உணவே மருந்து

சத்து உணவு.

2015-06-16T23:05:00.000-07:00

நார்சத்து அடங்கிய உணவு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று இங்கும் அங்கும் மருத்துவர்களும் பலரும் சொல்லக் கேள்விப் பட்டிருப்பிர்கள். ஆனால் நம்மில் பலர் அதை அலட்சியபடுத்துகிறோம். அது பெரும் தவறு, அதற்கு அறியாமையே மூலக் காரணம். நார்சத்தின் உண்மையான அத்தியாவசிய தேவையை உணரும்போது தான் அதன் அருமை புரியும்.

நார்சத்து குறைவான உணவுகளை உட்கொண்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் நோய் வந்துவிடும். அடிக்கடி மலச்சிக்கலினால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு நாளடைவில் மூலம் (hemorrhoids) அல்லது குதபிளவு (anal fissure) நோய்கள் வந்து விடும். இந்த நோய்கள் கடுமையான வலியைத் தரும், மேலும் தினசரி வாழ்க்கை நடவடிக்கைகளை வெகுவாக முடக்கி விடும். இவற்றை குணப்படுத்துவதற்கு பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் அறுவை சிகிச்சை முறைகளைத்தான் பரிந்துரைப்பார்கள்.

அதிக அளவில் நார்சத்து அடங்கிய சில வகை உணவுகளை காண்போம்.

பயறு வகைகள்: சராசரியாக அரை கிண்ணம் வேக வைத்தஎல்லா பயறு வகைகளிலும் 7.5 முதல் 9 கிராம் நார்சத்து உள்ளது. தாவரத்தில் இருந்து கிடைக்கும் புரதம் மற்றும் நார்சத்து பயறு வகைகளில் இருந்து அதிக அளவில் கிடைக்கின்றது.
ராஜ்மா (அ) கிட்னி பீன்ஸ்: அரை கிண்ணம் சமைத்த ராஜ்மாவில் 8.2 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
பச்சை பட்டாணி: அரை கிண்ணம் சமைத்த பச்சை பட்டாணியில் 6.7 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
வாற்கோதுமை (அ) பார்லீ: அரை கிண்ணம் சமைத்த வாற் கோதுமையில் 4 கிராம் நார்சத்து உள்ளது. வாற்கோதுமையில் கரையும் தன்மையுடைய நார் சத்து உடலில் உள்ள கொழுப்பு சத்தையும் சுழற்றி வெளியேற்றி விடும் தன்மையுள்ளது. மேலும் கொழுப்பு அளவை சீராக்குகிறது, இரத்த சக்கரை அளவையும் கட்டுப்பாட்டில் வைக்கிறது.
கொள்ளு (அ) ஓட்ஸ்: ஒரு கிண்ணம் சமைத்த கொள்ளுலில் 4 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
ப்ரொக்கொலி: ஒரு கிண்ணம் சமைத்த ப்ரொக்கொலியில் 2 கிராமிற்கும் அதிக அளவு நார்சத்து கிடைகின்றது. மேலும் இதில் புரதம் 2 கிராம், பொட்டஷ்யம் 288 மில்லிகிராம், சுண்ணாம்பு சத்து 43 மில்லிகிராம் உள்ளது. இதில் உள்ள இண்டோல் என்னும் சக்திவாய்ந்த நோய் எதிர்ப்பு தாவர இரசாயன சேர்மம் ஈஸ்ட்ரோஜென் ஊக்கியின் வளர்சிதை மாற்ற பாதைகளை தீங்கற்ற முறையில் கட்டுபடுத்தி, ஊக்கிகள் சம்பந்தமான மார்பு மற்றும் கர்ப்பப்பை வாய் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குறைகின்றது.
பசலைக்கீரை: அரை கிண்ணம் பசலைக்கீரையில் 3.5கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
அவக்காடோ (அ) பட்டர் ப்ரூட் (அ) வெண்ணை பழம்: 11 முதல் 17 கிராம் நார்சத்து இப்பழத்தில் உள்ளது. இதில் மொநோசச்ரெட் என்னும் கொழுப்பு வகை காணப்படுகிறது. மொநோசச்ரெட் கொழுப்பு இதயத்திற்கு ஆரோக்கியம் தரக்கூடிய வகையை சேர்ந்த கொழுப்பே . நார்ச்சத்து அதிக அளவில் காணப்படுவதால் இந்த கொழுப்பு உடலில் பெரிய அளவில் கொழுப்பு சத்தை கூட்டுவதில்லை. ஒரு பழத்தை உண்பதின் மூலம் சில நூறு கலோரிகளிலேயே ஒரு நாளைக்கு தேவையான பாதி நார்சத்து (11 முதல் 17 கிராம்) கிடைக்கிறது.
உலர்ந்த திராச்சை: ஒரு கிண்ணம் உலர்ந்த திராச்சையில் 5.4 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
அத்தி: கால் கிண்ணம் அத்தியில் 3.6 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
பேரிச்சை: 5 எண்ணம் பேரிச்சையில் 3.3கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
பாதாம் பருப்பு: ஒரு அவுன்ஸ் (கிட்டத்தட்ட 24 எண்ணம்) பாதாம் பருப்பில் 3.3 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
நிலக்கடலை: உலர்ந்த வறுத்த நிலக்கடலை ஒரு அவுன்சில் (கிட்டத்தட்ட 28 எண்ணம்) 2.3 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
அக்ரூட் (அ) வால்நட் பருப்பு: (கிட்டத்தட்ட14 எண்ணம் பாதியாக உடைத்த அக்ரூட் பருப்பில்) 1.9 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.

ஆப்பிள்: தோல் உரிக்காத முழு ஆப்பிள் பழத்தில் உள்ள நார் சத்து 3.5 கிராம். தோல் உரித்த பழத்தில் இருந்து 1.7 கிராம் நார் சத்து குறைகிறது. இன்னும் ஆப்பிள் பழச்சாரில் 0.2 கிராம் அளவே நார் சத்து உள்ளது. நோய் எதிர்க்கும் பாலீபீனால் என்கின்ற வேதிப்பொருள் தோல் பகுதியில் சதை பகுதியை விட அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.
ஆரஞ்சு பழம்: ஒரு நடுத்தர ஆரஞ்சு பழத்தில் 3.1கிராம் நார்சத்து உள்ளது. நாரத்தை குடும்பத்தை சேர்ந்த இப்பழத்தில் வைட்டமின் சி அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.
பேரிக்காய்: ஒரு நடுத்தர அளவுள்ள பேரிக்காயில் 4.4 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.

அதிக அளவு செரிமான நொதிகளை உள்ளடக்கியதால் இது புரத செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது. மேலும் பொட்டஷ்யம், சுண்ணாம்பு சத்து, வைடமின்கள் எ,சி நிறைந்து உள்ளது.
மஞ்சள் பூசணிக்காய்: ஒரு கிண்ணம் மஞ்சள் பூசணிக்காயில் 2.5 கிராம் நார்சத்து உள்ளது. மேலும் மஞ்சள் நிற சதையில் கண்களுக்கு வலுவூட்டி பார்வையை கூர்மையாக்கும் கரொதிநாட் லுடீன் மற்றும் ஷிசேந்தின் நிறைந்துள்ளது.

