tag:blogger.com,1999:blog-265987852026-10-22T08:51:16.371-03:00Cozinha Fácil<hr noshade color="#B7AD0B" width="100%" size="1" align="right">
<br>
<blockquote>
"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos."
<p align="right">
<em>William Shakespeare</em>
</p></blockquote>Unknownnoreply@blogger.comBlogger4899125tag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-24331072053089844152026-10-15T05:55:21.095-03:002026-10-15T05:55:21.095-03:00Tagliatelle com Salmão500 g de talharim fresco, 400g de filé de salmão, 80g de queijo parmesão ralado na hora,2 cebolas,20 clh de nata,10 clh de vinho branco,2 colheres de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão,1 colher de sopa de alho em pó.Sal e pimenta,salsa.Descasque as cebolas e picadinha e cortar o salmão em cubos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas 1 minuto. Adicione os cubos de salmão, Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-34268728177172951962026-10-15T05:43:24.436-03:002026-10-15T05:43:24.436-03:00Torta de Cebolamassa:275 g de farinha,1 / 2 cubo de fermento fresco
125 ml de água morna
2 colheres de chá de mel
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa de azeite
Preparação:
Misture a farinha em uma tigela, faça um oco por dentro. Despeje em oco de água morna e desintegrar o fermento dentro dele. Adicione o mel. Lentamente, a partir do interior do verrühen todo e, em seguida, amasse bem. Quando Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-95116067206591642026-10-15T05:39:27.800-03:002026-10-15T05:39:27.800-03:00Panqueca de Milho
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de milho verde cru (3 espigas grandes)
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga derretida e fria
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 pitada de fermento em pó
Recheio:
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho bem picado
1 cebola média picada
3 xícaras de chá de abóbora japonesa sem casca
sal e pimenta a gosto
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-15492400926912287912026-10-15T05:33:16.441-03:002026-10-15T05:33:16.441-03:00pizza da lira200g de tomate-cereja
2 dentes de alho amassados
Uma pitada generosa de pimenta-calabresa
2 colheres (sopa) de azeite, mais um pouco para vitrificar
1 receita de massa básica de pizza
Farinha de trigo para polvilhar
150g de mussarela de búfala escorrida e rasgada em pedaços grandes
50g de folhas de rúcula
Sal
Coloque os tomates numa tigela grande e esmague-os com os dedos. Junte o alho, a pimentaUnknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-87473816206515231662026-10-15T05:20:52.412-03:002026-10-15T05:20:52.412-03:00Brigadeiro de Micro1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de Chocolate em pó [do padre]
Granulado a gosto colorido
Numa vasilha grande de vidro, misture todos os ingredientes e
leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 4 minutos.
Retire, mexa vigorosamente e leve novamente ao micro-ondas por
mais 4 minutos na potência 70%. Retire, volte a mexer e espere
esfriar.Em Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-32546216440262946422026-10-15T05:19:40.188-03:002026-10-15T05:19:40.188-03:00Empadinhas
4 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá bem cheias de manteiga 1 colher de chá de sal 2 ovos ligeiramente batidos Recheio: 200ml de leite de coco 1 colher de sopa de óleo 1 cebola pequena ralada 1 vidro grande de palmito escorrido e bem picado 2 colheres de sopa de salsa picada 100g de azeitonas verdes picadas sal e pimenta-do-reino branca a gosto 1 colher de sopa bem cheia Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-68085300569544068892026-10-15T05:18:00.518-03:002026-10-15T05:18:00.519-03:00 Torta de Liquidificador
1 xícara de óleo
3 ovos inteiros
4 colheres de chá de queijo ralado (opcional)
1 colher de café de sal
2 1/2 xícaras de farinha trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto a
farinha e o fermento. Juntar estes por fim, aos poucos, e ir
mexendo até ficarem bem incorporados à mistura anterior. A
massa fica mole, parecendo massa de bolo.Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-37516287854630942932026-10-15T05:11:14.614-03:002026-10-15T05:11:14.614-03:00Lentilha Indiana
4 xícaras de água
1 xícara de cebola picada
500 g de lentilhas vermelhas secas lavadas
350 ml de leite de coco
1 folha de louro
