Carol Daemon

O mito da improdutividade do MST

2018-11-10T17:40:00.003-02:00

Há alguns anos, escrevi a postagem "Agronegócio perde em eficácia para agricultura familiar: O mito do agrobusiness" de perfil mais técnico, contudo alguns mitos ainda persistem, especialmente de cunho social. Então, compilo algumas reportagens sérias tentando mais uma vez desconstruir conceitos que não tornam em nada mais fácil o acesso ao alimento produzido localmente, sem agrotóxicos e em condições justas.

O produto orgânico legalmente certificado pelo IBD, que você orgulhosamente compra nas feiras e empórios, é produzido justamente por essas pessoas.

Em tempo, a reforma Agrária não é um conceito comunista, observe que até os governos de direita mantiveram o Ministério da Reforma Agrária dada a importância do mesmo. O movimento pela posse da terra não é partidário, terrorista ou sequer panfletário. Segundo o próprio Governo federal, as terras inicialmente invadidas, que vieram a tornar-se assentamentos reconhecidos legalmente, eram improdutivas e muitas vezes de posse por grilagem entre outros processos de caráter duvidoso.
Não é nem nunca foi sobre invadir a propriedade privada, direito adquirido por lei, é sobre a distribuição dos meios de produção em latifúndios improdutivos degradados ambientalmente e geralmente adquiridos de forma ilegítima num país continental onde cartórios ainda são incendiados e escrituras desaparecem.

MST e agricultores familiares são os maiores produtores de alimentos orgânicos do Brasil

Agricultores familiares e assentados da reforma agrária são os dois principais grupos responsáveis pelo aumento da produção de alimentos orgânicos no Brasil, que neste ano deve ultrapassar os 750 mil hectares registrados em 2016.

Segundo a Coordenação de Agroecologia (Coagre) da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo (SDC) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), no ano passado foram registradas 15,7 mil unidades com plantio orgânico no país, mais do que o dobro das 6,7 mil computadas em 2013.

“Os assentados da reforma agrária têm uma clara preferência em incentivar a produção orgânica. A ideia deles é produzir alimento com qualidade e preço acessível, não é uma visão elitista”, afirma Suiá Kafure da Rocha, especialista em políticas públicas e gestão governamental da Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário (Sead).

Segundo ela, o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) está para se tornar o maior produtor de orgânicos do país, tendo como companhia a agricultura familiar. “O perfil dos agricultores familiares se encaixa com a agricultura orgânica. Junto com os assentados, são os dois pilares da revolução orgânica, é o público que mais produz.”

Criado em 2013, o Cadastro Nacional de Agricultores Orgânicos (CNPO) conta com cerca de 15 mil produtores inscritos, sendo quase 80% deles classificados como agricultores familiares. O sistema, entretanto, não permitir diferenciar quais são ligados a assentamentos da reforma agrária.

“O cadastro dos produtores melhorou o acesso às informações sobre o número existente. Muitos agricultores vinham num processo de transição e adequação para a produção orgânica e agroecológica, e o aumento no número foi consequência do alcance do objetivo”, avalia a agrônoma Inês Claudete Burg, vice-presidente Regional Sul da Associação Brasileira de Agroecologia (ABA).

Além dos assentados e dos agricultores familiares, completam o perfil dos produtores de alimentos orgânicos no Brasil os integrantes de ecovilas, normalmente formadas por jovens urbanos que vão para o meio rural, e a agricultura urbana e periurbana, desenvolvida por grupos que promovem hortas urbanas.

Os diferentes perfis são unidos pelo desejo da alimentação saudável, combinada com uma visão de mundo comum. “Há também o discurso de voltar à terra, contra a semente transgênica e a agricultura industrializada, uma produção muito diferente do agronegócio, que é de monocultura, degrada a terra e os recursos naturais”, explica Suiá da Rocha.

De acordo com a Coagre, a região Sudeste é a que mais produz alimentos orgânicos, totalizando 333 mil hectares e 2.729 registros de produtores no Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO). Na sequência estão as regiões Norte (158 mil hectares), Nordeste (118,4 mil), Centro-Oeste (101,8 mil) e Sul (37,6 mil).

Na opinião da especialista em políticas públicas e gestão governamental da Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário (Sead), a explicação do grande aumento da produção de alimentos orgânicos no Brasil é consequência de uma série de ações, sendo a principal a preocupação com a alimentação saudável.

“O principal fator é a saúde, tanto do trabalhador rural quanto dos consumidores. Do trabalhador, pelo uso de agrotóxicos; para os produtores, há esse estímulo, e os consumidores também passaram a ter uma desconfiança dos alimentos produzidos de modo tradicional e que causam uma série de doenças”, afirma Suiá da Rocha.

Para a agrônoma Inês Claudete Burg, o aumento é fruto de um longo trabalho, tanto em relação à prestação de assistência técnica especializada, como também às conquistas de políticas públicas que incentivam a produção orgânica e agroecológica.

“Os consumidores de forma geral têm sido alertados da importância do consumo de alimentos produzidos em sistemas orgânicos e agroecológicos, pelos benefícios à saúde e ao meio ambiente, contribuindo assim com o aumento do consumo e da demanda na produção e diversificação da oferta”, explica a agrônoma.

A lei 10.831/2003, sancionada ainda no primeiro mandato do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva, regulamenta a produção orgânica no país. A partir da lei, diversas ações começaram a ser colocadas em prática para estimular a produção de alimentos orgânicos, como a criação, em 2007, do Sistema Brasileiro de Avaliação da Agricultura Orgânica e, principalmente, a instituição da Política Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica (Pnapo), em 2012, já no governo da ex-presidenta Dilma Rousseff.

No ano seguinte, o lançamento do 1º Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica (Planapo 2013-2015) investiu cerca de R$ 2,5 bilhões, com 125 ações e beneficiando em torno de 600 mil agricultores. “O Plano é a concretização de muita luta e representa a articulação das diversas frentes que trabalham com a produção agroecológica e orgânica no país”, afirma a representante da Associação Brasileira de Agroecologia (ABA).

Atualmente, está em execução o 2º Plano Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica, que abrangerá o período de 2016 a 2019, com programas e ações que tem como objetivo contribuir para o aumento da oferta. A meta é alcançar até um milhão de produtores agroecológicos, com assistência técnica e extensão rural.

“Os consumidores a cada dia têm mais preocupação com a qualidade de vida e uma alimentação saudável”, analisa Suiá da Rocha, destacando a relação entre oferta e demanda, responsável por existir hoje em torno de 600 feiras semanais de produtos orgânicos no país todo, além da maior entrada dos alimentos nos mercados. “Existem várias formas de comercialização, esse produto não fica parado, inclusive falta mais oferta, porque a demanda é muito grande.”

Compra garantida
Além do crescimento das feiras e do aumento das vendas nos mercados, os grandes incentivos à produção de alimento orgânico no Brasil são o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). Ambos consistem em sistemas de compras institucionais do Ministério do Desenvolvimento Social e Agrário (MDS) e os produtos orgânicos podem ter um acréscimo de até 30% em seu valor. O PAA é exclusivo para agricultores familiares, enquanto no Pnae esse índice é de 30%. “São programas que privilegiam a agricultura familiar e, portanto, a produção de base agroecológica”, explica Suiá da Rocha, especialista em políticas públicas e gestão governamental da Sead. “É a garantia da venda. Esses produtos vão para bancos de alimentos e pessoas com insegurança alimentar, tendo como destino creches, orfanatos, asilos, restaurantes populares.”

Apesar da importância dos dois programas no estímulo à produção de alimento orgânico no Brasil, o governo de Michel Temer efetuou um corte de 30% no orçamento de ambos para 2017, em comparação com o orçamento de 2016. “É uma pena que o PAA tenha tido um corte de 30% na lei orçamentária desse ano”, avalia Suiá da Rocha, lembrando que já havia ocorrido corte em 2015, mas o de agora foi superior. Antes de 2015, o valor investido vinha sendo maior a cada ano. (Luciano Velleda, da RBA)

Como o MST se tornou o maior produtor de arroz orgânico da América Latina

O agricultor Isaías Vedovatto tinha 22 anos quando cortou a cerca da Fazenda Annoni, em Sarandi (RS), na madrugada de 29 de outubro de 1985. Ele foi o primeiro dos 7,5 mil camponeses, de mais de 30 cidades gaúchas, a pisar na invasão de terra, marcante na história do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST).

Agora, aos 54 anos, Vedovatto testemunha o MST se tornar o maior produtor de arroz orgânico (sem agrotóxicos) da América Latina - em uma nova etapa do movimento, que é alvo de defesas e críticas igualmente apaixonadas.

O agricultor era um dos 2 mil sem-terra presentes na 14ª Abertura Oficial da Colheita do Arroz Agroecológico no Rio Grande do Sul, em 17 de março, a 25 km de Porto Alegre. Nesta primeira semana de maio, o movimento organizou, em São Paulo, a 2ª Feira Nacional da Reforma Agrária, com exposição da produção de acampamentos e assentamentos.

Para a safra do arroz orgânico de 2016-17, o MST estima a colheita de mais de 27 mil toneladas, produzidas em 22 assentamentos diferentes, envolvendo 616 famílias gaúchas. Também serão produzidas 22.260 sacas de sementes, que não são transgênicas.

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), órgão do governo federal, não diferencia a produção orgânica da convencional (com agrotóxicos e outros aditivos químicos) na sua estimativa atual de safra. Mas o Instituto Riograndense do Arroz (Irga), do governo gaúcho, confirma que o MST é, no momento, o maior produtor orgânico do grão na América Latina.

O movimento exporta 30% de sua produção, segundo Emerson Giacomelli, coordenador do Grupo Gestor do Arroz Agroecológico do MST.

Um dos responsáveis pela exportação é o zootécnico Anderson Bortoli, de 41 anos, da empresa Solstbio, na cidade de Santa Maria.

A empresa - sem relação institucional com o MST - compra o arroz orgânico de três assentamentos gaúchos e exporta-o para Estados Unidos, Alemanha, Espanha, Nova Zelândia, Noruega, Chile e México.

Bortoli coleta amostras do arroz nos silos e envia para a Bélgica para análises que garantem que não contenha nenhum agrotóxico e, assim, obtém as certificações de produto orgânico.

Apenas no município gaúcho de Nova Santa Rita, a produção do MST faz circular R$ 7 milhões por ano, movimentando a economia local, diz a prefeita Margarete Simon Ferretti (PT).

Os 4 mil alunos das 16 escolas municipais consomem alimentos orgânicos adquiridos pela prefeitura diretamente dos agricultores.

E os produtores de arroz orgânico trabalham no sistema de cooperativa e recebem, de acordo com Giacomelli, 15% a mais do que agricultores convencionais.

"Essa valorização é possível porque colocamos um produto de qualidade no mercado, com preço maior. Isso ajuda a manter os trabalhadores no campo", explica o gestor.

Agroecologia x agronegócio

"No início do MST, durante a crise da década de 1980, a meta principal do movimento era terra para trabalhar e criar as famílias. Naquele âmbito a visão era até um pouco ingênua: terra para quem nela trabalha. É um princípio justo, porém insuficiente para resolver os problemas da produção de alimentos. Na medida em que o MST foi evoluindo, fomos adequando nosso programa, fomos incorporando a agroecologia", diz João Pedro Stédile, coordenador nacional do Movimento Sem Terra, em entrevista à BBC Brasil.

Estudos acadêmicos mostram que o discurso da agroecologia foi incorporado pelo MST a partir dos anos 2000.

"A agroecologia passa a ser o principal discurso (do MST) para a viabilidade da reforma agrária e para dialogar com a sociedade civil - urbana ou rural", opina Caetano De'Carli Viana Costa, professor da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) que estudou essa mudança do MST.

O modelo agroecológico, segundo Stédile, é antagônico ao do agronegócio porque este último "visa o lucro a qualquer custo, usando agrotóxicos, transgênicos e maquinário, o que afasta os trabalhadores rurais do campo".

De um lado, essa nova fase do movimento gera críticas de quem acha que ele deixou de lado sua pauta original para sucumbir às demandas do mercado consumidor.

"O MST abandonou sua pauta de luta para absorver um modelo de produção liberal - e por que não dizer capitalista - para lograr sucesso", critica Adriano Paranaiba, mestre em Agronegócios pela Universidade Federal de Goiás (UFG) e diretor de ensino e pesquisa do Instituto Liberdade e Justiça (ILJ).

De outro, há quem critique as táticas tradicionais de invasão de terras, mas veja com bons olhos o avanço na produção de orgânicos.

"É um movimento invasor, próximo de uma atividade guerrilheira e que, por várias vezes, traz conflitos que ameaçam a vida das pessoas", opina Paulo Ricardo de Souza Dias, presidente da Comissão de Assuntos Fundiários da Federação da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul (Farsul).

"No momento em que eles são produtores, eles são nossos colegas. A nossa visão crítica é quando estão nesse movimento de guerrilha."

Procuradas pela BBC Brasil para comentar a posição do MST, a Sociedade Rural Brasileira (SRB) e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), que representam o agronegócio, não quiseram se manifestar.

Menos desapropriações

Na teoria, os sem-terra invadem áreas improdutivas e desocupadas, o governo então indeniza os proprietários das terras, pagando o valor da área, e, por fim, dá a posse aos camponeses. Esse processo, vale lembrar, nem sempre é pacífico.

Segundo o Incra (Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária), o Brasil tem 9.355 assentamentos. Nas contas do MST, o país possui 1,1 milhão de famílias assentadas e 130 mil famílias acampadas (sem a posse legal da terra).

"Durante os governos Lula e Dilma (2003-2016) a gente tinha uma briga porque tinha gente que dizia que os dois modelos, agronegócio e agroecologia, são compatíveis. E foi essa a política de Lula e Dilma, porque eles apoiavam o agronegócio e apoiavam a agricultura familiar", critica Stédile.

Stédile é ainda mais crítico ao governo de Michel Temer (PMDB), por causa da extinção do Ministério do Desenvolvimento Agrário.

"Deram a prova concreta de que não querem saber dos pobres do campo", diz o líder sem-terra.

À BBC Brasil o Incra afirmou que a extinção da pasta não prejudica as políticas voltadas para os assentamentos porque foi criada a Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário.

Ao mesmo tempo, os decretos presidenciais que determinam a desapropriação de terra para destiná-las a assentamentos caíram 86,7% na comparação entre 2010 e 2016. Em 2010, Lula assinou 158 decretos desapropriatórios, contra 21 decretos assinados em 2016 (Dilma Rousseff foi afastada em maio, quando assumiu Temer).

No mesmo período, a quantidade de área desapropriada caiu 89%, de 321.525 hectares em 2010 para 35.089 hectares em 2016.

Por consequência, o valor pago pelo governo aos proprietários das terras desapropriadas também caiu, mas não na mesma proporção: 64,62% foi a redução entre 2010 para 2016, de R$ 326,4 milhões para R$ 115,4 milhões.

Assentamentos x acampamentos

O decreto presidencial é uma das últimas etapas da criação de um assentamento. Antes de serem assentados, os sem-terra passam pelos acampamentos.

É nessa fase que ocorre o maior número de desistências, conta Cedenir de Oliveira, de 38 anos, da coordenação estadual do MST. Sem água encanada, eletricidade e morando em barracas, algumas famílias não aguentam esperar pela desapropriação.

Nilce de Oliveira, de 40 anos, é uma das que aguardam: saiu de Guarujá (SP) com o marido e dois filhos. Eles são acampados na cidade de Charqueadas, a 40 km de Porto Alegre.

"Estamos debaixo da lona preta. O mais difícil é o inverno, porque é muito frio, a chuva molha tudo, o jeito é fazer fogo para se aquecer", conta Oliveira.

"A gente fica abraçado e enrolado nas cobertas", conta a filha Ingrid, de 7 anos, apontando para o irmão Michael, de 13 anos.

Além dessa precariedade, outra questão constantemente envolvendo os assentamentos é a violência no campo. Lideranças sem-terra dizem conviver com ameaças de morte e execuções de integrantes.

Em 19 de abril deste ano, nove homens sem-terra foram assassinados em um assentamento na área de Colniza, no Mato Grosso. As vítimas foram amarradas e torturadas antes de serem mortas. A suspeita é que capangas de fazendeiros da região tenham cometido os crimes.

Em 25 de abril, um dirigente do MST foi assassinado em casa, no Assentamento Liberdade, em Minas Gerais.

Relatório da Comissão Pastoral da Terra (CPT), ligada à Igreja Católica, aponta que 59 pessoas foram mortas em 2016 por defender a reforma agrária e também áreas indígenas. O número é maior do que o registrado em 2003, ano com 71 mortes no campo.

Enquanto a violência no campo persiste, o MST espera que a produção de orgânicos seja adota em outras regiões do país. Emerson Giacomelli, de 43 anos, começou a desenvolver a técnica de manejo do arroz orgânico do MST há 15 anos.

Hoje, Giacomelli enxerga benefícios que vão além dos assentamentos: "É saúde para quem produz e para quem consome. Ajuda na permanência dos camponeses na terra, mas também ajuda quem compra a não ter que se preocupar com os malefícios dos agrotóxicos".

Chocolate Terra Vista mais uma vez marca presença na 24ª edição do Salon du Chocolat, em Paris, na França

O Assentamento Terra Vista se fez mais uma vez presente na 24ª edição do Salon du Chocolat, em Paris, na França, levando também seu melhor produto, o chocolate gourmet Terra Vista.
O evento deste ano aconteceu entre 31 de outubro a 4 de novembro envolvendo mais de 500 expositores de 60 países diferentes, sendo bem representado pelo Brasil com produtos de 14 marcas de 5 estados brasileiros, numa ação da Rede CIN – Rede Brasileira de Centros Internacionais de Negócios da CNI, com apoio da Apex Brasil e ABICAB.

Um dos maiores diferenciais do Chocolate Terra Vista é a utilização de práticas como a Cabruca, de plantação do cacau sob mata atlântica preservando a floresta, e a valorização da agricultura familiar e do trabalho decente, são exemplos de que é possível produzir e gerar lucros em harmonia social e ambiental.

A Biofábrica, situada em Ilhéus, produz 4,4 milhões de mudas de cacau ao ano, e com apoio do governo do Estado da Bahia, incentiva a produção familiar com o repasse gratuito de mudas aos pequenos produtores e assistência técnica para a produção agrícola.

Além disso, financia escolas e atua junto a movimentos sociais para produção de cacau e chocolate, dentre outras culturas.

O Assentamento Terra Vista é um exemplo desta relação e envolve 56 famílias na produção de cacau e de chocolate de forma sustentável, cuja marca de mesmo nome participa pelo 4º ano seguido no Salon du Chocolat, em Paris, com premiação internacional.

Para Eliomar Melo, do Instituto Ecobahia, Teia dos Povos e agente de desenvolvimento rural e representante do Assentamento Terra Vista no evento, “O chocolate que é vendido numa feira como essa, representa muito mais do que um produto, mas uma história de vida de pessoas engajadas em preservar o ambiente, a cultura e os saberes ancestrais dos povos brasileiros”.

“Longas reflexões, longas observações de todo o nosso potencial, e do quanto chama a atenção quando falamos que somos da Bahia e do Brasil. Preservamos a Mata Atlântica (podemos melhorar ainda mais), as principais matrizes e portas sementes, as principais nascentes dos principais afluentes dos grandes rios, a fauna e a flora, os ativos ambientais, o respeito às localidades. Vamos avançar sempre, com o Governo do Estado sempre apoiando a nossa cultura e as nossas ações, muitos bons frutos estão vindo e virão mais e mais”, escreveu em suas redes sociais Eliomar, o Xixão, que é de Pau Brasil.

Ocupação do MST no Paraná ganha prêmio por recuperação da Mata Atlântica

Prêmio Juliana Santilli reconhece prática que alia produção de alimentos e preservação ambiental

Mato para nós não é problema, é solução” brinca o agricultor Jonas Souza. Ele integra uma das 20 famílias do acampamento José Lutzenberger, no município de Antonina. O acampamento ocupa parte da Área de Proteção Ambiental (APA) de Guaraqueçaba, no litoral norte do Paraná, e desde 2003 concilia a produção de alimentos livres de agrotóxicos - de couve à café - com a recuperação da Mata Atlântica. Por isso, a comunidade foi contemplada no prêmio Juliana Santilli, na categoria ampliação e conservação da agrobiodiversidade. A premiação acontecerá em 21 de novembro, em Brasília, e envolve a entrega de troféu, de selo de reconhecimento e apoio financeiro para intercâmbio de experiências.

As famílias comemoraram o prêmio como uma forma de dar visibilidade ao projeto. “Estamos mostrando que nós ocupamos uma área totalmente degradada e estamos recuperando a mata e ainda produzindo alimento sem veneno. Isso mostra que a reforma agrária é um projeto viável, não apenas na questão social, mas também na ambiental”, comenta Jonas, que também é um dos coordenadores do acampamento.

Cerca de 90% do que é produzido pelos agricultores é destinado para as escolas da região através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Jonas explica que as famílias trabalham em cerca de 10% da área total, que compreende 240 hectares. “Para trabalhar no sistema agroflorestal não precisa de grandes áreas”, explica. Ele comenta que a perspectiva é ocupar cada vez mais o espaço com a produção.

Apesar de bem estruturado, com casas de alvenaria e energia elétrica, o acampamento ainda está em processo de assentamento. O Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA) está negociando a compra da terra com os antigos proprietários.

Recuperação ambiental

“Conheci a área antes dos fazendeiros usarem para criar boi. Era uma área preservada, o rio tinha muito peixe e a comunidade plantava para subsistência”, lembra Jonas. Ele conta que as famílias não tinham o documento de posse da terra e os fazendeiros começaram a cerca e ocupar o território. “Por isso começou a luta pela terra e decidimos acampar”, completa o agricultor.

Nos primeiros três anos, as famílias resistiram ao desejo de desistir da área. O rio estava poluído, o solo rebaixado e encharcado, e o pasto dominava a paisagem. Se no início tiveram dificuldade para produzir alimentos para subsistência, hoje a perspectiva é aumentar a produção. A área degradada pela atividade pecuária vai lentamente se recuperando e o resultado fica evidente até aos olhares desatentos: nos lotes que já receberam os cuidados dos agricultores há árvores altas e diversos tipos de plantas, enquanto, muitas vezes ao lado, as áreas que não receberam o manejo são um pasto alto.

