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Migração de Peixes (Pesca | Pescaria)

2013-06-14T11:16:00.000-03:00

Migração de Peixes

Por gerações o homem tem se admirado com a maravilhosa e deslumbrante migração sazonal e anual de diversas espécies de peixes ao redor de todo o globo.

Os peixes em geral frequentemente podem viajar grandes distâncias, podendo com isto encontrar muitos obstáculos e predadores e mesmo assim no final desta incrível jornada sobrevivem e dão continuidade à vida de sua população.

Piracema

Ao longo dos anos muitos pesquisadores tem desenvolvido muitas explicações, teorias e até superstições a respeito dos peixes migratórios.

Porém estudos recentes e não tão recentes assim já explicam esse mecanismo dos peixes.

Atualmente, o conhecimento sobre migrações tem se desenvolvido e sabe-se que o retorno anual de populações de peixes que é dependente de diversas variáveis ambientais e físicas.

Os primeiros estudos de migração de peixes no Brasil foram realizados na década de 50, onde foram realizados experimentos de marcação em larga escala e bem....Continue Lendo

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Licença de Pesca É OBRIGATÓRIA. Como Tela?

2013-06-07T10:19:00.005-03:00

Licença de Pesca - A Pescaria é uma prática muito prazerosa, faz bem para o corpo, mente e alma. Nos permite partilhar, com amigos e familiares, momentos únicos junto à natureza! Mas o que muitos esquecem, e as vezes até não sabem, é que é obrigatório ter a Licença de Pesca, válida para todo o território nacional. Isso evita uma bela multa, e evita também que seu equipamento de pesca seja apreendido.

: Licença Para Pesca Amadora

O melhor é fazer com antecedência, para evitar uma correria desnecessária de última hora, e até mesmo atrasos na pescaria.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

A Licença para Pesca Amadora do MPA é válida por 1(um) ano em todo território nacional e, uma vez licenciado, o pescador pode pescar em qualquer região do país, não havendo necessidade de pagamento da licença estadual. No entanto, as normas estaduais devem ser respeitadas quando forem mais restritivas do que a norma federal. O limite de cota de captura e transporte federal de pescado por pescador é de 10 kg mais um exemplar para águas continentais e 15 kg.....Continue Lendo

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Dicas Para Pesca do Curimbatá

2013-06-02T21:55:00.003-03:00

Dicas Para Pesca do Curimbatá

Aqui vai a mais nova dica a pesca do curimbatá, é um peixe muito manhoso de ser fisgado, por causa da sua boca pequena.
Os curimbatás desapareceram com medo do frio. Às margens dos Rios , os pescadores insistem esperançosos, entre um lamento e outro ao perceber o nada de peixe fisgar. Mas não arredam pé e, logo às 8 horas, estão com os equipamentos montados. Ficam até o final da tarde, assumindo o risco de voltar para casa de mãos vazias. “Tem dia que a gente não vê nem beliscão nas varas. Nessa época do ano, não dá para pegar nada mesmo mas se não Pesca Vamos só de Pescaria mesmo”, afirmam os amigos rsrsrs.

O curimbatá é um peixe de escamas, e como já disse boca pequena em forma de ventosa. A espécie se caracteriza pelas escamas prateadas e porte não passando de 80 cm nas maiores situações, porém há relatos de exemplares com mais de 5kg, que já proporcionariam grandes corridas e brigas.
O curimbatá é muito importante comercialmente, sendo facilmente encontrado em supermercados com exemplares de grande porte a venda. As comunidades ribeirinhas apreciam o peixe como alimento e fonte de renda.

PESCA EM RIOS Para quem gosta de se aventurar e pescar nos rios, muitos pescadores usam tralhas simples, indo aos barrancos e usando varinhas de bambu, e como isca massinha de farinha de trigo, nem muito mole, nem muito dura, apenas consistente. A linha deve ser não muito grossa no máximo 0,40mm e 50 cm, maior que a vara.

No molinete, também não necessitamos de equipamento pesado, apenas de qualidade, com linha 0,30mm no carretel e um chicote com massinha de boa consistência no chuveirinho de fundo de preferência. Essa técnica é muito usada em represas as quais tem o tão falado peixe.