கோதுமை ரொட்டி: ஒரு 6 அங்குல கோதுமை ரொட்டியில் 2 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
கோதுமை ரவை: அரை கிண்ணம் சமைத்த கோதுமை ரவையில் 4.1கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
மட்டை அரிசி: அரை கிண்ணம் சமைத்த கூர் தீட்டப் படாத சிகப்பு அரிசியில் 5.5கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
வெள்ளை அரிசி: அரை கிண்ணம் சமைத்த கூர் தீட்டப்பட்ட வெள்ளை அரிசியில் 2கிராம்புக்கு குறைவாகவே நார்சத்து உள்ளது.
வெள்ளை அரிசி தோசை: அரிசி, உளுந்து 3:1 என்ற விகிதத்தில் அரைத்த தோசையில் 1.32கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
மட்டை அரிசி தோசை: சிகப்பு (அ) மட்டை அரிசி, உளுந்து 3:1 என்ற விகிதத்தில் அரைத்த சிகப்பு மட்டை அரிசி தோசையில் 1.39 கிராம் நார்சத்து உள்ளது.
ஆளிவிதை மட்டை அரிசி தோசை: ஒரு மேசைகரண்டி ஆளிவிதை (பிளக்ஸ் விதை/ flax seed) மற்றும் 1:1 சிகப்பு அரிசி, உளுந்து என்ற விகிதத்தில் வெந்தயம் சேர்த்து அரைத்த ஒரு தோசையில் 2.98 கிராம் நார்சத்து உள்ளது. இங்கு நார்சத்து அடங்கிய ஆளிவிதையை சேர்ப்பதால் உடலுக்கு தேவையான ஒமேகா 3,6(fatty acid) பாட்டி அசிட் மற்றும் வைட்டமின் பி கூடுதலாக கிடைக்கிறது. கார்போஹைட்ரடேடின் அளவும் அரிசியின் அளவை குறைப்பதால் குறைக்கப்படுகிறது. வெந்தயம் உடலுக்கு குளிர்ச்சியையும் இரும்பு சத்தையும் தருகிறது.

ஆரோக்கிய ஆளிவிதை மட்டை அரிசி தோசை செய்முறை :
தேவையான பொருட்கள்:
ஆளிவிதை பொடி - ஒரு மேசைகரண்டி (ஒரு கிண்ணம் அரைத்த மாவுக்கு) .
சிகப்பு மட்டை அரிசி – 1 கிண்ணம்.
உளுந்து – 1 கிண்ணம்.
வெந்தயம் – 1 தே கரண்டி .
செய்முறை:
சிகப்பு மட்டை அரிசி மற்றும் உளுந்தை தனி தனியே நன்றாக கழுவவும்.
பின் முழுகும் வரை நீர் நிரப்பி வெந்தயம் சேர்த்து இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் நீரில் ஊறவிடவும்.
ஊறிய அரிசி, உளுந்தை தனித் தனியே ஆட்டுரலில் அரைத்து கொள்ளுங்கள்.
பின் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அரசி உளுந்து மாவை ஒன்று சேர்த்து நன்றாக கலக்கி எட்டு மணிக் கூறு அளவில் நொதிக்க விடுங்கள்.
தோசை வார்ப்பதற்கு முன் ஆளிவிதை பொடியை (ஒரு கிண்ணம் அரைத்த மாவுக்கு ஒரு மேசைகரண்டி ஆளிவிதை பொடி)என்கின்ற விகிதத்தில் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் நன்றாக கலக்கி தோசை வாத்தேடுங்கள்.
சுடச்சுட நார்சத்து நிறைந்த ஆரோக்கிய தோசை தயார். விரும்பிய சட்னியுடன் சுவைக்கலாம்.

எளிய மூலிகையின் இனிய பலன்கள்

2015-06-15T01:35:00.000-07:00

அதிமதுரம் : இருமல், கபம், பீனிசம், தொண்டையில் கரகரப்பு, புண்.
சித்தரத்தை : இருமல், சனி, பீனிசம், கோழைக்கட்டு.
ஜாதிக்காய் : விந்து நீர்த்தல், இரைப்பை, ஈரல் நோய்கள்.
வெந்தயம் : பித்தம், உடல் சூடு, சர்க்கரை நோய், மேகம், காசம்.
வசம்பு : வயிற்று வலி, ரத்த பித்தம், மலக்கிருமி நோய்கள்.
ஆவாரம்பூ : அதிதாகம், சர்க்கரை நோய், உடல் உஷ்ணம்.
செம்பரத்தம்பூ : தலை, கண், இருதயம், ஈரல் ஆகியவற்றின் நோய்கள்.
ரோஜாப்பூ : இருதயம், ஈரல், நுரையீரல், கிட்னி நோய்கள் நீங்கும்.
முல்தானி மிட்டி : முக பருக்கள், தேமல்கள், கரும்புள்ளிகள் (வெளி உபயோகம்).
திருபலாசூரணம் : வாய்ப்புண், மலச்சிக்கல், கண் நோய்கள்.
திரிகடுகு சூரணம் : பசியின்மை, அஜீரணக் கோளாறுகள் காய்ச்சல் தீரும்.
வசம்பு : வயிற்றுவலி, ரத்தப் பித்தம், மலக்கிருமி நோய்கள்.
கரிசலாங்கண்ணி : மஞ்சள் காமாலை, சோகை, ஈரல் கோளாறுகள் வாதம்.
கண்டங்கத்திரி : சளி, இருமல், ஆஸ்துமா, ஈசிலோபீலியா, பீனிசம். கருந்துளசி : இரைப்பு, இருமல், நீர்க்கோவை, தாது பலவீனம்.
கறிவேப்பிலை : பித்தம், பசி, மந்தம், தலைமுடி நிறம் கருமையாகும்.
காசினி கீரை : ஈரல்களில் சகல தோஷங்கள், உடல் வீக்கம்.
கீழாநெல்லி : மஞ்சள் காமாலை, அல்சர், வயிற்றுக் கோளாறுகள்.

கருப்பட்டி பணியாரம்

2015-05-17T03:51:00.003-07:00

தேவையான பொருட்க்கள்:
இட்லி மாவு ,
கருப்பட்டிதுருவியது,
தேங்காய் துருவியது,
ஏலக்காய் பொடி,
செய்முறை விளக்கம்:
அனைத்தையும் நன்றாககலைக்கவும்.பனியாரம் சுடுவது போல் சுட்டு எடுக்கவும்.
இது மிகவும் சத்தான திண்பண்டம்.இது மிகவும் சத்தான திண்பண்டம்.குழந்தைகளூக்கு.மாலையில் உணவாக கொடுக்கலாம்.நன்றாக ஜிரனமாகும்.

கொள்ளு சூப்.

2015-05-17T02:37:00.000-07:00

சூப் தயாரிக்க தேவையன பொருட்கள்:-

கொள்ளு - ஒரு மேசைக்கரண்டி,

புளி- 1கிராம்,

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி,

மிளகு - 5,

கொத்த மல்லி - கால் தேக்கரண்டி,

சின்ன வெங்காயம் - 2,

மிளகாய் வற்றல்-2,

பூண்டு - 2 பற்கள்,

உப்பு - தேவையான அளவு,

பொதினா- தேவையான அளவு,

கொத்தமல்லிஇலை-தேவையான அளவு,

கடுகு, எண்ணெய் - தாளிக்க.

செய்யும்முறை:

கொள்ளுடன் சீரகம், மிளகு, வெங்காயம், பூண்டு,பொதினா மற்றும் கொத்த மல்லி சேர்த்து மையாக அரைத்து வைக்கவும். புளியை ஊரவைத்து நன்றாக கரைத்து கொள்ளவும்.வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், கடுகு தாளிக்கவும். கரைத்த புளி, அரைத்து வைத்துள்ள விழுது மற்றும் தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, சிரிது தண்ணீர் ஊற்றவும். நன்கு கொதிக்கும்முன்(நுரைத்தவுடன்) இறக்கவும்.

