Спокушаючи книгою...

Така манлива кава з кардамоном...

2018-11-12T23:06:00.001+02:00

Давненько я не публікувала "смачних" книжкових рецептів.

Але ось потрапила на очі книга Йоанна Ягелло «Кава з кардамоном».

...
— Давай заскочимо на каву. Я тут недавно знайшов таке класне місце. Зветься «Оксамит».

«Це вам не підозріла „Зірочка“ в Сероцьку, де тхне несвіжим пивом», — подумала Лінка, спускаючись стрімкими сходами до залитого рожевим світлом приміщення. Пахло ароматичними свічками, кавою і ще якимись східними прянощами.

У кав’ярні було багато куточків, кожен оформлений в іншому стилі. Біля вікна, під прозорими фіранками кольору фуксії, була мало не театральна сцена: східні покривала мінилися блискітками, у вазі замість квітів пишалися павині пера. Поруч лиснів чистотою гладенький аскетичний столик, а єдиною ознакою комфорту були сніжно-білі хутряні накидки на полірованих дубових лавах. Маленьке віконечко в побіленій стіні праворуч освітлювало наступну кімнатку, блакитну із червоним.

— Де тобі більше до вподоби?

— Ось тут, — Лінка, не вагаючись, вказала на біло-блакитно-червоний куточок.

— Любиш атмосферу Греції?

— Та-а-ак.

Ліпка ніколи не була в Греції, та якщо він так каже…

— Чого б тобі хотілося?

— Кави.

Адріан простягнув їй меню, де на чотирьох сторінках видніли довгі описи різних кавових напоїв.

— «Ванільна задума», — прочитала Лінка. — «Повів весни в ледь обсмажених зернах колумбійської робусти, змішаної з новозеландською арабікою та найкраще молоко від голландських корів, із додатком лимонної трави й анісу».

Адріан скривився.

— Ця тобі не смакуватиме.

— Справді, дивно звучить, — погодилася Лінка, яка з відразою подумала про молоко з анісом. — «Карамельний екстаз», — читала вона далі. — «Подвійне еспресо із сильно обсмажених кавових зерен із Мозамбіку та карамельним морозивом». Усе, здаюся.

— Можна вибрати за тебе?

— А якщо вона мені не сподобається?

— То поллємо нею квіти, — хлопець кивнув на зелену парасольку пальми в горщику під вікном.

Кава пахла солодко й водночас різкувато. Лінка відчувала на язиці смак меду й іще чогось, якихось невідомих прянощів.

— Що це таке? Не кориця, щось інше.

— Кардамон. І певне ще якісь інші прянощі.

— Як зветься ця кава?

Адріан зазирнув у меню.

— «Медова пристрасть».

— Гм, мені подобається. Краще пристрасть, ніж екстаз. А що тут у них ще є?

— «Шоколадна заборона», «Малинова сонливість», «Горіхова спокуса».

— Гарно. Скільки їх узагалі?

— Шістдесят чотири.

— Комусь довелося добряче помізкувати, щоб повигадувати всі ці назви.

P.S. Звичайно, не обійшлося і без самого рецепту тої смачної кави з кардамоном. Його знайдете на обгортці книги...

Як культурні лідери Тульчин підкоряли. Модуль І

2018-10-01T18:26:00.000+03:00

Учні бувають різні: дуже старанні, нормальні, «як усі, так і я» і … Я, скоріш за все, відношуся до тих «трьох точок»J Адже до цих пір пишу твір на вільну тему «Як я провела літо». Уже і осінь на самому носі: сидить, погойдує ніжками у резинових чобітках. Руда, мокра від дощів та зовсім не пухнаста. Одарувала і красенями гарбузами, і гладкими блискучими каштанчиками, і нудними дощами, і навіть квітучими свічками каштанів на Червоній горі і у Гришківцях, а у п'ятницю в районі Попільні були навіть замічені веселі жовтогарячі голівки кульбабок. Але тим приємніше зараз згадати усе те літнє-захоплююче, яскраве, що додало на цілий рік неймовірних емоцій, вражень, нових знайомств.

Тому твір мій буде із декількох серій, бо було багато і різного.

Культура: бути чи не бути? Тульчин знає відповідь!

Культурні лідери, менеджери зон переходу, креативні індустрії – що це все таке і з чим їх їдять? І ви б знали відповіді на усі ці культурні ребуси, якби потрапили до пілотного проекту – Академії культурного лідера від Міністерства культури України спільно із Goethe-Institut в Україні.

100 щасливчиків зі всієї України протягом 5 модулів мають змогу особисто познайомитися і задати питання самій Ірині Френкель – ідейниці-натхненниці Академії, отримати купу різноманітних знань та Чарівні Пенделі від найкрутіших тренерів усіх часів та народів, відчути на своїй рідненькій шкурці як це – знову стати студентом і тягнути на собі тягар невиконаних домашніх завдань, познайомитися з такими ж крейзанутними культурними особистостями, придумувати щось таке, що приносить неймовірне задоволення і «вибух головного мозку», спілкуватися формально і неформально по 6-му питанню, започатковувати у себе, вдома, почуті-побачені ідеї та із командою «розочок/абрикосиків/гречечки» вигадувати нове… Можна перераховувати нуууууу дуже багато, але ви і так вже зрозуміли, що нам, першим «пілотникам», несказанно поталанило навчатися у цій Академії. Гаррі Поттерівський Хоґвортс просто відпочиває і нервово курить в сторонці від насJ

Але спочатку, аби потрапити особисто мені на тульчинську базу, довелося пройти квест із випробуваннями.

Хоча… так миліше згадувати історію знайомства із чудовим подружжям Вігуржинських – Вірочки і Владіка та їх красуні-донечки Настуні. Ось що означає вислів «бібліотекар бібліотекаря бачить здаля»: варто лише сказати кодове слово «бібліотека», і усі твої проблеми вирішуються вмить. Пані Віра, лише отримавши мій сигнал SOS, відразу зробила усе, аби потенційна студентка вчасно потрапила на навчання.

Щира дяка вам, дорогі тульчинські друзі, що розрадили в скрутну хвилину: накормили, напоїли, спати влаштували, подарували шикарне спілкування і зачарували своїм містом. Вірочка, то просто зразок вишуканості – мила, мудра, стримана, завжди усміхнена, інтелігентна директорка місцевої бібліотеки – про такого керівника лише мріяти. У неї завжди все під контролем, дуже затишно у самій книгозбірні, відчувається, що колектив дружній і йде в ногу з часом.

Пан Владислав, то просто місцеве краєзнавче джерело містичних та реальних історій, гарних легенд про Тульчин, унікальних місць для фотозйомок. У будь-яку пору доби і при любій погоді завжди на позитиві і з особистими своїми жартами. Цей легкий на підйом тандем «V&V» настільки гармонійний, що навіть не уявляєш їх окремо один від одного. Наш перший вечір знайомства був настільки насиченим, що заряду вистачило на усі дні перебування у місті. Вігуржинські навіть завели мене у сакральне місце славного Тульчина – місцевий Las Vegas. Від душі бажаю вам, Віра та Владислав, аби з часом на цій супер горі у милих краєвидах розташувалася ваша власна кав’ярня, куди щоденно заходили відпочити душею усі мешканці міста…

Окрема дяка за світлини Настуні та Владіку…

А потім був перший модуль навчання. Згадуючи ті три дні, коли почалась робота над народженням культурних лідерів сучасності, постараюся вибудувати асоціативний ряд, а мої «одноакадеміки» нехай у коментах доповнять мене, якщо раптом щось та забулаJ

Отже: перший модуль Академії культурного лідера-2018 це – ново, несподівано, свіжо, драйвово, трохи несміливо, в очікуванні культурного шоку та переверту свідомості, дружньо, капустяно-гречано реалістично, оперфестно, жаркуватенько, картувально, мережувально, і знову-таки в очікуванні наступного модуля.

Усі світлини – by «збірна Вінницького кластеру»

Під знаком Омбре

2018-07-08T19:16:00.002+03:00

Лора Підгірна… Чи знайоме вам таке ім’я? Особисто я про зустріч з цією письменницею мріяла рік! Як знала, що наше знайомство буде незвичайним, щирим, з гарним продовженням… Ми не пересіклися на минулорічному Львівському книжковому форумі, доля чомусь відштовхувала бердичівську бібліотеку від першої Лориної презентації-2017, аби потім пригорнути випадковою зустріччю з Наталкою Михно, подругою Лори, дражнилася регулярним спілкуванням королеви історичних вестернів з читачами Хмельницької ЦБС (про що нас постійно сповіщала Тамара Козицька на ФБ)… Одним словом Лора Підгірна встигала бути скрізь, лише не в Бердичеві. Аж поки я не сказала: «Стоп!», зрозумівши: досить ловити тінь Марка Шведа – коли потрібно буде, все складеться…

Так і сталося...