Katya Isaguirre, professora de direito ambiental e agrário da Universidade Federal do Paraná (UFPR) que acompanha de perto o acampamento José Lutzenberger, por meio do grupo de pesquisa Ekoa, incentivou a comunidade a se inscrever no prêmio, junto com outro grupo da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. “É evidente que a agrofloresta revive a natureza e o exemplo demonstra visivelmente como a paisagem se recupera ao tempo em que os agricultores produzem alimentos saudáveis que lhes garante condições de autonomia”, afirma.

No local é possível encontrar vários estágios de agroflorestas e são testadas diferentes técnicas de manejo e preparo do solo. O primeiro passo para a recuperação é fazer o “berço”, com plantas como hortaliças e banana. Com o tempo e o manejo adequado, os agricultores vão inserindo novas plantas de portes variados.

Jonas Souza ressalta que o sistema agroflorestal traz diversos benefícios. Além da recuperação e preservação da Mata Atlântica, as famílias camponesas passam a ter a geração de renda e a consumir alimentos de qualidade. “Também é beneficiado quem consome esse alimento livre de agrotóxico que, no caso, são principalmente as crianças das escolas municipais e estaduais”, opina.

Alimentação escolar sem agrotóxico

O acampamento, por meio da Associação Filhos da Terra, atende a quatro municípios pela rede estadual (Guaratuba, Morretes, Antonina e Pontal do Sul) e outros três (Matinhos, Antonina e Guaratuba) pela rede municipal de educação, por meio do PNAE. A cada semana são enviados para a rede estadual 1080 kg de tubérculos, 1545 kg de frutas, 390 kg de hortaliças e 45 kg de tempero, informa Ana Paula Rodrigues. A moradora explica que para a rede municipal a quantidade varia de acordo com a demanda da nutricionista escolar e, além dos alimentos in natura, também são enviadas geleias, doces e polpas de frutas. “Tudo produção agroecológica certificada”, destaca.

Jonas Souza diz que a expectativa para 2018 é criar uma cooperativa e participar de novas chamadas públicas. Até o fim deste ano, uma nova unidade deve ser finalizada, para processar os alimentos e ampliar a produção. No espaço atual, são descascados e embalados alimentos como mandioca, abóbora e palmito, e higienizados o restante dos outros produtos que chegam das hortas das famílias. Também são produzidas geleias e polpas de frutas. “A produtividade está aumentado e é natural que isso acontece: as famílias vão ganhando mais experiência na técnica, o mercado vai se abrindo para a produção da agroecologia e as agroflorestas começam a se recuperar e a crescer espécies novas”.

Paraná é destaque na produção de orgânicos

De acordo com dados do Ministério da Agricultura e Abastecimento, o Paraná é o estado com maior número de propriedades rurais orgânicas certificadas, com mais de duas mil unidades.

Parte dos alimentos orgânicos produzidos no estado são comercializados pela Cooperativa Central da Reforma Agrária do Paraná (CCA-PR), que centraliza 17 cooperativas regionais e a produção de mais de 20 mil famílias nos 311 assentamentos paranaenses da reforma agrária. Os alimentos chegam até os consumidores de diversas formas e neste mês a CCA-PR lançou um site que facilita ainda mais a compra dos produtos para quem mora na capital Curitiba.

“O Paraná reúne experiências de bastante tempo na agroecologia e um exemplo disso é a Jornada de Agroecologia que já está em sua 16ª edição”, lembra Katya Isaguirre, se referindo a um dos maiores eventos nacionais de incentivo à agroecologia que aconteceu no final de setembro, na cidade da Lapa. “O trabalho da Associação para o Desenvolvimento da Agroecologia (Aopa) é outro exemplo porque reúne grupos de agricultores familiares de Curitiba e região metropolitana para acessar programas como o PAA e PNAE e fazer vendas diretas e nas feiras”, completa.

Escola do MST desenvolve embalagens sustentáveis de banana verde

O projeto “Embalagens sustentáveis de banana verde”, de autoria do professor Robson Almeida da Silva, do Centro Estadual de Educação Profissional (CEEP) da Floresta e Chocolate Milton Santos, no município de Arataca, no Sul da Bahia, foi um dos cinco vencedores do Nordeste indicados ao prêmio nacional “Respostas para o amanhã”.

O projeto, desenvolvido em sala de aula com estudantes do curso técnico de nível médio em Meio Ambiente, tem a proposta de dar um novo destino à banana verde produzida, pelo fato de ser abundante na região. A ideia é fabricar embalagens sustentáveis de banana verde como copos, bandejas e outras vasilhas que acondicionem alimentos, que têm grande capacidade de decomposição quando descartadas na natureza. “A necessidade de encontrar alternativas viáveis e sustentáveis para agregar valor às bananas produzidas na comunidade gerou uma discussão sobre a diversidade de matéria-prima existente na região”, destacou Robson.

O professor, que está feliz pelo reconhecimento, ressalta que “as embalagens podem revolucionar a indústria de recipientes, uma vez que as pessoas no mundo inteiro estão buscando novas possibilidades para diminuir o uso de embalagens plásticas derivadas do petróleo, na tentativa de minimizar os danos provocados à natureza.

Assentamento Terra Vista

O Assentamento Terra Vista foi uma grande vitória do MST na região do cacau. Com a crise da vassoura de bruxa nos anos 80 ao início dos anos noventa, especialmente no ano de 1992, o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra ocupou a Fazenda Bela Vista. Depois de cinco despejos a área foi decretada para interesse social e se consolidou em julho de 1994 tornando-se Assentamento Terra Vista. Essa vitória passou a ser a vitória mais importante para a expansão do MST em todo território da Bahia e cravou uma grande derrota aos latifundiários e aos coronéis da região do cacau.

O Assentamento está localizado no município de Arataca entre Itabuna e Camacan, ao lado da BR 101.

Com 913 ha de terras, a área possui 313 ha de Mata Atlântica preservada, totalizando 40% da área de preservação e está em torno da área de amortecimento do Parque Nacional Serra das Lontras. Possuem 300 ha de cacau cabruca que há 18 anos vem realizando a transição agroecológica e está com toda a sua regularização Ambiental, com 92% da Mata Ciliar recuperada e todas as nascentes.

Atualmente, no Assentamento moram na comunidade 55 famílias assentadas onde o é referência em preservação ambiental, agroecologia e produção de mudas de espécies da Mata Atlântica. Possui psicultura, curral com criação de vacas leiteiras, Agroindústria com capacidade de produção de vários produtos, cultivo de frutíferas e hortaliças, reconhecidas como Produção Orgânica pelo IBD Certificações, e um viveiro que produz 150 mil mudas por ano, com estrutura de um minhocário ao lado. É também referência na produção de cacau orgânico e Chocolate fino.

Escola do MST tem a melhor nota do Enem de SC

Na Escola Semente da Conquista, localizada no assentamento 25 de Maio, em Santa Catarina, estudam 112 filhos de assentados, de 14 a 21 anos. A escola é dirigida por militantes do MST e professores indicados pelos próprios assentados do município de Abelardo Luz, cidade com o maior número de famílias assentadas no estado. São 1418 famílias, morando em 23 assentamentos.

A escola foi destaque no Exame Nacional do Ensino médio (Enem) de 2009, divulgado na pagina oficial do Enem. Ocupou a primeira posição no município, com uma nota de 505,69. Para muitos, esses dados não são mais do que um conjunto de números que indicam certo resultado, mas para nós, que vivemos neste espaço social, é uma grande conquista.

No entanto, essa conquista, histórica para uma instituição de ensino do campo, ficou fora da atenção da mídia, como também pouco reconhecida pelas autoridades políticas de nosso estado. A engrenagem ideológica sustentada pela mídia e pelas elites rejeita todas as formas de protagonismo popular, especialmente quando esses sujeitos demonstram, na prática, que é possível outro modelo de educação.

A Escola Semente da Conquista é sinal de luta contra o sistema que nada faz contra os índices de analfabetismo e do êxodo rural. Vale destacar que vivemos numa sociedade em que as melhores bibliotecas, cinemas, teatros são mais de 100 filhos de assentados estudam na Escola para uma pequena elite. Espaços culturais são direitos universais, mas que são realidade para poucos.

E mesmo com todas as dificuldades a Escola Semente da Conquista foi destaque entre as escolas do Município. Este fato não é apenas mérito dos educandos, mas sim de uma proposta pedagógica do MST, que tem na sua essência a formação de novos homens e mulheres, sujeitos do seu processo histórico em construção e em constante aprendizado.

Após 20 anos de produção, juiz manda despejar famílias do acampamento Quilombo Campo Grande

Com decisão, serão destruídos 1.200 hectares de lavoura de milho, feijão, mandioca e abóbora, 40 hectares de horta agroecológica, 520 hectares de café

Durante audiência realizada na tarde desta quarta-feira (7), o Juiz Walter Zwicker Esbaille Junior mandou despejar as 450 famílias moradoras da usina falida de Ariadnópolis, em Campo do Meio-MG. Ele deu o prazo de sete dias para desfazer a ocupação.

Com essa decisão serão destruídos 1.200 hectares de lavoura de milho, feijão, mandioca e abóbora, 40 hectares de horta agroecológica, 520 hectares de café. Além disso, centenas de casas, currais e quilômetros de cerca serão derrubados. Essa ordem destruirá tudo o que as pessoas construíram em duas décadas de trabalho.

De acordo com os advogados de defesa das famílias, a decisão é arbitrária e fere princípios constitucionais ao não reconhecer valores de dignidade humana. A audiência aconteceu de maneira atípica. Houve restrição para a entrada da representação das famílias acampadas e impedimento de autoridades que se deslocaram para acompanhar a audiência.

Durante a condução do rito, o juiz solicitou a presença da tropa de choque dentro da sala. Os representantes do latifúndio, junto com a prefeitura local, propuseram alojar as famílias em um ginásio. Por fim, o Juiz sequer leu a sentença, apenas informou rapidamente a decisão.

O MST está recorrendo, diante da decisão arbitrária e injusta. As famílias reafirmam a disposição de seguir a luta e resistir a mais essa investida da velha usina.

É sabido que a veia fascista do projeto eleito ao governo do Brasil vai intensificar o uso de toda máquina do estado para criminalizar e segregar o povo Sem Terra. Assim como o fará nas comunidades urbanas. Mas o povo brasileiro é corajoso e forte. O Movimento enfrentou a ditadura militar desde o nascimento. É com essa história e com essa coragem que as famílias do Quilombo Campo Grande irão resistir e permanecer nas terras de Ariadnópolis. Não vai ser uma liminar de despejo que apagará tantos anos de luta.

Acampamento Dandara do MST sofre despejo no DF

Em dois dias, mais de três acampamentos do MST – Movimento dos Trabalhadores Sem Terra foram vítimas de despejo ou ameaça.

Na manhã dessa quinta-feira (8), cerca de 250 famílias do Acampamento Dandara foram abordados por policiais acompanhados de tratores, escavadeiras e um mandato de reintegração de posse. Além disso, a chegada foi marcada pela presença da Cavalaria, que permaneceu em torno do local grande parte do dia.

As famílias ocupam o terreno de 600 hectares há mais de 5 meses. O acampamento está localizada em um vilarejo, no núcleo rural Rajadinha, próximo a região administrativa de Paranoá, no Distrito Federal.

Na fazenda, as famílias seguem resgatando seus pertences e procurando local para passar os próximos dias. Desabrigadas, agora irão mais do que nunca seguir sofrendo com o descaso do governo.

Em reunião na Ouvidoria Agrária do INCRA, diversas irregularidades foram apontadas na fazenda. No entanto, mesmo assim o Judiciário deferiu liminar de reintegração de posse.

Há indícios de que o local se trate de área pública grilada. O Movimento Sem Terra defende que ela seja destinada para fins de Reforma Agrária.

Delson vivia no Acampamento Dandara há mais de 5 meses com sua família, e hoje teve seus pertences e o pouco que dignidade que ainda restava, retirados por tratores e descaso.

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Os oito mil membros da Sociedade Americana de Genética Humana assinaram carta de alerta e protesto afirmando que pureza racial não tem sentido científico

2018-11-01T16:17:00.001-03:00

Ensinamento autogestionário centenário: Só existe uma raça, a humana, e uma nação, o mundo.

Geneticistas lembram que só existe uma raça humana, o resto é construção social

Os 8 mil membros da Sociedade Americana de Genética Humana (ASHG) assinaram uma carta de alerta e protesto contra o uso distorcido de dados científicos por grupos racistas que defendem que caucasianos são mais evoluídos que outros grupos étnicos.

“A Sociedade Americana de Genética Humana esta alarmada ao ver um ressurgimento de grupos sociais que rejeitam os valores da diversidade genética e usando ou distorcendo conceitos genéticos para alavancar argumentos incorretos da supremacia branca. A ASHG denuncia este uso incorreto da genética para alimentar ideologias racistas”, diz a abertura da carta publicada no site da sociedade.

Décadas de estudos confirmam que os humanos não podem ser divididos em subcategorias biológicas. A classificação de pessoas em diferentes grupos étnicos acontece com base em diferentes genomas e na identidade dos grupos.

“Há considerável sobreposição genética entre membros de diferentes populações. Esses padrões de variação do genoma são explicados por padrões de migração e mistura de diferentes populações através da história humana”, explica a carta. Portanto, o conceito de “pureza racial” não tem nenhum sentido científico.

Não existe nenhum dado genético que aponte a superioridade de um grupo sobre outros. Apesar de a genética das pessoas influenciar suas características fenotípicas, as diferentes “raças humanas” são construção social. “Qualquer tentativa de usar a genética para fazer um ranking das populações demonstra uma má compreensão fundamental sobre a genética”.

Racismo e o leite

Uma ideia muito distorcida de grupos racistas é de que apenas os caucasianos conseguem beber leite de vaca sem desconforto digestivo depois da infância. Eles acreditam que a habilidade de digerir a lactose na fase adulta é uma característica deste grupo étnico.

Eles distorcem as pesquisas genéticas para concluir que é uma característica exclusiva dos caucasianos beber e digerir o leite. Isso levou a eventos muito esquisitos em que supremacistas brancos engolem galões de leite inteiros.

O que a genética diz sobre isso, na verdade, é que 35% da população mundial consegue digerir a lactose. Esta não é uma habilidade exclusiva de um grupo étnico.

Hierarquia racial

Outras apropriações incorretas da genética para apoiar ideias racistas é a de que há “hierarquias raciais naturais”. É justamente este pensamento que justificou a escravidão nas Américas e a “limpeza racial” dos nazistas.

Para continuar destruindo essas ideias distorcidas, a sociedade de geneticistas incentiva que os cientistas sejam mais ativos politicamente e ajudem a combater a ignorância.

ASHG Denounces Attempts to Link Genetics and Racial Supremacy

Main Text

The American Society of Human Genetics (ASHG) is alarmed to see a societal resurgence of groups rejecting the value of genetic diversity and using discredited or distorted genetic concepts to bolster bogus claims of white supremacy. ASHG denounces this misuse of genetics to feed racist ideologies. In public dialog, our research community should be clear about genetic knowledge related to ancestry and genomic diversity. To that end, ASHG affirms the following:

•
Genetics demonstrates that humans cannot be divided into biologically distinct subcategories. Although there are clear observable correlations between variation in the human genome and how individuals identify by race, the study of human genetics challenges the traditional concept of different races of humans as biologically separate and distinct. This is validated by many decades of research, including recent examples.
1
,
2
,
3
,
4
,
5
,
6
•
Most human genetic variation is distributed as a gradient, so distinct boundaries between population groups cannot be accurately assigned. There is considerable genetic overlap among members of different populations. Such patterns of genome variation are explained by patterns of migration and mixing of different populations throughout human history.
7
In this way, genetics exposes the concept of “racial purity” as scientifically meaningless.
•
It follows that there can be no genetics-based support for claiming one group as superior to another. Although a person’s genetics influences their phenotypic characteristics, and self-identified race might be influenced by physical appearance, race itself is a social construct. Any attempt to use genetics to rank populations demonstrates a fundamental misunderstanding of genetics.
•
The past decade has seen the emergence of strategies for assessing an individual’s genetic ancestry. Such analyses
8
are providing increasingly accurate ways of helping to define individuals’ ancestral origins and enabling new ways to explore and discuss ancestries that move us beyond blunt definitions of self-identified race.

Through its support for research at the leading edge of human genetics, ASHG will continue to advance scientific knowledge and debunk genetics-based arguments promoting racial supremacy. ASHG also encourages all society members to be active as citizens in political, policy, and social advocacy organizations that reflect their values. This is a perfect complement to their scientific contributions to this debate through ASHG.

ASHG will continue to foster dialog in the field on the impact, value, and implications of diversity and ancestry within the research agenda, including through ASHG’s primary forums for scientific debate and discussion: The American Journal of Human Genetics and the ASHG Annual Meeting. Recognizing that the invocation of genetics to promote racist ideologies is one of many factors causing racism to persist, ASHG will focus in the public arena on contributing new fundamental knowledge to the societal dialog about ancestry, supporting greater diversity in research, continuing to engage the field and public to build genetic literacy, and addressing misconceptions of genetics and ancestry.

Acknowledgments

The statement above has been reviewed, edited, and approved by the ASHG Executive Committee on behalf of the ASHG Board of Directors. They alone are responsible for its content. The statement was informed by input from ASHG members with expertise and interest on the topic but does not necessarily represent the views of those members. ASHG thanks them for their contributions, dedication, and input.

Fonte da imagem da Pangeia: National Geographic Portugal

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Não respire, contém amianto

2018-10-30T18:27:00.000-03:00

O documentário “Não Respire – Contém Amianto” investiga como a indústria – através de doações para campanhas políticas, financiamentos a pesquisas acadêmicas e investimentos em marketing – tenta vender a imagem de que o tipo de amianto usado no bilionário mercado brasileiro de telhas, chamado de “crisotila”, não é tão mau assim.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) afirma que a forma mais eficiente de acabar com as doenças causadas pelo amianto é banir todos os tipos do minério – incluindo a variedade “crisotila”, ainda largamente utilizada no Brasil.

Confira nesta seção as respostas da empresa Brasilit e do médico e pesquisador Ericson Bagatin. O envolvimento de ambos com o amianto é abordado no documentário. Procurados, eles não toparam gravar entrevistas, mas responderam a perguntas enviadas por e-mail.

Brasilit

A Brasilit foi procurada porque até 2003 produzia telhas com amianto e hoje defende o uso de fibras alternativas. Além disso, celebrou acordos com ex-funcionários contaminados pelo amianto que hoje são questionados na Justiça.

Repórter Brasil: A indústria do amianto defende o uso controlado e seguro da fibra mineral e, além disso, sustenta que os produtos fabricados à base de crisotila são mais baratos para o consumidor final. As telhas produzidas com fibra alternativa ainda são mais caras? É possível encontrar um substituto economicamente viável ao crisotila?

Brasilit: A Organização Mundial da Saúde (OMS), a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC) e a Organização Internacional do Trabalho (OIT) consideram nocivos todos os tipos de amianto, inclusive o crisotila. As entidades afirmam ainda que não há possibilidade de uso seguro e controlado deste material.

Em relação às fibras alternativas, é importante esclarecer que, como em todo novo processo tecnológico, os custos iniciais são mais elevados. No entanto, os investimentos adicionais são de pequena monta. A curva de aprendizado será hoje muito mais rápida do que há 15 anos, quando iniciamos este processo.

Atualmente, nove das 10 empresas de fibrocimento existentes no mercado brasileiro já têm seus equipamentos atualizados e produzem parcialmente, ou na totalidade, telhas sem amianto.

De maneira geral, podemos considerar que as telhas sem amianto podem custar no máximo 10% a mais, porém sem esquecer que o custo da telha não representa mais do que 30% do custo total telhado construído.

Já o preço de venda ao consumidor é influenciado por uma série de outras variáveis e não reflete necessariamente esta diferença de custo.

Por outro lado, se considerados os custos indiretos da produção com amianto que impactam as empresas e a sociedade (saúde, previdência, meio ambiente), os custos das telhas com amianto são infinitamente superiores.

Repórter Brasil: A indústria do amianto argumenta que, em termos de saúde e segurança, a fiscalização sobre o processo produtivo das fábricas de telha que utilizam o crisotila é bastante rígida, e que os mesmos padrões de qualidade não são exigidos das plantas que empregam fibras alternativas. Além disso, afirma que não existem estudos científicos categóricos que comprovem que as fibras alternativas não fazem mal à saúde. É possível garantir que as fibras alternativas não são tão ou mais prejudiciais à saúde do que o amianto?

Brasilit: Em novembro de 2005 o IARC realizou um workshop em Lyon (França) para analisar a possível periculosidade dos substitutos possíveis ao amianto.

A conclusão foi a de que não havia qualquer evidência de que fios de PVA (acetato de polivinila) e PP (polipropileno) produzissem qualquer tipo de malignidade, o que levou a entidade a classificar o risco como indeterminado. Adicionalmente, no caso destes fios, por suas dimensões, são considerados como NÃO RESPIRÁVEIS.

Pelas duas características acima, os fios sintéticos não oferecem risco e portanto, como já reconheceu a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), não são nocivos e sequer respiráveis.

Repórter Brasil: Como já dito anteriormente, a indústria do amianto garante que é possível fazer o uso seguro e controlado do crisotila e que há uma espécie de campanha difamatória contra o amianto patrocinada por concorrentes, notadamente a Brasilit. Em outras palavras o banimento do amianto é apenas uma cortina de fumaça para esconder uma guerra comercial. Como a Brasilit responde a estas acusações?

Brasilit: Não se trata de uma questão mercadológica, muito menos patrocinada pela Brasilit, trata-se sim, de uma situação de saúde pública mundial. Além da OMS, do IARC (Agência Internacional de Pesquisa em Câncer) e da OIT, muitas entidades e países já se posicionaram contra o uso da substância. Mais de 70 países já baniram o uso e comercialização de produtos com amianto em seus territórios.

No Brasil, diversas organizações de renome como a Fundacentro, organização especializada em Segurança e Saúde no Trabalho e Meio Ambiente, a FIOCRUZ, já se posicionaram de maneira contrária ao uso do amianto, assim como os Ministérios da Saúde, Trabalho, Previdência Social e Meio Ambiente, além de diversos Estados e Municípios, com legislação para banir a utilização do material. Todos estes organismos e grande parte da comunidade médica e científica defendem seus pontos de vista de uma forma legítima.