சுவையான கொள்ளு சூப் தயார். சாதத்துடன் பிசைந்தும் சாப்பிடலாம். மிதமான சூட்டில் சூப் போலவும் பருகலாம்.

குரிப்பு:

இந்த சூப் ஜலதோசத்திற்கு நல்லது. இதை 5 தினங்கள் தொடர்ச்சியக உட்கொண்டால் ஜலதோசம் குனமாகும்.

ரயில் டிக்கெட் முன்பதிவிற்கு புதியமுறை அறிமுகம்.

2015-04-02T02:58:00.001-07:00

ரயில் டிக்கெட் முன்பதிவிற்கு புதியமுறை அறிமுகம்.ரயில் டிக்கெட்டை 120- நாட்களுக்கு முன்னர் பதிவு செய்யும் திட்டம் அமலுக்கு வந்த முதல் நாளான நேற்று 13.45 லட்சம் டிக்கெட்டுகள் ஐஆர்சிடிசி இணையதளம் மூலம் பதிவு செய்யப்பட்டு சாதனை படைக்கப்பட்டுள்ளது.

நடை முறையில் இருந்த 60 நாட்களுக்கு பதிலாக 120 நாட்கள் முன்பே டிக்கெட் முன்பதிவு செய்யும் முறை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. நான்கு மாத காலம் முன்கூட்டியே முன்பதிவு செய்வதால் தங்கள் விடுமுறையை திட்டமிட இது பயணிகளுக்கு பெரும் உதயவியாக உள்ளது.

எனினும் 120 -நாள் முன்பதிவு முறை தாஜ் எக்ஸ்பிரஸ், கோமதி எக்ஸ்பிரஸ் மற்றும் சிறப்பு ரயில்களுக்கு பொருந்தாது என்று ரயில்வே அமைச்சகம் தனது அறிக்கையில் தெரிவித்துள்ளது. ஒரு பயனர் ஒரு டிக்கெட் முன்பதிவு செய்ய ஐஆர்சிடிசி இ-டிக்கெட் அமர்வுவின் உள்நுழைந்து டிக்கெட் முன்பதிவு செய்ய வேண்டும் என்று ரயில்வே அமைச்சகம் வெளியிட்ட அறிக்கையில் தெரிவிக்கபட்டுள்ளது.

காமாலைக்கு மூலிகை மருத்துவம்.

2015-02-21T05:46:00.001-08:00

காமாலை நோய் இயற்கை மற்றும் மூலிகை மருத்துவத்தின்மூலம் .ஆரம்ப நிலையிலேயே முற்றியலும் குணப்படுத்திவிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்.
1.கீழாநெல்லி- 5கிராம்,

2.ஆவராம் பூ 5கிராம்,

3.சீரகம் 5கிராம்,
4.மிளகு 10,
5.வெள்ளாட்டுப்பால் 50மில்லி.
செய்முறை விளக்கம்.
1 முதல் 4 வரை கூறி உள்ளாவற்றை நன்றாக அரைத்து ஆட்டுப்பாலுடன் கலந்து 12 நாட்கள் குடிக்கவும்.முற்றிலும் குணமாகும்.

கோபத்தை குறைக்கும் மூலிகை வைத்தியம்,

2015-02-18T02:47:00.000-08:00

வாக்கையில் கோபத்தை குறைத்துக் கொண்டாலே அனைத்து வகை சுகங்கத்தையும் எளீதில்அடைந்த்விடலாம்.அதற்கு மூலிகை வைத்தியம் பெரிதும் உதவும்.அதுபற்றீ காண்போம்.
தேவையான பொருட்கள்.
1.ஆவராம் பூ=10கிராம்,

2.ரோஜா பூ=10கிராம்,
3.மகிளம்பூ-10கிராம்,
4.ஏலக்காய்=3,

5.ஆப்பிள்=1,
6.கல்கண்டு=10கிராம்,
7.நெய்=5010கிராம்.
செய்முறை விளக்கம்;
1 முதல் 6 வரையன மூலிகைகளை அரைத்துக்கொள்ளவும் .பிறகு நெய் சேர்த்து, அரைத்து வைத்துள்ள கலவையையும் நன்றாக கலக்கவும்.பிறகு வணலியில் வைத்து அடி பிடிக்காமல் மைசூர்பா பக்குவதிற்கு காய்ச்சி இறக்கவும்.இது குல்கண்டு போல் இருக்கும்.இதை பெரியவர் முதல் சிறியவர் வரை அனைவரும் சாப்பிடலாம்.கோபத்தை குறைக்கும் சிறந்த மூலிகை வைத்தியம்.

மலச்சிக்கல்குணமாக.

2015-02-16T06:40:00.001-08:00

தேவையான பொருட்கள்.
கம்பு மாவு   - 2 கப்
இட்லி மாவு - அரை கப்
உளுந்தம்பருப்பு - 2 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2
சின்ன வெங்காயம் - 4
கறிவேப்பிலை - சிறிது
தயிர்               - அரை கப்
உப்பு             - தேவையான அளவு

செய்முறை.
{கம்பு மாவு மளிகை கடைகளில் கிடைக்கும் } கம்பு மாவு ,இட்லி மாவு, தயிர், உப்பு ,பச்சை மிளகாய், சின்ன வெங்காயம் நறுக்கியது -சிறிது கறிவேப்பிலை அனைத்தையும் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கலந்து அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து மெல்லிய தோசைகளாக வார்த்தெடுக்கவும். இதற்கு தேங்காய் சட்னி நன்றாக இருக்கும். இது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது.
குறிப்பு.
இதை சிரியவர் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் சாப்பிடலாம்.
சாப்பாடு செய்தும் சாப்பிடலாம்.இது சிறந்த மலம் இளக்கி.

வாதம் குணமாக-எளீய-மூலிகை-வைத்தியம்.

2015-02-10T06:15:00.000-08:00

தேவையான மூலிகைகள்;
1.ஆண் பனம் பூ(பனை பாளை காய்ந்தது)-10 கிராம்,
2.மிளகாய் வற்றல்-2,
3.கிராம்பு-10,

4.சீரகம்-10 கிராம்,

5.பூண்டு- 6 பல்,

6.தண்ணிர் 200 மில்லி.
செய்முறை விளக்கம்;
மூலிகைகள் அனைத்தையும் பொடி செய்து கொள்ளவும்.இந்த மூலிகை கலவையை 200மில்லி தண்னீர்ரில் கொதிக்க வைத்து,100 மில்லியாகும் வரை கொதிக்கவிடவும் .சூடு ஆறியபின் வடித்து பெரியவர்கள் 100 மில்லி சிரியவர்கள் 50 மில்லி வரை ஒரு மண்டலம் அருந்தவும்.அனைத்து விதமான வாதனோய்களும் குணமகும்.

ஆஸ்த்மா--மூலிகை-வைத்தியம்,

2015-02-07T06:09:00.001-08:00

தேவையான தேவையானகள்;
1.மருதஇலை முதிர்ந்தது,

2.மஞ்சள் கரிசலாங்கண்ணி,

3.அண்ணாசிப்பூ,
4.சோம்பு,

5.மிளகு,

6.தண்ணீர் தேவையான அளவு.
செய்முறை விளக்கம்
இந்த மூலிகைகலை 1லிட்டர் தண்னீரரில் 1/2 லிட்டர் ஆக சுணடும் வரை காயீசவும் .
இதை சிரியவர் 50மில்லியும்,பெரியவர்கள் 100 மில்லியும் வாரமொரு முரை பருகலாம்.
தொடர்ந்து பருகினால் நூரைஈரல் நண்றகவும்,ஆஸ்த்மா வரமலும் இருக்கும்.