Випадково побачила свіженький пост від письменниці, а в ньому: «Омбре над темрявою і світлом. Літературний тур Лори Підгірної»… Відразу зрозуміла, ось він – знак:-) Настав час діяти! Залишалося достукатися до Лори в «лічку», домовитись і… нарешті! Зустрічаємо маршрутку «Кам’янець-Подільський-Бердичів»!

Лора відразу вразила своєю щирістю, відкритістю, позитивом… Неймовірна людина, яка закохана в рідну історію, яка розуміється на багатьох речах, вміє аналізувати сама і розкладати по поличках важливі речі. І все так легко і без пафосу… наша людина!

… і була потім зустріч-презентація з бердичівським небайдужим читачем…

… і екскурсія до кармелітанського Кляштору…

… а потім неспішна вечірня розмова за свіженьким бердичівським «Хмільним»…

… і враження від зустрічі, що їх добрі дві години обмовляли з колежанками по телефону…

… і ранішня прогулянка містом, і смачна запашна кава…

…і все це робилося з превеликим задоволенням з обох сторін:-)

Ох, люблю я, коли гості не пролітають транзитом, а залишаються на довше, аби вдосталь наговоритися, роздивитися місто, попити кавусю, а головне – отримати суперові враження від спілкування!

Лорочко, красно дякую Вам за таку очікувану зустріч, на яку вартувало чатувати цілий рік! Дякую за віру у все! За те, що буде можливість (якщо все складеться) побачити Ваш новий роман, і ми з Вами знаємо ймовірного «головного героя»…

Зізнаюся щиро: такі зустрічі надихають, окрилюють і народжують бажання продовжувати спілкування! Маю надію, що не відкладаючи кудись далеко, обов’язково потрапимо і до Верхівні, і до Тарноруди…

Як на Андрія та в “М-Формації” життя вирувало

2017-12-15T13:52:00.000+02:00

Трохи все з ніг на голову:-)
Не зовсім пояснюючи що до чого, починаю публікувати мої розповіді про тих людей, яких "читаю" останній рік. Які стали близькими та рідними моїм серцю та душі... І як я жила з ними останні 365 днів. Що вони значать для мене особисто та взагалі для цього світу:-)
...Що робити, коли роками звикла зустрічати свято Андрія у себе вдома, аж тут дізнаєшся, що вечір 13-го грудня застане тебе прямісінько на роботі? Правильно! Перенести свято на роботу! «А можна?», – несміло цікавишся. «Потрі-і-ібно!!!», – чуєш у відповідь з усіх боків. І процес починає не те що йти – летіти!

- Так! Вишиванки мають усі?
- А то!
- Шаровари? Чоботи?
- Знайдемо!
- Піч принесемо з дитячої бібліотеки.
- А калита?
- Калита – то святе. Нікому не доручу – пектиму сама.
- Тоді я – вареники!
- А я гриби принесу!
- Значить з мене – капуста.
- З їжею вирішили, але вона – не головне! Пісні! Знаємо?
- «Ой, у вишнееевому садууу!..»
- Ворожити любите?
- Олееено Володимирівно! Будь-лааасочка!
- Зрозуміло. Завтра – репетиція!

Приблизно так наша Олена «Мері Поппінс» Гринчук наповнила на кілька днів стіни рідної «М-Формації» духом Андрієвого свята. Розучили, наварили, приодягнулися – і такі вечорниці влаштували, що чути, мабуть, було аж до Універмагу. І знаєте, що хочеться сказати наостанок? Українські традиції – це справді красиво й круто! Наші пісні – найкращі, наші дівчата – найвродливіші, наші хлопці – просто супер, ну а «М-Формація»… «М-Формація» – це ЖИИИЗЬ!

... Хочу подарувати усім читачам трохи святкового настрою. А допоможуть мені це зробити світлини моїх дітей. Подивіться, які вони різні - зі своїми емоціями, вподобаннями та почуттями:-)

Миру та злагоди нам усім!

Люди як книги

2017-10-01T17:47:00.000+03:00

Останнім часом все більше людей навколо мене діляться враженнями про прочитані книги. І це тішить. Але й заставляє хоч на мить зупинитися і замислитися: чому я, за фахом та й за покликом серця маю бути в оточенні книг, а часу познайомитися з новинками, перегорнути класику катастрофічно не вистачає? ...Мабуть тому, що останній рік присвячений найважливішому в моєму житті - читанню людей. Саме так, не дивуйтесь. І зізнаюся, кожного разу "відкривати" нову "Книгу" стає все більш захопливо, неочікувано, таємничо і бажано...
Досить рідко я зазираю на блог, аби глянути статистику відвідувань: цифри тішать - за місяць до 20 тис при повній моїй відсутності вже більше року. Але з тими цифрами присутні і мій сум, розгубленість і невпевненість. Що робити далі? Кидати це діло (о Боже, колись для мене це було на кшталт зради, дивувалася - як інші занедбують свої дописи?) чи знаходити час і писати? Якщо вибір паде на останнє, то як влитися знову у блогосферне життя? Адже за рік стільки прожито і як про це не згадати? Як взагалі розпочати нову сторінку - невже досить просто (але зі смаком) вискочити як чортеня з табакерки?
Край ваганням поклав той самий Рома - колишній наш улюблений бібліотечний програміст, а в реалі "назавждний" друг родини. Одного разу в серцях вимовлене ним "Скільки можна вже нічого не писати!" принесло свої результати. Ось я - пишу.
Складна ця справа - на формат А4, у хронологічній послідовності викласти все те, чим жилося останній рік. Емоції, почуття та відчуття, усі страхи та приємні очікування - як передати їх?
... "Спригну" з цих складнощів:-) Навіщо робити собі нерви?
Для початку потішу себе і вас світлинами, люб'язно предоставленими все тим же Ромою "на почин" для нового мого блогожиття. А далі - далі писатимему. Для себе і для вас. Дякую, що стільки чекали)

Будьте завжди з посмішкою і в квітах)

Рыжий Котарсис

2016-08-18T23:01:00.000+03:00

Время летит неумолимо и особенно четко осознаешь это, когда отпуск заканчивается как-то вмиг, толком и не успев начаться.... Но этот пост я хочу посвятить не времени, а любви. К рыжим котам:-) И не только.

Меня многие спрашивали в прошлый раз, как оно, мол, чувствовать себя в новом статусе - свекрухи? Признаюсь честно - круууутоооо! Это словно вдруг на тебя сваливается еще один ребенок, притом девочка, притом о которой мечталось:-) И хочется ее баловать, баловать, баловать:-) Наша Ируся очень любит разные подушечки. И я как-то так с удовольствием начала их вязать. Прототипом первой моей пробы стал кот детей - Вжик. Рыжие коты - самые-самые!:-) (Да пусть не обидится мой домашний черно-белый любимчик. Надеюсь, ему никто об этом не расскажет).

Этого проказника дети привезли к нам на каникулы, и Вжик умудрился в первый же день пребывания в Бердичеве удрать...

Сказать в двух словах что и сколько мы пережили - это ничего не сказать... Несколько дней постоянных поисков. Ужасная депрессия у всех...

Нашелся! После всего дети написали в Instagram:

"Днями пережили неймовірний кОтарсис. Наш і, мабуть, ваш улюблений Вжик пропав у невідомому місті на 3,5 дні. Це були одні з найвиснажливіших та найсумніших днів. Ми пройшли десятки кілометрів, з'їли собі купу нервів, заклеїли місто оголошеннями. Про Вжика повідомляли по радіо, ще день і мало з'явитися повідомлення на місцевому ТБ. Словами не передати усі ці емоції пережиті нами. Його бачили й в центрі, й на околицях, а знайшли ми його у підвалі. Нещасного, голодного, спраглого, вимученого. Вийшов нас зустрічати та м'явкав без упину. Я хочу подякувати усім добрим людям, котрі бажали нам віднайти пропажу, підтримували добрим словом та помітили рудого "безхатченка" у віконечку льоху. Велике людське та котяче "дякую" усім, хто допомагав у пошуку!"

Пропажу успешно посадили на поводок, выгуливали вокруг дома периодически и не сводили с него глаз ни на минуту. Он везде хотел успеть, попасть, отметиться... Особенно по душе Вжику пришлись "рыженькие" абрикосы.

С ним не было скучно ни дня, ни минуты. Все время в движении и все под контролем. Зато со временем наш разбышака знал в "морду лица" всех соседских котов, четко контролировал количество воробьев во дворе и верно сторожил границы участка. Особенно во сне.