Não, de maneira alguma tente pegar curimbatá com iscas artificiais, pois são espécies detritívoras, ou seja, não iriam nunca pegar nas iscas artificiais, a não ser que ela tenha enroscado neles. Lembramos que a espécie anda em cardumes e se começar a pegar um e localizar o cardume, aí na certa você terá o melhor dia de pesca de....Continue Lendo

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Goiás oficializa “cota zero” pelos próximos três anos (Tags)- articulos pesca , varas para pescar , pesca artesanal , mineria , barcos para pescar , agricultura y pesca , pesca mortal , pesca no es , produtos para pesca , caiaques para pesca , pesca en kayak , pesca con kayak , pesca desde kayak , pesca kayak , kayak pesca

2013-05-26T20:52:00.001-03:00

Goiás oficializa “cota zero” pelos próximos três anos

Agora está valendo: Instrução Normativa é publicada no Diário Oficial; confira as novas regras.

O governo de Goiás estabeleceu a “cota zero” para o transporte de pescado em todo seu território. A lei, válida em todos os rios sob controle do poder goiano, foi publicada no Diário Oficial do Estado nessa quarta-feira, 10. Vale ressaltar que a pesca não está proibida para os amadores licenciados, apenas o transporte. O consumo do peixe abatido deve ser feito no próprio local da pescaria, medida que diminui mais ainda a quantidade de peixes mortos.

A Instrução Normativa n°0002/2013 da Secretaria do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Semarh) determina que a cota zero seja obrigatória para pescadores amadores pelos próximos três anos. Segundo nota do próprio órgão local, “estudos técnicos indicam ser este um período razoável para recuperação da fauna aquática e possível... Continue Lendo

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11 Dicas De Como Pescar Traíra

2013-05-09T13:25:00.001-03:00

11 Dicas De Como Pescar Traíra

Para quem quer algumas dicas de onde achar e como fazer para pescar traíra, leia este artigo e tire todas as suas dúvidas neste assunto e se torne um pescador esportivo ainda mais completo.

1- Nos lagos de hidrelétricas não dispense os locais onde a água tem velocidade, pois as traíras adoram ficar neles. Desembocadura de córregos e ribeirões são pontos estratégicos.

2 – Para as iscas soft(minhocas, salamandras etc) costuma se usar um empate de aço flexível de 10 lb e aproximadamente 12 cm de comprimento para a linha não arrebente. É possível capturá-las sem arame também, mas há o risco de arrebentar linha. Usar anzóis maiores, como 4/0 e 5/0, facilita na hora de ferrar as traíras de grande porte.

3 – Nos spinnerbaits e buzzbaits, além de usar os grubs como trailers, procure utilizar os que dêem contraste com a cor da saia da isca. Amarre com linha de multifilamento e cole o local onde a linha é presa para tornar a isca um pouco....Continue Lendo

Projeto Piscicultura

2013-05-09T10:17:00.002-03:00

Projeto de piscicultura garante cerca de 19 mil alevinos em rios paulistas

Os técnicos de piscicultura do DAEE (Departamento de Águas e Energia Elétrica) já começaram a contabilizar os alevinos provenientes do mais recente período de reprodução, que teve início em outubro de 2012. Cerca de 4 mil tabaranas e 15 mil lambaris estão prontos para soltura e auxiliar no processo de repovoamento dos rios do Estado de São Paulo.

Em maio serão definidos os locais de soltura e, posteriormente, as datas para monitoramento do desenvolvimento das espécies.

A reprodução das Tabaranas e Lambaris é feita por estágios, sendo que, num primeiro momento, os biólogos aplicam injeções nas matrizes para a indução hormonal. Depois, elas são colocadas em um tanque de laboratório...Continue a Leitura

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Manual do Iniciante em Pesca

2013-05-07T19:12:00.001-03:00

O manual do iniciante em pesca

Amigos do Brasil pescarias, diante das diversas dúvidas relacionadas à pesca, de como progredir e melhorar cada vez mais no universo da pesca, resolvi escrever um pequeno manual, na verdade é uma reflexão que todo pescador deve fazer para progredir e não queimar “etapas” no aprendizado.

Primeiramente o “aspirante” o pescador deve ter em mente algumas perguntas respondidas, entre elas:

Por que eu pesco ou por que quero pescar ?

Para os que já se iniciaram na pesca esportiva a resposta é obvia, pesco em busca de meu troféu, do peixe de minha vida e da minha pescaria memorável, mas será que é tão obvia assim?