தொப்பை கரைய

2015-02-02T06:20:00.000-08:00

தேவையனபொருட்கள்;

குப்பைமேனி இலை 10gram

முருங்கை இலை 10gram

சின்னவெங்காயம் 10gram

வரகு சாப்பாடு 10gram

சீரகம் 1gram

நல்லெண்ணெய் 2gram

உப்பு தேவையன அளவு.

செய்முறை;

கீரை சமைப்பது போல் நல்லெண்ணெய் விட்டு சமைக்கவும். இவற்றூடுடன் வரகு சாப்பாடு சேர்த்து 48 நாட்கள் சாபிட்டுவரவும்.

சாப்பாட்ற்கு முன்னர் அல்லது பின்னர் .2கீ,மி நடக்கவும்.

பக்கவிளைவு இல்லாத பயன் எளிதில் கிடக்கும்.

குறிப்பு;

முருங்கை இலை அரைவேக்காடுஆக சமைக்க வேண்டும்.

அடிவயிற்றில் வலி,சிருநீர் கல்,பித்தவெடிப்பு.

2015-02-02T04:24:00.000-08:00

குதிக்கால் வலி

தேவையான பொருட்கள்;
1.முள்ளங்கி,(கல்கரைப்பன்)100கிராம்
2.கொத்தமல்லி-10 கிராம்
3.புதினா,10 கிராம்
4.கருவேப்பிலை,10-கிராம்
(கருப்பையை சுத்தம் செயீவதால் இதர்க்கு கருவேப்பிலை எண்று பெயர்)
5.வால்மிளகு,10 எண்னீக்கை
6.புளித்தமோர்.200 மில்லி.
செயல் முறை 200 மில்லி.
1முதல் 5 வரை
உள்பட அனைத்தயும் ஒன்றக சேர்த்து னன்றகஅரைத்து,மோருடன் கலந்து
100 மில்லி பெரியவர் முதல் சிரியவர் வரை அனைவரும் அருந்தலாம்.வாரம் ஒரு முறை அருந்தினால் கல் பிரச்சினை என்றூம் வராது.

முடக்குவாதம்-ஓடுவலி-வாயுவலி-மூலிகை-வைத்தியம்

2015-02-01T05:14:00.002-08:00

முடக்குவாதம்-ஓடுவலி-வாயுவலி.
முடக்கத்தான் சட்னி.
தேவையான பொருட்கள்;
1.முடக்கத்தான் இலை-10 கிராம்,
2.புதினாஇலை-5 கிராம்,
3.கொத்தமல்லிஇலை-5 கிராம்,
4.பூண்டு-5 கிராம்,
5.இஞ்சி-1/2 கிராம்,
6.வால்மிளகு-10 எண்ணீக்கை,
7.puli-Tamarind-1 கிராம்,
9.வெல்லம்-3 கிராம்.
10.நல்லண்ணை 4 கிராம்.
செய்யும்முறை விளக்கம்;
1 முதல் 5 வரை கூறியுள்ளவைற்ரை நல்லண்ணையில் அரை வேக்காடு அளவிர்க்கு வதக்கவும்.
மிளகை நன்றாக பொடிசெய்து கொள்ளவும்.
மேலே குறிப்பிட்ட அனைத்துடன் puli (Tamarind) சேர்த்து சட்னிபோல்அரைக்கவும்.தேவையான அளவு வெல்லம்
சேர்த்து இட்லி,தோசை,சாப்பாடு முதலியவையுடன் சேர்த்து சாப்பிடலம்.
முடக்குவாதம்-ஓடுவலி-வாயுவலி முதலியவைஇல் இருந்தது நிவாரனம்கிட்டும்.இச்சட்னியை வாரம் ஒரு முரை நோய் உள்ளவர், இல்லாதவர்,அனைத்து வயதினரும் சாப்பிடலாம்.வாயுதொல்லை தங்களீடம் நெருங்காது.

திகைக்க வைக்கும் மரம்

2015-01-31T03:44:00.000-08:00

வீடு வீடாக பிச்சை கேட்டு வரும் சாமியார்கள், கோயில்களுக்கு முன்பு அமர்ந்திருக்கும் சாமியார்களை பார்த்திருப்போம். அவர்களின் கைகளில் கருப்பு நிறத்தில் காய்ந்த தேங்காயை நேர்வாக்கில் பாதியாக வெட்டி கொடுத்தது போன்று ஒரு பாத்திரம் இருக்கும். அரிசியோ, பணமோ அதில்தான் வாங்கிக் கொள்வார்கள். அதை திருவோடு, அட்சய பாத்திரம், கபாலம்
என்ற பெயர்களில் அழைப்பார்கள்.

இந்து மத துறவிகள் உடுப்புக்கு அடுத்து கொடுக்கும் முக்கியத்துவம் திருவோட்டுக்கே. சரி… இந்த திருவோடு எந்த மரத்திலிருந்து கிடைக்கிறது? எந்த நாட்டைச் சேர்ந்தது என்று தெரியுமா? அதைப் பற்றி கொஞ்சம் பார்ப்போம்.

இந்த மரம் ‘மெக்ஸிகன் காலாபேஷ்’ என்று அழைக்கப்படுகிறது. ‘பிக்கோனியசேஸி’ என்ற வாகை மலர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த மரத்தின் பூர்வீகம் தெற்கு மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து தெற்கில் உள்ள கோஸ்டா ரிக்கா வரையுள்ள பகுதிகள்.

இந்தியாவைச் சேர்ந்த தாவரவியலாளர் ஸ்ரீகாந்த் இங்கல்ஹலிகர், மலர்களின் பல்வகை பெருக்கத்திற்காக ‘மெக்ஸிகன் காலாபேஷ்’ மரத்தை வளர்க்க ஆரம்பித்தார். புனேவில் உள்ள ‘ஆந்த்’ என்னுமிடத்தில் இப்போது அது மரமாக வளர்ந்து நிற்கிறது.அத்துடன் பல்வேறு மடங்களிலும் இதனை வளர்த்து வருகின்றனர்.

இந்தியாவில் இந்த மரத்தின் அறிமுகம் பற்றி பேசிய இங்கல்ஹலிகார், “முக்தா கிர்லோஸ்கர் என்பவர் 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தன்னுடைய வீட்டுத் தோட்டத்தில் வைத்து வளர்த்து வந்தார். பிறகு அங்கிருந்து இடம் மாற்றப்பட்டு 500 வகையான தாவர இனங்களோடு சேர்த்து புனேவில் உள்ள தோட்டத்தில் வளர்க்கப்பட்டது.

பூக்கள்
இதுவொரு சிறிய மரம். 8 மீட்டர் உயரத்துக்கு வளரக்கூடியது. இந்த மரம் பெரிய மலர்களை தண்டு மற்றும்கிளைகளுக்கு அடிப்பகுதியில் கொண்டது. மாலை நேரத்தில் பூக்கள் பூத்து, நறுமணத்தை வீசும் தன்மை கொண்டது. இந்த வாசனைக்கு சிறிய வகை வௌவால்கள் வந்து, இந்த மலர்களிலிருந்து தேன் எடுத்து பூக்களின் மகரந்த சேர்க்கைக்கும் உதவுகிறது.
மலரின் அமைப்பு, அளவு, நிறம், மணம், பூக்கும் நேரம் மற்றும் தேனை உமிழும் தன்மை ஆகியவற்றால் வௌவால்களை கவர்ந்து இழுக்கக்கூடிய தன்மை இந்த பூக்களுக்கு உண்டு. அதிக நறுமணமுள்ள தேனை பூக்களிலிருந்து உமிழ்வதால், வெளவால்களின் கோடை கால தாகத்தை தீர்க்கும் தன்மை இம்மரத்தின் பூக்களுக்கு உண்டு.

