Riquisimas Comidas Para Preparar!

Deliciosa tarta de coco con chocolate - Deliciosas Comidas

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Mon, 18 Oct 2010 03:24:00 +0000

Ingredientes

Masa:
Harina 0000 200 g
Manteca 120 g
Azúcar 2 cdas
Agua 30 cc

Relleno:
Chocolate semiamargo 150 g
Dulce de leche 400 g

Cubierta:
Coco 150 g
Azúcar 100 g
Huevo 1

Paso a Paso

Masa:
Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C).
Procesar todos los ingredientes juntos y formar la masa.
Estirar y forrar una tartera de 22 cm de diámetro.

Relleno:
Fundir el chocolate y mezclarlo con el dulce de leche. Extender sobre la masa.

Cubierta:
Colocar en un bol el coco junto con el azúcar y el huevo. Mezclar hasta humedecer bien los ingredientes y esparcir sobre el relleno.
Llevar al horno por espacio de 20 a 30 minutos.
Retirar, dejar enfriar y cortar porciones.

Muslos de pollo al verdeo - Riquisimas comidas para preparar

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 05 Oct 2010 11:53:00 +0000

Ingredientes

Muslos de pollo 3
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Manteca
Cebolla de verdeo 2
Champignones 200 g
Panceta ahumada 50 g
Caldo de verduras 1 l
Vino blanco 20 cc
Crema de leche 250 cc

Guarnición

Aceite de oliva
Papas españolas

Preparacion

Muslos de pollo
Salpimentar los muslos, sellar en una sartén con aceite de oliva y manteca. Picar las cebollas de verdeo, filetear los champignones, cortar la panceta en tiras finas e incorporar en la sartén junto con los muslos. Verter el caldo, el vino blanco y la crema.

Guarnición
Colocar aceite en una sartén. Cortar la papa con mandolina. Freír.

Montaje
Servir dos pechugas en cada plato con abundante salsa. Servir con una porción de papas españolas.

Capacillos de Limón - Deliciosas Comidas

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Thu, 22 May 2008 18:11:00 +0000

Ingredientes
250 gr. De chocolate semi-amargo
½ litro de crema de leche
1 lata de leche condensada
Ralladura y jugo de 2 limones
20 capacillos metálicos para trufas.

Procedimiento
1-Fundir el chocolate y barniz los capacillos por dentro utilizando un pincel.
Llevarlos al freezer 20 minutos. Repetir la operación dos veces más para que la capa quede más gruesa.
2-Despegar el capacillo metálico con cuidado.
3-Batir la crema, con la leche, el jugo y ralladura de limón hasta que se obtenga una consistencia firme.
4-Rellenar los capacillos con la crema de limón mediante una manga de pico rizado.

Revista La Cocina de Utilisima

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 05 Feb 2008 12:09:00 +0000

Link de descarga: http://rapidshare.com/files/89331880/cocina.rar.html

Revista Irresistibles Ensaladas

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Wed, 26 Dec 2007 01:40:00 +0000

Link de descarga: http://rapidshare.com/files/79081027/ensaladas.rar.html

Huevos al estilo de Suecia

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Wed, 12 Dec 2007 14:47:00 +0000

Ingredientes para 4 personas:
8 huevos,
2 patatas medianas,
150 gr. de salmón ahumado,
150 gr. de bacalao ahumado,
150 gr. de trucha ahumada,
una latita de huevas de mújol,
un limón,
mantequilla,
eneldo,
sal. Para la salsa:
1 tacita de leche,
alcaparras,
1/2 aguacate,
aceite de oliva,
limón,
sal.

Preparacion:
Para hacer la salsa, primero picar las alcaparras. A continuación, mezclar en el vaso de la batidora la leche, la sal y dos tacitas de aceite de oliva. Después, poco a poco, ir haciendo la mayonesa. A medida que se bate, añadir más aceite según se vaya absorbiendo hasta que se quede bastante espesa. Añadir limón al gusto y rectificar la sal. Finalmente, añadir las alcaparras picaditas y remover. A continuación, poner a cocerlas patatas en agua y sal. Escurrir y dejar enfriar. Pelarlas y cortarlas en rodajas de medio cm. de espesor. Cocer los huevos. Cuando estén cocidos, se pelan y se cortan por la mitad y se separan las yemas. En un cuenco, poner la mitad de las yemas cocidas y 50 gr. de cada clase de pescado muy picaditos y una cucharada de salsa mezclando con un tenedor. Rellenar los huevos con esta mezcla.

