Receita Preferida

Empadinha de Leite Condensado

2011-09-23T10:36:00.003-03:00

Ingredientes:

250g de margarina Qualy ou manteiga
3 xícaras de Farinha de trigo
2 gemas
1 colher de café de sal
1 colher de café de fermento - opcional
1 lata de leite condensado Moça - Nestlé

Modo de Preparo:
Misture tudo em um recipiente até que a massa esteja homogênea. Coloque em forminhas pequenas (empadinha) e logo em seguida preencha com o recheio de leite condensado, que pode ser já cozido ou cru mesmo.
Fica uma delíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicia! Quem fizer e gostar, por favor deixe comentário aqui no Blog. Boa sorte!

Bolo de abacaxi

2011-08-21T16:13:00.008-03:00

Ingredientes:
3/4 de xícara (chá) de margarina

2 xic. (chá) açúcar

1 e 1/2 xícar (chá) maisena

1 e 1/2 xic de farinha de trigo

1 col (sopa) de fermento em pó

1 xic. de leite

1 pitada de sal

1/2 lta de abacaxi em calda escorrido

1/2 lada de ameixa sem caroço em calda.

4 ovos

Açucar cristal para polvilhar.

Modo de preparo:

Bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Acrescente a maisena peneirada com a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite.

Reserve. Bata as claras em neve com o sal e junte-as à massa. Em uma assadeira untada e polvilhada com o açúcar crestal, faça uma canada com o abacaxi. No meio de cada fruta, ponha a ameixa escorrida.

Despeje a massa e asse em forno médio pré-aquecido.

LICOR DE AMARULA CASEIRO

2011-04-25T18:12:00.008-03:00

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado - 395g

1 Caixinha de Creme de Leite - 200g

1 lata - medida da lata de Leite condensado - de Vodka

Essência de Baunilha a gosto

3 Colheres de Sopa de Chocolate em Pó - Pode ser chocolate sem açúcar para não ficar muito doce, ou senão alternar com chocolate em pó comum.

Modo de Preparo: Bata os ingredientes no Liquidificador, menos a Vodka. Retire a tampinha que gerelmente tem na tampa do Liquidificador e vá adicionando a Vodka aos poucos, ainda batendo o restante dos outros ingredientes. Coloque em uma garrafa bonita, Leve a gelar e sirva geladinha! Fica uma delícia!!

Pode se servida como acompanhamento de Sorvete - como sobremesa.

BOLO DE BANANA COM CHOCOCHIPS

2011-04-07T12:52:00.001-03:00

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga, derretida (ou bem molinha) (100g)

1 xícara (chá) de açúcar granulado

1 colher (chá) de baunilha

3 bananas maduras

2 ovos

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate chips

Modo de fazer:

É sem a batedeira. Ligue o forno a 180ºC. Amasse as bananas, e misture o açúcar, a manteiga derretida, a baunilha, os ovos, sal, bicarbonato de sódio, fermento e 1/3 da farinha de trigo, mexa bem e misture tudo muito bem. Coloque o resto da farinha e o chocolate chips (deixando um pouco para o final) e misture tudo cuidadosamente.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês untada coloque o resto do chocolate chips por cima e asse por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

Espere uns minutos para desenformar.

PÃO DE QUEIJO - PRÁTICO

2011-03-22T22:55:00.000-03:00

Ingredientes:
400 g de Polvilho doce ou azedo
400 g de Creme de Leite
400 g de Queijo Mussarela ou Parmesão

Modo de Preparo:
Rale o queijo parmesão ou pique a mussarela em pedaços minúsculos e misture todos os ingredientes.Enrole as bolinhas e leve a assar em forno médio. Fica uma delícia!!!!

BOLO PRESTÍGIO DIET

2011-02-26T22:10:00.000-03:00

Ingredientes
4 ovos
1 colher de sopa de adoçante
2 colheres de sopa farinha de trigo
2 colheres de sopa chocolate em pó diet
1 colher de sopa fermento em pó
margarina light para untar
farinha de trigo para polvilhar na forma
1 copo de refrigerante diet ou suco de fruta natural para umedecer o bolo.

Recheio
1 ½ copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor coco

Cobertura
1 ½ copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor chocolate
50 g coco ralado

Modo de Preparo
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em forma untada e polvilhada, asse em forno médio.Desenforme, corte ao meio e reserve.

Recheio
Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem. Faça o mesmo processo para a cobertura. Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio. Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado. Fica show!!