В такие уютные домашние часы мы старались оберегать сладкий сон нашего воспитанника...

Кот-подушечка же, заслужив доверие своим примерным поведением, побывал с детьми в свадебном путешествии к океану, и, прилетев назад, мирно сушился на веревочке...

...Пришло время и все уехали: и кот, и дети, и подушка... Теперь в нашем саду стало намного меньше рыжего цвета...

Куда пропадают блогеры...:-)

2016-07-08T23:09:00.003+03:00

Вы спросите, куда может пропасть человек почти на 3 месяца? На это может быть много разных причин:-) Но, если честно, это все жалкие отмазки:-) Потому как раньше истинный блогер (то есть я) мог и не доспать, и не доесть, и что-то по дому не доделать, но очередной постик обязательно написать... События чередой сменяют друг друга, происходит много приятного, еще больше - радостного, все это периодически сдабривается чем-то не очень хорошим и позитивным. Ведь должна же в каждой прелестной бочке жизненного меда бурлить маленькая ложка дегтя? В общем все как у нормальных, живых людей:-) Я даже, кстати, ответ важный и правильный нашла на этот счет. То есть, почему я "пропала". Обязательно напишу вам об этом. В конце поста. А пока о главном событии моих счастливых дней минулых. Я стала свекрухой! Хорошей ли, либо супер хорошей - время покажет:-) Но тот факт, что у меня появилась желанная любимая дочка, уже "на лицо":-) Ах, эта свадьба! пела и плясала!

Естественно, как это бывает в послепраздничные дни - первый ажиотаж спал, все эмоции и мысли устаканились... И вчера, пересматривая любительские фотографии с торжества, отметила - а я бы еще раз по-новой отгуляла это событие:-) Мы с мужем даже стиль свадьбы придумали по-бердичевски:-) Зарядили бы все в стиле "эх, лимончики, растут у тети Сони на балкончике":-)

Профессиональных фото еще нет и как это обычно бывает - еще долго будем ждать, я так понимаю... Есть чуток того, что нашли в сети у друзей и гостей.

...Чем живу сегодня? Благополучно отправилась в отпуск и жду детей на "медовый" родительский отдых. Хоть на дней 10 урвем молодоженов к себе. Ищутся новые вкусные рецепты - надо же побаловать студентов.

Времени сейчас предостаточно, поэтому, думаю, самое то - вернуться в "семью". Рассказать и показать есть много чего:-)

... И на закуску - обещанная "находка" причины моей пропажи из блогосферы. Мне кажется, подобное периодически происходит со многими. И дорогая Жанна Куява смогла точно облачить в мысли наши блогерские переживания и поиски себя. За что ей огромное спасибо. Читайте, размышляйте, примеряйте к себе...

Всем красивого лета!

Бердичев. “М-Формация”. Старт!

2016-04-15T00:31:00.000+03:00

Дождь... поздний вечер... заснувший кот на моей руке... пару спокойных минут счастья...

...и даже есть возможность черкнуть десяток слов о том, что же такого интересного происходит в последнее время...

Помните строки из песни:

...Вы полагаете, все это будет носиться? — Я полагаю, что все это следует шить...

Именно так и мне пришлось перекраивать-перешивать заново свою жизнь. А приживется ли, будет ли носимо - это уже вопрос времени:-)

Тюльпаны в моем саду напоминают мне ту молодую поросль, которая просто неслыханно смело "вросла" в мою жизнь:-) Да что я все вокруг да около?

Вот почти месяц как с моей новой должностью зам. директора по работе с молодежью изменилось и направление всего течения жизни. Молодею душой, так сказать:-) Я даже смело могу заявить, что "это" -новшество для Житомирской области. И даже в рамках Украины - смелая инновация. Не то чтобы мы уж совсем первые в этом деле, но все же одни из...

На базе нашей центральной городской библиотеки, благодаря инициативе и поддержке мэрии, открывается то мое давно воспетое, желаемое и вымечтанное "третье" место, коворкинг, одним словом... Молодежный центр "М-Формация".

Даже нашла подходящий стих Юльки Журихиной:

Но вымечтанное - не сбыться не может.
И вот получаешь - как было заказано
Вот только - без подходящей ложки.
И как разгребать - не указано.

Те осенние рабочие поездки в Сумы и Львов, не зря подаренные судьбой, встречи с уникальными людьми, посещение незабываемых мест, знакомство с культурными проектами - все сложилось как пазл, и дало новый виток в жизни рабочей и личной. Ибо одно плавно перетекает в другое: здесь отдельное спасибо за опору близких и родных людей. Времени все новое занимает уйму. Сил тоже. Но надеюсь, все старания принесут свои плоды. Дай Бог нам всем выдержки, терпения, умения и, что очень важно, творчества и креативности в любом начинании.

Общаясь по "молодежному" вопросу с людьми из различных отраслей, со всей Украины, убедилась, сколько подобных инициатив не находят отклика и элементарного человеческого понимания. Просто страшная картина безразличия и ограниченности...

И насколько же важна поддержка и понимание города. Большинства. Тогда "домик" будет построен из надежных "кирпичиков"...

Может людям, работающим в культурной сфере, хватит жить надеждой на призрачную стратегию развития этой самой культуры, о которой уже который месяц слышим, но не видим, а начинать на местах самим менять жизнь к лучшему? Не отказывайтесь сразу от этой идеи, вы же еще не пробовали стучать хоть в какие-то двери?

От души желаю всем, читающим мои откровения, любви и удачи в жизни - эта "парочка" способна творить чудеса. Взамен прошу совсем немного: пожелайте процветания нашему новому проекту - Молодой Формации это крайне необходимо:-)

Кулинарный вояж: солнечный сюрприз из Ливана

2016-04-04T19:54:00.002+03:00

Чуть больше месяца я не была на "связи". Хотя, признаюсь, мысленно почти ежедневно "писала" сюда разные посылы вам, дорогие читатели:-) Неужели вы не чувствовали, милые мои?:-) Как ни странно, но меня никто и не дергал, где, мол, и почему... в свою очередь и я прошу у вас прощения, что не заглядывала в гости и не комментировала понравившиеся посты...

Начинающим блогерам это наука важная: если ты долго не "звучишь в эфире", то люди подзабывают о тебе. Надо всегда находить время на свое детище:-)

А не появлялась я потому, что в жизни моей такой круговорот событий, что ни в сказке сказать, ни... теперь не знаю, как это все описать вам:-) Буду порциями выдавать. Начну с супер приятного. И вкусного. Ну куда уж сладкое без меня в этой жизни.

Продолжая путешествовать по странам вместе с Аленой, в этот раз решилась на приготовление чего-то такого необычного из ливанской кухни.

Не буду лукавить, думала этот этап для меня будет крайне тяжелым. Во-первых, времени - лишь на сон, во-вторых, считала, что ливанская кухня - это что-то крайне "фу-фу-фу", не сочетающееся с моими вкусовыми пристрастиями. Сейчас открыто заявляю: как же я ошибалась!!! В ливанской кухне столько офигенных вкусняшек!!! Алена, не устаю говорить тебе огромное спасибо за сам конкурс и выбор стран. Итак, Ливан. Страна, до сих пор вообще ни разу не интересовавшая меня ни с какой стороны. Казалось, что и продуктов для приготовления ливанских блюд я не найду. Мой муж придерживается сейчас поста, поэтому не хотелось искушать его мясными блюдами. Приготовлю их позднее. А вот кто знает меня ближе, тот в курсе: сладкое и я - это сиамские близнецы:-)

Печенье, которое сразу покорило мое сердце еще в виде рецепта, имеет восточный оттенок сказки:-) Проверьте сами!

"Апельсиновое печенье в медовом сиропе"

Печеньице это гармонично, как сама весна за окном. Яркий солнечный цвет выпечки радует глаз, а апельсин и мед оставляет приятное послевкусие. Поедание этих печенюшек сродни нашим семечкам: тянется рука, открывается рот и процесс этот просто бесконечный:-) Сверху похрустывает, благодаря медовому сиропу, а внутри нежное и рассыпчатое. Ну что еще для счастья надо?

Старалась не забыть запечатлеть пошаговые фотки, но приготовление настолько легкое и занимает такой минимум времени, что даже при сильной загруженности вы сможете побаловать своих родных маленькими ливанскими "солнышками".

Покажу лишь какое тесто получается на выходе - податливое и "пластилиновое"...

и какие махонькие изделия я делала:

Остальные подробности можно узнать у хозяйки рецептика belka_jane

Пусть солнечное настроение сопровождает каждый день вашей жизни!

Кулинарный вояж: из Венгрии с любовью...