Repórter Brasil: Durante décadas, a Brasilit produziu e comercializou produtos feitos com amianto crisotila. Que motivos levaram o grupo a abrir mão do uso do amianto?

Brasilit: No decorrer da década de 1990, estudos e novas evidências sobre os aspectos nocivos decorrentes do uso de qualquer tipo de amianto foram trazidos à tona pelos organismos da Saúde e Trabalho da ONU.

Ao mesmo tempo, diversos países passaram a impor restrições ou a proibir o uso de qualquer tipo de amianto, culminando com a decisão da União Europeia de promover o seu banimento.

No Brasil, a legislação em vigor, atendendo aos acordos internacionais firmados pelo nosso país, estabeleceu que o amianto crisotila fosse banido tão logo um substituto mais seguro e economicamente viável fosse disponível.

Todos estes fatores fizeram com que a Brasilit, tradicional filial do Grupo Saint-Gobain no Brasil, acelerasse as pesquisas que já vinham sendo realizadas e, em 2002, migrasse definitivamente toda a sua produção para o uso de um Fio de Polipropileno, tecnologia inédita no mundo com este fio de PP, desenvolvida no Brasil e técnica e economicamente viável.

Repórter Brasil: Desde a década de 1990, a Brasilit recorre a acordos extrajudiciais firmados com antigos empregados da empresa contaminados por amianto para evitar processos na Justiça. Alguns desses ex-empregados foram examinados por uma junta de médicos contratada pela própria Brasilit e, ao longo desse processo, se disseram enganados e compelidos a assinar acordos desfavoráveis. No primeiro semestre de 2015, por exemplo, o Tribunal Superior do Trabalho (TST) anulou um desses acordos extrajudiciais, fechado por R$ 5 mil, e condenou a Brasilit ao pagamento de uma indenização de R$ 300 mil a um antigo funcionário portador de doença causada pelo amianto. Como a Brasilit responde a essas acusações?

A Brasilit não respondeu a essa pergunta

Dr. Ericson Bagatin

O pneumologista e professor Ericson Bagatin é autor de diversos estudos científicos sobre a exposição de trabalhadores ao amianto. Estas pesquisas são utilizadas pela indústria para defender o chamado “uso seguro e controlado do crisotila”.

Repórter Brasil: O senhor acredita que é possível usar o amianto crisotila de forma segura e controlada?

Dr. Bagatin: Essa não é uma questão pessoal. Entendemos que a comunidade científica é que deve responder a essa questão com base nos estudos já realizados no Brasil e no exterior.

Repórter Brasil: O Instituto Brasileiro do Crisotila (IBC) afirma categoricamente que, “desde 1980, não existe um único caso de adoecimento decorrente da utilização do amianto crisotila no Brasil“, e que “esta informação é verificável”. O senhor acredita que os exames e estudos realizados no Brasil, pelo senhor ou por outros médicos, são suficientes para validar essa afirmação? A cadeia produtiva do amianto no Brasil é composta por uma mineradora, diversas fábricas e pela construção civil. Todos os trabalhadores que, após 1980, manipularam amianto ou produtos contendo amianto nesses três setores têm a sua saúde devidamente acompanhada, de forma a garantir que nenhum deles tenha adoecido por conta do contato com o amianto crisotila?

Dr. Bagatin: Na condição de pesquisadores não respondemos por afirmações de terceiros. Em relação aos nossos estudos destacamos que, na avaliação ocupacional realizada com os trabalhadores da atividade de mineração, os resultados mostraram que na exposição apenas ao asbesto do tipo crisotila em condições de baixas concentrações de fibras/cc de ar foi observada significativa redução das doenças relacionadas com o asbesto.

Os parâmetros questionados não fizeram parte do nosso estudo, cujo objetivo se limitou à identificação de eventuais agravos à saúde relacionados com a exposição ao asbesto entre os trabalhadores da mineração.

Repórter Brasil: O senhor participou de uma bateria de exames que avaliou a saúde de ex-funcionários da SAMA, da Eternit e da Brasilit. Posteriormente, os laudos médicos embasaram acordos extrajudiciais para indenizar trabalhadores doentes. Além disso, o senhor também realizou pesquisas, financiadas parcialmente pela indústria do amianto, que são utilizadas pela própria indústria para defender a tese do uso controlado do crisotila. Isso não configura um conflito de interesses?

Dr. Bagatin: Esse assunto foi extensivamente discutido durante as audiências públicas no Supremo Tribunal Federal, reforçado pelo voto do Ministro Marco Aurélio Mello e, devidamente referido em nossas publicações (competing interests). Links de trabalhos abaixo:

Repórter Brasil: O senhor acredita que os trabalhadores brasileiros da construção civil, que não raro manipulam telhas de amianto sem máscaras ou quaisquer outros equipamentos de proteção individual, têm a sua saúde colocada em risco ao serrar, quebrar e furar telhas?

Dr. Bagatin: Toda exposição ocupacional à agentes potencialmente agressores à saúde humana deve ser prevenida e evitada. Desconhecemos estudos em nosso meio que tenham avaliado trabalhadores nas atividades questionadas. Dessa forma, para melhor responder às suas indagações são necessários estudos epidemiológicos consistentes onde a avaliação da exposição e os eventuais efeitos na saúde sejam contemplados.

Repórter Brasil: Tivemos acesso a uma reportagem veiculada pela TV Cultura em 19 de dezembro de 2000, que aborda as suas pesquisas sobre o uso do amianto. A reportagem afirma que, em palestra de setembro de 1999, na Comissão de Trabalho da Câmara dos Deputados, o senhor teria omitido que seus estudos sobre o tema recebiam recursos da mineradora SAMA, ao dizer que o projeto era financiado integralmente pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp). Qual é a sua posição a respeito dessa afirmação veiculada pela reportagem?

Dr. Bagatin: Os recursos financeiros do Projeto Asbesto I foram devidamente explicitados na Comissão de Trabalho da Câmara dos Deputados e no Comitê de Ética em Pesquisa da UNICAMP.

Repórter Brasil: Na Bahia, tramita atualmente uma Ação Civil Pública requerendo que o Estado identifique as pessoas adoecidas pela exposição ao amianto extraído na mina de Bom Jesus da Serra (BA), operada pela Sama até o fim da década de 1960. Entrevistamos o juiz João Batista de Castro, da Vara Federal de Vitória da Conquista (BA), responsável pelo processo. Ele afirmou o seguinte: “a Unicamp tinha feito uma investigação com um pneumologista contratado por uma das empresas acusadas, só que ela não queria ceder esses exames nem para o juiz da causa. Isso gerou uma dificuldade porque alcançamos um estágio processual em que eu fui obrigado a ameaçar invadir a Unicamp para que ela me liberasse esses exames”. Por que razão houve resistência em liberar os exames com trabalhadores ao judiciário?

Dr. Bagatin: Esta é uma questão institucional que deve ser solicitada à Procuradoria Geral da Universidade que detém as informações e tratativas referentes ao assunto.

Site oficial: https://reporterbrasil.org.br/naorespire/

Página no Facebook: https://www.facebook.com/docnaorespire

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O Colônia, o holocausto brasileiro: tortura, fome e 60 mil mortes em hospício

2018-10-30T14:03:00.003-03:00

O Brasil também teve seu holocausto. Quando o psiquiatra italiano Franco Basaglia visitou, em 1979, o Hospital Colônia, o maior hospital psiquiátrico do Brasil na época, declarou em uma coletiva de imprensa que tinha visitado um campo de concentração nazista.
Localizado na cidade de Barbacena, em Minas Gerais, o Hospital Colônia só poderia ser chamado de campo de concentração. Entre os anos de 1930 e 1980, foram contabilizadas 60 mil mortes no hospício.
As pessoas que eram enviadas para o hospital, a maioria à força, nem precisavam ser diagnosticadas com algum transtorno mental. Mais de 70% dos pacientes não sofriam com nenhuma doença do tipo.  Eram crianças rejeitadas pelos pais por mau comportamento ou algum tipo de deficiência; filhos tidos fora do casamento; mulheres estupradas pelo patrão ou algum homem importante na época, com dinheiro suficiente para esconder o crime; epiléticos; alcoólatras; homossexuais. Tudo era motivo para enviar pessoas ao hospital.
Muitos elementos nessa história lembram o que acontecia com as vítimas do Nazismo. Um deles é o fato de as pessoas eram enviadas para o hospital em um trem de carga, assim como os judeus eram levados para os campos de concentração durante a Segunda Guerra. O trem que os levava para o Colônia ficou conhecido como “trem de doido”.
Em 1961, o fotógrafo Luis Alfredo, da revista O Cruzeiro, foi o primeiro a divulgar os horrores que aconteciam no hospital, através das suas fotos. Os pacientes internados eram submetidos a todo tipo de tortura: eram violentados, passavam frio e fome. Nem roupas eram fornecidas para os pacientes, que andavam quase nus. Poucos conseguiam alguns trapos para se vestir. Em noites de frio, chegaram a ser registradas 60 mortes. As pessoas morriam de frio. Os corpos eram vendidos para faculdades de medicina na época. Tudo com a omissão do Estado.
Em 1979, o jornal Estado de Minas publicou a reportagem ‘Os porões da loucura’ e, no mesmo ano, foi filmado o documentário ‘Em nome da Razão’, de Helvécio Ratton.
Depois, o assunto só foi retomado em 2013, quando a jornalista Daniela Arbex lançou o livro ‘Holocausto brasileiro – Vida, Genocídio e 60 mil mortes no maior Hospício do Brasil’.
No ano passado, foi lançado o documentário ‘Holocausto Brasileiro’, produzido pela HBO e veiculado no canal fechado Max. O roteiro e a direção também têm a assinatura da jornalista, com ajuda na direção de Armando Mendz. O documentário mostra relatos de sobreviventes e de pessoas que trabalharam no Colônia. Comer ratos e beber água de esgoto era a única chance de sobrevivência. E, na maioria das vezes, as pessoas acabavam morrendo. Eletrochoques em pacientes eram diários. Às vezes, a energia elétrica da cidade não era suficiente para aguentar a carga.
A barbárie que crianças, mulheres, homossexuais, pessoas com transtornos mentais e outras vítimas passaram no Brasil se compara ou até ultrapassa os horrores dos campos de concentração nazistas.
O Colônia foi fundado em 1903 e por oito décadas levou adiante o tratamento desumanizador.

Fonte: Observatório do Terceiro Setor, Holocausto brasileiro: tortura, fome e 60 mil mortes em hospício

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O Complexo Ambiental com Museu Arqueológico e Zoológico para animais resgatados e o Museu da Imagem e do Som de Balneário Camboriú

2018-10-14T19:01:00.000-03:00

Balneário Camboriú é a capital catarinense do turismo, tem bondinho, calçadão na Orla Av. Atlântica e até um Cristo Redentor como no Rio de Janeiro, mas é uma cidade linda à beira mar com prédios luxuosos e uma praia tão badalada, que se tornou imprópria, além de sem sol por ser encoberta pela sombra dos tais espigões. Uma pena, há alguns anos, deve ter sido ótimo morar lá.

Eu vou muito para matar as saudades do Rio, assisti à final da Copa lá inclusive. Gosto de andar pelas ruas, que lembram muito as de Copacabana e esqueço das casas noturnas de música eletrônica, que tornaram Camboriú um destino conhecido internacionalmente.

A 9ª edição do Festival Gastronômico de Inverno, Balneário Saboroso, bom, acessível e justamente quando a cidade fica mais vazia, na baixa estação. Entrada, prato principal e sobremesa a R$54,90. O que eu comi no tradicional restaurante Chaplin à beira mar na Av. Atlântica, estava delicioso e bem servido.

Ande toda a Av. Atlântica, é linda mesmo com chuva no inverno. A Avenida acaba (ou começa) numa marina aos pés do Uniparque, um complexo com bondinho e algumas trilhas construído especialmente para o turismo.

Delícia local, a sorveteria artesanal Emília com seus sabores de fruta, bem ao lado do Uniparque.

Um dos melhores locais à noite, mais low profile do que as baladas da Praia Brava, o charmoso Passeio San Miguel com um clima portenho. Uma rua fechada com restaurantes, lojas e galerias sofisticados.

Um lindo restaurante árabe próximo, o Cedrus, que só abre á noite. Eu adoro essa gastronomia e, como em Blumenau não tem nenhum restaurante na linha, acabo tendo que recorrer aos de Balneário e Floripa.

O Centro de Balneário, que realmente lembra Copacabana, tem um comércio tão bom quanto o de qualquer grande cidade, encontrei muitas lojas de produtos e cosméticos naturais, no calçadão de pedestres fechado à veículos e em todas as ruas adjacentes, até um cabeleireiro e centro de estética vegano apenas com produtos naturais e não testados. Outra loja maravilhosa que não aparece nas fotos, a Cheiro Brasil, trabalham com produtos trazidos da Amazônia, argilas e extratos exclusivos.

Duas sorveterias ótimas no Centro, espremidas entre as avenidas principais e a Av. Atlântica, a Dolce Vita Gelato Artesanal e a MU, ambas com sabores sofisticados e muitas opções em fruta.

Assistindo à final de uma Copa sozinha e longe de casa, escolhi a praça de alimentação do shopping mais próximo ao centrão e Av. Atlântica. Acertei, mas desanimei no segundo tempo, quando resolvi procurar por um bar para ver se trazia mais sorte. Acertei de novo, o simpático Pub Brotherhood estava lotado mas viável e ainda oferecia um trago a cada gol marcado pela seleção brasileira - a julgar pelo resultado da partida, não deu para ninguém sair embriagado.

O Complexo Ambiental Cyro Gevaerd com museus arqueológico, oceanográfico, pescador, taxidermista e do artesanato catarinense, além do zoológico com animais resgatados. Muito interessante para qualquer pessoa, mesmo os que não se interessam pela área ambiental. Todo o complexo é muito arborizado com esculturas ao ar livre, espaços de convívio e informação educativa.
Veja horários de abertura e dias de funcionamento no site antes de ir, ligue se for o caso.
As ossadas de baleias que encalharam na própria região são atrações imperdíveis.

A imagem mais impressionante do museu arqueológico do Complexo, a ossada da indígena grávida enterrada com o feto ainda no ventre. Ambos continuam juntos, repare no mini crânio esmagado na altura da pelve, logo abaixo das costelas.

Ao lado do Complexo Cyro Gevaerd, fica a revenda de lanchas da Yamaha, entre para conhecer sem compromisso. Eu consegui visitar vários iates e a vendedora era uma simpatia.

O enorme MISBC, Museu da Imagem e do Som, tire pelo menos duas horas para visitar. Vale a pena, tem o maior acervo de cinema do Brasil e foi recém inaugurado. Só abre à tarde e fecha à 18hs, veja os horários no site e ligue antes para não ir à toa.

Minha região favorita na cidade, a afastada Praia Brava, no caminho para a Praia de Cabeçudas, já no município vizinho de Itajaí. Lembra a Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes de quando eu era criança. Se quiser conhecer, tire uma tarde, mas deixe para comer em outro lugar, todos os badalados restaurantes de lá são caros e ruins, apesar de cotadíssimos no TripAdvisor. Escolha um restaurante antiguinho e mais raiz no centrão de Balneário ou Itajaí e deixe para conhecer a Praia Brava antes ou depois. As restingas são preservadas, as ruas têm lindos nomes e ainda é uma região de casas com muita área livre.

O melhor sorvete que tomei em Santa Catarina até agora, numa ruazinha entre a Praia Brava e a Praia dos Amores, a italianíssima e recém inaugurada Siciliana Gelato Artesanal com seus sorbettos sem leite, em cacau a 70% - "nero" e sem nenhum outro ingrediente a não ser cacau DOC, água e (pouco) açúcar. Perfeito.

Site oficial do Balneário Camboriú Visitors Bureau: Visite Balneário Camboriú

Link da minha avaliação do Complexo Ambiental Cyro Gevaerd no TripAdvisor (ainda não consegui avaliar o MISBC) e da Siciliana Gelato Artesanal - repare nas outras avaliações que todos adoram e recomendam muito as visitas. Avalie todos os museus, passeios de natureza e centros de pesquisa científica que visitar, é importantíssimo para que eles se tornem realmente atrações turísticas às pessoas que habitualmente não os visitariam. Muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.

Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Para quem gosta de visitar museus, mas desanima por não ter companhia, seus problemas acabaram!
Estou disponibilizando um grupo no Facebook para pessoas que querem ir ao museu e gostariam de um grupo de amigos com quem ir, Vamos ao Museu - RJ
Se não mora no Rio, crie um grupo para sua cidade também e vamos tratar de encher nossos museus de gente e vida.
E aí, vamos ao museu?

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Uma semana no Rio

2018-09-20T16:58:00.000-03:00

"Eu não moro no Rio, eu namoro o Rio", Tom Jobim

Poder voltar para casa ainda que temporariamente é muito bom. Essa semana me encheu de Rio, infelizmente a câmera do meu celular quebrou no último dia e com isso, não pude fazer as fotos do Centro histórico. Mas, de resto, foram dias para matar as saudades de quem não vê a hora de voltar para casa.

Faça um jeep tour turístico pela Floresta da Tijuca, a maior floresta urbana do mundo, e pelo lindíssimo e centenário Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Por conhecer muito bem os dois locais, eu nunca havia feito, via os gringos pendurados na caçamba e morria de vontade. Vindo à passeio, fiz e amei.
Aqui no blog, da Floresta da Tijuca, Acordei 1hr mais cedo e subi a Pedra Bonita

Da alegria de voltar ao bairro em que cresci e andar num metrô que levou 30 anos para chegar. Sorria, você está na Barra!

Da tristeza de ir no bairro das Laranjeiras, um dos meus favoritos, e descobrir que tanto o Museu de Arte Naif carioca, com o maior acervo do mundo no assunto, quanto o charmoso Mercadinho São José estão fechados e abandonados sem qualquer previsão de reinauguração. Poucas coisas são mais tristes do que uma placa de "Vende-se" na entrada de um casarão histórico onde havia um museu.

Ainda na Rua das Laranjeiras quase chegando no Colégio São Vicente de Paulo, a intervenção urbana que não estava lá quando mudei há um ano, muito gentis. Continuei descendo a rua e deparei-me com uma sorveteria esquecida, Yogoberry, os sorvetes de iogurte saíram de moda, mas na Rua das Laranjeiras ainda tem uma loja. Eu adoro, era viciada quando lançaram, peço só os acompanhamentos de frutas frescas e tomo sem culpa.

De voltar na Quinta da Boa Vista para ver o quinto maior museu do mundo incendiado e cercado por tapumes. Mas a Quinta estava cheia em seus jardins, cariocas fazendo seus picnics e festas infantis. E os pesquisadores do Museu não deixaram a bola cair e, com o que conseguiram salvar do acervo, armaram mesinhas plásticas cobertas por um toldo simples e passaram o final de semana de prontidão mostrando como a ciência é importante.

A Tijuca tem outros dinossauros, além dos que queimaram no incêndio do Museu, esses estão no Campus da UERJ, perto do lindo canteiro de orquídeas em plena Radial Oeste.

A cidade perdeu um museu, mas ganhou outro, a Casa Roberto Marinho no Cosme Velho é o museu da vez, o acervo é moderno e a edificação linda, onde morou a família Marinho.

Abaixo, Luis Zerbini e Franz Krajcberg.

Se o Rio tivesse uma gastronomia típica seriam duas, a comida de boteco e as casas de sucos e lanches naturais. Nosso prato típico é a feijoada, mas carioca gosta mesmo de comida praiana de preferência que não engorde. Vá numa Rede Hortifruti e compre muitos sucos e saladas, faça um picnic em qualquer lugar. Outros divinos são o Delírio Tropical e o Sabor Saúde, estive no último e pedi a mesma coisa de quando era estagiária, há 20 anos, o imenso folhado integral de queijo com chester e o pavê de nozes com damasco. Continuam idênticos.

O Rio de Janeiro é provavelmente a cidade mais portuguesa fora de Portugal, fomos colônia e sede de um império Ultramarino, nosso calçamento é em pedra portuguesa até hoje. A culinária portuguesa é a culinária clássica carioca por definição e, em função disso, existem centenas de restaurantes portugueses maravilhosos espalhados pela cidade. Os botecos são uma herança desse povo que chegou aqui e abriu logo um armazém.

Em São Cristóvão, bairro da Quinta e da Feira nordestina, há o maravilhoso Adegão Português, mas eu recomendo também outros grandes restaurantes pela Tijuca, o Siri de Vila Isabel, o Fernando´s quase na Praça Varnhagen e o Rampinha na Praça da Bandeira (que não aparece na foto).

Dois clássicos da cidade, as esfihas da Rotisseria Sírio Libanesa no Largo do Machado e os pastéis de Belém na Confeitaria Cavé, se gosta de Confeitarias clássicas, não deixe de ir à Colombo e à Manon, são próximas, centenárias, lindíssimas e cheias de história. Na foto, uma antiga frequentadora ilustre, a modernista Tarsila do Amaral, de quem sou grande fã.

A maior torcida do Brasil, a nação rubro negra que não veste uma camisa, mas o que se convencionou chamar de manto sagrado. Numa esquina tijucana em frente à padaria onde tomava café todo domingo.

As feiras de rua com ou sem food truck. Têm em qualquer cidade, é claro, mas é no Rio onde elas tomam personalidade. O clima e geografia da cidade favorecem a informalidade de passar o dia ao ar livre num lugar onde se compra, come, ouve música e até fazem projeções cinematográficas. Essa é a maravilhosa FIQC na Praça Saens Pena, na Tijuca.

Vá à Lapa, a vida noturna do Rio acontece mais ali do que em qualquer outro lugar, há restaurantes excepcionais e centenários, como o Cosmopolita, o Capela, o Nova Capela e o Bar Brasil.

As casas de samba, a Fundição Progresso (uma imensa casa de shows e centro irradiador de cultura onde antes funcionava uma fundição de ferro para fabricação de cofres) e a lona aberta do Circo Voador também são bens imateriais e culturais imperdíveis.

Ainda na Lapa, tive a sorte de pegar a inauguração do mercado orgânico Armazém do Campo com produtos orgânicos e da agricultura familiar, estava uma festa, já vi bares com música ao vivo mais desanimados.
O leite abaixo, que também vende aqui em SC, é produzido pelos assentamentos da Reforma Agrária.
Reveja seus conceitos, mesmo os Governos de direita mantiveram o Ministério da Reforma Agrária devido à importância do mesmo.
Os assentamentos do MST são os maiores produtores orgânicos do país de quaisquer insumos e os maiores produtores de arroz orgânico da América Latina.