Existem muitos tipos de pescadores e é evidente quando você sai do pesque e pague e começa a ver os diversos tipos de pescadores, tem o pescador profissional que vive da pesca, tem o pescador que pesca para comer, o pescador que pesca para se gabar que pegou 100 peixes no dia, matando todos....... Continue Lendo

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Pesca ou Pescaria Quem Vai?

2013-05-07T08:57:00.000-03:00

Pesca- Podemos ou eu e meus colegas de Pesca definimos como o ato propriamente dito como apenas ficar ali pescando tentando Capturar o máximo de Peixes possível, tendo em vista a esportividade ou para própria alimentação com aquele belo exemplar que sera preparado e degustado pelos familiares em volta da mesa.

Vemos muito aqueles senhores de olhinhos puxados ali de olho sagais e atencioso, sempre em silencio e ai de quem começar a fazer barulho, pois a paciência oriental e milenar os lapidaram assim, pois quem nunca ficou de olho nestes senhores para tentar capitar onde e como fisgar aquele peixe que para nos parece tão distante e as vezes achamos que eles não estão ali, Mas para eles parece fácil e um atrás do outro chega a dar Raiva rsrsrs.

Também definido como a extração de organismos aquáticos, do meio onde se desenvolveram para diversos fins, tais como....... Continue Lendo

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Pesca de Praia no Frio! (Tags) pesca, la pesca, pesca in, pescar, como pescar, pescaria, agricultura, pescando, el pescado pescarias, para pesca, fishing, caza, artigos para pesca, b and, b &, saude, wikipedia, Facebook, c &, c or, c for, & c, c this, how to c, for c, & in c, c and, youtube, p and, p&: i, the d, e by, a & e, hotmail, df -h, java, m and m

2013-03-22T11:06:00.000-03:00

Na temporada de inverno dá peixe? É a mesma coisa do verão?

Para os amantes da modalidade, não existe tempo ruim para a pesca de praia, com frio ou não, sol ou chuva, estamos sempre na praia pescando e enfrentando as adversidades do tempo. Porém, sempre ficamos felizes quando a produtividade é boa e satisfatória.
Com a temporada de inverno, acontecem algumas mudanças que é bacana conhecermos e entender o funcional da biologia marinha.

Nessa época, a queda substancial de temperatura nos apresenta também uma queda de produtividade nas pescarias, mas não é devido ao fato do peixe sentir frio e ficar parado, porque ele não sente. Isso se explica porque grande parte das espécies, deixam as baias, estuários e praias e se afastam da costa para que ocorra o “recrutamento natural” das espécies, momento em que os juvenis se incorporam ao estoque adulto (como se fossem recrutados para o exército!!!), de modo a se tornarem aptos à reprodução a fim de perpetuar o ciclo. Portanto, na época de inverno observamos esta queda de produtividade.

Essa mudança tem uma maior influência do sudeste ao sul do país, onde além da variação de temperatura é maior. Ao norte esta influência e a queda de produtividade são menores. Então é não desanimar, se agasalhar bem para enfrentar o frio, principalmente aos pescadores que gostam de pescar bem cedo e no fim de tarde, jogar a linha na água e ter paciência!

Afinal dá peixe ?

Sim, dá peixe, ocorre uma queda na produtividade, mas não significa que todos os exemplares e espécies se afastarão completamente da costa, ouviremos que a pescaria está parada, sem muita ação, mas eles estarão ali em menor quantidade, mas estarão.
Mesmo com o teórico fim de temporada dos robalos eles aparecem. Outras espécies, como anchovas que sobem do sul, bagres, pampos, corvinas e betaras, vão aparecer em nossas investidas, mesmo algumas espécies sendo predominantes de temperaturas mais altas.

Frente fria.

Numa pescaria, principalmente após a passagem de uma frente fria, notamos um aumento na produtividade, principalmente de peixes que se alimentam no fundo como betaras, corvinas e bagres, devido ao fenômeno mexer com o fundo do mar, liberando mais alimentos para os peixes.

Belas surpresas.

Podemos nos surpreender com algumas espécies e tamanhos, mesmo com a diminuição da produtividade na pescaria, grandes exemplares já foram capturados no frio, principalmente corvinas, miraguaias e betarões. Mesmo não sendo muito encontrados nas temperaturas mais baixas, alguns linguados pequenos e grandes também aparecem!