2016-03-01T22:11:00.001+02:00

С удовольствием следую "дорожным указателям" Алены в совместном "Кулинарном вояже". И путь наш лежит в Венгрию. Представляете, какое совпадение: вышли прогуляться на зимнюю ярмарку, приехавшую с Западной Украины, а тут вот эта палатка:-)

И продавали в ней венгерский крученный калач. Пах он необыкновенно вкусно на 10 м вокруг. Да-да, именно тот калач, который появился как вид булки на венгерских ярмарках и свадьбах. "Трубочка калач" вместил в себя весь тысячелетний опыт хлебопекарства. Такие калачи пекутся сразу перед покупателем, наблюдающем весь

процесс.

В февральском "венгерском" месяце я подобрала много необычных рецептов, с удовольствием готовила, хотя и не успела выставить их на блог. Но для этого еще будет время.

Пока представляю вам вкуснейший рецепт, который на первый взгляд кажется простым, а на самом деле покоряет своим разновкусием, необыкновенными нотками знакомых ингредиентов, и "обманкой". Я одна, из пробовавших это чудо, знала составляющие, но никто не угадал их!

Итак, встречаем

ПУДИНГ ИЗ БЛИНОВ

Во-первых, сразу предупрежу: в Венгрии любят блины тончайшие, словно из бумаги. Поэтому вам придется постараться:-)

Сей бесподобный рецепт нашла на "Поваренке", переписывать не буду, слишком много буКоФ:-) Даю ссылочку и огромное спасибо Любови за находку.

Потом нашла еще информацию, что рецепт этот имеется в книге Кароя Гунделя «Венгерская кухня».

Вот такой красавец получился у меня.

Теперь, когда вы узнали, что входит в рецептуру пудинга, расскажу про "обманку": вкус абрикосового варенья и творога дает ощущение, словно блюдо с лимонной начинкой.

Не бойтесь экспериментировать, готовить что-то отличное от ваших традиционных блюд и ловить новые вкусы. Это полезно:-) Особенно весной!

5 лет блогу - как много в этой дате...

2016-02-23T19:59:00.001+02:00

Вы не поверите (а хотя, почему бы и нет?), но я в последнее время подзабыла, что у меня есть блог... Упс... Вот так бывает - работа, новые проекты, идеи, домашние хлопоты и много всяких разностей. А тут как-то сидим на работе, мозолим тему "вот-ведь-летит-время-только-был-Новый-год-а-уже-конец-февраля..." И вдруг я вспоминаю: 23 февраля на носу! День Рождения моего блога! Вот так за пару дней до календарной весны мне очень захотелось напомнить себе и людям о 5-летнем юбилее "Спокушаючи книгою..." (кто бы мог подумать - уже 5???) и услышать всякие приятности. Скромненько так, да?:-)

Недавно друг Рома (спасибо тебе огромное!) изменил "внешность" блога (не специально под дату, но получилось как-то в тему). Все же первый серьезный юбилей - это вам не шуточки! Мне до сих пор не привычен новый дизайн, может поэтому и захожу сюда в последнее время не часто - словно в гости к незнакомой девушке? А вообще я же хотела без отступлений о деньрожденьческом празднике:-)
За 5 лет блогожизни у меня (как и у всех тихо и буйно "помешанных" блогеров) появилось много друзей, без общения с которыми словно чего-то не хватает. Просто какая-то блогонедостаточность и блогозависимость стойкая вырабатывается.
За 5 лет появилась потребность по мере возможности просматривать ленту блогоновостей и быть в курсе событий друзей. Появилась даже некоторая блогоинтуиция: человека долго нет в "эфире", значит что-то случилось. Но важнее узнать, что случилось именно приятное и радостное. А если, не дай Бог, новости не совсем радужные, то уверен, что и в этих проблемах поддержат те же блогодрузья. А доброе слово, как известно, даже блогокошкам приятно:-)
За 5 лет блогожизни вдруг могут вырасти, как грибы после дождя, неведомые доселе способности к разным видам рукоделия. А все почему? Да все те же блогодрузья: подзадоривают своими постами о красивостях рукодельных. Да так это умело делают, что руки-ноги сами просятся прикоснуться к прекрасному.
А еще за 5 лет блогожизни начинаешь готовить больше разных вкусностей: то кулинарные конкурсы, объявленные блогодрузьями требуют новых навыков, а то сами блогеры вдруг начинают на ночь глядя готовить всякое "слюновыделяющее": приходится не роптать и себе топать к холодильнику:-)
Еще за 5 лет блогожизни вдруг резко появляется столько времени, чтобы успеть все: прочитать рекомендованное блогодрузьями, посмотреть кинофильмы из списков блогосоветчиков...
Каким-то волшебным образом за 5 лет начинаешь разбираться в живописи, музыке и поэзии... Ведь тебе и в этом помогает все та же блоголента...
Просыпается тяга покопаться в земле и посадить новые диковинные растения (ведь все это тоже умеют твои блогофренды)

И теперь я точно уверена: нет ничего на этом свете, чего бы мы не смогли сотворить дружно все вместе:-)

За что вам огромное спасибо, мои любимые блогодрузья и блогочитатели!

Милые Радости

2016-02-09T13:30:00.002+02:00

Эта неделя прошла под знаком РАБОТЫ:-)! Да-да, наконец-то с 1 февраля я уже в "строю":-)

И сразу за дело - хочется провести столько интересных встреч и быть полезной родной библиотеке. Между написанием 3 сценариев глазам надо отдыхать, поэтому старалась по 20 минут отдыха проводить с пользой. Ножницы, цветная бумага - и вот они, романтические вытынаночки!

Мне очень понравилась серия "Влюбленной парочки": так нежно и трогательно, словно на старинных открытках. Конечно же, просто вытынанки без основы смотрятся более изящно, но так как все работы должны украшать стенд, то, понятное дело, решила "посадить" их на основу.

Заметила, что, к сожалению, фотик не передает истинных цветов...

А вот уж и готов быстренько оформленный библиотечный квилт к празднику влюбленных. Очень кстати и к месту пришлись найденные в инете высказывания поэтов, писателей, философов на вечную тему...

В центре "сердца" - все те же родные мордашки ДоброНосиков:-)

... А это уже "свежая" приятность. Заглянула ко мне в кабинет на "огонек" моя любимая Валентина Осиповна - моя бывшая классная руководительница, а в настоящем - верная соратница, помощница во всех библиопроделках, а главное - мы с ней настоящие друзья. Вот такой открыткой она отметила мои благие порывы:-) Вспомнила, когда я проводила время на "больничном" отдыхе, то все равно старалась испечь и передать ДоброНосикам пряники:-) А я же в удовольствие кулинарила для деток, добро делать радостно и приятно!

А вот и такая милая моему сердцу приятность, что и словами не передать! Одни эмоции! Как я хотела иметь в своей домашней библиотеке новую книгу Дашвар! Как говорится, "спала та бачила":-)

Моя Илона порадовала меня вот таким подарком!

И вам всем от души желаю приятных подарков на этой неделе (она уже у меня радостная-35) и если есть возможность (в инете видела выложенную электронную версию книги), обязательно почитайте "ПОКРОВ"... Эта книга стоит вашего внимания...

Кулинарный вояж: Италия, печенье 'Торкетти'

2016-01-31T23:39:00.001+02:00

Вы, возможно, удивитесь тому, что Спокусница почему-то вдруг решила выдать 2 поста в день... Но таковы странности жизни:-) Пару часов назад вернулась с Дня Рождения крестницы, залезла в блоги и тут... вдруг обнаружила, что Алена, хозяйка блога Craft House, объявила новый интересный конкурс. Ага, пару часов до окончания последнего дня января еще есть... Можно попробовать успеть!

Итак, 31.01., на часах 23.17, из духовки уже вынут противень с итальянским печеньем, и значит мне лишь остается быстренько оформить фотоотчет о приготовленном блюде. Без никакой лирики и красивых кулинарных отступлений

Суть "Кулинарного вояжа" состоит в том, что в начале месяца автор проекта предлагает кухню и в течении месяца участники готовят любой из понравившихся рецептов из этой кухни (минимум 1 блюдо, максимум не ограничено). Итак 12 месяцев - 12 разных кухонь.

Времени на раздумья и подготовку у меня было всего ничего, поэтому быстро нашла наиболее приемлемый рецепт и - вперед!

Печенье "Торкетти"

Спасибо Omela, которая предоставила рецепт на сайте Хлебопечки.

Для итальянских колечек нам понадобится:

Ингредиенты
Сливочное масло	125г.
Мука пшеничная	250г.
Сахар	2-3 ст.л.
Ванильный сахар	1ч.л.
Светлое пиво (можно заменить газированной водой)	60мл.
Коричневый сахар для обваливания печенья

Сливочное масло и муку растереть в крошку, добавить сахар, пиво, вымесить тесто.

Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто разделить на 24 части, скатать в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и со всех сторон обвалять его в сахаре.

Хозяйка рецепта настоятельно рекомендовала делать именно 24 печенюшки, при таком распределении теста все удачно пропекается.

Соединить края и выложить на противень.

Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.

Вот такие "итальянцы" украсили мой стол вечером 31 января:-)

Ура! Я успела!

КОТоРадости

2016-01-31T14:45:00.000+02:00

Эта неделя прошла под знаком котов:-) Оказывается, неправда все это, что некоторые люди не любят милых пушистиков:-) Они просто никогда не имели с ними дела:-) Нам оставили на каникулы "внука" - Вжика, 1,5 года от роду, вес 7 кг:-) Это вам не крошечный котенок! Когда собирается уютно примоститься поспать у кого-то на животе и топчется лаперками своими, то массаж еще тот!

Первые дни наш Мультик и заезжий гость провели, охраняя друг друга, свои территории и нарушая наше спокойствие.

Борьба шла за окна в доме. За возможность просто повтыкать в любимый пейзаж. За руки хозяина. За лакомый кусочек. За возможность поспать. Одним словом, за все:-) Знакомые советовали, что и как делать, чтобы коты привыкли и мирно сосуществовали. Другие уверяли, что не стоит, мол, обращать внимание - это же всего навсего коты! Дети лазили на форумах и искали выход из ситуации - ведь постоянная кошачья грызня нарушила покой нашего дома... Оказывается, есть столько ветфорумов и им подобных. Но почему нет форума о том, как выжить человеку к этих нечеловеческих котячих условиях???

В ход шли даже подарочные мышки: ведь львовский батяр Вжик приехал в Бердичев не с пустыми лапами. Привез игрушки другу. Но, увы, это оказалось не так интересно, как погоняться за хвостом соперника, вцепиться в его ухо и подрать друг другу шерсть. Проходили часы, и ковер пестрил бело-черно-рыжими клочьями...

Наконец-то сын нашел мудрый совет кошатников, как примирить котов на одной территории...

Наступил призрачный мир... теперь все как обычно: поели, поиграли, поспали, поели...

Каждый определился с любимыми местами: наш Мультик - где душе угодно, а вот Вжик заприметил и "забил" удобные точки...

На телевизоре...

на подушке возле хозяйки... да поближе к фикусу...

на холодильнике (ведь сюда кроме него никто и не думал залезть)

В итоге все зажили мирно и счастливо, и наша 34-я проектная неделя радостей принесла даже горы снега и возможность слепить возле крылечка огромную снежную бабу... Это ничего, что вот сейчас на улице +5 и льет январский дождь... баба-то была, точно не приснилась!

Желаем и вам, дорогие читатели, обрести мир, спокойствие и благодать, и наслаждаться жизнью!

7 рецептов вкусной выпечки, или история про январское обжорство

2016-01-27T00:06:00.000+02:00

Какой праздник обходится без вкусняшек? Правильно мыслите: такого и близко не бывает! А так как в январе их (праздников) предостаточно, то приходится готовить довольно часто. Этот месяц у меня ударно прошел под девизом: "Даешь новье!" Некоторые рецепты уже успели удачно прижиться и готовятся по случаю и без него:-)

А так как первый месяц каждого года еще и радостен тем, что это пора каникул, то присутствие великовозврастных детей в доме всегда влечет за собой какую-то удвоенную тусню на кухне. Обожаю такие дни! И даже набранные лишние кг не омрачают жизнь:-) Итак... Пора одеть красивые переднички - и за дело!

Мы с моей невестушкой Иринкой регулярно играли в хозяек на кухне. Особенно ударили по выпечке:-) Так приятно, когда в семье на одну сладкоежку стало больше:-) К тому же дети привезли с собой на каникулы и хвостатого любимчика Вжика, а он очень уважает наши кухонные заморочки. Помощник еще тот!

Рецепт № 1. Родное название "Сигары с капустой". Мы же "курили" и с мясным, и с картофельным фаршем. Смакует отличненько:-)

Тесто - проще не бывает, из продуктов, которые всегда есть на кухне:
Мука - 2 ст
Подсолнечное масло - 0,5 ст
Вода - 0,5 ст
соль
Замесить мягкое и эластичное тесто, разделить на небольшие кусочки. Каждый из них раскатать тоненько-претоненько. На край теста положить начинку и свернуть "сигарой".
Выложить на противень, смазать яйцом. И выпекать при 200 градусах минут 25. Получается как слоеное тесто.

Рецепт № 2. Еще одно полюбившееся нам блюдо имеет простое деревенское название "Картофельные лапти". Мы их с аппетитом уминали с ухой - самое то! Начинку делали и по родному рецепту, и с квашенной тушеной капусткой. Однозначно все проголосовали за второй вариант.

Для начала приготовьте свое любимое дрожжевое тесто. Пока тесто поднимается, займитесь картофельным пюре. Сварив картошечку, добавьте в нее поджаренный лучок и немного молока. Но пюре не должно быть жидким.

Готовое тесто разделить на кусочки, сформировать из него пирожки с картофельной начинкой. Затем взять скалку и раскатать пирожок тоненько.

Поджарить на подсолнечном масле, делать это быстро: с каждой стороны секунд по 15, следить, чтобы не подгорели.

Рецепт № 3. Вертута, да-да, обещанная ранее вертута с двумя начинками. Эх, хороша! Вот так мы застали нашего Мультика, вздыхающего возле тарелочки.

Была удивлена, когда спросила у нескольких человек об этой "улиточке" и услышала, что о вертуте народ слышит впервые. Мне казалось, что ее готовят все и часто, и блюдом этим никого не удивишь.
Начинка у нас двойная: опять же картофельное пюре, с зажаренным лучком, перчиком и можно с любимыми приправами. И фарш с лучком сырым, солью и специями.
Тесто:
120 мл воды, 120 мл подсолнечного, 2 ст муки, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соли - все это соединить, постепенно подсыпая муку. Тесто должно получиться мягкое. Накрыть его пленкой и оставить "отдыхать" на минут 20.
Затем тесто делим на равные 4 части. Раскатываем 1 часть на полотенце, присыпанном мукой, в виде прямоугольника. Делаем тесто тонким, на него вдоль длинного края выкладываем начинку картофельную. С помощью полотенца формируем рулет. Скручиваем улиткой и выкладываем в форму. Следующую завитушку делаем с мясным фаршем. Выкладываем ее вокруг картофельной "подружки". 3 и 4 "улитки" чередуются. Смазать вертуту взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.

Рецепт № 4. Печенье "Альберт" от Тани Гурман. Выписать рецепт вы можете на блоге у автора, там у Танюшки еще много всяких вкусностей заморских. Покажу просто пару фоточек.

Этот вариант смазан сверху желтком, как по рецепту Тани, а сверху присыпан звездочками-сердечками.

Вторую же порцию печенюшек мы смазали взбитым белком и посыпали сверху сахаром. Мне так показалось даже вкуснее.

Рецепт № 5. В источнике печенье это называлось пасхальным английским. Но так как там есть цукаты апельсиновые и любимые наши пряности, то всей семьей однозначно решили, что оно идеально подходит для зимних вечеров. Поэтому переназвали его на "Зимнее печенье по-волочаевски". На фото первый вариант, когда тесто колбаской просто резалось кружочками.

А ниже фотка - тесто вырезалось формочкой. Непонятно почему печеньки получились намного светлее первых.

Ингредиенты:

Маргарин - 150 г

Сахар - 100 г

Мука - 250 г

Желток - 1 шт

Специи - 1 ч. л.

Изюм - 50 г ( у меня было без изюма)

Цукаты из апельсиновых корок - 1 ст. л. ( я добавила ложки 3, так намного ароматнее). Можно использовать цедру 1 лимона

Щепотка соли

Белок для смазки печенья - 1 шт

Продукты приготовить заранее - они должны быть комнатной температуры.

Маргарин взбить с сахаром до белой массы, добавить желток и соль.

Муку смешать со специями (я брала мускатный орех, имбирь и корицу) и половину перемешать с маслом. Изюм и цукаты добавить в тесто. Затем подсыпать оставшуюся муку и замесить. Тесто поначалу будет слегка крошиться, но под теплом рук станет мягким и податливым.

Затем на часика 2 отправляем его в холодильник. В первом варианте я формировала колбаску на пленке, а затем, вынув из холодильника, просто нарезала кружочками. Если же выбрать формочки, то после холодильника брать кусочки теста, подождать пару минут, пока оно подтает и не будет крошиться.