A Semana de Design na Fábrica da Bhering, antiga fábrica de chocolate localizada no charmoso bairro do Santo Cristo. Só a fábrica abandonada, detonada e ocupada por artistas já seria um programão, numa semana de design, ela é obrigatória.

Estando por ali, vá na Praça da Harmonia na Gamboa, de deixar qualquer parisiense boquiaberto.

Porque eu amo essa cidade, você sai de um lugar incrível para outro em minutos. Não há nada parecido no resto do país. Todos os estilos coexistem pacificamente, é despojado, sofisticado e cosmopolita.

É possível passar o dia de biquíni e sandália havaiana transitando por qualquer lugar, dos populares aos de moda. Num segundo você está na meca do design e criação para, no minuto seguinte, entrar na maior feira a céu aberto de caráter nordestino, uma sucursal do cangaço. Dois mundos completamente diferentes, próximos e no fundo muito cariocas.

A Feira de São Cristóvão é citada aqui em muitas postagens, mas nunca havia feito fotos dela, onde sempre saio carregada de delícias. É um programa imperdível e muito barato. Prove todas essa comidas típicas pesadas, isso também é cultura.

As farinhas nordestinas são dignas de um tratados gastronômico, incontáveis e todas sem trigo, um grão não nativo brasileiro. Do milho e do aipim faz-se de tudo, é a nossa culinária de raiz por definição. A tapioca é só uma dessas farinhas. De todos os bolos nordestinos, o pudim de tapioca e o bolo de massa puba (de creme de aipim naturalmente fermentado, "pubado) são de longe os meus favoritos, não deixe de provar nenhum.

Se encontrar um bolo de massa puba em laranja no lugar do leite, compre o estoque inteirinho, mesmo que para isso, tenha que sair de carrinho de mão!

Na Feira, ninguém vai ligar e ao provar, você vai me agradecer.
Para receitas desses bolos brasileiríssimos e das comidas pesadas maravilhosas, Bolos integrais e sem açúcar 03: não contém glúten, os bolos da vovó, Falafel, Kibe e Abará de acarajé, Baião de Dois na panela capixaba, Caldos: a tradição alimentar para muita gente e pouco recurso

Do caju faz-se de tudo, de um refrigerante açucarado com apenas 4% da fruta à cajuína, o vinho do sertão, não alcoólico e fermentado, 100% extrato de caju, dulcíssimo sem um grão de açúcar, só provando para saber.

Para fazer refrigerante caseiro de cajuína orgânica em kefir sem nenhum aditivo, Refrigerante caseiro

Rapaduras de todos os tipos ao melhor preço da cidade. Rapadura tem que ser pura, 100% garapa ou melado de cana, rapadura boa não leva açúcar. Leia o rótulo com atenção.

Desconfiou da marca, corte pela metade e deixe de molho, já comprei rapadura que veio cheia de galhos de madeira e cacos de tijolo, um nojo.
Para o teste da rapadura, O lado duro da rapadura (e cães também bebem garapa)

Quando se fala em fruta típica brasileira, todos pensam em maçã, banana, manga, pêra, melancia e uva. São as frutas que encontramos nos supermercados. São todas não nativas, mesmo a jaca foi trazida de navio. Fruta nativa brasileira tem nome indígena, apesar de serem consideradas exóticas num país onde é mais fácil encontrar um kiwi de origem neozeolandesa do que um sapoti de quintal.

Para essas frutas, Cupuaçu, Abacate, Limão galego, Banana de macaco, As frutas que ninguém come mais, Outras frutas que ninguém come mais, S. Roberto continua vendendo frutas que ninguém come mais na Rua das Laranjeiras

Os donos da casa e da festa, Nossa Senhora de Nazaré e o Rei do Baião Luis Gonzaga.

Em frente à Feira de São Cristóvão, está localizado um dos meus museus favoritos no Rio, o MAST, Museu de Astronomia com observatório astronômico, fragmento de meteoro e um elevador externo igualzinho ao Elevador Lacerda de Salvador. As foto são do site Museus do Rio, já que sempre vou à noite para as observações astronômicas abertas à população. Observe que da foto do Elevador, é possível ver o Pavilhão da Feira de São Cristóvão.

A Faculdade de Geografia da UERJ tem uma iniciativa maravilhosa, os Roteiros Geográficos, tours gratuitos guiados por graduandos e mestrandos da Instituição. Dão uma aula de História pelo Centro antigo, contam detalhes prédio a prédio. Os passeios noturnos são os melhores, principalmente no verão. Eu sigo a página deles no Facebook e assino a newsletter, o roteiro dessa semana foi cancelado em função da chuva.

Se tiver que fazer um único passeio no Centro do Rio, vá ao quarteirão da Igreja da Candelária, em frente ao Centro Cultural Banco do Brasil, Casa França Brasil e Centro Cultural dos Correios. O CCBB funciona onde foi a primeira agência do Banco do Brasil e o CCC onde foi a primeira agência de Correios, são edificações deslumbrantes do início do século XX, inteiramente preservadas e restauradas. A Orla Conde, que atravessa todo o Centro, também fica ali e permite a melhor vista possível da baía da Guanabara. E perca-se nas ruazinhas atrás, Rosário e Ouvidor, tudo que fica espremido entre a Presidente Vargas e a Praça XV, o casario colonial é todo preservado e o comércio local sofisticado, principalmente no Arco do Teles.
Se estiver com mais tempo, estique até à Cinelândia e não deixe de entrar em quatro lugares: Cinema Odeon, Museu Nacional de Belas Artes, Teatro Municipal e Biblioteca Nacional. Almoce no Amarelinho e vá até o Teatro Rival, o único teatro do Rio com um bloco de Carnaval, o "Rival sem igual". Suba a Rua da Carioca e aprecie o casario tombado e na Praça Tiradentes, não deixe de ir ao Real Gabinete Português de Leitura, é uma das bibliotecas mais lindas do mundo.

O centro antigo do Rio tem restaurantes vegetarianos maravilhosos onde é possível comer bem e barato, são muitos, todos tradicionais e a preços justos. O mais antigo é o Vegetariano da Rua do Carmo. Há muitos outros restaurantes convencionais igualmente tradicionais, alguns com mais de cem anos, todos muito recomendados. Eu adoro e não como em outro lugar quando no Centro - o que o comércio tradicional precisa para não fechar e perder o ponto para uma franquia de hambúrguer, são basicamente clientes assíduos.
Para os restaurantes e passeios que já apareceram por aqui, Boteco, o filme, O pudim de coco de D. Cora Coralina, O Irã de Bahman Jalali e Amirali Ghasemi, O almoço com Tom no restaurante da Associação Macrobiótica, Mais restaurantes slow para a correria do Centro do Rio, Almoçando slow na correria do Centro: Vegetariano Metamorfose, Confeitaria Colombo e Bistrô Coccinelle

Agradeça sempre, em qualquer circunstância e situação, mesmo que o mundo esteja desabando na sua cabeça. As vezes, o mundo precisa desabar mesmo, isso também faz parte. E lembre que, quando alguém te fechar uma porta, a vida vai abrir uma janela. As vezes, a janela já está até aberta e a gente é que ainda não viu.
Eu nasci no dia de São Judas Tadeu, padroeiro das causas impossíveis e do meu time do coração, o Flamengo, quase uma segunda nacionalidade no Rio. Sempre que posso, passo na Igreja dele no Cosme Velho e trago fitinhas para os amigos, até hoje, nunca conheci ninguém que recusasse.

Links das minhas avaliações das atrações acima no TripAdvisor: MAST, Museu da Quinta da Boa Vista, Real Gabinete Português de Leitura, Feira de São Cristóvão, Centro Cultural Banco do Brasil, Jardim Botânico, Floresta da Tijuca, JeepTour, Confeitaria Colombo, Casa Cavé, Restaurante Rampinha, Restaurante Fernando´s, Restaurante Siri de Vila Isabel.
Avalie todos os museus, passeios culturais, de natureza e centros de pesquisa científica que visitar, é importantíssimo para que eles se tornem realmente atrações turísticas às pessoas que habitualmente não os visitariam. Muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.
Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Para quem gosta de visitar museus, mas desanima por não ter companhia, seus problemas acabaram!
Estou disponibilizando um grupo no Facebook para pessoas que querem ir ao museu e gostariam de um grupo de amigos com quem ir, Vamos ao Museu - RJ
Se não mora no Rio, crie um grupo para sua cidade também e vamos tratar de encher nossos museus de gente e vida.
E aí, vamos ao museu?

Mais informação:

CADEG

Guia Slow Food para cariocas

Fui à Saara e acabei saindo no jornal
Comprando orgânico, local e justo na Tijuca

Por um Largo do Machado que nós merecemos

Os Parques Aquáticos Júlio De Lamare e Maria Lenk

Então a sobrinha tetraneta do Major Daemon foi puxar samba e trabalhar na Zona Portuária

Venderam em bloco a rua mais carioca da cidade para que os inquilinos não tivessem direito de preferência

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Duas Marias Fumaça, um Museu Ferroviário e a Usina hidrelétrica subterrânea em Apiúna e Rio Negrinho

2018-09-20T16:31:00.000-03:00

Em SC, existem três percursos de turismo ferroviário, todos administrados pela Associação Brasileira de Preservação Ferroviária, presente também em outros Estados. Eu fui à dois, os mais próximos de Blumenau.
O primeiro e mais tradicional, em Rio Negrinho, faz o trajeto da Serra do Mar e leva cinco horas para ser percorrido. O segundo em Apiúna é mais curto, leva apenas uma hora.
Ambos só ocorrem uma vez por mês, acesse os sites da ABPF para se programar e comprar os ingressos com antecedência.

Observe que todos os grandes poetas brasileiros nascidos em cidades interioranas compuseram poemas para os trens de suas cidades. Manuel Bandeira compôs "Trem de ferro", Heitor Villa Lobos incluiu "Trenzinho caipira" às Baquianas (provavelmente a mais importante peça clássica brasileira), Adoniran Barbosa compôs "Trem das onze" e Milton Nascimento compôs "Encontros e despedidas", "Último trem"e "O trem azul". A Estação ferroviária era e em alguns lugares ainda é o coração da cidade.
Uma pena um país continental como o Brasil não ter uma malha ferroviária maior, quando da greve dos caminhoneiros, pudemos observar como somos dependentes dos fretes de carreta até para transportar combustível. Uma malha ferroviária mais extensa, não só desafogaria nossas rodovias de caminhões, como também proporcionaria à população viagens mais baratas e seguras, otimizando a logística e com isso, reduzindo o custo das passagens aéreas e deslocamentos terrestres.

O Brasil é o único país do mundo que transporta ferro e aço em caçamba de caminhão. Nossos caminhoneiros, ou carreteiros, trabalham por empreitada, sem carteira assinada, aposentadoria ou plano de saúde. Dobram jornadas, a base de estimulante, em estradas esburacadas e veículos muitas vezes não vistoriados.

Uma malha ferroviária tendo os portos costeiros como ponto de partida, seria imensamente interessante para ligar nosso país do Oiapoque ao Chuí, não apenas do ponto da segurança, mas principalmente pela redução no uso de combustíveis fósseis. A navegação de cabotagem e a implantação de um sério programa de hidrovias, contribuiria igualmente para diminuir as distâncias de uma costa com 8.000km de extensão, além de minimizar a dependência do transporte rodoviário em todos os aspectos, incluindo os transportes urbanos.

O primeiro passeio, em 08 de Setembro, dia do aniversário de casamento dos meus pais, Rio Negrinho, um município conhecido pela produção de móveis de madeira, com expectativa de vida alta e relativamente próximo de Blumenau. Para quem vai de Jaraguá do Sul, é menos de uma hora e o trajeto é lindo em estradas muito boas. A cidadezinha é charmosa e bem cuidada, com bom comércio e construções antigas preservadas.
É considerado um trajeto nobre ao longo de mais de cinco horas ao longo da Serra do Mar.

A Estação da Maria Fumaça é muito charmosa, antiga e toda restaurada, os canteiros floridos e bem cuidados são feitos com dormentes de madeira da ferrovia. O trem é a vapor e demanda muita lenha, daí o nome Maria Fumaça, porque faz muita fumaça.
O passeio é acessível à pessoas com qualquer deficiência física, há rampas de acesso e as entradas dos vagões foram adaptadas.

Para quem não é da área, o monstro abaixo é um antigo extintor de incêndio.

Dentro da Estação da Maria Fumaça de Rio Negrinho, há um pequeno Museu Ferroviário, charmoso e preservado como a Maria Fumaça e a Estação em geral. Observe os antigos equipamentos de pesagem, medição e cartografia da época da chegada do telégrafo, fundamental para o transporte ferroviário.

O segundo passeio, em outro dia, na cidadezinha de Apiúna, considerada o melhor lugar do Brasil para prática de rafting, já que há mais de 100 cachoeiras ao longo do rio que a corta. A Estação da Maria Fumaça não é no centro de Apiúna, mas na estrada para Ibirama e um pouco afastado.
O percurso é menor, são cinco quilômetros ao longo de uma hora, mas vale a pena. A Estação é um vagão antigo convertido e há exposição de muitas peças de época, além de uma área de convívio muito florida, cheia de orquídeas, buganvilles, sapatinhos de judia, gerânios e brincos de princesa.
Para quem vai com criança pode até ser mais interessante, passeio muito longo costuma cansar.

O primeiro vagão da Maria Fumaça de Apiúna é uma vagão administrativo onde ninguém viaja, foi mantido como no original, mas é aberto à visitação quando o trem volta à estação.

Os vagões para passageiros também são de época e restaurados com detalhamento. O passeio proporciona que se contemplem rios, fazendas bucólicas, túneis e pontes em arco do século XIX, todos construídos em pedra.

Da janela da Maria Fumaça de Apiúna, avista-se uma das poucas usinas hidrelétricas subterrâneas do Brasil, na verdade, a reforma da Maria Fumaça e linha do trem foram uma compensação ambiental à população por parte da empresa exploradora da hidrelétrica.

O Brasil é essencialmente um país solar, mas se for para construir usinas hidrelétricas, que sejam as subterrâneas. O impacto ambiental é muito menor, já que não se alagam áreas nativas nem se desapropria a população. Essa pequena instalação, que mais lembra uma subestação, é capaz de abastecer energeticamente uma cidade do tamanho de Florianópolis.
O curso do rio praticamente não foi alterado e a floresta do entorno permanece basicamente intocada.

Dicas de ouro para passeios ferroviários: Compre seu ingresso antecipadamente pela internet-telefone, faça o DOC bancário e exija um acento na janela. Na primeira viagem, justamente a mais longa, eu esqueci desse detalhe e quase estraguei meu passeio. Fui alocada no assento do corredor ao lado de um alemão imenso e mal humorado, que estava à janela. Corri para a bilheteria a tempo e consegui trocar para sentar sozinha na janela e sem companhia de corredor em outro assento e vagão.

Os melhores vagões são os extremos, o último ou primeiro. Trem não faz curva, volta de ré. Quem for pelos vagões do meio, vai ver a mesma paisagem o percurso todo.
Geralmente, os trens fazem uma parada no ponto de chegada antes da volta, aproveite para trocar de lado no vagão e com isso, ver a vista pelo outro lado. vai render outras fotos.
Estando em grupo e fazendo um passeio longo, programe-se com um farnelzinho, muita gente levou sua farofa e não dependeu dos pacotinhos industrializados vendidos à bordo. Alguns passeios param para almoço, outros não e os sites das empresas administradoras informam.

Dica fotográfica de quem já ganhou a vida com isso: Nenhuma estação do ano proporciona a luz do inverno, céu azul com nuvens brancas de desenho infantil só no inverno. O verão é a pior, a luz explode no fundo a qualquer hora do dia. A primavera é melhor do que o outono, mas nada substitui os dias de inverno.

Site oficial da Associação Brasileira de Preservação Ferroviária - Regional SC

Links de ambas as minhas avaliações no TripAdvisor dos passeios de Maria Fumaça em Apiúna e Rio Negrinho. Avalie seus passeios culturais e de natureza no TripAdvisor, muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.
Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Muitas pessoas gostariam de fazer mais passeios junto à natureza e não têm companhia, então desanimam e passam o domingo na frente da tv. Existem muitos clubes de montanhismo e grupos de caminhada por todo Brasil. Estão todos na internet, muitas vezes no Facebook. Siga as páginas das Unidades de Conservação, as próprias instituições divulgam seus eventos e parcerias.

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Os Recantos Naturais para tomar banho de rio em Blumenau

2018-09-12T17:25:00.002-03:00

Quem mora em uma cidade sem praia, toma banho de rio e cachoeira. Muita gente encosta o carro na beira da estrada e mergulha no rio.
Há uma outra opção que lembra muito uma praia de água doce, os Recantos Naturais. São sítios privados onde se vai com uma finalidade, tomar banho de rio com alguma infraestrutura de estacionamento, lanchonete e banheiros, onde é possível fazer churrasco e picnic.
Os proprietários geralmente moram nesses sítios, o que torna o ambiente o mais familiar possível.

A entrada é barata, quase simbólica, a grama é aparada e a estrutura muito boa. Quem é de fora, gosta de acampar ou estacionar seu motorhome nesses refúgios naturais, o que também é uma ótima opção para viajantes aventureiros.
No fundo é como ir à praia de água doce e se estirar num gramado no lugar da areia. No início, eu estranhei, aprendi a gostar com o tempo e hoje, prefiro banho de rio à banho de mar. É menos abrasivo para a pele e o cabelo, além de geralmente vir acompanhado de lindas vistas e floresta nativa ao redor. Também estimula nas pessoas a conscientização acerca da importância da despoluição dos rios. A estação de tratamento de água de Blumenau é justamente nessa região da Nova Rússia pela qualidade da água fornecida à população. Nadar nos refúgios da Nova Rússia é como tomar banho de água mineral gelada direto da fonte com cheiro da mata ao redor.

Em todo interior, há muitas casas com piscina e pessoas frequentando os bons clubes locais. Piscinas artificiais não são sustentáveis, o desperdício de água a cada troca é imenso. Você sabe qual o volume de água potável e tratada que cabe na piscina padrão da sua casa? Pelo menos 1.000 litros de água.
As olímpicas dos clubes chegam a consumir três vezes esse volume de água doce, potável e tratada que, ao limpar a piscina, será toda despejada na mesma tubulação do esgoto.
Estimular os banhos de rio, além de socializar um bem público, permite que o cidadão comum fiscalize de perto a qualidade da água da sua região.

Uma forma inteligente e sustentável de implementar piscinas em locais onde os rios e mares não podem ser aproveitados é a construção de piscinas estritamente públicas alimentadas por um sistema simples de captação de águas pluviais.

Eu fui nos três maiores Recantos muitas vezes nos meses de verão, mesmo a água sendo fria, é viciante justamente por ser cercado de mata nativa. Como a água dos recantos naturais precisa ser impecável, os mesmos ficam fora do centro da cidade, no bairro mais afastado, quase (para não dizer) rural, é relativamente próximo do centro e um passeio muito agradável.

O povo informal tomando seu banho de rio gelado debaixo da ponte de madeira, na entrada dos refúgios.

Paraíso do Miguel, o maior recanto e com ótimo restaurante de comida caseira em forno a lenha.

Recanto Arno Schmidt, o de mais fácil acesso, onde há um poço com a maior profundidade, ideal para quem gosta de nadar e mergulhar fundo. Gosto de deitar embaixo das árvores, além da sombra, ainda saímos com "brindes", como os abacatinhos na foto.

O meu favorito, Recanto Silvestre, não é o maior nem com o poço mais fundo, mas proporciona a experiência da prainha de rio, além de ser o que acho mais bonito, com pontes de tábuas e quiosques maiores.

Sinal dos tempos, depois de meses coberta de roupa, corri para um refúgio e me estirei ao sol com muito protetor solar. Cheguei em casa e antes mesmo do banho, notei muitas sardas brancas na minha canela, um sinal de despigmentação causado por excesso de sol ao longo da vida. Nesses pontinhos, não há mais estoque de melanina, já usei minha cota nessa área. Com a idade que tenho hoje, minha mãe começou a ficar exatamente igual. Faz parte.

Site oficial da Secretaria de Turismo da Prefeitura de Blumenau para os Recantos Naturais

Links das minhas avaliações do Recanto Silvestre e do Paraíso do Miguel no TripAdvisor.
Avalie seus passeios culturais e de natureza no TripAdvisor, muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.

Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Muitas pessoas gostariam de fazer mais passeios junto à natureza e não têm companhia, então desanimam e passam o domingo na frente da tv. Existem muitos clubes de montanhismo e grupos de caminhada por todo Brasil. Estão todos na internet, muitas vezes no Facebook. Siga as páginas das Unidades de Conservação, as próprias instituições divulgam seus eventos e parcerias.

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O Santuário, as vinícolas e a melhor pizza do Brasil em Nova Trento e a comida alemã servida a um Papa polonês em Guabiruba

2018-09-11T17:49:00.000-03:00

Nova Trento é a cidade que hospeda o Santuário de Madre Paulina, a primeira Santa brasileira, apesar de nascida na Itália. É relativamente próximo de Blumenau e eu relutei um pouco em ir, os únicos amigos cariocas daqui foram e não gostaram, no dia da padroeira estaria muito cheio, depois tentei ir no Corpus Christi por causa dos tapetes típicos e, com a greve dos caminhoneiros, a administração do Santuário ficou sem recurso e resolveu fazer a festa sem os tapetes. Sempre acontecia alguma coisa e eu adiava a viagem, que pode ser feita toda em uma tarde.

Um dia, finalmente aconteceu e eu amei tudo, achei a cidadezinha toda um primor, comprei um monte de coisas, parei em todas as vinícolas, me encharquei de suco de uva integral e só fui chegar em casa quase de madrugada depois de atravessar a cidade inteirinha a pé. Enfim, Nova Trento é um programão independente de qualquer crença pessoal, ainda hospedam uma pizzaria familiar que foi eleita a melhor do país por dois anos pelo Guia Quatro Rodas.