BOLO DE CENOURA

2011-02-26T21:59:00.001-03:00

Ingredientes

Massa

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 3 cenouras médias raladas

- 4 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo

Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes, menos o fermento. O fermento deve ser misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (180°C) por 40 minutos.

Cobertura: Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

ROCAMBOLE DE FRUTAS - NATALINO

2010-12-18T14:24:00.000-02:00

Ingredientes:
3 ovos grandes
115 g de açúcar
115 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de água morna
Recheio de frutas:
150 ml de creme de leite fresco
1 colher (chá de baunilha)
75 g de iogurte natural de consistência firme
125 g de morangos pequenos, cortados em fatias
1 pêssego (ou nectarina) maduro, picado
Para decorar:
2 a 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro, peneirado
Algumas fatias de morango e pêssego (ou nectarina)

Preparação:
Preaqueça o forno a 200°C. Unte um tabuleiro de 33 × 23 cm e forre-o com papel-manteiga. Bata os ovos e o açúcar numa tigela grande com a batedeira elétrica até a mistura ficar bem espessa e clara, deixando um rastro na superfície quando se retirarem os batedores. (Se usar um batedor manual, coloque a tigela sobre uma panela com água quase fervente, tomando cuidado para a água não encostar na base da tigela.)
Peneire metade da farinha sobre a mistura batida e incorpore-a aos poucos, usando uma colher de metal grande. Peneire o restante da farinha e misture, acrescentando a água morna.
Despeje a mistura no tabuleiro e dê uma sacudidela para que a massa se espalhe de maneira uniforme nos cantos. Asse por 10 a 12 minutos ou até que a massa tenha crescido, adquirido uma coloração dourado-clara e, depois de pressionada com o dedo, volte à forma original.
Desenforme o bolo sobre uma folha de papel-manteiga um pouco maior que o tabuleiro e retire a que forrou o tabuleiro. Apare as pontas crocantes com uma faca afiada e faça uma marca a uma distância de 2,5 cm de uma das extremidades mais curtas (isso facilitará enrolar o rocambole).
Enrole o rocambole frouxamente, mantendo o papel no interior, e deixe-o esfriar sobre uma grade, com a parte da junção virada para baixo.
Quando o pão-de-ló estiver frio, desenrole-o cuidadosamente e remova o papel. Bata o creme de leite fresco com a baunilha até formar chantilly, depois acrescente o iogurte. Espalhe a mistura sobre o bolo, deixando uma borda de 1 cm em todas as extremidades. Espalhe as frutas sobre o creme. Com cuidado, enrole o rocambole e coloque-o num prato de servir, com o lado da junção virado para baixo.
Por cima do rocambole, disponha tiras de 2 cm de toalha de papel ou papel impermeável, formando listras diagonais, com espaços iguais entre elas. Depois polvilhe com açúcar de confeiteiro e remova cuidadosamente o papel. Decore com pedaços de frutas e leve à geladeira até a hora de servir. Este clássico pão-de-ló sem gordura é melhor quando consumido no mesmo dia.

BOLO ESPECIAL DE NATAL

2010-12-17T20:26:00.003-02:00

Ingredientes:

150 g de manteiga à temperatura ambiente
1 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
100 g de nozes moídas
1 pitada de cravo-da-índia em pó
1 pitada de noz-moscada ralada
1 pitada de canela em pó
150 g de frutas cristalizadas picadas
150 g de uvas-passas pretas
1 colher de sopa de castanha de caju
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

GLACÊ
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (115g)
1 clara
2 colheres de sopa de suco de limão (30ml)

Preparação:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte forminhas de empada grandes, e polvilhe com farinha. Passe a farinha de trigo por uma peneira, reserve.Bata na batedeira, na velocidade media, a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo. Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição.Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo, o cravo da india, a noz-moscada, a canela, e as nozes moídas.Bata de leve, apenas para misturar. Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma colher os ingredientes restantes.Coloque a massa nas forminhas. Leve ao forno e deixe assar até espetar com um palitinho e sair limpo.Retire do forno, desenfore e decire com o glacê.

GLACÊ
Misture os ingredientes até obter um glacê homogêneo e utilize.Para colorir coloque corante alimenticio em gel ou pó.Caso prefira prepará-lo com antecedência, deixe-o coberto com um pano úmido até o momento de utilizar.

Dica: Para decorar o bolo, coloque sobre o glacê, algumas nozes, cerejas, fatias de kiwi, damasco e outras frutas da época. Fica um show!!
Feliz Natal!!