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Autor: Marcelo Rubio Esteves
Matéria: Coluna da Revista Pesca Esportiva, Edição Nº 143/Julho de 2009.
Colaboração: Acácio Gomes colaborou com informações técnicas (Instituto de Pesca de Santos)

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"Sonar" Como Usar e Regular seu Fishifinder

2012-01-31T12:30:00.000-02:00

Já a algum tempo que a pesca vem se tornando um esporte com um grande apelo tecnológico e de baixo custo. Sem querer de forma alguma menosprezar a deliciosa pescaria com vara de bambu.

E entre os acessórios que mais conquistam adeptos estão as sondas, ou fishfinders. Antes usados somente em grandes navios ou barcos profissionais de pesca, seu uso está cada vez mais difundido entre os pescadores amadores, tornando-se grandes aliados daqueles que querem enxergar além do que os olhos vêem. Para os que ainda não estão familiarizados com as principais funções de um fishfínder, seguem algumas dicas práticas que podem ajudar na regulagem de seu aparelho.

SONAR é uma sigla em inglês que quer dizer Sound Navigation And Ranging ou numa tradução livre algo como Navegação e Determinação da distancia pelo som.

Para a navegação marítima se trata de um instrumento muito importante. Um sistema que já foi muito útil durante as guerras para localizar submarinos e também para que fossem efetuados estudos e pesquisas acerca do oceano e o que podemos encontrar lá. É possível determinar profundidades e até mesmo depressões para que seja mais fácil durante a pesca localizar cardumes.

Todos os pescadores sabem que os peixes não estão espalhados a esmo nos rios, lagos e mares. Pescadores mais experientes saberão que eles se concentram em locais específicos onde a pesca é mais produtiva. Estes locais são definidos por fatores tão distintos como correnteza, salinidade, temperatura, profundidade, tipo de fundo, e outros ainda tão sutis que sequer imaginamos.

Se toda água fosse absolutamente transparente, não haveriam tantos problemas em achar estes locais e "encontrar o peixe". Mas pescamos quase sempre em águas turvas que nos impedem de ver as condições sob a embarcação. E para dificultar mais ainda, estas condições estão sempre em permanente mudança. Somente com a capacidade de nos adaptarmos a essas mudanças, e de achar o peixe, é que poderemos maximizar a produtividade da pescaria e otimizar.....Continue Lendo

Pescando com Pargueiras

2011-11-02T12:30:00.000-02:00

Normalmente os bons pontos para se pescar com pargueiras são locais com profundidade variando de 40 a 200 metros, mas pode-se utilizar em pesca de Costão Praia entre outras modalidades. Os tipos de fundo normalmente são cascalhos ou ao redor de parcéis e estruturas como naufrágios. Para sua confecção, inúmeros são os materiais que podemos usar, sendo os principais: giradores, snaps, luvas, luvas com girador, miçangas, anzóis e linhas. Nada impede que sejam utilizados outros tantos materiais, vai depender da criatividade do amigo pescador.

Locais que proporcionam pontos de fixação de organismos, como pequenos crustáceos e peixes menores, atraindo por sua vez, os predadores a parte que nos interessa.

Materiais Para Confecção

Diversas são as formas e maneiras que podemos confeccionar uma eficiente pargueira. Uma dica muito importante é utilizar sempre materiais de boa qualidade e resistentes pois não é raro fisgarmos um peixe com mais de 50kg nesta modalidade de pesca.

Entre os materiais mais comuns, podemos destacar.....Continue Lendo

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Pescaria Rio Guarau Peruibe

2011-09-10T16:39:00.000-03:00

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Japoneses comem mais carne do que peixe Pela 1º Vez.

2011-09-08T08:33:00.000-03:00

Enquanto japoneses comem mais carne, consumo de peixe no mundo está subindo.

Os japoneses estão comendo mais carne do que peixes e frutos do mar, de acordo com um novo relatório divulgado pelo governo nesta sexta-feira.

Os números mostram que em 2006, pela primeira vez, os japoneses preferiram a carne ao sushi. E, em 2007, o apetite por carne aumentou ainda mais.

O estudo diz que mudanças no estilo de vida da população são responsáveis pelo aumento no consumo de carne, já que os pais acham que esse tipo de alimento é mais rápido de preparar para seus filhos.

O governo sugeriu que os supermercados realizem aulas de culinária com peixes para ajudar a proteger a indústria da pesca.