O Santuário de Madre Paulina é no alto de um morro um pouco afastado da cidade. Quando subi, observei muitas vinícolas com lojinhas e pensei em descer a pé parando em cada uma. Foi uma decisão muito acertada, o passeio além de muito agradável, permite que se conheça tudo num trajeto de descida em cidade de clima temperado.

Algumas vinícolas produzem apenas vinho de garrafão, outras têm vários rótulos tipo exportação. Como eu estava provando e comprando queijos e salames ladeira abaixo, desde a primeira vinícola, decidi que ficaria só no suco de uva integral produzido localmente, são dúzias de marcas, todas boas e baratas. Outra decisão acertada.

Essa Vinícola é relativamente nova e tocada pelo neto do fundador que fazia vinho de fundo de quintal. Estranhei a expressão repetida pelo rapaz, até que ele me mostrou onde planta suas videiras. No fundo do quintal atrás da garagem.

As vinícolas são simples e seus vinhos idem, mas são todas aconchegantes com seu charme rural, os produtos coloniais são deliciosos e baratos, além de toda a história da parte dos colonos italianos, do clima maravilhoso numa cidadezinha linda e bem cuidada com natureza preservada.

A única chocolateria do trajeto, familiar, charmosa e aconchegante como tudo em Nova Trento.

A melhor pizza do país pelo Guia Quatro Rodas por dois anos, Iggio & Ivete, maravilhosa e muito mais barata do que as porcarias que vendem no supermercado. A metade colorida é de tomate cereja, azeitona preta, pimentão amarelo, alcachofra e fungui, na outra metade: salame caseiro tipo peperoni, gorgonzola e maçã ralada. Ambas divinas e o suco de uva local estava ao preço das vinícolas.

Trouxe as farinhas, de fubá (feita localmente no pilão de pedra da vinícola) e aipim (da agricultura familiar), a massa caseira da vinícola e queijaria Bastiani, o salame caseiro do tipo Jane, queijos Aziago da Trentalat e o Parmezão tipo Uruguaio-Argentino, além de uns chocolatinhos da Avento. Eu queria muito ter trazido galões daqueles sucos de uva, mas ficou pesado de carregar morro abaixo.

Quando da canonização de Madre Paulina (hoje Santa Paulina), o então Papa João Paulo II (hoje São João Paulo II) veio ao Brasil e à Nova Trento para a cerimônia oficial no Santuário. Para dar ideia da importância, foi aberta e devidamente asfaltada uma nova estrada para que o Papa não precisasse pegar a estrada de terra, única via de acesso até então.
São João Paulo II, que talvez tenha sido o Papa mais popular de toda história, foi levado para almoçar em um único restaurante local, fechado apenas para ele, o "Schuma", apelido carinhoso do Restaurante Schumacher da cidadezinha vizinha de Guabiruba. Servem um único cardápio, o rodízio alemão, uma sequência infindável de pratos típicos com um extra de rodízio de carnes.
Por uma dessas coincidências da vida, eu já havia estado em Guabiruba mas sem ter comido nada na cidade, o que aparece na postagem que fiz antes de vir de vez para o Sul, quando apenas auditava por aqui no ano retrasado. Ouvi essa história em Nova Trento e resolvi então voltar ao Schuma em Guabiruba para almoçar em outra data. As fotos dessa sequência, que sofreu outras influências culturais, falam por si.

A sequência alemã degustada por um Santo: língua defumada, marreco recheado, joelho de porco, salsichões defumados, repolho roxo, repolho verde, beterraba, palmito, cenoura e couve flor (todos em conserva caseira), talharim caseiro feito na manteiga, talharim caseiro a bolonhesa, pûre de batata, pûre de maçã, salada de batata, arroz e uma espécie de pudim de raiz forte com canela. Por pessoa, ao preço do quilo no Centro da cidade grande. Os talharins e conservas são feitos no próprio Schuma.

Não adianta pedir para dividir, se forem mais pessoas, eles colocam outras mesas ao lado. Mas essa é a porção individual com direito ao rodízio de carne à parte, que eu dispensei.

Site oficial da Secretaria de Turismo do Estado de SC para o município de Nova Trento

Links das minhas avaliações do Santuário de Madre Paulina, da Pizzaria Iggio & Ivete e do Schuma no TripAdvisor.
Avalie seus passeios culturais e de natureza no TripAdvisor, muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.

Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Muitas pessoas gostariam de fazer mais passeios junto à natureza e não têm companhia, então desanimam e passam o domingo na frente da tv. Existem muitos clubes de montanhismo e grupos de caminhada por todo Brasil. Estão todos na internet, muitas vezes no Facebook. Siga as páginas das Unidades de Conservação, as próprias instituições divulgam seus eventos e parcerias.

Comprar é uma delícia, comer bem idem. Mas comprar direto de quem produz é a certeza do comércio justo, produzido em condições dignas e com a garantia de fomentar a indústria local aliada à preços muito mais baixos ao consumidor final.

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O Caminho dos Anjos, um impressionante mural sobre a Santíssima Trindade e a charmosa Vinícola San Michelle em Rodeio

O Caminho dos Anjos, um impressionante mural sobre a Santíssima Trindade e a charmosa Vinícola San Michelle em Rodeio

2018-09-10T22:07:00.000-03:00

Rodeio é uma cidadezinha vizinha à Indaial, eu a conheci por estar a trabalho. Confesso que não fosse por força das circunstâncias, não teria considerado ir, mas acabei gostando muito.
É muito pequeno, não tem nem uma agência da Caixa Econômica Federal. Não tem táxi nem uber. Mas, é uma graça e oferece uma surpreendente atração turística, o Caminho dos Anjos e uma ótima vinícola próxima, além de uma tirolesa que eu não cheguei a ver.

De colonização italiana, Rodeio é diferente da maior parte das cidades do Vale Europeu, geralmente de colonização alemã. Em quase todas as cidades do vale, há um portal desejando Willkommen, ou bem vindo em alemão. Em Rodeio, está escrito Benvenutto, bem vindo em italiano. A população local ainda fala o dialeto trentino, principalmente os mais velhos, visitar Rodeio parece uma viagem no tempo.

O capitel de Nossa Senhora de Fátima, uma capelinha impecavelmente limpa, tem um sensor e assim que qualquer pessoa atravessa a portinhola de madeira, começa a tocar ópera italiana. Detalhe, ninguém furta nada, seja a imagem, flores ou mesmo a caixa de som.

Abaixo, a Igreja de São Francisco de Assis, com o trabalho mais impressionante de mosaico que já vi, um gigantesco mural sobre a Santíssima Trindade em mármore e outros mosaicos menores como a pia batismal na segunda foto.

Esse imenso mural é todo em mármore, eu fui tocar achando ser uma pintura ou até um papel de parede feito por encomenda. Não era, é um mosaico em mármore onde cada peça é única, todo em degradê, imenso, começa na parede e sobe pelo teto da Igreja. Os moradores locais contaram ter sido feito por encomenda e o artista, vindo da Itália naturalmente, passou um ano apenas na montagem, vivendo na cidade. Repare nos detalhes de terra, ar e mar representando todos os elementos da criação. Impressionante e não há nada parecido no Brasil.

A principal atração turística de Rodeio, o Caminho dos Anjos, um museu de arte sacra a céu aberto.
Todo idealizado por um senhor que ainda vive ao lado e, ao ver que há turistas, sai de casa com o livrinho contando a história do local e nos dá uma aula. O "Nono" é famoso e seu livrinho com a história do Caminho de 64 anjos idênticos da altura de um homem, que não comprei, custa R$10,00.
Muita gente descreve uma energia diferente quando começa a subir o Caminho. Eu também senti. É outra vibração, aqueles anjos são os guardiões do local e assim que avistei o primeiro, senti um respeito maior por tudo, uma proteção profunda que permeia todos nós.

Depois de me despedir do Nono, figurinha muito carimbada no TripAdvisor, ele olha sério para mim, estende para o meu rosto seu dedo indicador enrugado e encurvado e sentencia com a autoridade de quem idealizou um caminho angelical que viria a ser a maior (senão única) atração turística de sua cidade: "Você é uma mulher bonita!". De cara lavada aos 42 anos, ri e ele nem fez que fosse com ele, ainda murmurou alguma coisa em dialeto trentino sobre "cuidar" e "guardar", que não entendi obviamente, e saiu descendo o morro com seu passinho miúdo.

E eu fui para a vinícola logo abaixo, é claro.

A Vinícola San Michelle fica pouco abaixo do Caminho dos Anjos, é sofisticada com sua fachada art decô e externas em pedra que lembram um castelo, abre à visitação, oferece degustação gratuita e tem um atendimento maravilhoso. Eu não provei todos os vinhos, nem recomendo que o façam, mas o espumante de uva moscatel é delicioso.

Pena as vinhas estarem secas pelo frio. De resto, um complemento perfeito a um dia idem.

Da prática de rodeios que dariam nome à cidade, não vi nenhuma arena ou ouvi falar de qualquer rodeio de animais. Perguntei à alguns moradores e não souberam me explicar o porquê da associação.

Site oficial da Secretaria de Turismo do Estado de SC para o município de Rodeio

Link da minha avaliação do caminho dos Anjos no TripAdvisor. Avalie seus passeios culturais e de natureza no TripAdvisor, muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.

Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Muitas pessoas gostariam de fazer mais passeios junto à natureza e não têm companhia, então desanimam e passam o domingo na frente da tv. Existem muitos clubes de montanhismo e grupos de caminhada por todo Brasil. Estão todos na internet, muitas vezes no Facebook. Siga as páginas das Unidades de Conservação, as próprias instituições divulgam seus eventos e parcerias.

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Duas estações de tratamento, uma linda biblioteca com bromelário e os muitos guardiões de um grande rio em Indaial

2018-09-10T19:24:00.000-03:00

Indaial é uma cidade próxima à Blumenau, eu a adoro. Foi paixão à primeira vista e, para minha sorte, a cidade respondeu de volta. Sempre que fui à Indaial, tive uma experiência ótima.
Como todas as cidades do Vale Europeu, Indaial é linda, muito limpa e segura, com ótimo comércio, casas amplas e toda infraestrutura. Há inclusive um espécie de Circuito de todo o Vale com passaporte e pontos onde o mesmo pode ser carimbado de acordo com a rota e modo escolhido (Mochileiro, Jipeiro ou Ciclista) - como na Estrada Real, MG.

Meu primeiro contato com a cidade foi através de uma prática maravilhosa da região, o banho de rio nos meses de calor (que são poucos). Quem não tem mar, toma banho de rio.
No início, eu estranhei, as pedrinhas, a água sempre gelada (não existe rio de água morninha), a falta de areia para esticar a canga, os ares de picnic em volta e até a dificuldade de acesso, já que os trechos próprios para banho são justamente nas cabeceiras, longe das áreas urbanas. Mas, quando se entra no clima, é uma delícia, o contato da água doce é muito mais prazeroso e a pele sente muito menos os efeitos do sol quando há árvores em volta onde se abrigar debaixo.
Enfim, hoje, eu prefiro tomar banho de rio a banho de mar. E em Indaial, há a linda região do Encano, um trecho na divisa de Blumenau ainda quase que agrícola onde já houve uma estação de trem nos tempos da linha férrea. A água do Itajaí Açu nesse trecho é translúcida e há um bar muito simples em frente ao melhor ponto de mergulho e natação.

O Itajaí Açu é o grande rio da região, corta quase todas as cidades, é largo e caudaloso, lembra o Reno alemão em muitos trechos, vem do interior do país numa confluência de pelo menos outros 4 rios, atravessa o Estado e deságua no mar na então cidade e porto de Itajaí (o segundo maior do país, atrás apenas de Santos), que obviamente devem seu nome ao rio. Todas as cidades foram sendo construídas em volta e em função dele, tanto que o nome do Vale em sua totalidade é Vale do Itajaí.

Com o passar dos meses, os banhos de rio ficaram inviáveis em função do frio, então comecei a procurar por praticantes de canoagem na região e encontrei um grande grupo no Facebook que viria a se reunir dias depois. Aceitei o convite e fui remar com eles achando que seria fácil. Enganei-me profundamente, acostumada à canoagem oceânica e aos passeios de caiaque turísticos, tive que encarar um rio cheio de corredeiras e pedras, onde virar é coisa corriqueira. Parece slalom e estava um gelo, é para maluco mesmo. Para desvirar seu caiaque, só entrando no rio de roupa, colete salva vidas, tênis e o que mais estiver trajando. Com água gelada até o pescoço no inverno catarinense.

Mas, aqueles malucos são pessoas maravilhosas, são os Guardiões do Itajaí Açu, que o mapeiam em GPS e sinalizam às autoridades onde há lixo, já que no Brasil, quando não se sabe o que fazer com sofás e geladeiras velhos, a população acha por certo descartar no mesmo rio que abastece a água da cidade, onde as crianças poderiam nadar não estivesse imundo do dejeto irregular de esgoto.

Quando fui remar com os Guardiões do Itajaí, estava no começo do inverno e ainda por cima ameaçava chover. Mas poderia ser pior (ou melhor, dependendo do seu espírito aventureiro), assim que cheguei, informaram que seria um longo trecho de 15 quilômetros e que acabaria à noite. Eu fui, mas cinco horas depois, me despedi prometendo só voltar a partir de Outubro, quando esquentasse e meus braços voltassem ao normal. Eles riram e ainda me deram um abraço. Pois é, são malucos mas muito gente boa e super família. Algumas fotos do passeio são deles, disponibilizadas no grupo do WhatsApp.

Essa que vos fala, encasacada, de colete salva vidas e chapeuzinho do Museu Oceanográfico de Piçarras.

Porque nossos rios parecem uns valões, nenhuma casa tem fossa ou comunica-se com a rede de esgoto, que sequer chega na maior parte dos lares brasileiros.

Fotos de drone de um passeio mais recente, agora em Agosto, a qual não fui, e os mapeamentos no GPS.

Indaial não tem muitos museus, o Museu Ferroviário estava fechado nas minhas duas tentativas para o mesmo e era pequeno por fora, uns 20m. O grande centro cultural local é a maravilhosa Biblioteca Pública com jardins, lagoa anexa ao bromelário e uma trilha que parece feita para mountain bike.

A Prefeitura de Indaial em promoção do Maio Amarelo para prevenção aos acidentes de trânsito e seu lindo lago de vitórias régias.
Uma cidade de ruas largas e muito urbanizada.

As duas principais igrejas da região, a Luterana e a católica matriz de Santa Inês. Independente da fé, eu adoro a Luterana, a arquitetura é brutalista, uma vertente ainda mais radical do modernismo.

A melhor loja de produtos agropecuários, rurais e para atividades ao ar livre onde tive o prazer de entrar. No centrão de Indaial. O forno a lenha colorido estava a R$600,00 a parcelar no cartão.

Em Junho, vários municípios seguiram a programação oficial do Junho Verde. Tentei três eventos da programação oficial de Blumenau, cheguei na porta e não havia nada, nem os porteiros sabiam do que se tratava. Tentei então as duas visitas guiadas às Estações de Tratamento de Água e Esgoto de Indaial e fui bem recebida.

O único lugar aberto para jantar depois dos dias que me consomem e me deixam morta de fome nessa cidadezinha, que tanta gente acredita não ter nada para ver e fazer. Um bar em estilo americano numa antiga casa enxaimel restaurada com anexo em contêiner para aumentar a área interna sem mexer na alvenaria, déli e mesa de bilhar branca. Muito bom, estavam enfeitados para a Copa na época.

Mais informação:

Canoagem oceânica

Como funciona um aterro sanitário

O Museu Oceanográfico em Piçarras, SC

Como funciona uma estação de tratamento de água

Como funciona uma estação de tratamento de esgoto

Cabotagem: para parar de transportar ferro e aço em caçamba de caminhão

O projeto de transporte urbano coletivo e fluvial em Florianópolis e São Paulo
Porto Alegre, a primeira cidade do país com projeto de transporte fluvial em larga escala

A Semana de Artes da Guarda do Embaú

2018-09-09T20:32:00.000-03:00

A praia da Guarda deve ser uma das mais emblemáticas da minha geração, junto com a Joaquina e outros refúgios catarinenses foi a meca dos surfistas que hoje estão pelos 50 anos.

Eu não conhecia e, por não ser exatamente próximo de Blumenau, ainda não havia me aventurado. Um sábado, acordei irritada, fiz tudo o que precisava e o dia não acabava. Blumenau não é como o Rio, não tem rua para caminhar e encontrar os vizinhos, tudo é morro por aqui, não se encontra ninguém na rua, ainda mais no inverno.
Às 13 horas, decidi, vou à Guarda, está tendo uma semana de artes a céu aberto, um festival gastronômico, o dia está lindo (como são geralmente os dias no inverno) e é agora ou nunca.

A Guarda do Embaú é afastada do centro da cidade que a abriga, Palhoça, na periferia da grande Florianópolis. E para chegar na ponta da praia da Guarda, onde são as melhores ondas, só por trilha. Mas, é possível fazer tudo no mesmo dia.
A cidade de Palhoça é muito bonita com clima de cidade pequena e bom comércio, alguns restaurantes sofisticados vizinhos às colônias de pescadores. Vale muito a pena esticar uma visita à Palhoça e consequentemente à Guarda do Embaú.

A Guarda, como Garopaba nos anos 90, deixou de ser um segredo de surfistas e virou um balneário boho, hippie chic e muito descolado, mas que lota no verão. Visitar esses refúgios no inverno muda tudo. Um dos grandes problemas dos tesouros escondidos, são justamente as hordas de turistas assim que o mesmo é descoberto, o esgoto in natura despejado no mar pelas milhares de construções irregulares que surgem na sequência, o comércio de gosto duvidoso que vem de carona, a especulação imobiliária que expulsa os antigos moradores, o desmatamento das áreas ainda nativas para os primeiros prédios e toda uma série de problemas velhos conhecidos de todos nós. Aproveitar para conhecer esses lugares em meses de baixa ou nos festivais de artes e música (que geralmente ocorrem justamente nesses meses de baixa), além de sair muito mais barato e proporcionar férias mais tranquilas, não deixa de ser uma forma de boicote à indústria do turismo predatório e com isso, estimular os artistas e pequeno comércio local, que chegam a falir fora da estação. Muitas cidades brasileiras não têm nenhuma galeria ou museu, visitá-las nas semanas de artes e gastronomia, pode ser a única maneira de conhecer os artistas locais. As fotos como sempre falam por si.

Outras praias de Palhoça no caminho do Centro para a Guarda, clima de cidade pequena, casinhas de madeira e áreas de preservação ambiental aos pés do Parque da Serra do Tabuleiro.

A cidade de Palhoça tem construções antigas e um bom comércio, é viável de se viver, além de muito perto de Florianópolis, oferece infraestrutura e lindas praias mais afastadas.

Um bairro um pouco afastado do Centro, onde fica a única Universidade local, já está se expandindo com condomínios abertos que me lembraram muito a Barra da Tijuca, o comércio de bairro é todo muito chique e caro. Espalhados pelas ruas desse quarteirão gourmetizado, há esculturas e tótens com mosaicos simbolizando as cartas de tarô. O Festival Gastronômico de Inverno felizmente ocorreu ao mesmo tempo do Festival de Artes da Guarda, completamente informal. Dois mundos totalmente diferentes na mesma cidadezinha.

E no inverno, todos os restaurantes disponibilizam aquecedores externos e mantas limpíssimas para os frequentadores de um lugar sofisticado, mas que faz mais sentido ao ar livre e a céu aberto.

Uma pena, em poucos lugares de SC, eu vi tantos cães abandonados quanto em Palhoça. A clínica veterinária desse lado mais rico, chega a deixar comida e água do lado de fora. Acho que os moradores locais nem imaginam que seus cães abandonados vão morrer de frio ao relento.

Aproveitei para provar um dos melhores sorvetes artesanais de Santa Catarina, do Max Gelato Italiano. Para não perder a clientela nos meses de inverno, estão vendendo esse expresso na casquinha recheada, acho que também oferecem um chocolate quente (ou capuccino), não prestei atenção, mas achei hilário um senhor ao meu lado pingar adoçante na casquinha e virar seu expresso duplo com toda seriedade.

Gostaria de ter jantado no primeiro bar vegano do país, o "Seu Vagem". O cozinheiro atrasou e eu não podia esperar. Acabei indo ao restaurante oriental do mesmo Festival e jantando o lamem, uma comida da qual gosto tanto que dediquei a ela uma das primeiras postagens do blog, o Udon (como os lamens) é o meu café da manhã favorito principalmente em lugares de clima frio.

O único supermercado desse bairro próximo à Universidade (e afastado tanto do Centro quanto da Guarda) é obviamente caro e sofisticado, lembra muito o Zona Sul do Rio, a seção de importados imensa e nem um saco de batata à venda. Encontrei queijos veganos e uma adega impecável, mas só trouxe as pastas de dentes abaixo, uma das poucas realmente sustentáveis, biodegradáveis e não testadas em animais do país.

Mais informação:

Fábricas de filhotes

UDON: o melhor café da manhã

As campanhas da Surfrider Foundation

Chuveiro ecologicamente correto para praias

Cosméticos "verdes" biodegradáveis e não testados em animais

Boa ação de verão para o ano todo: deixe água para os animais de rua

Ressacas marinhas são um fenômeno natural, previsível e contornável

Móveis reciclados a partir do plástico e alumínio dos tubos de creme dental

Turismo sustentável: 10 pecados naturais e o Mapa Nacional de praias próprias para balneário

O Observatório Astronômico e a Via Sacra de Brusque

2018-09-09T17:52:00.001-03:00

A cidade de Brusque tem um ótimo observatório astronômico, localizado atrás das quadras de uma faculdade local, é organizado, bem equipado e de fácil acesso.
Promovem noites abertas para avistar os astros em dia de boa visibilidade, recebem grupos escolares e mantêm uma página atualizada no Facebook informando das atividades e condições dos astros.

Fui numa das noites abertas e consegui ver os anéis de Saturno e uma das faces da Lua. Foi inesquecível.
A edificação em si é pequena, mas charmosa e bem cuidada com sua sala-torre e abóbada que se abre para o telescópio principal. Imperdível para pessoas de todas as idades, mas principalmente para as crianças. A laje lateral à abertura funciona como um terraço e é onde as pessoas se sentam com seus telescópios menores para avistar.

Seguem as fotos que falam por mim. A primeira, com o observatório a luz do dia, é do jornal O Município, em reportagem que trata justamente do fechamento do observatório por falta de recursos. As demais (à noite) são minhas.