ஓடு
கடினத்தன்மை வாய்ந்த இந்த மரத்தின் பழங்கள் உடைப்பதற்கு கூட மிகக்கடினமாக இருக்கும். இதன் சுற்றளவு 7-10 செ.மீ. நாகலிங்க மரத்தில் இருக்கும் காய்களை போன்று தோற்றமுடையது. இந்த பழம் தன்னையே பாதுகாத்து கொள்ளும் குணாதிசயத்தை கொண்டது. இருந்தாலும் மற்ற பழங்களை போன்று நிலத்தில் போட்டால் எளிதாக வளர்ந்துவிடாது.

பழத்திற்குள் இருக்கும் விதைகளை (சி-அலாட்டா) குதிரையாலோ அல்லது மனிதர்கள் எவராலுமோ சாதாரணமாக பிரித்தெடுத்துவிட முடியாது. யானையை போன்ற விலங்குகளை வைத்து முயற்சி செய்யலாம்.

விதையை மூடியுள்ள பழத்தோடு நிலத்தில் போடும்போது இது வளராது. கடினத்தன்மை வாய்ந்த ஓடுகளால் இதன் விதைகள் மூடப்பட்டுள்ளதால் காடுகளில் கூட பரந்து வளராமல் போய்விட்டது. அதனாலே இது ஒரு அரிதான மரமாகவும், மாறுபட்ட குணாதிசயத்தோடும் இருந்து வருகின்றன.

மரத்திலிருந்து விழும் இந்த பழங்கள் இருக்கும் இடத்திலிருந்தே முளைக்கும் திறனை இழந்ததால், ஓரிடத்திலிருந்து இன்னொரு பரவுவதும் அரிதாகி போனது. உள்ளூர் குதிரைகள் தன்னுடைய கால் பாதங்களால் இந்த பழத்தை உடைத்து பழத்திலிருக்கும் சதைப்பற்று மற்றும் விதைகளை சாப்பிடும் என்று இதை கவனித்தவர்கள் சொல்கின்றனர். உள்ளூர் குதிரைகளால் இந்த மர இனம் காக்கப்பட்டு நாம் பார்க்கக்கூடிய அளவில் இருந்து வருகிறது.

விதைகள்
இந்த மரம் ஒன்றும் அரிதான ஒன்று அல்ல. பல திறந்தவெளி இடங்கள், புல்வெளிகள், ஆடு, மாடுகள் மேயும் இடங்களில் பார்த்திருக்கலாம். இதன் காய் மற்றும் பழங்கள் உடைக்கப்பட்டு உணவு, பானங்கள் அடைக்கும் பொருள்களில் மூடியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பழத்தின் கெட்டியான ஓடுகள் பிச்சைக்காரர்கள் பயன்படுத்தும் பாத்திரமாகவும் இருந்து வருகிறது. அதனாலேயே இந்த மரம் ‘திருவோடு மரம்’ என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதன் விதைகளில் காணப்படும் புரதச் சத்தோடு இணைந்த லிக்கோரைஸ், இனிப்புச் சுவை வாய்ந்தது; சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது.

ஹோண்டுராஸ், எல்சல்வடார் மற்றும் நிகாரகுவா போன்ற லத்தீன்-அமெரிக்கா நாடுகளில் ‘செமிலா டெ ஜிகாரோ’ என்ற பெயரில் உணவுபொருளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

திகைக்க வைக்கும் மரம்!!!

வீடு வீடாக பிச்சை கேட்டு வரும் சாமியார்கள், கோயில்களுக்கு முன்பு அமர்ந்திருக்கும் சாமியார்களை பார்த்திருப்போம். அவர்களின் கைகளில் கருப்பு நிறத்தில் காய்ந்த தேங்காயை நேர்வாக்கில் பாதியாக வெட்டி கொடுத்தது போன்று ஒரு பாத்திரம் இருக்கும். அரிசியோ, பணமோ அதில்தான் வாங்கிக் கொள்வார்கள். அதை திருவோடு, அட்சய பாத்திரம், கபாலம் என்ற பெயர்களில் அழைப்பார்கள்.

இந்து மத துறவிகள் உடுப்புக்கு அடுத்து கொடுக்கும் முக்கியத்துவம் திருவோட்டுக்கே. சரி… இந்த திருவோடு எந்த மரத்திலிருந்து கிடைக்கிறது? எந்த நாட்டைச் சேர்ந்தது என்று தெரியுமா? அதைப் பற்றி கொஞ்சம் பார்ப்போம்.

இந்த மரம் ‘மெக்ஸிகன் காலாபேஷ்’ என்று அழைக்கப்படுகிறது. ‘பிக்கோனியசேஸி’ என்ற வாகை மலர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த மரத்தின் பூர்வீகம் தெற்கு மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து தெற்கில் உள்ள கோஸ்டா ரிக்கா வரையுள்ள பகுதிகள்.

இந்தியாவைச் சேர்ந்த தாவரவியலாளர் ஸ்ரீகாந்த் இங்கல்ஹலிகர், மலர்களின் பல்வகை பெருக்கத்திற்காக ‘மெக்ஸிகன் காலாபேஷ்’ மரத்தை வளர்க்க ஆரம்பித்தார். புனேவில் உள்ள ‘ஆந்த்’ என்னுமிடத்தில் இப்போது அது மரமாக வளர்ந்து நிற்கிறது.அத்துடன் பல்வேறு மடங்களிலும் இதனை வளர்த்து வருகின்றனர்.

இந்தியாவில் இந்த மரத்தின் அறிமுகம் பற்றி பேசிய இங்கல்ஹலிகார், “முக்தா கிர்லோஸ்கர் என்பவர் 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தன்னுடைய வீட்டுத் தோட்டத்தில் வைத்து வளர்த்து வந்தார். பிறகு அங்கிருந்து இடம் மாற்றப்பட்டு 500 வகையான தாவர இனங்களோடு சேர்த்து புனேவில் உள்ள தோட்டத்தில் வளர்க்கப்பட்டது.

பூக்கள்
இதுவொரு சிறிய மரம். 8 மீட்டர் உயரத்துக்கு வளரக்கூடியது. இந்த மரம் பெரிய மலர்களை தண்டு மற்றும்கிளைகளுக்கு அடிப்பகுதியில் கொண்டது. மாலை நேரத்தில் பூக்கள் பூத்து, நறுமணத்தை வீசும் தன்மை கொண்டது. இந்த வாசனைக்கு சிறிய வகை வௌவால்கள் வந்து, இந்த மலர்களிலிருந்து தேன் எடுத்து பூக்களின் மகரந்த சேர்க்கைக்கும் உதவுகிறது.
மலரின் அமைப்பு, அளவு, நிறம், மணம், பூக்கும் நேரம் மற்றும் தேனை உமிழும் தன்மை ஆகியவற்றால் வௌவால்களை கவர்ந்து இழுக்கக்கூடிய தன்மை இந்த பூக்களுக்கு உண்டு. அதிக நறுமணமுள்ள தேனை பூக்களிலிருந்து உமிழ்வதால், வெளவால்களின் கோடை கால தாகத்தை தீர்க்கும் தன்மை இம்மரத்தின் பூக்களுக்கு உண்டு.

ஓடு
கடினத்தன்மை வாய்ந்த இந்த மரத்தின் பழங்கள் உடைப்பதற்கு கூட மிகக்கடினமாக இருக்கும். இதன் சுற்றளவு 7-10 செ.மீ. நாகலிங்க மரத்தில் இருக்கும் காய்களை போன்று தோற்றமுடையது. இந்த பழம் தன்னையே பாதுகாத்து கொள்ளும் குணாதிசயத்தை கொண்டது. இருந்தாலும் மற்ற பழங்களை போன்று நிலத்தில் போட்டால் எளிதாக வளர்ந்துவிடாது.