Толщину печенек делаем около 8 мм. Выкладываем их на противень, смазываем взбитым белком и присыпаем сахаром. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке минут 15. Печенье получается довольно хрупким.

Рецепт № 6. "Печенье с ирисками"

Скажу сразу - выходит прилично сладко, но мне наоборот очень нравится, особенно послевкусие. Готовится очень быстро и не заморочливо.

Нам понадобится:

Мука - 1,5 ст

Масло (маргарин) - 100 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Ароматизатор (ром)

Яйцо - 1 шт

Щепотка ванили

Ириски - 200 гр ( у меня даже осталось пол пачки)

Мягкий маргарин взбиваем с сахаром, солью, ароматизатором, добавляем яйцо и муку с разрыхлителем. Берем тесто небольшими порциями (больше чайной ложечки), превращаем его в лепешечку, а в центр укладываем ирисинку, скатываем шарик. Выпекать при 175 градусах 15 минут.

Рецепт № 7. "Блинный тортик с лимонным заварным кремом".

Это отдельная песня. Потому как рецепт этот мне попадался на глаза уже года 3, но все почему-то казался примитивным и слегка простеньким. Но когда я наконец-то додумалась приготовить вкусняшку, то поняла, сколько потеряла приятных моментов от наслаждения этим сладким безобразием:-)

Ингредиенты:
Для блинов нам понадобится:
3 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 л кефира или сыворотку
мука
0,3 л воды (может больше или меньше)
0,5 ч.ложки соды
соль
3 ст.ложки раст. масла

Для крема:
2 яйца
1 стакан сахара
1 пачка ванилина
1 ст. ложка с горкой муки
0,4л молока
сок половины лимона (я брала ароматизатор)

Готовим блинчики: яйца взбить с сахаром, добавить кефир/простоквашу, соль, муку до состояния очень густой сметаны. Затем тесто разводим водой до нужной консистенции. Добавляем соду и даем тесту отдохнуть минут 20. Потом лишь добавить растительное масло. Для первого раза сковороду намазать маслом и жарить блинчики.

Приступаем к крему: в кастрюльке взбить яйца с сахаром, добавить муку, все хорошо перемешать. Влить холодное молоко, поставить кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании, на медленном огне, довести крем до кипения, но не кипятить. Охладить, добавить сок, выжатый из половины лимона.

Собрать тортик: блинчик/крем/блинчик/крем… Украсить по своему желанию. Мы успели лишь посыпать сверху прибамбасиками сладкими и так сразу ели в теплом виде. Ощущение - словно чаюешь в кафе с изысканным десертом:-) Один тортик успела поставить в холодильник, так оказалось, что в холодном виде он имеет еще более насыщенный вкус! Так что пробуйте!

Ух! Не так долго готовить все это, как выставлять на блог((( Из-за этого у меня в загашнике лежит столько вкусных приготовленных блюд, но которые ленятся сами описываться...

Приятной всем сладкой недели!

Зимние Радостные Новости

2016-01-22T23:54:00.000+02:00

В новом году на блоге я еще не появлялась:-)

Все как-то то да се...

И если бы сегодня не слова коллеги о том, что, заглядывая каждый день на "Спокушаючи...", она не видит новых постов и это не есть хорошо, неизвестно когда бы я созрела для похода и на родной блог, и в гости к блогодрузьям... Так что спасибо, Тереза Михайловна, за Волшебный Подзатыльник:-)

А так как мы давно не виделись с вами, с кем-то я даже не успела поздравиться с праздниками, то и пост мой будет таким почти новогодним:-) Благо, наконец-то у нас снежная зима, погода радует... в отличие от эпидемии гриппа...

Итак...

В новом году желаю всем семейного благополучия и уюта, радости на душе и крепкого здоровья, счастья во всех его проявлениях и массу позитивных моментов! Желательно ежедневно!

А еще этот пост будет о радостях:-) Пусть маленьких - простых и незатейливых, но таких милых сердцу... Как говорится, чем сейчас наполнены мои дни. Признаюсь, в эти последние два месяца, проведенные по предписаниям врачей строго дома, я стала больше понимать пожилых людей, постоянно прикованных к своим любимым четырем стенам, другу-телевизору (радио) и телефону... И понимаю их растерянность, когда на вопрос: "Что нового?" практически нечего ответить. Новое у тех, кто в "большом" мире - среди людей и событий... Но вернемся к радостям:-)

... Я просто обожаю елки. Любые. Поэтому с детства грешу слегкаподглядыванием в зимнее вечернее время в окна домов. И намерения у меня благие: порадоваться подмигивающим огонькам в тех окнах. Они для меня, словно опознавательные знаки: в этой квартире царит радость и счастье, пахнет праздником, ароматной выпечкой и ожиданием чуда...

А так как в последний год в нашей семье вдруг неожиданно проснулись кошачьи "любови", то для меня стало важнее спокойствие и сохранение нервной системы всех домочадцев. Известно, что все земные котики просто зациклены на прохождении квестов "Взберись на елку" и "ТОП-10 самых красивых разбитых игрушек". Поэтому я, дабы помочь всем создать настоящий праздник, посвятила два дня вырезанию новогодних игрушек: просто, но миленько. Муж сказал, что очень даже автентично:-)

Вообщем, и я, и коты остались довольны. Пушистые дергали елку, пробовали ее на вкус и на цвет. Я же никак не реагировала на все эти проказы, единственное, с чем пришлось смириться - убрать гирлянду. Ее огоньки мешали спокойно спать котошалунам.

Хочу оставить все это и на следующий год, только заламинировать вытынанки по совету Галины Дударь.

...Еще одна радость пришла нежданно-негаданно: мама моя перебирала игрушки-символы разных годов и вытащила с антресолей вот такого мачо:-) Хоть этот год и не петушиный, но согласитесь, он хорош?:-)

...Это - радость-моя-слабость:-) Очень люблю новые чашки. Типа под "гжель" - подарок от братика под елочку.

...Эта радость просто "заполонила увесь світ":-) Все блого-хозяюшки как сговорились, и одна за другой хвалятся печеньками от Танюши Гурман. Этот эльзасский бум не прошел и мимо меня. Печенье "Альберт" по рецепту Тани.

...А это:-))))) Это - особая радость. Свиная... Или какая там? Я честно поинтересовалось у автора "проекта" - кто, мол, изображен? Перекрашенный Шрек? Свинтус? В ответ был лишь смех и тишина:-))) История такова: как-то мы проходили мимо одного известного в городе домика... и тут во дворе заприметили вот такое "СиЧастье" - стояло себе, светилось хорошим настроением:-) Блогомуж понял: срочно надо заснять сию красу на телефон.

И тут выбегает девочка, спрашивает или нам понравились их...снеговики:-))) И к тому же еще и хвалится, что это папа ее такой - "золотые умелые ручки". В доказательство зовет этого папу:-) Сразу сама и признается, что ее "снеговики" с секретом: в тайнике.

....Рааааа-з!!! И на свет появляется вот такое трио:-)

А вы еще спрашиваете, что нового? Вот они, мои радостные новости! Кстати, уже 33-и за проектный год:-)

Ой, радуйся... 52/29

2015-12-24T22:17:00.002+02:00

Не поверите, но мой муж меня ругает, что у меня все время какой-то один и тот же бред с цифрами в названиях: "Ой, радуйся..." И я уже устала ему напоминать, что это проект такой - о радостях бытия:-))) А сейчас вот даже мне сам подсказал: не сиди, мол, просто так, постик напиши:-)

Вот и пишу... О новых радостях...

Первая радость заключалась в том, что закончился 3-тий международный литературный конкурс им. В. Гроссмана, в пятницу официально подводили итоги, и в связи в этим к нам приезжала желанная гостья - Жанна Куява! Вот уж радости было!

...Об этом надо отдельный обширный пост писать - эта женщина того стоит! А пока один радостый момент - Жанна трет пальчиком библиотечную золотую рыбку - желание загадывает. Пусть у нее все сбудется...

Порадовала и внутренняя обстановочка в детской библиотеке, очень уж я люблю всю эту новогоднюю красоту:

Девчонки как могли, все украсили! Глазам радостно!

А это мы уже зашли в родные пенаты - взрослую библиотеку. Сразу на входе нас поджидал уже окончательно оформленный стенд с творчеством ДоброНосиков.

На абонементе расцвел мой любимый вазон... Всегда у меня с ним связаны воспоминания о детстве...