O lindo e imenso Santuário de Nossa Senhora da Azambuja, um pouco afastado do Centro de Brusque. As estátuas que reproduzem do Milagre da Anunciação do Anjo Gabriel à Maria até à Crucificação com a Pietá, sobem morro acima atrás da Catedral imponente e são de muito bom gosto, como todo o complexo do Santuário. Todas as fotos são minhas.

O Museu de Arte Sacra anexo ao Santuário é uma edificação linda e muito bem conservada, mas o Museu não está aberto. Parece que está em obras há anos. Uma pena.

Como precisava ver muitas coisas e voltar para Blumenau no mesmo dia, só parei para um lanchinho. Destaco uma iguaria que se encontra pela cidade toda, até nas lanchonetes do Santuário, as empadas, são em massa folhada e pequeninas. Maravilhosas.

O Rio de Janeiro, como muitas outras cidades brasileiras, também tem seu museu e observatório de astronomia. O Museu Astronômico do Rio fica em São Cristóvão, perto da Feira Nordestina, relativamente próximo à Quinta e tem um elevador externo no padrão do Elevador Lacerda, de Salvador. É um lugar lindo, uma construção do tempo do Império que também oferece noites de contemplação dos astros em seus jardins a dez minutos do Centro do Rio.

Site Oficial do MAST, o Museu Astronomia do Rio de Janeiro

Página no Facebook do Clube de Astronomia do Rio de Janeiro

Página no Facebook do Observatório Astronômico de Brusque (não encontrei site oficial)

Site Oficial do Santuário de Nossa Senhora da Azambuja

Links das minhas avaliações das três atrações acima no TripAdvisor: MAST, Observatório de Brusque e Santuário da Azambuja. Avalie todos os museus, passeios de natureza e centros de pesquisa científica que visitar, é importantíssimo para que eles se tornem realmente atrações turísticas às pessoas que habitualmente não os visitariam. Muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.
Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Para quem gosta de visitar museus, mas desanima por não ter companhia, seus problemas acabaram!
Estou disponibilizando um grupo no Facebook para pessoas que querem ir ao museu e gostariam de um grupo de amigos com quem ir, Vamos ao Museu - RJ
Se não mora no Rio, crie um grupo para sua cidade também e vamos tratar de encher nossos museus de gente e vida.
E aí, vamos ao museu?

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200 personalidades, entre músicos, atores e cientistas, se uniram para assinar uma carta aberta contra a devastação ecológica.

2018-09-06T18:38:00.000-03:00

O Maior Desafio da História da Humanidade. Este é o título do manifesto contra o aquecimento global assinado por 200 personalidades, entre atores, músicos e cientistas. Liderada por nomes como Bradley Cooper, Juliette Binoche e Jude Law, a carta aberta demanda que as principais forças políticas mundiais tomem ações efetivas e firmes contra o problema da devastação do meio-ambiente e suas consequências.

O longo e incisivo artigo, que ainda foi assinado por nomes como Ethan Hawke, Alain Delon, Patti Smith, Willem Dafoe, Ralph Fiennes e Marion Cotillard, foi uma consequência direta da saída de Nicolas Hulot do governo de Emmanuel Macron, presidente da França. O ativista ambiental anunciou seu afastamento da titularidade do Ministério da Ecologia às lágrimas, alegando ter sido abandonado pela administração francesa. O mandato de Hulot à frente da pasta durou apenas 15 meses e foi marcado por divergências entre ele e o mandatário-geral da nação europeia.

Nicolas Hulot.
Efeitos diretos do aquecimento global, ou cataclisma ecológico, nas palavras dos consignatários da carta aberta, puderam ser efetivamente sentidos na pele recentemente. Durante o verão do hemisfério norte, inúmeros habitantes do Velho Continente, dos Estados Unidos e do Japão sofreram com ondas de calor absurdas, que inclusive chegaram a fazer vítimas e provocar inúmeras queimadas ao redor da Europa e da América do Norte. Segundo especialistas, a tendência é que as temporadas de calor extremo aumentem no Velho Continente e no hemisfério norte, uma vez que as mesmas são resultantes das mudanças climáticas.

Leia a carta contra o aquecimento global na íntegra, como publicada pelo jornal francês Le Monde, abaixo:

"Alguns dias após a demissão de Nicolas Hulot, lançamos este apelo: frente ao maior desafio da história da humanidade, o poder político deve agir de maneira incisiva e imediata. São tempos de seriedade. Vivemos um cataclisma planetário. Aquecimento global, diminuição drástica dos ecossistemas, destruição da biodiversidade, poluição profunda dos solos, da água e do ar, desmatamento ambiental: todos os indicadores são alarmantes. No presente ritmo, dentro de algumas décadas, não nos restará quase nada. Os humanos e a maior parte das espécies vivas estão em uma situação crítica.

É muito tarde para não fazer nada: a destruição está em curso. A sexta extinção em massa acontece em uma velocidade sem precedentes. Mas ainda não é tarde demais para evitar o pior.

Consideramos, portanto, que todas as lideranças políticas que não fizerem da luta contra o cataclisma sua prioridade concreta, anunciada e assumida não terão mais credibilidade. Consideramos que um governo que não fizer economia de recursos, um objetivo que ainda pode reivindicado como o principal, não será levado a sério. Propomos a escolha política - sem lobbys - e as medidas potencialmente impopulares que dela resultarão. É uma questão de sobrevivência. Uma questão que, por essência, não pode ser considerada como secundária.

Muitas outras lutas são legítimas. Mas, se esta for perdida, nenhuma outra poderá ser vencida"

Fonte: Portal Terra

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Manifesto em defesa das Unidades de Conservação

Economistas da Unicamp lançam Manifesto em Defesa da Civilização

Neurocientistas de todo mundo assinam manifesto reconhecendo consciência em animais

Carta de São Paulo, Recursos hídricos no Sudeste: segurança, soluções, impactos e riscos

Relatório da ONU denuncia “mito” de que pesticidas são essenciais para alimentar o mundo

Carta aberta da Fiocruz frente às atuais mudanças na regulação de agrotóxicos e perdas para saúde pública

Parques de Energia Eólica, Conflitos e Injustiças Ambientais na Zona Costeira - Carta das comunidades e organizações da sociedade civil

"Estamos perto de provocar um impacto irreversível", diz chefe da Convenção sobre Diversidade Biológica no relatório “Proteção da saúde humana na época Antropocena” da Fundação Rockfeller

Dois grandes museus e um incrível Festival de Música Erudita em Jaraguá do Sul

2018-09-06T18:31:00.000-03:00

Jaraguá do Sul é uma adorável e simpática cidadezinha catarinense cheia de cultura e opções interessantes, considerada a melhor cidade do Estado para se viver, ela também oferece a segunda melhor qualidade de vida do país.

Eu não voltaria à Jaraguá não fosse o FEMUSC, Festival de música clássica anual que recebe visitantes de todo mundo para apresentações gratuitas à população.
O FEMUSC em si merece uma postagem única, mas como estamos precisando muito lembrar que temos muitos museus desertos no Brasil, ele vem acompanhado de dois grandes museus, um histórico e outro tecnológico.

Em Jaraguá do Sul, existe o Museu "Senta a Pua!", apelido que coloquei no museu dedicado à Força Expedicionária Brasileira na Segunda Guerra Mundial, formalmente conhecido como Museu da Paz. Estava fechado quando voltei à Jaraguá para o FEMUSC. Uma pena e bobeada da Direção, fechar para férias um dos dois museus da cidade durante o maior festival de música do Estado que coincide com férias escolares.
Mas, como ele é praticamente todo envidraçado, pude apreciar seu acervo pendurada pelo lado de fora. Abaixo, fotos dele retiradas das avaliações de outras pessoas no TripAdvisor através dos códigos de incorporação.

Essa foto de Museu Expedicionário é cortesia do TripAdvisor

Essa foto de Museu Expedicionário é cortesia do TripAdvisor

Na mesma calçada, poucos metros à frente, há o maravilhoso Museu WEG de Ciência e Tecnologia, fundado pela própria empresa de elétrica e mecânica, originária da região e que se tornou uma multinacional brasileira ao longo do século XX, referência em motores de propulsão e ignição em todo mundo.

A bicicleta abaixo é movida pela energia de pedaladas, assim que você começa a acelerar, os faróis acendem e o radinho sem pilha acoplado começa a tocar uma música da rádio local. A roda d´água ao lado funciona para gerar energia. Fotos minhas.

Esqueci de fotografar a fachada do Museu WEG, correndo que estava para o FEMUSC 2018. Fiquei de voltar agora em Janeiro para o FEMUSC 2019 e com isso, acertar - mas, como a postagem veio antes, ao lado e abaixo, seguem duas fotos dessa linda fachada, retirada do próprio site da WEG. E assim, mais uma bandeira pode ser levantada, a da manutenção das antigas edificações.

Na mesma calçada, no caminho do festival de música, há um novo exemplo de edificação antiga reaproveitada, a grande e moderna biblioteca pública, que funciona na antiga estação ferroviária, toda em tijolinho. Um charme.

Com isso, na mesma calçada, na cidadezinha de Jaraguá, você observa três prédios antigos em três estilos diferentes reciclados para construções modernas: os dois museus e a biblioteca pública. Foto do site da Prefeitura, na correria para o FEMUSC, deixei para depois.

Finalmente, o FEMUSC, o maior festival não competitivo de música do país. O foco é a música erudita, mas muitos artistas de formação clássica fazem suas versões de sucessos populares.

Com alunos e artistas visitantes, aulas abertas e todas as apresentações gratuitas mediante retirada dos ingressos com antecedência. Uma preciosidade desconhecida da maior parte dos brasileiros.
Falar do FEMUSC e não falar do teatro que o abriga é uma injustiça. Hoje, o FEMUSC, que recebe artistas de vinte e um países ao longo de duas semanas, cresceu tanto que há apresentações até pelas praças de Jaraguá do Sul, mas seu quartel general é a SCAR, o imenso teatro de cinco andares e infinitas salas da Sociedade de Cultura Artística de Jaraguá do Sul.
Fundada por um grupo de imigrantes que reunia-se para tocar, hoje, a SCAR é um dos maiores e mais importantes teatros e escolas de artes do país.
São dias repletos de apresentações e ensaios abertos onde em cada cantinho do teatro, há alguém ensaiando. Todas as fotos abaixo são minhas.

A SCAR funciona ao longo de todo o ano com muitas escolas de música, dança e artes em todas as suas formas, além das apresentações de artistas consagrados que visitam a cidade. Siga a página deles no Facebook para ficar a par da programação.

Eu adoraria dar alguma sugestão gastronômica de Jaraguá, mas a verdade é que nunca comi nada por lá a não ser as empadas e pastéis da cantina da SCAR (que tem uns cinco pianos de cauda nos fundos!). Quando começa o FEMUSC, eu não vejo mais nada e corro para o teatro, só vou beliscar alguma coisinha entre uma apresentação e outra. Parece que há um ótimo vegetariano na cidade, tocado por uma família de Taiwan, mas é só o que encontrei no Google. De qualquer maneira, a cidade tem um grande shopping center com praça de alimentação e algumas cervejarias artesanais com bom cardápio.

Página Oficial do FEMUSC no Facebook, para seguir

Página Oficial da SCAR no Facebook, para seguir

Site Oficial do Museu WEG de Ciência e Tecnologia, verifique os dias e horários de visitação antes de ir.

Link da minha avaliação do Museu WEG no TripAdvisor e da minha avaliação do SCAR no TripAdvisor, repare nas outras avaliações que todos adoram e recomendam muito as visitas. Avalie todos os museus que visitar, é importantíssimo para que eles se tornem realmente atrações turísticas às pessoas que habitualmente não os visitariam. Muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.
Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Outro site incrível com intensa programação cultural nas principais capitais: Música no Museu

Para quem gosta de visitar museus, mas desanima por não ter companhia, seus problemas acabaram!
Estou disponibilizando um grupo no Facebook para pessoas que querem ir ao museu e gostariam de um grupo de amigos com quem ir, Vamos ao Museu - RJ
Se não mora no Rio, crie um grupo para sua cidade também e vamos tratar de encher nossos museus de gente e vida.
E aí, vamos ao museu?

Mais informação:
A Sinfônica do lixão
5 (+1) magníficos edifícios reciclados pelo mundo
02 fábricas antigas que deveriam ter sido tombadas, mas foram postas abaixo
Fábrica de cimento abandonada é transformada em castelo com terraços jardins
Antiga fábrica abandonada em Chicago é transformada em fazenda urbana vertical energeticamente autônoma
Mina de ardósia abandonada no País de Gales foi transformada no primeiro Parque de Trampolins subterrâneo do mundo
A Ecopista cogeradora de energia piezoelétrica do Rock´n Rio
Presos pedalam e geram energia para postes em MG em troca de redução da pena

A imagem acima foi fotografada de um muro próximo aos museus e infelizmente reflete a realidade de muitos municípios por todo Brasil.

As Grutas de Botuverá com 50% de desconto para doadores de sangue

2018-09-06T17:31:00.000-03:00

Santa Catarina, como outros poucos Estados brasileiros, tem uma lei maravilhosa que concede 50% de gratuidade na entrada de qualquer atração e evento para doadores de sangue comprovadamente em dia. Enfim, doador com carteirinha em dia paga meia do Oktoberfest à visitação das Grutas de Botuverá.
No mínimo muito mais digno do que pessoas grisalhas apresentando uma carteirinha de estudante genérica da instituição "Outros". Sem comentários.

Eu sou doadora há anos, é algo muito importante para mim, que comecei a doar para repor o estoque do banco em função de uma avó que recebia transfusões. Minha avó já faleceu há quase quinze anos e eu continuo doando em todos os lugares onde vou. E assim, há gente de vários cantos do país com meu sangue correndo pelas veias.
Quando soube das Grutas de Botuverá, não associei à minha carteirinha de doadora, porque viria conhecer de qualquer forma. Mas tive o desconto e aproveito para contar a história toda aqui.

Botuverá é um município pequeno e um pouco afastado, as grutas que o tornam conhecido não estão localizadas nele exatamente, mas no município vizinho de Ourinhos, ainda menor e mais retirado.
É o maior complexo de grutas da Região Sul e um local lindo e preservado com parque e rio acessado por ponte de tábuas abertos à visitação.
As grutas propriamente falando estão localizadas na parte mais alta de um pequeno morro, mas é possível chegar através da escada de acesso. Assim como o complexo de grutas a partir da entrada, também tem escadas de acesso escalavradas na própria pedra.

Eu fotografei todo o passeio, exceto dentro das grutas, o que é proibido por lei para não danificar a estrutura. O passeio é realizado com hora marcada e em grupos pequenos pelo guia local após uma aula-explanação. Nos finais de semana é melhor deixar pré agendado para não se correr o risco de ir à toa. Não adianta insistir, só sobem grupos pequenos nos horários pré determinados por eles.

É seguro, tranquilo e pode ser feito por pessoas de todas as idades. No meu grupo, havia crianças acompanhadas dos pais, uma senhora sedentária de mais de 70 anos acompanhada do filho e da nora, sendo que esse filho era um rapaz com uma das pernas amputada e o mesmo fez todo o passeio com sua prótese moderna. As fotos abaixo são da parte interna do complexo de grutas e foram retiradas do site oficial da própria Instituição, que libera as fotos justamente porque o turista não pode fotografar.

Site oficial da Prefeitura de Botuverá para o Parque das Grutas

Link da minha avaliação das grutas no TripAdvisor. Avalie seus passeios culturais e de natureza no TripAdvisor, muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.
Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Muitas pessoas gostariam de fazer mais passeios junto à natureza e não têm companhia, então desanimam e passam o domingo na frente da tv. Existem muitos clubes de montanhismo e grupos de caminhada por todo Brasil. Estão todos na internet, muitas vezes no Facebook. Siga as páginas das Unidades de Conservação, as próprias instituições divulgam seus eventos e parcerias.

Mais informação:
Sempre alerta
Na Jureia: o SNUC
Pontos de doação de sangue no RJ
Manifesto em defesa das Unidades de Conservação
“Se foto bonita divulga, por que os parques dificultam?”
Como funciona um programa de compensação ambiental
Carta aberta dos Bombeiros do Rio de Janeiro à população
Na Jureia: os Guarda-Parques e a doação de sangue para a esposa de um deles

O Museu Oceanográfico em Piçarras, SC

2018-09-05T19:17:00.002-03:00

Cultura e pesquisa científica não enchem barriga dizem alguns.
Discordo, são justamente ambos que nos impulsionam a trabalhar mais e melhor e com isso, encher a barriga de muito mais gente com melhor qualidade para todos. Sem repetir os erros do passado.

Minha cidade, o Rio de Janeiro, acaba de perder seu maior museu, o Museu da Quinta da Boa Vista era o quinto maior museu do mundo e o primeiro museu criado no Brasil. Para mim, que me identifico mais com áreas científicas, ele sempre foi um grande museu de ciências naturais. E como ex moradora da Tijuca, uma extensão de minha casa no Maracanã. Da laje do meu antigo prédio, eu via a Quinta da Boa Vista e seu museu.

Por força do trabalho, mudei para Blumenau, SC há meses e com isso, venho visitando outros museus por aqui. Hoje, deixo um grande museu como indicação, o maior museu oceanográfico da América Latina, o muito bem conservado Museu Oceanográfico da Univali em Piçarras, SC, balneário próximo ao município de Navegantes, onde fica então o aeroporto mais próximo de Blumenau.

Não deixe de conhecer os museus do seu país, mesmo no interior encontram-se acervos surpreendentes e para todos os gostos. Se nossos museus estão abandonados em sua grande maioria, é porque antes de tudo faltam visitantes denunciando esse descalabro com a memória e ciência nacional.
Se vivemos em um país onde a verba de gabinete de um deputado é quatro vezes maior do que a verba anual do quinto maior museu do mundo, é porque acima de tudo, nós votamos nas pessoas que aprovam a destinação dessa verba. Foi preciso que o quinto maior museu do mundo queimasse e viesse abaixo para que todos nós soubéssemos da importância do seu acervo e de sua situação de abandono. Leve as crianças, arraste sua avó, o namorado e aqueles vizinhos que reclamam de tudo, mas faça sua parte e vá ao museu, qualquer um.

Piçarras é uma cidade praiana adorável com casinhas a beira mar e caminhos em servidão de acesso à orla com restinga preservada . Um dos grandes baratos de ser apaixonado por museus são justamente todas as outras opções culturais que permeiam uma mera ida ao museu. Não fosse o museu oceanográfico, não teria voltado à Piçarras, conhecido seu festival gastronômico, vistos seus pescadores ao por do sol em deques à margem de um rio que deságua no mar, o Açu, além de tantas outras coisas lindas.
Museus não são um bom programa apenas para dias chuvosos, a ida ao museu, além de muito mais interessante culturalmente do que qualquer shopping center, é a chance de também comprar uma lembrancinha mais interessante na lojinha anexa, lanchar um café chique na cafeteria contígua, conhecer novos livros, assistir a um recital...
O chapéu de pescador acima é meu e foi comprado na lojinha do museu por 25 pilas. Mais barato do que uma camiseta e ainda ajuda a manter a Instituição e divulgar quando ando com ele pela rua.

O Festival Gastronômico "Mar de Sabores", em julho, e os sorvetes em sabores brasileiros da Bonatti, jaca, papaia, manjar de coco, jabuticaba...

Os bolinhos de peixe e o peixe com pirão, molho de camarão e muitos acompanhamentos de um restaurante simples a beira mar, Parada Obrigatória, tudo a R$39,90 no meu degustação do festival. Não fotografei a sobremesa, era uma salada de frutas com sorvete e estava boa. Dá para dividir tranquilamente.

E os sabores sofisticados da charmosa Risoteria Arancina, o melhor restaurante local. Trio de antipasti com pães caseiros de entrada, trio de risotos no prato principal e trio de brigadeiros para sobremesa. Tudo a R$39,90, o preço fixo do festival.

Site Oficial do Museu Oceanográfico da Univali em Piçarras, com horários e dias de visitação: Univali Institucional Museu Ooceanográfico

Link da minha avaliação pessoal do Museu Oceanográfico de Piçarras no TripAdvisor, repare nas outras avaliações que todos adoram e recomendam muito a visita. Avalie todos os museus que visitar, é importantíssimo para que eles se tornem realmente atrações turísticas às pessoas que habitualmente não os visitariam. Muita gente vai ao shopping no final de semana por não saber que existem outras opções. Essas são as verdadeiras atrações turísticas de nossas cidades.
Para saber o que existe de relevante onde mora ou está, os sites oficiais das prefeituras e secretarias de turismo locais são as fontes de informação mais confiáveis. Para a programação cultural em geral, as páginas dos museus e teatros locais estão sempre sendo atualizadas no Facebook.

Para quem gosta de visitar museus, mas desanima por não ter companhia, seus problemas acabaram!
Estou disponibilizando um grupo no Facebook para pessoas que querem ir ao museu e gostariam de um grupo de amigos com quem ir, Vamos ao Museu - RJ
Se não mora no Rio, crie um grupo para sua cidade também e vamos tratar de encher nossos museus de gente e vida.
E aí, vamos ao museu?

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Seus jeans são mais poluentes do que você imagina

2018-02-07T16:34:00.000-02:00

O Brasil é o maior produtor de jeans da América Latina e o terceiro maior do mundo. Só em 2012, o país produziu 350 milhões de peças. Mas você sabe quantos litros de água são consumidos para produzir uma única calça? E como são descartados os efluentes utilizados no processo de fabricação?

Para produzir uma única calça são utilizados em média de 3.000 a 10.000 litros de água e todo o processo de tingimento é um dos mais poluentes do planeta, já que os químicos têxteis são descartados sem nenhum critério nos rios dos entornos das fábricas. Hoje, a própria Levi´s recomenda que calças usadas diariamente não sejam lavadas mais de uma vez por mês e outras indústrias já vêm trabalhando e conseguindo reduzir em 95% o consumo de água em toda cadeia produtiva.

Leia a resenha e assista ao documentário RiverBlue acerca da poluição que devastou cidades inteiras na China e na Índia, já que um em cada três pares de jeans vendidos no mundo é produzido na cidade industrial da província de Guangdong.

Solução imediata para o problema: comprar menos, comprar apenas o estritamente necessário e quando comprar, se não for de segunda mão, que seja com origem de procedência. A indústria da moda, além de poluente, é campeã junto com a pecuária em trabalho escravo. Somos nós que financiamos esse flagelo sócio ambiental. Nada é mais elegante do que a gentileza e uma vida justa e melhor para todos.