Apesar das mudanças, os japoneses ainda comem mais peixe do que em qualquer outro país industrializado. O alimento, no entanto, vem sendo menos consumido por japoneses de todas as gerações na última década.

O estudo aponta que outra razão para isso é o fato de que as crianças estão cada vez mais comendo separadas dos pais, porque ficam até mais tarde na escola para aulas extras de preparação para provas.

O declínio no Japão acontece quando o consumo de peixes e frutos do mar no resto do mundo está aumentando.

A popularidade da comida japonesa em outros países está contribuindo para a redução dos estoques de peixes como o atum para níveis preocupantes.

Noticia: BBC Brasil

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Enjôo em Alto Mar.

2010-08-07T01:14:00.000-03:00

Quase todos os mergulhadores e pescadores de linha já tiveram está experiência ou presenciaram um colega tendo problemas com enjôo.
Então você não esta sozinho, estatìsticas mostram que quatro em cinco pessoas sofreram o sofrem com este problema.

Vamos Entender

Porque o balanço das ondas confunde o labirinto, como é chamado o sistema de cavidades no interior do ouvido que cuida do nosso equilíbrio. Ele é uma das várias funções do sistema autônomo (responsável pelos movimentos involuntários do corpo) que atuam quando andamos, corremos ou precisamos nos equilibrar sobre superfícies irregulares. Outra delas é a visão, ligada ao sistema nervoso central, que ajuda a avaliar distâncias e posições, resultando nos movimentos dos tendões, das articulações e dos músculos, para nos manter em pé. Voltando ao labirinto, o movimento da embarcação faz com que sua posição varie de forma seguida e desordenada. Essa variação causa um desequilíbrio que leva o sistema autônomo a interferir diretamente no sistema digestivo. "Sendo assim, a digestão diminui, fazendo o estômago ficar pesado e se distender com a comida.

Isso causa o enjôo, que tenta esvaziar o conteúdo estomacal para obter alívio. Outro sintoma é a vertigem, causada não só pelo movimento do labirinto, mas também pela variação visual. "Para melhorar, pode-se olhar para o horizonte, pois se a visão registrar um ponto estável, o sistema nervoso central receberá essa informação, diminuindo os sintomas".

Cuidados:

1. O momento crucial para o enjôo é aquele em que iscamos o anzol, justamente porque fixamos a atenção num ponto determinado enquanto o barco balança.

2. O cheiro de óleo diesel é fatal para quem tem problemas de marear.

3. Mesmo os que estão completamente habituados a embarcar, às vezes "chamam o HUGO", portanto, não é vergonha o fato de você andar enjoando por aí.

Truques populares:

1. Um dos que mais se fala, é pingar uma gota de limão no umbigo na hora de embarcar. Tome entretanto cuidado para que não escorra e venha a manchar sua pele devido ao sol.

2. Não se encha com comidas pesadas e de difícil digestão. Frutas são aconselhadas como alimento básico dos chamados "estômagos fracos".

3. Bebidas alcoólicas devem ser banidas do cardápio dos que enjoam.

4. Outra crença popular diz que se amarramos um barbante na canela jamais iremos enjoar.

5. Uma medida comumente sugerida é a aplicação de pressão no ponto Neiguan. O chamado ponto Neiguan ou P6 na medicina oriental relaciona-se à acupuntura e está implicado no controle da náusea e vômito. Existem comercialmente à disposição faixas elásticas de pressão para uso a 3 cm do punho.

MEDICAÇÕES

As drogas antienjôo são eficazes para diminuir a sensibilidade do sistema nervoso central aos estímulos causadores do enjôo ou abreviar os sintomas quando já instalados. A maior parte das drogas apresenta como efeito colateral sonolência e borramento da visão, motivo pelo qual muitos navegadores relutam em tomá-las. É necessário, para melhor efeito profilático, ingeri-las uma hora antes de sair de viagem.

Grupos das grogas:

1. Antihistamínicos (tem a função de reduzir a alergia)

2. Anticolinérgicos (contrários da ação de fibras nervosas)

3. Antivertiginosos (têm a função de deprimir o sistema labiríntico)

Segue abaixo os medicamentos que podem ser comprados nas farmácias em geral:

1. Dramim (antihistamínicos) podem ser consumidos por via oral ou intramuscular e têm um efeito de seis a oito horas. Triptone ® nos Estados Unidos.