... и расцвела предпраздничная выставка. Коллеги, хвалю!:-)

... Вечером, когда возвращались домой после конкурсного фуршета, повстречался нам такой загадочный Кот... Почему-то мне все время казалось, что ему не хватает необычного головного убора, такой у него был своеобразный, слегка пришибленный вид... Никогда не думала, что у котов настолько разные выражения морд и взгляды... Это был какой-то нереально волшебный Кот... Страноватенький, скажу я вам...

С котами разобрались....

И тут через пару дней произошла еще одна невероятно радостная вещь! Пришла посылочка от подруги-коллеги Ларисочки Лаптевой! Как человек мог прочувствовать и угадать, что мне сейчас настолько не хватает радостного сюрприза?

Дорогая моя подружка, нижайший тебе поклон за такое чудо!

А в волшебной предновогодней шкатулке чего только не было! Чудесная вытынаночка на крышке коробочки...

...и снег неместный, заморский острожский... и сладости с теплыми, сердечными пожеланиями...

...и важное напоминание: "Счастье обычно прячется в мелочах..."

... а еще суперская находка для талантливых людей - книга афоризмов и ручка, которых мне всегда мало!!! Лариса просто угадала со всем!!! А моя коллекция новогодних игрушек пополнилась милым Мыколайчиком:-)

Вдобавок ко всем радостям закончила очередной снуд для подруги Галины:-) Думаю, ей будет носиться в радость)))

Радости на этом не заканчиваются:-) Все только начинается! Чего всем от души и желаю!

Ой, радуйся... 52/28

2015-12-17T17:04:00.004+02:00

Порой такое ощущение, что я на преждевременной пенсии или в долгоиграющем зимнем отпуске:-) Каждый день делаю только то, что душе угодно: читаю, вяжу, смотрю фильмы, уделяю время друзьям, с которыми вечно некогда было пересечься, а теперь по чуть-чуть стала и прогуливаться по городу. Да-да, именно неспешно прогуливаться, а не гнать вечно куда-то по делам. Оказывается, это так интересно и ново!:-) Вот они, радости!

На этой неделе путь мой лежал... к месту работы:-) Очень уж хотелось посмотреть, как там идет подготовка к новогодним праздникам. Вот и витрина окна детской библиотеки. Как всегда, девочки создают просто сказочные картинки, целые истории. А это милое окошко у девочек из бухгалтерии.

Даже законное место огнетушителя - и то украсили!

А это уже стенд в холле центральной библиотеки - над ним трудились-старались любимые ДоброНосики. Елочка из ладошек с искренними детскими пожеланиями...

...и фотоЕлочка, демонстрирующая приятные события года.

Этим неопознанным элементом кто-то из малышей решил точно увековечить "новогодний" стенд:-)

Говорят, я рано все фоткаю - будет еще нарядное украшение из гирлянд и такое прочее!:-)

Это уже следующая радость - опять вязальная:-) Еще один теплый снуд кумушке...

А это в работе уже третий шарф для подруги Галины Козаченко. Мультик наш, оказывается, просто обожает сам процесс вязания, может часами лежать и наблюдать. Главное, дать ему моточек пряжи, приобщить к прекрасному:-)

А это радость от начала процесса вырезания украшений на елку - в этом году они будут точно бумажные, ведь неизвестно какая участь может постичь стеклянные игрушки. Пишут, коты неимоверно любят елки!

Вот она, радость кулинарная - вертута. Делала впервые в жизни с двойной начинкой - вкуснятина необыкновенная:-) Завтра выставлю подробный ее рецепт, может и вас заинтересует:-)

Как по мне - неделька с позитивом и радостями удалась!

Ой, радуйся... 52/25-27

2015-12-10T17:34:00.001+02:00

Вот так незаметно и пролетело полгода "радостного" проекта. Как я уже вспоминала в предыдущем посте, послебольничные мои радости просты и довольно земные. Еще в больничной палате, периодически "зависая" у окна, впоминала недавнюю поездку во Львов, в голове прокручивала возможные посты-отчеты, а перед глазами все время возникала картинка: взгляд на великолепный город Льва с высоты птичьего полета. Тогда и подумалось: надо бы сфотографировать и свой Бердичев хотя бы с какой-то высоты:-) Вот и получилось чуток радостных фотографий из палатного окошка. Ну разве он по-своему не красив, город бердичей?:-)

Пока я была "на отдыхе", выпал небольшой снежок... и на этом зима поставила жирную точку(((( Надеюсь, это лишь пока... Снег всегда дарит ощущение праздника....

Еще одна радость возникла сама собой. И как здесь не вспомнить: "не было бы счастья - несчастье помогло"... Мой массажист посоветовал для восстановления подвижности и всех функций руки выполнять каждый день по чуть-чуть разнообразную работу, определить, что хуже всего получается и давать упор на это действие. Так у меня в ход пошли тренажерчики для малышей детского сада:

Застегивать мельчайшие пуговки, затягивать шнурочки - б-р-р-р! Поначалу было тяжело и никак не давалась эта "мелочь пузатая". Моторика моя решила бастовать! Не тут-то было:-) Хочу сказать людям, пережившим мою проблему и махнувшим на себя рукой: ни в коем случае нельзя сдаваться! Упражнения, постоянные занятия - и болезнь отступит! Проверено!

А еще мой умный массажист посоветовал мне побольше вязать и почаще месить тесто. Тесто? Это легко, с юмором! А вот вязание... я не брала спицы в руки ровно 15 лет! В итоге решилась: купила нитки, запаслась терпением - и в результате снуд в подарок невестке готов:-) В реале он насыщенного бордового цвета, но телефон не захотел передать всю красу оттенка.

С тестом было попроще:-) За пол часа опробован новый рецепт. Подружка сразу дала название - "Мультяшки".

Еще одна радость состоит в том, что наконец-то я получила свой долгожданный сентябрський подарок: книгу с автографом от Жанны Куявы и новинку от Галины Вдовиченко.

Поэтому спокойно наслаждаюсь чтением любимых авторов.

А еще я радостно "упала" в детство: с удовольствием на ночь читаю милые и смешные приключения Бублика, а днем занимаюсь вытынанками - с научным подходом, все, как книжка пишет:-)

Хорошие радости всем в пользу!:-)

И кто его знает, чего я моргаю:-)))

2015-12-02T11:17:00.000+02:00

Наконец-то дома... Где меня кроме любимых домочадцев ждало вот такое пушистое чудо-врач:-) встреча была веселой:-)

А я с таким нетерпением ждала первого настоящего снега, но, к сожалению, это прошло как-то мимо меня...

После больницы все кажется каким-то кукольным и нереальным... И люди, снующие по заснеженным и скользким тротуарам... И снег, то целыми охапками падающий сверху, то через какое-то время превращающийся в мокрое месиво под ногами...

Прошло мимо и подведение итогов полугодичной работы с "ДоброНосиками". Благо верный ДоброНосик Валя Прикладовская-Петрухина круто отчиталась перед коллегами из области, за что ей огромное спасибо!

... После болезни мозги трошки туго соображают, но врачи заверили: сейчас это нормальное состояние. Поэтому постараюсь писать меньше, но чаще. Больше часа в день за компом сидеть низя))) Как я теперь понимаю наших детей, которых мы гоняем от любимых игрушек!

Маруся-Галя, видишь, как все складывается: "радости" не даются мне - вовремя отчитываться не получается((( Но, возможно, это тоже своеобразные радости?:-) Лежала в палате и вспоминала тебя с отчетами)))

...Одной важной радостью все же поделюсь. Вернее, двумя. Во-первых, хорошо, когда все хорошо заканчивается.

Во-вторых, за минут 10-15 как я загремела в больничку, успела раскрыть свежекупленную книгу Регины Бретт "Бог ніколи не моргає. 50 уроків, які змінять твоє життя"... Спасибо, что успела получить те несколько важных уроков...

"... Не бывает плохой жизни. И даже плохого дня. Есть только плохие моменты... Когда я вычеркнула все, кроме настоящего момента, в мою жизнь просочилась радость. Не часы и часы блаженства, а нежные, милые моменты. Я больше не пропускала их, ведь мой разум не мчался в будущее и не погрязал в прошлом".

"... Я больше не растрачиваюсь сегодня на страх перед будущим и бултыхание в чувстве вины и в обидах прошлого. Ни в будущем, ни в прошлом Бог не пребывает. Великий Аз есмь Сый в настоящем моменте. Если я ощущаю Его присутствие сегодня, я могу пере- нести что угодно. Вот и все, что требуется от любого из нас. Жить сегодня..."

"...Твое счастье в твоих руках — и только в твоих. Ты — исполнительный директор своей судьбы..."

"...Зажги свечи, постели красивые простыни, надень необычное белье. Не береги ничего для особого случая: именно сегодня — особенный день..."