River Blue – O documentário que denuncia a poluição dos rios pela fabricação de jeans

RiverBlue é um documentário canadense que faz uma viagem ao redor do mundo por via fluvial, tornando-se um dos documentários mais ambiciosos sobre rios já realizado. O documentário mostra toda poluição dos rios causada pelo processo de tingimento de tecidos, lavanderias de jeans e curtumes de couros.

Apresentando pelo famoso conservacionista Mark Angelo, que é um dos maiores expecialistas do mundo sobre rios, o documentário apresenta a triste poluição dos rios nos países asiáticos pelas milhares de fábricas que produzem artigos de moda para alimentar a indústria do fast fashion. Depois as pessoas se perguntam por que os “ETS” não fazem contato conosco.

No documentário, ele e sua equipe filmam algumas das fontes de água mais puras para as mais devastadas do mundo. Esse é o primeiro documentário que explora com profundidade a destruição em nossas vias navegáveis para atender a imensa fabricação de têxteis e curtumes. A equipe do RiverBlue disse que “a indústria de denim servirá como o pior cenário no filme, revelando os casos preocupantes de como podemos mostrar essa pouca atenção para o que a natureza nos deu.”
River Blue mostra a poluição causada pelos cortumes de couro e tingimento de tecidos mas foca principalmente num dos itens de vestuário mais icônicos e versáteis da moda, o jeans. Bilhões de peças jeans são feitas a cada ano e sus produção muitas vezes contamina os rios, lagos e reservatórios.

Mark Angelo apresenta algumas vias navegáveis, como o rio Yamuna na Índia, o Delta do Rio das Pérolas na China, e o Rio Citarum na Indonésia para revelar a poluição venenosa de fabricação de denim, bem como o impacto que essas águas poluídas têm sobre as pessoas que dependem delas. O documentário será lançado este ano veja abaixo o trailer.

RiverBlue - Trailer Two from RiverBlue on Vimeo.

Ao longo dos anos tem havido muita conversa sobre o “fast fashion” em blogs, redes sociais e mídia e seu impacto sobre o meio ambiente e os trabalhadores. A hiper produção de moda barata causa o hiper consumismo de ítens descartáveis, mas não é o consumidor que está pagando por um volume cada vez maior de roupas, mas sim o meio ambiente.

No filme, Orsola de Castro, uma designer de moda ecológica de Londres e co-criadora do movimento Fashion Revolution, comenta que a indústria da moda tem que investir seriamente na “transparência, zero toxicidade e rastreabilidade” e que os consumidores vão exigir saber quem, onde e como as nossas roupas são feitas e se a fabricação de moda está causando um efeito negativo sobre o meio ambiente. As gerações que estão movendo essa mudança são as gerações Y e Z como mostrei neste post.

A produção das incônicas calças jeans é muito mais tóxica do que as pessoas acham. Muitas vezes para se chegar aquela lavagem perfeita que as pessoas amam, foi preciso várias lavagens químicas intensivas. O documentário entrevista os ativistas do Greenpeace recolhendo amostras da água do rio onde as fábricas de denim despejam seus afluentes químicos e encontraram cinco metais pesados (cádmio, cromo, mercúrio, chumbo e cobre) em 17 de 21 amostras de água e sedimentos retirados do rio que corta Xintang, a cidade chinesa conhecida como a “Capital mundial de fabricação de jeans“.

RiverBlue - International Trailer from RiverBlue on Vimeo.

Um em cada três pares de jeans vendidos no mundo é produzido nesta cidade industrial, na província de Guangdong. À primeira vista, as suas estatísticas de produção são impressionantes: as fábricas produzem 300 milhões de artigos denim por ano, empregando 220.000 pessoas. Cerca de dois terços do denim fabricado na China é produzido em Xintang para 60 marcas estrangeiras diferentes.

Obviamente que concentrar uma produção gigantesca dessas causa enorme poluição, tanto que os moradores se recusam a trabalhar em suas indústrias têxteis. Ativistas na China descobriram nos rios metais pesados como o manganês, que pode ser associado com danos cerebrais.
Eles também encontraram uma grande quantidade de metais pesados que são neurotóxicos, cancerígenos, que perturbam o sistema endócrino causar câncer de diferentes órgãos. Em resumo, uma desgraça. A destruição de seu meio ambiente foi o preço pago pela China para se tornar a “Fábrica do Mundo”.

Muitas vezes é mencionado que a próxima guerra não será travada por causa do petróleo, mas pela água. É uma possibilidade forte pois continuamos a poluir sem parar estragando nosso recursos hídricos. Os rios são como as veias sanguíneas do nosso planeta e não podemos viver sem eles. O planeta morreria se continuarmos a poluir os rios.

A responsabilidade para acabar com esse absurdo é do consumidor que tem a palavra final para exigir uma mudança drástica nos métodos de fabricação têxtil, pois a moda tem impactado negativamente o meio ambiente há décadas. A pressão sobra as marcas de moda tem que ser feita através da mídia social para investirem em novas tecnologias limpas de desintoxicação, que por sua vez teria um efeito positivo sobre a saúde dos rios em muitos lugares do mundo.
Ninguém, na minha opinião, quer comprar de marcas que poluem.

Site do documentário River Blue.

A famosa marca de roupas Levi’s lança linha de jeans que consome menos água no processo de fabricação

A empresa afirma ter noção de que não é a redução de água na fabricação de calças jeans que vai acabar com o problema do desperdício de água no mundo. No entanto, entende que se trata de uma boa contribuição. De acordo com a Levi’s®, a quantidade de água investida para se produzir um jeans no modelo tradicional e lavá-lo daria para uma pessoa moradora de um país em desenvolvimento lavar, comer, limpar e beber por quatro dias.

Sabe quantos litros de água usamos, em média, para lavar uma calça jeans? Cerca de 21! E no processo de produção da peça, uma empresa gasta aproximadamente 42 litros de água para tingir, lavar e finalizar o material.

Consciente da popularidade das calças jeans e da necessidade de reduzir o volume de água desperdiçada nesses processos, a Levi’s® desenvolveu um tipo de jeans diferente, o Water
De acordo com a fabricante, o produto em questão reduz o consumo de água gasta na fabricação em 28% por unidade, chegando até a 96% em determinados modelos. Para evitar ao máximo o uso de água na produção, as calças foram desenvolvidas com a adição de resinas, areia, óleos de bebê, entre outros materiais.

Segundo o designer da marca, Carl Chiara, o processo de lavagem normal para a fabricação de um jeans poderia gastar até 151,4 litros de água. Com a nova tecnologia feita em uma máquina de ozônio, basta um copo d’água. Conheça os dez processos de desenvolvimento de acordo com o designer, no vídeo abaixo:

Outras fontes de consulta para o texto introdutório de minha autoria no início da postagem: Fábricas de jeans tentam diminuir o uso de água na sua produção

Mais informação:
Lenços

Abapha Vintage Pop

Jóias são insustentáveis

Quantos escravos trabalham para você?
Artigos de couro vegetal em lojas convencionais

A história das soluções, da falência e da mudança
A praga da reciclagem artesanal: não é sustentável e é horrível

Você compra demais ou "De onde vem o lixo produzido no mundo?"

Estou na Revista dos Vegetarianos de Janeiro

2018-02-06T14:59:00.003-02:00

Estou de novo na Revista dos Vegetarianos, tratando basicamente do mesmo assunto de 2011: Cosmetologia natural, vegana e sustentável - mas, dessa vez com enfoque nos desodorantes veganos, biodegradáveis, sem alumínio e com embalagens recicláveis.
A Revista toda é interessante e vale a pena ser comprada, por isso, estou deixando escaneada abaixo apenas a reportagem acerca dos desodorantes onde sou citada. A postagem original daqui do blog, que motivou a Revista a me procurar novamente e onde conto porque adotei o Leite de Magnésia no lugar de antitranspirantes, está igualmente linkada ao final em "Mais informação" junto com outras postagens afins.

Se ainda usa desodorantes convencionais, procure informar-se acerca da toxidade, biodegradabilidade, embalagens recicláveis e testes em animais antes de comprar novamente. Há opções seguras e 100% sustentáveis para todos os bolsos e gostos.

Esclarecendo sempre que tanto eu quanto o blog não somos vegetarianos apesar de eu ter sido vegana por muitos anos, o que curou meu ovário policístico sem qualquer medicação. A experiência aparece descrita na postagem Outras curas e foi um divisor de águas na minha vida que, até hoje, prefiro a qualquer outra, uma alimentação vegana e 100% integral e orgânica (livre de produtos refinados e industrializados).

Mais informação:
O mito da proteína
Fazendo baton em casa
Como funcionam testes em animais
Desodorantes veganos sem alumínio
De cabeça (e de boca) no low-no poo
Como funciona a indústria de cosméticos
Estou no Livro Festa Vegetariana da SVB
Estou na Revista dos Vegetarianos de Julho e Agosto
A polêmica dos cosméticos verdes e um par de dicas do tempo da vovó

100 empresas são responsáveis por 71% das emissões de gases de efeito estufa do mundo

2017-08-05T04:56:00.000-03:00

100 empresas são responsáveis por 71% das emissões de gases de efeito estufa do mundo

Desde 1988, 100 empresas foram responsáveis por 71% das emissões globais de gases de efeito estufa no mundo.

Esses dados provêm de um relatório publicado pelo Carbon Disclosure Project (CDP), uma organização sem fins lucrativos. Com base na rápida expansão da indústria de combustíveis fósseis nos últimos 28 anos, eles publicaram alguns números surpreendentes sobre os principais emissores de carbono do mundo.

As emissões de gases de efeito estufa (GEE) são normalmente avaliadas por país, com China, EUA e Índia figurando como os principais emissores do mundo. Já o novo relatório do CDP tem uma abordagem diferente, rastreando as emissões para empresas específicas.

O relatório baseia-se nas emissões de carbono e metano da atividade industrial por produtores de combustíveis fósseis, representando 923 bilhões de toneladas de emissões de dióxido de carbono desde 1988, ano em que o Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas foi estabelecido. Isto é mais de metade de todas as emissões globais de GEE industrial desde o início da Revolução Industrial em 1751, de acordo com o relatório.

O que torna a situação ainda pior é o fato de que apenas 25 empresas produziram mais da metade de todas as emissões industriais no período entre 1988 e 2015.

A principal emissora entre estas é a indústria estatal chinesa de carvão, seguida pela Saudi Aramco. A terceira maior emissora é a russa Gazprom. Já a brasileira Petrobras aparece na 22ª posição.

O objetivo deste relatório é equipar os investidores com uma repartição abrangente das emissões de carbono associadas aos seus laços financeiros na indústria de combustíveis fósseis.

“Isso coloca uma responsabilidade significativa sobre esses investidores por se envolverem com os maiores emissores de carbono e exortá-los a divulgar o risco climático”, disse o diretor técnico do CDP, Pedro Faria.

Tendo esses números disponíveis, podemos ter uma imagem muito mais clara dos principais influenciadores quando se trata de cumprir os objetivos estabelecidos no Acordo de Paris.

“A ação climática não se limita mais à direção dada pelos decisores políticos, é agora um movimento social, comandado por imperativos econômicos e éticos e apoiada por quantidades crescentes de dados”, afirma o relatório.

O relatório também apresenta uma visão para o futuro, descrevendo os principais passos que as empresas podem dar para a transição com sucesso para um modelo de negócios em que as emissões são limitadas.

“Se a tendência na extração de combustível fóssil continuar nos próximos 28 anos como ocorreu nos 28 anteriores, as temperaturas médias globais estarão a caminho de aumentar em torno de 4º C acima dos níveis pré-industriais até o final do século”, apresenta o relatório.

As mudanças resultantes em nosso planeta nos colocariam no caminho certo para um clima que nenhum humano que já viveu tenha experimentado, ameaçando nossa segurança alimentar e tornando regiões inteiras da Terra inadequadas para se viver.

“As empresas de combustíveis fósseis também terão de demonstrar liderança nesta transição”, afirma Faria. “Todos devemos estar conscientes da nossa responsabilidade compartilhada, o que implica aprender com o passado, mas mantendo os olhos no futuro”.

Você pode ver a lista completa das 100 empresas e ler o relatório completo aqui (em inglês).

A crise climática do século 21 foi causada por apenas 90 empresas (incluindo a Petrobrás)?

Emissões de gases pelos carros, desmatamento e queimadas são vistos como alguns dos maiores vilões causadores do aquecimento global. Mas uma nova pesquisa demonstra que os maiores culpados pela crise climática do século 21 são as empresas. Mais especificamente 90 delas, que produziram cerca de dois terços das emissões de gases de efeito estufa desde o alvorecer da era industrial. Entre esses provacadores, constam nomes como Petrobrás, Chevron, Exxon, BP, British Coal Corp, Peabody Energy e BHP Billiton.

A maioria dessas empresas está (ou já esteve) envolvida com produção de petróleo, gás ou carvão – a queima desses combustíveis fósseis intensifica o efeito estufa. Apenas sete empresas não estão envolvidas na área – eram produtoras de cimento.

Metade das emissões estimadas foi produzida nos últimos 25 anos. Nesse período, os governos e corporações já estavam conscientes de que o aumento das emissões de gases provenientes da queima de combustíveis fósseis estava causando uma mudança climática perigosa.

Atualmente, muitas dessas mesmas 90 empresas controlam reservas substanciais de combustíveis fósseis que, se forem queimados, podem colocar o mundo em um risco ainda maior de uma mudança climática alarmante.

As maiores empresas foram responsáveis por uma parcela desproporcional das emissões. Cerca de 30% delas foram produzidas por apenas 20 corporações. Os dados correspondem a oito anos de pesquisa exaustiva da Climate Accountability Institute sobre as emissões de carbono ao longo dos anos e do histórico dos grandes emissores.

Estatais

A lista de empresas conta com 31 companhias estatais, como a Petrobrás, Saudi Aramco (da Arábia Saudita), Gazprom (da Rússia) e Statoil (da Noruega). Nove eram indústrias estatais de produção de carvão em países como China, a antiga União Soviética, Coreia do Norte e Polônia.

Cálculos indicam que as empresas estatais de petróleo da União Soviética lideram as emissões de gases de efeito estufa – cerca de 8,9% do total. A China fica com o segundo lugar, sendo responsável por 8,6% das emissões globais totais. Entre as empresas não governamentais, a ChevronTexaco é líder, tendo liberado 3,5% das emissões de gases de efeito estufa até agora. A empresa é seguida pela Exxon (3,2%) e pela BP (2,5%).

O Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) já alertou que, se continuarmos no ritmo atual de emissão de gases de efeito estufa, o mundo terá apenas mais 30 anos para esgotar sua “cota de carbono” – a quantidade de dióxido de carbono que poderia ser emitida sem entrar na zona de perigo, com aquecimento acima de dois graus Celsius.

Em inglês: Dot Earth The NY Times

A lista do The Guardian com infográfico de destacar: Which companies caused global warming?

Exxon Mobil, sozinha, polui mais que muitos países

A especialista em Mudanças Climáticas e Sequestro de Carbono, da Universidade Positivo (Curitiba), Mônica Pinto, que concedeu entrevista a jornalista Andrea Margon, de Vitória (ES), está preocupada com o impacto da exploração do pré-sal.

Diz ela:
“Para se ter uma ideia do impacto da indústria petrolífera, basta dizer que a Exxon Mobil, a maior companhia do mundo no negócio de petróleo e gás, tem parcela superior na emissão mundial de gases de efeito estufa – com ênfase para o dióxido de carbono – do que a maior parte de países inteiros. Em outros termos, se fosse um país, a companhia seria o sexto maior do planeta em emissões de C02, ultrapassando inclusive nações desenvolvidas como o Canadá e o Reino Unido”.

Já no caso da Petrobras, Mônica Pinto destaca:
“Passando ao caso brasileiro, a Petrobras tem se mostrado razoavelmente atenta à nova ordem. Lançou o Projeto Estratégico Mudança Climática, incorporado a seu Planejamento Estratégico 2020, em que estabelece indicadores, metas e políticas relativos às suas emissões de CO2 e à eficiência energética. Trata-se de um exercício de sensatez porque nenhum país que tenha reservas de petróleo abrirá mão de usá-las. Isso é utópico, ainda mais tendo em vista que o mundo está longe de exterminar a dependência de combustíveis fósseis, que se verifica em maior ou menor grau conforme cada Nação. O que se mostra absolutamente fundamental é investir concretamente nas alternativas viáveis no campo da geração energética renovável, com a urgência que o cenário requer. Sempre digo que se observam hoje avanços no campo da qualidade ambiental, mas não na velocidade desejável, pois a Terra tem pressa”.

Aqui no Brasil, em 2011, Petrobras prepara-se para ultrapassar a Exxon:

De acordo com a Fortune, até o final desta década, a Petrobras deverá desbancar a Exxon Mobil como a maior petrolífera listada em bolsa em termos de receita e produção de petróleo. Para José Sergio Gabrielli, presidente da estatal, ultrapassar a norte-americana não é uma meta, apenas um possível resultado.

“Nós temos muito óleo. Nos próximos quatro ou cinco anos estaremos falando de uma companhia que terá entre 30 bilhões e 35 bilhões de barris em reserva. Ninguém no mundo – nenhuma empresa com ações listadas – possui nada parecido”, declarou Gabrielli à revista.

Já que perguntar não ofende: E em caso de vazamento, há um plano de contingência adequado à dimensão do problema?

Segundo a SOS Mata Atlântica, não. Leia mais no site deles: Plano Nacional contra vazamentos de petróleo não garante segurança da costa

Fonte imagens: UOL, Rede Nova Escola Clube, Fapesp

Sobre corporações em geral:
Quantos escravos trabalham para você?“
10 empresas controlam 85% dos alimentos”
Como funciona um programa de compensação ambiental
A rede capitalista de 147 empresas que controla 60% das vendas do mundo
Como funciona uma corporação e como o que você consome, implica nisso
Greenwashing é isso aí: Ranking das marcas mais verdes do mundo (mas Darwin explica)

Sobre mineração e offshore :
Além do pré-sal
Vazamento de óleo no Golfo do México
Para entender o vazamento da Chevron no Rio de Janeiro
Como a ação humana aumenta a incidência de terremotos
Lataria e um caminho sem volta: Projeto do pré-sal brasileiro está entre os dez mais 'sujos' do mundo
A Transocean, empresa proprietária da plataforma petrolífera que explodiu e originou uma maré negra no Golfo do México no ano passado, decidiu recompensar os seus dirigentes com aumentos salariais e prêmios, depois de considerar 2010 o seu “melhor ano” em questões de segurança.

Ação humana contribuiu para seca sem precedentes na Amazônia

2017-08-05T03:56:00.002-03:00

Seca do Rio Amazonas é mostrada em fotos incríveis
O rio Negro, um dos maiores afluentes do Rio Amazonas, pode ser visto na foto acima em seu menor nível desde 1902, 14 metros abaixo do esperado.

Cerca de 60mil pessoas nas proximidades de Manaus agora passam fome, já que o nível baixo do rio impediu boa parte da pesca e do transporte fluvial. Milhões de peixes mortos também contaminaram as águas que, em alguns trechos do rio, não podem ser consumidas.

A seca é causada pelo El Niño e, normalmente, ocorre apenas uma vez no século. Mas a seca desse ano se iniciou apenas cinco anos depois da última grande seca do Amazonas. O fenômeno se encaixa perfeitamente na previsão de efeitos do aquecimento global.

As secas podem, até mesmo, contribuir para as emissões de gases que contribuem para o efeito estufa. Na Amazônia, normalmente são absorvidas toneladas de gás carbônico. O problema é que, com a decomposição de árvores e de animais que morrem por causa da seca, ela passa a emitir mais gás do que absorver.
Por exemplo, a seca de 2005 emitiu mais gases do que o Japão e a Europa juntos.

Como você verá nas fotos seguintes, com barcos encalhados muitas comunidades estão dependendo de auxílio exterior para sobreviver.

Ação humana contribuiu para seca sem precedentes na Amazônia

Desmatamento e aquecimento provocado pela emissão de CO2 agravaram falta de chuvas na região, diz estudo. Futuras secas podem se tornar mais severas

A ação humana contribuiu para intensificar o período de seca na Amazônia em 2016, que bateu o recorde de pior em 100 anos, mostrou um estudo da Universidade de Connecticut, publicado recentemente na Scientific Reports, da editora da revista Nature.

Entre as secas na região analisadas pelos pesquisadores, de 1983, 1998, 2005, 2010 e 2016, a do ano passado foi a primeira que não pôde ser explicada somente pelo aumento da temperatura da superfície dos oceanos, incluindo mudanças causadas pelo fenômeno do El Niño. Isso "sugere fortemente" que o desmatamento e a mudança climática causados pelo homem contribuíram para tornar a seca ainda mais severa.

"Temperaturas acima do normal da superfície oceânica na região tropical do Pacífico e no Atlântico foram os principais causadores de secas extremas na América do Sul, mas não explicam a severidade da falta de chuva em 2016 em uma porção substancial da Amazônia e do Nordeste", diz o estudo.

"Isso sugere fortemente uma contribuição potencial de fatores não oceânicos (como mudanças na cobertura da terra e aquecimento por emissões de dióxido de carbono) para a seca de 2016", conclui.

As secas de 2005 e 2010 também foram recordes num período de 100 anos, mas puderam ser melhor previstas pelo modelo dos pesquisadores, que não considerava a contribuição humana, do que a seca de 2016.

Efeitos do desmatamento

Com o aumento do desmatamento, que cresceu quase 30% passado, "futuras secas podem se tornar mais severas e mais frequentes", afirmou uma das autoras do estudo, Guiling Wang à DW Brasil.

O desmatamento agrava períodos de seca porque a perda da cobertura vegetal reduz a transferência de água para a atmosfera, a chamada evapotranspiracão (evaporação do solo somada à transpiração das plantas), resultando em menos chuvas.

Com cada vez mais secas recordes, o que o futuro reserva para a Floresta Amazônica? As secas recorrentes em períodos curtos de tempo afetam a recuperação do ecossistema, o que aumenta o risco de queimadas e mortalidade das árvores. As secas de 2005 e 2010, por exemplo, resultaram em recordes de queimadas e emissões de carbono.