Tostada de solomillo y champiñones

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Wed, 12 Dec 2007 14:45:00 +0000

Ingredientes para 6 personas:
4 rebanadas de pan de molde,
300 gr. de champiñones,
4 filetes de solomillo cortados muy finos,
1/2 cebolla,
1 diente de ajo,
1 chorrito de jerez seco,
sal,
pimienta blanca,
75 ml. de aceite de oliva,
mantequilla,
1 cucharada de perifollo picadito(se puede sustituir por perejil),
75 gr. de queso Emmental rallado en hebras gruesas.

Preparacion:
Se limpian los champiñones de la forma habitual y se cortan en láminas. En una sartén se pone el aceite, los champiñones, el ajo prensado, sal y a fuego suave con la cazuela tapada se hacen de forma que vayan soltando su jugo.
A media cocción se agrega el jerez y con la sartén destapada se deja que los champiñones se queden en su salsa. Cuando estén se retira la sartén del fuego y se agrega el perifollo o perejil picadito.
Se untan las tostadas con mantequilla muy extendida. Se colocan en la fuente del horno. Encima de cada tostada se coloca un filete de solomillo sazonado con sal y pimienta blanca. Encima de cada solomillo se ponen los champiñones procurando escurrirlos de la salsa.

Bizcocho avainillado

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Wed, 12 Dec 2007 14:44:00 +0000

Ingredientes:
16 huevos,
500 gr. de azúcar,
500 gr. de harina,
vainilla,

Preparacion:
Batir 16 huevos con 500 gr. de azúcar hasta que aumente 3 veces su volumen. Mezclar 500 gr. de harina con la vainilla. Añadirlo a la mezcla anterior y mezclar suavemente. Engrasar los moldes y espolvorearlos con azúcar y vainilla. Hornear poner azúcar por encima y hornear a temperatura mediana.

ENSALADA DE FRUTAS CON TEQUILA Y BUDIN DE BANANAS

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 20 Nov 2007 11:17:00 +0000

ANANA AL RON Y Y COSTELETAS DE CERDO A LA PARRILLA

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 20 Nov 2007 11:17:00 +0000

TACOS MEXICANOS Y PUCHERO DE CHILES

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 20 Nov 2007 11:16:00 +0000

FAIJOADA

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 20 Nov 2007 11:13:00 +0000

Revista Saladitos y Calentitos

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Wed, 24 Oct 2007 16:28:00 +0000

Link de descarga:

http://rapidshare.com/files/64872415/Recetas.rar.html

¿Como descargar las revistas?

http://rincondemanualidades.blogspot.com/2007/07/como-descargar-las-revistas.html

Crema de Tomate con espinacas

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 16 Oct 2007 12:41:00 +0000

Ingredientes:

750 gr. de tomates pelados sin pepitas
250 gr. de espinacas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 huevo
1 litro de caldo
Pimienta
Harina
Azúcar
Aceite y Sal

Preparacion:

Una vez limpias las espinacas, cocerlas en agua con sal durante 3 minutos. Después escurrirlas y picarlas. Hacer bolitas con las espinacas picadas, rebozarlas con harina y huevo, freírlas y reservar.En una cazuela con aceite rehogar la cebolla, el ajo y el tomate con azúcar y sal. Una vez bien rehogado, añadir el caldo y cocer a fuego lento unos 20 ó 30 minutos. Transcurrido este tiempo, pasar por la batidora y rectificar de sal.Para servir adornar con unas pocas espinacas picadas y acompañado de las bolitas de espinaca rebozadas.Este plato, también se puede tomar frío, metiéndolo unos minutos en el frigorífico. Y si te gustan los platos fuertes, puedes añadirle salsa picante.

Atun Fresco con Vinagreta

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 16 Oct 2007 12:39:00 +0000

Ingredientes:

4 supremas de atún fresco de 200 gr. cada una
1 cebolla mediana
2 tomates maduros
1 pimiento rojo pequeño
1 pimiento verde pequeño
1 cucharada de mostaza en grano
4 hojas de pasta brik 3 dl. de aceite de oliva
Vinagre agridulce
Pimienta y Sal

Preparacion

Limpiar y cortar las verduras en dados muy pequeños y ponerlas en un bol. Añadir la mostaza, la sal, la pimienta, el aceite y un chorrito de vinagre, revolverlo bien y reservarlo. Salar las supremas de atún y rustirlas por los dos lados en una sartén antiadherente, con un poco de aceite de oliva. Colocar la pasta brik en una bandeja caliente, poniendo encima de cada una, una suprema de atún. Cerrarlas y cubrirlo todo con la vinagreta de verduras. Nota: La pasta brik se compra en tiendas especializadas.

