. Pressez ce mélange à travers un linge propre, broyer de nouveau la pâte et rajouter l'eau restante. Pressez de nouveau en tordant fortement le linge et bien mélanger.

Incorporer le sucre et l'eau de fleurs d'orange, mettre à feu doux pour faire fondre le sucre, tout en restant en dessous de 40°C. Si la température devait être trop élevée, le sirop risquerait de coaguler.

Verser dans un récipient en remuant de temps à autre. Lorsque le sirop est refroidit, le filtrer et le mettre en bouteille. Ce sirop frais se conserve au réfrigérateur

Café Caramel

2011-03-10T14:37:00.000-06:00

Café Caramel

Ingredients

 15 cl de lait

 3 cl de sirop de caramel

 1 trait de sirop de cannelle

 1 café

Préparations

Réalisez la recette "Café Caramel" . Faire un café (expresso). Chauffer le verre en le passant sous l'eau chaude et verser le sirop de caramel au fond du verre. Chauffer le lait dans un autre récipient jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse et verser le lait chaud délicatement sur le sirop. Versez quelque gouttes de sirop de cannelle et verser le café doucement sur le lait (aidez-vous d'une cuillère), jusqu'à obtention d'une couche supplémentaire.

Décor: Saupoudrer de cannelle en poudre.

Sirop de cannelle

2011-03-10T14:32:00.000-06:00

Sirop de cannelle

Ingredients

- 1 kilo de sucre
- 1 litre d'eau
- 10 batons de cannelle

Préparations

Réalisez la recette "Sirop de cannelle. Tout mettre dans une casserole et porter a ébullition. Ensuite mettre à feu doux pendant 45mn en remuant de temps en temps. Arrêter le feu, couvrir et laisser infuser jusqu'au refroidissement. Mettre en bouteilles et garder au frigo pendant 1 mois.

Sirop de Caramel

2011-03-10T14:17:00.000-06:00

Sirop de Caramel

Ingredients

· 500 grammes de sucre

· 37 cl d' eau

· 5 cl de vinaigre

Préparations

Realisez la recette Sirop de Caramel la casserole. Dans une casserole haute (pour moins de risques), mettre le sucre, le vinaigre, 12 cl d'eau et laissez cuire sur feu doux afin de laisser le sucre se dissoudre doucement.

Apres quelques minutes, le sirop bouillonne et les bulles crèvent de plus en plus difficilement à la surface, puis le sirop se colore. Lorsque le caramel est devenu roux et commence à fumer, versez dessus de loin et très doucement le reste d'eau (25 cl) bouillante que vous avez préparée. Le sirop saute et crache quelques intants. Remuez la casserole l'empoignant par les anses (sans spatule) et ramenez à ébullition afin que le mélange se fasse bien. Laisser le caramel refroidir avant de le verser en bouteilles.

Clémentines au Croquant de Fruits Secs

2011-03-10T13:55:00.000-06:00

Clémentines au Croquant de Fruits Secs

Ingredients

Cuisson : 35 mn
Préparation : 25 mn

(pour 4 personnes)
8 clémentines
1 gousse de vanille
80 gr de sucre semoule
200 gr de fromage blanc
60 gr de beurre pommade
60 gr de sucre de canne blond
25 gr de pistaches hachées
40 gr de noisettes hachées
50 gr d'amandes effilées

Préparations

La compotée : Laver les clémentines et les couper en fines tranches sans enlever l'écorce. Mettre le sucre semoule dans une casserole, ajouter les tranches de clémentines, la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Laisser compoter sur feux doux pendant 25 mn.

Préchauffer le four à 180°.

Le croquant : Mettre le beurre pommade dans un saladier et mélanger avec le sucre de canne. Ajouter les pistaches hachées, les noisettes hachées et les amandes effilées. Etaler cette préparation sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 10 à 12 mn.

Déposer dans des coupes la moitié de la compotée de clémentines. Casser le croquant de fruits secs en morceaux et en parsemer sur le dessus. Ajouter le reste de la compotée, puis mettre une couche de fromage blanc. Terminer en décorant avec une rondelle de clémentines, un morceau de croquant et un quartier de clémentine. Servir bien frais.

recettes

Madmouja tunisienne

bambalouni

Recette Croissant rapide et facile

Recette Croissant rapide et facile

Confiture de fraise facile

Confiture de fraise facile

Méthode de préparation

mousse au chocolat

recette mousse au chocolat

Préparation Mettez dans un saladier le chocolat et le beurre, passez le tout au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus, mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Astuces Servez accompagnés de petits biscuits secs et trempez-les dedans!

Madeleines au beurre et au citron

Madeleines au beurre et au citron

مثلجات لذيذة

مثلجات لذيذة

المقادير: 3 أصفر البيض 5 معالق كبيرة سكّر 250 ملل حليب (علبة كريم شانتيي (كريمة الخفق كيس صغير سكر فانيليا (نكهة مركّزة (اخترت نكهة الفراولة

سلطة بلانكيت

سلطة بلانكيت

La salade Méchouia

Gateau au chocolat

Gateau au chocolat

Zrir Tunisien

Zrir Tunisien

Verrine vanille fraise

Verrine vanille fraise

Bavarois aux fraises et speculoos

Bavarois aux fraises et speculoos

Jus de fraise

Jus de fraise

Les Fricassés

Les Fricassés

la chakchouka

la chakchouka

ojja aux merguez (a la tunisienne)

ojja aux merguez (a la tunisienne)

Sauté de veau aux petits pois frais

Sauté de veau aux petits pois frais

sirop de fraise

sirop de fraise

Sirop de chocolat

sirop d'amande

sirop d'amande

Café Caramel

Café Caramel

Sirop de cannelle

Sirop de cannelle

Sirop de Caramel

Sirop de Caramel

Clémentines au Croquant de Fruits Secs

Clémentines au Croquant de Fruits Secs

Préparation

Mettez dans un saladier le chocolat et le beurre, passez le tout au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus, mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Astuces
Servez accompagnés de petits biscuits secs et trempez-les dedans!

المقادير:

3 أصفر البيض

5 معالق كبيرة سكّر

250 ملل حليب

(علبة كريم شانتيي (كريمة الخفق

كيس صغير سكر فانيليا

(نكهة مركّزة (اخترت نكهة الفراولة