Um fator importante a observar é o chamado "ponto de inflexão" da floresta. "Algumas pesquisas mostram que uma vez que o desmatamento ultrapassa um limite, ele pode sustentar uma forte dinâmica entre vegetação e clima que pode levar a seca e morte da floresta tropical em um período relativamente curto", afirma Wang.

Esse fenômeno seria preocupante não só para a biodiversidade da Amazônia, mas poderia ter impactos sobre a falta de água em outras regiões do país. Cientistas já apontaram que o desmatamento na Amazônia prejudica a rota dos chamados rios voadores, grandes nuvens que levam a umidade para outras regiões do Brasil, incluindo as mais populosas como o Sudeste.

Seca em Silves (AM) em 2005, um dos anos de estiagem considerados pela pesquisa

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Cachambi

2017-08-02T07:16:00.002-03:00

"Apenas fiquei conhecida por causa de meus dois filhos, que nunca se esqueceram de onde vieram nem da mãe que têm", Dona Canô, mãe de Caetano e Betânia

Eu cresci ouvindo falar do Cachambi, um sub-bairro do Meier no Rio, de onde vem o lado português da família da minha mãe. Minha avó materna, que morou conosco até a minha adolescência, havia crescido e morado nesse bairro do subúrbio até casar com meu avô do meu lado Daemon.

Eu nunca havia ido e, por força dos meus trabalhos voluntários junto às pastorais de bairro, acabei tendo a oportunidade de conhecer a região, da qual gostei muito por sinal. Imagino que nos tempos de solteira de minha falecida avó fosse ainda melhor, menos favelizado e perigoso, mas mesmo nos dias de hoje, quase toda a região ainda mantêm o clima de cidade pequena com suas casas antigas e crianças brincando despreocupadas em ruas muitas vezes sem saída.

Muitas vilas de casas, todas cercadas, seguras, coloridas, familiares e amplas com seus espaços livres. A primeira na Rua Baldraco e a segunda na Ferreira Andrade.

Construções antigas e comércio de bairro, um bar no entroncamento entre duas ruas. Em frente a Rua Cachambi 100. Esse trabalho de fachada é manual e não se faz mais em lugar nenhum. Mas ninguém valoriza e as nossas construções, que deveriam estar sendo tombadas e restauradas, acabam abandonadas e demolidas.

O tradicional colégio Santa Mônica, todo reformado num sobrado do século XIX, Rua Hermínia

Um Ecoponto em frente à Igreja de Nossa Senhora Aparecida, coleta de óleo para aliviar nossos rios subterrâneos que desaguam no mar.

A escola de samba local e cervejas artesanais que eu ainda não conhecia no espaço de uma locadora que promove encontros de música e cineclube, o Espaço Cultural Papa Café, Rua Rocha Pita, "Fora Pezão, a cerveja que o Rio pede" e "Fora Temer, harmoniza com Democracia". E, até agora, é também o único lugar onde se vende a Conceição Evaristo (em homenagem à escritora negra, nascida na favela, um dos nove filhos de uma empregada doméstica, que tornou-se professora e doutora em letras) da Cervejaria Feminista. Boa!

Coisas que não se veem todos os dias, lojas que vendem apenas pipas ou fantasias de caipira. Ruas Oito de Setembro e Aristides Caire.

Come-se divinamente no Cachambi, o tradicional restaurante Evandro´s, há mais de 30 anos na Rua Cachambi 315 , serve comida de inspiração portuguesa por menos da metade do preço dos bairros nobres. Essa frigideirinha com uma paella impecável, considerada "prato executivo" por eles, saiu a módicos R$35,00.

O que eu não fotografei e também adorei, a bucólica Pracinha Avaí na Rua Coração de Maria.

O Centro de Treinamento do Team Nogueira de Artes Marciais, presente até em Dubai mas também na Rua Garcia Redondo, e o Instituto Nam Ho Lee de Artes Marciais, Rua Honório. Não estivesse de mudança e teria me matriculado em algum deles.

A escolinha do Flamengo, também na Rua Honório.

E claro, um dos melhores bares do Rio de Janeiro, eleito o melhor bar da Zona Norte e muitas vezes finalista do Comida di Buteco, o insubstituível Cachambeer, Rua Cachambi, com seu cardápio muito sincero. Os nomes dos pratos: "Sem creminho" (pastel de camarão e pastel de palmito), "Infarto completo", "Explode cabritão" e "Porquinho embriagado".

A casa dos seus sonhos pode estar no Cachambi pelo valor de um sala e dois quartos nos bairros mais nobres. Todas de meio de terreno com vaga de garagem e árvore no quintal.

A minha casa favorita, praticamente uma floresta no quintal, Um rio represado por muro de pedras corta o terreno. Rua Alvarez Cabral.

Porque um lugar tão bacana, faveliza e perde o clima de interior. Onde vai subir esse residencial para centenas de pessoas se espremerem com direito à "varanda gourmet" e "área de lazer com espaço fitness", existiam dois casarões com árvores no quintal.

Manter um gabarito, adequar as linhas de trem e metrô, além de levar delegacias aos sub-bairros, faria mais pela urbanização do Rio do que megaeventos, empreendimentos modernosos e UPP´s.
Em todas as minhas muitas idas ao Cachambi, eu não vi nenhum policial ou funcionário da Comlurb nas ruas do bairro.

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Canoagem oceânica

2017-08-02T04:45:00.000-03:00

Já conhecia, mas nunca havia praticado. Tive sorte, fui apresentada ao técnico da equipe de canoagem oceânica paraolímpica e olímpica, Ricardo Freitas Maia, e pude praticar em grande estilo.
Para minha felicidade, o percurso foi no meu bairro carioca favorito, Copacabana e assim, pude realizar um antigo sonho, ver o forte do meio do mar e de dentro da água. Incrível.

Ricardo treina pessoas com toda espécie de limitação física, atletas com próteses de membros inteiros, e também oferece remadas avulsas na Lagoa Rodrigo de Freitas, o que pode ser mais interessante para quem está começando. Em alto mar, as ondas impressionam.
Um cargueiro carregado de contêineres passou na nossa frente, que não nos assustamos.
Eu trabalhei embarcada, fiz curso de mergulho e já pratiquei natação em mar aberto (na praia de Copa inclusive). Enfim, tenho espírito e encaro. Mas, deparar-se com aquela imensidão de água em cima de uma canoa estreita no meio do oceano sem qualquer visualização do fundo, não é para qualquer um. Tem que gostar muito de água. É mais desafiador do que os passeios de caiaque comuns.

O Ricardo organiza passeios idílicos, remadas em Angra dos Reis e Arraial do Cabo, além da Volta da Ilha Grande, uma remada que contorna uma das maiores ilhas de mar aberto do país. Nunca consegui participar de nenhum, mas recomendo muito, são lugares lindos e que podem ser desfrutados com toda segurança a um preço muito acessível.

Fui num sábado e com isso, pude curtir outras delícias do bairro, onde morei em mais de uma ocasião e que é na minha opinião o melhor do Rio para se viver. Sábado é um dia feliz em Copacabana, além de o comércio estar todo aberto, é o dia da feirinha de orgânicos do Bairro Peixoto, da feira de antiguidades do Shopping Cassino Atlântico (um programa imperdível, a moda das feiras europeias de mercado das pulgas), as lojas do Shopping dos Antiquários e o Parque da Chacrinha também estão abertos até pelo menos o meio dia e ao mesmo tempo, também há todo aquele clima de final de semana com as pessoas passeando pelo calçadão.

Junto com a outra moça do grupo comprei blusas em crochê de máquina de um boliviano que vendia suas peças no calçadão. Com receio das implicações sobre trabalho escravo, perguntei a ele como eram feitas e ouvi uma frase inesquecível "Eu sou um homem livre".

Ele mesmo comprava as peças de tecido, costurava e revendia em cima de uma canga na orla. Morador do Pavão-Pavãozinho (favela próxima) não depende de ninguém, aluga seu quitinete e costura lindas blusas e minivestidos na sua própria máquina. Não fotografei e me arrependo.

A trilha urbana de 1km do Parque da Chacrinha, uma surpresa escondida entre os prédios.

Outras coisas deliciosas em Copa para todos os dias do ano: o sanduba do Cervantes e os sorvetes de bola do Lopes e os picolés da Delícias do Cerrado (fotos abaixo), os tira-gostos da Adega Pérola, a filial da Colombo dentro do Forte, as bandas de bairro no Carnaval, a pastéis do Caranguejo e do Príncipe de Mônaco, os pescadores da pedra do Leme e da Colônia na altura do Posto 6...

Ricardo, Diretor de Canoagem Velocidade (Olimpica) e Paracanoagem (Paralímpica) da Fecaerj, Fundador & Chefe da RJ Kayaks, Atleta no Ministério do Esporte e Coordenador e Head Coach da Equipe de Canoagem e Projetos Sociais no Clube de Regatas Boqueirão do Passeio

Na foto, com o uniforme da Comissão Técnica durante as Olimpíadas e seu projeto para patrocinadores de um esporte, que trouxe medalhas, pode ser praticado por todos, de qualquer idade e condição física, e deveria ser mais prestigiado num país com tanta costa e rios navegáveis.
Para colaborar com o projeto, que precisa de patrocínio:
Ricardo Canoagem Freitas Maia
RJ Kaiaks

As fotos do passeio em alto mar foram feitas pelo Marcos, que organizou o passeio da Pedra Bonita linkado abaixo.

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CADEG

2017-08-02T03:06:00.000-03:00

CADEG é a sigla do Mercado Municipal Carioca, que por sua vez surgiu antes dos cariocas em questão, quando do antigo Estado da Guanabara, daí Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara. Localizado em Benfica e com uma arquitetura modernista que lembra o Pavilhão da Feira de São Cristóvão.
Eu amo, é claro. Pena que tão poucos cariocas tenham o hábito de frequentar, talvez pela distância.
Confesso que conheci o Mercado Municipal de SP antes de conhecer o da minha cidade natal, mas mesmo assim, vou sempre que posso. Os preços são muito mais em conta e a variedade de opções torna a CADEG um dos meu lugares favoritos na cidade.

As flores começam a ser vendidas às 02 da manhã, o que torna muito romântico presentear alguém no fim de uma noite boêmia de acertos ou desacertos. Os bares, restaurantes e lojas funcionam em horário comercial, alguns abrem para happy hour, mas a função acaba cedo. E muitos abrem logo cedo para o café, o que é quase um ritual para o pessoal que trabalha descarregando - eles funcionam em outro fuso horário.
Eu nunca havia sentado para comer em nenhum estabelecimento. Como quase todos vendem bolinhos de bacalhau, feijoada, aipim, bobó e afins pelos corredores, além das provinhas de queijos, pães, hortifrutis e doces das lojas, estava há anos programando uma refeição convencional e nunca conseguia, quando me via, já estava empanturrada.

No Festival de Inverno de 2017, junho e julho, me programei para conseguir almoçar lá: Não jantei na véspera e fui, além de acompanhada, em jejum sem café da manhã. Funcionou!

O cabrito lusitano do Brasas Show, acompanhado de batatas ao murro, couve à mineira, agrião ao alho e óleo e um arroz cozido no próprio caldo do cabrito, que estava excepcional.
Observe que a garrafa de vinho inteira é cortesia e meu pratinho muito bem servido não chega nem a 25% da travessa. É para ir em jejum, acompanhado e ainda sair com uma quentinha imensa e pesada. O tipo de prato onde quatro pessoas comem tranquilamente.
A mesa e a divisória interna do restaurante são em pallet, como muito da arquitetura local, que é toda em barris, caixotes e bobinas.

Alguns pratos dos festivais, apesar de muito bem servidos e em alta qualidade, realmente podem ser caros para a maioria das pessoas, mas encontram-se opções para todos os bolsos. Esse sanduíche de febras (pernil marinado no vinho) com queijo gouda e acompanhado de taça de vinho saiu mais barato do que uma promoção combo de fast food. De comer no balcão, na lanchonete Prato Cheio Buffet e Restaurante. Estava ótimo.

Outro que estava com um prato bom e abaixo da média de preços foi o Mexido Gastrô, Picanha Underground: picanha na cerveja preta com arroz de fungui e batatas ao murro no sal de alecrim - tudo soberbo e pelo menor preço entre os pratos mais sofisticados para dividir - a minha parte foi o que eu gasto individualmente todos os dias no quilo perto do trabalho e ainda davam uma garrafinha de vinho de brinde.

Alguns restaurantes traziam pratos muito interessantes e também são considerados ótimos: Costelão (costela recheada de legumes), Corujão (bagunça do mar), Gruta São Sebastião (parrillada do mar e camarão espiritual) e Empório Gourmet Steakhouse (arroz de pato à moda portuguesa). Em outros, o prato do festival não me falou a alma, mas por outro lado, pareciam bons pelo cardápio em geral e o clima aconchegante, como o Bacalhau e Cia, o Barsa (com sua adega imensa) e La Parrilla del Mercado.
Quem quiser conferir, os sites de compras coletivas as vezes fazem promoções.

Duas compras do Festival de Inverno em visitas distintas.

Pão de sacadura, brioche de farinha de amendoim e croissant de frango da Padaria Santo Gostinho . Cerveja bock da única cervejaria artesanal, a Donna Cerveja Artesanal. Linguiça Blumenau da única linguiçaria caseira Confraria da Carne RJ

Brioche de laranja com gotas de chocolate da Padaria Santo Gostinho (R$10,00 o pacote com uns vinte pãezinhos). Linguiça apimentada, queijo da Serra da Estrela e doce de leite Coimbra, eleito o segundo melhor do país, tudo da loja específica para artigos nordestinos e mineiros Empório Mandacaru. Uma coxinha tradicional, a coxa do frango inteira envolta em massa com o osso para fora, à venda no balcão de um restaurante simples, um pé limpo muito simpático, a Adega Cesari, sempre lotada na hora do almoço.

Compra boa de outubro, no Festival do Bacalhau de 2016: pão italiano de fermentação natural com semente de girassol e alho seco da Padaria Santo Gostinho (maravilhoso até dormido). Manteiga de búfala, queijo de cabra e casca de limão siciliano glaceada a granel da melhor loja de laticínios local a Laticínios Brasil Tropical. Melado de cana e panhonha salgada da Empório Mandacaru. Banana orgânica da única loja que vende orgânicos no entreposto Solo Vivo Orgânicos
Do bacalhau do Festival, só fiquei nos bolinhos, em pé de barriga no balcão. Deliciosos, baratos e sem frescura.

Outras compras, tudo delicioso e barato.
Batata cenoura (tem gosto de batata doce com cenoura, linda e deliciosa, rende um pûre laranja), maracujás frescos do Tarzan Distribuidora de frutas exóticas e especiarias, azeite extra virgem do Cerealista Carlos Lela, azeite extra virgem aromatizado com raspas da casca da laranja, melado, banha de porco da roça, nata de creme de leite, goma de tapioca e uma empada de palmito aberta que aparece mais abaixo.

Pão de sacadura, briochinho doce de coco recheado de doce de leite, quiche de alho poró e pastel de forno de frango integral, tudo da Padaria Santo Gostinho. E queijo brie a metade do preço do supermercado, da Empório Gourmet Show.

Lojas que chamaram minha atenção, mas onde não comprei: Boutique Ex-Touro cortes finos e hamburguers artesanais, Rota Carioca Delicatessen e Arte dos Vinhos (com piso antigo em mosaico)

Uma das coisas que eu mais gosto por lá é justamente a informalidade e despretensão mesmo nos restaurantes e delicatessens mais sofisticados, sem esquecer das origens.

O bolinho de bacalhau, quase a religião oficial, estampa até papel de parede. E os pastéis de nata, o doce mais vendido do mundo, em profusão por todas as vitrines. Porque o Rio é uma cidade portuguesa com certeza.

Outras delícias de inspiração portuga, empadas abertas finas, quase uma tartelette salgada, em palmito, camarão e claro, bacalhau. Dois senhores sérios e bem vestidos, ao ver minha curiosidade nelas, deram a dica dessa empada, garantiram ir toda sexta só por causa delas, estavam sentados num desses barris com um prato cheio e uma garrafa de cerveja já pela metade. Na Cucina Penna.

Presente fofo do Empório Mandacaru, doce de banana ou goiaba em mini marmitas embrulhadas em trouxinha de chita.

Outras delícias que encontramos por lá

A CADEG é um entreposto de distribuição de insumos e vende tudo no atacado. Programa imperdível, chegar lá pelas quatro da manhã e ficar observando os caminhões serem carregados para os restaurantes e hotéis da cidade toda. O pessoal que trabalhou durante a madrugada, senta para lanchar ou mesmo comer comida pesada por volta das seis, sete horas da manhã, quando os outros estabelecimentos comerciais começam a abrir nesse lugar incrível que nunca fecha.

Aqui em casa ainda na Tijuca depois das compras:
O vinho que ganhei de brinde no almoço do Mexido Gastrô (Picanha Underground: picanha na cerveja preta com arroz de fungui e batatas ao murro no sal de alecrim) virou vinho quente para que mais gente pudesse beber. Usei uma receita básica, 1 parte de vinho para outra de água, melado de cana no lugar do açúcar, cravo e canela em pau comprados a granel. Para aromatizar, inventei de juntar a casca de uma tangerina, ficou lindo e bom. Quem quiser fazer igual, retire a casca de tangerina se sobrar vinho para não amargar no dia seguinte. Gengibre na fervura também fica delicioso, mas só se for consumir no mesmo dia. No dia seguinte, parece remédio.

O azeite de laranja, minha compra favorita, rendeu muitas receitas boas.

Por cima do dip de cebola dourada e iogurte (receita simples do Vigilantes do Peso, basta refogar 1 cebola grande em 1 colher de sopa rasa de manteiga e quando esfriar, juntar um copo de 200gr de iogurte natural e temperar com sal e pimenta do reino). Na foto, as cebolas orgânicas da Taeq, a venda em quase todos os supermercados cariocas e o dip com o azeite e muita cebola desidratada comprada a granel por cima.

No lugar da manteiga na tapioca de coco, recheada de banana com canela e um pouco de melado de cana por cima.

No pic-nic, por cima de outro dip de iogurte que já apareceu por aqui, o borani esfanaaj em espinafre e iogurte, acompanhando empanadas. E no lugar do azeite convencional na salada de cuscuz de semolina com pepino e cenoura.

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Relatório da ONU denuncia mito de que pesticidas são essenciais para alimentar o mundo

2017-07-03T22:30:00.000-03:00

Segundo um novo relatório elaborado por especialistas da ONU em alimentação e poluição, a ideia de que os pesticidas são essenciais para alimentar a população mundial crescente é um mito.

O relatório, apresentado na quarta-feira ao Conselho de direitos humanos da ONU, acusa as corporações mundiais que fabricam pesticidas de negarem sistematicamente os danos causados pelos seus produtos, de “táticas de marketing pouco éticas e agressivas”, de transferirem a culpa dos impactos evitáveis dos pesticidas para os utilizadores, assim como de uma intensa atividade de lobbying junto dos governos, que tem “impedido reformas e paralisado restrições” à utilização destes produtos.

Os pesticidas têm “impactos catastróficos no ambiente, na saúde humana e na sociedade como um todo”, estimando-se que, por ano, morram 200 mil pessoas vítimas de envenenamento agudo. “É chegada a altura de se criar um processo global de transição para uma produção agrícola e alimentar mais segura e saudável”, dizem os autores do trabalho
Embora a indústria dos pesticidas – cujo mercado vale 47 mil milhões de euros por ano – defenda que os seus produtos são essenciais para a proteção das culturas e o abastecimento de alimentos para uma população mundial crescente (que alcançará os 9 mil milhões de habitantes até 2050), os autores do relatório contra-argumentam estas alegações.

“É um mito. Usar pesticidas nada tem a ver com acabar com a fome. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), já conseguimos alimentar 9 mil milhões de pessoas hoje em dia. A produção está definitivamente a aumentar, mas o problema é a pobreza, a desigualdade e a distribuição”, declarou Hilal Elver, relatora especial da ONU para o direito à comida, acrescentando que muitos pesticidas são usados em plantações de produtos como o óleo de palma e não na comida necessária para acabar com a fome.

“Apesar de a investigação científica confirmar os efeitos adversos dos pesticidas, é um desafio considerável provar uma ligação definitiva entre a exposição e os problemas de saúde nos seres humanos ou danos nos ecossistemas. Este desafio tem sido exacerbado por uma negação sistemática, impulsionada pela indústria dos pesticidas e pela agro-indústria, da magnitude dos danos infligidos por estes químicos e por táticas de marketing pouco éticas e agressivas”, diz o relatório.

“O poder que as corporações têm sobre os governos e sobre a comunidade científica é extremamente importante”, disse Hilal Elver ao The Guardian. “Se se quer lidar com os pesticidas, tem de se lidar com as empresas – é por isso que [usamos] estas palavras duras. Elas dirão, naturalmente, que não é verdade, mas existem os testemunhos das pessoas.”
Embora alguns países desenvolvidos tenham normas “apertadas” para o uso de pesticidas, apenas 35% dos países em desenvolvimento têm um regime regulamentar para o uso destes químicos. O relatório descobriu ainda a produção de pesticidas para exportação em países nos quais a sua utilização já foi proibida.

O trabalho recomenda a criação de um tratado global para gerir a utilização de pesticidas, uma viragem para práticas sustentáveis, incluindo métodos naturais para controlar as pragas e a rotação de culturas, e o incentivo à produção de alimentos biológicos.

“A indústria utiliza frequentemente o termo ‘uso indevido intencional’ para transferir a culpa dos impactos evitáveis dos pesticidas perigosos para o utilizador”, diz o trabalho. “No entanto, a responsabilidade pela proteção dos utilizadores e de outros ao longo do ciclo de vida do pesticida e ao longo da cadeia de retalho é claramente do fabricante do pesticida.”
“A exposição crónica aos pesticidas tem sido associada ao cancro, à doença de Alzheimer e de Parkinson, à disrupção hormonal, a problemas de desenvolvimento e esterilidade.” Igualmente exposto no relatório está o risco para as crianças da contaminação da comida por pesticidas, que levou a 23 mortes na Índia, em 2013, e 39 na China, em 2014.

Relatório ONU denuncia mito de que pesticidas são essenciais para alimentar o mundo from Carol Daemon

Fonte: Relatório da ONU denuncia “mito” de que pesticidas são essenciais para alimentar o mundo

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