பழத்திற்குள் இருக்கும் விதைகளை (சி-அலாட்டா) குதிரையாலோ அல்லது மனிதர்கள் எவராலுமோ சாதாரணமாக பிரித்தெடுத்துவிட முடியாது. யானையை போன்ற விலங்குகளை வைத்து முயற்சி செய்யலாம்.

விதையை மூடியுள்ள பழத்தோடு நிலத்தில் போடும்போது இது வளராது. கடினத்தன்மை வாய்ந்த ஓடுகளால் இதன் விதைகள் மூடப்பட்டுள்ளதால் காடுகளில் கூட பரந்து வளராமல் போய்விட்டது. அதனாலே இது ஒரு அரிதான மரமாகவும், மாறுபட்ட குணாதிசயத்தோடும் இருந்து வருகின்றன.

மரத்திலிருந்து விழும் இந்த பழங்கள் இருக்கும் இடத்திலிருந்தே முளைக்கும் திறனை இழந்ததால், ஓரிடத்திலிருந்து இன்னொரு பரவுவதும் அரிதாகி போனது. உள்ளூர் குதிரைகள் தன்னுடைய கால் பாதங்களால் இந்த பழத்தை உடைத்து பழத்திலிருக்கும் சதைப்பற்று மற்றும் விதைகளை சாப்பிடும் என்று இதை கவனித்தவர்கள் சொல்கின்றனர். உள்ளூர் குதிரைகளால் இந்த மர இனம் காக்கப்பட்டு நாம் பார்க்கக்கூடிய அளவில் இருந்து வருகிறது.

விதைகள்
இந்த மரம் ஒன்றும் அரிதான ஒன்று அல்ல. பல திறந்தவெளி இடங்கள், புல்வெளிகள், ஆடு, மாடுகள் மேயும் இடங்களில் பார்த்திருக்கலாம். இதன் காய் மற்றும் பழங்கள் உடைக்கப்பட்டு உணவு, பானங்கள் அடைக்கும் பொருள்களில் மூடியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பழத்தின் கெட்டியான ஓடுகள் பிச்சைக்காரர்கள் பயன்படுத்தும் பாத்திரமாகவும் இருந்து வருகிறது. அதனாலேயே இந்த மரம் ‘திருவோடு மரம்’ என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதன் விதைகளில் காணப்படும் புரதச் சத்தோடு இணைந்த லிக்கோரைஸ், இனிப்புச் சுவை வாய்ந்தது; சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது.

ஹோண்டுராஸ், எல்சல்வடார் மற்றும் நிகாரகுவா போன்ற லத்தீன்-அமெரிக்கா நாடுகளில் ‘செமிலா டெ ஜிகாரோ’ என்ற பெயரில் உணவுபொருளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

சிவாலயங்கள்.

2014-12-30T06:28:00.001-08:00

சிவாலயங்கள்

சிவாலயம்,
இஞ்சிமேடு,
வந்தவாசி அருகில்,
திருவன்னாமலை மாவட்டம்.

நோயற்ற வாழ்விற்கு 30 குறிப்புகள்

2014-12-13T04:09:00.000-08:00

1. தண்ணீர் நிறைய குடியுங்கள்.
2. காலை உணவு ஒரு அரசன்/அரசி போலவும், மதிய உணவு ஒரு இளவரசன்/இளவரசி போலவும், இரவு உணவை யாசகம் செய்பவனைப் போலவும் உண்ண வேண்டும்.

3. இயற்கை உணவை, பழங்களை அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை தவிர்த்து விடுங்கள்.

4. உடற்பயிற்சி மற்றும் பிரார்த்தனைக்கு நேரம் ஒதுக்குங்கள்.

5. தினமும் முடிந்த அளவு விளையாடுங்கள்.

6. நிறைய புத்தகம் படியுங்கள்.

7. ஒரு நாளைக்கு 10 நிமிடம் தனிமையில் அமைதியாக இருங்கள்.

8. குறைந்தது 7 மணி நேரம் தூங்குங்கள்.

9. குறைந்தது 10 நிமிடம் முதல் 30 நிமிடம் வரை நடைப்பயிற்சி மேற்கொள்ளுங்கள்.

10. உங்களை ஒருபொழுதும் மற்றவருடன் ஒப்பிடாதீர்கள். அவர்கள் பயணிக்கும் /மேற்கொண்டிருக்கும் பாதை வேறு. உங்கள் பாதை வேறு.

11. எதிர்மறையான எண்ணங்களை எப்பொழுதும் மனதில் நினைக்காதீர்கள்.

12. உங்களால் முடிந்த அளவு வேலை செய்யுங்கள். அளவுக்கு மீறி எதையும் செய்யாதீர்கள்.

13. மற்றவர்களைப் பற்றிப் புறம் பேசுவதில் உங்கள் சக்தியை வீணாக்காதீர்கள்.

14. நீங்கள் விழித்திருக்கும் பொழுது எதிர்காலத்தைப் பற்றி நிறைய கணவு காணுங்கள்.

15. அடுத்தவரைப் பார்த்து பொறாமை கொள்வது நேர விரையம். உங்களுக்கு தேவையானது உங்களிடம் உள்ளது.

16. கடந்த காலத்தை மறக்க முயற்சி செய்யுங்கள். கடந்த காலம் உங்கள் நிகழ்காலத்தை சிதைத்துவிடும்.

17. வாழும் இந்த குறுகிய காலத்தில் யாரையும் வெறுக்காதீர்கள்.

18. எப்பொழுதும் மகிழ்சியாக இருக்க கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.

19. வாழ்க்கை ஒரு பள்ளிக்கூடம். நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வந்திருக்கிறீர்கள். சிக்கல்களும், பிரச்சனைகளும் இங்கு பாடங்கள்.

20. முடியாது என்று சொல்லவேண்டிய இடங்களில் தயவு செய்து முடியாது என்று சொல்லுங்கள். இது பல பிரச்சனைகளை ஆரம்பதிலே தீர்த்துவிடும்.

21. வெளிநாட்டிலோ வெளியூரிலோ இருந்தால் குடும்பத்தில் இருப்பவர்களுக்கும், நண்பர்களுக்கும், வேண்டியவர்களுக்கும் அடிக்கடி தொலைபேசியிலோ, கடிதம் மூலமாகவோ தொடர்பு கொண்டிருங்கள்.

22. மன்னிக்கப் பழகுங்கள்.

23. 70 வயதிற்கு மேலிருப்பவர்களையும், 6 வயதிற்கு கீழிருப்பவர்களையும் கவனிக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள்.

24. அடுத்தவர்கள் என்ன நினைப்பார்களோ என்பதைப் பற்றி ஒருபொழுதும் கவலை கொள்ளாதீர்கள்.

25. உங்கள் நண்பர்களை மதிக்கப் பழகுங்கள்.

26. உங்கள் மனதிற்கு எது சரியென்று படுகிறதோ அதை உடனே செய்யுங்கள்.

27. ஒவ்வொரு நாளும் இறைவனுக்கு நன்றி சொல்லுங்கள்.

28. உங்கள் ஆழ்மனதில் இருப்பது சந்தோஷம் தான். அதை தேடி அனுபவித்துக் கொண்டே இருங்கள்.

29. உங்களுக்கு எது சந்தோஷத்தை கொடுக்காதோ, எது அழகை கொடுக்காதோ, எது நிம்மதியைக் கொடுக்காதோ அதை நீக்கிவிடுங்கள்.