Pollo a la miel y naranja

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Tue, 16 Oct 2007 12:33:00 +0000

Ingredientes

4 pechugas de pollo
1/2 anana, pelada, descorazonada y cortada
1/2 chili jalapeño, quitadas las semillas y troceado muy finamente
1 cucharadita de ajo picado
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de jugo de lima
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de cilantro fresco cortado
2 cucharadas de albahaca fresca cortada
1 cucharada de pimienta negra molida
1 cucharadita de ralladura de lima
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de manteca
Para decorar: ramitas de cilantro y de albahaca frescas

Preparacion

Mezclar en una batidora el anana, el jalapeño y el ajo hasta que esté casi uniforme. Vertir este puré de anana en una fuente de cristal. Añadirle el jugo de naranja, el jugo de lima, la salsa de soja, el cilantro cortado, la albahaca cortada, la pimienta negra y la ralladura de la lima y la naranja. Revolver todo. Añadir las pechugas cubriéndolas bien y meter tapado en la heladera. Deben marinarse durante 4 horas al menos, debiendo darles la vuelta a las pechugas de vez en cuando. Sacar las pechugas de la fuente y con una espátula de goma retirar ligeramente el exceso de las pechugas. Poner la salsa marinada en una sartén. Separar un tercio de una taza y ponerlo en un recipiente pequeño. Agregarle la miel. Poner a ebullición el resto de la salsa marinada hasta que quede reducida a una taza y media, unos 15 minutos. Agregarle la mantequilla. Sazonarlo al gusto con sal y pimienta. Asar el pollo rociándolo continuamente con la salsa de miel, alrededor de 10 minutos. Servirlo en un plato con una ramita de albahaca y otra de cilantro decorando. Servir aparte la salsa.

Postre Blanco

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 05 Oct 2007 22:12:00 +0000

Ingredientes
250 gr. de almendras crudas
300 gr. de azúcar
3/4 de litro de agua
75 gr. de almidón
2 cáscaras de limón
1 rama de canela
1 kiwi
1 melon en almibar
fresas

Preparacion
Triturar las almendras al máximo. Poner el agua fría en una cacerola y añadir las almendras, junto con el azúcar, las cáscaras de limón y la canela.En un bol con un poco de agua, disolver el almidón, y después añadirlo a la cocción. Dejarlo a fuego suave hasta que arranque el hervor. Cuando empiece a hervir, retirar la canela y el limón, y batirlo intensamente hasta que tome consistencia. Retirarlo del fuego y verterlo en moldes individuales. Dejarlo enfriar en la nevera unos 15 minutos y servirlo adornado con las frutas alrededor.

Brochette de verduras

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 05 Oct 2007 21:43:00 +0000

Ingredientes
Champiñones
berenjenas
calabacín
pimiento verde.

Preparacion
Una vez lavada la verdura, cortar los champiñones por la mitad, las berenjenas y el calabacín en rodajas de 1 cm de espesor y el pimiento en aros de 1 cm también. En una sartén amplia, en la que se pueda cocinar a la plancha e ir poniendo los pinchos. Poner la verdura en pinchos, siguiendo el orden de los ingredientes. Poner el pincho en la sartén. Servir los pinchos acompañados de una ensalada de verduras crudas.

Arroz Multicolor

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 05 Oct 2007 21:42:00 +0000

Ingredientes
1 cebolla picada
1 taza de arvejas cocidas
2 cubitos de caldo de gallina
2 cucharadas de manteca
2 pimientos rojos y verdes picados en cuadros
2 zanahorias picadas
250 g de jamón picado
2 choclos hervidos y desgranados
4 tazas de arroz

Preparacion
Cocine el arroz con el caldo y reserve. Haga un refrito en manteca, el jamón, las zanahorias, la cebolla, los pimientos, el choclo y las arvejas. Agregue el arroz procurando que todos los ingredientes se distribuyan bien y sirva.

Muslos de pavo al limón

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 07 Sep 2007 18:47:00 +0000

Ingredientes para 4 personas:

4 muslitos de pavo,
aceite,
1 limón,
una nuez de mantequilla o margarina,
1 vaso de vino blanco,
5 ajos,
200 gr. de aceitunas negras,
harina,
2 cebolletas o cebollas,
sal,
pimienta,
perejil picado,
una pizca de tomillo picado.