Política de Privacidade

2010-10-22T22:13:00.002-02:00

“Este site pode utilizar cookies e/ou web beacons quando um usuário tem acesso às páginas. Os cookies que podem ser utilizados associam-se (se for o caso) unicamente com o navegador de um determinado computador.
Os cookies que são utilizados neste site podem ser instalados pelo mesmo, os quais são originados dos distintos servidores operados por este, ou a partir dos servidores de terceiros que prestam serviços e instalam cookies e/ou web beacons (por exemplo, os cookies que são empregados para prover serviços de publicidade ou certos conteúdos através dos quais o usuário visualiza a publicidade ou conteúdos em tempo pré determinados). O usuário poderá pesquisar o disco rígido de seu computador conforme instruções do próprio navegador.
Usuário tem a possibilidade de configurar seu navegador para ser avisado, na tela do computador, sobre a recepção dos cookies e para impedir a sua instalação no disco rígido. As informações pertinentes a esta configuração estão disponíveis em instruções e manuais do próprio navegador”.

CASADINHOS CASEIROS

2010-09-09T16:50:00.000-03:00

Ingredientes
400g de farinha de trigo
125 g de açucar refinado
250g de manteiga.

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes, abra a massa com um rolo e use forminhas de cortar de seu gosto. Se não tiver as forminhas, pode cortar com a xícara de cafezinho. Leve a assar. Não precisa assar muito, apenas endurecer um pouquinho. Retire do forno e deixe esfriar. Recheie a gosto. Sugestão doce de leite, goiabada, doce do côco Fica uma delícia!!

BROWNIE DE CHOCOLATE

2010-08-23T18:33:00.000-03:00

Ingredientes:
400g de chocolate meio amargo
200g de manteiga sem sal
4 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo

Modo de fazer:
Derreter o chocolate e a manteiga em banho maria. Reservar...
Bater os ovos e o açúcar em batedeira até ficar um creme esbranquiçado e denso.
Acrescentar a baunilha e a farinha aos poucos e continuar a bater.
Juntar em seguida a mistura de chocolate com manteiga já fria ou morna.
Colocar em assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno em média temperatura até fazer uma casquinha por cima, e não sujar a faca quando introduzida no meio do brownie. (+ ou - 40 min).

A receita cabe em uma forma pequena/média. E também não cresce quando vai ao forno.Mas também não é pra ficar alta (no máximo uns 2 a 3 cm).

Obs: Se quiser pode fazer com metade do chocolate ao leite, pois essa receita ai o gosto do chocolate amargo fica bem forte.
Coloquei nozes ou castanha no meio da massa para dar um crocante. Pode decorar com nozes.Fica lindo!

AMOR EM PEDAÇOS

2010-08-20T12:28:00.000-03:00

Ingredientes
2 gemas
1 xic açúcar
1 xic (café) de leite
3 col. manteiga
1 col. pó royal
Farinha até dar ponto de abrir com o rolo

Doce:
1 abacaxi batido
1 coco ralado
1 prato fundo de açúcar
3 ovos
1 col. manteiga

Modo de preparo
Abrir a massa em 2 partes e rechear com doce de abacaxi com côco.

Assar.
Cortar quando já estiver frio. Passar no açucar refinado.

STROGONOFF DE SONHO DE VALSA

2010-08-13T08:27:00.000-03:00

Ingredientes do Creme de Chocolate:
2 latas de leite moça
1 lata de leite
6 gemas
1 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de amido de milho

Ingredientes para a Finalização:
6 claras em neve
1 lata de creme de leite
15 sonhos de valsa picados
100g de nozes picadas

Modo de Preparo

Misture bem os ingredientes para o creme de chocolate e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe amornar. Bata as claras em neve e misture com o creme de chocolate ainda morno (é meio chatinho de misturar, mas não desista que vale a pena!) Em seguida acrescente o creme de leite sem o soro, misturando bem. Por fim, agregue os bombons e as nozes. Decore com nozes e bonbons ou chocolates variados. Daí é só gelar e servir!

MINIBOLO DE MORANGO COM RECHEIO DE COCOLATE

2010-07-08T10:04:00.000-03:00

Ingredientes
Bolo
1/2 xicara de cha de açucar
1/2 xicara de cha de creme vegetal
2 gemas
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo
2 claras em neve
2 colheres de cha de fermento em po
1/2 xicara de ADES morango

Creme
1 colher de sopa de maizena
1/2 colher de cha de açucar
1/2 xicara de cha de ADES chocolate

Modo de Preparo
Bolo
Unte enenfarinhe 15 forminhas para muffins pequenas - 6 cm de diametro. Reserve. preaqueça o forno em temperatura média. Bata na batedeira o açucar, as gemas e o creme vegetal até ficar cremoso. Acrescente aos poucos, a farinha alternando com o Ades de morango. Retire da batedeira, junte o fermento e as claras em neve e misture. Coloque a massa nas forminhas e leve-as ao forno por 15 min. Reserve.