30. உறவுகளை வளர்க்க அதற்க்கான விதையை தினமும் விதைக்க வேண்டும். விதைப்பதை பொறுத்தே உறவுகளின் வளர்ச்சி இருக்கும்..

சளி, இருமல் குனமடைய கர்பூரவல்லி சட்னி .

2014-11-21T23:08:00.000-08:00

கர்பூரவல்லி(coleus aromatics)

தயகம் இந்தியா
இதனை ஒமவல்லி என்றும் அளைப்பர்
தேவையனவை;
தேங்காய்
பருப்பு
மிளகாய்
ஒமவல்லி
கொத்தமல்லி ,
கறிவேப்பிலை,
உப்பு.
சளி, இருமல் குனமடைய சட்னி செய்து சாப்பிடலம்.

2014-11-06T01:40:00.000-08:00

CLICK HERE FOR DOMAIN,WEB HOSTING,REGISTRATION ETC

அமுதமொழிகள்

2014-08-07T04:52:00.000-07:00

அகவிலை தெரிந்தவர் விருந்து வைக்கமாட்டார்,
அரசு அன்று கொல்லும் தெய்வம் நின்று கொல்லும்,
அளவுக்கு மீறினால் அமிர்தமும் நஞ்சு,
அடி உதவுவது போல் அண்ணன் தம்பி உதவ மாட்டார்கள்,
அடித்தால் மொட்டை விட்டால் குடுமி,
அக்கரை பச்சைக்கு இக்கரைபச்சையே மேல்,
ஆடவர் பெண்டிற்க்கு உயிர்,தொழில் ஆடவர்க்கு உயிர்,
ஆலயம் தொழுவது சாலவும் நன்று,
ஆலம் பால் பல்லில் பட்டால் ஆடும் பல்லும் ஆடாது,
ஆயிரம் முறை போய்ச் சொல்லியாவது ஒரு கல்யாணம் செய்,
ஆயிரம் வேரைஅரைத்தவன் அரை வைத்தியன்,
ஆரிலும்(6)சாவு நூரிலும்(100) சாவு,
உணவே மருந்து மருந்தே உணவு,
உரலுக்கு ஒரு பக்கம் இடி,மத்தளத்துக்கு இருபக்கம் இடி,சிலருக்குஆரு பக்கமும் இடி,
உள் வயிரு எரிய உதடு பலா தின்ன,
எரும்பு ஊர மலையும் தேயும்,
எட்டாக்கனிக்கு கொட்டாவி விடாதே,
கணவனே கண்கண்ட தெய்வம்,
கந்தையானலும் கசக்கிக்கட்டு கூளானுலும் குளீத்துக்குடி,
கரைப்பார் கரைத்தால் கல்லும் கரையும்,
கல் ஆனாலும் கணவன் புல் ஆனாலும் புருசன்,
தன் வினை தன்னைச் சுடும்,
வந்தால் மலை போணால் முடி,
பசி ருசி அறியாது,
பணம் பத்தும் செய்யும்,
பணம் பாதாளம் வரைபாயும்,
பணம்என்டறால் பிணமும் வாயி திரக்கும்,
பழிக்கு பழி,
மணமும் பணமும் சேருவதே திருமணம்,
மழை பிறப்பும்,மழலை பிறப்பும் மகேசனுக்கே தெரியாது,
காக்கைக்கு தன் குன்குஞ்சு பொன் குஞ்சு,
காற்றூள்ள போதே தூற்றிக் கொள்,
சாது மிரண்டால் காடு கொள்ளாது,
தாய் எட்டு அடி பாய்ந்தால் குட்டி பதினரு அடிபாயும்,
நாய் பன்னையை காப்பது போல்,
நாய்க்கு பெயர் முத்து மாலை,
மாமியார் முதலை பிடுங்கி மருமகன் தானம் விடுவது பொல்,
யானை இருந்தாலும் ஆயிரம் பொன்,இறந்தாலும் ஆயிரம் பொன்,
வாய்க்கும் கைக்கும் வழி தெரியாமல் போச்சு,
திக்கற்றவற்கு தெய்வமே துனை,
சித்த வைத்தியமே சமையல் கலை,சமையல் கலையே சித்த வைதியம்,
சுவரிருந்தால்தான் சித்திரம் வரைய முடியும்,
புத்திசாலி சந்தைக்குபோனால் வாங்கவும் மாட்டான் விற்கவும் மாட்டான்,
புண்ணியத்திற்கு உளும் மாட்டை பல்லை பிடித்து பார்ப்பது போல்,
முட்டி போட்ட பிள்ளை கெட்டதும் இல்லை,ஊர் சுற்றின பிள்ளை வாழ்ந்ததும் இல்லை,
குரங்கு கையில் பூமாலையைக் கொடுப்பது போல்,
குரைகுடம் கூத்தாடும் நிரைகுடம் தழும்பாது,
சூரியனை பாரித்து நாய் குரைப்பதுபோல்,
முகம் கோனல் ஆனால் கண்ணாடியை கோபிப்பாநேன்,
வெளுத்ததெல்லாம் பால் அல்ல,
கொக்கு தலையில் வெண்ணை வைத்த மாதிரி,

கொன்றார் பாவம் திண்றாரோடு,
பொறாமை உள்ளம் கொண்டோர் வாழ்ந்ததுமில்லை தியாகிகள் தோற்றதும் இல்லை,
சொக்கி வாய் தம்பள த்தின் சூட்சமம் சுண்ணம்பில் இருக்கின்றது,
சொந்த செலவில் சூனியம் வைத்த மாதிரி,
தெரியாதற்கு தெய்வம் து ணை,

சோளியன் குடுமி சும்மாடு ஆகுமா?,
பூச தெரியாதவன் கையில் புனுகை கொடுப்பது போல்,
போதும் என்ற மனமே பொன் செய்யும் மருந்து,
நோயற்ற வாழ்வே குறைவற்ற செல்வம்,
மேய்த்தால் மதுரை,போனால் பரதேசம்,
வைரைத்தை வைரைத்தால் அருக்க வேண்டும்,

2014-08-07T04:30:00.003-07:00

ONLINE PURCHASE.

Javaadhu natural herbal powder available in packing's 2grams/bottle of 12 bottles/cartoon.Rate Rs;375.00/cartoon.Free door delivery inside India.Available in bulk also.It is available in the form paste also.Minimum order 2 dozen bottles
Bank;ICICI
TYPE;SB A/C
BRANCH;DHARAPURAM
CITY;DHARAPURAM
IFSC CODE;ICIC0006056
Contact; 91 9443234746
Email;logeshthedawn94@gmail.com |

மணித்தக்காளி

2012-08-25T04:28:00.000-07:00

மணித்தக்காளி

                 தமிழகம் முழுவதும் அனைத்து பகுதிகளிலும் தானாகவே வளர்ந்து இருக்கும் மணித்தக்காளி மூலிகையின் மருத்துவ பயன்களை பார்க்கலாம்.