Я успела понять про этот особенный день, и теперь точно знаю: все будет хорошо и никак не иначе:-)))

Пока вы не купили эту замечательную книгу, можете познакомиться с рецензиями на сайте "Друга Читача" и почитать сами уроки в он-лайн версии.

А я пока пойду поработаю исполнительным директором - теперь это у меня хорошо получается:-)

Ой, радуйся... 52/21-24

2015-11-18T17:37:00.002+02:00

Ура, радости заполнили наш мир!

1. Я вернулась домой! Во Львове было просто прекрасно, но помните крылатое народное выражение...

..."Добре д...і в своїй халупці..."?

2. Город приветливо улыбнулся первым снегом...

3. Только пришла на работу - а тут новые радости! Сразу на входе меня "встретил" уважаемый "библиотечный квилт". Наши ДоброНосики на предыдущем занятии учились толерантности. А это так важно в наше время...

4. Еще одна "рабочая" радость: написание и сдача планов. А это порой бывает так приятно и весело:-) Готовлю пост в рамках проекта "Когда написаны планы...":-)

5. В последний год библиотека не так уж часто пополняется книжными новинками, поэтому появление свеженьких экземплярчиков - приятнейшее событие! Как я люблю их разглядывать, вдыхать запах свежей краски... Главное, не интересоваться ценой:-)

Теперь осталось одно: побыстрее описать львовскую эпопею:-)

То все є життя...

2015-11-13T00:22:00.000+02:00

Знову скажете, що пані Кущучка кудись пропала. Маєте рацію, але та відсутність є досить виправданою: все це відбувається заради гарних, добрих справ на користь культурного розвитку не лише моєї особи.

Маю можливість не тільки насолоджуватися спогляданням неймовірно чудового міста, але й отримувати нові знання та враження, зустрічатися з цікавими новими людьми та старими друзями, не переставати дивуватися креативності й жертовності, творчості та милосердю людей, які зустрічаються на моєму шляху. Змінюються деякі уявлення про, здавалося б, сталі речі... Набуваю нового досвіду, іноді не такого, на який очікувала... Але то все є життя... І як чудово, що у ці дні з тобою пліч-о-пліч справжня команда однодумців, з якими - і на дивні подорожі у глиб району, і сміливо на нудну дискусію "за лаштунками"... Але про все те - потім, після повернення. Бо зараз навіть не замислюєшся про відсутність шоколадних цукерок у сумочці - нема коли!

Тож по цим світлинам здогадуєтесь, друзі, де я?:-)

Яблочные вкусняшки: быстро и незаморочливо

2015-10-26T16:57:00.004+02:00

Я сегодня выходная, поэтому сам Бог велел сварганить своим домочадцам что-то быстрое, простенькое, но тающее на языке, а не во рту:-) Этим "быстрым" стали отменные яблочные печенюшки!
Вариантов подобных печенек у меня довольно много - прям коллекция получилась. Но этот опробываю уже второй день подряд: очень уж они нежные и рассыпчатые получаются.

Перед описанием процесса приготовления не могу не сказать еще пару слов:-)

Вчера с ребятами из "ДоброНосиков" отмечали День Яблока. Им-то и пекла первый раз эти вкусняшки. На нашей встрече было настолько интересно, прям сама себя ребенком ощущала:-) (Как, впрочем, всегда на наших занятиях). Настоящая яблочная феерия в разгар осени! Дети играли, мастерили, устраивали командные состязания. Но, странное дело: сказки о яблочках практически не сумели отгадать((( Хочу попробовать на вас, мои читатели, вопросы этой викторины. Завтра и займемся вами:-)

А сейчас приступим к выпечке:

ЯБЛОЧНЫЕ ВКУСНЯШКИ

Нам понадобится:
Яблоко - 1 шт
Мука - 1 ст.
Сахар - 0, 5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (маргарин) - 50 г

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ванилин (по желанию)

Соль - щепотка

Корица - 0, 5 ч. л.

Уточню сразу: я беру 2-3 порции всех продуктов

Нагреваем духовочку до 180 С.

А за это время: взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, туда же яйцо, взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, корицей, ванилью.

Затем почистить яблоко, нарезать мелкими кубиками, подмешать к мучной массе.

Противень смазать растительным маслом и ложечкой выкладывать тесто.

Все, теперь в духовку на 10-15 минут. Печенье должно схватиться, но при этом остаться мягким.

Согласитесь, проще простого?

Простушка 'Клеопатра'

2015-10-23T17:38:00.003+03:00

У этого пирога-сырника необычная история: он надежно завоевал желудки моих знакомых и в итоге приобрел свое экзотическое название. Краткая справка о сим кулинарном чуде: все довольно легко и быстро готовится, на вид - довольно простенькое, а на вкус - нежное, неприедающееся, по факту же - не совсем выгодное:-) Печется - и моментом испаряется с вашей кухни. Встречаем: Ее Величество - Клеопатра.

Рецепт найден в инете при очередном поиске чего-то незаморочливого из творога. Если найдется автор - огромный ей "респект и уважуха". Помнится, изначальное название было типа: ленивый сырник.

Нам понадобится:

Для теста:

2 ст. муки

0, 5 ст. сахара

0, 5 ч. л. соды

100 г масла (маргарина)

2 ст. л. сметаны (майонеза)

Для начинки:

0, 5 кг творога

1 ст. сахара

3 яйца

Приступаем к приготовлению так называемого теста: смешиваем муку, соду, сахар. Туда же натираем на терке замороженное масло, добавляем сметану. Ручками все это перетираем в крошку.

Творог растираем с яйцами и сахаром.

На слегка смазанный растительным маслом противень выкладываем половину крошки, наверх - ровным слоем творожную массу...

...сверху посыпаем второй половиной мучной крошки...

Ставим противень в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут (в зависимости от продуктивности вашей "помощницы"). Вынимаем, слегка остужаем и режем на порционные кусочки.

Наш близкий знакомый был довольно скептически настроен на этот пирог: мол, на вид неказистый... После снятия первой пробы именно у него и возникла ассоциация: "Клеопатра". Объяснил он мне это так: царица на самом деле на вид была простушкой (это фильмы преподносят нам ее красавицей неописуемой). Но при этом страстной, пылкой женщиной - за ночь могла принять до 100 возлюбленных. То есть, при всей простоте "Клеопатра" оказалась достойной "красуней":-) Это я уже о пироге:-)

Ну, мужчинам виднее - "Клеопатра", значит "Клеопатра":-)

Пеките, балуйте своих Цезарей. Они заслужили...

Ой, радуйся, тижню 52/20!

2015-10-22T21:48:00.000+03:00

Прошедшая неделя выдалась просто суперовой. Нет, не так: без лишней скромности - бомбезной!

А еще - лирической.... Но это уже по возвращению домой....

Во-первых, всю неделю я набиралась опыта на семинаре-тренинге "Интеграционный потенциал местных сообществ: поддержка и развитие партнерских культурных инициатив". Теперь в голове гудят, как в настоящем улье, разнообразные идеи, которые надо бы поскорее воплотить в жизнь:-)
А пока - вот мы какие, ~~северные олени~~, наша дружная креативная команда в Сумах!

Во-вторых, сразу из солнечных Сум попала в дождливый Бердичев и как-то вдруг, словно обухом по голове: таки уже осень... Мигом потянуло на лирику... Вникните, как завораживающе красиво...

В передчутті дощів так ломить крила.
Злетіла б з криком – осінь навкруги.
А пішки йти – дорогу теж розмило,
Хоч ще лиш тільки в снах нічних дощило –
Лишати слід не хочу від ноги…

Та й битись в хмарах теж не краща втіха,
Синці лишати на душі живій…
Чекати весну, скрапуючи з стріхи,
Щоб милий мій на конику під’їхав,
Та і забрав в останній сніговій?

Чи не тому я чари всі забула,
Що дивним щемом ожила душа…
В передчутті дощів так ломить крила,
Що вже дощів діждатись тих несила,
Зіщулившись у рамочці вірша…

***************************

Дзвенять в осінніх ритмах вальсу
Сумні мелодії дощів,
Ховають втомлену гримасу
Переболілої душі.

В твоїм вікні ані хмаринки,
Лиш грають вогники скляні
І тінь оголеної жінки
Танцює танець на стіні…

Филонич Антоніна

***************************

Вже небо – наче олов’яне,
Берізка – тугою бринить,
Все золотіє й тихо в’яне,
І сохне, і кудись летить…
Здається, в цю блажену мить
Хтось вишній душу золотить…

Василь Щеглюк

В добавок к этим прекрасным творениям не менее прекрасные фото, сделанные моим другом by Dryzhuk на фоне бердичевской первозданной природы.