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada refogue por 5 minutos ou até começar a dourar. Adicione a água, lentilha, leite de coco e folhaUnknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-74174549111030008152026-10-15T04:58:51.841-03:002026-10-15T04:58:51.841-03:00Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador: A Receita Perfeita para o Café da Tarde Rendimento: 10 a 12 fatiasTempo de preparo: 45 minutosIngredientesMassa:3 ovos inteiros2 xícaras (chá) de açúcar refinado ou demerara2 xícaras (chá) de fubá moido fino2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente500 ml de leite integral50 g de queijo parmesão ralado fino (opcional, para dar um toque especial)1 colher (sopaLirahttp://www.blogger.com/profile/01413606434087270422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-11035176606659640852026-10-14T16:10:46.815-03:002026-10-14T16:10:46.815-03:00BOLO GELADO Ingredientes:
Massa
3 claras
6 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (chá) de fermento em pó
Calda
2 xícaras (chá) de leite
1 vidro (200ml) de leite de coco
2 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
suco de limão a gosto
coco seco ralado a gosto
Modo de preparo:
Faça a massa: bata Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-13465389817183418702026-10-14T16:05:33.960-03:002026-10-14T16:05:33.960-03:00PAVÊ DE AMENDOIM Ingredientes:
Massa
6 claras
6 gemas
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água quente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara (chá) de martini
Recheio
2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído (sem pele)
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
Cobertura
1 xícara (chá) de amendoim torrado eUnknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-28886744547175913402026-10-14T16:03:26.528-03:002026-10-14T16:03:26.529-03:00DELÍCIA NEVADA DELÍCIA NEVADAIngredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 claras
5 gemas
raspa de 1 limãoModo de preparo:
Numa panela grande, misture o leite fresco com o leite condensado e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e deixe cozinhar. Bata as claras na tigela grande, com os batedores para massas leves, na velocidade indicada para clara em neve, até a Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-25794514230232901032026-10-14T15:59:28.581-03:002026-10-14T15:59:28.582-03:00BOLO DE AMEIXAS Ingredientes:
Doce
250 g de ameixas sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
2 cálices de licor de cacau
Massa
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
5 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
5 claras em neve
Modo de preparo:
Leve ao fogo as ameixas e água e cozinhe até amolecer um pouco. Acrescente o açúcar e mexa até Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-30054413937856803652026-10-14T15:39:06.214-03:002026-10-14T15:40:00.374-03:00PANETONE Ingredientes:
1 colher (chá) de açúcar
90 g (6 tabletes) de fermento para pão
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
12 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de banha
2 1/2 xícaras (chá) de leite morno
1 colher (café) de sal
1 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sopa) de essência para panetone
2 xícaras (Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-74448334467379416802026-10-14T15:33:03.631-03:002026-10-14T15:33:03.632-03:00QUINDIM Ingredientes:
9 gemas
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
100 g de coco ralado (de pacote)
1 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Na tigela grande da sua nova batedeira, coloque todos os ingredientes. E na velocidade indicada para panqueca, bata até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma redonda pequena, untada com manteiga e polvilhada de açúcar. Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-82224914695614595172026-10-14T15:31:18.362-03:002026-10-14T15:31:18.362-03:00PANQUECA DOCE Ingredientes:
Massa
2 ovos
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 ½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de margarina sem sal
Modo de preparo:
Massa
Coloque todos os ingredientes da massa na tigela pequena da sua batedeira Topa Tudo. Com os batedores para massas Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-81414704169624392662026-10-14T15:29:24.393-03:002026-10-14T15:29:24.394-03:00SUFLÊ DE BANANA Ingredientes:
4 bananas-nanicas
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de maizena