                 மணித்தக்காளி இலைகளை பறித்து ,தேவையான அளவு நெய்யுடன் சேர்த்து வதக்கி கொள்ள வேண்டும் .பின்னர் துவையல் செய்து சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் வாய்ப்புண் குணமாகும்.
                   பசுமையான இலைகளை மென்று சாற்றை விழுங்கலாம்.இதே போல் ஒரு நாளைக்கு 6 முறை செய்தால் வாய்புண் வேகமாக குணமாகும்.மணித்தக்காளி இலை சாற்றை 5 தேக்கரண்டி அளவில் தினமும் 3 வேளைகள் குடித்து வந்தால் உடல் உஷ்ணம் குறையும்.நாக்குப்புண் ,குடல்புண் குணமாக ,மணித்தக்காளி இலையை ஏதாவது ஒரு வகையில் உணவில் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். இவ்வாறு சாப்பிடும் போது அதிக காரம் சேர்க்கக்கூடாது.
                     நாக்கு சுவையின்மை ,வாந்தி உணர்வு ஆகியவற்றை போக்கும் தன்மை மணித்தக்காளி வத்தலுக்கு உள்ளது.எனவே கர்ப்பிணி பெண்கள் குறைந்த அளவில் ,தினமும் இந்த வத்தலை உணவுடன் சேர்த்துக் கொண்டு சாப்பிட்டு வரலாம்.மார்பு சளி இளகி வெளிப்படவும் ,மலச்சிக்கல் குறையவும் மணித்தக்காளி வத்தல் பயன்படுகிறது.நாட்டு மருந்து கடைகளில் மணித்தக்காளி வத்தல் கிடைக்கும்.
Keyword : medicinal uses of manathakkaali,medicinal uses of blacknight shade,blacknight shade

ரோஜா

2012-08-24T05:34:00.000-07:00

ரோஜா

         முட்களுடன் கூடிய ரோஜா செடி கொள்ளை அழகு கொண்டது.மணம் நிறைந்த ரோஜா பூக்களை பெண்கள் தலையில் சூடுவர்.அலங்கார செடியாகவும்,பூக்களுக்காகவும் ,மருத்துவ உபயோகத்துக்காகவும் ரோஜா செடி வளர்க்கபடுகிறது.ரோஜா பூக்களிலிருந்து
"அத்தர்" எனப்படும் நறுமணம் கொண்ட எண்ணெய் எடுக்கபடுகிறது.தாகம்,ஓக்காளம்,கீழ்வாய் எரிச்சல்,வெள்ளைபடுதல் ஆகியவற்றை குணப்படுத்தவும் ,மலமிளக்கவும் ரோஜா பூக்கள் பயன்படுகின்றன.
          ரோஜா இதழ்கள் 50 சேர்த்து அரை லிட்டர் வெந்நீரில் போட்டு 12 மணி நேரம் ஊற வைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.பின்னர் அந்த தண்ணீரில் 50 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து பாதியாக வரும் வரை சுண்டக் காய்ச்சி வடிகட்டி கொள்ள வேண்டும்.அதில் 25 மில்லி பன்னீர் சேர்த்து 3 வேளையாக குடித்தால் வெள்ளைபடுதல் குணமாகி வரும்.
            10 கிராம் எடையில் ரோஜா இதழ்களை அரை லிட்டர் தண்ணீரில் போட்டு கொதிக்க வைத்து வடிகட்டி குடி நீராக்கி ,சர்க்கரை சேர்த்து குடித்து வந்தால் பித்த நோய் கட்டுபடும்.இந்த குடிநீரால் வாய் கொப்பளித்து வந்தால் வாய்ப்புண் குணமாகும்.
   ரோஜா குல்கந்து அற்புத மருந்து பொருள்.ரோஜா இதழ்களுடன் இரு மடங்கு எடையில் கற்கண்டு சேர்த்து பிசைந்து ,சிறிது தேன் கலந்து 5 நாட்கள் வெயிலில் வைத்தால் குல்கந்து ஆகிவிடும்.இதை காலை மாலையில் நெல்லிக்காய் அளவில் சாப்பிட்டு வந்தால் மலச்சிக்கல் ,வெள்ளைபடுதல் ஆகியவை குணமாகும்.
               ஒரு மாதத்துக்கு மேல் இரு வேளை சாப்பிட்டு வந்தால் இதயம் ,கல்லீரல்,நுரையீரல் ,குடல் போன்றவை வலுப்பெறும்.

Keyword : medicinal uses of rose

அவரைக்காய் பொரித்த கூட்டு

2012-08-24T04:43:00.002-07:00

அவரைக்காய் பொரித்த கூட்டு

தேவையானவை

100 கிராம் நறுக்கிய அவரைக்காய்
2 டேபிள்ஸ்பூன் பயத்தம் பருப்பு
1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்
1/2 டீஸ்பூன் ரச பொடி
1/2 டீஸ்பூன் கடுகு ,உளுத்தம் பருப்பு ,கடலை பருப்பு
1 டேபிள்ஸ்பூன் நறுக்கிய வெங்காயம்
பெருங்காயம் கறிவேப்பிலை சிறிதளவு
தேவையான அளவு உப்பு ,தேங்காய் எண்ணெய்

செய்முறை

அவரைக்காயுடன் பயத்தம் பருப்பு,மஞ்சள்தூள் சேர்த்து குழையாமல் வேக வைக்கவும்.இதனுடன் உப்பு,ரசப் பொடி சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.தேங்காய் எண்ணெயில் கடுகு ,உள்ளுத்தம் பருப்பு ,கடலை பருப்பு ,நறுக்கிய வெங்காயம்,பெருங்காயம்,கறிவேப்பிலை தாளித்துக் கொட்டவும்.
Key word : Kootu recipe

தக்காளி பிட்சை

2012-08-18T01:07:00.000-07:00

தக்காளி பிட்சை

தேவையானவை

100 கிராம் தக்காளி துண்டுகள்
2 டேபிள்ஸ்பூன் துவரம்பருப்பு
1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்
சிறிதளவு கறிவேப்பிலை
தேவையான அளவு உப்பு ,எண்ணெய்

வறுத்து அரைக்க

1 டேபிள்ஸ்பூன் கடலை பருப்பு ,துவரம் பருப்பு
1 டீஸ்பூன் தனியா ,மிளகாய்த்தூள்
சிறிதளவு பெருங்காயம்
2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்

செய்முறை

துவரம்பருப்பை குக்கரில் வேக வைத்து கொள்ளவும்.அரைக்க எடுத்தவற்றை வறுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.தக்காளித் துண்டுகளுடன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து ,உப்பு ,வேக வைத்த பருப்பு ,அரைத்த விழுது சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.கூட்டு பதத்தில் வந்ததும் கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டி இறக்கவும்.
Key word : Kootu recipe

பாகற்காய் புளிக் கூட்டு

2012-08-18T00:43:00.000-07:00

பாகற்காய் புளிக் கூட்டு

தேவையானவை

100 கிராம் நறுக்கிய பாகற்காய்
எலுமிச்சை அளவு புளி
1 டேபிள்ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு
1/4டீபூன் மஞ்சள்தூள்
தேவையான அளவு உப்பு ,எண்ணெய்

தாளிக்க

1/4 டீஸ்பூன் கடுகு ,கடலைப்பருப்பு ,உள்ளுதம் பருப்பு
தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை

வறுத்து அரைக்க

டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு
2 1/4 டீஸ்பூன் தனியா
3 வர மிளகாய்
சிறு துண்டு பெருங்காயம்
2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்

செய்முறை

பாகற்காயுடன் கடலைப்பருப்பு ,துவரம் பருப்பு சேர்த்து குக்கரில் வேக வைக்கவும்.அரைக்கக் எடுத்தவற்றை எண்ணெயில் வறுத்து ,தண்ணீர் தெளித்து விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்.புளியைக் கரைத்து வெந்த பாகற்காய்,பருப்புடன் சேர்த்து ,மஞ்சள்தூள் போட்டு கொதிக்க விடவும்.அரைத்த விழுது ,உப்பு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.நன்றாக கொதித்ததும் இறக்கவும்.தாளிக்க கொடுத்துள்ளவற்றை எண்ணெயில் தாளித்து கொட்டவும்.
Keyword : Kootu recipe