Preparacion

Cortar los muslos en tres trozos y freír - salpimentados - en aceite junto a 2 ajos enteros y pelados. Aparte. Sofreír el resto de los ajos fileteados y la cebolleta picada en una nuez de mantequilla y una cucharada de aceite. Incorporar el pavo y la harina.
Rehogar, después añadir las aceitunas, la piel de limón en juliana, el vino blanco y el zumo de limón. Cocerlo todo junto unos 20 minutos más o menos añadiendo un poco de agua si fuera necesario. Debe quedar con poco jugo. Adornar con perejil.

Flan de queso

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 07 Sep 2007 18:45:00 +0000

Ingredientes:

3 huevos,
Medio litro de leche,
1 tarrina de queso philadelphia o similar de untar,
1 bote mediano de leche condensada.

Preparacion

Mezclar todo y poner en el horno al baño María durante 45 minutos aproximadamente. Si se tiene olla de cocina, poner durante 20 minutos. Sacar y dejar enfriar hasta que se puede introducir en el frigorífico.

Dulce de frutillas

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 07 Sep 2007 18:44:00 +0000

Ingredientes

3 Kg. de frutillas sanas, no muy maduras,
1,700 Kg. de azúcar,
1/2 limón,
1 copita de marrasquino,
1 vaso de agua.

Preparacion

Lavar rápidamente las frutillas, escurrirlas, colocarlas en un tazón y rociarlas con el jugo de 1/2 limón y la ralladura del mismo (la parte amarilla); dejar reposar durante 1 hora. Hervir el azúcar con el agua durante 3 ó 4 minutos, sobre calor moderado, cuidando que no tome color; retirar del fuego y volcarlo sobre las frutillas, mezclar y dejar reposar durante 1 hora; luego volcarlo en la cacerola, calentar lentamente hasta hervir, revolviendo continuamente. Cuando el dulce tome punto, agregarle el marrasquino y, aún caliente, volcarlo en los frascos tibios y secos. Cerrar herméticamente y guardar en lugar fresco y seco.

Budín de manzanas merengado

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 31 Aug 2007 20:31:00 +0000

Ingredientes para 8-10 personas:

4 huevos,
1 tarro de leche condensada,
1/4 de cucharadita de canela en polvo,
1 pizca de clavo de olor molido, 4 manzanas grandes (ácidas, peladas y ralladas),
8 cucharadas de azúcar granulada.

Preparacion:

Batir las yemas, agregar la leche condensada, canela y clavo de olor, añadir las manzanas y vaciar en una fuente para horno enmantequillada, llevar a horno moderado por 30-40 minutos aproximadamente hasta que cuaje y gratine. Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar poco a poco y batir unos minutos más hasta que esté firme y liso. Cubrir y decorar el budín con este merengue y llevar nuevamente al horno caliente para que el merengue se dore ligeramente. Servir bien helado.

Empanada de carne

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 31 Aug 2007 20:29:00 +0000

Ingredientes:

2 cebollas,
2 tazas de papas cortadas en cubitos,
1/2 k. de carne picada,
sal y pimienta a gusto.
Dos cubitos concentrados de caldo de carne.
2 huevos.

Preparacion:

Ponga a freír la cebolla con las papas y cuando estén tiernas añada la carne picada, después los demás ingredientes, salvo los huevos. Deje enfriar el relleno, coloque dos cucharadas de la mezcla en el centro de cada circulo de masa, dejando alrededor de 6 mm en los bordes que tienen que estar humedecidos por el huevo y doble el disco por la mitad y apriete para serrar. Mientras tanto ponga una fuente para horno con un poco de aceite en la base para que no se pegue. Pinche la parte superior de la empanada para que no se reviente por la presión.

Pastel de ternera y jamón

noreply@blogger.com (Miss Manualidades) — Fri, 31 Aug 2007 20:27:00 +0000

Ingredientes:

masa quebrada
100 grs. de lonchas de tocino muy finas,
500 grs. de un picadillo de ternera magra, jamón y tocino, picado todo junto a partes iguales.
200 grs. de ternera fileteada en lonchas lo más finas posible.
100 grs. de jamón en lonchas muy finas.
1 huevo batido.

Preparacion:

Extendemos la masa formando un borde en los extremos de unos tres dedos de alto, utilizando un molde si queremos. Cubrimos el fondo con lonchas de tocino, encima colocamos una capa gruesa de picadillo, salpimentamos y cubrimos con una capa de lonchas de jamón; añadimos alternativamente capas de filetes de ternera y de jamón hasta que se nos acaben. Por último, ponemos otra capa de tocino y acabamos con una de picadillo. Salpimentamos la superficie, añadimos (opcionalmente) un poco de huevo batido por encima y cubrimos el pastel con papel de aluminio. Lo metemos en el horno hasta que cueza la masa, aproximadamente 3/4 de hora a unos 180º.