2. Transderm-Scop (anticolinérgicos) podem ser comprados no exterior com o nome de Scopolamine, e seu uso é feito através de fitas adesivas colocadas atrás da orelha onde são absorvidas pela pele. Seu efeito dura em média, três dias.

3. Buscopam Simples (anticolinérgicos) é um medicamento brasileiro com o mesmo principio ativo do Transderm (escopolamina é o princípio ativo) , e todos devem ser tomado no dia anterior ao da pescaria.

4. Stugeron (Antivertiginosos) com o principio ativo Cinarizina (genérico) onde seu similar se chama Antigeron, tem indicação para transtornos da irrigação labiríntica e cerebral: Vertigem, enjôos, enjôos de viajem, transtornos do sono.

Obs.: Outras drogas podem ser usadas, mas sempre sob supervisão médica. De qualquer forma, é aconselhado procurar um médico antes de ingerir qualquer medicação, pois podem apresentar efeitos indesejáveis e têm contra-indicações.

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Molinete ou Carretilha, para que Vara e Linha é a Maior Duvida ?

2010-08-06T23:05:00.001-03:00

Essa é a pergunta mais freqüente na hora de Compar uma Vara, Molinete ou Carretilha Você da aquela olhada e fica imaginando que linha suporta está vara ou que linha colocar no Molinete ou Carretilha. Aos iniciantes na pesca é aconselhado o uso de molinetes por seu fácil manuseio e rápida regulagem. Já para os mais experientes a carretilha é um passo a mais, pois requer um pouco mais de conhecimento sobre o equipamento e de como regular cada item, freios, fricção entre outros.
Tendo total controle do uso de molinetes e arremessando corretamente o conjunto molinete/vara, o pescador já pode pensar em dar mais um passo na escala e comprar uma carretilha. No início parece um bicho de 7 cabeças, mas com calma e paciência fica fácil e naturalmente você usará seu equipamento sem problemas.
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"Sargo"Para Comer Ataca de Tudo

2010-01-31T20:25:00.002-02:00

Sargo aceita uma ampla gama de alimentos, o que inclui crustáceos, peixinhos e até ouriços do mar. Na arrumação da tralha, composta por grandes varejões de bambu e molinetes abastecidos com linhas de grande bitola.....Continue Lendo

Gostei.... Matéria bem Pertinente

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O Sabor de Seu Peixe de Onde Vem? (Tags)- carretilhas para pesca , artigos para pescaria , red pesca , juninho pesca , pesca online , fotos pesca , pescare , l a pesca y la acuicultura , material para pescaria , pesca on line , equipamento para pesca , equipamentos para pesca , molinetes para pesca , guia pesca , pesca articulos

2010-01-27T09:25:00.000-02:00

O SABOR DE ONDE VEM ?

Embora a discussão não seja definitiva, e nunca será, uma grande dúvida paira no ar quando se discute osabor dos diferentes tipos de peixe. E sabido que as espécies que habitam do ambiente marinho têm, em média, aromas e sabores que agradam a um maior número de pessoas em comparação com as espécies da água doce. A despeito da total subjetividade da sensação de paladar de cada ser humano, o que de fato determina o sabor da carne dos peixes? Basicamente, grandes fatores: composição do DNA, tipo de fibra muscular, dieta e qualidade da água, podem ser decisivos na influência e determinação do sabor da carne desses animais.

FATOR 1 -COMPOSIÇÃO DO DNA

As proteínas, que constituem a matéria de interesse quando se fala em comer peixes e que compõem os tecidos musculares e suas fibras, são constituídas por elementos menores chamados de aminoácidos. Estes componentes estruturais das proteínas, dispostos e arranjados segundo informações contidas na dupla hélice do DNA, influenciam fortemente o sabor da carne quando ela é ingerida. É por esse motivo que, em minha opinião, muitas espécies têm sabor característico e peculiar. Muitos dos grandes apreciadores de peixes gostam de prepará-los basicamente com sal e algum tipo de"gordura", como óleo, azeite ou manteiga, a fim de não mascarar o verdadeiro sabor da carne. O uso de limão e alho, temperos considerados muito fortes, acaba ocultando o sabor e homogeneizando o paladar, agradando a um maior número de pessoas, em especial aquelas que se incomodam com o sabor de certos peixes por considerá-los mais "fortes. A composição dos citados aminoácidos é determinante no paladar que o peixe ou os frutos-do-mar despertam nas pessoas. Quem nunca ouviu falar no kani-kama, ou gel de surimi?
Kani-Kama