Creme
Em uma panela, dissolva a maizena no Ades de chocolate. Junte o açucar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por 5 min. ou até engrossar levemente. Reserve até esfriar. Coloque em um saco de confeitar com bico perle e injete o creme em cada minibolo. Sirva a seguir. Voce também pode rechear o bolo com uma bisnaga plástica, como as usadas para ketchup, pois com o bico dela é possivel furar e rechear o minibolo.

MOUSSE DE LIMÃO

2010-07-04T14:27:00.000-03:00

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de limão ou 1 pacotinho de suco em pó fresh dissolvido em 80ml de água

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador até encorpar.
Coloque em um refratário de vidro e leve a gelar para endurecer um pouco. Se quizer, coloque raspas de limão por cima para decorar. Pode decorar também tirando a casca bem fininha do limão, como se estivesse descascando uma laranja. Fica lindo e original!

Bolinhos de Chuva

2010-06-26T16:26:00.005-03:00

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga

3/4 xícaras de açúcar

2 ovos

1 colher de sobremesa, de fermento

1 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá, de canela em pó

1/2 colher de chá, de sal

1 xícara de leite

óleo para fritar, açúcar e canela

Modo de Preparo

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre.

Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternadamente, com o leite. Misture bem e frite as colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

ESCONDIDINHO DA ROÇA

2010-06-18T09:15:00.006-03:00

Ingredientes
200ml de leite de coco
1 xicara de cha de farinha de trigo
1/2 xicara de cha de maizena
1 xicara de cha de oleo
4 colheres de sopa de quaijo permesao ralado
1 colher de sopa de fermento em po
5 ovos

Cobertura
50g de queijo parmesão ralado

Recheio
1/2 xicara de cha de leite de coco
500g de salsicha
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 xicara de cha de molho de tomate refogado
1/2 xicara de cha de requeijao
1 colher de cha de oregano
1 colher de sopa de salsinha picada
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite de coco, ovos, queijo, maizena, fermento e farinha de trigo. Despeje a metade da massa em um refratario retangular untado, distribua a metade do recheio, coloque as salsichas cortadas ao meio no sentido do comprimento e o restante do molho. Finalize com a massa e polvilhe o parmesao ralado. Leve ao forno medio pre aquecido por +/- 30 min ou ate dourar.

BOMBOCADO DA SINHÁ

2010-06-18T09:09:00.007-03:00

Ingredientes
200g de coco ralado
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em po
1 cálice de licor de cacau
6 ovos

Modo de Preparo
Em uma vasinha coloque os ovos inteiros e bata com um batedor.Acrescente o leite condensado, o coco ralado, licor de cacau, fermento em po e misture bem. Coloque em forma com furo central, untada so com margarina.Asse em forno médio, pre aquecido, por aproximadamente 30 min, ou ate dourar.Desinforme morno.

TORTA DE LIMÃO COM SUSPIRO OU CHANTILLY

2010-06-05T10:21:00.008-03:00

Ingredientes
Massa
250g de biscoito de maizena
120g de manteiga

Recheio
2 latas de leite condensado
1/2 copo de suco de limão

Chantilly
200g de creme de leite fresco

Modo de preparo
Massa:
Triture o biscoito de maizena no liquidificador, misture com a manteiga derretida e forre uma forma de aro removível e leve ao forno por uns 20 min ou até dourar. Reserve.

Recheio:
Misture 2 latas de leite condensado com 1/2 copo de suco de limão até ficar um mingau grosso.

Chantilly:
Bata na batedeira até formar um creme espesso, mas só dá certo se for creme de leite fresco.

TORTA DE ATUM

2010-06-05T10:13:00.008-03:00

Ingredientes

Para a Massa

3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 saco de queijo ralado
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de leite
1 pitada de sal

Para o recheio

2 latas de atum
1 cenoura ralada
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 copo de azeitonas sem caroço
1 cebola picada
1 tomate maduro picado
1 pimentăo verde picado
1 pimentăo maduro picado
Queijo ralado

Preparação:

Bata todos os ingredientes da massa, excepto o queijo ralado, no liquidificador. Quando tiver uma massa homogenea pare de bater e misture entăo o queijo ralado.
Misture todos os ingredientes do recheio, excepto o queijo, e leve-os ao fogo alto pra secarem.
Deixe o recheio bem sequinho e verifique se está bom de sal.
Numa forma bem untada, começe por colocar metade da massa. De seguida coloque o recheio, e por fim coloque a outra metade da massa. Espalhe o queijo ralado por cima.
leve a torta ao forno, até esta assar e ficar dourada.