8 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 gemas
3 claras
Modo de preparo:
Amasse as bananas com um garfo e misture com o suco de limão e a canela. Reserve. Leve ao fogo a maizena, o açúcar e o leite, mexendo sempre, até Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-28599829281888251752026-10-14T15:22:54.233-03:002026-10-14T15:22:54.233-03:00SUFLÊ DE MILHO VERDE Ingredientes:
1 lata (200 g) de milho inteiro escorrida
1 lata (200 g) de milho triturado
1 lata (300 g) de creme de leite
1 colher (chá) de sal
pimenta a gosto
4 gemas
4 claras
Modo de Preparo:
Coloque na tigela grande da batedeira os 5 primeiros ingredientes e acrescente as gemas, uma a uma, batendo na velocidade indicada para panqueca, até misturar bem, e reserve. Bata as claras em neveUnknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-36405996882483982022026-10-14T15:20:58.588-03:002026-10-14T15:20:58.588-03:00CREPE DE ESPINAFRE Ingredientes:
Massa
1 ½ xícara (chá) de leite
[1 ovo – trecho parcialmente apagado]
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Recheio
1 maço de espinafre
2 dentes de alho espremidos
1 cebola pequena ralada
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
pimenta a gosto
Molho
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
1/2 colher (sobremesaUnknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-70920395154961955312026-10-14T15:15:47.128-03:002026-10-14T15:16:05.863-03:00PURÊ DE BATATA DOCE ESPECIAL Ingredientes:
500 g de batatas-doces cozidas, descascadas e quentes
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de canela
2 colheres (chá) de manteiga
sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque na tigela grande da batedeira as batatas cortadas ainda quentes, o açúcar, a canela, a manteiga e o sal e bata à velocidade indicada para purê. Coloque numa fôrma refratária (média), cubra comUnknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-84582531166196285962026-10-14T15:13:46.699-03:002026-10-14T15:13:46.699-03:00EMPADAS DE QUEIJO Ingredientes:
Massa
5 colheres (sopa) de queijo parmesão
3 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Recheio
150 g de ricota
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (café) de sal
Modo de preparo:
Massa
Coloque todos os ingredientes na tigela grande da sua batedeira Topa Tudo, com os batedores para massas pesadas, na Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-37573857390221911202026-10-14T15:03:03.804-03:002026-10-14T15:03:03.805-03:00ESFIHA Ingredientes:
Massa
45 g (3 tabletes) de fermento para pão
1/2 xícara (chá) de leite morno
4 colheres (sopa) de banha
8 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 kg farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema (para pincelar)
Recheio
250 g de carne moída
1/2 cebola ralada
1 tomate em pedaços pequenos
2 colheres (sopa) de limão
1/2 colher (sobremesa)Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-11904278500366383052026-10-14T15:00:09.828-03:002026-10-14T15:00:09.829-03:00PÃO SALGADO Ingredientes:
30 g (2 tabletes) de fermento para pão
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
3 ovos
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de preparo:
Misture o fermento no leite morno, coloque na tigela grande da sua batedeira Topa Tudo, acrescente a água mornaUnknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-12807959995814542562026-10-14T14:53:45.662-03:002026-10-14T14:53:45.662-03:00PÃO DE MANDIOQUINHA Ingredientes:
1/2 kg de mandioquinha
2 xícara (chá) da água onde se cozinhou a mandioquinha
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos
45 g (3 tabletes) de fermento para pão
1 colher (chá) de sal
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioquinha. Coloque na tigela grande da sua batedeira Topa Tudo a mandioquinha e 1 Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-26598785.post-56063845490290910342026-10-14T14:50:24.422-03:002026-10-14T14:50:24.423-03:00PÃO INTEGRAL Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de leite morno
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
30 g (2 tabletes) de fermento para pão
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de centeio
1/2 colher (sopa) de canela em pó
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Para polvilhar o pão:
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1/2 colher (sopa) Unknownnoreply@blogger.com