São produtos elaborados a partir de refúgos da indústria pesqueira, normalmente compostos por restos de carne de peixe que ficam aderidos à espinha, cabeça e nadadeiras, além daquilo que é apanhado "por engano" na pesca de arrasto e que teria um destino inglório não fosse seu beneficiamento, ou seja, o lixo. A fauna acompanhante constituída por peixes e crustáceos pequenos, ou de pouco interesse comercial, ao invés de ser descartada, é processada industrialmente e transformada em guloseimas vendidas em mercados e supermercados. O segredo para aromatizar essa miscelânea de carnes é a adição de aminoácidos específicos que estão presentes na carne de caranguejos. Descoberta por um pesquisador japonês, a adição da tal "essência" torna o gel atraente para o consumo. Kani- kama, portanto, pode ser tudo, menos carne de caranguejo.

FATOR 2-TIPODE MÚSCULO E FIBRA MUSCULAR

   Outro fator determinante é otipo da fibra que constitui os músculos dos peixes. Certos animais se movimentam pouco ou permanecem parados entre pedras, rochas e estruturas fixas, como troncos e galhadas. É o caso das garoupas, badejos, tucunarés, robalos e do black bass.

Garoupa Peixe de Fibras Musculares Brancas

   Outros simplesmente ficam apoiados no fundo, como os linguados e as pescadas. Tais peixes têm fibras musculares brancas, que funcionam com a queima de reservas energéticas (glicogênio) sem apresença de oxigênio. Isso determina um tipo de "briga-padrão"desses animais ao serem fisgados. O embate geralmente é muito forte no início, mas esmorece rapidamente passado algum tempo (contado aos minutos), guardadas as devidas proporções do porte do peixe fisgado. O motivo é o rápido consumo de suas reservas de energia. Repare que parte desses peixes busca rapidamente um abrigo nas estruturas que habitam, mas sua captura é facilitada quando o pescador impede este ímpeto e vence o cabo-de-guerra inicial.

   Em outro extremo estão os peixes com fibras musculares vermelhas, constituídos por peixes que estão em constante natação, cujas reservas de mioglobina e a maior quantidade de sangue que irriga os tecidos musculares tornam a carne bem vermelha. E o caso dos atuns e outros peixes de passagem, como os olhetes, olhos- de-boi e as enchovas, entre outros na água salgada, e o matrinxã, a piraputanga e osdourados na água doce. Alguns destes peixes podem ter grupos musculares mistos,constituídos por fibras brancas e vermelhas, sendo que as vermelhas estãolocalizadas nos flancos, ao longo da lateral do corpo. Tais fibras funcionamcom o uso de oxigênio e demoram muito mais tempo para entrar em fadiga secomparadas com as fibras musculares brancas, o que resulta em brigas muitomais demoradas e um paladar bem mais forte da carne, que desagrada a muitas pessoas.

FATOR 3- DIETA

Aquilo que o peixe come com certeza influencia o sabor de sua carne. Uma dieta baseada em alimentos capturados e predados em ambientes naturais ao longo da vida do peixe certamente torna sua carne bem mais saborosa. Dietas mais voltadas para itens vegetais tendem a proporcionar carnes com sabores mais fortes, e portanto, não tão agradáveis a muitas pessoas. É o caso de muitos peixes de rio que acumulam gordura e têm sabor mais acentuado, como o curimbatá, o pacu e o tambaqui.

Curimbata: Dieta a Base em Vegetais

Estes últimos dois, apesar de onívoros, têm maior preferência por plantas. Espécies herbívoras de mar também apresentam sabor muito forte devido ao consumo de algas. São exemplos a pirajica e o marimbá. Peixes carnívoros apresentam carne com paladar mais suave e agradável, como as pescadas, linguados e robalos na água salgada, e os carás, corvinas, jurupencéns, palmitos, surubins e tucunarés na água doce. E quem nunca comeu peixes cultivados, que se alimentam de ração, com sabor ruim? Isso reflete a qualidade da ração utilizada. Rações de baixa qualidade, ou com componentes ruins, influenciam o sabor final dopeixe consumido.