FOLHADINHOS DE BACALHAU

2010-05-11T22:44:00.007-03:00

Ingredientes

Azeite a gosto

3 Dentes de Alho picado

1Cebola grande

Bacalhau desfiado

1 caixinha de creme de leite

1/2 Pacote de molho bechamel

Massa Folhada

Sal e Pimenta a gosto

Salsa e Coentro a gosto

Modo de Preparo

Faça um refogado: corte as cebolas em meias luas finas e pique os alhos. Leve tudo para uma panela grande, junte o azeite e leve ao fogo baixo até a cebola ficar macia.
À parte cozinhe o bacalhau e desfie e guarde a água da cozedura do bacalhau. Deita-se o bacalhau no refogado e deixa-se tomar gosto.
A seguir junte um pouco da água de cozer o bacalhau ao molho bechamel (na mesma quantidade do molho) , mexa bem para depois juntar ao bacalhau e deixar apurar bem. Tempere com sal, pimenta, salsa e coentros picadinhos.
Finalmente misture o creme de leite e dexe cozinhar em fogo baixo. Depois é só esticar uma placa de massa folhada e colocar no centro o recheio, pincelar com gema de ovo e levar ao forno.
Leve ao forno durante 15 a 20 minutos.

MUFFINS DE CHOCOLATE DIET

2010-05-06T15:15:00.010-03:00

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina sem sal light
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 ovo

Modo de Preparo
Misture em uma tigela a farinha de trigo, o adoçante, o cacau e o fermento. Reserve. Derreta a margarina. Reserve. Bata o leite com o ovo e despeje sobre a mistura reservada juntamente com a margarina derretida. Misture até que fique homogêneo e coloque em forminhas de papel. Lembre-se de colocar a massa até três quartos da forminha. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por 15 minutos ou até que estejam dourados.
Tempo de preparo: 30 minutos

PASTEL DE MASSA FOLHADA

2010-04-26T15:27:00.004-03:00

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar (48g)
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (600g)
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida (60g)
- 2 ovos médios batidos (100g)
- 350 g de margarina vegetal para folhados

Modo de preparo
Leve ao fogo uma panela com a metade do leite por 1 minuto, ou até alcançar 60ºC. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Junte o fermento e o açúcar e mexa até ficar homogêneo.
Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. A seguir, cubra a tigela com o filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por 30 minutos. Assim que a massa crescer, junte, aos poucos, a farinha e o leite restantes, a manteiga e os ovos. Misture bem e transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Sove a massa por 15 minutos e coloque de volta na tigela. Cubra com o filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por mais 1 hora. Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra até obter um retângulo, deixando 1 cm em toda a borda sem margarina. Observe bem que é só na metade da massa. Distribua a margarina para folhados na metade do ângulo, deixando 1 cm em toda a borda sem margarina. Observe bem que é só na metade da massa. Dobre a massa escondendo a margarina e cubra com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos. Repita a operação mais duas vezes. Esta massa pode ser congelada. Para isso, estenda uma folha de filme plástico numa superfície lisa, coloque a massa aberta e enrole-a como um rocambole.

CLAFOUTIS DE CEREJA

2010-04-24T15:47:00.005-03:00

Ingredientes

180gr de açucar

2 colheres de sopa de amido de milho Maizena

100gr de miolo de amêndoa moído

4 ovos + 2 gemas

6 colheres de sopa de natas espessas

600gr de cerejas

açucar em pó para polvilhar

manteiga para untar

Modo de Preparo

Pré-aquecer o forno a 180º. Untar uma forma redonda ou uma assadeira com manteiga e polvilhar com um pouco de açucar. Reservar. Misturar muito bem o açucar com o amido de milho e as amêndoas moídas numa tigela grande. Juntar os ovos e as gemas, previamente batidos. Adicionar as natas e bater com uma vara de arames até a massa ficar ligada e homegénea. Espalhar as cerejas pela forma. Verter delicadamente a massa sobre as cerejas. Levar ao meio do forno por 20-25 minutos. Retirar o clafoutis do forno e polvilhar com um pouco de açucar em pó. e Deixe arrefecer.