FATOR 4 - QUALIDADE DA ÁGUA

E sabido que o tipo de água em que o animal vive influencia fortemente o sabor de sua carne. Isso se deve aos componentes químicos da água e na presença e ou ausência de outros seres que co-habitam o ecossistema, em especial as pequenas algas que compõem ofitoplâncton. Ambientes parados, com pouca circulação de água e muita lama e lodo no fundo, propiciam sabor muito forte na carne dos peixes que ali vivem, em função da presença maciça de algas azuis, em especial do grupo das cianofíceas. Elas liberam uma substância chamada geosmina, que se acumula no peixe e torna sua carne praticamente intragável. Ambientes de água corrente cujo fundo é constituído por rochas ou areia geralmente proporcionam um ambiente mais sadio. Peixes que os habitam apresentam, geralmente, carnes comsabor mais agradável.

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2010-01-24T16:07:00.004-02:00

A Pesca

Conceito: A pesca, primeira atividade humana de sobrevivência, adquiriu uma dimensão lúdica quando o homem se tornou pastor e agricultor.

Desde então, seu exercício não visa apenas à obtenção de alimento: o homem descobriu o prazer da captura, passando a pescar não apenas por necessidade, mas também para dar largas a esse prazer.

Desse fator nasceu a pesca desportiva, cujo desenvolvimento está estreitamente ligado à evolução dos petrechos de pesca. Tal evolução tem como característica a crescente dedicadeza dos implementos: quanto mais leves, mais desportiva é a pesca.

No moderno conceito de pesca desportiva distinguem-se quatro elementos indispensáveis: o anzol, a linha, a vara e o molinete.

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2010-01-24T15:46:00.007-02:00

Montar um "Kit de reparo" de varas é simples e não muito complicado. Com algumas ponteiras e passadores de tamanhos diferentes, linhas de acabamento, um poucode resina epóxi e cola instantâne encontradas nas oficinas de conserto você está apto a fazer seus proprios consertos de emergências na sua casa ou durante uma pescaria.

PONTEIRAS

1º

Retire a ponteira danificada com a ajuda de isqueiro. Aqueça-a por cerca de quatro segundos e então puxe com um alicate de bico, tomando cuidado para não quebrar a vara. Se for preciso, aqueça por mais alguns instântes;

2º

Tire o exesso de cola que ficou na ponta da vara, com um estilete ou uma lixa fina.

3º

Teste diferentes ponteiras até encontrar aquela que melhor se encaixe na ponta da vara.

4º

Pingue a cola instantânea na ponta da vara e , em seguida, na ponteira. Alinhe-a antes que a cola seque, ou será necessário aquecer novamente a ponteira e repetir a operação.

PASSADORES

1º Retire o passador quebrado com um estilete. passe-o por cima do passador, para não estragar a vara. Lipe bem o local para que fique sem restos de resina ;

2º Alinhe o passador com os demais e aplique uma gota de cola instantânea para fixá-lo;2º Alinhe o passador com os demais e aplique uma gota de cola instantânea para fixá-lo;

3º Enrole a linha com atenção, no sentido da fibra para o passador, sem que as voltas encavalem ou fiquem muito espaçadas;

4ºFaltando cerca de quatro voltas para o final, uma linha auxiliar, dobrada ao meio, é colocada para finalizar o nó. Ao dar essas ultimas voltas, insira a ponta da linha principal

por dentro da alça da linha auxiliar, e então puxe as pontas desta para que a ponta sa linha principal passe por baixo das ultimas voltas;

5º Corte a sobra de linha bem rente as voltas, com cuidado. Caso o passador tenha outra perna, repita a operação;

6º Aplique resina epóxi com auxilio de um palito ou pequeno pincel, girando a vara(no proprio eixo) a cada três minutos para a resina ficar uniforme. Se surgirem bolhas de ar, passe rapidamente a chama do isqueiro pela resina.

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2010-01-24T13:46:00.000-02:00

Considerado um alimento rico em proteínas, ferro iodo e ômega 3, o peixe é um alimento que ajuda no desenvolvimento do cérebro das crianças, e protege contra diversas inflamações.

De uma maneira geral o peixe é composto por teores de gorduras mais baixos do que a carne, mesmo os peixes gordos. Sua gordura é poliinsaturada, rica em ácidos gordos do tipo ômega 3 trazem vantagens ao organismo principalmente ao aparelho cardiovascular, porque ajuda a controlar o Colesterol, no sentido em que aumenta o nível de colesterol bom e diminui A ocorrência de arritmias, melhorando a resistência das artérias.